Delonghi P70 User Manual
P70
PIANI COTTURA DA INCASSO
BUILT-IN COOKING HOBS
PLANS DE CUISSON ENCASTRABLES
PLACAS DE COCCIÓN EMPOTRABLES
FOGÃO POR ENCAIXE
INBOUWKOMFOREN
Istruzioni per l’uso
Instructions for use
Note d’emploi
Instrucciones para el uso
Instrucoes para o uso
Gebruiksaanwijzing
IT
GBIE
BE FR
ES
PT
BE
2
ITALIANO
Istruzioni per l’uso Pagina
3
ENGLISH
Instructions for use Page
19
FRANÇAIS
Note d’emploi Page
35
ESPAÑOL
Instrucciones para el uso Página
51
PORTUGUÊS
Instrucoes para o uso Página
67
La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o trascrizione, contenute nel presente libretto. Si riserva il diritto, pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e sicurezza, di apportare ai propri prodotti, in qualunque
momento e senza preavviso, le eventuali modifiche opportune per qualsiasi esigenza di carattere costruttivo o commerciale.
The manufacturer cannot be held responsible for possible inaccuracies due to printing or transcription errors in the present booklet.
The manufacturer reserves the right to make all modifications to its products deemed necessary for manufacture or commercial reasons at any moment and without prior notice, without jeopardising the essential functional and safety characteristics of the appliances.
Le fabricant n’est pas responsable des erreurs éventuelles, dues à des fautes de frappe ou d’impression, susceptibles de se trouver
dans cette notice.
Il se réserve le droit, sans porter préjudice aux caractéristiques essentielles, du point de vue fonctionnel et du point de vue sécurité,
d’apporter à ses produits, à tout moment et sans préavis, toutes les modifications éventuellement nécessaires pour faire face à des
exigences de fabrication ou de commercialisation.
La casa constructora no responde por los posiles errores de impresion o de transcripción, contenidos en el presente manual.
Se reserva el derecho, sin comprometer las características esenciales de funcionalidad y seguridad, de aportar a sus propios prodúctos, en cualquier momento y sin preaviso, eventuales modificaciones oportunas para cualquier exigencia de carácter constructivo
o comercial.
O fabbricante não reponde pelas possiveis inesatesas, imputabilidades e erros de impressão ou transcrições contidas no presente
manual.
Se reserva o direito, sem prejudicar a característica essencial de funcionalidade e segurança, de produzir nos proprios produtos em
qualquer momento e sem aviso previo, eventuais modificações oportunas para as exigências de caracter construtivo ou comercial.
NEDERLAND
Gebruiksaanwijzing Bladzijde
83
De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor onwaarheden in deze folder veroorzaakt door druk- of vertaalfouten. De fabrikant heeft het recht alle wijzigingen aan het produkt aan te brengen die zij voor commerciële- of fabricagedoeleinden noodzakelijk acht,
op ieder moment en zonder voorafgaande kennisgeving.
Das Handbuch ist auch in deutscher Sprache erhältlich.
DEUTSCH
3
Gentile Cliente
La ringraziamo per la preferenza accordataci con l’acquisto di un nostro prodotto.
Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti, sono a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le permetteranno di usufruire delle pos-
sibilità offerteLe dall’apparecchio.
Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in futuro, qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi relativi al suo funzionamento.
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato espressamente concepito, cioè per la cottura di alimenti. Ogni
altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.
Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’appa-
recchio.
AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI
✓ Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio.
In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore o personale professionalmente qualificato.
✓ Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi,
reggette ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in quanto
potenziali fonti di pericolo.
✓ L'imballaggio è costituito da materiale riciclabile ed è contrassegnato dal simbolo
.
✓ Non tentare di modificare le caratteristiche tecniche del prodotto in quanto può
essere pericoloso.
✓ L’apparecchio è stato concepito per essere utilizzato da privati per uso non pro-
fessionale in abitazioni comuni.
✓ Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni deri-
vanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
✓ Qualora dovesse decidere di non utilizzare più questo apparecchio (o dovesse
sostituire un vecchio modello) prima di gettarlo al macero, si raccomanda di renderlo inoperante nel modo previsto dalle normative vigenti in materia di tutela
della salute e dell’inquinamento ambientale, rendendo inoltre innocue quelle parti
suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero
servirsi dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.
✓ L’installazione e tutti i collegamenti a gas/elettrici devono essere effettuati da per-
sonale professionalmente qualificato, nel pieno rispetto delle norme di sicurezza
vigenti e sulla base delle indicazioni del produttore.
CONSIGLI PER L’UTILIZZATORE
✓ Durante e immediatamente dopo il funzionamento alcune parti del piano
cottura raggiungono temperature molto elevate. Evitare di toccarle.
✓ Tenere i bambini lontani dall'apparecchio, soprattutto quando è in funzione.
✓ Dopo aver utilizzato il piano assicurarsi che l’indice delle manopole sia in
posizione di chiusura e chiudere il rubinetto principale del condotto di
erogazione del gas o il rubinetto della bombola (apparecchi a gas o
gas/elettrici).
✓ Quando non si usa il piano cottura è prudente chiudere il rubinetto erogatore
della linea del gas (apparecchi a gas o gas/elettrici).
✓ La lubrificazione periodica dei rubinetti gas deve essere eseguita
esclusivamente da personale specializzato.
In caso di anomalie di funzionamento dei rubinetti gas chiamare il Servizio
Assistenza (apparecchi a gas o gas/elettrici).
✓ Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, disinserire il piano
dalla rete elettrica.
Rischio di incendio!
✓ Non appoggiare materiale infiammabile sul piano cottura.
✓ Assicurarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi installati in prossimità non
possano entrare in contatto con il piano cottura.
✓ Non cucinare mai il cibo direttamente sulle piastre elettriche ma in apposite
pentole o contenitori.
AVVERTENZE E CONSIGLI
IMPORTANTI PER L’USO DI
APPARECCHIATURE
ELETTRICHE
L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune
regole fondamentali. In particolare:
✓ non toccare l’apparecchio con mani o
piedi bagnati o umidi
✓ non usare l’apparecchio a piedi nudi
✓ non permettere che l’apparecchio sia
usato dai bambini o da incapaci,
senza sorveglianza.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni
derivanti da usi impropri, erronei ed
irragionevoli.
Dichiarazione di conformità CE
– Questo piano di cottura è stato
progettato per essere utilizzato
solamente come apparecchio di
cottura. Ogni altro uso (riscaldare
locali) è da considerarsi improprio e
conseguentemente pericoloso.
– Questo piano di cottura è stato
concepito, costruito e immesso sul
mercato in conformità ai:
- Requisiti di sicurezza della Direttiva
“Gas” 90/396/CEE; (apparecchi a gas
o gas/elettrici)
- Requisiti di sicurezza della Direttiva
“Bassa Tensione” 73/23/CEE (per
apparecchi con parti elettriche);
- Requisiti di protezione della Direttiva
“EMC” 89/336/CEE (per apparecchi
con parti elettriche);
- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;
ITALIANO
Istruzioni per l’uso
Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i
cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto
istruzioni e sull’apparecchio.
4
CARATTERISTICHE
1
1
Fig. 1a
11 1012
17
Fig. 1b
15 11 1012
17
Fig. 1c
13 12 11 1014
17
Fig. 1d
13 15 11 1014
17
Fig. 1e
11 1012
17
Fig. 1f
15 11 1012
17
Fig. 1g
13 12 11 1014
17
Fig. 1h
13 15 11 1014
17
5
AVVERTENZA:
Nel caso di una estinzione accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di comando e non ritentare l’accensione se non dopo almeno 1 minuto.
AVVERTENZA:
L’utilizzo di un apparecchio di cottura a gas produce calore e umidità nel locale in cui è installato.
Vogliate assicurare una buona aerazione del locale mantenendo aperti gli orifizi di ventilazione naturale o installando una cappa
di aspirazione con condotto di scarico.
AVVERTENZA:
Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può necessitare di una aerazione supplementare per esempio l’apertura di
una finestra o un’ aerazione più efficace aumentando la potenza di aspirazione meccanica se essa esiste.
NOTA:
✓ Se l’apparecchio è dotato di valvolatura di sicurezza
(vicino ad ogni bruciatore è presente una sonda “T”
come da fig. 3.1 - da non confondere con l’elettrodo
“S” dell’accensione elettrica), l’erogazione del gas
viene bloccata se la fiamma dovesse spegnersi
accidentalmente.
Questi apparecchi sono di classe 3
PUNTI DI COTTURA
1. Bruciatore semirapido (SR) - 1,75 kW
2. Bruciatore rapido (R) - 3,00 kW
3.
Bruciatore tripla corona (TC) - 3,50 kW
4.
Bruciatore semirapido (SR) - 1,75 kW
5. Bruciatore ausiliario (A) - 1,00 kW
6.
Bruciatore pesciera (PS) -
1,75
kW
7. Piastra elettrica normale (1000 W) o rapida (1500 W)
CRUSCOTTO COMANDI
10. Manopola comando bruciatore semirapido (1)
11. Manopola comando bruciatore rapido (2)
12. Manopola comando bruciatore tripla corona (3)
13. Manopola comando bruciatore semirapido (4)
14. Manopola comando bruciatore ausiliario (5)
15. Manopola comando bruciatore
pesciera
(6)
16. Manopola comando piastra elettrica (7)
17. Pulsante accensione elettrica.
Se il pulsante non è presente, l’apparecchio può essere:
- dotato di accensione elettrica incorporata nelle manopole (simbolo ★ vicino al simbolo - apertura max o portata max)
- privo di accensione elettrica (nessun simbolo ★ vicino alla manopola)
18. Lampada spia piastra elettrica
Fig. 1i
0
1
6
25
34
13 161811 1014
17
Fig. 1l
0
1
6
25
34
13 161811 1014
17
6
Nota: Qualora particolari condizioni del
gas erogato localmente rendano difficoltosa l’accensione del bruciatore con la
manopola in posizione portata massima,
si consiglia di ripetere l’operazione con la
manopola in posizione portata minima.
ACCENSIONE DEI BRUCIATORI
Modelli con accensione manuale
Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare una fiamma alla parte superiore del
bruciatore, premere e ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino
a fare coincidere l’indice della manopola
con il simbolo rappresentante una fiamma grande (portata max).
Modelli con pulsante accensione
In questi piani cottura, per accendere uno
dei bruciatori, premere e ruotare la
manopola corrispondente al bruciatore
scelto, fino alla posizione di portata massima (fiamma grande ) e premere il pulsante dell’accensione (fig. 2.2) fino ad
avvenuta accensione.
Regolare il rubinetto gas nella posizione
desiderata.
Modelli con accensione incorporata nelle manopole dei bruciatori
Questi modelli si identificano per il simbolo ★ vicino al simbolo posizione fuoco
(fig. 2.1b).
Per accendere uno dei bruciatori, premere e ruotare la manopola corrispondente
(fig. 2.3), fino alla posizione di portata
massima (fiamma grande ) e mantenere premuta la manopola fino ad accensione avvenuta.
Regolare il rubinetto gas nella posizione
desiderata.
Fig. 2.2
Fig. 2.3
USO DEL PIANO COTTURA
2
2
Fig. 2.1a
Fig. 2.1b
BRUCIATORI A GAS
L’afflusso del gas ai bruciatori é regolato
dalle manopole di fig. 2.1a - 2.1b che
comandano i rubinetti a chiusura di sicurezza.
Facendo coincidere l’indice della manopola con i simboli stampati sul cruscotto
si ottiene:
– disco pieno
● = rubinetto chiuso
– simbolo o = apertura max.
o portata max.
– simbolo = apertura min. o
portata min.
✓ Per ottenere la portata ridotta, ruotare
ulteriormente la manopola a fine corsa
in corrispondenza del simbolo rappresentante la fiamma piccola.
✓ La portata massima serve per portare
rapidamente all’ebollizione i liquidi,
mentre quella ridotta consente il riscaldamento delle vivande in maniera
lenta o il mantenimento dell’ebollizione.
✓ Tutte le posizioni di funzionamento
devono essere scelte tra quella di massimo e quella di minimo e mai tra quella di massimo ed il punto di chiusura.
N.B. Quando il piano cottura non é
in funzione ruotare le manopole dei
rubinetti in posizione di chiuso e
chiudere anche il rubinetto della
bombola o della condotta di alimentazione del gas.
ACCENSIONE DEI BRUCIATORI CON VALVOLATURA
DI SICUREZZA
Per accendere il bruciatore:
1 – Ruotare la manopola del rubinetto
gas in senso antiorario (fig. 2.3), fino
alla portata massima (fiamma grande
)
, premerla e mantenere la pressione, operando l’accensione come
indicato al capitolo: ACCENSIONE
DEI BRUCIATORI.
2 – Attendere una decina di secondi
dopo l’accensione del bruciatore
prima di rilasciare la manopola
(tempo di innesco della valvola).
3 – Regolare il rubinetto gas nella posi-
zione desiderata.
Se la fiamma del bruciatore dovesse spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola di
sicurezza interromperà automaticamente
l’erogazione del gas.
Per ripristinare il funzionamento, riportare
la manopola in posizione
●, attendere
almeno 1 minuto e ripetere quindi le
operazioni di accensione.
7
GRIGLIETTA PER PICCOLI
RECIPIENTI
(
optional)(fig. 2.5).
Si appoggia sopra la griglia del bruciatore
ausiliario (il più piccolo) quando si impiegano recipienti di piccolo diametro.
SCELTA DEL BRUCIATORE
(fig. 2.4)
La simbologia stampigliata sul cruscotto
a lato delle manopole indica la corrispondenza fra manopola e bruciatore.
A seconda del diametro e della capacità
dei recipienti deve essere scelto anche il
bruciatore adatto.
É importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenzialità del bruciatore per non compromettere l’alto rendimento dei bruciatori e di conseguenza
avere uno spreco di combustibile.
Una pentola piccola su un grande bruciatore non consente di ottenere l’ebollizione
in un tempo più breve.
Fig. 2.5
Fig. 2.4
Attenzione: Durante il funzionamen-
to il piano lavoro diventa molto caldo
sulle le zone di cottura.
Tenere a distanza i bambini.
GRIGLIA SPECIALE PER PENTOLE “WOK” -
(
optional
)
(vedi figure 2.6a, 2.6b e 2.7a, 2.7b)
Questa speciale griglia per pentole “WOK” va appoggiata sopra la griglia del bruciatore
tripla corona.
ATTENZIONE:
✓ L’utilizzo di pentole “WOK” senza questa speciale griglia può causare gravi anoma-
lie al bruciatore.
✓ Non utilizzare questa griglia speciale con pentole a fondo piano.
DIAMETRO PENTOLE
BRUCIATORI MINIMO MAX.
Ausiliario 12 cm
(1)
14 cm
Semirapido 16 cm 24 cm
(2)
Rapido 24 cm 26 cm
(3)
Tripla corona 26 cm 28 cm
Pescera da 12x30 a 18x38 cm
diametro pentola WOK max 36 cm
non utilizzare pentole concave o convesse
(1): con griglia di riduzione, diametro minimo 6 cm
(2): bruciatore anteriore destro, diametro massimo
22 cm
(3): con coperchio in vetro - bruciatore posteriore
destro, diametro massimo 24 cm
Fig. 2.7b
ERRATO
CORRETTO
Fig. 2.7a
Fig. 2.6a
ERRATO
Fig. 2.6b
CORRETTO
8
Fig. 2.9
CONSIGLI PER L’USO DELLE
PIASTRE ELETTRICHE
USO CORRETTO DELLA PIASTRA ELETTRICA (fig. 2.9)
Una volta raggiunta l’ebollizione ridurre la
potenza secondo l'intensità di riscaldamento desiderata, tenendo presente che
la piastra continuerà ad emanare il suo
calore ancora per 5 minuti dopo averla
spenta.
Nell’usare la piastra elettrica si deve:
✓ evitare assolutamente il funzionamen-
to a vuoto (senza recipienti)
✓ fare il possibile per non versare liquidi
sopra le piastre quando queste sono
calde
✓ adoperare esclusivamente pentole con
fondo piatto (tipo elettrico)
✓ utilizzare sempre recipienti che rico-
prano interamente la superficie della
piastra
✓ cuocere possibilmente con coperchio
per risparmiare energia elettrica
✓ non cucinare mai il cibo direttamente
sulle piastre elettriche, ma in apposite
pentole o contenitori.
Il funzionamento della piastra elettrica è
segnalato da una spia luminosa sul cruscotto comandi.
PIASTRA NORMALE
L’accensione della piastra elettrica normale avviene ruotando la manopola (fig.
2.7 - 2.8) sulla posizione voluta.
I numeri da 1 a 6 o da 1 a 12 indicano le
posizioni di funzionamento con temperatura crescente secondo il numero.
PIASTRE ELETTRICHE
PIASTRA RAPIDA
(bollino rosso)
La manopola di comando della piastra
rapida è uguale a quella della piastra normale con 6 o 12 posizioni di funzionamento (fig. 2.7 - 2.8).
Le caratteristiche di questa piastra, che è
provvista di un limitatore di riscaldamento, permettono:
✓ il raggiungimento rapido della tempe-
ratura
✓ lo sfruttamento massimo della potenza
con pentole a fondo piano
✓ la limitazione della potenza in caso di
pentola inadatta.
Non cucinare mai il cibo direttamente
sulle piastre elettriche, ma in apposite
pentole o contenitori.
Fig. 2.7
Fig. 2.8
1
2
4
3
5
6
7
8
9
10
11
12
0
0
16
25
34
Piastra elettrica
comandata da
commutatore
1-6
Piastra elettrica
comandata da
regolatore di
energia
1-12
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Fig. 2.10
= Riscaldamento
= Cottura
= Arrostire-Friggere
Attenzione: Durante il funzionamento
il piano lavoro diventa molto caldo
sulle le zone di cottura. Tenere a
distanza i bambini.
Tipo di cottura
Spento
Per operazioni di fusione
(burro cioccolato)
Per mantenere caldi i cibi e
per riscaldare piccoli quantitativi di liquidi.
Riscaldare più grandi quantità,
frustare creme e salse.
Lenta bollitura, es: lessi, spaghetti, minestre, continuazione della cottura a vapore degli
arrosti, stracotti umidi.
Per ogni genere di fritti, costolette, bistecce, cotture senza
coperchio, es: risotto.
Rosolatura delle carni, patatine arroste, pesce fritto e per
portare a bollitura grandi
quantità di acqua.
Fritture rapide, bistecche ai
ferri, ecc.
0
0
Posizione
manopola
1
2
1
2
3
4
5
6
2
2
3
4
3
4
6
7
4
7
8
4
5
8
9
10
6
11
12
9
COPERCHIO IN VETRO (optional)
✓ Non chiudere il coperchio in vetro quando i bruciatori o le
piastre elettriche sono ancora caldi, e quando l’eventuale
forno installato sotto il piano cottura è acceso o ancora caldo.
✓ Non appoggiare pentole o oggetti pesanti sopra il coperchio.
✓ Asciugare qualsiasi liquido rovesciato sul coperchio prima di
aprirlo
.
PULIZIA E MANUTENZIONE
3
3
CONSIGLI GENERALI
✓ Prima di procedere alla pulizia del piano di cottura
disinserirlo dalla rete elettrica ed attendere che si sia
raffreddato.
✓ Pulire con un panno inumidito in acqua calda e sapone o in
acqua e detersivo liquido.
✓ Non usare prodotti abrasivi, corrosivi, a base di cloro o
pagliette metalliche.
✓ Evitare di lasciare sul piano di cottura sostanze acide o
alcaline (aceto, sale, succo di limone ecc)
PARTI SMALTATE
✓ Le parti smaltate devono essere lavate per mezzo di una
spugna, con acqua saponata o altri prodotti idonei che non
siano abrasivi. Asciugare con un panno morbido. Sostanze
acide quali succo di limone, conserva di pomodoro, aceto e
simili, se lasciati a lungo intaccano lo smalto rendendolo
opaco.
PIANO INOX
✓ Le parti in acciaio inox devono essere risciacquate con acqua
e asciugate con un panno soffice e pulito o con un panno in
pelle di camoscio.
✓ In caso di sporco difficile, usare un prodotto specifico non
abrasivo reperibile in commercio oppure un po’ di aceto
caldo.
✓ Nota: L’uso continuo, potrebbe causare, in
corrispondenza dei bruciatori e/o piastre elettriche, una
colorazione diversa dall’originale, dovuta all’alta
temperatura.
MANOPOLE
✓ Le manopole possono essere rimosse per la pulizia facendo
attenzione a non danneggiare la guarnizione.
PIASTRE ELETTRICHE
✓ Gli alimenti bruciati sulla piastra elettrica devono essere puliti
a secco.
✓ Non usare acqua per evitare la formazione di ruggine.
✓ Dopo l’uso versare sulla piastra tiepida un po’ d’olio e passa-
re con un panno.
RUBINETTI GAS
✓ La lubrificazione periodica dei rubinetti gas deve essere ese-
guita esclusivamente da personale specializzato.
✓ In caso di anomalie di funzionamento dei rubinetti gas chia-
mare il Servizio Assistenza.
BRUCIATORI E GRIGLIE
✓ Questi pezzi possono essere tolti e lavati con dei prodotti ade-
guati.
✓ I bruciatori e i loro spartifiamma dopo la pulizia devono esse-
re ben asciugati e rimessi perfettamente nel loro alloggiamento.
✓ É molto importante verificare il perfetto posizionamento dello
spartifiamma del bruciatore perché un suo spostamento dalla
sede può essere causa di gravi anomalie.
✓ Negli apparecchi con valvolatura di sicurezza, verificare che la
termocoppia, vicina ad ogni bruciatore, sia sempre ben pulita
in modo da permettere il regolare funzionamento della valvolatura di sicurezza.
✓ Negli apparecchi con accensione elettrica, verificare che
l’elettrodo sia sempre ben pulito in modo da permettere lo
scoccare regolare delle scintille.
✓
Nota: Per evitare danni all’accensione elettrica, non utilizzarla
quando i bruciatori non sono nella loro sede.
Non utilizzare pulitrici a vapore perché dell’umidità potrebbe infiltrarsi nell’apparecchio rendendolo insicuro.
10
CORRETTO
POSIZIONAMENTO DEI
BRUCIATORI
É molto importante verificare il perfetto
posizionamento dello spartifiamma F e
del cappello C del bruciatore (vedere
figure 3.1 e 3.2 ) perché un loro spostamento dalla sede può essere causa di
gravi anomalie.
Nei modelli provvisti di accensione elettrica verificare che l’elettrodo “S” (fig. 3.1)
sia sempre ben pulito in modo da permettere lo scoccare regolare delle scintille.
Nei modelli provvisti di valvolatura di sicurezza, verificare che la sonda “T” (fig. 3.1)
vicino ad ogni bruciatore sia sempre ben
pulita in modo da permettere il regolare
funzionamento della valvolatura di sicurezza.
Sia la sonda che la candela devono
essere pulite con molta cautela.
Fig. 3.2
Fig. 3.1
S
F
C
T
Fig. 3.5
Fig. 3.3
A
B
CORRETTO
POSIZIONAMENTO DEL
BRUCIATORE A TRIPLA
CORONA
Questo bruciatore deve essere correttamente posizionato come indicato in figura
3.5 e facendo attenzione che le nervature entrino nel loro alloggiamento come
indicato dalla freccia (fig. 3.3).
Il bruciatore correttamente posizionato
non deve ruotare (fig. 3.4)
Posizionare correttamente nel loro alloggiamento il cappello A e l’anello B (fig.
3.4 - 3.5)
CORRETTO
POSIZIONAMENTO DEL
BRUCIATORE PESCIERA
Questo bruciatore deve essere correttamente posizionato come indicato in figura
3.6.
Fig. 3.4
Fig. 3.6
11
Consigli per l’installatore
INSTALLAZIONE
4
4
IMPORTANTE
✓ L’installazione, la regolazione o la trasformazione del piano
cottura all’uso di altri gas (modelli a gas o gas/elettrici),
devono essere eseguite da un installatore qualificato.
La mancata osservanza di questa norma provoca il decadere della garanzia.
✓ L’apparecchiatura deve essere installata correttamente, in
conformità con le norme in vigore e secondo le istruzioni del
costruttore: UNI-CIG 7129; UNI-CIG 7131.
✓ Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l’apparec-
chiatura disinserita elettricamente.
✓
Queste apparecchiature sono progettate e costruite per
essere incassate in mobili resistenti al calore.
✓
Questi piani cottura sono previsti per l’inserimento in
mobili da cucina aventi una profondità di 600 mm
✓
Le pareti dei mobili non devono superare l’altezza del
piano di lavoro e devono resistere ad una temperatura
di 105 °C oltre la temperatura ambiente.
✓
Evitare l’installazione in prossimità di materiali
infiammabili (es. tendaggi).
INFORMAZIONI TECNICHE PER L'INSTALLATORE
Per l’incasso del piano cottura nel
mobile è necessario praticare un’apertura delle dimensioni indicate in figura
4.1, tenendo presente che:
✓ all’interno del mobile, tra il fondo del
piano cottura e la parte superiore di
una mensola deve esserci una
distanza minima di 30 mm. È tassativo l’impiego di un setto di separazione tra il fondo del piano ed il
modulo d’incasso o il forno in accoppiamento;
✓ qualsiasi parete a fianco e sovra-
stante il piano cottura deve trovarsi
ad una distanza non inferiore a 200
mm;
✓ la parete dietro il piano cottura deve
trovarsi ad una distanza non inferiore a 60 mm;
✓ allorché sopra il piano di cottura vi
sia un pensile o cappa mantenere
fra la griglia del piano ed il suddetto
pensile o cappa la distanza minima
pari a 650 mm (vedi anche fig. 4.2);
✓ nel caso di accoppiamento
forno/piano (che è quindi possibile)
mantenere la distanza minima fra i
due apparecchi pari a 30 mm.
Procedere quindi a valle della rete
gas con attacchi indipendenti come
da UNI-CIG 7129.
Fig. 4.1
480
60
0
–2
560
200
0
–2
680
500
650 mm
Fig. 4.2
12
INSTALLAZIONE SU MOBILI
CON PORTINA (fig. 4.3)
Si consiglia di lasciare una spazio di 30
mm tra il fondo del piano cottura e la parte
superiore del mobile per facilitare gli
allacciamenti (fig. 4.3).
LOCALE DI INSTALLAZIONE
Il locale dove viene installata l’apparecchiatura a gas deve avere un naturale
afflusso di aria necessaria alla combustione del gas (norme UNI-CIG 7129 e 7131).
L’afflusso di aria deve avvenire direttamente da una o più aperture praticate su
pareti esterne aventi complessivamente
una sezione libera di almeno 100 cm
2
.
Nel caso di apparecchi non dotati di dispositivi di sicurezza per assenza di fiamma, tale apertura deve avere una sezione
minima di 200 cm2.
Le aperture dovrebbero essere posizionate vicino al pavimento e preferibilmente
dal lato opposto all’evacuazione dei prodotti di combustione e devono essere
costruite in modo da non poter essere
ostruite sia dall’interno che dall’esterno.
Quando non è possibile praticare le
necessarie aperture, l'aria necessaria può
provenire da un locale adiacente, ventilato come richiesto, purché non sia una
camera da letto o un ambiente pericoloso
(norme UNI-CIG 7129). In questo caso la
porta della cucina deve consentire il passaggio dell’aria.
SCARICO DEI PRODOTTI
DELLA COMBUSTIONE
I prodotti della combustione dell’apparecchiatura a gas devono essere scaricati
attraverso cappe collegate direttamente
all'esterno (fig. 4.4).
Quando ciò non è possibile si può utilizzare un elettroventilatore, applicato alla
parete esterna o alla finestra, avente una
portata tale da garantire un ricambio orario di aria pari a 3-5 volte il volume del
locale cucina (fig. 4.5).
Il ventilatore può essere installato soltanto se esistono le aperture per l’ingresso
dell’aria come descritto nel capitolo
“Locale di installazione” (norme UNI-CIG
7129).
Fig. 4.4
Apertura per
entrata aria
Cappa evacuazione prodotti della
combustione
Fig. 4.5
Apertura per
entrata aria
Elettroventilatore
evacuazione
prodotti della
combustione
Un utilizzo intensivo e prolungato può
necessitare di una aerazione supplementare per esempio l’apertura di una
finestra o una aerazione più efficace
aumentando la potenza di aspirazione
meccanica se essa esiste.
Fig. 4.3
Spazio per
allacciamenti
Spazio per connessioni
Portina
L’installatore deve fare riferimento alle
norme locali in vigore per quanto
riguarda la ventilazione e l’evacuazione dei prodotti di combustione.
30 mm
H min 650 mm
13
MONTAGGIO DELLE ALETTE
DI FISSAGGIO
✓ Ogni piano cottura viene corredato di
una serie di alette e viti per il fissaggio
a mobili con spessore da 2 a 4 cm.
✓ Rovesciare il piano cottura e montare
le alette “F ed R” negli appositi alloggiamenti, avvitando le viti “B” di qualche giro soltanto.
✓
Fare attenzione a montare correttamente
le alette come illustrato nelle figure
4.7a,
4.7b e 4.7c.
FISSAGGIO DEL PIANO DI
COTTURA
✓ Inserire il piano cottura nello spacco
del mobile e posizionarlo correttamente.
✓ Sistemare le alette “F ed R” ed avvita-
re le viti “B” fino al completo bloccaggio
del piano cottura.
✓ Con un utensile ben affilato rifilare la
parte di guarnizione che sborda dal
piano cottura.
Lato posteriore Lato anteriore
20 mm min.
40 mm max.
B
F
F
F
R
R
20 mm min.
40 mm max.
B
R
Fig. 4.7b
Fig. 4.7a
Fig. 4.7c
Fig. 4.6a Fig. 4.6b Fig. 4.6c Fig. 4.6d
Fig. 4.6e
LAT O ANTERIORE
LAT O ANTERIORE
LATO POSTERIORE
guarnizione A
guarnizione A
guarnizione A
guarnizione C
guarnizione C
guarnizione A
C
guarnizione B
guarnizione C
guarnizione B
APPLICAZIONI DELLE GUARNIZIONI
✓ Rovesciare il piano cottura.
✓ Stendere la guarnizione più lunga “A”
sui lati sinistro, posteriore e destro del
piano cottura, come illustrato in figura
4.6a.
✓ Con un coltello o un paio di forbici
tagliare l’eccedenza “C” della guarnizione (figura 4.6b) e conservarla per il
prossimo utilizzo.
✓ Stendere la guarnizione “B” lungo il lato
sinistro, anteriore e destro del piano
cottura, come illustrato in figura 4.6c.
✓ Stendere l’eccedenza di guarnizione
“C” lungo il lato posteriore del piano
cottura come illustrato in figura 4.6d.
Le estremità di questa guarnizione
devono sovrapporsi alla guarnizione
“B” (vedere figura 4.6e).
14
PARTE GAS
5
5
TIPI DI GAS
I gas da utilizzare possono essere raggruppati in 3 famiglie:
✓ Gas Butano-Propano (in bombola) G30/G31
✓ Gas Metano G20
✓ Gas Città G110 (solo in alcuni modelli)
Il piano cottura è predisposto e tarato per funzionare con il gas indicato nella targhetta caratteristiche applicata sull’apparecchio e su questo libretto istruzioni.
Allacciamento all’impianto gas
✓ Cat: III 1a2H3+ oppure cat: II 2H3+
(per apparecchi con valvolatura di sicurezza)
✓
Cat: II 2H3+
(per apparecchi senza valvolatura di sicurezza)
Il raccordo gas del piano cottura (fig. 5.1) è così composto:
✓ 1 dado “A”
✓ 1 raccordo a gomito “C”
✓ guarnizioni “F”
Il collegamento gas deve essere eseguito da un tecnico specializzato in conformità con
le norme UNI-CIG 7129 e 7131.
Nel caso di alimentazione con gas liquido, utilizzare dei regolatori di pressione conformi
alla norma UNI-CIG 7432.
Il piano cottura deve essere collegato all’impianto gas utilizzando tubi metallici rigidi,
oppure utilizzando tubi flessibili in acciaio inox a parete continua con attacchi filettati,
conformi alla norma UNI-CIG 9891 con estensione massima pari a 2 metri.
Fate attenzione che nel caso di impiego di tubi metallici flessibili gli stessi non vengano
a contatto con parti mobili o schiacciati.
Il raccordo a gomito di entrata gas è filettato 1/2” G e può essere ruotato nella direzione
voluta dopo avere allentato la connessione raccordo C - dado A(fig. 5.2).
Fig. 5.1
FC A
F
1/2” G
Fig. 5.2
IMPORTANTE:
✓ Non forzare mai alla rotazione il raccordo C senza avere prima allentato il dado A.
✓ Le guarnizioni F (fig. 5.1) sono gli elementi che garantiscono la tenuta della con-
nessione gas.
Si consiglia la loro sostituzione quando dovessero presentare anche la minima
deformazione o imperfezione.
✓ Le guarnizioni di tenuta devono essere conformi alle norme UNI -CIG 9264.
✓ Fare attenzione che nel caso di impiego di tubi metallici flessibili gli stessi non ven-
gano a contatto con parti mobili o schiacciati.
✓ Il collegamento con tubi metallici rigidi non deve provocare sollecitazioni alla rampa
del piano cottura.
✓
I tubi flessibili devono essere ispezionabili su tutta la lunghezza, sostituiti prima della
data di scadenza (marchiata sul tubo) ed avere una lunghezza massima di 2 m.
✓ Dopo l’allacciamento verificare la tenuta delle connessioni con una soluzione sapo-
nosa, mai con una fiamma.
ADATTAMENTO AI DIVERSI
TIPI DI GAS
In caso di utilizzo di un gas diverso da quello indicato sull’etichetta, è necessario adattare il piano cottura a questa nuova funzione.
Ogni piano cottura ha in dotazione una
serie di ugelli per i vari tipi di gas.
Nel caso in cui non siano forniti a corredo
sono reperibili presso i Centri Assistenza.
La scelta degli ugelli da sostituire dovrà
essere fatta secondo la tabella iniettori. Il
diametro degli ugelli, espresso in centesimi di millimetro, é marchiato sul corpo di
ciascuno di essi.
IT
IT
15
Paese: Cat: II 2H3+
IT
TABELLE INIETTORI
Tipo di gas:
G20
Ausiliario (A) 1,00 0,30 72 (X)
Semirapido (SR) 1,75 0,45 97 (Z)
Rapido (R) 3,00 0,75 115 (Y)
Tripla corona (TC) 3,50 1,50 135 (T)
Pescera (PS) 1,75 0,75 94 (Y)
BRUCIATORI
PORTATA
MAX
(HS - kW)
PORTATA
MIN
(HS - kW)
Ø INIETTORE
(1/100 mm)
PRESSIONE
GAS
(mbar)
20
Tipi di gas:
G30/G31
Ausiliario (A) 1,00 0,30 50
Semirapido (SR) 1,75 0,45 65
Rapido (R) 3,00 0,75 85
Tripla corona (TC) 3,50 1,50 95
Pescera (PS) 1,75 0,75 68
BRUCIATORI
PORTATA
MAX
(HS - kW)
PORTATA
MIN
(HS - kW)
Ø INIETTORE
(1/100 mm)
PRESSIONE
GAS
(mbar)
28-30/37
Paese: Cat: III 1a2H3+
Tipo di gas:
G110
IT
Ausiliario (A) 1,00 0,30 145 (1)
Semirapido (SR) 1,75 0,45 190 (2)
Rapido (R) 3,00 0,75 300 (3)
Tripla corona (TC) 3,50 1,50 340
Pescera (PS) 1,75 0,75 190 (2)
BRUCIATORI
PORTATA
MAX
(HS - kW)
PORTATA
MIN
(HS - kW)
Ø INIETTORE
(1/100 mm)
PRESSIONE
GAS
(mbar)
8
Tipo di gas:
G20
Ausiliario (A) 1,00 0,30 72 (X)
Semirapido (SR) 1,75 0,45 97 (Z)
Rapido (R) 3,00 0,75 115 (Y)
Tripla corona (TC) 3,50 1,50 135 (T)
Pescera (PS) 1,75 0,75 94 (Y)
BRUCIATORI
PORTATA
MAX
(HS - kW)
PORTATA
MIN
(HS - kW)
Ø INIETTORE
(1/100 mm)
PRESSIONE
GAS
(mbar)
20
Tipo di gas:
G30/G31
Ausiliario (A) 1,00 0,30 50
Semirapido (SR) 1,75 0,45 65
Rapido (R) 3,00 0,75 85
Tripla corona (TC) 3,50 1,50 95
Pescera (PS) 1,75 0,75 68
BRUCIATORI
PORTATA
MAX
(HS - kW)
PORTATA
MIN
(HS - kW)
Ø INIETTORE
(1/100 mm)
PRESSIONE
GAS
(mbar)
28-30/37
16
Fig. 5.6
A
Fig. 5.5
Fig. 5.4
J
Fig. 5.3
J
SOSTITUZIONE INIETTORI
DEI BRUCIATORI A GAS
Per la sostituzione degli iniettori è necessario procedere nel modo seguente:
✓ Togliere griglie, coperchietti dei brucia-
tori e sfilare le manopole.
✓ Con una chiave fissa sostituire gli ugel-
li “J” (Fig. 5.3 - 5.4) con quelli idonei
per il gas da utilizzare.
I bruciatori sono concepiti in modo da
non richiedere la regolazione dell’aria
primaria.
REGOLAZIONE DEL MINIMO
DEI BRUCIATORI A GAS
Nel passaggio da un tipo di gas ad un
altro, anche la portata minima del rubinetto deve essere corretta, considerando
che in questa posizione la fiamma deve
avere una lunghezza di circa 4 mm e
deve rimanere accesa anche con un brusco passaggio dalla posizione di massimo a quella di minimo.
La regolazione si effettua a bruciatore
acceso, nella seguente maniera:
– Portare la manopola in posizione di
minimo.
– Sfilare la manopola del rubinetto.
Per i rubinetti con vite di regolazione
all’interno dell’asta (fig. 5.5):
✓ con un cacciavite di diametro max. 3
mm ruotare la vite all’interno dell’asta
del rubinetto fino alla corretta regolazione.
Per i rubinetti con vite di regolazione
sul corpo (fig. 5.6):
✓ con un cacciavite ruotare la vite “A” fino
alla corretta regolazione.
✓ nei modelli con accensione incorporata
sulla manopola si accede alla vite “A”
attraverso un apposito foro del microinterruttore.
Per il gas G30/G31 avvitare completamente la vite di regolazione.
LUBRIFICAZIONE DEI RUBINETTI GAS
Nel caso che un rubinetto gas presentasse una resistenza alla rotazione, è necessario smontarlo, pulirlo accuratamente
con benzina e spalmare un po’ di grasso
speciale resistente alle alte temperature.
Le operazioni devono essere eseguite da
un tecnico specializzato.
17
PARTE ELETTRICA
6
6
IMPORTANTE: L’installazione deve essere effettuata secondo
le istruzioni del costruttore.
Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può
essere considerato responsabile.
Prima di effettuare un qualsiasi intervento sulla parte
elettrica dell’apparecchio, si deve assolutamente
scollegare l’allacciamento a rete.
ALLACCIAMENTO ALLA RETE ELETTRICA
✓ L’allacciamento alla rete elettrica deve essere eseguito da per-
sonale qualificato e secondo le norme vigenti.
✓ L’apparecchio deve essere allacciato alla rete elettrica verifi-
cando innanzitutto che la tensione corrisponda al valore indicato nella targhetta caratteristiche e che la sezione dei cavi
dell’impianto elettrico possa sopportare il carico indicato
anch’esso nella targhetta.
✓ Nel caso in cui l’apparecchio sia fornito senza spina, è neces-
sario montare una spina normalizzata idonea alla potenza
assorbita dall’apparecchio ed in conformità alle norme locali
vigenti.
✓ La spina bipolare deve essere allacciata ad una presa colle-
gata all’impianto di terra in conformità alle norme di sicurezza.
✓ Per Regno Unito:
Poiché i colori delle anime del cavo di alimentazione di questo
apparecchio possono non corrispondere con le marchiature
colorate che identificano i morsetti della vostra spina, procedere come segue:
– l’anima che è colorata giallo/verde deve essere collegata al
morsetto della spina contrassegnato con la lettera E, o PE,
o con il simbolo di terra, o colorato verde, o giallo/verde;
– l’anima di colore blu deve essere collegata al morsetto con-
trassegnato con la lettera N o colorato nero;
– l’anima colorata marrone deve essere collegata al morsetto
contrassegnato con la lettera L o colorato rosso;
✓ È possibile effettuare l’allacciamento diretto alla rete interpo-
nendo tra l’apparecchio e la rete elettrica un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm.
✓ Il cavo di alimentazione non deve toccare parti calde e deve
essere posizionato in modo da non superare in nessun punto
la temperatura di 75 °C.
✓ Ad apparecchio installato, l’interruttore o la presa devono
essere sempre accessibili.
✓ L’apparecchio deve essere alimentato singolarmente;
eventuali altri apparecchi installati in prossimità devono
essere alimentati separatamente
É obbligatorio il collegamento dell’apparecchio all’impianto
di terra.
La casa costruttrice declina ogni responsabilità per qualsiasi
inconveniente derivante dalla mancata osservanza di questa
norma.
–
N.B. Per il collegamento alla rete non usare adattatori,
riduzioni o derivatori in quanto possono provocare surriscaldamenti o bruciature.
–
Quando si noti un'incrinatura sulla superficie del piano
cottura disinserire l’apparecchio dalla rete.
Nel caso che l’installazione dovesse richiedere delle modifiche
all’impianto elettrico domestico o in caso di incompatibilità tra la
presa e la spina dell’apparecchio, far intervenire per la sostituzione personale professionalmente qualificato.
Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione
dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio.
SEZIONE DEI CAVI DI ALIMENTAZIONE
TIPO “H05V2V2-F”
resistenti alla temperatura di 90°C
230 VAC 3 x 0,75 mm
2
230 VAC 3 x 1 mm
2
(per modello con una potenza di 1500 W)
✓
Il cavo di alimentazione deve essere sostituito con un cavo dello
stesso tipo di quello montato sull’apparecchio.
✓
Il cavo elettrico deve essere connesso alla morsettiera secondo
lo schema di fig. 6.1.
Fig. 6.1
230 V
L1 N(L2)PE
18
19
Dear Customer,
Thank you for having purchased and given your preference to our product.
The safety precautions and recommendations reported below are for your own safety and that of others. They will also provide a
means by which to make full use of the features offered by your appliance.
Please preserve this booklet carefully. It may be useful in future, either to yourself or to others in the event that doubts should arise
relating to its operation.
This appliance must be used only for the task it has explicitly been designed for, that is for cooking foodstuffs. Any other form of
usage is to be considered as inappropriate and therefore dangerous.
The manufacturer declines all responsibility in the event of damage caused by improper, incorrect or illogical use of the appliance.
IMPORTANT PRECAUTIONS AND RECOMMENDATIONS
✓
After having unpacked the appliance, check to ensure that it is not
damaged.
If you have any doubts, do not use it and consult your supplier or a
professionally qualified technician.
✓
Packing elements (i.e. plastic bags, polystyrene foam, nails, packing straps,
etc.) should not be left around within easy reach of children, as these may
cause serious injuries.
✓
The packaging material is recyclable and is marked with the recycling
symbol
.
✓
Do not attempt to modify the technical characteristics of the appliance as
this may become dangerous to use.
✓
The appliance was designed for non-professional use by private individuals in
communal dwellings.
✓
The manufacturer cannot be considered responsible for damage caused by
unreasonable, incorrect or rash use of the appliance.
✓
If you should decide not to use this appliance any longer (or decide to
substitute an older model), before disposing of it, it is recommended that it
be made inoperative in an appropriate manner in accordance to health and
environmental protection regulations, ensuring in particular that all
potentially hazardous parts be made harmless, especially in relation to
children who could play with old appliances.
✓
The appliance should be installed and all the gas/electrical connections
made by a qualified engineer in compliance with local regulations in force
and following the manufacturer's instructions
TIPS FOR THE USER
✓ During and after use of the cooktop, certain parts will become very hot. Do not
touch hot parts.
✓ Keep children away from the cooking hob when it is in use.
✓ After use, ensure that the knobs are in position ● (off), and close the main gas
delivery valve or the gas cylinder valve.
✓ When the appliance is not being used, it is advisable to keep the gas tap
closed.
✓ The periodic lubrification of the gas taps must be done only by specialized
personnel. In case of difficulty in the gas taps operation, call Service.
✓ Before any cleaning or maintenance, switch off the electricity to the cooktop.
Risk of fire!
✓ Do not leave inflammable material on the cooktop.
✓ Make sure that the electrical cables of other appliances installed nearby cannot
come into contact with the cooktop.
✓ Never cook the food directly on the electric hotplates, but in special pans or
containers.
ENGLISH
Instructions for use
IMPORTANT PRECAUTIONS
AND RECOMMENDATIONS
FOR USE OF ELECTRICAL
APPLIANCES
Use of any electrical appliance implies
the necessity to follow a series of
fundamental rules. In particular:
✓ Never touch the appliance with wet
hands or feet;
✓ do not operate the appliance
barefooted;
✓ do not allow children or disabled
people to use the appliance without
your supervision.
The manufacturer cannot be held
responsible for any damages caused
by improper, incorrect or unreasonable
use of the appliance.
DECLARATION OF
CE
CONFORMITY
– This cooking hob has been designed
to be used only for cooking. Any other
use (such as heating a room) is
improper and dangerous.
– This cooking hob has been designed,
constructed, and marketed in
compliance with:
-Safety requirements of the "Gas"
Directive 90/396/EEC;
-Safety requirements of EEC Directive
“Low voltage” 73/23
(gas or gas/electric appliances);
-Safety requirements of EEC Directive
“EMC” 89/336
(gas or gas/electric appliances);
-Requirements of EEC Directive
93/68.
These instructions are only valid
for the countries indicated by the
symbols on the cover of the
instruction booklet and on the
appliance itself.
20
FEATURES
1
1
Fig. 1a
11 1012
17
Fig. 1b
15 11 1012
17
Fig. 1c
13 12 11 1014
17
Fig. 1d
13 15 11 1014
17
Fig. 1e
11 1012
17
Fig. 1f
15 11 1012
17
Fig. 1g
13 12 11 1014
17
Fig. 1h
13 15 11 1014
17
21
CAUTION:
If the burner is accidentally extinguished, turn the gas off at the control knob and wait at least 1 minute before attempting to
relight.
CAUTION:
Gas hobs produce heat and humidity in the environment in which they are installed.
Ensure that the cooking area is well ventilated by opening the natural ventilation grilles or by installing an extractor hood connected to an outlet duct.
CAUTION:
If the hob is used for a prolonged time it may be necessary to provide further ventilation by opening a window or by increasing
the suction power of the extractor hood (if fitted).
NOTE:
✓ If the appliance has a safety valve system fitted
(beside every burner is a T-shaped probe, as in Fig.
3.1 - not to be confused with the S-shaped electrode
of the gas-lighter), the flow of gas will be stopped if
and when the flame should accidentally go out.
The appliance has class 3
COOKING POINTS
1. Semirapid burner (SR) - 1,75 kW
2.
Rapid burner (R)
- 3,00 kW
3. Triple ring burner (TR)
- 3,50 kW
4.
Semirapid burner (SR) - 1,75 kW
5. Auxiliary burner (A) - 1,00 kW
6. Fish burner (PS)
-
1,75
kW
7. Electric plate - normal (1000 W) - rapid (1500 W)
DESCRIPTION CONTROL PANEL
10. Semirapid burner control knob (1)
11. Rapid burner control knob (2)
12. Triple ring burner control knob (3)
13. Semirapid burner control knob (4)
14. Auxiliary burner control knob (5)
15. Central fish-burner control knob (6)
16. Electrical plate control knob (7)
17. Electric gas-lighting device;
if the device is not installed, the appliance may be provided with:
- Agas-lighter incorporated into the knob (★ symbol beside flame - max. heat/max. gas flow).
- No gas-lighter (no ★ symbol beside knobs).
18. Electrical plate indicator light
Fig. 1i
0
1
6
25
34
13 161811 1014
17
Fig. 1l
0
1
6
25
34
13 161811 1014
17
22
N.B. If your local gas supply makes it difficult to light the burner with the knob set
to maximum, set the knob to minimum
and repeat the operation.
LIGHTING GAS BURNERS
Models without
electric ignition
To light one of the gas burners, hold a
flame (e.g. a match) close to the top part
of the burner, push in and turn the
relative knob in an anti-clockwise
direction (fig. 2.3), pointing the knob
indicator towards the large flame symbol
(i.e. max. gas flow).
Models fitted with electric spark
lighter button
On these cooker tops, to light one of the
burners you have to push in and turn the
relative knob to the maximum aperture
position (large flame symbol ) and
press the electric lighter button (fig. 2.2)
until the flame has been lit.
Adjust the gas valve to the desired position.
Models fitted with electric lighter
incorporated into the burner
knobs
The electric ignition is incorporated in the
knobs (★ symbol beside flame ) - max.
heat/max. gas flow fig. 2.1b).
To light one of the gas burners, push in
and turn the relative knob to the maximum aperture position (large flame
symbol) and hold the knob in until the
flame has been lit.
The sparks produced by the lighter situated inside the relative burner will light the
flame.
Adjust the gas valve to the desired position.
Fig. 2.2
Fig. 2.3
HOW TO USE THE COOKER TOP
2
2
Fig. 2.1a
Fig. 2.1b
LIGHTING GAS BURNERS FITTED WITH SAFETY VALVE
DEVICE
In order to light the burner, you must:
1 – Turn the knob fig. 2.1b in anti-clock-
wise direction up to the maximum
aperture, push in and hold the knob;
this will light the gas.
In case of black-out, bring a lighted
match close to the burner.
2 – Wait about ten seconds after the
gaslights before releasing the knob
(starting time for the valve).
3 – Adjust the gas valve to the desired
position.
If the burner flame should go out for some
reason, the safety valve will automatically stop the gas flow.
To re-light the burner, return the knob to
the closed
● position, wait for at least 1
minute and then repeat the lighting pro-
cedure.
GAS BURNERS
Gas flow to the burners is adjusted by turning the knobs (illustrated in figs. 2.1a -
2.1b) which control the safety valves.
Turning the knob so that the indicator line
points to the symbols printed on the panel
achieves the following functions:
– full circle
● = closed valve
– symbol or = maximum
aperture or flow
– symbol = minimum
aperture or flow
✓ To reduce the gas flow to minimum,
rotate the knob further anti-clockwise
to point the indicator towards the small
flame symbol.
✓ The maximum aperture position per-
mits rapid boiling of liquids, whereas
the minimum aperture position allows
slower warming of food or maintaining
boiling conditions of liquids.
✓ Other intermediate operating adjust-
ments can be achieved by positioning
the indicator between the maximum
and minimum aperture positions, and
never between the maximum aperture
and closed positions.
N.B. When the cooker top is not
being used, set the gas knobs to
their closed positions and also
close the cock valve on the gas
bottle or the main gas supply line.
23
AUXILIARY GRATE FOR SMALL
PANS
(
optional)(fig. 2.5).
This grate is to be placed on top of the
(smaller) auxiliary burner when using
small diameter pans, in order to prevent
them from tipping over.
Fig. 2.5
Fig. 2.4
Caution!
the cooking hob becomes very
hot during operation.
Keep children well out of reach.
SPECIAL WOK GRILLE -
(
optional
)
(figs. 2.6a, 2.6b and 2.7a, 2.7b)
This special grille for woks should be placed over the pan-rest for the triple ring burner.
Warning:
✓ Using woks without this special grille may cause the burner to malfunction.
✓ Do not use the grille for ordinary, flat-bottomed saucepans.
DIAMETERS OF PANS WHICH
MAY BE USED ON THE HOBS
BURNERS MINIMUM MAX.
Auxiliary 12 cm
(1)
14 cm
Semirapid 16 cm 24 cm
(2)
Rapid 24 cm 26 cm
(3)
Triple-ring 26 cm 28 cm
Fish burner from 12x30 to 18x40 cm
Maximum diameter for woks: 36 cm
do not use pans with concave or convex bases
(1): with grill for small cookware:
minimum diameter 6 cm
(2): front right burner, maximum diameter 22 cm
(3): with glass lid - rear right burner, maximum dia-
meter 24 cm
Fig. 2.6a
WRONG
Fig. 2.6b
CORRECT
CHOICE OF BURNER (fig. 2.4)
The symbols printed on the panel beside
the gas knobs indicate the correspondence between the knob and the burner.
The most suitable burner is to be chosen
according to the diameter and volume
capacity of the container to be warmed.
It is important that the diameter of the
pots or pans suitably match the heating
potential of the burners in order not to
jeopardise the efficiency of the burners,
bringing about a waste of gas fuel.
A small diameter pot or pan placed on a
large burner does not necessarily mean
that boiling conditions are reached quicker.
Fig. 2.7b
WRONG
CORRECT
Fig. 2.7a
24
Fig. 2.9
ELECTRIC HOTPLATE
USAGE TABLE
NORMAL HOTPLATE
To turn on the electric hotplate, rotate the
knob (fig. 2.7 - 2.8) o the desired setting.
The numbers from 1 to 6 or 1 to 12 indicate the operating positions with increasing number corresponding to higher
temperature settings.
When the pan comes to the boil, turn the
heat down to the level desired.
RAPID HOTPLATE (red dot)
The rapid hotplate control knob is similar
to that of the normal hotplate,
with 6 or 12
selectable heating positions (fig. 2.7 - 2.8).
The characteristics of this hotplate, which
is also equipped with a thermostatic cutoff device, make it possible to:
✓ achieve the cooking temperature
rapidly
✓ make full use of its output power using
flat-bottomed pans
✓ limit the output power with unsuitable
saucepans.
Fig. 2.7
Fig. 2.8
1
2
4
3
5
6
7
8
9
10
11
12
0
0
16
25
34
Hob controlled by
7-position
switch
1 - 6
Hob controlled by
7-position
switch
1 - 12
1
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Fig. 2.10
= Warming
= Cooking
= Roasting - Frying
Caution! the cooking hob becomes very hot during operation.
Keep children well out of reach.
ELECTRIC HOTPLATES
Never cook food directly on the
electric hotplates! Always use a
saucepan or special container.
PROPER USE OF THE
ELECTRIC HOTPLATE
(fig. 2.9)
When the pan comes to the boil, turn the
heat down to the level desired.
Remember that the hotplate will continue
to produce heat for about five minutes
after it has been turned off.
While using the electric hotplate, you
must:
✓ avoid keeping it on without something
on it;
✓ avoid pouring liquids on it while it is
hot;
✓ use flat-bottomed (electric hotplate
type) pots and pans only
✓ use cooking receptacles which cover
as much of the surface of the hotplate
as possible.
✓ to save electricity, use lids whenever
possible.
✓ never cook food directly on the hotpla-
te: always use a pan or suitable container.
An indicator light located on the control
panel signals that the hotplate is operating.
Type of cooking
Switched OFF
For melting operations (of but-
ter or chocolate)
To keep foods warm or heat
small quantities of water.
To heat greater quantities of
water and to whip creams and
sauces.
Slow boiling, e.g. spaghetti,
soups, boiled meats, to continue steam heating of roast
meats and stews.
For all kinds of fried foods,
steaks, cutlets and cooking
without a lid.
For browning of meat, cooked
potatoes, fried fish and for boiling large quantities of water.
Rapid frying, grilled steaks,
etc.
0
0
Position
of switch
1
2
1
2
3
4
5
6
2
2
3
4
3
4
6
7
4
7
8
4
5
8
9
10
6
11
12
25
CLEANING AND MAINTENANCE
3
3
GENERAL ADVICE
✓ Before you begin cleaning you must ensure that the hob
is switched off.
✓ It is advisable to clean when the appliance is cold and espe-
cially when cleaning the enamelled parts.
✓ All enamelled surfaces have to be washed with soapy water or
some other non-abrasive product with a sponge and are to be
dried preferably with a soft cloth.
✓ Avoid leaving alkaline or acid substances (lemon juice, vine-
gar etc.) on the surfaces.
ENAMELLED PARTS
✓ All the enamelled parts must be cleaned with a sponge and
soapy water only or other non-abrasive products.
✓ Dry preferably with a chamois leather.
If acid substances such as lemon juice, tomato conserve,
vinegar etc. are left on the enamel for a long time they will etch
it, making it opaque.
STAINLESS STEEL ELEMENTS
✓ Stainless steel parts must be rinsed with water and dried with
a soft and clean cloth or with a chamois leather.
✓ For persistent dirt, use specific non-abrasive products avail-
able commercially or a little hot vinegar.
✓ Note: regular use could cause discolouring around the
burners, because of the high flame temperature.
CONTROL KNOB
✓ The control knobs may be removed for cleaning but care
should be taken not to damage the seal.
GAS TAPS
✓ Periodic lubrication of the gas taps must be carried out by
specialist personnel only.
✓ In the event of operating faults in the gas taps, call the
Service Department.
GLASS LID (optional)
✓ Do not close the glass lid when the electrical plates are still
hot and when the oven, installed below the cooking hob is on
or still hot.
✓ Do not rest hot pans or heavy objects on the cooker lid.
✓ Remove any spillages from the surface of the lid before
opening.
CLEANING ELECTRIC HOTPLATES
✓ Always clean when the hotplate is tepid.
✓ Use a soft cloth, dampened with water, and a little salt. To
finish off, use a soft cloth with a little oil.
✓ Do not use water, to avoid the formation of rust.
BURNERS AND GRIDS
✓ These parts can be removed and cleaned with appropriate
products.
✓ After cleaning, the burners and their flame spreaders must be
well dried and correctly replaced.
✓ It is very important to check that the burner flame spreader
and the cap have been correctly positioned. Failure to do so
can cause serious problems.
✓ In the models with safety device, check that the probe next to
each burner is always clean to ensure correct operation of the
safety valves.
✓ In appliances with electric ignition keep the electrode clean so
that the sparks always strike.
✓ Note: To avoid damage to the electric ignition do not use
it when the burners are not in place.
Do not use steam jet cleaners because the humidity
could infiltrate into the appliance making it dangerous.
26
Fig. 3.2
Fig. 3.1
S
F
C
T
Fig. 3.5
Fig. 3.3
A
B
Fig. 3.4
Fig. 3.6
CORRECT REPLACEMENT
OF THE BURNERS
It is very important to check that the
burner flame spreader “F” and the cap
“C” have been correctly positioned (see
figs. 3.1 and 3.2 ).
Failure to do so can cause serious
problems.
In appliances with electric ignition, check
that the electrode “S” (fig. 3.1) is always
clean to ensure trouble-free sparking.
In the models with safety device, check
that the probe “T” (fig. 3.1) next to each
burner is always clean to ensure correct
operation of the safety valves.
Both the probe and ignition plug must
be very carefully cleaned.
CORRECT POSITION OF
TRIPLE RING BURNER
The triple ring burner must be correctly
positioned (see fig. 3.3); the burner rib
must be fitted in their housing as shown
by the arrow.
The burner correctly positioned must not
rotate (fig. 3.4).
Then position the cap A and the ring B
(fig. 3.4 - 3.5).
CORRECT POSITION OF THE
FISH BURNER
This burner must be correctly positioned
as shown in the figure 3.6.
27
Installation advice
INSTALLATION
4
4
IMPORTANT
✓ The appliance should be installed, regulated and adapted to
function with other types of gas by a QUALIFIED INSTAL-
LATION TECHNICIAN.
Failure to comply with this condition will render the guarantee invalid.
✓ The appliance must be installed in compliance with regula-
tions in force.
✓ Installation technicians must comply to current laws in force
concerning ventilation and the evacuation of exhaust gases.
✓ Always unplug the appliance before carrying out any main-
tenance operations or repairs.
✓
The appliance must be housed in heat-resistant units.
✓
These tops are designed to be embedded into kitchen
fixtures measuring 600 mm in depth.
✓
The walls of the units must not be higher than work top
and must be capable of resisting temperatures of 105
°C above room temperature.
✓
Do not instal the appliance near inflammable materials
(eg. curtains).
TECHNICAL INFORMATION FOR THE INSTALLER
In order to install the cooker top into
the kitchen fixture, a hole with the
dimensions shown in fig. 4.1 has to be
made, bearing in mind the following:
✓ within the fixture, between the
bottom side of the cooker top and
the upper surface of any other
appliance or internal shelf there
must be a clearance of at least 30
mm;
✓ the cooker top must be kept no less
than 200 mm away from any side
wall (fig. 4.1).
✓ the hob must be installed at least
60 mm from the wall.
✓ there must be a distance of at least
650 mm between the hob and any
wall cupboard or extractor hood
positioned immediately above (see
fig. 4.2).
✓ if the hob is installed over a built-in
oven, there must be a distance of at
least 30 mm between the two appliances. The two appliances should
be connected to the gas supply with
independent connections.
Fig. 4.1
480
60
0
–2
560
200
0
–2
680
500
650 mm
Fig. 4.2
28
INSTALLATION IN KITCHEN
CABINET WITH DOOR (fig. 4.3)
It is recommended that a 30 mm clearance be left between the cooker top and
the fixture surface (fig. 4.3).
CHOOSING SUITABLE SURROUNDINGS
The room where the gas appliance is to
be installed must have a natural flow of
air so that the gas can burn (in
compliance with the current laws in
force).
The flow of air must come directly from
one or more openings made in the
outside walls with a free area of at least
100 cm
2
.
If the appliance does not have a noflame safety device this opening must
have an area of at least 200 cm
2
.
The openings should be near the floor
and preferably on the side opposite the
exhaust for combustion products and
must be so made that they cannot be
blocked from either the outside or the
outside.
When these openings cannot be made,
the necessary air can come from an
adjacent room which is ventilated as
required, as long as it is not a bedroom
or a danger area (in compliance with the
current laws in force).
In this case, the kitchen door must allow
the passage of the air.
DISCHARGING PRODUCTS
OF COMBUSTION
Extractor hoods connected directly to the
outside must be provided, to allow the
products of combustion of the gas appliance to be discharged (fig. 4.4).
If this is not possible, an electric fan may
be used, attached to the external wall or
the window; the fan should have a capacity to circulate air at an hourly rate of 3-5
times the total volume of the kitchen (fig.
4.5).
The fan can only be installed if the room
has suitable vents to allow air to enter, as
described under the heading “Choosing
suitable surroundings”.
Intensive and prolonged use may
require extra ventilation, e.g. opening
a window, or more efficient ventilation
increasing the mechanical suction
power if this is fitted.
Fig. 4.3
Space for
connections
Clearance
Door
Fig. 4.4
Air vent
Extractor hood
for products of
combustion
Fig. 4.5
Air vent
Electric fan to
extract products
of combustion
Installation technicians must comply
to current laws in force concerning
ventilation and the evacuation of
exhaust gases.
30 mm
H min 650 mm
29
FASTENING THE
INSTALLATION BRACKETS
✓ Each cooker top is provided with an
installation kit including brackets and
screws for fastening the top to fixture
panels from 2 to 4 cm thick.
✓ Turn the cooker top upside down and
fasten the brackets “F and R” to the
appropriate socket holes, without tightening the screws “B” for the moment.
✓ Make sure that the brackets are faste-
ned as shown in figures 4.7a, 4.7b and
4.7c.
FASTENING THE COOKER
TOP
✓ Insert the cooker top into the hole and
position it correctly.
✓ Adjust the position of the brackets “F
and R” and tighten screws “B” to block
the cooker top firmly in position.
✓ With a sharp cutter or trimmer knife
trim the excess sealing material
around the edge of the cooker top.
Rear side Front side
20 mm min.
40 mm max.
B
F
F
F
R
R
20 mm min.
40 mm max.
B
R
Fig. 4.7b
Fig. 4.7a
Fig. 4.7c
Fig. 4.6a Fig. 4.6b Fig. 4.6c Fig. 4.6d
Fig. 4.6e
Front side
Front side
Rear side
seal
A
seal
A
seal
A
seal
C
seal
C
seal A
seal C seal
B
seal
C
seal
B
APPLYING THE SEALS
✓ Turn the cooker top upside down.
✓ Spread the longer seal “A” around the
left, rear and right sides as shown in
figure 4.6a.
✓ With a cutter or a scissors cut the
excess seal “C” and retain it for next
use (figure 4.6b).
✓ Spread the seal “B” around the left,
front and right edges of the cooker top
as shown in figure 4.6c.
✓ Spread the seal “C” along the rear
edge of the cooker top as shown in figure 4.6d. Making sure that the beginning and the end overlap at the seal “B”
(see figure 4.6e).
30
GAS SECTION
5
5
GASES
The gases used for the operation of cooking appliances may be grouped by their characteristics into two types:
✓ Butane/Propane gas
(in cylinders) G30/G31
✓ Natural gas G20
The hob is ready and factory-set to run on the gas indicated on the characteristics
plate mounted on the appliance, and printed in the instructions manual
Connecting to gas mains:
✓ Cat: II 2H3+
The cooktop connection (fig. 5.1) is made up as follows:
✓ 1 nut “A”
✓ 1 elbow “C”
✓ gaskets “F”
✓ 1 conical elbow “G”
Connection to the gas main must be performed by a qualified technician, in compliance
with the current laws in force.
Before connecting the appliance to the gas main, mount conical joint “G” (supplied with
the appliance) onto the elbow “C,” upon which the washer “F” has been placed.
The gas inlet union can be turned in the direction required after the union elbow C nipple A connection has been slackened (Fig. 5.2).
Fig. 5.2
IMPORTANT:
✓ Never turn union C using force without first slackening nut A.
✓ Gaskets F (Fig. 5.1) guarantee the seal of the gas connection.
Replace them whenever they are even slightly deformed or imperfect.
✓ If using flexible metal pipes, make sure they are not squashed, and do not come
into contact with moving parts.
✓ Any connection to fixed metal pipes must be done in such a way so as not to place
undue stress on the hob chassis.
✓ Any flexible pipes must be so installed as to be easily inspected along their whole
length. They must be changed before the expiry date (printed on the pipe itself)
and not exceed 2 metres in length.
✓ After connecting to the gas mains, check that the couplings are correctly sealed,
using soapy solution, but never a naked flame.
ADAPTING THE APPLIANCE
TO FUNCTION WITH DIFFERENT TYPES OF GAS
If a gas different from that indicated on the
label is used, adapt the cooktop to this new
function.
Every cooking hob is provided with a set
of injectors for the various types of gas.
Injectors not supplied can be obtained
from the After-Sales Service.
Select the injectors to be replaced
according to the
TABLE FOR THE
CHOICE OF THE INJECTORS
.
The nozzle diameters, expressed in
hundredths of a millimetre, are marked
on the body of each injector.
Fig. 5.1
FC A
G
F
IEGB
1/2" G
conical
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