Page 1
Betjeningsvejledning
CG 492
Gaskogefelt
Page 2
Page 3
1
CG 492
1. Vigtige henvisninger Side 3-4
Vedr. sikkerheden Side 3
Før den første ibrugtagning Side 3
Vedr. brugen Side 4
2. Udstyr Side 5
Apparatets udstyr Side 5
Betjeningsknapper Side 5
Blusdele Side 5
3. Funktionsmåde Side 6
4. Betjening Side 7-8
5. Indstillingstabel Side 9
6. Nogle tipps vedr. kogegrejet Side 10
7. Nogle tipps vedr. Wok Side 11
8. Rengøring og pleje Side 12-15
9. Vedligeholdelse Side 16
10. Mindre fejl repareres selv Side 17
11. Tekniske data / Tabel om dyserne Side 18-20
12. Dyseskift Side 21-24
Page 4
2
Den store ædelstål gaskogesektion - høj
ydelse og samtidig en fornøjelse under
madlavningen.
• Den generøse inddeling af kogearealet giver
meget plads til at arbejde
• Fem brændere og en præcis effektregulering
byder på mange muligheder
• Maksimal komfort og sikkerhed ved elektronisk
flammeovervågning med automatisk gentænding
For at kunne udnytte Deres nye apparat med alle
dens mange funktioner, bedes De før den første
idriftsættelse omhyggeligt at læse betjenings- og
monteringsvejledningen igennem. Den indeholder
vigtige henvisninger vedr. betjeningen, installatio nen og vedligeholdelsen af apparatet.
Og nu ønsker vi Dem god fornøjelse med
madlavningen!
Page 5
3
Vedr. sikkerheden
Beskadigede apparater må ikke anvendes.
Ved tilslutning af elektriske apparater i nærheden
af kogesektionen skal man sørge for, at
tilslutningsledninger ikke kommer i berøring med
varme kogeplader!
Brugeren er ansvarlig for, at apparatet bruges
korrekt, og at det befinder sig i en upåklagelig
tilstand.
Apparatet må kun tages i brug under opsyn!
Kogegrejet skal være placeret på kogepladerne,
når de tages i brug. Vær opmærksom på, at
blusdækslerne er korrekt lagt på.
OBS! Apparatet bliver varmt under brugen! Hold
børnene væk!
Apparatet må ikke renses med et damprenseapparat eller med vandtryk - risiko for
kortslutning!
Forbindelsen til strømnettet skal altid afbrydes,
inden der udføres vedligeholdelsesarbejder. Træk i
dette tilfælde netstikket eller slå den pågældende
sikring fra. Luk gastilførslen.
Reparationer skal udføres af autoriserede fagfolk
for at garantere, at sikkerheden bibeholdes.
Eventuelle skader, som opstår ved at denne
vejledning ikke følges, dækkes ikke af garantien.
OBS! Overophedet fedt og olie kan let antændes
og brænde.
Madvarer, som tilberedes i fedt og olie, må kun
tilberedes under vedvarende opsyn!
Ret til tekniske ændringer forbeholdes!
Før den første ibrugtagning
Fjern apparatets emballage og bortskaf den i
henhold til bestemmelserne. Vær opmærksom på,
at tilbehør er anbragt i emballagen! Emballage elementerne og plastfolier skal være utilgængelige
for børn.
Dette apparat er klassificeret iht. det
europæiske direktiv 2002/96/EF om affald
af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE). Dette direktiv angiver rammerne
for indlevering og recycling af kasserede apparater
gældende for hele EU.
Før monteringen skal apparatet kontrolleres for
eventuelle transportskader.
Apparatet skal før den første idriftsættelse monteres
og tilsluttes af en autoriseret fagmand under
hensyn tagen til alle gældende forskrifter fra
gasselskaberne samt de lokale forordninger fra
byggemyndighederne.
Drej alle betjeningsknapper til 0, før apparatet
tilsluttes til elnettet.
Apparatets serienummer fremgår af kontrolsedlen,
som er vedlagt denne vejledning. Af garantigrunde
bedes De opbevare denne kontrolseddel sammen
med Deres betjenings- og monteringsvejledning.
Før De tager apparatet i brug skal De omhyggeligt
gennemlæse betjenings- og monteringsvej led nin gen.
Apparatet og tilbehøret skal renses grundigt før
den første ibrugtagning. Herved fjernes eventuelle
”nye” lugte og forureninger (se afsnit ”Rengøring
og pleje”).
1. Vigtige henvisninger
Page 6
4
Vedr. brugen
Apparatet er kun egnet til husholdningsbrug og må
ikke anvendes til andre formål.
Anvend apparatet kun til tilberedelse af mad.
Apparatet er ikke egnet til opvarmning af
opstillingsrummet!
Lad ikke barn leke med apparatet.
Voksne og barn må aldri bruke apparatet uten
oppsyn,
– hvis de fysisk, sensorisk elle mentalt ikke er i
stand,
– eller hvis de mangler viten og erfaring til å
betjene apparatet riktig og sikkert.
Anvendelsen af et gaskogeapparat medfører, at der
danner sig varme og fugtighed i opstillings rummet. Derfor er det vigtigt, at rummet ventileres
godt!
Hold ventilationsmulighederne åben. Ved en
længere anvendelse af apparatet med flere eller
alle kogesteder kan en yderligere ventilation blive
nødvendig, som f.eks. at åbne et vindue eller en
dør, eller at anvende en stærkere ventilation i form
af en emhætte.
For at sikre en god forbrænding, skal rummet,
hvori dette apparat er opstillet, mindst have et
rumindhold på 35 m
3
samt en dør udadtil eller
et vindue, som kan åbnes.
Ventilationsåbninger på apparatets bagside må
ikke tildækkes.
Kogestederne må kun bruges med en gryde
eller pande stående på dem. Opvarm ikke
nogen tomme gryder eller pander.
Det er ikke tilladt at anvende gryder, pander eller
grillsten, som opvarmes samtidig af flere brændere,
fordi den derved opstående varmeakkumulering
kan beskadige apparatet.
Gryder med en diameter på under 90 mm resp.
over 280 mm (320 mm for det stærke wok-blus)
burde ikke benyttes. Hvis De benytter større gryder,
skal De være opmærsom på, at en mini mums afstand på 50 mm mellem kogegrejet og brænd bare dele overholdes.
Når De fjerner gryder eller pander for en kort tid,
skal varmen i kogesektionen reduceres til lille blus.
Således reducerer De forbrændingsfaren, når der
arbejdes ved siden af åben ild; derud over sparer
De gas og aflaster miljøet.
Sæt varme gryder eller pander ikke på rammen i
ædelstål. Pga. varmen opstår der misfarvninger i
ædestålet.
Under brugen skal De altid sætte gryder eller
pander på kogestederne, når gas-kogesektionerne
er anbragt under en emhætte.
På grund af den stærke varmeudvikling kan ellers
dele af emhætten beskadiges eller fedtrester i
filtret kan antændes. Når der anvendes en em -
hætte med udsugningsanlæg, skal der sørges
for tilstrækkelig lufttilførsel!
Ve d strømsvigt kan apparatet ikke benyttes.
I tilfælde af funktionsfejl bedes De kontakte Deres
forhandler eller den pågældende Gaggenaukunde service!
Page 7
5
Apparatets udstyr
Betjeningsknapper
Blusdele
1 Grydebærer (3 dele)
2 Stærk brænder (wok)
3 Stærk brænder
4 Normal brænder
5 Betjeningsknap til kogested forrest til venstre
6 Betjeningsknap til kogested bagest til venstre
7 Betjeningsknap til kogested i midten (wok)
8 Betjeningsknap til kogested bagest til højre
9 Betjeningsknap til kogested forrest til højre
Indstillingssymbolerne for flammen:
0 Slukket
Ydre og indre flammering på stort blus
Ydre flammering på lille blus
Indre flammering på stort blus
Ydre flammering slukket
Indre flammering på stort blus
Ydre flammering slukket
Indre flammering på lille blus
10 Brænderdæksel
11 Brænderring
12 Brænderhoved
13 Elektrode til automatisk antænding,
flammegenkendelse og flammeovervågning
2. Udstyr
11
10
12
13
3
3
4
4
2
1
56789
Page 8
6
3. Funktionsmåde
Gaskogesektionen har to normale brændere, to
stærke brændere og en wokbrænder.
Apparatet råder over enhåndsbetjening, flamme gen kendelse og automatisk gentænding. Når
betjeningsknappen drejes, aktiveres tændingen.
Hvis flammen blæser ud under driften, tænder
apparatet dette kogested igen automatisk.
Ved en driftsfejl slukker apparatet til Deres sikker hed for gastilførslen, således forhindres det, at
uforbrændt gas strømmer ud.
Effekten mellem stort og lille blus kan reguleres
trinløst.
Den angivne nominelle belastning er forudbestemt
ved indbygningen af faste dyser.
Gas-kogesektionen omstilles til en anden gasart
ved at skifte dyserne for stort og lille blus (se tabel
om dyserne s. 18-20).
Slukket
Stort blus
Lille blus
Page 9
7
Tænd
• Sæt en egnet gryde eller pande på det pågæl den de kogested.
• Tryk betjeningsknappen for det pågældende
koge sted og drej betjeningsknappen til venstre til
den ønskede position mellem symbolerne og .
Brænderen tændes automatisk.
• Hvis der står store gryder på kogestederne, skulle
De tænde i position lille blus.
• Hver gang gaskogesektionen bliver tændt, gen nem fører elektronikken en selvtest. Alle elektro der tændes og den ønskede brænder tændes
efter få sekunder. Når De tænder for yderligere
brændere, så tænder kun den respektive elektro de.
• Når der tændes for gaskogesektionen, åbner
elektronikken for gastilførslen, hvorved der høres
en kort lyd. Dette er normalt.
Ved langsomt at dreje betjeningsknappen kan
flammens størrelse reguleres trinløst mellem stort
og lille blus.
Hvis flammen under driften slukkes (f.eks. pga.
lufttræk), så gentænder apparatet denne brænder
automatisk.
Hvis det ikke kan lade sig gøre at tænde (f.eks. hvis
brænderne er tilsmudset af overkog), så slukker
apparatet for gastilførslen, og der høres et akustisk
signal. Drej alle betjeningsknapper til 0. Vent indtil
apparatet er tilstrækkeligt afkølet, og se efter om
alle brænderdele er korrekt placeret. Se også efter
om brænderne eller elektroderne er tilsmudsede.
Bemærk: Når der opstår en fejl ved en brænder,
kan De stadigvæk benytte de andre brændere, men
først efter at have drejet alle betjeningsknapper til 0.
4. Betjening
Kogestederne må kun tændes, når alle
brænderdele er tørre og korrekt sat på. Ellers kan
der opstå funktionsfejl resp. apparatet kan slå fra.
Page 10
NB: I mellemstillingen inderblus stor – yderblus
lille kan der afhængig af gasarten opstå pulserende
lyde. Dette er ingen apparatfejl, men har tekniske
grunde. Vælg en indstilling, der er en smule større
eller mindre.
Sluk
Drej betjeningsknappen til position 0, indtil den
stopper.
Når alle betjeningsknapper drejes til 0, så slukker
apparatets elektronik for gastilførslen.
Sikkerhedsafbrydning
Apparatet kobler automatisk fra, når det har været i
drift i mere end 12 timer.
Drej alle betjeningsknapper til 0, så kan De tage
apparatet i drift som sædvanlig.
8
Page 11
9
5. Indstillingstabel
Indstillings- Tilberedningsmetode Eksempler
område
Stort blus Opkogning Vand
Brune Kød
Opvarme Fedt, væsker
Opkoge Supper, sovser
Blanchere Grønsager
Stege Kød, fisk, kartofler
Fra Svitse Mel, løg
Riste Mandler, rasp
Bage Kager, æggeretter
til Koge videre i åben gryde Væsker
Småkoge i åben gryde Melboller, wienerpølser, suppeboller,
suppekød, pocherede æg
Piske i vandbad Cremer, sovser
Fra Koge videre med låg på Dejvarer, supper, sovser
Dampe Grønsager, kartofler, fisk
til Dampe Grønsager, frugt, fisk
Grydestege Gullasch, roulader, stege, grønsager
Lille blus Optø Dybfrostvarer
Udbløde Ris, bælgfrugter
Opvarme Supper, gryderetter, grønsager i sovs
Skift til stort blus for hurtigt at opnå den ønskede temperatur. Skift derefter tilbage til en mindre flamme.
Den indre brænders effekt er ens ved normalt og stærkt blus.
Indstillingstabellernes værdier er kun vejledende værdier, da der kræves mere eller mindre varme,
afhængig af rettens art og tilstand samt af grydens størrelse og fyldning.
Den store effekt sørger for, at fedt og olie opvarmes hurtigt. Lad madvarer ikke steges uden tilsyn, fedt kan
antænde sig, og madvarerne kan forbrænde.
Madvarer, der skal koge i længere tid, burde tilberedes på de bagerste kogezoner.
Til at opkoge, friturekoge og brune burde De især benytte de stærke brændere resp. wok-brænderen.
Page 12
Gryder med en diameter på under 90 mm resp.
over 280 mm (320 mm for det stærke wok-blus)
burde ikke benyttes. Hvis De benytter større gryder,
skal De være opmærsom på, at en mini mums afstand på 50 mm mellem kogegrejet og brænd bare dele overholdes.
Når De køber gryder, skal De altid huske, at produ centerne tit angiver grydens øvre diameter, som i
reglen er lidt større end grydebundens diameter.
Vær opmærksom på oplysninger fra producenten!
Benyt kogegrej, som betegnes af producenten som
”egnet til glas”. Benyt kogegrej med varme bestan dige greb.
Benyt kogegrej med tykkere bund, da varmeforde lingen bliver tydeligt forbedret, især ved lille blus.
Jo bedre grydens størrelse er afstemt til brænde rens størrelse, desto bedre udnyttes gasflammens
varme og omkostninger reduceres.
For at opnå en jævn varmefordeling, sættes koge grejet i midten over brænderen, flammen burde
derved være tildækket af grydens bund.
Kogegrejet placeres således, at det står sikkert og
vandret på risten. Drej pandens skaft til side, den
burde ikke rage ud over den forreste kant. For at
sikre, at gryden står sikkert på gryderisten, burde
grydens bund være flad og hverken være bøjet
indad eller udad.
Sæt varme gryder eller pander ikke på rammen i
ædelstål. Pga. varmen opstår der misfarvninger i
ædestålet.
Læg et passende låg på kogegrejet, således bliver
opkogningstiden reduceret. Ved kogegrej med
glaslåg kan man kontrollere tilberednings proces sen, uden at skulle tage låget af.
10
6. Nogle tipps vedr. kogegrejet
CG 492
anbefalet Grydens
grydestørrelse minimumstørrelse
Normal brænder
200 - 240 mm 90 mm
Stærk brænder
240 - 280 mm 90 mm
Stærk brænder (Wok)
240 - 320 mm 160 mm
Page 13
Wokken og tilbehøret
(ikke omfattet af leveringen)
– ”Urwokken” er den ideelle wok til Deres
gaskogested.
– Wokken ser ud som en hul halvkugle med en lang
skaft eller træhank. Wokken har en afrundet bund
og skæve vægge. Det tynde stål leder varmen
hurtigt indad, men køler også hurtigt af, så snart
flammen reduceres. På den måde kan
madvarerne ikke blive forkogte.
– Diametren ligger mellem 35 og 40 cm til
4 personer.
– Vær opmærksom på, at wokken med afrundet
bund står sikkert på grydebæreren under
madlavingen.
– Woks kan bestå af forskellige materialer. Woks af
støbejern står mere stabilt og holder varmen
længe.
– Låget er rundt og højt. Derved kan De også
dampkoge og grydestege.
– Den halvrunde rist hænges ind i wokkens rand. På
den måde kan De dampkoge madvarer, lad
friterede madvarer dryppe af eller varmholde
stegte madvarer.
– Benyt chan’en (afrundet spatel) eller en spatel af
træ.
– Til at tage maden ud benyttes en øseske.
– For at løfte friterede madvarer ud af fedtet eller
store stykker ud af sovsen, benyttes en hulske
– Til dampkogningen kan De benytte bambuskurve.
At lave mad i wokken
De kan stege, dampkoge, fritere, grydestege og
koge ”normalt”.
Den specielle tilberedelsesmetode til wokken ser
således ud, at ingredienserne, som er skåret i små
stykker, tilberedes så hurtigt som muligt ved stærk
varme, mens der vedvarende røres. I den store
runde pande kan man hurtigere og nemmere røre
og vende end i en almindelig bradepande. Når man
rører, kan ingredienserne ikke brænde på.
Overskydende olie løber af mod midten.
Omgående dannes lækre ristestoffer, porerne i
kødet lukker sig, og kødet bliver dejlig saftig.
Grønsager blivere sprøde, deres aroma bevares
ligeledes som de sunde vitaminer.
OBS ! Tilberedelsestiden er så kort, at alle
ingredienserne allerede skal stå parate. Den
korrekte rækkefølge er også vigtig. Først kommes
ingredienserne med den længste tilberedelsestid i
wokken. Dette er for eksempel grønsager med
hårde fibre som gulerødder. Sarte grønsager som
svampe eller spirer kommes først senere i.
Fremgangsmåde:
– Skyl wokken med olie. Vi anbefaler at benytte
jordnødolie eller sojaolie.
– Først opvarmes olien næsten op til røgpunktet, og
så begynder man med at stege, mens man rører i
ingredienserne.
– Skær madvarerne i ensartet store, men ikke for
små stykker, således at de ikke brænder på for
hurtigt.
– Ved større mængder er det bedre at arbejde
portionsvis, da ingredienserne ellers ikke
samtidig kan komme i kontakt med wokkens
varme bund.
– Færdige retter kan holdes varme på det laveste
blus. Rens wokken efter hver brug og gnid den
ind med olie. På den måde undgås der
rustdannelse.
11
7. Nogle tipps vedr. Wok
Page 14
12
$ Pas på! Apparatet må ikke renses med en
højtryksrenser eller et dampstråleapparat.
$ Pas på, forbrændingsfare! Vent med
rengøringen, indtil kogesektionen er afkølet og kun
håndvarm. Tænd aldrig kogesektionen under
rengøringen.
Før den første ibrugtagning og efter hver brug
rengøres kogesektionen grundigt.
NB: Brænderne (brænderdæksel, brænderring og
brænderhoved) forandrer deres lyse metalliske
farve under brugen og bliver mørkere.
Forandringen af farven har dog ingen indflydelse
på brugsegenskaber.
Benyt ingen uegnede rengøringsmidler:
– skuremidler
– nitropolérmidler
– eddikesyre
– ovnrens
– klorholdige rengøringsmidler
– svampe eller genstande, der efterlader ridser
8. Rengøring og pleje
Brænderens opbygning wok-brænder
Brænderdæksel
Brænderring
Brænderhoved
Elektrode
Brænderens
underdel
Brænderens opbygning
normal brænder / stærk brænder
Page 15
• Løft grydebærerne hver for sig med begge
hænder opad og fjern dem (pas på – sektionen
kan få ridser).
• Fjern brænderdæksel, brænderringe og
brænderhoved.
• Vigtigt! Rengør brænderdelene kun, når de er
kolde!
• Vigtigt! Afmontér ikke den bageste skærm over
luftindtaget (se billede)!
• Indbrændte steder lægges i blød i noget vand
tilsat lidt opvaskemiddel. På den måde opløses
også snavs, der er svært at fjerne. Benyt aldrig
skurende midler eller svampe, der efterlader
ridser.
• Benyt kun lidt vand til at rengøre kogesektionen.
Vær opmærksom på, at der ikke indtrænger noget
vand i brændernes underdele.
• Pga. varmeudviklingen kan der opstå mindre
misfarvninger på ædelståloverfladen. Prøv ikke
at skure disse misfarvninger væk, De ville
derved beskadige overfladen. Fordel et jævnt
og tyndt lag ædelstålplejemiddel på
kogesektionen. På den måde får de en jævn
overflade og Deres kogesektion bliver pæn i lang
tid.
• Hold elektroderne altid rene. Fjern indbrændte
rester. Rens elektroderne forsigtigt med den
medfølgende børste. Elektroderne må ikke
forvrides eller beskadiges.
• Hold luftspalten i brænderringen af de to store
brændere ren. Efter behov kan spalten renses
med medfølgende redskab (se billede).
$ Pas på, risiko for kvæstelser! Redskabet er
skarpkantet.
• Tør brænderdelene af.
• Under samlingen skal brænderringen og
brænderhovedet lægges således på brænderen,
at stopknasterne falder i hak i de respektive
udsparinger.
13
Page 16
14
• Vigtigt! Tag apparatet kun i drift, når delene er
tørre. Fugtige brænderdele fører til problemer
ved tændingen resp. til en instabil flamme.
Efter længere brug misfarves brænderne
(brænderdæksel, brænderring og
brænderhoved) af den naturlige oxidation og
bliver mørke. For at fjerne disse misfarvninger
er fremgangsmåden den følgende:
Tilbered en opløsning af samme andel hvid eddike
med højst 8 % syre (gængse husholdningseddike)
og varmt vand.
Læg de misfarvede blusdele for højst 10 min ind i
opløsningen og fjern fastsiddende pletter med en
klud eller svamp.
Skyl blusdelene derefter grundigt med klart vand
og lad dem blive godt tørre, inden de anvendes
næste gang.
Vigtigt: En for højt koncentreret opløsning
eller for lang kontakt af blusdelene med
eddike beskadiger overfladen!
Del / materiale Anbefalet rengøring Vær opmærksom på!
Betjenings- Aftørres med et fugtigt viskestykke. Viskestykket må ikke være for vådt, der kan
knapper trænge vand ind bag betjeningsknapperne.
Grydebærer Tages af til rengøringen. Må ikke renses i opvaskemaskinen.
(støbt, emaljeret) Lægges i blød i opvaskebaljen. Lægges i blød i opvaskebaljen ved stærkt
Renses med opvaskebørste og indbrændt snavs.
opvaskemiddel. Anvendelse af skurende rengøringsmidler
beskadiger den emaljerede overflade.
videre på næste side
Page 17
15
Del / materiale Anbefalet rengøring Vær opmærksom på!
Brænderdæksel, Groft snavs fjernes med en fugtig klud Må ikke renses i opvaskemaskinen.
brænderring, og opvaskemiddel. Vær opmærksom på, at åbningerne ikke
brænderhoved For igen at få den oprindelige, er tilstoppet.
(messing) metalliske glans, poleres med et Pas på, at smådele ikke går tabt.
polermiddel til messing.
Brænderhoved Renses med opvaskebørste og Må ikke renses i opvaskemaskinen.
Wok opvaskemiddel.
(støbt, emaljeret)
Elektrode Renses med medfølgende børste. En snavset elektrode kan føre til fejl under
tændingen resp. i flammeovervågningen.
Elektroden er følsom, skal renses
forsigtigt, og må ikke fordrejes eller
beskadiges.
Pas på: Gaskogesektionen må aldrig
tændes under rengøringen.
Kogesektion, Med varmt vand, opvaskemiddel og For at undgå ridser, burde De på den
indbygningsramme klud. Indbrændt snavs lægges i blød børstede overflade altid tørre i
(ædestål, børstet) i vand med lidt opvaskemiddel. Efter børsteretning.
rengøringen tørres kogesektionen Lyse pletter kan opstå på overfladen, når
omgående af med en blød klud, oxidationslaget, der har dannet sig helt
således at der ikke danner sig naturligt, fjernes sammen med snavset.
vandpletter. Kom efter rengøringen et gængse,
Til stærk snavs kan De købe vores flydende ædelstålplejemiddel i et jævnt
ædelstålrens (bestillingsnr. 310631) hos og tynd lag på hele kogesektionen,
Deres forhandler. for således igen at få ædelstålets
Pas på: Der må ikke komme nogen naturlige farve.
væske gennem brændernes underdele Madvarerester eller salt skal omgående
ind i apparatets indre. fjernes fra ædelstålet.
Vigtigt: Nogle ædelstålrens kan efterlade
ridser i overfladen. Klor eller klorholdige
rengøringsmidler lader ådelstål
korrodere. Vær opmærksom på
rengøringsmidlernes indholdsstoffer.
Page 18
Adskil apparatet før enhver reparation fra
netspædningen og gasforsyningen.
Ved eventuelt optrædende funktionsfejl bedes De
kontrollere, om gas- og strømforsyningen er i orden.
Ved strømsvigt kan gaskogesektionen ikke tages i
drift.
Når der opstår strømsvigt, mens gaskogesektionen
er i drift, slukkes der automatisk for gastilførslen.
Når strømforsyningen er genetableret, forbliver
apparatet slukket. Et signal høres. Drej alle
betjeningsknapper til 0. Derefter kan De tage
apparatet i drift som sædvanlig.
Ved en funktionsfejl bedes De først kontrollere vha.
fejlfindingstabellen på side 17, om De selv kan
afhjælpe fejlen. Hvis apparatet alligevel ikke
fungerer, bedes De kontakte Deres forhandler eller
den respektive kundeservice og angive apparatets
type (se typeskilt).
Reparationen må kun gennemføres af autoriserede
fagfolk. Derved sikres det, at apparatets sikkerhed
bibeholdes.
Husk, at uhensigtsmæssige indgreb fører til, at
ethvert garantikrav bortfalder.
Benyt kun original reservedele.
16
9. Vedligeholdelse
Page 19
17
10. Mindre fejl repareres selv
Ingen
strømforsyning
Tænd apparatet på ny.
Hvis apparatet ikke fungerer, bedes De kontakte Gaggenau-kundeservicen
Brænder tænder ikke, når den tændes
Overophednings-
sikring
Vent, indtil
apparatet er
afkølet og det
akustiske signal
er forstummet
Alle betjeningsknapper drejes til 0
Brænder blæses ud under driften
Der høres et
akustisk signal
Der høres et akustisk signal
Kontrollér hus-
holdnings -
sikringen
Akustisk signal
forstummer
Akustisk signal
forstummer
Et akustisk signal
høres, når
apparatet tændes
igen
•
Brænderdele
korrekt sat på?
•
Gasstophane
åben?
•
Brænder tør og
ren?
•
Luft i ledningen
efter første
tilslutning resp.
flaskeskift (ved
flydende gas)?
•
Ved flydende
gas: Gasflaske
tom?
Vent, indtil appa ratet er afkølet,
og kontrollér
derefter:
•
Brænderdele
korrekt sat på?
•
Elektrode
snavset (mad varerester)
eller fugtig?
•
Brænder snavset pga. mad varer, der er
kogt over?
•
Stærkt lufttræk
(f.eks. fra et
åbent vindue
direkte bag
kogesektionen)?
•
Ved flydende
gas: Gasflaske
tom?
• S
trømsvigt:
Efter et
strømsvigt
foretages der
ingen
automatisk
gentænding.
Check strømforsyningen.
• S
ikkerhedsafbrydning:
Apparatet har
været i drift i
mere end 12
timer.
Der høres et
akustisk signal
Kontakt Gagge-
nau-
kundeservicen
Betjenings knappen drejes
til 0, men appa -
ratet prøver en
gentænding
Alle betje-
ningsknapper
drejes til 0
Kontrollér
strømforsyningen
Page 20
18
Tekniske data / gas
Brænder: Normal brænder
Stort blus 2,0 kW
Lille blus 0,165 kW
Stærk brænder
Stort blus 4,0 kW
Lille blus 0,165 kW
Wokbrænder
Stort blus 6 kW (Natural Gas) /
5 kW (LPG)
Lille blus 0,3 kW
Totaleffekt 17,0 kW
Gastilslutning: Omløbermøtrik R 1/2’’ til vinkel
med R 1/2’’ iht. DIN 1999 konisk cylindrisk
Tekniske data / elektro
Nominel optagen effekt 15 W
Spænding 220-240 V
Frekvens 50-60 Hz
Ret til tekniske ændringer forbeholdes.
11. Tekniske data / Tabel om dyserne
Lande AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE
DE DK ES FI ES FI FR GB
FR GB GR HU GR HU IE IS
IE IS IT LU NL IT LU NO PL
PL PT RU SE PT RU
Gasfamilie Naturgas Naturgas But/Prop But/Prop
Gasart H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31)
Tryk 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar
Ydre hoveddyse 1,73 1,85 A 1,00 0,87
Ydre dyse til lille blus 0,73 0,81 0,51 0,45
Indre hoveddyse 0,58 0,63 0,37 0,33
Indre dyse til lille blus 0,45 0,51 0,31 0,25
Ydre luftblandings- 000–2
muffe [mm]
Indre luftblandings- ****
muffe [mm]
Totaleffekt 18 kW 18 kW 17 kW 17 kW
Totalforbrug 1,80 m
3
/h 1,98 m3/h 1240 g/h 1240 g/h
* åben, ikke indstillelig
Tabel om dyserne wokbrænder
Page 21
19
Lande AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE
DE DK ES FI ES FI FR GB
FR GB GR HU GR HU IE IS
IE IS IT LU NL IT LU NO PL
PL PT RU SE PT RU
Gasfamilie Naturgas Naturgas But/Prop But/Prop
Gasart H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31)
Tryk 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar
Ydre hoveddyse 0,98 1,05 0,64 0,57
Ydre dyse til lille blus 0,48 0,51 0,29 0,26
Indre hoveddyse 0,40 0,42 0,26 0,22
Indre dyse til lille blus 0,36 0,40 0,22 0,21
Ydre luftblandings- 0 0 6 (max) 6 (max)
muffe [mm]
Indre luftblandings- ****
muffe [mm]
Totaleffekt 18 kW 18 kW 17 kW 17 kW
Totalforbrug 1,80 m
3
/h 1,98 m3/h 1240 g/h 1240 g/h
* åben, ikke indstillelig
Tabel om dyserne normal brænder
Page 22
20
Lande AT BE CH CZ DE BE CH CZ DK AT CH DE
DE DK ES FI ES FI FR GB
FR GB GR HU GR HU IE IS
IE IS IT LU NL IT LU NO PL
PL PT RU SE PT RU
Gasfamilie Naturgas Naturgas But/Prop But/Prop
Gasart H / E / L (G 20/25) LL (G 25) 3 + (G30/31) (G30/31)
Tryk 20/25 mbar 20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar
Ydre hoveddyse 1,37 1,55 0,94 0,82
Ydre dyse til lille blus 0,59 0,65 0,40 0,35
Indre hoveddyse 0,40 0,42 0,26 0,22
Indre dyse til lille blus 0,36 0,40 0,22 0,21
Ydre luftblandings- 002–1
muffe [mm]
Indre luftblandings- ****
muffe [mm]
Totaleffekt 18 kW 18 kW 17 kW 17 kW
Totalforbrug 1,80 m
3
/h 1,98 m3/h 1240 g/h 1240 g/h
* åben, ikke indstillelig
Tabel om dyserne stærk brænder
Page 23
12. Dyseskift
21
Omstilling til en anden gasart
Omstillingen til en anden gasart må kun
gennemføres af autoriserede fagfolk.
Dyserne, der er nødvendige for den respektive
gasart, kan fås som ombygningssæt. De bedes
venligst angive apparatets type og den ønskede
gasart.
Dyserne kan også udskiftes, når apparatet allerede
er indbygget.
Belastning ved alle gasser
Den nominelle belastning opnås ved alle gasarter
og gastrykker ved at montere den til den ønskede
gasart beregnede dyse for stort og lille blus (se
dysetabel).
Skift af dyserne til lille blus
• Apparatet skal være strømløst og gastilførslen skal
være lukket!
• Gryderiste, brænderdæksler, brænderringe og
brænderhoveder skal fjernes.
• Fjern de tre støbte skærme i kogesektionens
bageste område: Først sidedelene, derefter
midterdelen.
• Kogesektionens fastgørelsesmøtrikker (3 møtrikker
SW7 på hver brænder og 2 Torx T20 på wok bræn de ren) løsnes og kogesektionen løftes forsigtigt
opad og fjernes.
• De to dækplader skrues af, skubbes til midten og
tages af.
• Akslerne mellem betjeningsknapper og gashaner
tages af.
• Dækpladen skrues af fra hanernes aksler og tages
af.
• Hanens aksel med plastdelen skal drejes, således
at udsparingen kommer til at ligge over den
respektive dyse. Dysen skrues ud og tages ud
med en lille tang.
Dyseindstilling se tabel side 18-20.
Ydre dyse til
lille blus
Indre dyse
til lille blus
Page 24
• De nye dyser til lille blus skrues ind til anslaget i
henhold til dysetabellen.
Vigtigt: Pas på, at O-ringen ikke beskadiges
under isætningen.
• Aksler og dækplader monteres igen i omvendt
rækkefølge.
22
Page 25
Skift af hoveddyserne normal og stærk
brænder
• Sikringsclipsene trækkes fra brænderledninger ne.
Elektroden kan forblive tilsluttet. Brænderen skrues
af (Torx T20) og trækkes fra brænderledningerne.
• Dyserne trækkes pr. hånd fra brænderledningerne,
O-ringen trækkes af.
• Kontrollér, om O-ringen er korrekt isat i de nye
dyser. Dyserne skubbes på brænderledningerne.
Pas på: Brænderledningerne må ikke bøjes.
• Brænderen sættes på brænderledningerne.
Sikringsclipsene sættes på.
• Brænderen skrues fast.
• Luftblandingsmuffen indstilles på den korrekte
værdi efter at have løsnet skruen (se dysetabel).
Skruen skrues fast igen.
23
Dyseindstilling se tabel side 18-20.
Ydre hoveddyse
Indre
hoveddyse
Page 26
Skift af hoveddyserne wokbrænder
• Brænderen skrues af fra husets balje (Torx T20).
Skruen på luftblandingsmuffen løsnes. Luft blan dingsmuffen skubbes helt ind. Sikringsclipsene
trækkes fra brænderledningerne. Elektroden kan
forblive tilsluttet.
• Brænderen trækkes fra brænderledningen, dysen
og O-ringen for den indre brænder trækkes af pr.
hånd. Dysen til den ydre brænder skrues ud
(SW10).
• Kontrollér, om O-ringen er korrekt isat i den nye
hoveddyse for den indre brænder. Dysen skubbes
på brænderledningen. Pas på: Brænderlednin ger ne må ikke bøjes.
• Den nye hoveddyse for den ydre brænder skal
skrues ind til anslaget.
• Brænderen sættes på brænderledningerne.
Sikringsclipsene sættes på.
• Brænderen skrues fast på husets balje.
• Luftblandingsmuffen indstilles på den korrekte
værdi efter at have løsnet skruen (se dysetabel).
Skruen skrues fast igen.
• Kogesektion sættes på og fastskrues jævnt.
Funktionskontrol
Flammerne er indstillet korrekt, når der ikke kan
ses gule spidser og når flammerne ikke blæser ud,
mens man skifter fra stort til lille blus.
Husk at sætte det nye klistermærke, der medfølger
i dysesættet, oven på det gamle klistermærke på
gastilslutningen for at dokumentere omstillingen til
en anden gasart.
24
Dyseindstilling se tabel side 18-20.
Ydre hoveddyse
Indre
hoveddyse
Page 27
Page 28
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 45 90- 03
FAX (089) 45 90- 23 47
www.gaggenau.com
9000539026 da 9003 EB
Loading...