Instruksjonsbok
Bruksanvisning
NO
SV
Komfyr
Spis
EKE510103
2
electrolux
Velkommen til Electrolux verden.
Takk for at du valgte et kvalitetsprodukt fra Electrolux. Vi håper det vil gi deg mye glede i
årene som kommer. Electrolux ambisjon er å tilby et bredt og variert utvalg av
kvalitetsprodukter som gjør livet mer behagelig. På forsiden av denne bruksanvisningen finner
du noen eksempler på hva du kan velge i. Ta deg noen minutter til å lese gjennom innholdet i
denne bruksanvisningen, slik at du kan dra nytte av alle fordelene med den nye maskinen
din. Vi lover at den vil gi deg en enestående brukeropplevelse og gjøre hverdagen din litt
enklere. Lykke til!
Innhold
Sikkerhet
Komfyr
Kontrollpanelet
Lyspærene for kontrollampen
Tilbehøret
Sikkerhetsutstyret
Antivelteanordning
Komfyrtoppbeskyttelse (tilleggsutstyr)
Dørsikring
Før førstegangs bruk
Rengjøring av komfyr
Vask tilbehøret
Varm kokeplatene
Varm opp tom ovn
Ovnens funksjoner
Praktisk bruk
Sikkerhet
Komfyrteknologi forbedres stadig. Måten
du bruker din nye komfyr på er kanskje
annerledes enn hva du var vant til med den
gamle. Vennligst les hele instruksjonsboken
før du bruker din nye komfyr. Denne
komfyren er kun ment brukt i hjemmet. Ta
vare på instruksjonsboken som den nye
eieren vil ha bruk for dersom komfyren blir
solgt eller levert til noen andre. Ikke nøl
med å ta kontakt dersom du har spørsmål
eller synspunkter om komfyren og bruk av
denne.
All tekst markert med en varseltrekant
er relatert til sikkerhet. Vennligst les denne
teksten nøye, slik at du ikke skader deg
selv, andre eller komfyren.
2
Baketabell
4
Steketabell
4
Grilltabell
5
Bruk av komfyrtoppen
5
Rengjøring og vedlikehold
5
Praktiske tips og råd
5
Problemer og løsninger
6
Tekniske data
6
Installasjon
6
Oppvatring av komfyren
6
6
6
7
7
7
Barn og komfyr
Barn er nysgjerrige av natur og interessert i
det meste, inkludert komfyrer. Fra et
sikkerhetssynspunkt vil vi gjerne legge vekt
på følgende for de som har barn i huset:
Det bør være benkeplater på begge sider av
komfyren som stikker ut minimum 40 cm til
venstre og høyre.
Alternativt kan komfyren installeres med en
vegg eller en høy kjøkkenenhet på den ene
siden og en benkeplate på den andre.
ANTIVELTEANORDNINGEN burde festes
slik at den forhindrer komfyren fra å tippe
fremover dersom den blir utsatt for
feillasting.
KOMFYRTOPPVERNET (inkludert eller
tilleggsutstyr) bør monteres.
9
10
10
10
12
15
16
17
17
18
Barn bør få lov til å hjelpe til med
matlagingen,
men lær de at stekepanner, kokeplater og
stekeovner blir varme og holder på
varmen i noen tid etter bruk.
BERØRING AV DISSE KAN FORÅRSAKE
BRANNSKADER.
Installasjon
Arbeid med komfyren må utføres av en
kvalifisert elektriker. Arbeid utført av
ufaglærte kan skade komfyren og kan
også føre til personskade og/eller skade
på eiendom.
Komfyren er tung. Noen kanter og hjørner
som under normale forhold ikke vil være
blottstilte kan være skarpe. Bruk hansker
når du flytter på komfyren.
ANTIVELTEANORDNINGEN bør festes for
å forhindre komfyren fra å tippe fremover
dersom den blir utsatt for feillasting.
Bruk av komfyrtoppen
Ikke gå fra komfyren mens du friterer eller
bruker den til å smelte fett, parafinvoks
eller andre brennbare materialer. I tilfelle
brann, skru av alle knappene og slå av
kjøkkenviften.
KVEL FLAMMENE MED ET GRYTELOKK,
bruk aldri vann.
Benytt kun kasseroller som er ment for
kokeplater. Benytt kun ildfaste tallerkener
og beholdere i bakeovnen.
Stekeristen vil bli varm under bruk, benytt
alltid grytekluter nå du fjerner eller bytter ut
en varm rist.
Utstyret bli varmt under bruk. Unngå etter
beste evne å ta på varmeelementene inne
i stekeovnen.
Kontroller at komfyren er slått av når den
ikke er i bruk. Alle brytere skal være
avslått.
Rengjøring
Hold komfyrplaten og stekeovnen ren. Fett
og søl avgir røyk og lukt når de blir varme
og kan i verste fall forårsake branner.
electrolux
Vedlikehold og service
Slå av alle brytere før du skifter pærer.
Service og reparasjoner skal utføres av et
servicefirma som er godkjent av
leverandør. Benytt kun reservedeler levert
fra slike firmaer.
Når komfyren er kommet til veis ende
Hjelp til med å forhindre ulykker når
komfyren er kommet til veis ende. Forsikre
deg om at strømledningen er helt koblet
fra kontakten (trekk ut ledningen eller
demonter komfyren fra veggen på en
sikker måte) og kutt så strømledningen der
den går inn i komfyren.
Ta kontakt med kommunen for å finne ut
hvor komfyren skal leveres inn.
Utpakking
Kontroller at komfyren ikke er skadet og i
ordentlig stand. Enhver skade som har
funnet sted under transport bør
rapporteres øyeblikkelig til utsalgsstedet.
Emballasjen kan resirkuleres. Ta kontakt
med kommunen for å finne ut hvor det skal
leveres inn.
3
4
electrolux
Komfyren
Ovnsventilasjon
Komfyrtopp med KOKEPLATER
Kontrollpanel med BRYTERE
Bakeovn
Lagringsskuff
Sokkel
For å gjøre det enklere å rengjøre bak
komfyren har den hjul på baksiden.
For å bevege komfyren fremover, åpne
bakeovnsdøren, løft forsiktig ved å holde i
øverst på kanten og dra komfyren
ut fra veggen.
Kontrollpanelet
KOKEPLATE-brytere
OVN temperaturbryter
OVN funksjonsbryter
OVN kontrollampe
KOMFYR kontrollampe
Lyspærene for kontrollampen
Dette er kontrollamper av neon som
vanligvis har lang levetid. Dersom en skulle
slutte å fungere, ta kontakt med ditt
servicefirma.
Komfyrtoppen
Komfyrtoppen har tre støpejernsplater.
Hurtigplaten er merket med rød sirkel, og
har innebygget sikring mot overoppheting.
Ø 220 mm
Ø 180 mm
Ø 145 mm
Ovnen
Ovnen har avtagbare sidehyller for
stekeplatene med fire skinner på hver side.
Sikkerhetsutstyret
Det bør være minst 40 cm med
benkeplate på begge sider av komfyren
(SE BILDE). Alternativt kan komfyren
installeres med en vegg eller en høy
kjøkkenenhet på den ene siden og en
benkeplate på den andre.
Sikkerheten for barn blir enda bedre
ivaretatt dersom følgende utstyr blir
montert/brukt:
Antivelteanordning
Når komfyren settes på plass MÅ
tippesikringen monteres.
ANTIVELTEANORDNINGEN bør festes
slik at den forhindrer komfyren fra å tippe
fremover dersom den blir utsatt for
feillasting. Antivelteanordningen gir bare
beskyttelse når komfyren er skyvd inn i
normalstilling.
electrolux
5
Tilbehøret
FØLGENDE TILBEHØR HØRER MED TIL
KOMFYREN:
• Emaljert langpanne
• Emaljert stekebrett
• Ovnshylle
• Antivelteanordning, inkludert
festeutstyr
• Instruksjonsbok
• Spillrenne
FØLGENDE KAN KJØPES TIL SOM
EKSTRAUTSTYR:
Komfyrtoppvern, inkludert festeutstyr
Før du fester antivelteanordningen så
forsikre deg om at komfyren står i vater.
1. Trekk en linje langs veggen – etter å
ha vatret opp komfyren – langs den øvre
kanten på komfyrtoppen.
6
electrolux
2. Målene som er vist kan brukes når
antivelteanordningen er festet på venstre
side (se illustrasjon). Mål og merk hvor
antivelteanordningen skal plasseres og skru
den deretter fast mot et solid materiale eller
en passende forsterkning eller festeplate.
MERK! Dersom plassen mellom
kjøkkenenheter er bredere enn komfyren,
trenger du å forandre målene som er vist i
illustrasjonen dersom komfyren skal sentreres.
3. Dersom du må endre målene så husk
å rette inn komfyren skikkelig når du skyver
den på plass, slik at antivelteanordningen
entrer hullet bak komfyren.
Komfyrtoppvern (tilleggsutstyr)
2. Trykk vernet over kanten av
komfyrtoppen med de bakre rullene
hevet.
3. Lås den med fremre ruller på plass
og bakre ruller trykket ned.
Dørsikring
Dørsikringen gjør det vanskeligere for
barn å åpne bakeovnsdøren.
For å åpne døren, løft spaken samtidig
som du trekker døren mot deg.
Komfyrtoppvernet bør festes slik at
det blir vanskeligere for barn å nå
kasseroller på komfyrtoppen.
1. Monter kasserollevernbraketten på
komfyrtoppen.
Før førstegangs bruk
Rengjøring av komfyr
Rengjør komfyren rett etter bruk med en
ren klut, varmt vann og litt oppvaskmiddel
BRUK ALDRI SKURE- ELLER
RENSEMIDLER, unntatt på noen deler av
komfyren som av og til trenger grundigere
rengjøring.
Husk at antivelteanordningen ikke fungerer
når komfyren er blitt dratt frem for
rengjøring.
Vask tilbehøret
Vask stekebrett, ovnsfat, etc. i varmt vann
og oppvaskmiddel. Skyll av og tørk.
Varm kokeplatene
Kokeplatene har blitt forhåndsbehandlet
med et anti-korrosjonsprodukt som vil gi
bedre beskyttelse dersom kokeplatene blir
varmet opp første gang uten kasseroller.
Varm opp èn kokeplate om gangen på full
styrke i maksimum fem minutter.
Kokeplatene vil bli veldig varme så vær
ekstra forsiktig i nærheten av komfyren
under denne prosedyren. Litt røyk og lukt
må påregnes etter som det gjenværende
løsningsmiddelet fordamper. Gjør ferdig
oppvarmingen av kokeplatene før du
varmer opp bakeovnen.
electrolux
1. Velg (over-/undervarme) og
maksimumstemperatur. Ovnsdøren må
være stengt.
2. Sørg for at det er ventilasjon i rommet.
Skru av ovnen så fort den ”nye” lukten og
dunstene er blitt borte.
3. Bruk varmt vann og oppvaskmiddel
for å vaske av ovnen, sidestykkene og
innsiden av døren. Tørk deretter alle disse
delene tørre.
7
Varm opp tom ovn
Ha tilsyn med barna!
Komfyren blir veldig varm.
Før du bruker ovnen første gang må du
varme den opp uten noe i. Følg disse
instruksjonene:
Ovnens funksjoner
For alle ovnsfunksjoner slår kontrollampen
seg på når ovnen varmer seg opp, og slår
seg av når innstilt temperatur er oppnådd
(slår seg av og på ettersom termostaten
slår seg inn og ut). For å velge funksjon for
ovnen, skru bryteren med klokken til
symbolet for ønsket funksjon (se
nedenfor).
OVNSFUNKSJONENE ER:
Ovnsbelysning
Ovnsbelysningen slår seg på automatisk
for alle innstillinger. Du kan også bare ha
lyset på uten at noen andre funksjoner er
slått på.
Over-/undervarme
Bruk både over- og underelementene.
Overelementet
Bruk overelementet på ovnen.
Underelementet
Bruk underelementet på ovnen.
Grill
Bruk grill- og overelementet samtidig.
Hurtigvarme
Bruk grill- og underelementet samtidig.
Det tar omtrent 9-10 minutter å varme opp
ovnen til 200ºC. Kan også brukes til
gratinerte retter.
Kok langsomt
Innstilling for langsom koking , maks.
125ºC.
Bruk over- og underelementene.
Praktisk bruk
Ikke legg aluminiumsfolie, stekeplater
eller ovnsfat direkte på bunnen av
stekeovnen. Dersom en blokkerer varmen
fra bunnen av ovnen kan overopphetingen
skade emaljen. Ovnen blir varm når den er
i bruk: BARN I NÆRHETEN MÅ PASSES
PÅ.
8
electrolux
Stekeplaten kan vri seg midlertidig på
grunn av temperaturforskjellene, eller
dersom maten (pizza, etc.) er lagt ujevnt
på overflaten. Brettet gjenvinner fasongen
når det har kjølnet. Hvordan vet en hvilke
funksjoner som skal brukes i forskjellige
situasjoner? Se under for praktiske råd om
hvordan en bruker ovnsfunksjonene
effektivt til forskjellige former for matlaging.
Baking
Bruk et stekespidd for å sjekke om
sukkerbrødene er ferdig når det er ca. 5
minutter igjen. Du kan deretter redusere
eller øke steketiden. Materialet, fargen,
formen og størrelsen på bakeformene så
vel som oppskriftene kan påvirke
resultatet. OVER-/UNDERVARME gir en
jevn farge.
Matlaging
OVER-/UNDERVARME er vanligvis best
når en bruker en ovnshylle.
samles opp i tallerkenen (for eksempel til
saus) ikke fordamper. Bruk en stor
langpanne eller ildfast tallerken når du
steker skinke, siden det vanligvis er mye
kjøtt.
Grilling
OBS! Max temperatur for denne
funksjonen er 230°C.
Størrelse, form, mengde, andel fett og til
og med temperaturen på kjøttet virker inn
på utfallet og hvor lang tid det tar. Fisk,
fjærkre, kalv og gris vil ikke bli så brunt
som mørkere kjøtt som storfe- og viltkjøtt.
Vegetabilske oljer og/eller krydder vil
påvirke fargen, men det øker også faren
for at overflaten brennes.
For best resultat, unngå å grille mat rett fra
kjøleskapet. Tørk av overflaten på kjøttet,
plasser det på ovnshyllen og smaksett
med krydder. Plasser et ovnsfat, helst med
folie rundt kanten, under hyllen for å fange
opp fett, etc. som drypper ned.
Svinekoteletter, stek og fisk bør grilles høyt
oppe i ovnen, mens kjøtt som tykke
ribbebiter bør settes lengre ned.
Svinekoteletter, stek og fisk bør grilles høyt
oppe i ovnen, mens kjøtt som tykke
ribbebiter bør settes lengre ned.
Still bryteren på
og temperaturbryteren på
den temperaturen som kreves (230ºC
maksimum). Forvarm grillen i 3-5 minutter. Hold
et øye med maten og snu den minst en gang. Å
grille for lenge fører til at maten blir tørr, smakløs
og kanskje også brent. Ovnsdøren må være
stengt under grilling.
Steking
Steking er en praktisk og lettvint form for
matlaging. Deler av kjøttet som innerlår og
fileter beholder kraften best om de blir stekt
på 125°C, men det vil ta lengre tid enn ved
høyere temperatur.
Ta en ildfast tallerken som er akkurat stor
nok til kjøttet slik at saften fra kjøttet som
electrolux
Hurtigvarme (Bruning)
Passer veldig godt for gratinering av matretter,
ristet brød, etc. Du kan også bruke denne
funksjonen til å varme opp ovnen til ønsket
temperatur veldig fort. Når ovnen har nådd
ønsket temperatur kan du velge hvilken
funksjon du ønsker. Det tar ca. 8 minutter å
nå 200ºC. Bruk likevel ikke denne metoden
for rask oppvarming når du skal bake kjeks
eller marengs.
Langsom koking – maks. 125°C.
Still funksjonsbryteren på
og
temperaturbryteren på den temperaturen som
kreves (maks. 125°C). Lavtemperaturmetoden er ideell for mat som kan
kokes langsomt. Når du planlegger
matlagingen så husk at det tar lengre tid før
maten er ferdig med denne metoden.
Deler av kjøttet som innerlår og fileter
beholder best kraften om de blir stekt på
125°C. Derfor blir ikke kjøttet like tørt og
mister så mye vekt som det gjør ved
høyere temperaturer. Sakte koking ved lav
temperatur bryter ned karbohydratene til
sukker, en prosess kjent som ”smelting”.
Matlaging ved lav temperatur er derfor ideell for
retter som rispudding og gratinerte poteter. Still
temperaturbryteren på laveste temperatur. Etter
et par timer kan retten kokes som vanlig når
den er ferdig ”smeltet”. Husk å sette
ovnstemperaturen på normal og over- og
undervarme.
Baketabell
Over-/undervarme
Hylle-
posisjon
nedenfra
Pastaremser 3 10-13 160-180
Småkaker 2 10-13 170-190
Julekake 2 15-20
Smuldrekake 3 15-20 190-200
Marengs 2 - 115-125 40-50
Boller 2 10-15 215-235
Tynnkake 2 10-13 170-190
Fettfritt sukkerbrød 2 10-13 180-200
Forvarming
min
Temperatur
°C
250*
160-180
Tid
min.
20-25
25-35
45+10
25-35
10-20
25-30
20-25
Ostekake 2 - 170-190 50-70
Eplekake (gjærbakst) 3 - 180-200 45-50
Eplepai 1 10-13 175-185
Sveitsisk epleterte 2 10-15 210-230
Pannekake i langpanne 2 - 170-180 50-55
Rullekake 1 10-13 170-190
Ecler 2 10-15 190-200
Mørdeigkake 2 20-25 300-310
55-60
30-50
15-20
10-20
7-9
9
**
10
electrolux
Hylle-
posisjon
nedenfra
Bondebrød 1 15-20
Quiche Lorraine 1 15-20 220-2401) 20-40
Pizza 2 - 210-230
* forvarmingstemperatur
** slå av ovnen og la bakverket stå på ettervarme i det angitte tidsrommet
Steketabell
Forvarming
min
Temperatur
°C
250*
195-205
Tid
min.
40-60
25-30
Hylle-posisjon
nedenfra
°C
Hel kylling 2 195-205
Halv kylling 3 195-205
Grillkotelett av svin 3 195-205
Grilletabell
Hylle-posisjon
nedenfra
°C
Ristet brød 3 230
1)
Tid
min..
60-70
30+30
100-105
Tid
min.
3-5
Halv kylling 2 230 30+30
Grillkotelett av svin 3 230 25+25
1) Forvarm ovnen
Bruk av komfyrtoppen
Koking
Ikke gå fra komfyren mens du friterer
eller bruker den til å smelte fett,
parafinvoks eller andre brennbare
materialer. I tilfelle brann, skru av alle
bryterne og slå av kjøkkenviften. KVEL
FLAMMENE MED ET GRYTELOKK, bruk
aldri vann.
Kokeplatene har fastsatte innstillinger, 0-6
(6 er det varmeste). De kan skrus både
med og mot klokken.
Bryterinnstillingen velger du ut fra hva
slags kasseroller du har, hva du lager og
hvor mye. Du vil snart lære å velge riktig
bryterinnstilling. Når en kokeplate slås på,
lyser en rød kontrollampe opp.
Du starter vanligvis matlagingen med
kokeplaten slått på maksimum varme før
du skrur ned på lavere varme. Lyden og
størrelsen på vannboblene kan hjelpe deg
å velge korrekt innstilling:
FORSIKTIG VARME: Småkok med små
bobler som i kullsyreholdig vann. Passer
for å koke ris, fisk og grønnsaker, som
sukkererter og brokkoli.
MEDIUM VARME: Forsiktig koking med
større bobler. Passer for koking av de
fleste typer mat, som kjøtt, rotfrukter og
poteter.
VARM: Lyden forsvinner før vannet
begynner å boble med stor kraft. Passer
for koking av vann for pasta og ris. Skru så
ned varmen for mer forsiktig matlaging.
Steking
Når du steker er det best å bruke mat
som er tatt rett fra fryseren. Bare om lag
2/3 av bunnen av pannen bør være
dekket av mat.
Ha i margarin eller smør i stekepannen
og slå på anbefalt varme. For å få best
mulig resultat er det viktig at fettet har den
riktige fargen (temperaturen) når du
begynner å steke. Legg en lys stekespade
mot bunnen av stekepannen for å se
fargen på fettet.
LETT BRUNT FETT: Passer for egg, løk,
rå poteter, koteletter, biff og hel fisk, etc.
BRUNT FETT: Passer for mange
matsorter som pannekaker, kjøttdeig,
pølser, tynne fiskefileter og biffkjøtt til
koking.
GODT BRUNT FETT: Passer for tynne
steker. Vær forsiktig ettersom fettet fort
kan bli brent.
electrolux
Å velge passende kasseroller
For å spare tid, og dermed energi, bør
kontaktflaten til kasserollen være:
• minst like stor som kokeplaten.
Dersom bunnen er mindre enn kokeplaten
er det sannsynlig at alt søl vil brenne på
komfyrplaten.
• være glatt eller ha et fint mønster
• være flatt. Det tar lengre tid å varme
opp en kasserolle hvor bunnen har for stor
bue, både innover og utover.
Når du kjøper nye kasseroller er det
anbefalt å
velge modeller i rustfritt stål med
sandwich-bunner (dvs. lag med forskjellige
materialer).
Spar energi!
• Ved å legge på lokk på kasseroller
reduseres energiforbruket med 50 prosent
(sammenlignet med matlaging uten lokk).
• Å bruke kasseroller med flate bunner
sparer 25 prosent energi (sammenlignet
med ujevne bunner).
• Pass på at komfyrtoppen er ren og
tørr. Skitt og fuktighet reduserer
varmeoverføringen mellom kasseroller og
kokeplater.
• Slå av kokeplatene og gjør ferdig
matlagingen ved å bruke den gjenværende
varmen.
Spar energi ved damp- eller trykk-koking.
11
12
electrolux
Rengjøring og vedlikehold
Ovnen skal alltid holdes ren.
Oppbygging av fett og matrester kan føre
til brann.
Før rengjøring, pass på at alle brytere er
skrudd av og at kokeplatene og bakeovnen er
helt kald.
Før en utfører vedlikehold eller rengjøring
må strømledningen TREKKES UT.
Rengjøringsmidler
Før det brukes rengjøringsmaterialer på
ovnen så kontroller at de egner seg og at
bruken er anbefalt av produsenten.
Rengjøringsmidler som inneholder
blekemidler skal IKKE brukes ettersom de
kan gjøre overflatene matte. Ikke bruk
damprensere. Grove skuremidler bør også
unngås.
Utvendig rengjøring
Vi anbefaler at skuremidler ikke brukes;
unngå bruk av metallgjenstander, stålull
eller polerhetter av nylon, harde eller
etsende produkter ettersom disse kan ripe
opp overflaten. Tørk jevnlig over
kontrollpanelet, ovnsdøren og dørsikringen
med en myk klut, oppvridd i varmt vann
med litt oppvaskmiddel i.
Rengjøring av kokeplatene
Fjern søl så fort som mulig for å forhindre
at det brenner seg inn i kokeplaten.
Grønnfôr hindrer overføringen av varme til
kasserollen.
Rengjøring og anti-korrosjonsbehandling
1. Rengjør kokeplatene grundig med
såpemettet stålull. Vask av alle spor av
såpe og tørk det tørt med papir.
2. Når kokeplatene er kalde og tørre,
legg på et jevnt lag med antikorrosjonsmiddel på hver av platene.
Dette middelet er tilgjengelig hos
Electrolux-forhandlere.
3. Middelet må så varmes på
kokeplatene. Varm opp èn kokeplate om
gangen på full styrke i maksimum fem
minutter. Litt røyk og lukt må påregnes
etter hvert som det gjenværende
løsningsmiddelet fordamper.
4. Bruk white spirit til å fjerne alle spor av
middelet på hender eller (etter at komfyren
er avkjølt) på komfyremaljen.
Ovnen
Den emaljerte ovnen er lettest å rengjøre
mens ovnen fortsatt er varm. Tørk over
ovnen med en myk klut som bløtes i varmt
såpevann.
DERSOM OVNEN ER VELDIG TILSØLT:
1. Bruk en stekespade eller lignende til å
fjerne søl som har størknet.
2. Bruk en svamp til å spre grønnsåpe
utover inne i ovnen.
3. Steng døren. Still ovnen på (over/undervarme) og 100°C i ca. 10 minutter.
Når ovnen er avkjølt, vask av overflatene
med rent vann. Gni lett med en
såpeinnsatt stålullfille på vanskelige flekker.
Tørk overflatene tørre.
Stekeovnsdør
Ta ut stekeovnsdøren
For lettere å kunne rengjøre
stekeovnsrommet, kan stekeovnsdøren
løftes av.
Sving stekeovnsdøren åpen til vannrett
posisjon. Vipp bøylene på de to
dørhengslene forover, til de ikke går lenger
(a).
electrolux
Til slutt svinges bøylene bakover mot
stekeovnen (d) igjen. Trykk med en
gjenstand (f.eks. en skrutrekker) på bøylen
(e), for å få døren til å lukkes skikkelig.
Kontroller at døren er korrekt satt på, ved
å åpne og lukke den langsomt.
13
Sving døren langsomt helt opp igjen og
løft den opp, til hengslene klikker ut (b).
Sette på igjen stekeovnsdøren
Gå frem i motsatt rekkefølge når du vil
sette døren på plass igjen.
Sett dørhengslene inn i sporene igjen (c).
Pass på at begge hengslene sitter riktig
og likt på begge sider.
Sving så døren langsomt ned til åpen
stilling. Pass på at hjørnene på døren ikke
støter mot rammen nedenfor (i så fall
svinger du døren opp igjen og justerer
hengslene på nytt).
OBS: Ikke la klemholderne på
dørhengslene „smekke sammen“. Fjæren
kan føre til personskader.
Skift ut pæren i vnsbelysningen
Fare for elektrisk sjokk! Før du skifter
lyspæren i ovnen:
– Slå av ovnen!
– Fjern sikringene i sikringsboksen eller slå
av kretsbryteren.
1. Aseta liina uunin pohjalle.
2. Irrota suojalasi kääntämällä
vastapäivään ja puhdista se.
3. Asenna tilalle uusi lamppu, jossa on
merkinnät 25 W, 230V ja 300°C.
4. Asenna suojalasi paikalleen.
5. Poista liina uunista.
14
electrolux
Ovnstilbehør
1. Skru opp festeskruene (A) og trekk så
ristene ut fra ovnen. Vask ristene og hyllen
for hånd eller i en oppvaskmaskin.
Dersom de er veldig sølete, bløtlegg først
og rengjør deretter med en stålullfille.
2. Monter sammen igjen delene ved å
følge motsatt prosedyre.
Løsne grillelementet
1. Løsne hyllene på begge sider av
ovnen.
2. Ta tak i grillelemenet foran og dra det
mot deg ut av festene.
3. Varmeelementet svinger nedover.
Viktig: Bruk ikke unødig styrke når du
løsner varmeelementet! Varmeelementet kan
knekke om det brukes unødig kraft.
Langpannene og ovnsplatene bør tørkes
rene med papir eller vaskes for hånd når
det er nødvendig. Fastbrent mat kan
fjernes ved hjelp av en stekespade eller
lignende.
Grillelement
For å gjøre rengjøringen av ovnstaket
lettere kan grillelementet løsnes
Advarsel: Løsne kun grillen når
ovnen er avslått og det ikke lenger er fare
for brannskader!
Sette på plass grillelementet
1. Løft varmeelementet forsiktig
oppover.
2. Dra varmeelementet mot deg tross
motstanden og sett det på plass i festene.
3. Sett på plass sidehyllene.
Viktig: Varmeelementet må settes
ordentlig på plass i festene
Lagringsskuff
Under matlaging kan skuffen bli varm
dersom ovnen er i bruk over en lengre
tidsperiode. Brennbare materialer som
grytekluter, kjøkkenforklær, plastforklær,
etc. bør ikke lagres i skuffen.
1. Ta tak i skuffen nedenfra og dra den
ut som vist.
2. For å fjerne skuffen, dra den ut til den
stopper og løft så sakte opp og dra den
helt ut.
electrolux
Spillrennen vil samle opp eventuelt
spill/kondens fra ovnsdøren da ovnen
brukes. Renne er tilgjengelig fra
oppbevarinsskuffen.
Tørk ut av rennen når etter at ovnen har
vært i bruk.
15
3. Etter rengjøring følges motsatt
prosedyre.
Det er mulig å lagre et brett over
lagringsskuffen ved å sette det i
panneholderen som er plassert på toppen
av skuffrommet
Praktiske tips og råd
Problem Årsak Tiltak
Brød og kaker hever
seg ikke ordentlig.
Brøddeigen har ikke hevet seg ordentlig.
Ikke nok gjær eller bakepulver. Sjekk at du har fulgt
Gjæren er ødelagt av varmt fett eller
Brød og kaker er for
tørre.
For lav ovnstemperatur betyr
at bakverket hever seg men synker ned
igjen.
Å la deigen heve for lenge kan føre til at
brødet blir flatt. Deigen bør heve på et
varmt, trekkfritt sted. Deigen bør sprette
tilbake når den blir tatt på med
fingertuppene.
varm væske.
Ikke nok væske, for mye mel
eller feil type mel kan gjøre at brødet blir
tørt.
Sjekk temperaturen
som blir brukt opp
mot hva oppskriften
anbefaler.
Sjekk hevetiden som
er anbefalt i
oppskriften.
målene i oppskriften.
Den riktige
temperaturen på
væsken er 37°C for
fersk gjær. For
tørrgjær, se
instruksjonene på
pakken.
Sjekk i oppskriften at
du har brukt riktig type
mel og riktig mengde
mel i forhold til væske.
16
electrolux
Problem Årsak Tiltak
For lav ovnstemperatur betyr at
bakverket må stå for lenge i ovnen,
hvilket fører til uttørking.
Bakverk/mat er for
mørk (brun).
Bruker for høy hylleposisjon på ”over-
”Hurtigvarme” er blitt slått på. Sjekk at du har skrudd
Bakverk/mat er for
mørk (brun).
Lyse bakeformer lager
Problemer og løsninger
Prøv aldri å foreta reparasjoner eller arbeid
på komfyren som kan forårsake
personskade eller skade på produktet.
Dersom du ikke klarer å løse problemet
ved hjelp av sjekklisten nedenfor så ta
kontakt med et servicefirma som er
godkjent av forhandler.
For høy ovnstemperatur gjør
bakverk/andre mattyper for mørk på
overflaten før de er helt ferdige.
/undervarmen” betyr at varmen ovenfra
er for sterk. En hylleposisjon som er for
lav skaper det motsatte problem.
Aluminiumsfolie, langpanne eller
ovnsplater på bunnen av ovnen hindrer
distribusjonen av varme nedenfra.
lysere kaker enn mørke bakeformer.
Sjekk at du har brukt
riktig temperatur.
Sjekk at du har brukt
riktig temperatur
Sjekk i oppskriften at
du har valgt riktig
posisjon i ovnen.
funksjonsbryteren i
riktig stilling.
Ikke ha noe liggende
på bunnen av ovnen.
Dersom nødvendig,
bytt til mørkere
bakeformer.
Problem Tiltak
Komfyren er strømløs Sjekk at:
• SIKRINGEN(E) ikke har gått
• KONTAKTEN er ordentlig satt i
Koking/steking tar lang tid
Ovnsbelysningen fungerer ikke Bytt ut ødelagt pære
Sjekk at du har en egnet gryte som leder
varme ordentlig (se ”Valg av
kasserolle/stekepanne”, side 18.
electrolux
Tekniske data
EKE510103
Vi reserverer oss retten til å forandre disse spesifikasjonene. Dette apparatet er i henhold
til EU-direktiv 89/336/EEC og 73/23/EEC IEC klasse: Y.
Bredde (mm.):
Høyde ved levering (mm):
Dybde (mm):
Ovnsvolum (liter):
Total effekt 230V-modell (W):
KOKEPLATER
Høyre foran:
Høyre bak:
Venstre midten:
ENERGIKLASSE
ENERGIFORBRUK
Vanlig (kWt)
Tvungen luftkonveksjon (kWt)
500
850/880/900
600
49
8025
STØRRELSE (mm):
145
180
220
A
0,79
-
EFFEKT (W)
1500
1500
2600
TIDSFORBRUK FOR Å KOKE STANDARDMENGDE
Ylä-/alalämpö (min)
Kiertoilma (min)
LEIVINPELLIN ALA (cm2)
43
1200
Det brukes vanlig oppvarming når energiklasse skal bestemmes.
LYSPÆRER FOR KONTROLLAMPENE: neontype
PÆREN I OVNSBELYSNINGEN: E-14 skruefestet, merket 230V, 25W og 300ºC.
Installasjon
Når den leveres er komfyrsokkelen justert
Arbeid med komfyren må utføres av
en kvalifisert elektriker. Komfyren er tung.
Enkelte kanter og hjørner som under
normale forhold ikke vil være blottstilte kan
være skarpe.
BRUK HANSKER når du flytter på
komfyren.
til en benkeplatehøyde på 90 cm. og en
sokkeldybde på 50 cm. Du kan justere
høyden og dybden på sokkelen slik at
komfyren passer for benkeplatehøyder på
85, 88 og 90 cm, og en sokkeldybde på
49, 50, 51 og 52 cm (se nedenfor). Sjekk
at komfyrledningen ikke sitter fast når du
flytter på komfyren.
Før du installerer komfyren, sjekk at
dimensjonene stemmer med resten av
kjøkkeninteriøret. Mål høyden på
benkeplaten fra gulv til øverste punkt på
benkeplaten og dybden på sokkelen fra
veggen til framkanten på sokkelen (se
illustrasjon). Komfyren kan også installeres
med en vegg eller en høy kjøkkenenhet på
den ene siden og en benkeplate på den
andre.
17
18
electrolux
Justering av sokkeldybde og høyde
Dersom du ønsker å justere begge
dimensjonene bør du gjøre dette samtidig.
Pass på at du leser gjennom alle
instruksjonene før du begynner arbeidet.
1. Legg komfyren forsiktig med frontsiden
ned. Bruk litt emballasje som beskyttelse for
komfyren på gulvet.
2. Dersom du skal forandre på
sokkeldybden så skru løs skruene A (2
skruer) og løsne skruene B på braketten (2
skruer), se illustrasjonen.
3. Sett sokkelen i nødvendig
dybdeposisjon (SE ILLUSTRASJON).
4. Skru inn igjen skruene A og B.
5. Dersom du skal justere komfyrhøyden,
skru løs skrue C (1 skrue) i midten bak
sokkelen og sideskruene D (4 skruer, SE
ILLUSTRASJON).
6. Trykk sokkelen inn i ønsket
høydestilling, 90, 88 eller 85 cm (SE
ILLUSTRASJON).
7. Skru inn igjen skruene C og D.
Oppvatring av komfyren
Komfyren må være i vater, for eksempel
for å sikre at oljen i stekepanner har jevn
dybde. For å sjekke om komfyren er i
vater, bruk et vater rundt på komfyrtoppen
(men ikke på selve kokeplatene). Sjekk
først vater foran-bak og deretter side-tilside.
Dersom det er nødvendig kan du heve
eller senke hjulene og føttene fra fremsiden
av komfyren. Bruk en skrutrekker til å
justere bakhjulene og en fastnøkkel til
føttene foran.
Sähköliitäntä
Lieden asennuksen ja korjaukset
saa suorittaa vain asennusoikeudet
omaava huoltoliike tai henkilö.
Puutteellisesti suoritettu työ saattaa
heikentää lieden toimintaa ja aiheuttaa
henkilö- ja/tai omaisuusvahinkoja.
Liitäntäohje on liitäntäriman välittömässä
yhteydessä. Lieden liitäntäteho ja jännite on
mainittu arvokilvessä (uunitilan etuosassa
alhaalla vasemmalla puolen).
Välkommen till Electrolux värld
electrolux
Tack för att du har valt en förstklassig produkt från Electrolux, vilken vi hoppas skall ge dig
mycket nöje i framtiden.Electrolux ambition är att erbjuda ett brett sortiment av produkter
som kan göra livet enklare.Du hittar några exempel på omslaget till denna bruksanvisning.
Avsätt några minuter till att läsa denna bruksanvisning så att du kan utnyttja fördelarna med
din nya produkt.Vi lovar att den kommer att vara överlägset användarvänlig. Lycka till!
Innehåll
Säkerhet
Spisen
Manöverpanelen
Kontrollamporna
Platthällen
Ugnen
Tillbehören
Säkerhetsutrustningen
Kastrullskyddet (extra tillbehör)
Luckspärren
Före första användning
Rengöring av spisen
Rengör tillbehören
Upphetta plattorna
Bränn av ugnen
Ugnens funktioner
19
Praktiskt användning
21
Bakning tabell
21
Grill & matlagning tabell
22
Användning av hällen
22
Rengöring och skötsel
22
Rengöring av plattorna
22
Ugnen
22
Praktiska råd och tips
23
Problem och åtgärder
23
Tekniska uppgifter
23
Installation
23
Ändring av sockelhöjd och –djup
23
Nivåjustering
23
Elektrisk anslutning
24
24
25
26
27
28
29
29
29
32
33
33
34
34
35
35
Säkerhet
Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan
inte alltid använda din nya spis som den
gamla. Läs därför noga igenom
anvisningarna och bekanta dig med din
nya spis och dess funktioner. Spisen är
avsedd för normal hushållsanvändning.
Tänk på att spara bruksanvisningen, som
måste finnas om spisen säljs eller överlåts
på annan person. Hör gärna av dig till oss
om du har några synpunkter eller frågor
om spisen och dess användning. Adress
och telefonnummer finns under kapitel
“Service”.
Text med en VARNINGSTRIANGEL
handlar om säkerhet. LÄS DESSA
TEXTER EXTRA NOGGRANT, så att du
inte skadar dig själv, andra eller spisen.
Barn och spisen
Barn är av naturen nyfikna och intresserade
av det mesta, även spisen. Vi vill för
säkerhets skull betona några saker som
du bör tänka på om du har barn eller
besök av barn:
Det måste finnas minst 40 cm
avställningsyta, alternativt en vägg eller ett
högskåp, på båda sidor om spisen. Se till
att TIPPSKYDDET är monterat, så att
spisen inte tippar framåt vid onormal
belastning.
Om du har KASTRULLSKYDD (som extra
tillbehör) till din spis, skall det vara
monterat.
19
20
electrolux
LUCKSPÄRREN/LUCKSPÄRRARNA skall
också vara i funktion.
Låt gärna barnen hjälpa till vid spisen, men
lär dem att kärl, häll och ugnar blir mycket
varma och behåller värmen en tid efter
användning. BERÖRING KAN GE
BRÄNNSKADOR!
Denna apparat är inte avsedd att
användas av personer (inklusive barn) med
nedsättningar eller begränsningar vad
avser fysisk, sensorisk eller mental
förmåga, eller av personer i avsaknad av
erforderliga kunskaper, såvida inte
användningen av apparaten sker under
överinseende av en ansvarig vuxen person
eller efter instruktioner från densamma.
Installation
Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG
FACKMAN. Arbete utfört av lekman kan
försämra spisen samt leda till skada på
person och/eller egendom.
Spisen är tung. Kanter och hörn som du
vanligtvis inte kommer i kontakt med kan
vara vassa. Använd handskar vid
förflyttning av spisen.
TIPSKYDDET ska vara monterat, då
undviker du att spisen tippar vid onormal
belastning.
Användning
Lämna aldrig frityrkokning, smältning av
fett, paraffin eller lättantändligt utan tillsyn.
Vid brand, nollställ spisens vred och stäng
av köksfläkten. KVÄV ELDEN MED LOCK,
använd aldrig vatten.
Håll dig på avstånd från ugnen när du
öppnar ugnsluckan under tillagning, eller
när maten är klar, så att du inte står i vägen
för den ånga eller värme som kan
strömma ut när du öppnar luckan.
Använd endast kärl som är avsedda för
platta respektive ugn.
Kontrollera att spisen är avstängd när den
inte används, samtliga vred ska vara
nollställda.
Spisen blir hett vid användning. Var försiktig i
närheten av värme element, som ligger i
ugnen.
Rengöring
Håll plattor och ugn rena. Fett och spill osar
rejält vid uppvärmnng och medför i värsta
fall risk för brand.
Uppackning
Kontrollera att spisen är felfri och utan
skador. Transportskador anmäler du
omedelbart till återförsäljaren – kontakta
dem.
Emballaget kan återvinnas. Kontakta ditt
kommunkontor om du inte vet var du ska
lämna det.
Underhåll & service
Nollställ samtliga vred före byte av trasig
lampa.
Service och reparationer bör utföras av ett
av leverantören godkänt företag. Använd
endast original reservdelar.
Skrotning
Förhindra olyckor med den skrotade
spisen; Lossa sladden från vägguttaget
och kapa den så nära spisens bakstycke
som mögligt. Sätt
luckspärren/luckspärrarna ur funktion.
Kontakta ditt kommunkontor för
information om var du kan lämna din spis.
Kapa sladden så nära bakstycket som
möjligt.
Spisen
Ventilationsöppning
Häll med PLATTOR
Manöverpanel med VRED
Ugn
Förvaringslåda
Sockel
Spisen har hjul baktill för att underlätta
förflyttning vid städning. Öppna luckan, lyft
försiktigt i överkant och dra sedan ut spisen.
electrolux
21
Manöverpanelen
Vred till PLATTOR
Termostatvred UGNEN
Funktionsvred UGNEN
Termostatens kontrollampa UGNEN
Kontrollampa SPISEN
22
electrolux
Kontrollamporna
Kontrollamporna är av glimlampetyp och
har normalt lång livslängd. Om de slutar
fungera, kontakta service.
Platthällen
Hällen har fyra gjutjärnsplattor. Eventuella
snabbplattor är märkta med en röd prick
och har överhettningsskydd.
Ø 180 mm
Ø 220 mm
Ø 145 mm
Ugnen
Ugnen har löstagbara ugnsstegar med fyra
falser. Vilken falsnivå som är lämplig att
använda för olika funktioner och
temperaturer, kan du se i tabellerna för
bakning och matlagning i slutet av
bruksanvisningen.
Säkerhetsutrustningen
Se till att det finns avställningsytor, minst
40 cm breda, på båda sidor om spisen
(SE BILD). En av bänkarna kan ersättas av
en vägg eller ett högskåp.
Barnsäkerheten ökar om du dessutom ser
till att följande är monterat/i funktion:
Tippskyddet
Tillbehören
DESSA LEVERERAS MED SPISEN:
• Emaljerad långpanna
• Emaljerad plåt (2 st.)
• Ugnsgaller
• Tippskydd inkl. monteringsdetaljer
• Bruksanvisning
• Kondensationsskydd
FÖLJANDE FINNS ATT KÖPA SOM
EXTRA TILLBEHÖR:
• Kastrullskydd inkl. monteringsdetaljer
Vid installation av spisen måste även
tippskyddet monteras.
Tippskyddet måste vara monterat, för att
hindra spisen från att tippa vid onormal
belastning. Tippskyddet fungerar endast
när spisen är inskjuten på plats.
Innan du monterar tippskyddet, skall du
se till att spisen har blivit justerad till den
rätta nivån, se kapitel Installation.
1. Rita en linje på väggen längs hällens
bakre kant (SE BILD).
2. Måttuppgifter gäller för montering på
vänster sida (SE BILD). Mät ut var
tippskyddet ska placeras och skruva
fast det i massivt material eller lämplig
förstärkning.
OBS! Om utrymmet mellan bänkskåpen är
större än spisens bredd, måste du justera
sidmåttet om du önskar centrera spisen.
3. Tänk på, om du justerat måttet, att
passa in tippskyddet i hålet på
spisens bakstycke när du skjuter in
spisen.
electrolux
23
Kastrullskyddet (extra tillbehör)
Kastrullskyddet ska vara monterat. Det gör
det svårare för barn att komma åt kärl på
hällen.
1. Placera skyddet på spisen.
2. Tryck skyddet över hällkanten med
bakre fästet upplyftat.
3. Lås skyddet genom att trycka de
främre fästet på platsen och tryck
nedåt de bakre fästena.
Före första användning
Rengöring av spisen
Spisen rengör du enklast med hjälp av en
ren trasa, varmt vatten och lite
handdiskmedel direkt efter användning.
ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL ELLER
ANDRA REPANDE MEDEL.
Ett effektivare rengöring kan på några fall
vara på plats.
Tänk på att tippskyddet inte fungerar när du
dragit ur spisen för att göra rent bakom
den.
Luckspärren
Luckspärren gör det svårare för barn att
öppna luckan. När du ska öppna luckan
tryck ner spärren och dra ut luckan.
Luckspärren hindrar öppningen av
ugnsluckan. Det finns ändå smala utrymme
omkring luckan samt mellan kontrollpanelen
och luckan. Särskilt små barn kan sticka in
fingrarna i dessa och få brännskador.
Rengör tillbehören
Diska plåt, långpanna m.m. i varmt vatten
och handdiskmedel. Skölj och torka torrt.
Upphetta plattorna
Plattorna är förbehandlande med ett
rostskyddsmedel, som faster bättre om du
upphettar plattorna före andvändning.
24
electrolux
Värm upp en platta i taget på högsta
effekt i max. fem minuter. Plattan blir
mycket het. Håll därför spisen under
uppsikt så att ingen kommer till skada. Låt
rök och os utvecklas när rester av
lösningsmedlet förångas. Bränn inte av
ugnen förrän du är klar med plattorna.
Kondens
Det är fullt normalt att det ibland bildas
kondens vid tillagning och bakning i
spisen.
Var försiktig då ugnsluckan öppnas. Stå
inte för nära luckan och öppna först luckan
en aning innan den öppnas helt för att
släppa ut kondens som bildats.
Mängden av kondens kan minimiseras
genom följande åtgärder:
- Om maträtten innehåller mycket fukt t.ex
en gryta bör lock användas.
- Förvärm ugnen under 15-20 minuter
innan tillagning, stekning eller bakning
sker.
Ugnens funktioner
För samtliga funktioner gäller att den gula
kontrollampan på manöverpanelen lyser
under uppvärmning och slocknar vid
uppnådd temperatur (tänds och släcks när
termostaten slår till och från). För att välja
ugnsfunktion vrider du funktionsvredet till
symbolen för önskad funktion (se nedan).
UGNEN HAR FÖLJANDE FUNKTIONER
Belysning
Ugnsbelysningen tänds automatiskt vid
samtliga inställningar. Du kan även ha
enbart belysningen på, utan att någon av
de andra funktionerna är igång.
Över/undervärme
Tak- och bottenelement är inkopplade.
Bränn av ugnen
Håll barn under uppsikt!
Spisen blir mycket varm.
Innan du använder ugnen för första
gången, måste du bränna av den.
Kontrollera, att ugnen är tom. Gör så här:
1. Sätt på över/undervärme samt
maximal temperatur. Ugnsluckan skall vara
stängd.
2. Vädra i köket. Stäng av ugnen när lukt
och rökutveckling upphört.
Torka av ugn, lucka och stegar med varmt
vatten och handdiskmedel. Torka torrt.
Övervärme
Takelement inkopplat.
Undervärme
Bottenelement inkopplat.
Grill
Grill- och takelement inkopplade.
Snabbstart
Grill- och bottenelement inkopplade. Det tar
ca 9-10 minuter att värma upp ugnen till
200°C. Kan även användas vid gratinering.
Lågtemperaturstekning
Långtidsläge, max. 125ºC.
Tak- och bottenelement är inkopplade
med ugnseffekt 500 W.
Praktisk användning
Placera aldrig aluminiumfolie,
långpanna eller plåt direkt på ungsbotten.
Hindras undervärmen kan emaljen skadas
på grund av överhettning. Ugnen blir varm
under användning, HÅLL BARN UNDER
UPPSIKT.
Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn
placering av t.ex. pizza på en plåt finns det
risk att den slår sig (blir skev). Plåten
återgår till sin ursprungliga form när den
kallnar.
Hur skall du tillämpa de olika funktionerna
när du använder ugnen? Här nedan får du
praktiska råd och tips på hur du bäst
utnyttjar ugnens olika funktioner för olika
typer av matlagning:
Bakning
Prova mjuka kakor med en provsticka ca
fem minuter före full tid. Du har då
möjlighet att förkorta/förlänga
gräddningstiden. Resultatet kan påverkas
av recept, formars material, färg, form och
storlek.
Matlagning
Följ tabellrekommendationerna.
Stekning
Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt.
Stekar av nötkött, som rostbiff och
innanlår, blir saftigast om de tillagas i
125°C ugnsvärme, men tar lite längre tid
än vid högre ugnstemperatur. Välj en
ugnsäker form med låg kant där steken
précis får plats, så undviker du att skyn
torkar in. Vid ugnsbakning av julskinka
bildas det ofta mycket spad.
electrolux
Använd därför ett stort stekfat eller
ugnsgallret och därunder en långpanna. Slå i
litet vatten till pannan, det hindrar fettet att
bränna fast.
Grillning
Viktigt! Vid denna funktion får inställd
temperatur vara max 230°C.
Storleken, marmoreringen (insprängt fett),
formen, mängden och temperaturen på det
som du ska grilla inverkar på tiden och
resultatet. Fisk och ljust kött (fågel, kalv och
gris) blir inte lika lätt färgsatt som mörkt kött
(nöt och vilt). Grilloja och/eller grillkryddor ger
bättre färg, men ökar risken för bränd yta.
Grillresultatet blir bäst om det som ska grillas
inte tas direkt från kylskåpet. Torka av och lägg
det på ugnsgallret och krydda efter önskemål.
Placera en långpanna, gärna folieklädd, under
gallret för att samla upp fettstänk m.m.
fläskkotletter, biffar, fiskfiléer o.d. placeras högt
upp i ugnen medan t.ex. tjocka revbensspjäll
placeras i nedre delen av ugnen.
Ställ funktionsvredet på
och
termostatvredet på önskad temperatur. Börja
grilla efter 3-5 minuters prevärmning. Passa
noga och vänd minst en gang under tiden. En
för lång grilltid ger torr, tråkig och i värsta fall
bränd mat. Ugnsluckan ska vara stängd vid
grillning.
25
26
electrolux
Snabbstart (Gratinering)
Utmärkt vid färgsättning av gratänger och
varma smörgåsar. Den här funktionen kan
du även använda för snabbuppvärmning
av ugnen till inställd temperatur. När ugnen
kommit upp i den valda temperaturen väljer
du önskad funktion. Det tar ca 8 minuter
att värma upp ugnen till 200°C. Men,
ingen regel utan undantag, undvik
snabbuppvärmning om du ska grädda
småkakor eller maränger.
Lågtemperaturstekning - max.
125°C.
Ställ funktionsvredet på
och
termostatvredet på önskad temperatur upp
till max 125°C.
Lågtemperaturstekning är användbart till
mat som tål tillagning i låg temperatur under
en längre tid. Tänk på att det tar tid innan
maten blir klar när du planerar din
matlagning.
Stekar av nöt, som rosbiff och innanlår, blir
saftigast om de tillagas i 125°C
ugnsvärme. Köttet förlorar dessutom
mindre i vikt än vid tillagning i högre
temperatur. Använd stektermometer. Obs!
Kött får aldrig tillagas i lägre temperatur än
100°C.
Bakning
Över/undervärme
Typ av bakverk
Placering
fals
Mjuka kakor
Tunga kakor, fruktkakor 2 160 -180 50-70
Kakor med lite fett 2 180-200 40-50
Tårtbotten 2 190–200 1) 25-35
Långpannekakor 3 180-190 1) 20-35
Muffins, tunga 3 170-180 1) 15-25
Muffins, lätta 3 180-210 1) 10-20
Rulltårta 3 225-250 1) 6-8
Småkakor
Mördegskakor 3 170-180 1) 10-15
Pepparkakor 3 170-190 1) 8-12
Smördegskakor 2 180-200 1) 20-30
Maränger 3 100-115 60-100
Matbröd
Formbröd 2 180-200 1) 40-50
Lätta limpor 2 190-200 1) 35-45
Tunga limpor 2 160-180 45-70
Tekakor 3 190-210 1) 10-15
Portionsbröd 2 210-220 1) 12-18
Vetebröd
Temperatur
0
C
Tid i
minuter
electrolux
27
Typ av bakverk
Placering
fals
Bullar/snäckor 3 225-250 1) 8-12
Längder,kransar 2 180-200 1) 25-35
Ugnsrätter
Pizza 2 210-230 25-30
Potatisgratäng 2 200-225 40-50
Äggstanning 2 160-170 1) 30-40
Sufflér 2 180-200 1) 30-50
Ugnspannkaka 3 190-200 20-35
Kokning av fisk utan folie 2 100-110 40-60
Kokning av fisk med folie 3 180-200 25-40
1) förvärm ugnen
Stektabell
Över/undervärme
Kött Fals Temp. °C
Rostbiff, blodig 2 125 50-55 55 - 75
Rostbiff/ nötstek, röd 2 125 55 - 60 75 - 85
Rostbiff/nötstek, rosa 2 125 65 90 - 120
Nötstek, genomstekt 2 125 70 - 75 100 - 130
Skinkstek 2 170 80 90 - 105
Karré med ben 2 170 85 105
Revbenspjäll, tjocka 2 175 - 90
Rimmad skinka i folie 2 170 73 - 75 60 - 70
Lamm/kalvstek, rosa 2 170 70 90
Lamm/kalvstek, genomstekt 1 170 75 105
Köttfärslimpa 2 170 75-80 60 - 70
Fågel
Hel kyckling 2 190 85 50 - 60
Kyckling/kalkonbröst, filé 3 210 75 ---Kalkon, hel eller halv 1 170 90 45 - 55
Anka 2 160 45 - 55
Gås 1-2 160 40 - 45
Grillning Tabell
Temperatur
0
C
Innertemp.
i kött °C
Tid i
minuter
Ca.tid, min
för 1 kg
Ställning på
falsen
Toast 3 230
°C
1)
Kyckling, Halv 2 230 30+30
Revbensspjäll 3 230 25+25
1)prevärm ugnen
Tid
min.
3-5
28
electrolux
Användning av hällen
Lämna aldrig frityrkokning, smältning
av fett, paraffin eller annat lättantändligt
utan tillsyn. Vid eventuell brand, nollställ
spisens vred och stäng av köksfläkten.
KVÄV ELDEN MED LOCK, Använd aldrig
vatten.
Plattorna har vred med fasta lägen från 06, där 6 ger den högsta värmen. Samtliga
vred kan vridas både med- och moturs.
Val av vredläge beror på dina kärl samt vad
och hur mycket du ska tillaga. Efter en tid
lär du dig att välja rätt inställning. Spisens
röda kontrollampa tänds när du sätter på
en platta.
Kokning
Vanligtvis kokar du upp på högsta läget
för att sedan vidarekoka på en lägre
inställning. Ljudet eller storleken på
“vattenbubblorna” kan hjälpa dig att välja
rätt läge:
SVAG VÄRME: Sjudande vatten.
Lämpligt för vidarekokning av ris, fisk,
samt grönsaker som t.ex. sockerärter och
broccoli.
MEDEL VÄRME: Småkokande vatten.
Lämpligt för det mesta som ska kokas
t.ex. kött, rotfrukter och vidarekokning av
potatis.
STARK VÄRME : Ljudet tystnar innan
vattnet börjar bubbla kraftigt. Lämpligt för
uppkokning av vatten till pasta och ris.
Ställ sedan in önskat läge för
vidarekokning.
Stekning
Vid stekning blir resultatet bäst, om maten
inte är kylskåpskall och täcker högst 2/3
av stekpannans botten.
Lägg margarinet/smöret i stekpannan och
ställ in ett läge på vredet. Det är viktigt att
fettet har rätt färg (temperatur) när du
börjar steka för att du ska få ett bra
resultat. Tryck en ljus stekspade mot
botten så ser du lätt fettets färg.
SVAGT BRYNT FETT: Lämpligt för t.ex.
lök, rå potatis, kotletter och biffar, samt hel
fisk.
BRYNT FETT: Lämpligt för det mesta:
pannkakor, färsrätter, korv, tuna fiskfiléer,
grytbitar osv.
KRAFTIGT BRYNT FETT: Lämpligt för tuna
köttskivor. Var försiktig, fettet blir lätt bränt.
Val av kastrull/stekpanna
För att spara tid och därmed energi ska
kastrullens/stekpannans botten:
• täcka plattan helt. Med en för liten
botten bränner dessutom överkok lätt
fast på plattan.
• vara slät.
• vara plan. En botten som buktar för
mycket utåt eller inåt ger förlängda
uppvärmningstider.
När du ska köpa ny kastrull är det lämpligt
att välja en rostfri model med
sandwichbotten, dvs. en stabil botten
med lager av olika metaller.
Spara energi!
• Använd lock och du halverar
energiåtgången (jfr med utan lock).
• Använd kärl med plan botten och spar
25% energi (jfr med utan lock).
• Se till att plattan är ren och torr. Smuts
och vätska försämrar
värmeöverföringen mellan kärl och
platta.
• Stäng av plattan och låt maten bli
fårdig på eftervärmen.
• Ång- och tryckkokning spar också
energi.
Rengöring och skötsel
Håll ugn ren. Fett och spill osar rejält
vid uppvärmning och medför i värsta fall
risk för brand.
Nollställ samtliga vred före rengöring.
Kontrollera, att ugnen är svalnat innan du
börjar .
Rengöringsmedel
Kontrollera, att rengöringsmedel är avsedd
för ugnsrengöring.
Använd INTE rengöringsmedel som
innehåller blekmedel, det kan bli skador i
emaljen. Det är förbjudet att rengöra
ugnen med en ångstrålespruta. Använd aldrig
skurmedel eller andra repande medel.
Rengöring av yttre delen
Använd rengöringsmedel som inte
innehåller skurmedel; undvika skrapande
hjälpmedel, som stålull osv. Torka av
manöverpanelen, ugnsluckan och luckans
tätning med varmt vatten och
rengöringsmedel.
Rengöring av plattorna
Låt inte överkok bränna fast utan ta bort
det med en gang. Smuts försämrar
värmeöverföringen mellan platta och kärl.
electrolux
Rengöring och rostskyddsbehandling
1. Rengör plattorna grundligt med stålull,
typ Svinto. Skölj bort allt lödder och
torka tort med hushållspapper.
2. Stryk ut ett jämnt lager
rostskyddsmedel på den torra och
kalla plattan. Medlet finns att köpa
hos auktoriserad service.
3. Bränn därefter in rostskyddet genom
att värma upp plattan på högsta
temperatur i max. fem minuter. Lätt
rök och os utvecklas då rester av
lösningsmedel förångas.
4. Ev. färg på händerna och emaljen, när
den kallnat, tar du bort med lacknafta.
Ugnen
Rengör den emaljerad ugnen när den
fortfarande är lite varm. Torka av ugnen
efter användning med varmt vatten och
handdiskmedel.
29
30
electrolux
GÖR SÅ HÄR OM UGNEN ÄR
MYCKET SMUTSIG:
1. Spill eller överkok som sitter fast,
lossar du men t.ex. en stekspade.
2. Stryk med en svamp ut såpa i ugnen.
3. Stäng luckan. Sätt ugnen på 100°C
och över/undervärme i ca 10 minuter.
4. När ugnen svalnat tvättas den med rent
vatten, ev. kan du behöva gnida
försiktigt med tvålull. Torka torrt.
Fäll till sist byglarna bakåt mot ugnen (d).
Tryck med ett föremål (till exempel en
skruvmejsel) på byglarna så att luckan
stänger ordentligt (e).
Kontrollera långsamt att luckan fungerar
som den skall.
Ugnslucka
Demontering av ugnslucka
För att lätt kunna rengöra ugnen, kan
ugnsluckan demonteras.
Öppna luckan till vågrät läge. Fäll sedan
ner byglarna på de båda luckgångjärnen
till stopp (a).
Stäng sedan sakta luckan till stopp och
lyft den så att gångjärnen lossnar (b).
Montera luckan
Luckan sätts tillbaka i omvänd ordning.
Sätt tillbaka luckans gångjärn i
öppningarna på hållarna (c). Kontrollera
därvid att gångjärnen sitter likadant och
rätt.
Fäll sedan ner luckan långsamt.
Kontrollera att luckans hörn inte ligger an
mot ramen nertill (lyft i så fall luckan igen
och räta in gångjärnen på nytt).
Varning: Låt aldrig luckans gångjärnsbyglar
"snäppa" tillbaka. Fjäderverkan kan i så fall
leda till skador.
Byte av ugnslampa
Innan du byter ungslampan:
Nollställ alla vred!
1. Ställ en trasa på botten av ugnen.
2. Skruva moturs av skyddglaset och
rengör det.
3. Sätt i en ny ugnslampa märkt 25W,
230V, 300°C.
4. Återmontera skyddglaset.
5. Ta ut trasan.
Varning: Nollställ samtliga vred före
rengöring. Kontrollera, att ugnen har
svalnat innan du börjar.
electrolux
31
Ugnstillbehören
1. Skruva ur skruvarna (A), ta ut stegen.
Diska stegen och galler för hand eller i
diskmaskin. Om de är rejält smutsiga,
lägg dem i blöt innan de rengörs med.
t.ex. tvålull.
2. Återmontera delar i motsatt ordning.
Plåtar och långpanna torkas av med
hushållpapper och kan vid behov diskas
för hand. Fastbrända fläckar tas bort med
en bakplåtsskrapa.
Grillelement
För enklare rengöring av ugnens innertak
är ugnen utrustad med ett fällbart
grillelement.
Fäll ned grillelement
1. Ta ut ugnstegarna från ugnen.
2. Ta tag i grillelementets främre del och
drag ut det från fästen mot dig.
3. Fäll ned element.
Viktig: Pressa inte grillelement för
kraftigt nedåt! Grillelement kan skadas.
Sätt tillbaks grillelement
1. Lyft upp elementet försiktigt.
2. Drag elementet mot dig och sätt
tillbaks det i fästena.
3. Sätt tillbaka ugnstegar.
Viktig: Se till att grillelementet sitter
fast ordentligt.
32
electrolux
Förvaringslådan
Förvaringslådan blir het, om ugnen
är i bruk under längre tid. Förvara inte
värmekänsligt materialer t.ex plåstpåsar,
bakdukar inne i förvaringslådan.
1. Ta tag i lådan (se bild) och dra ut den.
2. Dra ut den till stopp, lyft lätt uppåt och
lådan går fri från spärren i bakkanten
och dra ut lådan helt.
3. Efter rengöring sätt lådan tillbaka som
motsatta ordning.
Ovanför förvaringslådan finns det stöden,
för att förvara långpannan.
Kondensationsskyddet används för att
samla kondensationsvattnet som bildas
när ugnen används.
Efter varje användning skall
kondensationssyddet rengöras.
Praktiska råd och tips
Problem Orsak Åtgärd
Mat/vetebröd,
mjuka kakor blir
platta.
Mat/vetebrödsdegar har inte jäst rätt.
För lite jäst eller bakpulver. Kontrollera i receptet att du
För varm fett/vätskeblandning förstör
Mat/vetebröd,
mjuka kakor blir
torra.
För låg temperatur i ugnen gör att
För låg temperatur i ugnen gör att
bakverket jäser upp och sedan sjunker
ner och blir platt.
För lång jäsning efter utbakning ger ett
platt resultat. Mat/vetebrödsdegar ska
jäsa dragfritt i rumstemperatur. Vid ett lätt
tryck på degen ska fördjupningen gå
tillbaka.
jästens verkan.
För liten vätskemängd, för mycket mjöl
eller fel mjölsort kan ge torrt bröd.
bakverket får stå inne för länge för att bli
färdigt och blir därmed torrt.
Kontrollera inställd
temperatur mot
recommendation i tabell
eller recept.
Kontrollera jästtiden mot
receptets rekommendation.
tagit rätt mängd.
Rätt temperatur på vätskan
är 37° för färsk jäst, för
torrjäst se anvisning på
förpackning.
Kontrollera i receptet att du
tagit rätt mjölsort och rätt
mängd mjöl/vätska.
Kontrollera att du ställt in
rätt temperatur.
electrolux
Problem Orsak Åtgärd
Bakverk/maträtter
blir för mörka.
För hög placering i ugnen vid
“Snabbstart” är inkopplad. Kontrollera att du ställt om
Bakverk/maträtter
blir ljusa.
Problem och åtgärder
Gör aldrig ingrepp i spisen som kan skada
person eller produkt. Här nedan får du
förslag på vad du själv får och kan göra vid
problem. Om du behöver hjälp – kontakta
service.
Vid för hög temperatur i ugnen blir
bakverk/maträtter för mörka innan de är
färdiga.
över/undervärme ger för mycket
övervärme, motsatt effekt vid för låg
placering.
Aluminiumfolie, plåt eller långpanna i
ugnens botten hindrar undervärmen.
Ljusa bakformar ger ljusare kakor än
mörka formar.
Kontrollera att du ställt in
rätt temperatur.
Kontrollera i tabell eller
recept att du valt rätt
placering.
funktionsvredet till önskad
funktion.
Se till att du inte har något i
botten på ugnen.
Byt ev. till mörkare formar.
Problem Orsak/Åtgärd
Spisen får ingen ström Kontrollera följande:
• att SÄKRINGEN/SÄKRINGARNA är hel/hela
• att ev. STICKPROPP är ordentligt insatt
Spisen får ingen ström Kontrollera att du valt ett lämpligt kärl med god
värmeledningsförmåga
Ugnsbelysningen fungerar inte Byt trasiga lampa
Tekniska uppgifter
EKE510103
Med reservation för ändringar. Denna apparat uppfyller kraven i EG-direktiv 89/336/EEC och
73/23/EEC IEC klass:Y.
Bredd (mm):
Höjd (mm):
Djup (mm):
Ugnsvolym (liter):
Total effekt 230V-spis (W):
PLATTORNA
Främre högra:
Bakre högra:
Främre vänstra:
500
850/880/900
600
49
7925
KOKO (mm)
145
180
220
TEHO (W)
1500
1500
2000
33
34
electrolux
EKE510103
ENERGIKLASS
ENERGIFÖRBRUKNING
Konventionell (kWh)
Varmluft (kWh)
TILLAGNINGSTID STANDARDLAST
Konventionell (min)
Varmluft (min)
YTA PÅ BAKPLÅTEN (cm2)
KONTROLLAMPORNA är av glimlampetyp
UGNSLAMPAN: E-14 sockel, märkt 230V, 25W och 300ºC.
Installation
Ingrepp i spisen ska utföras av
BEHÖRIG FACKMAN. Spisen är tung.
Kanter och horn, som du vanligtvis inte
kommer i kontakt med, kan vara vassa.
ANVÄND HANDSKAR vid förflytting av
spisen.
Stämmer spisens mått överens med övrig
köksinredning? Mät arbersbänkens höjd från
golvet till bänkens ovansida och
sockeldjupet från väggen till sockelns
framkant (SE BILD). Spisen kan även
installeras med en vägg eller ett högskåp
på den ena sidan och en avställningsyta
på den andra.
Vid leverans är spisen anpassad till en
bänkhöjd på 90 cm och ett sockeldjup på
50 cm. Du kan ändra höjd och djup på
sockeln så att spisen passar till en
bänkhöjd på 85, 88 eller 90 cm och ett
sockeldjup på 49, 50, 51 eller 52 cm (se
bild). Se till att spisens kabel inte kommer i
kläm vid förflyttning av spisen.
A
0,79
-
43
1200
Ändring av sockelhöjd och -djup
Om du vill ändra båda måtten så bör du
göra det samtidigt. Men läs först igenom
samtliga punkter här nedan innan du
börjar.
1. Lägg ned spisen försiktigt. Använd
t.ex. frigolit från emballaget som skydd
mellan golv och spis.
2. För att ändra sockeldjup skruva ur
skruvar A (2 skruvar) och skruva ur
skruvar B (2 skruvar), se bild.
3. Haka fast sockeln i önskad djup läge
(SE BILD).
4. Skruva åter i skruvar A och B.
5. För att ändra spisens höjden, skruva ur
skruven C (1 skruv) sockelns bak
mitten. Skruva ur skruvar D (4 skruvar,
SE BILD).
6. Haka fast sockeln till önskad höjd, 90,
88 or 85 cm (SE BILD).
7. Skruva åter skruvarna C och D.
Nivåjustering
Spisen måste stå plant för att t.ex. fettet
ska fördelar sig jämnt i stekpannan. Om
du vill kontrollera att spisen står plant
placerar du ett vattenpass på hällramen,
först på ramens vänstra eller högra sida
därefter på dess framsida.
Vid behov kan du från sockelns framsida
sänka respective höje spisens hjul och
fötter. Använd en kryssmejsel för att
justera de bakre hjulen och en polygrip till
de främre fötterna.
Elektisk anslutning
Ingrepp i spisen ska utföras av
BEHÖRIG FACKMAN. Arbete utfört av
lekman kan försämra spisen samt leda till
skada på person och/eller egendom.
Inkopplingsalternativ för spisen framgår av
skylten på bakstycket. Anslutningseffekt
och spänning finns angivet på dataskylten.
Spis i 400V är försedd med kabel och
perilexdon. Spis i 230 V är försedd med
kabel och don 25A.
electrolux
35
Symbolen
hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och
elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du
till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten
kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala
myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan.
på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som
www.electrolux.no
www.electrolux.se
342 729 505 -0A- 112008
Loading...