FISHER & PAYKEL BI603QASE User Manual [fr]

Guide d’utilisation

Four encastré

Modèles BI453 et BI603

Sommaire

Introduction

Sécurité et avertissements

Horloge et minuteur

Fonctionnement du four

Fonctions de cuisson

Cuisson automatique

Grilles

Accessoires

Table de conversion des températures du four

Options des fonctions de cuisson

Tableaux de cuisson

Entretien et nettoyage

Garantie et service

Important !

CONSERVER LE PRESENT MODE D’EMPLOI

Introduction

A propos de votre nouveau four

Merci d’avoir choisi un four encastré Fisher & Paykel. Maintenant qu’il est installé et prêt à être utilisé, vous voulez tout savoir sur la meilleure manière d’obtenir tout de suite d’excellents résultats. Ce guide vous présente toutes ses fonctions et vous propose un jeu complet de tableaux de cuisson. Nous vous conseillons de lire tout le guide avant d’utiliser votre nouveau four, pour des raisons de sécurité et pour bien réussir vos plats.

Avant d’utiliser votre nouveau four

Avant d’utiliser votre nouveau four : Lisez attentivement ce guide d’utilisation, en particulier le chapitre « Sécurité et avertissements »

qui suit. Retirez l’ensemble des accessoires et de l’emballage (des deux fours dans les modèles doubles). Réglez l’horloge. Le four ne fonctionne pas tant que l’horloge n’est pas réglée. Consultez le chapitre « Horloge et minuteur ». Conditionnez le(s) four(s) en plaçant le bouton de sélection en position CUISSON VENTILEE le bouton de température sur 200 doubles, vous pouvez conditionner les deux fours simultanément. Les commandes du four supérieur sont placées sur la droite

Une odeur caractéristique se dégage lorsque vous conditionnez votre four. Ceci est normal, mais pensez à bien ventiler votre cuisine lors du conditionnement.

C. Laissez le four chauffer pendant une heure. Sur les modèles

et celles du four inférieur sont sur la gauche .

Sécurité et avertissements

Votre four encastré a été conçu avec soin pour fonctionner en toute sécurité lors des procédures normales de cuisson. Gardez à l’esprit les conseils suivants lorsque vous utilisez votre four :

AVERTISSEMENT !

Risque de surfaces brûlantes Certaines parties accessibles peuvent devenir brûlantes lorsque ce four est en service. Certaines parties accessibles peuvent devenir brûlantes lorsque le grill fonctionne avec la porte ouverte. Tenir les enfants éloignés pour éviter brûlures et ébouillantements. Ne pas toucher les surfaces brûlantes à l’intérieur du four. Utiliser des gants de cuisinier ou autre protection pour manipuler des surfaces brûlantes telles que les grilles du four ou les plats. Ouvrir la porte du four avec prudence. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou de remettre

en place les aliments.

Ne pas le faire pourrait entraîner des brûlures ou un ébouillantement.

AVERTISSEMENT !

Risque d’électrocution

Débrancher le four de la prise murale avant de remplacer les fusibles ou l’ampoule d’éclairage.

Ne pas le faire peut entraîner un accident mortel ou une électrocution.

Précautions importantes de sécurité

Sectionneur : veiller à connecter ce four sur un circuit doté d’un sectionneur (interrupteur d’isolement) assurant une coupure complète de l’alimentation électrique. Les appareils ménagers ne sont pas censés servir de jeu aux enfants. Une personne responsable devra donner des instructions d’utilisation aux enfants ou aux personnes souffrant d’un handicap limitant leur capacité à utiliser l’appareil. L’instructeur devra s’assurer qu’ils peuvent utiliser l’appareil sans danger pour eux-mêmes ni pour leur environnement. Manipulation prudente des aliments : laisser les aliments dans le four le moins longtemps possible avant et après la cuisson. Ceci afin d’éviter leur contamination par des organismes susceptibles d’entraîner des risques d’empoisonnement alimentaire. Prendre des précautions particulières par temps chaud. Ne pas disposer une feuille d’aluminium ou un plat possédant un pouvoir réfléchissant sur la sole du four, car ceci pourrait provoquer une accumulation de chaleur entraînant une détérioration irréversible de l’émail. Ne pas s’appuyer sur la porte et ne pas poser d’objets lourds dessus. Ne pas employer de produits abrasifs pour nettoyer l’extérieur du four. Ne pas employer un nettoyeur à vapeur pour nettoyer un quelconque élément du four.

Horloge et minuteur

Minuteur

Temps de cuisson, pour la cuisson automatique. Le four s’éteint automatiquement à la fin du temps de cuisson programmé.

Heure d’arrêt, pour la cuisson automatique.

La commande Manuel renvoie le four en mode manuel lors de la cuisson automatique ou une fois la cuisson automatique terminée et permet de procéder au réglage de l’horloge.

Ces Symboles servent à changer l’heure dans le mode sélectionné

Réglage de l’horloge

Fig. 1 Horloge électronique

Pour régler l’horloge, appuyez une fois sur le bouton jusqu’à ce que l’horloge indique l’heure voulue. Remarque :

AUTO apparaît sur l’afficheur de l’horloge tandis que l’on appuie sur le bouton

puis appuyez sur les boutons

Utilisation du minuteur

Vous pouvez utiliser le minuteur n’importe quand, même si le four n’est pas en service. Le minuteur n’éteint pas le four.

Pour programmer le minuteur, appuyez brièvement sur le bouton

pour obtenir l’heure que vous voulez. Après quelques secondes, l’horloge affiche l’heure de la journée avec le symbole Pour vérifier le temps restant, appuyez sur le bouton Pour annuler la programmation du minuteur, appuyez sur le bouton 0:00 en appuyant sur les boutons Lorsque le temps est écoulé, le minuteur émet des bips sonores. Appuyez sur le bouton

éteindre le minuteur.

et . Appuyez sur le bouton pour éteindre le minuteur.

, puis sur les boutons et

, puis remettez le temps à

pour

Réglage du volume du minuteur

Vous pouvez choisir le volume de sonnerie du minuteur parmi trois niveaux sonores. Pour régler le volume :

Vérifiez que l’horloge est à l’heure et que le minuteur ne fonctionne pas.

Appuyez sur le bouton et maintenez-le enfoncé. Le minuteur émet des bips sonores.

Relâchez le bouton et appuyez de nouveau pour entendre le niveau sonore suivant. Le

dernier niveau sélectionné est mémorisé.

Remarque : en cas de coupure de l’alimentation électrique du four, le volume de la sonnerie revient au niveau sonore le plus fort.

Fonctionnement du four

Sélectionnez une fonction à l’aide du bouton de sélection des fonctions. L’éclairage du four

s’allume.

Sélectionnez la température à l’aide du bouton de réglage de température. Le témoin de

température du four, situé au-dessus du bouton de réglage de température sur le panneau de commande, reste allumé jusqu’à ce que le four ait atteint la température programmée et s’éteint alors.

Une fois la cuisson terminée, placez les boutons de sélection des fonctions et de réglage de la

température en position d’arrêt

Remarque : le ventilateur de refroidissement du four se met automatiquement en marche à différents stades du cycle de cuisson. Il chasse l’air chaud au-dessus de la porte. Lorsque le four est éteint, le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu’à ce que le four refroidisse.

Fig. 2 Bouton de sélection des fonctions Fig. 3 Bouton de réglage de la température

Remarque : les boutons du four peuvent être différents de ceux illustrés.

Fonctions de cuisson

Votre four propose huit fonctions de cuisson. Sur le panneau de commande du four, chaque fonction est représentée par un symbole.

ECO GRILL Résistance chauffante haute intérieure

La fonction ECO GRILL Elle vous sera utile si vous voulez faire griller une seule part ou de petits morceaux d’aliments. Pour obtenir les meilleurs résultats, laissez la porte ouverte dans la première position de butée.

GRILL Résistances chauffantes hautes intérieure et extérieure

La fonction GRILL pour griller une grande surface d’aliments. Pour obtenir les meilleurs résultats, laissez la porte ouverte dans la première position de butée. Les légumes grillés sont rapides à préparer et pleins de saveur.

GRILL VENTILE Ventilateur plus résistances chauffantes hautes

La fonction GRILL VENTILE hautes. Elle est excellente pour les aliments que l’on fait habituellement frire. Vous pourrez cuire de grandes tranches de viande en utilisant cette fonction, avec des résultats comparables à l’utilisation d’une rôtissoire. Utilisez la fonction GRILL VENTILE plats tels que les lasagnes et la moussaka. Un poulet entier préparé au grill ventilé sera excellent. Utilisez le grill ventilé avec la porte du four fermée.

DECONGELATION Ventilateur seul

Le ventilateur fait circuler de l’air dans tout le four, accélérant le processus de décongélation d’environ 30%.

utilise la zone intérieure de la résistance chauffante supérieure.

utilise les deux résistances chauffantes supérieures. Elle est idéale

fait circuler l’air chaud produit par les résistances chauffantes

pour les

CUISSON CLASSIQUE Résistance chauffante basse

La fonction CUISSON CLASSIQUE chauffante basse. Préchauffer le four au préalable en position CUISSON VENTILEE que vous voulez faire dorer davantage dessous que dessus.

CUISSON VENTILEE Ventilateur plus résistances chauffantes hautes et basses

La fonction CUISSON VENTILEE chauffantes hautes et basses. Les aliments cuisent plus vite qu’en position CUISSON La CUISSON VENTILEE pâtissiers ; c’est également la meilleure méthode pour chauffer votre pierrade à pizza.

VENTILATION FORCEE Ventilateur plus résistance de ventilation

En VENTILATION FORCEE l’entoure dans l’ensemble du four. La fonction VENTILATION FORCEE cuisson sur plusieurs niveaux et les fournées, les ragoûts et les pommes de terre au four.

CUISSON Résistances chauffantes hautes et basses

La fonction CUISSON fonction, mieux vaut cuire les aliments sur un seul niveau à la fois. Utilisez la fonction CUISSON exemple les gâteaux aux fruits, le pain et les rôtis.

. Utilisez la CUISSON CLASSIQUE pour les quiches, les feuilletés ou tout ce

; il vous faudra donc peut-être abaisser la température du four de 5 à 10 0C.

convient aux aliments croustillants, par exemple les produits

est la méthode traditionnelle d’utilisation du four. Avec cette

pour les aliments délicats et les plats qui demandent une cuisson longue, par

utilise uniquement la chaleur de la résistance

ou CUISSON

fait circuler l’air chaud produit par les résistances

, le ventilateur pousse l’air chaud produit par la résistance qui

est parfaite pour la

Cuisson automatique

Utilisez la cuisson automatique pour allumer automatiquement le four, cuisez vos aliments et éteignez le four.

Vérifiez que l’horloge indique la bonne heure.

Sélectionnez la fonction voulue et la température de cuisson.

Le témoin de température du four s’allume et le four se met en marche.

Choisissez la durée de cuisson des aliments, en prévoyant un certain

temps pour le préchauffage si nécessaire.

Appuyez sur le bouton . 0.00 s’affiche. A l’aide des boutons et

programmez le temps de cuisson, par exemple 1 heure et 15 minutes.

Sélectionnez l’heure à laquelle vous souhaitez que le four s’arrête en

appuyant sur le bouton

puis en utilisant les boutons et

par exemple 18.00.

Si un certain temps doit s’écouler avant le début de la cuisson, l’heure de la journée et

AUTO s’affichent sur l’horloge. Le témoin de

température du four s’éteint et le four s’arrête : il est maintenant programmé pour la cuisson automatique. Remarque : le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner.

Si vous êtes déjà chez vous pour allumer le four et que vous voulez juste qu’il s’éteigne automatiquement, démarrez la cuisson normalement, puis suivez l’étape 5 pour programmer l’heure d’arrêt du four.

Fig. 4 Horloge et commande

Fig. 5 Exemple de temps de

cuisson affiché

du four

Lorsque la cuisson automatique démarre,

Pour voir le temps de cuisson restant, appuyez sur le bouton Pour voir l’heure d’arrêt programmée, appuyez sur le bouton Pour annuler à tout moment la cuisson automatique, appuyez sur le bouton boutons de réglage de température et de sélection des fonctions en position d’arrêt

Lorsqu’il atteint l’heure d’arrêt, le four s’éteint, le minuteur émet des bips et

Appuyez sur le bouton Placez les boutons de réglage de température et de sélection des fonctions en position d’arrêt

pour arrêter la sonnerie et ramener le four en mode manuel.

AUTO s’affiche et le four s’allume.

et placez les

AUTO clignote :

Important !

Manipulation prudente des aliments : laisser les aliments dans le four le moins longtemps possible avant et après la cuisson. Ceci afin d’éviter leur contamination par des organismes susceptibles d’entraîner des risques d’empoisonnement alimentaire. Prendre des précautions particulières par temps chaud.

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