Fisher Paykel CG244DNGX1N Installation

INSTALLATION INSTRUCTIONS

Gas Cooktop

CG365DW

models

US CA

www.fi sherpaykel.com

590686A 03.14

1 SAFETY AND WARNINGS

!

WARNING!

Electrical Shock Hazard
Disconnect product from the mains power supply before servicing. This
appliance is equipped with a three-prong grounding plug for your
protection against shock hazard and should be plugged directly into a
properly grounded power outlet. Do not under any circumstances cut or
remove the grounding prong from this plug.
Failure to follow this advice may result in electrical shock or death.

!

WARNING!

Cut Hazard
Take care - panel edges are sharp.
Failure to use caution could result in injury or cuts.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

●

This appliance shall be installed in accordance with the installation requirements of the
local gas authority or the appropriate installation code or in the absence of local codes
with the latest National Fuel Gas Code NFPA 54/ANSI Z223.1 or CAN/CSA B149.1,2
(Canada). Local building and electrical codes must be adhered to.

●

Electrical installation must be in accordance with the National Electrical Code, ANSI/
NFPA70 - latest edition or CSA C22.1 (Canada) and/or local codes.

●

Installation in manufactured (mobile) home: installation must conform with the
Manufactured Home Construction and Safety Standard, Title 24 CFR, Part 3280 [formerly
the Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Title 24, HUD (Part

280)] or, when such standard is not applicable, the Standard for Manufactured Home
Installations, ANSI/NFPA 225, or with local codes where applicable.

●

Installation in Recreational Park Trailers: installation must conform with state or other
codes or, in the absence of such codes, with the Standard for Recreational Park Trailers,
ANSI A119.5.

●

Do not remove permanently affixed labels, warnings, or plates from the product. This
may void the warranty.

●

Flexible appliance connectors shall meet the requirements of ANSI Z21.24 and State
Boards. They shall not exceed 35 1/2 inches (900 mm) in length. In order to avoid hazard,
these appliances must be installed according to these instructions.

●

This appliance must be installed by an authorized person (Warning: this appliance must
be installed by a licensed plumber or gas fitter when within the Commonwealth of
Massachusetts).

●

Please make this information available to the person installing the appliance as it could
reduce your installation costs.

●

Please leave these instructions with the appliance. Inform the customer to retain for
future reference and for the local inspectors’ use.

●

Failure to install the appliance correctly could invalidate any warranty or liability claims.

●

Leak testing of the appliance shall be conducted according to the manufacturer’s
instructions.
Only genuine replacement parts may be used for servicing the appliance. These are
available from your nearest Fisher & Paykel Service Center.

Before you install the appliance, please make sure that

●

the local distribution conditions (nature of gas and pressure) and the adjustment of the
appliance are compatible. For adjustment conditions for this appliance, see ‘Gas rate
summary’ under step 3.

●

a suitable isolating switch is incorporated in the fixed wiring in an acceptable position.

●

the appliance is connected to a power outlet that is electrically grounded in accordance
with local codes or in the absence of local codes, with the National Electric Code ANSI/
NFPA 70 or CSA C22.2 (Canada).

●

there is a power outlet (110-120V 60Hz) within reach of the appliance cable (35 1/2” (900
mm) from the center rear of the appliance). This must be accessible after installation. The
mains power supply cable should not touch any metal parts.

●

the countertop is square and level and no structural members interfere with space
requirements

●

the countertop is made of heat-resistant material.

●

you take note of the following recommended non-combustible materials: 1/4” (6 mm) flame
retardant millboard covered with not less than No. 28 MSG sheet steel, 1/32” (0.4 mm)
stainless steel,

●

1/32” (0.6 mm) aluminum or 1/32” (0.5 mm) copper.

●

the gas shut-off valve is accessible after installation.

●

if the power supply cable is damaged, it is replaced only by the special cable: Part no.
534901 Trml Block-flex Assy CG901 NZ US, obtainable from authorized Fisher & Paykel
Service Agents.

●

NOTE:
As servicing requires removing of the cooktop from the countertop we do not recommend
flush mounting. To the fullest extent permissible by law, the owner carries all risk for flush
mounting of the cooktop. The owner must ensure the cooktop has been cut out from the
benchtop before servicing can be carried out. Fisher & Paykel will not be liable for any
costs associated with removing or replacing a flush-mounted and/or sealed-in product,
nor for repairing any damage that may be incurred by doing this. Fisher & Paykel does not
exclude any statutory liability it may have and which by law cannot be excluded, because of
the giving of this notice.

IMPORTANT!

SAVE THESE INSTRUCTIONS

The models shown in this installation guide may not be available in all markets and are subject to change at any time. For current details about model and specification availability in your country, please go to our
website www.fisherpaykel.com or contact your local Fisher & Paykel dealer.

1

2 PARTS SUPPLIED

Wok stand (1)

Small pan
support (1)

SEMI-RAPID SEMI-RAPID

DUAL WOK

RAPID

CG365DW

AUX

Nipple 1/2 “
NPT thread (1)

3 GAS RATE SUMMARY

Clamping
brackets (6)
and screws (6)

Regulator (1)

High Altitude Installations

For installations above 3000’ conversion kits are required:

3,000-6,000’ 535315 KIT HI ALT LP 3-6K CG365 FLUSH
535317 KIT HI ALT NG 3-6K CG365 FLUSH

6000’+ 535316 KIT HI ALT LP 6-9K CG365 FLUSH
535318 KIT HI ALT NG 6-9K CG365 FLUSH

Contact your authorized dealer, customer care or refer to
the website listed at the back of this document.

US CA

INJECTOR ORIFICE (MM)

CG365DW AUX SEMI-RAPID RAPID DUAL WOK

0.9 3800 0.55 3500 1.35 8500 0.8 7600 1.45 9500 0.87 9000

NOMINAL RATING (BTU/HR)

NG LP NG LP NG LP NG LP

INJECTOR ORIFICE (MM)

NOMINAL RATING (BTU/HR)

INJECTOR ORIFICE (MM)

NOMINAL RATING (BTU/HR)

INJECTOR ORIFICE (MM)

NOMINAL RATING (BTU/HR)

INJECTOR ORIFICE (MM)

NOMINAL RATING (BTU/HR)

INJECTOR ORIFICE (MM)

NOMINAL RATING (BTU/HR)

INJECTOR ORIFICE (MM)

1.43

1.43

0.70

NOMINAL RATING (BTU/HR)

18500

0.80

0.80

0.50

INJECTOR ORIFICE (MM)

NOMINAL RATING (BTU/HR)

18000

2

A

K

D

B

E

C

G

F

J

H

I

TOP

Note: Gas inlet connection is located in the
rear right corner.

REAR

4 PRODUCT & CABINETRY DIMENSIONS

SIDE

TOP

FRONT

PRODUCT DIMENSIONS inches (mm)

Overall height of product (excluding burners, dials and pan supports) 3 1/16” (77)

A

Overall width of product 35 1/2” (900)

B

Overall depth of product 20 7/8” (530)

C

Height of chassis (below top of counter) 2-15/16” (74)

D

Width of chassis 33-5/8” (854)

E

Depth of chassis 19-1/8” (485)

F

Overall width of cutout 34-3/8” (870)

G

Overall depth of cutout 19-7/16” (494)

H

Corner radius of cutout max. 3/8” (10)

I

Distance from top of counter to center of gas inlet on product 2- 15/16” (74)

J

Distance from edge of chassis to gas inlet on product 7/8” (22)

K

3

F

C

5 CLEARANCE DIMENSIONS

G

E

H

A

D

I

J

B

ISO

FRONT

CLEARANCE DIMENSIONS inches (mm)

Minimum clearance from left edge of product to nearest vertical surface 1 1/2” (38)

A

Minimum clearance from right edge of product to nearest vertical surface 1” (25)

B

Minimum clearance from rear edge of product to:

C

nearest combustible surface
nearest non-combustible surface*

Minimum clearance from front edge of counter to front edge of product 1 1/4” (32)

D

Minimum clearance from cooking surface to combustible surface centered above the cooking surface 30” (762)

E

Maximum overall depth of overhead cabinetry 13” (330)

F

Minimum distance between overhead cabinets installed to either side of productt 36” (915)

G

Minimum vertical distance between counter and cabinet extending above the counter 18” (457)

H

Minimum clearance below top of countertop to:

I

nearest combustible surface
F&P oven or nearest non-combustible surface

Maximum distance from the center of the product to the nearest grounded power outlet.

J

The power supply cable must not touch any hot metal surfaces.

less than 1 1/4” (32)

1 1/4” (32)

3 5/16” (84)
3 5/16” (84)

30” (762)

* Recommended non-combustible materials are: 1/4” (6 mm) flame retardant millboard covered with not less than No. 28 MSG sheet steel, 0.015” (0.4 mm) stainless steel,

0.024” (0.6 mm) aluminum or 0.020” (0.5 mm) copper.

4

A

M

D

B

E

C

F

L

5 FLUSH MOUNTING INSTALLATION (OPTIONAL)

IMPORTANT!

Refer to the NOTE in ‘Before you install
the appliance’ in the Safety and Warnings
section before you flush mount this
appliance.

HH

G
G

TOP

Note: Electrical
connection is
made at the right rear

REAR

PRODUCT AND CABINETRY DIMENSIONS inches (mm)

Overall height of product (excluding burners, dials and pan supports) 3 1/16” (77)

5

A

Overall width of product 35 1/2” (900)

B

Overall depth of product 20 7/8” (530)

C

Height of chassis (below top of counter) 2 15/16” (74)

D

Width of chassis 33 5/8” (854)

E

Depth of chassis 19 1/8” (485)

F

Overall width of routered recess

G

I

Width of cutout

G

Overall depth of routered recess

H

I

Depth of cutout

H

Corner radius of cutout

I

Corner radius of routered recess

J

Height of routered recess

K

Distance from top of counter to center of gas inlet on product 2 13/16” (71)

L

Distance from edge of chassis to gas inlet on product 7/8” (22)

M

Minimum clearance below top of benchtop to:

N

rear top of oven* installed below cooktop or cabinetry
thermal protection barrier

SIDE

35 5/8” (905)

34 3/8” (870)

21 1/16” (535)

19 7/16” (494)

max. 3/8” (10)

max. 3/16” (5)

1/8” (3)

3 1/2” (89)
3 1/2” (89)

IJ

TOP

K

FRONT

N

5 FLUSH MOUNTING INSTALLATION (OPTIONAL)

A ROUTER THE COUNTERTOP TO THE SPECIFIED DEPTH

1/8”

5 mm

(3 mm)

D APPLY SILICONE

B FIT THE CLAMPING BRACKETS

3/4” - 2”

(19 mm - 50 mm)

REPEAT ON ALL THE OTHER SIDES
(Total 6 brackets)

E WIPE OFF EXCESS SILICONE

C MASK OFF THE AREA TO BE SILICONED

1

3

F IF REMOVING PRODUCT, CUT

AROUND THE SILICONE

2

min. 150 OC rated

Ensure silicone does not leak underneath the steel edge.

TO REMOVE PRODUCT

2

1

6

6 DISCARD PACKAGING 7 FIT THE NIPPLE AND WASHER

Model may vary from illustrations shown

8 LOWER GENTLY INTO THE CUTOUT

IMPORTANT! - Use gas tape
to seal the connection

Nipple (½” NPT thread)

Recycle responsibly

7

9 SECURE TO COUNTERTOP WITH BRACKETS BASED ON THE COUNTERTOP THICKNESS

on

Place the cooktop into the cutout and
tighten it with the supplied clamps. These
will cope with the countertop thicknesses
3/4”- 2” (19 - 50 mm)when used in the two
orientations shown.

REPEAT ON ALL THE OTHER SIDES
(Total 6 brackets)

IMPORTANT! - Do not over tighten.

3/4” - 2”

(19 mm - 50 mm)

!0 GAS CONNECTION

●

Make sure the connection point will be accessible with the cooktop installed.

●

To enable the gas supply to be readily shut off by the customer, make sure the connection is fitted with an isolating valve
close to the cooktop.

●

The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual shut-off valve during any pressure testing of the
gas supply piping system at test pressures at or less than 1/2 p.s.i. (3.5 kPa).

●

Maximum inlet gas supply pressure 20” W.C. (5 kPa). Minimum gas supply pressure for regulator testing 5” W.C. Natural Gas / 12” W.C LP
gas.

●

A manual shut-off valve must be installed in an accessible location in the gas line external to the appliance for the purpose of turning on or
shutting off gas to the appliance. (In Massachusetts, such shut-off devices should be approved by the Board of State Examiners of Plumbers
& Gas Fitters).

●

Gas connection to the product must use the nipple supplied with a 1/2” NPT external thread. The supplied gas pressure regulator must be
installed where it will be accessible for adjustment. The metal flexible hose used must be new, CSA or UL-approved, and must have a 1/2”
NPT external thread on one end and a 1/2” NPT one on the other

If connecting the gas with a flexible hose

●

Ensure the hose is long enough to allow for removal of cooktop for servicing.

●

Make sure the connector is located as shown in step 5 CLEARANCE DIMENSIONS.

●

The hose assembly must be with an Rp 1/2” (ISO 7-1) female thread connection.

●

The hose assembly must be as short as practicable and comply with the relevant requirements.

●

The hose must not be kinked, subjected to abrasion or permanently deformed.

●

The hose must not be near or in contact with any hot surfaces (e.g. base of metal hotlplate, flue, or chassis of undercounter oven etc.)

8

!1 CONNECT TO THE GAS SUPPLY

This appliance is factory set for use with Natural Gas at 4” W.C.P. or LP
Gas at 11” W.C.P. Check the label on the underside of the appliance.

Gas regulator

●

For use with a gas pressure regulator as shown.

For LP models the regulator cap should be marked ‘LP’.

Pressure
Regulator
shows
Direction of
Gas Flow

!2 LEAK TESTING

●

Leak testing of the appliance shall be conducted according to the manufacturer’s instructions.

●

The appliance and its individual shut-off valve must be disconnected from the gas supply piping system during
any pressure testing of that system in excess of 1/2 psi (3.5kPa).

●

The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut-off valve
during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures at or less than 1/2 psi (3.5 kPa).

●

Maximum inlet gas supply pressure 20” W.C. (5 kPa)

●

Minimum gas supply pressure for regulator testing 5” W.C. Natural Gas, 12” W.C. LP Gas.

To Cooktop

Regulator

Solid or Flexible
Connector

Shut-Off
Valve

Pipe Stub from
House supply

Cooktop

ON

ON

GAS

GAS

After installing the gas supply and making all connections, check thoroughly for possible leaks:

1 Turn all control dials on unit to “OFF” position.
2 Open the valve on the gas supply.
3 Using a leak detection fluid (eg Rocol leak detection spray), check each gas connection one at a time by spraying

or brushing the solution over the connection. The presence of bubbles will indicate a leak.

4 If necessary, tighten the fitting and recheck for leaks.
5 Turn on burner valve and light each burner.
6 Check for a clear blue flame without yellow tipping. If burners show any abnormalities, check that they are

located properly and in line with the injector orifice.

9

!3 AFFIX DUPLICATE DATA LABEL SOMEWHERE

INSTALLATION INSTRUCTIONS

ACCESSIBLE & PLUG COOKTOP IN

Duplicate data label

!5 LEAK TESTING

!4 FIT PAN SUPPORTS

●

To check that the ignition system operates correctly, light each burner by itself, then all burners in combination.

●

Check for a well-defined blue flame without any yellow tipping.

●

If any abnormality is evident, check that the components of the burner assembly are located properly

●

If proper operation cannot be obtained, contact Customer Care or your nearest F&P Authorized Service Center.

●

The cooktop must not be used by the customer until proper operation has been achieved.

Lifting off

Yellow tip

Good flame

10

!6 FINAL CHECKLIST

TO BE COMPLETED BY THE INSTALLER

Have you installed the clamping brackets?

Have you verified that the type of model (factory-set for NG or LP) matches the type of gas at the site of installation?

Have you sealed all connections with gas tape?

Have you leak-tested all connections?

Is the cooktop set to the correct working pressure?

Have you affixed the supplied duplicate data plate label on an adjacent
surface accessible to the customer?

Is the cooktop grounded?

Check that the power supply cord is NOT touching the cooktop.

OPERATION:

Do all burners ignite both individually and in combination?

Are the flames consistent and appropriately sized?

Have you demonstrated the basic operation to the customer?

Complete and keep for safe reference:

Model

Serial No.

Purchase Date

Purchaser

Dealer Address

Installer’s Name

Installer’s Signature

Installation Company

Installation Date

11

12

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Surface de cuisson au gaz

Modèles

CG365DW

US CA

www.fi sherpaykel.com

590686A 03.14

1 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE

!

MISE EN GARDE!

Risque de choc électrique
Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique avant d’effectuer
l’entretienou les réparations. Cet appareil est équipé d’une fiche à
troisbroches avec mise à la terre pour protéger des chocs électriques.
Branchez-la directement dans une prise électrique avec mise à la terre
adéquate. Vous ne devez en aucune circonstance couper ou retirer
labrochede mise à la terre de cette fiche.
Le non-respect de cette consigne peut entraîner un choc électrique ou
lamort.

!

MISE EN GARDE!

Risque de coupure
Attention, les bords du panneau sont tranchants.
Des blessures ou des coupures peuvent survenir si vous ne faites pas preuve
de prudence.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

●

Cet appareil devra être installé conformément aux exigences des réglementations locales
relatives au gaz ou des codes d’installation appropriés, ou en l’absence de codes locaux,
de la plus récente norme NFPA54/ANSI Z223.1 du National Fuel Gas Code ou CAN/CSA
B149.1,2 (Canada). Les codes locaux du bâtiment et de l’électricité doivent être respectés.

●

Toute installation électrique doit être conforme à la norme ANSI/NFPA70 de la dernière
édition du Code national de l’électricité ou à la norme CSA C22.1 (Canada) et/ou aux
codes locaux.

●

Installation dans une maison préfabriquée (mobile): l’installation doit être effectuée
conformément à la norme Manufactured Home Construction and Safety Standard,
Titre24CFR, Partie3280 [anciennement Federal Standard for Mobile Home Construction
and Safety, Titre24, HUD (Partie280)] ou, lorsqu’une telle norme est inapplicable,
àlanorme Standard for Manufactured Home Installations, ANSI/NFPA225, ou aux
codeslocaux en vigueur.

●

Installation dans une caravane de parc: l’installation doit être effectuée conformément
aux codes de l’État et autres codes, ou en l’absence de tels codes, à la norme Standard
forRecreational Park Trailers, ANSI A119.5.

●

Ne retirez pas les étiquettes, mises en garde ou plaques signalétiques apposées de
manière permanente sur le produit. Cela pourrait entraîner l’annulation de la garantie.

●

Les raccords flexibles de l’appareil doivent être conformes à la norme ANSI Z21.24 etaux
règlements de commissions d’État. Leur longueur ne doit pas dépasser 351/2pouces
(900mm). Installez ces appareils conformément aux instructions afind’éviter toutdanger.

●

Cet appareil doit être installé par un technicien autorisé (mise en garde: dans les limites
de l’État du Massachusetts, cet appareil doit être installé par un monteur d’installation au
gaz ou plombier autorisé).

●

Remettez ces instructions à la personne qui installera l’appareil. Cela pourrait réduire vos
coûts d’installation.

●

Laissez ces instructions avec l’appareil. Demandez au client de les conserver pour toute
référence ultérieure ou vérification des inspecteurs locaux.

●

Le fait de ne pas installer l’appareil de façon adéquate pourrait entraîner l’annulation
detoute garantie ou réclamation.

●

La vérification des fuites doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant.
Utilisez uniquement des pièces de remplacement authentiques pour effectuer l’entretien
ou les réparations de l’appareil. Vous pouvez vous les procurer auprès d’un Centre
deservice Fisher& Paykel dans votre région.

Avant d’installer l’appareil, assurez-vous que:

●

les conditions de distribution locales (nature du gaz et pression) et le réglage de l’appareil
sont compatibles. Pour connaître les conditions de réglage de cet appareil, voir ‘Tableau
dedébit des gaz’ à l’étape3.

●

le câblage fixe comporte un interrupteur de sectionnement approprié, installé dans
uneposition convenable.

●

l’appareil est branché à une prise électrique mise à la terre en conformité avec les codes
locaux ou, en l’absence de tels codes, avec la norme ANSI/NFPA70 ou CSA C22.2 (Canada)
du Code national de l’électricité.

●

une prise électrique (110-120V 60Hz) se trouve à proximité du câble de l’appareil
(351/2po (900mm) à partir de la partie centrale à l’arrière de l’appareil). Cette prise doit
demeurer accessible après l’installation. Le câble d’alimentation électrique ne doit toucher
aucune pièce métallique.

●

le comptoir est au niveau et bien droit, et aucune pièce de charpente ne nuit aux exigences
de dégagement.

●

le comptoir est fait d’un matériau résistant à la chaleur.

●

vous prenez note de ces matériaux incombustibles recommandés: panneau de celloderme
ignifuge de 1/4po (6mm) couvert d’une tôle d’acier n°28 MSG (minimum), d’acier
inoxydable de 1/32po (0,4mm), d’aluminium de 1/32po (0,6mm) ou de cuivre
de 1/32po (0,5mm).

●

le robinet d’arrêt du gaz est accessible après l’installation.

●

si le câble d’alimentation électrique est endommagé, il doit être remplacé uniquement par
un câble spécial: Pièce n°534901 (Trml Block-flex Assy CG901 NZ US), disponible auprès
des agents de service autorisés de Fisher&Paykel.

●

REMARQUE:
Comme il est nécessaire de retirer la surface de cuisson du comptoir pour effectuer
l’entretien et les réparations, nous ne recommandons pas une installation encastrée.
Dans toute la mesure permise par la loi, le propriétaire doit assumer tous les risques liés
à l’installation encastrée de la surface de cuisson. Le propriétaire doit retirer la surface
de cuisson du comptoir avant d’effectuer un entretien ou une réparation. Fisher& Paykel
n’assume aucune responsabilité pour les coûts liés au retrait ou à la réinstallation des
appareils encastrés et/ou scellés, ni pour les réparations ou dommages pouvant résulter
de ce type d’installation. Fisher& Paykel n’exclut aucune responsabilité pouvant lui être
imposée et dont la loi ne permet pas l’exclusion, du fait d’avoir communiqué cet avis.

IMPORTANT!

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Les modèles illustrés dans ce guide d’installation peuvent ne pas être disponibles dans tous les pays et sont sujets à modifications sans préavis. Pour les plus récentes informations sur la disponibilité des modèles et
des caractéristiques dans votre pays, veuillez visiter notre site Web www.fisherpaykel.com ou contacter votre détaillant Fisher& Paykel local.

14

2 PIÈCES FOURNIES

Support de wok (1)

Petite pièce
d’appui (1)

SEMI-RAPIDE SEMI-RAPIDE

DOUBLE POUR WOK

RAPIDE

CG365DW

AUXILIAIRE

Raccord avec
filetage NPT
de 1/2po
(12,7mm) (1)

Supports de
retenue (6)
et vis (6)

3 TABLEAU DE DÉBIT DES GAZ

Installations en haute altitude

Pour les installations au-dessus de 3000pi, des ensembles de conversion sont requis:

3000-6000pi 535315 ENSEMBLE GPL HAUTE ALTITUDE 3-6K CG365 ENCASTRÉ
535317 ENSEMBLE GN HAUTE ALTITUDE 3-6K CG365 ENCASTRÉ

6000pi+ 535316 ENSEMBLE GPL HAUTE ALTITUDE 6-9K CG365 ENCASTRÉ
535318 ENSEMBLE GN HAUTE ALTITUDE 6-9K CG365 ENCASTRÉ

Communiquez avec votre détaillant autorisé ou l’assistance à la clientèle, ou consultez
notre site Web, à l’adresse indiquée à l’arrière de ce document.

Régulateur (1)

US CA

ORIFICE D’INJECTION (MM)

CG365DW AUXILIAIRE SEMI-RAPIDE RAPIDE DOUBLE POUR WOK

0,9 3800 0,55 3500 1,35 8500 0,8 7600 1,45 9500 0,87 9000

VALEUR NOMINALE

(BTU/HEURE)

GN GPL GN GPL GN GPL GN GPL

ORIFICE D’INJECTION (MM)

VALEUR NOMINALE

(BTU/HEURE)

ORIFICE D’INJECTION (MM)

VALEUR NOMINALE

(BTU/HEURE)

ORIFICE D’INJECTION (MM)

VALEUR NOMINALE

(BTU/HEURE)

ORIFICE D’INJECTION (MM)

VALEUR NOMINALE

(BTU/HEURE)

ORIFICE D’INJECTION (MM)

VALEUR NOMINALE

(BTU/HEURE)

ORIFICE D’INJECTION (MM)

1,43
1,43

0,70

18500

VALEUR NOMINALE

(BTU/HEURE)

ORIFICE D’INJECTION (MM)

0,80
0,80
0,50

VALEUR NOMINALE

18000

(BTU/HEURE)

15

A

K

D

B

E

C

G

F

J

H

I

DESSUS

Remarque: Le raccord d’admission de gaz
est situé dans le coin arrière droit.

ARRIÈRE

4 DIMENSIONS DU PRODUIT ET DES ARMOIRES

CÔTÉ

DESSUS

DEVANT

DIMENSIONS DU PRODUIT pouces (mm)

Hauteur hors tout du produit (excluant les brûleurs, les boutons et les pièces d’appui) 31/16po (77)

A

Largeur hors tout du produit 351/2po (900)

B

Profondeur hors tout du produit 207/8po (530)

C

Hauteur du châssis (sous la surface du comptoir) 215/16po (74)

D

Largeur du châssis 335/8po (854)

E

Profondeur du châssis 191/8po (485)

F

Largeur hors tout de l’ouverture 343/8po (870)

G

Profondeur hors tout de l’ouverture 197/16po (494)

H

Rayon du coin de l’ouverture max. 3/8po (10)

I

Distance entre la surface du comptoir et le centre de l’admission de gaz du produit 215/16po (74)

J

Distance entre le rebord du châssis et l’admission de gaz du produit 7/8po (22)

K

16

F

C

5 DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT

G

E

H

A

D

I

J

B

ISO

DEVANT

DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT pouces (mm)

Dégagement minimal entre le côté gauche du produit et la surface verticale la plus proche 11/2po (38)

A

Dégagement minimal entre le côté droit du produit et la surface verticale la plus proche 1po (25)

B

Dégagement minimal entre l’arrière du produit et:

C

la surface combustible la plus proche
la surface incombustible la plus proche*

Dégagement minimal entre le devant du comptoir et le devant du produit 1 1/4po (32)

D

Dégagement minimal entre la surface de cuisson et une surface combustible centrée au-dessus de la surface de cuisson 30po (762)

E

Profondeur hors tout maximale des armoires suspendues 13po (330)

F

Distance minimale entre les armoires suspendues installées des deux côtés du produit 36po (915)

G

Distance verticale minimale entre le comptoir et une armoire au-dessus du comptoir 18po (457)

H

Dégagement minimal entre le dessous du comptoir et:

I

la surface combustible la plus proche
une cuisinière F&P ou la surface incombustible la plus proche

Distance maximale entre la partie centrale du produit et la prise électrique avec mise à la terre la plus proche.

J

Le câble d’alimentation électrique ne doit toucher aucune surface métallique chaude.

moins de 11/4po (32)

11/4po (32)

35/16po (84)
35/16po (84)

30po (762)

* Les matériaux incombustibles recommandés sont: panneau de celloderme ignifuge de 1/4po (6mm) couvert d’une tôle d’acier n°28 MSG (minimum), d’acier inoxydable de 0,015po (0,4mm),
d’aluminium de 0,024po (0,6mm) ou de cuivre de 0,020po (0,5mm).

17

A

M

D

B

E

C

F

L

5 INSTALLATION ENCASTRÉE (OPTIONNELLE)

IMPORTANT!

Reportez-vous à la REMARQUE dans
‘Avant d’installer l’appareil’ de la section
‘Consignes de sécurité et mises en garde’
avant d’encastrer cet appareil.

HH

G
G

DESSUS

Remarque: Le raccordement
électrique s’effectue à
l’arrière, sur le côté droit

ARRIÈRE

DIMENSIONS DU PRODUIT ET DES ARMOIRES pouces (mm)

Hauteur hors tout du produit (excluant les brûleurs, les boutons et les pièces d’appui) 31/16po (77)

18

A

Largeur hors tout du produit 351/2po (900)

B

Profondeur hors tout du produit 207/8po (530)

C

Hauteur du châssis (sous la surface du comptoir) 215/16po (74)

D

Largeur du châssis 335/8po (854)

E

Profondeur du châssis 191/8po (485)

F

Largeur hors tout de la cavité

G

I

Largeur de l’ouverture

G

Profondeur hors tout de la cavité

H

I

Profondeur de l’ouverture

H

Rayon du coin de l’ouverture

I

Rayon du coin de la cavité

J

Hauteur de la cavité

K

Distance entre la surface du comptoir et le centre de l’admission de gaz du produit 213/16po (71)

L

Distance entre le rebord du châssis et l’admission de gaz du produit 7/8po (22)

M

Dégagement minimal entre le dessus du comptoir et:

N

la partie supérieure arrière de la cuisinière* installée sous la surface de cuisson ou les armoires
la barrière de protection thermique

CÔTÉ

355/8po (905)

343/8po (870)

197/16po (494)

max. 3/8po (10)

max. 3/16po (5)

211/16po (535)

1/8po (3)

31/2po (89)
31/2po (89)

IJ

DESSUS

K

DEVANT

N

5 INSTALLATION ENCASTRÉE (OPTIONNELLE)

A TOUPILLEZ LE COMPTOIR À LA PROFONDEUR SPÉCI-

1/8po

5 mm

(3mm)

D APPLIQUEZ LA SILICONE

B INSTALLEZ LES SUPPORTS DE RETENUE

3/4po - 2po

(19mm - 50mm)

RÉPÉTEZ SUR TOUS LES AUTRES CÔTÉS
(6supports au total)

E ESSUYEZ L’EXCÉDENT DE SILICONE

C MASQUEZ LA SECTION SUR LAQUELLE

LA SILICONE DOIT ÊTRE APPLIQUÉE

1

3

F POUR RETIRER LE PRODUIT, COUPEZ

AUTOUR DE LA SILICONE

2

Homologué 150 °C minimum

Assurez-vous qu’il n’y ait pas de fuite de silicone sous le rebord en acier.

POUR RETIRER LE PRODUIT

2

1

19

6 METTEZ L’EMBALLAGE AU REBUT 7 INSTALLEZ LE RACCORD ET LA RONDELLE

Le modèle peut être différent des
illustrations présentées

Recyclez de façon responsable

8 DÉPOSEZ L’APPAREIL DOUCEMENT DANS L’OUVERTURE

IMPORTANT! - Utilisez du
ruban étanche au gaz pour
sceller le raccordement

Raccord (filetage NPT de ½ po)

20

9 FIXEZ AU COMPTOIR À L’AIDE DES SUPPORTS EN TENANT COMPTE DE L’ÉPAISSEUR DU COMPTOIR

on

Placez la surface de cuisson dans la cavité
et serrez-la à l’aide des pièces de fixation
fournies. Celles-ci conviennent aux
épaisseurs de comptoir de 3/4po à 2po
(19mm à 50mm) lorsqu’elles sont utilisées
dans les deux orientations illustrées.

RÉPÉTEZ SUR TOUS LES AUTRES CÔTÉS
(6supports au total)

IMPORTANT! - Ne serrez pas excessivement.

3/4po - 2po

(19mm - 50mm)

!0 RACCORDEMENT DU GAZ

●

Assurez-vous que le point de raccordement demeure accessible après l’installation de la surface de cuisson.

●

Pour permettre au client de fermer rapidement l’alimentation en gaz, assurez-vous que le raccordement soit muni d’un robinet d’isolement
situé à proximité de la surface de cuisson.

●

Fermez le robinet d’arrêt individuel de l’appareil pour l’isoler de la tuyauterie d’alimentation en gaz pendant toute vérification de pression
dela tuyauterie d’alimentation alors que la pression d’essai est égale ou inférieure à 1/2psi (3,5kPa).

●

Pression d’admission maximale de l’alimentation en gaz: 20po (508mm) de colonne d’eau (5kPa). Pression minimale de l’alimentation en
gaz pour la vérification du régulateur de gaz: 5po (127mm) de colonne d’eau pour le gaz naturel, 12po (305mm) de colonne d’eau pour
legaz de pétrole liquéfié.

●

Vous devez installer un robinet d’arrêt manuel dans un endroit accessible de la canalisation externe de l’appareil pour pouvoir ouvrir ou
couper l’alimentation en gaz à l’appareil (au Massachusetts, de tels dispositifs doivent être approuvés par le Board of State Examiners
ofPlumbers & Gas Fitters).

●

Le raccordement en gaz à ce produit doit utiliser le raccord fourni avec filetage NPT externe de 1/2po (12,7mm). Le régulateur de pression
du gaz fourni doit être installé dans un endroit accessible permettant de le régler. Le tuyau en métal flexible utilisé doit être à l’état neuf,
homologué CSA ou UL, et muni de filetage NPT externe de 1/2po (12,7mm) à l’une des extrémités, et de filetage NPT de 1/2po (12,7mm)
àl’autre extrémité.

Pour le raccordement du gaz à l’aide d’un tuyau flexible

●

Assurez-vous que le tuyau soit suffisamment long pour permettre le retrait de la surface de cuisson pour l’entretien et les réparations.

●

Assurez-vous que le connecteur soit positionné de la manière indiquée à l’étape5 «DIMENSIONS DE DÉGAGEMENT».

●

L’assemblage du tuyau doit être effectué à l’aide d’un raccord à filetage femelle de type Rp 1/2po (12,7mm) (ISO7-1).

●

L’assemblage du tuyau doit être aussi court que possible et conforme aux exigences applicables.

●

Le tuyau ne doit pas être entortillé, soumis à l’abrasion ou déformé de manière permanente.

●

Le tuyau ne doit pas être installé à proximité ou placé en contact avec des surfaces chaudes (p.ex. la base de la plaque chauffante
métallique, le conduit de fumée ou le châssis d’une cuisinière sous le comptoir).

21

!1 RACCORDEZ À L’ALIMENTATION EN GAZ

Cet appareil est réglé en usine pour utiliser une pression de gaz naturel
de 4po (102mm) de colonne d’eau ou une pression de gaz depétrole
liquéfié de 11po (279mm) de colonne d’eau. Vérifiez l’étiquette
apposée sous l’appareil.

Régulateur de gaz

●

Pour l’utilisation avec un régulateur de pression de gaz, tel qu’illustré.

Pour les modèles utilisant du gaz de pétrole liquéfié, le capuchon
durégulateur doit indiquer ‘LP’ (‘GPL’).

Le régulateur
de pression
indique le sens
de circulation
du gaz

!2 VÉRIFICATION DES FUITES

●

La vérification des fuites doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant.

●

L’appareil et son robinet d’arrêt individuel doivent être débranchés de la tuyauterie d’alimentation en gaz lorsque
la vérification de pression donne une valeur supérieure à 1/2psi (3,5kPa).

●

Fermez le robinet d’arrêt individuel de l’appareil pour l’isoler de la tuyauterie d’alimentation en gaz pendant
toute vérification de pression de la tuyauterie d’alimentation alors que la pression d’essai est égale ou inférieure
à1/2psi (3,5kPa).

●

Pression d’admission maximale de l’alimentation en gaz: 20po (508mm) de colonne d’eau (5kPa)

●

Pression minimale de l’alimentation en gaz pour la vérification du régulateur de gaz: 5po (127 mm) de colonne
d’eau pour le gaz naturel, 12po (305mm) de colonne d’eau pour le gaz de pétrole liquéfié.

Surface de cuisson

Vers la surface
de cuisson

Régulateur

Connecteur
solide ou flexible

Robinet
d’arrêt

Tuyau de l’alimentation
de la maison

GAZ

OUVERT

Une fois l’installation de l’alimentation en gaz terminée et tous les raccordements effectués, vérifiez
soigneusement l’installation pour déceler toute fuite:

1 Tournez tous les boutons de réglage de l’appareil à la position «OFF» («ARRÊT»).
2 Ouvrez le robinet de l’alimentation en gaz.
3 À l’aide d’un fluide de détection de fuite (p.ex. un vaporisateur de détection de fuite Rocol), vérifiez tous

lesraccords de gaz un à un en vaporisant ou appliquant la solution sur le raccord. La présence de bulles
indiqueune fuite.

4 Si nécessaire, serrez le raccord et vérifiez de nouveau s’il y a des fuites.
5 Ouvrez la valve de brûleur et allumez chaque brûleur.
6 Vérifiez si l’appareil produit une flamme bleu clair sans pointe jaune. Si les brûleurs fonctionnent anormalement,

vérifiez s’ils sont installés adéquatement, en ligne droite avec l’orifice d’injection.

22

!3 APPOSEZ LE DOUBLE DE L’ÉTIQUETTE SIGNALÉTIQUE

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

À UN ENDROIT ACCESSIBLE ET BRANCHEZ LA SURFACE DE

CUISSON

Double de l’étiquette

signalétique

!5 VÉRIFICATION DES FUITES

!4 INSTALLEZ LES PIÈCES D’APPUI

●

Pour vous assurer que le système d’allumage fonctionne correctement, allumez chaque brûleur individuellement, puis tous les brûleurs simultanément.

●

Vérifiez si l’appareil produit une flamme bleu clair bien définie, sans pointe jaune.

●

Si vous constatez un fonctionnement anormal, vérifiez si les composantes de l’assemblage de brûleur sont installées correctement.

●

S’il est impossible d’obtenir un fonctionnement adéquat, communiquez avec le service à la clientèle ou un centre de service autorisé F&P dans votre région.

●

Le client ne doit pas utiliser la surface de cuisson avant qu’elle ne fonctionne correctement.

Soulèvement

Pointe jaune

Flamme adéquate

23

!6 LISTE DE VÉRIFICATION FINALE

À ÊTRE REMPLIE PAR L’INSTALLATEUR

Avez-vous installé les supports de retenue?

Avez-vous vérifié si le type de modèle (réglé en usine pour le gaz naturel (GN) ou le gaz de pétrole liquéfié (GPL)) correspond au type de gaz disponible sur le site d’installation?

Avez-vous scellé tous les raccordements à l’aide de ruban étanche au gaz?

Avez-vous vérifié tous les raccords pour déceler d’éventuelles fuites?

La surface de cuisson est-elle réglée à la pression adéquate?

Avez-vous apposé le double de l’étiquette signalétique fourni sur une
surface adjacente accessible au client?

La surface de cuisson est-elle mise à la terre?

Assurez-vous que le câble d’alimentation électrique ne touche PAS à la surface de cuisson.

FONCTIONNEMENT:

Est-ce que tous les brûleurs peuvent s’allumer individuellement et simultanément?

Les flammes sont-elles uniformes et de la bonne taille?

Avez-vous expliqué le fonctionnement de base au client?

Remplir et conserver pour référence ultérieure:

Modèle

N° de série

Date d’achat

Acheteur

Adresse du détaillant

Nom de l’installateur

Signature de l’installateur

Entreprise d’installation

Date de l’installation

24

25