electrolux EON31000 User Manual

notice d'utilisation

Four

EON31000

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SOMMAIRE

Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 5
Utilisation quotidienne 5
Conseils utiles 8
Entretien et nettoyage 17

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation
avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité
de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec
l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne,
afin que le nouvel utilisateur soit correcte­ment informé du fonctionnement de celui-ci
et des avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dom­mages liés à une mauvaise installation ou uti­lisation.

Sécurité des enfants et des personnes
vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des per­sonnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que
des personnes dont les capacités physi­ques, sensorielles et mentales sont rédui­tes ou dont les connaissances et l'expé­rience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillées ou d'avoir reçu des ins­tructions concernant l'utilisation sécuri­sée de l'appareil et de comprendre les ris­ques encourus. Ne laissez pas les en­fants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la por­tée des enfants. Risque d'asphyxie ou de
blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés
de l'appareil lorsque la porte est ouverte
et pendant ou après le fonctionnement
de l'appareil. Risque de blessure ou d'in­validité permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de
sécurité enfants ou de verrouillage des

En cas d'anomalie de fonctionnement

19
Installation 20
En matière de protection de
l'environnement 23

Sous réserve de modifications

touches (blocage des commandes) utili­sez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou
les animaux) de manipuler l'appareil acci­dentellement.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet

appareil. Vous risqueriez de vous blesser
et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance

en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque uti-

lisation.

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccorde-

ment de l'appareil qu'à un électricien
agréé. Contactez votre service après-ven­te. Cela vise à éviter les risques de dom­mages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dom-

mage au cours du transport. Ne bran­chez jamais un appareil endommagé. Si
l'appareil est endommagé, veuillez con­tacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous

les emballages, stickers et autocollants.
Ne retirez jamais la plaque signalétique.
Cela peut annuler la garantie.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours

de l'installation.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'ap-

pareil. En effet, il est lourd. Portez tou­jours des gants de sécurité. Ne soulevez
pas l'appareil par la poignée.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure om­nipolaire. Le dispositif d'isolement doit
présenter une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.

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• Vous devez disposer de dispositifs d'iso­lement appropriés : des coupe-circuits,
des fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), des disjoncteurs
différentiels et des contacteurs.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimen­sions de votre cuisine sont appropriées
(écartement).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et
à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis
avec les autres appareils.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un
socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastra­bles sont équipés de connexions particu­lières. Pour éviter d'endommager l'appa­reil, veillez à utiliser un appareil du même
fabricant que les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu­rant sur la plaque signalétique correspon­dent à celles de votre réseau.

• Les renseignements concernant la ten­sion se trouvent sur la plaque signalétique.

•Utilisez toujours une prise correctement in­stallée, protégée contre les chocs.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'ai­de d'un prolongateur, d'une multi-prise
ou d'un raccordement multiple. Risque
d'incendie !

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câ­ble d'alimentation. Contactez votre servi­ce après-vente.

• Veillez à ne pas écraser ou endommager
la fiche secteur (si tel est le cas) et le câ­ble d'alimentation, situés à l'arrière de l'ap­pareil.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
électrique pour débrancher l'appareil. Ti­rez toujours sur la fiche secteur (si tel est
le cas).

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage do­mestique normal. N'utilisez jamais l'appa­reil à des fins commerciales ou industriel­les.

• Votre appareil est destiné à la cuisson
des aliments. Vous éviterez ainsi des ris­ques matériels et corporels.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les
accessoires de l'appareil deviennent
chauds. Risque de brûlure. Utilisez des
gants de sécurité pour introduire ou reti­rer les accessoires et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du re­trait ou de l'installation des accessoires,
afin d'éviter d'endommager l'émail du
four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écar­tez-vous toujours de l'appareil avant d'ou­vrir la porte. De la vapeur brûlante peut
s'en échapper. Cette vapeur risque de
provoquer une brûlure de la peau.

• Pour éviter tout endommagement ou dé­coloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou ac-

cessoire directement sur la sole du
four et ne le recouvrez jamais de papier
aluminium ;

– ne versez jamais d'eau chaude directe-

ment dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides
à l'intérieur de l'appareil.

• La décoloration de l'émail n'a aucune in­cidence sur les performances de l'appa­reil.

• N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doi­vent être effectuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération de nettoyage ou in­tervention technique, assurez-vous que
l'appareil soit débranché électriquement
et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assu­rez-vous que l'appareil est froid. Risque
de brûlure. Les vitres risquent de se briser.

• L'appareil doit rester propre en permanen­ce. L'accumulation de graisses ou d'au­tres résidus alimentaires pourrait provo­quer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon réguliè­re, afin que le revêtement reste en bon
état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde
pour les gâteaux très moelleux pour évi-

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ter que le jus des fruits ne produise des
taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens,
nettoyez l'appareil uniquement avec de
l'eau et un détergent doux. N'utilisez ja­mais de produits inflammables ou corro­sifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de
nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à hau­te pression, d'objets coupants, de pro­duits de nettoyage abrasifs, d'éponges
abrasives ou de produits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour
fours, respectez les consignes d'utilisa­tion du fabricant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
de grattoirs métalliques pour nettoyer la vi­tre de la porte. La surface thermo-résis­tante du verre intérieur risque de se briser
et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endom­magées, elles perdent leur résistance et
risquent de se briser. Vous devez les rem­placer. Contactez votre service après-ven­te.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la por­te de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le
cas échéant).

Risque d'incendie.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si
vous utilisez des ingrédients contenant
de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan­ge d'alcool et d'air facilement inflamma­ble peut éventuellement se former. Ris­que d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandes­cents ou provoquant des étincelles ou du
feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximi­té de l'appareil, des produits inflamma­bles ou des articles imprégnés de pro­duits inflammables et/ou des objets sus­ceptibles de fondre (en plastique ou en
aluminium).

Éclairage du four

• Les ampoules utilisées dans cet appareil
sont spéciales et déstinées uniquement à
un usage avec des appareils ménagers.
Elles ne peuvent pas être employées
pour éclairer une habitation.

• Utilisez une ampoule de puissance simi­laire et spécifiquement conçue pour les
appareils ménagers pour remplacer celle
usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement
avant de remplacer l'éclairage du four. Ris­que de choc électrique.

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre
appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre
service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origi­ne.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Il empêche les enfants ou les pe­tits animaux de s'enfermer à l'intérieur
de l'appareil. Risque d'asphyxie.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

21 23 5 64 7

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8

9

10

11

12

1 Bandeau de commande
2 Manettes de commande des zones de

cuisson

3 Manette de commande des fonctions

du four

4 Voyant de fonctionnement
5 Minuterie
6 Indicateur de température (sur le ban-

deau de commande)

7 Thermostat
8 Résistance
9 Éclairage du four

10 Ventilateur

UTILISATION QUOTIDIENNE

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour
la première fois.

Important Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

11 Élément chauffant inférieur (sole)
12 Gradins, amovibles
13 Position des gradins

Accessoires du four

• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gra­tins), les moules à pâtisserie et de faire
des grillades.

• Plateau multi-usages
Pour gâteaux et biscuits.

• Lèchefrite
Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou re­cueillir le jus des grillades.

Mise en fonctionnement/à l'arrêt du four

1. Tournez le sélecteur de fonctions du

four sur la fonction désirée.

2. Tournez le thermostat sur la températu-

re désirée.
Le voyant Marche s'allume lorsque le
four est en fonctionnement.
Le voyant du thermostat s'allume lors­que la température du four augmente.

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3. Pour mettre à l'arrêt le four, tournez le
sélecteur de fonctions du four et le ther­mostat sur la position arrêt.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'enclen­che automatiquement lorsque l'appareil
fonctionne. Lorsque le four est mis à l'arrêt,
le ventilateur de refroidissement continue à
fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroi­disse.

Zones de cuisson

Les manettes de commande des zo­nes de cuisson vous permettent de
commander la table de cuisson instal­lée avec le four. Pour plus d'informa­tions sur la table de cuisson, reportez­vous à la notice d'utilisation de la table
de cuisson.

Utilisez la zone de cuisson à double
circuit

Avertissement Pour activer la zone de

cuisson à double circuit, tournez la

Manette de comman-

de

Zone de cuisson double

0 Position Arrêt

1-9 Niveaux de puissance

(1 = niveau de puissance minimum ; 9 = niveau de puissance maximum)
Des réglages intermédiaires sont disponibles entre 2 et 7.

1. Tournez la manette de commande sur le
niveau de puissance souhaité.

2. Pour terminer le processus de cuisson,
tournez la manette de commande sur la
position 0.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Lumière Utilisez cette fonction pour éclairer l'intérieur du four.

Convection Pour cuire au maximum sur deux niveaux du four en même

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Élément chauffant infé-

rieur (sole)

Maxi Gril Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quantités

temps. Diminuez les températures du four (20-40 °C) par rap­port à la convection naturelle. Pour sécher des aliments.

Pour cuire des gâteaux au fond croustillant et faire des conser­ves.

et faire des toasts.

manette de la zone de cuisson vers la
droite (ne pas la tourner jusqu'à la
position Arrêt).

1. Tournez la manette de commande vers
la droite sur la position 9 et sur le sym­bole de la zone de cuisson à double cir­cuit. Une légère résistance se fait sentir.

2. Puis tournez la manette vers la gauche
jusqu'au niveau de cuisson nécessaire.

3. Une fois la cuisson terminée, replacez-la
sur la position arrêt.

Pour utiliser ensuite à nouveau la zone
de cuisson à double circuit, activez le
plus grand des deux foyers.

Niveaux de puissance

Les voyants des zones de cuisson (re­portez-vous au paragraphe « Descrip­tion de l'appareil ») indiquent la zone de
cuisson en cours d'utilisation.

Fonction

Utilisez la chaleur résiduelle pour rédui­re la consommation d'énergie. Mettez
à l'arrêt la zone de cuisson environ
5-10 minutes avant la fin de la cuisson.

Fonction du four Utilisation

Griller à l'air chaud Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur un

seul niveau. Également pour gratiner.

Insertion des accessoires du four

Introduisez les accessoires coulissants, de
manière à ce que les doubles rebords se
trouvent à l'arrière du four, face vers le bas.
Poussez les accessoires coulissants entre
les barres d'insertion d'un des gradins choisi.

La lèchefrite et les grilles du four sont
munis de doubles rebords. Ces re­bords, ainsi que la forme des guides
d'insertion, empêchent les accessoires
du four de basculer.

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Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lè­chefrite entre les barres d'insertion d'un des
gradins choisi.

Minuteur

Utiliser pour établir un compte à rebours.
Dans un premier temps, tournez la manette
du minuteur (reportez-vous au chapitre
« Description de l'appareil ») dans le sens
des aiguilles d'une montre, le plus loin pos­sible. Ensuite, tournez-la dans l'autre sens
sur la durée de cuisson souhaitée. Un si­gnal sonore retentit lorsque la durée s'est
écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonc­tionnement du four .

Utilisation simultanée de la grille et de
la lèchefrite

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CONSEILS UTILES

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont fournies à titre indicatif.

Ni-

veau

de

cuis-

son

0 Position Arrêt
1 Conserver les aliments cuits au chaud Selon

1-2 sauce hollandaise, faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine

1-2 Solidifier : omelettes, œufs au plat 10-40

2-3 riz et plats à base de riz. Cuisson de pe-

tites quantités de pomme de terre ou de
légumes à la vapeur. Réchauffage des
plats cuisinés

3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le

poisson à l'étuvée, la viande

4-5 Faire bouillir des pommes de terre 20-60

4-5 Cuisson de grandes quantités d'ali-

ments, ragoûts et soupes

6-7 Cuisson à feu doux : des escalopes,

des cordons bleus de veau, des côtelet­tes, des rissolettes, des saucisses, du
foie, des œufs, des crêpes, des beignets

7-8 Cuisson à température élevée des pom-

mes de terre rissolées, côtelettes de fi­let, steaks

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf

en daube), cuisson des frites

La température et les temps de cuis­son indiqués sont fournis uniquement à
titre indicatif. Ils varient en fonction des
recettes, de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.

Cuisson
Consignes générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali­ments d'une manière complètement diffé­rente de celle de votre ancien appareil.
Adaptez vos réglages habituels (tempéra­ture, temps de cuisson, etc.) et niveaux
de gradins aux recommandations four­nies dans les tableaux suivants.

Adapté à : Durée Conseils

besoin
5-25 min Remuer de temps en temps

min
25-50

min

20-45
min

min
60-150

min
Selon

besoin

5-15 min Retourner à mi-cuisson

Couvrir

Couvrir pendant la cuisson

Ajouter au moins deux fois plus
d'eau que de riz. Remuer car les ali­ments à base de lait se séparent du­rant la cuisson

Ajouter quelques cuillères à soupe
de liquide

Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g
de pommes de terre

Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus
les ingrédients

Retourner à mi-cuisson

• Avec des temps de cuisson plus longs,
vous pouvez mettre à l'arrêt le four une di­zaine de minutes avant la fin du temps de
cuisson afin de profiter de la chaleur rési­duelle.

Lorsque des aliments surgelés sont dé­posés à même le plateau multi-usages,
celui-ci peut se déformer en cours de
cuisson. Une fois refroidi, le plateau re­trouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de
cuisson

• Nous vous recommandons de régler la va­leur de la température la plus basse lors
de la première utilisation.