Electrolux EKE510500W User Manual

Návod k použití

Návod na používanie

Elektrický sporák

EKE510500W

Vítejte ve světě Electroluxu

Vybrali jste si prvotřídní výrobek Electrolux, který si, jak věříme, v budoucnu velmi oblíbíte. Electrolux si klade za cíl nabízet široký sortiment výrobků, které mohou váš život učinit pohodlnějším. Některé z nich vidíte na obálce tohoto návodu. Najděte si několik minut a prostudujte si tento návod, abyste mohli začít nový spotřebič používat a využívat všech výhod, které nabízí. Slibujeme vám vysokou uživatelskou spokojenost, přinášející pohodu při jeho používání. Hodně štěstí!

Vitajte vo svete Electrolux

Ďakujeme vám za výber prvotriedneho výrobku spoločnosti Electrolux, ktorý vám prinesie veľa radosti v budúcnosti. Cieľom našej spoločnosti je ponuka širokej palety kvalitných spotrebičov, ktoré zabezpečia väčšie pohodlie pre váš život. Niekoľko príkladov nájdete aj na obálke tohto návodu. Nájdite si pár minút a preštudujte si ho, aby ste mohli využiť všetky výhody vášho nového spotrebiča. Sľubujeme vám vysokú spokojnosť a pôžitok pri jeho používaní. Veľa úspechov!

OBSAH

Pokyny pro instalatéra

Technické parametry Instalace Umístění Elektrické zapojení

Pokyny pro uživatele

Popis sporáku Použití sporáku

- Před prvním použitím

- Bezpečnost dětí

Elektrická trouba

- Ovladač funkcí trouby

- Ovladač termostatu

Praktické použití Tipy Tabulka pečení Elektrické plotýnky Tipy Údržba a čištění Výměna žárovky v prostoru trouby Co dělat, když něco nefunguje Záruka, servis a náhradní díly

Jak používat tento návod k použití

Následující symboly vás budou provázet celým tímto návodem k použití

Bezpečnostní informace Pracovní postup (krok po kroku)

Rady a doporučení

7 8 8 9

11 12 13 13 13 14 15 18 21 22 24 25 29 31 32 33

Ekologické informace

Důležité bezpečnostní pokyny

Je velice důležité zajistit, aby tento návod k použití byl uživateli vždy dostupný. Toto pravidlo je nutné dodržet i v případech, kdy bude sporák přestěhován nebo prodán jinému majiteli. Je nutné tak zajistit, aby i nový majitel měl možnost se seznámit s tímto návodem a bezpečnostními předpisy. Tyto bezpečnostní pokyny byly vydány v zájmu bezpečnosti vaší i vašeho okolí. Je NUTNÉ, aby jste se s nimi seznámili ještě před vlastní instalací resp. použitím.

Instalace

Sporák musí být instalován kvalifikovaným pracovníkem a ve shodě s tímto návodem. Tento sporák je těžký. Při manipulaci s ním dbejte zvýšené pozornosti. Před použitím ze sporáku odstraňte veškerý obalový materiál. Ujistěte se, že elektrické připojení odpovídá hodnotám uvedeným na typovém štítku. Nepokoušejte se v žádném případě provádět jakékoliv úpravy vašeho sporáku

Bezpečnost dětí

Tento sporák je uzpůsoben pro obsluhu dospělými osobami. Nedovolte dětem, aby si mohli hrát v blízkosti sporáku nebo se sporákem samotným. Sporák se při provozu ohřívá na vysokou teplotu a zůstává horký ještě dlouhou dobu po vypnutí.

• Dokud není sporák dostatečně

• Děti se mohou poranit i při

Během provozu

• Tento sporák je určen pro přípravu

• Nepoužívejte sporák v případě, že

• Grilovací rošt se při provozu ohřeje na

• Během provozu se sporák ohřeje na

•

• Při použití jiných elektrických

• Pro přípravu pokrmů nesmí být

• Při přípravě pokrmů obsahující tuk

• Udržujte váš sporák vždy v čistotě.

ochlazen, děti se nesmí v jeho blízkosti pohybovat.

manipulaci s použitým nádobím.

pokrmů v domácnostech a není určen pro komerční nebo průmyslové použití.

máte mokré ruce nebo sporák je v kontaktu s vodou.

vysokou teplotu, proto při jakékoliv manipulaci s ní používejte ochranné rukavice.

vysokou teplotu. Dbejte zvýšené pozornosti při manipulaci, aby jste se nedotkli rozpálených topných těles uvnitř trouby.

případech, kdy sporák není

používán musí být všechny ovladače v poloze vypnuto-"OFF".

spotřebičů se ujistěte, že žádná z přívodních šňůr není v kontaktu s horkými díly sporáku.

používáno nestabilní nebo vyduté nádobí. Mohlo by být možnou příčinou zranění nebo poškození při převrácení a vylití horkého obsahu.

nebo olej mějte vždy sporák pod dozorem.

Usazené zbytky potravin a tuků mohou způsobit požár.

Sporák čistěte pouze způsobem uvedeným v tomto návodu. Nikdy nepoužívejte plastové nádobí jak na plotýnkách tak i v troubě. V žádném případě prostor trouby nevykládejte hliníkovou fólií. Nedovolte, aby ventilační otvor trouby, který je umístěn ve středu zadní části varné plochy, byl zablokován a tím znemožněna řádná ventilace trouby. Rychle kazící se potraviny, plasty a spreje mohou být teplem trouby negativně ovlivněny a proto je neskladujte v její blízkosti.

Servis

Servis nebo opravy tohoto sporáku může provádět pouze autorizovaný servisní technik. Vždy trvejte na montáži originálních náhradních dílů.

Ekologické informace

Všechny obaly uložte do odpadu ve shodě s místními předpisy a ohledem na bezpečnost a životní prostředí. Jestliže likvidujete starý spotřebič, nezapomeňte odříznout přívodní elektrický kabel a tím znemožnit jeho provozování

Symbol balení udává, že tento výrobek nepatří do domácího odpadu. Je nutné odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci elektrického a elektronického zařízení. Zajištěním správné likvidace tohoto výrobku pomůžete zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské zdraví, které by jinak byly způsobeny nevhodnou likvidací tohoto výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto výrobku zjistíte u příslušného místního úřadu, služby pro likvidaci domovního odpadu nebo v obchodě, kde jste výrobek zakoupili.

na výrobku nebo jeho

Pokyny pro instalatéra

Technické parametry

EKE510500W

Rozměry Výška

Šířka Hloubka Objem trouby

Varná deska Víko

Přední levá plotýnka Zadní levá plotýnka Přední pravá plotýnka Zadní pravá plotýnka

Celkový příkon varné desky 5500 W Trouba Topná tělesa

- Těleso u dna trouby

- Těleso u stropu trouby Grilovací těleso Ventilátor trouby Kruhové topné těleso Osvětlení trouby Hlasitost zvukové signalizace

Čištění Celkový příkon trouby 2925 W Elektrické připojení Napětí sítě

Frekvence Přívodní kabel Druh kabelu H0RR-F Příslušenství Rošt do trouby

Plech na pečení masa

Plech na pečení těst Celkový příkon sporáku 8425 W

Tento spotřebič splňuje požadavky těchto evropských norem (EEC Direktivy) : 73/23 – 90/683 ; (Direktiva o nízkém napětí) včetně následných revizí, 89/336 (Direktiva o elektromagnetické shodě), 93/68 (Obecná direktiva) včetně následných modifikací.

858-868 mm

500 mm 600 mm

45 l Lakované Ø 180 mm Ø 145 mm Ø 145 mm Ø 180 mm

2000 W 1000 W 1000 W 1500 W

900 W 1000 W 1900 W

35W

1900W

25 W

45,7 dB

manuální

230/400 V

50 Hz

Instalace

Je bezpodmínečně nutné, aby všechny

Ještě před napojením sporáku na

instalační práce byly provedeny KVALIFIKOVANÝM PRACOVNÍKEM a to dle platných postupů a předpisů.

Sporák musí být zapojen ve shodě se specifikací "X" (EN60.335-2.6). Trouba nesmí být instalována výše než je výška varné desky.

Ujistěte se, že provedená instalace v případě poruchy sporáku, neznemožní servisnímu technikovi dobrý přístup ke sporáku.

Umístění

Tento sporák je zařazen do "třídy Y" ve shodě s Požárními bezpečnostními předpisy. Žádná přiléhající plocha nebo zeď nesmí převyšovat výšku sporáku. Sporák může být umístěn v kuchyni, v kuchyňském koutě nebo v obývacím pokoji. Nesmí být umístěn v ložnici nebo v koupelně.

Minimální vzdálenost jakýchkoliv hořlavých materiálů od horní plochy sporáku je 69 cm (viz obrázek)

elektrickou síť se ujistěte, že napětí a frekvence elektrického vedení odpovídá údajům uvedeným na typovém štítku sporáku.

Tento spotřebič musí být uzemněn.

69cm

min 15 cm

61 cm

Sporák musí být umístěn na podlaze, ale ne přímo na vlastní konstrukci

Vyrovnání na podlaze Sporák je vybaven malými nastavitelnými patkami, které jsou umístěny v rozích přední a zadní části spodku trouby.

Natavením patek lze dosáhnout změnu výšky sporáku a tím i vyrovnání s okolními doléhajícími plochami. Zároveň se tím zaručí rovnoměrné rozlití kapalin v nádobí použitém pro přípravu

pokrmů

Elektrické zapojení

Sporák je dodáván bez přívodního

kabelu. Pro připojení je nutné použít

Veškeré elektrikářské práce

spojené s instalací tohoto sporáku musí provádět kvalifikovaný pracovníkelektrikář a to ve shodě s platnými normami a předpisy

SPORÁK MUSÍ BÝT UZEMNĚN. Výrobce si vyhrazuje právo na

odmítnutí jakékoliv odpovědnosti při nedodržení těchto bezpečnostních předpisů.

Před jakoukoliv údržbou nebo čištěním musí být sporák ODPOJEN od elektrické sítě.

Sporák je přizpůsoben na zapojení do 230/400V, 50 Hz elektrické sítě. Pro připojení do elektrické sítě použijte kabel typu H05 RR-F.

Před vlastním připojením do sítě se přesvědčete, že parametry elektrického rozvodu odpovídají hodnotám uvedeným na typovém štítku.

ohebný a pružný kabel dle odpovídajíc specifikace uvedené v tabulce číslo 1.

případě přímého zapojení sporáku na síť je nutné mezi sporák a toto připojen vložit odpovídající vypínač s minimáln vzdáleností spínacích kontaktů 3mm.

Tento vypínač musí být umístěn nejdále 2 m od plotny sporáku a musí být po instalaci dobře dostupný.

Zelenožlutý zemnící drát NESMÍ být tímto vypínačem přerušen.

POZNÁMKA: Zemnící drát musí být přibližně o 2 cm delší než nulový a fázový drát pod napětím.

Zajistěte, aby přívodní kabel nebyl nikde v kontaktu se šrafovanou plochou vyznačenou na obrázku.

Je-li přívodní kabel poškozen, tak mus být nahrazen pouze kvalifikovaným elektrikářem.

Před připojením na síť zkontrolujte:

domácí rozvod a pojistky odpovídají hodnotám uvedeným na typovém štítku. Zásuvka nebo hlavní vypínač sporáku je po instalaci dobře dostupný

Jak postupovat?

Odšroubujte a odstraňte krycí díl ze zadní části sporáku.

přívodní kabel

Připojte elektrický kabel do svorkovnice dle tabulky č.1 Upevněte dráty pomocí svorek Ujistěte se, že zapojení ve svorkovnici odpovídá parametrům elektrické sítě. Přimontujte zpět krycí zadní díl.

Tabulka číslo 1

Jmenovité

napětí

Typ zapojení Jednofázové

1 2 3 4 5

Zapojení

kabelu do

svorkovnice

230V 1N, 230/400V 3N, 230V 3~, 230/400V 2N

3-fázové Y 3 f. +

nulový drát

1 2

4 5

L3 L1

3-fázové

1 2

L1 L2

3 4

2-fázové Y 2 f. +

nulový drát

2 3

4 5

L2 L1

Síťové napětí 1N/ 230 V 3N/400 V 3/230 V 2N/400 V

Napětí

topných těles

Kapacita

jističe

Typ kabelu 3 x 6 mm

230 V 230 V 230 V 230 V

35 A 3 x 16 A 3 x 25 A 2 x 35 A

5 x 2,5 mm

4 x 4 mm

Pokyny pro uživatele

Popis sporáku

A. Víko B. Plotýnky varné desky C.

Ovládací panel

D. Vodící lišty E. Rošt F.

Madlo dveří

G. Dveře trouby H. Zásuvka I. Natavitelné patky

Ovládací panel

Ovladač levé zadní plotýnky Ovladač levé přední plotýnky Ovladač pravé přední plotýnky Ovladač pravé zadní plotýnky

Ovladač termostatu Kontrolka funkce termostatu Kontrolka zapnutí sporáku

Ovladač funkcí trouby

Trouba

Použití sporáku

Před použitím sporáku nezapomeňte, jak z vnitřku tak z vnějšku, odstranit veškerý obalový materiál.

Před prvním použitím je nutno troubu rozpálit bez přítomnosti pokrmu. Během tohoto procesu se mohou uvolňovat nepříjemné pachy. To je během tohoto "záběhu" zcela přirozené.

Z trouby vyndejte veškeré

příslušenství

Odstraňte všechny případné

samolepící etikety a ochranné fólie

Nastavte termostat trouby na

maximum ("290") a nechte teplo po dobu 45 minut působit.

Tento postup zopakujte i s grilem po dobu 5-10 minut.

Vyčistěte příslušenství trouby pomocí neabrazivního mycího prostředku, dobře opláchněte a pečlivě osušte.

G. Vodící lišty H. Rošt

Ventilátor

Typový štítek Číslo modelu vašeho sporáku naleznete na typovém štítku, který je připevněn na spodní hraně skříně trouby a je viditelný při otevření dveří. Sporák musí být chráněn vhodnou pojistkou nebo

ističem. Jmenovité hodnoty sporáku

jsou uvedeny na tomto typovém štítku.

Něco o tvorbě páry a její kondenzaci Stejně jako konvice s horkou vodou, tak i tepelně upravovaný pokrm uvolňuje vodní páru. Ventilační otvory sporáku umožňují, že větší část takto vzniklé páry z trouby unikne. Přesto dveře trouby otevírejte opatrně, aby případně nahromaděná pára mohla volně uniknout a vyvarujte se možnému opaření. Jestliže pára přijde do styku s vnějším chladným povrchem, tak na něm zkondenzuje za tvorby kapek vody. Je to přirozený proces a na funkci sporáku to nemá žádný vliv. Aby jste zabránili případné změně odstínu, tak orosená a zašpiněná místa vždy pečlivě očistěte.

Nádobí vhodné do trouby

Používejte pouze takové nádobí, u kterého všechny díly jsou vhodné pro použití do 290°C.

Nádobí nikdy nepokládejte přímo na dno trouby.

BEZPEČNOST DĚTÍ

Západka dveří

Západka dveří znesnadňuje dětem otevření dveří trouby.

Pro otevření dveří zdvihněte západku a zároveň otevírejte dveře směrem k vám.

Během provozu trouby, jsou dveře trouby horké. Zamezte dětem, aby si u nich při provozu hráli. Během provozu trouby musí být víko otevřeno, aby se sporák nepřehříval.

Elektrická trouba

Trouba Trouba má na obou stranách odnímatelné postraní mřížky s drážkami pro čtyři zásuvné úrovně a ventilátor s kruhovým tělesem na zadní stěně trouby.

Funkce trouby Kontrolka svítí pokud je v provozu ohřev a to při všech funkcích trouby a zhasne jakmile je dosaženo nastavené teploty (a dále se rozsvěcí a zhasíná tak, jak se zapíná a vypíná termostat). Funkci trouby zvolíte otočením voliče funkcí ve směru hodinových ručiček na symbol odpovídající funkce (viz. níže).

Ovladač funkcí trouby

0 - Trouba je vypnuta

Osvětlení trouby

Standardní pečení – v provozu je horní a dolní topné těleso. Tato funkce vám umožní přípravu pokrmů dle oblíbených receptů bez nutnosti měnit nastavenou teplotu. Před vložením pokrmu nezapomeňte troubu předehřát.

Spodní ohřev - umožňuje vám dokončit přípravu pokrmu pouze ohřevem od spoda.

Pečení s ventilátorem - Používá se ventilátor a topné těleso kolem ventilátoru. Vaření s ventilátorem – tento systém umožňuje přípravu více pokrmů na libovolných zásuvných úrovních, bez nežádoucího vzájemného přenášení chutí a vůní pokrmů.

Gril - Používá grilovací a horní topné těleso najednou.

Turbo gril - Používá společně grilovací a horní topné těleso spolu s ventilátorem.

Pizza - Používá ventilátor (ventilátor a kruhové těleso) a spodní topné těleso.

Rozmrazování – (Toto NENÍ pozice,

ve které je v provozu ohřev). Tato pozice urychlí rozmrznutí nebo roztaven pokrmu.

Upozornění Nikdy nepokládejte nádobí, pečící plechy nebo hliníkovou fólii přímo na dno trouby. Porušení tohoto pravidla může vést k přehřátí trouby, které může změnit kvalitu přípravy pokrmu nebo poškodit povrchovou úpravu sporáku.

Ovladač termostatu Otáčením ovladačem směrem doprava volíte požadovanou teplotu tepelné úpravy. Teplotu lze nastavovat v rozsahu 50°C až přibližně 290°C a odpovídá teplotě ve středu trouby. Ovladač termostatu lze nastavovat libovolně mezi krajními hodnotami. Maximální teplota je zvláště vhodná pro grilování.

Poznámky V okamžiku nastavení termostatu na jakoukoliv teplotu se rozsvítí kontrolka nastavení termostatu a bude svítit do doby než teplota v troubě dosáhne nastavené hodnoty. Poté se kontrolka bude rozsvěcet a zhasínat podle toho jak se bude zapínat nebo vypínat vlastní ohřev trouby. Kontrolka zapnutí trouby se rozsvítí vždy při zapnutí některé funkce trouby a bude svítit po celou dobu tohoto nastavení.

Ohřev trouby s ventilátorem Vrchní, spodní a kruhové těleso kolem ventilátoru ohřívají vzduch, který je vyveden kanálky na zadní straně trouby. Horký vzduch cirkuluje v troubě, dokud není dopraven zpět pomocí ventilátoru.

Teplo je v troubě rozdělováno rychleji a efektivněji, což umožňuje použití nižších teplot než při přípravě pouze s horním/spodním ohřevem. Teplota tak může být snížena asi o 15-20%, pokud je teplota přípravy mezi 160225°C. Čím vyšší je teplota, o to více se může snížit. Pro teploty nad 225 °C je vhodnější použití horního/dolního ohřevu.

16 Pečení v troubě

Tradiční pečení Tradiční pečení využívá přirozené proudění ohřátého vzduchu, který cirkuluje na principu stoupajících a klesajících proudů. Přitom je nutné troubu předehřát. Pro pečení drobného pečiva, lístkového pečivo a pečiva ze šlehaného těsta ve formě:

Předehřívejte troubu

s termostatem v poloze zvolené pro pečení:

asi 8 minut při poloze 50 ˚C až

150 ˚C;

asi 15 minut při poloze 175 ˚C až

290 ˚C;

Vložte do trouby pokrm k pečení.

Spodní ohřev Tato funkce je vhodná pro pečení těst nebo pečení pizzy. Může být také použita tam, kde je vyžadováno dobré propečení (plněné koláče, bábovky,ap.)

Předehřátí je nezbytné

Předehřívejte troubu spodním

ohřevem

asi po dobu 10 min.

Vložte pokrm.

Rychlejší předehřátí

Za pomoci ventilátoru je možno dosáhnout požadovanou teplotu mnohem rychleji a tak není nutné troubu předhřívat a bude-li to nutné tak přidejte 5-7 minut při přípravě pokrmu. U pokrmů jako např. chleba, těsta, koláče a bábovky je vhodné troubu předem předehřát.

Nižší teplota Pečení s ventilátorem obecně vyžaduje nižší nastavenou teplotu než standardní nastavení. Pamatujte na to, aby jste při tomto typu přípravy snížili teplotu o 20-25°C než normálně používáte bez ventilátoru.

Rovnoměrnější ohřev při pečení těst Pečením s ventilátorem dosáhnete rovnoměrnějšího rozložení tepla v celém prostoru trouby. To znamená, že lze pokrmy př patrech najednou. Pokrm na nejvyšším patře může být přesto o něco více propečen než na zbylých a je to zcela přirozené. Při tomto druhu přípravy nedochází k vzájemnému senzorickému ovlivnění jednotlivých pokrmů.

Pečení s ventilátorem

používat

1. Otočte ovladačem trouby do

Vzduch v troubě je ohříván pomocí topných těles kolem ventilátoru, který

2. Nastavte termostat na

je umístěn v zadní části trouby. Ventilátor rozhání vzduch uvnitř trouby a tím je dosaženo rovnoměrného rozložení tepla v celé troubě. Výhody tohoto druhu pečení jsou následující

ipravovat na více

Jak pečení s ventilátorem

pozice

požadovanou teplotu.

Grilování

Při grilování steaků nebo toastů troubu

Během grilování jsou dostupné části trouby ohřáté na vysokou teplotu a proto ji nelze nechat bez dozoru. Zamezte dětem aby si mohli hrát v její blízkosti. Při grilování musí zůstat dveře trouby zavřené.

Gril zapněte otočením ovladače

funkcí do polohy GRILL a termostat otočte na maximální teplotu.

Většina grilovaných pokrmů by měla být umístěna na mřížku grilovací pánve, aby se tak zajistila maximální cirkulace vzduchu a aby tak pokrm nebyl ve styku s uvolněným tukem a šťávami. Pokrmy jako ryby, játra a ledviny mohou být položeny přímo do grilovací pánve.

Nastavte mřížku grilovací pánve tak, aby bylo možno umístit porce o různých tloušťkách.

Před grilováním jednotlivé porce dobře osušte, snížíte tak nežádoucí rozstřikování zbytků vody. Grilované porce libového masa nebo ryb potřete olejem nebo rozpuštěným tukem, aby se zbytečně nevysušovali. Přílohy jako např. brambory nebo houby můžete vložit pod mřížku s grilovaným masem.

Při přípravě toastů doporučujeme nastavit horní pozici roštu

několik minut předehřejte při nejvyšš teplotě. Během přípravy upravujte příkon tepla a pozici roštu pro dosažen požadované kvality pokrmu.

Grilované pokrmy by se během přípravy měly dle potřeby obracet.

POZNÁMKA: Z bezpečnostních důvodů

e grilovací těleso řízeno termostatem,

aby se nepřehřívalo.

Doba přípravy závisí na tloušťce porc masa a ne na jejich hmotnosti.

Během provozu se trouba ohřeje.

yvarujte se dotyku topných těles

trouby.

Kontrolka zapnutí sporáku Kontrolka se rozsvítí při nastavení ovladače trouby na zvolenou funkci nebo při zapnutí některé varné zóny varné desky a bude svítít po celou dobu zapnutí.

Praktické použití

Nikdy nepokládejte alobal, pečící plechy nebo nádobí pro troubu přímo na spodek trouby. Teplo nahromaděné na spodku trouby tak může poškodit smalt vlivem přehřátí. Trouba je při používání horká: DĚTI V OKOLÍ MUSÍ BÝT POD DOZOREM.

Pečící plech se může částečně deformovat, což je způsobeno kolísáním teploty, nebo pokud pokrm (pizza atd.) je umístěn pouze na části plochy plechu. Plech se opět srovná jakmile vychladne. Jak zvolit vhodnou funkci trouby v různých situacích? Přečtěte si níže uvedené rady, jak efektivně použít funkcí trouby pro různé způsoby přípravy:

Pečení Použijte špejle k zjištění stavu piškotů nebo koláčů asi 5 minut před ukončením pečení. Potom můžete čas pečení zkrátit nebo prodloužit. Materiál, barva, tvar a velikost pečících forem stejně jako recept, může ovlivnit výsledek pečení. HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV zajišťuje stejnoměrnou barvu.

Pečení s ventilátorem TROUBA S VENTILÁTOREM snižuje pečící čas i vzhledem k možnému pečení na dvou nebo třech úrovních najednou. Naproti tomu, chléb nebo buchty nemusí být dostatečně hnědé, pokud nebylo těsto správně vykynuté. Neodpovídá výsledek pečení vašim představám ? V kapitole “Praktické tipy a rady” naleznete několik rad pro řešení problémů při pečení.

Vaření HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV je obvykle nejvhodnější pro použití na jedné zásuvné úrovni.

Vaření s ventilátorem TROUBU S VENTILÁTOREM použijte pro přípravu pokrmů na více úrovních najednou, např. sekaná, masové kuličky a hotová jídla (předkrm, hlavní chod, dezert). Nezapomeňte vybrat pokrmy které potřebují stejnou teplotu přípravy. Pokrmy které mají odlišnou dobu pečení, vložte do trouby až podle toho, kdy je chcete mít hotové.

Pečení masa Použití HORNÍHO/SPODNÍHO OHŘEVU i PEČENÍ S VENTILÁTOREM je pro pečení masa praktické. Kusy hovězího masa jako je např. svíčková , zadržují svoji šťávu a je vhodné je péci při teplotě 125°C. Naproti tomu se prodlužuje doba pečení oproti přípravě při vyšších teplotách. Používejte pečící nádobu, která má vhodný prostor pro pečeni, takže se šťáva tolik nevysušuje. Pokud pečete kýtu, používejte velkou pečící pánev nebo nádobu vhodnou do trouby, protože se během pečení uvolní mnoho šťávy. Buďte opatrní při vyjímání pokrmů z trouby. Pokud používáte pečící sáčky, vytvořte v jednom jeho rohu otvor, než jej vložíte do trouby. Takto předejdete možnému opaření párou, která by se mohla náhle uvolnit při otevírání sáčku.

Grilování Velikost, tvar, množství, tučnost, marináda a také teplota masa, mohou ovlivnit výsledek a čas grilování. Ryby, drůbež, telecí a vepřové maso nezhnědnou do takové míry, jako tmavší masa jako hovězí a zvěřina. Rostlinný olej nebo dochucovací prostředky ovlivní barvu, avšak také zvyšují riziko vzplanutí povrchu pokrmu. Pro lepší výsledek se vyvarujte grilování masa vyjmutého přímo z chladničky. Osušte povrch masa , umístěte ho na zásuvnou pozici a dochuťte kořením. Umístěte nádobu pro trouby, ideálně s teflonovým povrchem, pod zásuvnou pozici kde grilujete tak, aby se v ní zachytával odkapávající tuk. Kousky vepřového masa, plátky masa a ryby mohou být grilovány na horní zásuvné úrovni, zatímco širší kusy je lépe grilovat níže.

Nastavte volič funkcí na symbol

termostat na požadovanou teplotu (max. 230°C). Gril předehřívejte po dobu 3-5 minut. Kontrolujte maso během grilování a alespoň jedenkrát ho otočte. Přílišná doba grilování maso vysuší, bude tuhé a možná také spálené. Dveře trouby mají být během grilování zavřené.

Turbogril Turbogril připraví pokrm rychleji s větším zhnědnutím než je tomu u grilu. Grilovací těleso zajištuje opečení povrchu a ventilátor cirkuluje horký vzduch. Vhodné pro grilování vysokých kusů, jako např. kýty, která je poté propečená a stejnoměrně opečená.

Rozmrazování Nastavte volič funkcí na

. Pokud

rozmrazujete maso, ryby, polevy, zmrazené nebo plněné pečivo, musí být volič teploty vypnutý. Plechy a nádoby ve kterých rozmrazujete větší množství potravin, mohou být umístěny na více zásuvných úrovních. Čas rozmrazování zde není možné uvádět. Míru rozmrazení můžete zjistit pomocí špejle.

Pizza Spodní těleso dodává teplo spodní části pizzi nebo slaných koláčů, zatímco ventilátor zajišťuje cirkulaci tepla pro pečení náplní pizzi nebo koláčů. Pro nejlepší výsledek pečení použijte nejspodnější zásuvnou úroveň.

Tipy

Minimální vzdálenost mezi pokrmem a topným tělesem musí být 2,5cm. Je to ideální vzdálenost pro správnou přípravu a umožňuje kynutým těstům nebo pokrmům zvětšujícím objem volný prostor vyplnit.

Při pečení koláčů, vdolků, bábovek, chleba,ap. umístěte formu nebo pokrm doprostřed trouby. Zajistěte, aby kolem připravovaného pokrmu, který je umístěn ve středu trouby, mohl volně proudit vzduch.

Pomocí vhodných nádob zabezpečte, aby se pokrmy nerozlívali na dno trouby.

Materiál a povrchová úprava forem a nádobí ovlivňuje stupeň zhnědnut pokrmu. Emailové, tmavé nebo masivní nádob zvětší stupeň zhnědnutí pokrmu. Lesklé hliníkové nebo nerezové nádoby teplo odráží a míra zhnědnutí bude nižší.

NIKDY nevkládejte nádobí přímo na dno trouby. To se vysoce zahřívá a může dojít lehce k poškození. NIKDY nepoužívejte pečící pánev nebo pekáč jako pečící plech, protože zvyšuj míru zhnědnutí dna pokrmu. Z ekonomických důvodů ponechávejte dveře trouby otevřené co nejméně a to zvláště v případech kdy jste troubu předehřívali.

+ 47 hidden pages