FAGOR H57ART User Manual [fr]

MANUAL DE INSTALACIÓN Y DE UTILIZACION

Horno

MANUAL DE INSTALAÇÃO E DO UTILIZADOR

Forno

INSTALLATION AND USERS MANUAL

Oven

MANUEL D'INSTALLATION ET D'UTILISATEUR

Four

INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNGEN

Backofen

2

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four FAGOR et nous vous en remercions.
C'est pour vous que nous avons conçu cette nouvelle génération d'appareils pour
vous permettre jour après jour d'exercer sans retenue vos talents de chef et votre
créativité, pour vous faire plaisir et faire plaisir à vos amis et votre famille.
Votre nouveau four FAGOR s'intègrera harmonieusement dans votre cuisine et alliera
parfaitement facilité d'utilisation et performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits FAGOR, un vaste choix de
fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de réfrigérateurs
intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouveau four FAGOR.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.fagor.com sur lequel vous trouverez nos
dernières innovations ainsi que des informations utiles et complémentaires.

FAGOR

Nous cuisinons si bien ensemble

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.

WWW.FAGOR.COM

3

SOMMAIRE

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Présentation de votre four

___________________________________

04

••

Présentation du programmateur ______________________________ 05

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Utilisation du programmateur

________________________________

06

º

Comment régler l’heure _________________________________ 06

º

Comment modifier l’heure _______________________________ 06

º

Cuisson immédiate _____________________________________ 07

º

Cuisson programmée ___________________________________ 08

º

Utilisation de la fonction minuterie_________________________ 09

º

Utilisation de la fonction BOOSTER _______________________ 10

º

Utilisation de la fonction GRIL SAVEUR ____________________ 11

º

Luminosité de l’afficheur_________________________________ 12

º

Verrouillage de l’afficheur ________________________________ 12

3 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR _____________________________ 13

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Nettoyage de la surface extérieure

____________________________

14

••

Four pyrolytique ___________________________________________ 15

••

Pyromasse ________________________________________________ 16

••

Consignes de sécurité ______________________________________ 17

••

Nettoyage pyrolyse immédiat_________________________________ 18

••

Nettoyage pyrolyse différé ___________________________________ 19

5 / ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT_____________________________ 20

FR

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les
descriptions présentées.

4

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

A
B

Touche type de cuissons

Touche “GRIL SAVEUR”

Touche température

Touche pyro et pyro ECO

Programmateur

Touche de réglage “

+”

Touche de validation

Touche STOP

C

I

J

Touche de réglage “-”

Indicateur de gradins

Lampe

Touche “Mise à l’heure”

Touche “Minuterie”

Touche “Fin de cuisson”

Touche “Durée de cuisson”

O

K

B

N

M

L

J

D
E
F

L
M
N

G
H

O

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREILFR

H

I

F

G

E

CCaarrnneess rroojjaass

Viande rouge

CCaarrnneess bbllaannccaass

Viande blanche

AAvveess

Volaille

GGrriillllaaddooss

Grillade

PPeesscc..

Poisson

AAssaaddooss--GGrriillll

Pièce à rôtir

CCoocccciioonn mmuullttiippllee

Cuisson multiple

GGrraattiinn

Gratin

VVeerrdduurraass

Légume

GGaalllleettaass

Biscuits

BBiizzccoocchh..

Gâteau

TTaarrttaass

Tarte

BBrriioocchheess

Brioche

DDeessccoonnggeellaacciioonn

Décongélation

MMaanntt.. TTeemmppeerraattuurraa

Maintien au chaud

K

A

D

C

5

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

A

B

Affichage de l’heure et minuterie

Indicateur de la minuterie

Indicateur des modes de cuisson

Indicateur de gradins

Indicateur de montée en température

Indicateur de porte verrouillée

Affichage de la température

C

D

F

Indicateur de GRIL SAVEUR

Indicateur ECO (cuisson et pyrolyse)

Indicateur de pyrolyse

Indicateur du BOOSTER

Indicateur de fin de cuisson

Indicateur de durée de cuisson

G

H

E

A

B

C

E

K

G

H

D

L

M

I

J

F

IJ

L

K

M

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL FR

••

6

•

Comment régler l’heure ?

- A la mise sous tension
L’afficheur clignote à 12:00 (fig.1).

Réglez l’heure en appuyant sur les touches de réglages + ou - (le maintien du doigt sur la touche
permet d’obtenir un défilement rapide).
Exemple : 12H30

Validez en appuyant sur “DEPART” (fig.2).
L’affichage ne clignote plus.

- Pour remettre à l’heure l’horloge
Appuyez sur la touche “Mise à l’heure”, celle ci reste allumée le temps du réglage.
L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer que le réglage est alors possible.
Réglez l’heure en appuyant sur les touches de réglages + ou - de façon à augmenter ou à
diminuer l’heure affichée (fig.1).

Validez en appuyant sur la touche “DEPART” (fig.2).

fig.1

fig.2

Attention

S’il n’y a pas de validation par l’appui de la touche DEPART, l’enregistrement est

automatique au bout de quelques secondes.

fig.1

fig.2

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

••

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

7

CUISSON PROGRAMMEE

••

•

CCuuiissssoonn iimmmmééddiiaattee

— Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter.

Choisissez votre cuisson en appuyant sur la touche “CUISSONS” puis sur les touches + ou -.
Exemple : position “Viande blanche” (fig.1). La touche reste allumée le temps du réglage.

Validez en appuyant sur la touches “DEPART”
L’afficheur du four illustre alors le mode de cuisson choisi en animant les éléments qui vont
fonctionner (résistance de sole, gril, chaleur tournante,...) ainsi que la température préconisée ->
le four se met en marche et l’indicateur de la température s’affiche.

PPllaacceezz vvoottrree ppllaatt ddaannss llee ffoouurr

selon la préconisation indiquée dans l’afficheur.

Exemple : position “Viande blanche”

-> gradins 2 conseillés.
Votre four vous propose la température la plus couramment utilisée pour ce type de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température en appuyant sur la touche ”TEMPERATURE”puis
sur les touches + ou - suivant la température désirée. La touche ”TEMPERATURE” reste allumée le temps
du réglage.

Exemple : position “Viande blanche” ajustée à 190°(fig.2).

Attention

Toutes les cuissons se font porte fermée.

Après ces actions, le four chauffe :

Ces états de l’indicateur de montée en température signalent la progression de la
température à l’intérieur du four.
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.
Alternativement, apparaît la température de consigne réglée et la température de la cavité.

Attention

Après un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner

pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.

fig.1

fig.2

Attention

Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FR

8

--

CCuuiissssoonn aavveecc ddééppaarrtt iimmmmééddiiaatt eett dduurrééee pprrooggrraammmmééee

- Choisissez le mode de cuisson souhaité et ajustez la température (fig. 1).
Exemple : position “Viande blanche”
température 200°c.

- Appuyez sur la touche “Durée de cuisson”(fig.

2).

L’affichage de la durée clignote à 0h00 pour indiquer que le réglage est alors possible.

- Appuyez sur la touche + ou - pour régler le temps souhaité.
Exemple : 30 min de cuisson.
La touche “Durée de cuisson” reste allumée le temps du réglage.

L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes ou
appuyez sur la touche”Départ” pour valider. L’afficheur ne clignote plus.
Le décompte de la durée se fait immédiatement après le réglage.
L’heure de fin de cuisson (heure de départ + temps de cuisson) s’affiche automatiquement.
DDaannss ccee ccaass :: ffiinn ddee ccuuiissssoonn àà 1133hh

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ffoouurr cchhaauuffffee ::

Le thermomètre commence à se remplir.

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 clignote.

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait
en appuyant sur la touche “STOP”.

fig.1

fig.2

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

CUISSON PROGRAMMEE

••

9

--

Cuisson avec départ différé et heure de fin choisie

PPrrooccééddeezz ccoommmmee uunnee ccuuiissssoonn pprrooggrraammmmééee..

- Après le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche “Départ différé”.
L’affichage de la fin de cuisson clignote pour indiquer que le réglage est alors possible

.

- Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin de cuisson souhaitée.
Exemple : fin de cuisson à 13h30 (fig.

1). La touche “Fin de cuisson”reste allumée le temps du

réglage.
L’enregistrement de la fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes ou appuyez
sur la touche “Départ”

AApprrèèss cceess 33 aaccttiioonnss,, llee ddééppaarrtt ddee llaa cchhaauuffffee eesstt ddiifffféérréé ppoouurr qquuee llaa ccuuiissssoonn ssooiitt ffiinniiee àà 1133hh3300..

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- 0:00 clignote.

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes. L’arrêt définitif de ces bips se fait
en appuyant sur la touche “Stop”.

L’affichage repasse à l’heure du jour

.

Il est possible de régler l’heure de durée et de fin de cuisson avant de sélectionner une cuisson.

fig.1

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FR

CUISSON PROGRAMMEE

••

10

-- LLee pprrooggrraammmmaatteeuurr ddee vvoottrree ffoouurr ppeeuutt êêttrree uuttiilliisséé ccoommmmee mmiinnuutteerriiee iinnddééppeennddaannttee ppeerrmmeettttaanntt ddee

ddééccoommppt

teerr uunn tteemmppss ssaannss ffoonnccttiioonnnneemmeenntt dduu ffoouurr..

Dans ce cas, l’affichage de la minuterie est prioritaire sur l’afficheur de l’heure du jour.

- Appuyez sur la touche “MINUTERIE” (fig.1). Le symbole et 0.00 clignotent.

- Ajustez le temps choisi en appuyant sur les touches++ou --jusqu’à obtenir la durée voulue
(maxi 60 minutes).
La touche “Minuterie” reste allumée le temps du réglage.

- Appuyez sur la touche “DEPART” pour valider ou attendre quelques secondes.
L’afficheur s’arrête de clignoter et la minuterie se met en marche et décompte le temps de
secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de bips sonores pour vous avertir.
L’arrêt de ces bips se fait en appuyant sur la touche “STOP” ou automatiquement au bout de
quelques secondes.

Attention

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel moment la programmation de la

minuterie.

UTILISATION DE LA FONCTION “BOOSTER”

Si vous ouvrez la porte du four au cours d’une cuisson (arroser un gigot par exemple) il se produit
une perte de chaleur dans la cavité.

Votre four a été concu pour pouvoir compenser une perte de chaleur importante due à cette
ouverture de porte et pour retrouver au plus vite la température que vous avez sélectionnée pour
votre cuisson.

Aussi dès la fermeture de la porte, le four remonte rapidement en température et l’indicateur
“Booster” situé à gauche de l’afficheur s’allume jusqu’à réatteindre la température sélectionnée
(fig.1). Vous préservez ainsi la qualité de votre cuisson.

NOTA : La fonction “BOOSTER” est active que pour les fonctions : “Viande blanche, Poisson,
Viande rouge, Légumes, Gâteau, Brioche”.

fig.1

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

UTILISATION DE LA FONCTION MINUTERIE

••

fig.1

••

11

--

Cette fonction vous permet d’associer à la séquence de cuisson choisie une fonction ”Dorage”
du plat en fin de cuisson, celle-ci s’effectuant par la mise en service du grill pendant les
5 dernières minutes de la séquence.
Elle est active sur les fonctions de cuissons suivantes : Gâteau, Brioche et Viande blanche,
Poisson.
Cette fontion peut être programmée en début de cuisson

eenn aajjoouuttaanntt 55 mmiinnuutteess aauu tteemmppss ddee

ccuu iiss ssoo nn oouu ssii mmppllee mmeenn tt ee nn ffiinn ddee cc uuiissssoonn eenn pp oo ssii ttiioo nnnn aann tt llee s

sééllee cctteeuu rr ddee ff oo nncc ttii oo nn ssuurr

““GGRRIILL SSAAVVEEUURR””..

--

Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement ajustez la température.

--

Appuyez sur la touche “GRIL SAVEUR”, la durée de cuisson clignote à 0h05 (cette valeur de
durée correspond au temps minimum nécessaire pour activer la fonction “GRIL SAVEUR” dans la
séquence de cuisson choisie).

--

Appuyez sur la touche “DUREE” pour ajuster la durée de cuisson totale. L’enregistrement de la
durée est automatique au bout de quelques secondes,ou un appui sur la touche “DEPART”.
L’afficheur ne clignote plus.

--

Après ces 3 actions, le four chauffe et l’indicateur dans l’afficheur s’illumine, vous indiquant
que la fonction est en service. Cinq minutes avant la fin de cuisson, l’indicateur “GRIL SAVEUR”
clignote.

NNee ppoosseezz ppaass lleess ppllaattss ttrroopp pprrêêttss dduu ggrriillllooiirr ppoouurr éévviitteerr uunn ddoorraaggee ttrroopp rraappiiddee.. RReessppeecctteezz 11

eerr

oouu

2

2

eemmee

ggrraaddiinn ((eenn ppaarrttaanntt dduu bbaass))..

Exemples de plats :

• Gratins de pâtes, de chou-fleurs, d’endives, de coquilles de poisson, de crumble.
Exemples de programmation :

• Gratinée à l’oignon :

• Sélectionnez la séquence de cuisson

• Sélectionnez la température : 180°C

• Sélectionnez le programme : “GRIL SAVEUR”

• Sélectionnez le temps : 25 minutes.

Le bouillon va chauffer pendant 20 min et le gratinage se fera pendant les 5 min restantes.

Conseil

Il est possible de mettre en service ou de supprimer cette fonction à tout moment de la
cuisson en agissant sur la touche ”GRIL SAVEUR”. Il est également possible d’activer cette
fonction dans une cuisson différée.

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FR

UTILISATION DE LA FONCTION “ GRIL SAVEUR”

••

12

REGLAGE DE LA LUMINOSITE DE L’AFFICHEUR

Vous pouvez faire varier la luminosité de votre afficheur, pour cela :

- Réglez et validez l’heure de votre programmateur à 0h10.

- Appuyez pendant quelques secondes sur la touche “DUREE” jusqu’à l’affichage de
et maintenez appuyer.

- Appuyez sur les touches de réglage ++ou

--

afin d’obtenir la luminosité souhaitée

(fig.1).

Validez en relâchant.la touche “ Durée”.

Après avoir régler la luminosité de votre choix, remettez votre programmateur à l’heure du jour
(fig.2).

fig.2

fig.1

Vous pouvez verrouiller votre afficheur, pour cela :

- Appuyez pendant quelques secondes sur la touche “DEPART” jusqu’à l’affichage de . Toutes
les touches s’éclairent pendant 1 seconde.
Votre afficheur est verrouillé

(fig.1)

.

Pour déverrouiller, effectuez la même opération. ->le cadenas disparaît

(fig.2)

.

fig.1

fig.2

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR

VERROUILLAGE DE L’AFFICHEUR

••

13

VViiaannddee rroouuggee
(température préconisée

224400°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Nécessite un préchauffage avant d’enfourner le plat.

•

Recommandé pour les cuissons lentes et délicates :

ggiibbiieerrss mmooeelllleeuuxx

...Pour saisir

rrôôttiiss

ddee vviiaannddeess rroouuggee

. Pour mijoter en cocotte fermée les plats préalablement démarrés sur

table de cuisson (

ccooqq aauu vviinn,, cciivveett

).

VViiaannddee bbllaanncchhee
(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage.

•

Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.

•

Recommandé pour les

vviiaannddeess

posées dans un plat en terre de préférence.

VVoollaaiillllee
(température préconisée

220000°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

La cuisson s'effectue, alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.

•

Glissez la léchefrite au gradin du bas.

•

Recommandé pour toutes les

vvoollaaiilllleess

ou

rrôôttiiss

au tournebroche.

GGrriillllaaddee
(température préconisée

227755°°CC

mini 180°C maxi 275°C)

•

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.

• Effectuez un préchauffage de 5 min. Glissez la léche frite sur le gradin du bas pour
recueillir les graisses.

• Recommandé pour griller les

ccôôtteelleetttteess, ssaauucciisssseess, ttrraanncchheess ddee ppaaiinn, ggaammbbaass ppoossééeess

ssuurr llaa ggrriillllee

.

PPooiissssoonn
(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage.

•

Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.

•

Recommandé pour les

ppooiissssoonnss

, posés dans un plat en terre de préférence.

PPiièèccee àà rrôôttiirr
(température préconisée

221100°°CC

mini 180°C maxi 230°C)

•

La cuisson s'effectue, alternativement, par l’élément supérieur et par l’hélice de

brassage d’air.

•

Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.

•

Le tournebroche continue de fonctionner jusqu’à l’ouverture de la porte.

•

Glissez la léchefrite au gradin du bas.

•

Recommandé pour tous les

rrôôttiiss

au tournebroche, pour saisir et cuire à coeur

ggiiggoott

ccôôtteess ddee bbooeeuuff

. Pour garder leur fondant aux pavés de

ppooiissssoonnss

.

3 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR FR

14

CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee
(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 235°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage.

•

Cette position vous permet de cuire sur plusieurs niveaux (2 maximum) des mets

identiques ou différents.

•

Après avoir effectuer un préchauffage, réalisez les cuissons comme indiqué dans le guide

de cuisson.

GGrraattiinn
(température préconisée

226600°°CC

mini 180°C maxi 275°C)

•

La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.

• Effectuez un préchauffage de 5 minutes.

• Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la grille.

LLéégguummee ((EECCOO))
(température préconisée

220000°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d’air.

•

Cette position permet de faire un gain d’énergie d’environ 25% en conservant les

qualités de cuisson. La position ECO est utilisée pour l’étiquetage énergétique.

•

Vous réaliserez une économie d’énergie tout au long de la cuisson mais le temps peut

être plus long.

BBiissccuuiittss
(température préconisée

117700°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à

l’hélice de brassage d’air.

•

Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas.

•

Recommandé pour

lleess pprrééppaarraattiioonnss ffrraaggiilleess (ggéénnooiissee,, bbiissccuuiitt ddee SSaavvooiiee))

.

GGââtteeaauu
(température préconisée

118800°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à

l’hélice de brassage d’air.

•

Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas.

•

Recommandé pour

lleess pprrééppaarraattiioonnss qquuii llèèvveenntt(ccaakkee,, qquuaattrree qquuaarrttss))

et pour les

ssoouuffffllééss

qui ne seront pas bloqués par une croûte dessus.

*

*

3 / LES MODES DE CUISSON DU FOURFR

15

TTaarrttee
(température préconisée

221100°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l’hélice de brassage.

•

Recommandé pour tartes, quiches. Utilisez un moule aluminium intérieur téflonné pour ob-

tenir un dessous de pâte croustillant.

BBrriioocchhee
(température préconisée

116655°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

La cuisson s'effectue par l’élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à

l’hélice de brassage d’air.

•

Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas.

•

Recommandé pour

lleess pprrééppaarraattiioonnss qquuii llèèvveenntt(bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff,, ppaaiinn......

)

DDééccoonnggééllaattiioonn

(température préconisée

3300°°CC

mini 30°C maxi 50°C)

•

La décongélation des plats se fait avec apport limité de chaleur et par brassage d’air.

•

Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).

•

La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur la
grille avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n’est pas consom­mable).

MMaaiinnttiieenn aauu cchhaauudd
(température préconisée

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Dosage de l’élément supérieur et inférieur associés au brassage d’air.

•

Recommandé pour

ffaaiirree lleevveerr lleess ppââtteess àà ppaaiinn,, àà bbrriioocchhee,, kkoouuggllooff

...en ne dépassant

pas 40° (chauffe-assiette, décongélation).

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la
norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

3/ LES MODES DE CUISSON DU FOUR FR

16

- Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements.

- Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur.
Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.

DDaannss qquueell ccaass ddeevveezz--vvoouuss eeffffeeccttuueerr uunnee ppyyrroollyyssee ??

- Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.

- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons,
grillades...).

La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure
le justifie.

CCuuiissssoonnss

ppeeuu ssaalliissssaannttee

SS

Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...

Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.

CCuuiissssoonnss

ssaalliissssaanntteess

Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.

La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.

CCuuiissssoonnss

ttrrèèss ssaalliissssaanntteess

Grosses pièces de viandes à la
broche.

La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.

FOUR PYROLYTIQUE

••

Pour nettoyer la fenêtre du programmateur électronique, ainsi que la porte du four, utilisez un
chiffon doux, imbibé de produit à vitre.
Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la
porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREILFR

NETTOYAGE DE LA SURFACE EXTERIEURE

••

17

Attention

- Avant de débuter la pyrolyse,

rreettiirreezz ttoouuss lleess aacccceessssooiirreess àà ll’’iinnttéérriieeuurr dduu ffoouurr,, yy ccoommpprriiss llaa

ccaasssseerroolleerriiee..
Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se

produire, afin d’éviter le risque d’inflammation ou une production excessive de fumée.

- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu’en usage normal, les enfants
doivent être éloignés.

- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage :
en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail qui recouvre la cavité.

La pyromasse est un système de pyrolyse avec une durée de nettoyage prédéterminée. Elle dure
deux heures et assure un nettoyage intense et soigneux de la cavité du four.
Pour retarder l'heure de démarrage, sélectionnez l'heure de fin et modifiez-la en entrant l'heure de
fin de pyrolyse désirée.
N.B.: Si vous avez entrez des détails des heures de pointe et les heures creuses (voir la fonction
de Réglage), il est conseillé de nettoyer votre four pendant les heures creuses pour économiser
de l'énergie. Vous pouvez néanmoins modifier cette recommandation en modifiant l'heure de fin
de nettoyage et en démarrant votre cycle de nettoyage de pyrolyse immédiatement lorsque vous
le souhaitez. Confirmez votre choix en appuyant sur OK.

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL FR

PYROMASSE

••

18

Vérifiez que le programmateur affiche l’heure du jour et que celle-ci ne clignote pas.
Il suffit d’appuyer 1 fois sur la touche “PYRO ECO/MASS” pour PYRO MASS ou 2 fois pour “PYRO
ECO (fig.1).

Validez en appuyant sur la touche”DEPART”.
La durée d’indisponibilité du four est de 2h30 (2 heures de pyro + 30 minutes de refroidissement)
en “PYRO MASS” ou 2h (1h30minutes de pyro + 30 minutes de refroidissement) en “PYRO
ECO”(cette durée n’est pas modifiable). Ce temps prend en compte la durée de refroidissement
jusqu’au déverrouillage de la porte.

L’afficheur vous indique l’heure à laquelle votre four sera à nouveau disponible.

Le dans l’afficheur vous indique que vous êtes en cycle de pyrolyse MASS ou ECO en cycle

de pyrolyse ECO.

Au cours du cycle de pyrolyse, un cadenas apparait dans l’afficheur, et vous indique que la

porte est verrouillée (fig.2).

En fin de cycle de pyrolyse, l’afficheur indique 0.00 au niveau de la durée: voir (fig.3).

Quand le cadenas n’apparaît plus dans l’afficheur, il est possible d’ouvrir la porte (fig.4)..

Appuyez sur la touche “STOP”.L’affichage revient à l’heure du jour.

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche. Le four est
propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.

Attention

Avant de débuter une pyrolyse, retirez la casserolerie du four et enlevez les

débordements importants qui auraient pu se produire.

fig.1

fig.3

fig.2

fig.4

Attention

Ne pas accrocher de linge ou de torchon à la poignée du four.

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

FR

NETTOYAGE PYROLYSE IMMEDIAT

••

19

Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “pyrolyse immédiate” puis :
Appuyez sur la touche “DEPART DIFFERE”.
La fin de cuisson clignote pour vous indiquer que le réglage est alors possible.
Appuyez sur les touches + ou - pour régler l’heure de fin souhaitée.
Exemple : fin de pyrolyse à 4h (fig.1).

Validez en appuyant sur la touche “DEPART”.
Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour qu’elle se termine à 4h.

Quand votre pyrolyse est terminée, appuyez sur la touche “STOP”.

fig.1

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

FR

NETTOYAGE PYROLYSE DIFFÉRÉ

••

20

Conseil

Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le

Service après-vente.

QQUUEE FFAAUUTT--IILL FFAAIIRREE ??

LLEESS CCAAUUSSEESS

PPOOSSSSIIBBLLEESS

VVOOUUSS CCOONNSSTTAATTEEZZ

QQUUEE……

- Le four n’est pas branché.

- Le fusible de votre installa­tion est hors service.

- La température sélec­tionnée est trop basse.

VVoo tt rree ff oo uurr nn ee cc hhaauuffff ee
ppaass

➡ Branchez votre four.
➡ Changez le fusible de votre instal-

lation et vérifiez sa valeur (16A).
➡ Augmentez la température
sélectionnée.

VVoouuss aavveezz uunn ddoouuttee ssuurr llee bboonn ffoonnccttiioonnnneemmeenntt ddee vvoottrree ffoouurr,,

ceci ne signifie pas

forcément qu'il y a une panne.

DDaannss ttoouuss lleess ccaass,, vvéérriiffiieezz lleess ppooiinnttss ssuuiivvaannttss ::

Attention

- Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par des professionnels.
Les réparations non effectuées dans les règles peuvent être source de dangers pour
l'utilisateur.

5 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT FR

- Défaut de verrouillage de
la porte.

➡ Faire appel au Service Après
vente.

- La lampe est hors service.

- Votre four n’est pas bran­ché ou le fusible est hors
service.

LLaa llaammppee ddee vvoottrree ffoouurr
nnee ffoonnccttiioonnnnee pplluuss..

➡ Changez la lampe.
➡ Branchez votre four ou changez

le fusible.

- La porte est mal fermée.

- Le système de verrouillage
est défectueux.

LLee nneetttt oo yy aa gg ee ppaarr
ppyyrroollyyssee nnee ssee ffaaiitt ppaass..

➡ Vérifiez la fermeture de la porte.
➡ Faire appel au Service Après Vente.

- En cours de cuisson.

- En fin de cuisson.

VV oo ttrree ff oouu rr éémm eett ddeess
bbiippss..

➡ La température de consigne de
votre choix est atteinte.
➡ Votre cuisson programmée est
terminée.

- La ventilation fonctionne
pendant 1 heure maximum
après la cuisson, ou lorsque
la température de votre four
est supérieure à 125°C

- Si pas d’arrêt après 1 heure.

LLee vveennttiillaatteeuurr ddee rreeffrrooii--
ddiisssseemmeenntt ccoonnttiinnuuee ddee
ttoouurrnneerr àà ll’’aarrrrêêtt dduu ffoouurr

➡ Ouvrir la porte pour accélérer le
refroidissement du four

➡ Faire appel au Service Après Vente.

- Votre four est programmé
pour une démonstration.

LLee ffoouurr nnee cchhaauuffffee ppaass
eett ““ DD EEMM OO”” aa pp ppaarr aaîî tt
ddaannss ll’’aaffffiicchheeuurr

➡ Réglez l’heure à 0h00. Appuyez
pendant 10secondes sur les touches­de réglage”

-”et”STOP”. ”DEMO

OFF” s’affiche.

LLee ccaaddeennaass cclliiggnnoottee

99645202 04/08