ETA Delicca 8149 90000 User Manual

Domácí pekárna •

GB

PL

H

NÁVOD K OBSLUZE

3-23

Domáca pekáreň •

Bread maker

Kenyérsütő gép •

Urządzenie do wypieku chleba

DELICCA MINI

NÁVOD NA OBSLUHU

•

USER MANUAL

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

•

INSTRUKCJA OBSŁUGI

24-43

44-55

56-68

69-81

22/8/2017

1

B2

B

1

B1

C1

B3

D

C2

A2

A1

2

fáze přípravy
fáza prípravy

processing phases

készítés fázisai

etapy przygotowania

5

4

3

C

2

A3

A4

A

velikost bochníku

veľkosť bochníka

loaf size

kenyér mérete

wielkość bochenka

G

fáze přípravy
fáza prípravy

processing phases

készítés fázisai

etapy przygotowania

symbol pro přidání ingrediencí

symbol pre pridanie ingrediencií

symbol for adding ingredients

hozzávalók hozzáadásának

symbol dodawania składników

F

szimbóluma

E

2

stupně zbarvení kůrky

stupeň sfarbenia kôrky

crust darkness option

6

1

3

kenyérhéj színének fokozatai

stopień zarumienienia skórki

chleba

Domácí pekárna

CZ

eta

8149

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto
přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se
záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem obalu
dobře uschovejte.

RECEPTÁŘ ve formátu PDF ke stažení zde:

http://eta.cz/recepty-pro-domaci-pekarnu-chleba

DELICCA MINI

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

OBECNÁ USTANOVENÍ:

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která
odpovídá příslušným normám.

Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let a starší a osoby

–

se sníženými fyzickými, smyslovými či mentálními schopnostmi
nebo nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem
nebo byly poučeny o používání spotřebiče bezpečným způsobem
a rozumí případným nebezpečím. Děti si se spotřebičem nesmějí
hrát. Čištění a údržbu prováděnou uživatelem nesmějí provádět
děti, pokud nejsou starší 8 let a pod dozorem. Děti mladší 8 let se
musí držet mimo dosah spotřebiče a jeho přívodu.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo
údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od
el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

–

Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod
nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se,
nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do
odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– POZOR: Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího

časového spínače, dálkového ovládání nebo jakékoli
jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky, protože
existuje bebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič
zakryt nebo nesprávně umístěn v okamžiku uvedené
spotřebiče do činnosti.

/ 81

3

CZ

– UPOZORNĚNÍ – Některé části tohoto výrobku se mohou stát velmi

horkými a způsobit popálení. Zvláštní pozornost musí být věnována
přítomnosti dětí a hendikepovaných lidí.

–

Je–li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

– Na spotřebič neodkládejte žádné předměty.

– Spotřebič nikdy neponořujte do vody (ani částečně) a nemyjte pod tekoucí vodou!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání přístroje, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Výrobce neodpovídá za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče

a příslušenství (např. znehodnocení potravin, poranění, popálení, opaření, požár
apod.) a není odpovědný ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených
bezpečnostních upozornění.

POUŽÍVÁNÍ SPOTŘEBIČE:

– Spotřebič je určen pouze pro použití v domácnostech a pro podobné účely (příprava

pokrmů v obchodech, kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech
a jiných obytných prostředích, v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen

pro komerční použití!
– Spotřebič doporučujeme během pečení nevyzkoušeného receptu kontrolovat!
– Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamna, sporák, vařič, trouba,

gril), hořlavých předmětů (např. záclony, závěsy atd.) a vlhkých povrchů (např. dřezy,

umyvadla atd.).
– Neumisťujte spotřebič na nestabilní, křehké a hořlavé podklady (např. skleněné, papírové

plastové, dřevěné–lakované desky a různé tkaniny/ubrusy).

– Neumísťujte horkou nádobu do blízkosti hořlavých látek nebo předmětů.
– Neumísťujte nádobu, je–li je horká, na dřevěný stůl, lakovanou plochu ani jiný druh

citlivého povrchu, který se může teplem poškodit.
– Z hlediska požární bezpečnosti spotřebič vyhovuje ČSN 06 1008. Ve smyslu této normy

se jedná o spotřebiče, které lze provozovat na stole nebo podobném povrchu s tím, že

ve směru hlavního sálání tepla, musí být dodržena bezpečná vzdálenost od povrchů

hořlavých hmot min. 500 mm a v ostatních směrech min. 100 mm.
– Nikdy nezakrývejte prostor mezi pláštěm a pečicí formou a nevsunujte do tohoto prostoru

žádné předměty (např. prsty, lžíce, atd.). Prostor mezi pláštěm a pečicí formou musí být

volný.
– Spotřebič nepoužívejte venku!
– Nepoužívejte spotřebič k vytápění místnosti!

– Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv

prostředí s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány

chemikálie, paliva, oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).
– Při prvním zapnutí spotřebiče může dojít k případnému krátkému, mírnému zakouření,

které není na závadu a není důvodem k reklamaci spotřebiče.
– Pokud byl spotřebič skladován při nižších teplotách, nejprve jej aklimatizujte.
– Nikdy nezapínejte pekárnu bez vložené nádoby!

/ 81

4

CZ

– Před připojením k elektrické zásuvce musí být ve spotřebiči vhodné suroviny na pečení.

Zahřátím v suchém stavu by mohlo dojít k jeho poškození.
– Nikdy ve spotřebiči neohřívejte vodu, neboť by to mohlo vyvolat vytvoření vápenatých

usazenin a neodstranitelných skvrn na nádobě. Tyto skvrny jsou však nezávadné

a v žádném případě neovlivňují normální funkci spotřebiče.
– Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček atd.).

– Při manipulaci se spotřebičem postupujte tak, aby nedošlo k poranění (např. popálení,

opaření). V průběhu pečení vystupuje horká pára z větracích otvorů a povrch spotřebiče

je horký.
– Spotřebič nepřenášejte v horkém stavu, při eventuálním překlopení hrozí nebezpečí

úrazu popálením.

– Při manipulaci s horkou nádobou používejte ochranné kuchyňské rukavice nebo utěrku.
– Během provozu spotřebiče se vyvarujte potřísnění horkého plexiskla víka vodou nebo

jinou tekutinou.
– Při přípravě je možné samovznícení připravovaných potravin. V případě náhlého vzplanutí

odpojte spotřebič od elektrické sítě a oheň uhaste.
– Spotřebič nepoužívejte k jiným účelům (např. k sušení zvířat, výrobků z textilu, obuvi

atd.) než doporučuje výrobce.
– Příslušenství nezasouvejte do žádných tělesných otvorů.
– Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství.
– Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen tak,

jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

NAPÁJECÍ PŘÍVOD:

–

Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být
nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně
kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné situace.

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej nepokládejte

na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní desky.

Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít k převržení

či stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění!
– V případě potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl poškozen

a vyhovoval platným normám.
– Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče.

II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ (obr. 1)

A – pekárna

A1 – ovládací panel A3 – větrací otvory
A2 – pečicí prostor A4 – napájecí přívod

B – víko

B1 – průzor B3 – větrací otvory
B2 – držadlo

C – pečicí forma

C1 – sklopné držadlo C2 – hřídel

D – hnětací hák
E – nástroj na vyjmutí háku
F – odměřovací lžíce (5/15 ml)
G – odměřovací pohár (200 ml)

/ 81

5

CZ

III. OVLÁDÁCÍ PANEL (obr. 2)

1) DISPLEJÍ

Po uvedení pekárny do provozu se na displeji objeví základní nastavení „1 3:10“
(tj. program KLASIK) a ozve se zvukový signál.
– číslice 1 označuje, který program byl zvolen,
– číslice 3:10 označuje čas přípravy zvoleného programu.
– poloha šipky poskytuje informaci o zvolené barvě pečeného chleba

(

/ / = SVĚTLÝ / STŘEDNÍ / TMAVÝ),

– poloha šipky poskytuje informaci o zvolené hmotnosti pečeného chleba (500 g / 750 g /

1000 g).

Základní nastavení po připojení pekárny k el. síti je program KLASIK, hmotnost 750 g,
stupeň propečení STŘEDNÍ. Během provozu lze na displeji sledovat průběh postupu
programu. S postupem programu se číslice nastaveného času postupně snižují. Po
dokončení programu se na displeji zobrazí 0:00 a pekárna se přepne do hodinového
udržování teploty. Na displeji zůstává stále zobrazeno 0:00 (dvojtečka mezi číslicemi
bliká). Po skončení přihřívání se na displeji zobrazí naprogramovaný čas (dvojtečka mezi
číslicemi nebliká).

2) Tlačítko START/PAUSE/STOP

Tlačítko slouží pro spuštění, pozastavení a ukončení programu. Jakmile se tlačítko START/
PAUSE/STOP stlačí, začne dvojtečka mezi číslicemi blikat a spustí se program. Opětovným

krátkým stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP se pozastaví program. Tento stav signalizuje
blikání času a dvojtečky. Po stisknutí a přidržení tlačítka START/PAUSE/STOP přibližně na
3 sekundy zazní zvukový signál (dlouhé pípnutí) a program se ukončí. Tento postup platí
i pokud chcete ukončit 60 min. přihřívání pekárny.

3) Tlačítko BARVA

Tlačítko slouží pro nastavení požadované barvy zhnědnutí chleba (
/ STŘEDNÍ / TMAVÝ). Značka a nápis na displeji
Neplatí pro program 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ.

4) Tlačítko VELIKOST – 500 g / 750 g / 1000 g

Tlačítko slouží k nastavení požadované hmotnosti chleba v jednotlivých programech
tj. 500 g / 750 g / 1000 g (viz tabulka a recepty). Značka a nápis na displeji
zvolenou velikost chleba. Neplatí pro program 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 8-DORT, 9-DŽEM,
10-JOGURT, 11-PEČENÍ.

– velikost 500 g = pro malé množství chleba,
– velikost 750 g = pro střední množství chleba,
– velikost 1000 g = pro velké množství chleba.

Objem nádoby umožňuje přípravu potravin (chleba, dortu, těsta, sekané) až do maximální
hmotnosti 1000 g.

5) Tlačítko MENU

Tlačítko slouží pro nastavení požadovaného programu. Číslice na displeji znázorňuje
zvolený program a jeho přednastavený čas přípravy.

6

znázorňuje zvolenou barvu chleba.

/ 81

/ / = SVĚTLÝ

znázorňuje

CZ

6) Tlačítka ČAS

Tlačítko slouží pro nastavení požadovaného času dokončení upečeného chleba. Programy
7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ nelze načasovat na pozdější spuštění.
Hodiny a minuty, po kterých by měla započít příprava, musí být přičteny k příslušnému
základnímu času pro konkrétní program. Maximální časovací doba kterou lze nastavit je
15 hodin. Nastavený čas obsahuje i čas přípravy, tzn. na displeji bude svítit čas, za jak
dlouho zvolený program skončí.

Poznámka

Tlačítka čas složí také pro nastavení volitelné doby přípravy u programů 7-HNĚTENÍ,

10-JOGURT, 11-PEČENÍ a rovněž pro nastavení času jednotlivých fází přípravy u

programu 12-VLASTNÍ.

Příklad: Je 20:30 hodin a chléb má být hotov druhý den ráno v 7:00 hodin, tj. za 10 hodin

a 30 minut. Stiskněte a držte tlačítko ČAS dokud se na displeji neobjeví hodnota
10:30, tj. čas mezi přítomností (20:30) a kdy chléb má být hotov. Zvolený čas se
nastavuje po 10 minutách.

POZOR

– Funkci časovače používejte jen u receptů, které jste již předem s úspěchem

vyzkoušeli, a tyto recepty dále neměňte.

– Nadměrné množství těsta může přetéci a připeče se na topném tělese.
– Při vkládání surovin do formy vždy nejprve nalijte tekutinu, pak přidejte mouku a na

závěr sušené droždí. Během doby, než je program spuštěn, se droždí nesmí dostat
do kontaktu s tekutinou, jinak by začalo působit předčasně a těsto, resp. chléb by se
později při pečení propadl.

– Při práci s časovou funkcí nikdy nepoužívejte ingredience podléhající zkáze jako čerstvé

mléko, vajíčka, ovoce, jogurt, sýr cibule atd. protože by se mohly přes noc zkazit!

– Pekárnu používejte jen v místnostech s teplotou nad 18 °C. Droždí totiž začíná působit

až při teplotě asi 17 °C a výše. Pokud byste pekárnu umístili do chladnější místnosti,
nebylo by zaručeno dobré vykynutí těsta.

– Akustické signál, které signalizuje přidávání surovin (oříšky, semínka, sušené ovoce

apod.) a ukončení programu, nelze vypnout, zazní tedy i v noci.

FÁZE PŘÍPRAVY

Probíhající fáze přípravy je indikována na displeji kurzorem

/ :
PRESET – přednastavení
MIX – míchání (hnětení)
REST – odpočinek
FERMENT – kvašení
HEAT – ohřev
BAKE – pečení
KEEP WARM – udržování teploty
COMPLETE – dokončeno

SEZNAM PROGRAMŮ

1. KLASIK

Program je určen pro bílý pšeničný a hnědý žitný chléb, také pro chléb ochucený bylinkami
a rozinkami. Tento program se používá nejvíce.

/ 81

7

CZ

2. RYCHLÝ

Program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Chléb pečený
v tomto režimu je menší a má hutnější střed.

3. SLADKÝ

Program je určen pro pečení sladkých typů chleba s křupavější kůrkou než při pečení
s programem “KLASIK”.

4. CELOZRNNÝ

Program je určen pro pečení celozrnného chleba z mouky s nízkým obsahem lepku. Toto
nastavení poskytuje delší čas na hnětení/míchání, kynutí (tj. nabobtnání zrn) a předehřátí.
S tímto programem nedoporučujeme používat funkci odloženého startu (tlačítko “ČAS”).

5. BEZLEPKOVÝ

Program je určen pro přípravu bezlepkového chleba.

6. TĚSTO

Program je určen pro hnětení/míchání a následné kynutí těsta bez pečení. K přípravě těsta
můžete použít různé suroviny pro různé druhy pečiva (např. chlebové rohlíky, pizza atd.).
Pokud chcete následně péci, musíte nastavit odpovídající hmotnost, požadovanou barvu
kůrky a typ programu.

7. HNĚTENÍ

Program je určen pouze pro hnětení těsta (bez kynutí). Při hnětení těsta můžete použít
různé suroviny pro různé druhy pečiva (např. chlebové rohlíky, pizza atd.). U tohoto
programu je volitelná doba přípravy v rozmezí 0:08 - 0:45 (krok 1 minuta). Tlačítky “ČAS”
nastavte požadovanou dobu a poté potvrďte stisknutím tlačítka

START/PAUSE/STOP.

Dalším stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP spustíte program.

8. DORT

Program je určen pro hnětení/míchání surovin (např. na dort, koláč), které se následně
pečou po nastavený čas. Doporučujeme napřed zamíchat složky do dvou dílů a ty potom
vysypat do pečicí formy. V tomto režimu nelze nastavit velikost dortu.

9. DŽEM

Program je určen pro přípravu džemu nebo marmelády nebo kompotu z čerstvého ovoce.
Při časté přípravě džemu vám doporučujeme si obstarat druhou formu, kterou budete
používat výhradně k tomuto účelu. Kyseliny uvolňující se při vařeni z ovoce by mohly
způsobit, že chleb upečeny ve stejné formě se nebude dobře vyklápět.

10. JOGURT

Program je určen pro přípravu domácího jogurtu. Pekárna udržuje po danou dobu ideální
teplotu (cca 40 °C) pro růst jogurtových kultur. U tohoto programu je volitelná doba
přípravy v rozmezí 6:00 - 12:00 (krok 10 minut). Tlačítky “ČAS” nastavte požadovanou
dobu a poté potvrďte stisknutím tlačítka

START/PAUSE/STOP. Dalším stiskem tlačítka

START/PAUSE/STOP spustíte program.

11. PEČENÍ

Program je určen pro pečení hnědého chleba, dortů nebo sekané. U tohoto programu
je volitelná doba přípravy v rozmezí 0:10 - 1:00 (krok 5 minut). Tlačítky “ČAS” nastavte
požadovanou dobu a poté potvrďte stisknutím tlačítka

START/PAUSE/STOP. Dalším
stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP spustíte program. U tohoto programu lze také
tlačítkem “BARVA” nastavit stupeň propečení.

/ 81

8

CZ

12. VLASTNÍ

Program je určený pro individuální nastavení jednotlivých fází přípravy chleba. Tlačítkem
“MENU” zvolte program “VLASTNÍ”. Tento program také umožňuje nastavení stupně
zhnědnutí chleba. Toto nastavení vyberte na začátku nebo konci nastavování tlačítkem
“BARVA”. Stisknutím tlačítka “VELIKOST” vyberte danou fázi přípravy a tlačítky “ČAS”
nastavte požadovaný čas (číslice času blikají). Nastavený čas potvrdíte stiskem tlačítka
“VELIKOST” (dojde zároveň k přepnutí na další fázi přípravy). Stejným způsobem
nastavte všechny fáze přípravy. Po nastavení a potvrzení času u poslední fáze přípravy
přestanou číslice času blikat a na displeji se zobrazí celkový čas nastaveného programu.
Nastavovaná fáze je indikována na displeji blikajícím kurzorem
nelze nastavit velikost bochníku. Možnosti nastavení fází přípravy a jejich časů jsou
podrobněji popsány v tabulce na konci této jazykové mutace.

/ . V tomto programu

IV. FUNKCE PEKÁRNY CHLEBA

Funkce zvukového signálu se spustí:

• když se stiskne kterékoliv z programových tlačítek,

• během druhého hnětacího cyklu při programech 1-KLASIK, 2-RYCHLÝ, 3-SLADKÝ,

4-CELOZRNÝ, 5-BEZLEPKOVÝ pro signalizaci, že cereálie, ovoce, ořechy, nebo jiné
ingredience mohou být přidány,

• když se docílí konce programu,

• když se aktivuje bezpečnostní funkce.

Bezpečnostní funkce

– Pokud chcete pekárnu použít ihned po předchozím pečení a je–li teplota vnitřního

prostoru pekárny ještě příliš vysoká (nad 40 °C), po stisknutí tlačítka START/PAUSE/
STOP se na displeji objeví nápis
do provozu. Z tohoto důvodu otevřete víko, případně vyjměte pečicí formu a vyčkejte než
pekárna zchladne.

– Pokud se po stisknutí tlačítka START/PAUSE/STOP na displeji zobrazí nápis E:E0, je

nutné spotřebič odnést do odborného servisu.

– Pokud dojde k výpadku el. proudu během provozu, pekárna si po dobu 15 minut pamatuje

své nastavení. Je–li výpadek proudu delší než 15 minut (displej ukazuje základní
nastavení), proces se už neobnoví a je nutné pekárnu znovu zapnout. To lze provést jen
tehdy, pokud přerušení programu nenastalo později než ve fázi hnětení. Pokud se však
těsto nacházelo již v poslední fázi kynutí a výpadek proudu trvá delší dobu, nelze už těsto
použít a je potřeba začít znovu od začátku s novými ingrediencemi.

– Upozorňujeme, že pekárna nemá z bezpečnostních důvodů horní ohřev, a proto kůrka na

horní straně chleba není tak tmavá jako zespodu a po stranách.

H:HH a ozve se zvukový signál. Pekárnu nelze uvést

V. PŘÍPRAVA K POUŽITÍ A POSTUP PEČENÍ CHLEBA

Odstraňte veškerý obalový materiál vyjměte pekárnu a příslušenství. Z pekárny odstraňte
všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír. Formu C uchopte oběma rukama
a mírně jí pootočte proti směru hodinových ručiček, čímž se nádoba uvolní z aretace (viz
obr. 1.) Následně formu vyjměte z pekárny.
do styku s potravinami v horké vodě s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou
a vytřete do sucha, případně nechte oschnout.

Před prvním použitím umyjte části které přijdou

/ 81

9

CZ

Osušené součásti poskládejte zpět do pekárny a ponechte otevřené víko. Následně
nastavte program 11–PEČENÍ a zapněte na 10 minut pekárnu bez vložených surovin, poté
nechejte pekárnu vychladnout. Případné krátké, mírné zakouření není na závadu.

Umístěte pekárnu na rovný a suchý povrch. Pekárnu připojte k el. síti. Formu C uchopte
oběma rukama, vložte do pekárny a mírným pootočením po směru hodinových ručiček
zaaretujte. Následně nasuňte hnětací hák D na hřídel C2. Hák musí směřovat rovnou částí
směrem dolů. Do formy vložte pomocí odměrek F, G, ingredience v pořadí předepsaném
příslušným receptem. Dodržte, ale vždy základní pravidlo – nejdříve všechny tekuté

suroviny poté všechny sypké suroviny a nakonec kvasnice případně zlepšující
přípravky. Uzavřete víko B pekárny. Na ovládacím panelu A nastavte požadovaný program

(MENU / VELIKOST / BARVA / ČAS). Nakonec stiskněte tlačítko START/PAUSE/STOP.

Pekárna automaticky zahřívá, míchá a hněte těsto dokud se nedocílí správné konzistence.
Po ukončení posledního cyklu hnětení se pekárna ohřeje na optimální teplotu pro vykynutí
těsta. Následně pekárna automaticky nastaví teplotu a čas pečení chleba. Po ukončení
pečení zazní zvukový signál, že chléb nebo specialita se může vyjmout z pekárny. Následně
se pekárna přepne na 1 hod. do programu udržování teploty, pokud program udržování
teploty nepožadujete, stiskněte tlačítko START/PAUSE/STOP na cca 3 sek. a program se tak
ukončí.

Poznámka

– U typů těst, která jsou velmi těžká, např. s vysokým podílem žitné mouky,

doporučujeme pořadí přísad změnit – nejprve sušené droždí, mouku a tekutinu přidat
až na závěr, aby se těsto dobře prohnětlo. Pokud využíváte funkci časovače (odložený
start), dbejte na to, aby droždí nepřišlo předčasně do kontaktu s tekutinou.

–

Budete-li, po zaznění zvukového signálu přidávat suroviny doporučujeme:

1) sušené ovoce, sýr, čokoládu = nakrájet na cca 5 mm kostky,

2) ořechy = najemno nasekat (nepoužívejte jich příliš, protože zhoršují funkci lepku),

3) byliny = postupujte dle receptů, max. 1–2 lžičky,

4) mastné přísady, uzeniny a slanina = nakrájet na cca 5 mm kostky a lehce
zamoučněte, lépe se zapracuji,

5) olivy, čerstvé ovoce, ovoce naložené v alkoholu = postupujte dle receptů, obsah
vody v těchto surovinách by mohl ovlivnit výslednou kvalitu chleba,

6) semínka = použití velkých a tvrdých semínek může poškodit (poškrábat)
povrchovou úpravu pečicí formy a hnětacího háku. Tato změna ale žádným
způsobem nemění vlastnosti povrchu a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

– Při používání pekárny dochází k vydání charakteristického zvuku (při hnětení =

cvakání, při pečení nebo přihřívání = praskání). Tento jev je naprosto normální a není
důvodem k reklamaci spotřebiče.

– Na vůně / pachy, páru a kouř, vznikající během přípravy potravin, mohou citlivě

reagovat domácí zvířata (např. exotičtí ptáci). Z tohoto důvodu doporučujeme přípravu
potravin provádět v jiné místnosti.

– Pokud se na displeji objeví neobvyklé znaky, odpojte spotřebič od el. sítě a následně

ho znovu připojte.

10

/ 81

CZ

Konec naprogramovaných fází

Po ukončení programu tahem vyjměte pečicí formu C, položte ji dnem nahoru na tepelně
odolnou pevnou podložku (např. prkénko). Pokud chléb nevypadne z formy na podložku,
hýbejte hnětací hřídelí několikrát sem a tam dokud se chléb neuvolní. Zůstane–li hnětací
hák v chlebu, za pomoci nástroje E jej snadno vyjmete. Poté chléb nechte vychladnout.
Pro krájení chleba použijte el. kráječ nebo speciální nůž se zoubkovaným ostřím. Pokud
chléb nesníte celý, doporučujeme vám uložit zbytek do plastového sáčku nebo nádoby.
Chléb můžete skladovat až 3 dny při pokojové teplotě. Jestliže ho potřebujete uskladnit
na delší dobu, vložte ho do plastového sáčku nebo nádoby a následně do mrazničky.
Skladujte max. 5 dní. Protože doma vyrobený chléb neobsahuje žádné konzervanty, jeho
skladovací doba obecně není delší než skladovací lhůta pro chléb zakoupený v obchodě.

Poznámka

Doporučujeme při manipulaci s horkou pečicí formou, hákem apod. používat ochranné

pracovní pomůcky (např. chňapky). Nikdy nepoužívejte hrubou sílu na stěny pečicí formy,

abyste uvolnili hotový bochník!

VI. OTÁZKY A ODPOVĚDI TÝKAJÍCÍ SE PEČENÍ

Po pečení se chléb lepí na nádobu

Po ukončení pečení nechte chléb asi 10 minut zchladnout a následně obraťte formu dnem
nahoru. Dle potřeby po pečením pohybujte hřídelemi hnětacích háků zleva doprava. Pro
další pečení celou formu včetně hnětacích háků vymastěte.

Jak zabránit tvorbě děr v chlebu způsobených přítomností hnětacího háku?

Hnětací hák můžete vyjmout prsty pokrytými moukou před poslední fází kynutí těsta.

Těsto překyne přes okraj nádoby

To se stává zejména když se užívá pšeničná mouka a je to následek vyššího obsahu lepku.
– Snižte množství mouky a přizpůsobte ostatní ingredience. Hotový chléb bude ještě stále

mít dostatečný objem.

– Na těsto rozestřete polévkovou lžíci horkého roztaveného margarinu.

Chléb není dostatečně vykynutý

a) Jestliže se uprostřed chleba vytvoří rýha tvaru V, mouka neobsahuje dost lepku. To

značí, že mouka obsahuje příliš málo proteinu (což se stává zejména za deštivého léta)

nebo protože mouka je příliš vlhká.
Opatření: přidejte polévkovou lžíci pšeničného lepku na každých 500 g mouky.
b)

Jestliže chléb je uprostřed zúžený může příčina spočívat z jednoho následujících důvodů:
– teplota vody byla příliš vysoká,
– bylo použito nadměrné množství vody,
– mouka byla chudá na lepek.

Kdy lze otevřít víko pekárny během provozu?

Všeobecně řečeno lze víko pekárny otevřít vždy během fáze hnětení. Během této fáze
mohou být ještě přidána malá množství mouky nebo tekutiny. Má–li chléb mít po dopečení
určité aspekty, postupujte takto:

/ 81

11

CZ

Před poslední fází kynutí odklopte víko a opatrně nařízněte tvořící se kůru chleba ostrým
předehřátým nožem, rozptylte na něj cereálie nebo rozestřete na kůru směs bramborové
mouky a vody za účelem docílení lesklé povrchové úpravy. To je však naposledy, kdy může
být víko otevřeno, protože jinak prostředek chleba poklesne (viz tabulka „program časování
fází“ a informace na displeji).

Mouka

Nejdůležitější složkou mouky při přípravě chleba je protein nazývaný gluten (lepek).
Jde o přírodní činidlo, díky kterému těsto drží svůj tvar a umožňuje zadržet oxid uhličitý
produkovaný kvasnicemi. Termínem „silná/pevná“ mouka označujeme mouku s vysokým
obsahem glutenu.

Co je pšeničná celozrnná mouka?

Celozrnná mouka se vyrábí ze všech druhů cereálií (obilovin), včetně pšenice.
Termín„celozrnný“ značí, že mouka byla umleta z celých zrn a proto má vyšší obsah
nestravitelných částic a tím uděluje mouce tmavší barvu. Užití celozrnné mouky, ale
nedává chlebu tmavší zabarvení, jak se obecně věří.

Co se musí dělat při použití žitné mouky?

Žitná mouka obsahuje určité procento lepku, toto procento je však nižší než u ostatních
muk. Aby se chléb stal lehce stravitelným, musí se připravit celozrnný žitný chléb s větším
množstvím kvasnic.

Kvasnice (droždí)

Kvasnice jsou živým organismem. V těstě se rozmnožují a produkují bublinky oxidu uhličitého
způsobující kynutí těsta. Pro přípravu chleba v domácí pekárně je nejlépe použít sušené
kvasnice, protože se snáze odměří. Jsou k dostání v sáčku a kvašení u těchto kvasnic
není vázáno na cukr. Mají nižší podíl cukru, čímž jsou pro vás zdravější. Nepoužité sušené
kvasnice uchovejte při nízké teplotě a na suchém místě ve vzduchotěsném obalu. Použit
lze samozřejmě též čerstvé droždí, je však potřeba počítat s připadnou různou intenzitou
kynuti podle toho, jak je droždí čerstvé. V zásadě platí, že čerstvé droždí je třeba předem
nechat vzejit v tekutině, která je uvedena v receptu. Na 500 g mouky je potřeba cca 10-13 g
čerstvého droždí, pokud chleb pečete v pekárně, neboť droždí ve vlhkem a teplem prostředí,
které pekárny utvoří, kyne intenzivněji než v běžně troubě. Pokud v pekárně připravujete
pouze těsto a chleb pak upečete v troubě, doporučujeme použit 20 g droždí.

Sůl

Sůl samozřejmě dodává chlebu chuť. Ale může také zpomalit účinek kvašení. Díky soli je
těsto pevné, kompaktní a nekyne tak rychle. Sůl také zlepšuje strukturu těsta. Používejte
běžnou stolní sůl. Nepoužívejte hrubou sůl nebo náhražky.

Máslo

Zvýrazňuje chuť a změkčuje, můžete také použít margarín nebo olivový olej. Používáte-li
máslo, nakrájejte je na male kousky, aby se během přípravy rovnoměrně rozptýlilo v těstu
nebo ho nechte změknout. 15 g másla můžete nahradit 1 lžíci oleje.

Nepřidávejte horké máslo. Tuk nesmi přijít do styku s droždím, jelikož by mohl bránit jejich
rehydrataci. Příliš mnoho tuku zpomaluje kynuti. Nepoužívejte nízkotučné krémy nebo
náhražky másla.

/ 81

12

CZ

Cukr a sladidla (např. med, melasa)

Cukr dodává chlebu chuť a částečně je příčinou toho, že kůrka zhnědne. Aby kůrka byla
světlejší a tenčí, lze snížit množství cukru až o 20 % aniž by se změnila chuť pečiva.
Pokud máte raději měkčí a světlejší kůrku, nahraďte cukr medem. Cukr nelze nahradit
umělými sladidly, protože kvasnice s nimi nereaguji.

Poznámka

Pokud přidáte cukr, některé druhy sušených kvasnic nemusí začít kvasit. Nepoužívejte

kostkový nebo hrubý cukr.

Voda

Používejte vždy vodu o pokojové teplotě, nejlépe okolo 22 °C. Vodu lze zcela nebo
částečně nahradit mlékem nebo jinými tekutinami.

Ostatní suroviny

Mohou znamenat vše od sušeného ovoce, sýrů, vajec, ořechů, hnědé mouky, koření, bylin
apod. Je to jen na Vás. Ale nezapomeňte, že potraviny jako sýr, mléko a čerstvé ovoce
mají vcelku vysoký obsah vody, který určuje konečný vzhled bochníku. Používejte raději
sušené náhražky jako sušší sýry, sušené mléko apod. Až budete zběhlejší v používání
pekárny, poznáte, zda je těsto sušší nebo naopak a během procesu přidáte vodu nebo
mouku. Nezapomeňte, kolik jste přidali soli, protože ta zpomaluje kvašení. Některé
suroviny můžete smíchat na začátku, např. sušené mléko, pevné semínka a jogurt, ale
některé přidejte až po zvukovém signálu, např. ořechy, sušené ovoce. Ořechy najemno
nasekejte, protože by se mohly prořezat strukturou bochníku a způsobit jeho klesnutí.
Při sledování průběhu pečení poznáte, kdy se ozve zvukový signál.

Podmínky

Pracovní podmínky jsou velmi důležité, rozdíl ve velikosti chleba připravovaném v teplém
a studeném prostředí je 15 %.

Uskladnění chleba

Doma vyrobený chléb neobsahuje žádné konzervanty. Pokud, ale chléb vložíte do čisté
a vzduchotěsné nádoby a tu vložíte do chladničky, vydrží vám 5–7 dnů. Navíc můžete
chléb zmrazit.

Proč chléb pečený v klasické peci chutná odlišně od chleba vyrobeného v zařízení
na výrobu chleba?

Závisí to na rozdílném stupni vlhkosti: Chléb pečený v klasické peci je sušší z důvodu
většího pečicího prostoru, zatímco chléb zhotovený v zařízení na pečení chleba je vlhčí.

Proč je marmeláda příliš tekutá?

Domácí marmeláda často bývá tekutější než kupována. Nechte marmeládu 24 hodin
v chladničce – zchladnutím ztuhne. Pokud zůstane trochu tekutější, bude se o to lepe
roztírat. Domácí marmelády jsou výborné jako polevy na zmrzliny. Nikdy nevařte již
hotovou marmeládu znovu. Při další várce zkuste tato doporučeni:

1) Zkontrolujte, zda ovoce není přezrálé,

2) po umyti ovoce osušte,

3) pro hustší výsledek použijte pektin.

/ 81

13

CZ

Jak mohu při výrobě marmelády předejít „vystřikování“ z formy při míchání?

Ovoce nakrájejte na male kousky a nepoužívejte větší množství, než je uvedeno v receptu.
Okolo horního okraje pečicí formy vyrobte z hliníkové folie ochranný pas (cca 5 cm).
Nezakrývejte folií celou formu, během vaření by nemohla unikat pára.

VII. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Čištění provádějte vždy na vychladnutém spotřebiči a pravidelně po každém použití!

Doporučujeme potřít novou pečicí formu a hnětací hák teplu vzdorujícím tukem před jejich
prvním použitím a nechat je ohřát v pekárně po dobu asi 10 minut. Po jejich vychladnutí
očistěte (vyleštěte) pečicí formu od tuku papírovým ubrouskem. Toto se doporučuje
provést na ochranu nepřilnavého povrchu. Tento postup může být čas od času opakován.
Pro čištění použijte mírný detergent. Nikdy nepoužívejte chemické čisticí látky, benzín,
čističe pecí nebo detergenty, které škrábou nebo jinak ničí povlak. Vlhkým hadříkem
odstraňte všechny ingredience a drobky z víka, pláště a pečicího prostoru. Před dalším
použitím řádně osušte veškeré součásti a povrch pekárny (např. od zkondenzované páry).
Nikdy nenamáčejte pekárnu do vody ani nenaplňujte pečicí prostor vodou! Otřete
vnější plochy pečicí formy vlhkým hadříkem. Vnitřní plochy lze umýt trochou detergentní
tekutiny. Jak hnětací hák, tak i pohonná hřídel se musí očistit ihned po použití. Zůstane-li
hnětací hák ve formě, bude se později těžce vyndávat. V takovém případě naplňte
formu teplou vodou a nechte ji v klidu po dobu asi 30 minut. Pak vyjměte hnětací hák.
Nenamáčejte ve vodě pečicí formu příliš dlouho, ovlivnilo by to rotaci hřídelí. Pečicí forma
je opatřena nepřilnavým povlakem. Proto nepoužívejte kovové nástroje, které by mohly
během čistění povrch poškrábat. Normální je, že v průběhu času se barva povrchu mění.
Tato změna ale žádným způsobem nemění vlastnosti povrchu.

Uložení

Před uložením se ujistěte, že je pekárna chladná a suchá. Pekárnu skladujte na
bezpečném a suchém místě, mimo dosah dětí a nesvéprávných osob

Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo údržbu, která vyžaduje zásah do vnitřních
částí spotřebiče, musí provést odborný servis!
Nedodržením pokynů výrobce zaniká právo na záruční opravu!

Případné další informace o spotřebiči a servisní síti získáte na infolince [phone]
nebo na internetové adrese www.eta.cz.

VIII. OTÁZKY A ODPOVĚDI K PEKÁRNĚ

Problém Příčina Řešení

Kouř vychází
z pečicího prostoru
nebo z ventilačních
otvorů.

Střed chleba klesá a na
spodu je vlhký.

Ingredience lnou na pečící
prostor nebo na vnější stranu
pečicí formy.

Chléb zůstal po ukončení
pečení a příhřevu příliš
dlouho v pečicí formě.

/ 81

14

Odpojte napájecí přívod od
el. instalace a vyčistěte vnější
části pečicí formy nebo pečicí
prostor.

Vyndejte chléb z pečicí formy
před ukončením přihřívací
fáze.

Problém Příčina Řešení

Chléb se obtížně
vyndává z pečicí formy.

Ingredience nejsou
správně míchány
a chléb se nepeče
správně.

Pekárnu nelze spustit.
Displej zobrazuje

H:HH

Spodní strana bochníku
je přilepena na hnětacích
hákách.

Nesprávné nastavení
programu.

Během provozu pekárny bylo
víko několikrát otevřeno.

Dlouhodobý výpadek
elektrické sítě během provozu
pekárny.

Otáčení hnětacího háku je
zablokováno.

Pekárna je ještě horká
z předchozího pečicího cyklu

CZ

Hýbejte hřídelí sem a tam,
dokud chléb nevypadne. Po
pečení vyčistěte hnětací hák
a hřídele. Dle potřeby naplňte
pečicí formou na 30 minut teplou
vodou. Poté lze snadno vyjmout
hnětací háky a vyčistit je.

Zkontrolujte zvolený program
a ostatní nastavení.

Neotevírejte víko po posledním
vykynutí.

Viz. odst. IV. Funkce pekárny
chleba

Zkontrolujte zda hnětací
hák nejsou zablokován zrny
apod. Vyndejte pečicí formu
a zkontrolujte zda se hřídel
volně otáčí. Není-li tomu tak,
obraťte se na zákaznický
servis.

Stisknutím tlačítka START/
PAUSE/STOP zrušíte zvukový
signál. Vyjměte pečicí formu
a nechte pekárnu vychladnout.
Poté vraťte pečicí formu na
své místo, nastavte znovu
program a zapněte pekárnu.

IX. EKOLOGIE

Pokud to rozměry dovolují, jsou na všech kusech vytištěny znaky materiálů použitých na
výrobu balení, komponentů a příslušenství, jakož i jejich recyklace. Uvedené symboly na
výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamenají, že použité elektrické nebo elektronické
výrobky nesmí být likvidovány společně s komunálním odpadem. Za účelem jejich
správné likvidace je odevzdejte na k tomu určených sběrných místech, kde budou přijaty
zdarma. Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje
a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské
zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si
vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa (viz www.elektrowin.cz).
Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy
uděleny pokuty. Pokud má být spotřebič definitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po
odpojení napájecího přívodu od el. sítě přívod odříznout, spotřebič tak bude nepoužitelný.

/ 81

15

CZ

CZ

X. TECHNICKÁ DATA

Napětí (V) uvedeno na typovém štítku výrobku
Příkon (W) uveden na typovém štítku výrobku
Hmotnost cca (kg) 4,5
Rozměry cca (DxHxV) (mm) 295 x 335 x 272

Příkon v pohotovostním režimu je < 1,00 W

Hlučnost: Deklarovaná hladina akustického výkonu je 60 dB(A) re 1pW

Změna technické specifikace a obsahu případného příslušenství dle modelu výrobku
vyhrazena výrobcem.

UPOZORNĚNÍ A SYMBOLY POUŽITÉ NA SPOTŘEBIČI, OBALECH NEBO V NÁVODU:

HOT – Horké
DO NOT COVER – Nezakrývat
CAUTION: BE CAREFUL OF STEAM – POZOR: nebezpečí opaření
HOUSEHOLD USE ONLY – Pouze pro použití v domácnosti
DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS – Neponořovat do vody nebo jiných
tekutin.

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC

BAG AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS
BAG IN CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS

NOT A TOY. – Nebezpečí udušení. Nepoužívejte tento sáček
v kolébkách, postýlkách, kočárcích nebo dětských ohrádkách. PE sáček odkládejte mimo
dosah dětí. Sáček není na hraní.

Symbol

znamená UPOZORNĚNÍ.

UPOZORNĚNÍ: HORKÝ POVRCH

16

/ 81

CZ

XI. OTÁZKY A ODPOVĚDI TÝKAJÍCÍ SE RECEPTŮ

Problém Příčina Řešení

Chléb příliš rychle vykyne Příliš mnoho droždí, příliš mnoho mouky,

nedostatek soli a/b

Nebo několik těchto příčin a/b

Chléb vůbec nevykyne
nebo jen nedostatečně

Chléb příliš vykyne
a rozlije se na pečicí formu

Střed chleba se snižuje
Po dokončení pečení je
v chlebu prohlubeň

Struktura chleba je těžká
a hrudkovitá

Střed chleba není upečen Příliš mnoho nebo nedostatek tekutiny a/b/g

Otevřená nebo hrubá
struktura chleba nebo příliš
mnoho děr

Vůbec žádné nebo příliš málo droždí a/b
Staré nebo prošlé droždí e
Tekutina příliš horká c
Droždí se dostalo do styku s tekutinou d
Nesprávný typ mouky nebo prošlá mouka e
Příliš mnoho nebo nedostatek tekutiny a/b/g
Nedostatek cukru a/b
Je-li voda příliš měkká, droždí více kvasí f/i
Příliš mnoho mléka ovlivní kvašení droždí c
Objem těsta je větší než forma a chléb se sníží a/f
Tekutiny je příliš mnoho a/b/f
Kvašení je příliš krátké nebo není dosti dlouhé

z důvodu nadměrné teploty vody nebo pečicího
prostoru nebo nadměrné vlhkosti

Droždí je příliš mnoho k
Příliš mnoho mouky nebo nedostatek tekutiny a/b/g
Nedostatek droždí nebo cukru a/b
Příliš mnoho ovoce, hrubé mouky nebo jedné

z ostatních ingrediencí
Stará nebo prošlá mouka e

Vysoká vlhkost vzduchu f
Recept obsahuje vlhké ingredience g
Příliš mnoho vody

Žádná sůl b
Vysoká vlhkost, voda příliš horká f/h

c/f/h

b

g

17

/ 81

CZ

Problém Příčina Řešení

Chléb je na povrchu
nedopečený

Krajíce jsou nerovnoměrné
nebo hrudkovité

Usazeniny mouky na kůře Mouka nebyla během hnětení na bocích dobře

Řešení problémů:

a) Ingredience správně odměřte.
b) Nastavte dávkování ingrediencí.
c) Použijte jinou tekutinu nebo ji nechte zchladnout na teplotu pokoje. Ingredience

předepsané receptem přidejte ve správném pořadí. Utvořte malou prohloubeninu
uprostřed mouky a vložte do ní rozdrobené droždí nebo suché droždí. Vyvarujte se

přímému styku droždí s tekutinou.
d) Používejte jen čerstvé a správně skladované ingredience.
e) Opravte množství tekutiny. Používají–li se ingredience obsahující vodu, dávka

přidávané vody se musí náležitě snížit.
f) V případě velmi vlhkého počasí snižte množství vody o 1 až 2 polévkové lžíce.
g) Vyjměte chléb z formy ihned po upečení a před rozřezáním ho nechte nejméně

15 minut zchladnout na vhodné podložce (např. dřevěném prkénku).
h) Při velmi teplém počasí nepoužívejte funkci odloženého startu. Používejte studené

tekutiny. Abyste zkrátili dobu kynutí, zvolte program 2-RYCHLÝ.
i) Použijte menší množství droždí, eventuálně zredukujte množství všech surovin

o 1/4 z uvedeného množství.

Objem je příliš velký vůči pečící formě a/f
Nadměrné množství mouky, zejména pro bílý

chléb

Příliš moc droždí a málo soli a/b
Příliš moc cukru a/b
Sladké ingredience navíc k cukru b
Chléb nebyl dostatečně vychlazen (pára neunikla)

zpracována

f

g

g

XII. POZNÁMKY K RECEPTŮM

1. Ingredience

Jelikož každá ingredience hraje specifickou roli pro úspěšné pečení chleba, je odměřování
stejně důležité jako pořadí, ve kterém se ingredience přidávají.

• Nejdůležitější ingredience, jako tekutina, mouka, sůl, cukr a droždí (lze použít buď suché

nebo čerstvé droždí) ovlivňují úspěšný výsledek přípravy těsta a chleba. Vždy použijte
správné množství ve správném poměru.

• Použijte teplé ingredience jestliže se těsto má připravit ihned. Přejete–li si nastavit funkci

odloženého zapnutí doporučuje se použít studné ingredience, aby se předešlo stavu, kdy
droždí počne kynout příliš brzy.

• Margarin, máslo a mléko ovlivňují chuť a vůni chleba.

• Aby kůrka byla světlejší a tenčí, lze snížit množství cukru o 20 % bez ovlivnění

úspěšného výsledku pečení. Dáváte–li přednost měkčí a světlejší kůrce, nahraďte cukr
medem.

• Přejete–li si přidat cereální zrna, nechte je přes noc namáčet. Snižte množství mouky

a tekutiny (až o 1/5). U žitné mouky jsou kvasnice nepostradatelné.

• Jestliže chcete obzvláště lehký chléb, bohatý na stravu pro povzbuzení činnosti střev,

/ 81

18

CZ

přidejte do těsta pšeničné otruby. Příslušné dávkování je 1 polévková lžíce na 500 g
mouky a zvyšte množství tekutiny o 1 polévkovou lžíci. Při použiti žitné mouky je
nezbytný kvásek. Obsahuje bakterie kyseliny mléčné a octové, které způsobuji, že
je chleb lehký a jemně nakysly. Kvásek si můžete vyrobit sami, je však nutno počítat
s časem potřebnym na jeho přípravu. V našich receptech proto používáme kvásek
v prášku, koncentrát, který lze zakoupit v baličku s obsahem 15 g (na 1 kg mouky). Údaje
v receptu je nutné dodržovat, jinak se chleb bude drobit. Pokud použijete kvásek v prášku
v jiné koncentraci (baliček s obsahem 100 g na 1 kg mouky), je potřeba zredukovat
množství mouky: 1 kg asi o 80 g, příp. dále přizpůsobit recept.

2. Přizpůsobování dávek

Mají–li dávky být zvýšeny nebo sníženy, zajistěte, aby byly dodrženy poměry původních
receptů. Pro docílení perfektních výsledků, se řiďte dále uvedenými základními pravidly pro
přizpůsobení dávek ingrediencí:

• Tekutiny/mouka

Těsto by mělo být měkké (ale ne příliš) a snadno hnětené, aniž by se stalo vláknitým.
Lehkým hnětením by se měla vytvořit koule, která se nelepí na stěny formy. To ale není
případ těžkých těst jako z celozrnného žita nebo s cereálním chlebem. Zkontrolujte
těsto 5 minut po prvém hnětení. Je–li příliš vlhké, přidáním mouky po malých dávkách,
se docílí správná konzistence těsta. Je–li těsto příliš suché, přidávejte během hnětení
vodu po lžících. Tyto úpravy by měly být prováděny postupně (ne více než 1 lžíce
naraz) a vždy je třeba vyčkat, zda se přidání projeví. Těsto můžete zhodnotit ještě před
začátkem pečení tak, že se ho lehce dotknete konečky prstů. Těsto by mělo klást mírný
odpor a otisky prstů by postupně měly vymizet.

• Nahrazování tekutin

Při používání receptem předepsaných ingrediencí obsahujících tekutinu (např. tvaroh,
jogurt atd.) se musí snížit množství tekutiny na přepokládané celkové množství.
Při použití vajíček ušlehejte je v odměřovacím poháru a doplňte pohár další požadovanou
tekutinou na předpokládané množství.

• Žijete–li na vysoko položeném místě (nad 750 m nad mořem), těsto vykyne rychleji.

V takovém případě lze množství droždí snížit o 1/4 až 1/2 kávové lžičky pro poměrné
snížení jeho vykynutí. Totéž platí zvláště o měkké vodě.

• Zlepšující přípravky

při pečení můžete do směsi přidávat různé zlepšující přípravky (např. chlebostar,
chlebovit, topmix, essirol, vital, falco, emulger apod.).

/ 81

19

CZ

Časování programových fází

Menu číslo

Program

Přibližná hmotnost (g)
Čas přípravy (hod) 3:15 3:10 3:05 2:20 2:15 2:10 3:45 3:40 3:35 4:05 4:00 3:55 3:15 3:10 3:05 1:30 0:08 2:20 1:20 10:00 0:30
Volba maximálního

času, za který bude
chléb zhotoven (hod)

Fáze přípravy

Motor

zap./vyp.:
0,05s/0,95s

Hnětení 1
(min.)

Odpočinek 1 (min.) 3 2 (teplota 32 °C) 8 13 10 8
Hnětení 2 (min.) 10 5 (teplota 32 °C) 10 10 5 15
Odpočinek 2 (min.) 10 3 (teplota 32 °C) 10 10 5 10
Hnětení 3 (min.) 20 10 (teplota 32 °C) 15 15 5 - 20
Odpočinek 3 (min.) - - - - - - 40
Hnětení 4 (min.) - - - - - - -
Kynutí 1 (min.) 42 - 50 50 35 - -
Hlazení těsta (sek.) 50s 50s 50s 50s - 50s -
Kynutí 2 (min.) 40 10 (teplota 35 °C) - 65 - 10 -
Hlazení těsta (sek.) - - - - 50s - -
Kynutí 3 (min.) - - 60 - 50 40 -

Pečení

Přihřívání (min.) 60 60 60 60 60 - 60 - 60

Motor

zap./vyp.:
0,1s/0,5s

Míchaní
bez ohřevu

čas (min.) 60 55 50 60 55 50 65 60 55 75 70 65

teplota

1000

1 2 3 4

KLASIK

(BASIC)

750 500

15 15 15 15

2 2 2 2

2 2 2 2 2 4 4 5

6 6 3 3 6 3 4 10

světlý: 110 °C

střední: 120 °C

tmavý: 130 °C

1000

světlý: 105 °C
střední: 112 °C
tmavý: 120 °C

(QUICK)

RYCHLÝ

750 500

SLADKÝ

(SWEET)

1000

750 500

světlý: 95 °C

střední: 100 °C

tmavý: 115 °C

(WHOLE-

CELOZRNNÝ

1000

750 500

světlý: 110 °C

střední: 120 °C

tmavý: 130 °C

WHEAT)

20

/ 81

CZ

5 6 7 8 9 10 11

FREE)

(GLUTEN

BEZLEPKOVÝ

1000

750 500 - - - - - -

15 15 - 15 - - -

2 - - -

75 70 65 - 60 15

světlý: 93 °C

střední: 103 °C

tmavý: 112 °C

TĚSTO

(DOUGH)

-

(KNEAD)

HNĚTENÍ

Výchozí

nastavený

čas je
0:08, čas
může být
nastaven

v rozmezí

0:08 až

0:45 min

DORT

(CAKE)

5

světlý: 92 °C

střední: 100 °C

tmavý: 110 °C

(teplota 110 °C,

když je teplota

<110 °C, ohřev

0,5s/4.5s, když

(JAM)

DŽEM

15

zap./vyp.
15s/15s)

45

míchání

zap./vyp.:

je teplota
<103 °C,

ohřev

zap./vyp.

25s/5s.

-

Výchozí

nastavený

čas je

10:00, čas

lze nastavit

v rozmezí

6:00 - 12:00

min (krok

10 min),

teplota je

konstantní

38 °C

JOGURT

(YOGURT)

(BAKE)

PEČENÍ

Výchozí

nastavený čas

je 0:30, čas lze

nastavit

v rozmezí

0:10 - 1:00 min

(krok 5 min),

světlý: 60 °C

střední: 90 °C

tmavý: 120 °C

21

/ 81

CZ

3. Přidávání a odměřování ingrediencí a množství

• Tekutiny odměřujte přiloženou odměrnou nádobou. Pro odměřování čajových lžiček
a polévkových lžic použijte dvoustrannou odměrku. Množství odměřené odměrkou musí být
zarovnané, ne vrchovaté. Nesprávná množství přináší špatné výsledky.

• Vždy vložte v první řadě tekutinu, ale droždí až nakonec. Aby se předešlo příliš rychlé
aktivaci droždí (zejména při použití odloženého zapnutí), tak se musí zabránit styku droždí
a tekutinou.

• Pro měření užijte vždy stejné měrné jednotky. Hmotnosti v gramech musí být přesně
odměřeny.

• Pro mililitrové označení lze použít dodaný odměřovací pohár, který má dílky stupnice
od 50 do 200 ml.

• Ovocné, ořechové nebo cereální ingredience: Přejete–li si přidat další ingredience, můžete
tak učinit pomocí zvláštních programů po zaznění zvukového signálu. Přidáte–li ingredience
příliš brzo, budou během hnětení rozdrceny.

4. Hmotnosti a objemy chleba

• V níže uvedených receptech najdete přibližné údaje týkající se hmotností chleba. Uvidíte,
že hmotnost ryze bílého chleba je nižší, nežli celozrnného chleba. To je dáno skutečností,
že bílá mouka více kyne..

• Přes přibližné hmotnostní údaje mohou nastat malé rozdíly. Skutečná hmotnost chleba
hodně závisí na vlhkosti místnosti v době přípravy.

• Všechny chleby s podstatným podílem pšenice dosahují značný objem a přesahují hranu
nádoby po posledním vykynutí v případě nejvyšší hmotnostní třídy. Chléb se ale nerozlije.
Část chleba vně formy snáze zhnědne v porovnání s chlebem uvnitř formy.

• Kde je pro sladké chleby navržen program 2–RYCHLÝ, můžete použít ingredience
v menších množstvích také pro program 8–DORT pro přípravu lehčího chleba.

5. Výsledky pečení

• Výsledek pečení závisí na podmínkách v místě (měkká voda, vysoká relativní vlhkost
vzduchu, vysoká nadmořská výška, konzistence ingrediencí atd.). Proto údaje v receptech
tvoří referenční body, které mohou být vhodně upraveny. Jestliže jeden nebo jiný recept
nevyjde napoprvé, nenechte se odradit. Snažte se najít důvod a zkuste to znovu obměnou
podílů.

• Doporučuje se upéct zkušební chléb před skutečným nastavením funkce pro použití přes
noc, takže v případu nutnosti budete moct provést potřebné změny.

• Protože nemůžeme nijak ovlivnit kvalitu používaných surovin ani další faktory jako např.
okolní teplotu, vlhkost vzduchu apod., nemůžeme převzít zodpovědnost za to, zda se chléb
pečený dle našich receptů skutečně stoprocentně povede.

/ 81

22

CZ

Menu číslo

Program

Přednastavení (min) Možnost nastavení (min)
Čas přípravy (hod) dle nastavení
Volba maximálního času, za který bude

chléb zhotoven (hod)
Fáze přípravy
Hnětení 1 (motor zap./vyp.: 0,1s/0,4s) 15 0-30
Odpočinek 1 3 0-30
Hnětení 2 (motor zap./vyp.: 25s/5s) 20 0-20
Odpočinek 2 10 0-30
Hnětení 3 (motor zap./vyp.: 25s/5s) 0 0-25
Kynutí 1 (min.) 42 0-60
Kynutí 2 (min.) 40 0-60
Kynutí 3 (min.) 0 0-60

čas (min.) 50 0-80

Pečení

Přihřívání (min.) 60 0-60

teplota

12

VLASTNÍ

(CUSTOM)

15

dle nastavení

(světlý: 110 °C,

střední: 120 °C,

tmavý: 130 °C)

23

/ 81

SK

Domáca pekáreň

eta

8149

NÁVOD NA OBSLUHU

Vážený zákazník, ďakujeme Vám za zakúpenie nášho produktu. Pred uvedením tohto
prístroja do prevádzky, si veľmi pozorne prečítajte návod na obsluhu a tento návod spolu so
záručným listom, dokladom o predaji a podľa možností aj s obalom a vnútorným vybavením
obalu dobre uschovajte.

RECEPTÁR vo formáte PDF ke stiahnutiu tu:

http://eta.cz/recepty-pro-domaci-pekarnu-chleba

DELICCA MINI

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA

VŠEOBECNÉ USTANOVENIA:

– Inštrukcie v návode považujte za súčásť spotrebiča a postúpte ich akémukoľvek ďalšiemu

užívateľovi spotrebiča.

– Skontrolujte, či údaj na typovom štítku zodpovedá napätiu vo vašej elektrickej zásuvke.

Vidlicu napájacieho prívodu treba pripojiť do správne zapojenej a uzemnenej zásuvky
podľa STN!

–

Tento spotrebič môžu používať deti vo veku 8 rokov a staršie

a osoby so zníženými fyzickými alebo mentálnymi schopnosťami
alebo nedostatkom skúseností a znalostí, pokiaľ sú pod dozorom
alebo boli poučené o používaní tohto spotrebiča bezpečným
spôsobom a porozumeli prípadným nebezpečenstvám. Deti si so
spotrebičom nesmú hrať. Čistenie a údržbu vykonávanú užívateľom
nesmú vykonávať deti, pokiaľ nie sú staršie ako 8 rokov a pod
dozorom. Deti mladšie ako 8 rokov sa musí držať mimo dosahu
spotrebiča a jeho prívodu.

– Pred výmenou príslušenstva alebo prístupných časti, ktoré sa pri

používaní pohybujú, pred montážou a demontážou, pred čistením
alebo údržbou, spotrebič vypnite a odpojte od el. siete vytiahnutím
vidlice napájacieho prívodu z elektrickej zásuvky!

– Nikdy spotrebič nepoužívajte, ak má poškodený napájací prívod

alebo vidlicu, ak nepracuje správne, ak spadol na zem a poškodil
sa alebo spadol do vody. V takýchto prípadoch zaneste spotrebič
do odborného servisu na preverenie jeho bezpečnosti a správnej
funkcie.

– POZOR: Nepoužívajte tento spotrebič v spojení s tepelne citlivým

riadiacim zariadením, programátorom, časovačom alebo
akýmkoľvek iným zariadením, ktoré zapína spotrebič
automaticky, pretože v prípade, že by bol spotrebič zakrytý
alebo premiestnený, hrozí nebezpečenstvo požiaru.

24

/ 81

SK

–

UPOZORNENIE – Niektoré časti tohto výrobku sa môžu stať veľmi
horúcimi a spôsobiť popálenie. Zvláštna pozornosť musí byť venovaná
pri prítomnosti detí a hendikepovaných ľudí.

–

Ak je spotrebič v činnosti, zabráňte kontaktu s ním domácim zvieratám, rastlinám a hmyzu.

– Vidlicu napájacieho prívodu nezasúvajte a nevyťahujte z elektrickej zásuvky

mokrými rukami a ťahaním za napájací prívod!

– Na spotrebič neodkladajte žiadne predmety.

–

Spotrebič nikdy neponárajte (ani čiastočne) do vody a neumývajte pod tečúcou vodou!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Prípadné texty v cudzom jazyku a obrázky uvedené na obaloch, alebo výrobku,

sú preložené a vysvetlené na konci tejto jazykovej mutácie.

– VAROVANIE: Pri nesprávnom používaní prístroja, ktoré nie je v súlade s návodom na

obsluhu, existuje riziko poranenia.

– Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním spotrebiča a jeho

príslušenstva (napríklad znehodnotenie potravín, poranenie, popálenie, oparenie,
požiar) a nie je povinný poskytnúť záruku na spotrebič v prípade nedodržania zhora
uvedených bezpečnostných upozornení.

POUŽÍVANIE SPOTREBIČA:

–

Spotrebič je určený len pre použitie v domácnostiach a pre podobné účely (v obchodoch,
kanceláriách a podobných pracoviskách, v hoteloch, moteloch a iných obytných prostrediach,

v podnikoch zaisťujúcich nocľah s raňajkami)! Nie je určený pre komerčné použitie!
– Spotrebič odporúčame počas pečenia podľa nevyskúšaného receptu kontrolovať.
– Spotrebič používajte výhradne v pracovnej polohe na miestach, kde nehrozí jeho

prevrhnutie a v dostatočnej vzdialenosti od tepelných zdrojov (napr. kachlí, sporáka,

variča, teplovzdušnej rúry, grilu), horľavých predmetov (napr. záclon, závesov) alebo

vlhkých povrchov (ako sú výlevky, umývadlá).

– Nepokladajte pekáreň na nestabilné, krehké a horľavé podklady (napr. sklenené,

papierové, plastové, lakované dosky a rôzne tkaniny/obrusy).

– Neumiestňujte nádobu do blízkosti horľavých látok alebo predmetov, ak sú horúce.
– Neumiestňujte nádobu, ak je horúca, na drevený stôl, lakovanú plochu ani iný druh

citlivého povrchu, ktorý sa môže teplom poškodiť.

Z hľadiska požiarnej ochrany bezpečnosti môže pekáreň pracovať na stole alebo podobnom

–

povrchu s tým, že v smere hlavného sálania tepla musí byť dodržaná bezpečná vzdialenosť

od horľavých povrchov minimálne 500 mm a v ostatných smeroch minimálne 100 mm.
– Nikdy nezakrývajte priestor medzi plášťom a pečúcou formou a nevsúvajte do tohto

priestoru žiadne predmety (napríklad lyžicu alebo prsty). Priestor medzi plášťom

a pečúcou formou musí zostať voľný.

– Tento spotrebič nie je určený na vonkajšie použitie.
– Spotrebič nepoužívajte na vyhrievanie miestnosti!

Spotrebič nesmie byť používaný vo vlhkom alebo mokrom prostredí a v akomkoľvek

–

prostredí s nebezpečenstvom požiaru alebo výbuchu (priestory kde sú skladované

chemikálie, palivá, oleje, plyny, farby a ďalšie horľavé, prípadne prchavé, látky).
– Pri prvom zapnutí spotrebiča môže dôjsť k prípadnému krátkemu miernemu zadymeniu,

čo nie je porucha a nie je to dôvod na reklamáciu spotrebiča.
– Ak bol spotrebič skladovaný pri nižších teplotách, najskôr ho nechajte aklimatizovať.

– Nikdy nezapínajte pekáreň bez vloženej nádoby.

25

/ 81

SK

– Pekáreň musí byť naplnená vhodnými surovinami na pečenie pred pripojením

do elektrickej siete. V prípade zapnutia naprázdno sa môže poškodiť.
– V pekárni nikdy neohrievajte vodu, pretože by sa mohli vytvoriť vápenaté usadeniny

a neodstrániteľné škvrny na nádobe. Tieto škvrny sú nezávadné a v žiadnom prípade

nemajú vplyv na funkciu pekárne.

– Pred prípravou odstráňte z potravín prípadné obaly (napr. papier, PE–vrecko).
– Pri manipulácii so spotrebičom postupujte tak, aby ste sa neporanili (napríklad nepopálili

alebo neoparili). Počas pečenia z vetracích otvorov vystupuje horúca para a povrch

spotrebiča je horúci.
– Spotrebič neprenášajte v horúcom stave, pri eventuálnom preklopení hrozí

nebezpečenstvo úrazu popálením.

– Pri manipulácii s nádobou používajte ochranné kuchynské rukavice alebo utierku.
– Počas prevádzky pekárne sa vyvarujte postriekaniu horúceho skla veka vodou alebo inou

tekutinou.
– Pripravované potraviny sa môžu samy vznietiť. V prípade náhleho vzplanutia pokrmu

odpojte spotrebič od elektrickej siete a oheň uhaste.
– Spotrebič nepoužívajte na iné účely (napr. na sušenie textilu alebo obuvi), ako uvádza

výrobca.
– Príslušenstvo nezasúvajte do žiadnych telesných otvorov.
– Aby sa zaistila bezpečnosť prístroja a správna funkčnosť spotrebiča, používajte iba

originálne náhradné diely a výrobcom schválené príslušenstvo.
– Tento spotrebič vrátane príslušenstva používajte iba na účel, na ktorý je určený tak, ako

je popísané v tomto návode. Spotrebič nikdy nepoužívajte na žiadny iný účel.

NAPÁJACÍ PRÍVOD:

– Ak je napájací prívod tohto spotrebiča poškodený, musí byť prívod

nahradený výrobcom, jeho servisným technikom alebo podobne
kvalifikovanou osobou, aby sa tak zabránilo vzniku nebezpečnej situácie.

– Napájací prívod nesmie byť poškodený ostrými alebo horúcimi predmetmi, otvoreným

plameňom, nesmie byť ponáraný do vody ani sa ohýbať cez ostré hrany. Nedávajte

spotrebič na horúce plochy a nenechávajte visieť napájací prívod cez hranu stolu alebo

linky, kde ho môžu stiahnuť deti, prípadne urobte také bezpečnostné opatrenia, aby ste

zaistili, že sa do prívodu nikto nezapletie alebo oň môže niekto nezakopnú.
– V prípade potreby použitia predlžovacieho prívodu je nutné, aby nebol poškodený

a vyhovoval platným normám.
– Napájací prívod pravidelně kontrolujte.

II. OPIS SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA (obr. 1)

A — domáca pekáreň

A1 — ovládací panel A3 — vetracie otvory
A2 — pečúci priestor A4 — napájací prívod

B — veko

B1 — priehľad B3 — vetracie otvory
B2 — rukoväť

C — forma na pečenie

C1 — sklopné rukoväť C2 — hriadel

D — miesiace hák
E — nástroj na vybratie háku
F — odmerka lyžica (5/15 ml)

G — odmerka pohár (200 ml)

/ 81

26

SK

III. OVLÁDACÍ PANEL (obr. 2)

1. DISPLEJ

Po uvedení pekárne do činnosti sa na displeji objaví základný program KLASIK a ozve
sa zvukový signál. Príklad: 1 3:10.
— číslica 1 označuje program, ktorý bol zvolený,
— čísla 3:10 čas prípravy podľa zvoleného programu.
— poloha šípky poskytuje informáciu o zvolenej farbe pečeného chleba

(

/ / = SVETLÝ / STREDNÝ / TMAVÝ),

— poloha šípky poskytuje informáciu o zvolenej hmotnosti pečeného chleba (500 g / 750 g /

1000 g).

Základné nastavenie po pripojení pekárne k el. sieti je program KLASIK, hmotnosť 750
g, stupeň prepečenia STREDNÝ. Počas prevádzky možno sledovať na displeji priebeh
postupu programu. S postupom programu sa číselný údaj zvoleného času zmenšuje.
Po dokončení programu sa na displeji zobrazí 0:00 a pekáreň sa prepne do hodinového
udržiavania teploty. Na displeji zostáva stále zobrazená 0:00 (dvojbodka medzi číslicami
bliká). Po skončení prihrievania sa na displeji zobrazí naprogramovaný čas (dvojbodka
medzi číslicami nebliká).

2. Tlačidlo START/PAUSE/STOP

Tlačidlo slúži pre spustenie, pozastavenie a ukončenie programu. Ako náhle sa tlačidlo
START/PAUSE/STOP stlačí, začne dvojbodka medzi číslicami blikať a spustí sa program.
Opätovným krátkym stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP sa pozastaví program. Tento
stav signalizuje blikanie času a dvojbodky.
STOP približne na 3 sekundy zaznie zvukový signál (dlhé pípnutie) a program sa ukončí.
Tento postup platí aj ak chcete ukončiť 60 min. prihrievanie pekárne.

po stlačení a pridržaní tlačidla START/PAUSE/

3. Tlačidlo FARBA

Nastavte zvolené zhnednutie chleba, farba (
Značka a nápis na displeji znázorňuje zvolenú farbu chleba. Neplatí pre program
6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ.

4. Tlačidlo VELIKOST — 500 g / 750 g / 1000 g

Nastavte zvolenú hmotnosť chleba v jednotlivých programoch tj. 500 g / 750 g / 1000 g
(pozri v receptári). Značka na displeji
program 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 8-DORT, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČEN.
— veľkosť 500 g = malý peceň chleba,
— velikost 750 g = pre stredné množstvo chleba,
— veľkosť 1000 g = väčší peceň chleba.
Objem nádoby umožňuje prípravu potravín (chleba, torty, cesta, sekanej) až do maximálnej
hmotnosti 1000 g.

5. Tlačidlo MENU

Použite toto tlačidlo na výber jedného programu. Číslica na displeji znázorňuje zvolený
program a jeho prednastavený čas prípravy.

6. Tlačidlá ČAS

Tlačidlo slúži pre nastavenie požadovaného času dokončenia upečeného chleba.

/ / SVETLÁ / STREDNÁ / TMAVÁ).

znázorňuje zvolenú veľkosť chleba. Neplatí pre

/ 81

27

SK

Programy 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ sa na neskorší začiatok
naprogramovať nedajú. Hodiny a minúty, po ktorých by mala začať príprava, musia byť
prirátané k príslušnému základnému času konkrétneho programu. Maximálna doba, na
ktorú možno zvoliť dobu prípravy, je 15 hodín. Nastavený čas obsahuje aj čas prípravy,
tzn. na displeji bude svietiť čas, za ako dlho zvolený program skončí.

Poznámka

Tlačidlá času slúžia tiež pre nastavenie voliteľnej doby prípravy pri programoch

7-HNETENIE, 10-JOGURT, 11-PEČENIE a rovnako pre nastavenie času jednotlivých

fáz prípravy pri programe 12-VLASTNÉ.

Príklad: Je 20:30 h. Chlieb má byť hotový na druhý deň o 7:00 h ráno, t. j. o 10 hodín

a 30 minút. Stlačte a držte tlačidlo ČAS, pokým sa na displeji nezjaví hodnota
10:30, t.j. časový rozdiel medzi prítomnosťou (20:30 h) a momentom, keď má byť
chlieb hotový (7:00 h). Zvolený čas sa nastavuje po 10 minútach.

POZOR

— Funkciu časovača používajte iba u receptov, ktoré ste už predtým úspešne vyskúšali,

a tieto recepty dalej nemeňte.
— Nadmerné množstvo cesta môže pretiecť a pripiesť sa na topnom telese.
— Pri vkladaní surovín do formy vždy najprv nalejte tekutinu, potom pridajte múku a na

záver sušené droždie. Počas obdobia, než je program spustený, sa droždie nesmie

dostať do kontaktu s tekutinou, inak by začalo pôsobiť predčasne a cesto, resp.

chlieb by sa neskôr pri pečení prepadol.
— Pri práci s časovým odkladom nikdy nepoužívajte prísady podliehajúce rýchlej skaze,

napríklad čerstvé mlieko, vajíčka, jogurt, syr, ovocie alebo cibuľu, pretože by sa

mohli počas noci zkaziť!
— Pekáreň používajte len v miestnostiach s teplotou nad 18 °C. Droždie totiž začína

pôsobiť až pri teplote asi 17 °C a vyššie. Pokiaľ by ste pekáreň umiestnili do

chladnejšej miestnosti, nebolo by zaručené dobré vykysnutie cesta.

Akustický signál, ktorý signalizuje pridávanie surovín (oriešky, semienka, sušené ovocie

—

a pod.) a ukončenie programu, nie je možné vypnúť, zaznie teda i v noci.

FÁZA PRÍPRAVY

Prebiehajúca fáza prípravy je indikovaná na displeji kurzorom

/ :
PRESET – prednastavenie
MIX – miešanie (miesenie)
REST – odpočinok
FERMENT – kvasenie

HEAT – ohrev

BAKE – pečenie
KEEP WARM – udržiavanie teploty
COMPLETE – dokončené

SEZNAM PROGRAMOV

1. KLASIK

Na prípravu bieleho, pšeničného a ražného chleba. Toto je najčastejšie využívaný program.

/ 81

28

SK

2. RYCHLÝ

Program je určený na rýchlu prípravu bieleho, pšeničného a ražného chleba.
Toto je najčastejšie využívaný program.

3. SLADKÝ
Na pečenie sladkých typov chleba s chrumkavou kôrkou než pri pečení s programom “KLASIK”.

4. CELOZRNNÝ

Program je určený na pečenie celozrnného chleba z múky s nízkym obsahom lepku. Toto
nastavenie poskytuje dlhší čas na miesenie/miešanie, kysnutie (t. j. napučanie zŕn) a predhriatie.
S týmto programom neodporúčame používať funkciu odloženého štartu (tlačidlo “ČAS”).

5. BEZLEPKOVÝ

Program je určený na prípravu bezlepkového chleba.

6. TĚSTO

Program je určený na miesenie/miešanie a následné kysnutie cesta bez pečenia.
Na prípravu cesta môžete použiť rôzne suroviny pre rôzne druhy pečiva (napr. chlebové
rožky, pizza atď.). Ak chcete následne piecť, musíte nastaviť zodpovedajúcu hmotnosť,
požadovanú farbu kôrky a typ programu.

7. HNĚTENÍ

Program je určený iba pre miesenie cesta (bez kysnutia). Pri miesení cesta môžete
použiť rôzne suroviny pre rôzne druhy pečiva (napr. chlebové rožky, pizza atď.). Pri tomto
programe je voliteľná doba prípravy v rozmedzí 0:08 - 0:45 (krok 1 minúta). Tlačidlami
“ČAS” nastavte požadovanú dobu a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP.
Ďalším stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP spustíte program.

8. DORT

Program je určený na miesenie/miešanie surovín (napr. na tortu, koláč), ktoré sa následne
pečú nastavený čas. Odporúčame napred zamiešať zložky do dvoch dielov a tie potom
vysypať do misky na pečenie. V tomto režime nie je možné nastaviť veľkosť torty.

9. DŽEM

Program je určený na prípravu džemu alebo marmelády alebo kompótu z čerstvého
ovocia. Pri častej príprave džemu vám doporučujeme si obstarať druhú formu, ktorú budete
používať výhradne k tomuto účelu. Kyseliny uvolňujúce sa pri varení z ovocia by mohli
zpôsobiť, že chlieb upečený v rovnakej forme sa nebude dobre vyklápať.

10. JOGURT

Program je určený na prípravu domáceho jogurtu. Pekáreň udržuje po danú dobu ideálnu
teplotu (cca 40 ° C) pre rast jogurtových kultúr. Pri tomto programe je voliteľná doba
prípravy v rozmedzí 6:00 - 12:00 (krok 10 minút). Tlačidlami “ČAS” nastavte požadovanú
dobu a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP. Ďalším stlačením tlačidla START/
PAUSE/STOP spustíte program.

11. PEČENÍ

Program je určený na pečenie hnedého chleba, torty alebo sekanej. Pri tomto programe
je voliteľná doba prípravy v rozmedzí 0:10 - 1:00 (krok 5 minút). Tlačidlami “ČAS” nastavte
požadovanú dobu a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP. Ďalším stlačením
tlačidla START/PAUSE/STOP spustíte program. Pri tomto programe možno tiež tlačidlom
“FARBA” nastaviť stupeň prepečenia.

/ 81

29

SK

12. VLASTNÍ

Program je určený pre individuálne nastavenie jednotlivých fáz prípravy chleba. Tlačidlom
“MENU” zvoľte program “VLASTNÍ”. Tento program tiež umožňuje nastavenie stupňa
zhnednutia chleba. Toto nastavenie vyberte na začiatku alebo konci nastavovania tlačidlom
“FARBA”. Stlačením tlačidla “VELIKOST” vyberte danú fázu prípravy a tlačidlami “ČAS”
nastavte požadovaný čas (číslice času blikajú). Nastavený čas potvrdíte stlačením tlačidla
“VELIKOST” (dôjde zároveň k prepnutiu na ďalšiu fázu prípravy). Rovnakým spôsobom
nastavte všetky fázy prípravy. Po nastavení a potvrdení času pri poslednej fázy prípravy
prestanú číslice času blikať a na displeji sa zobrazí celkový čas nastaveného programu.
Nastavovaná fáza je indikovaná na displeji blikajúcim kurzorom
sa nedá nastaviť veľkosť bochníka. Možnosti nastavenia fáz prípravy a ich časov sú
podrobnejšie opísané v tabuľke na konci tejto jazykovej mutácie.

/ . V tomto programe

IV. FUNKCIE DOMÁCEJ PEKÁRNE NA CHLIEB

Zvukový signál sa ozve:

• pri stlačení ktoréhokoľvek programového tlačidla,

• počas druhého miesiaceho cyklu programov

4-CELOZRNÝ, 5-BEZLEPKOVÝ
orechy alebo iné prísady,

• pri skončení programu; • keď sa aktivuje bezpečnostná funkcia.

Bezpečnostné funkcie

— Ak je teplota spotrebiča po predchádzajúcom použití príliš vysoká (napríklad neklesla

pod 40 °C), pri opätovnom stlačení tlačidla START/PAUSE/STOP sa na displeji zjaví
H:HH a zaznie zvukový signál. Pekáreň nie je možné uviesť do prevádzky.Z tohto dôvodu
otvorte veko, prípadne vyberte formu na pečenie a počkajte, kým spotrebič nevychladne.

— Pokiaľ sa po stlačení tlačidla START/PAUSE/STOP na displeji zobrazí nápis E:E0, je

nutné spotrebič odniesť do odborného servisu.

— Ak dôjde k výpadku el. prúdu počas prevádzky, pekáreň si počas 15 minút pamätá svoje

nastavenie. Ak je výpadok prúdu dlhší než 15 minút, (displej ukazuje základné nastavenie),
proces sa už neobnoví a je nutné pekáreň znovu zapnúť. To je možné vykonať len vtedy,
pokiaľ prerušenie programu nenastalo neskôr než vo fáze hnetenia. Pokiaľ sa však cesto
nachádzalo už v poslednej fáze kysnutia a výpadok prúdu trvá dlhší čas, nie je možné už
cesto použiť a je potrebné začať znova od začiatku s novými ingredienciami.

— Upozorňujeme, že pekáreň nemá z bezpečnostných dôvodov horný ohrev, a preto kôrka

na hornej strane chleba nie je tak tmavá ako zospodu a po stranách.

alebo pri oznámení, že majú byť pridané cereálie, ovocie,

1-KLASIK, 2-RYCHLÝ, 3-SLADKÝ,

V. PRÍPRAVA NA POUŽITIE A POPSTUP PEČENIA CHLEBA

Vyberte domácu pekáreň a príslušenstvo a odstráňte všetok obalový materiál. Z pekárne
odstráňte všetky prípadné adhézne fólie, samolepky alebo papier. Formu C uchopte oboma
rukami a mierne ju pootočte proti smeru hodinových ručičiek, čím sa nádoba uvoľní
z aretácie (viď obr. 1.) Následne formu vyberte z pekárne. Pred prvým použitím umyte všetky
časti, ktoré sa dostanú do styku s potravinami, roztokom teplej vody a saponátu, dôkladne
ich opláknite čistou vodou a utrite dosucha, alebo ich nechajte uschnúť. Osušené súčasti

poskladajte späť do pekárne a nechajte otvorené veko. Potom nastavte program 11—
PEČENÍ a zapnite na 10 minút prázdny spotrebič (bez vložených surovín), potom nechajte

pekáreň vychladnúť. Prípadné mierne dymenie nie je porucha spotrebiča.

/ 81

30

SK

Poznámka

Pri typoch ciest, ktoré sú veľmi ťažké, napr. s vysokým podielom žitnej múky,

—

odporúčame poradie prísad zmeniť − najprv sušené droždie, múku a tekutinu pridať
až na záver, aby sa cesto dobre premiesilo. Pokiaľ využívate funkciu časovača
(odložený štart), dbajte na to, aby droždie neprišlo predčasne do kontaktu s tekutinou.

— Ak budete po zaznení zvukového signálu pridávať suroviny odporúčame:

1) sušené ovocie, syr, čokoládu = nakrájaťna cca 5 mm kocky,
rechy = najemno nasekať (nepoužívajte ich príliš, pretože zhoršujú funkciu lepku),

2) o

3) byliny = postupujte podľa receptov, max 1 - 2 lyžičky,

4) mastné prísady, údeniny a slanina = nakrájaťna cca 5 mm kocky a ľahko

zamúčniť, lepšie sa zapracujú,

5) olivy, čerstvé ovocie, ovocie naložené v alkohole = postupujte podľa receptov,

obsah vody v týchto surovinách by mohol ovplyvniťvýslednú kvalitu chleba,

6) semienka = použitie veľkých a tvrdých semienok môže poškodiť (poškriabať)

povrchovú úpravu formy na pečenie a hnetacieho háku. Táto zmena ale žiadnym
spôsobom nemení vlastnosti povrchu a nie je dôvodom na reklamáciu spotrebiča.

— Pri používaní pekárne dochádza k vydaniu charakteristického zvuku (pri hnetení

= cvakaniu, pri pečení alebo prihrievanií = praskanie). Tento jav je úplne normálny
a nie je dôvodom na reklamáciu spotrebiča.

— Ak sa na displeji objaví nezvyčajné znaky, odpojte spotrebič od el. siete a následne

ho znovu pripojte.

— Na vône/pachy, paru a dym, vznikajúci počas prípravy potravín, môžu citlivo

reagovať domáce zvieratá (napr. exotické vtáky). Z tohto dôvodu odporúčame
potraviny pripravovať v inej miestnosti.

Umiestite spotrebič na rovný a suchý povrch. Pekáreň pripojte k el. sieti. Formu C uchopte
oboma rukami, vložte do pekárne a miernym pootočením v smere hodinových ručičiek
zaaretujte. Následne nasuňte hnetací hák D na hriadeľ C2. Hák musí smerovať rovnou
časťou smerom nadol. Do formy vložte pomocou odmeriek F, G prísady v takom poradí, ako
to stanovuje recept. Dodržte, ale vždy základné pravidlo — najskôr všetky tekuté suroviny,
potom všetky sypké suroviny, prípadne zlepšujúce prípravky. Veko pekárne B zatvorte.
Na ovládacom paneli A nastavte zvolený program (

MENU

/

VELIKOST

/ BARVA / ČAS).

Potom stlačte tlačidlo START/PAUSE/STOP.

Domáca pekáreň automaticky nahrieva, vymieša a potom miesi cesto, pokým nemá správnu
konzistenciu. Po skončení posledného cyklu miesenia sa spotrebič zohreje na optimálnu
teplotu na vykysnutie cesta a potom pekáreň automaticky nastaví teplotu a dobu pečenia
chleba. Vzápätí sa zapne na hodinu prihrievanie. Ak prihrievanie nepožadujete, stlačte
tlačidlo START/PAUSE/STOP na cca 3 sek. a program sa tak ukončí.

Koniec naprogramovaných cyklov

Po ukončení programu ťahom vyberte formu na pečenie C, položte ju dnom nahor na
tepelne odolnú pevnú podložku (napr. Doštička). Ak chlieb nevypadne z formy na podložku,
hýbte miesiacim hriadeľom niekoľkokrát sem a tam kým sa chlieb neuvoľní. Ak zostane hák
v chlebe, za pomoci nástroje E ho ľahko vyberiete. Potom chlieb nechajte vychladnúť. Na
krájanie chleba použite el. krájač alebo špeciálny nôž so zúbkovaným ostrím.

Pokiaľ chlieb
nezjete celý, odporúčame vám uložiť zvyšok do plastového vrecúška alebo nádoby. Chlieb
môžete skladovať až 3 dni pri izbovej teplote. Ak ho potrebujete uskladniť na dlhší čas, vložte
ho do plastového vrecúška alebo nádoby a následne do mrazničky. Skladujte max. 5 dní.

/ 81

31

SK

Pretože doma vyrobený chlieb neobsahuje žiadne konzervačné látky, jeho skladovacia lehota
všeobecne nie je dlhšia než skladovacia lehota pre chlieb zakúpený v obchode.

Poznámka

Odporúčame pri manipulácii s horúcou formou na pečenie, hákem a pod. používať

ochranné pracovné pomôcky (napr. chňapky). Nikdy nepoužívajte hrubú sílu na steny

formy na pečenie, abyste uvoľnili hotový bochník!

VI. OTÁZKY A ODPOVEDE, KTORÉ SA TÝKAJÚ PEČENIA

Po upečení sa chlieb prilepil na nádobu

Po skončení pečenia chlieb ponechajte asi 10 minút vychladnúť a potom obráťte formu hore
dnom. Ak sa vám chlieb nepodarí vyklopiť, pohybujte hriadeľmi miesiacich hákov zľava
doprava, kým sa chlieb neuvoľní. Pred ďalším pečením celú formu a miesiace háky potrite
tukom.

Ako predísť dieram v chlebe po hnetacím háku?

Hnetaci hák môžete vybrať pred posledným cyklom kysnutia cesta pomúčenými prstami.

Cesto prekysne cez okraj nádoby

Stáva sa to iba vtedy, keď sa použije pšeničná múka s vyšším obsahom lepku.
— Znížte množstvo múky a v príslušnom pomere aj množstvo ostatných prísad. Hotový

chlieb bude mať dostatočný objem.

— Pred kysnutím na cesto rozotrite polievkovú lyžicu horúceho roztopeného margarínu.

Chlieb dostatočne nevykysol

a) Ak sa uprostred cesta vytvorí ryha v tvare V, múka neobsahuje dosť lepku. To znamená,

že múka obsahuje veľmi málo proteínu (následok daždivého leta), alebo je príliš vlhká.

Opatrenie: pridajte polievkovú lyžicu pšeničného lepku na každých 500 g pšeničnej múky.
b) Ak je chlieb uprostred zúžený, môže to mať niekoľko dôvodov:
— teplota vody bola príliš vysoká,
— bolo pridanej veľa vody,
— múka mala nízky obsah lepku.

Kedy možno otvoriť počas prevádzky veko domácej pekárne?

Veko možno otvoriť kedykoľvek počas miesenia. Počas tohto cyklu môžu byť pridané
do cesta ešte tekutiny alebo múka. Ak má chlieb mať po dopečení určité vlastnosti,
postupujte takto: Pred posledným cyklom kysnutia (pozri tabuľku Program časovania cyklov
a informácie na displeji) odklopte veko a opatrne narežte tvoriacu sa kôrku chleba ostrým
predhriatym nožom; posypte ho cereáliami alebo potrite roztokom vody a zemiakovej múky,
aby sa pekne leskol. To je však naposledy, keď môžete veko otvoriť, pretože po ďalšom
otvorení by stred chleba klesol.

Múka

Najdôležitejšou zložkou múky pri príprave chleba je proteín nazývaný glutén (lepok). Ide
o prírodné činidlo, vďaka ktorému cesto drží svoj tvar a umožňuje zadržať oxid uhličitý
produkovaný kvasnicami. Termínom „silná/pevná“ múka označujeme múku s vysokým
obsahom gluténu.

/ 81

32

SK

Čo je pšeničná celozrnová múka?

Celozrnová múka sa vyrába zo všetkých druhov obilnín (cereálií) vrátane pšenice.
Celozrnová znamená, že múka bola zomletá z celých zŕn a má vyšší obsah nestráviteľných
častíc a je tmavšej farby. Nespôsobuje však tmavšiu farbu chleba, ako sa všeobecne verí.

Ako postupovať pri práci s celozrnovou ražnou múkou?

Ražná múka obsahuje určité percento lepku, toto percento je však nižšie než pri ostatných
múkach. Aby sa stal ľahšie stráviteľný, musí sa celozrnový ražný chlieb pripraviť s väčším
množstvom kvásku z droždia.

Kvasnice (droždie)

Kvasnice sú živým organizmom. V ceste sa rozmnožuje a produkuje bublinky oxidu
uhličitého spôsobujúce kysnutie cesta. Na prípravu chleba v domácej pekárni je najlepšie
použiť sušené kvasnice, pretože je možné ich jednoducho odmerať. Sú k dostaniu vo
vrecku a kvasenie pri týchto kvasniciach nie je viazané na cukor. Majú nižší podiel cukru,
čím sú pre vás zdravšie. Nepoužité sušené kvasnice uchovajte pri nízkej teplote a na
suchom mieste vo vzduchotesnom obale. Použiť je možné samozrejme aj čerstvé droždie,
je však potrebné počítať s prípadnou rôznou intenzitou kysnutia podľa toho, aké je droždie
čerstvé. V zásade platí, že čerstvé droždie je treba predtým ponechať vzísť v tekutine,
ktorá je uvedená v recepte. Na 500 g múky je potrebného cca 10-13 g čerstvého droždia,
pokiaľ chlieb pečiete v pekárni, alebo droždie vo vlhkom a teplom prostredí, ktoré pekáreň
vytvorí, kysnie intenzívnejšie ako v bežnej rúre. Pokiaľ v pekárni pripravujete iba cesto
a chlieb potom upečiete v rúre, doporučujeme použiť 20 g droždia.

Soľ

Soľ samozrejme dodáva chlebu chuť. Ale môže taktiež spomaliť účinok kvasenia. Vďaka
soli je cesto pevné, kompaktné a nekysnie tak rýchlo. Soľ taktiež zlepšuje štruktúru cesta.
Používajte bežnú stolovú soľ. Nepoužívajte hrubú soľ alebo napodobeniny.

Maslo

Zvýrazňuje chuť a zmäkčuje, môžete taktiež použiť margarín alebo olivový olej.
Ak používate maslo, nakrájajte ho na malé kúsky, aby sa počas prípravy rovnomerne
rozptýlilo v ceste alebo ho nechajte zmäknúť. 15 g masla môžete nahradiť 1 lyžicou oleja.
Nepridávajte horské maslo. Tuk nesmie prísť do styku s droždím, pretože by mohol brániť
jeho rehydratácii. Príliš veľa tuku spomaľuje kysnutie. Nepoužívajte nízkotučné krémy
alebo napodobeniny masla.

Cukor a sladidlá (napr. med, melasa)

Cukor dodáva chlebu chuť a čiastočne je príčinou toho, že kôrka zhnedne.

Poznámka

Ak pridáte cukor, niektoré druhy sušených kvasníc nemusia začať kvasiť.

Voda

Používajte vždy vodu s izbovou teplotou, najlepšie okolo 22 °C.

Ostatné suroviny

Môžu znamenať všetko od sušeného ovocia, syrov, vajec, orechov, hnedej múky, korenia,
bylín a pod. Je to len na Vás. Ale nezabudnite, že potraviny ako syr, mlieko a čerstvé
ovocie majú vcelku vysoký obsah vody, ktorý určuje konečný vzhľad bochníka. Používajte
radšej sušené náhrady ako suchšie syry, sušené mlieko a pod.

/ 81

33

SK

Až budete zbehlejší v používaní prístroja, poznáte, či je cesto suchšie alebo naopak
a počas procesu pridáte vodu alebo múku. Nezabudnite, koľko ste pridali soli, pretože tá
spomaľuje kvasenie. Niektoré suroviny môžete zmiešať na začiatku, napr. sušené mlieko,
pevné semienka a jogurt, ale niektoré pridajte až po zvukovom signáli, napr. orechy,
sušené ovocie. Orechy najemno nasekajte, pretože by sa mohli prerezať štruktúrou
bochníka a spůsobiť jeho klesnutie. Pri sledovaní priebehu pečenia poznáte, kedy sa ozve
zvukový signál.

Podmienky

Pracovné podmienky sú veľmi dôležité, rozdiel vo veľkosti chleba pripravovanom v teplom
a studenom prostredí je 15 %.

Uskladnenie chleba

Doma vyrobený chlieb neobsahuje žiadne konzervanty. Ak ale chlieb vložíte do čistej
a vzduchotesnej nádoby a tú vložíte do chladničky, vydrží vám 5—7 dní. Navyše môžete
chlieb zmraziť.

Prečo chlieb pečený v klasickej peci chutí inak ako chlieb pečený v elektrickej
domácej pekárni?

Závisí to od rozdielneho stupňa vlhkosti. Chlieb pečený v klasickej peci je suchší, pretože
priestor na pečenie je väčší. Chlieb upečený v elektrickej domácej pekárni je vlhší.

Prečo je marmeláda príliš tekutá?

Domáca marmeláda často býva tekutejšia ako kupovaná. Nechajte marmeládu 24 hodín
v chladničke – schladnutím ztuhne. Pokiaľ zostane trochu tekutejšia, bude sa o to lepšie
roztierať. Domáce marmelády sú výborné ako polevy na zmrzliny. Nikdy nevarte už hotovú
marmeládu znovu. Pri ďalšej dávke skúste tieto doporučenia:

1) Skontrolujte, či ovocie nie je prezrelé,

2) po umytí ovocie vysušte,

3) pre hustejší výsledok použite pektín.

Ako môžem pri výrobe marmelády predísť „frkaniu“ z formy pri miešaní?

Ovocie nakrájajte na malé kúsky a nepouživajte väčšie množstvo, ako je uvedené
v recepte. Okolo hornej časti formy na pečenie vyrobte z hliníkovej fólie ochranný pás
(5 cm). Nezakrývajte fóliou celú formu, behom varenia by nemohlo unikať vlhko.

Prečo je marmeláda príliš tekutá?

Domáca marmeláda často býva tekutejšia ako kupovaná. Nechajte marmeládu 24 hodín
v chladničke – schladnutím ztuhne. Pokiaľ zostane trochu tekutejšia, bude sa o to lepšie
roztierať. Domáce marmelády sú výborné ako polevy na zmrzliny. Nikdy nevarte už hotovú
marmeládu znovu. Pri ďalšej dávke skúste tieto doporučenia:

1) Skontrolujte, či ovocie nie je prezrelé,

2) po umytí ovocie vysušte

3) pre hustejší výsledok použite pektín.

Ako môžem pri výrobe marmelády predísť „frkaniu“ z formy pri miešaní?

Ovocie nakrájajte na malé kúsky a nepouživajte väčšie množstvo, ako je uvedené
v recepte. Okolo hornej časti formy na pečenie vyrobte z hliníkovej fólie ochranný pás
(5 cm). Nezakrývajte fóliou celú formu, behom varenia by nemohlo unikať vlhko.

/ 81

34

SK

VII. ČISTENIE A ÚDRŽBA

Spotrebič čistite pravidelne po každom použití a až po vychladnutí! Novú formu
na pečenie a miesiace hák odporúčame pred prvým použitím potrieť tukom, ktorý sa
neprepaľuje, a nechať ich zohrievať v pekárni približne 10 minút. Po vychladnutí očistite
formu na pečenie od tuku papierovým obrúskom. Ochránite tak jej nepriľnavý povrch.
Tento postup občas zopakujte. Na čistenie použite mierny detergent. Nikdy nepoužívajte
chemické čistiace prostriedky, napríklad benzín, čističe na rúry alebo agresívne detergenty,
ktoré škriabu alebo inak poškodzujú povrch. Vlhkou handričkou odstráňte všetky nečistoty
a omrvinky z veka, plášťa a priestoru na pečenie. Pred ďalším použitím riadne osušte

všetky súčasti a povrch pekárně (napríklad od skondenzovanej vlhkosti). Pekáreň
nikdy nenamáčajte, ani neumývajte tečúcou vodou! Aby ste ju ľahšie očistili, možno

z nej sňať veko. Veko odklopte do zvislej polohy a potom ho miernym ťahom opatrne
vyberte. Vlhkou handričkou utrite vonkajšiu plochu formy na pečenie. Vnútornú plochu
môžete umyť tekutým čistiacim prostriedkom.
hneď po použití. Ak zostane miesiace hák vo forme, neskôr ho buďte ťažšie vyberať. Vtedy
naplňte nádobu teplou vodou a nechajte hák odmočiť približne 30 minút. Potom ich vyberte
a očistite. Nenamáčajte vo vode formu na pečenie príliš dlho, ovplyvnilo by to rotáciu hriadeľa.
Forma na pečenie má nepriľnavý povlak. Na čistenie nepoužívajte kovové nástroje, ktoré by
mohli poškodiť povrch. Používaním sa farba povrchu spotrebiča mení. Je to normálne a nemá
to vplyv na účinnosť spotrebiča.

Uloženie

Pred uložením sa uistite, že pekáreň je chladná a suchá. Spotrebič skladujte riadne
očistený na suchom, bezprašnom mieste mimo dosahu detí a nesvojprávnych osôb.

Miesiace hák a pohonnú hriadel treba umyť

Údržbu rozsiahlejšieho charakteru alebo údržbu, ktorá vyžaduje zásah do
vnútorných častí spotrebiča, musí vykonať iba špecializovaný servis!
Nedodržaním pokynov výrobcu zaniká právo na záručnú opravu!

Prípadné ďalšie informácie o spotrebiči a servisnej sieti získate na infolinke
[phone] alebo na internetovej adrese www.eta.sk.

VIII. OTÁZKY A ODPOVEDE

Problém Príčina Riešenie

Z priestoru na pečenie
alebo z ventilačných
otvorov stúpa dym.

Stred chleba klesá
a spodná strana je vlhká

Chlieb sa ťažko vyberá
z formy.

V priestore na pečenie alebo
na vonkajšej strane formy sa
pripekajú nečistoty.

Chlieb zostal po upečení
pridlho vo forme.

Spodná strana bochníka
je prilepená na miesiacich
hákoch.

/ 81

35

Odpojte elektrický prívod a nečistoty
odstráňte.

Vyberte chlieb z formy na pečenie ešte
pred skončením prihrievaceho cyklu.

Opakovane pohybujte hriadeľmi hore
dole, kým chlieb nevypadne. Po pečení
očistite miesiace hák aj hriadel. Podľa
potreby naplňte formu na pečenie
teplou vodou a nechajte 30 minút
odmočiť. Potom ľahšie vyberiete háky
a očistite ich.

SK

Problém Príčina Riešenie

Prísady nie sú dobre
premiešané a chlieb sa
nepečie správne.

Spotrebič nemožno
zapnúť, displej
zobrazuje H HH.

Nesprávne nastavený
program

Počas činnosti spotrebiča
bolo stlačené tlačidlo START/
PAUSE/STOP

Počas prevázdky pekárne
bolo veko častokrát otvorené.

Dlhodobý výpadok elektrickej
energie počas činnosti
spotrebiča.

Zablokovalo sa otáčanie
miesiaceho háku.

Domáca pekáreň je ešte
horúca z predchádzajúceho
pečenia.

Skontrolujte zvolený program a osatné
nastavenia.

Pozri text IV. Funkcia pekárne.

Neotvárejte veko po poslednom
nakysnutí.

Pozri text IV. Funkcia pekárne.

Skontrolujte, či miesiace hák
nezablokovali zrnká a podobne.
Vyberte formu na pečenie
a skontrolujte, či sa hriadel voľne
otáča.

Stlačaním tlačidlo START/PAUSE/
STOP zrušíte zvukový signál. Vyberte
formu na pečenie a spotrebič nechajte
vychladnúť. Potom formu na pečenie
vložte späť, zvoľte program a zapnite
domácu pekáreň.

IX. EKOLÓGIA

Ak to rozmery umožňujú, na všetkých dieloch sú vytlačené znaky materiálov, ktoré sú
použité na obalový materiál, komponenty a príslušenstvo, ako aj na ich recyklovanie.
Uvedené symboly na výrobku alebo v sprievodnej dokumentácii znamenajú, že použité
elektrické alebo elektronické výrobky nesmú byť likvidované spoločne s komunálnym
odpadom. Za účelom správnej likvidácie výrobku ho odovzdajte na určených zberných
miestach, kde budú prijaté zdarma. Správnou likvidáciou tohto produktu pomôžete
zachovať cenné prírodné zdroje a napomáhate prevencii potenciálnych negatívnych
dopadov na životné prostredie a ľudské zdravie, čo by mohli byť dôsledky nesprávnej
likvidácie odpadov. Ďalšie podrobnosti si vyžiadajte od miestneho úradu alebo najbližšieho
zberného miesta (viď www.envidom.sk). Pri nesprávnej likvidácii tohto druhu odpadu
môžu byť v súlade s národnými predpismi udelené pokuty. Ak má byť spotrebič definitívne
vyradený z činnosti, odporúča sa po jeho odpojení od elektrickej siete odrezať napájací
prívod. Spotrebič tak bude nepoužiteľný.

X. TECHNICKÉ ÚDAJE

Napätie (V) uvedené na typovom štítku výrobku
Príkon (W) uvedený na typovom štítku výrobku
Hmotnosť približne (kg) 4,5
Rozmery (DxHxV), (mm) 295 x 335 x 272

Príkon v pohotovostnom režime je < 1,00 W

/ 81

36

CZ

UPOZORNĚNÍ: HORKÝ POVRCH

SK

SK

Deklarovaná hodnota emisie hluku tohto spotrebiča je 60 dB, čo predstavuje hladinu „A“
akustického výkonu vzhľadom na referenčný akustický výkon 1 pW.

Zmena technickej špecifikácie a obsahu prípadného príslušenstvo podľa modelu
výrobku je vyhradená výrobcom.

UPOZORNENIA A SYMBOLY POUŽITÉ NA SPOTREBIČI, OBALOCH ALEBO

V NÁVODE:

HOT – Horúce.
DO NOT COVER – Nezakrývať.
CAUTION: BE CAREFUL OF STEAM – POZOR: nebezpečenstvo oparenia.
HOUSEHOLD USE ONLY — Len na použitie v domácnosti.
DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS — Neponárať do vody alebo
iných tekutín.

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC

BAG AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS
BAG IN CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS
NOT A TOY. — Nebezpečenstvo udusenia. Nepoužívajte toto
vrecúško v kolískach, postieľkach, kočíkoch alebo detských

ohrádkach. PE vrecko odkladajte mimo dosahu detí. Vrecko nie je na hranie.

Symbol

znamená UPOZORNENIE.

UPOZORNENIE: HORÚCI POVRCH

XI. OTÁZKY A ODPOVEDE TÝKAJÚCE SA RECEPTOV

Problém Príčina Riešenie

Chlieb kysne príliš
rýchlo

Chlieb vôbec
nevykysne alebo kysne
len nedostatočne

Chlieb nakysne priveľmi
a rozleje sa na formu na
pečenie

Priveľa droždia, priveľa múky, málo soli. a/b
Kombinácia týchto príčin a/b
Žiadne droždie alebo primálo droždia a/b
Staré droždie alebo po záruke
Príliš horúca tekutina c
Droždie sa dostalo do styku s tekutinou d
Nesprávny druh múky alebo múka po záruke e
Príliš mnoho tekutiny alebo jej nedostatok a/b/g
Nedostatok cukru a/b
Ak je voda veľmi mäkká, droždie je účinnejšie e
Priveľa mlieka ovplyvní kysnutie droždia

e

c

37

/ 81

SK

Problém Príčina Riešenie

Stred chleba klesá Objem cesta je väčší ako forma a chlieb

poklesne

Štruktúra chleba je
ťažkáa hrudkovitá.

Pridali ste priveľa múky alebo málo tekutiny a/b/g
Pridali ste málo droždia alebo cukru a/b
Pridali ste priveľa ovocia, hrubej múky alebo

jednej z ostatných prísad
Múka bola po záruke e

Stred chleba
nie je upečený

Priveľa alebo primálo tekutiny a/b/g
Vysoká vlhkosť f
Recept uvádza vlhké prísady f

Popraskaný chlieb Priveľa vody alebo tekutiny g

Žiadna soľ b
Vysoká vlhkosť, respektíve veľmi horúca voda f/h

Chlieb je na povrchu
nedopečený

Objem je priveľký do formy na pečenie a/f
Priveľa múky najmä na biely chlieb f
Priveľa droždia, málo soli a/b
Priveľa cukru a/b
Sladké prísady navyše k cukru b

Krajce sú nerovnomerné
alebo hrudkovité

Usadeniny múky na
kôrke

Chlieb nebol dostatočne vychladnutý (neunikla
para)

Počas miesenia sa na bokoch múka dobre
nespracovala

a/f

b

g

g

Riešenie problémov:

a) Prísady odmeriavajte správne.
b) Nastavte dávkovanie prísad.
c) Použite inú tekutinu, alebo ju nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Prísady pridávajte

v správnom poradí, tak ako uvádza recept. Uprostred múky vytvorte malú jamku a do
nej vložte rozmrvené alebo suché droždie. Dajte pozor, aby sa droždie nedostalo do

priameho styku s tekutinou.
d) Používajte iba čerstvé a správne skladované prísady.
e) Upravte množstvo tekutiny. Ak pridávate prísady obsahujúce tekutiny, musíte dávku

vody znížiť.
f) V prípade veľmi vlhkého počasia znížte množstvo vody o 1 až 2 polievkové lyžice.
g) Chlieb vyberte z formy hneď po upečení. Pred rozkrájaním ho nechajte 15 minút

vychladnúť, najlepšie na drevenej podložke.
h) Pri veľmi teplom počasí nepoužívajte funkciu odloženého štartu. Používajte studené

tekutiny. Aby ste skrátili čas kysnutia, zvoľte program 2—RYCHLÝ.
i) Použite menšie množstvo droždia, eventuálne zredukujte množstvo všetkých surovín

o 1/4 z uvedeného množstva.

/ 81

38

SK

XII. POZNÁMKY K RECEPTOM

1. Suroviny

Pretože všetky prísady majú svoju úlohu pri úspešnom pečení chleba, je ich meranie
a váženie rovnako dôležité ako poradie, v ktorom sa pridávajú.

• Základné suroviny — tekutiny, múku, cukor, soľ, cukor a droždie (možno použiť suché

aj čerstvé droždie) ovplyvňujú úspešný výsledok prípravy cesta a chleba. Vždy použite
správne množstvo v správnom pomere.

• Ak chcete pripravovať cesto hneď, použite zohriate suroviny. Ak si prajete nastaviť

funkciu odloženého zapnutia, odporúčame použiť chladné suroviny, aby sa predišlo príliš
skorému kysnutiu droždia.

• Margarín, maslo a mlieko ovplyvňujú chuť a vôňu chleba.

• Aby kôrka bola svetlejšia a tenšia, môžete znížiť množstvo cukru až o 20 % a výsledok

bude stále dobrý. Ak uprednostňujete mäkšiu a svetlejšiu kôrku, cukor nahraďte medom.

• Ak chcete pridať cereálie, nechajte ich cez noc napučať. Uberte z množstva múky

a tekutiny (až o pätinu). Ak pečiete z ražnej múky, droždie je nevyhnutné

• Ak chcete chlieb veľmi ľahký, bohatý na živiny povzbudzujúce činnosť čriev, pridajte do

cesta pšeničné otruby. Dávkujte 1 lyžicu polievkovú lyžicu na 500 g múky. Na uvedené
množstvo múky pridajte 1 polievkovú lyžicu tekutiny viac. Pri použití žitnej múky je
nutný kvások. Obsahuje baktérie kyseliny mliečnej a octovej, ktoré spôsobujú, že je
chlieb ľahký a jemne nakyslý. Kvások si môžete vyrobiť sami, je však nutné počítať
s časom potrebným na jeho prípravu. V našich receptoch preto používáme kvások
v prášku, koncentrát, ktorý je možné kúpiť v balíčku s obsahom 15 g (na 1 kg múky).
Údaje v recepte je nutné dodržovať, inak sa chlieb bude drobiť. Pokiaľ použijete kvások
v prášku v inej koncentrácii (balíček s obsahom 100 g na 1 kg múky), je potrebné
zredukovať množstvo múky: 1 kg asi o 80 g, príp. ďalej prispôsobiť recept.

2. Prispôsobenie dávok

Ak chcete dávku jednotlivých prísad zväčšiť alebo zmenšiť, dbajte na to, aby ste dodržali
pomer surovín podľa pôvodného receptu. Na dosiahnutie perfektného výsledku sa držte
uvedených základných pravidiel prispôsobovania dávok jednotlivých prísad:

• Tekutiny/múka

Cesto by malo byť ľahké (ale nie veľmi) a ľahko miesiteľné, nesmie však zostať vláknité.
Ľahkým miesením by ste mali získať pekný, okrúhly bochník ktorý sa nelepí na steny
formy. Neplatí to v prípade cereálnych alebo celozrnných ciest, ktoré sú ťažšie. Cesto
po prvom miesení asi po 5 minútach skontrolujte. Ak je veľmi vlhké, po troške pridávajte
múku, aby ste dosiahli správnu konzistenciu. Ak je príliš suché, po lyžiciach pridávajte
vodu. Tieto úpravy by mali byť prevádzané postupne (nie viac ako 1 lyžicu naraz) a vždy
je treba počkať, či sa pridaníe prejaví. Cesto môžete zhodnotiť ešte pred začiatkom
pečenia tak, že sa ho ľahko dotknete končekmi prstov. Cesto by malo klásť mierny odpor
a otlačky prstov by postupne mali zmiznúť.

• Nahrádzanie tekutín

Ak recept predpisuje použitie vlhkých prísad (napríklad tvaroh, jogurt), zmenšite
množstvo tekutín na predpokladaný celkový objem. Ak pridávate vajcia, vyšľahajte
ich v odmerke a potom doplňte na predpokladané množstvo tekutiny.

• Ak žijete vo výške viac ako 750 m nad morom, cesto vykysne rýchlejšie.

V takomto prípade odoberte z predpísaného množstva droždia štvrtinu až polovicu
kávovej lyžičky. Tieto pokyny rešpektujte aj v prípade, že použitá voda je veľmi mäkká.

/ 81

39

SK

Časovanie programových cyklov

Menu číslo

Program

Približná hmotnosť
chleba (g)

Čas prípravy (hod) 3:15 3:10 3:05 2:20 2:15 2:10 3:45 3:40 3:35 4:05 4:00 3:55 3:15 3:10 3:05 1:30 0:08 2:20 1:20 10:00 0:30
Voľba maximálneho času,

za ktorý bude chlieb
zhotovený (hod)

Fáza prípravy

Motor

zap./vyp.:
0,05s/0,95s

Miesenie 1

(minúty)

Odpočinok 1 (minúty) 3 2 (teplota 32 °C) 8 13 10 8
Miesenie 2 (minúty) 10 5 (teplota 32 °C) 10 10 5 15
Odpočinok 2 (minúty) 10 3 (teplota 32 °C) 10 10 5 10
Miesenie 3 (minúty) 20 10 (teplota 32 °C) 15 15 5 - 20
Odpočinok 3 (minúty) - - - - - - 40
Miesenie 4 (minúty) - - - - - - -
Vykysnutie 1 (minúty) 42 - 50 50 35 - -
Hladenie cesta (sek.) 50s 50s 50s 50s - 50s -
Vykysnutie 2 (minúty) 40 10 (teplota 35 °C) - 65 - 10 -
Hladenie cesta (sek.) - - - - 50s - -
Vykysnutie 3 (minúty) - - 60 - 50 40 -

Pečenie

Prihrievanie (minúty) 60 60 60 60 60 - 60 - 60

Motor

zap./vyp.:
0,1s/0,5s

Miešania
bez ohrevu

čas (minúty) 60 55 50 60 55 50 65 60 55 75 70 65

teplota

1000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

KLASIK

(BASIC)

750 500

15 15 15 15 15 15 - 15 - - -

2 2 2 2

2 2 2 2 2 4 4 5

6 6 3 3 6 3 4 10

svetlý: 110 °C

stredný: 120 °C

tmavý: 130 °C

1000

svetlý: 105 °C

stredný: 112 °C

tmavý: 120 °C

(QUICK)

RYCHLÝ

750 500

SLADKÝ

(SWEET)

1000

750 500

svetlý: 95 °C

stredný: 100 °C

tmavý: 115 °C

(WHOLE-

CELOZRNNÝ

1000

750 500

svetlý: 110 °C

stredný: 120 °C

tmavý: 130 °C

WHEAT)

40

/ 81

SK

FREE)

(GLUTEN

BEZLEPKOVÝ

1000

750 500 - - - - - -

2 - - -

75 70 65 - 60 15

svetlý: 93 °C

stredný: 103 °C

tmavý: 112 °C

TĚSTO

(DOUGH)

-

(KNEAD)

HNĚTENÍ

Predvolený

nastavený

čas je

0:08, čas

môže byť

nastavený

v rozmedzí

0:08 až

0:45 min

DORT

(CAKE)

5

svetlý: 92 °C

stredný: 100 °C

tmavý: 110 °C

(teplota 110 °C,

keď je teplota

<110 °C, ohrev

zap./vyp. 15s

miešanie zap./

(JAM)

DŽEM

15

/ 15s)

45

vyp .: 0,5s /

4.5s, keď je
teplota

<103 °C,

ohrev zap./

vyp.25s/5s.

-

Predvolený

nastavený

čas je

10:00, čas

je možné

nastaviť v

rozmedzí

6:00 - 12:00

min (krok

10 min),

teplota je

konštantná

38 °C

JOGURT

(YOGURT)

(BAKE)

PEČENÍ

Predvolený

nastavený
čas je 0:30,
čas možno

nastaviť v

rozmedzí 0:10

- 1:00 min

(krok 5 min)

svetlý: 60 °C
stredný: 90 °C
tmavý: 120 °C

41

/ 81

SK

Menu číslo

Program

Prednastavenie (minúty)

Čas prípravy (hod) podľa nastavenia
Voľba maximálneho času, za ktorý bude

chlieb zhotovený (hod)
Fáza prípravy
Miesenie 1 (motor zap./vyp.: 0,1s/0,4s) 15 0-30
Odpočinok 1 3 0-30
Miesenie 2 (motor zap./vyp.: 25s/5s) 20 0-20
Odpočinok 2 10 0-30
Miesenie 3 (motor zap./vyp.: 25s/5s) 0 0-25
Vykysnutie 1 (minúty) 42 0-60
Vykysnutie 2 (minúty) 40 0-60
Vykysnutie 3 (minúty) 0 0-60

čas (minúty) 50 0-80

Pečenie

Prihrievanie (minúty) 60 0-60

teplota

12

VLASTNÍ

(CUSTOM)

Možnosť nastavenia

15

podľa nastavenia

(svetlý: 110 °C,

stredný: 120 °C,

tmavý: 130 °C)

(minúty)

42

/ 81

SK

• Zlepšujúce prípravky

pri pečení môžete do zmesi pridávať rôzne zlepšujúce prípravky (napr. chlebostar,
chlebovit, topmix, essirol, vital, falco, emulger a pod.).

3. Váženie a odmeriavanie prísad, postup ich pridávania

• Tekutiny odmerajte priloženou odmernou nádobou. Pre odmeriavanie čajových lyžičiek
a polievkových lyžíc použite dvojstrannú odmerku. Množstvo odmerané odmerkou musí
byť zarovnané, nie vrchovaté. Nesprávne množstvo má za následok zlé výsledky.

• Vždy ako prvé odmerajte a pridajte tekutiny, potom sypké prísady a na záver droždie.
Při priamom kontakte s tekutinou droždie príliš rýchlo reaguje (je to chyba pri použití
odloženého zapnutia), preto treba priamemu kontaktu zabrániť.

• Pri meraní používajte vždy rovnaké merné jednotky. To znamená, že ak recept
predpisuje použiť 1 lyžicu prísad (kávovú alebo polievkovú), používajte na dávkovanie
buď odmerku na sypké prísady dodávanú spolu s elektrickou pieckou, alebo lyžice, ktoré
máte doma.

• Hmotnosti v gramoch musia byť odvážené presne.

• Ovocie, orechy alebo cereálie: Ak chcete počas miesenia pridať ďalšie prísady, môžete
tak urobiť pomocou zvláštnych programov, po zaznení zvukového signálu. Ak prísady
pridáte priskoro, pri miesení sa rozdrvia.

4. Hmotnosť a objem pecňov chleba

• V uvedených receptoch nájdete údaje, ktoré sa týkajú chleba. Uvidíte, že hmotnosť
bieleho chleba je menšia ako celozrnného. Spôsobuje to skutočnosť, že cesto z bielej
múky ľahšie a viac kysne, a preto nemusí kysnúť tak dlho ako cesto z celozrnnej múky.

• Napriek tomu, že všetky suroviny odvážite a odmeriate, hmotnosť upečeného pecňa
bude rozdielna. Jeho skutočnú hmotnosť totiž ovplyvňuje aj vlhkosť v miestnosti počas
prípravy.

• V prípade najvyššej prípustnej dávky cesto s prevažujúcim podielom pšeničnej múky
narastie do značného objemu a prerastie po poslednom kysnutí okraj nádoby. Cesto sa
však nerozleje. Časť cesta, ktorá pri kysnutí vyrástla z formy, pri pečení len viac zhnedne,
ako keby bola chránená formou.

• Ak programom 2—RYCHLÝ alebo 8—DORT (výroba ľahšieho chleba) chcete piecť
sladký chlieb, môžete použiť prísady (napríklad orechy, hrozienka) aj v menších dávkach.

5. Výsledky pečenia

• Výsledok pečenia závisí od miestnych podmienok (mäkká voda, vysoká relatívna
vlhkosť vzduchu, vysoká nadmorská výška, konzistencia prísad a podobne). Preto údaje
v receptoch po získaní skúseností môžete sami vhodne upraviť. Ak sa vám nepodarí
výrobok podľa receptu dokonale pripraviť na prvý raz, nenechajte sa odradiť, nájdite
dôvod neúspechu, zmeňte napríklad pomer surovín a skúste to znovu.

• Ak je chlieb príliš svetlý, nechajte ho zhnednúť programom pečenie.

• Pred prvým použitím programu, ktorý pracuje v noci, vám odporúčame najskôr postup
vyskúšať cez deň, aby ste sa oboznámili s priebehom funkcie a mohli urobiť prípadné
zmeny. Overený postup potom môžete používať v noci.

• Zlepšujúce prípravky

pri pečení môžete do zmesi pridávať rôzne zlepšujúce prípravky (napr. chlebostar,
chlebovit, topmix, essirol, vital, falco, emulger a pod.).

/ 81

43

GB

Bread maker

eta

USER MANUAL

Dear customer, thank you for purchasing our product. Please read the operating instructions
carefully before putting the appliance into operation and keep these instructions including
the warranty, the receipt and, if possible, the box with the internal packing.

I. SAFETY PRECAUTIONS

GENERAL PROVISIONS:

– Consider the instructions for use as a part of the appliance and pass them on to any other

– Check whether the data on the type label corresponds with the voltage in your socket.

–

– Before replacing accessories or accessible parts, which move

– Never use the appliance if the power cord or power plug are

– Caution: Do not use the appliance with a program, time switch or

– NOTICE – Some parts of this product may become very hot and

– When the appliance is in operation, prevent pets, plants or insects from getting in contact

8149

RECIPES online (PDF):

http://eta.cz/recepty-pro-domaci-pekarnu-chleba

user of the appliance.

The power cord plug may only be connected to the electrical socket complying with the
applicable standards.

This product can be used by children at the age of 8 years and
older and people with re duced physical or mental abilities or lack
of experience and knowledge if they are supervised or if they
were instructed regarding use of the appliance in a safe way and
if they understand possible risks. Children must not play with
the appliance. Cleaning and maintenance by the user cannot be
carried out by unsupervised children.

during operation, before assembly and disassembly, before
cleaning or maintenance, turn off the appliance and disconnect it
from the mains by pulling the power cord from the power socket!

damaged, if it is not functioning correctly or if it has fallen on the
floor and been damaged or if it has fallen into water. In such cases
take the appliance to a professional service centre to verify its
safety and correct function.

any other part that turns the appliance on automatically
as there is a risk of fire if the appliance is not covered or
placed properly.

cause burns. Take special care when children or handicapped
persons are present.

with it.

DELICCA MINI

44

/ 81

GB

– Do not plug or unplug the appliance from a socket with wet hands and do not pull

the power cord!

– Do not place any objects on the appliance.

– Never immerse the appliance into water (even its parts)! Do not wash under

running water!

– The producer does not undertake any responsibility for damage or injuries caused by

improper use of the appliance and the accessories (e.g. food deterioration, injuries,
cuts) and its guarantee does not cover the appliance in the case of failure to comply with
the safety warnings above.

USE OF THE APPLIANCE:

– The product is intended for home use and similar (in shops, offices and similar

workplaces, in hotels, motels and other residential environments, in facilities providing

accommodation with breakfast). It is not intended for commercial use!
– We recommend checking the appliance when making a new recipe!
– Use the appliance in the working position only at places with no risk of turning over

and in sufficient distance from heat sources (e.g. heater, stove, cooker, oven, grill),

flammable objects (e.g. curtains, drapes, etc.) and wet surfaces (e.g. sinks, wash

basins, etc.).

– Do not place the appliance onto unstable, fragile or flammable surfaces (e.g. glass,

paper, plastic, wooden painted boards and various fabrics/tablecloths).

– Do not place the pot near flammable substances or objects.
– If the pot is hot, do not put it onto a wooden table, varnished surfaces or any other type

of sensitive surfaces, which could get damaged by the heat.
– The bread maker conforms to fire safety requirements according to EN 60 335–2–6.

Pursuant to this standard, this is an appliance that may be operated on a table or similar

surface provided that: Safe distance from surfaces of flammable materials at least

500 mm in the direction of main heat radiation and 100 mm for other directions.
– Never cover the space between the housing and the baking pan and do not insert any

objects here (e.g. fingers, spoons etc.). The space between the housing and the baking

pan must be free.
– This appliance is not intended for outdoor use.
– Do not use the appliance for heating a room!
– The appliance must not be used in damp or wet environment and in any environment

with the danger of fire or explosion (spaces where chemicals, fuels, oils, gases,

paints and other flammable or volatile materials are stored).

–

When the appliance is switched on for the first time, short and slight smoke can come out

that does not mean any defect and it is not a reason for claiming a defect of the appliance.
– Suitable baking ingredients must be inside the appliance before connecting it to electric

power socket. Heating of the appliance when dry may result in potential damage.

– Do not move the appliance when hot; potential tipping over may result in burning injury.
– While cooking there is a risk of self–ignition of the prepared food. In the case of sudden

ignition, disconnect the appliance from power supply and extinguish the fire.
– Do not insert accessories into any body cavities.
– In order to ensure safety and proper function of the appliance, use only original spare

parts and accessories approved by the manufacturer.
– Only use this appliance for the purpose it was designed for, as specified in this manual.

Never use the appliance for any other purpose.

POWER CORD:

–

If the power cord of the appliance is corrupted, it has to be

replaced by the manufacturer, its service technician or a similarly
qualified person so as to prevent dangerous situations.

45

/ 81

GB

–

The power cord must not be damaged with sharp or hot objects, open fire, it must not be

sunk into water or bent over sharp edges. Never put it on hot surfaces or do not let it hang

over the edge of a table or work tables. Hitting, stumbling or pulling the power cord e.g. by

children can result in tilting over or drawing the appliance down and serious injury!

– If you need to use an extension cord for justified reasons, it must be undamaged and

comply with the applicable standards.
– Check the condition of the power cord of the appliance regularly.

II. FEATURES OF THE DEVICE (pic. 1)

A – bread maker

A1 – control panel A3 – ventilation openings
A2 – baking space A4 – supply cord

B – lid

B1 – visor B3 – ventilation openings
B2 – handle

C – baking form

C1 – foldable handle C2 – shaft

D – kneading hook

E – tool for taking out the hook
F – measuring spoon (5/15 ml)
G – measuring cup (200 ml)

III. CONROL PANEL (pic. 2)

1) DISPLAY

After turning on the device the display will show basic settings “1 3:10“ (i.e. program BASIC)
and sound a signal.

- number 1 shows which program has been chosen

- number 3:10 shows the preparation time of the chosen program

- position of the arrow gives information about the chosen colour of the bread baked

(

/ / = LIGHT / MEDIUM / DARK)

- position of the arrow gives information about the chosen weight of the bread baked

(500 g / 750 g / 1000 g)

After the bread-maker is connected to the mains, the basic setting is the KLASIK
programme (basic), weight: 750g, crust darkness: MEDIUM. The numbers of the set time
decrease with the process of the program. After the programme is nished, 0:00 will appear
on the display, and the bread maker will switch to the temperature maintenance mode for
one hour. 0:00 will remain on the display (the colon between digits is blinking). After auxiliary
heating is ended, the programmed time will appear on the display (the colon between digits
is not blinking).

2) The START/PAUSE/STOP button

The button is used to start, pause and stop the programme. When you press the
START/PAUSE/STOP button, the colon between the digits will start flashing and
the programme will start. When you shortly press the START/PAUSE/STOP button
again, the programme will pause. To indicate that the programme is paused, the
time and colon will be flashing. After holding the START/PAUSE/STOP button for
approximately 3 seconds you will hear a sound (long beep) and the program will be
stopped. You may use this function even for ending the 60min heat-up of the device.

/ 81

46

GB

3) COLOUR button

The button is to set desired colours of the bread (
The marking and lettering on the display

/ / = LIGHT / MEDIUM / DARK).

show the chosen colour of the bread. Not for

programs 6-DOUGH, 7-KNEAD, 9-JAM, 10-JOGURT, 11-BAKE.

4) SIZE button – 500 g / 750 g / 1000 g

The button is to set desired weights of the bread in individual programs, i.e. 500 g /
750 g / 1000 g (see table and recipes). The marking and lettering on the display

show

the chosen size of the bread. Not for programs 6-DOUGH, 7-KNEAD, 8-CAKE, 9-JAM,
10-YOUGURT, 11-BAKE.

- size 500 g = for small bread

- size 750 g = for medium quantity of bread

- size 1000 g = for big bread

The volume of the unit enables you to prepare food (bread, cake, dough, meatloaf)
up to a maximum weight of 1000 g.

5) MENU button

The button is to set the desired program. The gure on display shows the chosen program
and its preset time of preparation.

6) TIME buttons

The button is used for setting the required time to complete the bread baking process.
Programs 7-KNEAD, 9-JAM, 10-YOGURT, 11-BAKE can not be set for later start-up.
Hours and minutes after which the baking should begin must be added to a corresponding
preset time for every program. Maximum time for which the device can be set is 15 hours.
The set up time includes the preparation time, i.e. the display will show the remaining time
to complete the selected programme.

Note

The Time buttons are also used to set the processing time for the following programmes:

7-KNEAD, 10-YOGHURT and 11-BAKE, and to set the time of the individual processing

stages of the programme 12-CUSTOM.

Example:

It is 20:30 and the bread has to be nished at 7:00 in the morning, i.e. in 10 hours and 30
minutes. Press and hold the „TIME“ button until 10:30 is shown on the display (i.e. time
between now (20:30) and the bread nish time). The time can be set in 10-minute increments.

ATTENTION

– The timer function (i.e. the delayed start) should be used only for recipes already

successfully tried; do not change the recipes for future breads.

– Excessive amount of dough may overflow and bake on heating element.
– When adding the ingredients in the pan, first pour liquids, then add flour and finally

add dried yeast. Before turning the program on, the yeast may not contact the liquid,
otherwise rising would start prematurely and the dough or bread would collapse later
during baking.

– When working with the time function, do not use perishable ingredients such as milk,

eggs, fruits, yoghurt, cheese, onion etc. as they could be spoiled!

– Use the bread maker in rooms heated to more than 18 °C. Yeast is effective at about

17 °C and more only. If you place the appliance to a cooler room, good dough rising

would not be guaranteed.

/ 81

47

GB

PROCESSING PHASES

The phase currently in process is indicated on the display by the cursor

/ :

PRESET, MIX, REST, FERMENT, HEAT, BAKE, KEEP WARM, COMPLETE.

1. KLASIK (BASIC)

The program is intended for white wheat and brown rye bread and also for bread avoured
with herbs and raisins. This program is used the most.

2. RYCHLÝ (QUICK)

For quick baking of white, wheat and rye bread. Bread baked in this mode is smaller and
has a thicker centre. It is not possible to set the size of the loaf in this mode.

3. SLADKÝ (SWEET)
For baking of sweet breads with crust crispier than with BASIC program.

4. CELOZRNNÝ (WHOLEGRAIN)

The program indented for baking of whole wheat bread from our with low gluten content.
This setup allows longer time for kneading/mixing, rising (i.e. swelling up the grains) and
pre-heating. Using the delay start function with this programme („TIME“ button) is not
recommended.

5. BEZLEPKOVÝ (GLUTEN-FREE)

This program is intended for gluten-free bread preparation.

6. TĚSTO (DOUGH)

The program is intended for kneading/stirring and rising of the dough without baking.
You may use various foods for di󰀨erent types of break to make the dough (e.g. bread rolls,
pizza etc.). If you intend to bake subsequently, it is necessary to set the corresponding
weight, desired colour and type of program.

7. HNĚTENÍ (KNEAD)

The programme is intended only for kneading dough (without proving). When kneading
dough, you can use various ingredients for a variety of baked products (e.g. bread rolls,
pizzas, etc.). With this programme the processing time can be adjusted from 0:08 - 0:45
(1 step - 1 minute). Set the required time with the “TIME” button and confirm it by pressing
the START/PAUSE/STOP button. When you press the START/PAUSE/STOP button
again, the programme will start.

8. DORT (CAKE)

This program is intended for kneading/stirring of ingredients (e.g. for cake, pie) which are
then baked for the time set. We recommend to rst stir the ingredients into two parts and
then pour them into the baking dish. We recommend to rst stir the ingredients into two
parts and then pour them into the baking dish.

9. DŽEM (JAM)

The program is intended for jam or marmalade production from fresh fruits. Cake size and
colour may not be set in this program. For frequent preparation of jam we recommend
obtaining another pan used exclusively for this purposes. Acids released during cooking
of fruits may cause that bread prepared in the same pan will not release easily.

/ 81

48

GB

10. JOGURT (YOGURT)

This programme is intended for preparation of home-made yoghurt The bread-maker
maintains the ideal temperature (approx. 40°C) for the given time to allow the yoghurt
cultures to grow. With this programme the processing time can be adjusted from 06:00 to
12:00 (1 step - 10 minutes). Set the required time with the “TIME” button and confirm it by
pressing the START/PAUSE/STOP button. When you press the START/PAUSE/STOP
button again, the programme will start.

11. PEČENÍ (BAKING)

The program is intended for baking of brown bread, cakes or meatloaf. With this
programme the processing time can be adjusted from 00:10 to 01:00 (1 step - 5 minutes).
Set the required time with the “TIME” button and confirm it by pressing the START/
PAUSE/STOP button. When you press the START/PAUSE/STOP button again, the
programme will start. In this programme, you can set the crust darkness with the
“COLOUR” button.

12. VLASTNÍ (CUSTOM)

This programme is intended for your own setting of the individual bread-making phases.
Select the “CUSTOM” programme with the “MENU” button. This programme also allows
you to set the crust darkness. You can choose this option at the beginning or at the end
of your setting with the “COLOUR” button. By pressing the “SIZE” button, select the given
processing phase and with the “TIME” buttons set the required time (the time digits are
flashing). Confirm the set time with the “SIZE” button (the programme will now switch to
the next processing phase). Set all the processing phases in the same way. When the time
is set and confirmed for the last processing phase, the time digits will stop flashing and
the total time of the programme set will be shown on the display. The phase being set is
indicated on the display by the flashing cursor
the loaf size. The possible settings of the processing phases and their times are described
in detail in a table at the end of this language version.

/ . In this programme, you cannot set

IV. FEATURES OF THE BREAD MACHINE

The audio signal function will be active:

- when any of the program buttons is pressed,

- during second kneading cycle with programs 1-BASIC, 2-QUICK, 3-SWEET, 4-WHOLE-

WHEAT, 5-GLUTEN FREE for signalization that cereals, fruit, nuts or other ingredients
may be added,

- when the program is ended,

- when activating the safety features,

Safety features

- If you wish to use the bread machine right after previous baking and if the temperature of

the inner space of the device is not too hot (over 40 °C), after pressing the START/PAUSE/
STOP button the display will show H HH and a audio signal will sound. The device can not
be turned on. Open the lid or take out the baking form and wait for the device to cool off.

- If the display shows E:E0 after pressing the START/PAUSE/STOP button, it is

necessary to take the appliance in a specialized service centre.

/ 81

49

GB

- If there has been a power failure during the operation, the device will remember its
setting for 15 minutes. If the power failure is longer than 15 minutes (display shows
basic settings), the process will not be renewed and it is necessary to turn the appliance
back on. This may be done only when the interruption of the program did not take
place later than in the kneading stage. If the dough was in the last stage of rising and
the power failure lasts for a longer period of time, the dough can not be used and it is
necessary to begin from the start with new ingredients.

- Beware that the bread maker does not have top heating (for safety reasons) therefore
the crust on the top part of the bread is not as dark as the bottom part and sides.

V. PREPARATION FOR USE AND PROGRESS OF BAKING

Unpack the bread baker and accessories. Remove all adhesive foils, stickers or paper from
the appliance.
pan (see Fig. 1.) Take the pan out of the bread-maker.
contact with foods in hot water with a detergent, rinse properly with fresh water and wipe or
let it dry. Put all dried parts back to the bread baker and let the lid open. Then, set the
program 11-PEČENÍ (BAKING) and turn it on for 10 minutes without ingredients inserted
and then let the appliance cold. Potential short and mild smoking is not a defect and
a reason for complaint.

Place the bread baker on a at and dry surface (e.g. a table) at height min 85 cm, out of
reach of children. Connect the bread maker to the mains. Hold the pan C with both hands,
place it in the bread-maker and lock it by turning it slightly clockwise. Attach the kneading
hook D to the shaft C2. The at part of the hook must point downwards. Use the spoon and
cup F, G to insert ingredients in order specied in your recipe. Please always adhere to
the basic rule - rst all liquid ingredients followed by loose ingredients. Close the lid
B. Using suitable buttons MENU, COLOUR, SIZE, TIME, set the required program on the
control panel A. Then, press the START/PAUSE/STOP button.

Hold the pan C with both hands and turn it slightly anticlockwise to release the

Before rst use, wash the parts in

Note

– For heavy type dough, e.g. those of high content of rye flour, we recommend

changing of addition of the ingredients - first dried yeast, then flour and add water as
the last ingredient to ensure proper kneading. If you use delayed start function, the
yeast must not come in premature contact with water.

– If you are adding ingredients after the beep signal is heard, we recommend:

1) dried fruit, cheese, chocolate = cut into ca. 5 mm cubes,

2) nuts = chop finely (do not use too many of them, they degrade the performance
of gluten),

3) herbs = follow the recipe, max. 1 – 2 teaspoons,

4) oily ingredients, smoked meat and bacon = cut into ca. 5 mm cubes and sprinkle
them lightly with flour, it will work better,

5) olives, fresh fruit, fruit preserved in alcohol = follow the recipe, the water contents
in these ingredients could influence the final quality of bread.

6)
baking or heating up = cracking). the surface finish of the baking pan and kneading
blade. This change however does in no way impact on the quality of the surface and is
not a reason for the appliance to be replaced for this purpose under warranty.

seeds = the use of big and hard seeds may damage (while kneading = clicking, while

/ 81

50

GB

The appliance automatically mixes and kneads the dough until proper consistence is
reached. When the last kneading cycle is completed, the bread maker heats to an optimum
temperature to rise the dough. Then, the appliance automatically sets temperature and
time for bread baking. Then the appliance turns one hour keeping warm program; if you
require no keeping warm program, press the START/PAUSE/STOP button for about 3
seconds to nish the program.

End of the programmed stages

After the programme is nished, pull out the bread pan C, and place it bottom up on
a thermally resistant surface (for example a cutting board). If the bread is stuck to the
pan move the kneading shaft a few times back and forth until the loaf is released. If the
kneading hook is left in the loaf, you can take it out easily with the tool E. Then, let the
bread cold down. Use electric slicer or a special toothed blade knife for slicing the bread.
Store remaining bread in a plastic bag or a utensil. You can store the bread for up to three
days at room temperature. If longer storage of the bread is needed, wrap it in the plastic
bag or utensil and store it in a freezer. Store for max 5 days. Whereas the homemade
bread does not contain any preservatives, its shelf life is not generally longer than the
same of shop-purchased bread.

Note

Use suitable personal protective equipment (e.g. kitchen gloves) for handling the hot

baking pan, holder, hook etc. Do not use gross force on walls of the baking pan to

release nished bread!

VI. CLEANING AND MAINTENANCE

Clean cooled down appliance only and after every use! Before the rst use, we
recommend coating the baking pan and the kneading hook with heat resistant fat and
warm them in the baker for about 10 minutes. Clean (polish) the baking pan from the
fat using a paper napkin after cooling down. This is to protect the non-adhesive surface.
Repeat the procedure after some time, if required. Use a mild detergent for cleaning. Do
not use chemicals, gasoline, oven cleaners or abrasive or otherwise damaging detergents.
Use a dampen rag to remove all the ingredients and crumbs from the lid, housing and
baking space. Before every other use, dry all parts and surface of the bread maker

thoroughly (e.g. moisture condensation). Never soak the bread baker in water or ll
the baking space with water! Wipe the outer areas of the baking pan with a dampen rag.

Use a detergent to clean inner areas of the pan. Clean the hook and shaft immediately
after use. If the hook are retained in the pan, it will be harder to remove them out. In this
case, ll the pan with hot water and let it standing for about 30 minutes. Then, remove the
kneading hook. Do not soak the baking pan in water for too long; rotation of shafts would
be impaired. The baking pan is coated by a non-adhesive coating. Do not use metal tools
with potential to scratch the surface. It is normal when the surface colour changes over
time. However, this change has no e󰀨ect on the surface properties.

Storage

Ensure the bread maker is cold before storage. Store the bread maker in a safe and dry
place, out of the reach of children and incapacitated people.

Maintenance of a serious nature or maintenance which requires interference with the
internal parts of the appliance must be carried out by a professional service centre!
By failing to follow the instructions issued by the manufacturer, the right
to the warranty service will be invalidated!

/ 81

51

GB

CZ

UPOZORNĚNÍ: HORKÝ POVRCH

SK

UPOZORNENIE: HORÚCI POVRCH

GB

If you are unable to x the problem, or if you need any further information about the
appliance or service centres, please contact your distributor.

VII. FREQUENTLY ASKED QUESTIONS RELATED TO THE BREAD BAKER

Problem Cause Solution

The bread is hard
to remove from the
baking pan.

The bread baker
can not be turned
on. Display shows
H:HH.

Bottom side of the
loaf is stuck on the
kneading blades.

The bread baker
is still hot from
previous baking
cycle.

Move with the shaft backwards and
forwards until the bread comes out. Clean
the kneading hook and shafts after baking.
If necessary, ll the baking pan with warm
water for 30 minutes. Then, the kneading
blades can be easily removed and cleaned.

Press the START/PAUSE/STOP button to
cancel audio signal. Remove the baking
pan and let the baker cool down. Then,
return the baking pan back to its place, set
the program again and turn the baker on.

VIII. ENVIRONMENT

If the size of the appliance allows, all the parts contain marking of the materials used
for production packaging, components and accessories as well as for recycling. The
symbols on the product or in the accompanying documentation mean that the electrical
or electronic product used must not be liquidated together with communal waste. To
ensure the appropriate liquidation take the used appliance to a collection point where it
will be accepted free of charge. Correct liquidation of the product helps to protect valuable
natural resources and helps to prevent a potential negative impact on the environment and
human health which can be the outcome of inappropriate liquidation of waste. More details
can be obtained from your local authorities or the closest collection point. Inappropriate
manipulation of such waste can result in a ne according to the national legislation.

IX. TECHNICAL DATA

Voltage (V) shown on the type label of the appliance
Wattage (W) shown on the type label of the appliancel
Weight approx (kg) 4.5
Size of the product (mm) 295 x 335 x 272
Input in standby mode is < 1,00 W
Noise level: Acoustic noise level of 60 dB (A) re 1pW

The manufacturer reserves the right to change the technical specifications and
accessories for the respective models.

The symbol indicates a WARNING.

WARNING: HOT SURFACE

/ 81

52

GB

Menu number

Program

Pre-setting (min) Setting option (min)
Time of preparing (hours)
Select the maximum bread baking time

(in hours)
Preparation stages
Kneading 1 (Motor ON/OFF: 0,1s/0,4s) 15 0-30

Rest 1 3 0-30
Kneading 2 (Motor ON/OFF:.: 25s/5s) 20 0-20
Rest 2 10 0-30

Kneading 3 (Motor ON/OFF:.: 25s/5s) 0 0-25
Rising 1 (min.) 42 0-60
Rising 2 (min.) 40 0-60
Rising 3 (min.) 0 0-60

time (min.) 50 0-80

Baking

Keep warm (min.) 60 0-60

temperature

12

VLASTNÍ

(CUSTOM)

As per the setting

15

As per the setting

(light: 110 °C,

medium: 120 °C,

dark: 130 °C)

53

/ 81

GB

Phases of programs

Menu number

Program

Approximate weight of
the bread (g)

Time of preparing (hours)
Select the maximum

bread baking time (in
hours)

Preparation stages

Motor

ON/OFF:

0.05s/0.95s

Kneading
1 (min.)

Rest 1 (min.) 3 2 (temp. 32 °C) 8 13 10 8
Kneading 2 (min.) 10 5 (temp. 32 °C) 10 10 5 15
Rest 2 (min.) 10 3 (temp. 32 °C) 10 10 5 10
Kneading 3 (min.) 20 10 (temp. 32 °C) 15 15 5 - 20
Rest 3 (min.) - - - - - - 40
Kneading 4 (min.) - - - - - - -
Rising 1 (min.) 42 - 50 50 35 - -
Dough smoothing (sec.) 50s 50s 50s 50s - 50s -
Rising 2 (min.) 40 10 (temp. 35 °C) - 65 - 10 -
Dough smoothing (sec.) - - - - 50s - -
Rising 3 (min.) - - 60 - 50 40 -

Baking

Keep warm (min.) 60 60 60 60 60 - 60 - 60

Motor

ON/OFF:
0,1s/0,5s

Mixing

without

heating

time (min.) 60 55 50 60 55 50 65 60 55 75 70 65

tempera-

ture

1000

3:15 3:10 3:05 2:20 2:15 2:10 3:45 3:40 3:35 4:05 4:00 3:55 3:15 3:10 3:05 1:30 0:08 2:20 1:20 10:00 0:30

1 2 3 4

KLASIK

(BASIC)

750 500

15 15 15 15 15 15 - 15 - - -

2 2 2 2

2 2 2 2 2 4 4 5

6 6 3 3 6 3 4 10

light: 110 °C

medium: 120 °C

dark: 130 °C

1000

medium: 112 °C

(QUICK)

RYCHLÝ

750 500

light: 105 °C

dark: 120 °C

SLADKÝ

(SWEET)

1000

750 500

light: 95 °C

medium: 100 °C

dark: 115 °C

WHEAT)

(WHOLE-

CELOZRNNÝ

1000

750 500

light: 110 °C

medium: 120 °C

dark: 130 °C

54

/ 81

GB

5 6 7 8 9 10 11

FREE)

(GLUTEN

BEZLEPKOVÝ

1000

750 500 - - - - - -

2 - - -

TĚSTO

(DOUGH)

(KNEAD)

HNĚTENÍ

The default

time set is

0:08; the

time can be

adjusted

from 0:08

to 0:45

minutes

DORT

(CAKE)

5

(temperature
110°C, when

the temperature

heating ON/

OFF 15s/15s)

OFF: 0.5s/4.5s,

temperature

heating ON/
OFF 25s/5s.

(JAM)

DŽEM

15

is <110°C,

45

mixing ON/

when the

is <103°C,

The default

time set is

10:00; the

time can be

adjusted

from 6:00

to 12:00

minutes

(1 step - 10

minutes),

the

temperature

is steady

38°C

JOGURT

(YOGURT)

(BAKE)

PEČENÍ

The default

time set is

0:30; the

time can be

adjusted from

0:10 to 1:00

min. (1 step - 5

min.)

75 70 65 - 60 15

light: 93 °C

medium: 103 °C

dark: 112 °C

-

light: 92 °C

medium: 100 °C

dark: 110 °C

55

/ 81

-

light: 60 °C

medium: 90 °C

dark: 120 °C

H

Kenyérsütő gép

eta

8149

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Köszönjük, hogy termékünket választotta. A készülék használata előtt nagyon figyelmesen
olvassa el ezt a használati útmutatót, és lehetőség szerint a garancialevéllel, pénztári
bizonylattal, csomagolással és a csomagolás belső részeivel együtt gondosan őrizze meg.

http://eta.cz/recepty-pro-domaci-pekarnu-chleba

DELICCA MINI

RECEPTEK (PDF):

I. BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK

ÁLTALÁNOS MEGÁLLAPÍTÁSOK:

– Az útmutató utasításait tekintse a készülék tartozékaként és juttassa el azt a készülék

bármilyen további felhasználójának.

– Ellenőrizze, hogy a típustáblán levő feszültségérték megegyezik–e az Ön elektromos

dugaszolóaljzatában levő feszültséggel. A csatlakozóvezeték villásdugóját
csak a szabvány szerint helyesen bekötött és földelt dugaszolóaljzatba szabad
becsatlakoztatni!

–

Ezt a terméket 8 éves korú és idősebb gyemekek, továbbá
csökkent fi zikai és mentális képességű vagy nem elegendő
tapasztalattal és ismeretekkel rendelkező személyek is
használhatják, amennyiben felügyelet alatt állnak vagy
a készülék biztonságos használatára vonatkozóan megfelelő
módon kioktatták őket és megértik az esetleges veszélyhelyzetek
értelmezését. A gyermekek nem játszhatnak a készülékkel.
A felhasználó által történő tisztítást és karbantartást gyermekek
nem végezhetik, ha nincsenek legalább 8 évesek és csak
felügyelet mellett. 8 évnél fi atalabb gyermekek csak a készülék
és csatlakozó vezetéke hatósugarán kívül tartózkodhatnak.

– A tartozékok vagy hozáférhető részek kicserélése előtt, amelyek

működés közben mozognak, beszerelés és szétszerelés előtt,
tisztítás vagy karbantartás előtt, a készüléket kapcsolja ki és
húzza ki a tápkábel dugójának kihúzásával az aljzatból!

– Soha ne használja a készüléket, ha sérült a tápkábel vagy

a csatlakozó, ha nem működik megfelelően, vagy ha a földre esett
és megsérült. Ilyen esetben vigye a készüléket szakszervizbe
és ellenőriztesse, biztonságos

– Figyelem: Ne használja a készüléket olyan programmal,

–e.

időkapcsolóval vagy bármely olyan alkatrésszel
összekapcsoltan, amelyek a készüléket automatikusan
bekapcsolhatják, mivel a készülék letakart, vagy
helytelen elhelyezésekor tűzveszély keletkezhet.

56

/ 81

H

– FIGYELMEZTETÉS – A készülék egyes részei nagyon melegek

lehetnek, égési sérülést okozhatnak! Figyeljen oda a gyerekekre
és mozgáskorlátozott emberekre!

– A készülék működése közben kerülje a készülék és az otthoni állatok, virágok, vagy

rovarok közötti kontaktust!

– Nedves kézzel ne helyezze be a csatlakozóvezeték villásdugóját az elektromos

dugaszolóaljzatba vagy ne húzza ki azt a dugaszolóaljzatból a csatlakozóvezetéknél
fogva!

– Ne tegyen a készülékre semmilyen tárgyakat!

–

A készüléket soha se merítse vízbe (részlegesen sem) és ne tisztítsa azt folyó vízzel!

– Nem szabad semmilyen módon sem megváltoztatni a készülék fedelét (pl. öntapadó

tapétával, fóliával, stb.)!

– A csomagoláson, illetve a készüléken található esetleges idegen nyelvű szövegek

és képek magyarázata és fordítása a nyelv mutációjának végén található.

– FIGYELEM: olyan készülék használata, amely nem egyezik meg a használati utasítással,

esetén a sérülés veszély léphet elő.

–

Gyártócég nem felelős a készülék és tartozékai helytelen használatából eredő károkért és
sérülésekért (pl. az élelmiszerek tönkremeneteléért, sérülésekért, sebesülésekért) és nem
felelős a készülék jótállásáért a fenti biztonsági figyelmeztetések be nem tartása esetén.

A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA:

– A termék otthoni és hasonló (üzletekben, irodákban és más hasonló munkahelyeken,

szállodákban, motelekben és más hasonló helyiségekben, „bed and breakfast“ típusú
szállodákban) használatra szánt! Nem kereskedelmi használatra!

– Ki nem próbált recept esetében javasoljuk a sütés ellenőrzését!

– A készüléket kizárólag az előírt módon, felborulással nem fenyegető helyen, hőforrásoktól

(pl. kályha, tűzhely, főzőlap, forrólevegős sütő, grill), gyúlékony anyagoktól (pl.
függönyök stb.) és nedves felületektől (pl. mosogatótál, mosdótál stb.) megfelelő
távolságban használja.

– Ne helyezze a készüléket nem stabil, törékeny vagy éghető alapokra (pl. üveg, papír,

műanyag, lakkozott faanyagú lapokra és különböző szövetekre/abroszra).

– Ne tegye a forró edényt gyúlékony anyagok, vagy tárgyak közelébe!
– Ne tegye a forró edényt fa asztalra, festett, vagy más érzékeny felületre, amely a meleg

miatt megsérülhet!

– A tűzbiztonság szempontjából a kenyérsütő megfelel a EN 60 335–2–6 sz. szabványnak.

E szabvány értelmében olyan készülékről van szó, mely asztalon vagy más felületen
működtethető azzal, hogy a hőkiáramlás fő irányában be kell tartani a min. 500 mm
biztonságos távolságot az éghető anyagok felületétől és a többi irányban pedig a min.
100 mm távolságot.

– A palást és a sütőforma közötti tér letakarása tilos, ne nyúljon oda kézzel és ne helyezzen

oda semmilyen tárgyat (pl. újját, kanalat stb.). A palást és a sütőforma köszötti teret

szabadon kell hagyni.
– A készüléket tilos a szabadban használni!
– A készüléket ne használja helyiségek fűtésére!

– A készüléket nem szabad nedves, vizes helyeken, valamint tűzveszélyes és

robbanás veszélyes helyeken (kémia szerek, üzemanyagok, olajok, gázok, festékek, stb.

tárolási helyek) használni.

– A készülékelső használatbavételekor rövid, gyenge füstképződés jelentkezhet, ez nem

jelent meghibásodást és nem ad okot a készülék reklamációjához.
– A kenyérsütő elektromos hálózatra történő csatlakoztatása előtt mindig legyenek abban

a sütéshez szükséges nyersanyagok. Száraz állapotban történő felmelegítés során annak

károsodása kövekezhet be.

/ 81

57

H

– A kenyérsütő üzemeltetése közben ne helyezze azt más helyre forró állapotban,

esetleges felborulás esetén égési sérülés veszélye fenyeget.
– Főzés az elkészítendő ételek öngyulladása is megtörténhet. Hirtelen fellobbanás esetén

kapcsolja le a készüléket az elektromos hálózatról és oltsa el a tüzet.
– A tartozékokat ne dugja be egyetlen testnyílásba sem.
– A készülék biztonságtechnikája és helyes működése céljából csak eredeti és a gyártócég

által jóváhagyott tartalékalkatrészeket használjon.
– A készüléket csak arra célra használja, amire szánva van, és ahogy a használati

útmutatóban le van írva. A készüléket soha se használja más célra.

A CSATLAKOZÓ KÁBEL:

–

Ha a készülék csatlakozóvezetéke megsérül, akkor azt a gyártó

cég, annak szervíz szakembere vagy hasonló minősítéssel
rendelkező más személy cserélje ki, hogy elkerüljük ezzel
veszélyes helyzet kialakulását.

– A csatlakozóvezetéket nem szabad éles, vagy forró tárgyakkal, nyílt lánggal megrongálni,

nem szabad azt vízbe meríteni sem éles peremeken át hajlítani. Soha ne helyezze

a vezetéket forró felületre, ne hagyja az asztal vagy a munkalap szélén át túlnyúlni.

A csatlakozóvezetékbe történő beakadáskor, bebotláskor vagy a csatlakozó vezeték

gyermekek által történő megrángatásakor a készülék felborulhat vagy leeshet és azt

követően komoly sérülés történhet!
– A hosszabbító vezeték használatakor fontos, hogy az ne legyen sérült és megfeleljen

az érvényes szabványoknak.
– Ellenőrizze rendszeresen a készülék csatlakozóvezetékének állapotát.

II. A KÉSZÜLÉK LEÍRÁSA ÉS A TARTOZÉKOK (1. ábra)

A – kenyérsütő

A1 – kezelőpanel A3 – szellőzőnyílások
A2 – sütőtér A4 – csatlakozókábel

B – fedél

B1 – kémlelőablak B3 – szellőzőnyílások
B2 – fogantyú

C – sütőforma

C1 – ősszecsukható fogantyú C2 – tengelyek

D – dagasztólapátok
E – eszköz a dagasztólapátok kivételéhez
F – mérőkanál (5/15 ml)
G – mérőpohár (200 ml)

III. KEZELŐPANEL (2. ábra)

1) KIJELZŐ

A kenyérsütő bekapcsolása után a kijelzőn az alapbeállítás (a KLASIK) jelenik meg,
hangjelzés hallatszik (sípolás).

– az 1-es szám mutatja a kiválasztott programot,
– a 3:10-as szám a kiválasztott program teljes időtartamát mutatja,
– a nyíl és a felirat a kenyér héjának a beállított színét mutatja (VILÁGOS / KÖZEPES /

SÖTÉT =

– a nyíl és a felirat a kenyér beállított súlyát mutatja (500 g / 750 g / 1000 g).

/ / )

58

/ 81

H

A csatlakozás utáni alap beállítás a KLASIK program, amely 750 g súly, KÖZEPES sütési
fokozat. A készülék a program időtartamát visszafelé számolja. A program befejezése után
a kijelzőn a 0:00 felirat jelenik meg és a kenyérsütő átkapcsol egy órás hőmérséklet tartási
módba. A kijelzőn ottmarad a 0:00 felirat (a két szám közötti dupla pont villog). A melegen
tartás befejezése után a kijelzőn megjelenik a beállított idő (a két szám közötti dupla pont
nem villog).

2) START/PAUSE/STOP gomb

Ezzel a gombbal lehet bekapcsolni, szüneteltetni és befejezni a programot. A START/
PAUSE/STOP gomb megnyomása után elkezd a két szám közötti kettőspont villogni és

a program elindul. A START/PAUSE/STOP gomb rövid megnyomásával szüneteltetheti
a programot. Ezt a állapotot az idő és a kettőspont villogása jelzi.

Ha megnyomjuk

a START/PAUSE/STOP gombot, az időt jelző számok villogni kezdenek. A START/
PAUSE/STOP gombbal bármikor megszakíthatjuk a programot. Tartsa a gombot
benyomva mindaddig, amíg nem hallja meg a hangjelzést.

3) BARVA gomb

Ezzel a gombbal lehet a kenyér héjának a színét beállítani (

/ / VILÁGOS
/ KÖZEPES / SÖTÉT). A nyíl és a felirat mutatja a kenyér héjának a beállított
színét. Nem vonatkozik az 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ
programmokra.

4) VELIKOST gomb – 500 g / 750 g / 1000 g

A gombbal lehet beállítani a kész kenyér súlyát az egyes programokban: 500 g / 750 g /
1000 g (lásd a táblázatot és a recepteket). A nyíl és a felirat mutatja a kenyér beállított

súlyát. Nem vonatkozik az 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 8-DORT, 9-DŽEM, 10-JOGURT,
11-PEČENÍ. programmokra.

- méret 500 g - kisebb mennyiségű kenyérhez

- méret 750 g - közepes mennyiségű kenyérhez

- méret 1000 g - nagyobb mennyiségű kenyérhez

Az edény űrtartalma lehetővé teszi az ételkészítést (kenyér, torta, tészta, vagdalt) egészan
a max. 1,3 kg tömegig.

5) MENU gomb

Ezzel a gombbal választható ki a rendelkezésre álló programok valamelyike, amelyek
részletes leírása a „Programfázisok időzítése“ c. táblázatban szerepel. A feltüntetett
programokat az egyes elkészítési módok szerint kell alkalmazni:

6) IDŐ gomb

Ez a gomb a kenyérsütés befejezési idejének beállításához való. A 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM,
10-JOGURT, 11-PEČENÍ programokat nem lehet későbbre időzíteni. Az elkészítési idő
tartama – órákban és percekben - a konkrét program idejéhez hozzáadódik. A maximális
beállítható idő 10 perc és 13 óra között lehetséges. A beállított idő az előkészítési időhöz
hozzáadódik, azaz a kijelzőn a választott program befejezési ideje jelenik meg. A beállított
idő az elkészítési időt is tartalmazza, azaz a kijelzőn megjelenő idő, azt jelenti, hogy
a kiválasztott program mikor fejeződik be.

Megjegyzés

A következő programoknál az idő gombbal lehet a kívánt időt beállítani : 7-DAGASZTÁS,

10-JOGHURT, 11-SÜTÉS és ugyanígy a különböző fázisok idejét a 12-SAJÁT programnál.

/ 81

59

H

Például: Most 20 óra 30 perc van, és a kenyérnek másnap reggel 7 órára kell késznek

lennie, tehát 10 óra 30 perc múlva. Nyomja meg a + (IDŐ) gombot egészen addig,
amíg a kijelzőn meg nem jelenik a 10:30 érték, tehát a kenyér a pillanatnyi idő
(20:30) és a beállított elkészülési idő között teljesen elkészül.

FIGYELMEZTETÉS

— Az időkapcsoló funkcióját (azaz a késleltetett indítást) csak olyan receptúráknál

használja, amelyeket már előzőleg sikerrel próbált ki, ezeket a receptúrákat
a későbbiekben ne változtassa meg.

— A felesleges tészta túlfolyhat és ráéghet a fűtőtestre.
— A nyersanyagok sütőformába történő helyezésekor mindenekelőtt folyadékot öntsön

abba, majd lisztet és a végén szárított élesztőt adjon hozzá. A program indítási ideje
során az élesztő nem léphet érintkezésbe a folyadékkal, mivel az idő előtt kezdene
hatni és a tészta ill. a kenyér a későbbi sütés folyamán összeesne.

— Ne használja az időkapcsoló funkciót gyorsan romlandó hozzávalók esetén, mint

pl. tej, tojás,gyümölcsfélék, joghurt, sajt, hagyma stb. mivel azok az éjszaka során
megromolhatnak!

— A kenyérsütőt csak 18 °C fölötti hőmérsékletű helyiségekben használják. Az élesztő

ugyanis 17 °C és annál magasabb hőmérsékleten kezd hatni. Ha ugyanis
a kenyérsütőt hűvösebb helyiségben helyeznék el, akkor nem biztos, hogy a tészta
jól megkelne. A program befejezését jelző akusztikai kijelzést, nem lehet kikapcsolni,
így az éjszaka is hallatszik majd.l.

KÉSZÍTÉS FÁZISAI

Az aktuális készítési fázist a kijelzőn

/ kurzor jelzi:
PRESET – előbeállítás
MIX – keverés (dagasztás)
REST – pihenés
FERMENT – kovászolás
HEAT – melegítés
BAKE – sütés
KEEP WARM – hőmérséklet tartása
COMPLETE – kész

1. KLASIK

A program fehér búzaliszt és a barna rozsliszt feldolgozására szolgál, valamint a gyógynövényekkel
és mazsolával ízesített kenyerekhez. Ez a leggyakrabban felhasznált program.

2. RYCHLÝ

A program fehér, búza és rozskenyér gyors készítésére szolgál. Az ebben a rezsimben
sütött kenyér kisebb és sűrűbb a közepe.

3. SLADKÝ
Az édes típusú és a „KLASIK” programnál ropogósabb héjú kenyerek sütésére szolgál.

4. CELOZRNNÝ

A programm teljes kiőrlésű, alacsony sikértartalmú lisztből készült kenyér sütésére készült.
Ez a beállítás hosszabb időt biztosít dagasztásra/keverésre, kelésre (azaz a magvak
felduzzadására) és az előmelegítésre. Ezzel a programmal nem javasoljuk használni
a késleltetett indítási funkciót (“IDŐ“ gomb).

/ 81

60

H

5. BEZLEPKOVÝ

A programmal sikérmentes kenyeret lehet sütni.

6. TĚSTO

A programm a tészta sütés nélküli előkészítésére (dagasztás/keverés majd kelesztés)
szolgál. A tészták előkészítéséhez különböző nyersanyagokat használhat különböző
süteményekhez (pl. kenyérkiflikhez, pizzához stb.). Ha azután azt meg kívánja sütni, akkor
be kell állítania a megfelelő tömeget, a kenyérhéj megkívánt színét és a programtípust.
Ebben az üzemmódban nem lehet méretet és színt beállítani.

7. HNĚTENÍ

Ez a program csak a tészta dagasztásához használható (kelesztés nélkül). Dagasztásnál
használhat különböző hozzávalókat a különböző pékségek elkészítéséhez (pl. kifli, pizza,
stb.). Ennél a programnál a készítési időt 0:08 - 0:45 perc között (1 perces lépéssel) állíthatja
be. Az “IDŐ” gombbal állítsa be a kívánt időt és utána erősítse meg a START/PAUSE/STOP
gomb megnyomásával. A START/PAUSE/STOP gomb következő megnyomásával indítsa el
a programot.

8. DORT

A programmal olyan alapanyagokat lehet dagasztani és összekeverni (pl. tortához,
kalácshoz), amelyet a keverést követően meghatározott ideig kíván sütni. Javasoljuk, hogy
az alapanyagokat előbb két részre osztva keverje össze, majd csak ezután öntse
a sütőedénybe. Ebben az üzemmódban nem lehet tortaméretet beállítani.

9. DŽEM

Ezzel a programmal dzsemeket, lekvárt vagy friss gyümölcsből kompótot lehet készíteni.
Ebben az üzemmódban nem lehet méretet és színt beállítani. Gyakori dzsemkészítéskor
javasoljuk egy második formáról gondoskodni, amelyet kizárólag erre a célra használ majd.
A gyümölcs főzésekor felszabaduló savak azt okozhatják, hogy az ugyanabban a formában
sütött kenyeret nem lehet jól kiborítani majd.

10. JOGURT

Ezzel a programmal házi joghurtot készíthet. A kenyérsütő ilyenkor megtartja a beállított idő
alatt a joghurt kultúrák növekedéséhez való ideális hőmérsékletet (cca 40 °C). Ennél
a programnál a készítési időt 6:00 - 12:00 között (10 perces lépéssel) állíthatja be.
Az “IDŐ” gombbal állítsa be a kívánt időt és utána erősítse meg a START/PAUSE/STOP
gomb megnyomásával. A START/PAUSE/STOP gomb következő megnyomásával indítsa
el a programot.

11. PEČENÍ

Ezzel a programmal barna kenyeret, tortát, vagy vagdalt húst lehet sütni. Ennél
a programnál a készítési időt beállíthatja 0:10 - 1:00 között (5 perces lépéssel). Az “IDŐ”
gombbal állítsa be a kívánt időt és utána erősítse meg a START/PAUSE/STOP gomb
megnyomásával. A START/PAUSE/STOP gomb következő megnyomásával indítsa el
a programot. Ennél a programnál a „BARVA“ gombbal beállíthatja a kenyérhéja színét.

12. VLASTNÍ

Ezt a programot használhatja a kenyér készítési fázisok saját beállításához. A “MENU”
gombbal válassza ki a “VLASTNÍ” programot. Ez a program lehetővé teszi a kenyérhéja
színének beállítását.

/ 81

61

H

Ezt a beállítást lehet a “BARVA” gombbal kiválasztani a beállítási folyamat elején, vagy
végén. A “VELIKOST” gomb megnyomásával válassza ki az adott fázist, és az “IDŐ”
gombbal állítsa be a kívánt időt (számok villognak). A beállított időt erősítse meg a
“VELIKOST” gombbal (közben a készülék a következő fázisra ugrik). Ugyanígy állítsa
be az összes fázist. Az utolsó fázis beállítása és az idő megerősítése után a számok
abbahagyják a villogást és a kijelzőn a beállított program teljes ideje jelenik meg.
A beállítandó fázist a kijelzőn lévő / . kurzor jelzi. Ebben a programban nem lehet
a kenyér méretét beállítani. A beállítási lehetőségek és idők részletesebben le vannak írva
a használati utasításban található táblázatban.

IV. A KENYÉRSÜTŐ FUNKCIÓI

A készülék hangjelzést ad:

• ha a programgombok közül bármelyiket megnyomjuk

• a 1-KLASIK, 2-RYCHLÝ, 3-SLADKÝ, 4-CELOZRNÝ, 5-BEZLEPKOVÝ programoknál

a második dagasztási ciklus közben azt jelezve, hogy hozzáadhatók a magok, gyümölcs,
dió vagy más hozzávalók

• ha a program befejeződik

• melegen tartás közben a sütés befejezése után a hangjelzés többször felhangzik.

Ismétlési funkció

Áramszünet esetén a kenyérsütőt újra kell indítani. Ez csak akkor lehetséges, ha
a program megszakítása még a sütési fázis megkezdése előtt történt. Ebben az esetben
folyamatosan kell ellenőrizni a kenyérsütőt, nehogy a tészta túlkeljen.

Biztonsági funkció

Amennyiben a készülék hőmérséklete még túl magas (40 °C feletti), pl. az előző
használat folytán, a kijelzőn H:HH felirat jelenik meg a START/PAUSE/STOP gomb
ismételt megnyomásakor és felhangzik a hangjelzés. Tartsa benyomva a START/PAUSE/
STOP gombot mindaddig, amíg a E:E0 felirat nem törlődik és a kijelzőn megjelenik az
alapbeállítás. Vegye ki a sütőformát és várja meg, amíg a kenyérsütő lehűl.

V. KENYÉRSÜTÉS

KEZELÉSI ÚTMUTATÓ – A KENYÉRSÜTÉS PROGRAMFÁZISAI

Távolítsa el a csomagolást és vegye ki a készüléket és a tartozékokat.
meg mindkét kezével és enyhén forgassa az óramutatóval ellenkező irányba, amivel
kiengedi az edényt (lássa 1.ábrát).
előtt mossa meg mosogatószeres forró vízben a készülék azon részeit, amely érintkeznek
az élelmiszerrel, majd alaposan öblítse le tiszta vízzel és törölje szárazra, esetleg hagyja
megszáradni. Ezután állítsa be a 11-PEČENÍ programot és kapcsolja be a kenyérsütőt 20
percre nyersanyagok nélkül, majd hagyja kihűlni a készüléket. Közben enyhe füst képződhet,
amely nem jelent meghibásodást.

Helyezze az A kenyérsütőt egyenes és száraz felületre. Csatlakoztassa a kenyérsütőt
az elektromos hálózathoz. A C formát fogja meg mindkét kezével, tegye be
a kenyérsütőbe, enyhén forgassa az óramutatóval megegyező irányba és rögzítse a formát
a kenyérsütőben! Utána helyezze a dagasztó horgot D a tengelyre C2! A horog egyenes
része lefelé irányuljon! Zárja le a kenyérsütő B fedelét. Az A1 kezelőpanelen állítsa be
a kívánt programot (
PAUSE/STOP gombot.

MENÜ

/

Utána vegye ki a formát kenyérsütőből! Első használat

VELIKOST

/

BARVA

62

/ 81

/

IDŐ

). Végül nyomja meg a START/

A C formát fogja

H

Megjegyzés

– A túl nehéz tésztaféléknél, pl. magas rozsliszt tartalommal, javasoljuk megváltoztatni

a hozzávalók adagolási sorrendjét – először a szárított élesztőt,a lisztet tegye bele
és folyadékot a végén adagolja, hogy a tészta jól átdagasztódjon. Ha a késleltető
időkapcsoló funkciót alkalmazza (késeltetett start), ügyeljen arra, hogy az élesztő
ne kerüljön idő előtt érintkezésbe a folyadékkal.

– Ha a hangjelzés után nyersanyagot adagolnak, akkor javasoljuk:

1) szárított gyümölcsöt, sajtot, csokoládét – szeletelje fel kb.5 mm–es kockákra,

2) dióféléket – apróra zúzni (ne használjon azokból sokat, mivel csökkentik a sikér
hatását),

3) fűszernövényeket – a recept szerint adagolja, max.1 – 2 kanálnyit,

4) zsíros adalékok, füstölt termékek és szalonnafélék – kb. 5 mm–es kockákra
aprítani és liszttel enyhén beszórni, könnyebben bedolgozhatóak,

5) olajbogyók, friss gyümölcs, alkoholba áztatott gyümölcsök a recept szerint, ezen
nyersanyagok víztartalma befolyásolhatja a kész kenyér minőségét.

6) magféleségek – nagy és kemény magvak használata megkárosíthatja (karcolhatja)
a kenyérformák és a dagasztóvilla felületét. Ez a változás azonban semmiképpen
nem változtatja meg a felületet és nem jelent okot a készülék reklamációjára.

A kenyérsütő automatikusan keveri és dagasztja a tésztát, amíg az megfelelő nem lesz.
A dagasztás utolsó ciklusának a befejeződése után a készülék optimális hőmérsékletre
melegszik fel a kelesztéshez. Ezután a kenyérsütő automatikusan beállítja a sütés
hőmérsékletét és idejét. Ha a sütőprogram végén a kenyér túl világos, alkalmazza
a 11-PEČENÍ programot a további barnításhoz. Ehhez nyomja meg a START/PAUSE/
STOP gombot, majd válassza ki a 11-PEČENÍ programot és kapcsolja be a készüléket.
A sütés befejezése után felhangzik a hangjelzés és a kenyér vagy a specialitás kivehető
a kenyérsütőből. Ezután elkezdődik az egy órás melegen tartás.

A program befejezése utáni műveletek

A program befejezése után húzza ki a sütő formát C, tegye azt le az aljával felfele egy
hőálló, kemény alátétre (pl. vágó deszka). Abban az esetben, ha a kenyér nem esik ki
a formából, mozgassa párszor a tengelyt, amíg a kenyeret nem lehet kivenni! Ha
a dagasztóhorog a kenyérben marad, az E eszköz segítségével vegye azt ki
a kenyérből! Várja meg, míg a kenyér teljesen lehűl. A kenyér szeleteléséhez elektromos
szeletelőt vagy speciális, fogazott élű kést használjon. Ha nem fogyasztják el a teljes
kenyeret, akkor a maradékot műanyag zacskóba vagy edénybe helyezze el. A kenyeret
szobahőmétrsékleten három napig tárolhatja. Ha ennél hosszabb ideig kívánja tárolni,
akkor tegye az műanyag zacskóba vagy edénybe és tegye a fagyasztóba. Max, 5 napig
tárolja. Mivel a házi készítésű kenyér nem tartalmaz konzerváló adalékokat, annak tárolási
ideje nem lehet hosszabb, mint az üzletben vásárolt kenyéré.

Megjegyzés

Javasoljuk, hogy a forró alkatrészeket (sütőedényt, fogantyút, dagasztólapátot stb.)

csak meleg ellen védő kesztyű használatával fogja meg. Soha ne fejtsen ki erőfeszítést

a sütőformával szemben, hogy kivegye abból a kész kenyeret!.

/ 81

63

H

VI. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS

A tisztítást mindig kihűlt készüléken és minden használat után rendszeresen végezze! Az új
sütőformát és a dagasztólapátokat javasoljuk az első használat előtt hőálló zsiradékkal bekenni és
körülbelül 10 percig. Lehűlés után tisztítsa meg (fényesítse ki) a sütőformát konyhai törlőpapírral.
Ezt a tapadásgátló bevonat védelme érdekében javasoljuk elvégezni. A műveletet időről időre
meg lehet ismételni. Tisztításhoz enyhe szerves tisztítószert használjon. Ne alkalmazzon vegyi
tisztítószereket, benzint, sütőtisztítót vagy olyan szereket, melyek megkarcolják vagy más módon
megsértik a bevonatot.Nedves ronggyal távolítsa el a fedélről, a készülékházról és a sütőtérből
a hozzávalók maradékait és a morzsákat. További használatbavétel előtt a kenyérsütő

valamennyi alkatrészét és felületét gondosan szárítsa meg. A kenyérsütő készüléket
ne merítse vízbe és a sütőteret se töltse meg vízzel! Az egyszerűbb tisztítás céljából

a fedél levehető. Állítsa a fedelet függőleges állásba és húzza le. A sütőforma külső felületét
nedves ronggyal törölje le. A belsejét egy kevés mosogatószeres vízzel lehet kitörölni. Mind
a dagasztólapátokat, mind pedig a hajtótengelyeket a használat után azonnal meg kell tisztítani.
Amennyiben a dagasztólapátok a formában maradnak, akkor később nehezebben távolíthatók
el. Ebben az esetben töltse meg az edényt meleg vízzel és kb. 30 percig hagyja állni. Ezután
vegye ki a dagasztólapátokat. A sütőforma tapadásgátló réteggel van bevonva. Ezért a tisztításnál
ne használjon fém tárgyakat, amelyek megkarcolhatják a felületet. Idővel a bevonat színe
megváltozik, ez viszont semmiképp sem befolyásolja a bevonat hatékonyságát.

Tárolás

Elhelyezés előtt győződjön meg arról, hogy a kenyérsütő lehűlt állapotban van–e. Biztonságos
és száraz helyen tárolja azt, gyermekek és nem önjogú személyek részére nem hozzáférhető
helyen.

Terjedelmesebb karbantartást vagy olyan karbantartást, ami a készülék belső részét
is érinti, csak szakszerviz végezhet el! Az utasítások be nem tartása a jótállási
kötelezettségek megszűnését vonja maga után!

Ha nem sikerül Önnek megoldani a problémát vagy szüksége lenne további információkra
a készülék és annak szervízhálózata vonatkozásában,akkor vegye fel a kapcsolatot eladójával.

VII. KÉRDÉSEK ÉS VÁLASZOK A KENYÉRSÜTŐVEL KAPCSOLATBAN

Probléma Oka Megoldás

A kenyér nehezen
vehető ki
a sütőformából.

A készülék nem indítható
el. A kijelzőn H:HH felirat
jelenik meg.

A kenyér alsó része
hozzáragadt
a dagasztólapátokhoz.

A készülék az előző sütéstől
még túl meleg.

64

Mozgassa a tengelyt ide-oda mindaddig,
amíg ki nem esik a kenyér. Sütés után
tisztítsa meg a dagasztólapátokat és
a tengelyeket. Ha szükséges, töltsön
30 percre meleg vizet a sütőformába.
Ezután a könnyen kivehetők
a megtisztíthatók a dagasztólapátok.

Tartsa a START/PAUSE/STOP gombot
benyomva, amíg a kijelzőn nem jelenik
meg a KLASIK alapbeállítás. Távolítsa
el a sütőformát és hagyja kihűlni
a készüléket. Ezután helyezze vissza
a sütőformát, állítsa be újra a programot
és kapcsolja be a készüléket.

/ 81

H

CZ

UPOZORNĚNÍ: HORKÝ POVRCH

SK

UPOZORNENIE: HORÚCI POVRCH

GB

WARNING: HOT SURFACE

H

VIII. KÖRNYEZETVÉDELEM

Amennyiben a méretek lehetővé teszik, valamennyi készüléken fel vannak tüntetve
a csomagolóanyagok, komponensek és tartozékok gyártására szolgáló anyagok
jelei, továbbá azok reciklálására vonatkozó jelzések. A terméken vagy annak kísérő
dokumentációjában feltüntetett jelzések azt jelzik, hogy az elektromos és elektronikus
termékeket nem szabad a kommunális hulladékokkal együtt likvidálni. A helyes likvidálás
céljából adja le azokat az arra kijelölt hulladékgyűjtő helyeken, ahol azokat ingyenesen
veszik át. A termékek helyes likvidálásával segíti megőrizni az értékes természeti
forrásokat és segíti megelőzni azokat a potenciálisan negatív behatásokat a környezetre
és az emberi egészségre, amelyek a helytelen likvidálásból erednek. További részleteket
kérjen a helyi önkormányzattól vagy a legközelebbi hulladékgyűjtő helyen. Ezen hulladék
anyagok helytelen likvidálása az egyes országok előírásai szerint pénzbüntetéssel is
járhat. Ha a készüléket véglegesen üzemen kívül szeretnénk helyezni, akkor javasoljuk,
hogy az elektromos csatlakozó vezetéket annak áramtalanítása után teljesen vágják le, így
a készülék használhatatlanná válik.

IX. MŰSZAKI ADATOK

Feszültség (V) a készülék típusának címkéjén látható
Teljesítményfelvétel (W) a készülék típusának címkéjén látható
Tömeg cca (kg) 4,5
Termék méretei (mm) 295 x 335 x 272

Teljesítményfelvétel készenléti állapotban < 1,00 W

Zajkibocsátási érték 60 dB(A) re 1pW

A technikai specifikációk és modell szerinti esetleges tartozékok változtatásának
jogát a gyártó fenntartja! Illusztratív képek.

A KÉSZÜLÉKEN, ANNAK CSOMAGOLÁSÁN VAGY ÚTMUTATÓJÁBAN TALÁLHATÓ
FIGYELMEZTETÉSEK ÉS SZIMBÓLUMOK:

HOT – Forró. DO NOT COVER – Nem szabad letakarni. CAUTION: BE CAREFUL
OF STEAM – VIGYÁZAT: Legyen óvatos a gőz. HOUSEHOLD USE ONLY – Kizárólag
háztartási használatra alkalmas. DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS
– Ne merítse vízbe vagy más folyadékba.

kiságyakban, babakocsikban, vagy gyerek járókákban.

Az

szimbólum FIGYELMEZTETÉST jelent.

FIGYELMEZTETÉS: FORRÓ FELÜLET

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG

AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN
CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS NOT A TOY.
– Fulladásveszély. Tartsa a PE zacskót gyermekektől elzárt helyen.
A zacskó nem játékszer. Ne használja ezt a zacskót bölcsőkben,

/ 81

65

H

Programfázisok időzítése

Menűszám

Programm

A kenyér hozzávetőleges
súlya (g)

Az elkészítés ideje (óra)
Maximális kenyérsütési idő

beállítása (óra)
Készítési fázis

Motor be/

ki: 0,05mp /
0,95mp

Dagasztás

1

(perc)

Pihenés 1

Dagasztás

Pihenés 2

Dagasztás

Pihenés 3
Dagasztás
Kelesztés
Tésztasimítás (sec.) 50s 50s 50s 50s - 50s -

Kelesztés

Tésztasimítás (sec.) - - - - 50s - -
Kelesztés

Sütés

Melegentartás (perc)

Motor be/

ki: 0,1mp /
0,5mp

Keverés

melegítés
nélkül

(perc)

2

(perc)

(perc)

3

(perc)

(perc)

4

(perc)

1

(perc)

2

(perc)

3

(perc)

idő

hőmérséklet

(perc)

1000

1 2 3 4

KLASIK

(BASIC)

750 500

3:15 3:10 3:05 2:20 2:15 2:10 3:45 3:40 3:35 4:05 4:00 3:55 3:15 3:10 3:05 1:30 0:08 2:20 1:20 10:00 0:30

15 15 15 15 15 15 - 15 - - -

2 2 2 2 2 - - -

2 2 2 2 2 4 4 5

6 6 3 3 6 3 4 10

3

10

10

20

- - - - - - 40

- - - - - - -

42 - 50 50 35 - -

40

- - 60 - 50 40 -

60 55 50 60 55 50 65 60 55 75 70 65 75 70 65 - 60 15

világos: 110 °C

közepes: 120 °C

sötét: 130 °C

60 60 60 60 60 - 60 - 60

1000

2 (hőmérséklet

5 (hőmérséklet

3 (hőmérséklet

10 (hőmérséklet

10 (hőmérséklet

világos: 105 °C

közepes: 112 °C

sötét: 120 °C

(QUICK)

RYCHLÝ

750 500

32 °C)

32 °C)

32 °C)

32 °C)

35 °C)

SLADKÝ

(SWEET)

1000

750 500

8 13 10 8

10 10 5 15

10 10 5 10

15 15 5 - 20

- 65 - 10 -

világos: 95 °C

közepes: 100 °C

sötét: 115 °C

1000

világos: 110 °C

közepes: 120 °C

sötét: 130 °C

WHEAT)

(WHOLE-

CELOZRNNÝ

750 500

66

/ 81

H

5 6 7 8 9 10 11

FREE)

(GLUTEN

BEZLEPKOVÝ

1000

750 500 - - - - - -

TĚSTO

(DOUGH)

(KNEAD)

HNĚTENÍ

Előre
beállított
idő 0:08,

az időt

0:08 - 0:45

perc között

állíthatja be.

DORT

(CAKE)

5

(hőmérséklet

a hőmérséklet

melegítés be/ki

15mp/15mp)

keverés be/ki:

0,5mp/4.5mp,

hőmérséklet

melegítés be/ki

(JAM)

DŽEM

15

110 °C, ha

<110 °C,

45

ha a

<103 °C,

25mp/5mp.

JOGURT

Előre

beállított idő

10:00, az idő

6:00 - 12:00

perc között

beállítható
(10 perces

lépésekkel), a

hőmérséklet

konstans

38 °C.

(YOGURT)

Előre beállított

idő 0:30, az

idő 0:10 - 1:00

perc között

lépésekkel).

(BAKE)

PEČENÍ

beállítható

(5 perces

világos: 93 °C

közepes: 103 °C

sötét: 112 °C

-

világos: 92 °C

közepes: 100 °C

sötét: 110 °C

67

-

/ 81

világos: 60 °C

közepes: 90 °C

sötét: 120 °C

H

Menűszám

Programm

Előbeállítás
Az elkészítés ideje (óra)
Maximális kenyérsütési idő beállítása (óra)
Készítési fázis
Dagasztás
Pihenés 1 3 0-30
Dagasztás
Pihenés 2 10 0-30
Dagasztás
Kelesztés
Kelesztés
Kelesztés

Sütés

Melegentartás (perc)

1 (motor be/ki: 0,1mp / 0,4mp) 15 0-30

2 (motor be/ki: 25mp / 5mp) 20 0-20

3 (motor be/ki: 25mp / 5mp) 0 0-25

1

(perc)

2

(perc)

3

(perc)

idő

(perc)

hőmérséklet

(perc)

42 0-60
40 0-60

0 0-60

50 0-80

60 0-60

12

VLASTNÍ

(CUSTOM)

Beállítási lehetőség

beállítás szerint

15

beállítás szerint

(világos: 110 °C,

közepes: 120 °C,

sötét: 130 °C)

(perc)

68

/ 81

Urządzenie do wypieku chleba

PL

eta

DELICCA MINI

8149

INSTRUKCJA OBSŁUGI

Szanowni Państwo, dziękujemy za zakup naszego produktu. Przed rozpoczęciem
użytkowania, należy uważnie przeczytać wszystkie instrukcje i zachować je na przyszłość.
Dotyczy to także gwarancji, dowodu zakupu oraz – jeśli to możliwe – wszystkich części
oryginalnego opakowania.

PRZEPISY (PDF):

http://eta.cz/recepty-pro-domaci-pekarnu-chleba

I. OSTRZEŻENIA DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

POSTANOWIENIA OGÓLNE:

–

Wskazówki zawarte w instrukcji obsługi należy przekazać innemu użytkownikowi urządzenia.

–

Sprawdź, czy dane dotyczące napięcia podane na tabliczce odpowiadają napięciu w sieci
elektrycznej. Wtyczkę przewodu zasilania należy podłączyć do prawidłowo uziemionego gniazdka!

–

Z urządzenia mogą korzystać dzieci powyżej 8 roku życia, oraz
osoby z ograniczonymi zdolnościami  zycznymi lub umysłowymi,
a także nieposiadające wiedzy lub doświadczenia w użytkowaniu
tego typu urządzeń pod warunkiem, że będą one nadzorowane lub
zostaną poinstruowane na temat bezpiecznego korzystania z tego
urządzenia oraz zagrożeń wiążących się z jego używaniem. Bawienie
się urządzeniem jest zabronione dzieciom. Czyszczenie i konserwacja
bez nadzoru dorosłych jest dzieciom zabroniona.Dzieci do lat 8 muszą
trzymać się z dala od urządzenia i jego przewodu.

– Przed wymianą wyposażenia lub dostępnych części, które

ruszają się podczas pracy, przed montażem i demontażem,
przed cszyczeniem lub konserwacją należy wyłączyć urządzenie
i odłączyć je od sieci elektrycznej poprzez wyciągnięcie wtyczki
przewodu zasilającego z gniazdka elektrycznego!

– Nigdy nie używaj urządzenia z uszkodzonym kablem lub wtyczką,

jeśli nie działa prawidłowo, o ile spadło na ziemię i uszkodziło
się lub wpadło do wody. W takich wypadkach urządzenie należy
oddać do specjalistycznego serwisu w celu sprawdzenia jego
bezpieczeństwa i funkcjonalności.

– UWAGA: Nie używaj urządzenia wraz z programem, włącznikiem

czasowym lub jakąkolwiek inną częścią, ktora
włącza urządzenie automatycznie, ponieważ istnieje
niebezpieczeństwo wybuchu pożaru w przypadku zakrycia
urządzenia lub jego nieprawidłowego umieszczenia.

69

/ 81

PL

– UWAGA – Niektóre części tego produktu mogą być bardzo gorące i

spowodować oparzenia. Szczególną uwagę należy zwrócić
na obecność dzieci i osób niepełnosprawnych.

– Podczas pracy urządzenia należy zapobiegać, aby zwierzęta i owady nie miały dostępu

do urządzenia.

– Nie wkładaj wtyczki kabla zasilającego do gniazdka elektrycznego i nie wyciągaj

z gniazdka mokrymi rękami, nie ciągnij za kabel zasilający!

– Na urządzenie nie należy umieszczać żadnych przedmiotów.
– Urządzenia nigdy nie wolno zanurzać w wodzie lub innych cieczach (nawet

częściowo) i nie myć pod bieżącą wodą!

– Producent nie jest odpowiedzialny za szkody powstałe przez niepoprawne obchodzenie

się z urządzeniem i akcesoriami (np. zniszczenie składników, poranienie, uszkodzenie
urządzenia, pożar itp.) i nie jest odpowiedzialny za urządzenie w przypadku
nieprzestrzegania wyżej wymienionych wskazówek bezpieczeństwa.

UŻYWANIE URZĄDZENIA:

– Produkt przeznaczony jest do stosowania w gospodarstwach domowych i podobnych

miejscach (sklepy, biura i podobne miejsca pracy, hotele, motele i inne środowiska
mieszkalne, w firmach świadczących usługi noclegowe ze śniadaniem)! Nie jest
przeznaczone do użytku komercyjnego!

– Zalecamy kontrolować urządzenie podczas pieczenia z niewypróbowanego jeszcze

przepisu!

– Urządzenie używaj tylko w pozycji roboczej i na miejscach, gdzie nie grozi jego

przewrócenie i w dostatecznej odległości od źródeł ciepła (np. piece, kuchenki,
ogrzewacze, piekarniki na gorące powietrze, grill), przedmiotów łatwopalnych
(np. firanki, zasłony itd.) i powierzchni wilgotnych (np. zlewy, umywalki itd.).

– Nie należy umieszczać urządzenia na niestabilne, delikatne i łatwopalne podkłady(np.

szkło, papier, płytki z tworzywa sztucznego, lakierowane drzewo i inne tkaniny/
obrusy).

– Nie stawiać gorącego naczynia w pobliżu łatwopalnych materiałów lub przedmiotów.
– Nie należy umieścić naczynia, gdy jest gorące, na drewnianym biurku, lakierowanej

powierzchni lub innego rodzaju delikatnej powierzchni, która przez ciepło może zostać
uszkodzona.

– Z punktu widzenia bezpieczeństwa pożarowego wypiekacz odpowiada EN 60 335–

2–6. W brzmieniu tej normy chodzi o urządzenia, które można używać na stole lub

podobnej powierzchni z tym, że w kierunku głównego promieniowania ciepła, musi być
przestrzegana bezpieczna odległość od powierzchni palnych min. 500 mm a w kierunkach
pozostałych min. 100 mm.

– Nigdy nie zakrywaj przestrzeni między obudową i formą do pieczenia i nie wsuwaj żadnych

przedmiotów (np. palce, łyżki, itd.). Przestrzeń między obudową i formą do pieczenia musi

być wolna.
– Urządzenie nie jest przeznaczone do użytku na zewnątrz.
– Nie stosować urządzenia do ogrzewania pomieszczenia!

– Urządzenie nie może być używane w środowisku wilgotnym lub mokrym, w środowisku

z niebezpieczeństwem pożaru lub wybuchu (miejsca, gdzie są przechowywane

chemikalia, paliwa, oleje, gazy, farby i inne substancje łatwopalne lub lotne).

– Po pierwszym włączeniu urządzeniea może wystąpić krótkie, nieznaczne zadymienie,

które nie jest usterką i nie powoduje prawa do reklamacji urządzenia.
– Jeżeli urządzenie było przechowywane w niższych temperaturach, najpierw musi nastąpić

jego aklimatyzacja.

– Nie włączaj urządzenia bez włożonych składników!

70

/ 81

PL

– Nigdy nie włączaj wypiekacza bez włożonego naczynia.
– Przed podłączeniem do gniazdka elektrycznego muszą być w wypiekaczu odpowiednie

składniki do pieczenia. Przez zagrzanie w stanie suchym mogłoby dojść jego uszkodzenia.
– Urządzenia nie przenoś, jeśli jest gorące, przy ewentualnym przechyleniu grozi

niebezpieczeństwo poparzenia.
– Podczas gotowanie jest możliwy samozapłon przygotowywanej żywności.

W przypadku nagłego zapalenia, należy odłączyć urządzenie od zasilania i ugasić pożar.

– Nie wsuwaj wyposażenia do żadnych otworów w ciele.
–

W celu zapewnienia bezpieczeństwa i prawidłowego funkcjonowania urządzenia, należy używać

wyłącznie oryginalnych części zamiennych i akcesoriów zatwierdzonych przez producenta.

–

Nigdy nie używaj urządzenia do innych celów niż te, do których jest przeznaczony oraz

w sposób opisany w niniejszej instrukcji. Nigdy nie używaj urządzenia do żadnych innych celów.

PRZEWÓD ZASILAJĄCY:

–

Jeżeli kabel zasilający urządzenia jest uszkodzony, musi być wymieniony
przez producenta, przez technika serwisowego lub osobę kwalifikowaną,
aby nie dopuścić tak do powstania niebezpiecznej sytuacji.

– Dopilnuj, aby kabel zasilający nie został uszkodzony przez ostre lub gorące przedmioty

i ogień. Nie powinien być zanurzany w wodzie lub załamywać się na ostrych krawędziach.

Nigdy nie należy umieszczać przewodu na gorące powierzchnie lub pozostawić wiszącego

na krawędzi stołu lub blatu. Przez zawadzenie, potknięcie lub pociągnięcie na przykład

przez dzieci może zostać przewrócone lub ściągnięte i spowodować poważne obrażenia!
– W przypadku użycia przedłużacza należy sprawdzić czy nie jest uszkodzony i czy jest

zgodny z aktualnymi normami.
– Należy regularnie sprawdzać stan kabla zasilającego urządzenia.

II. OPIS URZĄDZENIA I AKCESORIóW (rys. 1)

A – automat
A1 – panel sterowania A3 – otwory wentylacyjne
A2 – przestrzeń pieczenia A4 – przewód zasilający
B – pokrywa
B1 – wizjer B3 – otwory wentylacyjne
B2 – uchwyt
C – forma do pieczenia

C1 – składany uchwyt C2 – wał

D – mieszadło (hak) E – przyrząd do wyjęcia haka
F – miarka – łyżka (5/15 ml) G – miarka - pojemnik (200 ml)

III. PANEL STERUJĄCY (rys. 2)

1) DISPLEJ

Po wprowadzeniu urządzenia do pieczenia chleba do eksploatacji na displeju pojawi
się podstawowe ustawienie (tj. program KLASIK), zaświeci się displej i zabrzmi sygnał
dźwiękowy (piśnięcie).

- cyfra 1 oznacza, który program był wybrany,

- cyfra 3:10 oznacza czas przygotowania wybranego programu,

- pozycja strzałki informuje o wybranym kolorze skórki pieczonego chleba

(

/ / = JASNY / SREDNI / CIEMNY),

- pozycja strzałki informuje o wybranej wadze pieczonego chleba

/ 81

71

(500 g / 750 g / 1000 g).

PL

Podstawowym ustawieniem po podłączeniu automatu do gniazdka jest program
KLASIK, waga 750 g, stopień zarumienienia skórki ŚREDNI. Po zakończeniu programu
na wyświetlaczu pojawi się 0:00, a automat do pieczenia chleba przełączy się do
godzinowego utrzymania temperatury. Wyświetlacz dalej pokazuje 0:00 (dwukropek
między cyframi miga). Po zakończeniu podgrzewania na wyświetlaczu pojawi się
zaprogramowany czas (dwukropek między cyframi miga).

2) Przycisk START/PAUSE/STOP

Przycisk służy do uruchamiania, wstrzymania i zakończenia programu. Po naciśnięciu
przycisku START/PAUSE/STOP zacznie migać dwukropek między liczbami i uruchomiony
zostanie program. Ponowne krótkie naciśnięcie przycisku START/PAUSE/STOP zatrzyma
program. Stan ten jest wskazywany przez miganie czasu i dwukropka.

Po naciśnięciu

i przytrzymaniu przycisku START/PAUSE/STOP na ok. 3 sekundy rozlegnie się sygnał
dźwiękowy (długi) i program zostanie zakończony. Procedura ta ma zastosowanie, nawet,
jeśli chcesz zakończyć 60 min. podgrzewanie automatu.

3) Przycisk BARVA

Przycisk służy do ustawienia danego koloru skórki chleba (
/ CIEMNY). Znak i napis na displeju

przedstawia wybrany kolor skórki chleba.

stosuje się w programie 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM,

/ / JASNY / SREDNI

10-JOGURT,

11-PEČENÍ.

Nie

4) Przycisk WIELKOŚĆ - 500 g / 750 g / 1000 g

Przycisk służy do ustawienia danej wagi chleba w poszczególnych programach tj.
500 g / 750 g / 1000 g (zobacz tabelka i przepisy). Znak i napis na displeju
przedstawia wybraną wielkość chleba.

Nie stosuje się w programie 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ,

8-DORT, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ.

- wielkość 500 g = mały chleb.

- wielkość 750 g = dla średniej ilości chleba

- wielkość 1000 g = duży chleb.

Objętość pojemnika pozwala na przygotowywanie żywności (chleba, ciasta, wyrobów
cukierniczych, mięsa mielonego) do maksymalnej wagi 1000 g.

5) Przycisk MENU

Przycisk służy do ustawienia danego programu. Numery na displeju przedstawiają wybrany
program i jego ustawiony czas przygotowania.

6) Przycisk CZAS

Przycisk służy do ustawienia wymaganego czasu do dokończenia upieczonego chleba.
Programu 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ nie można ustawić z funkcją
opóźnionego startu. Maksymalny czas, który można ustawić, jest 15 godzin. Ustawiony
czas obejmuje również czas przygotowania, tzn. na wyświetlaczu świeci czas, po
upłynięciu którego wybrany program zostanie zakończony..

Uwaga

Przyciski czasu służą również do ustawienia czasu przygotowania w programach

7-HNĚTENÍ, 10 - JOGURT, 11- PEČENÍ, a także do ustawienia czasu poszczególnych

etapów przygotowania w programie 12- VLASTNÍ.

/ 81

72

PL

Przykład:

Jest 20:30, chleb ma być gotowy na drugi dzień rano o godzinie 7:00, czyli za 10 godzin
i 30 minut. Naciśnij i przytrzymaj przycisk CZAS aż na wyświetlaczu pojawi się wartość
10:30, czyli czas między (20:30) i kiedy ma być chleb gotowy. Wybrany czas jest ustawiany

skokowo po 10 minut.

UWAGA

— Funkcji czasomierza (tj. opóźnionego startu) należy używać tylko w przepisach, które

zostały już pomyślnie sprawdzone, tych przepisów nie należy zmieniać.

— Nadmierna ilość ciasta może wyciec i przypiecze się do spirali grzejnych.
— Podczas wkładania surowców do formy należy zawsze najpierw wlać płyn a następnie

dodać mąkę i suszone drożdże. W czasie, zanim program jest uruchomiony, drożdże nie
mogą wejść w kontakt z cieczą, w przeciwnym wypadku zaczną pracować zbyt wcześnie
i ciasto - chleb opadłby później przy pieczeniu.

— Podczas pracy z funkcją czasu nigdy nie należy używać nietrwałych składników, takich jak

świeże mleko, jaja, owoce, jogurt, ser, cebula, itp. ponieważ mogą popsuć przez noc!

— Automat należy używać tylko w pomieszczeniach o temperaturze powyżej 18°C. Drożdże

zaczynają pracować w temperaturze około 17 °C i powyżej. Jeśli umieścisz automat
w chłodnym pomieszczeniu, nie jest zagwarantowane dobre wyrośnięcia ciasta.

— Sygnału dźwiękowego, który sygnalizuje dodawanie surowców (orzechy, nasiona, suszone

owoce itp.) i zakończenie programu nie można wyłączyć, więc usłyszysz go i w nocy.

ETAPY PRZYGOTOWANIA

Trwający etap przygotowania jest wskazywany na wyświetlaczu przez kursor

/ :
PRESET – ustawione wstępnie
MIX – mieszanie (wyrabianie)
REST – odpoczęcie
FERMENT – fermentowanie
HEAT – ogrzewanie
BAKE – pieczenie
KEEP WARM – utrzymywanie temperatury
COMPLETE – zakończone

LISTA PROGRAMÓW:

1. KLASIK

Program jest przeznaczony do pieczenia białego pszenicznego i ciemnego żytniego chleba,
również do pieczenia chleba z ziołami i rodzynkami. To najczęściej używany program.

2. RYCHLÝ

Program jest przeznaczony do szybkiego przygotowania białego, pszenicznego i żytniego
chleba. Chleb pieczony w tym trybie jest mniejszy i gęstszy w środku.

3. SLADKÝ

Do pieczenia słodkich typów chleba z bardziej chrupiącą skórką niż przy pieczeniu
z programem “KLASIK”.

4. CELOZRNNÝ

Program jest przeznaczony do pieczenia pełnoziarnistego chleba z mąki z niską zawartością
glutenu. To ustawienie posiada dłuższy czas na gniecenie/mieszanie, rośnięcie (tj.
napęcznienie ziaren) i podgrzanie. Przy użyciu tego programu nie zalecamy korzystać
z opóźnionego uruchomienia (przycisk “CZAS”).

/ 81

73

PL

5. BEZLEPKOVÝ

Program jest przeznaczony do przygotowania chleba bezglutenowego.

6. TĚSTO

Program jest przeznaczony do gniecenia/mieszania i następnego rośnięcia ciasta bez
pieczenia. Do przygotowania ciasta możesz użyć różnych surowców do różnych rodzajów
pieczywa (np. rogaliki chlebowe, pizza itd.). Jeżeli chcesz następnie piec, musisz ustawić
odpowiednią wagę, żądany kolor skórki i typ programu.

7. HNĚTENÍ

Program przeznaczony jest wyłącznie do wyrabiania ciasta (bez rośnięcia). Podczas
wyrabiania ciasta można używać różnych składników dla różnych rodzajów pieczywa
(np. bułki chlebowe, pizza itp.). W tym programie można wybrać czas przygotowania
w zakresie od 0:08 do 0:45 (krok 1 minuta). Przyciskiem „CZAS” ustawić potrzebny czas,
a następnie potwierdzić przyciskiem START/PAUSE/STOP. Program zostanie
uruchomiony przez następne naciśnięcie przycisku START/PAUSE/STOP.

8. DORT

Program jest przeznaczony do gniecenia/mieszania surowców (np. na tort, placek), które
są następnie pieczone przez określony czas. Zalecamy wcześniej zamieszać składniki
w dwóch częściach a te potem wysypać do formy do pieczenia. W tym trybie nie można
ustawić wielkości tortu.

9. DŽEM

Program jest przeznaczony do przygotowania dżemu lub marmolady ze świeżych owoców.

10. JOGURT

Program jest przeznaczony do przygotowania jogurtu domowego. Automat utrzymuje
przez określony czas optymalną temperaturę (około 40 °C), potrzebną do wzrostu kultury
jogurtowej. W tym programie jest opcjonalny czas przygotowania w zakresie od 6:00
do 12:00 (krok 10 minut). Przyciskiem „CZAS” ustawić potrzebny czas, a następnie
potwierdzić przyciskiem START/PAUSE/STOP. Program zostanie uruchomiony przez
następne naciśnięcie przycisku START/PAUZA/STOP.

11. PEČENÍ

Program jest przeznaczony do pieczenia ciemnego chleba, tortów lub mielonego mięsa.
W tym programie wybrać można czas przygotowania w zakresie od 0:10 do 1:00 (krok 5
minut). Przyciskiem „CZAS” ustawić potrzebny czas, a następnie potwierdzić przyciskiem
START/PAUSE/STOP. Program zostanie uruchomiony przez następne naciśnięcie
przycisku START/PAUZA/STOP. W tym programie ustawić można także przycisk
„BARVA”, stopień wypieczenia.

12. VLASTNÍ

Program jest przeznaczony dla indywidualnego ustawienia każdego etapu przygotowania
chleba. Przyciskiem “MENU” wybrać program, “VLASTNÍ”. Program ten pozwala również
na ustawienie stopnia zarumienienia chleba. Ustawienie to trzeba wybrać na początku lub
na końcu przyciskiem nastawczym „BARVA”. Przez wciśnięcie przycisku „VELIKOST”
wybrać etap przygotowania i przyciskiem „CZAS”, ustawić żądany czas (cyfry czasu
migają). Czas ustawiony potwierdzić naciskając przycisk „VELIKOST” (również dojdzie do
przełączenia do kolejnego etapu przygotowania).

/ 81

74

PL

W ten sposób można ustawić wszystkie etapy przygotowania. Po ustawieniu i potwierdzaniu
czasu w ostatnim etapie przygotowania cyfry czasu przestaną migać, a wyświetlacz
pokazuje całkowity czas ustawionego programu. Nastawiony etap jest wyświetlany na
wyświetlaczu przez migający kursor
bochenka. Możliwości ustawień etapów przygotowania i ich czasy są wyszczególnione
w tabeli na końcu tej mutacji językowej.

/ . W tym programie nie można ustawiać wielkości

IV. FUNKCJE URZĄDZENIA DO PIECZENIA CHLEBA

Włączy się funkcja sygnału dźwiękowego:

- kiedy zostanie naciśnięty jakikolwiek z programowych przycisków,

- podczas drugiego cyklu gniecenia w programach 1-KLASIK, 2-RYCHLÝ, 3-SLADKÝ,

4-CELOZRNÝ, 5-BEZLEPKOVÝ, że cerealie, owoce, orzechy albo inne ingrediencje
mogą być dodane,

- gdy zakończy się ustawiony program,

- gdy zakończy się 1 godz. podgrzewania,

- gdy aktywuje się funkcja bezpieczeństwa.

Funkcja bezpieczeństwa

- Jeżeli chcesz użyć wypiekacza natychmiast po poprzednim pieczeniu a jeżeli
temperatura wewnętrznej komory wypiekacza zbyt wysoka (nad 40 °C), po naciśnięciu
przycisku START/PAUSE/STOP na displeju wyświetli się napis H:HH i zabrzmi sygnał
dźwiękowy. Wypiekacza nie można uruchomić. Z tego powodu otwórz wieko, ewentualnie
wyjmij formę do pieczenia i poczekaj aż wypiekacz wystygnie.

- Jeżeli po naciśnięciu przycisku START/PAUSE/STOP na displeju wyświetli się napis
E:E0, należy urządzenie odnieść do autoryzowanego serwisu.

- Jeżeli dojdzie podczas jest pracy do wyłączenia prądu, wypiekacz przez czas 15 minut
pamięta swoje ustawienie. Jeżeli prądu nie ma dłużej niż 15 minut, proces już się nie
odnowi.

V. PRZYGOTOWANIE DO UŻYCIA I SPOSÓB POSTĘPOWANIA PRZY PIECZENIU

Usuń materiał pakowy, wyjmij urządzenie do pieczenia chleba i akcesoria. Z wypiekacza
usuń wszystkie ewentualne folie adhezyjne, nalepki lub papier. Formę C chwycić obiema
rękami i lekko obrócić w lewo, w ten sposób pojemnik zostanie odblokowany (patrz rys. 1.)
Następnie wyjąć formę z automatu. Części, które przyjdą do kontaktu z potrawami, przed
pierwszym zastosowaniem umyj w gorącej wodzie z dodatkiem detergentu, dokładnie opłucz
czystą wodą i wytrzyj do sucha, ewentualnie pozostaw do oschnięcia. Osuszone części
poskładaj z powrotem do wypiekacza i pozostaw otwarte wieko. Następnie ustaw
program 11–PEČENÍ i włącz na 10 minut wypiekacz bez wkładania surowców, następnie
pozostaw wypiekacz, żeby wystygł. Ewentualne krótkie zadymienie nie jest usterką.

Umieść wypiekacz na stałą, równą i suchą powierzchnię (np. stół kuchenny ), na wysokości
minimalnie 85 cm, poza zasięgiem dzieci. Automat podłączyć do zasilania. Formę C chwycić
obiema rękami, włożyć do automatu i lekko obracając w prawo zamocować. Następnie
nasunąć hak do wyrabiania D na wał C2. Hak musi być skierowany częścią równą w dół.
Do formy za pomocą dozowników włóż F, G surowce w kolejności opisanej w odpowiednim
przepisie. Przestrzegaj zawsze podstawowej zasady– najpierw wszystkie ciekłe
surowce a potem wszystkie surowce sypkie. Zamknij wieko wypiekacza B. Na panelu
sterującym A ustaw żądany program za pomocą przycisk (MENU / BARVA / VELIKST /
CZAS). Na koniec naciśnij przycisk START/PAUSE/STOP.

/ 81

75

PL

Wypiekacz automatycznie miesza i ugniata ciasto, aż będzie odpowiednia konsystencja.
Po ukończeniu ostatniego cyklu gniecenia wypiekacz ogrzeje się na optymalną
temperaturę potrzebną do wyrośnięcia ciasta. Następnie wypiekacz automatycznie ustawi
temperaturę i czas pieczenia chleba. Następnie wypiekacz przełączy się na 1 godz. do
programu utrzymywania temperatury, jeżeli nie chcesz tego programu, naciśnij przycisk
START/PAUSE/STOP na ok. 3 sek., program zakończysz.

Koniec zaprogramowanych fazy

Po ukończeniu programu wieko odkryj. Po zakończeniu programu wyjąć formę do
pieczenia C, położyć dnem w górę na odporną na ciepło, twardą powierzchnię (np. deska
do krojenia chleba). Jeśli chleb nie wypadnie z formy na podkładkę, potrzeba poruszać
wałem tam i z powrotem kilka razy, aż chleb wypadnie. Jeśli hak pozostanie w chlebie,
z pomocą narzędzia E można go łatwo wyjąć.

Uwaga

Przy manipulacji z gorącą formą do pieczenia, uchwytem, mieszadłami itp. zalecamy

używać ochronnych pomocy (np. rękawic kuchennych).

Uwaga

— Przy typach ciast, które są bardzo ciężkie, np. z dużą ilością mąki żytniej, zalecamy

zmienić kolejność składników - najpierw suszone drożdże, mąka a ciecz dodać na
koniec, aby ciasto dobrze się wyrobiło. Jeśli używasz funkcji czasomierza (opóźnienia
uruchomienia), zadbaj, aby drożdże nie dostały się przedwcześnie do kontaktu z cieczą.

— Jeżeli po zabrzmieniu sygnału dźwiękowego będziesz dodawać składniki zalecamy:

1) Suszone owoce, ser, czekoladę = nakroić maksymalnie na około 5 mm kostki

2) Orzechy = drobno pokroić (nie należy używać ich zbyt dużo, ponieważ pogorszają
działanie glutenu),

3) Zioła = według przepisu, maksimum 1 - 2 łyżeczki,

4) Składniki tłuszczowe, kiełbasy i bekon = pokroić na maksymalnie 5 mm kostki
i lekko oprószyć mąką,

5) Oliwy, świeże owoce, owoce w alkoholu = według przepisu, zawartość wody
w tych składnikach mogłaby mieć wpływ na końcową jakość chleba,

6) Nasiona = używanie dużych i twardych nasion może uszkodzić (porysować)
powierzchnię formy i haka. Jednak to nie zmienia właściwości powierzchni i nie jest

powodem do reklamacji urządzenia.

VI. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Czyść zawsze chłodne urządzenie i regularnie po każdym zastosowaniu! Nową
formę do pieczenia i mieszadła zaleca się potrzeć przed pierwszym użyciem tłuszczem
odpornym na wysokie temperatury i ogrzać je w wypiekaczu przez ok. 10 minut. Po ich
wychłodnięciu, papierową serwetką oczyść formę do pieczenia od tłuszczu. Zaleca się to
wykonywać również ze względu na ochronę nieprzylegających powierzchni. Możesz to
powtarzać od czasu do czasu. Do czyszczenia użyj delikatnego środka czyszczącego.
Nigdy nie używaj substancji chemicznych, benzyny, środków czyszczących do pieców lub
detergentów, które rysują lub w inny sposób niszczą powierzchnię. Wilgotną szmatką usuń
wszystkie pozostałe składniki i okruszki z pokrywy, płaszcza i przestrzeni do pieczenia.

/ 81

76

PL

Przed dalszym użyciem należy prawidłowo osuszyć wszystkie części i powierzchnię
pieczenia chleba. Nigdy nie zanurzaj wypiekacza do wody i nie napełniaj wodą!

Otrzyj powierzchnie zewnętrzne formy do pieczenia wilgotną szmatką. Powierzchnie
wewnętrzne można umyć detergentem. Jak mieszadła, tak i wały napędowe należy czyścić
natychmiast po użyciu. Jeżeli mieszadła pozostaną w formie, ich wyjęcie będzie trudne.
W takim przypadku napełń formę ciepłą wodą i pozostaw przez ok.30 minut. Następnie
wyjmij mieszadła. Nie mocz formy do pieczenia zbyt długo we wodzie, wpłynie to na rotację
wału. Forma do pieczenia posiada nieprzylegającą powierzchnię. Dlatego nie używaj
narzędzi metalowych, które mogły by podczas czyszczenia porysować powierzchnię.
Normalne jest, że w po upływie określonego czasu zmieni się kolor powierzchni.
To ale w żaden sposób nie zmienia własności powierzchni.

Składowanie

Przed składowaniem, należy upewnić się, że wypiekacz jest chłodny. Wypiekacz należy
składować w bezpiecznym i suchym miejscu, w miejscu niedostępnym dla dzieci i osób
niezdolnych.

Wymiana elementów, które wymagają ingerencji do części elektrycznej urządzenia
może wykonać wyłącznie serwis specjalistyczny!Nie przestrzeganie wskazówek
producenta powoduje utratę prawa do napraw gwarancyjnych!

Jeśli nie uda się rozwiązać problemu lub potrzebujesz więcej informacji na temat
urządzenia sieci serwisów, należy skontaktować się ze sprzedawcą.

VII. PYTANIA I ODPOWIEDZI DOTYCZĄCE URZĄDZENIA DO PIECZENIA CHLEBA

Problem Przyczyna Rozwiązanie

Chleb jest trudno
wyciągnąć z formy
do pieczenia

Dolna część bochenka
przylega do haków

Poruszaj wałem tam
i z powrotem, aż chleb wypadnie.
Po upieczeniu, wyczyść haki
i wał. W razie potrzeby, wypełnij
formę do pieczenia gorącą wodą
na 30 minut. Następnie łatwo
można wyjąć haki i oczyścić

Nie można uruchomić
automatu. Na
wyświetlaczu pojawi
się H:HH.

Automat jest jeszcze gorący
z poprzedniego cyklu

Naciśnij przycisk START/PAUSE/
STOP, aby anulować dźwięk.
Wyjmij formę do pieczenia i
pozostaw do wychłodnięcia.
Następnie wróć formę do
pieczenia na miejsce, ponownie
ustaw program i włącz automat

/ 81

77

PL

CZ

UPOZORNĚNÍ: HORKÝ POVRCH

SK

UPOZORNENIE: HORÚCI POVRCH

GB

WARNING: HOT SURFACE

H

FIGYELMEZTETÉS: FORRÓ FELÜLET

PL

VIII. EKOLOGIA

Jeżeli tylko pozwoliły na to rozmiary, na wszystkich elementach wydrukowano znaki
materiałów zastosowanych do produkcji opakowań, komponentów i wyposażenia, jak
również ich przetwórstwa wtórnego. Symbole umieszczone na produktach lub w załączonej
dokumentacji oznaczają, że zastosowanych elementów elektrycznych lub elektronicznych
nie można poddawać utylizacji wraz z odpadem komunalnym. Produkt należy przynieść
do specjalnych punktów zbiorczych, w których będą przyjęte bez opłaty. Dzięki poprawnej
utylizacji pomogą Państwo zachować cenne źródła i pomogą w prolaktyce ewentualnych
negatywnych wpływów na środowisko naturalne i zdrowie ludzkie, na co mogłaby mieć
negatywne wpływy niepoprawna utylizacja odpadu. W celu uzyskania następnych
szczegółowych informacji dotyczących utylizacji należy zwrócić się do najbliższego urzędu
lub punktu zbiorczego (zobacz www.elektroeko.pl). Niewłaściwy sposób utylizacji urządzenia
może podlegać karze – zgodnie z przepisami krajowymi i międzynarodowymi. W celu
całkowitego wycofania urządzenia z użytkowania zaleca się odłączyć przewód zasilania od
sieci elektrycznej, przez ucięcie przewodu. Dzięki czemu użytkowanieurządzenia nie będzie
następnie możliwe.

IX. DANE TECHNICZNE

Napięcie (V) podano na tabliczce znamionowej urządzenia
Pobór mocy (W) podano na tabliczce znamionowej urządzenia
Waga ok. (kg) 4,5
Wymiary produktu (mm)

Pobór mocy w trybie czuwania wynosi poniżej < 1,00 W

Poziom hałasu 60 dB (A) re 1pW

295 x 335 x 272

Zmiana specyfikacji technicznych i akcesoriów w zależności od modelu produktu
jest zastrzeżona przez producenta.

OSTRZEŻENIA I SYMBOLE UŻYTE NA URZĄDZENIACH, OPAKOWANIACH LUB
W INSTRUKCJI:

HOT – Gorące. DO NOT COVER – Nie zakrywać. CAUTION: BE CAREFUL OF STEAM
– UWAGA: Bądź ostrożny z parą. HOUSEHOLD USE ONLY – Tylko do zastosowania
w gospodarstwie domowym. DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS –
Nie zanurzać w wodzie lub innych cieczach.

z PE położyć w miejscu będącym poza zasięgiem dzieci. Torebka nie służy do zabawy!

Symbol

oznacza OSTRZEŻENIE.

OSTRZEŻENIA: GORĄCE POWIERZCHNIA

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG

AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN
CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS NOT A TOY.
– Niebezpieczeństwo uduszenia. Tego worka nie należy używać
w kołyskach, łóżeczkach, wózkach lub kojcach dziecięcych. Torebkę

/ 81

78

PL

Menu numer

Program

Ustawienie wstępne

(min)
Czas przygotowania (godz.) wg ustawień
Wybranie maksymalnego czasu po

upłynięciu którego chleb jest gotowy
(godz.)

Etapy przygotowania
Wyrabianie 1 (silnik wł./wł.: 0,1s/0,4s) 15 0-30
Odpoczywanie 1 3 0-30
Wyrabianie 2 (silnik wł./wł.: 25s/5s) 20 0-20
Odpoczywanie 2 10 0-30
Wyrabianie 3 (silnik wł./wł.: 25s/5s) 0 0-25
Rośnięcie 1 (min.) 42 0-60
Rośnięcie 2 (min.) 40 0-60
Rośnięcie 3 (min.) 0 0-60

czas (min.) 50 0-80

Pieczenie

Podgrzewanie (min.) 60 0-60

temperatura

12

VLASTNÍ

(CUSTOM)

Możliwość ustawienia

15

wg ustawień
(jasny: 110 °C,
średni: 120 °C,

ciemny: 130 °C)

(min)

79

/ 81

PL

Menu numer

Program

Przybliżona waga chleba
(g)

Czas przygotowania
(godz.)

Wybranie maksymalnego
czasu po upłynięciu
którego chleb jest gotowy
(godz.)

Etapy przygotowania

Silnik

wł./wł.:
0,05s/0,95s

Wyrabianie
1 (min.)

Odpoczywanie 1 (min.) 3 2 (temp. 32 °C) 8 13 10 8
Wyrabianie 2 (min.) 10 5 (temp. 32 °C) 10 10 5 15
Odpoczywanie 2 (min.) 10 3 (temp. 32 °C) 10 10 5 10
Wyrabianie 3 (min.) 20 10 (temp. 32 °C) 15 15 5 - 20
Odpoczywanie 3 (min.) - - - - - - 40
Wyrabianie 4 (min.) - - - - - - -
Rośnięcie 1 (min.) 42 - 50 50 35 - -
Wygładzanie ciasta (sec.) 50s - 50s 50s - 50s -
Rośnięcie 2 (min.) 40 10 (temp. 35 °C) - 65 - 10 -
Wygładzanie ciasta (sec.) - - - - 50s - -
Rośnięcie 3 (min.) - - 60 - 50 40 -

Pieczenie

Podgrzewanie (min.) 60 60 60 60 60 - 60 - 60

Silnik

wł./wł.:
0,1s/0,5s

Mieszanie
bez
ogrzewania

czas (min.) 60 55 50 60 55 50 65 60 55 75 70 65

temperatura

1000

3:15 3:10 3:05 2:20 2:15 2:10 3:45 3:40 3:35 4:05 4:00 3:55 3:15 3:10 3:05 1:30 0:08 2:20 1:20 10:00 0:30

1 2 3 4

KLASIK

(BASIC)

750 500

15 15 15 15 15 15 - 15 - - -

2 2 2 2

2 2 2 2 2 4 4 5

6 6 3 3 6 3 4 10

jasny: 110 °C

średni: 120 °C

ciemny: 130 °C

1000

jasny: 105 °C

średni: 112 °C

ciemny: 120 °C

(QUICK)

RYCHLÝ

750 500

SLADKÝ

1000

750 500

jasny: 95 °C

średni: 100 °C

ciemny: 115 °C

(SWEET)

(WHOLE-

CELOZRNNÝ

1000

750 500

jasny: 110 °C

średni: 120 °C

ciemny: 130 °C

WHEAT)

80

/ 81

PL

5 6 7 8 9 10 11

FREE)

(GLUTEN

BEZLEPKOVÝ

1000

750 500 - - - - - -

2 - - -

75 70 65 - 60 15

jasny: 93 °C

średni: 103 °C

ciemny: 112 °C

TĚSTO

(DOUGH)

-

(KNEAD)

HNĚTENÍ

Początkowy

czas

ustawiony

jest na

00:08, czas

może być

ustawiony
w zakresie
od 0:08 do

0:45 min

DORT

(CAKE)

5

jasny: 92 °C

średni: 100 °C

ciemny: 110 °C

(temperatura

°C, ogrzewanie
wł./wył. 15 sek.

wł./wył. 0,5 s

/4,5 sek., gdy

wynosi <103 °C
ogrzewanie wł./

wył. 25 sek. /5

(JAM)

DŽEM

15

110 °C, gdy
temperatura
wynosi <110

/ 15 sek.)

45

mieszanie

temperatura

sek.

-

JOGURT

Początkowy

czas

ustawiony

jest na

10:00, czas

może być
ustawiony

w zakresie

od 6:00

do 12:00

minut (krok

10 minut),
temperatura
jest stała 38

°C

(YOGURT)

Początkowy

czas ustawiony

jest na 0:30,

czas może być

ustawiony w

0:10 do 01:00

minut (krok 5

jasny: 60 °C

średni: 90 °C

ciemny: 120 °C

(BAKE)

PEČENÍ

zakresie od

min)

81

/ 81

CZ

ZÁRUČNÍ LIST

ZÁRUČNÍ PODMÍNKY

Na výrobek uvedený v tomto záručním listu je poskytována záruka po dobu dvacet čtyři
měsíců od data prodeje spotřebiteli.
Záruka se vztahuje na poruchy a závady, které v průběhu záruční doby vznikly chybou
výroby nebo vadou použitých materiálů.
Výrobek je možno reklamovat u prodejce, který výrobek prodal spotřebiteli nebo
v autorizovaném servisu.
Při reklamaci je nutné předložit: reklamovaný výrobek, originální nákupní doklad, ve kterém
je zřetelně uveden typ výrobku a jeho datum prodeje spotřebiteli, případně tento řádně
vyplněný záruční list. Záruka platí pouze tehdy, je-li výrobek používán podle návodu
k obsluze a připojen na správné síťové napětí.

Spotřebitel ztrácí nárok na záruční opravu nebo bezplatný servis v případě:

- zásahu do přístroje neoprávněnou osobou.

- nesprávné nebo neodborné montáže výrobku.

- poškození přístroje vlivem živelné pohromy.

- používání výrobku pro jiné účely, než je obvyklé.

- používání výrobku k profesionální či jiné výdělečné činnosti.

- používání výrobku s jiným než doporučeným příslušenstvím.

- nesprávné údržby výrobku.

- nepravidelného čistění výrobků zejména v případě, kdy je závada způsobena zbytky

potravin, vlasů, domovního prachu nebo jiných nečistot.

- vystavení výrobku nepříznivému vnějšímu vlivu, zejména vniknutím cizích předmětů nebo
tekutin (včetně elektrolytu z baterií) dovnitř.

- mechanického poškození výrobku způsobeného nesprávným používáním výrobku nebo
jeho pádem.

Pokud zboží při uplatňování vady ze strany spotřebitele bude zasíláno poštou nebo
přepravní službou, musí být zabaleno v obalu vhodném pro přepravu tak, aby se zabránilo
poškození výrobku přepravou.
Aktuální seznam servisních středisek naleznete na: www.eta.cz
Případné další dotazy zasílejte na [e-mail], nebo volejte [phone].

Veškeré náležitosti uvedené v tomto záručním listu platí pouze pro výrobky nakoupené
a reklamované na území České Republiky.

Typ výrobku:

Datum prodeje: Výrobní číslo:

Razítko a podpis prodávajícího:

SK

Z Á R U Č N Ý L I S T

ZÁRUČNÉ PODMIENKY

Na výrobok uvedený v tomto záručnom liste je poskytovaná záruka na dobu dvadsaťštyri
mesiacov od dátumu prevzatia tovaru spotrebiteľom. Ak má výrobok uviesť do prevádzky
iný podnikateľ než predávajúci, začne záručná doba plynúť až odo dňa uvedenia výrobku
do prevádzky, pokiaľ kupujúci objednal uvedenie do prevádzky najneskôr do troch týždňov
od prevzatia veci a riadne a včas poskytol na vykonanie služby potrebnú súčinnosť. Záruka
sa vzťahuje na vady, ktoré v priebehu záručnej doby vznikli chybou výroby alebo chybou
použitých materiálov.

Výrobok je možné reklamovať v ktorejkoľvek prevádzkarni predávajuceho ktorý výrobok
predal spotrebiteľovi, v ktorej je prijatie reklamácie v zmysle zákona možné, alebou osoby
oprávnenej výrobcom výrobku na vykonávanie záručných opráv.
Pri reklamácii je nutné predložiť: reklamovaný výrobok, originál nákupného dokladu,
v ktorom je zreteľne uvedený typ výrobku a jeho dátum predaja spotrebiteľovi prípadne
tento riadne vyplnený záručný list.

Výrobok je treba používať podľa návodu na obsluhu a musí byť pripojený na správne
sieťové napätie.

Pokiaľ výrobok pri uplatňovaní poruchy zo strany spotrebiteľa bude zasielaný poštou
alebo prepravnou službou, musí byť zabalený v obale vhodnom pre prepravu tak, aby
sa zabránilo poškodeniu výrobku prepravou.

Aktuálny zoznam servisných stredísk nájdete na: www.eta.sk
Prípadné ďalšie dotazy zasielajte na [e-mail] alebo volajte [phone].

Všetky náležitosti uvedené v tomto záručnom liste platia len pre výrobky nakúpené
a reklamované na území Slovenskej Republiky.

Typ prístroja:

Dátum predaja: Výrobné číslo:

Pečiatka a podpis predajca:

PL

K A R T A G W A R A N C Y J N A

WARUNKI GWARANCJI

1) Niniejsza gwarancja dotyczy produktów produkowanych pod marką ETA, zakupionych

w sklepach na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.

2) Okres gwarancji wynosi 24 miesiące od daty zakupu produktu.

3) Naprawy gwarancyjne odbywają się na koszt Gwaranta we wskazanym przez Gwaranta
Autoryzowanym Zakładzie Serwisowym.

4) Gwarancją objęte są wady produktu spowodowane wadliwymi częściami i/lub defektami
produkcyjnymi.

5) Gwarancja obowiązuje pod warunkiem dostarczenia do Autoryzowanego Zakładu
Serwisowego urządzenia w kompletnym opakowaniu albo w opakowaniu gwarantującym
bezpieczny transport wraz z kompletem akcesoriów oraz z poprawnie i czytelnie wypełnioną
kartą gwarancyjną i dowodem zakupu (paragon, faktura VAT, etc.).

6) Autoryzowany Zakład Serwisowy może odmówić naprawy gwarancyjnej jeśli Karta
Gwarancyjna nosić będzie widoczne ślady przeróbek, jeżeli numery produktów okażą się inne
niż wpisane w karcie gwarancyjnej a także jeśli numer dokumentu zakupu oraz data zakupu
na dokumencie różnią się z danymi na Karcie Gwarancyjnej.

7) Usterki ujawnione w okresie gwarancji będą usunięte przez Autoryzowany Zakład
Serwisowy w terminie 14 dni roboczych od daty przyjęcia produktu do naprawy przez zakład
serwisowy, termin ten może być przedłużony do 21 dni roboczych w przypadku
konieczności sprowadzenia części zamiennych z zagranicy.

8) Gwarancją nie są objęte:

• wadliwe działanie lub uszkodzenie spowodowane niewłaściwym użytkowaniem (np. znaczące
zabrudzenie urządzeni

użytkowanie niezgodne z instrukcją obsługi i przepisami bezpieczeństwa

• zużycie towaru przekraczające zakres zwykłego używania przez indywidualnego odbiorcę
końcowego (zwłaszcza jeżeli był wykorzystywany do profesjonalnej lub innej czynności
zarobkowej)

• uszkodzenia spowodowane czynnikami zewnętrznymi (w tym: wyładowaniami
atmosferycznymi, przepięciami sieci elektrycznej, środkami chemicznymi, czynnikami
termicznymi) i działaniem osób trzecich

• uszkodzenia powstałe w wyniku podłączenia urządzenia do niewłaściwej instalacji
współpracującej z produktem

• uszkodzenia powstałe w wyniku zalania wodą, użycia nieodpowiednich baterii
(np. ładowanych powtórnie baterii nie będących akumulatorami)

• produkty nie posiadające wypełnionej przez Sprzedawcę Karty Gwarancyjnej

• produkty z naruszoną plombą gwarancyjną lub wyraźnymi oznakami ingerencji przez osoby

trzecie (nie będące Autoryzowanym Zakładem Serwisowym lub nie działające w jego
imieniu i nie będące przez niego upoważnionymi)

• kable przyłączeniowe, piloty zdalnego sterowania, słuchawki, baterie

• uszkodzenia powstałe wskutek niewłaściwej konserwacji urządzenia

• uszkodzenia powstałe w wyniku zdarzeń losowych (np. powódź, pożar, klęski żywiołowe,

wojna, zamieszki, inne nieprzewidziane okoliczności)

• czynności związane ze zwykłą eksploatacją urządzenia (np. wymiana baterii)

• zapisane na urządzeniu dane w formie elektronicznej (w szczególności Gwarant zastrzega

sobie prawo do sformatowania nośników danych zawartych w urządzeniu, co może
skutkować utratą danych na nich zapisanych)

• uszkodzenia (powodujące np. brak odpowiedzi urządzenia lub jego nie włączanie się)
powstałe wskutek wgrania nieautoryzowanego oprogramowania.

9) Jeżeli Autoryzowany Zakład Serwisowy stwierdzi, iż przyczyną awarii urządzenia są
przypadki wymienione w pkt. 8 lub nie stwierdzi żadnego uszkodzenia, koszty serwisu oraz
całkowite koszty transportu urządzenia pokrywa nabywca.

a, zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz, zalanie płynami itp.) lub

PL

9) W wypadku wystąpienia wypadków wymienionych w pkt. 8 Autoryzowany Zakład Serwisowy
wyceni naprawę urządzenia i na życzenie klienta może dokonać naprawy odpłatnej.
Uszkodzenia urządzenia powstałe w wyniku wypadków opisanych w pkt. 8 powodują utratę
gwarancji.

10) Wszelkie wadliwe produkty lub ich części, które zostały w ramach naprawy gwarancyjnej
wymienione na nowe, stają się własnością Gwaranta.

11) W wypadku gdy naprawa urządzenia jest niemożliwa lub spowodowałaby przekroczenie
terminów określonych w pkt. 7 a także kiedy naprawa wiązałaby się z poniesieniem przez
Gwaranta kosztów niewspółmiernych do wartości urządzenia Gwarant może wymienić
Klientowi urządzenie na nowe o takich samych lub wyższych parametrach. W razie
niedostarczenia urządzenia w komplecie Gwarant może wymienić jedynie zwrócone
części urządzenia lub dokonać zwrotu zapłaconej ceny jednak wówczas jest upoważniony
do odjęcia kosztu części zużytych lub nie dostarczonych przez użytkownika (np. baterii,
słuchawek, zasilacza) wraz z reklamowanym urządzeniem.

12) Okres gwarancji przedłuża się o czas przebywania urządzenia w Autoryzowanym
Zakładzie Serwisowym.

13) W wypadku utraty karty gwarancyjnej nie wydaje się jej duplikatu.

14) Producent może uchylić się od dotrzymania terminowości usługi gwarancyjnej gdy
zaistnieją zakłócenia w działalności firmy spowodowane nieprzewidywalnymi
okolicznościami (tj. niepokoje społeczne, klęski żywiołowe, ograniczenia importowe itp).

15) Gwarancja nie wyklucza, nie ogranicza ani nie zawiesza praw konsumenta wynikających
z niezgodności towaru z umową sprzedaży.

16) W sprawach nieuregulowanych niniejszymi warunkami mają zastosowanie przepisy
Kodeksu Cywilnego.

Uszkodzenie wyposażenia nie jest automatycznie powodem dla bezpłatnej wymiany
kompletnego urządzenia. Jeżeli reklamujesz słuchawki, pilota, kable przyłączeniowe lub inne
akcesoria NIE PRZYSYŁAJ całego urządzenia. Skontaktuj się ze sprzedawcą lub producentem
w celu uzgodnienia sposobu przeprowadzenia procedury reklamacyjnej bez konieczności
przesyłania całego kompletu do serwisu.

Kontakt w sprawach serwisowych: Digison Polska Sp. z.o.o., Tel. [phone], Fax. [phone],
internet: http://www.digison.pl/sonline/, e-mail: [e-mail]

Nazwa:

Data sprzedaży:

Numer serii:

1. Data Przyjęcia/Nr Naprawy/
Pieczęć i Podpis Serwisanta:

3. Data Przyjęcia/Nr Naprawy/
Pieczęć i Podpis Serwisanta:

Pieczęć i podpis sprzedawcy:

2. Data Przyjęcia/Nr Naprawy/
Pieczęć i Podpis Serwisanta:

4. Data Przyjęcia/Nr Naprawy/
Pieczęć i Podpis Serwisanta:

© DATE 19/5/2017

e.č.07/2017