Gaggenau BO210110, BO210100 User Manual [it]

Forno BO 210/211

Gaggenau Istruzioni per l’uso

Indicazioni di sicurezza 4

Prima dell’uso 4 Campo di applicazione 4 Sicurezza durante la cottura 4 Nel caso di danni all’apparecchio 4

Messa in funzione 5

Evitare danni all’apparecchio e ai mobili 5

Forno 5 Pannelli dei mobili adiacenti 5

Questo è il vostro nuovo forno 6

Forno 6 Display ed elementi di comando 7 Tasti 7

Accessori 8

Modi operativi 9

Prime regolazioni dopo l’allacciamento 10

Nota 10 Regolare l’ora 10 Selezionare il formato dell’ora 10 Unità temperatura °C o °F 10 Uscire dal menu e salvare le regolazioni 10

Attivare il forno 11

Stand-by 11 Attivare il forno 11

Regolare il forno 12

Regolare la temperatura e il modo operativo 12 Richiedere la temperatura attuale 12

Tabella di cottura al forno 13

Tabella di cottura 14

Tabella per il grill 16

Consigli e suggerimenti 17

Cottura al forno 17 Ulteriori consigli per la cottura 18 Consigli per cuocere e grigliare 18

Timer 19

Richiamare il menu del timer 19 Contaminuti 19 Cronometro 20 Programmatore del tempo di cottura 21 Orario di spegnimento 22

Protezione bambini 23

Attivare la protezione bambini 23 Disattivare la protezione bambini 23 Nota 23

Spegnimento di sicurezza 24

Modificare le regolazioni di base 25

Nota 25 Esempio: modificare l’indicazione di stand-by 25

Queste regolazioni di base possono essere modificate 26

Cura e pulizia manuale 27

Indicazioni di sicurezza 27 Pulizia dell’interno del forno 27 Pulire il vetro dello sportello 27 Pulire la guarnizione dello sportello 27 Pulire gli accessori 27 Pulire il piano pizza 27

Pulizia catalitica 28

Prima di avviare la pulizia catalitica 28 Come si regola 28 Nota 29

Smontare le griglie 29

Sganciate le griglie 29 Montare le griglie 29

Avarie 30

Segnalazioni di errore 30 Modalità demo 30 Interruzione della corrente 31

Sostituire la lampada nel forno 31

Indice

Prima dell’uso

La sicurezza durante l’uso è garantita solo con un corretto montaggio, conformemente a quanto riportato nelle relative istruzioni. Il montatore risponde dei danni causati da un montaggio improprio.

L’apparecchio deve essere collegato solo ed esclusivamente da un tecnico autorizzato. Trovano applicazione le norme emesse dall’impresa regionale di erogazione di energia elettrica nonché la regolamentazione edilizia.

Leggere attentamente le istruzioni per l’uso prima della messa in funzione dell’apparecchio. Esse consentono il suo uso sicuro e corretto. Conservare le istruzioni per l’uso ed il montaggio.

Non mettere in funzione gli apparecchi danneggiati.

Campo di applicazione

L’apparecchio è destinato solo per l’uso in ambienti domestici privati. Utilizzare l’apparecchio solo ed esclusivamente per la preparazione di pietanze. Non usarlo per riscaldare l’ambiente in cui è installato.

Non far giocare i bambini con l’apparecchio.

Adulti e bambini non devono mai usare l’apparecchio senza sorveglianza nel caso in cui – non ne siano in grado dal punto di vista fisico,

sensoriale o mentale,

– oppure se gli mancano le conoscenze e

l’esperienza per usare l’apparecchio in modo corretto e sicuro.

Sicurezza durante la cottura

Cautela! Pericolo di ustione! Non toccare mai gli

elementi riscaldanti caldi e le superfici interne del forno. Tenere lontani i bambini.

Cautela! Pericolo d’incendio! Non conservare mai oggetti infiammabili nel forno. Durante l’uso lasciatevi dentro soltanto i componenti necessari.

Attenzione ai cibi preparati con bevande ad alta gradazione alcolica (ad es. rum, cognac, vino, ecc.). L’alcol evapora a temperature elevate. A condizioni sfavorevoli, i vapori possono prendere fuoco.

Cautela! Pericolo d’incendio! Gli oli ed i grassi surriscaldati si infiammano facilmente. Rimuovere i residui consistenti di olio e grasso prima di riutilizzare il forno.

Cautela! Durante il funzionamento può fuoriuscire vapore bollente. Non toccare i fori di ventilazione.

Cautela! Durante l’apertura del forno può fuoriuscire vapore bollente.

Cautela! Pericolo di ustione! Durante l’esercizio la parte interna dello sportello diventa bollente. Prestare attenzione quando si apre lo sportello. Lo sportello aperto può richiudersi da solo.

Non bloccare mai i cavi di collegamento di apparecchi elettrici nello sportello caldo. L’isolamento potrebbe fondersi e causare un cortocircuito!

Nel caso di danni all’apparecchio

Se l’apparecchio è difettoso staccare il fusibile domestico. Richiedere l’intervento del servizio di assistenza.

Le riparazioni improprie sono pericolose. Le riparazioni devono essere eseguite solo dai tecnici del servizio assistenza da noi istruiti.

Indicazioni di sicurezza

Rimuovere l’imballaggio dell’apparecchio ed eliminarlo conformemente alle disposizioni vigenti in loco. Osservare che nell’imballo ci sono gli accessori. Tenere lontani dai bambini i componenti dell’imballo e le pellicole di plastica.

Dopo aver disimballato l’apparecchio verificare l’eventuale presenza di danni da trasporto. Non collegare un apparecchio danneggiato.

L’apparecchio deve essere collegato solo ed esclusivamente da un tecnico autorizzato. Nel caso di danni riconducibili ad una installazione errata, decade il diritto alla garanzia. Osservare quanto riportato nelle istruzioni per il montaggio.

Riscaldare il forno vuoto per un’ora a 240 °C prima di usarlo per la prima volta. Questo servirà ad eliminare l’odore di nuovo.

Questo apparecchio è dotato della marcatura conformemente alla direttiva europea 2002/96/CE sugli apparecchi

elettrici ed elettronici vecchi (waste electrical and electronic equipment – WEEE). La direttiva delinea l’ambito di ritiro e riutilizzo di apparecchi vecchi valido a livello europeo.

Forno

L’acido contenuto nella frutta, per esempio di limoni, prugne, ecc., va rimosso dopo ogni cottura. Esso può causare macchie sulla superficie smaltata del forno!

Non versare mai dell’acqua nel forno caldo. Possono verificarsi danni alla superficie smaltata.

Non introdurre mai il piatto direttamente sul fondo del forno. Non collocare mai i tegami di cottura, per es. la pirofila, direttamente sul fondo del forno. Non rivestire il fondo del forno con carta di alluminio. Ciò causerebbe un surriscaldamento ed il rivestimento smaltato potrebbe subire danni.

Non coprire le fessure di ventilazione del forno.

Non rimuovere la guarnizione dello sportello e sostituirla subito se è danneggiata.

Sul retro del vano cottura si trova la presa per la resistenza del piano pizza (accessorio speciale). Lasciate la copertura sulla presa nel modo operativo normale.

Pannelli dei mobili adiacenti

Dopo aver prelevato la pietanza, lasciare lo sportello chiuso finché il forno non si è raffreddato. Lo sportello non deve rimanere aperto a metà per evitare danni ai mobili adiacenti. Il ventilatore continua a girare per un certo periodo prima di spegnersi automaticamente.

Messa in funzione Evitare danni all’apparecchio e ai

mobili

3012

Questo è il vostro nuovo forno

Forno

Display ed elementi di comando

Fessure di ventilazione

Guarnizione sportello

Presa per resistenza BA 056-110/120

3012

Display ed elementi di comando

Manopola della temperatura

E’ possibile regolare temperature comprese tra 50 e 300 °C oppure la funzione catalitica. La manopola può essere girata verso destra o verso sinistra. Girate la manopola della temperatura di una posizione verso destra per accendere la luce nel forno. Se è regolata una temperatura inferiore ai 70 °C, la luce nel forno resta spenta.

Manopola delle funzioni

Con la manopola sinistra regolate la funzione con cui desiderate preparare la vostra pietanza oppure la funzione di autopulizia catalitica. La manopola può essere girata verso destra o verso sinistra.

Display

Nella parte superiore appare la barra di visualizzazione o il menu richiamato. Nella parte inferiore sono visualizzati i diversi parametri d’impostazione.

Tasti

I tasti a sinistra e a destra accanto al display vengono attivati toccandoli. In funzione dell’impostazione ai tasti sono assegnati compiti differenti. L’attuale assegnazione del tasto è indicata dal simbolo accanto ad esso

Tasti

Simbolo Funzione del tasto

g Girare a destra f Girare a sinistra b Accettare i valori impostati / avviare j Cancellare d Aumentare i valori e Ridurre i valori q Richiamare il menu del timer c Richiamare il menu delle regolazioni di base a Visualizzare la temperatura attuale nel vano

cottura

o Attivare la protezione bambini p Revocare la protezione bambini l Fermare il cronometro m Avviare il cronometro

Accessori

L’apparecchio dispone, nella versione di serie, dei seguenti accessori

•

Griglia per stampi per torte, arrosti, bistecche e stoviglie

Introdurre la griglia sempre di modo che il doppio rinforzo trasversale si trovi dietro.

•

Piatto per torte, biscotti e prodotti da infornare

•

Leccarda per arrosto o contenitore raccogligrasso

Inoltre potete ordinare i seguenti accessori speciali:

•

Piatto in vetro per sformati e torte alla frutta

•

Piano pizza con griglia d’appoggio e spatola per pizza e pane

Avete inoltre bisogno della resistenza.

•

Resistenza da 230 V Resistenza da 400 V

Resistenza per piano pizza

•

Guida telescopica a 4 livelli

Modi operativi

Indicazione sul display Modo operativo Uso

Aria calda Per dolci, biscotti e pasta sfoglia su più livelli.

Eco (la lampada del Modalità ad aria calda ventilata a risparmio forno resta spenta) energetico per dolci, biscotti, sformati e pietanze

gratinate.

Aria calda e calore inferiore Calore aggiuntivo dal basso per dolci umidi, per

es. torte alla frutta

Calore inferiore Per continuare la cottura, per es. di torte alla frutta

umide, per ispessire, per pietanze cotte a bagnomaria.

Calore superiore ed Per dolci in stampi oppure sul piatto, sformati, inferiore arrosti.

Calore superiore Adduzione di calore mirato dall’alto, per es. per

dorare torte con la meringa

Grill con aria calda Riscaldamento uniforme per carne, pollame e pesci

interi.

Grill Per grigliare carne a fette, salsicce o pesce in

tranci, dorare e gratinare.

Funzione piano pizza Piano pizza riscaldabile per pizza croccante, pane (solo con l’accessorio o panini cotti come nel forno a legna. speciale)

Catalisi Sistema di autopulizia catalitica.

165

170

190

200

300

Prime regolazioni dopo l’allacciamento

Quando si accende il forno per la prima volta dopo l’allacciamento, sul display appare il menu “Prime regolazioni”. Regolare l’ora, il formato dell’ora e l’unità di temperatura desiderata.

Nota

Il menu “Prime regolazioni” appare solo dopo la prima accensione oppure se l’apparecchio è rimasto per più giorni senza corrente.

Nel capitolo “Regolazioni di base” potete leggere come modificare queste impostazioni in qualsiasi momento.

Regolare l’ora

La funzione “Ora” viene visualizzata nel menu.

Regolare l’ora attuale con i tasti

d / e.

Selezionare il formato dell’ora

1 Con il tasto di menu g si seleziona la funzione

“Formato ora”.

2 Sul display appaiono le due possibilità AM/PM

(12 h) ed il formato 24 h. La preimpostazione è il formato 24 h.

Qualora lo desideriate, modificate il formato con i tasti

d / e.

Unità temperatura °C o °F.

1 Con il tasto di menu g si seleziona la funzione

“Unità temperatura”. La preselezione è °C.

2 Qualora lo desideriate, modificatela con i tasti

d / e.

Uscire dal menu e salvare le regolazioni

Premere il tasto b. Si esce dal menu. Tutte le regolazioni sono salvate.

Il forno è ora nella modalità stand-by. Appare l’indicazione di stand-by.

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