Delonghi XF 57ASRV, ARF 57ASRV, IF 57/1ASRV, BF 57/1ASRV, NF 57/1ASRV User and installation Manual

Gentile cliente,
lei ha acquistato un nostro prodotto e sentitamente la ringraziamo.
Siamo certi che questo nuovo apparecchio, moderno, funzionale e pratico, costruito con materiali di
primissima qualità, soddisferà nel modo migliore le sue esigenze. L’uso di questa nuova
apparecchiatura è facile, tuttavia prima di farla funzionare, per ottenere i migliori risultati, è
importante leggere attentamente questo libretto.

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di
identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzione e sull’etichetta dell’apparecchio.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni a cose od a
persone, derivanti da una installazione non corretta o da una sbagliata utilizzazione
dell’apparecchio.

La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o di trascrizione,
contenute nel presente libretto. Anche l’estetica delle figure riportate è puramente indicativa. Si riserva
comunque di apportare ai propri prodotti quelle modifiche che ritenesse necessarie o utili, anche
nell’interesse dell’utente, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e di sicurezza.

COD. 0105DDL - 07.06.2000

ISTRUZIONI E CONSIGLI PER L’USO,

L’INSTALLAZIONE E LA MANUTENZIONE

DEI PIANI DI COTTURA DA INCASSO

GAS E MISTI

16

2

1 Bruciatore tripla corona di 3100 W
2 Bruciatore rapido di 2800 W
3 Bruciatore semirapido di 1750 W
4 Bruciatore ausiliario di 1000 W
7 Griglia in acciaio smaltato 2 fuochi
8 Griglia in acciaio centrale
9 Manopola comando bruciatore n° 1
10 Manopola comando bruciatore n° 4
11 Manopola comando bruciatore n° 2
13 Manopola comando bruciatore n° 3
15 Pulsante accensione elettrica

Attenzione: questo apparecchio è stato concepito per uso domestico, in ambienti domestici e
da parte di soggetti privati.

DESCRIZIONE PIANI DI COTTURA

TIPI: PCFZD 70V - PCFZD 70N

15

-VI

DATI TECNICI DELLA REGOLAZIONE GAS DELL’APPARECCHIO

Questa apparecchiatura, prima di lasciare la fabbrica, è stata collaudata e messa a punto da personale
esperto e specializzato, in modo da garantire i migliori risultati di funzionamento.
I ricambi originali si trovano solo presso i nostri Centri di assistenza Tecnica e negozi autorizzati.
Ogni riparazione, o messa a punto che si rendesse in seguito necessaria deve essere fatta con la
massima cura ed attenzione da personale qualificato.
Per questo motivo raccomandiamo di rivolgerVi sempre al Concessionario che ha effettuato la vendita od
al nostro Centro di Assistenza più vicino specificando la marca, il modello, il numero di serie ed il tipo di
inconveniente dell’apparecchiatura in Vostro possesso. I dati relativi sono stampigliati sull’etichetta
segnaletica applicata sulla parte inferiore dell’apparecchio e sull’etichetta applicata alla scatola imballo.
Queste informazioni permettono all’assistente tecnico di munirsi degli adeguati pezzi di ricambio e
garantire di conseguenza un intervento tempestivo e mirato. Si consiglia di riportare più sotto tali dati in
modo da averli sempre a portata di mano:

MARCA: ............................................................................

MODELLO: ........................................................................

SERIE: ...............................................................................

ASSISTENZA TECNICA E RICAMBI

1) BRUCIATORI

Sul frontalino è serigrafato sopra ad ogni manopola
uno schema in cui è indicato a quale bruciatore la
manopola stessa si riferisce. Dopo aver aperto il
rubinetto della rete gas o della bombola gas,
accendere i bruciatori come più sotto descritto:

- Accensione manuale

Premere e ruotare in senso antiorario la manopola
corrispondente al bruciatore da usarsi, portarla sulla
posizione di Massimo (fiamma grande fig. 1) ed
accostare un fiammifero acceso al bruciatore.

- Accensione elettrica

Premere e ruotare in senso antiorario la manopola
corrispondente al bruciatore da usarsi, portarla sulla
posizione di Massimo (fiamma grande fig. 1) quindi
premere e rilasciare il pulsante d’accensione “E”.

- Accensione elettrica automatica

Premere e ruotare in senso antiorario la manopola
corrispondente al bruciatore da usarsi, portarla sulla
posizione di Massimo (fiamma grande fig. 1) quindi
premere la manopola a fondo.

- Accensione bruciatori dotati di termocoppia
di sicurezza

Con i bruciatori dotati di termocoppia di sicurezza,
si deve ruotare in senso antiorario la manopola
corrispondente al bruciatore da usarsi, portarla sulla
posizione di Massimo (fiamma grande fig. 1) sino
ad avvertire un piccolo fermo quindi premere la
manopola e ripetere le operazioni indicate
precedentemente.
Ad accensione avvenuta mantenere premuta la
manopola per circa 10 secondi.

Come usare i bruciatori

Per ottenere il massimo rendimento con il minimo
consumo di gas è utile ricordare quanto sotto
specificato:

- Utilizzare per ciascun bruciatore pentole adeguate

(vedi la tabella seguente e la fig. 2).

- Quando si è giunti all’ebollizione portare la manopola
in posizione di Minimo (fiamma piccola fig. 1).

- Usare sempre pentole con coperchio.

- Utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.

Bruciatori Potenze W Ø Pentole cm

Tripla corona 3100 24 ÷ 26
Rapido 2800 20 ÷ 22
Semirapido 1750 16 ÷ 18
Ausiliario 1000 10 ÷ 14

AVVERTENZE:

- L’accensione dei bruciatori con termocoppie
di sicurezza può avvernire solamente
quando la manopola è sulla posizione di
Massimo (fiamma grande fig.1).

- Mancando l’energia elettrica è possibile
accendere i bruciatori con i fiammiferi.

- Durante l’uso dei bruciatori non lasciare
incustodito l’apparecchio e fare attenzione
che i bambini non siano nelle vicinanze. In
particolare assicurarsi che le maniglie delle
pentole siano posizionate in modo corretto
e sorvegliare le cotture di cibi che utilizzano
olii e grassi in quanto facilmente
infiammabili.

- Non utilizzare spray in prossimità
dell’apparecchio quando è in funzione.

- Se il piano di cottura è dotato di un
coperchio, prima di aprirlo, eliminare tutti i
residui d’alimenti traboccati sulla sua
superficie. Se l’apparecchio verrà dotato di
un coperchio in vetro, questo può scoppiare
quando viene scaldato. Spegnere e lasciare
raffreddare tutti i bruciatori prima di
chiudere il coperchio.

3

USO

FIG. 1 FIG. 2

14

DATI TECNICI RIPORTATI SULL’ETICHETTA SEGNALETICA

(*) Solo per piani equipaggiati di termocoppia di sicurezza.

5 FUOCHI

CATEGORIA= II

2H3+

CATEGORIA= III

1a2H3

+

(*)

G 30 - BUTANO = 28 - 30 mbar
G 31 - PROPANO = 37 mbar
G 20 - NATURALE = 20 mbar
G 110 - CITTA’ (*) = 8 mbar

Port. Tot. Nom. Gas = 10.40 kW
Port. Tot. Nom. G.p.l. = 756 g/h
Port. Tot. Nom. Città = 10.40 kW

TENSIONE = 230 V

~

FREQUENZA = 50 Hz

4

USO

Note:
L’utilizzo di un apparecchio di cottura a gas produce calore ed umidità nel locale in cui è
installato. Necessita pertanto assicurare una buona aerazione del locale mantenendo sgombre
le aperture della ventilazione naturale (fig. 3) ed attivando il dispositivo meccanico di aerazione
(cappa di aspirazione o elettroventilatore fig. 4 e fig. 5).
Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio, può necessitare di una aerazione
supplementare, per esempio l’apertura di una finestra, oppure un’aerazione più efficace
aumentando la potenza dell’aspirazione meccanica se esiste.

FIG. 3 FIG. 4 FIG. 5

(*) ENTRATA ARIA: VEDI CAPITOLO INSTALLAZIONE (PARAGRAFI 6 E 7)

13

MANUTENZIONE

Piano a gas H05 RR - F Sezione 3 x 0.75 mm

2

Piano misto con 1 piastra elettrica H05 RR - F Sezione 3 x 1 mm

2

TIPO DI PIANO TIPO DI CAVO

ALIMENTAZIONE

MONOFASE

Piastra normale a 7 posizioni 145 1000
con protettore

TIPO DIAMETRO POTENZA W

TIPI E SEZIONI DEI CAVI DI ALIMENTAZIONE

POTENZE DEI COMPONENTI ELETTRICI

ATTENZIONE!!!
Nel caso di sostituzione del cavo di alimentazione, l’installatore dovrà tenere il conduttore di
terra più lungo rispetto ai conduttori di fase (vedi fig. 22) ed inoltre dovrà rispettare le
avvertenze indicate nel paragrafo 9.

FIG. 22

Piastra rapida a 7 posizioni 145 1500

5

USO

2) COME USARE LE PIASTRE
ELETTRICHE

I piani misti sono equipaggiati di una o più piastre
normali o rapide. Esse sono comandate da un
commutatore a 7 posizioni (vedi fig. 6) e la loro
inserzione avviene ruotando la manopola sulla

posizione desiderata. Sul frontalino, a fianco della
manopola, è serigrafato uno schema che indica la
posizione delle piastre (vedi fig. 6). Una lampada
spia di colore rosso segnala l'inserzione delle
piastre.
A titolo puramente indicativo, riportiamo una tabella
per l’uso delle piastre.

PIASTRE INTENSITA’ COTTURE

ELETTRICHE DI CALORE EFFETTUABILI

NORMALI E

RAPIDE

1 Tenue

2 Dolce

4 Medio

3 Lento

0 Spento

6 Vivo

5 Forte

Per disgelare alimenti surgelati e preparare stufati,
cuocere alla temperatura di ebollizione o appena al di
sotto.

Per sciogliere burro, cioccolato, ecc.; per scaldare
piccole quantità di liquido.

Per portare all’ebollizione grandi quantità di liquido, per
friggere.

Per arrosti di cotolette e bistecche, per grandi lessi.

Per cuocere alimenti che debbono essere portati
all’ebollizione, per arrosti di carni delicate e pesce.

Per scaldare maggiori quantità di liquido; per preparare
creme e salse a lunga cottura.

FIG. 6

TABELLA

12

MANUTENZIONE

Prima d’effettuare qualsiasi operazione di
manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla
rete d’alimentazione gas ed elettrica.

12) SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI

Per sostituire i componenti alloggiati all’interno
dell’apparecchio bisogna togliere le griglie ed i
corpi bruciatore dalla parte superiore del piano di
lavoro. Qundi rimuovere le viti “V” di fissaggio dei
bruciatori (fig. 16) e le manopole comando fissate
per semplice pressione, in modo da poter sfilare il
piano di lavoro.
Dopo aver eseguito le operazioni indicate sopra, si
possono sostituire i bruciatori (fig. 17), i rubinetti
(fig. 18) ed i componenti elettrici (fig. 19).
Si consiglia di cambiare la guarnizione “D” tutte le
volte che si sostituisce un rubinetto, al fine di
assicurare una perfetta tenuta tra il corpo e la rampa.

Ingrassaggio dei rubinetti (vedi fig. 20 - 21)

Se la manovra di un rubinetto diventa dura, senza
aspettare altro tempo bisogna ingrassarlo
seguendo le sottonotate istruzioni:

- Smontare il corpo rubinetto.

- Pulire il cono ed il suo alloggiamento con uno
straccio imbevuto di diluente.

- Ingrassare leggermente il cono con l’apposito
grasso.

- Introdurre il cono, manovrarlo più volte, estrarlo di
nuovo, togliere il grasso superfluo e assicurarsi
che i passaggi del gas non siano otturati.

- Rimontare tutti i pezzi nell’ordine inverso dello
smontaggio.

- Il controllo della tenuta deve essere effettuato con
l’ausilio di acqua saponata; l’uso di una fiamma è
vietato.

Per facilitare il lavoro del manutentore riportiamo,
nella pagina successiva, una tabella con i tipi e le
sezioni dei cavi d’alimentazione e la potenza dei
componenti elettrici.

FIG. 19 FIG. 20 FIG. 21

FIG. 16 FIG. 17 FIG. 18

6

PULIZIA

AVVERTENZE:
All'atto della prima inserzione o comunque se

la piastra è rimasta inoperosa per molto
tempo, è necessario, al fine di eliminare
l'eventuale umidità assorbita dall'impasto
isolante, provvedere al suo essicamento
inserendo la piastra per 30 minuti sulla
posizione n° 1 del commutatore.
Per un uso corretto ricordare:

- Inserire corrente solo dopo avere messo la
pentola sulle piastre.

- Utilizzare pentole con fondo piano e di alto
spessore (vedi fig. 7).

- Non utilizzare pentole con diametro
inferiore al diametro delle piastre.

- Asciugare il fondo della pentola prima di
appoggiarlo sulle piastre.

- Durante l’uso delle piastre non lasciare
incustodito l’apparecchio e fare attenzione
che i bambini non siano nelle vicinanze. In
particolare assicurarsi che le maniglie delle
pentole siano posizionate in modo corretto e
sorvegliare le cotture di cibi che utilizzano olii
e grassi in quanto facilmente infiammabili.

- Anche dopo l'uso, le piastre restano calde
per lungo tempo; non appoggiare le mani od
altri oggetti onde evitare bruciature.

- Non appena si nota una incrinatura sulla
superficie delle piastre, disinserire
immediatamente l'apparecchio dalla rete.

- Se il piano di cottura è dotato di un coperchio,
prima di aprirlo, eliminare tutti i residui
d’alimenti traboccati sulla sua superficie. Se
l’apparecchio verrà dotato di un coperchio in
vetro, questo può scoppiare quando viene
scaldato. Spegnere e lasciare raffreddare le
piastre prima di chiudere il coperchio.

ATTENZIONE :
Prima di effettuare qualsiasi operazione di

pulizia, disinserire l’apparecchio dalla rete
d’alimentazione gas ed elettrica.

3) PIANO LAVORO

Se si vuole mantenere la superficie del piano
lucente, è molto importante lavarla dopo ogni
utilizzo con acqua saponata tiepida, risciacquarla
ed asciugarla. Allo stesso modo devono essere
lavati le griglie smaltate, i coperchietti smaltati “C” e
le teste bruciatori “T” (vedi fig. 8).
La pulizia deve essere eseguita quando il piano ed i
componenti non sono caldi e non si devono
utilizzare spugnette metalliche, abrasivi in polvere o
spray corrosivi.
Non permettere che aceto, caffè, latte, acqua salina
e succo di limone o di pomodoro rimangano per
lungo tempo a contatto delle superfici.

AVVERTENZE:
Nel rimontare i componenti si prega di
attenersi alle sottonotate raccomandazioni:

- Verificare che le fessurazioni delle teste
bruciatori “T” (fig. 8) non siano otturate da
corpi estranei.

- Assicurarsi che il coperchietto smaltato “C”
(fig. 8) sia posizionato correttamente sulla testa
bruciatore. Questa condizione può ritenersi
soddisfatta quando il coperchietto posizionato
sulla testa risulti perfettamente stabile.

- La posizione esatta della griglia è definita
dagli angoli arrotondati da posizionare
verso il bordo laterale del piano.

- Se la manovra di apertura e chiusura di
qualche rubinetto è difficoltosa, non
forzare, ma richiedere con urgenza
l'intervento dell'assistenza tecnica.

- Dopo l'uso, per una buona conservazione,
ogni piastra deve essere trattata con gli
appositi prodotti per le piastre elettriche
reperibili in commercio in modo che la
superficie sia sempre pulita e lucente.
Questa necessaria operazione evita
l'eventuale ossidazione (ruggine).

N.B.: Se il modello utilizzato prevede l’utilizzo
della manopola a farfalla, nel caso si dovesse
togliere la stessa, prima di rimontarla
assicurarsi che la ghiera “G” sia posizionata
come in fig. 8/A.

FIG. 7

FIG. 8 FIG. 8/A

USO

11

TRASFORMAZIONI

11) SOSTITUZIONE UGELLI

I bruciatori sono adattabili ai diversi gas montando
gli ugelli corrispondenti al gas d'utilizzazione. Per
fare questo è necessario togliere le teste dei
bruciatori e con una chiave diritta “B”, svitare
l'ugello “A” (vedi fig. 15) e sostituirlo con un ugello
corrispondente al gas d'utilizzazione.
Si consiglia di bloccare energicamente l'ugello.

Dopo aver eseguito le suddette sostituzioni, il
tecnico dovrà procedere alla regolazione dei
bruciatori come descritto nel paragrafo 10,
sigillare gli eventuali organi di regolazione o

preregolazione ed applicare sull'apparecchio, in
sostituzione di quella esistente, l'etichetta
corrispondente alla nuova regolazione gas
effettuata sull'apparecchio. Questa etichetta è
contenuta nella busta degli ugelli di ricambio.
La busta contenente gli iniettori e le etichette
può essere inclusa nella dotazione o disponibile
c/o il centro assistenza autorizzato.

Per comodità dell'installatore riportiamo più sotto una
tabella con le portate, le portate termiche dei bruciatori,
il diametro degli ugelli e la pressione di esercizio per i
vari gas.

DISPOSIZIONE DEI BRUCIATORI

G 30 - BUTANO 28 - 30 225 90 1400 3100 62

1 TRIPLA CORONA

G 31 - PROPANO 37 222 90 1400 3100 62
G 20 - NATURALE 20 295 121 Y 1400 3100 62
G 110 - CITTA’ (*) 8 703 290 6 1400 3100 62

G 30 - BUTANO 28 - 30 204 83 800 2800 45

2 RAPIDO

G 31 - PROPANO 37 200 83 800 2800 45
G 20 - NATURALE 20 267 117 S 800 2800 45
G 110 - CITTA’ (*) 8 635 260 3 800 2800 45

G 30 - BUTANO 28 - 30 127 65 500 1750 35

3 SEMIRAPIDO

G 31 - PROPANO 37 125 65 500 1750 35
G 20 - NATURALE 20 167 97 Z 500 1750 35
G 110 - CITTA’ (*) 8 397 190 2 500 1750 35

TABELLA

BRUCIATORI

N°

DENOMINAZIONE

GAS

PRESSIONE

DI ESERCIZIO

PORTATA
TERMICA

DIAMETRO

UGELLO

PORTATA

TERMICA (W)

mbar g/h L/h 1/100 mm Min. Max. 1/100 mm

FIG. 15

(*) Solo per piani equipaggiati di termocoppia di sicurezza.

G 30 - BUTANO 28 - 30 73 50 400 1000 30

4 AUSILIARIO

G 31 - PROPANO 37 71 50 400 1000 30
G 20 - NATURALE 20 95 72 X 400 1000 30
G 110 - CITTA’ (*) 8 227 145 2 400 1000 30

BY PASS

7

INSTALLAZIONE

NOTIZIE TECNICHE DEDICATE AI

SIGNORI INSTALLATORI

L’installazione, tutte le regolazioni, le
trasformazioni e le manutenzioni elencate in
questa parte devono essere eseguite
esclusivamente da personale qualificato
(legge n° 46 e D.P.R. 447).
Una errata installazione può causare danni a
persone, animali o cose, nei confronti dei
quali il costruttore non può essere
considerato responsabile.
I dispositivi di sicurezza o di regolazione
automatica degli apparecchi durante la vita
dell’impianto potranno essere modificati
solamente dal costruttore o dal fornitore
debitamente autorizzato.

4) INSERIMENTO PIANO

Dopo aver tolto l’imballo esterno e gli imballi interni
delle varie parti mobili, assicurarsi dell’integrità del
piano. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio
e rivolgersi a personale qualificato.

Gli elementi dell’imballaggio (cartone,

sacchetti, polistirolo espanso, chiodi ....) non

devono essere lasciati alla portata dei
bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

Si deve praticare nel piano del mobile componibile
una apertura per l’incasso delle dimensioni
espresse in mm indicate nelle fig. 9, curando che
siano rispettate le distanze critiche tra il piano, le
pareti laterali, la parete posteriore e quella
superiore (vedi fig. 9 e 10).

L’apparecchio deve classificarsi in classe 3
ed è pertanto soggetto a tutte le prescrizioni
previste dalle norme per tali apparecchi.

5) FISSAGGIO DEL PIANO

Il piano è corredato di una speciale guarnizione al
fine di evitare qualsiasi infiltrazione di liquido nel
mobile. Per applicare correttamente questa
guarnizione, si prega di attenersi scrupolosamente
a quanto specificato più sotto:

- Staccare le striscie della guarnizione dal loro
supporto curando che la protezione trasparente
rimanga attaccata alla guarnizione stessa.

- Rovesciare il piano e posizionare correttamente la
guarnizione “E” (fig. 11) sotto il bordo del piano, in
modo che il lato esterno della guarnizione stessa
combaci perfettamente con il bordo perimetrale
esterno del piano. Le estremità delle striscie
devono combaciare senza sormontarsi.

- Fare aderire al piano la guarnizione in modo
uniforme e sicuro, pressandola con le dita, quindi,
togliere la striscia di carta protettiva della
guarnizione e posizionare il piano nel foro
praticato sul mobile.

- Bloccarlo con le apposite staffette “S”, avendo
cura di infilare la parte sporgente nella feritoia “H”
ricavata sul fondo e avvitando la vite “F” fino a che
la staffetta “S” non blocchi sul top (vedi fig. 12).

- L’eventuale parete (sinistra o destra) che supera in
altezza il piano di lavoro dovrà trovarsi ad una
distanza minima dalla sfondatura come riportato
in colonna e nella tabella.

FIG. 9

FIG. 10 FIG. 11

FIG. 12

ABCDE

4F 553 473 67.5 59.5 100 min.

5F 553 473 67.5 59.5

175 min.

MISURE DA RISPETTARE

(in mm)

10

REGOLAZIONI

Prima di eseguire qualsiasi regolazione
togliere corrente all’apparecchio.
Al termine delle regolazioni o preregolazioni,
le eventuali sigillature devono essere
ripristinate dal tecnico.
La regolazione dell’aria primaria sui nostri
bruciatori non è necessaria.

10) RUBINETTI

Regolazione del “ Minimo ” :

- Accendere il bruciatore e mettere la manopola
sulla posizione di “ Minimo “ (fiamma piccola fig. 1)

- Togliere la manopola “M” (fig. 14) del rubinetto
fissata per semplice pressione sull’astina dello
stesso.

- Introdurre un piccolo cacciavite “D” nel foro “C”

(fig. 14) e girare a destra o a sinistra la vite di
strozzamento fino a che la fiamma del bruciatore

sia regolata convenientemente al “ Minimo”.
Assicurarsi che passando velocemente dalla
posizione di “ Massimo ” alla posizione di “ Minimo ”
la fiamma non si spenga.

Resta inteso che la regolazione suddetta va
eseguita soltanto con bruciatori funzionanti a
G20 o G110, mentre con bruciatori
funzionanti a G30 o G31 la vite deve essere
bloccata a fondo (ruotando in senso orario).
N.B.: Se il modello utilizzato prevede l’utilizzo
della manopola a farfalla, nel caso si dovesse
togliere la stessa, prima di rimontarla
assicurarsi che la ghiera “G” sia posizionata
come in fig. 14/A.

FIG. 14 FIG. 14/A

8

IMPORTANTI PRESCRIZIONI

D’INSTALLAZIONE

Si segnala all’installatore che le eventuali
pareti laterali non devono superare in altezza
il piano di cottura. Inoltre la parete posteriore
e le superfici adiacenti e circostanti al piano
devono resistere ad una sovratemperatura di
75 K.
Il collante che unisce il laminato plastico al
mobile, deve resistere a temperature non
inferiori a 150° C per evitare lo scollaggio del
rivestimento stesso.
L’installazione dell’apparecchio deve essere
conforme a quanto prescritto dalle norme
UNI-CIG 7129 e 7131.
Questo apparecchio non è collegato ad un
dispositivo d’evacuazione dei prodotti della
combustione. Esso deve pertanto essere
collegato conformemente alle regole
d’installazione più sopra menzionate.
Particolare attenzione si dovrà prestare alle
sottonotate disposizioni applicabili in materia
di ventilazione e di aerazione.

6) VENTILAZIONE LOCALI

E’ indispensabile che il locale dove viene installato
l’apparecchio sia permanentemente ventilato per
garantire un corretto funzionamento dello stesso. La
quantità d’aria necessaria è quella richiesta dalla
regolare combustione del gas e dalla ventilazione del
locale il cui volume non potrà essere inferiore a
20 m3. L’afflusso naturale dell’aria deve avvenire per
via diretta attraverso aperture permanenti praticate
sulle pareti del locale da ventilare che danno verso
l’esterno con una sezione minima di 100 cm2(vedi
fig. 3). Queste aperture devono essere realizzate in
modo che non possano essere ostruite.
E’ consentita anche la ventilazione indiretta mediante
prelievo dell’aria da locali attigui a quello da
ventilare, rispettando tassativamente quanto
prescritto dalle norme UNI-CIG 7129 e 7131.

ATTENZIONE: Se i bruciatori del piano lavoro
sono privi della termocoppia di sicurezza,
l’apertura di ventilazione deve avere una
sezione minima di 200 cm2.

7) UBICAZIONE ED AERAZIONE

Gli apparecchi di cottura a gas devono sempre
scaricare i prodotti della combustione a mezzo cappe
collegate a camini, a canne fumarie o direttamente
all’esterno (vedi fig. 4). In caso non esista la possibilità
di applicazione della cappa, è tollerato l’utilizzo di un
ventilatore installato su finestra o su parete affacciata
all’esterno, da mettere in funzione
contemporaneamente all’apparecchio (vedi fig. 5),
purché siano tassativamente rispettate le disposizioni
riguardanti la ventilazione elencate nelle norme
UNI-CIG 7129 e 7131.

8) ALLACCIAMENTO GAS

Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i
dati dell’etichetta segnaletica applicata nella
parte inferiore del cassone siano compatibili a
quelli della rete di distribuzione gas.
Un’etichetta stampata a pagina 15 di questo
libretto ed una applicata sulla parte inferiore del
cassone, indica le condizioni di regolazione
dell’apparecchio: tipo di gas e la pressione
d’esercizio.
Quando il gas viene distribuito a mezzo
canalizzazione, l’apparecchio deve essere allacciato

all’impianto di adduzione gas :
ocon tubo metallico rigido d’acciaio a norme

UNI 8863, le cui giunzioni devono essere

realizzate mediante raccordi filettati

conformemente alla norma UNI-ISO 7/1.

L’impiego di mezzi di tenuta come canapa con

mastici adatti o nastro teflon, è ammesso.
o con tubo di rame a norma UNI 6507 serie B, le cui

giunzioni devono essere realizzate mediante

raccordi a tenuta meccanica a norma UNI 8050.
o con tubo flessibile di acciaio inossidabile a parete

continua, secondo la norma UNI-CIG 9891, con

estensione massima di 2 metri e guarnizioni di

tenuta conformi alla norma UNI-CIG 9264. Questo

tubo deve essere installato in maniera che non

possa venire in contatto con parti mobili del

modulo d’incasso (per esempio cassetti) e non

deve attraversare vani che possono venire stipati.

Quando il gas viene erogato direttamente da
una bombola, l’apparecchio, alimentato con un

regolatore di pressione conforme alla norma
UNI-CIG 7432, deve essere allacciato:
o con tubo di rame a norma UNI 6507 serie B, le cui

giunzioni devono essere realizzate mediante

raccordi a tenuta meccanica a norma UNI 8050.
o con tubi flessibili di acciaio inossidabile a parete

continua, secondo la norma UNI-CIG 9891, con

estensione massima di 2 metri e guarnizioni di

tenuta conformi a norma UNI-CIG 9264. Questo

tubo deve essere installato in maniera che non

possa venire in contatto con parti mobili del modulo

d’incasso (per esempio cassetti) e non deve

attraversare vani che possono venire stipati. Si

consiglia di applicare sul tubo flessibile lo speciale

adattatore, facilmente reperibile sul mercato, per

facilitare il collegamento con il portagomma del

regolatore di pressione montato sulla bombola.
Ad allacciamento ultimato verificate la perfetta tenuta
utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma.

AVVERTENZE:
Si rammenta che il raccordo di entrata gas

dell’apparecchio è filettato 1/2” gas cilindrico
maschio a norme UNI-ISO 228-1.
L’apparecchio è conforme alle prescrizioni delle
sottonotate Direttive Europee:
CEE 90/396 + 93/68 relative alla sicurezza gas.

INSTALLAZIONE

9

9) ALLACCIAMENTO ELETTRICO

Il collegamento elettrico deve essere
eseguito in conformità con le norme e le
disposizioni di legge in vigore.

Prima di effettuare l’allacciamento, verificare che:

- La portata elettrica dell’impianto e delle prese di
corrente siano adeguate alla potenza massima
dell’apparecchio (vedi etichetta segnaletica
applicata nella parte inferiore del cassone).

- La presa o l’impianto sia munito di un efficace
collegamento a terra secondo le norme e le
disposizioni di legge attualmente in vigore. Si
declina ogni responsabilità per l’inosservanza di
queste disposizioni.

Quando il collegamento alla rete
d’alimentazione è effettuato tramite presa:

- Applicare al cavo d’alimentazione “C” se
sprovvisto (vedi fig. 13) una spina normalizzata
adatta al carico indicato sull’etichetta segnaletica.
Allacciare i cavetti secondo lo schema della fig. 13
avendo cura di rispettare le sottonotate
rispondenze:

lettera L (fase) = cavetto colore marrone;
lettera N (neutro) = cavetto colore blu;
simbolo terra = cavetto colore verde­giallo.

- Il cavo d’alimentazione deve essere posizionato in
modo che non raggiunga in nessun punto una
sovratemperatura di 75 K.

- Non utilizzare per il collegamento riduzioni,
adattatori o derivatori in quanto potrebbero
provocare falsi contatti con conseguenti pericolosi
surriscaldamenti.

Quando il collegamento è effettuato
direttamente alla rete elettrica:

- Interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore
onnipolare, dimensionato al carico
dell’apparecchio, con apertura minima fra i contatti
di 3 mm.

- Ricordare che il cavo di terra non deve essere
interrotto dall’interruttore.

- In alternativa, il collegamento elettrico può essere
anche protetto con un interruttore differenziale ad
alta sensibilità.

Si raccomanda vivamente di fissare l’apposito
cavetto di terra colorato verde-giallo ad un efficiente
impianto di terra.

AVVERTENZE:
Si segnala all’installatore che l’apparecchio è
di tipo Y. Inoltre le pareti e le superfici
adiacenti e circostanti al piano devono
resistere ad una sovratemperatura di 75 K.
Tutti i nostri apparecchi sono progettati
e costruiti secondo le norme europee
EN 60 335-1 e EN 60 335-2-6 più relativi
emendamenti.
L’apparecchio è conforme alle prescrizioni
delle Direttive Europee:

- CEE 89/336 + 92/31 + 93/68 relative alla
compatibilità elettromagnetica.

- CEE 73/23 + 93/68 relative alla sicurezza
elettrica.

INSTALLAZIONE

FIG. 13