Page 1
Käyttöohjeet
CG 492
Kaasukeittotaso
Page 2
Page 3
1
CG 492
1. Tärkeitä vihjeitä Sivu 3-4
Turvallisuusseikat Sivu 3
Ensimmäinen käyttöönotto Sivu 3
Käyttötavat Sivu 4
2. Varusteet Sivu 5
Vakiovarusteet Sivu 5
Säätönupit Sivu 5
Polttimon osat Sivu 5
3. Toiminta Sivu 6
4. Käyttö Sivu 7-8
5. Säätötaulukko Sivu 9
6. Keittoastioiden kokoa koskeva vinkki Sivu 10
7. Wok-astian käyttöä koskeva vinkki Sivu 11
8. Puhdistus ja hoito Sivu 12-15
9. Huolto Sivu 16
10. Pienet viat voi poistaa itse Sivu 17
11. Tekniset arvot / Suutintaulukko Sivu 18-20
12. Suuttimen vaihto Sivu 21-24
Page 4
2
Suuri teräksinen kaasukeittotaso – tehokasta
ja nautinnollista keittämistä.
• Keittotaso on suunniteltu niin, että työtilaa jää
paljon
• Erittäin käytännöllinen, viisi keittoaluetta ja tehon
tarkka hienosäätö
• Paras mahdollinen mukavuus ja turvallisuus
lämpösähköön perustuvan liekinvalvonnan ja
automaattisen uudelleen sytytyksen ansioista
Ennen kuin otat laitteen ensimmäistä kertaa
käyttöön, lue käyttö- ja asennusohjeet tarkoin
kannesta kanteen. Ne sisältävät kaasukeittotason
käyttöä, asentamista ja huoltoa koskevia tärkeitä
vihjeitä.
Ja nyt toivotamme paljon iloa ruuanlaittoon
uudella kaasukeittotasollasi!
Page 5
3
Turvallisuusseikat
Jos laite on rikki, sitä ei saa käyttää.
Kun sähkölaitteita liitetään verkkoon keittotasojen
lähellä, täytyy katsoa, etteivät liitäntäjohdot kosketa
kuumaa keittotasoa!
Käyttäjä on vastuussa, että laitetta käsitellään ja
hoidetaan oikein.
Laitetta on pidettävä silmällä sitä käytettäessä!
Älä kytke keittoalueita päälle ilman keittoastioita.
Varmista, että polttimen kannet ovat kunnolla
paikallaan.
Ole varovainen, laite kuumenee käytön aikana. Älä
päästä lapsia laitteen läheisyyteen!
Tätä laitetta ei saa puhdistaa höyrypuhdistimella tai
korkeapaineella oikosulun vaaran vuoksi!
Jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä on
laitteesta katkaistava virta. Vedä tällöin pistotulppa
irti pistorasiasta tai katkaise virta sulakkeesta. Sulje
kaasun tulo.
Turvallisuussyistä korjauksia saa tehdä vain
valtuutettu ammattimies.
Mahdollisista vioista, jotka ovat syntyneet, kun tätä
käyttöohjetta ei ole noudatettu, ei huoltotakuu
vastaa.
Ole varovainen käyttäessäsi öljyä tai rasvaa.
Ylikuumennut rasva ja öljy syttyy helposti. Jos
ruokien valmistuksessa tarvitaan rasvaa ja öljyä, on
laitetta koko ajan pidettävä silmällä.
Pidätämme oikeuden teknisiin muutoksiin!
Ensimmäinen käyttöönotto
Poista laitteen pakkausmateriaalit ja toimita ne niille
tarkoitettuihin jätesäiliöihin. Huomioi, että laitteen
lisätarvikkeet on pakattu kartongin pohjalle. Älä
anna pakkausmateriaaleja lasten käsiin.
Tämän laitteen merkintä perustuu
käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita
(waste electrical and electronic
equipment – WEEE) koskevaan direktiiviin
2002/96/EG. Tämä direktiivi määrittää
käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätyssäännökset koko EU:n alueella.
Ennen kuin asennat laitteen paikalleen tarkista, että
se ei ole kuljetuksessa päässyt vaurioitumaan.
Laitteen saa asentaa ja liittää kaasuverkkoon vain
koulutettu huoltoteknikko. Asennettaessa ja
kaasuverkkoon liitettäessä täytyy noudattaa kaasun
toimittajan voimassa olevia määräyksiä ja rakennus säännöksiä.
Kuin liität laitteen sähköverkkoon, kierrä ensin
kaikki säätönupit 0-asentoon.
Laitteen sarjanumeron löydät oheisesta
tyyppikilvestä. Tallenna tyyppikilpi yhdessä käyttöja asennusohjeiden kanssa.
Lue käyttöohje tarkoin kannesta kanteen ennen kuin
keittotaso otetaan käyttöön.
Puhdista laite huolellisesti ennen ensimmäistä
käyttöönottoa. Siten ei pääse syntymään häiritseviä
hajuja ja laite on puhdas käyttöönotettavaksi. (Katso
kohtaa ”Puhdistus ja hoito”.)
1. Tärkeitä vihjeitä
Page 6
4
Käyttötavat
Laite on tarkoitettu käytettäväksi vain
kotitalouksissa eikä sitä saa ottaa muunlaiseen
käyttöön.
Käytä konetta vain ruuan valmistukseen. Konetta ei
voi käyttää esim. huoneen lämmittämiseen!
Alä anna lasten leikkiä laitteella.
Laitetta ei saa käyttää sellaiset henkilöt tai
alaikäiset lapset,
– jotka eivät fyysisiltä tai henkisiltä kyvyiltään
siihen pysty,
– tai joilla ei ole riittävästi tietoa kokemusta
laitteen turvalliseen käyttöön.
Kaasukiettotasoa käytettäessä huoneilma lämpenee
ja kostuu. Huoneessa, johon kaasukeittotaso on
sijoitettu, on oltava hyvät tuuletusmahdollisuudet!
Huolehdi huonetilan tuuletuksesta. Varmista, että
tuuletustiet ovat auki. Jos kaasukeittotasoa
käytetään yhtämittaisesti pitempään ja keitetään
useammalla keittoliekillä, on tärkeätä tuulettaa
hyvin, esim. avaamalla ikkuna tai ovi tai
käynnistämällä liesituuletin.
Huonetilan hyvä tuuletus on taattu, jos
huonetila, johon laite on sijoitettu, on
vähintään 35 m
3
ja siinä on ulos johtava ovi tai
ikkuna, jonka voi avata.
Pidä laitteen takapinnassa olevat tuloilma-aukot
avoimina ja puhtaina.
Älä kytke keittoaluetta päälle ilman keitto astioita. Älä kuumenna tyhjiä kattiloita tai
pannuja.
Patojen, pannujen ja grillikivien käyttäminen siten,
että kuumentaminen tapahtuu useammalla politti molla yhtä aikaa on kielletty, koska kaasukeittotaso
voi siten kuumeta yli sallitun määrän.
Ei ole suositeltavaa käyttää kattiloita, jotka ovat
läpimitaltaan pienempiä kuin 90 mm tai suurempia
kuin 280 mm (320 mm WOK-polttimolla). Mikäli
joudut käyttämään suurempia kattiloita, varmista
että etäisyys keittoastiasta lähimpään palonarkaan
kalusteeseen on vähintään 50 mm.
Jos nostat keittoastian vähäksi aikaa pois
keittoliekiltä, säädä liekki pieneen tehoasentoon.
Siten työskentely avoimen liekin ääressä on
turvallisempaa ja sen lisäksi säästät kaasua ja
suojelet luontoa.
Älä aseta keittoastioita keittotason jaloteräksiselle
kehykselle. Kuumuuden ansiosta jaloteräs tummuu.
Jos kaasukeittotaso on sijoitettu liesituulettimen alle,
on päällekytketyllä keittoliekillä aina pidettävä
keittoastiaa. Muutoin kuumuus voi vaurioittaa
liesituulettimen osia tai rasvasuodatin voi syttyä
palamaan. Jos käytetään liesituuletinta, jossa
on poistoilmakäyttö, on huolehdittava
riittävästä tuloilmasta.
Laitetta ei voi käyttää sähkökatkoksen aikana.
Käyttöhäiriöiden sattuessa ota yhteys laitteen
myyntiliikkeeseen tai Gaggenau Serviceen!
Page 7
5
Vakiovarusteet
Säätönupit
Polttimon osat
1 Ritilä (3-osainen)
2 Tehopolttimo (Wok)
3 Tehopolttimo
4 Normaalipolttimo
5 Vasemman etulämpöalueen säätönuppi
6 Vasemman takalämpöalueen säätönuppi
7 Keskimmäisen lämpöalueen säätönuppi (Wok)
8 Oikean takalämpöalueen säätönuppi
9 Oikean etulämpöalueen säätönuppi
Liekkien säätösymbolit:
0 Pois
Isosäätö - ulko- ja sisärenkaan liekki
Piensäätö - ulkorenkaan liekki
Isosäätö - sisärenkaan liekki
Pois - ulkorenkaan liekki
Isosäätö - sisärenkaan liekki
Pois - ulkorenkaan liekki
Piensäätö - sisärenkaan liekki
10 Polttimokansi
11 Polttimorengas
12 Polttimopää
13 Automaattisen sytytyksen elektrodi,
liekintunnistin ja liekinvalvonta
2. Varusteet
11
10
12
13
3
3
4
4
2
1
56789
Page 8
6
3. Toiminta
Kaasukeittotasossa on kaksi normaalipolttimoa,
kaksi tehopolttimoa ja yksi Wok-polttimo.
Laitteen valitsimet on suunniteltu niin, että niitä voi
käyttää yhdellä kädellä. Laitteessa on myös liekin tunnistin ja automaattinen uudelleen sytytin.
Sytytys käynnistyy säätönuppia kiertämällä. Mikäli
liekki sammuu käytössä, syttyy se automaattisesti
uudelleen.
Häiriön sattuessa laite katkaisee kaasun tulon, siten
estetään palamattoman kaasun virtaaminen ulos.
Kypsennystehojen säätö voimakkaasta mietoon
kuumuuteen tapahtuu portaattomasti.
Mainittu nimelliskuormitus on määritelty kiinteiden
suuttimien asennuksella.
Vaihto toiseen kaasutyyppiin tapahtuu vaihtamalla
suuttimet (pää-/piensäätösuuttimet (katso suutin taulukko s. 18-20).
Pois
Ylin teho
Alin teho
Page 9
7
Päällekytkentä
• Aseta sopivan kokoinen keittoastia keittoaluelle.
• Paina kyseisen polttimon säätönuppia ja kierrä
säätönuppia vasempaan haluamaasi asentoon
symbo lien ja välille. Kaasuliekki syttyy
automaattisesti.
• Mikäli asetat suuria kattiloita polttimolle, tulisi
sytytyksen tapahtua piensäädöllä.
• Joka kerta kun kaasukeittotason polttimo kytketään
päälle tapahtuu automaattinen käyttötesti. Kaikki
elektrodit aktivoituvat ja valitsemasi keittoalue
syttyy muutaman sekunnin kuluttua. Jos kytket
päälle vielä muita keittoalueita, aktivoituu vain
kyseinen elektrodi.
• Kaasukeittotasoa päälle kytkettäessä avautu säh -
köisesti ohjattu kaasun tulo, tällöin kuuluu lyhyt
ääni. Tämä on aivan normaalia.
Kiertämällä säätönuppia hitaasti voidaan liekkiä
säätää portaattomasti ylimmän ja alimman tehon
välillä.
Mikäli liekki sammuu käytössä (esim. voimakkaan
ilmavirran ansiosta) syttyy liekki automaattisesti
uudelleen.
Mikäli keittoalueen liekki ei kuitenkaan syty
automaattisesti uudelleen (esim. polttimolle
ylikiehuneen ruuan ansiosta), katkaisee laite kaasun
tulon ja merkkiääni soi. Kierrä kaikki säätönupit
0-asen toon. Anna laitteen jäähtyä ja tarkista sitten
ovatko kaikki polttimon osat asennettu oikein
paikalleen. Tarkista onko polttimot tai elektrodit
likaisia. Vihje: Mikäli yhden polttimon kohdalla on
tapahtunut käyttöhäiriö, voit käyttää muita
keittoalueita edelleen, kuitenkin vasta sen jälkeen,
kun kaikki säätönupit on kierretty 0-asentoon.
4. Käyttö
Keittoliekin saa sytyttää vain, jos kaikki polttimon
osat ovat kuivat ja oikein asennetut. Muutoin voi
syntyä toimintahäiriöitä tai laite kytkeytyy pois
päältä.
Page 10
Vihje: Välisäädöllä sisärenkaan liekin isosäätö ulkorenkaan liekin piensäätö voi kaasutyypistä
riippuen syntyä sykkivää ääntä. Tällöin ei ole kyse
mistään laitevirheestä, vaan tämä johtuu teknisistä
syistä. Valitse säädöksi vähän tästä ylempi tai
alempi.
Poiskytkentä
Kierrä kaikkia säätönuppeja pohjaan asti 0-asen toon.
Kun kaikki säätönupit on kierretty 0-asentoon,
katkeaa laitteesta sähköohjattu kaasun tulo.
Automaattinen virran katkaisu
Laite kytkeytyy automaattisesti pois päältä, jos se on
ollut yli 12 tuntia käytössä.
Kierrä kaikki säätönupit 0-asentoon, sitten voit ottaa
laitteen taas totuttuun tapaan käyttöön.
8
Page 11
9
5. Säätötaulukko
Säätö- Kypsennystapa Esimerkkejä
alue
Ylin teho Kuumentaminen Vesi
Ruskistaminen Liha
Kuumentaminen Rasva, nesteet
Kiehauttaminen Keitot, kastikkeet
Blancheeraus Vihannekset
Paistaminen Liha, kala, perunat
- Ruskistaminen Jauhot, sipulit
Paahtaminen Mantelit, korppujauhot
Paistaminen Jauhoruuat, munaruuat
Jatkokiehutus ilman kantta Nesteet
Jatkokypsytys ilman kantta Pyörykät, siskonmakkarat,
keittovihannekset, keittoliha
Suurustaminen Jälkiruuat, kastikkeet
- Jatkokiehutus kantta käyttäen Pastat, keitot, kastikkeet
Keittää höyryssä Vihannekset, perunat, kala
Höyryttäminen Vihannekset, hedelmät, kala
Muhentaminen Gulassi, kääryleet, paisti, vihannekset
Alin teho Sulattaminen Pakasteet
Turvottaminen Riisi, palkokasvit
Lämmittäminen Keitot, vihannekset kastikkeessa
Ylimmälle tehotasolle säädetään vain halutun lämpötilan saavuttamiseksi. Sen jälkeen säädetään aina
takaisin alemmalle tehotasolle.
Sisäringin teho on sama normaali- ja tehopolttimossa.
Taulukon arvot ovat vain ohjearvoja, koska lämmön tarve vaihtelee ruoan lähtölämmöstä ja keittioastian
koosta ja tilavuudesta riippuen.
Koska laitteen lämpöteho on suuri, kuumenee rasva ja öljy nopeasti. Älä poistu paikalta ruokia paistaessasi,
rasva voi syttyä tuleen ja paistokset palaa pilalle.
Kypsennä ruuat, joiden kypsytysaika on pitempi, mieluimmin takimmaisella lämpöalueella.
Käytä suurien määrien kuumentamiseen, friteeraukseen ja ruskistamiseen tehopolttimoa tai Wok-polttimoa.
Page 12
Ei ole suositeltavaa käyttää kattiloita, jotka ovat
läpimitaltaan pienempiä kuin 90 mm tai suurempia
kuin 280 mm (320 mm WOK-polttimolla). Mikäli
joudut käyttämään suurempia kattiloita, varmista
että etäisyys keittoastiasta lähimpään palonarkaan
kalusteeseen on vähintään 50 mm.
Huomioi kattiloita ostaessasi, että niiden ilmoitettu
läpimitta voi tarkoittaa yläreunan läpimittaa, joka on
useasti suurempi kuin pohjan läpimitta.
Huomioi valmistajan antamat tiedot! Käytä keitto astioita, joissa on maininta ”kaasukeittimiin sopivia”.
Käytä keittoastioita, joissa on kuumenemattomat
kahvat.
Käytä paksupohjaisia keittoastioita, koska lämpö ja kauma on siten varsinkin alhaisella tehonsäädöllä
huomattavasti tasaisempi. Mitä sopivamman kokoi sia läpimitaltaan kattilat ovat keittoalueen kokoon
nähden, sitä tehokkaammin tulee kaasuliekin
tuottama lämpö käytetyksi ja samalla tulee sääste tyksi energiaa.
Aseta keittoastia keskelle keittoaluetta. Siten on
lämmönjakauma tasaisempaa. Kattilan pohjan tulisi
peittää liekki.
Keittoastioiden tulee on suorassa ja tukevasti ritilän
päällä. Pannujen varsi tulee kääntää taaksepäin,
jotta se ei ylety keittotason reunan yli. Keittoastian
pohjan tulee olla tasainen, jotta astia pysyy tukevasti
ritilän päällä.
Älä aseta keittoastioita keittotason jaloteräksiselle
kehykselle. Kuumuuden ansiosta jaloteräs tummuu.
Käytä sopivan kokoista kantta. Se lyhentää kypsen nys aikaa. Lasikantisissa keittoastioissa on se etu,
että niissä ei tarvitse nostaa kantta kypsymis pro ses sin seuraamiseksi.
10
6. Keittoastioiden kokoa koskeva vinkki
CG 492 Suositeltava Vähimmäis-
keittoastia koko
Normaalipolttimo 200 - 240 mm 90 mm
Suurpolttimo 240 - 280 mm 90 mm
Suurpolttimo (Wok) 240 - 320 mm 160 mm
Page 13
Vokki-pata ja lisätarvikkeet
(eivät sisälly toimitukseen)
– Alkuperäisvokki on ihanteellisin vokki-pata
kaasukeittoliekkiinne.
– Vokki-pata on ontto puoliympyrä, jossa on pitkä
varsi tai puukahva. Vokissa on pyöristetty pohja ja
vinosti aukeavat seinämät. Ohut teräs johtaa
kuumuuden nopeasti ruokiin. Myöskin
jäähtyminen tapahtuu nopeasti, täten säätäminen
kuumasta kylmään voidaan tehdä nopeasti.
Kypsytettävä ruoka ei siten ole vaarassa ylikypsyä.
– Vokki-pata neljään hengelle on läpimitaltaan
35 - 40 cm.
– Varmista, että pyöreäpohjainen Wok-astia on
keitettäessä tukevasti ritilän päällä.
– Vokki-pata voi olla valmistettu eri materiaaleista.
Valurautaiset vokki-padat ovat tukevampia ja
niissä lämpö varastoituu pitempään.
– Kansi on pyöreä ja korkea. Sitä käyttämällä voit
myös höyryttää ja kypsentää muhentamalla.
– Puolipyöreä ristikko ripustetaan vokin reunaan.
Siinä voi höyryttää ruoka-aineksia, pistää
friteeratut ruuat tippumaan tai pitää ruokia
lämpimänä.
– Käytä chania (pyöristetty lasta) tai puista
pannulastaa.
– Ota ruoka vokista kauhalla.
– Käytä siiviläkauhaa, kun otat friteerattuja tuotteita
rasvasta tai suurempia paloja kastikkeesta.
– Höyryttämiseen voit käyttää bambukoreja.
Vokki-padassa keittäminen
Vokki-padassa voit paistaa, höyryttää, friteerata,
muhentaa ja keittää ”normaalisti”.
Erityistä vokki-padassa kypsentämisessä on
liikkeessäpaistaminen. Pieniksi paloitellut ruokaaineet kypsennetään kovassa kuumuudessa
mahdollisimman lyhyesti koko ajan sekoittaen.
Suuressa, pyöreässä pannussa voi helpommin kuin
tavallisessa pannussa sekoittaa nopeasti ja
käännellä ruokia. Sekoittamalla estetään ruokien
palaminen pohjaan. Ylimmäräinen öljy valuu
keskelle. Hetkessä syntyy herkullinen paistospinta,
lihan huokoset sulkeutuvat, liha säilyttää
mehukkuutensa. Vihannekset säilyttävät luonnolliset
arominsa samoin kuin niiden niin terveelliset
vitamiinit.
Tärkeää! Kypsentäminen käy niin nopeasti, että on
paras varata kaikki tarvikkeet valmiiksi
kypsentämistä varten. On myös tärkeää noudattaa
oikeaa järjestystä ruokien kypsentämisessä. Ensin
pistetään vokkiin ruoka-ainekset jotka vaativat
pitemmän kypsentämisajan. Tälläisiä ovat esim.
kovakuituiset vihannekset kuten porkkana.
Pehmeämmät vihannekset kuten sienet tai idut
pistetään viimeisenä pataan kypsymään.
Toimi näin:
– Pane vokki-pataan öljy ja levitä se vokkia
kääntelemällä padan reunoihin. Suosittelemme
maapähkinäöljyä tai soijaöljyä.
– Kuumenna öljy vähän alle savuamispisteen ja
aloita vasta sitten liikkeessäpaistaminen.
– Leikkaa kypsennettävät ruoka-aineet tasaisen
kokoisiksi, keskisuuriksi paloiksi, liian pienet
palat voisivat palaa pohjaan kiinni.
– Jos valmistat suurempia määriä lisää elintarvikkeet
pikku hiljaa vokki-pataan, muutoin paistaminen ei
ole niin tehokasta.
– Valmiita ruokia voi pitää lämpimänä piensäädöllä.
Puhdista joka käytön jälkeen vokki-padan reunat
ja voitele ne öljyllä. Siten estät padan ruostumisen.
11
7. Wok-astian käyttöä koskeva vinkki
Page 14
12
$ Varo! Laitetta ei saa puhdistaa korkeapaineella
tai höyrypuhdistimella.
$ Varo polttamasta itseäsi! Anna laitteen ennen
puhdistusta ensin jäähtyä. Älä kytke keittotasoa
koskaan päälle puhdistuksen aikana.
Puhdista laite huolellisesti ennen ensimmäistä
käyttöä ja jokaisen käytön jälkeen.
Vihje: Polttimon (polttimokansi, polttimorengas ja
polttimopää) metallinen väri muuttuu käytössä
tummemmaksi. Tällä seikalla ei ole vaikutusta
käyttötehoon.
Älä käytä seuraavia tarkoitukseen sopimattomia
puhdistusaineita:
– hankausaineita
– kiilloitusaineita
– etikkahappoa
– uunisuihkeita
– klooria sisältäviä puhdistusaineita
– naarmuttavia sieniä tai esineitä
8. Puhdistus ja hoito
Polttimon rakenne wok-polttimo
Polttimokansi
Polttimorengas
Polttimopää
Elektrodi
Polttimon
pohjaosa
Polttimon rakenne
normaalipolttimo / tehopolttimo
Page 15
• Irrota molemmin käsin nostamalla ritilät yksitellen
ylös (varo naarmuttamasta keittotasoa).
• Irrota polttimokansi, polttimorenkaat ja
polttimopää.
• Tärkeää! Puhdista polttimon osat vasta kun ne on
jäähtyneet!
• Tärkeää! Älä poista ilma-aukon päällä olevaa
takimmaista suojusta (katso kuvaa)!
• Ota hieman vettä ja tiskiainetta ja liuota ensin
kiinnipalanut lika irti. Siten itsepintainenkin lika
irtoaa helpommin. Älä käytä hankausaineita tai
naarmuttavia puhdistussieniä.
• Ota vain pieni määrä vettä keittotason pinnan
puhdistukseen. Varo että vettä ei pääse polttimon
sisäosiin.
• Kuumuuden ansiosta voi teräksen pintaan syntyä
pieniä läiskiä. Älä yritä poistaa läiskiä
hankaamalla, pinta voi muutoin vaurioitua.
Levitä teräspintojen puhdistukseen sopivaa
puhdistusainetta tasaisesti keittotason pinnalle.
Siten pinta pysyy tasaisen puhtaana ja keittotaso
säilyy hoidettuna.
• Pidä elektrodit aina puhtaina. Poista kiinnipalanut
lika. Puhdista elektrodit varovasti toimitukseen
kuuluvalla harjalla. Varo kiertämästä ja muutoin
vaurioittamasta elekrodeja.
• Pidä molempien tehopolttimoiden
polttimorenkaiden ilmarako aina puhtaana.
Puhdista ilmarako tarvittaessa toimitukseen
kuuluvalla työkalulla (katso kuvaa).
$ Varo loukkaamasta itseäsi! Työkalu on
teräväreunainen.
• Kuivaa polttimon osat.
• Asennettaessa polttimoa takaisin on
polttimorengas ja polttimopää asennettava siten
polttimon päälle, että kiinnityskärjet napsahtavat
vastaaviin aukkoihin.
13
Page 16
14
• Tärkeää! Laitteen saa ottaa käyttöön vain, jos
kaikki osat ovat kuivia. Kosteat polttimon osat
saattavat aiheuttaa syttymisvaikeuksia tai vaikuttaa
liekin tasaisuuteen.
Pidemmän käyttöajan myötä tummuvat
polttimot (polttimokansi, polttimorengas,
polttimopää) luonnollisen hapettumisen
seurauksena. Toimi seuraavasti tämän
tummumisen poistamiseksi:
Sekoita vaaleaa etikkaa, jonka happamuusaste on
korkeintaan 8 % (tavallista kotitalouksissa
käytettävää etikkaa) samaan määrään lämmintä
vettä.
Upota tummuneet polttimon osat enintään
10 minuutiksi tähän liuokseen ja poista osista
itsepintaiset tahrat riepua tai sientä avuksi käyttäen.
Huuhtele tämän jälkeen polttimon osat hyvin
puhtaassa vedessä ja anna osien kuivua ennen
käyttöönottoa.
Tärkeää: Liuokseen ei saa sekoittaa liikaa
etikkaa eikä osia saa pitää pidempään kuin
yllämainitun ajan liuoksessa, muutoin etikka
voi vahingoittaa polttimon osien pintoja!
Osa / materiaali Suositeltava puhdistustapa Huomioi allaolevat seikat!
Säätönupit Pyyhi kostealla rievulla. Rievun ei saa olla liian märkä, muutoin voi
säätönuppien taakse päästä vettä.
Ritilä Irrota puhdistusta varten. Ei sovi tiskikoneessa pestäväksi.
(valuteräksinen, Liuota ensin tiskialtaassa. Kiinnijuuttunut lika tulee ensin liottaa
emaloitu) Puhdista tiskiaineella tiskiharjaa irti tiskialtaassa.
käyttäen. Hankausaineet vahingoittavat emalipinnan.
Jatkuu seuraavalla sivulla.
Page 17
15
Osa / materiaali Suositeltava puhdistustapa Huomioi allaolevat seikat!
Polttimokansi, Poista pahimmat liat kostealla rievulla Ei sovi puhdistettavaksi tiskikoneessa.
polttimorengas, ja tiskiaineella. Huomioi, että aukot eivät ole tukkeutuneet.
polttimopää Käytä messingin kiillotusainetta Varo hukkaamasti pienosia.
(messinki) saadaksesi alkuperäisen metallisen
kiillon.
Wok-polttimopää Puhdista tiskiharjalla ja tiskiaineella. Ei sovi tiskikoneessa pestäväksi.
(valuteräksinen,
emaloitu)
Elektrodi Puhdista toimitukseen kuuluvalla Likaiset elektrodit voivat aiheuttaa sytytys
harjalla. tai liekinvalvonta häiriöitä.
Elektrodi vaurioituu herkästi, puhdista
varoen kiertämättä tai muutoin
vahingoittamatta.
Varo: älä kytke keittotasoa koskaan päälle
puhdistuksen aikana.
Keittotason pinta, Kuumalla vedellä, tiskiaineella tai Naarmuuntumisen välttämiseksi on
asennuskehys rievulla. Kiinnipalaneet liat kannattaa keittotason harjakiillotettu pinta pyyhittävä
(jaloteräksinen, ensin pehmittää miedolla tiskivedellä. aina harjakiillotuksen suunnassa.
harjakiillotettu) Tämän jälkeen on keittotaso kuivattava Pintaan voi syntyä vaaleita läiskiä, mikäli
heti pehmeää riepua käyttäen, jotta likaa poistettaessa poistetaan myös
ei pääse syntymään veden jättämiä luonnollisesti syntynyt oksidointipinta.
läiskiä. Keittotason pinnan luonnollinen teräksinen
Mikäli keittotaso on pahasti likainen, väri säilyy, kun levität keittotason koko
voit tilata teräksen puhdistusainetta pintaan puhdistuksen jälkeen tasaisen
(tilausn:ro 310631). kerroksen kaupasta saatavaa nestemäistä
Varo: Polttimon alaosien kautta ei saa teräspintojen hoitoainetta.
päästä vettä laitteen sisäosiin. Poista keittotasolta aina heti siihen
joutuneet ruoka-aineet tai suola.
Tärkeää: Jotkut teräksen puhdistusaineet
naarmuttavat pintaa. Kloori ja klooripitoiset
puhdistusaineet syövyttävät teräspintaa.
Lue tarkkaan mitä aineosasia puhdisaineet
sisältävät.
Page 18
Jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä on
laitteesta aina ensin katkaistava virta ja
kaasun tulo.
Tarkista mahdollisten toimintahäiriöiden yhteydessä
ensin onko sähkön ja kaasun tulo kunnossa.
Sähkökatkoksen aikana ei kaasukeittotasoa voi
ottaa käyttöön.
Jos sähkökatkos tapahtuu kaasukeittotason ollessa
päällekytkettynä, katkeaa kaasun tulo
automaattisesti.
Kun sähkön tulo on taas kunnossa, pysyy laite
poiskytkettynä. Merkkiääni soi. Kierrä kaikki
säätönupit 0-asentoon, sitten voit ottaa laitteen taas
totuttuun tapaan käyttöön.
Tarkista häiriön sattuessa ensin sivulla 17 olevasta
häiriötaulukosta, voitko itse poistaa häiriön. Jos laite
ei kuitenkaan toimi, on otettava yhteys laitteen
myyntiliikkeeseen tai huoltoliikkeeseen. Ilmoita
tällöin tyyppikilvessä olevat tiedot.
Turvallisuussyistä saa korjaukset suorittaa vain
valtuutettu huoltoasentaja.
Huoltotakuu ei koske vahinkoja, jotka ovat synty neet, kun tämän käyttöohjeen neuvoja ei ole
noudatettu.
Käytä vain alkuperäisvaraosia.
16
9. Huolto
Page 19
17
10. Pienet viat voi poistaa itse
Laitteessa ei ole
virtaa
Sytytä polttimot uudelleen.
Mikäli laite ei toimi, ota yhteys Gaggenau Serviceen
Kaasuliekki ei syty päälle kytkettäessä
Ylikuumene -
missuoja
Odota kunnes
laite on jäähtynyt
ja merkkivalo
sammunut
Kierrä kaikki säätönupit 0-asentoon
Kaasuliekki sammuu käytön aikana
Merkkiääni soi Merkkiääni soi
Tarkista
sulakkeet
Merkkiääni
sammuu
Merkkiääni
sammuu
Merkkiääni soi
laitetta taas
päälle
kytkettäessä.
•
Onko polttimon
osat asetettu
oikein
paikoilleen?
•
Onko kaasuntu losulku avattu?
•
Onko polttimo
kuiva ja puhdas?
•
Onko kaasu johdossa ilmaa
ensimmäisen
käyttöönoton
tai kaasupullon
vaihdon jäljiltä
(nestekaasu)?
•
Onko
kaasupullo tyhjä
(nestekaasu)?
Anna laitteen
ensin jäähtyä.
Tarkista sitten
tämän polttimon
kohdalla:
•
Onko polttimon
osat asetettu
oikein
paikoilleen?
•
Onko sähkösy ty tyksen elek tro di likainen
(ruuanrippeitä)
tai märkä?
•
Onko polttimo
likainen ylikie hu neista ruuista?
•
Estääkö voi makas ristiveto
(esim. avoin
ikkuna keitto tason takana)
uudelleen
syttymisen?
•
Onko
kaasu pullo tyhjä
(nestekaasu)?
• S
ähkökatkos:
Sähkökatkoksen jälkeen
liekit eivät syty
automaattisesti
uudelleen.
Tarkista virran
tulo.
•
Automaattinen
virran katkaisu:
Laite on ollut yli
12 tuntia
käytössä.
Merkkiääni soi
Tarkista virran
tulo
Kierrä kaikki
säätönupit
0-asentoon
Ota yhteys
Gaggenau
Serviceen
Säätönuppi
kierretään
0-asen toon, mutta
laite yrittää
sytyttää
uudelleen
Page 20
18
Tekniset arvot / kaasu
Polttimo: Normaalipolttimo
Ylin teho 2,0 kW
Alin teho 0,165 kW
Tehopolttimo
Ylin teho 4,0 kW
Alin teho 0,165 kW
Wok-polttimo
Ylin teho 6 kW (Natural Gas) /
5 kW (LPG)
Alin teho 0,3 kW
Kokonaisteho 17,0 kW
Kaasuliitäntä: Hattumutteri R 1/2’’ liittimeen
R 1/2’’ DIN 1999 kartiomainen sylinterimäinen
Tekniset arvot / sähkö
Energiankulutus 15 W
Jännite 220-240 V
Taajuus 50-60 Hz
Pidätämme oikeuden teknisiin muutoksiin.
11. Tekniset arvot / Suutintaulukko
Maat AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE
DE DK ES FI ES FI FR GB
FR GB GR HU GR HU IE IS
IE IS IT LU NL IT LU NO PL
PL PT RU SE PT RU
Kaasuperhe Maakaasu Maakaasu But/prop But/prop
Kaasutyyppi H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31)
Paine 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar
Pääsuutin ulko 1,73 1,85 A 1,00 0,87
Pientehosuutin ulko 0,73 0,81 0,51 0,45
Pääsuutin sisä 0,58 0,63 0,37 0,33
Pientehosuutin sisä 0,45 0,51 0,31 0,25
Ilmansäätöholkki ulko 000–2
[mm]
Ilmansäätöholkki sisä ****
[mm]
Kokonaisteho 18 kW 18 kW 17 kW 17 kW
Kokonaiskulutus 1,80 m
3
/h 1,98 m3/h 1240 g/h 1240 g/h
* auki, ei säädettävissä
Suutintaulukko wok-polttimo
Page 21
19
Maat AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE
DE DK ES FI ES FI FR GB
FR GB GR HU GR HU IE IS
IE IS IT LU NL IT LU NO PL
PL PT RU SE PT RU
Kaasuperhe Maakaasu Maakaasu But/prop But/prop
Kaasutyyppi H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31)
Paine 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar
Pääsuutin ulko 0,98 1,05 0,64 0,57
Pientehosuutin ulko 0,48 0,51 0,29 0,26
Pääsuutin sisä 0,40 0,42 0,26 0,22
Pientehosuutin sisä 0,36 0,40 0,22 0,21
Ilmansäätöholkki ulko 0 0 6 (max) 6 (max)
[mm]
Ilmansäätöholkki sisä ****
[mm]
Kokonaisteho 18 kW 18 kW 17 kW 17 kW
Kokonaiskulutus 1,80 m
3
/h 1,98 m3/h 1240 g/h 1240 g/h
* auki, ei säädettävissä
Suutintaulukko normaalipolttimo
Page 22
20
Maat AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE
DE DK ES FI ES FI FR GB
FR GB GR HU GR HU IE IS
IE IS IT LU NL IT LU NO PL
PL PT RU SE PT RU
Kaasuperhe Maakaasu Maakaasu But/prop But/prop
Kaasutyyppi H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31)
Paine 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar
Pääsuutin ulko 1,37 1,55 0,94 0,82
Pientehosuutin ulko 0,59 0,65 0,40 0,35
Pääsuutin sisä 0,40 0,42 0,26 0,22
Pientehosuutin sisä 0,36 0,40 0,22 0,21
Ilmansäätöholkki ulko 002–1
[mm]
Ilmansäätöholkki sisä ****
[mm]
Kokonaisteho 18 kW 18 kW 17 kW 17 kW
Kokonaiskulutus 1,80 m
3
/h 1,98 m3/h 1240 g/h 1240 g/h
* auki, ei säädettävissä
Suutintaulukko tehopolttimo
Page 23
12. Suuttimen vaihto
21
Toiseen kaasutyyppiin vaihtaminen
Toiseen kaasutyyppiin vaihtamisen saa
suorittaa vain valtuutettu huoltoasentaja.
Tähän tarvittavat suuttimet voi tilata vaihtosarjana.
Ilmoita tällöin tyyppikilvessä olevat tiedot ja
kaasutyyppi.
Suuttimet voi vaihtaa paikalleen asennettussa
laitteessa.
Kuormitus kaikilla kaasutyypeillä
Nimelliskuormitus saavutetaan kaikilla kaasu tyypeillä ja paineilla iso- ja piensäädöllä asenta malla halutulle kaasutyypille tarkoitettu suutin
(katso suutintaulukko).
Piensäätösuuttimen vaihto
• Katkaise laitteesta virta ja kaasun tulo!
• Poista ritilät, polttimokannet, polttimorenkaat ja
polttimopäät.
• Irrota kolme valusuojaa keittotason takaosasta:
Ensin sivusuojat, sitten keskisuoja.
• Irrota keittotason pinnan kiinnitys mutterit
(jokaisessa polttimossa 3 mutteria avainvälillä 7 ja
Wok-polttimossa 2 Torx T20) ja nosta keittotaso
varoen ylös.
• Irrota molemmat peitelevyt, työnnä niitä keskelle
ja nosta ylös.
• Ota säätönuppien ja kaasuhanojen välissä olevat
akselit pois.
• Ruuvaa kaasuhanojen akselien peitelevy irti ja ota
peitelevy pois.
• Kierrä kaasuhanan akselin muoviosaa siten, että
lovi jää kulloisenkin suuttimen yläpuolelle. Ruuvaa
suutin irti ja nosta ylös pieniä pihtejä käyttäen.
Suuttimen säätöä koskeva taulukko on sivulla
18-20.
Piensäätösuutin
ulko
Piensää tösuutin
sisä
Page 24
• Ruuvaa uudet piensäätösuuttimet suutintaulukon
mukaisesti kiinni kiertäen pohjaan asti.
Tärkeää: Varo, ettet vahingoita o-rengasta
asennuksen yhteydessä.
• Akselit ja peitelevyt asennetaan taas paikalleen
vastakkaisessa järjestyksessä.
22
Page 25
Pääsuuttimen vaihto normaali- ja
tehopolttimossa.
• Irrota polttimojohtojen varmuuspidikkeet.
Elektrodin voi jättää paikalleen. Ruuvaa polttimo
(Torx T20) irti ja vedä se irti polttimon johdoista.
• Vedä suuttimet käsin irti polttimojohdoista, irrota
o -rengas.
• Tarkista, että uusissa suuttimissa o-rengas on
oikein asennettu. Työnnä suuttimet polttimon
johtoihin. Varo vääntämästä polttimon johtoja.
• Asenna polttimot polttimon johtoihin. Kiinnitä
pidikkeet.
• Ruuvaa polttimo kiinni.
• Säädä ilmansäätöholkki oikeaan arvoon löysättyäsi
ensin ruuvia (katso suutintaulukko). Kiristä sen
jälkeen ruuvi.
23
Suuttimen säätöä koskeva taulukko on sivulla
18-20.
Pääsuutin ulko
Pääsuutin
sisä
Page 26
Pääsuuttimen vaihto Wok-polttimoon
• Irrota polttimo altaasta (Torx T20). Irrota ilman säätöholkin ruuvi. Työnnä ilmansäätöholkki
kokonaan sisään. Vedä varmuuspidikkeet
polttimon johdoista irti. Elektrodin voi jättää
paikalleen.
• Vedä polttimo irti polttimon johdoista. Suutin ja
sisärenkaan O-rengas vedetään käsin irti.
Ulkorenkaan suutin ruuvataan irti (avainväli 10).
• Tarkista, että uuden sisärenkaan pääsuuttimessa
O-rengas on oikeinasennettu. Työnnä suutin
polttimon johtoon. Varo vääntämästä polttimon
johtoja.
• Ulkorenkaan uusi pääsuutin ruuvataan kiinni
kiertäen pohjaan asti.
• Asenna polttimo polttimon johtoihin. Kiinnitä
varmuuspidikkeet.
• Ruuvaa polttimo kiinni altaaseen.
• Säädä ilmasäätöholkki oikeaan arvoon löysättyäsi
ensin ruuvia (katso suutintaulukko). Kiristä sen
jälkeen ruuvi.
• Aseta Wok-polttimon erikoistaso paikalleen ja
ruuvaa se kiinni.
Toiminnon tarkistus
Liekit on oikein säädetyt, jos niissä ei näy keltaisia
kärkiä eikä liekit sammu, kun kytketään nopeasti
ylimmältä teholta alimmalle teholle.
Muista liimata kaasuliitokseen uuden suuttimen
mukana toimitettu tarra, josta näkyy toiseen
kaasutyyppiin vaihto.
24
Suuttimen säätöä koskeva taulukko on sivulla
18-20.
Pääsuutin ulko
Pääsuutin
sisä
Page 27
Page 28
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90- 23 47
www.gaggenau.com
9000539028 fi 9003 EB
Loading...