Delonghi MWJ 62 User Manual

FORNO A MICROONDE COMBINATO CON GRILL

Istruzioni per l’uso

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 1

INDICE

DESCRIZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 3

COME OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI DAL VOSTRO FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 4

AVVERTENZE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 5

DATI TECNICI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 6

POTENZA RESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 6

COLLEGAMENTO ELETTRICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 6

INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 7

VASELLAME DA USARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 8

DESCRIZIONE ED USO DEI COMANDI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 8

ACCESSORI IN DOTAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 8

CONSIGLI PER UN CORRETTO UTILIZZODEL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 9

FUNZIONE SOLO MICROONDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 10

QUICK START . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 11

FUNZIONE SOLO GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 17

FUNZIONE COMBINATA MICROONDE + GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 19

MANUTENZIONE E PULIZIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 21

SE QUALCOSA NON SEMBRA FUNZIONARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 22

Data and instruction for Performance Tests according to IEC 705 and EN 60705 (1999-04)

The International Electrotechnical Commission SC 59H, has developed a Standard for comparative testing of heating performances of microwave ovens.

We recommend the following for this oven:

Test Nr. on

standard

Item Function Weight

Standing

time

Note

Egg custard 750gr 5 min

The upper surface shall be evaluated after the standing time. The inner custard evaluation shall be conducted after two hours.

Sponge

cake

475gr 5 min

Use the borosilicate glass container stated in the Standard (max dia. 210mm) or a Pyrex® glass container dia 210mm, height 50mm and wall thick 6mm. Pour the container on the wire rack placed on the turntable.

Meat loaf

900gr

Cover the container with cling film and pierce the film. Use the rectangular borosilicate glass container stated in the Standard or the Arcopal® Cat. nr. Z1/B8 (01)10460-1.

5 min

Potato gratin

1100gr

Use the borosilicate glass container stated in the Standard (max. dia. 210mm) or a Pyrex® glass container dia. 210mm, height 50mm and wall thick 6mm. Do not preheat the oven. Pour the container on the turntable.

5 min

Chicken 1200gr

The following instruction shall be strictly observed for this type of load: put the chicken in a Pyrex glass container dia. 210mm, height 50mm and wall thickness of 6 mm. Pour 1/2 glass of water in the container. Put the container directly on the turntable. Do not use any wire rack or drip tray. Turn upsidedown the load after half of the cooking time.

10 min

Defrosting minced meat

500gr

15 min

Place the frozen load directly on the turntable (F). Turn upsidedown the load after half of the defrosting time.

Timer

14’-16’

6’-8’

24’-26’

25’-30’

55’-60’

8’-10’

P10

DEF

12.3.1

12.3.2

12.3.3

13.3

12.3.4

12.3.6

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 2

DESCRIZIONE

A Resistenza B Pannello comandi C Coperchio uscita microonde D Perno piatto rotante E Lato interno porta F Piatto rotante G Supporto piatto rotante H Griglia

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 3

Quale funzione scelgo?

Istruzioni per l’uso

pag.

Tabelle quantità/tempo

pag.

Cosa voglio fare?

• Scongelare

• Fondere burro e ammorbidire formaggi

• Cuocere dolci

• Cuocere verdura lessa o bollita

• Cuocere pesce

• Cuocere riso, minestra,

• Riscaldare tutti i cibi già cotti

• Cuocere frutta

•Grigliare in maniera tradizionale hamburger, braciole, wurstel, pane, ecc.

13 15

• Mantenere in caldo i cibi

• Cuocere verdure gratin

• Cuocere lasagne e pasta al forno

• Cuocere tutti i tipi di arrosto, pollame, spiedini, ecc.

solo microonde

solo grill

combinata microonde + grill

def

p10

COME OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI DAL VOSTRO FORNO

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 4

AVVERTENZE

Leggere con attenzione le seguenti istruzioni e conservare per ogni ulteriore consultazione. Questo forno è stato progettato per scongelare, riscaldare e cuocere cibi in ambiente domestico. Non deve essere utilizzato per altri scopi e non deve essere modificato o manomesso in alcun modo.

1) ATTENZIONE: Se la porta o le guarnizioni sono danneggiate, il forno non deve essere usato fino a che un tecnico esperto (addestrato dal costruttore o dal Servizio Clienti del venditore) non abbia eseguito la riparazione.

2) ATTENZIONE: È pericoloso per chiunque non abbia una preparazione specifica effettuare operazioni di manutenzione e riparazione che comportino la rimozione di protezioni contro l’esposizione alle microonde.

3) ATTENZIONE: Non riscaldare liquidi o altri alimenti in contenitori sigillati che potrebbero esplodere. Non cuocere né riscaldare le uova nel microonde con il guscio in quanto potrebbero esplodere, anche a cottura ultimata.

4) ATTENZIONE. Consentire ai bambini l’uso del forno senza sorveglianza soltanto quando siano state impartite istruzioni adeguate che consentano al bambino di utilizzare il forno in sicurezza e lo rendano cosciente dei pericoli connessi ad un uso non appropriato.

5) Non tentare di far funzionare il forno con la porta aperta, manomettendo i dispositivi di sicurezza.

6) Non mettere in funzione il forno nel caso in cui oggetti di qualsiasi genere rimangano intrappolati tra la facciata del forno e la porta. Mantenere sempre pulito il lato interno della porta (E) usando un panno umido e detersivi non abrasivi. Non lasciare accumulare sporco o residui di cibo tra la facciata del forno e la porta.

7) Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio di assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da evitare ogni rischio.

8) Qualora si osservi l’uscita di fumo dal forno, spegnere l’apparecchio o disinserire la spina

dalla presa di corrente senza aprire la porta per soffocare eventuali fiamme.

9) Utilizzare esclusivamente utensili per forni a microonde. Per evitare surriscaldamento, con conseguente rischio di incendio, è consigliabile controllare il forno quando si cucinano cibi in contenitori a perdere di plastica, cartone o altro materiale infiammabile o quando si riscaldano piccole quantità di cibo.

10)Non porre il piatto rotante in acqua quando è molto caldo. Lo shock termico ne determinerebbe la rottura.

11)Quando si utilizzano le funzioni “Solo MICROONDE e Combinata MICROONDE + GRILL” non si deve preriscaldare il forno (senza cibo) né accenderlo quando è vuoto in quanto potrebbero prodursi scintille.

12)Prima di utilizzare il forno, accertarsi che gli utensili e i contenitori siano specifici per microonde (vedere la sezione “Vasellame da usare”)

13)Durante l’uso l’apparecchio si riscalda. Non toccare gli elementi scaldanti all’interno del forno.

14)Durante il riscaldamento di liquidi (acqua, caffè, latte, ecc.) è possibile che, per effetto dell’ebollizione ritardata, il contenuto inizi improvvisamente a bollire e trabocchi violentemente, provocando ustioni. Per evitare ciò, prima di iniziare il riscaldamento di liquidi, è necessario

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 5

888

Collegare l’apparecchio solo a prese di corrente con portata di almeno 10A. Prima dell’utilizzo, verificare che la tensione di rete sia la stessa indicata sulla targhetta dell’apparecchio e che la presa di corrente sia collegata ad una presa di terra efficiente: il Produttore declina ogni

responsabilità derivante dalla mancata osservazione di questa norma.

introdurre un cucchiaino di plastica oppure un bastoncino di vetro nel contenitore. In ogni caso maneggiare il contenitore con molta attenzione.

15)Non riscaldare liquori ad elevata gradazione alcolica né grandi quantità di olio in quanto potrebbero incendiarsi.

16)Dopo il riscaldamento di cibi per neonati (contenuti in biberon o vasetti), agitare o mescolare il contenuto e controllare la temperatura prima della consumazione, per evitare scottature. È consigliabile agitare o mescolare il cibo anche per garantire una temperatura omogenea. Nel caso si utilizzassero sterilizzatori per biberon reperibili in commercio, prima di accendere il forno verificare SEMPRE che il contenitore sia riempito con la quantità d’acqua indicata dal costruttore.

NOTA BENE: Quando si avvia l'apparecchio per la prima volta, è possibile che per un periodo di 10 minuti circa, produca un odore di "nuovo" e un po' di fumo. Durante questa operazione aerare la stanza.

COLLEGAMENTO ELETTRICO

In alcuni modelli, la potenza resa massima in WATT è indicata anche nel simbolo a lato, riportato sulla portina.

La potenza resa in WATT del vostro forno si trova sulla targa dati dell’apparecchio alla voce MICRO OUTPUT. Al momento della consultazione delle tabelle fate sempre riferimento alla potenza del Vostro

forno! Vi sarà utile anche quando consulterete i ricettari per microonde in commercio.

I livelli di potenza intermedi disponibili sono indicati in questa pagina. Queste informazioni Vi saranno utili per consultare i ricettari per microonde in commercio.

Dimensioni esterne (LxHxP) 510x300x410 Dimensioni interne (LxHxP) 330x205x300 Peso approssimativo 17,5 kg. Diametro piatto rotante 31,5 cm Potenza resa microonde: 900W (IEC705) Potenza massima assorbita: 1400W Potenza grill: 1200W

Per ulteriori dati, consultare la targhetta caratteristiche posta sul retro dell’apparecchio.

Questo apparecchio è conforme alle Direttive CEE 89/336 e 92/31 sulla Compatibilità Elettromagnetica.

DATI TECNICI

POTENZA RESA

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 6

INSTALLAZIONE

1) Dopo aver estratto il forno dall’imballo, rimuovere la protezione contenente il piatto rotante (F) ed il relativo supporto (G). Verificare che il perno del piatto rotante (D) sia inserito correttamente nell’apposita sede al centro del piatto rotante.

2) Pulire l’interno con un panno umido e morbido.

3) Verificare che non ci siano danni dovuti al trasporto ed in particolare che la porta si apra e si chiuda perfettamente.

4) Posizionare l’apparecchio su un piano stabile ad un’altezza di almeno 85 cm., fuori dalla portata dei bambini poiché la porta in vetro può raggiungere, durante la cottura, temperature elevate.

5) Dopo aver posizionato l’appa-

recchio sul piano di lavoro, verificare che rimanga uno spazio di circa 10 cm tra le superfici dell’apparecchio e le pareti laterali e la parte posteriore, ed uno spazio libero di almeno 30 cm sopra il forno (vedi Fig. 1).

6) Non ostruire i fori di ingresso aria. In particolare, non appoggiare nulla sopra il forno e verificare che le feritoie di uscita aria e vapori (situate sopra, sotto e o dietro l’apparecchio) siano SEMPRE LIBERE (vedi Fig. 2 e Fig.

3).

7) Posizionare al centro della sede circolare il supporto (G) ed appoggiarci il piatto rotante (F). Il perno (D) deve coincidere con la relativa sede al centro del piatto rotante.

8) Quando si avvia l’apparecchio per la prima volta, è possibile che per un periodo di 10 min.

circa produca un odore di “nuovo” e un po’ di fumo. Questo è del tutto normale, ed è causato dalla presenza di sostanze protettive applicate alle resistenze.

9) Posizionare l’apparecchio in modo che la spina e la presa risultino facilmente accessibili anche dopo l’installazione.

10)NON rimuovere la pellicola trasparente incollata sul lato interno della porta!

888

30 cm

10 cm

888

fig. 1

fig. 2

fig. 3

uscita aria

entrata aria

uscita aria

entrata aria

uscita aria

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 7

VASELLAME DA USARE

Si possono usare tutti i recipienti di vetro (meglio se pyrex), ceramica, porcellana, terracotta, purché privi di decorazioni o parti in metallo (filetti dorati, manici, piedini). É possibile usare anche i recipienti in plastica resistente al calore ma soltanto per le cotture “solo microonde”. Comunque, se permangono dubbi sull’uso o meno di un particolare contenitore, potete effettuare questa semplice prova: inserire il contenitore vuoto nel forno per 30 secondi a livello di potenza massimo (funzione “solo microonde”). Se il contenitore rimane freddo o si riscalda solo leggermente vuol dire che è adatto per la cottura a microonde. Se invece diventa molto caldo (o si sviluppano scintille), il contenitore non è adatto. Per riscaldamenti brevi possono essere usati come sottofondo tovaglioli di carta, vassoi in cartone e piatti di plastica “usa e getta”. Per quanto riguarda forma e dimensione, è indispensabile che queste permettano la corretta rotazione. Per utilizzare recipienti rettangolari di grandi dimensioni (che non potrebbero ruotare all’interno della cavità), basta bloccare la rotazione del piatto girevole (F) estraendo il perno piatto (D) dalla propria sede. Tenere presente che in queste condizioni, per garantire risultati soddisfacenti, è necessario mescolare il cibo e ruotare il contenitore più volte durante la cottura.

Non sono adatti per la cottura a microonde tutti i recipienti di metallo, legno, giunco e cristallo.

E’ opportuno ricordare che, poiché le microonde riscaldano il cibo e non il vasellame, è possibile cuocere il cibo direttamente sul piatto di portata ed evitare così l’uso e la conseguente pulizia di pentole.

Se il forno è usato in solo grill si possono utilizzare tutti i tipi di recipienti da forno (vedi tabella).

Contenitori plastici per micro-

onde

Tazzine

carta*

Piatti di

carta*

Pyrex

Carton-

cino*

Conte-

nitori

metallici

Vasellame

con sup-

plemento

di metallo

Fogli spe-

ciali per

arrosto

Solo microonde

Solo grill

Vasel-

lame di

terra-

cotta

Porcel-

lana

Cera-

mica

Vetro

* Se il tempo è troppo lungo è possibile che s’incendino.

GRIGLIA PIATTO ROTANTE

Funzione Solo grill; per tutti i tipi di grigliatura.

Il piatto rotante va utilizzato per tutte le funzioni.

888

DISPLAY

•Visualizza il tempo di cottura

•Visualizza il peso per l’auto defrost

NO NO NO SI NO SI

microonde e grill

SISISINO

NO NO

TASTI TIME/PESO

• Selezionano il tempo di cottura

• Selezionano il peso per l’auto defrost

TASTO START/STOP

Avviamento e arresto cottura

TASTO MICRO/GRILL

Seleziona le funzioni disponibili

DESCRIZIONE ED USO DEI COMANDI

ACCESSORI IN DOTAZIONE

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 8

1) La cottura è strettamente legata alla grandezza ed omogeneità dei cibi da cuocere: uno spezzatino cuoce prima di un arrosto perché è costituito da pezzi di carne più piccoli ed omogenei. Per impostare correttamente i tempi, tener presente che facendo riferimento alle tabelle delle pagine seguenti, aumentando la quantità di cibo anche il tempo di cottura deve essere aumentato in proporzione e viceversa. E’ importante rispettare i tempi di “riposo”: per tempo di riposo si intende il tempo in cui il cibo deve essere lasciato riposare dopo la cottura per permettere una ulteriore diffusione della temperatura all’interno dello stesso. La temperatura delle carni, ad esempio, aumenterà di circa 5 - 8°C durante il tempo di riposo. I tempi di riposo possono essere ottenuti anche fuori dal forno stesso.

2) Una delle principali operazioni da eseguire è mescolare più volte durante la cottura: serve a rendere le temperature più uniformi e a ridurre il tempo di cottura.

3) E’ consigliabile anche rivoltare il cibo durante la cottura: questo vale soprattutto per la carne sia in pezzi grossi (arrosti, polli interi ...) sia in pezzi più piccoli (petti di pollo, spezzatino ...).

4) Cibi con pelle, guscio o buccia (esempio: mele, patate, pomodori, wür-

stel, pesce) vanno forati in più punti con una forchetta in modo che il vapore possa fuoriuscire e la pelle o la buccia non scoppi (Fig. 4).

5) Se si cuociono parecchie porzioni dello stesso cibo, ad esempio patate lesse, disporle ad anello in una pirofila per avere una cottura uniforme (fig. 5).

6) Minore è la temperatura alla quale il cibo viene inserito nel forno a microonde e maggiore è il tempo richiesto. Il cibo a temperatura ambiente cuocerà più rapidamente del cibo a temperatura di frigorifero.

7) Eseguire le cotture ponendo sempre il contenitore al centro del piatto rotante.

8) La formazione di condensa all’interno del forno e nella zona dell’uscita aria è perfettamente nor- male. Per ridurla, coprire il cibo con pellicola trasparente, carta cerata, coperchi in vetro o sem- plicemente un piatto rovesciato. Inoltre, cibi con contenuto acquoso, (es. le verdure) cuociono meglio se coperti. La copertura dei cibi consente inoltre di mantenere pulito l’interno del forno. Usare pellicola trasparente adatta per forni a microonde.

Le microonde sono radiazioni elettromagnetiche presenti anche in natura sotto forma di onde luminose (esempio: luce solare) che, all’interno del forno, penetrano nel cibo da tutte le direzioni e riscaldano le molecole di acqua, grasso e zucchero. Il calore si produce molto rapidamente solo nel cibo, mentre il contenitore si riscalda soltanto indirettamente per trasferimento del calore dal cibo caldo. Ciò impedisce al cibo di aderire al contenitore per cui è possibile usare (o, in alcuni casi, non usare del tutto) pochissimo grasso durante il processo di cottura. Poiché povera di grassi la cottura a microonde è giudicata quindi molto sana e dietetica. Inoltre, rispetto ai sistemi tradizionali, la cottura avviene ad una temperatura meno elevata per cui i cibi, disidratandosi di meno, non perdono i loro principi nutritivi e conservano maggiormente il sapore.

fig. 4

fig. 5

CONSIGLI PER L’UTILIZZO DELLE MICROONDE

REGOLE FONDAMENTALI PER LA COTTURA A MICROONDE

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 9

Mettere il cibo in un contenitore adatto alla cottura microonde e posizionarlo al centro del piatto rotante.

Selezionare la potenza desiderata premendo il tasto MICRO/GRILL.

N.B: Se si vuole utilizzare

la funzione solo microonde alla massima potenza, basta solo impostare il tempo di cottura e premere il tasto START/STOP

Impostare il tempo di cottura premendo i tasti 10 Min, 1 Min, 10 Sec e premere il tasto

START/STOP

Trascorso il tempo impostato, un segnale acustico indica che la cottura è terminata.

•É possibile controllare lo svolgimento della funzione impostata in qualsiasi momento, aprendo la porta ed ispezionando il cibo. Si interrompe, così, l’emissione delle microonde che verrà ripresa richiudendo la porta e premendo il tasto START/STOP.

• Se per qualsiasi motivo fosse necessario sospendere la cottura, aprire la porta.

• Per terminare la cottura, procedere invece come segue:

- se la porta del forno è aperta, premere 1 volta il tasto START/STOP.

- se il forno è in funzione, premere 1 volta il tasto START/STOP.

• Il tempo di cottura e la potenza microonde non possono essere modificati dopo aver premuto il tasto START/STOP.

• Per modificare il tempo o la potenza bisogna resettare il tutto e procedere con una nuova impostazione partendo dal punto 1.

15:5

D i n g

N.B: Non si deve preriscal-

dare il forno.

Questa funzione è adatta per:

• Mantenere in caldo i cibi . . . . . . . . .

pag. 12

• Scongelare . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 10

• Riscaldare . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 11

• Cuocere spezzatino, carni bianche, frutta,

verdura, riso, minestra, pesce . . . . . . . .

pag. 11

FUNZIONE SOLO MICROONDE

AVVIARE IL FORNO CON LA FUNZIONE SOLO MICROONDE

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 10

• Cibi congelati in sacchetti o pellicole di plastica oppure nella loro confezione possono essere posti direttamente nel forno, purché siano assenti parti metalliche (es. fascette o punti di chiusura).

• Certi cibi, come le verdure ed il pesce, non hanno bisogno di essere scongelati completamente prima di iniziare la cottura.

• Cibi in umido, ragù e stufati scongelano meglio e più in fretta se vengono rimescolati di tanto in tanto, rivoltati e/o separati.

• Durante lo scongelamento, carne, pesce e frutta perdono liquidi. Si consiglia, perciò, di scongelarli in una vaschetta.

•É consigliabile suddividere ogni singolo pezzo di carne nel proprio sacchetto prima di metterlo nel congelatore. Ciò vi farà risparmiare tempo prezioso nella preparazione.

• Seguire con cautela i tempi riportati sulle confezioni dei surgelati, perché non sempre sono corretti. É bene usare tempi di scongelamento leggermente al di sotto dei tempi riportati. La durata dello scongelamento varierà in funzione del grado di congelamento.

Per il corretto utilizzo di questa funzione è necessario impostare sia il livello di potenza delle microonde DEF sia il peso del cibo da scongelare.

1. Premere il tasto MICRO/GRILL fino a quando non appare la scritta DEF.

2. Impostare il peso del cibo da scongelare utilizzando il tasto 1Min per selezionare i kg e il tasto 10 Sec per selezionare gli hg.

3. Premere il tasto START/STOP per iniziare lo scongelamento.

4. Al termine del tempo impostato si udiranno 5 “beep” ed il diplay visualizzerà “00:0”.

• Se si apre la porta per controllare lo stato dello scongelamento, le microonde si interrompono ed il display visualizza il tempo rimanente. Richiudere la porta e premere il tasto START/STOP per continuare lo scongelamento. Il forno riprende il conteggio del tempo da dove era stato interrotto.

• Per azzerare il tempo impostato, procedere invece come segue:

- con porta del forno aperta: premere una volta il tasto “START/STOP

- con forno in funzione: premere una volta il tasto START/STOP

• Inserire il cibo nel forno e chiudere la porta.

•Premere il tasto START/STOP: il forno si avvierà immediatamente alla potenza P10 massima per 1’.

• Ulteriori pressioni del tasto START/STOP incrementeranno il tempo di cottura fino a 30’.

• Per interrompere il funzionamento, aprire la porta e premere START/STOP.

QUICK START

COME PROGRAMMARE LA FUNZIONE DI SCONGELAMENTO

CONSIGLI PER SCONGELARE

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 11

• Questa funzione è consigliata per tutte le pietanze in genere.

•Vi permette di mantenere in caldo i cibi appena cotti o riscaldati senza che questi si secchino o si attacchino al recipiente di cottura.

• Impostando la potenza a livello P1 e coprendo il cibo con un piatto o con la pellicola trasparente, questo rimarrà in caldo fino al momento dell’utilizzo.

• Se preferite, potete lasciare i cibi in caldo direttamente nel piatto di portata (sempre coperto).

Il riscaldamento dei cibi è una funzione in cui il Vostro forno a microonde evidenzia tutta la sua utilità ed efficacia. Rispetto ai metodi tradizionali, infatti, utilizzando le microonde si ha un evidente risparmio di tempo e, quindi, anche di energia elettrica.

• Si raccomanda di riscaldare i cibi (specie se surgelati) ad una temperatura di almeno 70°C (deve scottare!). Non sarà possibile mangiare il cibo subito, perché sarà troppo caldo, ma sarà garantita la sua completa sterilizzazione.

• Per riscaldare i cibi precotti o surgelati, osservare sempre le seguenti regole:

- togliere il cibo dai contenitori metallici;

- coprire con pellicola trasparente (del tipo adatto per forni a microonde) o carta oleata; in questo modo tutto il sapore naturale sarà mantenuto ed il forno rimarrà più pulito; é possibile coprire anche con un piatto rovesciato;

- se possibile, mescolare o rivoltare frequentemente per accelerare ed uniformare il processo di riscaldamento;

- seguire con molta cautela i tempi indicati sulla confezione; ricordarsi che, in certe condizioni, i tempi riportati dovranno essere aumentati.

•I cibi surgelati devono essere scongelati prima di iniziare il riscaldamento. Più bassa è la temperatura iniziale del cibo, più lungo sarà il tempo necessario per il riscaldamento.

• Cibi e bevande possono essere riscaldati per breve tempo in recipienti di carta o plastica. Comunque, questi recipienti possono deformarsi se il tempo di cottura è lungo.

MANTENERE IN CALDO I CIBI

RISCALDARE

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 12

P10

“ “

“

“ “

“

“ “ “ “

AMMORBIDIMENTO DI CIBI

• Cioccolata/glassa

• Burro

•Yogurt

• Biberon

• Confezione di lasagne o di pasta con ripieno

• Confezione di carne con riso e/o verdure

• Confezione di pesce e/o verdure

• Piatto di carne e/o verdura

• Piatto di pasta, cannelloni o lasagne

• Piatto di pesce e/o riso

• Confezione di lasagne o di pasta con ripieno

• Confezione di carne con riso e/o verdure

• Confezione di pesce e/o verdure precotti

• Confezione di pesce e/o verdure crudi

• Porzioni di carne e/o verdure

• Porzione di pasta cannelloni o lasagne

• Porzioni di pesce e/o riso

•1 tazza d’acqua

•1 tazza di latte

•1 tazza di caffè

•1 piatto di brodo

•1 tazza d’acqua

•1 tazza di latte

•1 tazza di caffè

•1 piatto di brodo

100 gr

50-70 gr

125 gr 240 gr

400 gr

300 gr

400 gr 400 gr

300 gr

400 gr

300 gr

400 gr

300 gr

180 cc 150 cc 100 cc 300 cc

Mettere in un piatto. Mescolare la glassa una volta.

Asportare il foglio metallico

Riscaldare il biberon senza tettarella e mescolare subito dopo il riscaldamento per uniformare la temperatura. Verificare la temperatura del contenuto prima della consumazione. Se il latte

è a temperatura ambiente, ridurre leggermente il tempo indicato. Se si usa latte in polvere, mescolare molto bene in quanto la polvere residua potrebbe incendiarsi. Usare latte già sterilizzato.

Si intendono confezioni di qualsiasi tipo di cibo precotto reperibili in commercio da riscaldare ad una temp. di 70°C. Togliere il cibo da eventuali confezioni metalliche e porlo direttamente nel piatto in cui poi si mangia. Per un ottimo risultato il cibo deve essere sempre coperto.

Si intendono porzioni di qualsiasi tipo di cibo già cotto da riscaldare ad una temp. di 70°C. Il cibo va posto direttamente nel piatto in cui poi si mangia e va sempre coperto o con la pellicola trasparente o con un piatto rovesciato.

Si intendono confezioni di qualsiasi tipo di cibo precotto congelato da riscaldare ad una temp. di 70°C direttamente nella loro confezione; se il contenitore fosse metallico, porre il cibo direttamente nel piatto in cui poi si mangia ed aumentare i tempi di qualche minuto.

Togliere il cibo crudo dalle confezioni e posizionarlo in in contenitore adatto alle microonde e coprire.

Si intendono porzioni di qualsiasi tipo di cibo già cotto congelato da riscaldare ad una temperatura di 70°C. Porre il cibo congelato nel piatto in cui poi si mangia e coprirlo con un altro piatto rovesciato o un pyrex. Assicurarsi che al centro sia ben caldo; se possibile mescolare il cibo.

Tutte le bevande vanno mescolate alla fine del riscaldamento per uniformare la temperatura. Per il brodo consigliamo di coprirlo con un piatto rovesciato.

Tipo Quantità

Liv. di

Potenza

Note

5 - 6

0’.7”-0’.12”

0’.12”-0’.17”

0’.35”-0’.40”

6 - 8

5 - 7

7 - 9 7 - 9

6 - 8

8 - 10

7 - 9

5 - 7

10 - 12

8 - 10

9 - 11

6 - 8

2’ - 2’.30”

1’.30” - 2 1’.30” - 2

4 - 5

1’.30” - 2 1 - 1’.30” 1 - 1’.30”

3 - 4

CIBI DA TEMP. DI FRIGORIFERO (5/8°C) FINO A 20/30°C

CIBI PRECOTTI DA TEMP. DI FRIGORIFERO (TEMP. INIZIALE 5/8°C) FINO A 70° C CIRCA

CIBI CONGELATI DA RISCALDARE/CUOCERE (TEMP. INIZIALE -18°/-20°C) FINO A 70° C CIRCA

BEVANDE DA FRIGORIFERO (5/8°C) FINO A 70°C CIRCA

BEVANDE DA TEMPERATURA AMBIENTE (20°/30°C) FINO A 70°C CIRCA

durata (min.)

TEMPI DI RISCALDAMENTO

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 13

VERDURE

Le verdure, cotte con le microonde, conservano colore e potere nutritivo più che nella cottura tradizionale. Prima di iniziare la cottura, lavatele e pulitele. Quelle di maggiori dimensioni vanno tagliate a pezzi uniformi. Per ogni 500 gr. di verdure, aggiungere circa 5 cucchiai di acqua (le verdure fibrose richiedono più acqua). Le verdure devono essere sempre coperte con della pellicola trasparente. Rimescolare almeno una volta a metà cottura e mettere poco sale soltanto alla fine.

PESCE

Il pesce cuoce molto rapidamente e con ottimi risultati. Si può condire con poco burro o olio (o anche non condirlo). Coprire con una pellicola trasparente. Naturalmente se c’è la pelle, questa va incisa; i filetti vanno disposti uniformemente. Si sconsiglia di cuocere pesce impanato con uovo.

MINESTRE E RISO

• Le minestre o zuppe in genere, richiedono una minor quantità di liquido perché nel forno a microonde l’evaporazione è piuttosto scarsa. Il sale deve essere aggiunto solo alla fine della cottura o durante il tempo di riposo, perché disidratante.

•È giusto dire che il tempo necessario per cuocere il riso nel forno a microonde (come del resto la pasta) è pressapoco uguale a quello che occorre per cuocerlo sul fornello nel modo tradizionale. Il vantaggio di preparare un risotto nel forno a microonde è dato dal fatto che non è necessario mescolare in continuazione (basterà farlo 2 - 3 volte). Gli ingredienti vanno messi tutti assieme in un contenitore adatto alle microonde e coperti con della pellicola trasparente (per 300 gr di riso sono necessari 750 gr di brodo con le microonde alla massima potenza per 12 - 15 minuti circa). Inoltre il riso non si attacca sul fondo del recipiente e, dato che per cuocerlo è possibile usare una zuppiera o un altro recipiente da portare in tavola, non sarà necessario travasarlo in un piatto di portata.

CARNI

Quando si cuociono carni con la funzione solo microonde, è consigliabile coprirle con pellicola trasparente adatta per forni a microonde; in questo modo si favorisce una migliore distribuzione del calore e si evita che si disidratino troppo risultando asciutte e stoppose. Questa funzione è adatta per spezzatini, gulasch, petti di pollo, ecc. Per cuocere arrosti, spiedini, ecc., si deve usare la funzione ,combinata.

UTILIZZARE LA FUNZIONE SOLO MICROONDE PER CUCINARE

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 14

PP 55

“ “ “ “ “

PP 11 00

“

“ “ “ “ “ “ “ “ “ “ “

“

“ “ “ “ “

“

PP 55

“

300 gr 300 gr 500 gr 250 gr 400 gr 500 gr

500 gr 300 gr

500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr

250 gr

300 gr

500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr

1,5 kg

500 gr 900 gr

10 - 12 12 - 17 13 - 15 10 - 12 12 - 14 12 - 14

11 - 12 12 - 13

13 - 14

9 - 10 9 - 10 9 - 10

9 - 10 11 - 12 13 - 14

9 - 10

8 - 9 8 - 9 8 - 9

7 - 8

8 - 9

12 - 13 14 - 15 11 - 12 10 - 11

9 - 10

44 - 47

15 - 20 24 - 26

2 2 2 2 2 2

4 4

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

4 4 4 4 4

3 5

Coprire con pellicola Coprire con pellicola Coprire con pellicola Coprire con pellicola Coprire con pellicola Coprire con pellicola

Tagliare a pezzi di 2 cm E’ preferibile usare i fondi di carciofo Tagliare a pezzi Dividere nei singoli “fiori” Lasciarli interi Tagliarlo a strisce Tagliarlo a strisce Tagliare a pezzi uguali Dividerlo a cimette Dividerlo a pezzi Tagliarla a dadi Tagliarlo a strisce Lasciarli interi. Non occorre acqua Intere di dimensioni uguali. Non occorre acqua Coprire, dopo averli lavati e fatti sgocciolare

Tagliarlo in quarti Tagliarli a pezzi Tagliarle a pezzi uguali Lasciarle intere

Cucinare scoperto e mescolare 2 - 3 volte. Girare a metà cottura

(

)

Tipo Quantità

Manopola

selettore

programmi

Manopola

timer (minuti)

Note

Tempo di

riposo (minuti)

PESCE

• Filetti

• Fettine

• Intero

•Tranci

• Gamberi

VERDURA

• Asparagi

• Carciofi

• Fagiolini

•Broccoli

• Cavolini di Bruxelles

• Cavolo bianco

• Cavolo rosso

• Carote

• Cavolfiore

• Sedano

• Melanzana

• Porro

• Funghi champignons

• Cipolle

• Spinaci

• Piselli

• Finocchio

• Peperoni

• Patate

• Zucchine

CARNE

• Goulash

• Petti di pollo

• Polpettone

N.B: I tempi di cottura in tabella hanno valore puramente indicativo e sono in funzione del peso,

della temperatura iniziale dell’alimento e, per le verdure, anche dalla loro consistenza e struttura.

(*) Queste indicazioni sono idonee per eseguire il Test di cottura di carne macinata secondo la

Norma 60705, Par. 12.3.3. Coprire il contenitore con pellicola trasparente adatta a forni a microonde. Ulteriori informazioni, anche in merito ad altri Test di Prestazione secondo la Norma 60705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.

TEMPI DI COTTURA

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 15

DOLCI E FRUTTA

I dolci lievitano (a potenza ridotta) molto più che nella cottura tradizionale. Poiché non fanno la crosta, è preferibile guarnire la superficie con creme o glasse (es. al cioccolato); inoltre vanno tenuti coperti dopo la cottura perché tendono ad asciugarsi più in fretta di quelli cotti nel forno tradizionale. La frutta va forata se cotta con la buccia e va tenuta coperta: è importante osservare il tempo di riposo (3 - 5 minuti).

Può essere accompagnata da qualsiasi crema Da farcire con marmellata Le fette di ananas possono essere stese sul fondo della tortiera, oppure tagliate a pezzi e incorporate nell’impasto Le mele vanno messe come decorazione in superficie Ottima farcita con una crema Mescolare con un frustino ogni 30”

Le pere vanno tagliate in quarti Le mele vanno tagliare a fette

Queste indicazioni sono idonee per eseguire i Test di Cottura secondo la Norma 60705, par. 12.3.1. Ulteriori informazioni anche in merito ad altri Test di Prestazione secondo la Norma 60705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.

Queste indicazioni sono idonee per eseguire i Test di Cottura secondo la Norma 60705, par. 12.3.2. Ulteriori informazioni anche in merito ad altri Test di Prestazione secondo la Norma 60705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.

Torta alle noci (700 gr)

Torta viennese (850 gr) Torta all’ananas (800 gr)

Torta alle mele (1000 gr)

Torta al caffé (750 gr) Zabaione

Pere cotte (300 gr) Mele cotte (300 gr)

Egg custard (750 gr)

Spunge cake (475 gr)

PP 33

“ “

“

PP 55

PP 11 00

“ “

“

5 5

5 3

3 3

18 - 23

22 - 27 20 - 25

22 - 27

18 - 23

4 - 6

6 - 8

7 - 10

14 - 16

6 - 8

Tipo/quantità

Manopola

selettore

programmi

Tempo di

riposo

(minuti)

Osservazioni e consigli

Manopola

Timer

(minuti)

TEMPI DI COTTURA PER DOLCI E FRUTTA

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 16

Selezionare la funzione solo Grill premendo il tasto MICRO/GRILL finché sul display comparirà la scritta G1 o

Introdurre il cibo nel forno posizionandolo sopra la griglia, il tutto in appoggio sul piatto rotante il quale, durante la grigliatura, raccoglierà il grasso che cola.

Impostare il tempo di cottura premendo i tasti 10 Min, 1 Min, 10 Sec e premere il tasto

START/STOP.

Trascorso il tempo impostato, un segnale acustico indica che la cottura è terminata. N.B. a metà cottura il forno si spegnerà da solo e un segnale acustico avvisarà che bisogna ruotare il cibo; per ripartire con la cottura premere il tasto START/STOP.

D i n g

Questa funzione è adatta per:

• Ogni tipo di grigliatura tradizionale, per esempio:

hamburger, braciole, würstel, pane tostato, ecc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 18

Se non viene premuto alcun tasto, il forno si riavvierà automaticamente dopo 1 minuto. In qualsiasi momento è possibile interrompere il funzionamento premendo il tasto START/STOP. Durante la cottura è possibile controllarne lo svolgimento aprendo la porta ed ispezionando il cibo. Tale atto interrompe il funzionamento che verrà ripreso richiudendo la porta e premendo il tasto START/STOP.

15:5

FUNZIONE SOLO GRILL

AVVIARE IL FORNO CON LA FUNZIONE SOLO GRILL

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 17

22 - 27

28 - 32

8 - 9

GG 11

“

Girare dopo 12 min.

Vanno sempre bucate. Se sono del tipo grosso, è preferibile tagliarle a metà Girare dopo 15 min.

Girare dopo 15 min.

Rifilare bene i bordi. Girare dopo 4-5 min.

Tipo Quantità Note

• Braciola di vitello o maiale

• Salsicce

• Hamburger

• Pane tostato

4 fette

tasto

MICRO/

GRILL

Con questa funzione si possono fare appetitose grigliate di ogni genere.

Il forno non deve mai essere preriscaldato.

Tutte le pietanze vanno girate a metà cottura dato che la resistenza grill irraggia solo dalla parte alta del forno. Quando si apre la porta per controllare la cottura, la zona in alto è calda: fate attenzione e usate sempre i guanti da forno. La porta deve essere sempre richiusa dopo il controllo della cottura.

Tempo di cottura

UTILIZZARE LA FUNZIONE SOLO GRILL PER GRIGLIARE

TEMPI DI COTTURA

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 18

Mettere il cibo in un contenitore adatto alla cottura a microonde e posizionarlo al centro del piatto rotante.

Selezionare una delle 2 posizioni “combi” disponibili (C1 e C2) premendo più volte il tasto MICRO/GRILL.

Questa funzione è adatta per:

• gratinatura di lasagne, pasta al forno e verdure gratin;

• cottura di arrosti, pollame, spiedini, ecc. pag.20

Impostare il tempo di cottura premendo i tasti 10 Min, 1 Min,

10 Sec e premere il tasto START/STOP.

15:5

Trascorso il tempo impostato, un segnale acustico indica che la cottura è terminata.

In qualsiasi momento è possibile interrompere il funzionamento premendo il tasto START/STOP. Durante la cottura è possibile controllarne lo svolgimento aprendo la porta ed ispezionando il cibo. Tale atto interrompe il funzionamento che verrà ripreso richiudendo la porta e premendo il tasto

START/STOP.

FUNZIONE COMBINATA MICROONDE + GRILL

AVVIARE IL FORNO CON LA FUNZIONE COMBINATA MICROONDE + GRILL

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 19

• Gnocchi alla romana

• Lasagne

• Maccheroni gratinati

• Cavolfiori in besciamella

• Pomodori gratinati

• Peperoni ripieni

• Melanzane alla parmigiana

• Patate gratin

•Arrosti (maiale, manzo)

• Polpettone

queste istruzioni non si riferiscono al test 12.3.3 della norma IEC 705 per il quale si rimanda a pag. 14 e alla tabella a pag. 2

• Pollo intero

• Spiedini

• Agnello

•Tacchino (a pezzi)

• Anitra

600 gr

1100 gr

1500 gr

1000 gr

800 gr

1400 gr

1300 gr

1100 gr

1000 gr

800 gr

1200 gr

600 gr

1000 gr

Note

Evitare di sormontarli troppo

Tempi ottenuti con pasta cruda

La pasta va cotta precedentemente a parte

Tempi ottenuti con i cavoli crudi

É preferibile che siano di dimensioni uguali Sono preferibili quelli bassi e larghi Le melanzane si possono preparare prima fritte o grigliate

Tempi ottenuti con patate crude (

)

Lasciare un po’ di grasso attorno perché non si secchi. Girare a metà cottura

Girare a metà cottura

Forare con una forchetta. Girare a metà cottura (

)

Girare a metà cottura

Tipo

Quantità

Tempo

riposo

(minuti)

Questa funzione è adatta per cuocere a microonde e dorare o gratinare i cibi. É necessario, però, tenere presente quanto segue:

• il forno non va mai preriscaldato;

• non aggiungere condimenti in genere (mettere solo 1/2 bicchiere d’acqua per mantenere morbida la carne);

• capovolgere gli arrosti ed i grossi pezzi di carne a metà cottura.

• per verificare la cottura dei cibi, aprire la porta del forno. L’apertura della porta interrompe il funzionamento a microonde e il funzionamento del grill: in questo caso, però, é consigliabile utilizzare i guanti da forno in quanto la parete in alto è molto calda. Per riavviare la cottura è sufficiente richiudere la porta e premere il tasto START/STOP.

Manopola

funzioni

Tempo di cottura

combi 2

combi 1

combi 2

25-30

35-40

25-30

30-35

25-30

30-35

25-30

50-55

35-40

55-60

30-35

55-60

50-55

55-60

UTILIZZARE LA FUNZIONE COMBINATA MICROONDE + GRILL PER CUCINARE

TEMPI DI COTTURA

(*) Queste indicazioni sono idonee per eseguire il Test di cottura secondo la Norma 60705, Par. 12.3.4. Ulteriori informazioni,

anche in merito ad altri Test di Prestazione secondo la Norma 60705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.

(**)Queste indicazioni sono idonee per eseguire il Test di cottura secondo la Norma 60705, Par. 12.3.6. Ulteriori infor-

mazioni, anche in merito ad altri Test di Prestazione secondo la Norma 60705, sono riportate nella tabellina a pag.

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 20

Prima di ogni operazione di manutenzione o pulizia, staccare sempre la spina dalla presa di corrente.

Per conservare il vostro apparecchio nelle migliori condizioni, si consiglia di pulire regolarmente la portina, l’interno e l’esterno del forno con un panno umido e sapone neutro o detersivo liquido. Mantenere sempre pulito da grasso o schizzi di unto anche il coperchio uscita microonde (C). Non usare detergenti abrasivi, pagliette od utensili di metallo appuntiti. Inoltre, quando si pulisce la superficie esterna del forno, fare attenzione che non

penetrino acqua o detersivo liquido all’interno delle feritoie uscita aria e vapori poste sopra l’apparecchio. Si raccomanda inoltre di

non usare alcool, detersivi abrasivi o detersivi a base di ammoniaca per pulire le superfici della porta. Per assicurare una perfetta chiusura, mantenere sempre pulito il lato interno della porta, evitando che sporco e residui di cibo rimangano intrappolati tra la portina e la facciata del forno.

Pulire regolarmente i fori d’ingresso aria posti sul retro del forno in modo che con il tempo non vengano ostruiti da polvere e deposito di sporco.

Di tanto in tanto sarà necessario togliere il piatto rotante (F) ed il relativo supporto (G) per pulirli, come pure pulire il fondo del forno. Lavare il piatto rotante ed il relativo supporto in acqua saponata con sapone neutro (possono essere lavati in lavastoviglie).

Non immergere il piatto rotante in acqua fredda dopo un prolungato riscaldamento; l’elevato shock termico ne provocherebbe la rottura.

Il motore del piatto rotante è sigillato. Tuttavia, quando si esegue la pulizia del fondo, fare attenzione che l’acqua non penetri sotto il perno del piatto rotante (D).

888

MANUTENZIONE E PULIZIA

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 21

Nel caso si verificasse un difetto, rivolgersi al Servizio Assistenza Autorizzato dal costruttore. In ogni caso, prima di interpellare i nostri tecnici, conviene effettuare i seguenti semplici controlli:

problema causa/rimedio

•L’apparecchio non funziona

• Condensa sul piano di appoggio ed all’interno del forno

• Scintille all’interno del forno

• Il cibo non si riscalda sufficientemente

• Il cibo si brucia

• Il cibo non si cuoce uniformemente

• La porta non è correttamente chiusa

• La spina non è ben inserita nella presa

• La presa non fornisce corrente (controllare il fusibile dell’abitazione)

• Quando si cuociono cibi contenenti dell’acqua, è del tutto normale che il vapore che si genera all’interno del forno esca e si condensi all’interno del forno o sul piano di cottura

•Non usare contenitori metallici nelle cotture a microonde né sacchetti o confezioni con punti metallici

• Selezionare il corretto modo di cottura oppure aumentare il tempo di cottura

• Il cibo non è stato scongelato completamente prima della cottura

• Selezionare un livello di potenza inferiore oppure ridurre il tempo di cottura

• Mescolare il cibo durante la cottura. Tenere in mente che il cibo cuoce meglio se tagliato in pezzi di dimensioni uniformi.

• Il piatto rotante è rimasto bloccato (controllare che il perno piatto D sia inserito nella sua sede).

In caso di guasto della lampada forno, potete continuare ad utilizzare l’apparecchio senza problemi. Per la sostituzione della lampada, rivolgersi ad un Centro Assistenza autorizzato.

SE QUALCOSA NON SEMBRA FUNZIONARE...

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 22

330IDL

/06.04

330IDL-J63 18-06-2004 11:52 Pagina 23

Delonghi MWJ 62 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual