ELECTROLUX E4107-5-M EU(ML) User Manual

E4107-5

Notice d’utilisation	Four électrique
	encastrable

2 Sommaire

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

Sommaire

Notice d'utilisation	3
Avertissements importants	3
Description de l'appareil	5
Vue d'ensemble	5
Bandeau de commandes	5
Equipement du four	6
Accessoires du four	7
Avant la première utilisation	8
Régler et modifier l’heure du jour	8
Premier nettoyage	8
Commande des foyers	9
Réglage du niveau de cuisson	10
Cuisson avec commande automatique
de démarrage de la cuisson	10
Arrêt automatique des zones de cuisson	11
Commande du four	12
Mettre le four en fonctionnement et
à l'arrêt	12
Fonctions de four	13
Mettre en place les accessoires	13
Ensemble gril	14

Insérer/enlever le filtre à graisse	15
Fonctions de l'horloge	16
Conseils d’utilisation et guide des cuissons	21
Tableau de cuisson	21
Cuisson	22
Faire rôtir	29
Grillades de surface	31
Décongélation	31
Sécher des aliments avec le Air chaud	32
Faire des conserves	33
Nettoyage et entretien	34
Extérieur de l’appareil	34
intérieur du four	34
Accessoires	34
Filtre à graisse	34
Eclairage du four	35
Voûte du four	35
Porte du four	36
Porte du four	37
Que faire si …	39
Protection de l’environnement	40
Service après-vente	41

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

1Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter d’abîmer l’appareil.

3Informations générales et conseils

2Informations écologiques

Notice d'utilisation
	3

Notice d'utilisation

1Avertissements importants

Sécurité de l’installation électrique

•Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

•En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

•Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

•Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

Sécurité durant l'utilisation

•Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.

•Votre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

•Faire attention lors du raccordement d'appareils électriques à des prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d’alimentation électriques ne se coincent pas dans la porte du four chaud et qu'ils ne puissent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes.

•Avertissement : Danger de brûlures ! L’intérieur du four devient chaud pendant son fonctionnement.

•Si vous utilisez lors d'une cuisson des ingrédients contenant de l‘alcool, un mélange d’alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Évitez de manipuler de la braise, de faire des étincelles ou du feu à proximité du four.

3Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.

4 Avertissements importants

Pour éviter d'endommager l'appareil

•Ne placez jamais de papier d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail et de l'appareil.

•Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.

•Ne posez pas de charge lourde sur la porte du four ouverte.

•Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager l’émail et provoquer des décolorations.

•N’exercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, sous peine de la briser.

•Ne stockez pas d’objets inflammables dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est mis sous tension.

•Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela risquerait d'abimer l’émail.

•Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun aliment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’intérieur du four ou sur la vitre du four et que celle-ci se dépose également sur vos meubles.

3Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

Description de l'appareil
	5

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée de la porte

Porte du chariot d'enfournement

Bandeau de commandes

Voyant de fonctionnement

Voyant de température

Indication du temps

Touches Fonction de l´horloge

Fonctions du four	Sélection température
Commande plaques de cuisson	Commande plaques de cuisson

6 Description de l'appareil

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Filtre à graisse

Élément chauffant arrière Ventilateur

Gradins

Dans l'enceinte du four, se trouvent 2 glissières avec 5 niveaux de gradin.

Sole

Intérieur de porte

La numérotation des gradins figure sur les deux côtés, à l’intérieur de la porte du chariot de cuisson.

Vous trouverez en outre des informations succinctes sur les fonctions du foursur les gradins à utiliser et sur les températures recommandées pour la préparation des mets les plus courants.

Description de l'appareil
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Sortie de vapeur du four

La vapeur sortant du four est guidée directement vers le haut via la sortie située à l'arrière de la table de cuisson.

Accessoires du four

Grille amovible

Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis et les grillades.

Cadre d’accrochage

Pour accrocher la plaque à pâtisserie et la lèchefrite.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour recueillir les graisses.

Grille accessoire

À placer dans la lèchefrite pour rôtir et griller.

8 Avant la première utilisation

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.

Après le branchement électrique ou après une coupure de courant, le voyant correspondant à

la fonction Heure clignote automatiquement.

1. Pour modifier le réglage de l’heure du jour, appuyez sur la touche Sélection jusqu’à ce que le voyant correspondant à la fonction Heure clignote.

2.A l’aide de la touche ou , sélectionnez l’heure du jour actuelle.

Au bout d’env. 5 secondes, le clignotement disparaît et l’horloge affiche le nouveau réglage de l’heure.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L'heure du jour peut uniquement être modifiée lorsqu'aucune fonction automatique (Duree ou Fin ) n'est programmée.

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.

1Attention : N’utilisez pas de produits agressifs ou abrasifs pour le nettoyage ! La surface pourrait s'endommager.

3Pour nettoyer les parties antérieures en métal, utilisez des produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce.

Commande des foyers
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1.Positionnez le sélecteur de fonctions du four sur Eclairage .

2.Sortez tous les accessoires et nettoyez-les à l'aide d'un détergent doux.

3.Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle, puis essuyez.

4.Passez un chiffon humide sur la façade.

Commande des foyers

3Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson encastrée. Il contient des indications précieuses sur les récipients de cuisson, la commande, le nettoyage et l'entretien.

La description ci-après n’est pas valable pour les foyers à induction.

Niveaux de cuisson

•Pour régler le niveau de cuisson, sélectionnez un chiffre de 1 à 9.

•Il vous est possible de sélectionner un niveau intermédiaire entre les chiffres 2 et 7.

•Chaque commande de foyer est en outre équipée d’une commande automatique de démarrage de la cuisson.

= Position de Maintien au chaud 1 = niveau le plus bas

9 = puissance maximum

A = démarrage automatique de la cuisson

2Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson afin d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique.

3La cuisinière est équipée de commandes de foyer escamotables.

Pour utiliser la commande de foyer, enfoncez le bouton correspondant. Le bouton sort alors de son logement.

avant gauche

arrière gauche

arrière droite

avant droite

Commande plaques de cuisson

10 Commande des foyers

Réglage du niveau de cuisson

1. Sélectionner le niveau de cuisson.

2.Revenez en position arrêt pour terminer la cuisson.

3 Le voyant de contrôle du fonctionnement des zones de cuisson reste allumé aussi longtemps que la zone de cuisson correspondante est en fonctionnement.

Cuisson avec commande automatique de démarrage de la cuisson

Lorsque vous cuisinez en mode de cuisson automatique, le foyer fonctionne à pleine puissance pendant un temps défini, puis il poursuit la cuisson au niveau de cuisson sélectionné.

1.Tournez la commande du foyer àfond vers la droite pour activer la saisie automatique.

2.Puis tournez la commande du foyer dans le sens inverse et positionnez-la sur le niveau de cuisson souhaité.

3.Pour mettre fin au processus de cuisson, replacez celle-ci sur la position “0“.

3Si vous sélectionnez un niveau de poursuite de la cuisson supérieur au cours de la durée de cuisson, par ex.si vous passez du niveau “3“ au “niveau 6“, le temps déjà écoulé avant la saisie automatique sera pris en considération. La sélection d’un niveau de cuisson inférieur entraîne l’arrêt immédiat de la saisie automatique.

3Il vous est possible d’interrompre la cuisson automatique de manière anticipée en positionnant d’abord la commande des foyers sur Arrêt et en réglant ensuite à nouveau le niveau de poursuite de la cuisson souhaité.

Commande des foyers 11

Temps de cuisson avec commande de démarrage automatique de la cuisson

Position de la commande		Durée de cuisson en commande automatique de
		démarrage de la cuisson
A et	9	sans	Commande de démarrage automatique de
			la cuisson
A et	8	4,5	minutes
A et	7	3,5	minutes
A et	6.	3	minutes
A et	6	2	minutes
A et	5.	12,5	minutes
A et	5	10	minutes
A et	4.	8	minutes
A et	4	6,5	minutes
A et	3.	5,5	minutes
A et	3	5	minutes
A et	2.	3	minutes
A et	2	2	minutes
A et	1	1	minutes
A et		0,5	minutes

3Observez les premiers processus de cuisson. Cela vous permettra de définir quel est le niveau de cuisson le mieux approprié avec ”l’ustensile utilisé“, pour ”les plats et les quantités“ à cuisiner.

Arrêt automatique des zones de cuisson

Si une des zones de cuisson n’est pas mise à l'arrêt après un certain laps de temps ou si le niveau de cuisson n’est pas modifié, la zone de cuisson se met à l'arrêt automatiquement.

L’affichage de la zone de cuisson arrêtée indique . La zone de cuisson s’arrête après les délais suivants :

•Niveau de cuisson 1 - .2 au bout de 6 heures

•Niveau de cuisson 3 - 4 au bout de 5 heures

•Niveau de cuisson .4 - .5 au bout de 4 heures

•Niveau de cuisson 6 - 9 au bout de 1,5 heures

Remise en fonctionnement après l’arrêt automatique

Pour remettre l’appareil en fonctionnement après un arrêt automatique, tournez la commande de la zone de cuisson se trouvant toujours en position de fonctionnement pour la mettre en position d’arrêt.

La zone de cuisson est à nouveau prête à fonctionner.

12 Commande du four

Commande du four

3Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonctions Four et de sélectionner les températures. Pour accéder aux fonctions, appuyer sur le bouton-pous- soir correspondant. Le bouton-poussoir est alors en position relevée.

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Voyant de fonctionnement			Voyant de température

Fonctions du four

Sélection température

1.Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.

2.Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en fonctionnement.

Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe.

3.Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sélecteur de température sur Arret.

3Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement refroidi.

Commande du four 13

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four	Utilisation
Eclairage	Cette fonction permet d’éclairer à l’intérieur du four pendant la
	cuisson et le nettoyage.
Chaleur tournante	Pour cuire sur trois niveaux à la fois.
	Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la
	température Voûte/sole.
Sole pulsee	Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un brunissage
	intensif et un fond croustillant
	Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles
	de la voûte et de la sole.
Cuisson tradition	Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.
Chaleur de sole	Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.
Décongélation	Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des
	fruits ou d’autres produits alimentaires congelés.
Gril	Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au
	milieu de la grille et pour faire des
	toasts.
Maxi gril	Pour faire griller des aliments peu épais en grande quantité
	et pour faire des toasts.
Turbo gril	Pour faire rôtir des morceaux de viande ou des volailles sur un
	seul niveau.
	Cette fonction est également appropriée pour faire cuire des
	gratins et faire dorer le dessus des aliments.

Mettre en place les accessoires

L'enceinte du four comporte 5 niveaux de gradin permettant de glisser les accessoires.

Mise en place de la grille

Prenez la grille (1) et glissez-la dans le gradin

souhaité. Enfoncez la grille (2) jusqu’à la butée d’arrêt.

3 Les gradins sont comptés de bas en haut.

14 Commande du four

Placer la plaque ou la lèchefrite dans le cadre d’accrochage :

Placez la plaque ou la lèchefrite sur les goupilles de fixation dans le cadre d’accrochage.

3 Mettez uniquement en place la plaque ou la lèchefrite avec le cadre d’accrochage.

Utilisation simultanée de la grille et de la lèchefrite :

En cas d’utilisation simultanée de la grille et de la lèchefrite, mettez d’abord en place le cadre d’accrochage avec la lèchefrite, puis la grille dans le gradin au-dessus.

Ensemble gril

L’ensemble gril comprend la grille amovible ainsi que la lèchefrite. La grille est utilisable des deux côtés.

1Avertissement : Attention à ne pas vous brûler lorsque vous retirez la lèchefrite du four chaud!

Placez la grille à un des niveaux inférieurs

La grille est posée dans la lèchefrite. Glissez la lèchefrite au gradin souhaité.

3Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles sur un seul niveau.