Electrolux EKC60015 User Manual

EKC60015

................................................ .............................................

DA KOMFUR BRUGSANVISNING 2 NO KOMFYR BRUKSANVISNING 28

www.electrolux.com

INDHOLD

1. OM SIKKERHED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SIKKERHEDSANVISNINGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. FØR IBRUGTAGNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

OVN – DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

9. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

10.

OVN – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

11. HVIS NOGET GÅR GALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

12.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

VI TÆNKER PÅ DIG

Tak for dit køb af et Electrolux-apparat. Du har valgt et produkt, som giver dig årtiers professionel erfaring og innovation på én gang. Genialt og elegant. Det er designet med dig i tankerne. Så uanset hvornår du bruger det, kan du være sikker på, at du får fantastiske resultater hver gang.

Velkommen til Electrolux.

Besøg vores websted for at:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrere dit produkt for bedre service:

www.electrolux.com/productregistration

Købe tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:

www.electrolux.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Vi anbefaler brugen af originale reservedele. Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service. Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Model, PNC, Serienummer.

Advarsel /Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger. Generelle oplysninger og tips Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

1. OM SIKKERHED

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug.

1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

ADVARSEL

Risiko for kvælning, personskade eller permanent invaliditet.

• Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de overvåges af en voksen eller en person, som er ansvarlig for deres sikkerhed.

• Børn må ikke lege med apparatet.

• Opbevar al emballagen utilgængeligt for børn.

• Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet, mens det køler af. De tilgængelige dele er varme.

• Hvis apparatet har en børnesikring, anbefales det, at du aktiverer den.

• Børn må ikke rengøre eller vedligeholde apparatet uden overvågning.

DANSK 3

1.2 Generelt om sikkerhed

• Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Rør ikke ved varmelegemerne.

• Betjen ikke apparatet med et tænd-sluk-ur eller en særskilt fjernbetjening.

• Tilberedning uden opsyn på en kogesektion med fedt eller olie kan være farligt og kan muligvis resultere i brand.

www.electrolux.com

• Forsøg aldrig at slukke en brand med vand, men sluk

• Opbevar ikke genstande på kogefladerne.

• Undlad at bruge en damprenser til at rengøre appara-

• Læg ikke metalgenstande som knive, gafler, skeer og

• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller

• Vær forsigtig, når du rør ved opbevaringsskuffen. Den

• For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnrib-

• Hvis den glaskeramiske overflade er revnet: Sluk for

for apparatet og dæk den åbne ild til med f.eks. et låg eller et brandtæppe.

tet.

grydelåg på kogesektionen, da de kan blive meget varme.

skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses.

kan blive meget varm.

bens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.

apparatet for ikke at risikere elektrisk stød.

SIKKERHEDSANVISNINGER

2.1 Installation

ADVARSEL

Apparatet må kun installeres af en sagkyndig.

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et be-

skadiget apparat.

• Følg den medfølgende brugsanvisning.

• Vær altid forsigtig, når du flytter appara-

tet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker.

• Apparatet må aldrig trækkes i håndta-

get.

• Mindsteafstanden til andre apparater og

enheder skal overholdes.

• Sørg for, apparatet er installeret under og opad stabile køkkenelementer.

• Apparatets sider skal stå ved siden af apparater eller enheder med samme højde.

• Apparatet må ikke installeres på en platform.

• Montér ikke apparatet op mod en dør eller under et vindue. Dette for at undgå, at der falder varmt kogegrej ned fra apparatet, når døren eller vinduet åbnes.

ADVARSEL

Sørg for at montere stabiliserende midler for at forhindre, at apparatet kan vælte. Se installationsvejledningen.

Tilslutning, el

ADVARSEL

Risiko for brand og elektrisk stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen. Hvis det ikke er tilfældet, skal du kontakte en elektriker.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.

• Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket og ledningen. Kontakt det lokale servicecenter eller en elektriker, hvis en beskadiget ledning skal udskiftes.

• Elledninger må ikke kommer i berøring med apparatets låge, især når lågen er varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførte og isolerede dele skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden værktøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang til elstikket efter installationen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i.

• Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid selve netstikket ud af kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

• Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.

2.2 Brug

ADVARSEL

Risiko for personskade, forbrændinger eller elektrisk stød.

DANSK 5

• Apparatets specifikationer må ikke ændres.

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er tilstoppede.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det.

• Sluk altid apparatet efter hver brug.

• Apparatet bliver varmt indvendigt, når det er i brug. Undlad at røre ved apparatets indvendige varmelegemer. Brug altid grillhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i.

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, mens apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm luft ud.

• Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med vand.

• Belast ikke ovnlågen, når den er åben.

• Brug ikke en ekstern timer eller et separat fjernbetjeningssystem til at betjene apparatet.

• Hold altid apparatets låge lukket, når apparatet er i brug.

• Læg ikke bestik eller grydelåg på kogezonerne. De bliver varme.

• Sæt kogezonen på "sluk" efter brug.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller som frasætningsplads.

• Hvis apparatets overflade er revnet, skal apparatet øjeblikkeligt kobles fra strømforsyningen. Dette er for at forhindre elektrisk stød.

ADVARSEL

Der er fare for brand eller eksplosion.

• Fedtstoffer og olie kan udsende brændbare dampe, når de opvarmes. Hold flammer eller opvarmede genstande væk fra fedtstoffer og olie, når du tilbereder mad med dem.

• De dampe, som meget varm olie udsender, kan forårsage selvantændelse.

• Brugt olie, der kan indholde madrester, kan forårsage brand ved en lavere temperatur end olie, der bruges for første gang.

• Undlad at bruge brændbare produkter eller ting, der er fugtet med brændbare produkter, i apparatet eller i nærheden af eller på dette.

• Brug apparatet i et husholdningsmiljø.

www.electrolux.com

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af

• Forsøg ikke at slukke en brand med

• Sådan undgår du at beskadige eller

• Farveændring af emaljen forringer ikke

• Brug en dyb bradepande til fugtige ka-

• Opbevar ikke varmt kogegrej på betje-

• Lad ikke kogegrej koge tørt.

• Pas på, der ikke falder genstande eller

• Tænd aldrig for en kogezone, hvis den

• Læg ikke aluminiumfolie på apparatet.

• Kogegrej af støbejern, aluminium eller

nærheden af apparatet, når du åbner lågen.

ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft.

vand. Frakobl apparatet, og dæk flammen med et låg eller et brandtæppe.

ADVARSEL

Risiko for beskadigelse af apparatet.

misfarve emaljen: – Stil ikke ovnfaste fade eller andre

genstande direkte på apparatets bund.

– Læg ikke aluminiumfolie direkte på

apparatets bund.

– Hæld aldrig vand direkte ind i det var-

me apparat.

– Lad ikke fugtige fade og retter stå i

apparatet efter tilberedningen.

– Vær forsigtig, når du fjerner eller

monterer ribberne.

apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl, men en naturlig følge af at produktet har været i brug.

ger. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes.

ningspanelet.

kogegrej ned på apparatet. Overfladen kan blive beskadiget.

er tom, eller der står tomt kogegrej på den.

med en beskadiget bund kan forårsage ridser på glaskeramikken. Løft altid disse genstande, når du skal flytte dem på kogesektionen.

2.3 Vedligeholdelse og

rengøring

ADVARSEL

Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden vedligeholdelse.

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadiget. Kontakt servicecentret.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Lågen er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet.

• Rester af fedt eller mad i apparatet kan skabe brand.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun et neutralt rengøringsmiddel. Brug ikke slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalliske genstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på emballagen.

• Rengør ikke katalytisk emalje (hvis relevant) med nogen form for rengøringsmiddel.

2.4 Indvendig belysning

• Den type ovnpære eller halogenlampe, der bruges til dette apparat, er kun beregnet til husholdningsapparater. Det må ikke bruges til anden belysning.

ADVARSEL

Risiko for elektrisk stød.

• Før pæren skiftes, skal apparatet afbrydes fra lysnettet.

• Brug kun pærer med samme specifikationer.

2.5 Bortskaffelse

ADVARSEL

Risiko for personskade eller kvælning.

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip elledningen af, og kassér den.

• Fjern lågens lås, så børn og kæledyr ikke kan blive lukket inde i apparatet.

3. PRODUKTBESKRIVELSE

3.1 Oversigt over apparatet

2 3 4 5

5 4

2 1

Betjeningspanel

Effekt-lampe

Funktionsvælger, ovn

Ovntermostatknap

Lampe for temperatur

Knapper til kogesektion

Grill

Ovnpære

Blæser og varmelegeme

Undervarme

Ovnribber

DANSK 7

3.2 Kogesektionens layout

145

210

180

145

456

3.3 Tilbehør

Grillrist

• Til service, kageforme, stege.

• Bageplade Til kager og småkager.

Bradepande

•

Kogezonen 1200 W

Dampudluftning

Kogezonen 1800 W

Kogezonen 1200 W

Restvarmeindikator

Kogezonen 2300 W

Til bagning og stegning, eller som drypbakke til opsamling af fedt.

• Magasinskuffe Nedenunder selve ovnen findes maga-

sinskuffen

www.electrolux.com

4. FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

4.1 Rengøring før ibrugtagning

• Tag alle dele ud af apparatet.

• Gør apparatet rent, inden du tager det i brug.

Se under "Vedligeholdelse og rengøring".

4.2 Forvarmning

Indstil funktion og maksimal temperatur.

Lad den tomme ovn være tændt i ca. 1 time.

Indstil funktion og maksimal temperatur.

Åbning og lukning af lågen

Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter.

Indstil funktion og maksimal temperatur.

Lad den tomme ovn være tændt i ca.

10 minutter. Dette er for at brænde belægninger i ovnen af. Tilbehøret kan blive varmere end normalt. Når du forvarmer ovnen for første gang, kan den udsende en lugt og røg. Dette er en normal virkning. Sørg for, at der er tilstrækkelig luftstrømning.

4.3 Børnesikring

Børnesikringen er som standard aktiveret.

Skub sikringen mod højre for at åbne ovnlågen. Luk lågen uden at trykke på låsearmen.

Deaktivering af børnesikringen

Tryk på lågelisten (B) på hver side. Det frigiver låsen.

Træk lågelisten op og fjern den.

DANSK 9

Fjern låsearmen (1), flyt den til højre (2) og sæt den i igen.

Hold lågelisten (B) i hver ende og placer den på indersiden af lågen. Sæt lågelisten i den øverste kant af lågen.

Aktivering af børnesikringen

Foretag ovennævnte procedure igen og flyt låsearmen tilbage til venstre.

5. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

5.1 Varmetrin

Betje-

ningsknap

1-9

Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin.

Funktion

Sluk-position Varmetrin

(1 - laveste varmetrin, 9

- højeste varmetrin)

Børnesikringen deaktiveres ikke, når der slukkes for apparatet.

Afslut tilberedningen ved at dreje be-

tjeningsknappen til 0-stilling.

Brug restvarmen til at nedsætte energiforbruget. Sluk for kogezonen ca. 5 - 10 minutter før madlavningen er afsluttet.

5.2 Restvarmeindikator

Restvarmeindikatoren tænder, når en kogezone er varm.

ADVARSEL

Forbrændingsrisiko ved restvarme!

www.electrolux.com

6. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

6.1 Kogegrej

• Bunden af kogegrejet skal være så tyk og plan som muligt.

• Kogegrej af emaljeret stål eller med alu- eller kobberbund kan give misfarvninger på glaskeramikken.

• Sæt kogegrejet på, inden du tænder for kogezonen.

• Sluk for kogezonen nogle minutter før tilberedningen er slut, så du udnytter restvarmen.

• Grydens bund og kogezonen bør være lige store.

6.3 Eksempler på anvendelser

Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.

6.2 Spar på energien

• Læg så vidt muligt altid låg på gryderne.

Varmetrin

1 At holde færdig mad varm Efter

1-2 Hollandaise, smelte: Smør, cho-

1-2 Stivne/størkne: Luftige omeletter,

2-3 Videre kogning af ris og mælke-

3-4 Dampning af grøntsager, fisk,

4-5 Dampning af kartofler 20-60

4-5 Kogning af større portioner,

6-7 Nænsom stegning: Schnitzler,

7-8 Kraftig stegning, brasede kartof-

9 Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, gryde-

Bruges til: Tid Gode råd

Låg

behov

kolade, gelatine

bagte æg

retter, opvarmning af færdigretter

5-25 min

10-40 min

25-50 min

Rør en gang imellem

Læg låg på under tilberedningen

Tilsæt mindst dobbelt så meget væske som ris, rør rundt i mælkeretter under tilberedningen

kød

20-45 min

Tilsæt få spsk. væske

Brug højst ¼ l vand til 750 g

sammenkogte retter og supper

cordon bleu (kalvekød), kotelet-

min 60-150

min Efter

behov

kartofler Op til 3 l væske plus ingredi-

enser Vend undervejs

ter, frikadeller, pølser, lever, æg, pandekager, æbleskiver, samt opbagte saucer

ler, tournedos, steaks

5-15 min

Vend undervejs

steg), friturekogning af pommes frites

DANSK 11

7. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

Rengør altid apparatet efter brug. Brug altid kogegrej med ren bund.

Ridser eller mørke pletter i glaskeramikken betyder ikke noget for apparatets funktion.

Sådan fjernes snavs:

– Fjern straks:smeltet plastik, plast-

folie og sukkerholdige madvarer. Ellers kan snavset beskadige apparatet. Brug en speciel skraber til glasset. Sæt skraberen skråt ned på glasoverfalden, og bevæg bladet hen over overfladen.

8. OVN – DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

8.1 Køleblæser

Blæseren starter automatisk, når ovnen er tændt. Hvis du slukker for ovnen, kører blæseren videre, til ovnen er kølet af.

8.2 Aktivering og deaktivering af apparatet

Drej ovnens funktionsvælger for at vælge en ovnfunktion.

Fjernes, når apparatet er kølet

–

tilstrækkeligt ned:Rande af kalk eller vand, fedtstænk og metalskinnende misfarvning. Brug et pudsemiddel til glaskeramik eller rustfrit stål.

Tør apparatet af med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel.

Slut med at tørre efter med en ren klud.

BEMÆRK

Glasskraberen skal opbevares utilgængeligt for børn. Brug glasskraberen forsigtigt, da bladet er meget skarpt.

TÆNDT-lampen lyser, når apparatet er i drift.

Drej termostatknappen for at indstille en temperatur.

Temperaturindikatoren tænder, når temperaturen i apparatet stiger.

Apparatet slukkes ved at dreje ovnens funktionsvælger og termostatknappen på Sluk-stilling.

8.3 Ovnfunktioner

Ovnfunktion Egnet til

OFF-position Apparatet er slukket.

Varmluft

Over-/under-

varme

Til at bage på højst to ovnribber ad gangen. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/undervarme.

Til bagning og stegning på én ribbe.

www.electrolux.com

8.4 Isætning af ovntilbehør

Ovnfunktion Egnet til

Til bagning på én ribbe med kraftigere bruning og sprød

Tærte/Pizza

bund. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over- undervarme.

Bruning

Stor grill

Til stegning af større stege eller kylling på én ovnribbe. Til bruning.

Til grillstegning af flade madvarer i store mængder. Til ristning af brød.

Tørring Til tørring af madvarer.

Optøning Til optøning af frosne madvarer.

Ovnpære Til at oplyse ovnrummet.

Den dybe bradepande og grillristen har kanter i siderne. Disse kanter og formen på skinnerne er en speciel anordning til at hindre, at kogegrejet glider.

Indsættelse af rist og bradepande samtidigt

Anbring risten oven på bradepanden. Skub grill/bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne.

9. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.

BEMÆRK

Brug en bradepande til meget fugtigt bagværk. Frugtsaft kan give varige pletter på emaljen.

9.1 Bagning

Generelle bemærkninger

• Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og rille efter tabellernes angivelser.

• Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så eftervarmen udnyttes.

Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under

bagningen. Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.

Sådan bruges bagetabellerne

• Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.

• Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest.

• Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.

• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.

Bagetip

Resultat Mulig årsag Løsning

Kagen er for lys i

Der er valgt forkert rille Sæt kagen i en lavere rille

bunden Kagen falder sam-

men (bliver klæg,

Bagetemperaturen er for høj

Brug en lavere indstilling

klistret, med vandstriber)

Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vand-

Bagetiden er for kort Forlæng bagetiden

Indstil ikke højere temperatur for at forkorte bagetiden

striber) Kagen falder sam-

men (bliver klæg, klistret, med vand-

Der er for meget væde i dejen

Tilsæt mindre væske Kontroller røretiden, især hvis du bruger røremaskine

striber)

Kagen er for tør

Ovntemperaturen er for lav

Vælg en højere ovntemperatur

Kagen er for tør Bagetiden er for lang Vælg en kortere bagetid

Kagen bruner ikke jævnt

Kagen bruner ikke

Ovntemperaturen er for høj, og bagetiden er for kort

Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt i bageformen

Vælg lavere ovntemperatur og længere bagetid

jævnt Kagen bliver ikke

Temperaturen er for lav Vælg en lidt højere temperatur bagt færdig på den indstillede bagetid

DANSK 13

www.electrolux.com

9.2 Varmluft

Boller 2+4 175-185 15-20 Fuldkorns boller 2+4 165-180 20-30 Småt gærbrød

med fyld Kringler 2+4 160-170 15-20 Hvidt brød/ 2+4 170-180 30-40 Fuldkorns brød 2+4 160-170 35-45 Rugbrødsblanding 2+4 250 opvarmning

- bagning 2+4 160-170 60-70 Småt gærbrød 2+4 180-200 20-30 Bradepandekage 3 150-160 50-60 Formkage 2+4 150-160 30-40 Sandkage/Madeira

kage Marengs 2+4 100 90-120 Marengsbunde 2+4 100 90-120

- opvarmning 2+4 med slukket ovn 25 Lagkagebunde 2+4 150-160 10-20 Vandbakkelser 2+4 155-165 30-40 Frugttærter, små-

kager af mørdej Frugttærter, små-

kager af mørdej Frugttærter, smul-

drekage

Madvarens art Rille Temperatur °C Tid i minutter

2+4 170-180 15-20

2 150-160 50-60

2+4 150-160

præ-bagte, baser

10 - 15

2+4 150-160 slut 35 - 45

2+4 170-180 30-40

9.3 Bagning med over-/undervarme

Bagværkets art ribbe Temperatur °C Tid min

Boller 3-4 200-225 8-12 Grovboller 3-4 190-200 20-25 Småt gærbrød med fyld 3-4 200-225 10-12 Ciabattaboller 3-4 210-230 10-20 Foccacia 3-4 220-230 15-20 Pitabrød 3-4 250 5-15 Kringle 3-4 180-200 12-15

DANSK 15

Bagværkets art ribbe Temperatur °C Tid min

Franskbrød 1-2 190-210 25-40 Ciabattabrød 1-2 210-220 15-25 Groft brød 1-2 180-200 35-45 Rugbrød, mix 1 275 opvarmning

-bagning 1 190 55-65 Flûtes 3-4 220-230 15-30 Bradepandekage 2-3 170-180 50-60 Formkage 3-4 170-180 35-45 Sandkage 1-2 170-180 40-50 Lagkagebunde 3-4 200-225 8-12 Marengs 3-4 100 90-120 Marengsbunde 3-4 100 90-120

-eftervarme 3-4 i slukket ovn 25 Småkager 3-4 160-180 6-15 Vandbakkelser 3-4 170-190 30-45 Roulade 3-4 190-210 10-12

Frugttærte mørdej 3-4 175-200

Frugttærte mørdej 3-4 175

forbagning bund

10-15

færdigbagning

35-45 Frugttærte smuldredej 3-4 190-200 25-35 Kransekage i ringe 2 210-230 10-12

9.4 Pizza-tærte

Madvare ribbe Temperatur °C Tid min

Ciabattaboller 2-3 200-220 10-20 Foccacia 2-3 220-230 10-20 Ciabattabröd 2-3 190-200 15-25 Frugttærte mørdej 2-3 170-180 35-45 Frugttærte smul-

dredej Pizza, hjemmela-

vet (tyk - med meget fyld)

Pizza, hjemmelavet (tynd)

Pizza, frossen færdigret

2-3 175-200 25-35

1-2 180-200 25-35

1-2

200-230

15-20

1-2 200 15-20

www.electrolux.com

Tærte, hjemmelavet forbagning bund

Tærte, hjemmelavet færdigbagning

Tærte, frossen færdigret

9.5 Stegning

Stegte retter

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se

• Store stege kan steges direkte i brade-

9.6 Stegning med varmluft

Oksekød

Roastbeef Culotte

-bruning Culotte

-stegning Oksesteg, gam-

meldags

Madvare ribbe Temperatur °C Tid min

3-4 215-225 35-45

3-4 200 15-25

forvarm ovnen

• Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/

producentens vejledning).

panden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes).

Kødtype ribbe Temperatur °C

2-3 125 80-120

svær, kan steges i et stegefad uden låg.

Tid i min pr. kg.

kød

2-3 200 ialt 10

2-3 150 50-60

1-2 160 90-120

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Filet

2-3 160 60-70

Tid min pr. kg.

kød

Lammekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Kølle/bov/ryg 2 160 80-100

DANSK 17

Svinekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Flæskesteg Ribbensteg

2-3 175 60-70 2-3 175 60

Tid min pr. kg.

kød

Nakkefilet 2-3 160 90-120 Skinke 1-2 150 60-100

Fjerkræ

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Kylling, parteret 2-3 180 55-65

And And langtidssteg-

ning Kalkun helstegt

farseret

2-3 150 55-65

2-3 130 ialt ca. 5 timer

1-2 150 50-60

Kalkunbryst 2-3 175 70-80

9.7 Stegning med over-/undervarme

Oksekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Roastbeef

Culotte

-bruning Culotte

-stegning Oksesteg, gam-

meldags

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.

2-3 125 80-120

2-3 225 ialt 10

2-3 160 50-60

1-3 180 90-120

Tid min pr. kg.

kød

Kalvekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Filet

2-3 180 60-70

Tid min pr. kg.

kød

+ 39 hidden pages