Page 1
Bruks- och monteringsanvisning
VI 421
Induktionshäll
Page 2
VI 421
1
1. Viktigt att veta sida 3-4
Säkerhetsregler sida 3
Före första användningstillfället sida 4
Råd om användning sida 4
Fördelar med att laga mat med induktion sida 4
2. Utrustning sida 5
Utrustning sida 5
Specialtillbehör sida 5
3. Användning sida 6-8
Påslagning och avstängning sida 6
Driftsindikator / Igenkänning av kokkärl /
Restvärmeindikator sida 6
Boosterfunktion sida 7
Indikeringsmöjligheter sida 8
Semestersäkring sida 8
4. Inställningstabell sida 9
5. Råd om kokkärl sida 10
6. Rengöring och skötsel sida 11
7. Underhåll sida 12
8. Monteringsanvisning sida 13-16
Tekniska data sida 13
Viktigt att veta vid inbyggnaden sida 13
Förbereda inbyggnadsmöbeln sida 14
Bygga in vredpanelen sida 15
Bygga in apparaten sida 16
Page 3
2
Hjärtliga lyckönskningar till din nya Vario
inbyggnadsapparat.
Läs först igenom bruksanvisningen noga och gör
dig förtrogen med din nya apparat, innan du börjar
använda den. I bruksanvisningen finner du viktig
information angående säkerhet, det vill säga ditt
personliga skydd, och även angående användningen så att apparaten bibehåller sitt ursprungliga
skick.
Förvara alltid bruksanvisningen tillsammans med
apparaten.
På sidan 4 finner du anvisningar som du måste
följa innan du tar din häll i bruk för första gången.
I kapitlen Utrustning och Användning får du veta
allt om den nya apparatens funktioner och hur du
utnyttjar dem på rätt sätt.
I kapitlet Rengöring och skötsel får du tips och råd
hur du håller apparaten ren och snygg.
Och nu är det bara att önska dig lycka till vid
matlagningen!
Page 4
3
Säkerhetsregler
Om apparaten är sönder får den inte tas i drift.
Apparaten får endast anslutas av behörig fackman
enligt energiförsörjningsföretagens aktuellt
gällande föreskrifter samt enligt landets byggnadsförordningar.
Observera monteringsanvisningen.
Om apparaten ansluts felaktigt kan den
förstöras!
Vid anslutning av elektriska apparater i närheten av
kokzonerna får sladdarna inte komma i beröring
med heta kokzoner.
Apparaten får endast användas under uppsikt.
Var försiktig när du lagar mat med fett och olja.
Överhettat fett och olja kan lätt fatta eld! Kväv
brinnande fett eller olja genom att täcka över det /
den. Försök aldrig att släcka lågorna med vatten.
Var försiktig! Glaskeramikhällen blir het när du
använder den! Håll barn på avstånd!
Ställ alltid ett kokkärl på kokzonen när den är
påslagen!
Värm aldrig upp oöppnade konservburkar. De kan
spricka sönder.
Rengör aldrig apparaten med ångtvätt eller
högtryckstvätt – risk för kortslutning!
Förvara inga temperaturkänsliga och eldfarliga
ämnen (t. ex. rengöringsmedel, sprayburkar) i
utdragslådor eller på hyllor under apparaten.
På hällens undersida finns det fläktar. Observera:
lätta smådelar eller folier som ligger under hällens
undersida kan kan sugas in av fläkten och förstöra
den eller orsaka skada på kylningen. Föremål i
underskåpet får därför inte komma närmare än
5 cm från fläktens intag. Folier måste tas bort.
Apparaten får inte användas om hällens yta brister,
spricker eller går sönder till följd av att den hanterats felaktigt. Spänningsförande delar kan då
komma i direkt eller indirekt beröring med genomträngande vätska och dessutom finns risken att
man gör sig illa. Dra ur sladden eller koppla bort
ifrågavarande säkring. Ta sedan kontakt med kundservicen!
Bryt strömmen vid alla serviceåtgärder. Dra antingen ur stickproppen ur eluttaget eller koppla från
motsvarande säkring.
Reparationer får endast genomföras av behörig
elinstallatör med hänsyn till den elektriska säkerheten.
Användaren ansvarar för att apparaten används på
rätt sätt och hålls i fullgott skick. Garantin gäller inte
för skador om de uppstår på grund av att man inte
följt denna bruksanvisning.
Observera:
Om hällskyddet VD 400-000 (extra tillbehör) har
monterats på apparaten, får detta inte stängas
förrän apparaten har svalnat fullständigt. Sätt inte
heller igång apparaten med hällskyddet stängt!
På grund av värmeutvecklingen kan apparaten och
hällskyddet då skadas. Använd inte locket som
avställnings- eller varmhållningsyta.
Med förbehåll för tekniska ändringar!
1. Viktigt att veta
Denna apparat uppfyller gällande krav på säkerhet och direktiven för elektromagnetisk kompatibilitet. Oavsett detta är det inte tillrådligt att
personer med pacemaker, hörapparater eller
liknande implantationer använder den. Interferenser kan därvid uppstå, som förorsakar
störningar av funktionen hos sådana instrument.
Page 5
4
Före första användningstillfället
Packa upp apparaten och källsortera emballaget
enligt de lokala föreskrifterna. Observera att även
tillbehör finns med i förpackningen. Se till att inte barn
kommer åt förpackningsdetaljerna och plastfolierna.
Denna enhet är märkt i enlighet med der
europeiska direktivet 2002/96/EG om avfall
som utgörs av eller innehåller elektroniska
produkter (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). Direktivet anger
ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt
återvinning av uttjänta enheter.
Kontrollera före installationen att apparaten inte har
transportskador.
Apparaten måste byggas in och anslutas av behörig
fackman innan den tas i bruk för första gången.
Kontrollera före första användningstillfället att
nätanslutningen är korrekt.
Apparatens serienummer finner du på kontrollsedeln,
som medföljer denna bruksanvisning. Spara denna
kontrollsedel av garantiskäl tillsammans med bruksoch monteringsanvisningen.
Läs noga igenom bruks- och monteringsanvisningen
innan du börjar använda apparaten.
Rengör apparaten och tillbehörsdelarna noggrant
innan du använder dem första gången. Då försvinner
eventuell lukt eller föroreningar efter tillverkningen
(se kapitlet ”Rengöring och skötsel”).
Råd om användning
Apparaten är avsedd för hushållsbruk och och får inte
användas på annat sätt.
Apparaten får endast användas till matlagning. Den
får inte användas till att värma upp rummet där den är
uppställd.
Ventilationsspringorna i underskåpet får inte
blockeras.
Hällen får inte användas som avställningsplats! Lägg
inga livsmedel som är förpackade i aluminiumfolie,
bestick, kastrullock eller andra metallhaltiga föremål
på induktionskokzonen. Om man slår på hällen av
misstag kan sådana detaljer snabbt hettas upp och
orsaka förstöring och brännskador.
Stäng av hällen efter matlagningen.
Håll alltid hällen torr och ren.
Ett inbyggt temperaturskydd förhindrar att apparaten
och inbyggnadsbänken överhettas.
Vid funktionsstörningar bör du först kontrollera
säkringarna i hushållet. Om det inte är fel på
strömmen, kontakta den affär där du har köpt hällen
eller närmaste Gaggenau kundservice.
Fördelar med att laga mat med
induktion
Under kokzonen finns det inget värmeelement utan
en induktionsspole. Denna värmer enbart kokkärlets
botten direkt och snabbt utan att kokzonen blir het.
Det behövs ingen värmeöverföring från kokzonen till
kokkärlet. Matlagning med induktion erbjuder
därmed följande fördelar:
• Det behövs bara kort tid till att steka eller koka upp
en kall matvara. Man sparar därvid både tid och energi.
• Kokzonen reagerar omedelbart vid varje ändring av
inställningen och avbryter genast effekttillförseln,
om man tar bort kokkärlet från kokzonen utan att
dessförinnan stänga av den.
• Vid överkokning eller stänk ryker det inte och
bränns inte heller matresterna fast, eftersom
kokzonen knappast blir varm.
Page 6
5
Utrustning
Specialtillbehör
1 Induktionskokzon Ø 15 cm
(1200 W, med booster 1800 W)
2 Induktionskokzon Ø 21 cm
(2200 W, med booster 3300 W)
3 Display
4 Vred för främre kokzon
5 Vred för bakre kokzon
Följande specialtillbehör kan du beställa:
VV 400-000 Skarvlist
VZ 400-000 Skarvlist med timer
VD 400-000 Hällskydd
2. Utrustning
1
2
3
4
5
Page 7
Påslagning
Tryck in vredet och vrid det till höger eller till
vänster till önskat effektläge (1 - 12). Ljusringen
bakom vredet och driftsindikatorn blinkar så länge
som kokzonen är påslagen.
Beroende på kokkärlets material, mängden mat
och det inställda läget kan ett ljud uppstå vid
matlagningen. Detta är normalt. Den effektstarka
induktionsspolens kylfläkt kan sättas igång och
stängas av under drift.
Avstängning
Vrid vredet till läge 0.
Ljusringen slocknar.
Observera: Induktionskokzonen avger inte längre
värme när den är avstängd.
Driftsindikator
Driftsindikatorn lyser på displayen så länge som
kokzonen är påslagen.
Igenkänning av kokkärl
Driftsindikatorn på displayen blinkar och kokzonen
avger ingen effekt, om ett olämpligt (för litet, ej
magnetiskt) kokkärl eller inget kokkärl har ställts
på den påslagna kokzonen.
Restvärmeindikator
Induktions-kokzoner blir aldrig så heta som konventionella kokzoner. Men de kan upphettas efter
längre tids drift genom kontakten med kokkärlens
heta bottnar. Därför har kokzonerna en restvärmeindikator. Driftsindikatorn blinkar på displayen efter
avstängning så länge som kokzonen inte är tillräckligt avkyld och inte kan vidröras utan risk för att
man bränner sig.
Påslagning
Avstängning
3. Användning
6
Driftsindikator / igenkänning av kokkärl /
restvärmeindikator
Page 8
Boosterfunktion
Båda kokzonerna har en boosterfunktion, som ökar
effekten på kokzonen under en kort tid. På så sätt
kan du påskynda uppkoket. Boosterfunktionen kan
bara användas till en kokzon. Om du använder en
kokzon med boosterfunktion och slår på den andra
kokzonen, stängs boosterfunktionen av och den
första kokzonens drift fortsätter på effektläge 12.
Aktivera boosterfunktionen
Tryck in vredet och vrid vredet åt vänster till boostersymbolen . Driftsindikatorn och boosterindikatorn lyser på displayen så länge boosterfunktionen är
aktiverad.
Slå från boosterfunktionen
Vrid vredet till önskat effektläge (1 -12). Nu är
boosterfunktionen frånslagen. Boosterindikatorn
slocknar.
Observera: Under vissa förhållanden stängs
boosterfunktionen automatiskt av för att skydda
hällens elektroniska komponenter mot skador.
7
Aktivera
boosterindikatorn
Page 9
Indikeringsmöjligheter
Semestersäkring
(Automatisk avstängning)
Som extra säkerhet stängs hällen av automatiskt,
om ingen funktion har ändrats på en längre tid.
Avstängningstiden beror på det inställda effektläget
(mellan 1 och 4 timmar). Ljusringen bakom vredet
blinkar. Vrid vredet till 0. Nu kan du kan du slå på
hällen precis som vanligt igen.
8
Ljusring bakom Indikering på hällen Driftstillstånd
vred
Apparaten FRÅN
Apparaten TILL, kokkärl igenkänt, normal drift
Apparaten TILL, kokkärl ej igenkänt
Apparaten FRÅN, restvärmeindikator
Överhettningsskydd*, Strömavbrott*
Semestersäkring*, monteringsfel
(förbindelsekabeln till vredpanelen inte
instucken)
Symbolförklaring:
från
blinkar
lyser
*Vrid vredet till 0, om ljusringen bakom vredet blinkar och apparaten inte alstrar värme. Låt apparaten
kylas av vid överhettning.
Page 10
9
4. Inställningstabell
Mängd Uppkoknings- Vidarekok- Vidarekokningstid
läge 12 ningsläge
Smälta
Choklad, chokladglasyr, smör, honung 100 g – 1–2 –
gelatin 1 förpackning – 1–2 –
Värma
Grönsaker på burk 400 g–800 g 1–3 min. 2–4 3–6 min.
Buljong 500 ml–1 liter 2–3 min. 10–11 2–4 min.
Avredd soppa 500 ml–1 liter 1–3 min. 2–4 2–4 min.
Mjölk 200 ml–400 ml 1–3 min. 1–3* 2–4 min.
Värma upp och hålla varm
Gryträtter (t. ex. linsgryta) 400 g–800 g 1–2 min. 1–2 –
Mjölk 500 ml–1 liter 2–3 min. 1–3* –
Tina och värma upp
Spenat, djupfryst 300 g–600 g 3–4 min. 3–5 5–15 min.
Gulasch, djupfryst 500 g–1 kg 3–4 min. 3–5 20–30 min.
Sjuda
Knödel, kroppkakor (1–2 liter vatten) 4–8 styck 6–9 min. 7–9* 20–30 min.
Fisk 300 g–600 g 3–6 min. 7–9* 10–15 min.
Koka
Ris (med dubbel vattenmängd) 125 g–250 g 2–4 min. 3–5 15–30 min.
Risgrynsgröt (500 ml–1 liter mjölk) 125 g–250 g 3–5 min. 2–4 25–35 min.
Skalpotatis med 1–3 koppar vatten 750 g–1,5 kg 3–5 min. 6–8 30–35 min.
Skalad potatis med 1–3 koppar vatten 750 g–1,5 kg 3–5 min. 6–8 15–25 min.
Färska grönsaker med 1–3 koppar vatten 500 g–1 kg 3–4 min. 6–8 10–20 min.
Nudlar (1–2 liter vatten) 250 g–500 g 6–9 min. 9–10* 6–10 min.
Steka och låta puttra
Rulader 4 styck 4–6 min. 6–8 50–60 min.
Grytstek 1 kg 4–6 min. 6–8 60–100 min.
Gulasch 500 g 4–8 min. 6–8 50–60 min.
Steka
Pannkakor – 1–2 min. 9–10 steks efter hand
Schnitzel, panerad 1–2 styck 1–2 min. 9–10 8–12 min.
Biffar 2–3 styck 1–2 min. 10–11 8–12 min.
Fiskpinnar 10 styck 1–2 min. 9–10 8–12 min.
Fritera (i 1–2 liter olja)
Djupfrysta produkter 200 g åt gången 8–13 min. 11–12* friteras efter hand
Övriga produkter 400 g åt gången 8–13 min. 6–8* friteras efter hand
* Vidarekokning utan lock
Inställningsguidens värden tjänar huvudsakligen som riktlinjer.
Page 11
Tips att spara energi
Använd bara kvalitativt högvärdiga kokkärl med
tjock, plan botten. Ojämna kastrullbottnar förlänger
matlagningstiden onödigt.
Välj alltid kastruller och kärl som är lagom stora till
den maträtt du tänker tillaga. En stor kastrull fylld
med bara en liten mängd förbrukar mycket energi.
Lägg alltid på passande lock på kastruller och
pannor. Därigenom förkortas tillagningstiden
betydligt och strömförbrukningen minskas.
Vrid tillbaka kokzonens effekt i rätt tid. När du
kokar vatten får det inte sprudla.
Du måste använda kokkärl med magnetisk metall i
botten vid matlagningen. Detta kan du lätt pröva ut
med en magnet. Om kastrullbotten drar till sig
magneten är kastrullen lämplig. Kokkärl av emaljerat stål eller gjutjärn är Induktionsdugliga. Det finns
också rostfria kokkärl som är speciellt utrustade för
induktion. Vanliga rostfria kokkärl och kärl av glas,
keramik, koppar eller aluminium är inte lämpliga.
Ställer man ett kokkärl av olämpligt material eller
ett för litet kokkärl på den påslagna kokzonen,
avger kokzonen ingen effekt och driftsindikatorn på
hällens display blinkar.
Undvik att värma upp tomma kokkärl, för både
kastrullbottnen och glaskeramiken kan i så fall gå
sönder.
Följ tillverkarens anvisningar när du använder
speciella kokkärl.
10
5. Råd om kokkärl
Page 12
Var försiktig, så att du inte bränner dig! Vänta
tills hällen har svalnat och är handvarm innan
du börjar med rengöringen.
Rengör hällen noggrant innan du använder den för
första gången och efter varje användningstillfälle.
Rengör med mjuk, fuktig trasa eller hushållspapper
och Gaggenau Hällrengöringsmedel eller annat
lämpligt medel för rengöring och vård av glaskeramik. Torka efteråt med torr, mjuk putsduk.
Gaggenau Hällrengöringsmedel ger glaskeramikhällen ett glänsande och smutsavvisande skikt. På
så sätt behåller hällen sin fräschhet länge och det
går lättare att göra den ren.
Behandla inte hällen med putsmedel när den är het.
Då kan den bli fläckig.
Använd inte skurpulver eller skarpa kemiska medel
(t. ex. bakugnsspray) och inga nitropolermedel till
rengöringen! Använd inte heller repande svampar.
Matrester med hög sockerhalt (t. ex. marmelad
eller mjölk som kokat över) kan skada hällens
värmeyta. Ta genast bort sådana matrester med
rengöringsskrapan.
Slitagepartiklar från kastrullbottnarna kan ge upphov till pärlemorfärgade fläckar på hällen, men
dessa påverkar inte hällens funktion.
Ytterligare anvisningar till rengöringen finner du i
den bifogade broschyren.
Du kan köpa vår skrapa med klinga (beställnr.
087670) och Gaggenau Hällrengöringsmedel
(beställnr. 098690) i din fackhandel.
Hällens ram kan du rengöra med fuktig, mjuk duk
och mild diskmedelslösning eller med vanligt
rengöringsmedel för rostfritt.
11
6. Rengöring och skötsel
Observera: Denna apparat får inte rengöras med
ångtvätt eller högtryckstvätt – risk för kortslutning!
Page 13
Vid eventuella funktionsfel bör du först kontrollera
säkringarna i hushållet.
Om apparaten inte fungerar och det inte är fel på
strömförsörjningen, kontakta din fackhandel eller
närmaste Gaggenau kundservice. Ange vilken
modell det rör sig om. Serienummer och modell
finner du i bilagan, som medföljer denna bruks- och
monteringsanvisning.
Reparationer får endast utföras av behörig fackman
med hänsyn till apparatens säkerhet.
Vid felaktiga ingrepp gäller inte garantiåtagandet.
12
7. Underhåll
Bryt strömmen till apparaten före alla reparationer.
Page 14
Tekniska data
Totalt anslutningsvärde: 3400 W / 220-240 V
Viktigt att veta vid inbyggnaden
Denna apparat kan kombineras med samtliga
apparater i serien Vario 400 från Gaggenau.
Apparaten får byggas in i kökskombinationer av
trä eller liknande brännbart material utan extra
åtgärder.
Inbyggnadsmöbeln och arbetsytan, i vilken apparaten ska byggas in, måste vara temperaturbeständig minst upp till 90° C.
Apparaten får endast installeras av behörig fackman. Vid installationen måste man följa gällande
föreskrifter från strömförsörjningsföretagen samt
landets byggnadsförordningar.
Kabeln för anslutning till nätet måste motsvara minst
typ H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
). Beakta uppgifterna på
typskylten och anslut skyddsledaren.
När hällen ansluts till elnätet måste man se till att
sladdarna inte kommer i beröring med hällens heta
ytor.
Installatören ansvarar för att hällen fungerar som
den ska på uppställningsplatsen. Han måste också
förklara för användaren, hur man kan skilja apparaten från nätet om så skulle behövas.
Kontrollera efter uppackningen om apparaten har
transportskador och anmäl i förekommande fall
dessa omedelbart hos transportföretaget.
Avståndet mellan hällens kant och väggen eller
möbeldelar måste vara minst 20 mm.
För att säkerställa att luftcirkulationen på apparatens undersida är tillräcklig måste man framställa
ventilationsspringor i underskåpet. Närmare detaljer framgår av monteringsskissen.
Om man inte kan frånskilja alla poler från nätet
separat genom att dra ur en tillgänglig stickpropp
ur eluttaget, måste man montera ett frånkopplingsdon på installationssidan med ett kontaktavstånd på
minst 3 mm (t. ex. en säkring eller automatsäkring).
Reklamation gällande fel som uppkommit
genom att man inte följt dessa anvisningar
godkänns inte. Beakta även ”Viktigt att veta”
på sidorna 3 och 4.
Med förbehåll för tekniska ändringar.
13
8. Monteringsanvisning
Page 15
Förbereda inbyggnadsmöbeln
• Skär ut en öppning för en eller flera Vario apparater i arbetsbänken enligt inbyggnadsskissen. Av
inbyggnadsskissen framgår hur mycket plats som
behövs för skarvlisten mellan apparaterna. Apparaterna kan också byggas in i separata öppningar.
Då måste man beräkna ett avstånd på minst 50 mm
mellan apparaterna.
• Borra hålen Ø 35 mm för fastsättning av vreden i
underskåpets frontsida enligt bilden.
• Är frontpanelens tjocklek grövre än 26 mm, måste
frontpanelen fräsas ut bakifrån till ett mått på
80 x 310 mm, så att frontpanelen inte är tjockare
än 26 mm på detta ställe.
• Inbyggnad av en ventilerad bakugn enligt
installationsanvisningarna är möjlig. Möbelns
bakvägg måste tas bort för att säkerställa en god
ventilation av hällen. Bakom en bakugn eller ett
möbelelement måste det finnas en fri ventilationsspalt på 20 mm i förhållande till väggen.
14
510
380
8
50
490
1575
1170
765
360
min. 35
min. 40
35
90
60
72
280
76
220
min.105
max.162,5
min. 5
min. 5
80 x
310
D = 26
16 – 26
D > 26
Page 16
Bygga in vredpanelen
• Ta bort förpackningsdetaljerna av styropor från
vreden och dra av skyddsfolien bakom ljusringarna.
• Håll fästplåten bakifrån mot frontpanelen, stick in
vreden framifrån i hålen, skruva fast dem bakifrån
med muttrarna. Se till att du placerar vreden rätt i
förhållande till kokzonerna: Vredet för den främre
kokzonen ska vara till vänster, vredet för den
bakre kokzonen till höger.
• Skruva fast vredpanelen med de medföljande
muttrarna i fästplåten.
15
Observera:
Denna apparat får endast byggas in tillsammans
med en vredpanel med samma typbeteckning.
Bryt strömtillförseln genom att koppla bort
hushållets säkring innan du ansluter apparaten!
Page 17
Bygga in apparaten
Hänvisning beträffande montering av
VD 400-000 hällskydd (specialtillbehör):
Till hällen medlevereras två vinkeljärn för
montering av hällskyddet. Före monteringen skall
vinkeljärnen skruvas fast på hällens baksida
(se monteringsanvisningen till VD 400-000).
• Stick in förbindelsekabeln för apparaten och vredpanelen stadigt (stickpropparna måste snäppa i).
• Sätt in apparaten vågrätt i öppningen med
Gaggenau logo framtill och rikta upp den.
Observera: Apparaten får inte limmas med
silikon på arbetsbänken.
• Fixera apparaten i bänkskivan med de
medlevererade 4 spännanordningarna.
• Anslut apparaten till nätet och kontrollera funktionen. Om förbindelsekabeln mellan vredpanelen
och apparaten inte är instucken blinkar ljusringen
bakom vredet. Kontrollera att förbindelsekabeln
sitter korrekt.
16 9000076127 sv 04.05 EB
Page 18
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
Loading...