FAGOR H-880ATCX User Manual

205ºC

PYROLYTIC

1:03

205ºC

p p

F02

205ºC

p p

3015

p p

español

Manual de instrucciones

Muy importante: Lee íntegramente este manual antes de utilizar el horno. La documentación y accesorios, los encontrarás en el interior del horno.

Este manual está diseñado de forma que los textos estén relacionados con los dibujos correspondientes.

utiliza el bloqueo (2.1.10). Es obligatorio utilizar una bandeja como soporte de los alimentos con

1.1 Desembalaje. Retira todos los elementos de

1.2 Conexión a la red eléctrica. Ten siempre en

El aparato debe conectarse a la red mediante

Instalación

protección.

cuenta los datos de la placa de características (1.2.1) y las medidas del mueble en el que se va encastrar el horno (1.2.2, 1.2.3).

una conexión ﬁ ja monofásica, en la cual, la conexión neutro (color azul) con neutro debe quedar garantizada (1.2.4). Introduce el horno y céntralo en el hueco cuidando que el cable sobrante no quede en la parte superior (1.2.5,

1.2.6). Sujétalo al mueble con los dos tornillos suministrados (1.2.7).

Uso

las guías ”impulse” (2.1.11). Para el uso del modo “cocción a baja temperatura”, es necesaria la parrilla baja temperatura (2.1.12). Ten en cuenta la posición de las parrillas al introducirlas en el interior. Disponen de topes laterales antivuelco (2.1.13).

2.2 Posición accesorio. Dispones de 5 posiciones para

colocar los accesorios

2.3 Selección del idioma. Al conectar el horno por

primera vez o tras un corte de suministro eléctrico visualizarás la pantalla de selección del idioma. Pulsa

ó hasta que el idioma deseado se encuentre

resaltado y valida (2.3.1).

2.4 Ajuste de hora y fecha. Tras validar el idioma

visualizarás la pantalla de ajuste de fecha y hora (2.4.1). Pulsa ó hasta llegar a la Hora (2.4.2). Valida pulsando y la hora parpadeará (2.4.3). Pulsa ó para cambiar la hora (2.4.4). Una vez ajustada la hora, valida (2.4.5). Repite los mismos pasos para ajustar la fecha y el modo 12 o 24 horas. Cuando todo sea correcto valida (2.4.6).

Antes de utilizar tu nuevo horno por primera vez caliéntalo en vacío (sin alimento, en posición ,

250ºC y 30 minutos de duración). Puede producir humo o mal olor (es normal debido al calentamiento de restos de grasa, etc). Una vez se haya enfriado, efectúa una limpieza previa pasando por el interior un paño húmedo.

Desde la pantalla menú del horno, puedes navegar para conﬁ gurarlo a tu gusto y/o para cocinar ayudándote de las distintas teclas. Enciende y cancela. , Pasa por las distintas opciones de los menús. Valida una opción. Permite volver a la pantalla anterior. Bloquea el teclado del horno.

2.1 Accesorios. Según modelos dispones de Bandeja

Estándar (2.1.1), Bandeja Profunda (2.1.2) y Parrilla Estándar (2.1.3) que funcionan de forma independiente. Además puedes combinar cualquier bandeja con la parrilla estándar (2.1.4) formando un conjunto. La Parrilla de extracción parcial (2.1.5) y la Parrilla de extracción total (2.1.6, 2.1.7) son el soporte de las bandejas o conjunto (2.1.8). Si dispones de guías auto extraíbles ”impulse”, introdúcelas primero en el horno sin la bandeja (2.1.9). Las guías ”impulse” salen automáticamente con el peso de la bandeja al abrir el horno. Según modelo, para evitarlo

Nota: El reloj, permite la opción de visualizarlo como

analógico (2.4.7) o digital (2.4.8).

2.5 Modiﬁ cación del idioma. Pulsa . Tras la

animación de presentación, visualizarás la pantalla del menú (2.5.1). Pulsa , hasta llegar a Ajustes, valida pulsando (2.5.2). Pulsa , para seleccionar Idioma, valida (2.5.3). Modiﬁ ca el idioma siguiendo el pasos (2.3.1).

2.6 Modiﬁ cación de hora y fecha. Selecciona Ajustes y valida (2.5.1, 2.5.2). Pulsa , para seleccionar Hora / Fecha Valida (2.6.1). Modiﬁ ca la Hora siguiendo los pasos (2.4.1 a 2.4.6).

2.7 Función avisador. Pulsa para acceder al menú (2.5.1). Pulsa , para seleccionar Avisador. Valida (2.7.1). Pulsa , para introducir el tiempo. Valida (2.7.2). El tiempo empieza a contar y al ﬁ nalizar emite un pitido. Pulsa para silenciar.

2.8 Ajuste del sonido de las teclas. Selecciona Ajustes y valida (2.5.1, 2.5.2). Selecciona Sonido y valida (2.8.1). Elige la opción Bip on ó Bip off. Valida (2.8.2).

español

2.9 Ajuste del contraste de la pantalla. Selecciona

Ajustes y valida (2.5.1, 2.5.2). Selecciona Visualización y valida (2.9.1). Ajusta el contraste y

valida (2.9.2).

Hay dos modos de pantalla; Permanente. La

pantalla se mantiene continuamente encendida y Espera. Pasado un tiempo la pantalla se oscurece para ahorrar energía. Selecciona el modo deseado y valida (2.9.3). Para activar una pantalla en espera pulsa la tecla

2.10 Función luz interior del horno. Cuando el

horno está en modo ahorro de energía la luz se enciende sólo durante unos segundos al pulsar la tecla . Puedes desactivarlo para que la luz permanezca encendida permanentemente durante el cocinado. Para ello, con el horno apagado pulsa simultáneamente las teclas , hasta oír un pitido. Para volver al modo ahorro de energía repite la operación.

2.11 Función Celeris. Alcanza rápidamente la

temperatura seleccionada. Recomendada para platos que necesitan un calentamiento previo. Al alcanzar la temperatura te avisa mediante unos pitidos. Selecciona Ajustes y valida (2.5.1, 2.5.2). Selecciona Celeris y valida (2.11.1). Activa ó desactiva la función y valida (2.11.2).

2.12 Ajuste consumo de electricidad. Permite

consultar el consumo de electricidad del horno. Con un contrato “horas económicas”, puedes ver los detalles del consumo durante dichas horas. Selecciona Ajustes y valida (2.5.1, 2.5.2). Selecciona Consumo y valida (2.12.1). Visualizarás la pantalla de información de consumo, valida (2.12.2). Con , ajusta las bandas económicas inicio y ﬁ n de horas. Cuando hayas modiﬁ cado todos los parámetros deseados, pulsa

para validar (2.12.3).

Nota: Si has introducido los periodos de horas de

banda económica en la función pyrolysis, el horno propondrá iniciar la limpieza a la hora más cercana. Si quieres realizar la pyrolysis inmediatamente, debes cancelar la programación de horas en banda económica.

2.13 Servicios Fagor. Esta opción te permite obtener

los detalles de contacto de atención al cliente y departamentos postventa. Selecciona Ajustes y valida (2.5.1, 2.5.2). Selecciona Info y valida (2.13.1). Accedes a la pantalla de información, para salir pulsa

2.14 Seguridad niños. Utilízalo para evitar el acceso

a los controles y manipulación por parte de los niños. Con el horno apagado mantén pulsado

(2.13.2).

hasta visualizar la llave (2.14.1). Al pulsar cualquier tecla aparece la pantalla de teclado bloqueado. Selecciona desbloqueo y valida para desbloquear (2.14.2).

PREPARAR UN PLATO

2.15 Cocción inmediata. Selecciona Funciones de

cocinado en el menú y valida (2.15.1), con

selecciona la función de cocinado deseada y

valida (2.15.2).

Descongelación. Descongela en tiempos mínimos

cualquier producto.

Calor tradicional. Pan, tartas, pasteles rellenos y

carnes magras.

Calor de solera intenso. El fuerte calor inferior se

reparte uniformemente. ideal para paellas, pizzas.

Grill suave. Hamburguesas, tostadas y alimentos

con pequeña superﬁ cie.

Grill fuerte. Gratinados: pastas, soufﬂ é y salsa

bechamel.

Grill fuerte ventilado. Gratina repartiendo el calor

de modo uniforme. Ideal para asados de gran tamaño.

Turbo plus. El calor es producido por la resistencia

central. Calor tradicional ventilado. Para cualquier tipo de plato. Se pueden cocinar varios platos a la vez sin que se mezclen sabores ni olores. Alimentos delicados. Para yogures o desecado de alimentos (setas). Calor 3D. Permite cocinar con varias bandejas a la vez. Grill 4 niveles. Los gratinados son de mayor duración que en un grill normal. Mantenimiento. Mantiene calientes los alimentos ya cocinados.

Una vez validada la función de cocinado, puedes

cambiar la temperatura propuesta con ,

. Pulsa para validarla (2.15.3). Vuelve a pulsar y comienza la cocción (2.15.4). Puedes modiﬁ car la temperatura pulsando (2.15.5). Pulsando (2.15.6).

Funciones de tiempo

Programación de tiempo. Una vez seleccionada

la función de cocinado, también puedes modiﬁ car las funciones de tiempo. Selecciona introduce la duración de cocinado (2.15.7). Pasado el tiempo seleccionado el horno se apaga y emite un pitido. Para silenciar pulsa la tecla .

Programación hora ﬁ n de cocción. En la pantalla

de opciones de cocinado selecciona , e introduce la duración de cocinado, a continuación selecciona e introduce la hora de ﬁ n de cocinado (2.15.8). Tras validar, el horno se pondrá

tienes la opción de apagar el horno

, e

español

en modo de espera hasta que la cocción comience (2.15.9).

Opción GRATIN +. Esta función te permite dorar

el alimento. Actúa 5 minutos antes de la ﬁ nalización del cocinado (2.15.10).

Gratin + no puede utilizarse en todos los modos de

cocción, como descongelación, mantenimiento y alimentos delicados.

2.16 Cocción Recetas. Sirve para cocinar recetas,

ajustando la cantidad que desees en función de los comensales.

Selecciona Recetas en el menú y valida (2.16.1),

el horno dispone de 6 tipos de alimentos; Carnes

blancas, carnes rojas, Pescados, Verduras, Pasteles, Tartas / Quiches.

Elige el alimento deseado con

(2.16.2). Selecciona la receta y valida (2.16.3). Introduce el peso y valida (2.16.4), el horno recomienda un nivel (2.16.5). Cuando esté listo valida. Automáticamente el horno hace los cálculos necesarios y mostrará el tiempo y la hora de ﬁ n de cocción (2.16.6). Al terminar el horno se apaga, emite un pitido y la pantalla mostrará que el plato está listo (2.16.7).

Si lo deseas puedes modiﬁ car el tiempo de ﬁ n de

cocinado. Pulsa y selecciona modiﬁ ca el tiempo con , y valida.

2.17 Calor residual . Si el horno una vez apagado

todavía se mantiene caliente visualizarás en la pantalla mientras la temperatura interior sea superior a 60ºC.

2.18 Desconexión automática. Si por olvido no has

desconectado el horno, este se desconecta automáticamente al cabo de un tiempo.

Con una temperatura inferior a 100ºC el horno se

desconecta en 10 horas. Con una temperatura superior a 100ºC se desconecta al cabo de 3 horas.

2.19 Cocción Master Cheff. Sistema de cocina

inteligente. Calcula automáticamente los ciclos de tiempo y temperatura, mediante sensores electrónicos que miden el nivel de humedad y variaciones de temperatura. Tiene dos fases:

Fase 1: Recopilación de la información. Determina

el tiempo de cocción ideal. Esta fase dura entre 5 y 40 minutos según el plato. Selecciona Master Chef en el menú y valida (2.19.1), elige el tipo de plato a cocinar de entre los doce propuestos por

, y valida

el horno y valida (2.19.2). El horno te muestra el nivel correcto al que colocar la bandeja, valida cuando esté listo (2.19.3). Aparece la pantalla de recopilación de información (2.19.4), durante el proceso visualizarás

En Master Chef no es necesario el

precalentamiento. El ciclo de cocción debe comenzar obligatoriamente con el horno frío. Si el horno estaba caliente por un uso anterior, debes dejarlo enfriar.

Importante: No abras la puerta durante esta fase

porque perjudicaría el cálculo y registro de la información.

Fase 2: El símbolo de recopilación de información

desaparece y es sustituido por el tiempo que queda para terminar la cocción (2.19.5). Cuando el plato esté listo (2.19.6), el horno se apaga y emite un pitido. Para silenciar, pulsa .

2.20 Cocción a baja temperatura. Permite conservar

tierna la carne y es más homogénea. Las cocciones son largas pero poco intensas, pueden durar hasta 6 horas.

Selecciona Baja Temperatura en el menú y valida

(2.20.1), elige el tipo alimento a cocinar de entre las 6 opciones y valida (2.20.2). El horno sugiere utilizar el conjunto baja temperatura (2.20.3), valida. El horno recomienda un nivel (2.20.4), valida. El horno comienza la cocción con un tiempo deﬁ nido (2.20.5), cuando este llega a su ﬁ n, visualizarás (2.20.6), y el horno se apaga y emite un pitido.

Nota: Utilizar el accesorio especíﬁ co para baja

temperatura.

2.21 Función memorias. Te permite memorizar 3

modos en la función de cocinado. Selecciona

Memorias en el menú y valida (2.21.1). Selecciona Última cocción y valida (2.21.2). Visualizarás los

parámetros de la última cocción, valida (2.21.3). Selecciona Memorizar y valida (2.21.4). Elige una de las tres memorias para guardar y valida (2.21.5). Visualizarás (2.21.6), valida. Se visualiza Ajustes memorizados (2.21.7). En este momento los ajustes están guardados, puedes comenzar la cocción pulsando validar , o salir pulsando

Para utilizar alguna de las memorias guardadas,

selecciona Memorias en el menú y valida (2.21.8). Selecciona el número de memoria que quieres usar y valida (2.21.9). Si los datos son correctos valida (2.21.10) y el horno se pondrá en funcionamiento (2.21.11).

español

Mantenimiento y

3.1 Limpieza de accesorios. Son aptos para

3.2 Limpieza por pyrolysis.

3.3 Pyro turbo. La duración es de dos horas y

Si lo deseas puedes modiﬁ car la hora de ﬁ n

Notas: Los parámetros de temperatura y

En esta opción de pyrolysis, es factible la

3.4 Autopyro. Calcula automáticamente el tiempo

limpieza

lavavajillas. Si los limpias a mano, usa detergente de uso corriente. Ponlos a remojo para facilitar la limpieza.

• La limpieza se produce por eliminación de la suciedad a altas temperaturas.

• Los humos y olores se eliminan al pasar por un catalizador.

• No es necesario esperar a que el horno tenga mucha grasa para efectuar la limpieza.

• Después de la pyrolysis, cuando el horno esté frío, pasa un paño húmedo para retirar los restos de ceniza blanca.

• Antes de poner en marcha la pyrolysis saca todos los accesorios del horno, incluyendo los accesorios de cocina y guías telescópicas.

• Si hay desbordamientos importantes, retíralos antes de efectuar la pyrolysis para evitar que se inﬂ amen o se produzca demasiado humo.

• Durante la pyrolysis las superﬁ cies se calientan más que durante el uso normal. Mantenga alejados a los niños.

garantiza una limpieza intensa y profunda en el interior del horno. Selecciona Limpieza en el menú y valida (3.3.1). Selecciona PYRO TURBO y valida (3.3.2). Visualizarás (3.3.3), valida. La pyrolysis comienza y por seguridad, la puerta se bloquea (3.3.4). Al terminar la limpieza visualizarás (3.3.5). Cuando la puerta se desbloquee, el horno te indica que la limpieza se ha terminado.

de limpieza. Pulsa valida (3.3.6). Selecciona de ﬁ n de limpieza y valida (3.3.7). En la pantalla principal visualizarás para indicar que el horno está programado (3.3.8).

tiempo son ﬁ jos y no se pueden modiﬁ car.

limpieza de la bandeja esmaltada, retira previamente el exceso de grasa acumulada y posiciónala en el nivel 2.

de limpieza en función del grado de suciedad. Selecciona Limpieza en el menú y valida

, selecciona Modiﬁ car y

, modiﬁ ca la hora

(3.4.1). Selecciona AUTOPYRO y valida (3.4.2). Visualizarás (3.4.3), valida. El horno comienza a calcular la duración conforme el grado de suciedad y por seguridad, la puerta se bloquea (3.4.4).

3.5 Tras la pyrolysis s/modelo. Extrae las guías

laterales para limpiar los restos de grasa o ceniza que puedan quedar tras los procesos de limpieza. Según modelos las guías laterales disponen de dos tipos de ﬁ jación, sin soporte (3.5.1, 3.5.2) o con soporte, (3.5.4, 3.5.5). Una vez extraídas utiliza un paño húmedo para limpiar las paredes laterales (3.5.3, 3.5.6). Una vez limpias las paredes del horno vuelve a colocar las guías.

Si tu horno dispone de grill abatible, tira hacia

arriba y presiona para bajarlo (3.5.7) y limpia el techo con un paño húmedo (3.5.8).

3.6 Limpieza de los cristales.

Limpieza exterior. Utiliza un trapo suave

empapado con producto limpiacristales.

Limpieza interior. Si el interior de los cristales

está sucio, puedes desmontarlos para su limpieza.

Cuando el horno esté frío, abre la puerta del

todo (3.6.1), y fíjala con los topes rojos que se suministran en la bolsita de accesorios (3.6.2). Introduce los dos accesorios restantes para levantar el cristal haciendo palanca (3.6.3). Retira el cristal (3.6.4), límpialo y sécalo con un paño (3.6.5). Si es necesario retira el conjunto de cristales interiores de la puerta. Este conjunto puede estar formado por uno o dos cristales según modelo con un tope negro en cada esquina. Para extraerlos introduce la mano por la parte inferior de la puerta y tira hacia arriba (3.6.6). Una vez extraídos retira los topes para limpiar los cristales (3.6.7).

Cuando los cristales estén limpios (3.6.8),

vuelve a encajarlos en los topes de goma, con el pitón hacia arriba (3.6.9) y coloca los cristales de forma que “L” izquierda y “R” derecha queden al lado de las bisagras (3.6.10). Para terminar coloca el cristal restante de forma que leas la palabra PYROLYTIC (3.6.11). Retira los topes (3.6.12) y cierra la puerta.

Advertencias de uso:

• Asegúrate de que el horno está apagado.

• Antes de soltar el cristal, deja que se enfríe.

• Nunca utilices máquinas de limpieza a vapor.

3.7 Limpieza exterior del horno: Usa productos

neutros. Sécalo bien con un paño suave.

Solución de

Hay una serie de incidencias que puedes solucionar.

4.1 El horno no calienta. Comprueba si está

4.2 La luz interior no funciona. Cambia la

4.3 Sale humo durante la cocción. Reduce la

4.4 La limpieza por pyrolysis no se realiza.

4.5 El horno emite un pitido. Se ha alcanzado

4.6 El horno muestra la llave de bloqueo.

4.7 Hace ruido después de la cocción. Es

4.8 Avisos de incidencias.

problemas

conectado o el fusible no está fundido. Incrementa la temperatura seleccionada.

bombilla o cambia el fusible.

temperatura y/o limpia el horno.

Comprueba que la puerta está bien cerrada. Fallo del sistema de bloqueo o sensor de temperatura. Llama al Servicio Técnico.

la temperatura de elección. El ciclo de cocción está ﬁ nalizado.

Funcionamiento normal. Desbloquea manteniendo pulsando la llave.

normal, el ventilador sigue funcionando hasta reducir la temperatura del interior y la del exterior. No manipules el horno. Llama al Servicio Técnico.

Fallo del sensor de temperatura.

Puerta bloqueada (4.7.1). No es posible realizar la pyrolysis. Fallo de bloqueo de la puerta. Fallo del software. Corte de la alimentación eléctrica

durante el cocinado.

Desconexión automática por

llevar varias horas funcionando (4.7.2).

No manipules el horno. Para repararlo llama

al servicio técnico.

español

ser sustituido por su servicio postventa o personal cualiﬁ cado similar, con el ﬁ n de evitar un peligro.

• Asegúrate de que el aparato está desconectado antes de sustituir la lámpara, para evitar posibles choques eléctricos.

• No utilizar productos de limpieza abrasivos o estropajos metálicos duros para limpiar la puerta del horno, ya que se puede arañar la superﬁ cie y provocar la rotura en añicos del vidrio.

• Mantener alejados del horno a los niños pequeños. Durante el funcionamiento, hay partes accesibles que pueden calentarse.

• Evitar tocar los elementos calefactores interiores.

• Este aparato no esta destinado a ser usado por personas (incluidos niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén reducidas o carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han tenido supervisión o instrucciones relativas al uso del aparato por una persona responsable de su seguridad. Los niños deberían ser supervisados para asegurar que no juegan con el aparato.

El horno ha sido diseñado pensando en la conservación del medio ambiente.

Respeta el medio ambiente. Precalienta el

horno sólo cuando haga falta (consulta la tabla). Usa preferentemente moldes de color oscuro. Para largos periodos de horneado desconecta el horno 5 ó 10 minutos antes del tiempo previsto.

Gestión de residuos de aparatos eléctricos y electrónicos.

Medio-ambiente

• La instalación del horno, debe ser efectuada por un instalador autorizado, que seguirá las instrucciones y esquemas del fabricante.

• La instalación eléctrica debe de estar dimensionada a la potencia máxima indicada en la placa de características y la toma de corriente eléctrica con toma a tierra reglamentaria.

• El circuito de la red que alimenta el horno, debe tener un interruptor de corte omnipolar de al menos 3 mm de separación entre contactos.

• Si el cable de alimentación está dañado, debe

Seguridad

El símbolo aparato utilizando los contenedores tradicionales para residuos domésticos. Entrega tu horno en un centro especial de recogida. El reciclado de electrodomésticos evita consecuencias negativas para la salud, el medio ambiente y permite ahorrar energía y recursos. Para mas información, contacta con las autoridades locales o establecimiento donde adquiriste el horno.

indica que no debe eliminarse el

Tabla de Cocción

español

Alimento

ternera 1,5 Kg

cerdo 1,5 Kg

cordero 1,2 Kg

carnes y avesverduraspescados y mariscosvarios

pavo 4 Kg

pollo 1,25 Kg pimientos rojos

asados 1,25 Kg tomates rellenos 4 unid. merluza asada 1,5 Kg langostino al horno 1 Kg pescados asados 1 Kg bacalao al horno 1,5 Kg

Programa y temperatura Tiempo Posición

190º C

150º C

200º C

170º C

210º C

190º C

200º C

210º C

220º C

200º C

210º C

210º C 1

50 - 60 min no

85 - 95 min

180º C

40 - 50 min

220º C

115 - 125 min

190º C

50 - 60 min

230º C

30 - 40 min

210º C

15 - 19 min

220º C

7 - 9 min

230º C

4 - 5 min

240º C

13 - 17 min

220º C

7 - 9 min

Precalen-

tamiento

Accesorios

pizza

pan

magdalenas

ﬂ a n

200º C

190º C

130º C

220º C

210º C

150º C

18 - 22 min

15 - 19 min

30 - 40 min

descongelación para todo tipo

75º C

de alimentos

français

Notice d’utilisation

Très important : Lisez attentivement cette Notice d’Utilisation avant d’utiliser votre four. Retirez la documentation et les accessoires qui se trouvent à l’intérieur du four.

Les textes des documents sont accompagnés de croquis, pour faciliter leur compréhension.

», introduisez-les en premier lieu dans le four sans le plateau (2.1.9). Grâce aux glissières « impulse

1.1 Déballage. Enlevez tous les éléments de

1.2 Raccordement électrique. Vériﬁ ez et

Votre four doit être branché sur un réseau

Installation

protection.

respectez les caractéristiques de l’appareil ﬁ gurant sur la plaque signalétique (1.2.1), ainsi que les dimensions du meuble destiné à recevoir votre four (1.2.2, 1.2.3).

électrique monophasé à une prise de courant ﬁ xe, en veillant à bien raccorder le neutre du four (ﬁ l bleu) au neutre du réseau (1.2.4). Centrez le four dans le meuble (1.2.5), en prenant soin de ne pas laisser l’excès de câble d’alimentation sur la partie supérieure du four (1.2.6). Fixez le four au meuble à l’aide des deux vis fournies. (1.2.7).

», il sufﬁ t d’ouvrir la porte pour que le plateau sorte automatiquement. Vous pouvez, si vous le souhaitez, s/ modèle annuler cette fonction (2.1.10). Il est obligatoire de toujours utiliser un plateau comme support des aliments avec les glissières « impulse » (2.1.11). Pour utiliser le mode “cuisson à basse température”, la grille basse température est indispensable (2.1.12. Veillez à mettre correctement en place les grilles, elles sont munies de butées latérales anti-basculement (2.1.13).

2.2 Mise en place des accessoires. Ce four

dispose de 5 positions pour les accessoires

2.3 Choix de la langue. Au premier allumage du four

ou après une coupure de courant, l’écran de Choix de langue s’ouvre. Presser ou jusqu’à ce que la langue choisie apparaisse en gras et valider

(2.3.1).

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffez-le à vide (sans aliment, en position

et à 250º C ) pendant 30 minutes. Vous constaterez peut-être une odeur particulière ou un petit dégagement de fumée (c’est tout à fait normal). Une fois le four complètement refroidi, utilisez un chiffon humide pour le nettoyer.

L’écran menu permet de naviguer pour programmer le four à votre gré et/ou pour cuisiner à l’aide des différentes touches.

valider une option. pour revenir à l’écran précédent.

2.1 Accessoires. Selon modèle, votre four est livré

Utilisation

pour faire déﬁ ler les options des menus. pour

pour verrouiller le clavier du four.

avec un Plat Standard

(2.1.2) et Grille Standard (2.1.3), que vous pouvez utiliser séparément ou en combinant l’un des plateaux avec la grille standard (2.1.4). La Grille d’extraction partielle (2.1.5) et la Grille d’Extraction totale (2.1.6, 2.1.7) constituent le support des plateaux ou de l’ensemble plateaugrille (2.1.8). Si votre four est équipé de glissières télescopiques à extraction automatique « impulse

pour allumer et annuler. ,

(2.1.1), Plat Creux

2.4 Réglage de la date et de l’heure. Après avoir

validé la langue, l’écran de réglage de la date et de l’heure s’ouvre (2.4.1). Presser ou jusqu’à atteindre l’heure (2.4.2). Valider avec et l’heure se met à clignoter (2.4.3). Presser ou

pour changer d’heure (2.4.4), puis valider (2.4.5). Répéter la même opération pour modiﬁ er la date et le mode 12 ou 24 heures. Quand tout est correct, valider (2.4.6).

Nota: L’horloge peut être afﬁ chée en mode

analogique (2.4.7) ou numérique (2.4.8).

2.5 Choix de la langue. Presser . Après

l’animation de présentation, l’écran du menu (2.5.1) s’ouvre. Presser , jusqu’à atteindre Réglages, valider avec (2.5.2). Presser ,

pour sélectionner Langue et valider (2.5.3). Choisir la langue en suivant les étapes (2.3.1).

2.6 Modiﬁ cation de l’heure et de la date. Sélectionner Réglages et valider (2.5.1, 2.5.2). Presser , pour sélectionner Heure / Date. Valider (2.6.1). Modiﬁ er l’heure en suivant les étapes 2.4.1 à 2.4.6.

2.7 Fonction Minuterie. Presser pour accéder au menu (2.5.1). Presser , Minuterie. Valider

pour entrer le temps. Valider (2.7.2). Le

pour sélectionner

(2.7.1). Presser ,

français

décompte du temps commence et un bip se fait entendre à la ﬁ n. Presser

2.8 Réglage du son des touches. Sélectionner

Réglages et valider (2.5.1, 2.5.2). Sélectionner Son et valider (2.8.1). Choisir l’option Bip on ou Bip off. Valider (2.8.2).

2.9 Réglage du contraste de l’écran. Sélectionner

Réglages et valider (2.5.1, 2.5.2). Sélectionner Afﬁ chage et valider (2.9.1). Régler le contraste et

valider (2.9.2).

Il existe deux modes d’écran : Permanent - l’écran

reste constamment allumé- et Veille - au bout d’un moment, l’écran s’obscurcit pour économiser l’énergie. Sélectionner un mode et valider (2.9.3). Pour réactiver l’écran en attente, presser la touche

2.10 Éclairage intérieur : Lorsque le four est en mode

économie d’énergie, l’éclairage ne s’allume que pendant quelques secondes lorsque est activée. Pour désactiver ce mode, appuyez simultanément sur les touches , jusqu’à l’émission d’un bip sonore. Procéder de la même manière pour réactiver le mode économie d’énergie.

2.11 Fonction Celeris. Pour atteindre rapidement la

température sélectionnée. Recommandée pour les plats qui exigent un préchauffage. Quand cette température est atteinte, des bips se font entendre. Sélectionner Réglages et valider (2.5.1, 2.5.2). Sélectionner Celeris et valider (2.11.1). Activer ou désactiver la fonction et valider (2.11.2).

2.12 Réglage consommation électrique. Cette

fonction permet de savoir quelle est la consommation électrique du four. Avec un contrat “heures creuses”, vous pouvez voir en détail votre consommation pendant cette période. Sélectionner

Réglages et valider (2.5.1, 2.5.2). Sélectionner Consommation et valider (2.12.1). L’écran

d’information de consommation s’ouvre, valider (2.12.2). Avec , régler en heure creuse le début et la ﬁ n des heures. Après avoir modiﬁ é tous les paramètres voulus, presser pour valider (2.12.3).

Nota: Si vous avez choisi les périodes creuses

pour la fonction pyrolyse, le four proposera de débuter le nettoyage à l’heure la plus proche. Pour réaliser la pyrolyse immédiatement, vous devez annuler la programmation horaire sur la période creuse.

2.13 Services Fagor. Cette option renseigne sur les services après-vente. Sélectionner Réglages et valider (2.5.1, 2.5.2). Sélectionner Info et valider

pour l’éteindre.

(2.13.1). pour accéder à l’écran d’information. Pour quitter, presser

2.14 Sécurité enfants. Elle sert à empêcher l’accès et

la manipulation par les enfants. Avec le four éteint, maintenir la touche clé (2.14.1). En pressant une touche quelconque apparaît l’écran de clavier verrouillé. Sélectionner Débloquer et valider pour le déverrouiller (2.14.2).

PRÉPARER UN PLAT

2.15 Cuisson immédiate. Sélectionner Fonctions de cuisson dans le menu et valider (2.15.1) ; avec

, sélectionner la fonction de cuisine voulue et valider (2.15.2).

Décongélation. Décongèle rapidement tous les

aliments.

Cuisson traditionnelle. Pain, tartes, gâteaux

fourrés et viandes maigres.

Sole intensive. Chaleur intensive par le dessous

répartie uniformément. Idéale pour paellas et pizzas.

Gril doux. Pour hamburgers et pour faire dorer des

toasts ou toute autre petite portion d’aliment.

Gril fort. Pour gratins : pâtes, soufﬂ és et sauce

béchamel.

Gril fort pulsé. Pour gratiner avec répartition

uniforme de la chaleur. Idéal pour plats de grandes dimensions.

Turbo plus. La cuisson s’effectue par la résistance

centrale. Cuisson traditionnelle pulsée. Pour tous les plats. Permet de cuisiner plusieurs plats à la fois sans mélange d’odeurs ni de saveurs. Aliments délicats. Pour faire du yaourt ou dessécher certains aliments (champignons). Chaleur 3D. Permet une cuisson parfaite sur trois niveaux à la fois. Gril 4 puissances. Pour des gratins vraiment réussis. Maintien au chaud. Pour maintenir au chaud les plats cuisinés.

Une fois la fonction de cuisson sélectionnée, vous

pouvez modiﬁ er la température proposée avec

, . Presser pour la valider (2.15.3). Represser et la cuisson commence (2.15.4). Vous pouvez modiﬁ er la température en pressant

(2.15.5). En pressant d’éteindre le four (2.15.6).

Fonctions de temps

Programmation du temps. Une fois la fonction de

cuisson sélectionnée, vous pouvez aussi modiﬁ er les fonctions de temps. Sélectionner la durée de cuisson (2.15.7). À l’issue du temps sélectionné, le four s’éteint, un bip se fait entendre. Pour le stopper presser la touche .

(2.13.2).

pressée jusqu’à afﬁ cher la

vous avez l’option

et entrer

français

Programmation heure ﬁ n de cuisson. Sur l’écran

des options de cuisson sélectionner la durée de cuisson, puis sélectionner l’heure de ﬁ n de cuisson (2.15.8). Après avoir validé, le four se met en mode attente jusqu’à ce que la cuisson commence (2.15.9).

Option GRATIN +. Cette fonction permet de

dorer l’aliment. Elle agit 5 minutes avant la ﬁ n de la cuisson (2.15.10).

Gratin + n’est pas utilisable pour tous les modes de

cuisson, comme la décongélation, le maintien et les aliments délicats.

2.16 Cuisson Recettes. Cette fonction sert à cuisiner

des recettes en adaptant la quantité au nombre de convives.

Sélectionner Guide culinaire dans le menu

et valider (2.16.1) ; le four dispose de 6 types d’aliments ; Viandes blanches, viandes rouges,

Poissons, Légumes, Gâteaux, Tartes / Quiches.

Choisir le type d’aliment avec

valider (2.16.2). Sélectionner la recette et valider (2.16.3). Entrer le poids et valider (2.16.4), le four recommande un niveau (2.16.5). Quand il est prêt, valider. Le four réalise automatiquement les calculs nécessaires et afﬁ che le temps et l’heure de ﬁ n de cuisson (2.16.6). â la ﬁ n de la cuisson, le four s’éteint, un bip se fait entendre et l’écran indique que le plat est prêt (2.16.7).

Vous pouvez modiﬁ er le temps de ﬁ n de cuisson.

Presser et sélectionner modiﬁ er le temps avec , et valider.

2.17 Chaleur résiduelle . Indique que le four, une

fois éteint, est encore chaud. Le thermomètre reste afﬁ ché tant que la température à l’intérieur du four est supérieure à 60º C.

2.18 Arrêt automatique. Si vous avez oublié d’éteindre

le four, il s’arrête automatiquement au bout d’un certain temps. À une température inférieure à 100º C, le four s’arrête au bout de 10 heures. À une température supérieure à 100º C, il s’arrête au bout de 3 heures.

2.19 Cuisson Master Chef. Système de cuisine

intelligent. Calcule automatiquement les cycles de temps et température au moyen de capteurs électroniques qui mesurent le niveau d’humidité et les variations de température. Il comporte deux phases :

Phase 1 : Collecte d’information. Détermination du

temps de cuisson idéal. Cette phase dure de 5 à 40 minutes selon le plat. Sélectionner Master Chef dans le menu et valider (2.19.1), choisir le type de

et entrer

, et

plat à cuire parmi les douze proposés par le four et valider (2.19.2). Le four indique le niveau correct où placer le plat, valider L’écran de collecte d’information (2.19.4) apparaît et s’afﬁ che pendant la cuisson..

En Master Chef le préchauffage n’est

pas nécessaire. Le cycle de cuisson doit obligatoirement commencer avec le four froid. Si le four est chaud à cause d’un usage antérieur, le laisser refroidir.

Important : Ne pas ouvrir la porte pendant

cette phase pour ne pas nuire au calcul et à l’enregistrement de l’information.

Phase 2 : Le symbole de collecte d’information

disparaît et est remplacé par le temps qui reste pour terminer la cuisson (2.19.5). Quand le plat est prêt (2.19.6), , l’indication (2.20.6) apparaît, le four s’éteint et un bip se fait entendre. Pour le stopper, presser .

2.20 Cuisson à basse température. Elle maintient la

viande plus tendre et elle est plus homogène. Les cuissons, longues mais peu intenses, peuvent durer jusqu’à 6 heures.

Sélectionner Basse T ºC dans le menu et valider

(2.20.1) ; choisir le type d’aliment à cuire parmi les 6 options et valider (2.20.2). Le four suggère d’utiliser l’ensemble basse température (2.20.3), valider. Le four recommande un niveau (2.20.4), valider. Le four commence la cuisson sur un temps de consigne (2.20.5) ; à la ﬁ n de la cuisson, l’indication (2.20.6) apparaît, le four s’éteint et un bip se fait entendre.

Nota : Utiliser l’accessoire spéciﬁ que pour basse

température.

2.21 Fonction Mémoires. Cette fonction permet d’enregistrer 3 modes dans la fonction de cuisine. Sélectionner Mémoires dans le menu et valider (2.21.1). Sélectionner Dernière plat et valider (2.21.2). Les paramètres de la dernière cuisson apparaissent, valider (2.21.3). Sélectionner Mémoriser et valider (2.21.4). Choisir l’une des trois mémoires pour les conserver et valider (2.21.5). L’indication (2.21.6) apparaît, valider. Le message Réglages mémoriser (2.21.7) apparaît. À ce moment, les réglages sont enregistrés, vous pouvez commencer la cuisson en pressant valider

, ou quitter en pressant .

Pour utiliser une des mémoires enregistrées,

sélectionner Mémoires dans le menu et valider (2.21.8). Sélectionner le numéro de la mémoire à utiliser et valider (2.21.9). Si les données sont correctes, valider (2.21.10) et le four se met en marche (2.21.11).

quand il est prêt (2.19.3).

Entretien et

3.1 Entretien des accessoires. Lavables au lave-

3.2 Nettoyage par pyrolyse

3.3 Pyro turbo. Sa durée est de deux heures. Elle

Vous pouvez modiﬁ er l’heure de ﬁ n de nettoyage.

nettoyage

vaisselle ou à la main, avec un peu de détergent. Les faire tremper s’ils sont très sales.

• Le nettoyage se produit par destruction à haute température des graisses et salissures.

• Les fumées et odeurs sont détruites par leur passage dans un catalyseur.

• Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisse pour effectuer ce nettoyage.

• Une fois la pyrolyse achevée, lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche.

• Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l’intérieur du four, y compris la casserolerie et les glissières télescopiques.

• Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, aﬁ n d’éviter le risque d’inﬂ ammation ou une production excessive de fumée.

• Durant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu’en usage normal ; éloignez les enfants du four.

garantit un nettoyage intense et en profondeur de l’intérieur du four. Sélectionner Nettoyage dans le menu et valider (3.3.1). Sélectionner PYRO TURBO et valider (3.3.2). L’indication (3.3.3) apparaît, valider. La pyrolyse commence et, par mesure de sécurité, la porte se verrouille (3.3.4). À la ﬁ n du nettoyage, l’indication (3.3.5) apparaît. Quand la porte se déverrouille, le four signale que le nettoyage est terminé.

Presser (3.3.6). Sélectionner ﬁ n de nettoyage et valider (3.3.7). Sur l’écran principal le symbole apparaît pour indiquer que le four est programmé (3.3.8).

, sélectionner Modiﬁ er et valider

, modiﬁ er l’heure de

français

four commence à calculer la durée en fonction de la saleté et, par mesure de sécurité, la porte se verrouille (3.4.4).

3.5 Après la pyrolyse s/modèle. Commencez par

enlever les glissières latérales. Selon les modèles, deux sont les types de ﬁ xation des glissières latérales : sans support (3.5.1, 3.5.2) ou avec support (3.5.4, 3.5.5). Une fois les glissières enlevées, utilisez un chiffon humide pour nettoyer les restes de graisse ou de cendre des parois latérales (3.5.3, 3.5.6). Une fois les parois du four nettoyées, remettez en place les glissières.

Si votre four est muni d’un gril rabattable, poussez

sur le support pour le rabattre (3.5.7) et nettoyez le plafond du four avec un chiffon humide (3.5.8).

3.6 Nettoyage des vitres.

Extérieur du four : Utilisez un chiffon doux

imprégné d’un produit nettoyant pour vitres.

Intérieur du four : Si l’intérieur des vitres est sale,

vous pouvez les démonter pour les nettoyer.

Laisser refroidir complètement l’appareil. Ouvrez

complètement la porte (3.6.1) et bloquez-la à l’aide des deux butées rouges, fournies dans la pochette des accessoires de votre appareil (3.6.2).

Insérez les deux autres accessoires pour faire

levier, aﬁ n de déclipper la vitre (3.6.3). Enlevez la vitre (3.6.4), nettoyez-la et séchez-la avec un chiffon (3.6.5). Si nécessaire, retirez l’ensemble des vitres intérieures de la porte. Cet ensemble est composé d’une ou de deux vitres selon modèle, avec à chaque coin une butée en caoutchouc noire. Pour retirer les vitres, introduisez la main par-dessous la porte et tirez vers le haut (3.6.6). Une fois les vitres retirées, enlevez les butées pour nettoyer les glaces (3.6.7).

Les vitres une fois nettoyées ( 3.67.8) repositionnez

les quatre coins en caoutchouc, avec la butée vers le haut (3.6.9) et remettez en place les vitres, en veillant à ce que « L » se situe à gauche et « R » à droite côté charnières (3.6.10). Pour terminer, clippez la dernière vitre en plaçant l’indication PYROLYTIC vers vous (3.6.11). Retirez les butées rouges (3.6.12) et fermez la porte.

Nota : Les paramètres de température et de

temps sont ﬁ xes et ne peuvent pas être modiﬁ és.

Avec cette option de pyrolyse il est possible

de nettoyer la plaque émaillée ; retirer d’abord l’excès de graisse accumulé et la positionner au niveau 2.

3.4 Autopyro. Calcul automatique de la durée

du nettoyage en fonction du degré de saleté. Sélectionner Nettoyage dans le menu et valider (3.4.1). Sélectionner AUTOPYRO et valider (3.4.2). L’indication (3.4.3) apparaît, valider. Le

Précautions importantes :

• Avant de procéder à une quelconque opération de nettoyage, assurez-vous que le four est éteint.

• Avant de procéder au déclippage des vitres, laissez-les refroidir complètement.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur pour nettoyer votre four.

3.7 Nettoyage de l’extérieur du four. Utilisez toujours

des produits neutres. Séchez-le soigneusement avec un chiffon doux.

Résolution des

Vous pouvez vous-même résoudre certaines petites anomalies.

4.1 Le four ne chauffe pas. Vériﬁ ez si le four

4.2 La lampe du four ne fonctionne pas.

4.3 Le four dégage de la fumée durant la

4.4 Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.

4.5 Votre four émet un bip. Il indique que la

4.6 Le four afﬁ che la clé de verrouillage.

4.7 Le four fait du bruit après la ﬁ n de

4.8 Afﬁ chage d’anomalies.

• L’installation du four doit être conﬁ ée à un installateur agréé qui suivra les instructions et les schémas du fabricant.

• L’installation électrique doit être dimensionnée à la puissance maximale indiquée sur la plaque signalétique et la prise électrique équipée d’une mise à la terre réglementaire.

• Le circuit secteur qui alimente le four doit disposer d’un dispositif de coupure omnipolaire avec au moins 3 mm d’écart entre contacts.

problèmes

est branché ou si le fusible fonctionne bien. Augmentez la température sélectionnée.

Remplacez l’ampoule ou le fusible.

cuisson. Baissez la température et/ou nettoyez le four.

Vériﬁ ez la fermeture de la porte. S’il s’agit d’un défaut de verrouillage de la porte ou du capteur de température, faites appel au Service Technique.

température de votre choix est atteinte ou que la cuisson programmée est terminée.

Fonctionnement normal. Déverrouiller en maintenant la pression sur la clé.

la cuisson. C’est normal, le ventilateur continue à fonctionner pour faire baisser la température à l’intérieur et à l’extérieur du four.

Défaillance du capteur de température.

Porte verrouillée (4.7.1). Impossible d’effectuer la pyrolyse. Défaut de verrouillage de la porte. Défaut logiciel. Panne de courant durant la cuisson.

Arrêt automatique après plusieurs heures de fonctionnement (4.7.2).

Ne pas manipuler le four. Pour le réparer,

faites appel au Service Technique.

Sécurité

français

• Si le câble électrique est endommagé, il doit être remplacé par un technicien du service après-vente ou toute autre personne qualiﬁ ée aﬁ n d’éviter tout danger.

• S’assurer que l’appareil est débranché avant de remplacer la lampe pour éviter un éventuel choc électrique.

• Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ou d’éponges métalliques dures pour nettoyer la porte du four, car vous risquer de la rayer et de provoquer la cassure en petits morceaux du verre.

• Maintenir les petits enfants éloignés du four. Pendant le fonctionnement, il existe des parties accessibles qui peuvent chauffer.

• Éviter de toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.

• Cet appareil n’est pas destiné à l’utilisation par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou qui manquent d’expérience ou de connaissance, sauf sous supervision ou après avoir reçu les instructions relatives à l’utilisation de l’appareil par une personne responsable de leur sécurité. Son utilisation par des enfants devra être surveillée pour éviter qu’ils ne jouent avec l’appareil.

Le four a été conçu en pensant à la conservation de l’environnement.

Respectez l’environnement. Ne préchauffer

le four que si nécessaire (consulter le tableau). Utiliser de préférence des moules de couleur sombre. Pour de longues périodes de cuisson, arrêter le four 5 ou 10 minutes avant le temps prévu.

Gestion des appareils électriques ou électroniques mis au rebut.

Le symbole pas se débarrasser de l’appareil en utilisant les conteneurs traditionnels pour les résidus domestiques.

Remettez votre four dans un centre de collecte spécialisé. Le recyclage des appareils électroménagers évite des conséquences négatives pour la santé et l’environnement et permet des économies d’énergie et de ressources. Pour plus d’information, contacter les autorités locales ou l’établissement distributeur du four.

Environnement

indique que l’on ne doit

Tableau de Cuisson

français

Veau 1,5 kg

Porc 1,5 kg

Agneau 1,2 kg

Dinde

viandes et volailleslégumespoissons et fruits de merDivers

4 kg

Poulet 1,25 kg Poivrons

rouges grillés 1,25 kg tomates farcies 4 unit. Merlu au four 1,5 kg Grosses crevettes au four 1 kg Poissons grillés 1 kg Morue au four 1,5 kg

Aliment

Programme et température Temps Position

190º C

150º C

200º C

170º C

210º C

190º C

200º C

210º C

220º C

200º C

210º C

210º C 1

50 - 60 min non

85 - 95 min

180º C

40 - 50 min

220º C

115 - 125 min

190º C

50 - 60 min

230º C

30 - 40 min

210º C

15 - 19 min

220º C

7 - 9 min

230º C

4 - 5 min

240º C

13 - 17 min

220º C

7 - 9 min

Préchau-

ffage

non

oui

Accessoires

Pizza

Pain

Madeleines

Flan

décongélation pour tout type d’aliments

200º C

190º C

130º C

75º C

220º C

210º C

150º C

18 - 22 min

15 - 19 min

30 - 40 min

oui

non

oui

non

português

Manual de instruções

Muito importante: Leia o manual por completo antes de utilizar o seu forno. A documentação e os acessórios estão no interior do forno.

Este manual foi concebido para que os textos estejam relacionados com os desenhos correspondentes.

quando abrir o forno, s/ modelo para evitá-lo utilize o bloqueio (2.1.10). É obrigatório utilizar um tabuleiro

1.1 Desembalagem. Retire todos os elementos

1.2 Ligação à rede eléctrica. Tenha sempre em

O aparelho deve ser ligado à rede através

Antes de utilizar o seu novo forno pela primeira vez, aqueça-o vazio (sem alimentos no forno e na posição

ou mau cheiro (é normal devido ao aquecimento de restos de gordura, etc). Quando tiver arrefecido, faça uma limpeza ao forno passando um pano húmido no interior do forno.

Desde o ecrã “Menu” do forno, pode navegar para o conﬁ gurar como desejar e/ou servindo-se das diferentes teclas. passam pelas diferentes opções dos menus. Para validar uma opção. Permite voltar ao ecrã anterior.

2.1 Acessórios. Consoante os modelos existe um

Instalação

de protecção.

conta os dados da placa de características (1.2.1) e as medidas do móvel onde vai encastrar o forno (1.2.2, 1.2.3).

de uma ligação ﬁ xa monofásica, na qual a ligação neutra (cor azul) com neutro deve ﬁ car garantida (1.2.4). Introduza o forno e centre-o no espaço (1.2.5). Tenha o cuidado de não deixar ﬁ car o cabo que sobra na parte superior (1.2.6). Fixe-o ao móvel com os dois parafusos fornecidos (1.2.7).

Utilização

, a 250ºC e durante 30 minutos. Pode produzir fumo

Acende e cancela. , Teclas que

Bloqueia o teclado do forno.

Tabuleiro standard

(2.1.2) e Grelha standard (2.1.3) que funcionam de forma independente. Além disso, pode combinar qualquer tabuleiro com a grelha standard A grelha de extracção parcial (2.1.5) e a grelha de extracção total (2.1.6, 2.1.7) são o suporte dos tabuleiros ou do conjunto (2.1.8). Se tem guias auto extraíveis ”impulso”, introduza-as primeiro no forno sem o tabuleiro (2.1.9). As guias ”impulso” saem automaticamente com o peso do tabuleiro

(2.1.1), Tabuleiro profundo

(2.1.4) formando um conjunto.

como suporte dos alimentos com as guias ”impulso” (2.1.11). Para a utilização do modo “cozedura a baixa temperatura”, é preciso o grelhador baixa temperatura (2.1.12). Tenha em conta a posição das grelhas quando as introduzir no interior. Têm amortecedores laterais anti-viragem (2.1.13).

2.2 Posição acessório. Tem 5 posições para colocar

os acessórios

2.3 Selecção do idioma. Ao ligar o forno pela primeira

vez ou após um corte do fornecimento de energia surgirá o ecrã de selecção do idioma. Prima ou

até visualizar destacado o idioma desejado; em

seguida valide premindo (2.3.1).

2.4 Ajuste de hora e data. Uma vez validado o idioma,

surgirá o ecrã de ajuste de data e hora (2.4.1). Prima

ou até surgir “Hora” (2.4.2). Valide premindo

e a hora ﬁ cará a piscar (2.4.3). Prima ou para modiﬁ car a hora (2.4.4). Uma vez ajustada a hora, valide premindo (2.4.5). Repita os mesmos passos para ajustar a data e o formato de 12 ou 24 horas. Uma vez tudo ajustado como desejado, valide premindo (2.4.6).

Nota: O relógio permite a opção de formato

analógico (2.4.7) ou digital (2.4.8).

2.5 Modiﬁ cação do idioma. Prima . Após a

animação inicial, surge o ecrã do menu (2.5.1). Prima , até chegar a Acertos; em seguida valide premindo (2.5.2). Prima , para seleccionar Idioma; em seguida valide premindo

(2.5.3). Modiﬁ que o idioma seguindo os passos (2.3.1).

2.6 Modiﬁ cação de hora e data. Seleccione Acertos e

valide (2.5.1, 2.5.2). Prima , para seleccionar Hora / Data Valide premindo (2.6.1). Modiﬁ que a Hora seguindo os passos (2.4.1 até 2.4.6).

2.7 Função avisador. Prima para aceder ao

menu (2.5.1). Prima , “Minuteiro”. Valide premindo , para introduzir o tempo. Valide premindo (2.7.2). O tempo começará a contar e ao ﬁ nalizar emitirá um apito. Prima para silenciar.

2.8 Ajuste do som das teclas. Seleccione Acertos e valide (2.5.1, 2.5.2). Seleccione Som e valide (2.8.1). Escolha a opção Bip on (teclas com som) ou Bip off

para seleccionar

(2.7.1). Prima

português

(teclas sem som). Valide (2.8.2).

2.9 Ajuste do contraste do ecrã. Seleccione Acertos e valide (2.5.1, 2.5.2). Seleccione Visualização e valide (2.9.1). Ajuste e contraste; em seguida valide (2.9.2).

Há dois modos de ecrã: Permanente (o ecrã ﬁ ca

continuamente aceso), e modo Stand by (decorrido um tempo, o ecrã ﬁ ca escuro para poupar energia). Seleccione o modo desejado e valide (2.9.3). Para activar um ecrã em espera, prima a tecla

2.10 Função luz interior do forno: Quando o forno estiver no modo de poupança de energia a luz acende-se apenas alguns segundos ao premir

. Pode desactivar esta função para que a luz permaneça acessa permanentemente durante a cozedura. Para isso, com o forno desligado prima simultaneamente as teclas , até ouvir um apito. Para voltar ao modo de poupança de energia repita a operação.

2.11 Função Celeris. Permite alcançar rapidamente a

temperatura seleccionada. Função recomendada para pratos que precisam de um aquecimento prévio. Ao alcançar a temperatura, o forno emite uns apitos de aviso. Seleccione Acertos e valide (2.5.1,

2.5.2). Seleccione Celeris e valide (2.11.1). Active ou desactive a função; em seguida valide (2.11.2).

2.12 Ajuste do consumo de electricidade. Função

que permite consultar o consumo de electricidade do forno. Com um contrato “horas económicas”, pode ver os detalhes de consumo durante as horas referidas. Seleccione Acertos e valide (2.5.1,

2.5.2). Seleccione Consumo e valide (2.12.1). Surgirá o ecrã de informação sobre o consumo; em seguida valide (2.12.2). Premindo , ajuste os períodos económicos (início e ﬁ m). Uma vez modiﬁ cados todos os parâmetros desejados, prima

para validar (2.12.3).

Nota: Se foram introduzidos os períodos de horas

de período económico na função “pirólise”, o forno sugerirá iniciar a limpeza a hora mais próxima.

crianças. Com o forno desligado, mantenha premida a tecla

até visualizar a chave (2.14.1). Ao premir

qualquer tecla, surge o ecrã de teclado bloqueado. Seleccione desbloqueio e valide para desbloquear (2.14.2).

PREPARAR UM PRATO

2.15 Cozedura imediata. No menu, seleccione

Programas e valide (2.15.1); premindo seleccione a função de cozedura pretendida; em seguida valide (2.15.2).

Descongelação. Descongela em tempos mínimos

qualquer produto.

Calor tradicional. Pão, tartes, pastéis com recheio e

carnes magras.

Calor da placa intenso. O forte calor inferior

reparte-se uniformemente. Ideal para paelhas, pizzas.

Grelhador suave. Hambúrgueres, torradas e

alimentos de pequena dimensão.

Grelhador forte. Gratinados: massas, soufﬂ é e

molho bechamel.

Grelhador forte ventilado. Gratina repartindo o

calor de maneira uniforme. Ideal para assados de grande tamanho.

Turbo plus. O calor é produzido pela resistência

central. Calor tradicional ventilado. Para qualquer tipo de prato. Podem cozinhar-se vários pratos de uma vez, sem que se misturem os sabores ou os odores. Alimentos delicados. Para iogurtes ou secagem de alimentos (setas). Calor 3D. Permite cozinhar com vários tabuleiros ao mesmo tempo. Grelhador 4 níveis. Os gratinados são de maior duração do que num grelhador normal. Manutenção. Mantém quentes os alimentos já cozinhados.

Uma vez validada a função de cozedura, pode modiﬁ car a temperatura sugerida premindo , . Prima

para a validar (2.15.3). Ao voltar a premir a tecla

começará a cozedura (2.15.4). Pode modiﬁ car a temperatura premindo (2.15.5). Se prime apresenta-se a opção de desligar o forno (2.15.6).

Se deseja realizar a pirólise imediatamente, cancele a

programação de horas em período económico.

2.13 Serviços Fagor. Esta opção permite obter os

detalhes de contacto de atendimento ao cliente e departamentos pós-venda. Seleccione Acertos e valide (2.5.1, 2.5.2). Seleccione Info e valide (2.13.1). Surgirá o ecrã de informação; para sair, prima (2.13.2).

2.14 Segurança crianças. Utilize esta função para

evitar o acesso e manipulações dos controlos por

Funções de tempo

Programação de tempo. Uma vez seleccionada a

função de cozedura, é possível modiﬁ car as funções de tempo. Seleccione cozedura (2.15.7). Decorrido o tempo seleccionado, o forno desliga-se e emite um apito. Para silenciar, prima a tecla .

Programação hora ﬁ m de cozedura. No ecrã de

opções de cozedura, seleccione , e introduza a duração da cozedura; em seguida seleccione e

, e introduza a duração da

português

introduza a hora de ﬁ m da cozedura (2.15.8). Uma vez validado, o forno colocar-se-á em modo de espera até o início da cozedura (2.15.9).

Opção GRATIN +. Esta função permite dourar os

alimentos. Actua 5 minutos antes da ﬁ nalização da cozedura (2.15.10).

A função Gratin(ado) + não pode ser utilizada

em todos os modos de cozedura (como descongelação, manutenção e alimentos delicados).

2.16 Cozedura Receitas. Função que serve para

cozinhar receitas, ajustando a quantidade desejada em função dos comensais.

Seleccione Receitas no menu e valide (2.16.1);

o forno dispõe de 6 tipos de alimentos: Carnes

brancas, carnes vermelhas, Peixe, Legumes, Pastéis, Bolos /Quiches

Escolha o alimento pretendido premindo

; em seguida valide (2.16.2). Seleccione a receita e valide (2.16.3). Introduza o peso e valide (2.16.4) e o forno recomendará um nível (2.16.5). Uma vez pronto, valide. O forno realiza automaticamente os cálculos necessários e surgirá o tempo e a hora de ﬁ m de cozedura (2.16.6). Uma vez terminado, o forno desliga-se, emite um apito e no ecrã surgirá que o prato está pronto (2.16.7).

Se o desejar, pode modiﬁ car o tempo de ﬁ m de

cozedura. Prima e seleccione modiﬁ que o tempo premindo , ; em seguida valide.

2.17 Calor residual . Se o forno estiver desligado e

ainda se mantiver quente irá visualizar no visor, enquanto a temperatura interior for superior a 60ºC

2.18 Desligação automática: Se por esquecimento

não tiver desligado o forno, este desliga-se automaticamente após algum tempo. Com uma temperatura inferior a 100ºC o forno desliga-se em 10 horas. Com uma temperatura superior a 100ºC desliga-se após 3 horas.

2.19 Cozedura Master Cheff. Trata-se de um sistema de

cozinha inteligente, que calcula automaticamente os ciclos de tempo e temperatura através de sensores electrónicos que medem o nível de humidade e variações de temperatura. Tem duas fases:

Fase 1: Recolha de informações. Fase que

determina o tempo ideal de cozedura. Esta fase dura entre 5 e 40 minutos, segundo o prato. No menu, seleccione Master Chef e valide (2.19.1); em seguida escolha o tipo de alimento a ser cozinhado dentre as 12 sugestões do forno; em seguida valide (2.19.2). O forno mostrará o nível correcto em que

colocar a bandeja; valide pronto (2.19.3). Surge então o ecrã de recolha de informações (2.19.4), e durante o processo surgirá o símbolo

Em “Master Chef” não é necessário o aquecimento

prévio. O ciclo de cozedura deve começar obrigatoriamente com o forno frio. Se o forno estiver quente devido a uma utilização anterior, deixar arrefecer.

Importante: Não abra a porta durante esta

fase: o cálculo e registo de informações ﬁ cariam prejudicados.

Fase 2: O símbolo de recolha de informações (

ﬁ ca até a ﬁ m da cozedura (2.19.5). Assim que o prato estiver pronto (2.19.6), o forno desligar-se-á e emitirá um apito. Para silenciar, prima .

2.20 Cozedura a baixa temperatura. Permite manter

a carne macia e com temperatura homogénea. As cozeduras são prolongadas mas pouco intensas, com duração de até 6 horas.

No menu, seleccione Baixa Tempª e valide (2.20.1);

em seguida escolha o tipo de alimento a cozinhar dentre as 6 opções e valide (2.20.2). O forno sugere então “utilizar o conjunto baixa temperatura” (2.20.3); em seguida valide. O forno recomenda um nível (2.20.4); em seguida valide. O forno começa a cozedura com uma duração deﬁ nida (2.20.5); decorrido o tempo deﬁ nido, surge (2.20.6), o forno desliga-se e emite um apito.

Nota: Utilize o acessório especíﬁ co para baixa

temperatura.

2.21 Função memórias. Função que permite memorizar 3 modos na função de cozedura. No menu, seleccione Memória e valide (2.21.1). Seleccione Fim cozinhados e valide (2.21.2). Surgirão os parâmetros da última cozedura; em seguida valide (2.21.3). Seleccione Gravar e valide (2.21.4). Escolha uma das 3 memórias para guardar e valide (2.21.5). Surgirá então (2.21.6); em seguida valide. Surgirá “Pré deﬁ nicões” (2.21.7) e então os ajustes ﬁ carão guardados, podendo iniciar a cozedura premido validar ( ), ou sair premindo .

Para utilizar alguma das memórias guardadas,

seleccione no menu Memórias e valide (2.21.8). Seleccione o número de memória que pretende utilizar; em seguida valide (2.21.9). Se os dados são correctos, valide (2.21.10) e o forno colocar-se-á em funcionamento (2.21.11).

) desaparece e é substituído pelo tempo que

assim que estiver

português

Manutenção e

3.1 Limpeza dos acessórios. Podem ir à

3.4 Limpeza por pirólise

3.3 Pyro turbo. A duração, de duas horas,

Se o desejar, pode modiﬁ car a hora de ﬁ m de

Notas: Os parâmetros de temperatura e

Nesta opção de pirólise, é possível a limpeza

limpeza

máquina de lavar loiça. Se os lavar à mão, use detergentes de uso corrente. Coloque-os de molho para facilitar a limpeza.

• A limpeza ocorre por eliminação da sujidade a altas temperaturas.

• Os fumos e odores são eliminados quando passam por um catalisador.

• Não é necessário esperar que o forno tenha muita gordura para fazer a limpeza.

• Depois da pirólise, quando o forno estiver frio, passe um pano húmido para retirar os restos de cinza branca.

• Antes de colocar a pirólise a funcionar retire todos os acessórios do forno, incluindo os acessórios de cozinha e guias telescópicas.

• Se ocorrerem transbordamentos grandes, retire-os antes de efectuar a pirólise para evitar que inﬂ amem ou produzam muito fumo.

• Durante a pirólise as superfícies ﬁ cam mais aquecidas do que durante a sua utilização normal. Mantenha as crianças afastadas.

garante uma limpeza intensa e profunda do interior do forno. No menu, seleccione Limpeza e valide (3.3.1). Seleccione “PYRO TURBO” e valide (3.3.2). Surgirá (3.3.3); em seguida valide. Dá início a pirólise e, por segurança, a porta bloqueia-se (3.3.4). Uma vez concluída a limpeza, surge (3.3.5). Uma vez a porta desbloqueada, o forno indica que a limpeza foi concluída.

limpeza: prima valide (3.3.6). Seleccione , para modiﬁ car a hora de ﬁ m de limpeza; em seguida valide (3.3.7). No ecrã principal surgirá para indicar que o forno se encontra programado (3.3.8).

tempo são ﬁ xos e não se podem modiﬁ car.

da bandeja esmaltada; retire previamente o excesso de gordura acumulada; coloque-a no nível 2.

, seleccione Modiﬁ car e

em função do grau de sujidade. No menu, seleccione Limpeza e valide (3.4.1). Seleccione AUTO-PIRÓ(LISE) e valide (3.4.2). Surgirá (3.4.3); em seguida valide. O forno começa a calcular a duração segundo o grau de sujidade; por segurança, a porta ﬁ ca bloqueada (3.4.4).

3.5 Após a pirólise / modelo. Retire as guias

laterais para limpar os restos de gordura ou cinza que possam ter ﬁ cado após os processos de limpeza. De acordo com os modelos as guias laterais têm dois tipos de ﬁ xação, sem suporte (3.5.1, 3.5.2) ou com suporte, (3.5.4, 3.5.5). Uma vez retiradas utilize um pano húmido para limpar as paredes laterais (3.5.3, 3.5.6). Quando as paredes do forno estiverem limpas volte a colocar as guias.

Se o seu forno dispor de grill rebatível, puxe

para cima e pressione para baixá-lo (3.5.7) e limpe o tecto com um pano húmido (3.5.8).

3.6 Limpeza dos vidros.

Limpeza exterior: Utilize um pano suave

embebido com um produto para limpeza de vidros.

Limpeza interior: Se o interior dos vidros

estiver sujo, pode desmontá-los para proceder à sua limpeza.

Quando o forno estiver frio, abra totalmente a

porta (3.6.1), e ﬁ xe-a com os amortecedores vermelhos que são fornecidos na bolsa de acessórios (3.6.2). Introduza os dois acessórios restantes para levantar o vidro fazendo uma alavanca(3.6.3). Retire o vidro (3.6.4), limpe-o e seque-o com um pano (3.6.5). Se for necessário retire o conjunto de vidros interiores da porta. Este conjunto pode ser formado por um ou dois vidros de acordo com o modelo e com um amortecedor preto em cada canto. Para retirá-los coloque a mão na parte inferior da porte e puxe para cima (3.6.6). Uma vez retirados tire os amortecedores para limpar os vidros (3.6.7).

Quando os vidros estiverem limpos (3.6.8) volte

a encaixá-los nos batentes de borracha, com o bico virado para cima (3.6.9) e coloque os vidros de forma que “L” esquerda e “R” direita ﬁ quem ao lado das dobradiças (3.6.10). Para terminar coloque o restante vidro de forma a ler a palavra PIROLÍTICO (3.6.11). Retire os amortecedores (3.6.12) e feche a porta.

3.4 Auto-pirólise. Função que calcula automaticamente a duração da limpeza,

Avisos de utilização:

• Certiﬁ que-se de que o forno está desligado.

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FAGOR H-880ATCX User Manual

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