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Instructions
for the use and installation
of gas cookers
Notice d’emploi
pour l’installation et l’utilisation
des cuisinieres à gaz
GB
F
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ATTENTION
Ce mode d’emploi est valide quand le pays de destination
est le même que celui indiqué ci-dessous et sur
l’appareil.
• L’installation, la mise en service et la vérification de l’état
de bon fonctionnement doivent être effectuées
exclusivement par une personne qualifiée, suivant les
normes en vigueur et conformément aux instructions du
constructeur. Les instructions spécifiques sont données
au chapitre des informations destinées à l’installateur.
Important
Après l’usage de la cuisinière:
1) Fermer le robinet de débit placé à mont de l’appareil.
2) Contrôler périodiquement que le tuyau de caoutchouc
soit en bon état et éventuellement le remplacer.
Il ne faut absolument jamais le réparer.
Respecter la date limite d’utilisation.
N.B.:
Le modèle des cuisinières, les valeurs techniques
(puissance, tension d’alimentation ect.) se trouvent sur
une étiquette au dos de la cuisinière, ou dans l’étuve.
L’étiquette avec les indications pour le réglage est placée
sur le couvercle de la cuisinière.
RENSEIGNEMENTS
TECHNIQUES
CARACTERISTIQUES DIMENSIONNELLES
DES CUISINIERES
Fig. 1
2
a
1
a
100
C
1
C
2
B
2
a
1
a
100
C
1
C
2
B
REMARQUE
Attention: “la porte est chaude pendant le
fonctionnement.
Eloigner les jeunes enfants”.
ATTENTION. “les parties accessibles peuvent être
chaudes quand le grilloir est utilisé. Eloigner les jeunes
enfants”.
CONDITIONS REGLEMENTAIRES D’INSTALLATION ET
D’ENTRETIEN
L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués
par un professionnel qualifié conformément aux
textes réglementaires et règles de l’art en vigueur,
notamment:
- Arrêté du 2 août 1977
Règles Techniques et de Sécurité applicables aux installations
de gaz combustible et d’hydrocarbures liquéfiés situées à
l’intérieur des bâtiments d’habitation et de leur dépendances.
- Norme DTU P 45-204 - Installations de gaz (anciennement
DTU n° 61-1 - Installations de gaz - Avril 1982+ additif n°
1 Juillet 1984).
- Règlement Sanitaire Départemental
Pour les appareils raccordés au réseau électrique:
- Norme NF C 15-100 - Installations électriques à basse
tension - Règles.
- Cet appareil doit être installé conformément aux
réglementations
en vigueur, et utilisé seulement dans un endroit
bien aéré. Consulter les notices avant d’installer et
utiliser cet appareil. Le volume de renouvellement d’air
3
necessaire est de 2 m
/h par kW.
- Tous nos appareils sont projetés et construits selon
les normes Européennes EN 30-1-1 et EN 30-2-1.
- Les appareils sont conformes aux prescriptions de la
directive gaz communautaire CEE 90/396 et 93/68 CEE.
-Avant d'operer sur la cuisiniere il faut enlever les
protections en plastique.
CUISINIERE DIMENSIONS 80x50 80x50 90x60 90x60
SELON LES avec porte avec porte
Hauter à la table de cuisson a1 85 ± 2 cm 85 ± 2 cm 85 ± 2 cm 85 ± 2 cm
Profondeur (tout compris) c1 51 cm 51 cm 60 cm 60 cm
Largeur (tout compris) B 80 cm 80 cm 90 cm 90 cm
avec porte bouteille
Hauter à couvercle ouvert a2 129 ± 2 cm 132 ± 2 cm 141 ± 2 cm 141 ± 2 cm
Profondeur avec porte c2 88 cm 90 cm 98 cm 104 cm
du four ouverte
Capacité utile du four 44 dm
Classe 1 1 2 subclass 1 2 subclass 1
Brûleurs
Voltage 220 Volt - 60 Hz
bouteille bouteille
3
Brûleurs adaptables pour gaz Butane - Propane et gaz naturel
74 dm
3
58 dm
3
135 dm
3
INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR
LA TABLE DE CUISSON GAZ
BRULEURS GAZ
Sécurité - Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à
verrouillage de sécurité dont l’ouverture s’effectue en poussant
puis en tournant la manette vers la gauche.
Au-dessous de chaque manette figure le point de repére du
brûleur correspondant fig. 2.
Signification des symboles:
: ouvert au maximum : ralenti l: fermé
fermé
ouvert
au MAX
Fig. 2
MIN ralenti
10 FR
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HAUTEUR DE LA FLAMME
Réglez la flamme en variant la position de la manette entre
les positions “ouvert” et “ralenti” .
ALLUMAGE DES BRÛLEURS
• Pour allumer:
Présentez une flamme au brûleur puis poussez et tournez
la manette du brûleur choisi, de la droite vers la gauche
jusqu’au repére .
• Pour éteindre, tournez la manette de la gauche vers la
droite jusqu’à la butée, sur la position “l” (arrêt). Le verrouillage
de sécurité est en place.
- ALLUMAGE DES BRÛLEURS DE LA TABLE DOTÉS
DE THERMOCOUPLE DE SÉCURITÉ (Arrêt automatique
du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme).
Répéter les opérations indiquées au paragraphe précédent
et utiliser une allumette en cas de panne d’électricité. Après
avoir allumé, laisser la manette enfoncée pendant 10
secondes environ.
CONSEILS
Réglez la couronne de la
flamme pour qu’elle ne
déborde pas du pourtour du
récipient (Fig. 3).
Le plan de travail est en effet
équipé de brûleurs de
différent diamètre (et
puissance).
L’emploi des brûleurs doit
être réglé selon le type de
casserole c’est à dire:
Brûleur rapide R1 diamètre à partir de 24/26 cm
Brûleur rapide R
Brûleur semi-rapide B diamètre à partir de 16/18 cm
Brûleur auxiliaire A diamètre à partir de 12/14 cm
Brûleur ultra rapide Ø
Brûleur poissonnière P diamètre à partir de 26 ovale
Brûleur à triple couronne diamètre à partir de 24/26 cm
Kwali BK
2 diamètre à partir de 20/22 cm
130 diamètre à partir de 24/26 cm
35x13 cm
BON MAUVAIS
Fig. 3
Plaques en fonte
Les cuisinières peuvent être équipées de deux types de plaques
électriques:
- normales
- rapides (rond rouge au milieu)
Les deux types de plaques sont contrôlés par des commutateurs.
La plaque rapide offre l’avantage d’une cuisson plus rapide.
En tournant le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre
nous trouverons les symboles inscrits ci-dessous:
0 = Plaque ou élément chauffant NON BRANCHE
de 1 à 6 = Positions de la puissance MINIMALE
à la puissance MAXIMALE
Lors du premier branchement de l’appareil ou de nonutilisation
prolongée, il faut convient de faire fonctionner la plaque pendant
30 minutes sur la position numéro 1 du commutateur afin d’éliminer
toute humidité accumulée.
FOUR ET GRILLOIR
Mise en service - conseils
Avant d’utiliser votre four pour la première cuisson, le laisser
chauffer à vide, pendant une demi-heure environ (manette
sur la position max). La laine minérale qui entoure le four
peut dégagerau début une odeur peu agréable due à sa
composition.
Logement chauffe-plats (si prevu)
Le logement chauffe-plats est destiné à recevoir la
casserolerie du four, moules à gâteaux, à tartes, etc.
Vous pouvez aussi l’utiliser comme chauffe-assiettes (four
allumé). Nous vous recommandons de ne pas y ranger de
casserolerie comportant des parties bois ou plastique ou
des matières combustibles (brosses, chiffons, etc.).
Pour ouvrir la porte du chauffe-plats il faut soulever
légèrement la partie inférieure de la porte ou la pousser,
selon les modeles.
Conseils
Manoeuvrez la porte du four doucement et ne la laissez
jamais entrouverte lorsque le four est chaud.
Vous risqueriez d’abîmer les manettes de commande.
Si, pendant la semaine, vous n’avez effectué que des
cuissons au four sans utiliser le grilloir, allumez cellui-ci en
fin de semaine pendant trois minutes.
LE FOUR GAZ
ALLUMAGE DU FOUR
NOTES
- L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit chaleur
et humidité dans le local où il est installé. Veillez à assurer
une bonne aération du local. Laisser ouverts les orifices
d’aération naturelle ou installer un dispositif mécanique
d’aération (hotte d’aspiration, ou électroventilateur).
Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil demande
une aération supplémentaire par exemple l’ouverture d’une
fenêtre ou une aération plus efficace par exemple en
augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle
existe.
- Sur les appareils équipés de couvercle en verre il pourrait
y avoir des risques d’éclatement lorsqu’ils sont chauffés.
Eteindre tous les brûleurs avant de fermer le couvercle.
Les cuisinières avec grilles émaillées sont fournies avec
une grille de réduction qui doit être utilisée pour réchauffer
des récipients de diamètre inférieur à 10 cm et exclusivement
sur le brûleur auxiliaire. En utilisant des casseroles
convexes (type wook) il faut placer sur la grille du brûleur
à triples couronnes (kwali) la réduction spéciale, tandis que
si l’on utilise sur le même brûleur des casseroles
traditionnelles (fond plat) il faut interposer sur la grille un
anneau entretoise. Cet anneau augmente la performance
du brûleur.
FR 11
Très important
- Lorsque le four ne fonctionne
pas veillez à laisser la
manette en position “fermé”
(repère l) (fig. 4).
- Respectez rigoureusement
l’ordre ci-dessous pour
procéder à l’allumage.
FOUR AVEC ROBINET
THERMOSTAT
- Ouvrez la porte du four.
-Présentez une flamme
devant
l’orifice d’allumage (fig. 5).
- Placez la manette du robinet
thermostat sur la position
max.
- Contrôlez l’allumage du
brûleur.
- Refermez la porte du four.
- Tournez la manette sur la
position choisie.
Fig. 4
Fig. 5
max
285
235
min
205
150
1
75
Page 4
UTILISATION DU FOUR A GAZ
Si le brûleur ne s’est pas allumé, lâcher la manette et
attendre au moins 1 minute avant de rallumer. Dans le cas
d’extinction accidentelle du brûleur tourner la manette sur
la position fermé et attendre au moins 1 minute avant de
rallumer. En cas de coupure de courant utiliser une allumette
pour allumer les brûleurs.
ALLUMAGE DU FOUR AVEC SÉCURITÉ
Pour les brûleurs de four avec thermocouple de sécurité
(arrêt automatique du gaz en cas d’extinction accidentelle
de la flamme), il faut maintenir appuyée la manette pendant
10 secondes environ, après avoir allumé le four.
LES ACCESSOIRES DU FOUR ET DU GRILLOIR
La lèchefrite
doit être utilisée uniquement pour recueillir le jus des grillades
et des cuissons au tournebroche.
La tôle à pâtisserie (si prevu)
s’utilise pour la cuisson des petits gâteaux, elle se pose sur
la grille support.
La grille support
est utilisée pour recevoir les plats à rôtir, à gratiner, les
moules à pâtisserie et les pièces à griller. Les gradins vous
permettent de varier la position dans le four.
REMARQUES
- Pendant et après l’utilisation la porte du four et les
parties accessibles peuvent être très chaudes.
Eloigner les jeunes enfants.
- Les accessoires du four qui peuvent entrer en contact
avec les aliments, sont construits avec des matériaux
conformes à la directive CEE 89/109 du 21/12/88.
Pendant et après l’utilisation, le verre de la porte four
et les parties accessibles peuvent être très chaude.
Eloigner les enfants de l’appareil.
TABLEAU D’UTILISATION DU FOUR
Ce tableau est indicatif, les essais ci-dessous reportés ont
été effectués en utilisant la lèchefrite ou la grille normalement
fournies avec l’appareil. Placer la grille ou la léchefrite sur
le 3ème gradin pour les rôtis et sur le 2ème pour les poissons
et la pâtisserie.
POSITION TEMPERATURE TEMPS DE
GRILLE FOUR ALIMENTS CUISSON
FOUR
HAUTE 150 - 170°C
MI-HAUTE 180 - 200°C
MI-HAUTE 210 - 230°C
MOYENNE 240 - 260°C
BASSE 270 - 280°C
Meringue - Tarte 40 min.
Légumes - Fougasse 45 min.
Soufflé - Flan 35 min.
Pigeon - Faisan 65 min.
Tarte - Sablé 30 min.
Poulet - Veau 80 min.
Agneau - Porc 60 min.
Poissons - Lasagnes 90 min.
Pizza - Gratins 30 min.
Pain - Poissons 50 min.
LE GRILLOIR GAZ
POUR ALLUMER LE GRILLOIR:
- Ouvrez la porte du four.
- Présentez une flamme au brûleur (fig. 6).
- Placez la manette du robinet four sur la position
“Grilloir” (fig. 4).
- Attendez quelques minutes après l’allumage.
- Laissez la porte du four entrouverte pendant la cuisson
(fig. 7).
- Insérez le déflecteur (D) du grilloir de la façon suivante:
a) Enfilez les deux pattes du déflecteur dans les fessures
“F” de la partie frontale supérieure du four.
b) Fixez le déflecteur en le poussant vers le bas.
Pour éteindre le grilloir
- Ramenez le repère de la manette face au point “l” du
bandeau.
Fig. 6 Fig. 7
Contrôler que la flamme, des deux côtés du brûleur se soit
régulièrement allumée (fig. 6). Pour les brûleurs du grilloir
avec thermocouple de sécurité, (arrêt automatique du gaz
en cas d’extinction accidentelle de la flamme) il faut appuyer
sur la manette pendant 10 secondes environ, après avoir
allumé le four. Si le brûleur ne s’est pas allumé, lâcher la
manette et attendre au moins 1 minute avant de rallumer.
Dans le cas d’extinction accidentelle du brûleur tourner la
manette sur la position fermé et attendre au moins 1 minute
avant de rallumer.
COOL DOOR SYSTEM
EMPLOI DU GRILLOIR A GAZ
Lorsque le brûleur du grilloir est allumé seul ou simultanément au
brûleur du four, la porte du four doit être en position FERMEE, ce
qui évite la surchauffe du bandeau.
ATTENTION: Contrôler que la pression du gaz à l’entrée du
l’appareil est bien celle demandée:
Gaz Liquide: 280-300 mm H2O
Gaz Méthane: 180-200 mm H2O
Des pression différents de celles indiquées peuvent provoquer des
surchauffes dangereuses de l’appareil.
TOURNEBROCHE
CONSEILS D’UTILISATION - Ce mode de cuisson est très
pratique et permet d’obtenir des viandes savoureuses et
d’une très grande régularité de cuisson.
- Enfiler une des fourchettes sur la broche. Embrocher la
pièce à rôtir. Enfiler la deuxième fourchette. Centrer et
serrer en vissant les deux fourchettes (fig. 7A).
Fig. 7A
- Le rôti sera serré et ficelé en l’arrondissant le mieux
possible. Il sera salé et poivré, exception faite du rôti de
boeuf que l’on sale seulement après cuisson.
- Placer la lèchefrite sur le gradin inférieur.
- Introduire les extrémités du support de la broche dans les
fourreaux situés de chaque côté de l’entrée du four.
- Dévisser la poignée de la broche. Engager la pointe de la
broche dans le logement d’entraînement situé au fond du
four. Placer le palier de la broche dans l’encoche support.
- On actionne le tournebroche en tournant la manette
four sur le repère (fig. 7A).
REMARQUE: “ATTENTION: les parties accessibles
peuvent être chaudes quand le grilloir est utilisé.
Eloigner les jeunes enfants”.
12 FR
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LE FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION
NATURELLE
UTILISATION DU FOUR ELECTRIQUE
Pour utiliser le four, tourner l manette correspondante jusqu’à
ce que l’index soit placé à la température choisie. A ce
moment la lampe témoin d couleur rouge qui est sur le
bandeau s’allume. Il est conseille d’effectuer le pré-chauffage,
c’est-à-dire de porter four à la température choisie avant
d’introduire les mets.
LAMPE-TEMOIN THERMOSTAT (voyant jaune)
Elle s’allume chaque fois que le thermostat intervient pour
stabiliser la température de cuisson à l’intérieur du four.
suivantes:
- Pour les nettoyer, attendre qu’ils soient froids.
- Les laver avec une éponge et du savon ou détergent.
Ne pas utiliser d’abrasifs ou récurants forts, qui risqueraient
d’endommager l’émail.
- Si les orifices sont obstrués, ne pas utiliser d’objets
métalliques, mais de préférence une allumette.
VITRES
- Pour nettoyer le hublot de la porte du four, utilisez une
éponge imbibée d’une petite dose de détergent mousseux.
- Rincez à l’eau froide
- Même procédé pour le nettoyage du verre intérieur qui
peut être enlevé en dévissant les deux vis.
UTILISATION
Le choix de la source de chauffage et le réglage de la
température s’effectuent au moyen d’une seule commande.
Partant de la position 0 (ARRET) et tournant la manette
dans le sens des aiguilles d’une montre, on assure
successivement les opération suivantes (fig. 7)
la lampe à l’intérieur du four s’allume, elle reste allumée
dans toutes les positions de fonctionnement.
* Repères pour le chauffage du four avec régulation par
thermostat.
- Température: 60 - 110 - 160 - 200 - 240 - MAX
* Repère seule la résistance inférieurs es allumée
* Repère seule la résistance supérieure est allumée
* Repère chauffage du grill et tournebroche
La remise à 0 (ARRET) s’effectue en tournant la manette
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Remarque: le fonctionnement du four peut être commande
par le programmateur (voir pag. 10) si prévu.
0
6
0
1
Fig. 7B
1
160
200
max
240
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
DE LA CUISINIERE
REGLE GENERALE
Toutes les opérations d’entretiens mentionnées dans
cette partie doivent être executés exclusivement par
personnel qualifié.
Avant de procéder au nettoyage de votre cuisinière:
- Attendez qu’elle soit complètement refroidie
- Fermer le robinet de debit placé a mont de l’appareil
SURFACE EXTERNE EMAIL VITRIFIE
- Lavez à l’eau tiède savonneuse (détersif ou détergent
neutre). Epongez et rincez à l’eau froide. Séchez à la peau
de chamois.
Evitez les tampons métalliques et les abrasifs qui rayent
les surfaces.
NETTOYAGE COMPLET DU FOUR AUTO-DEGRAISSANT
Périodiquement il est utile, spécialement après un
débordement accidentel d’aliments sur la sole du four (partie
inférieure du four) de procéder de la façon suivante:
- Essuyez les débordements avec une éponge humide ou
avec une brosse douce en nylon.
ATTENTION, ne jamais gratter les parties autodégraissantes, vous risqueriez d’abîmer l’émail.
- Réglez la manette du thermostat du four gaz sur la position
MAX.
- Fermez la porte du four et la laisser fonctionner pendant
1 h - 1 h 30’ suivant le degré de souillure.
PIECES DE REMPLACEMENT
- Adressez-vous à votre FOURNISSEUR ou à tout
PROFESSIONNEL DETENTEUR DE NOTRE MARQUE.
- Précisez-lui les indications portées sur la PLAQUE
SIGNALETIQUE, celle-ci est visible sur la partie interne
de la porte du four ou du chauffe-plats, ou à l’arrière de
la cuisinière selon le modèle.
- En possession des nomenclatures et de toute la
documentation technique relative à notre fabrication, celuici sera en mesure de vous fournir rapidement toute pièce
de remplacement et procéder aux réparations justiciables
de ses compétences.
GRAISSAGE DES ROBINETS ET DU THERMOSTAT
Si un robinet se bloque ou se durci à la rotation, il faut
remplacer la graisse de la manière suivante:
- fermer la valve d’entrée du gaz ou le robinet de la bonbonne.
- dévisser les vis qui fixent le plan de travail
- enlever les grilles les chapeaux, les têtes des brûleurs
- soulever le plan de travail
- dévisser les vis du tableau de bord et l’enlever
- dévisser les deux vis qui fixent la calotte (fig. 8-8/A)
- enlever la carotte à l’aide d’une pince
- nettoyer avec soin la carotte ainsi que son siège
- enduire la carotte d’une légère couche de graisse spéciale
pour robinets à gaz, la placer dans son siège et la tourner
plusieurs fois
- enlever à noveau la carotte et éliminer la graisse superflue,
vérifier que le trou de passage du gaz ne soit pas obstrué.
Fig. 8A
CHAPEAUX DE BRULEUR EN FONTE EMAILEE
Les chapeaux de brûleur sont en fonte émaillée.
Ils auront un rendement optimal si l’on respecte les indications
FR 13
Fig. 8
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CHANGEMENT DES ROBINETS ET DU THERMOSTAT
Pour changer un robinet ou un thermostat, il faut suivre les
indications suivantes:
- Enlever les manettes en les tirant simplement.
- Enlever le tableau de bord et la table de travail selon l’ordre
numérique progressif indiqué à la fig. 12
- Démonter les brûleurs selon fig. 9
- Dévisser les écrous de blocage P des rampes de jonction
entre le brûleur du four et le grill (voir fig. 10) et pour les
cuisinières pourvues de thermocouple de sécurité, il faut
dévisser les écrous N afin d’enlever le thermostat et les
robinets.
- Enlever le support de fixage et dévisser les vis E
- Enlever en partie la rampe F
- Dévisser les vis E afin d’enlever le robinet A ou le thermostat
G
- Changer le joint d’étanchéité D au moment du changement
d’un robinet ou du thermostat pour assurer une étanchéité
parfaite entre le corps et la rampre F.
Fig. 9 Fig. 10
Compte-minutes avec dispositif “fin de cuisson”
Le four peut être équipé avec cet accessoire qui a la double
fonction de signaler le temps de cuisson écoulé et d’arrêter
automatiquement le four. En tournant le bouton du
compteminutes dans le sens des aiguilles d’une montre, on
indique le temps de cuisson désiré, après lequel, l’avertisseur
acoustique et en même temps s’active le dispositif de “ fin
de cuisson”. Si on veut utiliser le four sans la fonction de
compteminutes, il faut positionner le bouton sur le symbole:
.
Important: quand le repère est sur la position ‘0’ le four
ne fonctionne pas.
Horloge électrique avec dispositif “fin de cuisson”
Le four peut être équipé avec cet accessoire qui a la double
fonction d’horloge et d’arrêter automatiquement le four, dès
que le temps de cuisson réglé est écoulé. Pour régler la
mise à l’heure presser et tourner le petit bouton dans le
sens inverse aux aiguilles d’une montre. Pour régler le temps
de cuisson tourner, sans pression, le petit bouton dans le
sens inverse aux aiguilles d’une montre, jusqu’à faire coïncider
l’aguille compte-minutes avec le temps demandé jusqu’à un
maximum de 90 minutes. Le temps de cuisson doit être
réglé sur le cadre le plus interne. Régler donc la manette
du thermostat sur la température choisie et le sélecteur de
fonctions sur le type de cuisson désiré. Dès que le temps
réglé est passé, le signale acoustique s’active et informe
que le four n’est plus en fonction. Afin d’arrêter la sonnerie,
il faut tourner le bouton sur le symbole . Si on veut utiliser
le four sans programmer le temps de cuisson, il faut tourner
l’aguille dans le sens inverse aux aiguilles d’une montre
jusqu’au symbole: .
Important: Quand le repère est sur “0” le four ne
fonctionne pas.
Fig. 11 Fig. 11/B
Pour enlever le tableau de bord il suffit d’enlever les manettes,
dévisser la vis placée dans la partie inférieure gauche
comme indiqué sur la dessin (fig. 11 - 11/B), ensuite pousser
vers le haut pou enlever le sabot gauche. Détacher le tableau
de bord du sabot droit qui lui restera fixé à la cuisinière.
Pour soulever la table de travail tourner légèrement le sabot
droit vers l’extérieur.
DESCRIPTION ET MODE D’EMPLOI
DE LA PROGRAMMATION
Minuteur
Le four peut être équipé de cet accessoire. En tournant le
bouton dans le sens des aiguilles d’une montre, on affiche
le temps de cuisson en minutes. Une sonnerie signalera la
fin du temps de cuisson choisi.
Horloge avec minuteur
Le four peut être équipé de cet accessoire qui a la fonction
d’horloge et de minuteur. Pour régler l’heure presser et
tourner le petit bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
Pour régler la sonnerie (donc le temps de cuisson) tourner,
sans pression, le petit bouton dans le sens inverse aux
aiguilles d’une montre, jusqu’à faire coïncider l’aguille compteminutes avec le temps demandé jusqu’à un maximum de
50 minutes (chaque cran du cadre égal 1 minute). Pour
arrêter la sonnerie, tourner le bouton dans le sens envers
aux aiguilles d’une montre, jusqu’à faire coïncider l’aiguille
compte minutes avec le symbole .
Programmateur analogique
Le four peut être équipé avec cet accessoire qui, parallèlement
à sa fonction d’horloge, permet la programmation début et
fin de cuisson. Tout d’abord, régler la mise à l’heure exacte:
presser et tourner le bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre. Pour utiliser la cuisson programmée il faut
régler l’heure de début et la durée de la cuisson. Réglage
de l’heure de début de cuisson: tirer et tourner le petit bouton
jusqu’à faire coïncider l’aiguille avec le l’heure demandée
pour le début de cuisson. Réglage du temps de cuisson:
tourner le petit bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre sans le presser ou le tirer, jusqu’à faire
apparaître dans la petite fenêtre le temps de cuisson
demandé. Après, régler le bouton du thermostat sur la
température choisie ainsi que le sélecteur de type de cuisson
choisie. A l’heure indiquée, le four s’allumera et la cuisson
commencera jusqu’à la fin signalée. En fin de cuisson, le
four s’éteint, la sonnerie retentit et informe de la fin de
cuisson. Pour arrêter la sonnerie, tourner le petit bouton
(sans le presser ou le tirer) jusqu’à faire apparaître le symbole:
stop sonnerie . Pour revenir à une cuisson manuelle, tourner
le petit bouton jusqu’à faire apparaître le symbole .
IMPORTANT: quand le temps exprimé est resté sur le
symbôle 0, le four ne fonctionne pas.
PROGRAMMATEUR DIGITAL
Le four peut être équipée de cet accessoire qui a les fonctions
suivantes:
- Horloge (réglable par le bouton 2 et 3)
- Minuteur (réglable par le bouton 1)
- Durée de cuisson (réglable par le bouton 2)
- Fin de cuisson (réglable par le bouton 3)
- Défilement retour (réglable par le bouton 4)
- Défilement accéléré du temps (réglable par le bouton 5)
Dans le display digital “D” on indiquera l’heure, le temps de
cuisson ou la fin de cuisson.
14 FR
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Mise à l’heure
Après le raccordement du four ou lors d’une coupure de
courant, sur le display, clignotent les indications “AUTO” et
“0.00”. Pour assurer la remise à l’heure, appuyer sur les
boutons 2 et 3 en simultané dans les 4 secondes qui suivent,
faire défiler grâce aux boutons 4 ou 5 jusqu’à afficher l’heure
actuelle. Une fois l’heure réglée, aucun symbole ne reste
activé.
Minuteur
Presser sur le bouton 1 et sélectionner le temps de cuisson
désiré grâce aux boutons 4 ou 5. Le symbole s’illumine.
Une fois écoulé le temps de cuisson, la sonnerie retentit et
le symbole clignote. Lorsque l’on arrête la sonnerie, son
symbole disparaît.
NOTICE TECHNIQUE
RESERVEE A L’INSTALLATEUR
IMPORTANT
L’installation, tous les réglages, et les transformations
mentionnés dans cette partie doivent être executés
exclusivement par personnel qualifié (voir le chapitre:
ATTENTION: Conditions réglementaires d’installation
et d’entretien).
DEMONTAGE DE LA TABLE
Suivre attentivement l’ordre indiqué à la figure 12 ci-dessous,
pour la remise en place, opérer en sens inverse.
Fonctionnement semi-automatique (durée de cuisson)
En pressant le bouton 2, on règle le temps de cuisson par
les boutons 4 et 5. Le symbole “AUTO” et le symbole sont
activés de manière permanente. Régler le thermostat à la
température voulue ainsi que le mode de cuisson désiré.
Dès que le temps de cuisson s’est écoulé, le symbole et
le symbole “AUTO” clignotent, la sonnerie retentit. Pour
arrêter la sonnerie, il suffit d’appuyer sur un des boutons.
Fonctionnement semi-automatique (fin de cuisson)
En appuyant sur le bouton 3, on peut régler l’heure de fin
de cuisson grâce aux boutons 4 ou 5, le symbole “AUTO”
et le symbole s’affichent de manière permanente. Régler le
thermostat à la température voulue ainsi que le mode de
cuisson désiré. Dès que le temps de cuisson s’est écoulé,
le symbole et le symbole “AUTO” clignotent, la sonnerie
retentit. Pour arrêter la sonnerie, il suffit d’appuyer sur un
des boutons.
Fonctionnement automatique
(programmation début et fin de cuisson)
Programmer le temps de cuisson (bouton 2), le symbole
“AUTO” et le symbole s’affichent. Programmer l’heure de fin
de cuisson (bouton 3), le symbole s’éteint. Régler le
thermostat à la température voulue ainsi que le mode de
cuisson désiré. Le symbole s’éclaire dès que la cuisson est
enclenchée. En fin de temps de cuisson, le symbole de la
main s’éteint, le symbole “AUTO” clignote et la sonnerie
retentit.
Fonctionnement manuel
Le fonctionnement manuel peut avoir lieu après avoir annulé
la programmation automatique en appuyant sur la touche
3. Le symbole “AUTO” disparaît et aucun autre symbole
n’est plus activé.
Sonnerie
La sonnerie est active en fin de programme et retentit
pendant 2 minutes. On peut l’arrêter en appuyant sur un
des 5 boutons de fonctions.
Début de programme et modifications.
Le programme commence approximativement 4 secondes
après le réglage assuré. Il est toujours possible d’afficher
les programmes établis, en appuyant sur les boutons
concernés.
Correction ou annulation du programme établi
Les programmations peuvent toujours être corrigés, en
appuyant sur les boutons concernés et en actionnant les
boutons 4 et 5. Pour annuler un temps de cuisson, on appuie
sur le bouton concerné et on ramène son affichage à “0,00”.
L’annulation du temps de cuisson annule automatiquement
la fin de cuisson. Le four s’éteint automatiquement et le
symbole “AUTO” clignote. La mise à l’heure ne peut pas
être modifiée quand la programmation est active.
Fig. 12
débit du compteur et le diamètre des canalisations soient
suffisants pour alimenter tous les appareils de l’installation
et que les raccords soient étanches.
Ne pas omettre d’installer un robinet d’arrêt visible et
accessible.
Les cuisinières de classe I ne sont pas encastrables.
Les parois adjacentes à la cuisinière doivent résister à une
température de 75°C (fig. 13). La cuisinière doit être placée
à au moins 20 mm des parois adjacentes et 650 mm du
meuble placé au dessus (fig. 13/A).Les cuisinières de classe
II peut ètre appuyè contre le murs (fig. 13/B ).
Important: cet appareil peut être installe et fonctionner
uniquement dans un local bien aère, conformément aux
prescriptions des Normes en vigueur (voir au dos de la
couverture, le chapitre ATTENTION: Conditions...).
Il faut respecter les conditions suivantes:
a) Prévoir un système d’évacuation vers l’extérieur des
fumées de combustion, réalisé au moyen d’une hotte ou
par ventilateur électrique qui entre automatiquement en
fonction des que l’on allume l’appareil.
b) Prévoir un système qui consent l’afflux d’air nécessaire
à la combustion non inférieur à 2 m3/h par kW.
Le système peut être réalisé en prélevant l’air directement
a l’extérieur du bâtiment au moyen d’un conduit d’au moins
100 cm2 de section adaptée de manière à ce qu’il ne puisse
être accidentellement bouche. Ou, de manière indirecte
depuis un local adjacent et équipé d’un conduit de ventilation
avec l’extérieur comme susmentionné; le local ne doit pas
être une partie commune du bâtiment, ni présenter des
danger d’incendie, ni être des chambres à coucher (fig.
13/C).
Vérifier que le débit du compteur et le diamètre des
canalisation soient suffisants pour alimenter tous les appareils
de l’installation et que les raccords soient étanches. Ne pas
omettre d’installer un robinet d’arrêt visible et accessible,
Les cuisinières de classe I sont encastrables (fig: 13/B) et
peuvent être accostées aux meubles sans les espacer. Les
parois adjacentes de ces appareils doivent résister à une
température de 65°K.
CONSEILS
POUR L’INSTALLATION
L’installateur est dans
l’obligation de s’assurer
que les prescriptions
indiquées ci-dessous
soient rigoureusement
appliquées.
Le fabricant décline toute
responsabilité dérivant de
la non-application de ces
normes.
Prévoir notamment
l’installation dans un local
bien aéré, vérifier que le
FR 15
Page 8
Fig. 13 Fig. 13/A
50 Min
25 cm60 cm
Fig. 13/B Fig. 13/C
50 mm Min
5 mm Min
CLASS II under Class I
Type Y
650 mm Min
20 Min
650 Min
RACCORDEMENT GAZ
Les appareils avec placard porte bouteille, ayant l’ouverture
du placard de hauteur 620 mm, largeau de 325 mm et
pouvant contenir une bouteille de 10 kg, sont livrés prêts
à être utilisés avec le gaz butane/propane. Avant d’introduire
la bouteille il faut enlever le socle en plastique comme
indiqué (fig. 14).
Pour le raccordement, placer la bouteille de gaz butane
munie de son détendeur dans le placard.
Relier le détendeur de la bouteille de gaz à l’aide d’un tuyau
normalisé butane-propane à about pour butane/propane.
Celui-ci doit toujours être adapté à la rampe de distribution,
côté placard.
réglages de gaz. Le réglage est indiqué, sur l’étiquette collée
sur le couvercle. En cas de changement de gaz, il faut
changer l’about et les injecteurs. Le raccordement peut se
faire à droite ou à gauche en choisissant le côte accessible.
NB: Les cuisinières ont le raccord à gauche pour les modèles
avec porte bouteille et le raccord à droite pour les autres
modéles.
En aucun cas le tuyau ne doit passer d’unt côte à l’autre de
l’appareil. Si un branchement différent est nécessaire il
faudra
utiliser un tube rigide “D” (fig. 17) qui permettra de brancher
l’appareil du côte opposé à celui de fabrication; avec:
1 vis -1 rondelle - 3 joints est livrée par le fabrication sur
demande.
Demander à l’usine (voir adresse au dos de cette notice) le
uyau métallique auxiliaire “D” (fig. 17).
Pour monter la rampe auxiliaire il faut:
a) enlever le porte caoutchaouc
b) fixer la rampe auxiliaire sur le coude, après l’avoir tourné
in direction de la sortie gaz opposée (fig. 16)
c) fixer la patte de la rampe auxiliaire au dos de la cuisinière
en serrant la vis E (fig. 17)
d) monter le porte caoutchouc sur l’extrémité rigide de la
rampe auxiliaire.
IMPORTANT
NE PAS OUBLIER DE PLACER UN JOINT D’ETANCHEITE
A CHAQUE RACCORD.
Fig. 16 Fig. 17
ATTENTION - TRES IMPORTANT
Le branchement entre bouteille et about de raccordement
de l’appareil devra être fait selon les instructions
suivantes:
1) La longueur du tuyau en caoutchouc ne doit pas dépasser
70 cm.
2) L’about de raccordement du détendeur doit être orienté
vers le côté droit de l’appareil.
3) Le tuyau en caoutchouc doit être obligatoirement fixé
sur le côte droit par le collier spécial (voir fig. 15).
4) En cas de remplacement de la bouteille, ne pas enlever
le tuyau du collier.
Les autres modèles de cuisinières sont livrés avec différents
Fig. 14 Fig. 15
NOTES: Le raccord d’entrée du gaz dans l’appareil est fileté
1/2” type gaz cylindrique mâle selon normes ISO 228-1.
RACCORDEMENT RIGIDE
Gaz Naturel - Butane - Propane
Le raccordement doit être fait de préférence avec un tuyau
rigide. Pour cela, enlever l’about porte-caoutchouc en le
dévissant et raccorder l’arrivée rigide sur le coude de
raccordement fileté.
RACCORDEMENT SOUPLE
Selon le gaz utilisé, visser sur le coude de raccordement
l’about “GAZ NATUREL” ou l’about “BUTANE” (ne pas oublier
de mettre en place le joint d’étanchéité).
Gaz Naturel
Utiliser un tuyau en caoutchouc de Ø intérieur 15 mm.
marqué N.F. pour raccorder la canalisation de gaz à l’about
porte-caoutchouc “gaz naturel” (vissé sur le coude de
raccordement). Le tuyau caoutchouc doit être entièrement
visible.
Butane - Propane
Utiliser un tuyau en caoutchouc du type “butane”, marqué
N.F., pour le raccordement entre la bouteille (ou la
canalisation) et l’about porte-caoutchouc “butane” (vissé sur
le coude de raccordement). Le tuyau caoutchouc doit être
entièrement visible.
16 FR
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RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUTS
MECANIQUES
Enlever l’about porte-caoutchouc et raccorder sur le coude
fileté (ne pas oublier de mettre en place le joint d’étanchéité).
En aucun cas le tuyau ne doit passer d’un côte à l’autre
de l’appareil, ceci afin d’éviter que l’augmentation de la
température dans la partie arrière du four ne l’abîme.
CHANGEMENT DE GAZ POUR LES DIFFERENTS
MODELES
Pour régler la cuisinière sur un type de gaz différent de
celui en dotation, il faut remplacer les injecteurs de tous
les brûleurs, régler l’arrivée d’air et les ralentis. Avant de
prodéder à ces opérations, il est nécessaire de débrancher
l’appareil de façon à éviter tout contact accidentel.
CHANGEMENT DES INJECTEURS POUR
LES DIFFERENTS TYPES DE GAZ
cuisinière est bien celle demandée: Gas liquide 28 mbar
- Gaz méthane 20 mbar
REGLAGE DE L’AIR AUX BRULEURS
Le réglage de l’air est très important puisqu’il permet d’obtenir
une combustion correcte et un rendement maximum des
brûleurs. Si la flamme a tendance à décoller du brûleur, il
y a excés d’air, des pointes jaunes signalent une insuffisance
d’air. Pour ce réglage, procéder de la façon suivante:
- pour les brûleurs du plan, dévisser la vis B et faire tourner
le collier C afin d’ouvrir ou de fermer les passages de l’air
jusu’à obtenir une flamme correcte, d’ardée et de couleur
bleue (fig. 18)
Les côtes approximatives d’ouverture d’air primaire sont
indiquées sur le tabelau ci-dessous:
A la fin des opérations de réglage, les vis B, et D de fixation
des brûleurs, doivent être serrées à fond.
a) brûleurs de table:
fig. 18
- enlever les grilles, les
diviseurs de flamme et les
tètes des brûleurs
- dévisser les vis latérales
antérieures du plan de
travail et le soulever (voir
fig. 12)
- dévisser les vis “F” qui
fixent individuellement les
brûleurs (fig. 18)
- choisir sur le tableau figurant sur le porte-injecteur, en
vérifiant l’indication correspondante marquée sur l’injecteur,
celui qui est approprié pour chaque brûleur et pour le type
de gaz désiré.
- dévisser à l’aide d’une clé de 7 mm les injecteurs qui sont
montés sur les robinets. Les remplacer par les injecteurs
appropriés et revisser sans forcer.
- en laissant le plan de travail soulevé, replacer les têtes et
les chapeaux des brûleurs
- effectuer le réglage d’air primaire et du ralenti comme
indiqué au chapitre “Réglage de l’air aux brûleurs”
b) brûleur four.
- enlever le plateau inférierur du four
- enlever la vis qui fixe le brûleur au fond du four, extraire
le brûleur et, avec une clé à pipe de 7 mm, dévisser
l’injecteur. Il suffit d’enlever la vis antérieure “D” qui fixe
le brûleur au fond pour atteindre l’injecteur (fig. 19).
Après avoir monté linjecteur approprié, remonter de
nouveau le brûleur four.
Type de brûleur LPG G31-37 mbar G20-20 mbar
(25-35mbar) G25-25 mbar
Rapide R1 18 mm 16 mm 11 mm
Rapide R2 16 mm 14 mm 13,5 mm
Semi-rapide B 6 mm 5 mm 3,5 mm
Auxiliaire A 5 mm 3,5 mm 1 mm
Poissoniére
ø 130 Kwali 18 mm 16 mm 11 mm
REGLAGE DES RALENTIS (DEBIT REDUIT)
Réglage du ralenti des brûleurs du plan de travailet
du four sans thermostat:
- allumer un brûleur à la fois, en position maximum, enlever
la manette à l’aide d’un tournevis, dévisser de 3 tours
environ la vis H minimum placée à l’intérieur de la tige,
tourner le robinet vers la gauche jusqu’à la position réduite
du débit de gaz (fig. 20). Avec le gaz butane ou propane,
la vis sera serrée à fond. ces vis sont percées, et montées
sur le robinet selon le type des brûleurs.
Fig. 20 Fig. 21
GRILL
Réglage du ralenti du brûleur four avec thermostat:
- enlever le fond du four, allumer au maximum le brûleur,
fermer la porte du four et attendre 10 minutes. Enlever la
manette et dévisser la vis du minimum H placée dans la
tige du robinet thermostatique. Remettre en place la manette
Fig. 19
FOUR
c) brûleur grilloir:
- enlever la vis qui fixe le brûleur grilloir au plafond du four.
Par la vis antérieure “D” (fig. 19).
- changer l’injecteur en prodédant comme pour le brûleur
du four
Lorsque les injecteurs de tous les brûleurs ont été remplacés,
et la tourner jusqu’à la position de minimum.
Enlever la manette et régler la vis du ralenti jusqu’à obtenir
une flamme réduite mais stable même à la suite de
brusques passages du maximum au minimum et de rapides
fermetures de la porte (fig. 21)
- le brûleur du grill n’a pas de réglage de ralenti.
Il est toujours préférable de ne pas régler les ralentis trop
bas, pour éviter qu’un brûleur ne s’éteigne accidentellement.
il est conseillé de placer les injecteurs démontés dans le
sachet appropié et de les conserver.
IMPORTANT:
Contrôler que la pression du gaz entrant dans la
FR 17
Page 10
TABLEAU DES
CARACTERISTIQUES
TECHNIQUES
Les débits nominaux sont calculés avec le pouvoir calorifique
supérieur du gaz 15°C - 760 mm Hg
AVANT D’APPELER
LE SERVICE ASSISTANCE
Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, avant d’appeler
le service d’assistance technique. CONTROLER les points
suivants:
L’arrivée du gaz ne semble pas normale, assurez vous
que:
- les orifices du diffuseur de flamme des brûleurs ne soient
pas obstrués
- dans la bouteille qu’il y est encore du gaz
- le régulateur de pression fonctionne
- le robinet de la bouteille soit bien ouvert
ODEUR DE GAZ DANS LA PIECE
s’assurer que:
- le robinet ne soit pas resté ouvert
- le tuyau d’alimentation du gaz soit bien en place et en bon
état; se rappeler de respecter la date limite d’utilisation.
NE CHERCHER JAMAIS UNE FUITE DE GAZ AVEC UNE
ALLUMETTE, VERIFIER L’ETANCHEITE AVEC DE L’EAU
SAVONNEUSE
LE FOUR ET LE GRILL NE CHAUFFENT PAS
S’assurer que la manette du four soit en position de
fonctionnement
TEMPS DE CUISSON TROP LONG
Contrôler que la température affichée soit la plus exacte
pour l’aliment à cuire.
L.P.G. 30 mbar
TYPE DE BRÛLEUR
Debit calorifique
nominal W - MAX
Brûleur rapid R1 3100 700 85 225 125 290
Brûleur rapid R2 2750 650 80 199 120 261
Brûleur semi-rapid B 1650 350 62 119 90 157
Brûleur Auxiliaire A 930 290 48 68 68 89
Brûleur Poissoniére
Brûleur Kwali BK 4000 1040 95 290 145 380
COOKERS:
80x50
with cylinder
compartment
80x50
90x60
90x60
with cylinder
compartment
90x60
grill with door
closed
THERMAL CAPACITIES DETERMINED WITH THE HIGH HEATING VALUE OF THE GAS AT 15°C-1013mbar
Ø 130 / P 3600 800 92 260 140 343
L.H.F.
R.H.R.
or
L.H.F.
L.H.R.
R.H.F.
Central
Central
or
R.H.F.
BRÛLEUR FOUR ET GRILLOIR
Four avec
robinet
Four avec
thermostat
Grilloir
Four avec
thermostat
Grilloir
Four avec
thermostat
Grilloir
Fourt avec
robinet
Four avec
thermostat
Grilloir
Four avec
thermostat
Grilloir
ABOUT GAZ BUTANE GAZ NATUREL
2450 950 72x 167 100Y 219
3100 950 85 225 114Y 295
2000 - 70 145 102Z 190
4500 1040 105 290 150 380
3400 - 90 247 135 290
5000 1600 110 305 165 400
3200 - 90 230 135 323
2900 1040 84 211 12 276
3300 1040 90 240 133 314
2000 - 70 145 105 190
5000 1600 110 305 165 400
3000 - 88 218 129 285
25-35 mbar
40,40 Mj/Kg.
(13,76kWh/Kg)
ø injector
nominal W - MIN
1/100 mm
Debit calorifique
GAZ NATURAL
20 mbar
37,78 Mj/Kg.
(11,10kWh/m3)
ø injector
1/100 mm
dèbit g/h
dèbit g/h
FUMEE DANS LE FOUR
Nous vous conseillons de le nettoyer après chaque cisson.
Pendant la cuisson des viandes des gouttes de gras salissent
les parois, si elles ne sont pas nettoyées elles causeront
de la fumée et une odeur désagréable pendant la cuisson
successive.
Si après tous les contrôles indiqués ci-dessus l’appareil ne
fonctionne pas, appeler le centre assistance le plus près,
donnez-lui toutes les indications utiles: modèle, numéro du
matricule de production.
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