ELECTROLUX EHL2WE User Manual

notice d'utilisation

Four

EHL2

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

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SOMMAIRE

Consignes de sécurité	2
Description de l'appareil	5
Avant la première utilisation	5
Utilisation quotidienne	6
Utilisation des accessoires	7
Fonctions supplémentaires	7
Conseils utiles	8

Entretien et nettoyage	18
En cas d'anomalie de fonctionnement	20
Installation	21
En matière de protection de
l'environnement	23
Garantie, Garanzia, Guarantee	23

Sous réserve de modifications

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

•Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil

•Pour le respect de l'environnement

•Pour le bon fonctionnement de l’appareil. Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.

Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES

•Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

•Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.

•AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et pendant le fonc-

tionnement de l'appareil, car il devient chaud. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.

•Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches (blocage des commandes) utili- sez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de manipuler l'appareil accidentellement.

CONSIGNES GÉNÉRALES DE

SÉCURITÉ

•Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.

•Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

•Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

INSTALLATION

•Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service aprèsvente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels ou corporels.

•Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.

•Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.

•Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.

•Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.

•L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

•Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs.

•Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement).

•Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

•Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.

•L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.

•Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières. Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que les autres appareils.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

•L'appareil doit être relié à la terre.

•Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau.

•Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

•Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

•L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-pri- se ou d'un raccordement multiple. Risque d'incendie !

•Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service après-vente.

•Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.

•Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Ti-

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rez toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).

EMPLOI

•Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des fins commerciales ou industrielles.

•Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.

•N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

•Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds. Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.

•Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin d'éviter d'endommager l'émail du four.

•Si l'appareil est en fonctionnement, écar- tez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une brûlure de la peau.

•Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

–Ne placez jamais d'objets directement sur le fond de l'appareil et ne le recouvrez pas de papier aluminium.

–Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

–Une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

•La décoloration de l'émail n'affecte pas la performance de l'appareil. Par conséquent, il ne s'agit pas d'un défaut dans le sens de la garantie.

•N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

•Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

•Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.

•Avant toute opération d'entretien, assu- rez-vous que l'appareil est froid. Risque

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de brûlure. Les vitres risquent de se briser.

•L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

•Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.

•Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.

•Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.

•Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.

•Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.

•N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de la porte. La surface thermo-résis- tante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.

•Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

•Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

•Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).

RISQUE D'INCENDIE.

•Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan-

ge d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !

•Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

•Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en plastique ou en aluminium).

ÉCLAIRAGE DU FOUR

•Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement.

•Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils ménagers pour remplacer celle usagée.

•Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de choc électrique !

SERVICE APRÈS-VENTE

•Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

•Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

MISE AU REBUT DE L'APPAREIL

•Pour éviter tout risque corporel ou matériel

–Débranchez l'appareil du secteur.

–Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

–Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits animaux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

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DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

		7
		8
	5	9
	4
15	3	10
	2
		11
	1
		12
		13

1 Bandeau de commande

14Glissières des grilles du four, amovibles

15Position des gradins

ACCESSOIRES DU FOUR

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/ gâteaux secs

2Voyants/symboles des zones de cuisson

3Manette de commande des fonctions du four

4Voyant/symbole de mise sous tension

5Manette de commande du thermostat

6Voyant/symbole/indicateur de température

7Manettes de commande des zones de cuisson

8Résistance

9Éclairage du four

10Ventilateur

11Élément chauffant arrière

12Sole

13Tiroir

•Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le four.

Avertissement Le tiroir de rangement est susceptible de chauffer lorsque l'appareil est en fonctionnement.

Ne rangez jamais de matières inflammables dans ce tiroir.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

PREMIER NETTOYAGE

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

•Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

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UTILISATION QUOTIDIENNE

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande sort alors de son logement.

ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DE L'APPAREIL

1.Mettez le sélecteur du four sur la fonction désirée.

2.Tournez le thermostat pour sélectionner la température désirée.

3.Pour désactiver l'appareil, tournez la manette du four et le thermostat sur la position Arrêt (« OFF »).

Symbole, indicateur ou voyant de la manette (suivant le modèle - reportez-vous à la présentation générale de l'appareil).

•L'indicateur s'allume quand la phase de chauffe du four est en cours.

•Le voyant s'allume lorsque l'appareil fonctionne.

•Le symbole indique si la manette commande l'une des zones de cuisson, les fonctions du four ou la température.

FONCTIONS DU FOUR

				Fonction du four		Utilisation
				Eclairage four		Utilisez cette fonction pour éclairer l'intérieur du four.
				Chaleur tournante		Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même
						temps. Diminuez les températures du four (de 20 à 40 °C)
						par rapport à la convection naturelle. Également pour dés-
						hydrater des aliments.
				Sole pulsée		Pour cuire des aliments sur un seul niveau, afin d'obtenir un
						brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Di-
						minuez les températures du four (de 20 à 40 °C) par rapport
						à la convection naturelle
				Convection naturelle		Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four.
				Sole		Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et stériliser des
						aliments
				Décongélation		Pour décongeler des aliments surgelés.
				Gril		Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille
						et faire des toasts.
				Gril fort		Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quanti-
						tés et faire des toasts.
				Turbo gril		Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur un
						seul niveau. Permet également de brunir des plats tels que
						des gratins.
ZONES DE CUISSON						ZONES DE LA TABLE DE CUISSON

La table de cuisson peut être commandée au moyen des manettes de commande pour chaque zone de cuisson. Consultez la notice d'utilisation de la table de cuisson.

Les voyants des zones de cuisson (re- portez-vous à « Description de l'appareil ») indiquent la zone de cuisson en cours d'utilisation.

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Manette de com-	Fonction
mande
	Position de maintien au chaud
0	Position Arrêt
1-9	Niveaux de puissance
	(1 = niveau de puissance minimum ; neuf = niveau de puissance maxi-
	mum)

Utilisation de la table de cuisson :

1.Tournez le thermostat pour sélectionner la température désirée.

2.Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position « 0 ».

Fonction de démarrage automatique de la cuisson

Cette fonctionnalité s'applique uniquement si vous avez installé la table de cuisson avec la fonction de démarrage automatique de la cuisson !

La fonction de démarrage automatique de la cuisson chauffe la zone à pleine puissance pendant un certain temps.

Activation de la fonction de démarrage :

1.Pour activer la fonction, tournez la manette de commande dans le sens des aiguilles d'une montre au-delà du niveau de puissance maximum.

2.Pour poursuivre le processus de cuisson, tournez la manette de commande pour régler la température.

3.Pour terminer le processus de cuisson, tournez la manette de commande sur la position « 0 ».

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Avertissement Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

INSTALLATION DES ACCESSOIRES DU FOUR

La grille métallique comporte des rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme des guides d'insertion, empêchent les accessoires du four de basculer.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de

l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

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CONSEILS UTILES

EXEMPLES D'UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.

Ni-	Utilisation :	Durée		Conseils
veau
de
cuis-
son
1	Conserver les aliments cuits au chaud	selon les		Couvrir
		besoins.
1-2	Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre,	5-25		Remuer de temps en temps.
	chocolat, gélatine	min.
1-2	Solidifier : omelettes baveuses, œufs au	10-40		Couvrir pendant la cuisson.
	plat	min.
2-3	Faire cuire à feu doux le riz et les plats à	25-50		Ajouter au moins deux fois plus
	base de produits laitiers ; réchauffage	min.		d'eau que de riz. Remuer car les ali-
	des plats cuisinés			ments à base de lait se séparent
				durant la cuisson.
3-4	Faire cuire à la vapeur les légumes, le	20-45		Ajouter quelques cuillères à soupe
	poisson à l'étuvée, la viande	min.		de liquide.
4-5	Faire cuire des pommes de terre à la va-	20-60		Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g
	peur	min.		de pommes de terre.
4-5	Cuisson de grandes quantités d'ali-	60-150		Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus
	ments, ragoûts et soupes	min.		les ingrédients.
6-7	Poêler à feu doux : escalopes, cordons	selon les		Retourner à mi-cuisson.
	bleus de veau, côtelettes, rissoles, sau-	besoins.
	cisses, foie, roux, œufs, crêpes, bei-
	gnets
7-8	Poêler à feu vif des pommes de terre	5-15		Retourner à mi-cuisson.
	rissolées, côtelettes de filet, steaks	min.
9	Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf
	braisé), cuisson des frites.

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

PÂTISSERIE - PAIN

Informations générales

•Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de cuisson, etc.) et les positions des grilles aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.

•Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four en-

vorn 10 minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.

Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages du four, celui-ci peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme d'origine.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

•Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la première utilisation.

•Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles, prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.

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•La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

•Les gâteaux et pâtisseries placés sur plusieurs niveaux ne brunissent pas toujours

avec la même rapidité dans un premier temps. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estompent pendant le processus de cuisson.

CONSEILS DE CUISSON

Résultat de la cuisson

Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Le gâteau s'effrite (il est pâteux, plein de grumeaux, juteux).

Le gâteau est trop sec.

Le gâteau est trop sec.

La coloration du gâteau n'est pas homogène.

La coloration du gâteau n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à la fin de la durée de cuisson.

Cause probable

Mauvaise position de la grille.

Température de cuisson trop élevée.

Durée de cuisson trop courte.

Le mélange est trop liquide.

Température de cuisson trop basse.

Durée de cuisson trop longue.

Température du four trop élevée et durée de cuisson trop courte.

La préparation est mal répartie.

Température de cuisson trop basse.

Soluzione

Placez le gâteau sur un gradin inférieur.

Réglez une température de cuisson légèrement inférieure la prochaine fois.

Réglez un temps de cuisson plus long. Les durées de cuisson ne peuvent pas être réduites en réglant des températures plus élevées.

Diminuez la quantité de liquide. Attention aux temps de malaxage, notamment si vous utilisez un robot ménager.

Réglez une température de cuisson supérieure la prochaine fois.

Réglez un temps de cuisson inférieur la prochaine fois.

Diminuez la température du four et allongez le temps de cuisson.

Étalez la préparation de façon homogène sur le plateau de cuisson.

Réglez une température de cuisson légèrement supérieure la prochaine fois.

CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU :

Cuisson dans des moules

Type de cuisson		Fonction du		Position de la		Température		Durée en min
		four		grille		en °C
Kouglof ou brio-		Chaleur tournante		1		150-160		50 - 70
che
Gâteau sablé/ca-		Chaleur tournante		1		140-160		70 - 90
ke aux fruits
Génoise/Gâteau		Chaleur tournante		2		140 - 150		35 - 50
Savoie
Génoise/Gâteau		Convection natu-		2		160		35 - 50
Savoie		relle