Gaggenau AF210161 Installation and Operation Guide
Gaggenau
Gaggenau
[de] Gebrauchs- und Montageanleitung
[en] Instructions for installation and use
[fr] Notice d’utilisation et de monta
[nl] Gebruiksaanwijzing en installatievoorschrift
[it] Istruzioni per l’uso e il montaggio
[es] Instrucciones de uso y montaje
[pt] Instruções de utilização e montagem
AF2..
Dunstabzugshaube
Extractor hood
Hotte
Afzuigkap
Cappa aspirante
Campana extractora
Exaustor
Inhaltsverzeichnis
[de]Gebrauchs- und Montageanleitung
Gebrauchsanleitung 2
Bestimmungsgemäßer Gebrauch 2
Wichtige Sicherheitshinweise 3
Umweltschutz 5
Betriebsarten 5
Gerät bedienen 6
Reinigen und warten 8
Störungen, was tun? 10
Kundendienst 10
Montageanleitung 11
Wichtige Sicherheitshinweise 12
Allgemeine Hinweise 13
Installation 15
GEBRAUCHSANLEITUNG
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,
Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter
www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop
www.gaggenau.com/zz/store
Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und
Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel
an Erfahrung oder Wissen benutzt werden,
wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn,
sie sind 15 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer
externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.
m Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen.
Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen
späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
Nur bei fachgerechtem Einbau entsprechend
der Montageanleitung ist die Sicherheit beim
Gebrauch gewährleistet. Der Installateur ist für
das einwandfreie Funktionieren am Aufstellungsort verantwortlich.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät
ist nicht für den Betrieb im Außenbereich
bestimmt. Das Gerät während des Betriebes
beaufsichtigen. Der Hersteller haftet nicht für
Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch
oder falsche Bedienung.
2
m Wichtige Sicherheitshinweise
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen.
Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen
späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
Erstickungsgefahr!
Verpackungsmaterial ist für Kinder gefährlich.
Kinder nie mit Verpackungsmaterial spielen lassen.
Lebensgefahr!
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Vergiftungen führen.
Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn das Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit einer raumluftabhängigen Feuerstätte verwendet wird.
Ein gefahrloser Betrieb ist nur dann möglich,
wenn der Unterdruck im Aufstellraum der Feuerstätte 4 Pa (0,04 mbar) nicht überschreitet. Dies
kann erreicht werden, wenn durch nicht verschließbare Öffnungen, z. B. in Türen, Fenstern,
in Verbindung mit einem Zuluft- / Abluftmauerkasten oder durch andere technische Maßnahmen, die zur Verbrennung benötigte Luft
nachströmen kann.
Ziehen Sie in jedem Fall den Rat des zuständigen Schornsteinfegermeisters hinzu, der den
gesamten Lüftungsverbund des Hauses beurteilen kann und Ihnen die passende Maßnahme zur
Belüftung vorschlägt.
Raumluftabhängige Feuerstätten
(z. B. gas-, öl-, holz- oder kohlebetriebene Heizgeräte, Durchlauferhitzer, Warmwasserbereiter)
beziehen Verbrennungsluft aus dem Aufstellraum und führen die Abgase durch eine Abgasanlage (z. B. Kamin) ins Freie.
In Verbindung mit einer eingeschalteten
Dunstabzugshaube wird der Küche und den
benachbarten Räumen Raumluft entzogen ohne ausreichende Zuluft entsteht ein
Unterdruck. Giftige Gase aus dem Kamin oder
Abzugsschacht werden in die Wohnräume
zurückgesaugt.
▯ Es muss daher immer für ausreichende
Zuluft gesorgt werden.
▯ Ein Zuluft-/Abluftmauerkasten allein stellt
die Einhaltung des Grenzwertes nicht
sicher.
Wird die Dunstabzugshaube ausschließlich im Umluftbetrieb eingesetzt, ist der Betrieb ohne Einschränkung möglich.
Brandgefahr!
▯ Die Fettablagerungen im Fettfilter können
sich entzünden.
Fettfilter mindestens alle 2 Monate reinigen.
Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.
Brandgefahr!
▯ Die Fettablagerungen im Fettfilter können
sich entzünden. In der Nähe des Gerätes nie
mit offener Flamme arbeiten (z.B. flambieren). Gerät nur dann in der Nähe einer Feuerstätte für feste Brennstoffe (z.B. Holz oder
Kohle) installieren, wenn eine geschlossene,
nicht abnehmbare Abdeckung vorhanden
ist. Es darf keinen Funkenflug geben.
Brandgefahr!
▯ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.
Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen.
Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig
mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem
ersticken.
Brandgefahr!
3
▯ Gas-Kochstellen ohne aufgesetztes Kochge-
schirr entwickeln im Betrieb große Hitze. Ein
darüber angebrachtes Lüftungsgerät kann
beschädigt oder in Brand gesetzt werden.
Gas-Kochstellen nur mit aufgesetztem Kochgeschirr betreiben.
Brandgefahr!
▯ Bei gleichzeitigem Betrieb mehrerer Gas-
Kochstellen entwickelt sich große Hitze. Das
Lüftungsgerät kann beschädigt oder in
Brand gesetzt werden. Das Lüftungsgerät
darf nur mit Gas-Kochstellen kombiniert werden, die eine maximale Gesamtleistung von
18 kW nicht überschreiten. Bei Überschreitung der Gesamtleistung von 12 kW müssen
die örtlichen Vorschriften hinsichtlich
Raumlüftung, Raumgröße und Kombination
mit Lüftungsgeräten im Abluft- oder Umluftbetrieb beachtet werden.
Verbrennungsgefahr!
Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.
Verletzungsgefahr!
▯ Bauteile innerhalb des Gerätes können
scharfkantig sein. Schutzhandschuhe tragen.
Verletzungsgefahr!
▯ Auf dem Gerät abgestellte Gegenstände
können herabfallen. Keine Gegenstände auf
das Gerät stellen.
Verletzungsgefahr!
▯ Das Licht von LED-Leuchten ist sehr grell
und kann die Augen schädigen
(Risikogruppe 1). Nicht länger als
100 Sekunden direkt in die eingeschalteten
LED-Leuchten schauen.
Stromschlaggefahr!
▯ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag
verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
▯ Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-
lich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt,
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
▯ Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
Ursachen für Schäden
Achtung!
Beschädigungsgefahr durch Korrosionsschäden. Gerät
beim Kochen immer einschalten, um Kondenswasserbildung zu vermeiden. Kondenswasser kann zu Korrosionsschäden führen.
Defekte Lampen immer sofort austauschen, um eine
Überlastung der restlichen Lampen zu verhindern.
Beschädigungsgefahr durch eindringende Nässe in die
Elektronik. Bedienelemente nie mit nassem Tuch reinigen.
Oberflächenbeschädigung durch falsche Reinigung.
Edelstahlflächen nur in Schliffrichtung reinigen. Für
Bedienelemente keinen Edelstahlreiniger verwenden.
Oberflächenbeschädigung durch scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel. Scharfe und scheuernde Reinigungsmittel nie verwenden.
Beschädigungsgefahr durch Kondensat-Rücklauf.
Abluftkanal vom Gerät aus leicht abfallend installieren
(1° Gefälle).
4
Umweltschutz
Betriebsarten
Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier
erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem
Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie
das Gerät richtig entsorgen.
Energiesparen
▯ Beim Kochen ausreichend Zuluft sicherstellen,
damit die Dunstabzugshaube effizient und mit
geringen Betriebsgeräuschen arbeitet.
▯ Lüfterstufe an die Intensität der Kochdünste anpas-
sen. Die Intensivstufe nur nach Bedarf einsetzen.
Eine kleinere Lüfterstufe bedeutet einen geringeren
Energieverbrauch.
▯ Bei intensiven Kochdünsten frühzeitig eine höhere
Lüfterstufe wählen. Bereits in der Küche verteilte
Kochdünste machen einen längeren Betrieb der
Dunstabzugshaube erforderlich.
▯ Dunstabzugshaube ausschalten, wenn sie nicht
mehr benötigt wird.
▯ Beleuchtung ausschalten, wenn sie nicht mehr
benötigt wird.
▯ Filter in den angegebenen Abständen reinigen
bzw. wechseln, um die Wirksamkeit der Lüftung zu
erhöhen und eine Brandgefahr zu vermeiden.
▯ Kochdeckel aufsetzen, um Kochdünste und Konden-
sat zu verringern.
Dieses Gerät können Sie im Abluft- oder Umluftbetrieb
einsetzen.
Abluftbetrieb
Die angesaugte Luft wird durch die
Fettfilter gereinigt und durch ein Rohrsystem ins Freie geleitet.
Hinweis: Die Abluft darf weder in einen in Betrieb
befindlichen Rauch- oder Abgaskamin, noch in einen
Schacht, welcher der Entlüftung von Aufstellungsräumen von Feuerstätten dient, abgegeben werden.
▯ Soll die Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin
geführt werden, der nicht in Betrieb ist, muss die
Zustimmung des zuständigen Schornsteinfegermeisters eingeholt werden.
▯ Wird die Abluft durch die Außenwand geleitet,
sollte ein Teleskop-Mauerkasten verwendet werden.
Umluftbetrieb
Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter und einen Aktivkohlefilter gereinigt
und wieder in die Küche zurückgeführt.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen
Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic
equipment - WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
Hinweis: Um die Gerüche im Umluftbetrieb zu binden,
müssen Sie einen Aktivkohlefilter einbauen. Die verschiedenen Möglichkeiten das Gerät im Umluftbetrieb
zu betreiben, entnehmen Sie der Prospektur oder fragen Sie Ihren Fachhändler. Das dafür notwendige Zubehör erhalten Sie im Fachhandel, beim Kundendienst
oder im Online-Shop.
5
Gerät bedienen
Hinweis: Schalten Sie die Dunstabzugshaube bei Koch-
beginn ein und erst einige Minuten nach Kochende wieder aus. Der Küchendunst wird so am wirkungsvollsten
beseitigt.
Gerät bedienen
Bedienfeld
Erläuterung
Lüfter Ein/Aus
#
1 Lüfterstufe 1
2 Lüfterstufe 2
3 Lüfterstufe 3
Intensivstufe
Ž
Lüfternachlauf
Wenn Sie den Filterauszug einschieben, solange die
Dunstabzugshaube in Betrieb ist, wird der Nachlauf
aktiviert.
Nach circa 10 Minuten schaltet der Lüfter automatisch
ab.
Automatikbetrieb
Einschalten
▯ Drücken Sie die Taste #.
Der Lüfter startet in Stufe 2.
▯ Drücken Sie die Taste <.
Die optimale Lüfterstufe 1, 2 oder 3 wird über einen
Sensor automatisch eingestellt.
Ausschalten
Drücken Sie die Taste < oder # zum Ausschalten des
Automatikbetriebs.
Der Lüfter schaltet automatisch ab, wenn der Sensor
keine Veränderung der Raumluftqualität mehr feststellt.
Automatikbetrieb
<
Sättigungsanzeige
œ
Licht Ein/Aus/Dimmung
c
Lüfter einstellen
Einschalten
Zum Ausfahren des Filterauszugs tippen Sie die Griffleiste in der Mitte leicht an. Der Lüfter startet in Stufe 2.
Drücken Sie die Tasten + oder - um die Stärke des
Lüfters zu verändern.
Ausschalten
Drücken Sie die Taste #. Schieben Sie den Filterauszug ein.
Intensivstufe
Bei besonders starker Geruchs- und Dunstentwicklung
können Sie die Intensivstufe verwenden.
Die Laufzeit des Automatikbetriebs beträgt
maximal 4 Stunden.
Sensorsteuerung
Im Automatikbetrieb erkennt ein Sensor in der Dunstabzugshaube die Intensität der Koch- und Bratgerüche.
Je nach Einstellung des Sensors schaltet der Lüfter
automatisch in eine andere Lüfterstufe.
Werkseitige Einstellung der Empfindlichkeit: 2
Niedrigste Einstellung der Empfindlichkeit: 1
Höchste Einstellung der Empfindlichkeit: 4
Reagiert die Sensorsteuerung zu schnell oder zu langsam, kann sie entsprechend geändert werden:
1 Bei ausgeschaltetem Lüfter Taste < circa 4 Sekun-
den gedrückt halten. Die Einstellung wird angezeigt.
2 Durch Drücken der Taste 1, 2, 3 oder Ž wird die
Einstellung der Sensorsteuerung geändert.
1 Drücken Sie die Taste ÿ.
Der Lüfter startet in Stufe 2.
2 Drücken Sie die Taste Ž.
Die Intensivstufe wird aktiviert.
Hinweis: Die Intensivstufe ist eine zeitlich
begrenzte Maximalleistung, die in jeder Lüfterstufe
und dem Automatikbetrieb aktiviert werden kann.
Nach circa 6 Minuten schaltet der Lüfter auf die
zuvor gewählte Lüftereinstellung zurück.
3 Zum vorzeitigen Beenden der Intensivstufe drücken
Sie die Taste ÿ oder die Taste einer anderen
Lüfterstufe.
6
Taste 1 = Empfindlichkeit 1
Taste 2 = Empfindlichkeit 2
Taste 3 = Empfindlichkeit 3
Taste Ž
3 Zur Bestätigung der Eingabe, die Taste <
circa 4 Sekunden gedrückt halten.
= Empfindlichkeit 4
Sättigungsanzeige
Bei Sättigung der Metallfettfilter ertönt nach dem Ausschalten des Lüfters für circa 4 Sekunden ein Signal.
Zusätzlich leuchtet die Sättigungsanzeige œ.
▯ Spätestens jetzt sollten die Metallfettfilter gereinigt
werden. Wie Sie die Metallfettfilter reinigen, erfahren Sie im Kapitel
Reinigen und warten.
▯ Während die Sättigungsanzeige leuchtet, kann sie
zurückgesetzt werden. Dazu Taste œ drücken.
Beleuchtung
Die Beleuchtung können Sie unabhängig von der Lüftung ein- und ausschalten.
Taste @ drücken.
Helligkeit einstellen
Halten Sie die Taste @ gedrückt, bis die gewünschte
Helligkeit erreicht ist.
Signalton
Signalton einschalten
Drücken Sie bei ausgeschaltetem Lüfter gleichzeitig für
circa 3 Sekunden die Tasten # und Ž. Als Bestätigung
ertönt ein Signal.
Signalton ausschalten
Wiederholen Sie den Vorgang "Signalton einschalten".
7
Reinigen und warten
Beachten Sie alle Anweisungen und Warnungen, die
den Reinigungsmitteln beiliegen.
Verbrennungsgefahr!
m
Das Gerät wird während des Betriebs heiß, besonders
im Bereich der Lampen. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.
m Stromschlaggefahr!
Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Gerät nur mit einem feuchten Tuch reinigen.
Vor der Reinigung Netzstecker ziehen oder Sicherung
im Sicherungskasten ausschalten.
m Stromschlaggefahr!
Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
m Verletzungsgefahr!
Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig
sein. Schutzhandschuhe tragen.
Reinigungsmittel
Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch
falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten
Sie die Angaben in der Tabelle. Verwenden Sie
▯ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,
▯ keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,
▯ keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,
▯ keine Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.
Bereich Reinigungsmittel
Edelstahl Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem
weichen Tuch nachtrocknen.
Edelstahlflächen nur in Schliffrichtung
reinigen.
Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel
erhältlich. Das Pflegemittel mit einem
weichen Tuch hauchdünn auftragen.
Lackierte
Oberflächen
Aluminium und
Kunststoff
Glas Glasreiniger:
Bedienelemente Heiße Spüllauge:
Heiße Spüllauge:
Mit einem feuchten Spültuch reinigen
und einem weichen Tuch nachtrocknen.
Keinen Edelstahlreiniger verwenden.
Glasreiniger:
Mit einem weichen Tuch reinigen.
Mit einem weichen Tuch reinigen. Keinen Glasschaber verwenden.
Mit einem feuchten Spültuch reinigen
und einem weichen Tuch nachtrocknen.
Stromschlaggefahr durch eindringende Nässe.
Beschädigungsgefahr der Elektronik
durch eindringende Nässe.
Bedienelemente nie mit nassem Tuch
reinigen.
Keinen Edelstahlreiniger verwenden.
Metallfettfilter reinigen
Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch
gründlich aus.
Diese Anleitung gilt für mehrere Gerätevarianten. Es ist
möglich, dass einzelne Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen.
m Brandgefahr!
Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich entzünden.
Fettfilter mindestens alle 2 Monate reinigen.
Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.
Hinweise
‒ Verwenden Sie keine aggressiven, säure- oder lau-
genhaltigen Reinigungsmittel.
‒ Bei Reinigung der Metallfettfilter auch die Halte-
rung der Metallfettfilter im Gerät mit einem feuchten Tuch reinigen.
‒ Die Metallfettfilter können Sie in der Geschirrspül-
maschine oder von Hand reinigen.
8
Von Hand:
Bei Geräten mit Glasplatte im Filterauszug:
Hinweis: Bei hartnäckigem Schmutz können Sie einen
speziellen Fettlöser verwenden. Er kann über den
Online-Shop bestellt werden.
▯ Weichen Sie die Metallfettfilter in heißer Spüllauge
ein.
▯ Verwenden Sie zur Reinigung eine Bürste und spü-
len Sie die Filter danach gut aus.
▯ Lassen Sie die Metallfettfilter abtropfen.
In der Geschirrspülmaschine:
Hinweis: Bei der Reinigung in der Geschirrspülma-
schine können leichte Verfärbungen auftreten. Das hat
keinen Einfluss auf die Funktion der Metallfettfilter.
▯ Reinigen Sie stark verschmutzte Metallfettfilter
nicht zusammen mit Geschirr.
▯ Stellen Sie die Metallfettfilter locker in die
Geschirrspülmaschine. Die Metallfettfilter dürfen
nicht eingeklemmt werden.
Metallfettfilter ausbauen
1 Filterauszug ausfahren und den Push-to-open-
Mechanismus eindrücken.
▯ Die Glasplatte ist einfach abnehmbar und kann in
der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
▯ Zum Abnehmen, die Glasplatte vorsichtig anheben.
Metallfettfilter einbauen
1 Metallfettfilter schräg einsetzen.
Dabei mit der anderen Hand unter den Metallfettfilter fassen.
2 Metallfettfilter nach oben klappen und Verriegelung
einrasten.
3 Push-to-open-Mechanismus erneut drücken und öff-
nen.
Hinweis: Der Push-to-open-Mechanismus muss
betätigt werden, um die Funktion der Schublade zu
gewährleisten.
2 Verriegelung der Metallfettfilter öffnen und den
Metallfettfilter schräg aus der Halterung herausnehmen. Dabei mit der anderen Hand unter den Metallfettfilter fassen.
Hinweise
‒ Fett kann sich unten im Metallfettfilter ansam-
meln.
‒ Metallfettfilter waagerecht halten, um ein Abtrop-
fen von Fett zu vermeiden.
3 Metallfettfilter reinigen.
9
Störungen, was tun?
Kundendienst
Oft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst
beheben. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten
Sie die folgenden Hinweise.
m Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein
von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker
ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Störungstabelle
Störung Mögliche Ursa-
che
Gerät funktioniert nicht
Stecker ist
nicht eingesteckt
Stromausfall Prüfen, ob andere
Sicherung
defekt
--------
Lösung
Gerät am Stromnetz
anschließen
Küchengeräte funktionieren
Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für
das Gerät in Ordnung ist
Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende
Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.
Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer
(E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir
Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit
den Nummern finden Sie im Innenraum des Gerätes
(dazu Metallfettfilter ausbauen).
Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.
E-Nr. FD-Nr.
Kundendienst
Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der
Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 550 555
O
LED-Leuchten
Defekte LED-Leuchten dürfen nur durch den Hersteller,
seinen Kundendienst oder einer konzessionierten Fachkraft (Elektroinstallateur) ausgetauscht werden.
m Verletzungsgefahr!
Das Licht von LED-Leuchten ist sehr grell und kann die
Augen schädigen (Risikogruppe 1). Nicht länger als
100 Sekunden direkt in die eingeschalteten
LED-Leuchten schauen.
D 089 20 355 366
CH 0848 840 040
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.
Zubehör
(nicht im Lieferumfang enthalten)
Hinweis: Diese Anleitung gilt für mehrere Gerätevarianten. Es ist möglich, dass Sonderzubehör aufgeführt ist,
das nicht auf Ihr Gerät zutrifft.
Hinweis: Beachten Sie die Montageanleitung im
Zubehör.
Erstausstattung:
CleanAir Umluftmodul
Wechselfilter für CleanAir Umluftmodul
Absenkrahmen:
Gerätebreite 60 cm AA210460
Absenkrahmen:
Gerätebreite 90 cm AA210490
Montage-Set:
Oberschrank 90 cm AA210491
--------
AA210812
AA210110
10
MONTAGEANLEITUNG
Montageanleitung
Diese Anleitung gilt für mehrere Gerätevarianten. Es ist
möglich, dass einzelne Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen.
▯ Dieses Gerät wird in einem Oberschrank installiert.
▯ Für zusätzliche Sonderzubehörteile
(z. B. für Umluftbetrieb) die dort beiliegende Installationsanleitung beachten.
▯ Die Oberflächen des Gerätes sind empfindlich. Bei
der Installation Beschädigungen vermeiden.
Gerätebreite 60cm:
[
PP
[
PP
[
PP
[
PP
[
[
Gerätebreite 90cm:
[
PP
[
PP
[
PP
[
PP
[
[
11
m Wichtige Sicherheitshinweise
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen.
Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen
späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
Nur bei fachgerechtem Einbau entsprechend
der Montageanleitung ist die Sicherheit beim
Gebrauch gewährleistet. Der Installateur ist für
das einwandfreie Funktionieren am Aufstellungsort verantwortlich.
Die Breite der Dunstabzugshaube muss mindestens der Breite der Kochstelle entsprechen.
Für die Installation müssen die aktuell gültigen
Bauvorschriften und die Vorschriften der örtlichen Strom- und Gasversorger beachtet werden.
Bei der Ableitung von Abluft sind die behördlichen und gesetzlichen Vorschriften
(z.B. Landesbauordnungen) zu beachten.
Lebensgefahr!
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu
Vergiftungen führen. Die Abluft darf weder in
einen in Betrieb befindlichen Rauch- oder
Abgaskamin, noch in einen Schacht, welcher
der Entlüftung von Aufstellungsräumen von Feuerstätten dient, abgegeben werden. Falls die
Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin geführt
werden soll, der nicht in Betrieb ist, muss die
Zustimmung des zuständigen Schornsteinfegermeisters eingeholt werden.
Raumluftabhängige Feuerstätten
(z. B. gas-, öl-, holz- oder kohlebetriebene Heizgeräte, Durchlauferhitzer, Warmwasserbereiter)
beziehen Verbrennungsluft aus dem Aufstellraum und führen die Abgase durch eine Abgasanlage (z. B. Kamin) ins Freie.
In Verbindung mit einer eingeschalteten Dunstabzugshaube wird der Küche und den benachbarten Räumen Raumluft entzogen - ohne
ausreichende Zuluft entsteht ein Unterdruck.
Giftige Gase aus dem Kamin oder Abzugsschacht werden in die Wohnräume zurückgesaugt.
▯ Es muss daher immer für ausreichende
Zuluft gesorgt werden.
▯ Ein Zuluft-/Abluftmauerkasten allein stellt
die Einhaltung des Grenzwertes nicht
sicher.
Ein gefahrloser Betrieb ist nur dann möglich,
wenn der Unterdruck im Aufstellraum der Feuerstätte 4 Pa (0,04 mbar) nicht überschreitet. Dies
kann erreicht werden, wenn durch nicht verschließbare Öffnungen, z. B. in Türen, Fenstern,
in Verbindung mit einem Zuluft- / Abluftmauerkasten oder durch andere technische Maßnahmen, die zur Verbrennung benötigte Luft
nachströmen kann.
Lebensgefahr!
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Vergiftungen führen.
Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn das Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit einer raumluftabhängigen Feuerstätte verwendet wird.
12
Ziehen Sie in jedem Fall den Rat des zuständigen Schornsteinfegermeisters hinzu, der den
gesamten Lüftungsverbund des Hauses beurteilen kann und Ihnen die passende Maßnahme zur
Belüftung vorschlägt.
Wird die Dunstabzugshaube ausschließlich im Umluftbetrieb eingesetzt, ist der Betrieb ohne Einschränkung möglich.
Lebensgefahr!
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu
Vergiftungen führen. Bei Installation einer Lüftung mit einer raumluftabhängigen Feuerstätte
muss die Stromzuführung der Dunstabzugshaube mit einer geeigneten Sicherheitsschaltung versehen werden.
Brandgefahr!
Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich
entzünden. Die vorgegebenen Sicherheitsabstände müssen eingehalten werden, um einen
Hitzestau zu vermeiden. Beachten Sie die Angaben zu Ihrem Kochgerät. Werden Gas- und
Elektro-Kochstellen zusammen betrieben, gilt
der größte angegebene Abstand.
Das Gerät darf nur an einer Seite direkt neben
einem Hochschrank oder einer Wand installiert
werden. Der Abstand zur Wand oder zum Hochschrank muss mind. 50 mm betragen.
Verletzungsgefahr!
▯ Bauteile innerhalb des Gerätes können
scharfkantig sein. Schutzhandschuhe
tragen.
Verletzungsgefahr!
▯ Ist das Gerät nicht ordnungsgemäß befes-
tigt, kann es herabfallen. Alle Befestigungselemente müssen fest und sicher montiert
werden.
Verletzungsgefahr!
▯ Das Gerät ist schwer. Zum Bewegen des
Gerätes sind 2 Personen erforderlich. Nur
geeignete Hilfsmittel verwenden.
Allgemeine Hinweise
Abluftbetrieb
Lebensgefahr!
m
Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Vergiftungen führen. Die Abluft darf weder in einen in Betrieb
befindlichen Rauch- oder Abgaskamin, noch in einen
Schacht, welcher der Entlüftung von Aufstellungsräumen von Feuerstätten dient, abgegeben werden. Falls
die Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin geführt
werden soll, der nicht in Betrieb ist, muss die Zustimmung des zuständigen Schornsteinfegermeisters eingeholt werden.
Wird die Abluft durch die Außenwand geleitet, sollte ein
Teleskop-Mauerkasten verwendet werden.
Abluftleitung
Hinweis: Für Beanstandungen, die auf die Rohrstrecke
zurückzuführen sind, übernimmt der Hersteller des
Gerätes keine Gewährleistung.
Stromschlaggefahr!
Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig sein. Das Anschlusskabel kann beschädigt werden. Anschlusskabel während der
Installation nicht knicken oder einklemmen.
Stromschlaggefahr!
Die Trennung des Gerätes vom Stromnetz muss
jederzeit möglich sein. Das Gerät darf nur an
eine vorschriftsmäßig installierte SchutzkontaktSteckdose angeschlossen werden.
Der Netzstecker der Netzanschlussleitung muss
nach dem Einbau des Geräts frei zugänglich
sein. Ist dies nicht möglich, muss in der festverlegten elektrischen Installation eine allpolige
Trennvorrichtung nach den Bedingungen der
Überspannungskategorie III und nach den
Errichtungsbestimmungen eingebaut werden.
Nur eine Elektrofachkraft darf die festverlegte
elektrische Installation ausführen. Wir empfehlen einen Fehlerstromschutzschalter
(FI-Schalter) im Stromkreis der Geräteversorgung zu installieren.
▯ Das Gerät erreicht seine optimale Leistung durch
ein kurzes, geradliniges Abluftrohr und einen möglichst großen Rohrdurchmesser.
▯ Durch lange raue Abluftrohre, viele Rohrbögen
oder Rohrdurchmesser, die kleiner als 150 mm
sind, wird die optimale Absaugleistung nicht
erreicht und das Lüftergeräusch wird lauter.
▯ Die Rohre oder Schläuche zum Verlegen der Abluft-
leitung müssen aus nicht brennbarem Material sein.
Rundrohre
Es wird ein Innendurchmesser von 150 mm empfohlen,
jedoch mindestens 120 mm.
Erstickungsgefahr!
Verpackungsmaterial ist für Kinder gefährlich.
Kinder nie mit Verpackungsmaterial spielen lassen.
13
Flachkanäle
Der Innenquerschnitt muss dem Durchmesser der
Rundrohre entsprechen.
Ø 150 mm ca. 177 cm
Ø 120 mm ca. 113 cm
2
2
▯ Flachkanäle sollten keine scharfen Umlenkungen
haben.
▯ Bei abweichenden Rohrdurchmessern Dichtstreifen
einsetzen.
Elektrischer Anschluss
m
Stromschlaggefahr!
Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig
sein. Das Anschlusskabel kann beschädigt werden.
Anschlusskabel während der Installation nicht knicken
oder einklemmen.
Die erforderlichen Anschlussdaten stehen auf dem
Typenschild im Innenraum des Gerätes, dazu Metallfettfilter ausbauen.
Das Einbaumöbel muss bis 90°C temperaturbeständig
sein. Die Stabilität des Einbaumöbels muss auch nach
den Ausschnittarbeiten gewährleistet sein.
Diese Dunstabzugshaube ist zum Einbau in einen Oberschrank mit folgenden Abmessungen vorgesehen:
Breite 600 mm
Tiefe min. 320 mm
Tiefe min. 350 mm mit Absenkrahmen
Höhe min. 420 mm
Höhe min. 600 mm mit CleanAir Umluftmodul
Wanddicke 16 mm oder 19 mm
1 Ausschnitt für das Abluftrohr herstellen. Dazu eine
Öffnung in der Decke oder der Rückwand des Einbaumöbels mit einer zusätzlichen Auskerbung für
das Netzanschlusskabel herstellen.
Länge der Anschlussleitung: ca. 1,30 m
Dieses Gerät entspricht den EG-Funkentstörbestimmungen.
m Stromschlaggefahr!
Die Trennung des Gerätes vom Stromnetz muss jederzeit möglich sein. Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontakt-Steckdose
angeschlossen werden.
Der Netzstecker der Netzanschlussleitung muss nach
dem Einbau des Geräts frei zugänglich sein. Ist dies
nicht möglich, muss in der festverlegten elektrischen
Installation eine allpolige Trennvorrichtung nach den
Bedingungen der Überspannungskategorie III und nach
den Errichtungsbestimmungen eingebaut werden.
Nur eine Elektrofachkraft darf die festverlegte elektrische Installation ausführen. Wir empfehlen einen Fehlerstromschutzschalter (FI-Schalter) im Stromkreis der
Geräteversorgung zu installieren.
Möbel vorbereiten
▯ Das Einbaumöbel muss waagerecht ausgerichtet
und ausreichend tragfähig sein.
▯ Das max. Gewicht der Dunstabzugshaube beträgt
18kg.
PP
2 Falls vorhanden, Schrankboden entfernen. Befesti-
gungspunkte an den Schrankinnenseiten anreißen
und mit einem Stichel vorstechen. Zum Anreißen
der Befestigungspunkte das beiliegende Befestigungsteil verwenden.
PP
PLQ
PP
Gerätemaße und Sicherheitsabstände
▯ Gerätemaße beachten.
▯ Sicherheitsabstände beachten.
Falls die Installationsanweisungen von Gaskochgeräten
einen abweichenden Abstand vorgeben, immer den
größten Abstand berücksichtigen.
14
Korpus-Wandstärke: 16 mm
1 Befestigungsteile links und rechts am Korpus fest-
schrauben. ¨
2 Die Laschen unten an den Befestigungsteilen ent-
fernen.
©
$
P P
%
PP
[
Korpus-Wandstärke: 19 mm
1 Die Lasche an beiden Befestigungsteilen ausklap-
pen. ¨
2 Befestigungsteile links und rechts am Korpus fest-
schrauben. ©
3 Die Laschen unten an den Befestigungsteilen ent-
fernen. ª
$
Gerät vorbereiten
1 Das beiliegende Netzanschlusskabel am Gerät ein-
stecken.¨
2 Das Netzanschlusskabel mit der Zugentlastung
sichern.
©
$
%
Installation
P P
&
%
Gerät einhängen
1 Gerät einhängen und ausrichten. ¨ 2 Abstand vom Gerät zur Wand messen und an der
Wandabschlussleiste anzeichnen.
3 Falls erforderlich, die Wandabschlussleiste auf das
benötigte Maß kürzen. ©
PP
[
15
Gerät aushängen
4 Wandabschlussleiste festschrauben.
Hinweis: Vor dem Aushängen des Gerätes das Kochfeld
durch ein Styropor-Teil aus der Verpackung schützen.
1 Den Befestigungsbolzen mit einem Schlitzschrau-
bendreher eindrücken und um 90°drehen, bis er
ausrastet.
2 Den Befestigungsbolzen mit den Fingern leicht ein-
drücken und drehen, bis er sich mit der Feder aus
dem Gehäuse löst.
Leicht am Befestigunsbolzen ziehen, dabei mit der
anderen Hand unter das Gerät fassen. ª
¨
©
$ %
&
PP
[
5 Den Befestigungsbolzen eindrücken und um 90°
drehen.
Hinweis: Die Befestigungsteile links und rechts am
Gerät müssen beweglich sein.
Endmontage
1 Gerät einhängen. ¨ 2 Befestigungsbolzen links und rechts verriegeln. © 3 Schutzkappen links und rechts einklipsen. ª
3 Das Gerät vorsichtig abnehmen.
$
%
4 Den elektrischen Anschluss herstellen.
Hinweis: Das Gehäuse der Dunstabzugshaube kann
innerhalb des Oberschranks verblendet werden. Dabei
muss folgendes beachtet werden:
‒ Der Zwischenboden darf nicht auf das Gehäuse der
Dunstabzugshaube aufgelegt werden.
‒ Die vordere Verblendung darf nicht am Gehäuse
befestigt werden.
‒ Die Zugänglichkeit für Filterwechsel und Kunden-
dienst muss vorhanden sein.
&
16
Gerätebreite 90 cm:
Das Gerät zusätzlich an den seitlichen Oberschränken
festschrauben.
PP
[
Rohrverbindungen befestigen
Hinweis: Wird ein Aluminiumrohr verwendet, den
Anschlussbereich vorher glätten.
Abluftrohr Ø 150 mm (empfohlene Größe)
Abluftrohr direkt am Luftstutzen befestigen und abdichten.
Abluftrohr Ø 120 mm 1 Reduzierstutzen direkt am Luftstutzen befestigen. 2 Abluftrohr am Reduzierstutzen befestigen. 3 Beide Verbindungsstellen geeignet abdichten.
Gerät ausbauen
1 Elektrische Verbindung lösen. 2 Rohrverbindungen lösen. 3 Metall-Fettfilter ausbauen. 4 Schutzkappen der Befestigungen abnehmen.
5 Gerät aushängen siehe Abschnitt
“Gerät aushängen”.
17
Table of contents
[en]Instructions for installation and use
Instruction manual 18
Intended use 18
Important safety information 19
Environmental protection 21
Operating modes 21
Operating the appliance 22
Cleaning and maintenance 24
Trouble shooting 26
After-sales service 26
Installation instructions 27
Important safety information 28
General information 29
Installation 31
INSTRUCTION MANUAL
Additional information on products, accessories,
replacement parts and services can be found at
www.gaggenau.com and in the online shop
www.gaggenau.com/zz/store
This appliance may be used by children over the
age of 8 years old and by persons with reduced
physical, sensory or mental capacity or by
persons with a lack of experience or knowledge
if they are supervised by someone who is
responsible for their safety, or have been
instructed in how to use the appliance safely
and have understood the risks involved in not
using it properly.
Children must not play with the appliance.Cleaning and user maintenance must not be performed by children unless they are over 15 years of age and are supervised.
Keep children below the age of 8 years old at a safe distance from the appliance and power cable.
Check the appliance for damage after unpacking it. Do not connect the appliance if it has been damaged in transport.
This appliance is not intended for operation with an external clock timer or a remote control.
m Intended use
Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.
The appliance can only be used safely if it is correctly installed according to the safety instructions. The installer is responsible for ensuring that the appliance works perfectly at its installation location.
This appliance is intended for domestic use and
the household environment only. The appliance
is not intended for use outside. Do not leave the
appliance unattended during operation. The
manufacturer is not liable for damage which is
caused by improper use or incorrect operation.
This appliance is intended for use up to a maximum height of 2000 metres above sea level.
18
m Important safety information
Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.
Danger of suffocation!
Packaging material is dangerous to children. Never allow children to play with packaging material.
Danger of death!
Risk of poisoning from flue gases that are drawn back in.
Always ensure adequate fresh air in the room if the appliance is being operated in exhaust air mode at the same time as room air-dependent heat-producing appliance is being operated.
Safe operation is possible only when the partial
vacuum in the place where the heat-producing
appliance is installed does not exceed
4 Pa (0.04 mbar). This can be achieved when the
air needed for combustion is able to enter
through openings that cannot be sealed, for
example in doors, windows, incoming/exhaust
air wall boxes or by other technical means.
In any case, consult your responsible Master Chimney Sweep. He is able to assess the house's entire ventilation setup and will suggest the suitable ventilation measures to you.
Unrestricted operation is possible if the vapour extractor hood is operated exclusively in the circulating-air mode.
Room air-dependent heat-producing appliances
(e.g. gas, oil, wood or coal-operated heaters,
continuous flow heaters or water heaters) obtain
combustion air from the room in which they are
installed and discharge the exhaust gases into
the open air through an exhaust gas system
(e.g. a chimney).
In combination with an activated vapour
extractor hood, room air is extracted from the
kitchen and neighbouring rooms - a partial
vacuum is produced if not enough fresh air is
supplied. Toxic gases from the chimney or the
extraction shaft are sucked back into the living
space.
▯ Adequate incoming air must therefore
always be ensured.
▯ An incoming/exhaust air wall box alone will
not ensure compliance with the limit.
Risk of fire!
▯ Grease deposits in the grease filter may
catch fire.
Clean the grease filter at least every 2 months.
Never operate the appliance without the grease filter.
Risk of fire!
▯ Grease deposits in the grease filter may
catch fire. Never work with naked flames
close to the appliance (e.g. flambéing). Do
not install the appliance near a heatproducing appliance for solid fuel
(e.g. wood or coal) unless a closed,
non-removable cover is available. There must
be no flying sparks.
Risk of fire!
▯ Hot oil and fat can ignite very quickly. Never
leave hot fat or oil unattended. Never use
water to put out burning oil or fat. Switch off
the hotplate. Extinguish flames carefully
using a lid, fire blanket or something similar.
Risk of fire!
▯ When gas burners are in operation without
any cookware placed on them, they can
build up a lot of heat. A ventilation appliance
installed above the cooker may become
damaged or catch fire. Only operate the gas
burners with cookware on them.
Risk of fire!
19
▯ Operating several gas burners at the same
time gives rise to a great deal of heat. The
ventilation appliance may become damaged
or catch fire. The ventilation appliance must
only be combined with gas burners that do
not exceed the maximum total output of
18 kW. If the total output exceeds 12 kW,
the local regulations regarding room
ventilation, room size and the combination of
ventilation appliances with recirculation or
circulated air mode must be observed.
Risk of burns!
The accessible parts become very hot when in operation. Never touch hot parts. Keep children at a safe distance.
Risk of injury!
▯ Components inside the appliance may have
sharp edges. Wear protective gloves.
Risk of injury!
▯ Items placed on the appliance may fall down.
Do not place any objects on the appliance.
Risk of injury!
▯ The light emitted by LED lights is very
dazzling, and can damage the eyes
(risk group 1). Do not look directly into the
switched on LED lights for longer than
100 seconds.
Causes of damage
Caution!
Risk of damage due to corrosion. Always switch on the
appliance while cooking to avoid condensation.
Condensate can produce corrosion damage.
Always replace faulty bulbs to prevent the remaining
bulbs from overloading.
Risk of damage due to ingress of humidity into the
electronic circuitry. Never clean operator controls with a
wet cloth.
Surface damage due to incorrect cleaning. Clean
stainless steel surfaces in the direction of the grain
only. Do not use any stainless steel cleaners for
operator controls.
Surface damage due to strong or abrasive cleaning
agents. Never use strong and abrasive cleaning agents.
Risk of damage from returning condensate. Install the
exhaust duct in such a way that it falls away from the
appliance slightly (1° slope).
Risk of electric shock!
▯ A defective appliance may cause electric
shock. Never switch on a defective
appliance. Unplug the appliance from the
mains or switch off the circuit breaker in the
fuse box. Contact the after-sales service.
Risk of electric shock!
▯ Incorrect repairs are dangerous. Repairs
may only be carried out and damaged power
cables replaced by one of our trained aftersales technicians. If the appliance is
defective, unplug the appliance from the
mains or switch off the circuit breaker in the
fuse box. Contact the after-sales service.
Risk of electric shock!
▯ Do not use any high-pressure cleaners or
steam cleaners, which can result in an
electric shock.
20
Environmental protection
Operating modes
Your new appliance is particularly energy-efficient. Here
you can find tips on how to save even more energy when
using the appliance, and how to dispose of your
appliance properly.
Saving energy
▯ During cooking, ensure that there is a sufficient
supply of air to enable the extractor hood to work
efficiently and with a low level of operating noise.
▯ Adjust the fan speed to the amount of steam
produced during cooking. Only use intensive mode
when required. The lower the fan speed, the less
energy is consumed.
▯ If cooking produces large amounts of steam, select
a higher fan speed in good time. If the cooking
steam has already spread around the kitchen, the
extractor hood will need to be operated for longer.
▯ Switch off the extractor hood if you no longer
require it.
▯ Switch off the lighting if you no longer require it.
▯ Clean and (if required) replace the filter at regular
intervals in order to increase the effectiveness of
the ventilation system and to prevent the risk of fire.
▯ Put the lid on to reduce cooking steam and
condensation.
This appliance can be used in exhaust-air mode or
circulating-air mode.
Exhaust air mode
The air which is drawn in is cleaned by
the grease filters and conveyed to the
exterior by a pipe system.
Note: The exhaust air must not be conveyed into a
functioning smoke or exhaust gas flue or into a shaft
which is used to ventilate installation rooms which
contain heat-producing appliances.
▯ Before conveying the exhaust air into a non-
functioning smoke or exhaust gas flue, obtain the
consent of the heating engineer responsible.
▯ If the exhaust air is conveyed through the outer wall,
a telescopic wall box should be used.
Air recirculation
The air which is drawn in is cleaned by
the grease filters and an activated carbon
filter, and is conveyed back into the
kitchen.
Environmentally-friendly disposal
Dispose of packaging in an environmentally-friendly
manner.
This appliance is labelled in accordance with
European Directive 2012/19/EU concerning
used electrical and electronic appliances (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
The guideline determines the framework for the
return and recycling of used appliances as
applicable throughout the EU.
Note: To bind odours in air recirculation mode, you
must install an activated carbon filter. The different
options for operating the appliance in air recirculation
mode can be found in the brochure. Alternatively, ask
your dealer. The required accessories are available from
specialist retailers, from customer service or from the
Online Shop.
21
Operating the appliance
Note: Switch on the extractor hood when you start
cooking and switch it off again several minutes after you
have finished cooking. This is the most effective way of
removing the kitchen fumes.
Operating the appliance
Control panel
Explanation
Fan run-on time
If you slide in the filter pull-out, the run-on time will be
activated for as long as the extractor hood is operating.
After approx. 10 minutes, the fan switches off
automatically.
Automatic mode
Switching on the appliance
▯ Press the # button.
The fan starts at setting 2.
▯ Press the < button.
The optimum fan setting 1, 2 or 3 is automatically
set via a sensor.
Switching off the appliance
Fan on/off
#
1 Fan speed 1
2 Fan speed 2
3 Fan speed 3
Intensive setting
Ž
Automatic mode
<
Saturation indicator
œ
Light on/off/dimming
c
Setting the fan
Switching on
To extend the filter pull-out, press down lightly on the
middle of the handle strip. The fan will start at setting 2.
Press the + or - button to change the fan strength.
Switching off
Press the # button. Slide the filter pull-out in.
Intensive setting
Press the < or # button to switch off automatic mode.
The fan switches off automatically if the sensor no
longer detects a change in the air quality of the room.
The automatic mode lasts 4 hours at most.
Sensor control
In automatic mode, a sensor in the extractor hood
detects the intensity of the cooking and roasting fumes.
Depending on the setting of the sensor, the fan
automatically switches to another fan setting.
Default sensitivity setting: 2
Lowest sensitivity setting: 1
Highest sensitivity setting: 4
If the sensor control responds too quickly or too slowly,
it can be changed accordingly:
1 When the fan is switched off, press the < button
and hold it for approx. 4 seconds. The setting is
displayed.
2 Press the 1, 2, 3 or Ž button to change the setting
of the sensor control.
You can use the intensive setting if there is a large buildup of odours and fumes/vapours.
1 Press the ÿ button.
The fan starts at setting 2.
2 Press the Ž button.
The intensive setting is activated.
Note: The intensive setting is a time-limited
maximum setting which can be activated at
any fan setting and in automatic mode. After
approx. 6 minutes, the fan resets to the previously
selected fan setting.
3 To end the intensive setting early, press the
ÿ button or the button for another fan setting.
22
Button 1 = Sensitivity 1
Button 2 = Sensitivity 2
Button 3 = Sensitivity 3
Ž Button
3 To confirm the entry, press and hold the < button
for approx. 4 seconds.
= Sensitivity 4
Saturation display
When the metal grease filters are saturated, a signal
sounds for approx. 4 seconds after the fan is switched
off. The œ saturation indicator also lights up.
▯ If you have not yet done so, the metal grease filters
should be cleaned now. For instructions on how to
clean the metal grease filters, please refer to the
section
Cleaning and maintenance.
▯ While the saturation indicator is lit up, it can be
reset. To do this, press the œ button.
Lighting
The lighting can be switched on and off independently
of the ventilation.
Press the @ button.
Setting the brightness
Press and hold the @ button until the desired
brightness is reached.
Audible signal
Switching on the acoustic signal
When the fan is switched off, press the # and Ž at the
same time for approx. 3 seconds. A signal sounds as an
acknowledgement.
Switching off the acoustic signal
Repeat the "Switching on the acoustic signal" process.
23
Cleaning and maintenance
Follow all instructions and warnings included with the
cleaning agents.
Risk of burns!
m
The appliance will become hot during operation,
especially near the bulbs. Allow the appliance to cool
down before cleaning.
m Risk of electric shock!
Penetrating moisture may result in an electric shock.
Clean the appliance using a damp cloth only. Before
cleaning, pull out the mains plug or switch off the circuit
breaker in the fuse box.
m Risk of electric shock!
Do not use any high-pressure cleaners or steam
cleaners, which can result in an electric shock.
m Risk of injury!
Components inside the appliance may have sharp
edges. Wear protective gloves.
Cleaning agents
To ensure that the different surfaces are not damaged
by using the wrong cleaning agent, observe the
information in the table. Do not use any of the following:
▯ Harsh or abrasive cleaning agents,
▯ Cleaning agents with a high alcohol content,
▯ Hard scouring pads or cleaning sponges,
▯ High-pressure cleaners or steam cleaners.
Wash new sponge cloths thoroughly before use.
Area Cleaning agent
Stainless steel Hot soapy water:
Clean with a dish cloth and then dry
with a soft cloth.
Clean stainless steel surfaces in the
grind direction only.
Special stainless steel cleaning products are available from our after-sales
service or from specialist retailers.
Apply a very thin layer of the cleaning
product with a soft cloth.
Painted surfaces Hot soapy water:
Clean using a damp dish cloth and dry
with a soft cloth/towel.
Do not use any stainless steel cleaners.
Aluminium and
plastic
Glass Glass cleaner:
Controls Hot soapy water:
Glass cleaner:
Clean with a soft cloth.
Clean with a soft cloth. Do not use a
glass scraper.
Clean using a damp dish cloth and dry
with a soft cloth/towel.
Risk of electric shock caused by
penetrating moisture.
Risk of damage to the electronics from
penetrating moisture. Never clean
operating controls with a wet cloth.
Do not use any stainless steel cleaners.
Cleaning the metal mesh grease filters
These instructions apply to several appliance variants. It
is possible that individual features are described which
do not apply to your appliance.
m Risk of fire!
Grease deposits in the grease filter may catch fire.
Clean the grease filter at least every 2 months.
Never operate the appliance without the grease filter.
Notes
‒ Do not use any aggressive, acidic or alkaline
cleaning agents.
‒ When cleaning the metal mesh grease filters, also
clean the holder for the metal mesh grease filters in
the appliance using a damp cloth.
‒ The metal mesh grease filters can be cleaned in the
dishwasher or by hand.
24
By hand:
For appliances with a glass plate in the filter pull-out:
Note: You can use a special grease solvent for stubborn
dirt. It can be ordered via the Online Shop.
▯ Soak the metal mesh grease filters in a hot soapy
solution.
▯ Clean the filters with a brush and then rinse them
thoroughly.
▯ Leave the metal mesh grease filters to drain.
In the dishwasher:
Note: If the metal mesh grease filters are cleaned in the
dishwasher, slight discolouration may occur. This has no
effect on the function of the metal mesh grease filters.
▯ Do not clean heavily soiled metal mesh grease
filters together with utensils.
▯ Place the metal mesh grease filters loosely in the
dishwasher. The metal mesh grease filters must not
be wedged in.
Removing metal grease filter
1 Pull out the filter pull-out and push in the
push-to-open mechanism.
▯ The glass plate can be removed easily and can be
cleaned in the dishwasher.
▯ To remove the glass plate, carefully lift it out.
Installing the metal mesh grease filter
1 Insert the metal grease filter diagonally.
When you do this, take hold of the metal grease
filters from underneath with your other hand.
2 Swing the metal grease filter up and click it into
place.
3 Push and open the push-to-open mechanism.
Note: The push-to-open mechanism must be
pressed in order to guarantee that the drawer works
correctly.
2 Open the lock on the metal grease filter and pull
the metal grease filter out of the retainer at an
angle.When you do this, take hold of the metal
grease filter from underneath with your other hand.
Notes
‒ Fat may accumulate in the bottom of the metal
grease filter.
‒ Hold the metal grease filter level to prevent fat
from dripping out.
3 Clean the metal grease filter.
25
Trouble shooting
E no. FD no.
Malfunctions often have simple explanations. Please
read the following notes before calling the after-sales
service.
m Risk of electric shock!
Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only be
carried out and damaged power cables replaced by one
of our trained after-sales technicians. If the appliance is
defective, unplug the appliance from the mains or switch
off the circuit breaker in the fuse box. Contact the
after-sales service.
Malfunction table
Problem Possible cause Solution
The appliance
does not work
--------
The plug is not
plugged in.
Power cut Check whether other
Faulty fuse Check in the fuse box to
Connect the appliance to
the electricity supply
kitchen appliances are
working
make sure that the fuse for
the appliance is OK
After-sales serviceO
Please be aware that a visit by an after-sales engineer
will be charged if a problem turns out to be the result of
operator error, even during the warranty period.
Please find the contact data of all countries in the
enclosed customer service list.
To book an engineer visit and product advice
GB 0344 892 8988
Calls charged at local or mobile rate.
IE 01450 2655
0.03 € per minute at peak.
Off peak 0.0088 € per minute.
AU 1300 368 339
NZ 09 477 0492
Trust the expertise of the manufacturer, and rest
assured that the repair will be carried out by trained
service technicians using original spare parts for your
domestic appliance.
Accessories
LED lights
Defective LED lights may be replaced by the
manufacturer, their customer service or a qualified
technician (electrician) only.
m Risk of injury!
The light emitted by LED lights is very dazzling, and can
damage the eyes (risk group 1). Do not look directly into
the switched on LED lights for longer than 100 seconds.
After-sales service
Our after-sales service is there for you if your appliance
needs to be repaired. We will always find the right
solution in order to avoid unnecessary visits from a
service technician.
When calling us, please give the product number (E no.)
and the production number (FD no.) so that we can
provide you with the correct advice. The rating plate
with these numbers can be found inside the appliance
(remove the metal mesh grease filter to gain access).
(not included in the scope of delivery)
Note: These instructions apply to several appliance
models. It may be the case that an optional accessory
that is listed does not apply for your appliance.
Note: Observe the installation instructions in the
accessory.
Basic equipment:
CleanAir air recirculation module
Throw-away filter for CleanAir recirculation
module
Lowering frame:
Appliance width: 60 cm AA210460
Lowering frame:
Appliance width: 90 cm AA210490
Installation set:
Upper cabinet: 90 cm AA210491
AA210812
AA210110
--------
You can make a note of the numbers of your appliance
and the telephone number of the after-sales service in
the space below to save time should it be required.
26
INSTALLATION INSTRUCTIONS
Installation instructions
These instructions apply to several appliance variants. It
is possible that individual features are described which
do not apply to your appliance.
▯ This appliance is installed in a upper cabinet.
▯ Follow the enclosed installation instructions for
additional special accessories
(e.g. for circulating-air mode).
▯ The surfaces of the appliance are sensitive. Avoid
damaging them during installation.
Appliance width, 60 cm:
[
PP
[
PP
[
PP
[
PP
[
[
Appliance width, 90 cm:
[
PP
[
PP
[
PP
[
PP
[
[
27
m Important safety information
Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.
The appliance can only be used safely if it is correctly installed according to the safety instructions. The installer is responsible for ensuring that the appliance works perfectly at its installation location.
The width of the extractor hood must correspond at least with the width of the hob.
For the installation, observe the currently valid building regulations and the regulations of the local electricity and gas suppliers.
When conveying the exhaust air, official and legal regulations (e.g. state building regulations) must be followed.
Risk of death!
Risk of poisoning from flue gases that are drawn
back in. The exhaust air must not be conveyed
into a functioning smoke or exhaust gas flue or
into a shaft which is used to ventilate installation
rooms that contain heating appliances. If the
exhaust air is to be conveyed into a nonfunctioning smoke or exhaust gas flue, you must
obtain the consent of the heating engineer
responsible.
Room air-dependent heat-producing appliances
(e.g. gas, oil, wood or coal-operated heaters,
continuous flow heaters or water heaters) obtain
combustion air from the room in which they are
installed and discharge the exhaust gases into
the open air through an exhaust gas system
(e.g. a chimney).
In combination with an activated vapour
extractor hood, room air is extracted from the
kitchen and neighbouring rooms - a partial
vacuum is produced if not enough fresh air is
supplied. Toxic gases from the chimney or the
extraction shaft are sucked back into the living
space.
▯ Adequate incoming air must therefore
always be ensured.
▯ An incoming/exhaust air wall box alone will
not ensure compliance with the limit.
Safe operation is possible only when the partial
vacuum in the place where the heat-producing
appliance is installed does not exceed
4 Pa (0.04 mbar). This can be achieved when the
air needed for combustion is able to enter
through openings that cannot be sealed, for
example in doors, windows, incoming/exhaust
air wall boxes or by other technical means.
Danger of death!
Risk of poisoning from flue gases that are drawn back in.
Always ensure adequate fresh air in the room if the appliance is being operated in exhaust air mode at the same time as room air-dependent heat-producing appliance is being operated.
In any case, consult your responsible Master Chimney Sweep. He is able to assess the house's entire ventilation setup and will suggest the suitable ventilation measures to you.
Unrestricted operation is possible if the vapour extractor hood is operated exclusively in the circulating-air mode.
Danger of death!
Risk of poisoning from flue gases that are drawn back in. If installing a ventilation system in a room with a heat-producing appliance connected to a chimney/flue, the electricity supply to the hood must be equipped with a suitable safety switch.
28
Risk of fire!
Grease deposits in the grease filter may catch
fire. The specified safety distances must be
observed in order to prevent an accumulation of
heat. Observe the specifications for your
cooking appliance. If gas and electric hobs are
operated together, the largest specified
distance applies.
Only one side of the appliance may be installed directly next to a high-sided unit or a wall. The distance between the appliance and wall or high-sided unit must be at least 50 mm.
Risk of injury!
▯ Components inside the appliance may have
sharp edges. Wear protective gloves.
Risk of injury!
▯ The appliance may fall down if it has not
been properly fastened in place. All
fastening components must be fixed firmly
and securely.
Risk of injury!
▯ The appliance is heavy. To move the
appliance, 2 people are required. Use only
suitable tools and equipment.
General information
Exhaust air mode
Risk of death!
m
Risk of poisoning from flue gases that are drawn back
in. The exhaust air must not be conveyed into a
functioning smoke or exhaust gas flue or into a shaft
which is used to ventilate installation rooms that contain
heating appliances. If the exhaust air is to be conveyed
into a non-functioning smoke or exhaust gas flue, you
must obtain the consent of the heating engineer
responsible.
If the exhaust air is conveyed through the outer wall, a
telescopic wall box should be used.
Exhaust duct
Note: The appliance manufacturer does not provide any
warranty for faults attributable to the pipe section.
Risk of electric shock!
Components inside the appliance may have sharp edges. These may damage the connecting cable. Do not kink or pinch the connecting cable during installation.
Risk of electric shock!
It must always be possible to disconnect the appliance from the electricity supply. The appliance must only be connected to a protective contact socket that has been correctly installed.
The mains plug of the mains power cable must
be easily accessible after installation of the
appliance. If this is not possible, an all-pole
isolating switch must be integrated into the
permanent electrical installation according to
the conditions of overvoltage category III and
according to the installation regulations.
The permanent electrical installation must only be wired by a professional electrician. We recommend installing a residual-current circuit breaker (RCCB) in the appliance's power supply circuit.
▯ The appliance achieves its optimum performance by
means of a short, straight exhaust air pipe and as
large a pipe diameter as possible.
▯ As a result of long, rough exhaust air pipes, many
pipe bends or pipe diameters that are smaller than
150 mm, the optimum extraction performance is not
achieved and fan noise is increased.
▯ The pipes or hoses for laying the exhaust air line
must consist of non-combustible material.
Round pipes
An inner diameter of 150 mm, but at least 120 mm, is
recommended.
Danger of suffocation!
Packaging material is dangerous to children. Never allow children to play with packaging material.
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Flat ducts
The inner cross-section must correspond to the
diameter of the round pipes.
To install the extractor hood in a wall-hanging cupboard,
the extractor hood must be provided with the following
dimensions:
150 mm diameter, approx. 177 cm
120 mm diameter, approx. 113 cm
2
2
▯ Flat ducts should not have any sharp deflections.
▯ Use sealing strips for different pipe diameters.
Electrical connection
m
Risk of electric shock!
Components inside the appliance may have sharp
edges. These may damage the connecting cable. Do not
kink or pinch the connecting cable during installation.
The required connection data can be found on the
rating plate inside the appliance; to do this, remove the
metal mesh grease filter.
Length of the cable: approx. 1.30 m
This appliance complies with the EC interference
suppression regulations.
m Risk of electric shock!
Width 600 mm
Depth Min. 320 mm
Depth Min. 350 mm with lowering frame
Height Min. 420 mm
Height Min. 600 mm with CleanAir air
recirculation module
Wall thickness 16 mm or 19 mm
1 Make the cut-out for the exhaust air pipe. To do this,
make an opening in the top or back panel of the
fitted unit with an additional recess for the power
cord.
PP
It must always be possible to disconnect the appliance
from the electricity supply. The appliance must only be
connected to a protective contact socket that has been
correctly installed.
The mains plug of the mains power cable must be easily
accessible after installation of the appliance. If this is
not possible, an all-pole isolating switch must be
integrated into the permanent electrical installation
according to the conditions of overvoltage category III
and according to the installation regulations.
The permanent electrical installation must only be wired
by a professional electrician. We recommend installing
a residual-current circuit breaker (RCCB) in the
appliance's power supply circuit.
Preparing the units
▯ The fitted unit must be level and have sufficient
load-bearing capacity.
▯ The max. weight of the extractor hood is 18 kg.
Appliance dimensions and safety clearances
▯ Observe the appliance's dimensions.
2 If the cabinet base is in place, remove it. Mark the
fastening points on the inside of the cabinet and
use a bradawl to make indentations where the holes
are to be. To help you mark the fastening points,
use the fastening piece provided.
PP
PLQ
PP
▯ Comply with the safety clearances.
If the installation instructions for the gas cooking
appliances specify a different distance, the largest
distance must always be provided for.
The fitted unit must be heat-resistant up to 90 °C. The
fitted unit must still be sturdy after the cut-outs have
been made.
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