FAGOR HPM198, HPM198X User Manual

Download

Le guide d’utilisation de votre four

éférences : HP-198*

Manual de utilización de los hornos Gebruiksaanwijzing van uw oven

ávod k používání Vaší trouby

sing your oven

guia de utilização do seu forno

Bedienungsanleitung Ihres Backofens

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 1

Sommaire

Tout au long de la notice,

vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3 Comment se présente votre four ?

escriptif de l’appareil

P.4

ccessoires

P.5

Conseils de sécurité

P.6

Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.7-8 Comment changer l’ampoule ? P.8 Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?

Le détail de votre programmateur P.10 C

omment mettre à l’heure l’horloge du four ?

P.11

Comment faire une cuisson immédiate ? P.12 Comment programmer une cuisson ? P.12-14 Comment utiliser la minuterie ? P.15

Modes de cuisson du four P.16-17 Comment nettoyer la cavité de votre four ?

Qu’est-ce qu’une pyrolyse ? P.18 Dans quel cas faut-il effectuer une pyrolyse ? P.18 Comment faire une pyrolyse ? P.18-19

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

P.20

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 2

Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four FAGOR et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour cuisiner chaque jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouveau four FAGOR s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits FAGOR, un vaste choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle et de réfrigérateurs, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four FAGOR.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

A la pointe de l'innovation, FAGOR contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque FAGOR

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 3

100

150

165

180

200

210

220

240

275

3 4

Sélecteur de température

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tourne broche

Contact de détection d’ouverture de porte

Comment se présente votre four ?

DESCRIPTIF APPAREIL

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 4

Plat creux

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort ou gril pulsé. Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appropriant la taille du morceau à cuire (ex: une volaille avec les légumes autour, à température modérée).

Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.

Accessoires

Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie. Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.

Plat multi usages

(

plat à gâteaux ou lèchefrite)

Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné. Il s'utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues, madeleines, pâtes feuilletées...

• enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième

fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux fourchettes.

• placez la broche sur son berceau.

• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré d'entraînement situé au fond du four (6).

• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la broche pour la retirer sans se brûler.

Tournebroche

Pour l'utiliser :

• disposez le plat multi-usages au gradin N°1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur la sole si la pièce à rôtir est trop grosse.

Grille sécurité anti basculement

La grille peut être utilisée pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 5

Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’utiliser votre four. Ce four a été conçu pour être utlilisé par des particuliers

dans leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées alimentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante. PREMIERE UTILISATION : Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particulière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’étanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties accessibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tournebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments de casserolerie et enlevez les débordements importants.

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en usage normal. Eloigner les jeunes enfants.

- Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four doit être arrêté.

Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour réutiliser votre four.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 6

Comment installer votre four ?

Compteur 20A Mono 220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant 2 pôles + terre norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble

d'alimentation

longueur 1,50 m

environ

Disjoncteur différentiel ou fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimen-

ter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du câble d'alimentation). Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conducteurs de 1,5 mm

(1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau 220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N + terre normalisée CEI 60083 ou d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Le fil de protection (vert-jaune)

est

relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester accessible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 7

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis, puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.

Comment installer votre four ?

• L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre). b) Dévissez l'ampoule dans le même

sens. Caractéristiques de l'ampoule :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- culot E 14

c) Changer l'ampoule puis remonter le hublot et rebrancher votre four

Ampoule

Dévissez

Hublot

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si besoin l’appareil.

4. Comment changer l’ampoule ?

pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de caout-

chouc qui facilitera le démontage.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 8

Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

577

585600

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 9

Affichage des temps et durées

Symbole de durée de cuisson

Symbole de fin de cuisson

Minuteur indépendant

Touche d’accès aux différents programmes de réglage du temps

Touches de réglages du temps

3 4

1. Le détail de votre programmateur

2 3 4

Comment utiliser votre four ?

DESCRIPTIF APPAREIL

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 10

a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote.

• Réglez l’heure en appuyant sur les touches

+ ou - (le maintien du doigt sur la touche permet

d’obtenir un défilement rapide)

• Appuyez sur la touche pour valider.

Exemple:12h30.

b) Remise à l’heure de l’horloge

• Appuyez simultanément sur les touches + et pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter l’affichage.

• Ajustez le réglage de l’heure avec les touches + ou -.

• Appuyez sur la touche pour valider.

2. C

omment mettre à l'heure l’horloge du four ?

S’il n’y a pas de validation par la touche , l’enregistrement

est automatique au bout de quelques secondes.

Comment utiliser votre four ?

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 11

Comment utiliser votre four ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Choisissez le mode de cuisson : Tournez le sélecteur de fonctions sur la posi-

tion de votre choix.

Exemple : position " ".

• Choisissez la température de cuisson Tournez le thermostat (sélecteur de

température) sur la température recommandée par votre recette.

Exemple : repère de température 200°.

• Après ces actions, le four chauffe, le voyant de

thermostat s’allume.

3. Comment faire une cuisson immédiate ?

4. C

omment programmer une cuisson ?

a) Faire une cuisson avec une durée définie :

• Choisissez le mode de cuisson. Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix

Exemple : position " ",

• Choisissez la température de cuisson. Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée par votre recette. Exemple : repère de température 200°.

Après un cycle de cuisson, le ventilateur du four continue de fonctionner pendant un certain temps, afin de garantir un bon refroidissement des éléments.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 12

220

210

240

200

275

100

150

165

180

220

210

240

200

275

180

100

150

165

Comment utiliser votre four ?

• Choisissez la durée de cuisson.

Appuyez une fois sur la touche . La durée de cuisson (à 0H00) et le symbole associé clignotent pour indiquer que le réglage est alors possible. Il est possible de régler la durée de cuisson.

Appuyez sur les touches + ou - pour régler le temps souhaité.

Exemple : 30 minutes de cuisson.

Le décomptage de la durée se fait immédiatement après le relâchement des touches + ou -.

• Après ces actions, le four chauffe, le voyant de

thermostat s’allume.

Le symbole de durée de cuisson est fixe et l’heure se réaffiche.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- le symbole de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant

quelques minutes.

L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et l’affichage repasse à l’heure.

b) Faire une cuisson différée avec une durée définie :

(heure de fin choisie)

• Ajustez la température et réglez le mode de cuisson.

Exemple : position " ",

repère de température 200°.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 13

220

210

240

200

275

180

100

150

165

Il est possible

- de modifier à tout moment la durée de cuisson.

- de consulter à tout moment la durée restante de cuisson en appuyant sur la touche « »

- d’annuler à tout moment la programmation en maintenant pen-

dant quelques secondes la touche « » jusqu’au bip.

Attention : à ce moment, votre four se remet à chauffer. Pour arrêter la chauffe, remettez les sélecteurs de température

et de fonctions sur arrêt.

• Ajustez l'heure de fin de cuisson souhaitée en appuyant sur les touches + ou -.

Exemple ci-contre : fin de cuisson souhaitée à 13h00.

L’enregistrement de la fin de cuisson se fait automatiquement au bout de quelques secondes. Après ces actions, le départ de la chauffe du four est différé pour que la cuisson soit finie à l’heure programmée (ex : 13h00). Au démarrage de la cuisson, le symbole de fin de cuisson s’éteint. En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- le symbole de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche et l’affichage repasse à l’heure du jour.

• Appuyez une fois sur la touche . La durée de cuisson à 0H00 et le symbole associé clignotent pour indiquer que le réglage est alors possible. Il est possible de régler la durée de cuisson jusqu’à 23h59.

• Appuyez sur les touches + ou - pour régler le temps souhaité.

Exemple : 25 min de cuisson Au premier appui sur la touche +, le clignotement s’arrête.

• Appuyez sur la touche jusqu’ à faire clignoter l’heure de fin de cuisson et son symbole associé. Son réglage est alors possible.

Comment utiliser votre four ?

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 14

Votre four est équipé d'un minuteur

indépendant du fonctionnement du four

permettant de décompter un temps.

• Appuyez à plusieurs reprises sur la touche jusqu’à faire clignoter le symbole minuterie et l’affichage

correspondant .

5. Comment utiliser la minuterie ?

• Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches + ou -. Le réglage se fait par tranches de 30 secondes et le temps affiché est en minute/seconde.

Le maintien de l’appui sur la touche permet d’obtenir un défilement rapide.

Le décomptage débute quelques secondes après la fin du réglage et est visible en permanence sur l’affichage. En fin de décomptage du temps choisi, une série de bips est émise (affichage 0:00).

L'arrêt des bips se fait en appuyant une fois sur la touche de votre choix.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de la minuterie.

Comment utiliser votre four ?

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 15

Traditionnel pulsé

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage d’air.

Gril pulsé + Tournebroche

La cuisson s’effectue, alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.

Traditionnel

La cuisson s’effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

Sole pulsée

La cuisson s’effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à l’hélice de brassage d’air.

Gril

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air

Montée rapide peuvent être e

Préchauffage in Volailles et rôtis les faces. Le tourne broch l’ouverture de l Glissez la lèche

Nécessite un p plat.

Effectuez un pr minutes.

Glissez la léche

Cuisson par le

Placez la grille

Maintien au chaud

Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air.

Maintien au cha

Symbole

Nom de la fonction Descrip

4. Modes de cuisson du four

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformém

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 16

nutile

aud.

Recommandé pour les viandes, pois- sons, légumes, posés dans un plat en terre de préference

Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis au tourne-broche.

Pour saisir et cuire à coeur gigot,

côtes de boeuf.

Pour garder leur fondant aux pavés

de poissons.

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers moelleux... Pour saisir rôtis de viande rouge Pour mijoter en cocotte fermée plats prealablement démarrés sur table de cuisson (coq au vin, civet...)

Recommandé pour griller les côtelet-

tes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille.

Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux.. La pâte sera bien cuite dessous. Recommandé pour les préparations qui lèvent (cake, brioche, kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas bloqués par une croute dessus.

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof...en ne dépassant pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).

Recommandations

Modes de cuisson du four

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 17

1. Qu’est-ce une pyrolyse ?

Comment faire une pyrolyse ?

CUISSONS PEU Biscuits, légumes, patisseries Cuissons sans éclaboussures SALISSANTES quiches, soufflés une pyrolyse n’est pas justifiée

CUISSONS viandes, poissons, la pyrolyse peut se justifier SALISSANTES (dans un plat) légumes farcis toutes les 3 cuissons

CUISSONS TRES grosses pièces de viandes la pyrolyse peut se faire après SALISSANTES à la broche 1 cuisson de ce type si les

projections sont importantes

Votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors d’une cuisson. Votre four dégage une odeur à froid désagréable suite à différentes cuissons (mouton, poisson, grillades...).

2. Dans quel cas faut il effectuer une pyrolyse ?

Il ne faut pas attendre que le four soit chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.

-La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavité du four à très haute température qui permet d’éliminer toutes les salissures qui proviennent des éclaboussures ou des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.

- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le justifie.

- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après blocage automatique de la porte. Dès que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la porte même en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.

Comment nettoyer la cavité de votre four ?

a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les

débordements importants qui auraient pu

se produire

b) Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 18

c) Positionnez la manette «sélecteur de

fonctions» sur la position «PYROLYSE». La durée d’indisponibilité du four est de 2h30 (non modifiable). Ce temps prend en compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.

• Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de verrouillage s’allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée.

• Le voyant de thermostat s’allume lorsque le four chauffe.

• La pyrolyse s’arrête automatiquement lorsque le voyant de verrouillage s’éteint, il est alors possible d’ouvrir la porte.

d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0.

e) Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 19

Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie

pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les point suivants :

Vous constatez que...

Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est hors service.

• La température sélectionnée est trop basse.

• Le capteur est défectueux

• Le thermostat est défectueux.

• Le four a subi une surchauffe,

s’est mis en sécurité.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installation et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélectionnée.

- Faire appel au Service Après-Vente.

- Faire appel au Service Après-Vente.Faire appel au Service Après-Vente.

L’indicateur T°c clignote.

• Défaut de verrouillage de la porte.

• Capteur de température défectueux.

- Faire appel au Service Après-Vente.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le fusible est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le fusible.

Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l’arrêt du four.

• La ventilation fonctionne pendant 1 heure maximum après la cuisson, ou lorsque la température de votre four est supérieure à 125°C.

• Si pas d’arrêt après 1 heure

- Ouvrir la porte du four pour accélérer le refroidissement du four.

- Faire appel au Service Après-Vente.

Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.

• La porte est mal fermée.

• Le système de verrouillage est défectueux.

• Le capteur de T° est défectueux.

• Le contact de détection de «porte fermée» est défectueux.

- Vérifier la fermeture de la porte.

- Faire appel au Service Après-Vente.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 20

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 21

Sumario

A lo largo de todo el manual

indica las consignas de seguridad

indica consejos y trucos

Nota editorial P.23 Características del horno

escripción del horno

P.24

ccesorios

P.25

Consejos de seguridad

P.26

Instalación P.27 Conexión eléctrica P.27-28 Dimensiones necesarias para empotrar el horno P.29

Uso del horno

Detalles del programador P.30 C

ómo poner en hora el reloj del horno

P.31

Cómo hacer una cocción inmediata P.32 Cómo programar una cocción P.32-35 Cómo utilizar el minutero P.35

Qué hacer en caso de anomalías en el funcionamiento P.36 Modos de cocción del horno P.38-39

Cómo limpiar el interior del horno

Qué es una pirólisis P.40 Cuándo debe efectuarse una pirólisis P.40 Cómo hacer una pirólisis P.40-41

Cómo cambiar la lámpara

P.41

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 22

Nota editorial

Querida clienta, querido cliente:

Acaba usted de comprar un horno

FAGOR

y queremos agradecerle su

confianza.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una nueva generación de aparatos para que cocinar cada día sea un placer.

Basado en la pureza de sus líneas y en una estética moderna, su nuevo

horno

FAGOR

se integra de forma armoniosa en su cocina, ofreciéndole una perfecta unión entre facilidad de uso y prestaciones en la cocción.

La gama de productos

Fagor

le ofrece asimismo una amplia elección de encimeras de cocina, campanas extractoras, lavavajillas y frigoríficos que podrá combinar con su nuevo horno

FAGOR

Por supuesto, nuestro deseo es poder responder permanentemente y de la mejor forma a sus exigencias respecto a nuestros productos, y para ello nuestro servicio de atención a los consumidores se encuentra a su entera disposición para escuchar y para responder a todas sus preguntas o sugerencias (encontrará los datos de contacto al final de este manual).

Siempre en la vanguardia innovadora,

Fagor

contribuye de esta forma a mejorar su calidad de vida, ofreciéndole productos con más prestaciones, fáciles de usar, que respetan el medio ambiente, estéticos y fiables.

La marca

FAGOR

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 23

100

150

165

180

200

210

220

240

275

3 4

Selector de temperatura

Programador

Selector de funciones

Lámpara

Indicador de altura del soporte de la bandeja

Orificio para asador rotativo

Contacto de detección de apertura de la puerta

Características del horno

DESCRIPCIÓN DEL HORNO

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 24

Bandeja profunda

Accesorios

Si se coloca debajo de la rejilla, recoge la grasa de los asados. También puede utilizarse llenándola a medias de agua para cocciones al baño María. Evite poner directamente en esta bandeja asados o carnes, ya que se producirían automáticamente salpicaduras importantes en las paredes del horno.

Bandeja multiusos

(

bandeja para tartas o para recoger la grasa)

Sirve como bandeja para tartas y está provista de un borde inclinado. Se utiliza para repostería, como petisús, merengues, magdalenas, hojaldres…

• Coloque el soporte del espadín en el escalón nº 3.

• Inserte el alimento en el espadín y fíjelo por medio de las agujas correderas.

• Coloque el espadín sobre el soporte.

• Empuje ligeramente para encajar la punta del espadín en el orificio de arrastre situado en el fondo del horno (6).

• Retire el mango desenroscando. Después de la cocción vuelva a enroscar el mango, para poder retirar el espadín sin quemarse.

Asador rotativo

Para utilizarlo:

• Sitúe la bandeja multiusos en el escalón nº 1, para que recoja el jugo de la cocción, o en la base del horno, si la pieza que va a asar es demasiado grande.

Rejilla de seguridad antivuelco

La rejilla puede utilizarse para soportar todas las bandejas y fuentes que contengan alimentos para asar o para gratinar. Se utiliza también para asados a la parrilla (que se colocarán directamente sobre la rejilla).

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 25

Consejos de seguridad

Lea estos consejos antes de instalar y de utilizar su horno. Este horno

está diseñado para uso doméstico. Está destinado exclusivamente a la cocción de productos alimentarios. Este horno no contiene ningún componente a base de amianto.

USO POR PRIMERA VEZ:

Antes de utilizar su horno por primera vez, caliéntelo en vacío, con la puerta cerrada, durante 15 minutos más o menos, en posición máxima para "rodar" el aparato. La lana mineral que rodea el interior del horno puede emitir, al principio, un olor particular debido a su composición. Es posible que también observe emisión de humos. Ambas cosas son normales.

USOS POSTERIORES:

- Asegúrese de que la puerta del horno está bien cerrada, para que le cierre hermético cumpla correctamente su función.

- No permita que nadie se apoye o se siente sobre la puerta del horno cuando esté abierta.

- Las partes accesibles o las superficies pueden calentarse durante el

funcionamiento. Mantenga a los niños alejados del horno.

- Cuando está siendo utilizado, el aparato se calienta. Tenga cuidado de no tocar los elementos que se calientan situados en el interior del horno.

- Después de haber utilizado una cocción, no coja los accesorios (rejilla, asador, bandeja, soporte de asador) directamente con las manos, protéjase con un guante o con un trapo aislante.

- No forre el horno con láminas de papel de aluminio, ya que se produciría una acumulación de calor que tendría un efecto negativo en el resultado de la cocción y asado y dañaría el esmalte.

- Antes de proceder a la limpieza de su horno mediante pirólisis, retire todos los accesorios del mismo y elimine el exceso de grasa acumulada.

- No emplee limpiadores a vapor o de alta presión.

- Durante una pirólisis, las superficies accesibles se calientan más que durante el uso normal del horno. Mantenga a los niños alejados del horno.

- Para realizar cualquier tipo de operación de limpieza en el interior del horno, éste debe estar apagado.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 26

nstalación del horno

Contador 20 A Mono 220 - 240 V - 50 Hz

Toma de corriente 2 polos + tierra norma CEI 83

Línea Mono 220 - 240 V ~

Conexión eléctrica

Cable de alimentación de1,50 m de largo aproximadamente

Disyuntor diferencial o fusible 16 A

Antes de efectuar la conexión, asegúrese de que los cables de su instalación eléctrica tienen una sección suficiente para alimentar

normalmente el aparato (sección como mínimo igual a la del cable de alimentación). El fusible de la instalación debe ser de 16 amperios.

La conexión eléctrica debe realizarse antes de empotrar el aparato en el mueble.

• El horno debe estar conectado con un cable de alimentación (normalizado) a tres conductores de 1,5 mm² (1 ph + 1 N + tierra) que deben estar conectados a la red

220 - 240 V - monofásica mediante una toma de corriente 1 ph + 1 N + tierra normalizada CEI 83 o mediante un dispositivo de interrupción omnipolar que tenga una apertura mínima entre contactos de al menos 3 mm. El cable de protección (verde - amarillo) está unido al borne del aparato y debe estar conectado a la toma de tierra de la instalación.

• En caso de que se conecte con una toma de corriente, ésta debe permanecer accesible después de la instalación del aparato.

• El neutro del horno (cable azul) debe estar conectado al neutro de la red.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 27

• El cable de alimentación (H05 RR-F, H05 RN-F o H05 W-F) debe ser lo suficientemente largo como para conectarlo al horno que se va a empotrar cuando éste está en el suelo delante del mueble.

• Para ello, con el aparato desconectado de la red:

• Abra la trampilla situada en la parte inferior derecha de la tapa trasera destornillando los 2 tornillos, y a continuación haga girar la trampilla sobre su eje.

• Pele cada uno de los hilos del nuevo cable de alimentación a lo largo de 12 mm.

• Retuerza con cuidado las hebras.

• Afloje los tornillos del borne y retire el cable de alimentación que se va a cambiar.

• Introducir el cable de alimentación por el lateral de la tapa en el guardacables situado a la derecha del borne.

• Conecte los hilos del cable según la(s) señal(es) indicadas en el borne.

• Todas las hebras de los hilos de alimentación deben estar aprisionadas bajo los tornillos.

• El hilo de fase sobre el borne L.

• El hilo de tierra color verde-amarillo debe estar conectado al borne .

• El hilo neutro (azul) sobre el borne N.

• Fije los tornillos de los bornes a fondo y compruebe la conexión tirando de cada uno de los hilos.

• Fije el cable con el guardacables situado a la derecha de los bornes.

• Cierre la tapa con los dos tornillos.

Cambio del cable de alimentación

No asumimos ningún tipo de responsabilidad en caso de accidente debido a la falta de conexión de toma de tierra, o a una conexión defectuosa o incorrecta.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 28

Cómo instalar fácilmente su horno

Para garantizar una installación adecuada, no dude en recurrir a un especialista en electrodomésticos.

Dimensiones necesarias para empotrar el horno

El horno puede instalarse indistintamente bajo una encimera o en un mueble en columna (abierto o cerrado) que tenga las dimensiones de empotramiento adecuadas (véase el gráfico de la página anterior).

Su horno está provisto de una circulación de aire optimizada que permite obtener excelentes resultados de cocción y de limpieza si se respetan las siguientes condiciones:

• Centre el horno en el mueble de manera que se garantice una distancia mínima de 5 mm con respecto al mueble que haya al lado.

• El material del mueble en el que se empotra el horno debe ser resistente al calor (o tener un revestimiento que lo haga resistente al calor).

• Para una mayor estabilidad, fije el horno en el mueble mediante dos tornillos a través de los agujeros previstos para este fin situados sobre los montantes laterales (véase esquema).

Para ello:

1) Retire las tapitas de goma para tener acceso a los agujeros de fijación.

2) Haga un agujero de Ø 3 mm en la pared del mueble para evitar que se astille

la madera.

3) Fije el horno con los dos tornillos

4) Vuelva a colocar las tapitas de goma (éstas sirven asimismo para amortiguar el

cierre de la puerta del horno).

577

585600

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:14 Page 29

Indicación de tiempos y duraciones

Símbolo de duración de la cocción

Símbolo de fin de cocción

Minutero independiente

Mando de acceso a los diferentes programas de ajuste del tiempo

Mandos de regulación del tiempo

1. D

etalle del programador

2 3 4

Funcionamiento del horno

DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMADOR

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 30

a) Al instalar el horno, o tras un corte de luz

• El visor parpadea.

• Regular la hora presionando los mandos + o - (si se mantiene el mando presionado, los números van pasando rápidamente).

• Presiones el mando para validar.

Ejemplo: 12h30.

b) Para volver a poner el reloj en hora

• Presione simultáneamente los mandos + y durante algunos segundos hasta que el visor empiece a parpadear.

• Ajuste la hora con los mandos + o -.

• Presione el mando para validar.

2. Cómo poner en hora el reloj del horno

Si no se valida con el mando , al cabo de algunos segundos el

registro se hace de forma automática.

Funcionamiento del horno

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 31

Funcionamiento del horno

El programador sólo debe mostrar la hora: la hora no debe parpadear.

• Seleccione el modo de cocción: Gire el selector de funciones hasta la posición

elegida.

Ejemplo: posición " ".

• Seleccione la temperatura de la cocción Gire el termostato (selector de temperatura)

hasta la temperatura recomendada para su receta.

Ejemplo: selección de temperatura 200º.

• Una vez que se han realizado estas operaciones,

el horno se calienta y se enciende el indicador del termostato. (Recuerde que el horno estará funcionando sin programador, siendo usted quien ponga fin al cocinado).

3. Funcionamiento manual

4. Programación puesta en marcha en el momento

Usted quiere comenzar el cocinado, pero que pare automáticamente transcurrido el tiempo deseado.

• Seleccione el modo de cocción. Gire el selector de funciones hasta la posición elegida. Ejemplo: posición " ",

• Seleccione la temperatura de cocción. Gire el termostato (selector de temperatura) hasta la temperatura recomendada para su receta. Ejemplo: selección de temperatura 200º.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 32

220

210

240

200

275

180

100

150

165

220

210

240

200

275

180

100

150

165

Funcionamiento del horno

• Seleccione la duración de la cocción. Presione una vez el mando

En la pantalla aparecerá 0:00 y la señal luminosa del símbolo parpadean para indicar que se puede ajustar la duración de la cocción.

Presionar los mandos + o - para ajustar el tiempo deseado. Ejemplo: 30 minutos de cocción.

La cuenta atrás se inicia inmediatamente después de dejar de presionar en los mandos + o -.

• Una vez realizadas estas acciones, el horno

se calienta y el visor del termostato se enciende. El símbolo de duración de cocción permanece fijo y vuelve a aparecer la hora.

Al finalizar la cocción (fin del tiempo programado).

- el horno se para,

- el símbolo de duración de cocción se apaga,

- aparece en el visor 0:00,

- el horno emite una serie de pitidos sonoros durante unos segundos.

Para parar los pitidos sonoros, es necesario presionar cualquiera de los mandos y entonces vuelve a aparecer la hora en el visor.

Atención: en ese momento el horno vuelve a

calentarse. Para detenerlo, vuelva a poner los

selectores de temperatura y de funcionamiento en posición de parada.

En caso de no estar presente, el pitido a partir de 3 minutos, deja de sonar y el horno sigue apagado.

Usted no quiere comenzar ahora el cocinado, es muy temprano, pero tiene que salir de casa y quisiera que a la vuelta, el horno haya hecho su trabajo y

dejado de funcionar automáticamente.

Programación puesta en marcha retardada

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 33

• Seleccione la temperatura y el modo de cocción.

• Ejemplo: posición .

•

Selección de temperatura 200º.

- Presione una vez el mando

- En la pantalla aparecerá 0:00 y la señal luminosa del símbolo parpadean para indicar que se puede ajustar la duración de la cocción. Se puede regular la duración hasta las 23h59

• Presione los mandos + o - para ajustar el

tiempo deseado.

Ejemplo: 25 minutos de cocción.

- Presione dos veces el mando

- En la pantalla aparecerá la hora y la señal luminosa del símbolo parpadeando, y con los botones + o - ponga la hora en que quiere terminar el cocinado.

Ejemplo: las 12:45.

Al finalizar la cocción (fin del tiempo programado).

- el horno se para,

- el símbolo de duración de cocción se apaga,

- aparece en el visor 0:00,

- el horno emite una serie de pitidos sonoros durante unos segundos. Para parar los pitidos sonoros, es necesario presionar cualquier de los mandos y entonces vuelve a aparecer la hora en el visor.

Atención: en ese momento el horno vuelve a calentarse.

Para detenerlo, vuelva a poner los selectores de temperatura y de funcionamiento en posición de parada.

En caso de no estar presente, el pitido a partir de 3 minutos, deja de sonar y el horno sigue apagado.

Funcionamiento del horno

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 34

220

210

240

200

275

180

100

150

165

Es posible modificar o anular en cualquier momento la programación del minutero.

• Ajustar la hora de final de cocción deseada presionando los mandos + o Ejemplo: Fin de cocción deseada a las 13h00.

La hora de fin de cocción se graba automáticamente al cabo de unos segundos. Una vez realizadas estas acciones, el inicio del calentamiento del horno se

difiere para que la cocción se termine a la hora programada (ej.: 13h00). Cuando se inicia la cocción, el símbolo de fin de cocción se apaga.

Al finalizar la cocción (fin del tiempo programado).

- el horno se para,

- el símbolo de duración de cocción se apaga,

- aparece en el visor 0:00,

- el horno emite una serie de pitidos durante algunos minutos.

Para parar los pitidos es necesario presionar una vez sobre cualquiera de los mandos, y entonces vuelve a aparecer la hora del día.

El horno está provisto de un minutero independiente del funcionamiento del horno que permite descontar un tiempo.

- Presione tres veces el mando .

En la pantalla aparecerá 0:00 y la señal luminosa del símbolo parpadeando.

• Ajuste el tiempo elegido presionando los mandos +

o -. El ajuste se hace por tramos de 30 segundos y el tiempo aparece en minuto / segundo.

Manteniendo el mando presionado se puede hacer avanzar los números rápidamente.

La cuenta atrás empieza unos segundos después de finalizar el ajuste y aparece permanentemente en el visor.

Al final de la cuenta atrás del tiempo seleccionado, el horno emite una serie de pitidos (indicación 0:00).

Para parar los pitidos es necesario presionar una vez sobre cualquiera de los mandos.

6. Cómo utilizar el minutero

Funcionamiento del horno

Es posible:

- modificar en cualquier momento la duración de la cocción.

- consultar en cualquier momento el tiempo de cocción de queda, apoyando sobre el mando « »

- anular en cualquier momento la programación, manteniendo presionado durante unos segundos el mando « » hasta que suene un pitido.

Atención: en ese momento el horno vuelve a calentarse.

Para detenerlo, vuelva a poner los selectores de temperatura y funciones

en posición de parada.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 35

Qué hacer en caso de anomalías en

el funcionamiento

Si le surge alguna duda respecto al buen funcionamiento de su horno,

no significa necesariamente que haya una avería.

En todo caso, compruebe los

siguientes puntos.

El horno no calienta.

- El horno no está enchufado

- El fusible de la instalación está fuera de servicio.

- La temperatura seleccionada es demasiado baja.

- El sensor está estropeado.

- El termostato está estropeado.

- El horno ha sufrido un sobrecalentamiento. Ha accionado la función de seguridad.

- Enchufe el horno

- Cambie el fusible de la instalación y verifique su valor (16 A)

- Aumente la temperatura seleccionada

- Recurra al Servicio Técnico.

El indicador parpadea.

- Fallo en el cierre de la puerta

- Sensor de temperatura estropeado.

- Recurra al Servicio Técnico.

La lámpara del horno no funciona.

- La bombilla se ha fundido.

- El horno no está enchufado o el fusible se ha fundido.

- Cambiar la bombilla.

- Enchufar el horno o cambiar el fusible.

El ventilador de enfriamiento sigue funcionando cuando se para el horno.

- La ventilación funciona durante 1 hora como máximo después de la cocción o cuando la temperatura del horno es superior a 125º C.

- Si no se para al cabo de 1 hora.

- Abrir la puerta del horno para acelerar el enfriamiento.

- Recurra al Servicio Técnico.

La limpieza mediante pirólisis no se efectúa.

- La puerta está mal cerrada.

- El sistema de cierre está estropeado.

- El sensor de Tº está estropeado.

- El contacto de detección de "puerta cerrada" está estropeado.

- Compruebe que la puerta está cerrada.

- Recurra al Servicio Técnico.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 36

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 37

Tradicional ventilado

La cocción la efectúan las resistencias inferior y superior y la turbina de movimiento del aire.

Gratinador nentilado+ Asador

La cocción la efectúa, alternativamente, la resistencia superior.y la turbina de movimiento del aire

Resistencia inferior ventilada

La cocción la efectúa la resistencia inferior, asociada con una ligera dosis de gratinador y de la turbina de movimiento del aire.

Cocción por ab encima.

Situar la rejilla

Mantenimiento de calor

Mantenimiento

Símbolo

Nombre de la función Descri

Modos de cocción del horno

Tradicional

La cocción la efectúan las resistencias inferior y superior sin movimiento de aire.

Gratinador

La cocción la efectúa la resistencia superior sin movimiento de aire.

Subida rápida pueden meters

No es necesario crujientes y jug El asador sigue puerta. Poner l soporte inferior

Es necesario un meter el plato

Es necesario un

Situar la bande inferior.

* Secuencia(s) utilizada(s) para el anuncio escrito en la etiqueta energética de acuer

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 38

Descripción de la función

odos de cocción del horno

de la temperatura.Algunos platos

gosos en todos los lados.

la bandeja recoge grasas en el

en el horno.

Recomendado para carnes, pescados, verduras, preferiblemente en fuente de barro.

Recomendado para todas las aves o asados con rostidera. Para asar y cocinar hasta el centro piernas de cordero, chuletas. Para mantener tiernos los pescados al horno.

Recomendado para todos los platos húmedos (quiches, tartas de fruta). La masa se hará bien por abajo. Recomendado para recetas que deben subir (cake, brioche, kouglof…) y para los suflés que no formarán una costra por encima.

Recomendado para que suba lasmasas de pan, brioches, kouglof sin superar 40°C (calientaplatos, descongelado)

Recomendado para cocciones lentas y delicadas: caza tierna… Para asados de carne roja. Para cocer a fuego lento, con la olla tapada, platos preparados fuera del horno (pollo al vino, guiso de liebre…).

Recomendado para chuletas a la par-

rilla, salchichas, rebanadas de pan, gambas a la parrilla.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 39

Qué es pirólisis

3. Cómo se hace una pirólisis

Cocciones que Galletas, verduras, pasteles Cocción sin salpicaduras ensucian poco quiches, suflés No se justifica una pirólisis

Cocciones que Carnes, pescados (en La pirólisis puede justificarse ensucian fuente) verduras rellenas cada 3 cocciones.

Cocciones que Piezas grandes de carnes La pirólisis puede hacerse ensucian mucho ensartadas en la rostidera después de 1 cocción de este

tipo si hay muchas salpicaduras

Si su horno emite humo en el momento del precalentamiento o desprende mucho humo durante la cocción. Si su horno desprende en frío un olor desagradable después de determinadas cocciones (cordero, pescado, parrilladas…).

2. Cuándo debe efectuarse una pirólisis

No hay que esperar a que el horno esté lleno de grasa para efectuar esta limpieza.

La pirólisis es un ciclo que calienta el interior del horno a muy alta temperatura y que permite eliminar todos los residuos que proceden de salpicaduras o desbordamientos. Los humos y los olores emitidos se destruyen mediante un catalizador.

- No obstante, la pirólisis no es necesaria después de cada cocción, sino únicamente cuando el grado de suciedad del horno lo justifica.

- Como medida de seguridad, la operación de limpieza sólo se efectúa tras un bloqueo automático de la puerta. En cuanto la temperatura en el interior del horno supera las temperaturas de cocción, es imposible abrir la puerta, incluso situando el mando de "selección de funciones" en 0.

Cómo limpiar el interior del horno

a) Retire los accesorios del horno y elimine el exceso de grasa que se haya podido producir.

b) Compruebe que el programador indica la hora del día y que ésta no parpadea.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 40

c) Sitúe el mando de "selección de funciones" en la posición "PIRÓLISIS" "p". El horno dejará de estar disponible durante 2h30 (no modificable). Este tiempo incluye el tiempo de enfriamiento hasta que se pueda abrir la puerta.

• Durante el ciclo de pirólisis, el visor de cierre se enciende para indicar que la puerta está bloqueada.

• El visor de termostato se enciende cuando se calienta el horno.

• La pirólisis se detiene automáticamente cuando el visor de cierre se apaga, entonces se puede abrir la puerta.

d) Vuelva a situar el mando de selección de funciones en posición 0.

e) Cuando el horno esté frío, utilice un trapo húmedo para eliminar la ceniza blanca. El horno está limpio y puede utilizarse de nuevo para efectuar la cocción que desee.

• La lámpara se encuentra en la bóveda del interior del horno.

a) Desenrosque la tulipa (véase esquema).

b) Desenrosque la bombilla en el mismo sentido.

Características de la bombilla:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- Casquillo E 14

c) Cambiar la bombilla, volver a montar la tulipa y enchufar el horno.

Bombilla

Desenroscar

Tulip

Desenchufe el horno antes de realizar cualquier tipo de intervención con la lámpara para evitar todo riesgo de descarga eléctrica y, si es necesario, deje que el horno se enfríe.

4. Cómo cambiar la lámpara

Para desenroscar la tulipa y la bombilla, utilice un guante de goma que facilitará la tarea de desmontaje.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 41

Inhoud

In deze gebruikshandleiding

geeft symboll

veiligheidsaanwijzingen en symbool,

tips en praktische richtlijnen aan

Inleiding P.43 Indeling van uw oven P.44

Beschrijving van de oven

P.44

Oventoebehoren

P.45

Veiligheidsaanwijzingen

P.46

Installatie van uw oven

Elektrische aansluiting P.47-48 Vervanging van de ovenlamp P.48 Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven P.49

Gebruik van uw oven

De programmaschakelaar P.50 I

nstellen van het uur van de oven

P.51

Onmiddellijk bakken P.52 Hoe programmeer ik een bakcyclus P.52-54 Gebruik van de schakelklok P.55

Bakwijzen van de oven P.56-57 Reiniging van de binnenzijde van de oven

Wat is een pyrolyse P.58 Wanneer is een pyrolysereiniging nodig P.58 Hoe voer ik een pyrolyse uit P.58-59

Problemen en oplossingen

P.59

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 42

Inleiding

Geachte klant,

U heeft net een oven van FAGOR aangekocht. We willen u hier graag voor bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie van apparaten ontworpen waarmee koken en bakken dag na dag een waar plezier wordt.

Dank zij het moderne en verfijnde ontwerp zal uw nieuwe FAGOR-oven harmonieus in uw keuken kunnen worden ingepast. Uw oven is een geslaagde combinatie van gebruiksvriendelijkheid, optimale bakprestaties en esthetische schoonheid.

In het gamma van FAGOR-producten vindt u tevens een ruime keuze aan kookplaten, afzuigkappen, vaatwasautomaten en koelkasten die allemaal harmonieus met uw FAGOR-oven kunnen worden gecombineerd.

Uiteraard wensen wij onze klanten ook na de aankoop altijd tevreden te houden. Onze servicedienst zal u altijd met uw vragen of suggesties verderhelpen (zie achteraan deze handleiding).

FAGOR staat niet alleen voor technologische innovatie, maar verbetert tevens de kwaliteit van uw dagelijkse leven. FAGOR biedt u immers apparaten met een bijzonder mooie vormgeving die prestaties en gebruiksgemak aan milieuvriendelijkheid en betrouwbaarheid koppelen.

FAGOR

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 43

100

150

165

180

200

210

220

240

275

3 4

Temperatuurknop

Programmaschakelaar

Keuzeknop

Lamp

Nummer inschuifsleuf

Opening voor draaispit

Detectiecontact voor openen en sluiten van de ovendeur

Indeling van uw oven

BESCHRIJVING VAN DE OVEN

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 44

Diepe ovenschaal

Plaats deze ovenschaal onder het ovenrooster om braadvet en braadsap op te vangen (in de stand "sterke grill" of "grill + hetelucht"). U kan deze ovenschaal ook als bakplaat gebruiken. Let er wel op dat de grootte van het te bakken gerecht aangepast is (bv. gevogelte met een groentenkrans bij een matige temperatuur).

Plaats de ovenschaal nooit op de ovenbodem, behalve in de stand GRILL.

Oventoebehoren

Plaats deze ovenschaal onder het ovenrooster om braadvet en braadsap op te vangen. U kan deze braadslee ook voor de helft met water vullen om een gerecht in bain-marie te bereiden. Leg nooit te roosteren of te braden vlees in de braadslee. De braadslee zal dan sterk spatten op de ovenwanden.

Multifunctionele ovenschaal

(

patisserieplaat of braadslee)

Deze ovenschaal dient als bakplaat en heeft een gebogen rand. Gebruik deze bakplaat voor de bereiding van patisserie zoals soezen, meringue, madeleinekoekjes, gebak van bladerdeeg...

• Schuif een eerste braadvork op het spit, plaats vervolgens het te braden vlees tegen de vork op het spit en schuif tenslotte de tweede braadvork op het spit. Schuif het vlees met de twee vorken tot in het midden van het braadspit en draai de twee vorken vast.

• Plaats het braadspit op het draagkader.

•Druk de punt van het braadspit voorzichtig in de opening achteraan in de oven om het spit vast te zetten (6).

• Verwijder het handvat door het los te schroeven. Na de bereiding kan u dit handvat opnieuw op het spit vastschroeven zonder zich te verbranden.

Draaispit

Hoe gebruik ik het draaispit?

• Plaats de diepe ovenschaal in de eerste inschuifsleuf vanaf de ovenbodem om braadsappen op te vangen. Indien u een zeer groot stuk vlees dient te bereiden, kan u de diepe ovenschaal op de ovenbodem plaatsen.

Ovenrooster met kantelbeveiliging

Op dit rooster kan u alle soorten schotels en bakvormen met het te bereiden of te gratineren gerecht plaatsen. Dit rooster wordt gebruikt voor grillgerechten (plaats het gerecht op het rooster).

Achterzijde

Voorzijde

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 45

Veiligheidsaanwijzingen

Lees eerst aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installeren en te gebruiken. Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze

oven is uitsluitend ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel bestanddeel op basis van asbest.

EERSTE GEBRUIK :

Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de lege oven eerst met gesloten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken. Door de specifieke samenstelling van de staalwolbekleding van de ovenruimte kan de oven in het begin immers een bijzondere geur verspreiden. Bij deze proefverwarming kan er mogelijk eveneens rookvorming optreden. Dit is normaal.

AANBEVELINGEN :

- Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is. Enkel dan sluit de afdichtingsvoeg de oven volledig af.

- Let erop dat niemand op een open ovendeur gaat leunen of zitten.

- Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje gebruikt,

kunnen de ovenwanden en andere delen van de oven heet worden. Hou kinderen op een afstand.

- Tijdens het gebruik van de oven wordt de oven warm. Raak uiteraard nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan.

- Neem na een bakcyclus de oventoebehoren nooit met de blote hand vast (rooster, draaispit, braadslee, draagkader voor het draaispit enz...). Gebruik altijd een ovenwant of een hittebestendige doek.

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden. Aluminiumfolie leidt tot oververhitting van de oven wat tot een slecht bak- of braadresultaat en beschadiging van het email kan leiden.

- Alvorens een pyrolysereiniging van de oven uit te voeren, verwijdert u alle oventoebehoren uit de oven en verwijdert u tevens groffe (aangebakken) etensresten.

- Gebruik geen hogedrukstoomreiniger.

- Tijdens een pyrolyse worden de wanden van de oven warmer dan tijdens een gewone bakcyclus. Hou kinderen op een afstand!

- Zet de oven altijd af alvorens een reiniging aan de binnenzijde van de oven uit te voeren.

Om de oven opnieuw te gebruiken, dient u de functieschakelaar altijd opnieuw in de stand 0 te plaatsen.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 46

Installatie van uw oven

20A teller mono 220-240 V ~ 50 Hz

Stopcontact 2 polen + aarding CEI-norm 60083

Monokabel 220-240 V ~

Elektrische aansluiting

Voedingskabel

lengte :

ongeveer 1,50 m

Differentieelschakelaar of zekering 16 A

Controleer vóór de elektrische aansluiting of de doorsnede van de elektrische installatiedraden groot genoeg is voor de elektrische voeding van het fornuis.

De zekering van uw installatie dient 16 Ampère te bedragen.

Voer de elektrische aansluiting uit alvorens de oven in het meubel in te bouwen.

• Voor de aansluiting van de oven gebruikt u een voedingskabel (genormaliseerd) met 3 geleiders met een doorsnede van 1,5 mm2 (1 fasedraad + 1 nulleider + 1 aarding). Deze geleiders worden aangesloten op een elektriciteitsnet van 220-240 V ~ (monofasig) via een genormaliseerd stopcontact (1 fasedraad + 1 nulleider + 1 aarding) overeenkomstig de norm CEI 60083 of via een element met omnipolaire schakelaar met een minimale afstand tussen de kontakten van 3 mm. De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aardingsklem van het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie.

• Indien u kiest voor een aansluiting op een stopcontact, dient u ervoor te zorgen dat het stopcontact ook na de aansluiting gemakkelijk bereikbaar blijft.

• De nulleider van de oven (blauwe draad) dient met de nulleider van het elektriciteitsnet te worden verbonden.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 47

• De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 W-F) dient lang genoeg te zijn om te kunnen worden aangesloten op de oven wanneer de oven met het oog op de inbouw op de grond voor het keukenmeubel wordt geplaatst.

Werkwijze (koppel eerst de oven van het elektriciteitsnet af) :

• Open het toegangsplaatje rechts onderaan de achterwand. Draai hiervoor de 2 schroeven los en draai het plaatje weg.

• Ontbloot elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12 mm.

• Tors de draadjes van elke draad voorzichtig ineen.

• Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te vervangen voedingskabel.

• Steek de voedingskabel langs de zijkant van de achterwand in de kabelklem rechts van het klemmenbord.

• Verbind de draden van de voedingskabel overeenkomstig het (de) schema('s) op het toegangsplaatje.

• Alle draadjes van elke draad van de voedingskabel dienen onder de schroeven vast te zitten.

• De fasedraad moet worden verbonden met de L-klem.

• De aardingsdraad (groen-geel) moet worden verbonden met de aardingskle .

• De nulleider (blauwe draad) moet worden verbonden met de N-klem.

• Draai de schroeven van het klemmenbord stevig vast en controleer de stevigheid van de aansluiting door even aan elke draad te trekken.

• Leg de voedingskabel vast door middel van de kabelklem rechts van het klemmenbord.

• Schroef het toegangsplaatje met de 2 schroeven opnieuw vast.

Vervanging van de voedingskabel

Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van een afwezige, defecte of foute aarding.

Installatie van uw oven

•

De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.

a) Schroef het vensterkapje los (zie tekening).

b)Draai de lamp naar links los. Kenmerken van de lampje :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- schroeffitting E 14

c) Plaats een nieuwe lamp en draai het vensterkapje opnieuw dicht. Sluit de oven opnieuw aan.

lampje

Losschroeven

Vensterkapje

Trek altijd de stekker van uw oven uit alvorens de ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden. Laat indien nodig de oven afkoelen.

4. Vervanging van de ovenlamp

Gebruik een rubberen handschoen voor het losschroeven van het vensterkapje en de lamp (praktisch!).

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 48

Installatie van uw oven

Voor een installatie overeenkomstig de wettelijke richtlijnen raden wij u aan een beroep te doen op een erkend elektrotechnicus.

Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven

De oven kan naar keuze onder een werkblad of een (open* of gesloten) kolommeubel met de juiste afmetingen voor de inbouw van de oven worden geïnstalleerd (zie schema).

Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die vlekkeloze bakresultaten en een optimale reiniging garandeert. Voor een optimale luchtcirculatie dient u met de volgende punten rekening te houden :

• Plaats de oven centraal in het meubel met een minimale afstand van 5 mm tussen de zijwanden van de oven en de zijwanden van het inbouwmeubel.

• Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt of ermee bekleed zijn.

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de in zijrand voorziene schroefgaten in het meubel vast (zie schema).

Werkwijze :

1) Verwijder de rubberen schroefkapjes van de schroefgaten.

2) Maak een opening met een diameter van 3 mm in de wand van het meubel om te

vermijden dat het hout gaat barsten.

3) Bevestig de oven met de 2 schroeven.

4) Plaats de rubberen schroefkapjes opnieuw op de schroeven (de kapjes dempen

tevens het geluid bij het sluiten van de ovendeur).

(*) bij een open kolommeubel dient de opening (maximaal) 70 mm te bedragen.

577

585600

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 49

Tijdsgegevens en bakduur

Symbool bakduur

Symbool einde bakduur

Onafhankelijke schakelklok

Toets voor de activering van de verschillende programma's voor

het instellen van de tijdsgegevens

Toetsen voor tijdsinstellingen

3 4

1. De programmaschakelaar

Gebruik van uw oven

BESCHRIJVING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 50

a) Tijdens het aansluiten van de oven

• De display knippert.

• Stel het uur met de toetsen + en - in (hou de toets ingedrukt indien u de cijfers sneller wil doen vorderen).

• Druk op toets om het nieuwe uur te bevestigen.

Voorbeeld : 12h30.

b) Wijzigen van het ingestelde uur

• Druk gelijktijdig enkele sekonden lang op de toetsen + en - tot de display begint te knipperen.

• Stel het uur met de toetsen + en - in.

• Druk op toets om het nieuwe uur te bevestigen.

2. Instellen van het uur van de oven

Indien u het nieuwe uur niet met de toets bevestigt, zal de display

na enkele sekonden zelf het uur bevestigen.

Gebruik van uw oven

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 51

Gebruik van uw oven

De programmaschakelaar mag enkel het uur vermelden en mag niet knipperen.

• Kies de bakwijze : Plaats de keuzeknop in de gewenste stand.

Voorbeeld : stand " ".

• Kies de baktemperatuur Draai de thermostaat (temperatuurknop) in

de voor uw gerecht aanbevolen temperatuur.

Voorbeeld : stand 200°.

• De oven begint nu te werken en het

thermostaatlampje gaat branden.

3. Onmiddellijk bakken

4. Hoe programmeer ik een bakcyclus

a) Bakken met een bepaalde bakduur :

• Kies de bakwijze : Plaats de keuzeknop in de gewenste stand.

Voorbeeld : stand " ",

• Kies de baktemperatuur. Draai de thermostaat (temperatuurknop) in de voor uw gerecht aanbevolen temperatuur. Voorbeeld : stand 200°.

Na een bakcyclus blijft de ventilator van de oven een tijdje doorwerken om de verwarmingselementen af te koelen (volgens mode).

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 52

220

210

240

200

275

100

150

165

180

220

210

240

200

275

180

100

150

165

Gebruik van uw oven

• Kies de bakduur.

Druk éénmaal op de toets . De bakduur (0u00) en het bakduursymbool knipperen. U kan nu de bakduur instellen. U kan de bakduur instellen.

U kan de bakduur met de toetsen + en instellen.

Voorbeeld : een bakduur van 30 minuten.

Meteen nadat u met de toetsen + of - de bakduur heeft ingesteld en de toetsen loslaat, begint het aftellen van de bakduur.

• De oven begint nu te werken en het thermostaat lampje gaat branden.

De bakduursymbool brandt onafgebroken en op de display verschijnt opnieuw het uur.

Na de bakcyclus (d.w.z. op het einde van de geprogrammeerde bakduur) :

- stopt de oven,

- gaat het symbool van de bakduur op de display uit,

- staat de bakduur op 0:00 en

- hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen.

Druk op om het even welke toets om het biepsignaal definitief te stoppen. Nu verschijnt opnieuw het uur op de display.

b) Uitgesteld bakken met een bepaalde bakduur :

(instelling van einduur)

• Stel de baktemperatuur in en kies de bakstand.

Voorbeeld : stand " ",

Voorbeeld : stand 200°.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:15 Page 53

220

210

240

275

200

180

100

150

165

U kan op elk moment :

- de bakduur wijzigen.

- de resterende bakduur met een druk op de toets « » opvragen.

- de programmatie annuleren door op de toets « » te drukken

en enkele sekonden ingedrukt te houden tot u een bieptoon hoort.

Opgelet : op dit moment begint de oven opnieuw op te warmen. Om de oven te stoppen, zet u de temperatuurknop en de

functiekeuzeknop in de stand 0.

• U kan nu het gewenste einduur van de bakcyclus met de toetsen + en - instellen.

Voorbeeld : u wenst dat uw gerecht om 13u00 klaar is.

Na enkele sekonden registreert de oven automatisch uw instelling. De oven begint pas te werken op een moment dat het door u ingestelde einduur (13u00) wordt bereikt. Zodra de oven begint te werken, gaat het symbool van het einduur op de display uit. Na de bakcyclus (d.w.z. op het einde van de

geprogrammeerde bakduur) :

- stopt de oven,

- gaat het symbool van de bakduur op de display uit,

- staat de bakduur op 0:00 en

- hoort u enkele minuten lang een reeks bieptonen. Druk op om het even welke toets om het biepsignaal definitief te stoppen. Nu verschijnt opnieuw het uur op de display.

• Druk éénmaal op de toets . De bakduur (0u00) en het bakduursymbool knipperen. U kan nu de bakduur instellen (met een maximale duur van 23u59).

• U kan de bakduur met de toetsen + en - instellen. Voorbeeld : een bakduur van 25 minuten.

Zodra u op de toets + drukt, stopt de display met knipperen.

• Druk op de toets om het einduur van de

bakcyclus en het symbool van het einduur te doen knipperen.

U kan nu het einduur instellen.

Gebruik van uw oven

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 54

Uw oven is voorzien van een schakelklok die onafhankelijk van de oven werkt en waarop u

een bepaalde baktijd kan instellen.

• Druk enkele keren op de toets tot het symbool

van de schakelklok begint te knipperen en op de display de baktijd verschijnt

5. Gebruik van de schakelkok

• U kan nu de gewenste baktijd in stappen van 30 sekonden met de toetsen "+" en "-" instellen. Op de display staat de baktijd in minuten en sekonden aangegeven.

Nadat u de baktijd heeft ingesteld, zal de tijd van de schakelklok na enkele sekonden beginnen te lopen.

De tijd blijft ononderbroken op de display afleesbaar. Na afloop van de ingestelde baktijd hoort u enkele bieptonen (de tijd op de display is 0:00).

Druk éénmaal op om het even welke toets om de bieptonen te stoppen.

U kan op elk moment de programmatie van de schakelklok annuleren of wijzigen.

Gebruik van uw oven

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 55

Traditioneel hetelucht

Het bakken gebeurt met het onderste en bovenste verwarmingselement van de oven en de luchtvermengingsschroef.

Grill hetelucht + Draaispit

Het bakken gebeurt afwisselend met het bovenste verwarmingselement van de oven en de luchtvermengingsschroef.

raditioneel

Het bakken gebeurt met het onderste en het bovenste verwarmingselement van de oven zonder de luchtvermengingsschroefr.

Hetelucht onderelement

Het bakken gebeurt met het onderste verwarmingselement en een lage grillstand in combinatie met de luchtvermengingsschroef.

Grill

Het bakken gebeurt met het bovenste verwarmingselement zonder luchtvermengingsschroef.

Snelle stijging Sommige gerec oven worden g

Geen voorverw Gevogelte en g aan alle zijden. Het draaispit bl opent. Plaats de braad

Verwarm de ov

Schuif de braad

Het gerecht wo lichte bovenve

Plaats het ove inschuifsleuf.

Warmhouden

Het bakken gebeurt met het bovenste en onderste verwarmingselement en de luchtvermengingsschroef.

Warmhouden.

Symbool

Functie Beschri

4. Bakwijzen van de oven HP198

* Gebruikte sekwenties voor de schriftelijke mededeling op het energie-etiket overeen

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 56

Aanbevolen stand om wit vlees, vis en groenten zacht te houden, bij voorkeur in een aarden ovenschaal.

Aanbevolen stand voor het braden van gevogelte en gebraad op het draaispit.

Om lamsbouten en grote stukken

rundsvlees te doorbakken.

Om vismoten te grillen en tegelijk

aan de binnenzijde zacht te houden.

Aanbevolen voor langzame en delicate bereidingen :zachte wildgerechten... Braden van rood vlees. Stoven van gerechten in een stoofpot met deksel waarvan de bereiding op een kookplaat is begonnen (coq au vin, wildragout...).

Aanbevolen stand voor het grillen van koteletten, worsten en gambas en het roosteren van sneedjes brood op het ovenrooster.

Aanbevolen voor vochtige bereidingen (quiches, taarten met saphoudend fruit...). Het deeg krijgt onderaan een goed gebakken en krokante structuur. Aanbevolen voor bereidingen met gistdeeg (cake, brioche, kuglof...) en soufflés die bovenaan geen hinderlijke korst nodig hebben.

Aanbevolen stand voor het bakken van brood, brioches, kouglof... zonder dat de temperatuur boven de 40°C uitkomt (opwarmen van borden, ontdooien).

Aanbevelingen

Bakwijzen van de oven

van de oventemperatuur.

ven 5 minuten voor.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 57

1. Wat is een pyrolyse

3. Hoe voer ik een pyrolyse uit?

WEINIG BEVUILENDE Biscuits, groenten, patisserie Bakken zonder spatten GERECHTEN quiches, soufflés. Geen pyrolyse nodig

NORMAAL BEVUILENDE Vlees, vis (in een ovenschotel) Voer eventueel om de GERECHTEN gevulde groenten 3 bakcycli een pyrolyse uit

STERK BEVUILENDE Grote vleesstukken, Voer de pyrolyse meteen na GERECHTEN gerechten op het braadspit de bakcyclus uit indien er

eend, kalkoen, lamsbout. teveel spatten op de ovenwan

den zitten.

Een pyrolysereiniging is ook nodig indien er bij het voorverwarmen rookvorming optreedt of tijdens een bakcyclus overmatig veel rook wordt ontwikkeld. Een pyrolysereiniging is ook nodig indien uw oven na de bereiding van verschillende gerechten (schaap, vis, grillgerecht...) een onaangename geur verspreidt.

2. Wanneer is een pyrolysereiniging nodig

Wacht niet tot de oven als het ware onder het vet bedolven zit alvorens een pyrolysereiniging uit te voeren.

- Bij een pyrolysereiniging wordt de binnenzijde van de oven bij zeer hoge temperatuur gereinigd waardoor alle spat- of overkookresten worden verwijderd. De bij de pyrolyse vrijkomende rook en geuren worden via een catalysator vernietigd.

- U hoeft niet na elke bakcyclus een pyrolysereiniging uit te voeren, maar enkel indien de oven te vuil is (wordt door de oven vermeld).

- Om veiligheidsredenen wordt de ovendeur vóór het begin van een pyrolysereiniging geblokkeerd. Zodra de temperatuur in de oven boven de baktemperatuur uitstijgt, kan u de ovendeur niet meer openen, ook niet door de keuzeknop in de stand 0 te zetten.

Reiniging van de binnenzijde van de oven

a) Verwijder alle oventoebehoren uit de oven. Verwijder eventuele grove bakresten.

b) Op de programmaschakelaar staat normaal het uur vermeld (mag niet knipperen).

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 58

c) Plaats de keuzeknop in de stand «PYROLYSE».

De oven is 2u30 niet beschikbaar (niet wijzigbaar). De reinigingstijd omvat eveneens de afkoelingstijd tot de ontgrendeling van de ovendeur.

• Tijdens de pyrolysereiniging brandt het hangslot op de display om aan te geven dat de ovendeur vergrendeld is.

• Tijdens de opwarming van de oven brandt het thermostaatsymbool op de display.

• Zodra het hangslot op de display uitgaat, stopt de pyrolyse automatisch. U kan nu de ovendeur openen.

d) Zet de keuzeknop opnieuw in de stand 0.

e) Zodra de oven koud is, veegt u met een vochtige doek de witte assen op. De oven is nu opnieuw proper en klaar voor een nieuwe bakcyclus!

Problemen en oplossingen

U twijfelt over de goede werking van uw oven. Dit betekent niet automatisch dat

er een defect is.

Controleer in elk geval eerst de volgende punten :

Probleem

Mogelijke oorzaken Oplossingen

De oven wordt niet warm.

• De oven is niet aangesloten.

• De zekering van de installatie is defect.

• De baktemperatuur is te laag.

• De sensor is defect.

• De thermostaat is defect.

• Oververhitting van de oven. De oven staat nu op veiligheid.

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van uw installatie (16 A).

- Verhoog de baktemperatuur.

- Neem contact op met de servicedienst.

De T°c-indicator knippert.

• De ovendeur is niet vergrendeld.

• Defecte temperatuursensor.

- Neem contact op met de servicedienst.

De ovenverlichting werkt niet meer.

• De lamp is defect.

• De oven is niet aangesloten of de zekering is defect.

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan of vervang de zekering.

De ventilator blijft na het stoppen van de oven doorwerken.

• De ventilator blijft maximaal 1 uur na het stoppen van de oven doorwerken (of zolang de temperatuur van de oven meer dan 125° bedraagt).

• Indien de oven na 1 uur niet stopt.

- Open de ovendeur om de oven sneller te laten afkoelen.

- Neem contact op met de servicedienst.

De pyrolysereiniging werkt niet.

• De ovendeur is niet goed gesloten.

• Het vergrendelingssysteem is defect.

• Defecte temperatuursensor.

•Het sensorcontact "gesloten ovendeur" is defect.

- Controleer of de ovendeur goed.

- Neem contact op met de servicedienst.

- - Neem contact op met de

servicedienst.

- - - Neem contact op met de

servicedienst.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 59

Obsah

V návodu k obsluze se setkáte s následujícími značkami :

signalizuje bezpečnostní předpisy

signalizuje rady a nápady

Úvod

Str.61

Jaký je všeobecný popis vaší trouby ? Str.62

opis přístroje

Str.62

oplňky

Str.63

Bezečnostní pokyny

Str.64

Jak instalovat vaši troubu ?

Elektrické připojení Str.65-66 Jak vyměnit žárovku ? Str.66 Výměna přívodního elektrického kabelu Str.67

Jak používat vaši troubu ?

Detail vašeho programátoru Str.68 J

ak nastavit na displeji vaší trouby hodiny ?

Str.69

Jak naprogramovat troubu, aby začala okamžitě péct ? Str.70 Jak naprogramovat pečení ? Str.70-72 Jak používat časový spínač s funkcí minutky ? Str.73

Různé způsoby pečení v troubě

Str.74-75

Jak vyčistit vnitřek vaší trouby ?

Co je to pyrolýza ? Str.76 Ve kterých případech je třeba provést čištění pyrolýzou ? Str.76 Jak při pyrolýze postupovat ? Str.76-77

Co dělat když ...?

Str.77

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 60

Úvod

Drahá Zákaznice, Drahý Zákazníku,

Děkujeme vám, že jste si zakoupili troubu FAGOR.

Náš tým výzkumníků pro vás vytvořil novou generaci kuchyňských přístrojů, ktreré vám zpříjemní každodenní vaření.

Díky čistým liniím a moderní estetice bude ladit vaše trouba FAGOR s vaší kuchyní. Budete překvapeni jejím jednoduchým užíváním a výkonností.

V sortimentu výrobků FAGOR naleznete široký výběr desek na vaření, odpařovačů dýmu, myček nádobí a lednic, které budete moci sladit s vaší novou troubou FAGOR.

Neustále se snažíme vyjít vstříc našim zákazníkům, a proto ani vy neváhejte využít naší služby spotřebitelům, která je vám plně k dispozici. Dostanete zde odpovědi na vaše dotazy a připomínky (kontakt naleznete na konci této příručky).

Na samé špici technologie, FAGOR přispívá zlepšovat váš každodenní život tím, že přivádí na trh stále výkonnější výrobky, zjednodušuje jejich obsluhu, respektuje životní prostředí a přináší příjemný estetický vzhled a technickou spolehlivost.

Výrobce Značky FAGOR

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 61

100

150

165

180

200

210

220

240

275

Volič teploty (termostat)

Programátor

Volič funkcí

Lampa

Ukazatel vodící lišty

Otvor pro otočný rožeň

Detekční kontakt otevírání dveří

Jaký je všeobecný popis vaší trouby ?

POPIS PŘÍSTROJE

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 62

Hluboký Plech

Slouží k zachycení šťávy a omastku z pečínek, připravovaných na silném grilu nebo pulzovaném grilu. Může být používím jako plech na vaření, uzpůsobíme-li velikost kusu masa (např: drůbež se zeleninou, pečená při mírné teplotě).

Nikdy nepokládat tento plech přímo na dno trouby, pouze je-li nastaven GRIL.

Doplňky

Vloží-li se do zarážky pod mřížku, pomůže zachytit sťávu a omastek z grilovaného masa. Můžeme ho také napustit do poloviny vodou pro vaření s vodní lázní. Vyhýbejte se přímému položení pečínek a masa na plech, protože se automaticky objeví stříkání omastku na stěny trouby.

Víceúčelový Plech

(plech na moučníky nebo plech na

odchytávání omastku)

Slouží jako plech na moučníky a je vybaven zahnutým okrajem. Používá se při pečení cukrovinek jako např. větrníčků s krémem, sněhových pusinek, čajového pečiva, listového těsta...

• nasuňte jednu z vidlic na rožeň, nasaďte na rožeň maso, nasaďte druhou vidlici a zajistěte

maso pomocí těchto vidlic, dále pak maso stáhněte sešroubováním dvou vidlic.

• umístěte jeden konec rožně na podpěru.

• lehce zatlačte, aby se špička rožně uchytila v otvoru na zadní stěně trouby (6).

• vyšroubujte držadlo rožně. Po skončení grilování našroubujte držadlo a vyjměte rožeň. Odejměte vidlice a sejměte jídlo z rožně.

Rotační gril

Pro jeho použití :

• zasuňte víceúčelový plech do vodící lišty Č.1 pro zachycení šťávy z pečení nebo na dno, je-li maso k pečení velké.

Bezpečnostní Mřížka upravená

proti vyklopení

Mřížka může být použita pod všechny plechy a formy, obsahující potraviny určené k pečení nebo gratinování. Může být použita na grilování (pokládat přímo na ni).

zadní část

přední část

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 63

Bezečnostní pokyny

Děkujeme, že jste se seznámili z následujícími pokyny před instalací a použitím trouby. Tato trouba je určena veřejnosti pro užití v domácnosti. Je

určena pouze na zpracovávání potravin. Tato trouba neobsahuje žádné azbestové komponenty.

PRVNÍ POUŽITÍ :

Než použijete poprvé vaši troubu, zahřejte ji naprázdno se zavřenými dvířkami a to asi po dobu 15 minut. Trouba musí být nastavena na maximum, aby se "zaběhla". Konzervační prostředky, které se nacházejí v troubě, mohou ze začátku uvolňovat nepříjemný zápach způsobený jejich složením. Je možné, že se objeví i slabý dým. Tento jev je zcela normální.

DALŠÍ POUŽITÍ :

- Ujistěte se, že jsou dvířka od trouby dobře uzavřena, aby tak mohlo těsnění správně plnit svou funkci.

- Zabraňte, aby se někdo opíral nebo si sedal na otevřená dvířka od trouby.

- Při použití grilu za mírně otevřených dvířek se mohou určité části nebo

plochy trouby zahřívat. Zamezte přístup k troubě dětem.

- Při používání se trouba zahřívá. Nedotýkejte se prosím horkých částí uvnitř trouby.

- Po vaření neberte do holých rukou žádné předměty, které byly v troubě (mřížku, podpěru rožně, plech na odchytávání omastku, ostatní části rožně...), používejte chňapku nebo látku z izolačního materiálu.

- Neobkládejte vaši troubu aluminiovým alobalem. V troubě by se tak mohlo akumulovat teplo, které by negativně ovlivnilo kvalitu pečení či vaření a poškodilo glazuru.

- Než přistoupíte k čištění pyrolýzou, vyndejte všechny pomůcky na pečení a odstraňte větší zbytky uchycených zbytků potravin.

- Nečistěte pomocí páry nebo vysokého tlaku.

- Během pyrolýzy se stávají přístupné části teplejší než při normálním užití.

Zamezte přístup k troubě dětem.

- Při jakémkoli čištění vnitřní části trouby musí být trouba vypnuta.

Neprodleně uveďte volič funkcí na 0, aby bylo možno troubu znovu použít.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 64

Jak instalovat vaši troubu ?

Měřák 20A Mono 220-240 V ~ 50 Hz

Zásuvka 2 póly + země Norma CEI 60083

Vedení Mono 220-240 V

Elektrické připojení

Přívodní

elektrický kabel

délka okolo

1,50 m

Diferenciální jistič nebo tavná pojistka 16A

Než provedete zapojení ujistěte se, že dráty vaší elektrické instalace mají dostatečný průřez pro normální přívod energie (průřez se musí rovnat nejméně průřezu přívodního elektrického drátu).

Pojistka u vaší instalace musí mít 16 ampérů.

Elektrické zapojení se provádí před zasunutím trouby do kuchyňské linky.

• Trouba musí být zapojena pomocí přívodního elektrického kabelu (normalizovaného) se 3 vodiči o rozměru 1,5 mm2 (1 ph + 1 N + země), které musí být napojeny na jednofázovou síť 220-240 V prostřednictvím zásuvky 1 ph + 1 N + normalizované uzemění CEI 60083, nebo prostřednictvím odpojovacího všepolárního zařízení, majícího vzdálenost při otevření kontaktů nejméně 3 mm.

Ochranný drát (zeleno-žlutý) je napojen na svorku

přístroje a musí být

uzemněn.

• V případě zapojení do zásuvky musí tato zásuvka zůstat přístupná i po instalovaci přístroje.

• Nulový bod trouby (modrý drát) musí být připojen k nulovému bodu sítě.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 65

• Přívodní elektrický kabel (H05 RR-F, H05 RN-F nebo H05 VV-F) musí být dostatečně dlouhý,

aby mohl být napojen na troubu nacházející se na podlaze, před zasazením do kuchyňské linky.

Pro tento úkon musí být přístroj odpojen od síťě :

• Otevřete poklop, nacházející se dole vpravo na zadním krytu odšroubováním

2 šroubů a poté nechte poklop otočit.

• Odstraňte izolaci každého drátu nového přívodního elektrického kabelu na délce 12 mm.

• Skruťte pečlivě jednotlivé prameny.

• Uvolněte závity lustrové svorky a vyjměte napájecí šňůru, kterou chcete vyměnit.

• Vsuňte napájecí šňůru ze strany krytu do kabelové svorky umístěné napravo od lustrové

svorky.

• Zapojte dráty kabelu v souladu se značkami vyznačenými na lustrové svorce.

• Všechny prameny kabelu musí být uschovány pod závity.

• Drát fáze vede do svorky L.

• Drát uzemění zeleno-žluté barvy musí být připojen na svorku .

• Drát nulový (modrá) ke svorce N.

• Co nejvíce utáhněte šrouby na lustrové svorce a zkontrolujte zapojení zatažením za každý

drát.

• Upevněte kabel pomocí kabelové svorky, nacházející se napravo od lustrové svorky.

• Uzavřete poklop pomocí 2 šroubů.

Výměna přívodního elektrického kabelu

Naše zodpovědnost nebude angažována v případě nehody způsobené neuzeměním, dále pak vadným nebo nesprávným uzeměním.

Jak instalovat vaši troubu ?

• Žárovka se nachází na horní straně uvnitř vaší trouby.

a) Odšroubujte ochranné sklo žárovky (viz. obrázek).

b) Odšroubujte žárovku stejným směrem.

Technické údaje žárovky :

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- patice E 14

c) Vyměňte žárovku, znovu namontujte ochranné sklo a zapojte troubu.

Žárovka

Odšroubujte

Ochranné sklo žárovky

Odpojte vaši troubu před jakoukoli opravou žárovky, abyste se vyhnuli nebezpečí zranění elektrickým proudem a nezapomeňte nechat troubu vychladit, je-li poptřeba.

4. Jak vyměnit žárovku ?

pro odšroubování ochranného skla a žárovky použijte kaučukovou rukavici, která usnadní vymontování.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 66

Jak instalovat vaši troubu ?

Abyste se ujistili, že je vaše instalace vyhovující, neváhejte se obrátit na odborníka.

Důležité rozměry pro vestavění vaší trouby

Trouba může být instalována pod deskou kuchyňské linky nebo v patrovém nábytku (otevřený* nebo uzavřený), majícím vhodné rozměry pro vestavění (viz.schéma).

Vaše trouba je opatřena optimálním prouděním vzduchu, které umožňuje

dosáhnout vynikajících výsledků při vaření a při čištění, jsou-li respektovány tyto

základní pokyny :

• Umístěte troubu do nábytku způsobem, aby byla zajištěna minimální vzdálenost 5 mm mezi stěnou nábytku a trouby.

• Materiál nábytku, do kterého je trouba vestavěna, musí odolávat teplu (nebo být pokryt tepluvzdorným materiálem).

• Pro větší stabilitu upevněte troubu k nábytku pomocí 2 šroubů, které umístíte do otvorů nacházejících se po stranách trouby (viz.schéma).

Postup :

1) Odstraňte kaučukové kryty závitů, čímž odkryjete přístup k fixačním otvorům.

2) Vyvrtejte otvor o průměru 3 mm ve stěně nábytku, abyste se vyvarovali prasknutí dřeva.

3) Upevněte troubu pomocí 2 šroubů.

4) Dejte zpět kaučukové kryty závitů (sloužící také ke tlumení zavírání dvířek

trouby).

(*) jestli je nábytek otevřen, jeho rozevření musí být 70 mm (maximálně).

577

585600

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 67

Zobrazení časů a dob

Symbol doby pečení

Symbol konce pečení

Nezávislý časový spínač (minutka)

Přístupové tlačítko k různým programům nastavování času

Tlačítka sloužící k nastavení teploty

1. D

etail vašeho programátoru

Jak používat vaši troubu ?

POPIS PŘÍSTROJE

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 68

a) Při zapojení trouby do elektrické sítě

• Na displeji bliká zobrazení 0:00.

• Mačkáním na tlačítka + nebo - nastavte čas

(přidržením prstu na tlačítku umožníte rychlejší průběh hodin)

• Stisknutím tlačítka nastavení potvrdíte.

Příklad :12h30.

b) Nové nařízení hodin na displeji

• Stiskněte současně tlačítka + a - po dobu

několika sekund a to až do doby, kdy začne údaj na displeji blikat.

• Seřiďte hodiny pomocí tlačítek + nebo -.

• Stisknutím tlačítka nastavení potvrdíte.

2. Jak nastavit na displeji vaší trouby hodiny ?

Jestliže neproběhne potvrzení pomocí tlačítka , zaregistrování

proběhne po několika sekundách automaticky.

Jak používat vaši troubu ?

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 69

Jak používat vaši troubu ?

Na programátoru smí být zobrazeny pouze hodiny, které nesmí blikat.

• Zvolte vyhovující způsob pečení : Nastavte otáčením volič funkcí do požadované polohy.

Například : poloha " ".

• Zvolte teplotu pečení Otočte termostat (volič teploty) na teplotu

doporučovanou pro přípravu vašeho receptu.

Například : ryska na teplotě 200°

• Po té se trouba začne zahřívat a světelná

kontrolka termostatu se rozsvítí.

3. J

ak naprogramovat troubu, aby začala okamžitě péct ?

4. Jak naprogramovat pečení ?

a) Přesně určená délka pečení :

• Zvolte vyhovující způsob pečení : Nastavte otáčením volič funkcí do požadované polohy.

Například : poloha " ",

• Zvolte teplotu pečení. Otočte termostat (volič teploty) na teplotu doporučovanou pro přípravu vašeho receptu.

Například : ryska na teplotě 200°.

Po jednom cyklu pečení je ventilátor trouby ještě po určitou dobu v chodu, aby bylo zajištěno dobré ochlazení všech částí trouby (dle modelu).

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 70

220

210

240

200

275

100

150

165

180

220

210

240

200

275

180

100

150

165

Jak používat vaši troubu ?

• Zvolte dobu pečení.

Stiskněte jedenkrát tlačítko . Délka pečení (na 0H00) a přidružený symbol blikají, což udává, že nastavení může proběhnout. Je možno nastavit dobu pečení.

Stiskněte tlačítka + nebo - pro nastavení požadovaného času.

Například : 30 minut pečení.

Odpočítávání doby pečení nastává okamžitě po uvolnění tlačítek + nebo -.

• Po té se trouba začne zahřívat a světelná kontrolka termostatu se rozsvítí.

Symbol doby pečení je neměnný a čas se znovu zobrazí.

Na konci pečení (konec naprogramovaného času) :

- trouba se zastaví,

- symbol doby pečení zhasne,

- rozsvítí se 0:00

- během několika minut jsou vydávány zvukové

signály (pípnutí).

Konečné zastavení zvukových signálů provedeme zmáčknutím kteréhokoli tlačítka. Na displeji se opět objeví denní hodina.

b) Naprogramovat posunutý začátek pečení s přesně určenou délkou pečení :

(hodina konce pečení je zvolena)

• Nařiďte teplotu a nastavte způsob pečení.

Například : poloha " ",

ryska na teplotě 200°.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 71

220

210

240

275

200

180

100

150

165

Je možno

- kdykoliv změnit dobu pečení.

- kdykoliv konzultovat dobu, která zbývá do konce pečení, a to zmáčknutím tlačítka « »

- kdykoliv zrušit naprogramování tím, že na několik sekund stisknete

tlačítko « » a to až do pípnutí.

Pozor : v tomto okamžiku se začne trouba opět zahřívat. Chcete-li zahřívání zastavit, je nutné nastavit volič funkcí a volič

teploty do polohy zastavení.

• Nastavte požadovanou hodinu konce pečení stisknutím tlačítek + nebo -.

Příklad na vedlejším obrázku : požadovaný konec

pečení ve 13h00. Zaregistrování konce pečení je provedeno po několika

sekundách automaticky. Po provedení těchto úkonů je začátek pečení opožděn tak, aby bylo pečení dokončeno v naprogramovanou hodinu (např : 13h00). Při spuštění pečení symbol konce pečení zhasne. Na konci pečení (konec naprogramovaného času) :

- trouba se zastaví,

- symbol doby pečení zhasne,

- rozsvítí se 0:00

- během několika minut jsou vydávány zvukové signály (pípnutí). Konečné zastavení zvukových signálů provedeme zmáčknutím kteréhokoli tlačítka. Na displeji se opět objeví denní hodina.

• Stiskněte jedenkrát tlačítko . Délka pečení na 0H00 a přidružený symbol blikají, což udává, že nastavení může proběhnout. Je možno nastavit dobu pečení až na 23h59.

• Stiskněte tlačítka + nebo - pro nastavení požadovaného času.

Například : 25 minut pečení

Při prvním stisknutí tlačítka + se blikání zastaví.

• Stiskněte tlačítko až do doby, než začne blikat hodina konce pečení a její přidružený symbol. Nastavení je teď možné.

Jak používat vaši troubu ?

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 72

Vaše trouba je vybavena časovým spínačem (minutkou) nezávislým na fungování trouby a umožňujícím odpočítávání času.

• Stiskněte několikrát tlačítko až do té doby, než začne blikat symbol časového spínače (minutky) a odpovídající zobrazení

5. Jak používat časový spínač s funkcí minutky ?

• Nařiďte zvolený čas pomocí tlačítek + nebo -. Nařizování probíhá po 30ti sekundových úsecích a čas je zobrazen v minutách/sekundách.

Přidržením prstu na tlačítku umožníte rychlejší průběh hodin.

Odpočítávání času začne několik sekund po ukončení nastavení a je stále viditelné na displeji. Při dokončení odpočítávání zvoleného času je vydána série zvukových signálů, pípnutí (zobrazení na displeji 0:00).

Zastavení zvukových signálů provedeme zmáčknutím kteréhokoli tlačítka.

Kdykoliv je možno změnit nebo zastavit naprogramování časového spínače (minutky).

Jak používat vaši troubu ?

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 73

onvenční pečení s ventilátorem

Ohřev shora i ze spodu horkým vzduchem rozháněným ventilátorem.

Gril s ventilátorem + Otočná

rožeň

Ohřev a grilování shora horkým vzduchem rozháněným ventilátorem.

onvenční pečení shora i ze

spodu

Ohřev shora i ze spodu bez rozhánění vzduchu ventilátorem.

Konvenční pečení jen ze

spodu

Ohřev ze spodu je spojen s jemným grilováním a s rozháněním vzduchu ventilátorem.

Gril

Ohřev shora bez rozhánění vzduchu ventilátorem.

Rychlé stoupán být vloženy do

Předehřívání tro Drůbež a šťavn všech stran Rožeň se otáčí Zasuňte plech spodní vodící l

Nutné předehř

Nutné předehřá

Umístěte plech

Ohřev ze spod

Umístěte mřížk

Uchování teplého jídla

Dávkování ohřevu shora i ze spodu spojené s rozháněním vzduchu ventilátorem.

Uchování tepléh

Symbol

Název funkce

4. Různé způsoby pečení v troubě

* Užitá(é) sekvence vyznačená(é) na energetickém štítku podle normy EN 50304 a pod

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 74

lišty.

Popis funkce

Doporučeno pro masa, ryby a zeleninu vložených nejlépe do hliněného nádobí.

Doporučeno pro všechny druhy drůbeže nebo pečínek připravovaných na otočném rožni.

Pro prudké opečení nebo opečení do

růžova jehněčí kýty nebo hovězích žebírek.

Pro upečení rozplývajících se kousků

ryby.

Doporučeno pro pomalé a delikátní pečení : měkká zvěřina... Pro prudké opečení pečínek z červených mas. Pro pomalé dovaření v uzavřeném kastrolu na dušení. Týká se jídel předběžně upravených na sporáku (kohout na víně, ragú...)

Doporučeno pro grilování kotlet,

párků, plátků chleba, obřích krevet

položených na mřížce.

Doporučeno pro jídla s obsahem vody (slaný koláč se šunkou a vejci, koláče se šťavnatým ovocem... Těsto bude ze spoda dobře propečeno. Doporučeno pro těsta, u kterých se pečením zvětší objem (biskupské chlebíčky, briošky,bábovky...) a pro souflé, které nebudou zastaveny horní kůrkou.

Doporučeno pro nakynutí těst na chléb, briošky, bábovky... Teplota nesmí přesáhnout hranici 40°C (ohřívání talířů, rozmrazování).

Doporučení

Různé způsoby pečení v troubě

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 75

1. Co je to pyrolýza ?

3. Jak při pyrolýze postupovat ?

PEČENÍ MÁLO Sušenky, zelenina, moučníky Pečení bez stříkání, pyrolýza ZNEČIŠŤUJÍCÍ slané koláče, suflé není potřebná

PEČENÍ masa, ryby, pyrolýza vhodná po ZNEČIŠŤUJÍCÍ (na pekáči) plněná zelenina každých 3 použitích trouby

PEČENÍ VELMI velké kusy masa pyrolýza se může provést po ZNEČIŠŤUJÍCÍ na rožni 1 pečení tohoto typu v

případě velkého znečištění

Vaše trouba dýmá během předehřívání nebo silně dýmá během pečení. Vaše trouba vylučuje zastudena zápach po přípravě určítých pokrmů (skopové, ryby, grilované maso...).

2. Ve kterých případech je třeba provést čištění pyrolýzou ?

Před provedením pyrolýzy nečekejte, až bude trouba velmi silně znečistěna od omastku.

- Pyrolýza je cyklus, při kterém se vnitřek trouby zahřeje na velmi vysokou teplotu, čímž je umožněno odstranění všech nečistot jako např. připečených kousků nebo mastnoty. Vznikající dým a zápach jsou zničeny při průchodu katalyzátorem.

- Pyrolýza není nutná po každém použití trouby, ale pouze v případě, že je trouba více znečištěná.

- Pro vaši bezpečnost může toto čištění probíhat pouze v případě, jsou-li dvířka trouby automaticky zablokována. V momentě, kdy přesáhne vnitřní teplota trouby 250°C, není možné dvířka trouby otevřít a to ani v případě, že nastavíte ovládací knoflík "volič funkcí" na 0.

Jak vyčistit vnitřek vaší trouby ?

a) Nejprve vyjměte z trouby všechno nádobí a omyjte silně znečištěné plochy.

b) Ověřte, jestli je na programátororu zobrazena hodina dne, a jestli tato hodnota nebliká.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 76

c) Nastavte ovládací knoflík "volič funkcí" na «PYROLYSE». Troubu nebudete moci používat po dobu 2h30 (tato doba je neměnitelná). Do této doby je započítáno ochlazení trouby a celý proces končí odblokováním dvířek.

• V době, kdy probíhá pyrolýza, je rozvícena světelná kontrolka informující o uzamčení dvířek trouby.

• Světelná kontrolka termostatu je rozsvícena v době ohřevu trouby.

• Pyrolýza se automaticky zastaví po zhasnutí světelné kontrolky, signalizující uzamčení trouby. Po té, co kontrolka zhasne, můžete troubu otevřít.

d) Nastavte volič funkcí na 0.

e) Po té, co se trouba ochladí, setřete pomocí mokrého hadříku bílý popílek. Trouba je teď čistá a připravena k novému použití.

Co dělat když ...?

Pochybujete-li o dobrém fungování vaší trouby, , nemusí se bezpodmínečně jednat

o poruchu. V každém případě ověřte následující body :

Všimli jste si, že...

Možné příčiny Co je třeba udělat ?

Trouba se nevyhřívá.

• Trouba není zapojena.

• Tavná pojistka vaší instalace je mimo provoz.

• Zvolená teplota je příliš nízká.

• Snímač je vadný.

• Termostat je vadný.

• Trouba se přehřála a byl nastaven bezpečnostní stav.

- Zapojte troubu.

- Vyměňte pojistku a ověřte její hodnotu (16 A).

- Zvyšte zvolenou teplotu.

- Obrátit se na servisní službu.

Ukazatel T°C bliká.

• Chyba v zablokování dvířek.

• Snímač teploty je vadný.

- Obrátit se na servisní službu.

Lampa u trouby nefunguje.

• Lampa je mimo provoz.

• Trouba není zapojena nebo je tavná pojistka mimo provoz.

- Vyměnit lampu.

- Zapojte troubu nebo vyměňte pojistku.

Chladící ventilátor se točí i po vypnutí trouby.

• Ventilace funguje maximálně 1 hodinu po ukončení pečení nebo v případě, že teplota ve vaší troubě překračuje 125°C.

• Ventilace se po hodině nezastavila.

- Otevřít dvířka u vaší trouby, aby se ochlazení urychlilo.

- Obrátit se na servisní službu.

Čištění pyrolýzou neprobíhá.

• Dvířka jsou špatně uzavřena.

• Systém blokování dvířek je vadný.

• Snímač teploty T° je vadný.

• Kontakt detekce "uzavřená dvířka" je vadný.

- Zkontolujte uzavření dvířek.

- Obrátit se na servisní službu.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 77

Contents

Throughout this manual,

indicates safety recommendations,

indicates advice to help you make the

best use of your oven

Introduction P.79 Your oven P.80

ow it works

P.80

Accessories

P.81

Safety recommendations

P.82

How to install your oven

Electrical connections P.83-84 Changing bulb P.84 Dimensions for installation use P.85

How to use your oven

The oven programmer P.86 H

ow to set the clock

P.87

How to cook straightaway P.88 How to programme the cooking P.88-90 How to use the timer P.91

Cooking methods P.92-93 Cleaning the oven cavity

Pyrolysis explained P.94 When to clean by pyrolysis P.94

How to use the pyrolysis program P.94-95

Troubleshooting

P.95

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 78

Introduction

Dear Customer,

Thank you for buying a FAGOR oven.

Our design staff have produced a new generation of kitchen equipment, to make everyday cooking a pleasure.

You will find that the clean lines and modern look of your FAGOR oven blends in perfectly with your kitchen décor. It is easy to use and performs to a high standard.

FAGOR also makes a range of products that will enhance your kitchen such as hobs, extractor hoods, built-in dishwashers and refrigerators. There are models to complement your new FAGOR oven.

Of course, we make every effort to ensure that our products meet all your requirements, and our Customer Relations department is at your disposal, to answer all your questions and to listen to all your suggestions (see back cover of manual).

FAGOR has always been a leader in the development of new products, thus enhancing the quality of everyday life by providing increasingly efficient products, that are easy to use, respect the environment, and are attractive and reliable.

The FAGOR name.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 79

100

150

165

180

200

210

220

240

275

3 4

Temperature control

Timer

Programme selector

Light

Rail positions

Hole for rotisserie

Door-open detector plate

Your oven

OVEN FEATURES

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 80

Hollow dish

The tray can be used for collecting juices when cooking with the grill element by itself or with the oven set to pulsed grill (grill and fan). It is particularly useful as a large roasting tray for meat and vegetables. Never cook with the GRILL tray sitting on the

bottom of the oven.

ccessories

Inserted under the shelf,this pan catches cooking juices and fat from grilled food. It can also be used half filled with water as a double boiler. Joints should not be cooked in this tray uncovered because fat could spit all over the oven sides.

Multi-purpose baking tray

(

cake tray or dripping pan)

It can be used a cake dish and has a sloping edge. Can be used for cooking pastries and cakes such as cream puffs, meringues, madeleines and puff pastry.

• Slide one of the forks onto the spit; put the piece of meat to be roasted onto the spit; slide

on the second fork; centre and tighten the two forks.

• Place the spit on its cradle.

• Push gently to locate the tip of the spit in the turning mechanism situated at the back of the oven (6).

• Remove the handle by unscrewing it. After cooking, screw the handle back onto the spit to take it out without burning yourself.

Rotisserie

To use it:

• Place the multi-purpose baking tray at level no. 1 to collect the cooking juices or on the bottom of the oven if the piece of meat to be roasted is too big.

Anti-tip safety shelf

Food can either be placed on the shelf in a dish or cake tin for cooking or browning, or may be placed directly on the shelf itself.

BACK

FRONT

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 81

Safety recommendations

Please read these instructions before installing and using your oven.

The oven has been designed for domestic use only for cooking food. No asbestos has been used in its construction.

USING FOR THE FIRST TIME: Before you use your oven for the first time, leave it empty and, with the door

closed, turn it on to maximum temperature and let it heat up for 15 minutes. This "runs the oven in". During this time there may be some smell from the mineral wool that insulates the oven and there could be some smoke. This is perfectly normal. NORMAL USE:

- Always close the door properly. The oven is fitted with a seal designed to work with a closed door.

- Never lean or let anyone sit on the oven door when it is open.

- When using the grill with the door partly open, the accessible parts or

surfaces can get hot. Always keep children at a safe distance.

- When the oven is on it will get hot. Take care not to touch the heating elements inside the oven.

- Always protect your hands with oven gloves or something similar when removing food, accessories or containers from the oven.

- Do not line your oven with kitchen foil. The metal will increase the heat produced and could ruin the food and damage the enamel.

- Before carrying out the pyrolysis cleaning of your oven, remove all accessories and utensils, and wipe away any major spillages.

- Never use a spray or a high-pressure washer to clean the oven.

- During the action of pyrolysis, accessible surfaces become much hotter than during normal cooking. Keep children at a distance.

- Always check that the oven is off before you clean the inside.

Ensure that the function selector is returned to 0 to re-use your oven.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:16 Page 82

ow to install your oven

Electricity meter (mains) (20A, single-phase 220-240 V alternating current 50 Hz)

Socket

2 -pin with earth

220-240 V single phase alternating current supply

Electrical connections

Connecting

cable approx

1.50 m. long

Fused 16A or differential circuit breaker

Before connecting your oven, make sure you are using the correct size cable. The cross-section should be the same as the cable connected to the oven.

Use a 16-amp fuse.

The electrical connections are made before the oven is installed in its housing.

• The oven must be connected using an approved 3-core cable (live, neutral and earth) with 1.5 mm square conductors. This should be connected via a 3- pinsocket (live, neutral, and earth to the main supply which should be should be a 220240V, alternating single-phase current. If the oven is not connected using a plug and socket, it must be connected to a multi-pole switch with a minimum gap of 3 mm between contacts. The earth wire (green and yellow) should be connected to the terminal marked with the earth symbol on the appliance and to the earth in the switch.

• Where the oven is connected using a separate plug and socket this must be accessible after the oven has been installed.

• The neutral wire (blue) of the oven must be connected to the neutral in the main supply.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 83

• The supply cable (H05 RR-F, H05 RN-F or H05 W-F) must be long enough to allow the oven to rest on the floor in front of its housing.

With the oven sitting on the floor and disconnected:

• Open the trapdoor at the bottom right hand side at the back of the oven by removing the 2 screws and swinging the door away.

• Remove the sheath from each wire in the new cable up to 12 mm.

• Twist the ends carefully together.

• Unscrew the terminal screws and remove the wires that need changing.

• Pass the new cable through the wire clamp to the right of the terminals.

• Connect the wires up in accordance with the markings on the terminals.

• Make sure all wires are trapped under the screws.

• The brown wire (live) going to terminal marked L.

• The green and yellow wire (earth) going to the one marked .

• The blue wire (neutral) going to the terminal marked N.

• Tighten the screws and check, by tugging on each wire, that they are firmly connected.

• Tighten the clamp to hold the cable.

• Close the trapdoor using the two screws.

Changing cables

We cannot accept any liability in the event of an accident resulting from non-existent or faulty earthing.

How to install your oven

•

The light bulb is housed in the ceiling of your oven.

a) Unscrew the protective shade (see diagram).

b) Unscrew the bulb in the same direction.

A bulb is used:

- 15 W

- 220-240 V

- 300°C

- E 14 screw-fitting bulb

c) Change the bulb, replace the shade and switch your oven back on at the mains.

bulb fitting

unscrew

cover

Warning! Switch off the power at the main switch before attempting to change the bulb. Leave the oven to cool if necessary.

4. Changing a bulb

It is easier to unscrew the shade and bulb if you wear a rubber glove.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 84

How to install your oven

If you are unsure about fitting this oven yourself please use a qualified electrician.

Dimensions for installation use

The oven may be housed either under a work surface or built into a column that is open* or closed with a suitable opening.

Your oven works at its best and produces excellent results when cooking and cleaning itself, if its air circulation is not compromised:

• The oven must be centred in the unit so that there is a minimum distance of 5 mm between it and the surrounding unit.

• The housing unit or its outer surface must be capable of withstanding heat.

• To ensure the oven rests firmly in the housing, screw it to the housing unit using the holes on the side uprights provided (see diagram).

To do this:

1) Remove the rubber stoppers masking the fixing holes.

2) To prevent the housing unit splintering, drill two holes 3 mm in diameter in the

wall of the housing unit opposite the fixing holes.

3) Attach the oven using the two screws.

4) Conceal the hole using the rubber stoppers. (These also help to cushion the

closing of the oven door).

(*) If the housing unit is open at the back, the gap must not be more than 70 mm.

577

585600

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 85

Time and duration display

Cooking time symbol

Cooking complete symbol

Independent timer

Button providing access to the various time setting programmes

Time adjustment buttons

3 4

The oven programmer

ow to use your oven

OVEN FEATURES

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 86

a) When the oven is first switched on at the mains

• The display blinks.

• Press on the + and - buttons until the correct time is shown (Keeping a finger on the button, rather than tapping it, is quicker)

• Press button to confirm the time.

The example shows 12.30

b) Altering the clock

• Press on both + and - buttons together for a few seconds until the display blinks.

• Adjust the time using the + and - buttons.

• Confirm the time by pressing .

2. How to set the clock

If you forget to confirm the time by pressing button , the oven will

do it automatically after a few seconds.

How to use your oven

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 87

How to use your oven

The timer display only shows the time of day. It should not be blinking.

• Choose how you want to cook your food: Turn the dial until it is indicating your choice.

The example chosen is " ".

• Choose the temperature you want to cook at: Turn the dial (thermostat) to the temperature

recommended for the food you are cooking.

The example shows 200°.

• When you have done both these the oven heats

up and the temperature light glows.

3. How to cook straightaway

How to programme the cooking

a) To delay cooking :

• Choose how you want to cook your food. Turn the dial until it is indicating your choice

The example chosen is

"",

• Choose the temperature you want to cook at: Turn the dial (thermostat) to the temperature recommended for the food you are cooking. The example here is 200°.

After cooking the fan continues to work for a while to ensure the elements cool right down (Depending on model).

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 88

220

210

240

200

275

100

150

165

180

220

210

240

200

275

180

100

150

165

How to use your oven

• Choose how long you want the food to cook. Press once on the button.

The clock shows 0:00 and the cooking time symbol blinks. You can now instruct the oven how long to cook for. It is possible to select your chosen cooking time.

Press the + and - buttons until your

chosen time is shown.

The example shows 30 minutes.

The count-down starts as soon as you stop pressing the + and - buttons.

• The oven heats up and the temperature light

glows.

The cooking time symbol glows steadily and the time of day is displayed again.

When the cooking time is over (the pre-programmed time ends),

- The oven switches off,

- The cooking time symbol goes out,

- The display shows 0:00

- The oven gives a series of bleeps for several

minutes.

To stop the bleeper, press any button on the oven front. The time is displayed again.

b) Delayed cooking with a pre-selected

cooking time:

(you decide when cooking will stop)

• Set the temperature and select the

cooking method.

The example shows " ",

and the temperature is 200°.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 89

220

210

240

275

200

180

100

150

165

It is possible to :

- Change the cooking time at any moment.

- Consult the remaining cooking time at any moment by pressing on the « » button.

- Cancel the programmed cooking cycle at any moment by

holding the « » button pressed in until you hear a beep.

Warning! At this point you must switch the temperature and method controls off; otherwise the oven will start warming up again.

• You can now enter the time you want the cooking to finish using the + and - buttons.

The example shows cooking to stop at 1 pm (13:00)

If you forget to enter a time straightaway, the oven automatically assumes one. The oven works out when to switch on so that the food finishes cooking at the time selected (example : 13:00). When the oven switches on, the end of cooking symbol will go out and the cooking time symbol will come on.

At the chosen time for the cooking to stop

The oven switches off,

The cooking time symbol goes out,

The display shows 0:00

The oven gives a series of bleep for several minutes. To stop the bleeping, press any of the buttons on the panel. The time of day will then be displayed again.

•

Now press once on the button. The clock shows 0:00 and the cooking time symbol blinks. You can now instruct the oven how long to cook for 23h59.

•

Press the + and - buttons to enter the length of time the food is to cook for.

The example shown is 25 minutes

As soon as you press the + button the blinking stops.

• Now press the button until the timer display starts blinking again.

At the same time, you will notice the end of cooking symbol blinks too.

How to use your oven

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 90

Your oven is fitted with a separate minute timer. It is not connected to the oven's programmes. You can

use it just like a kitchen timer.

• Press several times on the button until the timer indicator and the corresponding display start flashing

5. Using the timer ?

• Set the chosen time by pressing the + or - buttons. Adjustment is in 30-second increments and the time displayed is in minutes/seconds.

Holding the button pressed in makes it possible to rapidly scroll through the times.

The countdown begins several seconds after adjustment has been carried out and is permanently visible on the display. When the timer has finished counting down the chosen time, it issues a series of beeps (displaying 0:00).

You can turn off the beeps by pressing once on the button of your choice.

It is possible to modify or cancel the programmed timer setting at any time.

How to use your oven

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 91

ulsed conventional oven

Food is cooked by a top and bottom element and the fan.

Pulsed grill + Rotisserie

Cooking is done alternately by the top element and by the fan.

onventional oven

Food is cooked by a top and bottom element. No fan.

Pulsed bottom oven

Food is cooked by the bottom element with gentle heat from the grill and the pulsed-air fan.

Grill

Only the top element heats up. The fan is not used

Oven rapidly reac dishes can start o

No preheating Poultry and roa all sides. The spit will co is opened. Position the dri

Pre-heating ne temperature.

Warm up for 5

Slide the grill p

Cooking from b

Place the wire

Warming oven

Heating from top and bottom elements with pulsed air.

Stays warm.

Symbol

Feature

4. Cooking methods

* Cooking methods referred to in the advertisement about energy labelling in accorda

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 92

required ast joints will be juicy and crisp on

Description

Recommended for meat, fish and vegetables, preferably in earthenware dishes.

Recommended for all poultry or roasts cooked on the spit

To seal or thoroughly cook legs of

lamb and beef rib roasts.

To keep fish steaks nice and juicy

Recommended for food requiring slow, careful cooking such as game and braising joints. Ideal for sealing red

meat joints and simmering lidded casseroles whose contents have been

partially cooked on the hob first.

Recommended for grilling cutlets,

sausages, slices of bread and Mediterranean prawns placed on the

oven shelf.

Recommended for dishes with a lot of liquid (quiches and fruit pies) as the pastry base is cooked through. Use also for food that rises (bread and cakes) and uncovered soufflés.

Recommended for leaving breads to rise (keeping temperature below 40ºC), keeping dishes warm and thawing food.

Recommendations

Cooking methods

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 93

Pyrolysis explained

3. How to use the pyro-clean program

FOOD WITH LITTLE Biscuits, vegetables, cakes You do not need to use SPATTERING quiches, soufflés pyrolysis feature

FOOD THAT Meat, fish (in an open dish) Use the pyrolysis feature SPATTERS stuffed vegetables after 3 oven uses

FOOD THAT Large pieces of If a lot of spitting occurs, SPITS BADLY meat on the spit run the pyrolysis feature

afterwards.

If your oven smokes when the pre-heat feature is on or if there is a lot of smoke during a cooking cycle run the pyrolysis cycle.

You can also use this feature if there is an unpleasant smell of cooking when the oven is cold.

2. When to clean by pyrolysis

Do not wait until the oven is coated in dirt before cleaning it.

- Pyrolysis is a cleaning method during which the oven is heated to a high temperature to remove debris and splatter caused by spitting and dripping food. The smoke and smells that this produces are removed as the air passes through a catalyst.

- It is not necessary to run the pyrolysis feature after every use of the oven, simply when the oven is dirty.

- As a safety measure, once the temperature is higher than normal use the door automatically locks. You cannot unlock it even by turning the pyrolysis feature off.

Cleaning the oven cavity

a) Remove any accessories from the oven and wipe off any excess grime.

b) Check that the programmer displays normal time and that it is not flashing.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 94

c) urn the "function selector" knob to the «PYROLYSE» position. The length of time that the oven will be out of use is 2 hours 30 minutes. This cannot be modified. This length of time includes the required cooling time until the door unlocks.

• During the pyrolysis cleaning cycle, the lock symbol shown on the display lights up to show you that the door is locked.

• The thermostat indicator lights up when the oven is heating.

• The pyrolysis cleaning process turns off automatically when the lock symbol disappears. It is then possible to open the door.

d) Return the function selector knob to the zero position.

e) When the oven has cooled down completely, use a damp cloth to wipe away the white ash. The oven is clean and can be used once again to cook the dishes of your choice.

roubleshooting

If you're not sure that your oven is working properly, it doesn't necessarily

mean that there's a problem.

In all cases, check the following points:

If you realize that..

Possible causes What should you do?

The oven isn't heating.

• The oven isn't connected to the power supply.

• The fuse has blown.

• The temperature selected is too low.

• The sensor is faulty

• The thermostat is faulty.

• The oven has overheated. It has been put out of use for safety reasons.

- Connect to power supply.

- Change the fuse, checking that it is 16A.

- Increase the temperature selected.

- Contact the After-Sales Service.

The temperature light does not go out.

• The door lock is faulty.

• The temperature sensor is faulty.

- Contact the After-Sales Service.

The light inside the oven isn't working.

• The lamp is unusable.

• The oven isn't connected to the power supply or the fuse has blown.

- Change the bulb.

- Connect to power supply or change fuse.

The cooling fan keeps working after the oven is turned off.

• The fan can keep working for up to an hour after the oven switches off if is over 125ºC.

• If it has not stopped after 1 hour

- Open the door to help the oven cool down more quickly.

- Contact the After-Sales Service.

Cleaning by pyrolysis has not occurred.

• The door is not shut properly.

• The door-locking system is faulty.

• The temperature sensor is faulty.

• The plate that detects when the door is shut is faulty.

- Check the door is properly closed.

- Contact the After-Sales Service.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 95

Inhalt

In der Gebrauchsanweisung geben Ihnen die Zeichen,

Sicherheitshinweise und,

Ratschläge und Tips.

Vorwort s.97 Präsentierung Ihres Backofens s.98

Beschreibung des Gerätes

s.98

Zubehör

s.99

Sicherheitshinweise

s.100

Backofeninstallation

Stromanschluss s.101-102 Wie wird eine lampe ausgewechselt s.102 Nützliche Maße für den Einbau Ihres Backofens s.103

Benutzung Ihres Backofens

Ihre Programmschaltuhr im Detail s.104 S

tellen der Uhr des Backofens

s.105

Starten eines sofortigen Garens s.106 Programmierung eines Garvorgangs s.106-108 Benutzung des Kurzzeitweckers s.109

Die Garfunktionen des Backofens s.110-111 Reinigung des Garraums Ihres Backofens

Was ist eine Pyrolyse s.112 Wann muss eine Pyrolyse durchgeführt werden s.112 Wie wird eine pyrolyse durchgeführt s.112-113

Was bei Betriebsanomalien tun

s.113

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 96

Vorwort

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen Backofen von FAGOR erworben und wir bedanken uns dafür.

Unsere Forschungsteams haben für Sie eine neue Gerätegeneration entworfen, damit Kochen ein jeden Tag erneuertes Vergnügen bleibt.

Mit klaren Linien und einer modernen Ästhetik, integriert sich Ihr neuer Backofen von FAGOR harmonisch in Ihre Küche und verbindet auf perfekte Weise einfache Benutzung und Kochleistungen.

Die Produktreihe von FAGOR enthält auch eine breite Auswahl an Kochplatten, Abzugshauben, Geschirrspülern und Kühlschränken, die Sie passend zu Ihrem neuen Backofen von FAGOR erwerben können.

Darum bemüht, Ihre Ansprüche, was unsere Produkte betrifft, ständig bestmöglich zufrieden zu stellen, steht unser Verbraucherservice gerne zu Ihrer Verfügung und ist bereit, Ihren Vorschlägen anzuhören und all ihre Fragen zu beantworten (Adresse am Ende dieser Broschüre).

An der Spitze der Innovation, trägt FAGOR zur Verbesserung der Qualität Ihres täglichen Lebens bei, indem die Firma Ihnen immer l eistungsstärkere, einfach zu benutzende, die Umwelt schonende, ästhetische und zuverlässige Produkte anbietet.

Die Marke FAGOR

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 97

100

150

165

180

200

210

220

240

275

3 4

Temperaturwählschalter

Programmwähler

Funktionswählschalter

Lampe

Anzeige der Einschubebene

Loch für den Drehspieß

Erfassungskontakt der Türöffnung

räsentierung Ihres Backofens

BESCHREIBUNG DES GERÄTES

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 98

Tiefes Blech

Es dient zum Auffangen von Bratensaft und Fett, wenn sie den starken Grill oder den Umluftgrill verwenden. Er kann zu Kochgefäß benutzt werden, wenn Sie das zu garende Stück seiner Größe anpassen (Bsp.: Geflügel mit Gemüse umgeben, bei mäßiger Temperatur).

Dieses Blech nie direkt auf den Backofenboden

stellen, ausgenommen in der GRILLPOSITION.

Zubehör

Unter den Rost geschoben, fängt es den Saft und das Fett des gegrillten Fleisches auf. Halb mit Wasser gefüllt, kann es auch zum Garen im Wasserbad verwendet werden. Vermeiden Sie, Braten oder sonstiges Fleisch direkt auf dieses Blech zu legen, denn dies hätte automatisch eine starke Verspritzung der Backofenwände zur Folge.

Multizweckblech

(Kuchenblech oder Fettpfanne)

Er dient als Kuchenblech und verfügt über einen abgeschrägten Rand. Er wird für das Backen von Gebäck wie Windbeutel, Meringen, Madeleines, Blätterteiggebäck ...

• Eine Gabel auf den Spieß schieben, das zu bratende Stück aufspießen und die zweite Gabel auf den Spieß schieben; das Ganze zentrieren und die Gabeln festschrauben.

• Den Spieß auf seinen Träger legen.

• Die Spießspitze in das Loch an der Backofenrückwand stecken (6).

• Den Griff losschrauben und entfernen. Nach dem Bratvorgang den Griff wieder an den Spieß schrauben, um denselben ohne Verbrennungsrisiko aus dem Ofen entfernen zu können.

Bratspieß

Für seine Benutzung :

• Zum Auffangen des Bratensaftes, die Mehrzweckfettpfanne in die Einschubebene N° 1 schieben oder, wenn das Fleischstück zu groß ist, diese auf den Boden des Backofens stellen.

Kippsicherer Einschubrost

Der Einschubrost kann als Tragfläche für alle zu garende oder backende Nahrungsmittel enthaltende Behälter und Formen benutzt werden. Sie ist für Grillstücke zu benutzen (direkt darauf legen).

Hinten

Vorne.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 99

100

Sicherheitshinweise

Bitte nehmen Sie diese Hinweise zur Kenntnis, bevor Sie Ihren Backofen installieren und benutzen. Dieser Backofen wurde zur Benutzung

von Privatpersonen in ihrer Wohnung entworfen. Er ist ausschließlich zum Garen von Nahrungsmitteln bestimmt und enthält keine Bestandteile auf Asbestbasis. ERSTE BENUTZUNG: Bevor Sie Ihren Backofen das erste Mal benutzen, müssen Sie ihn bei geschlossener Tür etwa 15 Minuten bei stärkster Hitze aufheizen, damit das Gerät "eingefahren" wird. Die Mineralwolle, welche den Garraum umgibt, kann am Anfang einen eigenartigen, auf ihre Zusammensetzung zurückzuführenden Geruch ausströmen. Ebenso werden Sie vielleicht das Ausströmen von Rauch feststellen. Dies alles ist normal.

DIE NACHFOLGENDEN BENUTZUNGEN:

- Vergewissern Sie sich, dass die Backofentür gut geschlossen ist, damit die Dichtung ihre Funktion korrekt erfüllen kann.

- Achten Sie darauf, dass niemand sich auf die geöffnete Backofentür stützt oder setzt.

- Bei Benutzung des Grills mit leicht geöffneter Tür, können die

erreichbaren Teile oder Flächen heiss werden. Kleine Kinder davon fernhalten.

- Während seiner Benutzung wird das Gerät heiss. Darauf achten, die im Backofen vorhandenen, heizenden Teile nicht zu berühren.

- Nach einem Garvorgang die Zubehörteile des Backofens (Grill, Bratspieß, Fettpfanne, Spießträger ... ) nie ohne Handschutz herausnehmen. Benutzen Sie einen Handschuh oder einen isolierendes Topflappen.

- Legen Sie Ihren Backofen nicht mit Alufolie aus, da sonst eine Hitzeanstauung entsteht, die sich auf das Gar- oder Bratergebnis nachteilig auswirken und das Email beschädigen würde.

- Bevor Sie Ihren Backofen anhand einer Pyrolyse reinigen, alle Backofenzubehörteile sowie größere Überlaufreste entfernen.

- Keine Reiniger mit Dampf oder unter Hochdruck benutzen.

- Während einer Pyrolyse können die erreichbaren Flächen heisser werden als bei einer normalen Benutzung. Kleine Kinder davon fernhalten.

- Alle Reinigungsvorgänge des Garraums müssen bei abgeschaltetem Backofen durchgeführt werden.

Ihr Funktionswählschalter muss vor einer erneuten Benutzung Ihres Backofens unbedingt auf 0 gestellt werden.

99628232_ML_A.qxd 22/05/03 14:17 Page 100

FAGOR HPM198, HPM198X User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual