Gaggenau VF230111 User Manual [nl]

Bedienings- en montagehandleiding

VF 230

Elektrische friteuse

Voorwoord

1. Belangrijk bladzijde 3-5

1.1 Veiligheidsvoorschriften bladzijde 3

1.2 Voor het eerste gebruik bladzijde 4

1.3 Gebruik bladzijde 5

2. Apparaat en principe bladzijde 6-7

2.1 Het apparaat bladzijde 6

2.2 Accessoires bladzijde 6

2.3 Het principe bladzijde 7

3. Bediening bladzijde 8-11

3.1 In- en uitschakelen bladzijde 8

3.2 Als u frituurvet gebruikt bladzijde 9

3.3 En zo frituurt u bladzijde 10

3.4 Bediening van de kinderbeveiliging bladzijde 11

3.5 Veiligheidsuitschakeling bladzijde 11

4. Reiniging bladzijde 12

5. Het afvoeren van de frituurolie bladzijde 13

6. Onderhoud bladzijde 14

7. Praktische tips bladzijde 15-17

7.1 Bereidingstabel bladzijde 15

7.2 Recepten bladzijde 16

7.3 Tips voor het frituren bladzijde 17

8. Montagehandleiding bladzijde 18-19

8.1 Technische gegevens bladzijde 18

8.2 Belangrijke montageaanwijzingen bladzijde 18

8.3 Het inbouwen bladzijde 19

VF 230

1

2

Met uw nieuwe friteuse geniet u voortaan
nog meer van frituren!

Het apparaat biedt u onder meer de volgende
voordelen:

– een speciale smeltstand voor frituurvet;

– een nauwkeurige (elektronische)

temperatuurregeling waardoor het oppervlak
van het te frituren gerecht zo snel dichtschroeit
dat de olie of het vet niet in het product dringt.
Eiwitten, vitaminen en mineralen blijven zo
optimaal behouden;

– een moderne inbouwmethode waardoor het

apparaat heel eenvoudig kan worden
ingebouwd.

Om alle mogelijkheden van de friteuse te kunnen
benutten, raden wij u aan om de gebruiks­aanwijzing en het installatievoorschrift goed te
lezen, voordat u het apparaat voor het eerst

in gebruik neemt. U vindt hierin belangrijke
aanwijzingen voor het gebruik, de installatie en

het onderhoud van het apparaat.

Wat u moet weten, voordat u het apparaat voor
het eerst gebruikt, leest u op pagina 3. In de
hoofdstukken „Apparaat en principe” en
„Bediening” staat wat u allemaal met uw friteuse
kunt doen en hoe u het apparaat bedient.

Hoe u ook na jaren nog van uw friteuse kunt
genieten, leest u in de hoofdstukken „Reiniging”
en „Onderhoud”.

Wij wensen u veel plezier bij het frituren!

Voorwoord

Afb. 1

1.1 Veiligheidsvoorschriften

Neem het apparaat niet in gebruik wanneer het
beschadigd is.

Het apparaat mag alleen door een erkend vakman
worden aangesloten. Daarbij dient aan alle gelden­de voorschriften te worden voldaan.
Volg de aanwijzingen in de montagehandleiding
op.

Door een verkeerde aansluiting kan het
apparaat defect raken!

Als u elektrische apparaten in de buurt van het
apparaat aansluit, zorg er dan voor dat de aansluit­kabels niet in aanraking kunnen komen met hete
onderdelen.

Schakel het apparaat alleen in als u er toezicht op
houdt. Houd altijd toezicht als u gerechten bereidt
die in vet of olie worden gefrituurd! Pas op!
Afgewerkte olie of afgewerkt vet kan gemakkelijk
vlam vatten!

Pas op brandgevaar! Bewaar geen brandbare
voorwerpen in het apparaat!

Pas op! Het apparaat wordt tijdens het gebruik
heet. Houd kinderen dan ook op een afstand!

Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

Volwassenen en kinderen mogen het apparaat nooit
zonder toezicht in gebruik nemen:
– wanneer zij lichamelijk, zintuiglijk of mentaal niet

in staat zijn,

– of bij gebrek aan kennis en ervaring om het

apparaat op een juiste en veilige wijze te
bedienen.

Pas op brandgevaar! In de directe nabijheid van
het apparaat mag geen open vuur branden!

Wees bijzonder voorzichtig bij het werken met
water in de buurt van het warme apparaat!

Ontploffingsgevaar!

Pas op! Indien het apparaat zich onder een afzuig-

kap of naast de afzuiging van een kookplaat bevindt,
bestaat er bij verzadigde vetfilters brandgevaar!

Indien er brand ontstaat, haal dan de spanning
van het apparaat en plaats de afdekking op het
apparaat! Doof brandend vet of olie door het af
te dekken. Blus een friteuse nooit met water!
Schakel de afzuigkap onmiddellijk uit, aange­zien de luchtstroom het vuur aanwakkert.

Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger of
met waterdruk – er bestaat gevaar voor kortsluiting!

Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamheden
dient het apparaat spanningsvrij te worden ge­maakt. Trek hiertoe de stekker uit het stopcontact
of schakel de desbetreffende zekering van de
huisinstallatie uit.

Reparaties mogen uitsluitend door een erkend
vakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheid
van het apparaat gewaarborgd blijft.

De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het
juiste gebruik en de goede staat van het apparaat.
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld
voor schade als gevolg van het niet in acht nemen
van de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing.

Let op!

De afdekking van het apparaat mag alleen worden
geplaatst als het apparaat volledig is afgekoeld.
Neem het apparaat niet in gebruik als het afdekking
gesloten is. Door de warmteontwikkeling kunnen
het apparaat en het afdekking beschadigd raken.
Gebruik het afdekking niet als werkblad of warm­houdplaat.
Let op! Gebruik voor de friteuse nooit het glazen
deksel van de vario-stomer.

Technische wijzigingen voorbehouden!

3

1. Belangrijk

1.2 Voor het eerste gebruik

Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat de ver­pakkingsmaterialen op een milieuvriendelijke wijze
worden verwerkt. Let op! In de verpakking bevinden
zich toebehoren! Zorg ervoor dat de verpakkingsmate­rialen niet in handen van kinderen kunnen komen.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeen­stemmig met de Europese richtlijn
2002/96/EG betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur

(waste electrical and electronic equipment –
WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de
EU geldige terugneming en verwerking van oude
apparaten.

Controleer het apparaat voor het inbouwen op
eventuele transportschade.

Het apparaat moet voor ingebruikneming door een
erkend vakman worden ingebouwd en aangesloten.
Controleer voor ingebruikneming of de netaansluiting
in orde is.

Bij deze gebruiksaanwijzing bevindt zich een blad met
het serienummer van het apparaat. Wij adviseren u dit
blad vanwege de garantie bij deze gebruiksaanwijzing
en montagehandleiding te bewaren.

Lees eerst aandachtig de gebruiksaanwijzing en
montagehandleiding voordat u het apparaat voor het
eerst in gebruik neemt.

Reinig het apparaat en de accessoires grondig voor
het eerste gebruik. Er ontstaan dan minder geurtjes en
het apparaat is helemaal schoon.

4

5

1.3 Gebruik

Het apparaat is voor huishoudelijk gebruik en

mag niet voor toepassingen worden gebruikt die
niet in de gebruiksaanwijzing vermeld staan.

Gebruik de friteuse alleen voor het bereiden van
gerechten. Het apparaat is niet geschikt om er een
ruimte mee te verwarmen.

Zorg voor voldoende ventilatie (bijvoorbeeld via
een deur, raam of afzuigkap).

Bewaar geen brandbare voorwerpen in de
friteuse. Plaats tijdens het frituren alleen de
daarvoor benodigde voorwerpen in het apparaat.

Gebruik uitsluitend inzetten (frituurmanden) die
voor dat doel bestemd zijn.

Het symbool (opwarmen) op het
bedieningspaneel dooft, zodra de ingestelde
temperatuur bereikt is.

Draai na het frituren de temperatuurschakelaar
weer op „0”.

Schakel het apparaat alleen in als het gevuld
is met frituurolie of -vet (niet met water)! Wanneer
u de friteuse leeg aanzet, wordt het apparaat
automatisch uitgeschakeld en verschijnt het
symbool (beveiliging) in de display. Draai in dat
geval de temperatuurschakelaar op „0” en wacht,
totdat het symbool (beveiliging) weer dooft.

Let op! Verschijnt in de display het symbool

(beveiliging), dan kan dat meerdere oorzaken

hebben (zie ook „Apparaat en principe”).

Vul olie of vet bij, als het minimumniveau
onderschreden wordt (onderste markering).

Pas op! Bij onderschrijding van het minimumniveau
bestaat brandgevaar!

Wees voorzichtig met olie en vet. Deze producten
raken gemakkelijk oververhit en kunnen dan vlam
vatten.

Vervang oud/verontreinigd vet, als het bruin wordt,
onaangenaam ruikt en/of als het begint te roken.
Oude olie schuimt gemakkelijk over en heeft een
lagere ontstekingstemperatuur dan verse olie.

Brandgevaar!

Let op! Wanneer olie of vet meerdere keren zijn

gebruikt en frituurgoed vochtig is (bijv.
diepvriesproducten, groente), kan er zich een
ophoping van water in de koude zone voordoen.
Het opnieuw vullen van de frituurmand kan tot
explosie-achtig overschuimen leiden. U kunt zich
branden! Tap voor het opwarmen een kleine
hoeveelheid van de vloeistof (ca. 1 kopje) in de
koude zone af.

Mocht de frituurpan onverhoopt vlam vatten, trek
dan de stekker uit de contactdoos en leg het
deksel op de friteuse. Probeer de vlammen nooit

met water te doven! Zet uw afzuigkap
onmiddellijk uit, omdat door de luchtzuiging
het vuur wordt aangewakkerd!

Vul de friteuse niet met te natte voedingsmiddelen

en te grote hoeveelheden. De olie c.q. het vet kan
anders overschuimen, waarbij u zich zou kunnen

branden!

Controleer bij storingen eerst de zekeringen van

de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan de
stroomvoorziening, neem dan contact op met uw
vakhandelaar of met de Gaggenau-klantenservice.

Door de ingebouwde beveiliging kan het
apparaat niet oververhit raken.

Maak de friteuse regelmatig schoon. Ververs ook
met enige regelmaat de frituurolie of het frituurvet,
want door verontreinigingen vatten olie en vet
sneller vlam.

Gebruik het deksel niet tijdens het frituren. Het
roestvrijstalen deksel mag alleen op de friteuse
worden geplaatst als het apparaat volledig is
afgekoeld.

Let op! Gebruik voor de friteuse nooit het glazen
deksel van de vario-stomer.

6

2.1 Het apparaat

2.2 Accessoires

1 Ophangbeugel frituurmand
2 Schuimrand
3 Verwarmingselement (2300 W)

Bedieningspaneel:

4 Display met de volgende

weergavemogelijkheden:
— Symbool (opwarmen)
— Weergave van de ingestelde temperatuur
— Weergave van de kookwekkertijd
— Symbool (vetsmeltstand actief)
— Symbool (beveiliging)

5 Schakelknop „kookwekker” met

keuzemogelijkheid + en – (instelbaar tussen
1 - 90 minuten)

6 Temperatuurschakelaar (instelbaar tussen

135-190 °C) met speciale smeltstand

Standaard

wordt uw friteuse geleverd met
(afbeelding 4):
– Frituurmand (FK 023-000)
– Roestvrijstalen deksel

De volgende accessoires

kunt u bestellen

VV 200-000 verbindingsstrip om de friteuse te

kunnen combineren met andere
Vario-apparaten

VD 201-010 deksel

2. Apparaat en principe

Afb. 2

Afb. 3

Afb. 4

2

1

3

4

5

6