FAGOR INDUC User Manual

Marque : Modèle :

Code : Puis.Maxi. : Tension:

Nº Série :

Antes de instalar y usar el aparato lea cuidadosamente el manual de instrucciones

Rellene esta tabla con los datos de la plaque de características adherida al aparato.

N

O

T

I

C

E

D

’

I

N

S

T

A

L

L

A

T

I

O

N

E

T

D

’

U

T

I

L

I

S

A

T

I

O

N

D

L

’

A

P

P

A

R

E

I

L

fran'04.QXD 11/5/04 16:19 Página 1

PLAQUES INDÉPENDANTES

INDUCTION

SOMMAIRE

INSTALLATION 6

1. Découpe du meuble 6

2. Emplacement d’installation 6

3. Préparation de la table de cuisson 7

4. Branchement électrique 8

5. Mise en place de la table de cuisson 9

EN QUOI SE CARACTÉRISE L’INDUCTION 10

1. Puissance et économie 10

2. Sécurité 11

3. Propreté 12

DESCRIPTION GÉNÉRALE 13

DESCRIPTION DES PLAQUES TYPE A 14

FONCTIONNEMENT 15

1. Utilisation du bandeau de commande (touch control) 15

2. Fonction Timer (minuterie) 16

3. Utilisation de la programmation automatique
de l’échauffement rapide 17

DESCRIPTION DES PLAQUES TYPE B 18

FONCTIONNEMENT 19

1. Utilisation du bandeau de commande 19

2. Fonction Timer (minuterie) 20

3. Fonction Booster 20

UTILISATION DES POSITIONS DE PUISSANCE 22

RÉCIPIENTS 23

QUE FAIRE SI... 25

fran'04.QXD 11/5/04 16:19 Página 3

5

· Seul un Service Technique Agréé est autorisé à réaliser des réparations sur votre
plaque en cas de panne. Tout agissement à l’encontre de cette dispo
sition annule la garantie.

· Les informations techniques et d’identification de l’appareil sont indiquées sur la
plaque signalétique qui y est apposée.

· Cette plaque signalétique doit être consultée avant d’effectuer le branchement
électrique.

· Le branchement électrique doit être assuré par un spécialiste au fait des réglementa­tions et des dispositions légales en vigueur dans chaque pays.

AVERTISSEMENT

fran'04.QXD 11/5/04 16:19 Página 5

PLAQUES INDÉPENDANTES

INDUCTION

INSTALLATION

1

DÉCOUPE DU MEUBLE

2

EMPLACEMENT D’INSTALLATION

IMPORTANT

L’écart minimum entre le creux et le mur ou un meuble
latéral doit être de 100mm. Lorsque l’épaisseur de la table
de cuisson est supérieur à 30 mm ou si un support rap­porté est placé pour la plaque, monter le couvre-ventila­tion comme le montre le figure.

IMPORTANT

Votre plaque à induction exige une entrée d’air à l’arrière
et une sortie sur le devant.

Appareil type “x” pour le degré de protection anti-incendie.

Les circuits électroniques
de la plaque à induction
doivent être refroidis par
un courant d’air frais
comme le montre le des­sin. Les points suivants
doivent être scrupuleuse­ment respectés. Plus l’é­cart entre la plaque et le
meuble de dessous sera
grand, mieux celle-ci
fonctionnera.

100mm

SUR UN TIROIR

fran'04.QXD 11/5/04 16:19 Página 6

Plaque avec sortie d’air sous la plaque.

SUR UN MEUBLE AVEC PORTE

7

a La meilleure solution est de laisser une grille

de sortie d’air entre plaque et porte. Avec
une petite traverse, aucune complication spé­ciale.

b Avec traverse rectangulaire ou une table fer-

mée, effectuer une découpe en biseau pour
libérer la sortie d’air.

SUR UN FOUR

Dans ce cas il est possible d’encastrer directe­ment la table de cuisson directement sur le four.

Grâce à son système de ventilation supérieur, ce

four peut être monté en position haute.
Pour cela, retirer la traverse avant du meuble afin

de libérer un espace minimum de 9 mm.

40 mm mínimo

40 cm

2

mín.

4 mm mín.

Four en posición haute

IMPORTANT

Votre plaque à induction NE doit PAS être ins­tallée sur un lave-vaisselle, un lave-linge, un
réfrigérateur ou un congélateur.

3

PRÉPARATION DE LA TABLE DE CUISSON

IMPORTANT

Si votre plaque est dépourvue de cadre, vous devrez
coller d’abord les bandes qui ont des formes s/figure,
pour ensuite ajuster les bandes droites sur elles.

a Placer la plaque renversée sur une table.
b Retirer le papier adhésif et coller le joint d’étan-

chéité qui accompagne l’appareil sur tout le
pourtour de la plaque.

fran'04.QXD 11/5/04 16:19 Página 7

4 cm mínimo

SANITARIO

4

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

La plaque vitrocéramique
est fournie avec son câble
d’alimentation.

Si le câble est endommagé,
il doit être remplacé par le
fabricant, le service après­vente ou un technicien
agréé afin d’éviter tout dan­ger.

Si le type de branchement
à l’endroit d’installation de
la plaque est autre que

(220…240V~), réaliser les
connexions selon les table­aux ci-après. (Le câble
doit supporter des tempé­ratures de 120º).

Le raccordement au sec­teur doit s’effectuer avec
une prise de courant con­forme à la publication CEE 7
ou un dispositif de coupure
omnipolaire avec un écart
entre contacts d’au moins
3 mm.

Puissance totale :
Plaque 4/3I haut de

gamme : 7,2kW
Plaque largeur 900 :
10,8kW
Plaque largeur 300 :
3,6kW
Plaque induction mixte :
6,1 kW

Cet appareil est conforme aux directives européennes 73/23/CEE et 89/336/CEE

PLAQUE TRIPHASE

Tension Int. Nominale Protection Tension Int. Nominale Protection

par phase par phase

2 induction : 380...400V 15,6A 20A 220...240V 9,5A 16A
4 induction basse: 380...400V 8,5A 10A 220...240V 15A 16A
2+2 mixte: 380...400V 9,5A 10A 220...240V 16A 20A
3/4 induction haute: 380...400V 11A 16A 220...240V 19A 20A
5 induction: 380...400V 16,5A 20A 220...240V 28A 32A

PLAQUE TRIPHASE ∆

Tension Int. Nominale Protection Tension Int. Nominale Protection

par phase par phase

2 induction: 220...240V 15,6A 20A 220...240V 9A 10A
4 induction basse: 220...240V 24,5A 32A 220...240V 14A 16A
2+2 mixte: 220...240V 26,5A 32A 220...240V 15,5A 16A
3/4 induction haute: 220...240V 31,5A 32A 220...240V 18A 20A
5 induction: 220...240V 47A 50A 220...240V 27A 32A

NL

230 V.2

NL

1

380 V.3N

L

2

L

1

380 V.2N

N

L

2

L

2

230 V.3

L

3

L

1

fran'04.QXD 11/5/04 16:19 Página 8

9

5

MISE EN PLACE DE LA TABLE DE CUISSON

a Placer la plaque

dans le creux du
meuble en faisant
pression pour que le
joint d’étanchéité réa­lise une bonne ferme­ture.

b Monter les quatre

fixations de la pla­que par le bas aux
angles du creux.

IMPORTANT

Réaliser ces opérations avec l’appareil débranché. Une bonne prise de terre est indispen­sable ainsi que la pose d’un interrupteur dans un endroit accessible pour déconnecter tou­tes les phases, avec une distance entre contacts de 3 mm minimum.

Sans ces éléments, le fabricant décline toute responsabilité en cas d’éventuels domma­ges. La connexion de cet appareil est de type “Y”.

L’appareil est doté d’un câble d’alimentation pour hautes températures. Tout remplace­ment de ce câble d’alimentation devra être réalisé par un technicien agréé par le fabri­cant.

fran'04.QXD 11/5/04 16:19 Página 9

0

0,020

0,040

0,060

0,080

0,100

0,120

0,140

induction

consommation W.h

euros

vitro

halogène

vitro

radiante

gaz plaque

fonte

induction vitro

halogène

vitro

radiante

gaz plaque

fonte

porter de 20ºC à 95ºC

un demi-litre d’eau

porter de 20ºC à 95ºC

un demi-litre d’eau

porter de 20ºC à 95ºC

un demi-litre d’eau

PLAQUES INDÉPENDANTES

INDUCTION

EN QUOI SE CARACTÉRISE L’INDUCTION

1

PUISSANCE ET ÉCONOMIE

L’induction offre une gran­de rapidité de chauffe,
supérieure à celle des
autres systèmes. Comme
la chaleur se produit à
l’intérieur même du réci-

pient, les pertes d’éner­gie sont bien moindres et
le rendement s’améliore.
Elle consomme moitié
moins que cles autres
systèmes. Ce gain d’é-

nergie fait de l’induction
le système de cuisson
électrique meilleur mar­ché, proche de la con­sommation d’une plaque
à gaz.

induction

plus

(3 Kw)

minutos

vitro
halogène
(1,8 Kw)

vitro

radiante

(1,9 Kw)

gaz

(2 Kw)

plaque

fonte

(2 Kw)

1,4

3,2 3,2

3

3,8

0,036

0,048

0,083

0,0869

0,125

58

100

105

115

150

fran'04.QXD 11/5/04 16:19 Página 10