Page 1
46
Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Pour une utilisation optimale de votre four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Avertissements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Informations techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
Puissance restituée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Description et utilisation des commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Vaisselle à utiliser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Conseils pour l'utilisation des micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
Fonction micro-ondes seules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
Fonction combinée micro-ondes + gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
Fonction gril seul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
SOMMAIRE
Page 2
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DESCRIPTION
A Résistance
B Panneau des commandes
C Couvercle sortie micro-ondes
D Axe plateau tournant
E Côté interne porte
F Grille
G Plateau tournant
H Support plateau tournant
A
B
D
E
F
C
G
H
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48
POUR UNE UTILISATION OPTIMALE DE VOTRE FOUR
Quelle fonction ?
Instructions
d'utilisatio
n page
Tab. quan-
tités/temp
s page
Quel résultat ?
Micro-ondes seules
• Décongeler
Micro-ondes seules
• Ramollir chocolat/glaçages
• Faire fondre le beurre et
ramollir les fromages
• Cuisson des gâteaux
Micro-ondes seules
• Cuisson des ragoûts et blancs
de poulet
Micro-ondes seules
• Cuisson des fruits, légumes,
riz, soupes et poissons
• Réchauffement des aliments
déjà cuits ou congelés
• Cuisson rapide de tous types
de rôtis, volailles, brochettes et
patates
• Gratins (ex. lasagnes, gratins
de légumes et macaronis)
Combiné micro-ondes
+ gril
Gril seul
•Grillage classique des steaks
hachés, côtelettes, saucisses
de Strasbourg et de Toulouse,
pain grillé, etc.
Micro-ondes seules
56
56
55
55
62
55
55
60
55
63
65
57
59
59
62
57
57
61
59
64
66
• Garder les aliments au chaud
MICRO-ONDES
MICRO-ONDES
+ GRIL
COMBI 1
COMBI 2
COMBI 3
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AVERTISSEMENTS
Lire attentivement les instructions suivantes et les conserver pour toute consultation
N.B. Ce four a été conçu pour décongeler, réchauffer et cuire les aliments dans un milieu
domestique. Ce four n'est pas prévu pour d'autres types d'utilisations et ne doit être modifié sous
aucun prétexte.
1) ATTENTION: en cas d'endommagement de la porte ou des garnitures, ne pas utiliser le four et
s'adresser à un personnel technique qualifié (personnel du
fabricant ou du service clientèle du revendeur) pour la réparation.
2) ATTENTION: les opérations d'entretien et de réparation
comportant le retrait des protections contre l'exposition aux microondes doivent être effectuées par un personnel qualifié.
3) ATTENTION: ne pas faire chauffer les liquides ou autres présentés
dans des conditionnements hermétiques risquant d'exploser.
Ne pas faire cuire ou chauffer d'œufs dans le micro-ondes, la
coquille risque d'exploser, y compris une fois la cuisson terminée.
4) ATTENTION: Il est préférable de ne pas laisser les enfants, ni les
personnes incapables, utiliser cet appareil sans surveillance. Ne laissez
pas les enfants jouer avec l’appareil. Les enfants peuvent se servir du
four sans surveillance à condition qu’ils aient reçu les instructions
nécessaires leur permettant de l’utiliser en toute sécurité et qu’ils soient
conscients des dangers découlant d’un emploi inapproprié.
5) ATTENTION: le fonctionnement de l'appareil en mode combiné comporte le développement de
hautes températures ; ne laisser les enfants l'utiliser que sous la surveillance d'un
adulte.
6) Ne pas faire fonctionner le four avec la porte ouverte après avoir modifié les
dispositifs de sécurité.
7) Ne pas mettre le four en fonction si un objet quelconque est resté encastré entre la
façade du four et la porte.
Toujours nettoyer l'intérieur de la porte (E) au moyen d'un linge humide et d'un
détersif non abrasif.
Ne pas laisser de dépôts de saleté ou de résidus d'aliments s'accumuler entre la
façade du four et la porte.
8) Ne pas faire fonctionner le four si le câble d'alimentation ou la fiche sont
endommagés, risque de choc électrique.
En cas d'endommagement du câble d'alimentation, ce dernier doit être remplacé par le fabricant,
par son service d'assistance technique ou par un personnel qualifié afin d'éviter tout risque
d'accident.
9) Si le four dégage de la fumée, éteindre l'appareil ou débrancher la fiche de la prise de courant
sans ouvrir la porte (pour étouffer les flammes éventuelles.)
10)Utiliser exclusivement des ustensiles prévus pour les fours à micro-ondes.
Pour éviter toute surchauffe et risque d'incendie, contrôler le four en cas de cuisson d'aliments
conditionnés dans du plastique, du carton ou autre matière inflammable, ou en cas de
réchauffement de petites quantités d'aliments.
11)Ne pas immerger le plateau tournant à haute température dans l'eau.
Risque de choc thermique et de rupture du plateau.
12)En cas d'utilisation des fonctions “MICRO-ONDES SEULES” et “FONCTION COMBINÉE MICROONDES”, ne pas préchauffer le four (vide) ni l'allumer vide, risque d'étincelles.
13)Avant d'utiliser le four, contrôler que les ustensiles et récipients sont spécifiquement prévus pour
une utilisation au four micro-ondes (voir section “Vaisselle à utiliser”).
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50
Brancher exclusivement l'appareil à des prises
de courant avec une portée min. de 16A.
Contrôler également que l'interrupteur général
de votre habitation offre une portée minimale
de 16A pour éviter toute intervention de ce
dernier durant le fonctionnement du four.
Avant l'utilisation, contrôler que la tension du
réseau correspond à la valeur indiquée sur la
plaquette de l'appareil et que la prise de
courant est connectée à une prise de terre
efficace: le fabricant décline toute
responsabilité en cas de non-observation de
cette norme.
Dimensions externes (LxHxP): 510x320x400
Dimensions internes (LxHxP): 330x212x330
Poids: 15,5 kg.
Diamètre plateau tournant : 31,5 cm
Lampe four : 20 W
Puissance restituée micro-ondes: 900W (IEC705)
Pour toute information supplémentaire,
consulter la plaque des caractéristiques
appliquée à l'arrière de l'appareil.
Cet appareil est conforme aux directives CEE
89/336 et 92/31 sur la comptabilité
électromagnétique et au règlement (CE) No.
1935/2004 du 27/10/2004 sur les
matériaux en contact avec les aliments.
INFORMATIONS TECHNIQUES
14)L'appareil chauffe durant l'utilisation.
Ne pas toucher les résistances à l'intérieur du four.
15)Le réchauffement des liquides (eau, café, lait, etc.), risque d'entraîner, par effet d'ébullition
retardé, l'ébullition du liquide et son débordement violent, risque de brûlures.
Par précaution, introduire une petite cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans
le récipient avant de faire chauffer le liquide.
Toujours manipuler les récipients avec précaution.
16)Ne pas chauffer les liqueurs à haute gradation alcoolique ni de grandes quantités
d'huile, risque d'incendie.
17)Après avoir fait chauffer des aliments pour bébé (biberons ou petits pots), agiter ou mélanger le
contenu et contrôler la température avant consommation pour éviter tout risque de brûlure.
Il est conseillé d'agiter ou de mélanger également les aliments pour garantir une température
homogène.
En cas d'utilisation de stérilisateurs pour biberon disponibles dans le commerce,
TOUJOURS contrôler avant d'allumer le four que le récipient a été rempli de la
quantité d'eau indiquée par le fabricant.
18)Un nettoyage incorrect du four peut entraîner la détérioration de sa surface.
Cette négligence risque de compromettre la longévité de l'appareil et d'entraîner des
risques pour l'utilisateur.
NOTA BENE : Lors de la première mise en service de l'appareil, ce dernier peut produire
pendant environ 10 min une odeur de "neuf" et un peu de fumée.
Ce phénomène est uniquement causé par l'application de substances de protection sur les
résistances.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
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51
INSTALLATION
1) Après avoir retiré le four de son emballage, enlever la protection contenant le plateau tournant
(G) et son support (H).
Contrôler que l'axe du plateau tournant (D) est correctement inséré dans son logement au centre
du plateau.
2) Nettoyer l'intérieur avec un linge doux humidifié.
3) Contrôler l'absence de dommage dû au transport et en particulier que la porte s'ouvre et se ferme
parfaitement.
4) Positionner l'appareil sur une surface stable à une hauteur minimale de 85 cm, éloigné de la
portée des enfants car la porte en verre peut atteindre des températures élevées durant la cuisson.
5) Après avoir positionné l'appareil sur la surface de
fonctionnement, contrôler
qu'un espace d'environ 10
cm sépare l'appareil du
mur et qu'un espace libre
min. de 30 cm est
réservé au-dessus du
four (voir Fig. 1).
6) Ne pas obstruer les
orifices d'entrée de
l'air. Ne rien poser sur
le four et contrôler que
les fentes de sortie de l'air
et de la vapeur (audessus, en dessous et
derrière l'appareil) sont
TOUJOURS DÉGAGÉES
(voir Fig. 2 et Fig. 3).
7) Positionner le support (H) au centre du logement circulaire et
poser le plateau tournant dessus (G).
L'axe (D) doit coïncider avec son logement au centre du
plateau tournant.
8) Positionner l'appareil de façon à ce que la fiche et la prise soient facilement accessibles après
l'installation.
9) NE PAS retirer la pellicule transparente collée à l'intérieur de la porte !
fig. 3
fig. 2
30 cm
10 cm
10 cm
fig. 1
sortie air
entrée
air
entrée
air
sortie air
sortie air
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52
BOUTON SÉLECTEUR
PROGRAMMES
TOURNER LE BOUTON SUR LA
PUISSANCE/FONCTION
DÉSIRÉES
BOUTON MINUTERIE
CE BOUTON DÉMARRE TOUTES
LES OPÉRATIONS DE CUISSON.
GRILLE PLATEAU TOURNANT
Fonction gril seul
pour tous les types de grillage.
Le plateau tournant est utilisé pour toutes
les fonctions.
DESCRIPTION ET UTILISATION DES COMMANDES
ACCESSOIRES FOURNIS
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53
Les fonctions micro-ondes seules et combinées
micro-ondes permettent d'utiliser tous les
récipients en verre (de préférence en pyrex),
céramique, porcelaine, terre cuite, à condition
qu'ils ne soient pas décorés et ne comportent
aucune partie en métal (filets dorés, manches ou
pieds).
Il est également possible d'utiliser tous les
récipients en plastique résistant à la chaleur,
mais pour les cuissons "micro-ondes seules”
uniquement.
En cas de doute sur l'utilisation possible d'un
récipient donné, procéder à cet essai très
simple: placer le récipient vide au four durant
30 secondes au niveau de puissance maximale
(fonction "micro-ondes seules").
Si le récipient ne chauffe pas, ou chauffe
légèrement, cela signifie qu'il peut être utilisé
pour la cuisson aux micro-ondes.
Si le récipient devient par contre très chaud (ou
si des étincelles se produisent), cela signifie qu'il
n'est pas prévu pour ce type d'utilisation.
Pour des opérations de réchauffement rapide, il
est possible d'utiliser comme support des
serviettes en papier, des plateaux en carton et
des assiettes en plastique jetables.
Les formes et dimensions des récipients doit
obligatoirement permettre une rotation correcte
du plateau.
Pour utiliser des récipients rectangulaires de
grandes dimensions (qui ne peuvent tourner
dans le four), bloquer la rotation du plateau
tournant (G) en retirant l'axe plat (D) de son
logement.
Ne pas oublier que, pour obtenir des résultats
satisfaisants, il est dans ce cas nécessaire de
mélanger les aliments et de tourner le récipient
à plusieurs reprises durant la cuisson.
Les récipients en métal, bois, osier et cristal ne
sont pas prévus pour une cuisson aux microondes.
Ne pas oublier que les micro-ondes chauffent la
nourriture et non le récipient, et qu'il est possible
de faire cuire directement la nourriture sur le
plat de service (ce qui évite d'utiliser et donc de
laver des casseroles.)
Ne pas oublier non plus que les aliments très
chauds transmettent leur chaleur au plat,
rendant nécessaire l'utilisation de maniques.
Tous les types de plats à four peuvent être utilisés
avec la fonction gril seul (voir tableau).
Ver re
OUI
NON
NON
Pyrex
OUI
OUI
OUI
Vitrocéra
mique
OUI
OUI
OUI
Terre cuite
OUI
OUI
OUI
Papier
aluminium
NON
NON
OUI
Plastique
OUI
NON
NON
Papier ou
carton*
OUI
NON
NON
Récipients
métalliques
NON
NON
OUI
Micro-ondes seules
Combinées micro-ondes + gril
Gril seul
* Risquent de prendre feu en cas de réchauffement prolongé.
VA ISSELLE À UTILISER
Page 9
54
1) Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données des tableaux pages
suivantes, tenir compte du fait que le temps de cuisson doit augmenter ou diminuer proportionnellement à la quantité d’aliments.
Il est important de respecter le temps de “repos”, c’est-à-dire le temps durant lequel les aliments
doivent reposer après la cuisson pour que la température se répartisse uniformément à l’intérieur.
La température des viandes, par exemple, augmente d’environ 5 - 8°C pendant le temps de repos.
Les temps de repos peuvent également s'effectuer à l’extérieur du four.
2) L'une des principales opérations nécessaires consiste à remuer les aliments à plusieurs
reprises pendant la cuisson, ce qui permet de rendre les températures plus uniformes
et de réduire les temps de cuisson.
3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson.
4) Les aliments avec coquille ou peau (pommes, pommes de terre, tomates,
saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plusieurs
endroits avec une fourchette pour laisser la vapeur s’échapper et éviter que la peau ou la coquille n’éclate (Fig. 4).
5) En cas de cuisson de nombreuses portions du même aliment, par exemple de pommes de terre bouillies, les placer en cercle dans un plat afin
d’obtenir une cuisson uniforme (fig. 5).
6) Plus l’aliment à cuire est froid, et plus le temps de cuisson sera long. Les
aliments à température ambiante cuisent plus rapidement que ceux qui sortent du réfrigérateur.
7) Toujours poser le récipient à cuire au centre du plateau tournant.
8) La formation de condensation à l’intérieur du four et à proximité de la
porte et de la sortie d’air est parfaitement normale.
Pour la réduire, couvrir les aliments avec un film transparent, du papier
huilé, un couvercle en verre ou simplement avec une assiette renversée.
En outre, les aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple les légumes) cuisent mieux s’ils sont
couverts.
Le fait de couvrir les aliments permet de conserver l’intérieur du four propre.
Utiliser de la pellicule transparente spéciale pour fours à micro-ondes.
Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques également présentes dans la nature
sous forme d’ondes lumineuses (la lumière
solaire, par exemple) qui, à l’intérieur du four,
pénètrent en toutes directions dans les aliments
et chauffent les molécules d’eau, de graisse et
de sucre.
La chaleur ne se diffuse très rapidement qu'à
l’intérieur des aliments, tandis que le récipient
est chauffé indirectement du fait de la chaleur
dégagée par les aliments.
Cette particularité évite aux aliments de coller
au récipient et permet donc de n’utiliser que
très peu de graisse durant la cuisson (et même
dans certains cas de ne pas en utiliser du tout).
La cuisson aux micro-ondes, pauvre en graisses, constitue donc une cuisine très saine et
diététique. En outre, par rapport aux systèmes
classiques, la cuisson s’effectue à une température moins élevée et les aliments se dessèchent
donc moins, conservent leurs propriétés nutritives et toute leur saveur.
fig. 4
Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes
fig. 5
CONSEILS POUR L'UTILISATION DES MICRO-ONDES
Page 10
55
1
Placer les aliments dans
un récipient prévu pour
une cuisson aux microondes et le positionner au
centre du plateau
tournant.
2
Sélectionner la puissance
désirée au moyen du
bouton sélecteur
programmes
3
Régler le temps de cuisson nécessaire en tournant le bouton de la
minuterie dans le sens des
aiguilles d'une montre.
4
À la fin du temps fixé, un
signal acoustique indique
la fin de la cuisson.
Il est possible d'interrompre à tout moment la cuisson en plaçant le bouton minuterie sur “0” ainsi que
d'en modifier la durée en tournant le bouton vers l'avant ou vers l'arrière.
Il est possible d'ouvrir la porte pour contrôler la progression de la cuisson.
L'ouverture de la porte interrompt le fonctionnement, qui reprend dès que la porte est refermée.
N.B : Ne pas préchauffer le
four.
Cette fonction permet les opérations suivantes :
• Maintien des aliments au chaud . . . .
page 56
• Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . .page 56
• Réchauffement . . . . . . . . . . . . . . . .
page 58
• Cuisson des ragoûts, viandes blanches,
fruits, légumes, soupes et poissons . . . . .
page 60
• Cuisson des gâteaux et des fruits . . . . .
page 62
FONCTION MICRO-ONDES SEULES
DÉMARRAGE DU FOUR EN FONCTION MICRO-ONDES SEULES
Page 11
56
• Les aliments surgelés en sachets, sous pellicule plastique ou dans leur emballage, peuvent être
placés directement dans le four à condition de retirer préalablement toutes les parties métalliques
(liens ou agrafes).
• Certains aliments, comme les légumes et le poisson, n’ont pas besoin d’être complètement
décongelés avant la cuisson.
• Certains aliments en sauce ou ragoûts se décongèlent mieux et plus rapidement s’ils sont
mélangés de temps en temps, retournés et/ou divisés.
• La décongélation entraîne une perte de liquide pour la viande, le poisson et les fruits.
Il est conseillé de les décongeler à l'intérieur d'un récipient.
• Il est également conseillé de séparer les morceaux de viande à l'intérieur de leur sachet avant la
congélation.
Cette précaution permettra de gagner du temps au moment de la préparation.
• Se conformer avec réserves aux temps figurant sur l'emballage des surgelés, ces derniers n'étant
pas toujours corrects.
Il est conseillé d'adopter des temps de décongélation légèrement inférieurs aux temps indiqués.
La durée de la décongélation varie en fonction du degré de congélation.
Cette fonction est prévue pour tous les types d'aliments.
Les aliments, venant d'être cuits ou réchauffés, peuvent ainsi être gardés au chaud sans sécher ni
coller au récipient de cuisson.
Placer le bouton sélecteur programme en position et couvrir les aliments avec une assiette ou de
la pellicule transparente pour les garder au chaud jusqu'à utilisation.
Il est également possible de laisser les aliments au chaud directement dans le plat de service (toujours
couvert).
UTILISATION DE LA FONCTION MICRO-ONDES SEULES POUR LE MAINTIEN DES ALIMENTS AU CHAUD
UTILISATION DE LA FONCTION MICRO-ONDES SEULES POUR DÉCONGELER
Page 12
57
Temps de décongélation
Type
Quantité
Bouton
sélecteur
programmes
Bouton
minuterie
(minutes)
Temps de
repos
(minutes)
VIANDE
• Rôtis (porc, bœuf, veau, etc.)
• Biftecks, côtelettes, escalopes
• Ragoûts et daubes
•Viande hachée
“
• Steaks hachés
• Saucisses
VOLAILLES
• Canard, dinde
• Poulet entier
• Poulet en morceaux
• Blanc de poulet
LÉGUMES
POISSON
• Filets
• Darnes
• Poissons entiers
•Crevettes
PRODUITS LAITIERS/FROMAGES
• Beurre
•Fromage
• Crème
FRUITS
• Fraises, prunes, cerises,
groseilles, abricots
• Framboises
• Mûres
1 kg
200 gr
500 gr
500 gr
250 gr
200 gr
300 gr
1,5 kg
1,5 kg
500 gr
300 gr
300 gr
400 gr
500 gr
400 gr
250 gr
250 gr
200 ml
500 gr
300 gr
250 gr
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
35 - 40
9 - 11
20 - 22
18 - 20
8 - 10
10 - 12
12 - 14
45 - 50
45 - 50
20 - 22
19 - 21
12 - 14
13 - 15
19 - 21
13 - 15
8 - 10
9 - 11
11 - 13
18 - 20
11 - 13
9 - 11
Remarques
20
5
10
15
10
10
10
20
20
10
10
7
7
7
7
10
15
5
10
10
6
Retirer le papier aluminium
ou les parties métalliques.
Ne pas décongeler complètement le fromage. Respecter le temps de repos
Retirer la crème de son récipient et la verser dans une
assiette.
Mélanger 2 - 3 fois
Mélanger 2 - 3 fois
Mélanger 2 - 3 fois
À la fin du temps de repos,
passer sous l’eau chaude
pour éliminer la glace
restante.
Les légumes congelés ne
doivent pas être décongelés
avant la cuisson.
(*)
(
*
) Ces indications sont prévues pour exécuter l’essai de décongélation de viande hachée selon la
norme 60705, Par. 13.3 (voir page 2).
Retourner les aliments à la moitié du temps programmé.
Les aliments à décongeler doivent être posés directement sur le plateau tournant.
Pour des indications supplémentaires concernant notamment d’autres essais selon la norme
60705, voir tableau page 2.
DÉCONGÉLATION PAIN
Pour obtenir un pain chaud et croustillant, régler les micro-ondes à leur puissance maximale (30 secondes
environ pour 100 gr de pain) ; dès que le pain est souple au toucher, régler sur GRIL durant 3 - 4 minutes.
Poser le pain directement sur le plateau tournant.
Page 13
58
Le réchauffement des aliments est une fonction très utile et très efficace de ce four.
Par rapport aux procédés classiques, la méthode micro-ondes représente un gain considérable de
temps et d’énergie électrique.
• Il est recommandé de réchauffer les aliments (surtout s’ils sont surgelés) à une température minimale de 70°C. Les aliments seront trop
chauds pour être mangés immédiatement, mais leur stérilisation sera
assurée.
• Pour réchauffer les aliments précuits ou surgelés, respecter les règles
suivantes:
- retirer les aliments de leurs récipients métalliques ;
- couvrir avec une pellicule transparente (pour fours à micro-ondes), du papier sulfurisé ou une
assiette retournée ; cette précaution permet de conserver toute la saveur naturelle des aliments
et d'éviter de salir le four ;
- si possible, remuer ou retourner fréquemment les aliments pour accélérer et uniformiser le processus de réchauffement ;
- respecter précisément les temps indiqués sur l’emballage sans oublier que, dans certains cas,
ces temps devront être augmentés.
• Les aliments surgelés doivent être décongelés avant de commencer le réchauffement.
Plus la température initiale des aliments est basse, plus le temps de réchauffement sera long.
• Aliments et boissons peuvent être réchauffés durant un temps réduit dans des récipients en papier
ou en plastique.
Ces récipients peuvent se déformer en cas de cuisson prolongée.
UTILISATION DE LA FONCTION MICRO-ONDES SEULES POUR RÉCHAUFFER
Page 14
59
Temps de réchauffement
RAMOLLISSEMENT DES ALIMENTS
• Chocolat/ glace
• Beurre
•Yaourt
• Biberon
• Plat préparé de lasagne ou
pâtes farcies
• Plat préparé de viande avec
riz et/ou légumes
• Plat préparé de poisson
et/ou légumes
• Plat de viande et/ou légumes
• Plat de pâtes, cannellonis ou
lasagnes
• Plat de poisson et/ou riz
• Plat préparé de lasagne ou
pâtes farcies
• Plat préparé de viande avec
riz et/ou légumes
• Plat préparé de poisson
et/ou légumes précuits
• Plat préparé de poisson
et/ou légumes crus
• Plat de viande et/ou
légumes
• Plat de pâtes, cannellonis ou
lasagnes
• Plat de poisson et/ou riz
•1 tasse d’eau
•1 tasse de lait
•1 tasse de café
•1 assiette de bouillon
•1 tasse d’eau
•1 tasse de lait
•1 tasse de café
•1 assiette de bouillon
100 gr
50 -70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
180 cc
150 cc
100 cc
300 cc
5 - 6
0’.7”-0’.12”
0.’12”-0’.17”
0’.35”-0’.40”
6 - 8
6 - 8
5 - 7
7 - 8
7 - 8
6 - 8
8 - 10
7 - 8
5 - 7
10 - 12
8 - 10
9 - 11
6 - 8
1’.30” - 2
1 - 1’.30”
1 - 1’.30”
3 - 4
1 - 1’.30”
0’.30” - 1
0’.30” - 1
2 - 3
Placer dans une assiette.
Mélanger une fois le glaçage.
Retirer la pellicule métallique.
Réchauffer les biberons sans la tétine et
mélanger immédiatement après pour une
température uniforme. Contrôler la température du contenu avant consommation.
Si le lait est à température ambiante, réduire
légèrement le temps indiqué.
En cas d'utilisation de lait en poudre, bien
mélanger, la poudre risquant de prendre feu.
Utiliser du lait stérilisé.
Tout type d'aliments précuits disponibles dans
le commerce devant être réchauffés à une
température de 70°C.
Retirer les aliments de l'emballage métallique
et les placer directement dans l'assiette.
Pour de meilleurs résultats, toujours couvrir les
aliments.
Portions de tous types d'aliments déjà cuits
devant être réchauffés à une température de
70°C. Placer directement les aliments dans l'assiette et toujours couvrir avec une assiette
retournée ou de la pellicule transparente.
Tous types d'aliments précuits surgelés à
réchauffer directement dans leur emballage à
une température de 70°C ; en cas de récipient
métallique, placer directement les aliments
dans l'assiette et augmenter les temps de quelques minutes.
Retirer les aliments crus de leur emballage et
les placer dans un récipient prévu pour les
micro-ondes sans oublier de couvrir.
Portions de tous types d'aliments déjà cuits
congelés devant être réchauffés à une température de 70°C. Placer les aliments congelés
dans l'assiette et couvrir avec une autre assiette retournée.
Contrôler que le centre est bien chaud et, si
possible, mélanger les aliments.
Mélanger toutes les boissons à la fin du
réchauffement pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir le bouillon d'une
assiette retournée.
Mélanger toutes les boissons à la fin du
réchauffement pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir le bouillon d'une
assiette retournée.
Type Quantité
Bouton
minuterie
Remarques
Bouton sélecteur
programmes
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
“
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“
“
“
“
“
“
ALIMENTS TEMP. FRIGO. (TEMP. INITIALE 5/8°C) JUSQU’À 20/30°C
ALIMENTS PRÉCUITS TEMP. FRIGO. (TEMP. INITIALE 5/8°C) JUSQU’À 70°C ENVIRON
ALIMENTS SURGELÉS À RÉCHAUFFER/ CUIRE (TEMP. INITIALE -18/20°C) JUSQU'À 70°C ENVIRON
BOISSONS TEMP. FRIGO. (TEMP. INITIALE 5/8°C) JUSQU’À 70°C ENVIRON
BOISSONS TEMP. AMBIANTE (20/30°C) JUSQU’À 70°C ENVIRON
Page 15
60
LÉGUMES
Les légumes cuites aux micro-ondes conservent davantage leur couleur et leur pouvoir nutritif qu'avec les modes de cuisson classiques. Laver et nettoyer les légumes avant la cuisson.
Les légumes de grandes dimensions doivent être coupés en morceaux égaux.
Ajouter environ 5 cuillères d'eau pour 500 gr de légumes (les légumes fibreux exigent davantage
d'eau). Les légumes doivent toujours être couverts avec du film transparent.
Mélanger une fois à mi-cuisson et ajouter un peu de sel à la fin de la cuisson.
POISSON
Le poisson cuit très rapidement avec d'excellents résultats.
Il peut être assaisonné avec un peu de beurre ou d'huile (ou laissé tel quel).
Couvrir de pellicule transparente. Inciser la peau du poisson le cas échéant ; disposer uniformément
les filets. Il est déconseillé de cuire du poisson pané avec de l'œuf.
SOUPES ET RIZ
• La cuisson des potages et des soupes exige une quantité réduite de liquide, le four à micro-ondes
comportant une évaporation relativement faible.
Le sel ne doit être ajouté qu’en fin de cuisson ou durant le temps de repos car il déshydrate les
aliments.
• Le temps de cuisson du riz (ou des pâtes) dans le four à micro-ondes est à peu près le même que
pour la cuisson au gaz.
La préparation d’un risotto au four à micro-ondes présente l’avantage de ne pas devoir remuer
continuellement (il suffit de le faire 2 ou 3 fois).
Les ingrédients doivent être placés tous ensemble dans un récipient allant au four à micro-ondes
et recouverts avec une pellicule transparente (pour 300 g de riz, compter 750 g de bouillon et la
puissance maximale des micro-ondes pendant 12 à 15 minutes).
Le riz ne colle pas au fond du récipient et il est donc possible de le faire directement cuire dans
le plat de service.
VIANDES
Pour cuire des viandes avec la fonction micro-ondes seules, il est conseillé de recouvrir la viande de
pellicule transparente pour fours micro-ondes ; cette précaution permet une meilleure distribution de
la chaleur et évite à la viande de se déshydrater et de devenir sèche et fibreuse.
Cette fonction convient aux ragoûts, daubes, blancs de poulet, etc.
Pour la cuisson de rôtis, brochettes, etc., utiliser la fonction combinée.
UTILISATION DE LA FONCTION MICRO-ONDES SEULES POUR CUISINER
Page 16
61
“
“
“
“
“
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“
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“
“
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
400 gr
500 gr
500 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
250 gr
300 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
1,5 kg
500 gr
900 gr
4 - 6
5 - 7
8 - 10
4 - 6
5 - 7
5 - 7
9 - 11
10 - 12
11 - 13
7 - 9
7 - 9
7 - 9
7 - 9
9 - 11
11 - 13
7 - 9
6 - 8
6 - 8
6 - 8
5 - 7
6 - 8
10 - 12
12 - 14
9 - 11
8 - 10
7 - 9
40 - 44
10 - 12
18 - 20
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
10
3
5
Couvrir avec de la pellicule transparente
Couvrir avec de la pellicule transparente
Couvrir avec de la pellicule transparente
Couvrir avec de la pellicule transparente
Couvrir avec de la pellicule transparente
Couvrir avec de la pellicule transparente
Couper en morceaux de 2 cm
Utiliser de préférence des
fonds d'artichaut.
Couper en morceaux.
Séparer les "bouquets"
Laisser entiers.
Couper en lamelles.
Couper en lamelles.
Couper en morceaux égaux
Séparer en bouquets.
Séparer en morceaux.
Couper en dés.
Couper en lamelles.
Laisser entiers. Ne pas
ajouter d'eau.
Entiers et de même taille.
Ne pas ajouter d'eau.
Couvrir après avoir lavé et
fait égoutter
Couper en quartiers.
Couper en morceaux.
Couper en morceaux égaux
Laisser entières.
Faire cuire à découvert en
remuant 2-3 fois.
Ajouter le sel en fin de cuisson.
(
*
)
Type Quantité
Bouton
sélecteur
programmes
Bouton minuterie
(minutes)
Remarques
Temps de
repos
(minutes)
POISSON
• Filets
•Tranches fines
• Poisson entier
• Poisson entier
• Darnes
•Crevettes
LÉGUMES
• Asperges
•Artichauts
• Haricots verts
•Brocolis
• Choux de Bruxelles
• Chou blanc
• Chou rouge
• Carottes
• Chou-fleur
• Céleri
• Aubergine
• Poireau
• Champignons de Paris
• Oignons
• Épinards
• Petits pois
• Fenouil
• Poivrons
• Pommes de terre
• Courgettes
VIANDES
• Daubes
• Blancs de poulet
• Pain de viande
N.B.: les temps de cuisson indiqués dans le tableau sont purement indicatifs et peuvent varier en
fonction du poids et de la température initiale des aliments et, pour les légumes, de leur
consistance et de leur structure.
(*) Ces indications sont prévues pour exécuter l’essai de cuisson de viande hachée selon la norme
60705, Par. 12.3.3. Couvrir le récipient de pellicule transparente pour fours micro-ondes.
Pour des indications supplémentaires concernant notamment d’autres essais selon la norme
60705, voir tableau page 2.
Temps de cuisson
Page 17
62
GÂTEAUX ET FRUITS
Les gâteaux lèvent (à puissance réduite) bien davantage qu'avec le mode de cuisson classique.
Les gâteaux ne forment pas de croûte, et il est donc préférable de les garnir de crème ou de glaçage (ex. au chocolat) ; ils doivent en outre être couverts après la cuisson car ils sèchent plus rapidement qu'avec une cuisson classique.
Piquer les fruits avec peau et les faire cuire à couvert ; il est important de respecter le temps de repos
(3 - 5 minutes).
Accompagner d'une crème anglaise ou
autre.
Farcir à la confiture.
Les tranches d'ananas peuvent être disposées au fond du moule ou coupées en
morceaux et incorporées à la pâte.
Les pommes sont utilisées pour décorer la
surface.
Excellent farci de crème.
Mélanger au fouet toutes les 30”.
Couper les poires en quartiers.
Couper les pommes en tranches.
Ces indications sont prévues pour exécuter
les essais de cuisson selon la norme
60705, par. 12.3.1.
Ces indications sont prévues pour exécuter
les essais de cuisson selon la norme
60705, par. 12.3.2. Pour des indications
supplémentaires concernant notamment
d’autres essais selon la norme 60705, voir
tableau page 2.
Gâteau aux noix (700 gr)
Viennoise (850 gr)
Gâteau à l'ananas (800 gr)
Gâteau aux pommes
(1000 gr)
Gâteau au café (750 gr)
Sabayon
Poires cuites (300 gr)
Pommes cuites (300 gr)
Egg custard (750 gr)
Spunge cake (475 gr)
“
“
“
“
“
“
“
5
5
5
5
5
3
3
3
5
5
15 - 18
17 - 22
15 - 20
17 - 22
15 - 18
2 - 4
4 - 6
5 - 7
11 - 14
4 - 6
Type/quantité
Bouton
sélecteur
programmes
Temps de
repos
(minutes)
Observations et conseils
Bouton
minuterie
(minutes)
Temps de cuisson pour gâteaux et fruits
Page 18
63
1
Placer les aliments dans
un récipient prévu pour la
cuisson aux micro-ondes
et le positionner sur le
plateau tournant.
2
Tourner le bouton sélecteur programmes dans
l'une des 3 positions
disponibles (COMBI 1-2-
3)
3
Régler le temps de cuisson
désiré en tournant le bouton de la minuterie dans le
sens des aiguilles d'une
montre.
4
À la fin du temps défini,
un signal acoustique indique que la cuisson est terminée.
D i n g
Cette fonction permet les opérations suivantes:
• Cuisson rapide de tous les types de rôtis, volailles, brochettes et patates . . . .
pag. 64
• Plats gratinés : lasagnes, gratins de légumes, macaronis. . . . . . . . . . . . . . .pag. 64
FONCTION COMBINÉE MICRO-ONDES + GRIL
DÉMARRER LE FOUR EN FONCTION MICRO-ONDES + GRIL
Page 19
64
Une fonction idéale pour tous les plats devant gratiner ou prendre une belle couleur dorée.
Ne pas oublier les précautions suivantes:
•Ne pas ajouter de condiments (ajouter seulement 1/2 verre d'eau pour que la viande reste ten-
dre).
• Retourner les rôtis et les grosses pièces de viande à mi-cuisson.
•Si la surface supérieure est suffisamment gratinée avant la fin du temps fixé, tourner le bouton
sélecteur programmes en position pour finir de cuire l'intérieur des aliments avec les microondes seules. Pour contrôler la cuisson, ouvrir la porte du four. L'ouverture de la porte interrompt
le fonctionnement des micro-ondes et du gril. Refermer la porte pour redémarrer la cuisson.
• Dans le cas de cuissons associées avec gril, ne jamais préchauffer le four ni le faire fonctionner
à vide.
Temps de cuisson avec les
pâtes crues. En cas de pâtes
précuites, utiliser la fonction
combinée jusqu'à ce que la
préparation soit bien dorée.
Éviter d'accumuler trop
de couches.
Faire cuire les pâtes à part
au préalable.
Temps obtenus avec 500 gr de
chou-fleur cru. En cas de choufleur déjà bouilli, faire cuire en
fonction combinée jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Choisir des tomates de
taille égale.
Choisir de préférence des
poivrons bas et larges.
Faire frire ou griller les
aubergines au préalable.
Mélanger 2-3 fois.
(
*
)
Ne pas retirer toute la graisse pour
éviter à la viande de sécher. Retourner
après 35-40 min de cuisson.
Mélanger 500 gr de
viande de bœuf hachée
avec œuf, jambon, chapelure, etc.
Retourner à mi-cuisson.
(
**
)
Retourner à mi-cuisson.
Retourner à mi-cuisson.
Retourner à mi-cuisson.
Retourner à mi-cuisson.
Type Quantité
Bouton
minuterie
(minutes)
Remarques
Temps de
repos
(minutes)
• Lasagnes
• Gnocchis à la
romaine
•Macaronis au
gratin
• Chou-fleur
béchamel
•
Tomates provençales
• Poivrons farcis
• Gratin d'aubergines
•
Pommes de terre au four
•
Gratin de pommes de terre
• Rôtis (porc, bœuf)
• Pain de viande
(ces instructions ne se réfè-
rent pas à l'essai 12.3.3
de la norme 60705, voir
tableau page 2)
• Poulet entier
•Brochettes
• Agneau
•
Dinde (en morceaux)
• Canard
1100 gr
600 gr
1500 gr
1000 gr
800 gr
1400 gr
1300 gr
750 gr
1100 gr
1000 gr
800 gr
1200 gr
600 gr
1000 gr
1000 gr
1500 gr
COMBI 3
COMBI 1
COMBI 1
COMBI 1
COMBI 1
COMBI 3
COMBI 3
COMBI 2
COMBI 3
COMBI 2
COMBI 3
COMBI 2
COMBI 2
COMBI 2
COMBI 2
COMBI 2
25 - 30
20 - 25
20 - 25
25 - 30
25 - 30
25 - 30
20 - 25
40 - 45
30 - 35
65 - 75
30 - 35
65 - 75
35 - 40
55 - 65
65 - 75
75 - 85
5
5
5
5
5
5
5
5
5
10
10
10
10
“
“
“
Bouton sélecteur
programmes
(*) Ces indications sont prévues pour exécuter l’essai de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.4. Pour des indica-
tions supplémentaires concernant notamment d’autres essais selon la norme 60705, voir tableau page 2.
(**)
Ces indications sont prévues pour exécuter l’essai de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.6. Pour des indica-
tions supplémentaires concernant notamment d’autres essais selon la norme 60705, voir tableau page 2.
UTILISER LA FONCTION COMBINÉE MICRO-ONDES + GRIL POUR CUISINER
Temps de cuisson
Page 20
65
2
Tourner le bouton sélecteur programmes en position .
4
3
Régler le temps de cuisson désiré en tournant le
bouton de la minuterie
dans le sens des aiguilles
d'une montre.
Cette fonction est prévue pour les opérations suivantes:
•Tout type de grillade classique, par ex. steak haché, côtelettes, saucisses, pain grillé, etc.
page 66
À la fin du temps fixé, un
signal acoustique indique
que la cuisson est
terminée.
N.B.: Retourner les
aliments à mi-cuisson
D i n g
1
Placer les aliments sur la
grille la plus haute
FONCTION GRIL SEUL
DÉMARRER LE FOUR EN FONCTION GRIL SEUL
Page 21
66
22 - 27
28 - 32
28 - 32
12 - 15
7 - 8
“
“
“
“
Retourner après 16 min
Toujours les piquer.
Couper les grosses saucisses en deux
Retourner après 15 min
Retourner après 15 min
Lamelles d'1 cm d'épaisseur.
Retourner après 8 min
Bien égaliser les bords.
Retourner après 4-5 min
Type Quantité
Bouton
minuterie
(minutes)
Remarques
• Côtelette de veau ou de
porc
• Saucisses
• Steaks hachés
• Courgettes
• Pain grillé
2
3
3
6 lamelles
4 tranches
Bouton
sélecteur
programmes
Cette fonction permet de préparer tous types de grillades appétissantes.
Toujours retourner les aliments à mi-cuisson, la diffusion de la résistance du gril s'effectuant de la
partie supérieure du four.
Toujours utiliser des gants de protection pour ouvrir la porte durant la cuisson.
Toujours refermer la porte après avoir contrôlé la cuisson.
UTILISATION DE LA FONCTION FOUR SEUL GRIL POUR GRILLER
Temps de cuisson
Page 22
67
Avant d’effectuer toute opération d’entretien ou de nettoyage, retirer la fiche de la prise de courant et attendre que l'appareil refroidisse.
Pour assurer un fonctionnement optimal de l'appareil, nettoyer régulièrement
la porte, l'intérieur et l'extérieur du four avec un linge humide et du savon
neutre ou du détergent liquide. Veiller à ce que les couvercles de sortie des
micro-ondes (C) soient toujours propres: Ne jamais utiliser de produits abrasifs,
éponges métalliques ou objets métalliques pointus pour nettoyer la surface
extérieure du four. En outre, veiller à ce que l’eau et le détergent liquide ne
pénètrent pas dans les fentes de sortie d’air et de vapeur situées au-dessus de
l’appareil.
Il est également recommandé de ne pas utiliser d’alcool, d'éponge métallique,
de produits détergents abrasifs ou dégraissants à base d’ammoniaque pour
nettoyer les surfaces intérieures et extérieures de la porte. Afin de garantir
une fermeture parfaite, maintenir parfaitement propre l'intérieur de la porte
et nettoyer la saleté et les particules de nourriture ne restées coincées entre la
porte et la façade du four. Ne jamais utiliser de nettoyeurs à vapeur pour
nettoyer l'intérieur du four.
Nettoyer régulièrement les orifices d’entrée de l’air au dos du four pour éviter
leur obstruction due à la poussière et à des dépôts de saleté.
Retirer périodiquement le plateau tournant (G) et son support (H) pour les
nettoyer. Nettoyer également le fond du four.
Laver le plateau tournant et son support à l’eau + savon neutre (lavage
possible en lave-vaisselle.) Ne pas immerger le plateau tournant dans
l’eau froide après une longue période de réchauffement ; risque de
rupture due au choc thermique. Le moteur du plateau tournant est fermé
hermétiquement. Toutefois, lors du nettoyage du fond du four, veiller à ce que de l’eau ne pénètre
pas sous l’axe du plateau tournant (D).
En cas de mauvais fonctionnement ou d’un problème quelconque, s’adresser au Service d'assistance. Toutefois,
avant de faire appel à nos techniciens, vérifier les points suivants:
problème cause/solution
•L’appareil ne fonctionne pas.
• Condensation sur le plan d’appui et à
l’intérieur du four.
• Étincelles à l’intérieur du four.
• Les aliments ne chauffent pas
suffisamment.
• Les aliments brûlent.
• Les aliments ne sont pas cuits de façon
uniforme.
• La porte n’est pas bien fermée.
• La fiche n’est pas bien enfoncée dans la prise.
• La prise ne fournit pas de courant (contrôler le fusible de l’habitation).
• Les boutons ne sont pas correctement réglés.
• En cas de cuisson d'aliments contenant de l’eau, la sortie et la condensation
de vapeur à l’intérieur du four ou sur le plan de cuisson sont absolument
normales.
•
Ne pas allumer le four à vide en cas de mode de cuisson micro-ondes seules et combinée
• Ne pas utiliser de récipients métalliques, de sachets ou d'emballages avec des
parties métalliques pour la cuisson aux micro-ondes.
• Sélectionner le mode de cuisson correct ou augmenter le temps de cuisson
• Les aliments n’ont pas été complètement décongelés avant la cuisson.
• Sélectionner le mode de cuisson correct ou diminuer le temps de cuisson
• Mélanger les aliments pendant la cuisson. Ne pas oublier que les aliments
cuisent mieux s’ils sont coupés en morceaux de même taille.
• Le plateau tournant est bloqué.
C
Le four peut continuer à être utilisé sans problèmes même si sa lampe est usée.
Pour remplacer la lampe, s’adresser à un centre après-vente agréé.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage
En cas de problème…
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