Gaggenau BO210110, BO210100 User Manual [nl]

Oven
BO 210/211

Gaggenau Gebruiksaanwijzing

Veiligheidsvoorschriften 4

Voordat u het apparaat in gebruik neemt 4
Gebruik 4
Veiligheid tijdens het bakken 4
Als het apparaat is beschadigd 4

Ingebruikneming 5

Voorkom schade aan het apparaat en het
inbouwmeubel 5

Oven 5
Aangrenzende meubelpanelen 5

Zo ziet uw nieuwe oven eruit 6

Oven 6
Display en bedieningselementen 7
Toetsen 7

Toebehoren 8

Ovenfuncties 9

Eerste instellingen na het aansluiten 10

Dagtijd instellen 10
Tijdformaat kiezen 10
Temperatuureenheid °C of °F 10
Menu afsluiten en instellingen opslaan 10

Oven activeren 11

Stand-by 11
Oven activeren 11

Oven instellen 12

Temperatuur en ovenfunctie instellen 12
Actuele temperatuur opvragen 12

Baktabel 13

Braadtabel 14

Grilltabel 16

Handige tips 17

Bakken 17
Meer tips voor het bakken 18
Tips voor het braden en grillen 18

Timer 19

Menu “Timer” openen 19
Kookwekker 19
Stopwatch 20
Kooktijdautomaat 21
Uitschakeltijd 22

Kinderbeveiliging 23

Kinderbeveiliging activeren 23
Kinderbeveiliging deactiveren 23

Veiligheidsuitschakeling 24

Basisinstellingen wijzigen 25

Voorbeeld: Stand-by-weergave wijzigen 25

Deze basisinstellingen kunt u wijzigen 26

Onderhoud en handmatige reiniging 27

Veiligheidsvoorschriften 27
Binnenkant oven reinigen 27
Ovenruit reinigen 27
Dichting van de deur reinigen 27
Toebehoren reinigen 27
Pizzasteen reinigen 27

Katalytische reiniging 28

Voordat u de katalytische reiniging start 28
Op deze manier zet u het programma aan 28

Uitschuifrails verwijderen 29

Uitschuifrails uitnemen 29
Uitschuifrails terugplaatsen 29

Storingen 30

Foutmeldingen 30
Demonstratiemodus 30
Stroomstoring 31

Ovenlamp vervangen 31

Inhoud

3

Voordat u het apparaat in gebruik
neemt

Alleen bij een vakkundig uitgevoerde inbouw
volgens de montagehandleiding is de veiligheid
tijdens het gebruik gegarandeerd. Voor schade
tengevolge van een ondeskundig uitgevoerde
inbouw is de betreffende monteur aansprakelijk.

Alleen een erkend vakman mag het apparaat
aansluiten. Er dient aan alle voorschriften van het
energiebedrijf en bouwverordeningen te worden
voldaan.

Lees zorgvuldig de gebruiksaanwijzing voordat u
het apparaat in gebruik neemt. Zo kunt u op een
juiste en veilige wijze gebruik maken van het
apparaat. Bewaar de gebruiksaanwijzing en de
montagehandleiding.

Neem het apparaat niet in gebruik wanneer het
beschadigd is.

Gebruik

Het apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in
een particulier huishouden. Gebruik het apparaat
alleen voor het bereiden van voedingsmiddelen.
Gebruik het apparaat niet om een ruimte te
verwarmen.

Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

Volwassenen en kinderen mogen het apparaat nooit
zonder toezicht in gebruik nemen:

– wanneer zij lichamelijk, zintuiglijk of mentaal niet

in staat zijn,

– of bij gebrek aan kennis en ervaring om het

apparaat op een juiste en veilige wijze te
bedienen.

Veiligheid tijdens het bakken

Pas op, u kunt zich branden! Raak nooit hete

verwarmingselementen en delen van de binnenkant
van de oven aan. Laat kinderen niet bij het
apparaat.

Pas op, brandgevaar! Bewaar nooit brandbare
voorwerpen in de oven. Laat tijdens het gebruik
alleen de benodigde onderdelen in de oven.

Wees voorzichtig met gerechten die worden bereid
met dranken die een hoog alcoholgehalte bevatten
(bijvoorbeeld rum, cognac, wijn enz.).
Alcohol verdampt bij hoge temperaturen. Onder
ongunstige omstandigheden kunnen de
alcoholdampen vlam vatten.

Pas op, brandgevaar! Oververhit vet en
oververhitte olie vatten gemakkelijk vlam. Verwijder
grove olie- en vetresten voor het volgende gebruik.

Pas op! Tijdens het gebruik kan er hete stoom uit
het apparaat komen. Raak de
ontluchtingsopeningen niet aan.

Pas op! Tijdens het openen van de ovendeur kan er
hete stoom uit het apparaat komen.

Pas op, u kunt zich branden! De binnenkant van de
deur wordt tijdens het gebruik zeer heet. Pas op als
u de deur van het apparaat opent. De openstaande
deur kan terugzwaaien.

Klem nooit aansluitkabels van elektrische apparaten
tussen de hete deur van het apparaat. De
kabelisolatie kan gaan smelten. Gevaar voor
kortsluiting!

Als het apparaat is beschadigd

Schakel de zekering van de huisinstallatie uit
wanneer het apparaat defect is. Neem contact op
met de klantenservice.

Ondeskundig uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk.
Reparaties mogen alleen door een door ons
geschoolde servicetechnicus worden uitgevoerd.

Veiligheidsvoorschriften

4

$

Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat de
verpakkingsmaterialen volgens de plaatselijke
voorschriften worden verwerkt. Let op! In de
verpakking bevinden zich toebehoren. Laat
kinderen niet bij de verpakkingsmaterialen.

Controleer het apparaat na het uitpakken op
transportschade. Sluit het apparaat niet aan
wanneer het beschadigd is.

Alleen een erkend vakman mag het apparaat
aansluiten. Bij schade als gevolg van een foutieve
aansluiting vervalt de garantie. Houdt u zich aan de
aanwijzingen in de montagehandleiding.

Verwarm voor het eerste gebruik de lege oven
gedurende één uur op 240 °C. Hierdoor verdwijnen
eventuele geurtjes

Dit apparaat is volgens de Europese
richtlijn 2002/96/EG betreffende
afgedankte elektrische en elektronische

apparatuur (waste electrical and electronic
equipment – WEEE) van een merkteken voorzien.
Deze richtlijn bevat de in de EU geldende
bepalingen betreffende terugname en verwerking
van afgedankte apparatuur.

Oven

Verwijder fruitzuren bijvoorbeeld van citroenen,
pruimen etc. iedere keer nadat u gebakken heeft.
Het zuur kan vlekken op het email van de oven
veroorzaken!

Giet nooit water in de hete ovenruimte. Anders kan
het email beschadigd raken.

Schuif de bakplaat nooit direct op de bodem van de
oven. Plaats nooit kookgerei, bijvoorbeeld een
braadpan direct op de bodem van de oven. Bedek
de bodem van de oven niet met aluminiumfolie.
Door de opeenhoping van warmte wordt het email
beschadigd.

De ontluchtingsopeningen van de oven mogen niet
worden bedekt.

De dichting van de deur mag niet worden
verwijderd. Indien de dichting van de deur is
beschadigd, dient deze te worden vervangen.

Aan de achterwand van de ovenruimte bevindt zich
het aansluitpunt voor het verwarmingselement voor
de pizzasteen (extra toebehoren). Laat bij normaal
gebruik de afdekking op het aansluitpunt.

Aangrenzende meubelpanelen

Houd de deur, nadat u het gerecht uit de stoomoven
heeft gehaald, gesloten totdat de oven is afgekoeld.
Laat de deur niet halfopen staan, anders kunnen
aangrenzende keukenmeubels beschadigd raken.
De koeling blijft nog enige tijd in werking en wordt
vervolgens automatisch uitgeschakeld.

Ingebruikneming Voorkom schade aan het apparaat

en het inbouwmeubel

5

3012

Zo ziet uw nieuwe oven eruit

6

Oven

Display en bedieningselementen

Ontluchtingsopeningen

Dichting van de deur

Aansluitpunt voor het
verwarmingselement BA 056-110/120

3012

Display en bedieningselementen

Temperatuurschakelaar

U kunt een temperatuur van
50 tot 300 °C of de
katalysefunctie instellen. U
kunt deze schakelaar naar
links of rechts draaien. Om
het licht in de oven in te
schakelen, dient de
temperatuurschakelaar één
slag naar rechts te worden
gedraaid.
Wanneer er een temperatuur
lager dan 70 °C wordt
ingesteld, blijft de verlichting
in de oven uitgeschakeld.

Functieschakelaar

Met de linker schakelaar
kunt u de ovenfunctie
voor het bereiden van een
gerecht of de
katalysefunctie instellen.
U kunt deze schakelaar
naar links of rechts
draaien.

Display

In het bovenste gedeelte
verschijnt de informatiebalk
of een geopend menu. In
het onderste gedeelte
worden de verschillende
instelparameters
weergegeven.

Toetsen

De toetsen links en rechts
van de display worden
geactiveerd door deze aan te
raken. Afhankelijk van de
instelling hebben de toetsen
verschillende functies. De
actuele functie van de toets
wordt door het symbool
ernaast weergegeven.

Toetsen

7

Symbool Functie van de toets

g Naar rechts gaan
f Naar links gaan
b Instellingen overnemen / starten
j Wissen
d Instellingen verhogen
e Instellingen verlagen
q Menu “Timer” openen
c Menu “Basisinstellingen” openen
a Actuele oventemperatuur weergeven
o Kinderbeveiliging activeren
p Kinderbeveiliging opheffen
l Stopwatch stoppen
m Stopwatch starten

8

Toebehoren

Het apparaat is standaard van de volgende
toebehoren voorzien:

•

Grillrooster voor bakvormen, braadstuk,
grillgerechten en serviesgoed

Plaats het rooster altijd zodanig in de oven dat
de dubbele steun aan de achterkant zit.

•

Bakplaat voor taarten, koekjes en
opbakproducten

•

Braadslede voor braadstuk respectievelijk
vetopvangschaal

Bovendien kunt u de volgende extra toebehoren
bestellen:

•

Glazen schaal voor ovenschotels en
vruchtentaart

•

Pizzasteen met rooster en pizzaschuiver voor
pizza en brood

U heeft bovendien het verwarmingselement
nodig.

•

Verwarmingselement 230 V
Verwarmingselement 400 V

Verwarmingselement voor pizzasteen

•

4-voudige telescooprails

9

Weergave display Ovenfunctie Toepassing

Hete lucht Voor taarten, koekjes en bladerdeeg op meerdere

inschuifhoogtes.

Eco Energiezuinige ovenfunctie “Hete lucht” voor taarten,
(de ovenverlichting blijft uit) gebakjes, ovenschotels en gegratineerde gerechten.

Hete lucht met onderwarmte Extra warmte van onderen voor vochtige taarten,

bijv. vruchtentaart.

Onderwarmte Voor het afbakken van bijv. vochtige vruchtentaart,

voor het inmaken, gerechten au bain marie.

Boven- en onderwarmte Voor taarten in bakblik of op de bakplaat,

ovenschotels, braadstuk.

Bovenwarmte Gerichte warmte van bovenaf, bijv. voor een korstje

bij vruchtentaart met eischuim.

Grill met hete lucht Gelijkmatige rondomverhitting van vlees,

gevogelte en hele vis.

Grill Platte stukken vlees, worstjes of moten vis

grillen, een korstje bakken en gratineren.

Pizzasteenfunctie Verwarmbare pizzasteen voor knapperige pizza, brood
(alleen extra toebehoren) of broodjes als uit de steenoven.

Katalyse Katalytische zelfreiniging.

Ovenfuncties

165

165

165

170

170

170

190

200

300

300

10

Eerste instellingen na het
aansluiten

Wanneer het apparaat na het aansluiten voor het
eerst wordt ingeschakeld, verschijnt in de display
het menu “Eerste instellingen”. Voer de dagtijd, het
tijdformaat en de gewenste temperatuureenheid in.

Let op!

Het menu “Eerste instellingen” verschijnt alleen als
het apparaat voor het eerst wordt ingeschakeld of
wanneer het apparaat meerdere dagen van de
netspanning was afgesloten.

In het hoofdstuk “Basisinstellingen” leest u hoe u
deze instellingen op ieder gewenst moment weer
kunt wijzigen.

Dagtijd instellen

De functie dagtijd wordt in het menu weergegeven.

Voer met de toetsen

d / e de actuele dagtijd in.

Tijdformaat kiezen

1 Kies met de menutoets g de functie tijdformaat.

2 In de display verschijnen de twee

mogelijkheden AM/PM (12 h) en 24 h formaat.
Het 24 h formaat is fabrieksmatig ingesteld.

Wijzig indien gewenst met de toetsen

d / e het

tijdformaat.

Temperatuureenheid °C of °F

1 Kies met de menutoets g de functie

temperatuureenheid. °C is fabrieksmatig
ingesteld.

2 Wijzig indien gewenst met de toetsen

d / e de

temperatuureenheid.

Menu afsluiten en instellingen
opslaan

Raak toets b aan. Het menu wordt gesloten. Alle
instellingen zijn opgeslagen.

De oven bevindt zich nu in de stand-by-modus. De
stand-by-weergave verschijnt.

008

0024