Dutchess BMIH-18 Installation Manual

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Disassembly Instructions for Cleaning

Step 1: Remove the Pan and completely loosen & remove both Black Knobs. (Item 1, Figure 1)
Step 2: Push down on the Trip Lever with your left hand. (Item 2, Figure 1). While holding the Trip

lever down, pull the Operating Handle down with your right hand (Item 3, Figure 2) until the
Head Assembly (Item 4, Figure 2) is about 1/4 inch from the Base (Item 5, Figure 2).

Step 3: Let go of the Trip Lever with your left hand and grasp the Head Assembly (Item 4, Figure

2). Rotate the Head Assembly 1/4 turn until it drops to the Base (Item 5, Figure 2). Raise

the Operating Handle to the full upright position.

Step 4: Grasp the Head Assembly firmly with both hands and remove from the machine. The entire

Head Assembly can now be placed into a sink or dishwasher for cleaning. Hint:

For best

results when placing into a dishwasher, extend the blades out of the head and place in dish

tray on its side. Because the Head is round, it must be cradled to prevent it from rolling or

tipping. This can be done using other dishes, bowls or cooking utensils.

Step 5: Wash the Frame of the machine (Item 7, Figure 2) using a damp cloth and mild soap.

Reassembly Instructions af

ter Cleaning

Step 6: Place the Head Assembly onto the Base of the machine making sure the rectangular

opening in the top center is lined up in a left to right position as you’re facing the machine.

Step 7: Next, push down on Trip Lever with your left hand, (Item 2, Figure 1) and hold. While

holding the Trip lever down, pull the Operating Handle down with your right hand (Item 3,
Figure 1) until the Ram (Item 6, Figure 2) lowers into the opening in the Head Assembly.
You may have to adjust the Head alignment slightly to allow the Ram to fully lower into
the Head.

Step 8: Let go of the Trip Lever from your left hand and grasp the Head Assembly. Rotate the Head

Assembly 1/4 turn until it stops rotating. Raise the Operating Handle to the full upright
position which will lift the Head Assembly off the Base.

Step 9: Replace and tighten the two Black Knobs.

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Figure 1

Figure 2

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© 2007 Dutchess Bakers’ Machinery Co. 302 Grand Avenue, Superior, WI 54880-0039

Modelo Dutchess BMIH - 36/18 Manual de Divisor de Masa

Instrucciones de Desmont

aje para Limpieza

Paso 1: Remueva la Cacerola y completamente afloye & remueva ambos Bultos Negros (Item 1, Figura 1).
Paso 2: Empuje para abajo la Palanca de Tropezo con su mano izquierda (Item 2, Figura 1). Al mismo

tiempo que detenga la Palanca de Tropezo, abaje la Asa de Operación con su mano derecha
(Item 3, Figura 2) hasta la Asamblea Superior (Item 4, Figura 2) este acerca de 1/4 pulgadas de la
Base (Item 5, Figura 2).

Paso 3: Suelte la Palanca de Tropezo con su mano izquierda y agarre la Asamblea Superior (Item 4,

Figura 2). Girando la Asamblea Superior 1/4 polegadas hasta que caiga en la Base (Item 5,
Figura 2). Levante el Asa de Operación a posición completamente vertical.

Paso 4: Aguarre firmemente la Asamblea Superior con ambas manos y remuevala de la máquina.

La Asamblea Superior entera puede ahora ser colocada en una sumidera (lavabo) o máquina de
lavaplatos para limpieza. Sugestión:

Para mejor resultado cuando coloque en la maquina de
lavaplantos, extienda las laminas fuera de la cabeza y coloque en la bandejas de utensilio en su
costado. Porque la cabeza es redonda, deve acunarse para prevenir rodar o ladearse. Este puede
hacerce usando otros platos, soperas, o utensilios de cocina.

Paso 5: Lave el Marco de la máquina (Item 7, Figura 2) usando un paño húmedo y uno jabón ligero.

Instrucciones de Remont

aje Despues de la Limpieza

Paso 6: Coloque la Unidade Cortadora de Masa sobre la Base de la máquina asegurando que la abertura

rectangular en le centro arriba este alinãdo de posición izquierda a derecha
cuando usted esta mirando la máquina de frente.

Paso 7: Próximo paso, empuje para abajo la Alavanca de Tropezo con tu mano izquierdo (Item 2, Figura

1) y detenga. Mientras esta deteniendo la Alavanca de Tropezo abajo, estire el Asa de
Operación para abajo con tu mano derecha (Item 3, Figura 1) hasta la clave (Item 6, Figura 2)
abaje dentro de la abertura de la Unidade Cortadora de Masa. Puede ser que tenga que ajustar la
alineación superior um poco para permitir que la clave abaje completamente dentro de la cabeza.
(Asemblea Superior).

Paso 8: Suelte la Alavanca de Tropezo de tu mano izquierda y agarre fuertemenre la Asemblea Superior.

Gire la Unidade Cortadora de Masa 1/4 vueltas hasta que pare girar. Levante la Asa de
Operación hasta posición completamente vertical que levantara la Unidade Cortadora de Masa
fuera de la Base.

Paso 9: Repone y apriete los dos Bultos Negros .

Fugura 1 Figura 2

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