electrolux EOB9897 User Manual

Download

Innbyggingsstekeovn med

multidampkokingsfunksjon

Montasje- og brukerveiledning

315 6843 08-B-070305-01

EOB9897

Kjære kunde!

Les nøye gjennom denne bruksanvisningen og oppbevar den for senere referanse. Gi denne bruksanvisningen videre til eventuelle senere eiere av apparatet.

Følgende symboler brukes i teksten:

1 Sikkerhetsanvisninger

Advarsel! Anvisninger som angår din personlige sikkerhet. OBS! Anvisninger som skal føre til at du unngår skader på apparatet.

3 Anvisninger og praktiske tips

2 Miljøinformasjoner

Innhold

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sikkerhetsanvisninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallsbehandling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beskrivelse av apparatet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Totalbilde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Utstyr stekeovn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Tilbehør stekeovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Innstillle tid på dagen, og endre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Innstille språk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Innstille lysstyrken på anvisningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Første gangs rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Betjening av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Elektronisk stekeovnstyring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Stekeovnfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Inn- og utkopling av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Sette inn rist, stekebrett eller langpanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Sett inn/ta ut fettfilteret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Dampkokefunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tilleggsfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Klokkefunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Andre funksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Kople ut klokkevisning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Barnesikring av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Sperring av taster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Nødutkopling av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Mekanisk dørsperre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Anvendelse, tabeller og tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Dampkoking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Biodamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabell for Biodamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Biodamp og Varmluft i kombinasjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabellen for Biodamp og Varmluft i kombinasjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Intervalldamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tabell for Intervalldamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Steking av kaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabell gryteretter og overbakte retter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Tabell for dypfryste ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Steking av kjøtt og fisk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tabell Steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Flatgrill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Turbogrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tørking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Opptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Opptiningstabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Bio-funksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Lage yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Heving av gjærdeig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Lavtemperatursteking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tabell for lavtemperatursteking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Tabell for hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Programmerte funksjoner og oppskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Rengjøring og pleie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Apparatets utside . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Stekeovnens innside. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Ovnsstiger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Dampkokesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Stekeovnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Stekeovnsdør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Hva må gjøres hvis …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Montasjeveiledning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62

Sikkerhetsinformasjoner for installatøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Bruksanvisning

1 Sikkerhetsanvisninger

Dette apparatet er i samsvar med følgende EU-direktiver:

– 73/23/EEC av 19.02.1973 Lavspenningsdirektiv – 89/336/EEC av 03.05.1989 EMC-direktiv inklusive

endringsdirektiv 92/31/EEC

– 93/68/EEC av 22.07.93 CE-merkedirektiv

Elektrisk sikkerhet

3 Akrylamidopplysninger

Ifølge de nyeste vitenskapelige resultatene kan sterk bruning av matvarer, spesielt ved stivelsesholdige produkter, forårsake helsemessige skader på grunn av akrylamid. Derfor anbefaler vi å tilberede matrettene ved lave temperaturer og ikke brune maten for sterkt.

• Apparatet må kun tilkoples av en autorisert fag-

person.

• Ved forstyrrelser eller skader på apparatet: Skru

sikringene ut eller slå dem av.

• Reparasjoner på apparatet må kun utføres av

fagpersoner. Det kan oppstå alvorlige farer på

grunn av reparasjoner som ikke er utført sakkyndig. Ta eventuelt kontakt med kundetjenesten eller din fagforhandler hvis apparatet må repareres.

Barns sikkerhet

• La aldri små barn være uten oppsyn mens appara-

tet er i drift.

Sikkerhet under bruk

Dette apparatet må kun brukes til koking, steking og baking av matvarer i i vanlig husholdning..

• Vær forsiktig med å tilkople elektriske apparater i

stikkontakter som befinner seg nær apparatet. Strømkabler må ikke komme i kontakt med varme kokeplater eller bli klemt i den varme stekeovnsdøren.

• Advarsel: Forbrenningsfare! Det blir svært varmt

inni stekeovnen når den er i bruk.

• Advarsel: Stekeovnsdøren må ikke under noen

omstendigheter åpnes mens du dampkoker. Det

kan oppstå fuktskader på møbler på grunn av utstrømmende damp. Unngå direkte kontakt med utstrømmende damp.

• Hvis du bruker ingredienser som inneholder alko-

hol, kan det eventuelt oppstå en lett antennelig blanding av alkohol og luft. Åpne i så fall døren meget forsiktig, og unngå bruk av åpen ild, glør eller gnister.

Slik unngår du skader på apparatet

• Ikke bruk aluminiumsfolie langs veggene i apparatet, og ikke plasser stekebrett, kokekar el.l. direkte på bunnen, ellers kan stekeovnens emalje bli skadet på grunn av den ekstra varmeutviklingen.

• Fruktsaft som drypper fra stekebrettet setter flekker som ikke lar seg fjerne. Bruk et dypt stekebrett for fuktige kaker.

• Ikke belast døren når den er åpen.

• Du må aldri helle vann direkte inn i den varme ste-

keovnen. Det kan oppstå skader og misfarginger på emaljen.

• Hvis du bruker makt, særlig gjelder dette kantene på frontglasset, kan glasset knuse.

• Ikke oppbevar brennbare gjenstander i stekeovnen. De kan ta fyr når stekeovnen slås på.

• Ikke oppbevar fuktige matvarer i stekeovnen. Det kan oppstå skader på emaljen.

3 Opplysninger angående emaljeover-

flaten

Forandringer i fargen på stekeovnens emaljerte overflate som følge av bruk har ingen innvirkning på apparatets funksjon i forbindelse med vanlig bruk eller med bruk som er kontraktmessig beskrevet. Dette innebærer dermed ingen feil i forhold til garantirettighetene.

Avfallsbehandling

Emballasjemateriale

Emballasjematerialene er miljøvennlige og kan resirkuleres. Kunststoffene er merket med f.eks . >PE<, >PS< osv. Sørg for å kaste emballasjematerialene ifølge merkingen i den kommunale avfallshåndteringens oppsamlingsbeholdere.

2 Kassert apparat

Symbolet W på produktet eller på emballa-

sjen viser at dette produktet ikke må behandles som husholdningsavfall. Det skal derimot bringes til et mottak for resirkulering av elektrisk og elektronisk utstyr. Ved å sørge for korrekt avhending av apparatet, vil du bidra til å forebygge de negative konsekvenser for miljø og helse som gal håndtering kan medføre. For nærmere informasjon om resirkulering av dette produktet, vennligst kontakt kommunen, renovasjonsselskapet eller forretningen der du anskaffet det.

1 Advarsel: For å sikre at den utrangerte ovnen

ikke kan utgjøre noen risiko, må den gjøres ubrukbar før den kastes.

Trekk ut ovnens stikkontakt, og fjern nettilkoplingskabelen fra ovnen.

Beskrivelse av apparatet

Totalbilde

Betjeningspanel

Dørhåndtak

Glassdør

Betjeningspanel

Vannskuff

Utstyr stekeovn

Stekeovn-/Tidsdisplay

Tasten På-Av Klokke-funksjoner

Stekeovnsfunksjoner

Innstillings-taster

Temperaturdisplay

Benyttet riller

Innskyvningsgitter,

Undervarme

kan tas ut

Overvarme og grillelement

Stekeovnsbelysning

Stikkontakt steketermometer Ventilator

Stekeovnsbelysning

Varmeelement i bakvegg/ Fettfilter

Innskyvningsgitter,

kan tas ut

Dampkoker/ Damprosett

Tilbehør stekeovn

Rist

For kokekar, kakeformer, steker og grillstykker

Stekebrett

For kaker og kjeks (ikke egnet for Biodamp)

Langpanne

Egnet til steking eller som oppsamlingspanne for fett (ikke egnet for Biodamp)

Steketermometer

For nøyaktig måling av kjøttets tilstand under steking (ikke egnet for Biodamp)

Før første gangs bruk

Innstillle tid på dagen, og endre

3 Stekeovnen fungerer kun med innstilt tid.

Etter at strømmen er tilkoblet, eller etter et strømbrudd, blinker pilen for Klokke automatisk.

1. For å endre en allerede innstilt temperatur må du først trykke på tasten På/Av . Trykk deretter på tasten Klokkefunksjoner T gjentatte ganger inntil pilen for Klokke blinker.

Innstill med tasten eller den aktuelle dagstiden.

Etter ca. 5 sekunder slukker blinkingen, og klokken viser den innstilte dagstiden.

Apparatet er driftsklart.

3 Klokken kan bare endres, når barnesikringen

er slått av og ingen av klokkefunksjonene Koketid eller Stopptid og når ingen stekeovnsfunksjon er innstilt.

Innstille språk

1. Slå på apparatet med tasten På/Av .

2. Trykk ned tasten På/Av og tasten samtidig

Klokkefunksjoner T.

3. Velg med tasten eller ett av de foreslåtte språkene.

4. Trykk på tasten På/Av og tasten Klokkefunksjoner T samtidig for å lagre det valgte språket.

Innstille lysstyrken på anvisningen

For å bedre lesbarheten hvis stekeovnen er høyt innbygd, kan anvisningslysstyrken stilles inn.

1. Slå på apparatet med tasten På/Av .

2. Trykk ned tasten På/Av og tasten samtidig

Klokkefunksjoner T.

3. Trykk på tasten Stekeovnfunksjoner en gang.

4. Innstill lysstyrken med tasten eller .

5. Trykk på tasten På/Av og tasten

Klokkefunksjoner T samtidig for å lagre den valgte lysstyrken.

Første gangs rengjøring

Før du bruker stekeovnen for første gang, bør du rengjøre den.

1 OBS: Ikke bruk skarpe, skurende rengjørings-

midler! Overflaten kan bli skadet.

3 Bruk vanlige vaskemidler til metalloverflater.

1. Trykk på På/Av -knappen. Trykk så på knappen Stekeovnfunksjoner mange ganger, til lampen for stekeovnsfunksjon LYS tennes: Stekeovnsbelysningen tennes. Åpne stekeovnsdøren.

2. Ta ut vognen med ovnsstigen og alt tilbehøret og rengjør det med varmt vann tilsatt oppvaskmiddel.

3. Vask også selve stekeovnen med varmt oppvaskvann og tørk godt.

4. Tørk av apparatets front med en fuktig klut.

Betjening av stekeovnen

Elektronisk stekeovnstyring

Display Stekeovnsfunksjoner

Steketidsindikator Sluttindikator

Tidsdisplay

Te mp er at urd is p la y

Tidsfunksjoner Tidsfunksjoner

Tasten På-Av

Stekeovnsfunksjoner Innstillings-taster

Oppskrifter

Klokke/Signalur

Steketermometer

Klokke-funksjoner

3 Generelle opplysninger

• Slå på apparat med tasten På/Av .

• Når den valgte funksjonen lyser, begynner stekeov-

nen å varme seg opp, eventuelt den innstilte tiden å løpe.

• Når den valgte temperaturen er nådd, høres et signal.

• Stekeovnsbelysningen blir slått på straks en stekeovnsfunksjon blir valgt.

• Slå av apparatet med tasten På/Av .

Stekeovnfunksjoner

3 Funksjonene PIZZA PAI ,

GRATINERING og UNDER-OG-/ OVERVARME omfatter en automatisk hurtigoppvarming. Dette fører til at valgt tem-

peratur oppnås så raskt som mulig. For stekeovnen står følgende funksjoner til disposisjon:

Stekeovnsfunksjon Anvendelse Varmeelement/ventilator

LY S Med denne funksjonen kan du belyse innsi-

den av stekeovnen, f.eks. ved rengjøring.

DAMPKOKING For frukt, grønnsaker, fisk, poteter, ris, deig-

varer eller andre tilleggsretter

INTERVALL KOKING Til steking av kaker og kjøtt/fisk og til opp-

varming av kalde og frosne retter.

VARMLUFT For å steke og bake på inntil tre nivåer

samtidig. Still inn stekeovnstemperaturen 20-40 °C lavere enn ved over-/undervarme.

UNDER-OG-/OVERVARME

PIZZA PAI For tilberedning på ett nivå for retter som

GRATINERING Til steking av større steker eller fjærkre på

MINGRILL Til grilling av flate matvarer, som plasseres

Til baking og steking på ett nivå. Overvarme, undervarme

skal ha en sterkere bruning og sprøere bunn. Still stekeovnstemperaturen 20-40 °C lavere enn ved over-/undervarme.

ett nivå. Funksjonen egner seg også til gra- tinering og overbaking.

på midten av risten, og til risting av brød.

---

Dampgenerator, undervarme, ventilator

Varmluft, dampgenerator

Bakveggsvarmeelement, ventilator

Undervarme, varmeelement bakvegg, ventilator

Grill, ventilator

Grill

MAKS GRILL Til grilling av flate matvarer i større meng-

der og til risting av brød.

TOERKING/TINING Til tørking av urter, frukt eller grønnsaker og

til tining.

LAVTEMPSTEKING For å tilberede spesielt møre og saftige ste-

ker.

Grill, overvarme

Undervarme, ventilator

Bakveggsvarmeelement, ventilator

Inn- og utkopling av stekeovnen

Slå på stekeovnsfunksjon

1. Slå på apparat med tasten På/Av .

2. Trykk tasten Stekeovnfunksjoner gjentatte gan-

ger inntil den ønskede stekeovnsfunksjonen vises.

– I temperaturvisningen kommer det frem et tem-

peraturforslag.

– Hvis den foreslåtte temperaturen ikke endres i lø-

pet av ca. 5 sekunder, begynner stekeovnen å varme seg opp.

Endre stekeovnstemperaturen

Trykk tasten eller for å endre temperaturen oppover eller nedover.

Innstillingen skjer med 5°C-trinn.

Term om et er sy mbo l

• Det langsomt stigende termometersymbolet viser

hvor langt stekeovnen allerede er varmet opp.

• De tre etter hverandre blinkende

termometersymbolsegmentene viser at hurtigoppvarmingen er i virksomhet.

Spør etter temperatur

Trykk ned tastene og samtidig. Den aktuelle stekeovnstemperaturen vises i

temperaturvisningen.

Endre stekeovnsfunksjon

Trykk tasten Stekeovnfunksjoner gjentatte ganger inntil den ønskede stekeovnsfunksjonen vises.

Slå av stekeovnsfunksjonen

For å slå av stekeovnen trykkes tastenStekeovnfunksjoner gjentatte ganger inntil det ikke vises noen stekeovnsfunksjon.

Slå av stekeovnen

Slå av apparat med tasten På/Av .

3 Kjølevifte

Kjøleviften slår seg på automatisk for å holde

apparatets overflate kald. Etter at stekeovnen

er slått av, fortsetter viften å gå for å kjøle av

apparatet. Deretter slår den seg av av seg

selv.

Sette inn rist, stekebrett eller langpanne

Sette inn stekebrett eller langpanne

Stekebrettene er utstyrt med en liten utbuktning på høyre og venstre side. Disse fungerer som vippesik- ring og må alltid peke bakover. Sett inn stekeplatene i de ønskede innsettingsrillene.

Sette inn rist:

Sett risten inn i ønsket innsettingsrille i ovnsstigen.

Sett inn/ta ut fettfilteret

Sett fettfilteret kun inn ved steking for å beskytte

varmeenheten i bakveggen mot fettsprut.

Sett inn fettfilter

Ta tak i fettfilteret i grepet og sett inn begge håndtakene ovenfra og nedover i åpningen og inntil bakeovnbakveggen (ventilasjonsåpningen).

Ta ut fettfilteret

Grip fettfilteret i grepet og heng det ut oppover.

Dampkokefunksjon

1 OBS: Dampkokefunksjonene må alltid stilles

inn i forbindelse med klokkefunksjonene

Koketid eller Stopptid (se kapittelet Klok-

kefunksjoner Koketid /Stopptid ).

1 OBS: Bruk kun vann som væske!

En summetone melder fra når vannet er opp-

brukt. Kort etter at du har etterfylt vann, slår

summetonen seg av.

3 På grunn av den automatiske ca. 5-minutters

avdampningsfasen på slutten av steketiden

samt oppvarmingstiden på ca. 2 minutter, har

innstillinger på mindre enn 10 minutter liten

virkning. Hvis du åpner døren, siver det ut damp.

DAMPKOKING

1. Vann (ca. 700 ml) skal ikke fylles direkte i dampko-

keren, men via vannskuffen i betjeningspanelet.

Vannforrådet rekker for ca. 30 minutter.

2. Slå på stekeovnen med På/Av .

3. Bruk Stekeovnfunksjoner , og velg funksjonen

DAMPKOKING Ý.

4. Velg med tasten Klokkefunksjoner T funksjonen

Koketid eller Stopptid og innstill ønsket steketid eller slutt-tid med tasten eller .

Etter ca. 2 minutter kommer den første dampen til syne. Et enkelt pipesignal melder fra når steketemperaturen på ca. 96°C er oppnådd.

Tre pipesignaler melder fra når steketiden er slutt.

5. Bruk På/Av-tasten for å slå av pipesignalet og

stekeovnen.

Når stekeovnen er avkjølt, bør du suge resten av vannet opp av dampkokeren med en svamp. Tørk til slutt ev. over med et par sråper eddik.

La døren stå åpen slik at stekeovnen tørker helt.

INTERVALL KOKING

Den stadige vekslingen mellom varmluft og damp foregår automatisk.

1. Vann skal ikke fylles direkte i dampkokeren, men

via vannskuffen i betjeningspanelet.

2. Slå på stekeovnen med På/Av-tasten .

3. Bruk Stekeovnfunksjoner og velg funksjonen IN-

TERVALL KOKING Ý, og bruk tasten eller til å stille inn ønsket temperatur.

4. Velg med tasten Klokkefunksjoner T funksjonen

Koketid eller Stopptid og innstill ønsket steketid eller slutt-tid med tasten eller .

Videre framgangsmåte som for DAMPKOKING Ý.

Tilleggsfunksjoner

Oppskrifter

3 Bruk de oppgitte oppskriftene i kapittelet Pro-

grammerte funksjoner og oppskrifter for den-

ne funksjonen!

Oppskrifter velge

1. Trykk på knappen Oppskrifter mange ganger til

ønsket oppskrift kommer til syne. – I funksjonsdisplayet vises symbolene for tilhøren-

de stekeovnsfunksjon og anbefalt innsettingsrille.

– I temperaturdisplayet vises innstilt temperatur. – I tidsdisplayene vises tilberedningstid og tilbe-

redningstidens slutt-tid.

– Etter ca. 5 sekunder slår stekeovnen seg på. – 10 minutter før programmet er slutt, høres et lyd-

signal.

2. Kontroller tilberedningsresultatet på dette tids-

punktet.

3 Gjelder ikke for stekeovnsfunksjonen

DAMPKOKING Ý!

– Når tilberedningstiden er ute, høres et lydsignal.

I tidsdisplayet blinker ”0:00”.

3. Trykk på en tilfeldig knapp for å slå av lydsignalet.

Utsette start

Du kan utsette starten på tilberedningen (se Klokkefunksjoner Stopptid ).

3 Klokkefunksjonen Stopptid kan stilles inn

når programmet ikke har vært i gang i mer enn

to minutter.

Avslutte tilberedningen før tiden er ute

Trykk på knappen Oppskrifter mange ganger til ingen oppskrift vises mer.

Steketermometer

For å slå av stekeovnen på eksakt grad når en innstilt kjernetemperatur oppnås.

Det må tas hensyn til to temperaturer:

– Stekeovnstemperaturen: Se steketabellen – Kjernetemperaturen: Se tabell Steketermometer

1 OBS: Kun det leverte steketermometeret skal

brukes! Hvis det må skiftes, må det kun bru-

kes originale reservedeler!

1. Slå på apparat med tasten På/Av.

2. Spissen på steketermometeret må settes godt inn,

slik at spissen sitter i sentrum av kjøttet..

3. Sett steketermometerets kontakt godt inn i støpse-

let i stekeovnens sidevegg.

4. Still inn ønsket stekeovnsfunksjon og temperatur.

5. I løpet av 5 sekunder innstilles med tasten eller

den ønskede kjernetemperaturen.

Displayet skifter til aktuell kjernetemperatur.

• Kjernetemperaturen vises fra 30°C.

• Hvis den aktuelle kjernetemperaturen vises før den

ønskede kjernetemperaturen er innstilt, skal du trykke på tasten Steketermometer og gjennomføre innstillingen.

• Trykk tasten Steketermometer

stille inn stekeovnstemperaturen.

• I løpet av 5 sekunder innstilles med tasten eller

den ønskede stekeovnstemperaturen.

– Så snart innstilt kjernetemperatur er oppnådd, ly-

der et pipesignal, og stekeovnen slår seg av automatisk.

6. Trykk på en hvilken som helst knapp for å slå av pi-

pesignalet.

to ganger for å

1 Advarsel: Steketermometeret er meget varmt!

Når kontakten og spissen skal trekkes ut, fore-

ligger det forbrenningsfare!

7. Trekk steketermometeret ut av stikkontakten og ta

kjøttet ut av ovnen.

8. Slå eventuelt av stekeovnen.

Kontrollere kjernetemperaturen, eventuelt endre den

– Med tasten Steketermometer kan det veksles

mellom aktuell og innstilt kjernetemperatur og den innstilte stekeovnstemperaturen.

– Endre eventuelt temperaturen med tasten eller

Klokkefunksjoner

Signalur

For innstilling av en kort tidsperiode. Ved utgått tid høres et lydsignal. Denne funksjonen har ingen innvirkning på driften av stekeovnen.

Koketid

For innstilling av hvor lenge stekeovnen skal være i drift.

Stopptid

For innstilling av når stekeovnen skal slå seg av igjen.

Klokke

For justering, endring eller avlesning av klokkeslettet. (Se også kapittel “Før første gangs bruk“)

3 Generelt

• Når du har valgt en klokkefunksjon, blinker den pi-

len som hører til i ca. 5 sekunder. I løpet av denne tiden kan du innstille ønsket tid eller foreta endringer med eller .

• Når du er ferdig å stille inn ønsket tid, blinker pilen i

ca. 5 sekunder til. Deretter lyser pilen. Den innstilte tiden begynner å gå.

Signalur

1. Trykk på tasten Klokkefunksjoner T gjentatte gan-

ger inntil pilen for Signalur blinker.

2. Innstill med tasten eller den ønskede kortti-

den (maks 99 minutter).

Etter ca. 5 sekunder viser anvisningen den gjenværende tiden.

Pilen for Signalur lyser.

Når tiden er utløpt, lyder et signal i 2 minutter. “0.00“ og pilen for Signalur blinker.

Slå av signalet: Ved å trykke på en eller annen tast.

Koketid

1. Velg stekeovnsfunksjon og temperatur.

2. Trykk på tasten Klokkefunksjoner T gjentatte gan-

ger inntil pilen for Koketid blinker.

3. Innstill med tasten eller den ønskede tilbe-

redningstiden.

Pilen for Koketid lyser.

Når tiden er utløpt, lyder et signal i 2 minutter. Stekeovnen slår seg av.

“0.00“ og pilen for Koketid blinker.

Slå av signalet: Ved å trykke på en eller annen tast.

Stopptid

1. Velg stekeovnsfunksjon og temperatur.

2. Trykk på tasten Klokkefunksjoner T gjentatte gan-

ger inntil pilen for Stopptid blinker.

3. Innstill med tasten eller den ønskede avslå-

ingstiden.

Pilen for Stopptid lyser.

Når tiden er utløpt, lyder et signal i 2 minutter. Stekeovnen slår seg av

“0.00“ og pilen for Stopptid blinker.

Slå av signalet: Ved å trykke på en eller annen tast.

Koketid og Stopptid samtidig

3 Koketid og Stopptid kan brukes samtidig

når stekeovnen skal slås automatisk av og på

på et senere tidspunkt.

1. Velg stekeovnsfunksjon og temperatur.

2. Med funksjonen Koketid stilles den tiden inn

som retten trenger for å begynne å småstekes. f. eks.: 1 time.

3. Med funksjonen Stopptid stilles den tiden inn

som retten trenger for å bli ferdig. f. eks.: Kl. 14:05.

Pilen for Koketid og Stopptid lyser. Stekeovnen slår seg av automatisk ved det beregnede tidspunktet, f. eks.: Kl. 13:05.

Etter utløpet av den innstilte varighetstiden lyder et signal i 2 minutter, og stekeovnen slår seg av,

f. eks.: Kl. 14:05.

Andre funksjoner

3 Mellom kl. 22:00 og 6:00 reduseres lysstyrken

i displayet automatisk.

Kople ut klokkevisning

2 Du kan spare energi ved å kople ut klokkevis-

ningen.

1. Slå eventuelt av apparat med tasten På/Av .

2. Trykk ned tastene Steketermometer og samti-

dig inntil visningen blir mørk (ca. 2 sekunder.

3 Straks stekeovnen blir tatt i bruk igjen, koples

indikatoren automatisk inn igjen.

Ved neste utkopling slukker klokkeslettindika-

toren igjen.

For å beholde klokkeslettvisningen i displayet,

må du kople inn igjen klokkevisningen.

Kople inn klokkevisning

1. Slå eventuelt av apparat med På/Av tasten.

2. Trykk ned tastene Steketermometer og samti-

dig inntil visningen blir mørk (ca. 2 sekunder).

Barnesikring av stekeovnen

Så snart barnesikringen er aktivert, kan stekeovnen ikke brukes.

3 Barnesikringen gjelder kun for stekeovnen,

ikke for kokeplatene.

Aktivere barnesikringen

Det kan ikke velges noen stekeovnsfunksjon. – Trykk ned tastene Oppskrifter og samtidig

inntil visningen SAFE synes.

Barnesikringen er nå i virksomhet.

Deaktivere barnesikringen

– Trykk ned tastene Oppskrifter og samtidig

inntil visningen SAFE slukker.

Barnesikringen er nå deaktivert, og stekeovnen er igjen klar til bruk.

Sperring av taster

Sikrer alle innstilte stekeovnsfunksjoner, slik at det ikke kan foretas ny innstilling i vanvare.

Aktivere sperring av taster

1. Slå eventuelt apparatet på med På/Av .

2. Velg stekeovnsfunksjon.

3. Trykk ned tastene Oppskrifter og samtidig

inntil visningen FUNKSJONSPERRET synes.

Sperring av taster er nå i funksjon.

Deaktivere sperring av taster

– Trykk på tastene Oppskrifter og samtidig i

ca. 2 sekunder.

Sperring av taster blir automatisk opphevet når stekeovnen slås av.

Nødutkopling av stekeovnen

3 Hvis stekeovnen ikke slås av innen en bestemt

tid, eller hvis temperaturen ikke endrer seg,

slår den seg automatisk av.

Temperaturdisplayet blinker med den sist inn-

stilte temperaturen, og det høres et pipesignal.

Stekeovnen kopler slår seg av ved en stekeovnstemperatur på:

30 - 120°C etter 12,5 timer 120 - 200°C etter 8,5 timer 200 - 230°C etter 5,5 timer

Ta ovnen i bruk igjen etter nødutkopling

Slå stekeovnen helt av. Deretter kan den tas i bruk igjen.

Mekanisk dørsperre

Ved levering av apparatet er dørsperren ikke aktivert.

Aktivere dørsperren

Trekk knappen foro v e r i nntil den griper i lås.

Åpne stekeovnsdøren:

1. Trykk døren godt igjen.

2. Trykk knappen og hold den trykt.

3. Åpne døren.

Lukke stekeovnsdøren

Lukk døren uten å trykke på knappen.

Deaktivere dørsperren

Trykk knappen inn mot panelet.

3 Selv om apparatet slås av, oppheves ikke den

mekaniske dørsperren.

Anvendelse, tabeller og tips

Dampkoking

Bruk stekeovnsfunksjonen DAMPKOKING Ý eller INTERVALL KOKING á for dampkoking.

1 Advarsel: Mens du tilbereder med

DAMPKOKING Ý må du aldri åpne steke-

ovnsdøren!

1 OBS: Bruk kun vann som væske!

Utstyr til dampkoking

• Til dampkoking er former av varme- og korrosjons-

bestandig materiale godt egnet.

• Tilberedningsbeholdere av kromstål (se spesialtil-

behør) er særlig godt egnet.

Innsettingsriller

• Finn riktige innsettingsriller i tabellen nedenfor.

Innsettingsrillene telles nedenfra og opp.

Generelle tips

• Ved tilberedningstider på mer enn 30 minutter eller

ved større mengder mat som skal tilberedes, bør det ev. etterfylles med mer vann.

• Ved stekeovnsfunksjonen DAMPKOKING Ý tas

fettfilteret ut, ellers forlenges tilberedningsproses-

sen.

• Hvis apparatet ikke brukes over lengre tid, må

vannskuffen, slangeforbindelsene og dampgeneratoren grundig gjennomskylles (se kapittel rengjøring og stell).

Anmerkninger til dampkokingstabellene

I tabellene nedenfor finner du nødvendige temperaturangivelser, tilberedningstider og innsettingsriller for en rekke utvalgte retter.

• Temperaturene og tilberedningstidene er veileden-

de, da de er avhengige av matens sammensetning, størrelse og mengde samt av kokekaret.

• Hvis du ikke finner noen konkrete angivelser til en

egen oppskrift, kan du orientere deg etter en lignende matrett.

• Tabellene gjelder, hvis ingenting annet er oppgitt,

for innsetting i kald stekeovn.

Biodamp

Tilberedningsmåten DAMPKOKING egner seg til alle matvarer, både ferske og frosne. Man kan tilberede, varme opp, tine, posjere eller blansjere grønnsaker, kjøtt, fisk, pasta, ris, mais, gryn og egg.

Hele menyen kan tilberedes i en omgang og direkte på serveringsserviset, uavhengig av mengde og tilberedningstid.

For anvisninger, se tabell.

Tabell for Biodamp

DAMPKOKING Ý (700ml vann)

Type matvare

Innsettingsrille Tid i minutter

Risotto 2 25-30 Ris 2 35-40 Poteter med skall, middels store 2 45-55 Poteter uten skall 2 35-40 Ratatouille 2 25-30 Rosenkål 2 30-35 Hel blomkål 2 40-45 Hele tomater 2 15-20 Hele rødbeter 2 60-70 Kålrot, selleri, fenikkel, oppskåret 2 35-40 Oppskåret zucchini 2 20-25 Oppskårede gulrøtter 2 30-35 Tine og koke grønnsaker 2 30-35 Skålde bønner 2 20-22 Skålde grønnsaker 2 12-15 Nøtteskinke 1000 g 2 50-75 Røkt svinekam 600-1000 g 2 45-55 Varme kjøttpudding i 1 cm skiver 2 20-25 Ørret 170-300 g 2 15-25 Bløtkokte egg 2 8-10 Middels kokte egg 2 10-12 Hardkokte egg 2 15-20

Biodamp og Varmluft i kombinasjon

Med kombinasjonen av DAMPKOKING og VARMLUFT kan kjøtt, grønnsaker og tilbehør tilberedes etter hverandre og deretter med DAMPKOKING sammen i stekeovnen slik at alt blir ferdig samtidig.

• Start stekingen med funksjonen VARMLUFT .

• Klargjorte grønnsaker og tilbehør legges opp på

varmebestandig servise for tilberedning i stekeovnen.

• Funksjonen DAMPKOKING starter og alt tilbe-

redes ferdig sammen.

3 For å kunne starte funksjonen

DAMPKOKING , må stekeovnen avkjøles til

en temperatur på ca. 80°C (se temperaturdis-

playet). Åpne døren for å avkjøle stekeovnen

raskere.

Tabellen for Biodamp og Varmluft i kombinasjon

Type matvare

Svinestek 1 kg poteter, grønnsaker, stekesaus

Kalvestek 1 kg, ris, grønnsaker

VARMLUFT DAMPKOKING Ý (700ml vann)

Te mp .

i °C

180 40-50 30-35

Kjøtt

Tid i min.

Kjøtt og

tilbehør

Tid i minutter

Innsettings-

rille

1 3

Intervalldamp

Tilbredningsmetoden INTERVALL KOKING er spesielt godt egnet til å begynne steking av større kjøttstykker, og til tining og oppvarming av allerede tilbredte, porsjonerte retter.

Tabell for Intervalldamp

Steking på flere riller

INTERVALL KOKING (250ml vann)

Type matrett

Oppvarming av rett 6 tallerkener Ø 24 cm

Svinestek 1 kg 180* 55-65 2 Kalvestek 1 kg 180* 45-55 2 Rå kjøttpudding 500 g 180 30-40 2 Medisterpølse 90 15-20 2 Wienerpølser 90 15-20 2 Røkt svinekam 600-1000 g 180 35-45 2 Kylling 1 kg 180* 45-55 2 And 1,5-2 kg 180* 55-65 2 Gås 3 kg 170* 130-170 1 Fiskefileter 90 10-15 2 Potetgrateng,

Purre-potetgrateng Makkaronigrateng 180 35-45 2 Lasagne 180 45-50 2

Temperatur i °C

120 15-20 1, 3 og 5

180 40-50 2

Tid

i min.

Innsettings-

rille

Forskj. brød 500-1000 g

Rundstykker 50-60g 200-210 20-25 2

Skjær opp hele steker før oppvarming. * Forvarm stekeovnen.

190-200 50-60 2

Steking av kaker

Bruk stekeovnsfunksjonen VARMLUFT , PIZZA PAI eller UNDER-OG-/OVERVARME ved steking av kaker.

3 Ta ut fettfilteret når du steker kaker, ellers

forlenges steketiden og overflaten brunes ure-

gelmessig.

Kakeformer

• For UNDER-OG-/OVERVARME er former av

mørkt metall og former med belegg egnet.

• For VARMLUFT eller PIZZA PAI er også lyse

metall-, glass- og keramikkformer godt egnet.

Innsettingsriller

• Med UNDER-OG-/OVERVARME er det mulig å

steke kaker på én rille.

• Med VARMLUFT kan man steke tørr, flat bakst

på inntil 3 stekeplater samtidig.

1 stekebrett: f.eks. innsettingsrille 3

1 kakeform: F.eks. innsettingsrille 1

2 stekebrett: Innsettingsrille 1 og 4

3 stekebrett: Innsettingsrille 1, 3 og 5

Generelle opplysninger

• Sett inn brettet med den skrå kanten pekende for-

over!

• Med UNDER-OG-/OVERVARME eller

VARMLUFT kan du også steke to former ved siden av hverandre samtidig på risten. Steketiden blir da litt lenger.

3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan steke-

brettene slå seg under stekingen. Dette kom-

mer av den store temperaturforskjellen mellom

den dypfryste maten og stekeovnstemperatu-

ren. Når brettet er avkjølt igjen, går det tilbake

til opprinnelig fasong.

Om tabellen for steking av kaker

I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturangivelser, tilberedningstider og innsettingsriller.

• Temperaturene og tilberedningstidene er veileden-

de verdier, fordi resultatet er avhengig av deigens sammensetning, mengden og tilberedningsformen.

• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste tempera-

turverdien den første gangen, og først ved behov, f.eks. hvis du ønsker en sterkere bruning eller hvis tilberedningen varer for lenge, velger en høyere temperatur.

• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner

opplysninger for her, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift.

• Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på

flere nivåer kan steketiden bli forlenget med 1015 minutter.

• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake osv.) tilbere-

des på ett nivå.

• Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til

forskjellig bruning ved starten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstillingen. Bruningsforskjellene utjevner seg i løpet av tilberedningsprosessen.

2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av

stekeovnen ca. 10 minutter før tilberedningsti-

den er ute, for å utnytte ettervarmen.

Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for

innsetting i kald stekeovn.

Steketabell

Steking på én innsettingsrille

Type

matrett

Stekeovnsfunksjon Innsettings-rille

Te mp e -r a tu r

°C

Tid

Timer: Min.

Bakst i former

Kaker i puddingform VARMLUFT 1 150-160 0:50-1:10 Sandkake/rosinkake VARMLUFT 1 140-160 1:10-1:30 Biskuitkake VARMLUFT 1 140 0:25-0:40 Biskuitkake UNDER-OG-/OVER-

2 160 0:25-0:40

VARME

Kakebunn, mørdeig VARMLUFT 3 170-180

0:10-0:25 Kakebunn, røredeig VARMLUFT 3 150-170 0:20-0:25 Eplekake med lokk UNDER-OG-/OVER-

1 170-190 0:50-1:00

VARME

Eplepai (2former Ø20cm,

VARMLUFT 1 160 1:10-1:30

diagonalt plassert) Eplepai (2former Ø20cm,

diagonalt plassert) Pikant bakst (f.eks. Quiche

UNDER-OG-/OVER-

1 180 1:10-1:30

VARME

VARMLUFT 1 160-180 0:30-1:10

Lorraine) Ostekake UNDER-OG-/OVER-

1 170-190 1:00-1:30

VARME

Bakst på stekebrett Flettebrød/-krans UNDER-OG-/OVER-

3 170-190 0:30-0:40

VARME

Julekake UNDER-OG-/OVER-

3 160-180

0:40-1:00

VARME

Brød (rugbrød)

-først

-så Vannbakkels/eclairs UNDER-OG-/OVER-

UNDER-OG-/OVER-

VARME

230

160-180

3 160-170

0:25

0:30-1:00

0:15-0:30

VARME

Biskuitrull UNDER-OG-/OVER-

3 180-200

0:10-0:20

VARME Tørr strøsselkake VARMLUFT 3 150-160 0:20-0:40 Smør-/sukkerkake UNDER-OG-/OVER-

3 190-210

0:15-0:30

VARME Fruktkaker

(på gjærdeig/røredeig) Fruktkaker

(på gjærdeig/røredeig)

VARMLUFT 3 150 0:35-0:50

UNDER-OG-/OVER-

3 170 0:35-0:50

VARME Fruktkake på mørdeig VARMLUFT 3 160-170 0:40-1:20 Langpannekaker med ømfint-

lig fyll (f.eks. kvark, fløte, pud-

UNDER-OG-/OVER-

VARME

3 160-180

0:40-1:20

ding) Pizza (med mye fyll)

VARMLUFT 1 180-200

Pizza (tynn) VARMLUFT 1 200-220

0:30-1:00

0:10-0:25 Tyrkisk rundbrød VARMLUFT 1 200-220 0:08-0:15 Quiche (CH) VARMLUFT 1 180-200 0:35-0:50

Type

matrett

Stekeovnsfunksjon Innsettings-rille

Te mp e -r a tu r

°C

Tid

Timer: Min.

Småkaker

Småkaker av mørdeig VARMLUFT 3 150-160 0:06-0:20 Sprutekaker VARMLUFT 3 140 0:20-0:30 Sprutekaker UNDER-OG-/OVER-

3 160

0:20-0:30

VARME Småkaker av røredeig VARMLUFT 3 150-160 0:15-0:20 Småkaker av eggehvite, ma-

VARMLUFT 3 80-100 2:00-2:30

rengs Makroner VARMLUFT 3 100-120 0:30-0:60 Småkaker av gjærdeig VARMLUFT 3 150-160 0:20-0:40 Småkaker av butterdeig VARMLUFT 3 170-180 Rundstykker VARMLUFT 3 160 Rundstykker UNDER-OG-/OVER-

3 180

0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35

VARME Småkaker (20stk/brett) VARMLUFT 3 140 Småkaker (20stk/brett) UNDER-OG-/OVER-

3 170

0:20-0:30 0:20-0:30

VARME

1) Forvarm stekeovnen

2) Bruk oppsamlingspanne eller fettpanne

Steking av kaker på flere innsettingsriller

VARMLUFT VARMLUFT

Type bakst

Innsettingsrille nedenfra

Temp e rat u r ºC

2 nivåer 3 nivåer

Bakst på stekebrett

Vannbakkels/eclairs 1 / 4 --- 160-180

Strøsselkake, tørr 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60

Tid

Timer: Min.

0:35-0:60

Småkaker

Småkaker av mørdeig 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35 Sprutekaker 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60 Småkaker av røredeig 1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40 Småkaker av eggehvite, ma-

rengs

1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50

Makroner 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20 Småkaker av gjærdeig 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60 Småkaker av butterdeig 1 / 3 --- 170-180

0:30-0:50 Rundstykker 1 / 4 --- 160 0:30-0:45 Småkaker (20stk/brett) 1 / 4 --- 140

1) Forvarm stekeovnen

0:25-0:40

Tipps ved bakingen

Bakeresultat Mulig årsak Løsning

Kaken er for lys på undersi-

Gal innsettingshøyde Skyv kaken lengre inn

den Kaken faller sammen (blir kle-

brig, spunset, vannstriper)

For høy baketemperatur Sett baketemperaturen litt lavere For kort baketid Gjør baketiden lengre

Baketiden kan ikke forkortes med en høyere baketid

For mye væske i deigen Bruk mindre væske

Observer omrøringstidene, spesielt ved bruk av kjøkkenmaskiner

Kaken er for tørr For lav baketemperatur Sett baketemperaturen høyere

For lang baketid Reduser baketiden

Kaken blir ujevnt brun For høy baketemperatur og for kort

baketid

Sett baketemperaturen lavere, og for-

leng baketiden Deigen er fordelt ulikt Fordel deigen jevnt utover bakeplaten Fettfilteret er satt inn Ta ut fettfilteret

Kaken blir ikke ferdig i løpet av den angitte baketiden

For lav temperatur Sett baketemperaturen litt høyere Fettfilteret er satt inn Ta ut fettfilteret

Tabell PIZZA PAI

Type matrett Innsettingsrille

Pizza (tynn) 1 180 - 200

Te mp e ra t ur

°C

Pizza (med mye fyll) 1 180 - 200 20 - 30 Quiche 1 180 - 200 45 - 60 Spinatpai 1 160 -180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Kvarkkake, rund 1 140 - 160 60 - 90 Kvarkkake i langpanne 1 140 - 160 50 - 60 Eplekake med lokk 1 150 - 170 50 - 70 Grønnsakpai 1 160 - 180 50 - 60 Tyrkisk rundbrød 1 210 - 230 Butterdeigkake 1 160 - 180 Elsasser pizza 1 210 - 230 Piroger 1 180 - 200

1) Forvarm stekeovnen

Tid

Timer: Min.

20 - 30

18 - 25 40 - 50 18 - 25 15 - 25

Tabell gryteretter og overbakte retter

Matrett Stekeovnsfunksjon Innsettings-rille

Makkaronigrateng

Lasagne

Gratinerte grønnsaker Overbakte bagetter

Søte retter i form

Fiskegratenger

Te mp e -r a tu r

°C

UNDER-OG-/OVER-

VARME

UNDER-OG-/OVER-

VARME

VARMLUFT 1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

VARMLUFT 1 160-170 0:15-0:30

UNDER-OG-/OVER-

VARME

UNDER-OG-/OVER-

VARME

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

Tid

Timer: Min.

Fylte grønnsaker VARMLUFT 1 160-170 0:30-1:00

1) Forvarm stekeovnen

Tabell for dypfryste ferdigretter

Matvarer som skal

gjennomstekes

Stekeovnsfunksjon

Innsettings-

rille

Te mp e ra t ur

°C

Tid

Dypfryst pizza

Pommes frites

(300-600 g)

Baguetter

Fruktkaker

1) Anmerkning: Snu pommes frites 2 til 3 ganger

UNDER-OG-/OVER-

VARME

VARMLUFT 3 200-220 15-25 min.

UNDER-OG-/OVER-

VARME

UNDER-OG-/OVER-

VARME

ifølge anvisnin-

gene på pakken

ifølge anvisnin-

gene på pakken

ifølge anvisnin-

gene på pakken

ifølge anvisningene

på pakken

ifølge anvisningene

på pakken

ifølge anvisningene

på pakken

Steking av kjøtt og fisk

Stekeovnsfunksjon: VARMLUFT Stekeutstyr

• Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens anvisninger for bruk!).

• Store steker kan du steke direkte i oppsamlings- pannen eller på risten med oppsamlingspannen under.

• Vi anbefaler å steke alle magre kjøttsorter i steke- gryte med lokk. På denne måten blir kjøttet safti-

gere.

• Alle kjøttsorter som skal få sprø skorpe kan du steke i stekegryte uten lokk.

3 Informasjon om steketabellen

Opplysningene i tabellen under er veiledende.

• Vi anbefaler ikke å steke kjøtt eller fisk på under 1kg i stekeovnen.

• For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å helle litt væske i stekekaret.

• Snu steken etter behov (etter 1/2 - 2/3 av tilberedningstiden).

• Hell stekesjy over større steker eller fugl flere ganger i løpet av tilberedningstiden. På den måten oppnår du et bedre stekeresultat.

• Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er ute for å utnytte ettervarmen.

Steketabell

Sett oppsamlingspannen hhv. inn på den

1. innsettingsrillen.

VARMLUFT

Kjøtt eller fisk som kan stekes

Temp e rat u r i °C

Innsettingsrille

1 Nivå 2 Nivåer

Steketid i

minutter

Svin

1 kg svinestek (kam-/skinkestykke, rullestek), hhv. cm høyde

150-160 2 --- 14-20

Røket svinekam, hhv. cm høyde 150-160 2 --- 10-15 Kjøttpudding 160-170 2 --- 60-70

Storfe

Oksestek, hhv. cm høyde 150-160 2 --- 18-20 Oksefilet, hhv. cm høyde 190-200 Roastbiff, hhv. cm høyde 190-200

2--- 6-8 2 --- 8-10

Kalv

Kalvestek, hhv. cm høyde 170-180 2 --- 14-17

Lam

Lammelår (1800 g) 170-180 2 --- 90

Stykker for kort steking på stekebrettet

Pølser “cordon bleu” 220-230 Stekepølser 220-230 Snitsler eller koteletter, panerte 220-230 Kjøttkaker 210-220

34 / 1 5-8 3 4 / 1 12-15 3 4 / 1 15-20 3 4 / 1 15-20

Fisk

Ørret à 200-250 g 190-200 3 --- 20-25 4 ørretfileter (vekt à 200 g) 170-180 3 --- 20-25 Gjørsfileter, panerte (totalvekt ca. 1 kg) 190-200 3 --- 25-30

Fjærkre

Kylling 150-160 2 --- 55-60 1 kg kalkunstek, hhv. cm høyde 150-160 2 --- 11-15 And (2000-2500 g) 150-160 2 --- 90-120 Gås (4500 g) 150-160 2 --- 150-180

1) Forvarm stekeovnen

Tabell Steketermometer

Matvarer som skal stekes Kjøttets kjernetemperatur

Storfekjøtt

Roastbiff eller biff rød innvendig (engelsk) rosa innvendig (medium) gjennomstekt

45 -50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C

Svinekjøtt

Svinebog, svineskinke, nakke 80 - 82 °C Koteletter (rygg), røkt svinekam 75 - 80 °C Kjøttpudding 75 - 80 °C

Kalvekjøtt

Kalvestek 75 - 80 °C Kalveskanker 85 - 90 °C

Får / lam

Fårelår 80 - 85 °C Fåresadel 80 - 85 °C Lammelår, lammestek 75 - 80 °C

Vilt

Haresadel 70 - 75 °C Harelår 70 - 75 °C Hel hare 70 - 75 °C Reinsdyrsadel, hjortesadel 70 - 75 °C Reinsdyrlår, hjortelår 70 - 75 °C

Flatgrill

Stekeovnsfunksjon: MINGRILL eller MAKS GRILL med maksimal temperaturinnstilling

1 OBS! Stekeovnsdøren skal alltid være lukket

ved grilling.

3 Ved bruk av grillfunksjoner forvarmes alltid

stekeovnen i 5 minutter i tom tilstand!

• For grilling benyttes rist og plate samtidig.

• Grilltidene er veiledende.

• Grilling er spesielt velegnet for flate kjøtt- og fiske-

stykker.

Grillmat Funksjon

4-8 Svinekoteletter- MAKS GRILL 230 1 4 15 12 2-4 Svinekoteletter MINGRILL 230 1 4 14 12 Marinert svinestek MAKS GRILL 230 1 4 12 14 2-4 fileter, blodig MINGRILL 230 1 4 5-7 6-8 4 fileter, medium MAKS GRILL 230 1 4 6-8 7-9 2 halve kyllinger MINGRILL 230 1 4 15-20 18-22 4 halve kyllinger MAKS GRILL 230 1 3 15-20 18-22 1-4 kylling-lår MAKS GRILL 230 1 4 20 14 4-6 kylling-lår MAKS GRILL 230 1 4 20 18 Grillpølser

inntil 6 stykker Grillpølser

mer enn 6 stykker Stekepølse, ringer, inntil

4stykker Stekepølse, ringer, inntil

6stykker

MINGRILL 230 1 4 5-10 7

MAKS GRILL 230 1 4 5-10 7

MINGRILL 230 1 4 10 11

MAKS GRILL 230 1 4 10 12

Te mp e ra -

tur i °C

Langpan-

ne Innsettingsrille 1. side 2. side

Grill-

rist

Grilltid i

minutter

Hel fisk MAKS GRILL 230 1 3 12 --Toast (uten pålegg) MAKS GRILL 230 1 4 1-2 1-2

Turbogrill

Stekeovnsfunksjon: GRATINERING

Matrett

Kylling (900-1000 g)

Fylt svinerullstek (2000 g) 160 1 2 90-95 45 Makkaronigrateng 180 --- 2 30 --Gratinerte poteter 200 1 3 20-23 --Gnocchi, gratinert 180 1 3 20-23 --Blomkål med

hollandèssaus

Te mp e ra t ur

i °C

160 1 2 50-60 25-30

200 --- 3 15 ---

Oppsamlings-

panne

Innsettingsrille

Grillrist

Grilltid i

minutter

etter...

minutter skal

maten snus

Tørking

Stekeovnsfunksjon: TOERKING/ TINING

• Bruk ristene belagt med matpapir eller bakepapir.

• Du oppnår et bedre resultat hvis du slår ovnen av

etter halv tørketid, åpner døren og helst lar den avkjøle over natten.

• Deretter tørkes matvarene ferdig.

Matvarer som kan tør-

kes

Grønnsaker

Bønner 60-70 32 / 4 6-8 Paprika (striper) 60-70 32 / 4 5-6 Suppegrønnsaker 60-70 32 / 4 5-6 Sopp 50-60 32 / 4 6-8 Urter 40-50 3 2 / 4 2-3

Frukt

Plommer 60-70 32 / 4 8-10 Aprikoser 60-70 32 / 4 8-10 Epleskiver 60-70 32 / 4 6-8 Pærer 60-70 32 / 4 6-9

Temperatur i °C Innsettingsrille

1 nivå 2 nivåer

Tid i timer (veiledende

verdi)

Opptining

Stekeovnsfunksjon: TOERKING/ TINING (temperaturinnstilling 30°C)

• Plasser matvarer som er pakket ut, på en tallerken på risten.

• Ikke bruk noen slags tallerken eller fat til å dekke til, fordi de forlenger opptiningstiden betraktelig.

• For å tine opp settes risten inn i 1. høyde neden- fra.

Opptiningstabell

Rett

Kylling, 1000 g 100-140 20-30

Kjøtt, 1000g 100-140 20-30 Vend rundt etter halvgått tid Kjøtt, 500g 90-120 20-30 Vend rundt etter halvgått tid Ørret, 150g 25-35 10-15 --Jordbær, 300g 30-40 10-20 --Smør, 250g 30-40 10-15 ---

Fløte, 2 x 200g 80-100 10-15

Kake, 1400g 60 60 ---

Opptingstid

Min.

Etteropp-tiningstid

min.

Bemerkning

Legg kylling på snudd skål i en stor tallerken Vend rundt etter halvgått tid

Fløten lar seg også piskes stiv om det fortsatt er frosne deler i den.

Bio-funksjoner

Den laveste temperaturen som kan stilles inn for stekeovnen, gjør det mulig å lage yoghurt eller heve gjærdeig.

1 Forsiktig: For alle bio-funksjoner må tem-

peraturverdiene endres!

Lage yoghurt

For tilbredning av yoghurt skal man bruke UNDEROG-/OVERVARME .

Servise

• Som youghurtbeholdere brukes kopper eller glass på ca. 150 ml, og disse dekkes til med folie eller lokk.

Innsettingsriller

• Sett inn risten i 3. rille nedenfra.

1. Kok opp melk (f.eks. 1 liter til 6-8 porsjoner).

2. La melken avkjøle seg ved 40 °C.

3. Rør inn et beger med yoghurt naturell (ca. 150 g) i

melken, fyll opp beholderne og dekk til.

4. Sett beholderne på risten.

5. Bruk tasten for Stekeovnfunksjoner og velg

funksjonen UNDER-OG-/OVERVARME , og endre Temperaturforslaget til 40 °C.

6. Ta ut yoghurten etter ca. 5-8 timer og la den stå kaldt..

Heving av gjærdeig

Til heving av deig skal man bruke stekeovnsfunksjonen UNDER-OG-/OVERVARME .

Servise

• Til å sette deigen i skal man bruke et kar som er temperaturbestandig opp til 40°C.

Innsettingsriller

Sett inn risten i 2. rille nedenfra.

1. Dekk til karet med deigen med gjennomsiktig folie og sett det på risten.

2. Bruk tasten for Stekeovnfunksjoner og velg funksjonen UNDER-OG-/OVERVARME , og endre Temperaturforslaget til 40 °C.

3. La deigen heve til den er blitt dobbelt så stor.

Lavtemperatursteking

Med bruk av funksjonen lavtemperatursteking blir steken deilig mør og spesielt saftig.

2 Når du tilbereder med lavtemperatur, forbruker

du opptil 20 prozent mindre energi enn ved vanlig steking.

1 OBS: Sett inn fettfilteret ved steking!

Stekeutstyr

• Tilbered alltid åpent, uten lokk ved lavtempera- tur.

Innsettingsrille og tilberedningstid

• Riktig innsettingsrille og tilberedningstid finner du i tabellen nedenfor.

Om lavtemperatursteking

• I løpet av de første 10 minuttene av programmets varighet oppvarmes den tomme stekeovnen til 120°C. De tre segmentene i termometersymbolet blinker i rekkefølge. Etter utløp av oppvarmingstiden høres et pipesignal.

• Stekeovnen slår seg automatisk om til en temperatur på 80°C. Denne temperaturen holder seg konstant under hele steketiden.

• I mellomtiden stekes kjøttet på utsiden på meget høy temperatur i stekepannen før den plasseres inn i den forvarme ovnen i et stekekar eller direk- te på risten med langpannen under og tilberedes ferdig der.

3 Det er ikke mulig å kombinere at stekeovnen

slår seg av automatisk med stekeovnsfunksjonen Lavtemperatursteking.

3 Vi anbefaler lavtemperatursteking for møre,

magre kjøttstykker og fisk. Lavtemperatursteking egner seg ikke for f.eks. gryte- eller svinestek.

Tabell for lavtemperatursteking

Forvarming Tilberedning

Type matvare

Roastbiff 1-1,5 120 80 90-110 2 Oksefilet 1-1,5 120 80 90-110 2 Kalvestek 1-1,5 120 80 100-120 2

Vekt

Te mp e ra t ur

°C

Te mp e ra t ur

°C

Tid

Min.

Innsettings-

rille

Hermetisering

For hermetisering kan man bruke stekeovnsfunksjonen INTERVALL KOKING á.

Hermetiseringsglass

• Bruk kun anerkjente hermetiseringsglass av lik størrelse.

3 Glass med skrulokk eller bajonettlås samt

metallbeholdere er uegnet.

Innsettingsriller

• Bruk nederste innsettingsrille ved hermetisering.

Om hermetisering

• Bruk (universalpannen) langpannen ved hermetisering. På denne får du plass til inntil seks hermetiseringsglass på 1 liter.

• Hermetiseringsglassene skal fylles opp likt og lukkes.

• Plasser hermetiseringsglassene i (universalpannen) langpannen slik at de ikke berører hverandre.

Tabell for hermetisering

Hermetisering

Hermetiseringsvarer

Bær

Jordbær, blåbær, bringebær, modne stikkelsbær

Umodne stikkelsbær 140-150 35-45 15 ---

Steinfrukt

Pærer, plommer, Frukt med hardt kjøtt

Gulrøtter 140-150 50 15 60 Sopp 140-150 45 30 60 Mixed Pickles 150-160 50 15 ---

Temperatur

°C

140-150 35-45 --- ---

140-150 35-45 15 ---

til

begynnende

perling

min.

Videre

koking

ved 100°C

min.

La stå i

avslått-

Stekeovn.

min.

Programmerte funksjoner

3. POTETGRATENG

og oppskrifter

Stekeovnen har 12 programmerte funksjoner og oppskrifter som kan velges fortløpende med tasten Oppskrifter .

1. RENGJOERING (Rengjøringsprogram)

2. GROENNSAK 500-1000G

3. POTETGRATENG

4. FORMBROED

5. RUNDSTYKK 40 G / STK

6. FISKEFILET (gratinert)

7. OERRET 250-300G

8. PIZZA

9. QUICHE LORRAINE

10. KYLLING 1000G

11. KALVERYGG 1000 G

12. OPPVARMING

1. RENGJOERING

(Rengjøringsprogram)

1. Fyll vann (ca. 150 ml) og 1 ss eddik direkte i dampkokeren.

2. Start rengjøringsautomatikken.

Tre pipesignaler melder fra når rengjøringsprogrammet er slutt.

3. Bruk På/Av-tasten for å slå av pipetonen og ste- keovnen.

Tørk av stekeovnen med en myk klut. Fjern vannrester fra dampkokeren.

La døren stå åpen i ca. 1 time slik at stekeovnen tørker helt.

Oppskrifter

2. GROENNSAK 500-1000G

Ingredienser:

– 400 g blomkål, – 200 g gulrøtter, – 200 g kålrabi, – 200 g gul og rød paprika.

Tilberedning:

Skyll blomkålen og del den opp i stilker. Skrell gulrot og kålrot, og skjær opp i passelige biter. Vask paprikaen og skjær den i strimler. Legg alt sammen i et kokekar av rustfritt stål med hullsilinnsats. Dobbel mengde kan tilberedes samtidig på to nivåer.

Ingredienser:

– 1000 g poteter, – 1 teskje hver av salt og pepper, – 1 hvbitløksbåt, skrellet – 300 g gratineringsost, revet – 3egg, – 250 ml melk, – 4ss fløte, – 1 ss timian, – 3 ss smør.

Tilberedning:

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, tørk dem, strø på salt og pepper. Fordel halvparten av potetskivene i en smurt, ildfast form, strø over litt revet ost. Fordel resten av potetene i et lag oppå osten, og strø over resten av osten. Knus hvitløksbåten og rør den sammen med egg, melk, fløte og timian. Tilsett salt, og hell det over potetene. Spre smøret i flak utover gratengen.

Innstilling Innsettings-

rille

POTETGRATENG

2 200 ml

Tilsett vann via vannskuffen

4. FORMBROED

Ingredienser:

– 1000 g finmalt hvetemel, – 1 terning fersk gjær eller 2 pakker tørrgjær, – 600 ml melk, – 15 g salt

Tilberedning:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp gjæren i melken og tilsett den til melet. Kna alle ingrediensene til en jevn deig. Tilsett mer melk om nødvendig (avhengig av melet). La deigen heve til dobbel størrelse. Form deigen til to brød og legg dem på smurt stekeplate eller patisseriebrettet (spesialutstyr). La brødene heve med 50 %. Strø på litt mel før steking, og lag tre minst 1 cm dype, diagonale snitt med en skarp kniv.

Innstilling Innsettingsrille Tilsett vann via

vannskuffen

FORMBROED 2 200 ml

Innstilling Innsettings-

riller

GROENNSAK 500-1000G

1 og 3 700 ml

Tilsett vann via vannskuffen

5. RUNDSTYKK 40 G / STK

7. OERRET 250-300G

Ingredienser:

– 500 g finmalt hvetemel, – 20 terning fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær, – 300 ml vann, – 10 g salt

Tilberedning:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp gjæren i vannet og tilsett til melet. Kna alle ingrediensene til en jevn deig. La deigen heve til dobbel størrelse. Skjær deigen i stykker, form stykkene til rundstykker og legg dem på smurt stekeplate eller patisseriebrettet (spesialutstyr). La rundstykkene heve i enda ca. 25 minutter. Lag et snitt i kryss før rundstykkene stekes. Strø på enten valmuefrø, karvefrø eller sesamfrø, etter behag.

Innstilling Innsettings-

riller

RUNDSTYKK 40 G / STK

2 og 4 200 ml

Tilsett vann via vannskuffen

Ingredienser:

– 4 ørreter à 200 - 300 g, – sitronsaft, pepper, salt.

Tilberedning:

Vask ørretene godt innvendig og utvendig, drypp med sitron, strø på krydder og legg dem to og to i et kar av rustfritt stål med hullsilinnsats. Serveres med brunede mandelskiver.

Sjøørret:

Hell varmt eddikvann over ørretene før du legger dem i det rustfrie karet med hullsilinnsats.

Innstilling Innsettings-

riller

OERRET 250300G

1 og 3 700 ml

Tilsett vann via vannskuffen

8. PIZZA

1 stekebrett

6. FISKEFILET

Ingredienser:

– 700 g filet av laks, ørret eller ev. gjørs, i terninger, – 100 g revet gratineringsost, – 200 ml fløte, – 50 g knust kavring, – salt, pepper, sitronsaft, – hakket persille – 40 g smør til smøring av formen.

Tilberedning:

Fukt fiskefileten med sitronsaft og la det trekke litt inn. Tørk så av overflødig saft med husholdningspapir. Strø filetene på begge sider med pepper og salt. Legg filetene i en smurt, ildfast form. Bland sammen fløte, revet ost, knust kavring og hakket persille og fordel over fiskefiletene.

Innstilling Innsettingsrille Tilsett vann via

vannskuffen

FISKEFILET 3 200 ml

Ingredienser til deigen:

– 300 g finmalt hvetemel , – 180 ml vann, – 15 g gjær, – 2 ss olivenolje, – 1 ts salt

Tilberedning av deig:

Løs opp gjæren i vannet og kna den sammen med resten av ingrediensene til en myk deig. Dekk til deigen og la den heve i 30 minutter.

Ingredienser i fyll:

– 1 boks tomater i terninger (nettovekt 400 g), – 150 g salami, skivene skåret i fire biter, – 300 g mozzarellaost, skåret i 1 cm store ternin-

ger.

Som fyllvariant kan man også velge champignons eller kokt skinke.

Sette sammen:

Kjevl ut deigen, legg den på den smurte stekeplaten og legg ingrediensene i fyllet lagvis oppå deigen. La den heve igjen i 20 minutter.

Innstilling Innsettings-

rille

PIZZA 2 -

Tilsett vann via vannskuffen

9. QUICHE LORRAINE

11. KALVERYGG 1000 G

Ingredienser til deigen:

– 250 g finmalt hvetemel , – 125 g smør, – 60 ml vann, – 1 ts salt, – litt pepper og muskatnøtt.

Tilberedning:

Bland sammen mel, smør og salt, tilsett vannet, kna raskt sammen til en deig. La deigen avkjøle seg i kjøleskap i 1 time.

Ingredienser i fyll:

– 100 ml melk, – 150 ml sur fløte, – 2 egg, – 150 g gratineringsost, revet, – 150 g magert bacon i terninger, – 150 g løk i terninger, – pepper, muskatnøtt.

Tilberedning:

Brun skinke og løk lett. Pisk sammen melk, fløte, egg og krydder, deretter skal osten blandes inn.

Sette sammen:

Kjevl ut deigen og legg den i en smurt, glatt rund form (ø 28 cm). Fordel baconbiter og løk jevnt utover deigen, og hell røren over.

Innstilling Innsettings-

rille

QUICHE LORRAINE

1 -

Tilsett vann via vannskuffen

Ingredienser:

– 1000 g kalvesadel, – 2 ss olje, – salt, pepper, paprika.

Tilberedning:

Vask kalvesadelen og tørk med husholdningspapir. Bland krydderet med oljen og stryk det jevnt på kjøt-

tet. Legg kalvesadelen i en ildfast form eller glassform med hullsilinnsats (spesialutstyr) og sett formen inn i stekeovnen.

Innstilling Innsettingsrille Tilsett vann via

vannskuffen

KALVERYGG 1000 G

2 200 ml

12. OPPVARMING

Forberedelse:

Anrett maten på en tallerken. Sett den i stekeovnen uten overdekning. Maks. 6 tallerkner (ø 26 cm).

Innstilling Innsettings-

riller

OPPVARMING 1, 3, 5 200 ml

Tilsett vann via vannskuffen

10. KYLLING 1200 G

Ingredienser:

– 1 kylling (1000 - 1200 g), – 2 ss olje, – salt, pepper, paprika, karripulver.

Tilberedning:

Vask kyllingen og tørk med husholdningspapir. Bland krydderet med oljen og stryk det jevnt på kyllingen innvendig og utvendig. Legg så kyllingen med brystsiden ned i en ildfast form eller glassform med hullsilinnsats (spesialutstyr). Etter ca. 25 minutter skal kyllingen snus. Etter den første pipetonen (ca. 50 min.) kontrolleres stekingen. Om nødvendig skal den ligge resten av steketiden, til det andre pipesignalet (ca. 60 min.).

Innstilling Innsettings-

rille

KYLLING 1200 G

2 200 ml

Tilsett vann via vannskuffen

Rengjøring og pleie

Advarsel: Apparatet må være avslått og avkjølt når du rengjør det.

Advarsel: Det er av sikkerhetsgrunner ikke tillatt å rengjøre apparatet med dampstråleren-

ser eller høyttrykksspyler!

OBS: Ikke bruk skuremidler, skarpe rengjøringsmidler eller slipende gjenstander.

Apparatets utside

• Tørk av apparatets frontside med en myk klut dyppet i varmt såpevann.

• Bruk vanlige rengjøringsmidler på metallfrontene.

Stekeovnens innside

Rengjøringsprogram

Funksjonen RENGJOERING beskrives utførlig i kapittelet Programmerte funksjoner og oppskrifter.

Tilbehør

Skyll og tørk grundig alle innskyvningsdeler (rist, stekebrett, ovnsstiger osv.) etter hver bruk. Legg delene i bløt, slik at de er lettere å rengjøre.

Fettfilter

1.Rengjør fettfilteret i varm vaskemiddeloppløsning eller i oppvaskmaskinen.

2.Ved sterkt fastbrent smuss kokes filteret i litt vann tilsatt 2-3 spiseskjeer rengjøringsmiddel for oppvaskmaskin.

Manuell rengjøring

1 Advarsel: Stekeovnen må være avkjølt før du

rengjør den.

3 Rengjør stekeovnen etter hver gang den har

vært brukt. På denne måten lar smuss seg fjerne på en enkel måte og brenner seg ikke fast.

1. Trykk på knappen Stekeovnfunksjoner mange ganger, til stekeovnsfunksjon LYS kommer til syne. Stekeovnsbelysningen tennes. Åpne stekeovnsdøren.

2. Vask stekeovnen med såpevann etter hver gang du har brukt den, og tørk godt. Ikke bruke noen slipende gjenstander. Om nødvendig kan du først bløtgjøre smusset eller kort slå på funksjonen DAMPKOKING Ý.

3 Hardnakket smuss kan fjernes med steke-

ovnsrens.

1 OBS: Følg produsentens anvisninger når du

bruker stekeovnsrens!

Ovnsstiger

Ovnsstigene på venstre og høyre side kan tas av for å lette rengjøringen av veggene i stekeovnen.

Fjerne ovnsstigne

1. Løsne skruen.

2. Trekk stigen til side (1).

3. Løft stigen ut av det bakre opphenget (2).

3 Fjern og sett inn igjen stigen på høyre side ved

å åpne dekselet til Steketermometer stikkontakt.

Sette inn ovnsstigen

1. Sett stigen inn i det bakre opphenget og og press sidelengs mot gjengene (1).

2. Skru på skruen og fest den godt (2).

Dampkokesystem

1 OBS: Tørk dampkokeren godt etter hver

gangs bruk. Sug opp vannet med en svamp.

3 Fjern helst eventuelle kalkrester med eddik-

vann.

1 OBS: Det kan oppstå skader på stekeovnens

emaljerte flater hvis du bruker kjemiske kalkfjerningsmidler. Ta hensyn til produsentens anvisninger!

Vannskuff og dampkoker

1. Fyll eddikvann (ca. 250 ml) inn i dampkokeren gjennonm vannskuffen

La virke ca. 10 minutter.

2. Fjern eddikvannet med en svamp som ikke sliper.

3. Skyll gjennom dampkokesystemet via vannskuf-

fen med klart, kalkfiltrert vann (100-200 ml).

4. Fjern vannet fra dampkokeren med en svamp og tørk godt.

5. La døren stå åpen slik at stekeovnen tørker helt.

Stekeovnsbelysning

1 Fare for elektrisk støt! Før du skifter lyspære

i stekeovnslampen:

• Slå av stekeovnen.

• Skru ut sikringene i sikringsskapet eller slå dem av.

3 Legg en duk på bunnen av stekeovnen for å

beskytte stekeovnslampen og glassdekselet.

Skifte lyspære/rengjøre glassdekselet i bakre stekeovnslampe

1. Ta av glassdekselet ved å dreie det mot venstre.

2. Fjern tetningsskiven og metallringen og rengjør

glassdekselet.

3. Om nødvendig:

Skift lyspære i stekeovnslampen 25 watt, 230 V, 300 °C varmebestandig.

4. Legg tetningsskiven og metallringen på glassdekselet.

5. Sett på igjen glassdekselet.

Skifte lyspære/rengjøre glassdekslene i stekeovnslamopene i sideveggene

1. Fjern rillegitteret på venstre side.

2. Skru ut skruene på metalldekselet med en stjerne-

skrutrekker.

3. Ta av metalldekselet og tetningen og rengjør.

4. Om nødvendig:

Skift lyspære i stekeovnslampen 25 Watt, 230 V,

5. 300 °C varmebestandig.

6. Sett metalldekselet og tetningen på igjen og skru til

skruene.

7. Sett inn igjen ovnsstigen.

Stekeovnsdør

Ved rengjøring kan stekeovnens dør hektes av.

Hekte av stekeovnsdøren

1. Åpne stekeovnsdøren helt.

2. Åpne begge låsearmene på de to dørhengslene

helt.

3. Hold stekeovnsdøren på sidene med begge hender, og lukk den ¾ mens den yter motstand.

4. Legg vekk stekeovnsdøren (Forsiktig: Døren er tung!).

5. Legg døren med utsiden ned på en myk, plan overflate, eksempelvis på en duk for å unngå oppskraping.

Hekte på stekeovnsdøren

1. Ta tak i døren på begge sider med hendene, fra håndtaksiden.

2. Hold døren i en vinkel på ca. 60°.

3. Skyv dørhengslene samtidig inn i begge utsparin-

gene på høyre og venstre side nede på stekeovnen, og skyv så langt som mulig inn.

4. Sving opp døren til den yter motstand, og deretter åpne den helt.

5. Sett låseklemmene på begge hengslene tilbake i utgangsstilling.

6. Lukk stekeovnsdøren.

Hva må gjøres hvis …

Forstyrrelse Mulig årsak Løsning

Stekeovnen blir ikke varm. Stekeovnen er ikke slått på. Slå på stekeovnen.

Klokke er ikke innstilt. Still inn Klokke . De nødvendige innstillinger er ikke

utført. Stekeovnens sikkerhetsbryter er

aktivert. Sikringene for husstanden (i sik-

ringsskapet) er gått.

“F 9” kommer til syne i displayet. Trykk på På/Av-tasten . Stekeovnen blir ikke varm, funk-

sjonsindikatoren er på. En liten pil begynner å lyse.

Stekeovnsbelysningen slår seg ikke på.

Hvis du ikke får rettet på problemet med løsningstipsene over, ta kontakt med din forhandler eller med kundeservice.

Lyspæren i stekeovnslampen er defekt.

Kontroller innstillingene.

Se sikkerhetsbryter.

Kontroller sikringene. Hvis sikringene går flere ganger, må du kontakte en autorisert elektriker.

Still stekeovnsfunksjonen på NULL. Ikke slå av stekeovnen. Hold de tre tastene Oppskrifter , Steketermometer og det høres et pipesignal.

Skift pære i stekeovnslampen.

1 Advarsel!Reparasjoner på apparatet må kun

utføres av fagpersoner. Ukyndig utførte reparasjoner kan føre til alvorlig fare for den som bruker apparatet.

inne til

3 Feil som er oppstått på grunn av feil bruk av

apparatet kan ikke rettes kostnadsfritt av kundetekniker eller forhandler, selv om dette skjer innenfor reklamasjonstiden.

3 Informasjon om stekeovner med

metallfront:

Avhengig av hvor kjølig fronten på apparatet er, kan det, i løpet av eller straks etter baking og steking, oppstå dugging på det innerste dørglasset når døren er åpnet.

Montasjeveiledning

OBS: Elektrisk tilkopling av den nye komfyren må kun utføres av en autorisert fagmann. Hvis dette ikke overholdes, bortfaller garantien ved eventuelle skader.

1 Sikkerhetsinformasjo-

ner for installatøren

• Dersom produktet tilkobles uten kabel med plugg må det i den elektriske installasjonen være montert en innretning som gjør det mulig å skille stekeovnen fra strømnettet på alle poler med en kontaktvidde på minst 3mm. Egnede skilleinnretninger er f.eks. lastskillebrytere, sikringer (skrusikringer skal taes ut av sokkelen).

• Beskyttelsen mot kontakt med elektriske deler må være garantert av innbyggingen.

• Innbyggingsskapets stabilitet må være i samsvar med DIN 68930.

• Innbyggingskomfyr og platetopp for innbygging er utstyrt med spesielle kontaktsystemer. De må kun kombineres med apparater med tilsvarende system.

3,5x25

Service

Ved tekniske forstyrrelser, kontroller først om du selv kan løse problemet ved hjelp av bruksanvisningen (kapittelet „Hva må gjøres, hvis...“)

Hvis du ikke kunne løse problemet, kan du ta kontakt med kundetjenesten eller en av våre servicepartnere.

For å kunne hjelp deg raskt, trenger vi følgende opplysninger:

– Modellbetegnelse – Produktnummer (PNC) – Serienummer (S-nr.)

(se typeskiltet for numrene)

– Type forstyrrelse – Eventuell feilmelding som meldes fra apparatet

For at du alltid skal ha apparatets identifikasjonstall for hånden når du trenger dem, anbefaler vi at du skriver dem opp her:

Modellbetegnelse: .....................................

PNC: .....................................

S-nr. .....................................

315 6843 08-B-070305-01 Med forbehold om endringer

The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Electrolux-konsernet er verdens største produsent av energidrevne produkter til kjøkken-, rengjøring- og utendørs bruk. Mer enn 55 millioner produkter fra Electrolux-konsernet (som kjøleskap, komfyrer, vaskemaskiner, støvsugere, motorsager og gressklippere) til en verdi av ca. 14 milliarder USD selges årlig i mer enn 150 land verden rundt.

electrolux EOB9897 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual