Page 1
Bageovn
BO 210/211
Gaggenau Brugsanvisning
Page 2
Page 3
Sikkerhedsinstruktioner 4
Før den første ibrugtagning 4
Anvendelsesområde 4
Sikkerhed ved bagning 4
Ved beskadigelse af apparatet 4
Idriftsættelse 5
Undgå beskadigelser på apparatet og
køkkenelementet 5
Bageovn 5
Tilstødende møbelfronter 5
Dette er Deres nye bageovn 6
Bageovn 6
Display og betjeningselementer 7
Taster 7
Tilbehør 8
Driftsarter 9
Første indstillinger efter tilslutningen 10
Bemærkninger 10
Indstille klokkeslættet 10
Vælge tidsformatet 10
Temperaturenhed °C eller °F 10
Forlade menuen og gemme indstillingerne 10
Aktivere bageovnen 11
Stand-by 11
Aktivere bageovnen 11
Indstille bageovnen 12
Indstille temperatur og driftsart 12
Få vist den aktuelle temperatur 12
Bagetabel 13
Stegetabel 14
Grilltabel 16
Tips og tricks 17
Bagning 17
Yderligere tips vedr. bagning 18
Tips omkring stegning og grillering 18
Timer 19
Hente timer-menuen 19
Æggeur 19
Stopur 20
Stegeautomatik 21
Slukketid 22
Børnesikring 23
Aktivere børnesikringen 23
Deaktivere børnesikringen 23
Bemærkninger 23
Sikkerhedsafbrydning 24
Ændre basisindstillinger 25
Bemærkninger 25
Eksempel: Ændre stand-by-visning 25
Disse basisindstillinger kan De ændre 26
Service og manuel rengøring 27
Sikkerhedsinstruktioner 27
Rengøre bageovnens indre 27
Rengøre dørens rude 27
Rengøre dørens tætningsliste 27
Rengøre tilbehør 27
Rengøre bagestenen 27
Katalyse-proces 28
Før De starter katalyse-processen 28
Fremgangsmåde 28
NB 29
Demontere indskudsriste 29
Tage indskudsristene af 29
Hænge indskudsristen i 29
Fejl 30
Fejlmeldinger 30
Demo-modus 30
Strømsvigt 31
Udskifte bageovnens lampe 31
Indhold
3
Page 4
Før den første ibrugtagning
Kun en faglig korrekt montering i henhold til
monteringsanvisningen garanterer sikkerheden
under brugen. Skader som følge af
uhensigtsmæssig montering er montøren ansvarlig
for.
Kun en autoriseret fagmand må tilslutte apparatet.
Forskrifterne fra det lokale elektricitetsselskab samt
de gældende forordninger fra byggemyndighederne
skal overholdes.
Læs brugsanvisningen omhyggeligt igennem før
apparatet sættes i drift. Den muliggør en sikker og
korrekt brug af apparatet. Opbevar brugs- og
monteringsanvisningen.
Beskadigede apparater må ikke sættes i drift.
Anvendelsesområde
Apparatet er kun beregnet til at bruges i en privat
husholdning. Benyt apparatet udelukkende til at
tilberede madvarer. Benyt apparatet ikke til at
opvarme opstillingsrummet.
Lad ikke børn lege med apparatet.
Voksne og børn må aldrig benytte apparatet uden
tilsyn,
– hvis de fysisk, sensorisk eller mentalt ikke er i
stand til det,
– eller hvis de mangler viden og erfaring for at
betjene apparatet korrekt og sikkert.
Sikkerhed ved bagning
Pas på, forbrændingsfare! Berør aldrig varme
varmeelementer eller bageovnens varme indersider.
Hold børn væk.
Pas på, brandfare! Opbevar aldrig brændbare
genstande i bageovnen. Lad under driften kun de
dele i bageovnen, som behøves.
Pas på, når madvarer tilberedes med drikkevarer
med en høj alkoholprocent (f. eks. rum, cognac, vin
osv.).
Alkohol fordamper ved høje temperaturer. Under
uheldige omstændigheder kan alkoholdampe
antænde sig.
Pas på, brandfare! Overophedet olie eller fedt
antænder sig hurtigt. Fjern store olie- eller
fedtrester før næste brug.
Pas på! Under driften kan varm damp slippe ud.
Berør ikke ventilationsåbningerne.
Pas på! Når man åbner bageovnen, kan varm damp
slippe ud.
Pas på, forbrændingsfare! Ovndørens inderside
bliver meget varm under driften. Pas på, når De
åbner apparatet. Den åbne dør kan svinge tilbage.
Pas på, at tilslutningskabler fra elektroapparater
aldrig kommer i klemme i den varme apparatdør.
Kablets isolering kan smelte. Fare for kortslutning!
Ved beskadigelse af apparatet
Når apparatet er i stykker, skal
husholdningssikringen slås fra. Ring efter
kundeservice.
Uhensigtsmæssige reparationer er farlige. Kun en
kundenservice-tekniker, som vi har uddannet, må
gennemføre reparationer.
Sikkerhedsinstruktioner
4
$
Page 5
Fjern apparatets forpakning og bortskaf den i
henhold til de lokale bestemmelser. Vær
opmærksom på, at tilbehør befinder sig i
forpakningen. Forpakningselementer og plastfolier
skal opbevares utilgængelige for børn.
Kontroller apparatet for transportskader efter at De
har pakket det ud. Et beskadiget apparat må ikke
tilsluttes.
Kun en autoriseret fagmand må tilslutte apparatet.
Ved beskadigelser pga. forkert tilslutning bortfalder
garantikravet. Vær opmærksom på
monteringsanvisningen.
Opvarm den tomme bageovn før dens første
ibrugtagning i én time på 240 °C. Herved fjernes
eventuelle “nye” lugte.
Dette apparat er mærket i henhold til det
europæiske direktiv 2002/96/EF om affald
af elektrisk og elektronisk udstyr (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE). Direktivet fastsætter rammen for en
tilbagetagning og nyttiggørelse af WEEE i hele den
Europæiske Union.
Bageovn
Frugtsyrer som eksempelvis fra citroner, plommer
osv. skal fjernes efter envher bagning. Syren kan
medføre pletter på bageovnens emalje!
Hæld aldrig vand ind i den varme bageovn. Der kan
opstå skader på emaljen.
Skub bagepladen aldrig direkte ind på bageovnens
bund. Kogegrej, f. eks. stegegryden, må aldrig
placeres direkte på bageovnens bund. Bageovnens
bund må ikke lægges ud med aluminiumfolie.
Bunden overopheder sig, og emaljen beskadiges.
Bageovnens ventilationsåbninger må ikke tildækkes.
Dørens tætningsliste må ikke afmonteres. Er dørens
tætningsliste beskadiget, skal den udveksles.
På ovnrummets bagvæg findes der en stik til
bagestenens varmeelement (specialtilbehør).
Dækslet skal under normaldrift forblive i stikken.
Tilstødende møbelfronter
Hold døren lukket indtil ovnen er afkølet efter at De
har taget madvarerne ud. Ovndøren må ikke være
halvåben, tilstødende køkkenmøbler kan
beskadiges. Køleventilatoren efterløber et stykke tid
og slukkes derefter automatisk.
Idriftsættelse Undgå beskadigelser på apparatet
og køkkenelementet
5
Page 6
3012
Dette er Deres nye bageovn
6
Bageovn
Display og betjeningselementer
Ventilationsåbninger
Dørens tætningsliste
Stik til varmelegeme
BA 056-110/120
Page 7
3012
Display og betjeningselementer
Temperaturvælger
De kan indstille temperaturer
fra 50 - 300 °C eller
katalyse-funktionen.
Vælgeren kan drejes mod
højre eller venstre. Drej
temperaturvælgeren et hak
mod højre for at tænde lyset
i bageovnen.
Ved en temperaturindstilling
under 70 °C forbliver lyset i
bageovnen slukket.
Funktionsvælger
Med venstre vælger
indstiller De driftsarten,
som De tilbereder Deres
mad i, eller katalysefunktionen. Vælgeren kan
drejes mod højre eller
venstre.
Display
I den øverste tredjedel ser
man visningsbjælken eller et
hentet menu. I nederste del
vises de forskellige
indstillingsparametre.
Tas ter
Tasterne til venstre og højre
for displayet aktiveres ved at
berøre dem. Alt afhængig af
indstillingen er tasterne
programmeret forskelligt.
Symbolet ved siden af
tasten angiver, hvordan
tasten i øjeblikket er
programmeret.
Tasten
7
Symbol Tastens funktion
g Gå mod højre
f Gå mod venstre
b Gemme / starte indstillede værdier
j Slette
d Sætte værdier op
e Sætte værdier ned
q Hente timer-menuen
c Hente menuen basisindstillinger
a Vise den aktuelle temperatur i ovnrummet
o Aktivere børnesikringen
p Ophæve børnesikringen
l Stoppe stopuret
m Starte stopuret
Page 8
8
Tilbehør
Apparatet er seriemæssigt udstyret med følgende
tilbehør:
•
Grillrist til kageformer, stege, grillvarer og
kogegrej
Risten skal altid skubbes ind, således at den
dobbelte travers er bagest.
•
Bageplade til kager, småkager og bagervarer,
der skal opvarmes
•
Grillpande til stege resp. som
fedtopsamlingskar
Derudover kan De bestille følgende specialtilbehør:
•
Glasbradepande til souffléer og frugtkager
•
Bagesten med indskudsrist og pizzaspade til
pizza og brød
De har derudover brug for varmelegemet.
•
Varmelegeme 230 V
Varmelegeme 400 V
Varmelegeme til bagesten
•
4-delt fuldt teleskopudtræk
Page 9
9
Displayet viser Driftsart Anvendelse
Varmluft Til kager, småkager og butterdej på flere
lag.
Eco (Bageovnens lampe Energi besparende varmluftdrift til kager,
forbliver slukket) småkager, souffléer og gratiner.
Varmluft og undervarme Yderligere varme nedefra til fugtige kager,
f. eks. frugtkager.
Undervarme Til efterbagning, f. eks. til fugtige frugtkager, til
indkogning, til retter i vandbad.
Over- og undervarme Til kager i former eller på bagepladen, souffléer,
stege.
Overvarme Målrettet varme ovenfra, f. eks. gratinere
frugtkager med marengs.
Grill med varmluft Jævn opvarmning for kød,
fjerkræ og hele fisk.
Grill Grille og gratinere flade kødstykker, pølser eller
dele af fisk.
Bagestensfunktion Bagesten, der kan opvarmes, til sprød pizza, brød
(kun med specialtilbehør) eller rundstykker som fra en stenovn.
Katalyse Katalytisk selvrens.
Driftsarter
165
165
165
170
170
170
190
200
300
300
Page 10
10
Første indstillinger efter
tilslutningen
Når man tænder for ovnen for første gang efter at
den er blevet tilsluttet, vises menuen Første
indstillinger i displayet. Indstil klokkeslæt,
tidsformat og den ønskede temperaturenhed.
NB
Menuen Første indstillinger vises kun, når man
tænder for ovnen for første gang eller når apparatet
har været uden strøm i flere dage.
I afsnit Basisindstillinger kan De læse, hvordan De
når som helst kan ændre disse indstillinger.
Indstille klokkeslættet
Funktionen Klokkeslæt vises i menuen.
Indstil det aktuelle klokkeslæt med tasterne
d / e.
Vælge tidsformatet
1 Vælg funktionen Tidsformat med menutasten g.
2 I displayet vises de to muligheder AM/PM (12h)
og 24 h formatet.
Valgt som standard er formatet 24 h.
Hvis ønsket, kan man ændre tidsformatet med
tasterne
d / e.
Temperaturenhed °C eller °F
1 Vælg funktionen Temperaturenhed med
menutasten g. °C er valgt som standard.
2 Hvis ønsket, kan man ændre
temperaturenheden med tasterne
d / e.
Forlade menuen og gemme
indstillingerne
Berør tast b. Menuen lukkes. Alle indstillinger er
gemt.
Bageovnen er nu i stand-by-modus. Man ser standby-visningen.
008
0024
Page 11
Stand-by
Bageovnen er i stand-by-modus, når ingen drift af
bageovnen er indstillet, eller når børnesikringen er
aktiveret.
Tasterne er ikke programmeret. Displayet er ikke
belyst.
NB:
For stand-by-modussen findes der forskellige
visninger. Hvis De vil ændre visningen, skal De slå
op i afsnittet Basisindstillinger.
NB:
Displayets kontrast er afhængig af den vertikale
synsvinkel.
Aktivere bageovnen
For at forlade stand-by-modussen kan De enten
•
berøre en tast,
•
åbne eller lukke bageovnens dør,
•
dreje temperaturvælgeren,
•
eller dreje funktionsvælgeren.
Nu kan De indstille den ønskede funktion. Hvordan
De bedst aktiverer bageovnen, kan De læse i de
enkelte afsnit.
NB:
Stand-by-visningen vises igen, hvis De inden for et
minut efter aktiveringen ikke har foretaget nogen
indstilling. Display-belysningen går ud.
Aktivere bageovnen
11
3012
Page 12
12
Alle hovedfunktioner af Deres bageovn lader sig
nemt betjene via de to drejevælgere.
Med højre vælger indstilles temperaturen. Drej
temperaturvælgeren et hak mod højre for at tænde
lyset i bageovnen.
De kan indstille temperaturer fra 50 - 300 °C.
Med venstre vælger indstilles driftsarten. Den
øverste position er varmluft.
Indstille temperatur og driftsart
1 Sæt temperaturvælgeren til den ønskede
temperatur.
Temperatur og driftsart vises i displayet.
Bageovnens lampe tændes.
Hvis De ønsker en anden driftsart:
2 Drej funktionsvælgeren, indtil den ønskede
driftsart vises i displayet.
Opvarmningssymbolet
f lyser, indtil den ønskede
temperatur er nået. Under efteropvarmningen vises
det igen.
De kan når som helst forandre temperatur og
driftsart.
Når retten er færdig, slukker De med
temperaturvælgeren for bageovnen. Bageovnens
lampe går ud. Man ser stand-by-visningen
Få vist den aktuelle temperatur
Når De trykker på tasten Info a, vises den aktuelle
temperatur i bageovnen i nogle sekunder i
displayet. Med tast b går De tilbage til standardvisningen.
NB:
I kontinuerlig drift efter opvarmningen er mindre
temperaturvariationer normale.
Indstille bageovnen
165
166
Page 13
13
Småkager Indskuds- Varmluft Eco Varmluft og Over- og Bagetid
rille undervarme undervarme
nedefra Temp. °C Temp. °C Temp. °C Temp. °C Min.
Biskuitroulade 2 210 7-9
Lagkagebund 2 165-175 30-35
Frugttærte på gærdej 2 165 165-175 40-45
Frugttærte på mørdej 2 165 165 165 165-175 40-45
Butterdej-småkager 1+3/2* 180 180 190 15-20
Kvarktærte (høj) 2 165 165 165 165-170 90-100
Kvarkkage (flad) 2 165 165 165 165-175 45-50
Sandkage (rund) 2 160-170 160-175 170-175 50-60
Kage i franskbrødsform 2 160-170 160-175 170-175 50-60
Gærdejskage i høj form 1 160-175 165-175 40-50
Småkager 1+3/2* 160-175 160-175 165-170 15-20
Borgmesterkrans 2 165 165-170 30-40
Kage i bradepande
(tørt pålæg) 2 165-170 165-170 165-170 40-50
Kage i bradepande
(fugtigt pålæg)) 2 165-170 165-170 170 165-170 40-50
Vandbakkelse 1+3/2* 180 180 180-190 20-25
Madbrød** 2 200/170 210/170 40-50
* I driftsarterne Eco og varmluft kan De bage på flere plan samtidigt.
** Opvarm apparatet på det angivne temperatur. Når madvarerne sættes ind, regulerer man ned til den anden
angivne temperatur.
NB: Ovenstående værdier skal opfattes som vejledende værdier. Vi anbefaler altid at forvarme bageovnen.
Bagevarer med gær bliver bedst i varmluftdrift.
Den anbefalede driftsart er trykt med fede typer.
Bagetabel
Page 14
14
Ret Indskuds- Varmluft Grill med Over- og Tilbered-
rille varmluft underwarme ningstid
nedefra Temp. °C Temp. °C Temp. °C Minutter
Okse
Oksesteg 1,5 kg* 2 180 180 60-90
Roastbeef lys stegt 1,5 kg** 2 230/180 230/180 45-50
Roastbeef halv stegt 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60-70
Roastbeef
gennemstegt 1,5 kg** 2 230/180 90-100
Svin
Flæskesteg 1,5 kg** 2 230/180 230/180 60-70
Flæskesteg 2 180/200 180/200 60-70
med svær 1,5 kg***
Hamburgerryg 1,5 kg** 2 180/160 40-50
Svineskank*** 2 150/200 150/200 50-60
Rullesteg** 2 230/180 230/180 60-70
Kalv
Kalvesteg** 2 230/180 230/180 60-70
Kalvekølle*** 2 150/180 150/180 50-60
Kalvemørbrad 2 160-170 20
farseret kalvebryst* 2 120-130 120
* Kødet brunes først på alle sider i en kasserolle på kogefeltet.
** Kødet brunes ved høj varme, efter 15-20 minutter drejer man tilbage til en lavere temperatur.
*** Kødet tilberedes ved lav temperatur, de sidste 15-20 minutter sættes temperaturen op.
NB: Ovenstående værdier er vejledende værdier. Vi anbefaler altid at forvarme bageovnen.
Den anbefalede driftsart er trykt med fede typer.
Stegetabel
Page 15
15
Ret Indskuds- Varmluft Grill med Over- og Tilbered-
rille varmluft underwarme ningstid
nedefra Temp. °C Temp. °C Temp. °C Minutter
Vildt
Vildsvinesteg* 2 170-180 60-90
Rådyrkølle* 2 170-180 60-80
Rådyrryg 2 165-175 170-180 20-25
Lammekølle* 2 180-200 35-45
Fjerkræ
And 2-3 kg** 2 160/190 160/190 100-120
Andebryst 2 160 160 15-20
Gås 2-3 kg** 2 160/190 160/190 100-120
Kalkun 3-4 kg** 2 160/190 160/190 120-180
Stegt kylling 2 180 180 50-60
* Kødet brunes først på alle sider i en kasserolle på kogefeltet.
** Kødet tilberedes ved lav temperatur, de sidste 15-20 minutter sættes temperaturen op.
NB: Ovenstående værdier er vejledende værdier. Vi anbefaler altid at forvarme bageovnen.
Den anbefalede driftsart er trykt med fede typer.
Stegetabel
Page 16
16
Ret Indskuds- uden Temp. Grill Grill med varmluft Tilbered-
rille for- °C Minutter Minutter ningstid
nedefra varmning 1.side 2.side 1.side 2.side i alt, Min.
Flæsk i skiver 3 180-200 6 4 55 10
Schaschlik 3 190 88 16
Medisterpølse 3 200 54 9
Merguez (grillpølse) 3 200 66 12
Stegt kylling 2 X 180 30 30 60
Kyllingelår 3 180 20 20 15 15 30-40
Spareribs 3 180-200 15 15 12 12 24-30
Svineskank* 2 150/200 50-60
Foreller 3 180-200 88 16
Grønsagsspyd 3 200 77 14
Rejespyd 3 175 77 14
Gratinering
Toastbrød med pålæg 3 190 5-7
Crème caramel** 4 X 250
Crème brulée** 4 X 250
Kage med marengs** 3 200
Vigtigt: Grill kun ved lukket ovndør.
Til grillering benyttes ilægningsristen (tilbehør eller specialtilbehør, alt afhængig af versionen) i grillpanden.
På den måde opsamles fedt, der drypper af.
* Svineskanken må ikke drejes. Skru temperaturen op i de sidste 15-20 minutter.
** Disse madvarer skal gratineres i henhold til hvor brun de ønskes.
NB: Ovenstående værdier skal opfattes som vejledende værdier.
Den anbefalede driftsart er trykt med fede typer.
Grilltabel
Page 17
17
Bagning
Hvad skal jeg gøre anderledes, når ... ? Løsning !
…kagen på pladen er for lys på undersiden ? Skub kagen længere ind i ovnen og tag alle genstande,
som ikke bruges, ud af ovnen !
…formkagen er for lys på undersiden ? Stil ikke formen på pladen, men på risten i ovnen !
…kagen / bagværket er for mørkt på undersiden ? Sæt kagen / bagværket højere op i ovnen !
…kagen er for løs eller klæbrig indeni eller Indstil en lavere bage- / stegetemperatur. Bemærk at
kødet er ikke færdigstegt indeni ? bage- eller stegetider ikke kan forkortes med højere
temperaturer. Det er bedre at vælge en noget længere
bage- eller stegetid, så dejen bages i længere tid.
…formkagen bliver for mørk bagtil når jeg bruger Stil ikke formen direkte op ad ovnens bagvæg, men
varmluft? midt i ovnen !
…hvis kagen er for høj i midten og lavere i kanten ? Smør ikke formen på kanterne. Løsn kagen forsigtigt
med en kniv når den er færdig !
…kagen bliver for mørk på oversiden ? Skub kagen længere ind i ovnen, vælg en lavere
temperatur og lad den stå i ovnen i længere tid !
…kagen bliver for mørk på undersiden ? Stil kagen højere op i ovnen og vælg en lavere
temperatur næste gang !
…frugtkager bliver for lyse på undersiden Anvend en dybere bradepande næste gang !
og frugtsaften siver ud ?
…kagen er for tør på undersiden ? Stik små huller i den færdige kage med tandstikker.
Dryp frugtsaft eller alkohol over den ! Vælg 10° C
højere temperatur næste gang og forkort bagetiden !
…brødet eller kagen ser færdig ud på ydersiden, Brug mindre væske næste gang og bag noget længere
men er klæbrig indeni ? med lavere temperatur. Forbag bunden først, hvis
kagen har fugtigt fyld, drys derefter mandler eller rasp
på og læg fyldet på. Følg opskrift og bagetider !
… jeg har bagt på flere plader og bagværket Vælg lavere temperatur, så bagværket bliver jævnere
bliver mørkere på den øverste plade end på brunt. Plader som stilles ind samtidigt bliver ikke altid
den nederste ? færdige samtidigt. Lad de underste plader bage
5 - 10 minutter ekstra eller stil dem ind tidligere !
…kagerne løsner sig ikke fra pladen ? Stil pladen i ovnen en kort tid og tag derefter straks
kagerne af pladen !
…kagen slipper ikke når jeg tipper formen ? Løsn forsigtigt kanten med en kniv. Tip kagen igen og
fugt formen flere gange med en kold våd klud.
Smør formen godt næste gang og strø rasp i den.
…kagen er for tør ? Indstil en højere temperatur. Varm ovnen op i forvejen !
…kagen falder sammen ? Brug mindre væske næste gang eller indstil ovnen
10° C lavere. Følg omrøringstiderne i opskriften.
Åben ikke ovnlågen for tidligt !
Tips og tricks
Page 18
18
Yderligere tips vedr. bagning
Vi anbefaler at benytte mørke bageformer af metal,
da disse bedre absorberer varmen.
Værdierne i tilberedningstabellen gælder, når
bageovnen er forvarmet. Temperatur og varighed er
afhængig af dejens mængde og struktur. Derfor er
der angivet temperaturområder i tabellerne. Vi
anbefaler første gang at starte med den laveste
temperatur. Sæt temperaturen i givet fald op næste
gang. En lavere temperatur sørger for en mere jævn
bruning.
For at kunne se, om Deres sandkage er
gennembagt, skal De efter at bagetiden er udløbet
stikke med en træpind i kagen, hvor den er højest.
Når der ikke klæber nogen dej på pinden, er kagen
færdig.
Tips omkring stegning og grillering
De kan principielt benytte enhver form for
varmebestandigt kogegrej. Kogegrejet sættes midt
på risten. Til store stege kan De også benytte
grillpanden.
Kogegrej af glas skal, når det tages ud, sættes på
en tør klud eller rist og ikke på et koldt eller vådt
underlag. Glasset kunne revne.
Når stegen er færdig, burde den forblive i
10 minutter i den slukkede og lukkede bageovn for
at hvile. På den måde bliver kødet mere saftig.
Under grilleringen skal bageovnen altid være lukket.
Grillvarerne burde have en jævn tykkelse, mindst
2 til 3 cm. På den måde får de en jævn bruning og
bliver dejlig saftig. Steaks skal altid grilleres
usaltet. Grillvarerne lægges direkte på risten.
Fjerkræ bliver særdeles brun og sprød, når De
pensler det mod slutningen af stegetiden ind med
smør, saltvand, afdryppet fedt eller juice.
Benyt til stegning ilægningsristen (tilbehør eller
specialtilbehør, alt afhængig af versionen) i
grillpanden. Hæld lidt vand i grillpanden, på den
måde fortyndes kødsaften og bageovnen forbliver
renere.
Ved and eller gås prikkes huller i huden under
vingerne, således at fedtet kan løbe af.
Hvad gør man, når…
…stegen er blevet mørk og skorpen delvis er
forbrændt?
Tjek indskudshøjden og den indstillede
stegetemperatur!
…stegen ser godt ud, men sovsen er brændt på?
Tag næste gang et mindre stort kogegrej eller kom
mere væske i!
…stegen ser godt ud, men sovsen er for lys og
vandig?
Tag næste gang et større kogegrej og kom mindre
væske i!
…der i tabellen ikke findes nogen oplysninger for
stegens vægt?
Vælg den passende lavere vægt og forlæng tiden.
Page 19
19
Via timer-menuen indstiller De:
M Æggeur
N Stopur
P Stegeautomatik (ikke i stand-by-modus)
O Slukketid (ikke i stand-by-modus)
Hente timer-menuen
Timer-menuen hentes med tasten q.
Når apparatet er i stand-by, skal De berøre en
hvilken som helst tast. Displayet er aktiveret.
Tasterne Info
a og Timer q vises.
Berør tasten ved siden af symbolet
q. Timer-
menuen vises.
Æggeur
Æggeuret udløber uafhængig af apparatets andre
indstillinger. De kan indtaste maks. 90 minutter.
Indstille æggeuret
1 Hent timer-menuen. Funktionen Æggeur M
vises.
2 Med
d eller e indstilles den ønskede tid.
3 Start med tast
b.
Timer-menuen lukkes.
Når tiden er udløbet, høres et signal. Den går ud,
når De berører tasten
q.
Bemærkninger
Slukke æggeuret før tiden:
Hent timer-menuen, vælg funktionen Æggeur M og
berør tast j.
Timer
00253012
165
Page 20
20
Stopur
Stopuret tæller fra 0 sekunder op til 90 minutter.
Det har en pause-funktion. Så kan De stoppe tiden
igen og igen.
Stopuret udløber uafhængig af apparatets andre
indstillinger.
Starte stopuret
1 Hent timer-menuen.
2 Med f eller g vælges funktionen Stopur N.
3 Start stopuret med tast
m.
Timer-menuen lukkes efter nogle sekunder.
Timer-menuen lukkes omgående, når De berører
tast
b.
Stoppe stopuret
1 Hent timer-menuen.
2 Med f eller g vælges funktionen Stopur N.
3 Berør tasten Pause
l. Tiden stopper. Tasten
skifter igen til Start m.
4 Tiden startes igen med tast m. Tiden løber
videre.
Når 90 minutter er nået, starter tiden igen ved
00:00 minutter. Symbolet N i visningsbjælken går
ud. Forløbet er afsluttet.
Bemærkninger
Slå stopuret fra:
Hent timer-menuen, vælg funktionen Stopur N,
berør tast j.
0000
165
0008
Page 21
21
Stegeautomatik
Når De indstiller stegeautomatikken til Deres ret,
slukkes apparatet automatisk efter denne tid.
På den måde kan De også forlade køkkenet i
længere tid.
De kan vælge en tilberedningstid fra 1 minut til
23 timer 59 minutter.
Indstil temperatur og driftsart og stil retten i
bageovnen.
Indstille stegeautomatikken
1 Hent timer-menuen.
2 Med
f eller g vælges funktionen
Stegeautomatik P.
3 Med
d eller e indstilles den ønskede
tilberedningstid.
4 Start programmet med b.
Timer-menuen lukkes. I displayet vises temperatur
og driftsart.
Når tiden er udløbet, slukkes apparatet. Et signal
høres. Det går ud før tiden, når De berører tast
q,
åbner ovndøren eller slukker temperaturvælgeren.
Bemærkninger
Afbryde stegeautomatikken:
Hent timer-menuen. Berør tast j og bekræft
med b.
Forandre tilberedningstiden:
Hent timer-menuen. Ændr med
d eller e og
bekræft med b.
Afbryde hele forløbet:
Sluk temperaturvælgeren.
2001
165
Page 22
22
Slukketid
De kan forskyde slukketiden bagud. Eksempel:
Klokken er 13:30. Retten kræver en tilberedningstid
på 40 minutter. Den skal være færdig kl. 15:30.
De indtaster tilberedningstiden og forskyder
slukketiden til kl. 15:30. Elektronikken beregner
starttiden. Apparatet starter kl. 14:50 automatisk og
slukker kl. 15:30.
Vær opmærksom på, at letfordærvelige
levnedsmidler ikke må stå i bageovnen for længe.
Forudsætning:
Indstil først den ønskede temperatur, driftsart og
tilberedningstid. Først derefter kan De forskyde
slukketiden.
Forskyde slukketiden
1 Indstil den ønskede tilberedningstid.
2 Vælg med menutasten
g funktionen Slukketid
O. Tidspunkten, hvor retten er færdig, vises.
3 De kan forskyde slukketiden bagud med
d.
4 Bekræft med b. Timer-menuen lukkes.
Displayet skifter til temperatur og driftsart. Man ser
visningsbjælken. Det starter på det beregnede
tidspunkt og slukker, når tilberedningstiden er
udløbet.
Når tiden er udløbet, slukkes apparatet. Et signal
høres. Det går ud før tiden, når De berører tast q,
åbner ovndøren eller slukker temperaturvælgeren.
Bemærkninger
Afbryde slukketiden:
Hent timer-menuen. Berør tast j og bekræft med
b. Slukketid og tilberedningstid slettes.
Afbryde hele forløbet:
Sluk temperaturvælgeren.
Når symbolet
P blinker:
De har ikke indstillet nogen tilberedningstid. Indstil
altid en tilberedningstid først.
30
15
165
Page 23
23
Deres bageovn har en børnesikring. Bageovnen kan
ikke tændes utilsigtet.
Forudsætning:
Børnesikringen skal først „stilles til rådighed“ i
menuen Basisindstillinger. Se afsnit
Basisindstillinger.
Aktivere børnesikringen
Forudsætning:
Temperaturvælgeren er i position Slukket.
1 Berør en hvilken som helst tast. Ved siden af
tasten i midten til venstre vises symbolet
o.
2 Berør tasten
o i mindst 6 sekunder.
Børnesikringen er aktiv, betjeningspanelet er
spærret.
I displayet vises stand-by-visningen og symbolet
o.
Deaktivere børnesikringen
1 Berør en hvilken som helst tast. Ved siden af
tasten i midten til venstre vises symbolet p.
2 Berør tasten p i mindst 6 sekunder.
Børnesikringen er ophævet. De kan indstille
apparatet på almindelig vis.
Bemærkninger
Når symbolet o ikke vises ved siden af tasten i
midten:
Hent menuen Basisindstillinger og vælg funktionen
Børnesikring. Ændr til „Tast Børnesikring til
rådighed“ o .
Hvis De ikke længere har brug for tasten
Børnesikring:
Hent menuen „Basisindstillinger“ og vælg
funktionen Børnesikring vha. menutasterne. Ændr
til „Tast Børnesikring ikke til rådighed“
p.
Børnesikring
3012
3012
3012
Page 24
24
Til Deres sikkerhed har apparatet en
sikkerhedsafbrydning. Enhver opvarmningsforløb
slukkes efter 12 timer, hvis der ikke sker nogen
betjening i løbet af denne tid.
I displayet vises tre bjælker. Sluk
temperaturvælgeren. Så kan De indstille på ny.
Sikkerhedsafbrydning
---
Page 25
25
Deres apparat har forskellige basisindstillinger.
De kan tilpasse disse indstillinger til Deres vaner:
Drej temperaturvælgeren dertil et hak mod højre til
Lys.
•
Med tast c hentes menuen Basisindstillinger.
•
Med de øverste taster f eller g bladrer De i
menuen.
•
Med de midterste taster ændrer De den valgte
indstilling. De kan ændre flere indstillinger én
efter én, uden at forlade menuen.
•
Med tast b forlades menuen. Derefter er alle
indstillinger gemt.
Bemærkninger
Hvis De i 60 sekunder ikke berører nogen tast,
forlader De menuen automatisk. Man ser stand-byvisningen. Alle indstillinger er gemt.
Eksempel: Ændre stand-by-visning
1 Hent menuen basisindstillinger: Drej
temperaturvælgeren dertil et hak mod højre til
Lys.
Berør tasten ved siden af symbol c. Menuen
vises.
2 Vælg med menutasten g funktionen Stand-by-
visning.
3 Med de midterste taster
e eller d udvælges
den ønskede visning. Udvalget vises kort.
Nu kan De ændre yderligere indstillinger eller
forlade menuen med
b.
Ændre basisindstillinger
3012
008
Page 26
26
Disse basisindstillinger kan De
ændre
Klokkeslæt
•
timer / minutter
Tidsformat
•
AM/PM-format (12 h) eller 24-timer-format
Stand-by-visning
•
Klokkeslæt / Tomt display
Temperaturenhed
•
°F eller °C
Vælge tast Børnesikring
•
Tast Børnesikring ikke til rådighed / til rådighed
008
0024
008
Demo-modus
Indstillingen
w „ingen Demo-modus“ skal være
aktiveret og må ikke forandres. Apparatet opvarmer
i Demo-modus x ikke.
Denne indstilling kan De kun ændre inden for
3 minutter efter at apparatet er blevet tilsluttet til
strømnettet.
Page 27
Service og manuel rengøring
Sikkerhedsinstruktioner
$ Pas på! Bageovnen må ikke renses med en
højtryksrenser eller et dampstråleapparat.
$ Pas på, forbrændingsfare! Lad bageovnen
afkøle før rengøringen.
Rengøre bageovnens indre
Tør bageovnen ud med en klud og lidt varmt vand
tilsat lidt opvaskemiddel. Lad rester ikke brænde
ind. Efter rengøringen skal ovndøren forblive åben,
således at ovnens indre kan tørre.
Indbrændte rester må ikke skrabes af, men skal
blødes op med en fugtig klud og opvaskemiddel.
Frugtsafter, der drypper ned fra saftige frugtkager,
kan beskadige emaljen. Fjern rester omgående med
en fugtig klud, så snart bageovnen er tilstrækkeligt
afkølet.
Benyt ingen uegnede rengøringsmidler:
– skuremidler
– nitropolérmidler
– klorholdige rengøringsmidler
– svampe eller genstande, der efterlader ridser
NB: Ovnrens må kun benyttes til rengøring af
emaljen i ovnrummet. Ovnrens må ikke komme på
dørens tætningsliste. Ovndørens ramme må ikke
sprøjtes ind med ovnrens.
Rengøre dørens rude
Ruden rengøres med en blød, fugtig klud og
glasrens. Ruden må ikke tørres af med en for fugtig
klud, da fugtighed kan trænge ind under ruden.
Benyt ingen skarpe, skurende rengøringsmidler
eller metalskrabere. Disse kan efterlade ridser i
overfladen og ødelægge glasset.
Displayet må kun renses med en blød klud.
Displayet må ikke tørres af med en fugtig klud, da
fugtighed kan trænge ind under ruden.
Rengøre dørens tætningsliste
Hold dørens tætningsliste altid ren og fri for rester.
Dørens tætningsliste må ikke rengøres med
aggressive rengøringsmidler (f. eks. ovnrens).
Disse kan ødelægge dørens tætningsliste.
Dørens tætningsliste kan ikke tages af.
Rengøre tilbehør
Tilbehør (bageplader, rist, grillpande) rengøres med
varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel.
Blød indbrændte rester op og benyt en børste.
Rengøre bagestenen (specialtilbehør)
Fjern kraftige tilsmudsninger fra bagestenen. Vend
bagestenen næste gang, De benytter den, på den
måde bliver rester på undersiden afbrændt.
Vigtigt: Bagestenen må ikke rengøres med vand og
rengøringsmidler! Indtrængende fugtighed kan
forårsage revner i bagestenen.
27
Page 28
28
Bagplade og topplade i ovnrummet har en overflade
af katalytisk special-emalje. Under katalyseprocessen nedbrydes tilsmudsninger ved høje
temperaturer.
Ikke katalytiske dele som ovnrummets bund,
sidevægge, dørens inderside og rude renses
derved ikke.
Katalyse-processen varer 3 timer.
Før De starter katalyse-processen
•
Fjern kraftige tilsmudsninger og madrester fra
bageovnen.
•
Rengør ovnrummets bund og sidevægge,
dørens tætningsliste, inderside og rude pr.
hånd, da disse dele ikke renses gennem
katalyse-processen.
•
Fjern alle løse dele (f. eks. grillrist, ) fra
ovnrummet. Der må ikke befinde sig nogen
genstande i ovnrummet!
•
Luk bageovnens dør.
Fremgangsmåde
1 Drej temperaturvælgeren og funktionsvælgeren
et hak mod venstre.
2 Katalysemenuen vises. I displayet vises den tid,
hvor katalyse-processen er afsluttet.
3 Hvis De vil, at katalysen skal gennemføres
senere, f.eks. om natten, kan De med tast
d
forskyde slukketiden bagud.
4 Start med tast
b.
Katalysemenuen lukkes. I displayet vises symbol F
og rengøringstemperaturen.
Når tiden er udløbet, høres et signal. Undtagelse:
Mellem kl. 22.00 og kl. 8.00 høres ikke noget
signal.
Rengøringen er afsluttet. Sluk temperaturvælgeren.
Lad bageovnen køle af.
Katalyse-proces
3015
300
Page 29
29
NB
Katalyse-processens varighed kan ikke forandres.
De kan hente den resterende rengøringstid og
slukketiden i timer-menuen.
Hvis De vil afbryde katalyse-processen: Sluk
temperaturvælgeren.
Når De har forskudt slukketiden bagud, vises i
displayet tre bjælker i stedet for temperaturen. Når
katalyse-processen starter, vises
rengøringstemperaturen.
Indskudsristene kan tages ud til rengøringen.
Tage indskudsristene af
1 Løft indskudsristen fortil opad.
2 Tag indskudsristen fortil af.
3 Træk indskudsristen fremad og tag den ud.
Rengør indskudsristen med opvaskemiddel og
karklud eller en børste.
Hænge indskudsristen i
1 Sæt indskudsristen først ind i bagerste
bøsning.
2 Tryk indskudsristen lidt bagud og hæng den
derefter ind i forreste bøsning.
Indskudsristene passer både til højre og venstre.
Udsparingen (a) skal altid befinde sig nederst.
Demontere indskudsriste
1
2
3
a
Page 30
30
Ved funktionsfejl skal De først kontrollere alle
sikringer i huset. Hvis det ikke skyldes
strømforsyningen, bedes De kontakte Deres
forhandler eller den pågældende Gaggenaukundeservice.
Når De rekvirerer vores kundeservice bedes De
angive apparatets E-nummer og FD-nummer. De
finder disse numre på typeskiltet på apparatet.
Kun autoriserede fagfolk må gennemføre
reparationer for at garantere den elektriske
sikkerhed.
$ Pas på! Uhensigtsmæssige reparationer kan føre
til alvorlige farer.
Ved enhver vedligeholdelsesforanstaltning skal
apparatet skilles fra elnettet med alle poler (slå
husets sikring eller sikkerhedsafbryderen i
sikringskassen fra).
For eventuelle skader, der forårsages ved at denne
vejledning tilsidesættes, kan der ikke gøres nogle
garantiydelser gældende.
Fejlmeldinger
Hvis der opstår en fejl og apparatet ikke længere
opvarmer, blinker i displayet en fejlmelding.
Hvis
E003, E303, E115 eller E215 blinker i
displayet, er apparatet overophedet. Sluk apparatet
og lad det afkøle.
Hvis en anden fejlmelding blinker i displayet, skal
De ringe efter kundeservicen. Angiv hos
kundeservicen fejlmeldingen og apparatets type.
Apparatets type fremgår af typeskiltet.
Sluk temperaturvælgeren.
NB:
De kan indstille æggeur og stopur.
Demo-modus
Når symbolet x lyser i stand-by, er demomodussen aktiveret. Apparatet opvarmer ikke.
Adskil apparatet kort fra nettet (slå husets sikring
eller sikkerhedsafbryderen i sikringskassen fra).
Deaktiver derefter demo-modussen inden for
3 minutter i menuen Basisindstillinger.
Fejl
104E
3012
Page 31
31
Strømsvigt
Deres apparat kan klare et strømsvigt på mindre
end 5 minutter. Programmet kører videre.
Varede strømsvigtet længere og apparatet har været
i drift, så vises i displayet symbolet x og tre bjælker
i stedet for temperaturen. Programmet er afbrudt.
Slå temperaturvælgeren fra og lav indstillingen på
ny.
Efter flere dages strømsvigt vises i displayet
menuen „Første indstillinger“. Indstil klokkeslættet.
NB: Basisindstillingerne forbliver gemt også efter et
flere dages strømsvigt.
Når en lampe i bageovnen svigter, skal den
udskiftes. Temperaturbestandige reservelamper får
De hos kundeservicen eller i specialforretninger.
Benyt kun disse lamper.
$ Pas på, forbrændingsfare! Bageovnens lamper
bliver meget varme under driften. Udskift en lampe
kun, når den er afkølet.
Før De udskifter en lampe skal bageovnen adskilles
fra elnettet (slå husets sikring eller
sikkerhedsafbryderen i sikringskassen fra).
1 Løs skruen på lampens afskærmning.
Lampens afskærmning klapper nedad.
2 Træk pæren ud. Vær opmærksom på benenes
position. Sæt den nye pære fast ind.
NB:
Benyt kun en temperaturbestandig
halogenpære af samme type (60 W / 230 V /
G9).
Berør den nye pære ikke med fingrene, men kun
med en tør klud.
3 Klap lampens afskærmning opad og skru den
fast.
4 Slå sikringen til igen.
---
Udskifte bageovnens lampe
Page 32
Gaggenau Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
www.gaggenau.com
9000079357 EB 8805 da
Loading...