Electrolux EKC60015 User Manual

	................................................ .............................................
EKC60015	DA KOMFUR	BRUGSANVISNING	2
	NO KOMFYR	BRUKSANVISNING	28

2 www.electrolux.com

INDHOLD

1. OM SIKKERHED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2. SIKKERHEDSANVISNINGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 4. FØR IBRUGTAGNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 5. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 6. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 7. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 8. OVN – DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 9. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

10. OVN – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 11. HVIS NOGET GÅR GALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 12. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

VI TÆNKER PÅ DIG

Tak for dit køb af et Electrolux-apparat. Du har valgt et produkt, som giver dig årtiers professionel erfaring og innovation på én gang. Genialt og elegant. Det er designet med dig i tankerne. Så uanset hvornår du bruger det, kan du være sikker på, at du får fantastiske resultater hver gang.

Velkommen til Electrolux.

Besøg vores websted for at:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrere dit produkt for bedre service:

www.electrolux.com/productregistration

Købe tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:

www.electrolux.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Vi anbefaler brugen af originale reservedele.

Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service.

Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Model, PNC, Serienummer.

Advarsel /Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger.

Generelle oplysninger og tips

Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

DANSK 3

1. OM SIKKERHED

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug.

1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

ADVARSEL

Risiko for kvælning, personskade eller permanent invaliditet.

•Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de overvåges af en voksen eller en person, som er ansvarlig for deres sikkerhed.

•Børn må ikke lege med apparatet.

•Opbevar al emballagen utilgængeligt for børn.

•Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet, mens det køler af. De tilgængelige dele er varme.

•Hvis apparatet har en børnesikring, anbefales det, at du aktiverer den.

•Børn må ikke rengøre eller vedligeholde apparatet uden overvågning.

1.2 Generelt om sikkerhed

•Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme under brug. Rør ikke ved varmelegemerne.

•Betjen ikke apparatet med et tænd-sluk-ur eller en særskilt fjernbetjening.

•Tilberedning uden opsyn på en kogesektion med fedt eller olie kan være farligt og kan muligvis resultere i brand.

4www.electrolux.com

•Forsøg aldrig at slukke en brand med vand, men sluk for apparatet og dæk den åbne ild til med f.eks. et låg eller et brandtæppe.

•Opbevar ikke genstande på kogefladerne.

•Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet.

•Læg ikke metalgenstande som knive, gafler, skeer og grydelåg på kogesektionen, da de kan blive meget varme.

•Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses.

•Vær forsigtig, når du rør ved opbevaringsskuffen. Den kan blive meget varm.

•For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.

•Hvis den glaskeramiske overflade er revnet: Sluk for apparatet for ikke at risikere elektrisk stød.

2. SIKKERHEDSANVISNINGER

2.1 Installation

ADVARSEL

Apparatet må kun installeres af en sagkyndig.

•Fjern al emballagen.

•Undlad at installere eller bruge et beskadiget apparat.

•Følg den medfølgende brugsanvisning.

•Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker.

•Apparatet må aldrig trækkes i håndtaget.

•Mindsteafstanden til andre apparater og enheder skal overholdes.

•Sørg for, apparatet er installeret under og opad stabile køkkenelementer.

•Apparatets sider skal stå ved siden af apparater eller enheder med samme højde.

•Apparatet må ikke installeres på en platform.

•Montér ikke apparatet op mod en dør eller under et vindue. Dette for at undgå, at der falder varmt kogegrej ned fra apparatet, når døren eller vinduet åbnes.

ADVARSEL

Sørg for at montere stabiliserende midler for at forhindre, at apparatet kan vælte. Se installationsvejledningen.

Tilslutning, el

ADVARSEL

Risiko for brand og elektrisk stød.

•Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker.

•Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet.

•Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen. Hvis det ikke er tilfældet, skal du kontakte en elektriker.

•Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.

•Brug ikke multistik-adaptere og forlængerledninger.

•Pas på, du ikke beskadiger netstikket og ledningen. Kontakt det lokale servicecenter eller en elektriker, hvis en beskadiget ledning skal udskiftes.

•Elledninger må ikke kommer i berøring med apparatets låge, især når lågen er varm.

•Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførte og isolerede dele skal fastgøres, så den ikke kan fjernes uden værktøj.

•Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang til elstikket efter installationen.

•Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i.

•Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid selve netstikket ud af kontakten.

•Brug kun korrekte isoleringsenheder: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

•Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.

2.2 Brug

ADVARSEL

Risiko for personskade, forbrændinger eller elektrisk stød.

• Brug apparatet i et husholdningsmiljø.

DANSK 5

•Apparatets specifikationer må ikke ændres.

•Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er tilstoppede.

•Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det.

•Sluk altid apparatet efter hver brug.

•Apparatet bliver varmt indvendigt, når det er i brug. Undlad at røre ved apparatets indvendige varmelegemer. Brug altid grillhandsker til at tage ribber eller ovnfaste fade ud eller sætte dem i.

•Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, mens apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm luft ud.

•Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med vand.

•Belast ikke ovnlågen, når den er åben.

•Brug ikke en ekstern timer eller et separat fjernbetjeningssystem til at betjene apparatet.

•Hold altid apparatets låge lukket, når apparatet er i brug.

•Læg ikke bestik eller grydelåg på kogezonerne. De bliver varme.

•Sæt kogezonen på "sluk" efter brug.

•Brug ikke apparatet som arbejdseller som frasætningsplads.

•Hvis apparatets overflade er revnet, skal apparatet øjeblikkeligt kobles fra strømforsyningen. Dette er for at forhindre elektrisk stød.

ADVARSEL

Der er fare for brand eller eksplosion.

•Fedtstoffer og olie kan udsende brændbare dampe, når de opvarmes. Hold flammer eller opvarmede genstande væk fra fedtstoffer og olie, når du tilbereder mad med dem.

•De dampe, som meget varm olie udsender, kan forårsage selvantændelse.

•Brugt olie, der kan indholde madrester, kan forårsage brand ved en lavere temperatur end olie, der bruges for første gang.

•Undlad at bruge brændbare produkter eller ting, der er fugtet med brændbare produkter, i apparatet eller i nærheden af eller på dette.

6www.electrolux.com

•Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af apparatet, når du åbner lågen.

•Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft.

•Forsøg ikke at slukke en brand med vand. Frakobl apparatet, og dæk flammen med et låg eller et brandtæppe.

ADVARSEL

Risiko for beskadigelse af apparatet.

•Sådan undgår du at beskadige eller misfarve emaljen:

–Stil ikke ovnfaste fade eller andre genstande direkte på apparatets bund.

–Læg ikke aluminiumfolie direkte på apparatets bund.

–Hæld aldrig vand direkte ind i det varme apparat.

–Lad ikke fugtige fade og retter stå i apparatet efter tilberedningen.

–Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer ribberne.

•Farveændring af emaljen forringer ikke apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl, men en naturlig følge af at produktet har været i brug.

•Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes.

•Opbevar ikke varmt kogegrej på betjeningspanelet.

•Lad ikke kogegrej koge tørt.

•Pas på, der ikke falder genstande eller kogegrej ned på apparatet. Overfladen kan blive beskadiget.

•Tænd aldrig for en kogezone, hvis den er tom, eller der står tomt kogegrej på den.

•Læg ikke aluminiumfolie på apparatet.

•Kogegrej af støbejern, aluminium eller med en beskadiget bund kan forårsage ridser på glaskeramikken. Løft altid disse genstande, når du skal flytte dem på kogesektionen.

2.3 Vedligeholdelse og rengøring

ADVARSEL

Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet.

•Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden vedligeholdelse.

•Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

•Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadiget. Kontakt servicecentret.

•Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Lågen er tung!

•Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet.

•Rester af fedt eller mad i apparatet kan skabe brand.

•Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun et neutralt rengøringsmiddel. Brug ikke slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalliske genstande.

•Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på emballagen.

•Rengør ikke katalytisk emalje (hvis relevant) med nogen form for rengøringsmiddel.

2.4 Indvendig belysning

•Den type ovnpære eller halogenlampe, der bruges til dette apparat, er kun beregnet til husholdningsapparater. Det må ikke bruges til anden belysning.

ADVARSEL

Risiko for elektrisk stød.

•Før pæren skiftes, skal apparatet afbrydes fra lysnettet.

•Brug kun pærer med samme specifikationer.

2.5 Bortskaffelse

ADVARSEL

Risiko for personskade eller kvælning.

•Tag stikket ud af kontakten.

•Klip elledningen af, og kassér den.

DANSK 7

•Fjern lågens lås, så børn og kæledyr ikke kan blive lukket inde i apparatet.

3.PRODUKTBESKRIVELSE

3.1 Oversigt over apparatet

	2	3	4	5
1				6
				7
	5			8
	4
11	3			9
	2
	1			10

1Betjeningspanel

2Effekt-lampe

3Funktionsvælger, ovn

4Ovntermostatknap

5Lampe for temperatur

6Knapper til kogesektion

7Grill

8Ovnpære

9Blæser og varmelegeme

10Undervarme

11Ovnribber

3.2 Kogesektionens layout

2

145											180						1	Kogezonen 1200 W
	mm										mm							Dampudluftning
																	2
																		Kogezonen 1800 W
																	3
																		Kogezonen 1200 W
	210																4
											145							Restvarmeindikator
																	5
	mm
											mm							Kogezonen 2300 W
																	6
		6				5						4
3.3 Tilbehør																		Til bagning og stegning, eller som dryp-
• Grillrist																		bakke til opsamling af fedt.
																	• Magasinskuffe
Til service, kageforme, stege.
																		Nedenunder selve ovnen findes maga-
• Bageplade
																		sinskuffen

Til kager og småkager.

• Bradepande

8 www.electrolux.com

4. FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

4.1 Rengøring før ibrugtagning

•Tag alle dele ud af apparatet.

•Gør apparatet rent, inden du tager det i brug.

Se under "Vedligeholdelse og rengøring".

4.2 Forvarmning

1.Indstil funktion og maksimal temperatur.

2.Lad den tomme ovn være tændt i ca. 1 time.

3.Indstil funktion og maksimal temperatur.

Åbning og lukning af lågen

4.Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter.

5.Indstil funktion og maksimal temperatur.

6.Lad den tomme ovn være tændt i ca. 10 minutter.

Dette er for at brænde belægninger i ovnen af. Tilbehøret kan blive varmere end normalt. Når du forvarmer ovnen for første gang, kan den udsende en lugt og røg. Dette er en normal virkning. Sørg for, at der er tilstrækkelig luftstrømning.

4.3 Børnesikring

Børnesikringen er som standard aktiveret.

Skub sikringen mod højre for at åbne ovnlågen.

Luk lågen uden at trykke på låsearmen.

Deaktivering af børnesikringen

2

B

1

1.Tryk på lågelisten (B) på hver side. Det frigiver låsen.

2.Træk lågelisten op og fjern den.

1

2

B

DANSK 9

3.Fjern låsearmen (1), flyt den til højre

(2) og sæt den i igen.

4.Hold lågelisten (B) i hver ende og placer den på indersiden af lågen. Sæt lågelisten i den øverste kant af lågen.

Aktivering af børnesikringen

Børnesikringen deaktiveres ikke, når der slukkes for apparatet.

Foretag ovennævnte procedure igen og flyt låsearmen tilbage til venstre.

5. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

5.1 Varmetrin

BetjeFunktion ningsknap

0 Sluk-position

Varmetrin

1-9 (1 - laveste varmetrin, 9

-højeste varmetrin)

1.Drej betjeningsknappen til det ønskede varmetrin.

2.Afslut tilberedningen ved at dreje betjeningsknappen til 0-stilling.

Brug restvarmen til at nedsætte energiforbruget. Sluk for kogezonen ca. 5 - 10 minutter før madlavningen er afsluttet.

5.2 Restvarmeindikator

Restvarmeindikatoren tænder, når en kogezone er varm.

ADVARSEL

Forbrændingsrisiko ved restvarme!

10 www.electrolux.com

6. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

6.1 Kogegrej

• Bunden af kogegrejet skal være så tyk og plan som muligt.

•Kogegrej af emaljeret stål eller med alueller kobberbund kan give misfarvninger på glaskeramikken.

•Sæt kogegrejet på, inden du tænder for kogezonen.

•Sluk for kogezonen nogle minutter før tilberedningen er slut, så du udnytter restvarmen.

•Grydens bund og kogezonen bør være lige store.

6.3Eksempler på anvendelser

Oplysningerne i tabellen er kun vejledende.

6.2 Spar på energien

• Læg så vidt muligt altid låg på gryderne.

Var-	Bruges til:	Tid	Gode råd
me-
trin
1	At holde færdig mad varm	Efter	Låg
		behov
1-2	Hollandaise, smelte: Smør, cho-	5-25	Rør en gang imellem
	kolade, gelatine	min
1-2	Stivne/størkne: Luftige omeletter,	10-40	Læg låg på under tilberednin-
	bagte æg	min	gen

2-3	Videre kogning af ris og mælke-	25-50
	retter, opvarmning af færdigretter	min

Tilsæt mindst dobbelt så meget væske som ris, rør rundt i mælkeretter under tilberedningen

3-4	Dampning af grøntsager, fisk,	20-45	Tilsæt få spsk. væske
	kød	min
4-5	Dampning af kartofler	20-60	Brug højst ¼ l vand til 750 g
		min	kartofler
4-5	Kogning af større portioner,	60-150	Op til 3 l væske plus ingredi-
	sammenkogte retter og supper	min	enser
6-7	Nænsom stegning: Schnitzler,	Efter	Vend undervejs
	cordon bleu (kalvekød), kotelet-	behov
	ter, frikadeller, pølser, lever, æg,
	pandekager, æbleskiver, samt
	opbagte saucer
7-8	Kraftig stegning, brasede kartof-	5-15	Vend undervejs
	ler, tournedos, steaks	min

9Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, grydesteg), friturekogning af pommes frites

DANSK 11

7. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

Rengør altid apparatet efter brug.

Brug altid kogegrej med ren bund.

Ridser eller mørke pletter i glaskeramikken betyder ikke noget for apparatets funktion.

Sådan fjernes snavs:

1.– Fjern straks:smeltet plastik, plastfolie og sukkerholdige madvarer. Ellers kan snavset beskadige apparatet. Brug en speciel skraber til glasset. Sæt skraberen skråt ned på glasoverfalden, og bevæg bladet hen over overfladen.

8.OVN – DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under kapitlet Sikkerhed.

8.1 Køleblæser

Blæseren starter automatisk, når ovnen er tændt. Hvis du slukker for ovnen, kører blæseren videre, til ovnen er kølet af.

8.2 Aktivering og deaktivering af apparatet

1.Drej ovnens funktionsvælger for at vælge en ovnfunktion.

–Fjernes, når apparatet er kølet tilstrækkeligt ned:Rande af kalk eller vand, fedtstænk og metalskinnende misfarvning. Brug et pudsemiddel til glaskeramik eller rustfrit stål.

2.Tør apparatet af med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel.

3.Slut med at tørre efter med en ren klud.

BEMÆRK

Glasskraberen skal opbevares utilgængeligt for børn. Brug glasskraberen forsigtigt, da bladet er meget skarpt.

TÆNDT-lampen lyser, når apparatet er i drift.

2.Drej termostatknappen for at indstille en temperatur.

Temperaturindikatoren tænder, når temperaturen i apparatet stiger.

3.Apparatet slukkes ved at dreje ovnens funktionsvælger og termostatknappen på Sluk-stilling.

8.3 Ovnfunktioner

	Ovnfunktion		Egnet til
		OFF-position	Apparatet er slukket.
		Varmluft	Til at bage på højst to ovnribber ad gangen. Ovntempe-
			raturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/under-
			varme.
		Over-/under-	Til bagning og stegning på én ribbe.
		varme

12 www.electrolux.com

	Ovnfunktion		Egnet til
		Tærte/Pizza	Til bagning på én ribbe med kraftigere bruning og sprød
			bund. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end
			ved overundervarme.
		Bruning	Til stegning af større stege eller kylling på én ovnribbe.
			Til bruning.
		Stor grill	Til grillstegning af flade madvarer i store mængder. Til
			ristning af brød.
		Tørring	Til tørring af madvarer.
		Optøning	Til optøning af frosne madvarer.
		Ovnpære	Til at oplyse ovnrummet.

8.4 Isætning af ovntilbehør

Den dybe bradepande og grillristen har kanter i siderne. Disse kanter og formen på skinnerne er en speciel anordning til at hindre, at kogegrejet glider.

Indsættelse af rist og bradepande samtidigt

Anbring risten oven på bradepanden. Skub grill/bradepanden ind mellem skinnerne ud for en af rillerne.

9. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL	Tabellernes temperaturer og ba-
Se under kapitlet Sikkerhed.	getider er kun vejledende. De af-
	hænger af opskriften samt af kva-
	liteten og mængden af de an-
	vendte ingredienser.

DANSK 13

BEMÆRK

Brug en bradepande til meget fugtigt bagværk. Frugtsaft kan give varige pletter på emaljen.

9.1 Bagning

Generelle bemærkninger

•Din nye ovn kan have andre bage-/ste- geegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og rille efter tabellernes angivelser.

•Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bageti-

den er slut, så eftervarmen udnyttes.

Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under

Bagetip

bagningen. Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.

Sådan bruges bagetabellerne

•Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.

•Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest.

•Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.

•Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres.

Forskellene udlignes under bagningen.

	Resultat	Mulig årsag	Løsning
	Kagen er for lys i	Der er valgt forkert rille	Sæt kagen i en lavere rille
	bunden
	Kagen falder sam-	Bagetemperaturen er	Brug en lavere indstilling
	men (bliver klæg,	for høj
	klistret, med vand-
	striber)
	Kagen falder sam-	Bagetiden er for kort	Forlæng bagetiden
	men (bliver klæg,		Indstil ikke højere temperatur
	klistret, med vand-		for at forkorte bagetiden
	striber)
	Kagen falder sam-	Der er for meget væde i	Tilsæt mindre væske Kontroller rø-
	men (bliver klæg,	dejen	retiden, især hvis du bruger røre-
	klistret, med vand-		maskine
	striber)
	Kagen er for tør	Ovntemperaturen er for	Vælg en højere ovntemperatur
		lav
	Kagen er for tør	Bagetiden er for lang	Vælg en kortere bagetid
	Kagen bruner ikke	Ovntemperaturen er for	Vælg lavere ovntemperatur og
		høj, og bagetiden er for	længere bagetid
	jævnt
		kort
	Kagen bruner ikke	Dejen er ujævnt fordelt	Fordel dejen jævnt i bageformen
	jævnt
	Kagen bliver ikke	Temperaturen er for lav	Vælg en lidt højere temperatur
	bagt færdig på
	den indstillede ba-
	getid

14 www.electrolux.com

9.2 Varmluft

	Madvarens art	Rille	Temperatur °C	Tid i minutter
	Boller	2+4	175-185	15-20
	Fuldkorns boller	2+4	165-180	20-30
	Småt gærbrød	2+4	170-180	15-20
	med fyld
	Kringler	2+4	160-170	15-20
	Hvidt brød/	2+4	170-180	30-40
	Fuldkorns brød	2+4	160-170	35-45
	Rugbrødsblanding	2+4	250	opvarmning
	- bagning	2+4	160-170	60-70
	Småt gærbrød	2+4	180-200	20-30
	Bradepandekage	3	150-160	50-60
	Formkage	2+4	150-160	30-40
	Sandkage/Madeira	2	150-160	50-60
	kage
	Marengs	2+4	100	90-120
	Marengsbunde	2+4	100	90-120
	- opvarmning	2+4	med slukket ovn	25
	Lagkagebunde	2+4	150-160	10-20
	Vandbakkelser	2+4	155-165	30-40
	Frugttærter, små-	2+4	150-160	præ-bagte, baser
	kager af mørdej			10 - 15
	Frugttærter, små-	2+4	150-160	slut 35 - 45
	kager af mørdej
	Frugttærter, smul-	2+4	170-180	30-40
	drekage

9.3 Bagning med over-/undervarme

Bagværkets art	ribbe	Temperatur °C	Tid min
Boller	3-4	200-225	8-12
Grovboller	3-4	190-200	20-25
Småt gærbrød med fyld	3-4	200-225	10-12
Ciabattaboller	3-4	210-230	10-20
Foccacia	3-4	220-230	15-20
Pitabrød	3-4	250	5-15
Kringle	3-4	180-200	12-15

				DANSK 15
	Bagværkets art	ribbe	Temperatur °C	Tid min
	Franskbrød	1-2	190-210	25-40
	Ciabattabrød	1-2	210-220	15-25
	Groft brød	1-2	180-200	35-45
	Rugbrød, mix	1	275	opvarmning
	-bagning	1	190	55-65
	Flûtes	3-4	220-230	15-30
	Bradepandekage	2-3	170-180	50-60
	Formkage	3-4	170-180	35-45
	Sandkage	1-2	170-180	40-50
	Lagkagebunde	3-4	200-225	8-12
	Marengs	3-4	100	90-120
	Marengsbunde	3-4	100	90-120
	-eftervarme	3-4	i slukket ovn	25
	Småkager	3-4	160-180	6-15
	Vandbakkelser	3-4	170-190	30-45
	Roulade	3-4	190-210	10-12
	Frugttærte mørdej	3-4	175-200	forbagning bund
				10-15
	Frugttærte mørdej	3-4	175	færdigbagning
				35-45
	Frugttærte smuldredej	3-4	190-200	25-35
	Kransekage i ringe	2	210-230	10-12

9.4 Pizza-tærte

	Madvare	ribbe	Temperatur °C	Tid min
	Ciabattaboller	2-3	200-220	10-20
	Foccacia	2-3	220-230	10-20
	Ciabattabröd	2-3	190-200	15-25
	Frugttærte mørdej	2-3	170-180	35-45
	Frugttærte smul-	2-3	175-200	25-35
	dredej
	Pizza, hjemmela-	1-2	180-200	25-35
	vet (tyk - med me-
	get fyld)
	Pizza, hjemmela-	1-2	200-2301)	15-20
	vet (tynd)
	Pizza, frossen fær-	1-2	200	15-20
	digret

16 www.electrolux.com

	Madvare	ribbe	Temperatur °C	Tid min
	Tærte, hjemmela-	3-4	215-225	35-45
	vet
	forbagning bund
	Tærte, hjemmela-
	vet	3-4	215-225	35-45
	færdigbagning
	Tærte, frossen	3-4	200	15-25
	færdigret

1) forvarm ovnen

9.5 Stegning

Stegte retter

•Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning).

•Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes).

•Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

•Alt kød, der skal have sprød skorpe/ svær, kan steges i et stegefad uden låg.

9.6 Stegning med varmluft

Oksekød

	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid i min pr. kg.
				kød
	Roastbeef 1)	2-3	125	80-120
	Culotte	2-3	200	ialt 10
	-bruning
	Culotte	2-3	150	50-60
	-stegning
	Oksesteg, gam-	1-2	160	90-120
	meldags

1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Filet 1)	2-3	160	60-70
	Lammekød
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Kølle/bov/ryg	2	160	80-100

						DANSK 17
	Svinekød
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C			Tid min pr. kg.
						kød
	Flæskesteg 1)	2-3	175			60-70
	Ribbensteg 1)	2-3	175			60
	Nakkefilet	2-3	160			90-120
	Skinke	1-2	150			60-100
	Fjerkræ
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C			Tid min pr. kg.
						kød
	Kylling, parteret	2-3	180			55-65
	And 1)	2-3	150			55-65
	And langtidssteg-	2-3	130			ialt ca. 5 timer
	ning 1)
	Kalkun helstegt	1-2	150			50-60
	farseret
	Kalkunbryst	2-3	175			70-80
	9.7 Stegning med over-/undervarme
	Oksekød
	Kødtype	ribbe	Temperatur °C			Tid min pr. kg.
						kød
	Roastbeef 1)	2-3	125			80-120
	Culotte	2-3	225			ialt 10
	-bruning
	Culotte	2-3	160			50-60
	-stegning
	Oksesteg, gam-	1-3	180			90-120
	meldags

1) Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer, skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

	Kødtype	ribbe	Temperatur °C	Tid min pr. kg.
				kød
	Filet 1)	2-3	180	60-70