GAGGENAU CG 290 User Manual [fr]

GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH

Carl-Wery-Straße

D-81739 München

www.gaggenau.com

en Operating instructions
de Bedienungsanleitung
fr Instructions d'utilisation
it Manuale di istruzioni
es Instrucciones de funcionamiento
nl Gebruiksaanwijzing
pt Instruções para o funcioamento

tr Kullanma KIlavuzu

CG 290

Cod. 9000304280 D

Dear customer,

choice. This practical modern appliance has been made

put through the strictest of Quality Controls during

This booklet contains important information not only
concerning use, but also concerning your own personal
safety and maintenance of the appliance.

Our products need to be carefully packed to protect them
during transportation. All the material used for packing is
considered essential for this purpose and is also
completely recyclable. You too can contribut towards
protecting the environment by disposing of this material at
your nearest recyclable refuse collection point. Do not
dispose of used cooking oil down the kitchen sink. Oil
may seriously damage the environment. Dispose of it in a
closed container at your nearest collection point or, failing
this, dispose of it in your rubbish bin. Although this last
solution is far from perfect, your oil will be taken to a
controlled refuse dump where it will not be allowed to
pollute water. You and your children will appreciate it.
Render your old appliance useless before disposing of it
at your nearest recyclable refuse collection centre.
Your local authority will be pleased to inform you where
your nearest centre is.

Packaging and old appliances

If the symbol appears on the specifications plate,

follow these instructions:

Disposing in an environmentally-responsible
manner

Unpack the appliance and dispose of the
packaging in a environmentally-responsible
manner.

This appliance is labelled in accordance with the
European Directive 2002/96/EC concerning
used electrical and electronic appliances (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).

The guideline determines the framework for the
return and recycling of used appliances as
applicable.

1





meet all of your cooking demands.

using materials of the highest quality, which have been

We kindly ask you to read and follow these simple

We would like to thank and congratulate you for your

instructions in order to guarantee first-class results from

manufacture and meticulously tested to ensure that they

the very start.

IMPORTANT:

In the unlikely event that the appliance should be damaged
or not meet your expectations
inform us as soon as possible. For the warranty to be valid,

the

appliance must not have been tampered with, or used

inappropriately.

in terms of quality, please

CONTENTS

Warnings of use ......................................................... 8

Troubleshooting ........................................................10

Conditions of warranty ..............................................11

2

Double-flame burner ............................................... 6

Recommended receptacle diameters ...................... 6

Cleaning and maintenance .................................... 9

Cooking ................................................................ 8

Gas Burners .............................................................. 5

Your new hob ............................................................ 4

Additional pan support ............................................ 7

Safety Warnings ........................................................ 3

6

Parts assembly ..........................................................

Cooking recommendations .......................................... 7

Safety warnings

Read this manual carefully in order to cook efficiently

and safely.

Check all measurements before proceeding to install
your new hob.

These instructions are only valid for the countries indica-

ted on the appliance. Refer to the technical instructions
to adapt the appliance to the conditions of use for the
relevant country.

This appliance should not be connected to device for

extracting combustion products.

The appliance should not be exposed to strong draughts,

as these may blow the burners out.

This appliance leaves the factory set for the gas supply

indicated on the characteristics plate. Call the Service
Centre this it needs to be altered.

Do not tamper inside the appliance. If necessary, call

your local Service Centre.

Look after these instructions of use and installation so

as to be able to produce them should the appliance ever
change hands.

If your hob is supplied with a glass cover, do not subject

it to excessive force. If the glass should become
detached from the hob, call the Service Centre
immediately for them to repair or replace it.

Do not use a damaged appliance.

The surfaces on heating and cooking appliances get hot

when in use. Be careful. Keep children away from the

appliance.

Only use your appliance for the preparation of food and

never for room-heating purposes.

Overheated fat or oil can easily catch fire. Never leave
the appliance unattended when cooking food with fat or
oil, e.g. chips.

Never pour water on burning fat or oil. DANGER OF
BURNS! Cover the receptacle to smother the flames

and turn the hob off.

In the event of a fault, cut the gas and electricity supplies
to the appliance. Call our Service Centre to repair the

fault.

Do not use unstable or uneven-based receptacles on
cooking plates or burners. They may accidentally tip

over.

If a gas supply knob/valve jams, do not force it. Call
your official Service Centre immediately for them to

intended as a guide.

IF THESE INSTRUCTIONS ARE NOT FOLLOWED,
THE MANUFACTURER ACCEPTS NO
RESPONSIBILITY

3

Do not use steam clearing machines to clean the

repair or replace it.

hotplate, as there is risk of electrocution.

The illustrations used in this booklet are only

DANGER! combustion may be affected.

the appliance, and observe the minimum insertion gap.

IMPORTANT: do not cover up the slots at the rear of

All installation, regulation and adaptation to other types

of gas must be carried out by an

technician, respecting all applicable regulations,

standards and the country's electrical and gas supply

companies' specifications.
It is recommended that you call our

Service for adaptation to other types of gas.

This appliance has been designed for home use only, not
for commercial or professional use. This appliance
cannot be installed on yachts or in caravans. The
warranty will only be valid if the appliance is used for the
purpose for which it was designed.

authorised installation

Technical Assistance

This appliance is not intended for use by persons
(including children) with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance by a person
responsible for their safety.

Never leave the appliance unattended during operation.

Your New Hob:

4

Control knob

Pan support

to 2.8kW

Burner up

Burner up

to 1.9kW

Burner up
to 1.1kW

Large double flame

burner up to 5.6kW

5

control. Fig. 1.

Gas burners

To switch on the burner, press the appropriate burner

All of the operating controls show which burner they

keep the control pressed for longer this time (up to a

Sparks are produced in this control position in all burners.

maximum of 10 seconds).

need to press the control).

If the ignition sparkers are dirty, this makes the burner harder

If the burner does not ignite, repeat the procedure and

it pressed in this position until the burner flame is lit.

Turn the control to the desired position (you no longer

feature, use a lighter or a match to light the burner.

to light, so you should keep them as clean as possible. Clean

To turn on and activate this innovative system, proceed in

the same way, but keep the control pressed down until it comes

them using a small brush, and remember that the ignition

If your cooking hob is not fitted with this automatic lighting

sparkers must be treated very gently.

Your hob may be fitted with

safety thermocouples which

completely normal.

turned off. Fig. 2.

on, with the flame appearing and staying lit.

prevent gas from being released if the burners are accidentally

the desired heat.

hold the knob pressed in for 1-5 seconds.

The large double flame burner is highly practical and suitable
for cooking with paella pans, woks, etc.

The modern functional cooking hob you have purchased has

When you are using this gas appliance, it will make the kitchen

is well ventilated. Keep all the natural sources of ventilation

If your hob has a large double flame burner, it will have a tap

open, or install a mechanical ventilation device (such as an

require supplementary ventilation, such as an open window

from a wide range of powers. Operating description Fig. 3.

(while avoiding draughts) or you may need to increase the
power of any mechanical system.

fitting that will enable you to control the inner and outer flames

When being used for the first few times, it may produce a
slight smell.

hot and humid, and therefore you must ensure that the kitchen

An orange-coloured flame is normal and it is produced in

separately. This revolutionary system allows you to choose

extractor fan). If your appliance is in continual use, you may

the presence of dust in the atmosphere, spillages, etc.

Fig. 1

Sparker

Both rings (inner and outer) burn at full power.

The outer ring burns at minimum power, the
inner ring burns at full power.

The inner ring burns at full power, the outer
ring is turned off.

The inner ring burns at minimum power, the
outer ring is turned off.

control and turn it to the left to the highest position; keep

progressive taps fitted which allow you to adj ust the flame to

To turn it off,

turn the control to the right to the position 0.

If the burner does not light, repeat the procedure but this time

When doing this, the ignition system may work again - this is

Fig. 2

Thermoelectric

safety pilot

Fig. 3

Depending on model:

6

diameters (cm.)

22 cm 26 cm

>22 cm

Large double
flame burner:

Rapid:

Auxiliary: 12 cm 14 cm

Semi-rapid: 14 cm 20 cm

_

Recommended receptacle

Double-flame burner

Parts assembly

Burner Minimum receptacle Maximum receptacle

7

Cooking recommendations

Very strong Strong Medium Slow

pre-cooked food

vegetables.

vegetables, pasta keeping food warm:

pre-cooked food and
delicate stews.

boiling: butter,
pulses, chocolate

fruit, jelly
frozen
food

omelette,fried food

white sauce, fish,

Semi-rapid Steamed potatoes, fresh Re heating and

Auxiliary Stews, rice pudding, Thawing Making/

caramel. a nd slow melting:

L

These recommendations are only intended as a guide

arge double

flame burner

Rapid Escalope, steak, Rice,

Steaming:

Boiling, grilling, Re-heating and

browning, paellas, keeping food warm:
oriental food (wok). prepared food,

Additional pan support

Fig. 4

Fig. 5

if you need to adjust them - there is a risk of burning.

and all types of concave pans (woks, etc.), Fig. 4.

an indispensable extra - a pan support for the large

26 cm in diameter, roasting dishes, earthenware pots,

Depending on the model, your appliance may come with

double flame burner, for pans that are larger than

pot support, intended purely for use with the auxiliary

additional pan supports are not used or are used

Due to the high temperatures attained by these

incorrectly.

If you do not have this pan support, then it is available

supplementary pan supports while cooking, be careful

The manufacturer accepts no responsibility if these

If you do not have this pan support, then it is available from
your Service Centre, code 423529.

Pan support for coffee pot: Depending on the model,

burner and pans whose diameter is less than 10 cm.

Fig. 5.

from your Service Centre, code 494664.

your appliance may come with a supplementary coffee

ragout.

Warnings concerning cooking:

8

DON'Ts

Do not use small receptacles on large
burners. The flame should not touch the

sides of receptacles.

Do not cook without lids or with lids only
partially covering receptacles.

You are wasting energy.

Do not use receptacles with uneven
bases. They lengthen cooking times and

Do not use excessive weights or strike
the hob with heavy objects.

DOs

Always use suitably sized receptacles on
each burner. This helps avoid excessive
gas consumption and prevents
receptacles from getting tarnished.
Always use lids.

Only use thick-,flat-based saucepans,

frying pans and casseroles.

Always place receptacles in the middle
of burners.

Always place receptacle on the pans
support. Make sure that the metal grids
and the tops of the burners are correctly
positioned before using them.

Handle receptacles on the hob with care.

Only use one recipient per burner. Use

Do not place a receptacle on one side

increase energy consumption.

of a burner, as it could tip over.

Do not use large-diameter receptacles on
the burners nearest to the control knobs,
as the flames might reach them, making
them so hot that they could cause injury.
Never place receptacles directly on top
of the burners.

Never use two burners or heat sources
to heat one single receptacle.

Avoid using griddles and earthenware

time.

the extra cast iron grid on the large

pots, etc. at maximum heat for a long

double burner.

Cleaning and maintenance:

9

DON'Ts DOs

Do not use washing powder,
oven-cleaning sprays or scourers
that might scratch the glass.

Never use sharp objects such as
metal scourers or knives to
remove the hardened remains of
food from the surface.
Never use a knife, scraper or

where the glass meets the trim of

the burners or the decorative

similar device to clean the area

metal frame.

Do not slide pans over the glass
because they could scratch it.
In addition, try not to drop heavy
or sharp objects on the glass.
Never strike any part of the
cooking hob.

Grains of sand that may come
from cleaning fruits and
vegetables will scratch the
glass surface.

After each use, clean the surface

once they are cold. If any bits

of the respective burner parts

difficult to remove later.

provide a perfect flame.

After finishing cleaning, dry all the
burner parts together with their
casing. The ring and the burner
cap must be inserted when placing

them on the burner casing.

Moisture and the incorrect

positioning of the respective

burner parts will affect the
uniformity of the flame generated.

are left (overcooked food, drops

of grease etc.), however few they

will become stuck to the surface
and more

To keep the burners and pan

supports clean, you must clean
them periodically by placing them
in soapy weather and brushing
and with a non-metallic brush to
ensure that the holes and grooves
are perfectly clean, and can

Always dry the burner covers
and the pan supports if they

have become wet.

Use a glass scraper, and always

care not to get it too near to the

lay it flat to the glass, taking special

trim on the gas burners.

cooking, they could damage the enamel.

Melted sugar and spilt foods that have a high sugar content should immediately be removed from the hotplate using

the glass scraper. After washing the pan supports, dry them well before using them to cook again - if there are
still any drops of water or damp patches left when you start

When cleaning the pan supports, be careful with the pegs, as they could come loose and scratch the glass or the
frame the next time you use the pan support.

Troubleshooting

10

It is not always necessary to call the Service Centre. In
some cases, you may be able to solve the problem
yourself. This table contains some useful information.

Important information:

Only authorised personnel from our Service Centre are
qualified to work on the main gas and electric systems.

What´s wrong Possible cause Solution

...if none of the electrical
system works?

-Faulty fuse.

-The automatic circuit breaker
or mains differential has been

triggered.

-Check the fuse in the main fuse box and
replace it if it is faulty

-Check to see if the circuit
breaker or a differential has
been triggered in the mains
supply box

...if the electric ignition system
does not work?

-There may be food or cleaning
product particles between the
spark plugs and the burners.

-The burners are wet.

-The covers on the burners are
not in the right position.

-The gap between the spark
plug and the burner needs to
be cleaned carefully.

-Dry the burner covers and spark plugs
carefully.

-Check that the covers have been put in the
proper position.

...if the flame on the burners is
not evenly distributed?

-The burner components have
not been assembled properly.

-The gas outlets on the burners
are dirty.

-Put the components in their
correct positions.

-Clean the gas outlets on the
burners.

...if the gas flow does not seem
normal or there is no gas flow
at all?

-The gas flow has been cut at
an intermediate stopcock.

-If the gas is supplied from a
gas bottle, it may be empty.

-Open any intermediate stopcocks.

-Replace the gas bottle with
a full one.

...if the kitchen smells of gas? -One of the valves has been

left open.

-Possible leak on the gas bottle
coupling.

-Check to see if a valve has
been left open.

-Check that the coupling on the gas bottle is in
order.

...if the safety devices on the
different burners do not work?

-The control knob has not been
kept pressed in for long
enough.

-The outlets on the burners are
dirty.

-Once ignited, keep the control knob pressed
in for a few seconds.

-Clean the gas outlets on the
burners.

Conditions of warranty

11

The conditions of warranty are those set out by our
company's representatives in the country where you
purchased your appliance. The salesperson that sold
you the appliance will be only too pleased to inform you
as to the details of these conditions. Proof of purchase
must be produced when making any kind of claim against
the warranty.
The manufacturer reserves the right to modify these
conditions.

Should you need to contact our Service Centre, please
quote the following information:

E - NR FD

These indications appear on your appliance's characteris­tics plate on the bottom of your appliance.

12

Geschätzter Kunde:

Wir danken Ihnen und beglückwünschen Sie zu Ihrer Wahl.
Dieses praktische, moderne und funktionelle Gerät wird
aus erstklassigen Materialien hergestellt, die, während
des Produktionsprozesses einer strengen Qualitätskontrolle
unterzogen wurden.
die peinlich genau untersucht werden, damit all ihre
Anforderungen zum perfekten Kochen zufriedenstellend

Aus diesem Grund bitten wir Sie, dass Sie diese
einfachen Anweisungen lesen und beachten, um somit
unverbesserliche Ergebnisse ab seiner ersten Benutzung
zu garantieren. Enthält wichtige Informationen, nicht
nur für die Benutzung, sondern auch für Sicherheit und
Wartung.

Während des Transportes, brauchen unsere Produkte
eine zweckdienliche Schutzverpackung. In Bezug auf
darauf beschränken wir uns auf das absolut
notwendigste, die gesamte Verpackung ist recyclebar.
Sie können genauso wie wir, zur Erhaltung der Umwelt
beitragen, entsorgen Sie die Verpackung in den, Ihrem
Wohnort am nächsten gelegenen dafür vorgesehenen
Kontainer. Das gebrauchte Öl sollte nicht über den
Abfluss entsorgt werden, da dies eine sehr hohe
Umweltbelastung darstellt. Deponieren Sie es in einem
geschlossenen Behälter und geben Sie es an einer
Abholstelle ab oder falls nicht vorhanden, deponieren
Sie es in einem Abfalleimer (der auf einer kontrollierten
Mülldeponie endet, dies ist nicht die beste Lösung, aber
so vermeiden wir die Wasserverschmutzung). Ihre Kinder

sich eines ausrangierten Gerätes entledigen, machen
Sie es unbrauchbar. Danach bringen Sie es zur einer
Sammelstelle für recyclefähige Wertstoffe. Ihre örtliche

Sammelstellen.

Verpackung und benutzte Geräte

Falls auf dem Typenschild Ihres Gerätes das
Symbol erscheint folgen Sie den Hinweisen:

Gehen Sie, bei der Beseitigung von
Abfallprodukten respektvoll mit der Umwelt um.

Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie die
Verpackung, indem Sie auf Ihre Umwelt achten.

Das Gerät erfüllt die Anforderungen der
europäischen Richtlinie 2002/96/CE über
elektrische und elektronische Geräte, die als
(Abfälle von elektrischen und elektronischen
Geräten) ausgewiesen sind.

Die Richtlinie (EU) liefert den allgemein gültigen
Rahmen im gesamten Bereich der Europäischen
Union für die Zurücknahme und Wiederverwertung
von Abfällen von Elektro-und Elektronischen
Geräten.





sind.

und Sie selbst werden dafür dankbar sein. Bevor Sie

Verwaltung gibt Ihnen Auskunft über diese

WICHTIG:

Falls das Gerät wider Erwarten Schäden aufweisen oder

Ihre Qualitätsanforderungen nicht

uns davon so schnell wie möglich in Kenntnis. Zur gültigen

Einlösung der Garantie darf das Gerät nicht unbefugt
manipuliert bzw. benutzt worden sein.

erfüllen sollte, setzen Sie

INHALT

Sicherheitshinweise ....................................... 14

In Bezug auf die Sauberkeit und die

13

Benutzerhinweise .......................................... 19

In Bezug auf das Kochen ........................... 19

Instandhaltung ............................................ 20

Betriebsstörungen ......................................... 21

Garantiebedingungen .................................... 22

Zusatzroste

Empfehlungen zum Kochen

Großer Doppelbrenner

So sieht Ihr Kochfeld aus .............................. 15

................................................. 18

Gasbrenner .................................................... 16

Teil montage .................................................. 17

.............................. .. 17

Empfohlener Durchmesser von Gefässen.... 17

.............................. 18

Sicherheitshinweis

Lesen Sie aufmerksam diese Handbuch durch damit

Sie mit diesem Gerät in effektiver und sicherer Weise

kochen können.

Bevor Sie das neue Kochfeld einbauen, überprüfen Sie,
ob alle Masse korrekt sind.

Dieses Gerät darf nicht an die Produkte der
Entlüftungsvorrichtung zur angeschlossen werden.

Die folgenden Hinweise sind nur für die Länder gültig,

deren Symbol auf dem Gerät erscheint, es ist notwendig,
auf die technischen Hinweise für die Anpassung des
Gerätes an die Nutzungsbedingungen in diesem Land
zurückzugreifen.

Es ist unbedingt erforderlich, dass man dort, wo das

Gerät installiert ist, über die vorgeschriebene
Entlüftung verfügt, und dass sich diese in perfektem
Zustand befindet. (Verordnung der EU über Gas in
Wohngebäuden BOE Nr. 281, 24.11.93)

Erlauben Sie nicht, dass das Gerät starker Zugluft

ausgesetzt ist, da sich sonst die Brenner erlöschen.

Dieses Gerät geht aus dem Werk, indem es an das Gas

justiert ist, welches auf dem Typenschild steht. Sollte ein
Wechsel notwendig sein, rufen Sie unseren technischen

Kundendienst an.

Das Geräteinnere nicht manipulieren. Sollte es notwendig

sein, rufen Sie unseren technischen Kundendienst an.

Bewahren sie die Bedienungs-und Montageanleitung gut

auf, damit Sie diese bei einem Besitzerwechsel
zusammen mit dem Gerät übergeben können.

Setzen Sie kein beschädigtes Gerätin Gang.

Die Oberflächen der Heiz- und Kochgeräte erwärmen

sich während sie in Betrieb sind handeln Sie mit
Vorsicht. Halten Sie die Kinder von den Geräten fern.

Benutzen Sie das Gerät einzig und allein für die

Vorbereitung von Essen, benutzen Sie es nicht als
Heizung.

Fette und Öle, die übermässig erwärmt werden können

sich leicht entzünden. Daher muss die Zubereitung von
Speisen mit Fett oder Öl, wie z. B. Pommes frites,
überwacht werden.

Schütten Sie nie Wasser auf das Fett oder Öl wenn

Ersticken der Flamme abdecken, und die Kochstelle
ausschalten.

Beim Auftreten eines Defektes, stellen Sie die

Gaszufuhr ab und schalten Sie die Stromzufuhr des

Gerätes ab. Wenden Sie sich für eine Reparatur des
Geräts an unseren Kundendienst.

Stellen Sie keine deformierten Gefässe, die instabil

sind auf die Platten und Brenner, um so zu

vermeiden dass sie aus Versehen umkippen können.

Wenn sich ein Hahn verklemmt, darf man keine Kraft
anwenden. Rufen Sie sofort bei unserem ofiziellem
Kundendienst an, damit man diesen repariert oder
ersetzt.

Die in dieser Bedienungsanleitung dargestellten
Grafiken sind orientativ.

FÜR DEN FALL, DASS DIE VORHER ERWÄHNTEN
SICHERHEITSHINWEISE NICHT BEACHTET
WERDEN, LEHNT DER HERSTELLER JEGLICHE
VERANTWORTUNG AB.

14

Verwenden Sie keine Dampfreinigungsgeräte zur

besteht.

Reinigung des Kochfeldes, da Stromschlaggefahr

WICHTIG, die hinteren Öffnungen des Geräts offen
halten und den Mindest-Einbauabstand einhalten.
GEFAHR! Kann die Verbrennung beeinträchtigen.

Alle Installations-, Regelungs- und Umstellungsarbeiten
auf eine andere Gasart mü ssen von einem autorisierten

Fachmann und unter Beachtung der jeweils

anwendbaren Regelungen und gesetzlichen Vorgaben

sowie der Vorschriften der ö rtlichen Strom- und

Gasversorger vorgenommen werden.

Fü r Umstellungsarbeiten auf eine andere Gasart

empfehlen wir, den Kundendienst zu rufen.

Dieses Gerät wurde ausschließlich für die Verwendung
in Privathaushalten entworfen; eine kommerzielle oder
gewerbliche Nutzung ist nicht gestattet. Dieses Gerät

darf nicht auf Jachten oder in Wohnwagen eingebaut

werden. Die Garantie gilt nur dann, wenn das Gerät
ausschließlich für seinen vorgesehenen Zweck genutzt
wird.

diese kochen. GEFAHR! Den Topf oder die Pfanne zum

Das Gerät ist nicht für die Benutzung durch Personen

(einschließlich Kinder) vorgesehen, die in ihrer

körperlichen, sensorischen oder geistigen

Leistungsfähigkeit beeinträchtigt sind oder denen es an
Erfahrung oder Kenntnissen mangelt, es sei denn, sie
stehen unter Beaufsichtigung oder wurden von einer für
ihre Sicherheit verantwortlichen Person in der Benutzung

des Gerätes unterrichtet.

Lassen Sie das Gerät während des Betriebes nicht

unbeaufsichtigt.

So sieht Ihr Kochfeld aus

15

Rost

Brenner mit

bis zu 2.8kW

Großer Doppelbrenner

mit bis zu 5.6kW

Brenner mit

bis zu 1.9kW

Brenner mit

bis zu 1.1kW

Bedienteile

Gasbrenner

16

sich Staub in der Umgebungsluft befindet, dann ist ein
Auslaufen von Flüssigkeit aufgetreten, etc.

Abb. 2

Abb. 1

Abb. 3

Beide Gasdüsen (innen und außen)

brennen mit höchster Leistung.

Die äußere Gasdüse brennt mit minimaler

Leistung; die innere Gasdüse brennt mit

maximaler Leistung.

Die innere Gasdüse brennt mit maximaler

Leistung; die äußere Gasdüse ist

ausgeschaltet.

Die innere Gasdüse brennt mit minimaler
Leistung; die äußere Gasdüse ist

ausgeschaltet.

Auf jedem Bedienschalter ist der Brenner angegeben, der

Eine orangene Flamme ist normal und tritt auf wenn

Die Benutzung des Gasgeräts erzeugt in dem Raum, wo

Eine ständige

mechanisches Entlüfungssystem (Abzugshaube) installieren.

es betrieben wird, Wärme und Feuchtigkeit. Es muss eine

mechanischen Ventilation erhöhen.

Bei den ensten Inbetriebnahmen ist ein Ausströmen von

gute Belüftung der Küche gewährleistet sein: die

Düften durchaus normal.

natürlichen Belüftungsöffnungen offen halten oder ein

Nutzung Ihres Geräts könnte eine zusätzliche

Lüftung erforderlich machen, z.B. Öffnen eines Fensters

(kein Durchzug verursachen) oder die Leistung einer

eventuell vorhandenen

Zum Einschalten des Brenners den Schalter des

auf die Höchststellung drehen und gedrückt halten bis

sich das Gas des Brenners entzündet hat. In dieser

Schalterstellung werden Zündfunken an allen Brennern

entsprechenden Brenner eindrücken und nach links bis

erzeugt.

des Schalters ist jetzt nicht mehr notwendig).

von ihm geregelt wird. Abb. 1.

halten (bis 10 Sekunden).

Jetzt auf die gewünschte Position drehen (das Drücken

wiederholen und dabei den Schalter länger gedrückt

Hat sich das Gas nicht entzündet, den Vorgang

Verfügt Ihr Kochfeld über keine automatische

Die Reinigung mit einer kleinen Bürste ausführen und

Bei verschmutzten Zündkerzen ist die Zündung
unzureichend, daher sind diese sauber zu halten.

Einwirkung ausgesetzt werden darf.

(Feuerzeug, Streichholz, usw.) an den Brenner an.

dabei beachten, dass die Kerze keiner gewaltsamen

Zündvorrichtung, nähern Sie eine offene Flamme

versehentlich gelöschter Gasflamme verhindern. Abb. 2.

ausgerüstet sein, die ein Ausströmen von Gas bei

diese nicht erlischt.

bis die Zündung eingetreten ist, eine Flamme entsteht und

Ihr Kochfeld kann mit thermoelektrischen Sicherungen

gehen Sie ebenso vor, halten aber den Schalter gedrückt,

und drücken Sie diesmal 1-5 Sekunden lang.

Um dieses neuartige System zu zünden und zu aktivieren,

zur Position 0. Beim Durchführen dieser Operation kann

;

das Zündsystem erneut anspringen dies ist völlig normal.

Zum Ausschalten, den Schalter nach rechts drehen bis

stufenlos verstellbare Ventile, womit Sie zwischen den

Findet keine Zündung statt, wiederholen Sie den Vorgang

Ihr modernes und funktionales Kochfeld verfügt über

finden.

Positionen Min. und Max. die gewünschte Einstellung

(alle Arten asiatischer Gerichte) usw.

bequem zum Kochen in Paelleras, im chinesischen wok

Doppelflammenbrenner ausgestattet ist, verfügen Sie über

Der große Doppelflammenbrenner ist sehr praktisch und

einen Hahn, mit der Sie die hintere und die vordere

;

Wenn Ihre Arbeitsfläche mit dem großen

dieses revolutionäre System eröffnet Ihnen ein breites
Auswahlspektrum an Einstellungsmöglichkeiten.

Flamme unabhängig voneinander kontrollieren können

Funktionsbeschreibung Abb. 3.

Thermoelektrische

Zündsicherung

Zündkerze

Empfohlener Durchmesser (cm) der
Kochgeräte

Je nach Modell:

Brenner kleines Gefäss grosses Gefäss

17

22 cm 26 cm

Großer
Doppelbrenner:

Schnell:

Mittelschnell: 14 cm 20 cm

Hilfsplatte: 12 cm 14 cm

>22 cm

_

Teil montage

Großer Doppelbrenner

18

Empfehlungen zum Kochen

Diese Empfehlungen sind rein informativ

Ragout. Gemüse.

Großer Kochen, braten, rösten

Paellas, asiatische

Aufwärmen und warmhalten:
vorbereitete Gerichte,

Sehr stark-stark Mittel Klein

Küche (wok). Fertiggerichte.

Reis,

Dampfkochen:

Omelette, Gebratenes.

Doppelbrenner

Schnell Schnitzel, Steak,

Hilfsplatte

Mittelschnell Dampfkartoffeln,

Frischgemüse,

Nudelgerichte.

Wiederaufwärmen und

warmhalten von zubereiteten

Bechamel, Fisch,

Milchreis, Karamell

von schmackhaften Gerichten.

Kochen: S chmorgerichte, Auftauen und Schmelzen:

Gemüsekonserven Gerichten und Zubereiten

langsam: Butter,
Kochen: Schokolade,
Hülsenfrüchte, G e la t in e.
Obst,
Gefriergerichte.

Sollte dieser nicht enthalten sein, ist dieser Zusatzrost
beim Kundendienst des Herstellers unter der Nr. 494664
erhältlich.

Abb. 4

Abb. 5

Der Hersteller haftet nicht, wenn einer dieser
Zusatzroste nicht oder falsch verwendet wird.

ü ä

auf dem großen Doppelflammenbrenner haben, der

ü ä

Durchmesser über 26 cm, Bratpfannen, Tontöpfe und

Je nach Modell kann Ihr Gerä t einen zusätzlichen Rost

falls er manipuliert werden muss, besondere Vorsicht

Abb. 4. Wegen der hohen Temperaturen, die dieser

angebracht sein, "Verbrennungsgefahr".

Rost für Kaffeekocher: J e nach Modell kann Ihr Gerät
einen Rost für den Kaffeekocher, nur für den

verfügt über diese Kaffeekannenroste mit der Kodenummer

423529.

unbedingt erforderlich ist f r Beh lter mit einem

Z usatzrost beim Kochvorgang annehmen kann, muss,

alle Arten konkaver Behä lter (chinesischer wok usw.)

Zusatzbrenner f r Beh lter mit einem Durchmesser unter

10 cm, besitzen. Abb. 5.

Sollte dies nicht so sein, der technische Kundendienst

Zusatzroste

Benutzerhinweise im Bezug auf
das Kochen

19

NEIN

JA

Keine kleinen Kochgeräte auf großen
Brennern verwenden.
Die Flamme darf nicht an den Seiten der
Kochgeräte aufsteigen.

Nicht ohne oder mit versetztem Deckel
kochen, ein Teil der Energie geht dadurch
verloren.

Keine Kochgeräte mit verformtem Boden

und erhöht den Energieverbrauch.

verwenden. Dies verlängert die Garzeit

Brenner stellen, es könnte umfallen.

Keine Behälter mit großem
Durchmesser in der Nähe der Schalter

Das Kochgerät nicht versetzt über den

verwenden, denn wenn diese zentriert

Schalter berühren und bei steigender
Temperatur in diesem Bereich diese

auf dem Brenner stehen, könnten sie die

beschädigen. Die Kochgeräte nicht direkt

Kein zu schweres Gewicht aufstellen, das
Kochfeld nicht mit schweren Gegenständen

auf den Brenner stellen.

stoßen.

Vermeiden Sie die Benutzung von

Nicht zwei Brenner oder Wärmequellen

Bratpfannen, Tontöpfen, usw. über längere
Zeit bei maximaler Heizleistung.

Verwenden Sie stets Kochgeräte, die für

Damit vermeiden Sie einen übermäßigen

den jeweiligen Brenner geeignet sind.

Kochgeräten.

Immer den Deckel aufsetzen.

Nur Töpfe, Pfannen und Kasserollen mit

Verbrauch an Gas und Flecken auf den

ebenem und rauem Boden verwenden.

Das Kochgerät genau in die Mitte über
den Brenner stellen.

Das Kochgerät auf den Rost stellen.
Stellen Sie vor dem Einsatz sicher, dass
die Roste und Deckel der Brenner richtig
aufliegen.

Kochfeld bewegen.

Verwenden Sie nur ein Kochgerät pro
Brenner.
Nutzen Sie den Zusatzbrenner am großen

Die Kochgeräte vorsichtig auf dem

Doppelflammenbrenner.

für ein einziges Kochgerät verwenden.

NEIN

Bezüglich der Reinigung und der
Instandhaltung:

20

JA

Kein pulverfö rmiges Putzmittel,

Backofenreinigungsspray oder

Scheuerschwä mme, welche des

Kristall verkratzen könnten,

benutzen.
Z um Entfernen von anhaftenden

Lebensmittelresten auf der

K ä ü ochfl che d rfen keine spitzen

oder kratzenden Gegenstä nde

Zur Reinigung der Verbin-

wie Stahlwollepads oder Messer

dungsstelle der Glasflä che mit

den Verkleidungen der Brenner

oder den Metallblenden dü rfen

verwendet werden.

keine Messer, Schaber oder

ä h nliche Gegenstände verwendet

werden.

Die K ochtö pfe nicht auf der

Glasfläche verschieben, denn

diese kö nnten dadurch verkratzen.

Ebenso sollte vermieden werden,

dass harte oder spitze

Gegenstä nde auf die Glasflä che

fallen. Die Ränder des Kochfelds
keinen Stößen aussetzen.

Reinigung von Gemü se anfallen,
zerkratzen die Glasflä che.

Flammenbild.

Nach dem Reinigen alle

Teile verursacht ein ungleiches

Feuchtigkeit und Shiffstellung der

Brennerring und Brenerdeckel

müssen beim Auflegen auf dem

Brennertopf einrasten.

Brennerteile und den Brennertopf
trocknen.

Brennereinzelteile nach jeder

Benutzung und in kaltem Zustand

reinigen. Auch die kleinsten

Rückstände (überkochendes

Kochgut, Fettspritzen, etc.)

Die Oberflä che der

brennen sich in die Oberflä che

entfernende Flecken.

ein und verursachen schwer zu

Damit die Brenner und Roste

immer sauber sind, müssen diese
periodisch gereinigt werden.
Dazu werden sie in Seifenwasser
gelegt und mit einer nicht
metallischen Bürste abgerieben,

damit die Lö cher und Ö ffnungen
perfekt frei bleiben und eine

korrekte Flamme erzeugen

ök nnen. Feuchte Brennerdeckel

und Roste immer sofort

abtrocknen. Benutzen Sie einen

Schaber fü r Glas, und immer

eben ü ber der Oberflä che; achten

Sie besonders darauf, nicht zu

nahe an die Z ierleisten der

Gasbrenner zu kommen.

Z ZGeschmolzener ucker oder Lebensmittel mit einem hohen uckeranteil, der zerschmolzen ist, mü ssen sofort mit

Hilfe eines Glaskratzers entfernt werden. Nach dem Abwaschen der Roste diese vö llig trocknen lassen, bevor

Kochvorgangs kö nnte die Emaille stellenweise beschä digen.
Bei der Reinigung Vorsicht mit den Fü ßchen der Roste; diese kö nnten sich ablö sen und das Glas verkratzen, oder

das Rostprofil bei der nä chsten Nutzung.

wieder mit ihnen gekocht wird; das Vorhandensein von Wassertropfen oder feuchten Stellen zu Beginn des

Sandkö rner, die z. B. bei der

Betriebsstörungen

21

Man muss nicht immer den technischen Kundendienst
anrufen. Oftmals können Sie den Fehler selbst beheben.
Die folgende Tabelle enthält einige Hinweise.

Wichtiger Hinweis:

Nur berechtigtes Personal unseres technischen
Kundendienstes kann technische Arbeiten am
Gasfunktionssytem und der Elektrik durchführen.

Was tun ... Mögliche Ursache Lösung

...wenn die Funktion des
Hauptsicherung beschädigt ist?

-Die Automatik und das Differential
haben sich gelöst.

-Kontrollieren Sie die Sicherung im zentralen
Sicherungskasten und wechseln Sie die
Sicherung aus, wenn sie defekt ist.

-Überprüfen Sie, ob sich im zentralen
Sicherungskasten im Eingang die Automatik

...wenn das elektrische Zünden
nicht funktioniert?

-Zwischen der Kerze und den
Brennern könnten Speisereste
vorhanden sein

-Die Brenner sind nass.

-Die Deckel der Brenner sind
schlecht platziert.

-Der Raum zwischen Anschlussstecker und
Gasbrenner müssen sorgfältig gesäubert
werden.

-Die Brennerdeckel und Kerzen sorgfältig
reinigen.

-Überprüfen Sie, ob die Deckel richtig
angebracht sind.

...wenn die Flamme des
Gasbrenners nicht
gleichmässig ist?

-Die verschiedenen Teile des
Gasbrenners sind nicht korrekt
angebracht worden.

-Die Schlitze für den Gasaustritt
der Gasbrenner sind schmutzig.

-Ordnen Sie die verschiedenen Teile korrekt an.

-Reinigen Sie die Schlitze, der Gasbrenner,
die für den Gasaustritt dienen.

...ob der Gasfluss nicht
normal zu sein scheint, oder ob
kein Gas herauskommt?

-Ist der Gasdurchgang
aufgrund der Absperrhähne
geschlossen.

-Ob das Gas von einer Gasflasche
herkommt, die leer ist.

-Öffnen Sie die möglichen Absperrhähne.

-Tauschen Sie die Gasflasche gegen eine
voll aus.

...wenn Gasgeruch in der Küche
auftritt?

-Irgendein Bedienschalter ist
angeschaltet.

-Mögliche undichte Stelle am
Anschluss der Gasflasche.

-Alle Hähne überprüfen.

-Vergewissern Sie sich, ob die Ankopplung
korrekt ist.

...wenn die
Sicherheitsvorrichtungen der
einzelnen Brenner nicht
funktionieren?

-Sie haben den Bedienschalter des
Gases nicht genügend gedrückt.

-Die Gasauslässe der Brenner sind
verschmutzt

-Nach dem Zünden des Brenners den Schalter
noch ein paar Sekunden gedrückt halten.

-Reinigen Sie die Austrittsschlitze des Gases
der Gasbrenner.

ausgelöst oder das Differential ausgelöst haben.

-Sicherung defekt.

Garantiebedingungen

22

Die Garantiebedingungen, die auf dieses Gerät
Anwendung finden, werden von unserer Vertretung
in Land des Gerätekaufs festgelegt.
Wenn Sie wünschen, dass ein Verkäufer bei dem Sie
das Gerät gekauft haben, in jedem Moment da ist,
um Ihnen Einzelheiten zu dieser Sache mitzuteilen.
Zur Inanspruchnahme der Garantie muss in allen
Fällen der Kaufbeleg vorgelegt werden.

Wir behalten uns das Recht auf Änderungen vor.

Wenn Sie unseren Kundendienst rufen, geben Sie bitte
folgendes an:

E – NR FD

Diese Angaben finden Sie auf dem Typenschild Ihres
Geräts auf der Unterseite des Kochfelds.

Cher/chère Client/e :

Nous vous remercions et félicitons de votre choix.
Cet appareil pratique, moderne et fonctionnel est
fabriqué avec des matériaux de toute première qualité
qui ont été soumis à un Contrôle de Qualité très strict
au cours de tout le processus de fabrication et
méticuleusement testés afin qu’il puisse répondre à

Nous vous prions donc de lire et de respecter ces
instructions très simples pour pouvoir garantir des
résultats sans égal dès sa première utilisation. Il contient
des informations importantes, non seulement
d’utilisation, mais aussi de sécurité et d’entretien.

Pendant leur transport, nos produits ont besoin d’un
emballage protecteur efficace. En ce qui concerne cet
emballage, nous nous limitons à ce qui est absolument
indispensable, tout l’emballage étant parfaitement
recyclable. Vous pouvez contribuer à la conservation de
l’environnement, comme nous le faisons nous-mêmes,
jetez-le donc dans le conteneur le plus proche de votre
domicile disposé à cet effet. L’huile utilisée ne doit pas
être jetée dans l’évier car elle a un grand impact
environnemental. Déposez-la dans un récipient fermé et
remettez-la à un point de ramassage ou, sinon, déposez­la dans une poubelle (elle sera amenée à un déversoir
contrôlé, ceci n’étant pas la meilleure solution mais ainsi
nous évitons la contamination des eaux). Vos enfants et
vous-mêmes en serez reconnaissants. Avant de vous
défaire d’un appareil destiné à être jeté, mettez-le hors
service. Remettez-le ensuite à un centre de ramassage
de matériaux recyclables. Les adresses de ce centre le
plus proche vous seront indiquées par votre
Administration Locale.

Emballage et appareils usagés

Si la plaque
le symbole suivez les instructions :

Élimination des résidus de manière
écologique

Déballez l’appareil et défaites-vous de
l’emballage de manière écologique.

Cet appareil respecte la Directive Européenne
2002/96/CE sur les appareils électriques et
électroniques identifiée comme (Résidus
d’appareils électriques et électroniques).

La Directive fournit le cadre général valide
dans toute l’Union Européenne pour le retrait
et la réutilisation des résidus des appareils
électriques et électroniques.

23



ignalétique de votre appareil contient



toutes les exigences d’une cuisson parfaite.

IMPORTANT :

Si, contrairement à nos attentes, l’appareil présente un
dommage ou ne
prévues, veuillez nous l’indiquer dans
délais. Pour que la garantie soit valide, l’appareil ne
devra pas
mauvaise utilisation.

respecte pas les exigences de qualité

les plus brefs

avoir été manipulé, ni soumis à une

CONTENU

Consignes de sécurité .............................................. 25

Ainsi se présente votre Table de cuisson ................ 26

Brûleurs à gaz ........................................................... 27

Diamètres récipients conseillés .............................. 28

Respect de la cuisson ............................................ 30

Conditions de garantie ............................................. 33

24

Brûleur à double flamme ....................................... 28

Grilles supplémentaires ......................................... 29

29

Avertissements d’utilisation ..................................... 30

Respect du nettoyage et conservation .................... 31

Situations anormales ................................................ 32

Conseils de cuisson ..................................................

Montage des pièces .................................................. 28

Consignes de sécurité

Lisez attentivement ce manuel d’utilisation pour cuisiner

d’une manière efficace et sûre avec cet appareil.

Avant d’installer votre nouvelle table de cuisson, vérifiez
que les mesures sont celles correctes.

Cet appareil ne doit pas être connecté à un dispositif
d’évacuation des produits de combustion.

Les instructions suivantes ne sont valables que pour

les pays dont le symbole apparaît sur l’appareil. Il est
nécessaire de suivre les instructions techniques pour
l’adaptation de ce dernier aux conditions d’utilisation
du pays.

Il est indispensable que le lieu où est installé l’appareil

dispose de l’aération réglementaire en parfait état
d’utilisation. (Normes de Base d’Installation de Gaz dans
des Édifices Autorisés, JO Espagnol nº 281, 24-11-93)

Ne laissez pas l’appareil dans de forts courants d’air qui

pourront éteindre les brûleurs.

Cet appareil est réglé d’usine selon le gaz indiqué sur la

plaque signalétique. Le cas échéant, appelez notre
Service après-vente.

Ne manipulez pas l’intérieur de l’appareil. Le cas

échéant, appelez notre Service après-vente.

Gardez bien les instructions d’utilisation et

d’assemblage, pour pouvoir les fournir avec l’appareil, en
cas de changement de propriétaire.

Ne faites pas fonctionner un appareil endommagé.

Les surfaces des appareils de chauffage et de cuisson

chauffent pendant le fonctionnement, faites-y très
attention. Maintenez toujours les enfants éloignés.

Cet appareil ne doit être utilisé que pour des

préparations culinaires, jamais comme chauffage.

Les matières grasses ou les huiles excessivement

chauffées peuvent facilement s’enflammer. C’est pourquoi
il faut bien surveiller la préparation de plats contenant des
graisses et des huiles, par exemple des frites.

Ne jamais verser d’eau si la graisse ou l’huile
s’enflamme, DANGER! de brûlures, couvrez le récipient

pour étouffer le feu puis débranchez la zone de cuisson.

En cas de panne, coupez l’alimentation de gaz et
électrique de l’appareil. Pour le réparer, appelez notre

service après-vente.

Ne placez pas de récipients déformés qui s’avèrent
instables sur les tables et les brûleurs, pour éviter

qu’ils ne soient accidentellement renversés.

Si un robinet résiste, il ne faut pas le forcer. Appelez

afin de le réparer ou de le remplacer

Les graphiques représentés dans ce manuel
d’instructions sont donnés à titre indicatif.

LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ
SI LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ PRÉCÉDENTES
NE SONT PAS RESPECTÉES.

25

immédiatement notre service après-vente officiel,

nettoyage de la table de cuisson vu qu´ il existe un

risque d’électrocution.

IMPORTANT, ne bouchez pas les fentes arrière de
l' appareil et respectez la distance minimum
d' encastrement. DANGER! la combustion peut en

être affectée.

Tous les travaux d'installation, de réglage et

d'adaptation à un autre type de gaz doivent être réalisés

par un tech
et la législation

des sociétés locales fournisseuses d'électricité et de

gaz.

est recommandé d'appeler le Service Technique pour

Il

l

'adaptation à un autre type de gaz.

Cet appareil n'a été conçu que pour un usage
domestique; son usage commercial ou professionnel
n'est en aucun cas permis. Cet appareil ne peut pas
être installé dans des yachts ou des caravanes.
La garantie ne sera valable que si l'usage pour lequel il
a été conçu a été respecté.

nicien habilité qui doit respecter les normes

applicables, ainsi que les prescriptions

N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour réaliser le

Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (enfants
y compris) dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, aux personnes manquant

d'expérience ou de connaissances, sauf s'ils ont bénéficié
de la supervision ou des instructions relatives à

l'utilisation de l'appareil de la part d'une personne

chargée de leur sécurité.

Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son

fonctionnement.

Ainsi se présente votre table de cuisson

26

Grilles

Bandeau de commande

Grand brû leur à double

flamme jusqu' à 5.6kW

Brû leur

jusqu' à 1.1kW

Brû leur

jusqu' à 2.8kW

Brû leur

jusqu' à 1.9kW