ELECTROLUX EOB21001X User Manual

EOB2100CCX EOB2100COX

FR Four Notice d'utilisation 2 TR Fırın Kullanma Kılavuzu 23

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ....................................................................... 3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................... 7

5. UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................8

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE...........................................................................9

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES.................................................................. 9

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.................................................................. 9

9. CONSEILS........................................................................................................10

10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................17

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT...........................................19

12. INSTALLATION.............................................................................................. 20

13. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES...........................................................22

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction. Bienvenue chez Electrolux.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine. Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série. Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité. Informations générales et conseils. Informations en matière de protection de l'environnement.

Sous réserve de modifications.

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus

éloignés de l'appareil en permanence lorsqu'il est en fonctionnement.

FRANÇAIS 3

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

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• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent

être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du cordon d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupecircuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

FRANÇAIS 5

• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• N'utilisez pas la fonction micro-ondes pour préchauffer le four.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet directement sur le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.

www.electrolux.com6

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas complètement refroidi.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

2.5 Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé.

2.6 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

1 2 3 4 5 6

8 9

d'origine.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

1 2

3 4 5

9 10 11

FRANÇAIS 7

Panneau de commande Voyant/symbole/indicateur de

température Manette du thermostat Manette du minuteur Manette de sélection des fonctions

du four Voyant/symbole/indicateur de

puissance Orifices d'aération du ventilateur de

refroidissement Résistance Éclairage Ventilateur Positions de la grille

3.2 Accessoires

• Grille métallique Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des moules à gâteau/ pâtisserie.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires en place.

• Plat à rôtir Pour cuire et griller ou à utiliser comme lèchefrite pour recueillir la graisse.

4.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurez-vous qu'il y ait une ventilation suffisante dans la pièce.

et la

www.electrolux.com8

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre appareil, s'il dispose de symboles, d'indicateurs ou de voyants de manette :

• L'indicateur s'allume lorsque le four monte en température.

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la manette contrôle les fonctions du four ou la température.

5.2 Fonctions du four.

Fonction du four Utilisation

Position ARRET L'appareil est éteint.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des fonctions du four et celle de température en position ARRET.

Cuisson multi‐ fonction

Convection na‐ turelle

Elément chauf‐ fant inférieur (sole)

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vol‐

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Décongélation Pour décongeler des plats surgelés.

Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs ni‐ veaux des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les saveurs ne se mél‐ angent.

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.

aille sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

FRANÇAIS 9

6.1 Minuterie

Utilisez cette fonction pour régler un minuteur pour une fonction du four.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil.

1. Sélectionnez une fonction du four et la température.

2. Tournez la manette du minuteur au maximum, puis tournez-la sur la durée nécessaire.

À la fin du temps défini, un signal sonore retentit.

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

7.1 Installation des accessoires

Grille métallique : Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.

Plat à rôtir : Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille choisi.

Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à gauche, afin d'augmenter la sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empêcher les ustensiles de cuisine de glisser.

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

8.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque vous éteignez le four, le ventilateur de refroidissement s'arrête.

8.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.

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9. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

9.1 Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille. Comptez les niveaux de grille à partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

9.2 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps, laissez un niveau libre entre les deux.

9.3 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

9.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.

FRANÇAIS 11

9.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Mets Cuisson tradition‐

Pâtes à gâteaux

Pâte sa‐ blée

Gâteau au fromage (au ba‐ beurre)

Tarte aux pommes

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un

Tarte à la confiture

Cake aux fruits

Génoise/ Gâteau Savoie (version allégée)

Gâteau de Noël/Cake aux fruits

nelle

Tempéra‐ ture (°C)

170 2 165 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un

170 2 160 2 (1 et 3) 20 - 30 Dans un

170 1 165 2 70 - 80 Dans un

170 1 160 2 (1 et 3) 80 - 100 Dans deux

170 2 160 2 (1 et 3) 30 - 40 Dans un

170 2 155 2 50 - 60 Dans un

170 2 160 2 90 - 120 Dans un

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

Niveau Tempéra‐

Cuisson multifonc‐ tion

Niveau

ture (°C)

Durée (min)

Commen‐ taires

moule à gâteau

moule à gâteau de 26 cm

moules à gâteau de 20 cm sur une grille métallique

plateau multi-usa‐ ges

moule à gâteau de 26 cm

moule à gâteau de 20 cm

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Mets Cuisson tradition‐

nelle

Tempéra‐

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Gâteau

170 2 165 2 20 - 30 Dans un

aux

prunes

Petits gâ‐

170 3 166 3 (1 et 3) 25 - 35 Sur un

teaux

Cuisson multifonc‐ tion

Niveau

ture (°C)

Durée (min)

Commen‐ taires

moule à pain

plateau multi-usa‐ ges

Biscuits/ Gâteaux

secs

150 3 140 3 (1 et 3) 30 - 35 Sur un

plateau multi-usa‐ ges

Meringues 100 3 115 3 35 - 40 Sur un

plateau multi-usa‐ ges

Petits pains

190 3 180 3 80 - 100 Sur un

plateau multi-usa‐ ges

Choux

plateau

190 3 180 3 (1 et 3) 15 - 20 Sur un

multi-usa‐ ges

Tourtes 180 3 170 2 25 - 35 Dans un

moule à gâteau de 20 cm

Gâteau à étages

180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Gauche +

droit dans un moule à gâteau de 20 cm

Cake aux fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à gâteau de 24 cm

Gâteau à étages

170 1 160 1 50 - 60 Dans un

moule à gâteau de 20 cm

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

FRANÇAIS 13

Pain et pizza

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Tempéra‐

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Pain blanc

190 1 195 1 60 - 70 1 à

Cuisson multifonc‐ tion

Niveau

ture (°C)

Durée (min)

Commen‐ taires

2 pièces, 500 g par pièce

Pain de seigle

190 1 190 1 30 - 45 Dans un

moule à pain

Petits pains

190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 pe‐

tits pains sur un pla‐ teau de cuisson

Pizza

Scones

200 3 190 2 10 – 20 Sur un

plat à rôtir

plateau

190 1 190 1 20 - 30 Dans un

multi-usa‐ ges

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Tempéra‐

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Gratin de

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

pâtes

Gratin aux

200 2 200 2 45 - 60 Dans un

légumes

Cuisson multifonc‐ tion

Niveau

ture (°C)

Durée (min)

Commen‐ taires

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannelloni 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

www.electrolux.com14

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Tempéra‐

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

« York‐

220 2 210 2 20 - 30 Moule

shire pud‐

dings »

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Cuisson multifonc‐ tion

Niveau

ture (°C)

Durée (min)

Commen‐ taires

pour 6 pud‐ dings

Viande

Mets Cuisson tradition‐

nelle

Tempéra‐

Niveau Tempéra‐

ture (°C)

Cuisson multifonc‐ tion

Niveau

ture (°C)

Durée (min)

Commen‐ taires

Boeuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la