Electrolux EKE510504 User Manual

Käyttöohje

Bruksanvisning

Liesi

Spis

EKE510504

electrolux

Electrolux. Thinking of you

Lue lisää osoitteessa www.electrolux.com

Sisällys

Turvallisuus Liesi Ennen lieden käyttöönottoa Keittolevyt Uuni Keittolevyt - Hyödyllisiä ohjeita Uuni - Hyödyllisiä ohjeita

Vinkkejä, taulukoita ja ohjeita

Puhdistus ja huolto

Käyttöongelmat

Tekniset tiedot

Asennus

Ympäristönsuojelu

Oikeus muutoksiin pidätetään

Turvallisuus

Liedet kehittyvät jatkuvasti ja uudessa liedessäsi on uusia toimintoja ja ominaisuuksia. Lue sen vuoksi ohjeet huolellisesti ja tutustu uuden lietesi käyttöön ja sen toimintoihin ennen sen käyttöönottoa. Liesi on tarkoitettu normaaliin kotitalouskäyttöön. Säilytä käyttöohje myös mahdollista seuraavaa omistajaa varten. Ota yhteyttä kuluttajaneuvontaamme, jos sinulla on kysyttävää lieden ominaisuuksista tai sen toiminnasta.

Varoitus! Teksti, joka on merkitty

VAROITUSKOLMIO-symbolilla sisältää tietoa lieden turvallisesta käytöstä. LUE NE KOHDAT HUOLELLISESTI, jotta et turhaan vahingoittaisi itseäsi, muita tai liettä.

Lapset

• Lapset ovat luonnostaan uteliaita ja

kiinnostuneita kaikesta, jopa liesistä. Haluamme turvallisuuden vuoksi painottaa muutamia asioita, jos sinulla on lapsia:

• Suosittelemme vähintään 40 cm

laskutilaa lieden molemmin puolin. Vaihtoehtoisesti liesi voidaan asentaa siten, että toisella puolella on seinä tai

• kaappi ja toisella puolella laskutila.

• Keittotason suojan (lisävarusteena)

tulee olla asennettu ja luukkujen turvasalvan toiminnassa.

• Anna lasten olla mukana lieden

käyttämisessä, mutta kerro heille, että kattilat, taso ja uuni kuumenevat ja pysyvät kuumana vielä jonkun aikaa käytön jälkeenkin. PALOVAMMAN VAARA!

Asennus

• Lieden asennuksen ja mahdolliset

korjaukset saa suorittaa vain asennusoikeudet omaava huoltoliike tai henkilö.Puutteellisesti suoritettu työ saattaa heikentää lieden toimintaa ja aiheuttaa henkilö-ja/tai omaisuusvahinkoja.

• Liesi on painava, reunat ja kulmat,

joihin sinun ei yleensä tarvitse koskea, saattavat olla teräviä. Käytä käsineitä liettä siirrettäessä.

• KAATUMISESTEEN tulee olla

asennettu. Silloin liesi ei kaadu epätavallisenkaan kuormituksen johdosta.

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten

henkilöiden (mukaan lukien lapset)

9 12 15 15 16 18

• käyttöön, joilla on fyysisiä, aistillisia tai

henkisiä rajoitteita tai vain vähän kokemusta ja tietämystä, paitsi siinä tapauksessa, että he ovat oppineet käyttämään laitetta valvonnan tai opastuksen alaisina heidän turvallisuudestaan vastaavan henkilön johdolla.

Käyttö

• Älä koskaan jätä kiehuvaa öljyä tai

rasvaa, parafiinia tai muuta helposti syttyvää ainetta liedelle ilman valvontaa. Tulipalon sattuessa käännä vääntimet nolla-asentoon ja katkaise virta liesituulettimesta. TUKAHDUTA TULI KANNEN AVULLA, älä koskaan käytä vettä.

• Pysyttele aina riittävän välimatkan

päässä avatessasi uunin luukkua ruoanvalmistuksen aikana tai sen päätyttyä, jotta sisään kerääntynyt höyry ja kuumuus poistuvat uunista, etkä polta itseäsi.

• Käytä vain keittolevyä ja uunia varten

suunniteltuja astioita.

• Varmista, että lieden vääntimet ovat

nolla-asennossa, kun liettä ei käytetä. Laite kuumenee käytön aikana. Ole varovainen, etenkin ettet polta itseäsi uunin sisällä oleviin kuumennusvastuksiin.

Puhdistus

• Pidä keittolevyt ja uuni puhtaina

hygienia- ja turvallisuussyistä. Rasva ja roiskeet käryävät kuumennettaessa ja aiheuttavat pahimmassa tapauksessa palovaaran.

Pakkauksen purkaminen

• Tarkista, että liesi on virheetön. Ilmoita

mahdollisista kuljetusvaurioista välittömästi myyjälle.

• Pakkaus on kierrätyskelpoinen. Ota

yhteyttä kierrätyskeskukseen, jos et ole varma minne voit viedä pakkausmateriaalin.

electrolux

Huolto ja hoito

• Nollaa kaikki vääntimet ennen viallisen

lampun vaihtoa.

• Huollot ja tarvittavat korjaukset saa

suorittaa vain valtuutettu huoltoliike. Käytä vain alkuperäisiä varaosia.

Luukun salpa

Luukun salvan eli lapsilukon ansiosta lasten on vaikeampi avata uunin luukkua. Avataksesi luukun, nosta salpaa samalla kun vedät luukkua itseäsi kohden. Salpa estää luukun avaamisen, mutta luukun ympärille ja ohjauspaneelin ja luukun väliin jää pienet raot, joihin etenkin pienet lapset voivat työntää sormensa ja polttaa itsensä.

Romutus

• Auta ehkäisemään vahingot lieden

romuttamisen yhteydessä: kun lieden kaapeli on irrotettu liesirasiasta, katkaise kaapeli lieden puoleisesta päästä ja poista uunin luukun turvalukitus toiminnasta.

• Poista uunin luukun turvalukitus

toiminnasta, ettei siitä ole vaaraa pikkulapsille.

• Ota yhteyttä paikalliseen kierräty

skeskukseen lieden romuttamista varten.

electrolux

Liesi

1 2 3

Toimintopaneeli, vääntimet ja

näyttöikkuna

Lämpöalueet Keittoalueiden vääntimet UUNIN lämpötilan valitsin UUNIN merkkivalo LIEDEN merkkivalo UUNIN toimintoväännin Grilli Uunin valo Puhaltimen lämpövastukset Uunin kannattimet Säilytyslaatikko

Keittolevyt

5 6

8 9

Takavasen 1000 W

Takaoikea 1500 W Etuvasen 1500 W

Etuoikea 2000 W

Varusteet

Nämä toimitetaan lieden mukana:

•

Emaloitu uunipannu

Leivontaa ja paistamista tai rasvaroiskeidenkeräämistä varten.

•

Emaloidut leivinpellit (2 kpl)

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

•

Ritilä

Käytetään astioiden ja kakkuvuokien alla,paistamiseen ja grillaamiseen.

•

Kaatumiseste

Ennen lieden käyttöönottoa

Yleistä Puhdista liesi heti käytön jälkeen puhtaalla liinalla ja lämpimällä vedellä, johon on mahdollisesti lisätty käsitiskiainetta. ÄLÄ KÄYTÄ KOSKAAN HANKAUSAINEITA TAI MUITA NAARMUTTAVIA AINEITA lieden puhdistukseen. Tehokkaampi puhdistus voi kuitenkin joissakin tapauksissa tulla kysymykseen. Ennen kuin vedät lieden paikaltaan puhdistaaksesi sen takaa, haluamme varmuuden vuoksi muistuttaa, että lieden kaatumiseste toimii vain, kun liesi on sijoituspaikallaan.

Puhdista varusteet Pese leivinpelti, uunipannu, ym. Lämpimällä vedellä ja käsitiskiaineella. Huuhtele ja pyyhi kuivaksi.

Kosteuden tiivistyminen Uunitilaan saattaa tiivistyä kosteutta. Tämä on normaali fysikaalinen ilmiö. Höyry kondensoituu vedeksi lämmön ja kosteuden vaikutuksesta, esim. ruuan kypsennyksen aikana.

Keittolevyt

Liedessä on neljä keittolevyä. Pikalevyt on merkitty punaisella merkillä ja varustettu ylikuumenemissuojalla.

Varoitus! Älä koskaan jätä kiehuvaa öljyä

tai rasvaa, parafiinia tai muuta helposti syttyvää ainetta liedelle ilman valvontaa.

Tulipalon sattuessa käännä keittolevyjen vääntimet 0-asentoon ja katkaise virta liesituulettimesta. TUKAHDUTA TULI

Uuni

Uunissa on irrotettavat uunikannattimet, joissa on neljä kannatintasoa.

electrolux

Avatessasi kuuman uunin luukkua, uunista

purkautuu kuumaa höyryä. Ole varovainen, ettet polta itseäsi. Uunitilaan tiivistyvän kosteuden määrään voi vaikuttaa:

- asettamalla kannen padassa ja

uunivuoassa kypsennettävien ruokien päälle.

- Esilämmitä uunia n. 15-20 minuuttia

ennen ruuan asettamista uuniin.

Puhdista varusteet Pese leivinpelti, uunipannu, ym. Lämpimällä vedellä ja käsitiskiaineella. Huuhtele ja pyyhi kuivaksi.

Ennen kuin käytät uunia ensimmäistä kertaa, se tulee kuumentaa tyhjänä. Toimi seuraavasti:

1. Valitse (ylä/alalämpö) ja korkein

lämpötila. Uunin luukun pitää olla kiinni.

2. Tuuleta keittiö. Katkaise virta uunista,

kun käry ja savuaminen on loppunut.

3. Puhdista uuni, luukku ja kannattimet

lämpimällä

vedellä ja käsitiskiaineella. Pyyhi kuivaksi.

KANNEN AVULLA, älä koskaan käytä

vettä.

Levyissä on kiinteät asennot 0-3 (Asennossa 3 teho on suurimmillaan). Vääntimiä voi kääntää sekä myötä- että vastapäivään. Ajan myötä opit valitsemaan sopivan vääntimen asennon valmistettavan ruoan, ruokamäärän ja keittoastian mukaan.

Uunin toiminnot

Kaikissa toiminnoissa merkkivalo palaa kuumennusvaiheessa ja sammuu, kun

electrolux

haluttu lämpötila on saavutettu (syttyy ja

sammuu, kun termostaatti kytkee ja katkaisee). Valitaksesi uunitoiminnon, käännä uunin toimintoväännintä myötäpäivään haluamasi toiminnon kohdalle (katso alla).

Kiertoilman periaate

Ylä- ja alavastus sekä puhaltimen ympärillä oleva vastus lämmittää ilman, joka tämän

Valaistus

Ylä- ja alalämpö

Maksigrilli Turbomaksigrilli

Pizzatoiminto

Kiertoilma Haudutus

Sulatus

Keittolevyt - Hyödyllisiä ohjeita

Keittäminen Voit käyttää korkeinta tehoa kiehauttamiseen ja sen jälkeen asettaa alemman tehon ruoan kypsentämiseen ja hauduttamiseen. Veden kiehumisääni ja vesikuplien koko auttavat valitsemaan oikean tehoalueen: MIETO TEHO: Melkein äänetön kiehuminen, hieman poreileva vesi. Sopivaa puurojen hauduttamiseen, kalan kypsentämiseen sekä vihannesten, kuten herneiden ja parsakaalin keittämiseen. KESKI TEHO: Kiehuva ääni, hiilihappopitoisen juoman kokoiset poreet. Sopii suurimmalle osalle keitettäviä ruokatarvikkeita, esim. punajuuret ja liha. KORKEA TEHO: Ääni hiljenee ennen kiehumisen alkamista. Poreileva vesi. Sopiva kiehauttamiseen.

Tällä toiminnolla voit sytyttää uu-nin valon esimerkiksi uunin puhdistuksen ajaksi. Leivonnaisten ja lihan paistami-nen yhdellä kannatintasolla.

Matalien ruokien grillaus grillinkeskiosassa sekä esimerkiksi lei-vän paahtaminen. Suurikokoisten liha- tai linturuo-kien paistaminen yhdellä tasolla.Toiminto sopii myös gratinointiinja ruskistamiseen. Kiertoilmapuhallin, rengasvastus ja alavastus ovat kytkettynä toimintaan Kiertoilmapuhallin, rengasvastus ja ylä- ja alavastus ovat kytkettynä toimintaan.

Haudutus, enintään 125ºC. Ylä- ja alavastus toimivat 500 W teholla.

Tällä toiminnolla voit sytyttää uu-nin valon esimerkiksi uunin puhdistuksen ajaksi.

jälkeen leviää uuniin takaseinän ilmakanavien

kautta. Lämmin ilma kiertää uunissa, kunnes puhallin imee ilman takaisin. Lämpö siirtyy nopeasti ja tehokkaasti, minkä ansiosta voit yleensä käyttää alempia lämpötiloja kuin käyttäessäsi ylä/alalämpöä. Jos reseptissä neuvotaan käyttämään 160…225°C lämpötilaa, voit laskea sitä 15…20%. Yli 225ºC lämpötiloissa on parempi käyttää ylä/alalämpöä.

Paistaminen

Paistaessasi saat parhaan tuloksen, kun paistettava ruoka ei ole jääkaappikylmää ja ruokamäärä peittää korkeintaan 2/3 osaa paistinpannun pohjasta. Lisää margariini/voi paistinpannuun ja aseta tehoalue väännintä kääntämällä. Rasvan väri kertoo, milloin paistaminen voidaan aloittaa. Näet värin helposti painamalla teräksisen paistinlastan pannun pohjaa vasten, kun rasva ei enää sihise. MIETO TEHO: Hieman ruskea rasva. Sopii esim. munien, raa’an perunan, sipulin, kyljysten ja pihvien, sekä kokonaisen kalan paistamiseen. KESKI TEHO: Keskiruskea rasva. Sopii useimpien ruokien paistamiseen, esim. jauheliha, lihakuutiot, makkara ja ohuen

kalafileet, sekä ohukaiset.

KORKEA TEHO: Tummanruskea rasva. Sopiva ohuiden pihvien nopeaan paistamiseen. Ole varovainen, rasva palaa helposti.

Kattilan/paistinpannun valinta Ajan- ja energiansäästön vuoksi pitäisi kattilan/paistinpannun pohjan olla:

• yhtä suuri suuri kuin keittolevyn. Liian

pieni pohjan halkaisija lisää vaaraa, että

ruoka palaa kiinni levyyn ylikiehumisen

yhteydessä.

• sileäpohjainen

• tasainen. Epätasainen pohja pidentää

keittoaikaa.

Levyn lämpö vaikuttaa keittoastiaan. Hankkiessasi uusia keittoastioita, valitse mielummin kerrospohjaisia teräskattiloita.

Uuni - Hyödyllisiä ohjeita

Varoitus! Älä koskaan aseta

alumiinifoliota, leivinpeltiä tai uunipannua suoraan uunin pohjalle. Mikäli uunin alalämmön siirtyminen estetään, uunin pohjan emali saattaa vaurioitua ylikuumenemisesta. Uuni kuumenee käytössä. PIDÄ LAPSIA SILMÄLLÄ.

Pelti voi vääntyä lämpötilan vaihtumisen yhteydessä ja/tai jos se on täytetty epätasaisesti esimerkiksi pizzalla.

Pelti palautuu jäähtyessään alkuperäiseen muotoonsa. Miten valita oikea uunitoiminto? Seuraavassa käytännön ohjeita ja vihjeitä miten valitset uunitoiminnon valmistaessasi erilaisia ruokalajeja:

electrolux

Säästä energiaa! Käytä kantta keittoastialla, niin energiankulutus alenee.

• Käyttämällä tasapohjaisia keittoastioita

energiaa säästyy 25% (verrattuna keittoastiaan, jossa on epätasainen pohja).

• Pidä keittolevyt puhtaana ja kuivana.

Lika ja kosteus alentavat lämmönjohtumista keittoastioihin ja pannuihin.

• Käytä jälkilämpö hyväksi.

• Höyryttämällä kypsentäminen ja

painekeittimen käyttö alentavat energiankulutusta.

Leivonta

Kokeile pehmeitä kakkuja hammastikulla noin 5 minuuttia ennen täyttä aikaa. Voit lyhentää tai pidentää paistoaikaa. Valmistusohje, vuokien materiaali, väri, muoto ja koko voivat vaikuttaa lopputulokseen. Kirkkaissa alumiinivuoissa paistetut kakut ovat yleensä vaaleita. YLÄ-/ALALÄMPÖ antaa tasaisen värin koko pinnalle.

Leivonta kiertoilmalla

KIERTOILMAA voi hyödyntää leivonnassa, koska kaksi tai kolme peltiä uunissa samanaikaisesti lyhentää kokonaispaistoaikaa.

electrolux

Leivonnaisten väri saattaa olla hieman epätasainen. Näin käy erityisesti jos leivonnainen ei ole noussut riittävästi. Tuliko lopputuloksesta erilainen kuin odotit? Lue kohta ”Neuvoja ja vinkkejä käytännön ongelmiin” sivulla 33, saat ohjeita leivontapulmiin.

Ruoanvalmistus

YLÄ-/ALALÄMPÖ on yleensä paras ruoan kypsennykseen yhdellä kannattimella. Noudata taulukon ohjeita.

Ruoanlaitto kiertoilmalla

KIERTOILMAA käytetään ruoan kypsennykseen useilla tasoilla samanaikaisesti, esim. jauhelihamureke ja lihapullat, sekä kokonaisten aterioiden valmistukseen alku-, pää- ja jälkiruokineen. Valitse kypsennettäväksi ruokalajeja, jotka vaativat saman lämpötilan.Jos ruokalajit vaativat eri pituisen kypsennysajan, laita ne uuniin sopivin välein, jotta ne valmistuvat haluamassasi järjestyksessä.

Paistaminen

Uunissa paistaminen on vaivatonta ja kätevää sekä YLÄ-/ALALÄMMÖLLÄ että KIERTOILMALLA Naudanliha kuten paahtoja sisäpaisti ovat maukkaimpia, jos ne valmistetaan 125ºC:een lämmössä, vaikka se viekin enemmän aikaa. Valitse uuninkestävä vuoka, johon liha juuri mahtuu, niin paistoliemi ei kuivu. Joulukinkusta valuu paistettaessa yleensä paljon nestettä. Käytä sen vuoksi suurta paistovatia tai uuniritilää ja sen alla uunipannua. Laita pannulle tilkka vettä, joka estää rasvan kiinnipalamisen. Jos käytät paistopussia, leikkaa reikä pussin kulmaan ennen uuniin laittamista. Se vähentää riskiä saada palovammoja kuumasta höyrystä pussia avatessasi.

Maksigrilli

lämpötilan valitsimen maksimiarvo on tällä

toiminnolla 230ºC. Grillattavan ruoan koko, rasvaisuus, muoto, määrä ja lämpötila vaikuttavat kypsymisaikaan ja lopputulokseen. Kala ja vaalea liha (linnut, vasikka ja porsas) eivät ruskistu yhtä helposti kuin punainen liha (nauta ja riista). Grillausöljy ja/tai grillimauste parantavat väriä, mutta lisäävät palamisvaaraa. Grillauksen paras lopputulos saavutetaan silloin, kun ruokaa ei laiteta grilliin suoraan jääkaapista. Kuivaa ruoka ja aseta se uuniritilälle. Mausta mieleiseksesi. Muista aina laittaa ritilän alle foliolla peitetty pelti, joka kerää rasvan tms. Porsaankyljykset, pihvit, kalafileet yms. asetetaan uunin yläosaan, kun taas esimerkiksi paksut paahtokyljet asetetaan alaosaan.

Käännä toimintoväännin asentoon

ja lämpötilan valitsin haluttuun lämpötilaan. Aloita grillaus 3-5 minuutin esilämmityksen jälkeen. Tarkkaile kypsymistä ja käännä ruoka ainakin kerran kypsennyksen aikana. Liian pitkä grillausaika kuivattaa ja pahimmassa tapauksessa polttaa ruokasi. Uunin luukun on oltava suljettuna grillauksen aikana.

Turbomaksigrilli

lämpötilan valitsimen maksimiarvo on

tällä toiminnolla 230ºC. Tällä toiminnolla ruoka kypsyy nopeasti ja ruskistuu enemmän kuin tavallisella grillitoiminnolla. Grillivastus antaa ruoalle kauniin värin samalla kun puhallin kierrättää kuumaa ilmaa lämmittäen ruoan. Sopii mainiosti “korkeiden” ruokien, esim. joulukinkun kuorrutukseen, jonka pitää ruskistua joka puolelta.

electrolux

Pizzatoiminto

Alavastus kuumenee, jonka ansiosta pitsojen, piiraiden tai piirakoiden pohjat paistuvat rapeiksi, samalla kun puhallin kierrättää kuumaa ilmaa kypsentäen pitsojen tai piirakoiden täytteet. Käytä alimpia uunikannattimia parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Haudutus - enint. 125°C.

Aseta toimintoväännin asentoon ja lämpötilan säädin haluttuun lämpötilaan, kuitenkin enintään 125°C. Paistaminen matalalla lämpötilalla sopii ruualle, joka kestää valmistamista alhaisessa lämpötilassa pitkän aikaa, eli noin 4-5 tuntia. Muista ruuanlaittoa suunnitellessasi, että ruuan valmistuminen kestää pitkään. Naudan-, porsaan-, riista- ja lammaspaistit säilyttävät mehukkuutensa paistettaessa 125°C:een lämpötilassa. Paistin painohävikki jää myös pienemmäksi tätä toimintoa käytettäessä.

Imellytys vaatii aikaa useampia tunteja ja sen

aikana ruoka-aineiden tärkkelys muuttuu makeahkoksi. Hauduttaminen sopii erinomaisesti esim. puurojen ja perunalaatikon valmistamiseen. Aseta lämpötilan valitsin alhaisimmalle lämpötilalle. Kun ruoka on imeltynyt useamman tunnin hauduttamisen jälkeen, se kypsennetään kullekin ruokalajille ominaisessa lämpötilassa. Aseta lämpötilaksi ”normaalilämpö” ja käännä uunin toimintoväännin ylä/alalämpötoiminnolle.

Sulatus

Käännä toimintoväännin asentoon Sulatettaessa pakastettua lihaa, kalaa, kuorrutettuja tai täytettyjä leivonnaisia, kuten kääretorttua, pitää lämpötilan valitsimen olla nolla-asennossa. Voit asettaa ritilöitä/peltejä useammalle kannattimelle, jos sinulla on paljon sulatettavaa. Sulatusaikoja ei voi ilmoittaa, kokeile hammastikulla.

Vinkkejä, taulukoita ja ohjeita

Kypsennys-/paistoajat ovat ainoastaan suuntaa-antavia

Leivonnaisen laji Lämpötila

°C Ylä- ja

alalämpö

Pehmeät kakut Hedelmäkakut 150-170 1 70-80 140-150 1 Sokerikakku 160-180 1 45-60 150-160 1 Muffinssit 220-225 3 10-20 160-170 1+4 Kakut Kääretorttu 225-250 3 6-10 200 3 Leivonnaiset,joihin

170-180 3 20-30 150-160 1+4 on käytetty voita, jauhoja, sokeria (kananmunaa) Pikkuleivät Murotaikinapik-

170-180 3 10-15 150-160 1+4 kuleivät Piparkakut 190-200 3 8-12 170-190 1+4

Kanna-

tintaso

Minuuttia Lämpötila

°C

Kiertoilma

Kanna-

tintaso

electrolux

Leivonnaisen laji Lämpötila

°C Ylä- ja

alalämpö

Pienet voitaiki-

180-200 3 20-30 160-180 1+4 naleivonnaiset Ruokaleivät Vuokaleipä 190-210 1 30-40 170-190 2 Limppu 175-225 2 35-45 180-190 1+4 Teeleipä 220-225 3 12-18 180-190 1+4 Vaalea leipä Pullat 225-250 2 7-10 180-190 1+4 Pullapitko tai -

180-200 2 20-30 170-180 3 kranssi Uuniruoat Perunagratiini 200 1 45-50 180-190 1 Pannukakku 200-225 2 20-35 180-190 3 Pannupizza 210-220 1 16-20 180-200 1+4

Leivontavinkkejä

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaus

Leipä/hiivataikinaleivonnais et jakohoavat kakut jäävät mataliksi.

Jos uunin lämpötila on liian alhainen, leivonnainen ensin kohoaa, mutta laskee sen jälkeenja jää matalaksi.

Leipä/hiivataikinaleivonnaiset ei-

vät kohoa kunnolla. Jos kohotusaika on liian pitkä taikinan vaivaamisen jälkeen, leivonnainenei mahdollisesti kohoa hyvin.Leipä/hiivataikinaleivonnais et onkohotettava huoneen lämpöti-lassa vedottomassa paikassa.Kun taikinaa painetaan kevyesti,siihen ei saa jäädä painaumaa.

Hiivaa tai leivinjauhetta on käy-

tetty liian vähän.

Jos rasva/neste on liian lämmin-

tä, hiiva ei toimi oikein.

Leipä/hiivataikinaleivonnais et japehmeät kakut ovat kuivia.

Jos nestettä käytetään liian vähän tai jauhoja liian paljon tai jauhot ovat vääränlaisia, leivonnaisesta voi tulla kuiva.

Kanna-

tintaso

Minuuttia Lämpötila

°C

Kiertoilma

Tarkista, onko asetuslämpötilataulukon tai ruokaohjeen suosituksen mukainen. Tarkista, onko kohotusaika leivontaohjeen suosituksen mukainen.

Tarkista oikea määrä leivontaohjeesta. Nesteen oikea lämpötila tuorettahiivaa käytettäessä on 37 °C.Kuivahiivan käyttöohjeet onmerkitty pakkaukseen. Tarkista jauho- ja nestemäärätleivontaohjeest a.

Kanna-

tintaso

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaus

Jos uunin lämpötila on liian al-

hainen, leivonnaisia on pidettäväuunissa liian kauan ja

tällöin nekuivuvat liikaa. Leivonnaiset/paistokset ruskistuvat liikaa.

Jos ruoka laitetaan uunissa

Leivonnaiset/paistokset jäävätliian vaaleiksi.

Vaaleissa kakkuvuoissa paiste-

Jos uunin lämpötila on liian kor-

kea,

leivonnaisen/paistoksenpinta

ruskistuu liikaa ennen kuinruoka

on kauttaaltaan kypsä.

liianylös ylä- ja

alalämpötoimintoakäytettäessä,

se saa liikaa ylä-lämpöä, ja

vastaavasti liikaa ala-lämpöä, jos

se laitetaan liianalas.

Uunin pohjalla oleva alumiinifo-

lio, pelti tai uunipannu estää ala-

lämmön vaikutuksen.

tut kakut jäävät

vaaleammiksikuin tummissa

vuoissa paistetut.

Tarkista, että olet valinnut oikeanlämpötilan.

Tarkista taulukosta tai ruokaohjeesta, että olet valinnut oikeankannatintason.

Tarkista, että uunin pohjalla eiole mitään.

Käytä tarvittaessa tummempiapaistovuokia.

Lihan paistotaulukko

Lihalaji Lämpötila

°C Ylä- ja

alalämpö

Naudanliha Paahtopaisti

- raaka 125 2 55-75 120 2

- puolikypsä 125 2 75-85 120 2

- kypsä 125 2 100-130 120 2 Sianliha Kinkku 170 2 90-105 160 2 Porsaanselkäpaisti Kyljykset, porsaankyljet Lihamureke 170 2 60-70 160 2 Vasikka/lammas Vasikan-/lampaanpaisti

- puolikypsä 170 2 90 160 2

- kypsä 170 1 105 160 2

170 2 105 160 2

175 2 90 165 1+4

Kanna-

tintaso

Minuuttia Lämpötila

°C

Kiertoilma

electrolux

Kanna-

tintaso

+ 25 hidden pages