Gaggenau CG492110F, CG492210 User Manual [pt]

Manual de operação

CG 492

Placa de fogão a gás

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CG 492

1. Indicações importantes Página 3-4

Quanto à segurança Página 3
Antes da primeira colocação em serviço Página 3
Quanto à utilização Página 4

2. Elementos Página 5

Elementos do aparelho Página 5
Botões de comando Página 5
Partes constituintes do bico Página 5

3. Modos operacionais Página 6

4. Operação Página 7-8

5. Tabela de ajustes Página 9

6. Recomendações quanto aos recipientes
para cozinhar Página 10

7. Recomendações quanto à panela Wok Página 11

8. Limpeza e conservação Página 12-15

9. Manutenção Página 16

10. Resolução de problemas pelo próprio
utilizador Página 17

11. Dados técnicos / Tabela de difusores Página 18-20

12. Substituição dos difusores Página 21-24

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Placa de fogão a gás grande, em aço
inoxidável – uma combinação de potência e
prazer no cozinhar.

• Amplo espaço para todos os trabalhos, graças a
uma adequada disposição dos bicos

• Vasta gama de potências através de cinco bicos
e um ajuste exacto das potências

• Máximo conforto e segurança, graças a um
sistema electrónico de vigilância das chamas,
com re-acendimento automático

Para fazer um completo aproveitamento de todas
as características funcionais do seu novo aparel­ho, leia cuidadosa e integralmente o manual de
uso e montagem, antes da primeira colocação em
serviço. O manual contém informações importan­tes para o uso, instalação e manutenção do aparel­ho.

Agora só nos resta desejar-lhe o máximo de
prazer ao cozinhar!

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Quanto à segurança

Os aparelhos danificados não devem ser colocados
em funcionamento.

Ao instalar aparelhos eléctricos nas proximidades
da placa de fogão a gás, preste atenção para que
os cabos de conexão não encostem em superfícies
quentes.

O utilizador é responsável pela utilização correcta
e pelo estado impecável do aparelho.

Ao utilizar o aparelho, mantenha-se sempre
presente a vigiar o seu funcionamento!

O aparelho só deve ser ligado se tiver utensílios de
cozinhar colocados sobre os bicos.
Preste atenção para que os espalhadores dos bicos
estejam correctamente encaixados.

Atenção! O aparelho aquece durante o funciona­mento. Mantenha as crianças afastadas!

Não limpe o fogão com um aparelho de limpeza
a vapor ou com jacto de água – existe perigo de

curto-circuito!

Quando proceder à manutenção do aparelho,
desligue o aparelho da corrente eléctrica. Para
este efeito, retire a ficha da tomada ou desligue
o fusível correspondente. Feche a torneira de
segurança do gás.

As reparações devem ser efectuadas apenas por
técnicos autorizados e devidamente especializa­dos, de forma a garantir a segurança eléctrica.

A garantia do aparelho não é válida para eventuais
danos provocados pela não observância das
presentes instruções.

Cuidado! Gorduras e óleos queimam-se com
facilidade se forem demasiado aquecidos.
Mantenha-se sempre presente a vigiar a prepara­ção de alimentos preparados em gordura e óleo.

Reservados os direitos de alterações técnicas
sem aviso prévio!

Antes da primeira colocação em
serviço

Retire o aparelho da embalagem e elimine os mate­riais de embalagem, de acordo com os regulamen­tos locais para reciclagem de desperdícios. Tenha
em mente que a embalagem contém também
vários acessórios. Os materiais de embalagem e as
películas de plástico devem ser mantidos afastados
de crianças pequenas.

Este aparelho está marcado em conformi­dade com a Directiva 2002/96/CE relativa
aos resíduos de equipamentos eléctricos
e electrónicos (waste electrical and

electronic equipment – WEEE). A
directiva estabelece o quadro para a criação de um
sistema de recolha e valorização dos equipamentos
usados válido em todos os Estados-Membros da
União Europeia.

Antes de instalar o aparelho, verifique se ele não
sofreu eventuais danos de transporte.

Antes da primeira colocação em serviço, o aparelho
deverá ser montado e conectado à rede de gás por
um técnico autorizado, cumprindo todas as normas
vigentes da companhia fornecedora de gás, bem
como as normas construtivas locais.

Antes de ligar o aparelho à rede eléctrica, vire
todos os botões de comando para a posição ”0”.

O número de série do aparelho encontra-se na
etiqueta de controlo de fábrica que vai apensa a
este manual. Por motivos de garantia, guarde essa
etiqueta de controlo juntamente com o manual.

Antes de colocar o aparelho em operação, leia
atenta e integralmente este manual.

Antes da primeira utilização, limpe cuidadosa­mente o aparelho e os acessórios. Isso permitirá
eliminar eventuais ”cheiros a novo” ou sujidades
(vide o capítulo ”Limpeza e conservação”).

1. Indicações importantes

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Quanto à utilização

Este aparelho está previsto exclusivamente para o
uso doméstico e não deve ser utilizado para outros
fins.

Utilize o aparelho apenas para a confecção de ali­mentos. O aparelho não se destina ao aquecimento
da casa!

Nunca deixe as crianças brincarem com o aparelho.
Sem supervisão, adultos e crianças nunca deverão

utilizar o aparelho, no caso de:
– não se encontrarem em perfeitas condições

físicas, sensoriais ou mentais,

– não possuírem conhecimentos e experiência

acerca de como utilizar o aparelho de maneire
correcta e segura.

A utilização de um aparelho de cozinhar a gás gera a
formação de calor e humidade na divisão onde se
encontra instalado! Por esta razão, tenha o cuidado de
proporcionar uma boa ventilação da respectiva
divisão!
Mantenha as vias de ventilação abertas. A utilização
do aparelho por um período mais prolongado com
vários ou mesmo todos os bicos de gás em
funcionamento, poderá obrigar a uma ventilação
suplementar, como por exemplo o abrir de uma janela
ou porta, ou ainda uma maior ventilação através de
um exaustor.

Para se garantir uma boa combustão, a divisão
onde este aparelho se encontra instalado deverá
ter no mínimo uma capacidade volumétrica de
35 m

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e uma porta ou uma janela para o exterior,

que possam ser abertas.

Mantenha livres as aberturas de ventilação na parte
trazeira do aparelho.

Os bicos só devem ser utilizados se tiverem
panelas ou tachos colocados por cima. Nunca
aqueça panelas ou tachos que estejam vazios.

Não é permitida a aplicação de assadeiras, frigideiras
ou pedras de grelhar que necessitem do
aquecimento de vários bicos ao mesmo tempo, pois o
acúmulo de calor poderá danificar o aparelho.

Não devem ser usadas panelas com um diâmetro
inferior a 90 mm ou superior a 280 mm (320 mm
no caso do bico para panela Wok). No caso de
se usarem panelas maiores, preste atenção para
que seja mantida uma separação mínima de 50 mm
entre a panela e eventuais partes inflamáveis de
móveis montados nas proximidades da placa.

Se for preciso retirar da placa durante alguns
momentos as panelas ou os tachos, mude os bicos
para chama baixa. Deste modo, ficará reduzido o
perigo de queimaduras ao se trabalhar próximo de
chamas descobertas. Assim pode-se também
economizar gás e contribuir para a preservação do
meio-ambiente.

Não coloque panelas ou frigideiras quentes sobre a
moldura de aço inoxidável. O calor poderá
provocar o aparecimento de manchas coloridas no
aço inoxidável.

Se a placa de fogão a gás estiver montada por
baixo de um exaustor de fumos, os bicos acesos
deverão sempre ter panelas ou tachos por cima. De
contrário, a forte formação de calor poderá provo­car danos em certas partes do exaustor de fumos,
ou eventuais restos de gorduras no filtro do
exaustor poderão pegar fogo. No caso de se usar

um exaustor de fumos com descarga para o
exterior, assegure sempre uma suficiente
entrada de ar na cozinha, através de portas ou
janelas.

Se ocorrer uma interrupção no fornecimento de
energia elétrica, o aparelho não poderá ser usado
em seguida.

No caso de ocorrerem falhas na operação, entre
em contacto com o seu revendedor ou com o
serviço de assistência a clientes da Gaggenau.

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Elementos do aparelho

Botões de comando

Partes constituintes do bico

1 Apoio de panelas (3 peças)
2 Bico forte para panela Wok
3 Bico forte
4 Bico normal

5 Botão de comando para o bico da esquerda

à frente

6 Botão de comando para o bico da esquerda

atrás

7 Botão de comando para o bico do meio

(bico para Wok)

8 Botão de comando para o bico da direita atrás
9 Botão de comando para o bico da direita

à frente

Símbolos do ajuste das chamas:

0 Desligado

Chama alta - Círculo de chamas exterior e
interior

Chama baixa - Círculo de chamas exterior
Chama alta - Círculo de chamas interior

Desligado - Círculo de chamas exterior
Chama alta - Círculo de chamas interior

Desligado - Círculo de chamas exterior
Chama baixa - Círculo de chamas interior

10 Tampa do bico
11 Anel do bico
12 Cabeça do bico
13 Eléctrodo para o acendimento automático,

reconhecimento e vigilância das chamas

2. Elementos

11

10

12

13

3

3

4

4

2

1

56789

6

3. Modos operacionais

A placa de fogão a gás possui dois bicos normais,
dois bicos fortes e um bico para panela Wok.

O aparelho pode ser comandado com uma só mão,
possuindo ademais um sistema de reconhecimento
e vigilância das chamas. Ao se rodar um botão de
comando, o dispositivo de acendimento será atuado.

No caso das chamas se apagarem durante o
funcionamento, o bico correspondente re-acenderá
automaticamente.

Para a sua segurança, no caso de ocorrer uma
avaria o aparelho fechará automaticamente a
alimentação de gás, de modo a evitar uma saída de
gás não queimado.

A potência dos bicos pode ser regulada continua­mente entre chama alta e chama baixa.

A carga nominal geral é de:
17,0 kW com relação a Hs* (potência de queima)
15,3 kW com relação a Hi(potência calorífica)

A carga nominal indicada é determinada pela
montagem dos difusores permanentes.

Para se adaptar a placa de fogão a outro tipo de
gás, deverão ser trocados os difusores principais e
os difusores de queima mínima (vide tabela de
difusores nas páginas 18-20).

Desligado

Chama alta

Chama baixa

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Para ligar

• Coloque uma panela ou um tacho, segundo

necessário, sobre o bico desejado.

• Pressione o botão de comando do respectivo bico

e em seguida rode o botão de comando para a
esquerda até à posição desejada entre os símbo­los e . O bico acenderá automaticamente.

• No caso de estarem colocadas panelas com

fundos de grandes dimensões sobre os bicos,
faça a ignição com o botão de comando ajustado
para a posição de chama baixa.

• Cada vez que se liga a placa de fogão a gás, o

sistema electrónico realiza um teste automático
de verificação. Este teste provocará primeira­mente a descarga de faíscas em todos os eléctro­dos, e após alguns segundos apenas o bico
desejado acenderá. Se em seguida quiser usar
outros bicos, apenas os respectivos eléctrodos
provocarão faíscas.

• Ao se ligar a placa de fogão a gás, o sistema elec-

trónico abrirá a alimentação de gás, provocando
um ruído durante alguns momentos. Isto é normal.

Rodando-se lentamente o botão de comando, a
altura da chama poderá ser regulada continua­mente entre chama alta e chama baixa.

Se as chamas apagarem durante a operação (por
exemplo, devido a uma lufada de ar) o aparelho
re-acenderá automaticamente esse bico.

Se o procedimento de re-acendimento automático
não resultar (devido eventualmente a sujidades no
bico provocadas por restos de alimentos escorridos
das panelas), o aparelho fechará a alimentação de
gás e soará um sinal acústico. Rode todos os botões
de comando para a posição ”0”. Aguarde até o apa­relho ter arrefecido o suficiente para ser tocado
com as mãos, e em seguida verifique se todas as
peças do bico em questão estão corretamente
montadas. Verifique também se os bicos ou os
respectivos elétrodos estão sujos. Nota: No caso
de haver ocorrido uma falha num bico, os demais
bicos poderão ser usados normalmente, mas só
após todos os botões de comando terem sido
virados para a posição ”0”.

4. Operação

Os bicos só deverão ser acesos quando todas as
suas peças componentes estiverem secas e
correctamente montadas. Caso contrário, poderão
ocorrer falhas de funcionamento, ou então o
aparelho poderá desligar automaticamente.