DeLonghi MW869 User Manual INTRO

Download

MICROONDE MW869 FI

MICROWAVE MW869 FI

MICRO-ONDES MW869 FI

MIKROWELLENHERD MW869 FI

MAGNETRONOVEN MW869 FI

MICROONDAS MW869 FI

I 10-09-2002 12:20 Pagina 1

Data and instruction for Performance Tests according to IEC 705 and further Amendment Document 59H/69/CD.

The International Electrotechnical Commission SC 59H, has developed a Standard for comparative testing of heating performances of microwave ovens. The Draft of the new Edition of this Standard has been circulated with Document 59H/69/CD, which also describes the tests marked, in this table, with (*).

We recommend the following for this oven:

Test Nr. on

standard

Item Duration

Function (manual

mode)

Power

Level

Oven temp.

Weight

Standing

time

Note

Egg

custard

16 min. MICRO 1000W - 750 gr 5 min

The upper surface shall be evaluated after the standing time. The inner custard evaluation shall be conducted after two hours.

Sponge

cake

8 min. MICRO 1000W - 475 gr 5 min

Use the borosilicate glass container stated in the Standard (max. dia. 210 mm) or a Pyrex® glass container dia. 210 mm, height 50 mm and wall thick 6 mm. Put the container on the low wire rack placed on the turntable.

CMeat loaf 20 min. MICRO 750W - 900 gr 5 min

Cover the container with cling film and pierce the film. Use the rectangular borosilicate glass container stated in the Standard or the Arcopal® Cat. nr. Z1/B8 (01)10460-1.

Defrosting

Defrost

Defrosting

minced

meat

12 min. MICRO - 500 gr 15 min

Place the frozen load directly on the turntable (H). Tu rn upsidedown the load after half of the defrosting time.

D (*)

Potato gratin

25 min.

MICRO

FAN

750W 190°C 1100 gr 5 min

Use the borosilicate glass container stated in the Standard (max. dia. 210 mm) or a Pyrex® glass container dia. 210 mm, height 50 mm and wall thick 6 mm. Put the container on the lower wire rack (F) placed on the turntable.Do not preheat the oven.

E (*)

Sponge

cake

30 min.

MICRO

FAN

150W

170°C 710 gr 5 min

Use the borosilicate glass container stated in the Standard (max dia. 210 mm) or a Pyrex® glass container dia. 210 mm, height 50 mm and wall thick 6 mm. The oven shall be preheated (in FAN ONLY function) with the lower rack (F) placed on the turntable. Once preheated, place the container on the lower rack (F).

F (*) Poultry 40 min.

MICRO

FAN

750W 190°C 1200 gr 5 min

The following instruction shall be strictky observed for this type of load: put the chicken in a Pyrex® glass container dia 210 mm, height 50 mm and wall thickness of 6 mm. Put the container on the lower wire rack (F) placed on the turntable.

I 10-09-2002 12:20 Pagina 2

DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI I

1 DISPLAY 2 TASTO M: MEMORIA PROGRAMMABILE 3 TASTO CLOCK : REGOLAZIONE OROLOGIO 4 TASTO : ARRESTO DEL PIATTO GIREVOLE 5 MANOPOLA SELECT ‘AUTOMATIC’: PER L’UTILIZZO DELLE

FUNZIONI AUTOMATICHE

6 TASTO STOP/CLEAR: ARRESTO COTTURE E CANCELLAZIONE

IMPOSTAZIONI

7 TASTO START: PARTENZA COTTURE E RISCALDAMENTO

RAPIDO

8 TASTO TEMPERATURE: SELEZIONE TEMPERATURA FORNO IN

FUNZIONE MANUALE

9 TASTO POWER LEVEL: SELEZIONE LIVELLO DI POTENZA

MICROONDE IN FUNZIONE MANUALE

10 MANOPOLA SELECT ‘MANUAL FUNCTION’: PER L’UTILIZZO

DELLE FUNZIONI MANUALI

CONTROL PANEL GB

1 DISPLAY 2MKEY: MEMORISES YOUR FAVOURITE COOKING PROGRAM 3 CLOCK KEY: SETS THE CLOCK 4 KEY: STOPS TURNTABLE ROTATION 5 SELECT ‘AUTOMATIC’ KNOB: SELECTS THE OVEN’S

AUTOMATIC COOKING PROGRAMS

6 STOP/CLEAR KEY: STOPS COOKING AND CLEARS SETTINGS 7STARTKEY: STARTS COOKING AND QUICK REHEATING 8 TEMPERATURE KEY: SELECTS OVEN TEMPERATURE IN MANUAL

MODE

9 POWER LEVEL KEY: SELECTS THE MICROWAVE POWER LEVEL

IN MANUAL MODE KEY: SELECTS THE MICROWAVE POWER LEVEL IN MANUAL MODE

10 SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ KNOB: SELECTS THE OVEN’S

MANUAL FUNCTIONS

BESCHRIJVING VAN HET BEDIENINGSPANEEL NL

1 DISPLAY 2 TOETS M: PROGRAMMEERBAAR GEHEUGEN 3 TOETS CLOCK : INSTELLEN KLOK 4 TOETS : STILZETTEN DRAAISCHIJF 5 KNOP SELECT ‘AUTOMATIC’:GEBRUIK VAN DE

AUTOMATISCHE FUNCTIES

6 TOETS STOP/CLEAR: ONDERBREKEN BEREIDING EN

ANNULEREN INSTELLINGEN

7 TOETS START: START BEREIDING EN SNEL VERWARMEN 8 TOETS TEMPERATURE: KEUZE OVENTEMPERATUUR IN

MANUELE FUNCTIE

9 TOETS POWER LEVEL: KEUZE VERMOGEN

MAGNETRONOVEN IN MANUELE FUNCTIE

10 KNOP SELECT ‘MANUAL FUNCTION’: GEBRUIK VAN DE

MANUELE FUNCTIES

DESCRIPTION DU TABLEAU DE COMMANDE F

1 AFFICHEUR 2 TOUCHE M: MÉMOIRE PROGRAMMABLE 3 TOUCHE CLOCK : RÉGLAGE HORLOGE 4 TOUCHE : ARRÊT PLATEAU TOURNANT 5 BOUTON SELECT ‘AUTOMATIC’: POUR UTILISER LES

FONCTIONS AUTOMATIQUES

6 TOUCHE STOP/CLEAR: ARRÊT CUISSONS ET EFFACEMENT

PROGRAMMATIONS

7 TOUCHE START: DÉMARRAGE CUISSONS ET

RÉCHAUFFEMENT RAPIDE

8 TOUCHE TEMPERATURE: SÉLECTION TEMPÉRATURE FOUR EN

FONCTION MANUELLE

9 TOUCHE POWER LEVEL: SÉLECTION NIVEAU DE PUISSANCE

MICRO-ONDES EN FONCTION MANUELLE

10 BOUTON SELECT ‘MANUAL FUNCTION’: POUR UTILISER LES

FONCTIONS MANUELLES

BESCHREIBUNG DER BEDIENBLENDE D

1 DISPLAY 2 TASTE M: PROGRAMMIERBARER SPEICHER 3 CLOCK EINSTELLEN DER UHR 4 TASTE DREHTELLERSTOP 5 DREHKNOPF SELECT ‘AUTOMATIC’: FÜR DIE BENUTZUNG DER

AUTOMATISCHEN FUNKTIONEN

6 TASTE STOP/CLEAR: UNTERBRECHUNG DES GARVORGANGS

UND LÖSCHEN DER EINGABEN

7 TASTE START: STARTEN DER GARVORGÄNGE UND RASCHES

AUFWÄRMEN

8 TASTE TEMPERATURE: WAHL DER BACKOFENTEMPERATUR IN

MANUALBETRIEB

9 TASTE POWER LEVEL: WAHL DER

MIKROWELLENLEISTUNGSSTUFE IN MANUALBETRIEB

10 DREHKNOPF SELECT ‘MANUAL FUNCTION’: BENUTZUNG DER

MANUELLEN FUNKTIONEN

DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE MANDOS E

1 VISOR 2 BOTÓN M: MEMORIA PROGRAMABLE 3 BOTÓN CLOCK : REGULACIÓN RELOJ 4 BOTÓN : PARO DEL PLATO GIRATORIO 5 SELECTOR SELECT ‘AUTOMATIC’: PARA EL USO DE LAS

FUNCIONES AUTOMÁTICAS

6 BOTÓN STOP/CLEAR: PARO DE LAS COCCIONES Y

CANCELACIÓN DE LAS PROGRAMACIONES

7 BOTÓN START: INICIO DE LAS COCCIONES Y

CALENTAMIENTO RÁPIDO

8 BOTÓN TEMPERATURE: SELECCIÓN DE LA TEMPERATURA DEL

HORNO EN FUNCIÓN MANUAL

9 BOTÓN POWER LEVEL: SELECCIÓN DEL NIVEL DE POTENCIA

MICROONDAS EN FUNCIÓN MANUAL

10 SELECTOR SELECT ‘MANUAL FUNCTION’: PARA EL USO DE LAS

FUNCIONES MANUALES

I 10-09-2002 12:20 Pagina 3

DESCRIZIONE I

A Resistenza grill B Pannello comandi C Coperchio uscita microonde D Perno piatto rotante E Lato interno porta F Griglia bassa G Griglia alta H Piatto rotante I Supporto piatto rotante L Griglia rettangolare M Pyrex

PARTS OF THE OVEN GB

A Grill element B Control panel C Microwave unit cover DTurntable spindle E Inside of door F Low wire rack GHigh wire rack HTurntable ITurntable support ring L Rectangular wire rack M Ovenproof dish

DESCRIPTION F

A Résistance gril B Tableau de commande C Couvercle sortie micro-ondes D Axe du plateau tournant E Côté intérieur de la porte F Grille basse G Grille haute H Plateau tournant I Support du plateau tournant L Grille rectangulaire M Pyrex

BESCHREIBUNG D

A Heizelement Grill B Bedienblende C Abdeckblende der

Mikrowellenaustrittsöffnung DDrehtellerstift E Türinnenseite F Niedriger Rost G Hoher Rost HDrehteller IDrehtellerhalterung L Rechteckiger Rost M Pyrex

DESCRIPCIÓN E

A Resistencia del grill B Panel de mandos CTapa de salida de las

microondas D Perno del plato giratorio E Lado interior de la puerta F Parrilla baja G Parrilla alta H Plato giratorio I Soporte del plato giratorio L Parrilla rectangular M Pirex

BESCHRIJVING NL

AWeerstand grill B Bedieningspaneel C Deksel uitgang microgolven D Pin draaischijf E Binnenkant ovendeur F Laag rooster G Hoog rooster H Draaischijf I Houder voor draaischijf L Rechthoekig rooster M Pyrex

I 10-09-2002 12:20 Pagina 4

INDICE

CAPITOLO 1. GENERALE

1.1 Avvertenze importanti per la sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 6

1.2 Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 7

1.3 Installazione e collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 7

1.4 Accessori in dotazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 8

1.5 Vasellame da usare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 9

1.6 Regole e consigli generali per l'utilizzo del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 10

CAPITOLO 2. PRIMA ACCENSIONE E FUNZIONAMENTO

2.1 Scelta della lingua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag 11

2.2 Come regolare l'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 11

2.3 Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 12

2.4 Descrizione display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 13

CAPITOLO 3. FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

3.1 Come impostare il funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 14

3.2 Lista delle categorie di alimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 16

CIBI DA RISCALD. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 16

PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 17

TORTE SALATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 17

RISO/RISOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 17

PASTA AL FORNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 17

ZUPPE DA RISCALD. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 17

CARNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 18

ROASTBEEF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 18

SPEZZATINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 18

POLLAME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 18

PESCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 19

PATATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 19

VERDURA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 19

DOLCI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 20

LIQUIDI DA RISCALD. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 20

CAPITOLO 4. FUNZIONAMENTO MANUALE

4.1 Tabella riassuntiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 21

4.2 MICRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 22

4.3 MICRO VENTILATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 23

4.4 VENTILATO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 25

4.5 MICRO GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 26

4.6 GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 27

4.7 Riscaldamento veloce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 28

4.8 Tasto memoria programmabile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 29

4.9 Tasto fermapiatto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 29

4.10 Funzione contaminuti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 29

4.11 Sicurezza bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 29

4.12 Scongelamento: consigli, suggerimenti e relativa tabella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 29

4.13 Riscaldamento: consigli, suggerimenti e relativa tabella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 31

4.14 Cuocere antipasti, primi piatti: consigli, suggerimenti e relativa tabella . . . . . . . . . . . .pag. 32

4.15 Cuocere carne: consigli, suggerimenti e relativa tabella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 33

4.16 Cuocere pesce: consigli, suggerimenti e relativa tabella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 33

4.17 Cuocere contorni e verdure: consigli, suggerimenti e relativa tabella . . . . . . . . . . . . . .pag. 33

4.18 Cuocere dolci e torte: consigli, suggerimenti e relativa tabella . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 34

CAPITOLO 5. RICETTARIO

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 35

CAPITOLO 6. PULIZIA E MANUTENZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6.1 Pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag.40

6.2 Manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .pag. 41

I 10-09-2002 12:20 Pagina 5

CAPITOLO 1: GENERALE

1.1 AVVERTENZE IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

Leggere con attenzione le seguenti istruzioni e conservare per ogni ulteriore consultazione

1) ATTENZIONE: Se la porta o le guarnizioni sono danneggiate, il forno non deve essere usato fino a che un tecnico esperto (addestrato dal costruttore o dal Servizio Clienti del venditore) non abbia eseguito la riparazione.

2) ATTENZIONE: È pericoloso per chiunque non abbia una preparazione specifica effettuare operazioni di manutenzione e riparazione che comportino la rimozione di protezioni contro l’esposizione alle microonde.

3) ATTENZIONE: Non riscaldare liquidi o altri alimenti in contenitori sigillati che potrebbero esplodere.

Non cuocere né riscaldare le uova nel microonde con il guscio in quanto potrebbero esplodere, anche a cottura ultimata.

4) ATTENZIONE. Senza opportuna sorveglianza, l'uso di questo apparecchio non deve essere consentito a bambini o persone incapaci. Non lasciare che i bambini giochino con l'apparecchio.

Consentire ai bambini l’uso del forno senza sorveglianza soltanto quando siano state impartite istruzioni adeguate che consentano al bambino di utilizzare il forno in sicurezza e lo rendano cosciente dei pericoli connessi ad un uso non appropriato.

5) Non tentare di far funzionare il forno con la porta aperta, manomettendo i dispositivi di sicurezza.

6) Non mettere in funzione il forno nel caso in cui oggetti di qualsiasi genere rimangano intrappolati tra la facciata del forno e la porta. Mantenere sempre pulito il lato interno della porta (E) usando un panno umido e detersivi non abrasivi. Non lasciare accumulare sporco o residui di cibo tra la facciata del forno e la porta (fig. 1).

7) Una volta aperta la porta, tenere presente quanto segue: non porre oggetti pesanti sulla porta né tirare la maniglia verso il basso oltre misura in quanto l’apparecchio potrebbe capovolgersi. Non mettere contenitori o padelle calde (ad esempio, appena tolte dal fornello) sulla porta (fig. 2).

8) Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio di assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da evitare ogni rischio.

9) Qualora si osservi l’uscita di fumo dal forno, spegnere l’apparecchio o disinserire la spina dalla presa di corrente senza aprire la porta per soffocare eventuali fiamme.

10)Utilizzare esclusivamente utensili per forni a microonde. Per evitare surriscaldamento, con conseguente rischio di incendio, è consigliabile controllare il forno quando si cucinano cibi in contenitori a perdere di plastica, cartone o altro materiale infiammabile o quando si riscaldano piccole quantità di cibo.

11) Non porre il piatto rotante in acqua quando è molto caldo. Lo shock termico ne determinerebbe la rottura.

12)Quando si utilizzano le funzioni “MICRO”, “MICRO VENTILATO e MICRO GRILL” non si deve preriscaldare il forno (senza cibo) né accenderlo quando è vuoto in quanto potrebbero prodursi scintille.

13)Prima di utilizzare il forno, accertarsi che gli utensili e i contenitori siano specifici per microonde (vedere la sezione “Vasellame da usare”

14)Durante il funzionamento, la porta e le altre superfici del forno possono raggiungere temperature elevate. Non appoggiare alcun oggetto sopra il forno quando questo è in uso. Durante l’uso l’apparecchio si riscalda. Non toccare gli elementi scaldanti all’interno del forno.

15)Durante il riscaldamento di liquidi (acqua, caffè, latte, ecc.) è possibile che, per effetto dell’ebollizione ritardata, il contenuto inizi improvvisamente a bollire e trabocchi violentemente, provocando ustioni. Per evitare ciò, prima di iniziare il riscaldamento di liquidi, è necessario introdurre un cucchiaino di plastica oppure un bastoncino di vetro nel contenitore (fig. 4). In ogni caso maneggiare il contenitore con molta attenzione.

fig. 1

fig. 2

fig. 3

I 10-09-2002 12:20 Pagina 6

CAPITOLO 1: GENERALE

16)Non riscaldare liquori ad elevata gradazione alcolica né grandi quantità di olio in quanto potrebbero incendiarsi.

17)Dopo il riscaldamento di cibi per neonati (contenuti in biberon o vasetti), agitare o mescolare il contenuto e controllare la temperatura prima della consumazione, per evitare scottature (fig. 5). È consigliabile agitare o mescolare il cibo anche per garantire una temperatura omogenea.

Nel caso si utilizzassero sterilizzatori per biberon reperibili in commercio, prima di accendere il forno verificare SEMPRE che il contenitore sia riempito con la quantità d’acqua indicata dal costruttore.

NOTA BENE: Quando si avvia l'apparecchio per la prima volta, è possibile che per un periodo di 10 minuti circa, produca un odore di "nuovo" e un po' di fumo. Ció è causato solamente dalla presenza di sostanze protettive applicate alle resistenze.

1.2 DATI TECNICI

• CONSUMO ENERGETICO (Norme CENELEC HD 376)

Per raggiungere 200 °C 0,35 kWh Per mantenere una temperatura di 200°C per 1 ora 1,15 kWh Consumo totale 1,5 kWh

• POTENZA RESA MICROONDE: 1000 W (IEC705)

Per ulteriori dati, consultare la targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio. Questo apparecchio è conforme alle Direttive CEE 89/336 e 92/31 sulla Compatibilità Elettromagnetica, ed alla Direttiva 89/109/CEE sui materiali in contatto con alimenti.

POTENZA RESA

La potenza resa in WATT del vostro forno si trova nella targa dati posta sull’apparecchio alla voce MICRO OUTPUT. Al momento della consultazione delle tabelle fate sempre riferimento alla potenza del Vostro

forno! Vi sarà utile anche quando consulterete i ricettari per microonde in commercio.

In alcuni modelli la potenza resa massima, in WATT, è indicata anche nel simbolo a lato, riportato sul cruscotto.

1.3 INSTALLAZIONE E COLLEGAMENTO ELETTRICO

1) Estrarre il forno dall’imballo, rimuovere la protezione contenente il piatto rotante (H), il relativo supporto (I) e tutti gli accessori. Verificare che il perno del piatto rotante (D) sia inserito correttamente nell’apposita sede al centro del piatto rotante.

2) Pulire l’interno con un panno umido e morbido.

3) Verificare che non ci siano danni dovuti al trasporto, in particolare che la porta si apra e si chiuda perfettamente.

4) Posizionare l’apparecchio su un piano stabile ad un’altezza di almeno 85 cm., fuori dalla portata dei bambini, poiché la porta può raggiungere, durante la cottura, temperature elevate.

5) Dopo aver posizionato l’apparecchio sul piano di lavoro, verificare che

rimanga uno spazio di circa 5 cm tra le superfici dell’apparecchio, le pareti laterali e la parte posteriore, ed uno spazio libero di almeno 20 cm. sopra il forno (fig. 6).

20 cm

5 cm

fig. 6

fig. 4

fig. 5

I 10-09-2002 12:20 Pagina 7

CAPITOLO 1: GENERALE

6) Non ostruire i fori di ingresso aria. In particolare, non appoggiare nulla sopra il forno e verificare che le feritoie di uscita aria e vapori (situate sopra, sotto e o dietro l’apparecchio) siano SEMPRE LIBERE (fig. 7).

7) Posizionare al centro della sede circolare il supporto (I) ed appoggiarci il piatto rotante (H). Il perno (D) deve inserirsi nella relativa sede al centro del piatto rotante.

NOTA BENE: non posizionare il forno sopra o vicino a fonti di calore (ad esempio sopra il frigorifero) (fig. 8).

8) Collegare l’apparecchio solo a prese di corrente con portata di almeno 16A. Verificare inoltre che anche l’interruttore generale della Vostra abitazione abbia una portata minima di 16A, al fine di evitarne l’improvviso intervento durante il funzionamento del forno.

9) Posizionare l’apparecchio in modo che la spina e la presa risultino facilmente accessibili anche dopo l’installazione.

10)Prima dell’utilizzo, verificare che la tensione di rete sia la stessa indicata sulla targhetta dell’apparecchio e che la presa di corrente sia corretta-

mente messa a terra: il Produttore declina ogni responsabilità derivante dalla mancata osservazione di questa norma.

1.4 ACCESSORI IN DOTAZIONE

GRIGLIA BASSA

Funzione ventilato:

per tutti i tipi di cotture tradizionali, in particolare per la cottura di dolci.

Funzione micro ventilato e micro grill

per la cottura rapida di carne, patate, alcuni dolci che lievitano e cibi gratinati (es. lasagne).

Funzione automatica:

da utilizzare in quasi tutte le categorie (a tal proposito leggere attentamente le indicazioni riportate nelle tabelle).

GRIGLIA ALTA

Funzione grill:

per tutti i tipi di grigliatura.

PIATTO ROTANTE

Il piatto rotante va utilizzato per tutte le funzioni.

GRIGLIA RETTANGOLARE

Funzione ventilato

Per tutti i tipi di cottura tradizionali da eseguire in pirofile rettangolari di grandi dimensioni. Naturalmente il cibo va mescolato o girato durante la cottura. Appoggiate questa griglia direttamente sul fondo del forno. Il piatto rotante (H) può essere lasciato nella propria posizione. Non può esse-

re utilizzata con la cottura a microonde.

PIROFILA

Da utilizzare, per determinate cotture, come indicato nelle ricette e nelle tabelle descritte più avanti.

fig. 7

fig. 8

I 10-09-2002 12:20 Pagina 8

USCITA

ARIA

USCITA

ARIA

ENTRATA

ARIA

CAPITOLO 1: GENERALE

1.5 VASELLAME DA USARE

• FUNZIONAMENTO AUTOMATICO Per le cotture in funzionamento AUTOMATICO, utilizzare sempre i contenitori ed il vasellame indicati

nelle tabelle del paragrafo 3.2 - LISTA DELLE CATEGORIE DI ALIMENTI.

• FUNZIONAMENTO MANUALE Nelle funzioni MICRO, MICRO VENTILATO e MICRO GRILL, si possono usare tutti i recipienti di vetro

(meglio se pyrex), ceramica, porcellana, terracotta, purché privi di decorazioni o parti in metallo (filetti dorati, manici, piedini). É possibile usare anche i recipienti in plastica resistente al calore ma soltanto per le cotture “solo a microonde”. Comunque, se permangono dubbi sull’uso o meno di un particolare contenitore, potete effettuare questa semplice prova: inserire il contenitore vuoto nel forno per 30 secondi a livello di potenza massimo (funzione “solo microonde”). Se il contenitore rimane freddo o si riscalda solo leggermente vuol dire che è adatto per la cottura a microonde. Se invece diventa molto caldo (o si sviluppano scintille), il contenitore non è adatto. Per riscaldamenti brevi possono essere usati come sottofondo tovaglioli di carta, vassoi in cartone e piatti di plastica “usa e getta”. Per quanto riguarda forma e dimensione, é indispensabile che queste permettano la corretta rotazione.

Non sono adatti per la cottura a microonde tutti i recipienti di metallo, legno, giunco e cristallo.

É opportuno ricordare che, poiché le microonde riscaldano il cibo e non il vasellame, é possibile cuocere il cibo direttamente sul piatto di portata ed evitare così l’uso e la conseguente pulizia di pentole. Tenere comunque presente che è possibile che sia il cibo, molto caldo, a trasmettere calore al piatto, rendendo necessario l’uso di presine. Se il forno è impostato nelle funzioni “VENTILATO” o “GRILL”, si possono utilizzare tutti i tipi di recipienti da forno. In ogni caso, attenersi a quanto indicato nella seguente tabella:

Conteni-

tori metal-

lici

Carta o

cartone

Plastica

Fogli di

alluminio

Terracotta

Vetroce-

ramica

PyrexVetro

NOSISINOSISISISI

NONONONOSISISINO

SINONOSISISISINO

Funzione “MICRO”

Funzione

“MICRO VENTILATO” “MICRO GRILL”

Funzione

“VENTILATO” “GRILL”

I 10-09-2002 12:20 Pagina 9

CAPITOLO 1: GENERALE

1.6 REGOLE E CONSIGLI GENERALI PER L'UTILIZZO DEL FORNO

Le microonde sono radiazioni elettromagnetiche presenti anche in natura sotto forma di onde luminose (esempio: luce solare) che, all’interno del forno, penetrano nel cibo da tutte le direzioni e riscaldano le molecole di acqua, grasso e zucchero. Il calore si produce molto rapidamente solo nel cibo, mentre il contenitore si riscalda soltanto indirettamente per trasferimento del calore dal cibo caldo. Ciò impedisce al cibo di aderire al contenitore per cui è possibile usare (o, in alcuni casi, non usare del tutto) pochissimo grasso durante il processo di cottura. Poiché povera di grassi la cottura a microonde è giudicata quindi molto sana e dietetica. Inoltre, rispetto ai sistemi tradizionali, la cottura avviene ad una temperatura meno elevata per cui i cibi, disidratandosi di meno, non perdono i loro principi nutritivi e conservano maggiormente il sapore.

Regole fondamentali per una corretta cottura a microonde

1) La cottura è strettamente legata alla grandezza ed omogeneità dei cibi da cuocere: uno spezzatino cuoce prima di un arrosto perché è

costituito da pezzi di carne più piccoli ed omogenei. Per impostare correttamente i tempi, tener presente che facendo riferimento alle tabelle delle pagine seguenti, aumentando la quantità di cibo anche il tempo di cottura deve essere aumentato in proporzione e viceversa. E’ importante rispettare i tempi di “riposo”: per tempo di riposo si inten- de il tempo in cui il cibo deve essere lasciato riposare dopo la cottura per permettere una ulteriore diffusione della temperatura all’interno dello stesso. La temperatura delle carni, ad esempio, aumenterà di circa 5 - 8°C durante il tempo di riposo. I tempi di riposo possono essere ottenuti anche fuori dal forno stesso.

2) Una delle principali operazioni da eseguire è mescolare più volte durante la cottura: serve a rendere le temperature più uniformi e a ridurre il tempo di cottura.

3) E’ consigliabile anche rivoltare il cibo durante la cottura: questo vale soprattutto per la carne sia in pezzi grossi (arrosti, polli interi ...) sia in pezzi più piccoli (petti di pollo, spezzatino ...).

4) Cibi con pelle, guscio o buccia (esempio: mele, patate, pomodori, würstel, pesce) vanno forati in più

punti con una forchetta in modo che il vapore possa fuoriuscire e la pelle o la buccia non scoppi (Fig.

9).

5) Se si cuociono parecchie porzioni dello stesso cibo, ad esempio patate lesse, disporle ad anello in una pirofila per avere una cottura uniforme (fig. 10).

6) Minore è la temperatura alla quale il cibo viene inserito nel forno a microonde e maggiore è il tempo richiesto. Il cibo a temperatura ambiente cuocerà più rapidamente del cibo a temperatura di frigorifero.

7) Eseguire le cotture ponendo sempre il contenitore al centro del piatto rotante.

8) La formazione di condensa all’interno del forno e nelle zone della porta e dell’uscita aria è perfettamente normale. Per ridurla, coprire

il cibo con pellicola trasparente, carta cerata, coperchi in vetro o semplicemente un piatto rovesciato. Inoltre, cibi con contenuto acquo-

so, (es. le verdure) cuociono meglio se coperti. La copertura dei cibi consente inoltre di mantenere pulito l’interno del forno. Usare pellicola trasparente adatta per forni a microonde.

9) Non cuocere le uova con il guscio (fig. 11): la pressione che si forma all’interno farebbe esplodere l’uovo, anche a cottura ultimata. Non riscaldare le uova già cotte, a meno che non siano strapazzate.

10)Prima di riscaldare o cuocere nel forno cibi in contenitori a tenuta o sigillati, non dimenticare di aprirli. La pressione all’interno del contenitore salirebbe, facendoli esplodere anche a cottura ultimata.

fig. 9

fig. 10

fig. 11

I 10-09-2002 12:20 Pagina 10

CAPITOLO 2: PRIMA ACCENSIONE E FUNZIONAMENTO

2.1 SCELTA DELLA LINGUA

1) Allacciare l'apparecchio alla rete. Il controllo elettronico emetterà un 'beep" breve e

verranno proposte le seguenti scritte: ENGLISH, ITALIANO, DEUTSCH, FRANCAIS, ESPANOL.

2) Al primo utilizzo è necessario scegliere la lingua nella quale compariranno tutte le scritte e i messaggi visualizzati dal display. Tenere presente che nessuna funzione del forno potrà essere programmata fino a selezione avvenuta della lingua prescelta.

3) Aspettare che venga visualizzata la lingua desiderata; quindi, premere la manopola AUTOMATIC (5) (verranno emessi 3 beep) e mantenerla premuta per almeno 5 secondi. Dopo i 5 secondi di pressione, verrà emesso un altro "beep" di conferma e sul display comparirà le parole “Lingua memorizzata”. Dopo alcuni secondi comparirà “--:--” con i puntini lampeggianti. Sarà quindi possibile iniziare a utilizzare l’apparecchio con tutte le sue funzioni oppure impostare l’orologio (vedere paragrafo successivo).

4) La lingua prescelta rimarrà sempre in memoria, anche dopo una mancanza temporanea di energia elettrica.

5) Se si desidera modificare la lingua, premere il tasto STOP/CLEAR (6) quindi, mantenere premuta la manopola AUTOMATIC (5) per 5 secondi: dopo un beep breve il display tornerà a proporre le 5 lingue. Ripetere l'operazione del punto 3 per scegliere la nuova lingua.

2.2 COME REGOLARE L’OROLOGIO

Dopo avere selezionato la lingua desiderata, per regolare l’orologio procedere come segue:

1. Premere il tasto CLOCK (3). (Sul

display lampeggiano le ore).

2. Impostare l’ora desiderata ruotando una delle due manopole SELECT (5) o (10). (Sul display lampeggiano le ore).

3. Premere ancora il tasto CLOCK (3).

(Sul display lampeggiano i minuti).

4. Impostare i minuti desiderati ruotando una delle due manopole SELECT (5) o (10). (Sul display lampeggiano i minuti).

I 10-09-2002 12:20 Pagina 11

LINGUA MEMORIZZATA

5 SECONDI

CAPITOLO 2: PRIMA ACCENSIONE E FUNZIONAMENTO

2.3 FUNZIONAMENTO

Questo forno è dotato di 2 modi di funzionamento indipendenti:

AUTOMATICO (vedere capitolo 3, pag. 14)

Una volta selezionata la ricetta desiderata, il microcomputer del forno sceglierà automaticamente la temperatura, il tempo e il tipo di cottura più idoneo. Tutte le ricette disponibili sono elencate nel Paragrafo

3.2 - LISTA DELLE RICETTE/ALIMENTI.

MANUALE (vedere capitolo 4, pag. 21)

Utilizzando la manopola posta nella parte inferiore del pannello, è possibile selezionare manualmente la funzione (MICRO, MICRO VENTILATO, GRILL, ecc.), il tempo di cottura, la temperatura e la potenza a microonde adatti alla cottura che si desidera effettuare.

NOTA: In caso di dubbio o di errore durante la scelta delle ricette o dei funzionamenti, premere il tasto STOP/CLEAR (6) e riprendere dall'inizio l'impostazione.

FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

TASTI START E STOP DA UTILIZZARE SIA PER IL FUNZIONAMENTO AUTOMATICO CHE MANUALE

FUNZIONAMENTO MANUALE

•Se volete cambiare l’ora del quadrante una volta impostata, premere il tasto CLOCK (3) e poi

procedere ad una nuova impostazione dell’ora come sopra descritto.

•É possibile visualizzare l’ora attuale anche dopo aver avviato la funzione impostata premendo il tasto

CLOCK (3).

5. Premere ancora il tasto CLOCK (3).

(Il display visualizza l’ora impostata).

I 10-09-2002 12:20 Pagina 12

CAPITOLO 2: PRIMA ACCENSIONE E FUNZIONAMENTO

2.4 DESCRIZIONE DISPLAY

Il display visualizza tutte le informazioni relative al modo di funzionamento prescelto:

• FUNZIONAMENTO AUTOMATICO (vedere capitolo 3, pag. 14)

micro ventilato

200°C 20°C 750W

nome della ricetta/alimento selezionata

indicazioni suggerite dal forno e sottomenù

funzione selezionata

temperatura forno selezionata per le funzioni MICRO VENTILATO e VENTILATO

temperatura effettiva all’interno del forno per le funzioni MICRO VENTILATO e VENTILATO (quando il forno si scalda questo valore aumenta)

livello della potenza delle microonde per le funzioni: MICRO, MICRO VENTILATO, MICRO GRILL

durata della cottura

Per eliminare le indicazioni suggerite a display (una volta acquisita familiarità con il funzionamento del forno) procedere come segue:

• Mantenere premuto il tasto

CLOCK (3) per 5 secondi.

•Verrà emesso un beep breve: a questo punto il display potrà visualizzare solo le categorie, i sottomenù e le varie funzioni impostate manualmente.

• Per ritornare allo stato iniziale ripetere la prima operazione.

• FUNZIONAMENTO MANUALE (vedere capitolo 4, pag. 21)

CARNE

Per selezionare ruota la manopola

I 10-09-2002 12:20 Pagina 13

CAPITOLO 3: FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

3.1 COME IMPOSTARE IL FUNZIONAMENTO

1. Ruotare la manopola SELECT ‘AUTOMA- TIC’ (5) fino a far comparire nella prima

riga del display il nome della categoria desiderata (la lista completa delle categorie è elencata più avanti).

2. Confermare la categoria, premendo la manopola SELECT ‘AUTOMATIC’ (5). Ruotare nuovamente la manopola per selezionare il sottomenù desiderato (elencati anche questi più avanti).

3. Una volta trovato il sottomenù, premere il tasto START (7). Sul display comincerà a lampeggiare la scritta auto e nelle due righe rimarranno i dati relativi alla ricetta selezionata.

I 10-09-2002 12:20 Pagina 14

POLLAME

carne

carne arrostire

CAPITOLO 3: FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

4. Dopo aver premuto START (7), si può modificare mediante la manopola SELECT ‘AUTOMATIC’ (5) il

grado di cottura del cibo.

• Ruotando la manopola in senso orario si otterrà un cibo più cotto

• Ruotando la manopola in senso antiorario si otterrà un cibo meno cotto

•Dopo qualche secondo ritorna la ricetta selezionata

E’ possibile modificare il grade di cottura “finché” nel display compare la scritta “

AA uu tt oo

”

5. Quando la cottura termina, viene emesso un segnale acustico e sul display compare la scritta “end”.

A questo punto (in alcune cotture) sempre sul display comparirà la scritta: “il piatto è pronto. Se vuoi continuare per qualche minuto la cottura premi

SS TT AA RR TT

, altrimenti premi

SS TT OO PP //CC LL EE AA RR

”.

Aprire la porta e controllare il cibo:

SE LO GIUDICATE COTTO AL PUNTO GIUSTO

• Estrarre la pietanza, richiudere la porta e premere il tasto STOP/CLEAR (6).

Comparirà il messaggio "BUON APPETITO" e se il forno è molto caldo la scritta “il forno si sta raf- freddando” (vedere nota nel riquadro successivo)

SE RITENETE SIA NECESSARIO ANCORA QUALCHE MINUTO DI COTTURA:

• Richiudere la porta e premere il tasto START (7). Il forno funzionerà automaticamente ancora per

qualche minuto.

• Alla fine di questo periodo, viene emesso un segnale acustico e comparirà nuovamente la scritta “end” assieme al messaggio “IL FORNO SI STA RAFFREDDANDO” (vedere nota nel riquadro successivo).

indicatore del grado

di cottura

ANTIORARIO ORARIO

meno cotto

molto meno cotto

più cotto

molto più cotto

NOTA: Fino a che rimane visualizzata la scritta

AA UU TT OO

, non si deve mai aprire la porta o premere il tasto STOP/CLEAR (6), per non influenzare i calcoli del MICROCOMPUTER. La porta si potrà aprire (ad es. per controllare la cottura o per rivoltare il cibo) solo quando il display visualizzerà il tempo mancante alla fine della cottura. In alcune categorie, un segnale sonoro ed un messaggio sul display indicheranno il momento più idoneo per eseguire queste operazioni.

NOTE: Questo modello è dotato di un ciclo di raffreddamento automatico che entra in funzione qualora il forno fosse caldo dopo che il cibo è stato estratto e dopo che il pulsante STOP/CLEAR (6) è stato premuto (ad esempio alla fine di cotture lunghe). Durante questo ciclo sul display compare il messaggio " IL FORNO SI STA RAFFREDDANDO".

I ventilatori, la lampada forno e il piatto girevole sono in funzione e si spegneranno automaticamente, mentre le resistenze riscaldanti e la parte relativa alle microonde sono spente. Se si desidera effettuare un’altra cottura, non è necessario attendere che il ciclo di raffreddamento sia terminato.

I 10-09-2002 12:20 Pagina 15

CAPITOLO 3: FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

3.2 LISTA DELLE CATEGORIE DI ALIMENTI

Tutte le categorie di alimenti che possono comparire sul display sono raggruppate in 15 famiglie. Ruotando la manopola SELECT ‘AUTOMATIC’ (5), le categorie si susseguono nel seguente ordine:

• CIBI DA RISCALDARE • ROAST BEEF

• PIZZA • SPEZZATINO

• TORTE SALATE • POLLAME

• RISO/RISOTTO • PESCE

• PASTA AL FORNO • PATATE

• ZUPPE DA RISCALDARE • VERDURA

• CARNE • DOLCI

• LIQUIDI DA RISCALDARE

REGOLE FONDAMENTALI PER OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI IN FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

1) Rispettare scrupolosamente le indicazioni riportate nelle tabelle che seguono, relative ai pesi (minimi e massimi) del cibo, all’impiego della griglia bassa (F) e della pirofila (M) in dotazione. Se il peso è al di fuori dei valori indicati, bisogna utilizzare il funzionamento manuale (vedere capitolo 5) per ottenere i migliori.risultati.

2) Fare sempre riferimento alle fotografie riportate nella guida pieghevole allegata, nelle quali è illustrato il corretto uso dei contenitori e degli accessori.

3) Se dovesse servire una ulteriore pirofila, acquistatene una il più possibile uguale, a quella in dotazione, per forma, tipo e dimensioni, in modo da ottenere sempre le migliori prestazioni di cottura.

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

1 PORZIONE DA FRIGO (100-200 gr.)

2 PORZIONI DA FRIGO (200-300 gr.)

3 PORZIONI DA FRIGO (300-400 gr.)

CONGELATI (quantita’ min. 200 gr. - max 500 gr.)

VEDERE FOTO 2 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Si intendono confezioni di cibi precotto reperibili in commercio congelati. Togliere il cibo da eventuali confezioni metalliche e porlo in un piatto di portata appoggiando il tutto sopra la griglia bassa. Accertarsi inoltre che le confezioni in plastica e la pellicola trasparente siano del tipo resistente alla cottura in forno (alte temperature): vedere le istruzioni riportate sulle confezioni stesse.

VEDERE FOTO 1 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Si intendono porzioni di qualsiasi tipo di cibo già cotto che devono essere riscaldate da temperature di frigorifero (5-8°C). Se la confezione è adatta a forni a microonde, appoggiarla sopra la griglia bassa altrimenti porre sempre le porzioni in un piatto di portata (lo stesso nel quale si mangia, oppure nella pirofila in dotazione). Coprire la pietanza con pellicola trasparente.

CIBI DA RISCALDARE

4 PORZIONI DA FRIGO (400-500 gr.)

I 10-09-2002 12:20 Pagina 16

CAPITOLO 3: FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

VEDERE FOTO 3 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Preparare la pizza su un fondo di una teglia metallica ben oliata e posizionare il tutto sopra la griglia bassa (F)

VEDERE FOTO 4 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Togliere la pizza dalla confezione e posizionarla direttamente sopra la griglia bassa (F) senza utilizzare alcun contenitore.

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

FRESCA

CONGELATA

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

FRESCA

CONGELATA

VEDERE FOTO 5 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Adatta a torte salate,

come ad esempio la Quiche Lorraine, il tortino di spinaci, etc. Vanno cucinate in una teglia metallica e non nella pirofila (

M) in dotazione, sempre sopra la griglia bassa. Per quanto riguarda le torte congelate basta toglierle dalla loro

confezione e appoggiarle sopra la teglia.

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

CUOCERE

VEDERE FOTO 6 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Le dosi massime da

usare sono: 300 gr; di riso e 750 ml di brodo o acqua. Si mette tutto assieme nella pirofila (M) in dotazione e si copre con un coperchio in pyrex o con la pellicola trasparente. Il rigonfiamento della pellicola e la fuoriuscita di liquido nel piatto sono del tutto normali.

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

FRESCA

CONGELATA

VEDERE FOTO 7 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Tutta la pasta che si vuole gratinare (lasagne, cannelloni, maccheroni, etc.) va precotta a parte precedentemente e poi gratinata cosparsa di besciamella, ragù e formaggio grana, ponendo il tutto nella pirofila (M) e posizionandola sopra la griglia bassa (F). Il cibo non va mai coperto in quanto si impedirebbe la gratinatura.

VEDERE FOTO 8 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Indicata per confezioni di lasagne, cannelloni, etc. che si trovano in commercio congelate nelle loro vaschette.

Porre la confezione o il piatto (se

precedentemente travasata) sopra la griglia bassa (F). Il cibo non va mai coperto in quanto si impedirebbe la gratinatura.

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

1 PORZIONE 250 ml

2 PORZIONI 500 ml

3 PORZIONI 750 ml

4 PORZIONI 1 Lt

VEDERE FOTO 9 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Si intendono zuppe

con temperatura iniziale di 18°/20°C (ambiente). Tenere presente che all’inizio di questi riscaldamenti non comparirà la scritta “Auto” nel display.

PIZZA

TORTE SALATE

RISO/RISOTTO

PASTA AL FORNO

ZUPPA DA RISCALDARE

I 10-09-2002 12:20 Pagina 17

CAPITOLO 3: FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

SCONGELARE PEZZI (quantita’ min. 200 gr. - max 700 gr.)

SCONGELARE PEZZO GRANDE (quantita’ min. 600 gr. - max 1700 gr.)

VEDERE FOTO 10 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Posizionare la carne

direttamente sul piatto girevole (H) indicato per bistecche, braciole, macinato, ecc.

VEDERE FOTO 10 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Posizionare la carne direttamente sul piatto girevole (H) indicato per pezzi interi, stinchi, ecc.

ARROSTIRE (quantita’ min. 600 gr. - max 1700 gr.)

VEDERE FOTO 11 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Ideale per cucinare

agnello, maiale, vitello, ecc. al forno. Aggiungere

/2bicchiere d’acqua e condire con gli aromi desiderati. Per evitare spruzzi ridurre al minimo olio e vino. Appoggiare la pirofila (M) sopra la griglia bassa.

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

VEDERE FOTO 11 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Ideale per cucinare

un buon roast beef, ben cotto fuori e al sangue all’interno. Aggiungere

/2bicchiere d’acqua e condire con gli aromi desiderati.

Appoggiare la pirofila sopra la griglia bassa.

ARROSTIRE (quantita’ min. 800 gr. - max 2000 gr.)

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

VEDERE FOTO 12 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Mettere la carne e il

condimento tutto assieme nella pirofila. Appoggiare il tutto sopra la griglia bassa.

STUFARE (quantita’ min. 400 gr. - max 1500 gr.)

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

VEDERE FOTO 10 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Ideale per scongelare

pollame intero. Il cibo va posizionato direttamente sul piatto girevole.

SCONGELARE INTERO (quantita’ min. 700 gr. - max 2000 gr.)

VEDERE FOTO 10 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Ideale per

scongelare pollame a pezzi. Il cibo va posizionato direttamente sul piatto girevole.

SCONGELARE PEZZI (quantita’ min. 400 gr. - max 1000 gr.)

ARROSTIRE INTERO (quantita’ min. 700 gr. - max 2000 gr.)

VEDERE FOTO 11 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Ideale per cucinare

anatra, faraona, pollo, tacchino, ecc. al forno.

Aggiungere 1/

bicchiere d’acqua e condire con gli aromi desiderati. Per evitare spruzzi ridurre al minimo olio e vino. Appoggiare la pirofila sopra la griglia bassa.

ARROSTIRE PEZZI (quantita’ min. 400 gr. - max 1000 gr.)

VEDERE FOTO 11 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Ideale per cucinare al

forno, anatra, faraona, pollo, tacchino, a pezzi.

Aggiungere 1/

bicchiere d’acqua e condire con gli aromi desiderati. Per evitare spruzzi ridurre al minimo olio e vino. Appoggiare la pirofila sopra la griglia bassa.

CARNE

ROAST BEEF

SPEZZATINO

POLLAME

I 10-09-2002 12:20 Pagina 18

CAPITOLO 3: FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

VEDERE FOTO 13 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. I pesci sono da cucinare

interi (ideale per orata, cernia, carpa, etc.) oppure in tranci (es. salmone, tonno etc). Naturalmente il cibo non va mai coperto né con la pellicola né con un coperchio in pyrex. Posizionare il tutto sopra la griglia bassa.

AL FORNO (quantita’ min. 400 gr. - max 1000 gr.)

VEDERE FOTO 14 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Il pesce deve essere

cotto sempre coperto con una pellicola trasparente o con un coperchio in pyrex e aggiungere mezzo bicchiere d’acqua. Posizionare il tutto sopra la griglia bassa

FRESCO LESSARE (quantita’ min. 400 gr. - max 1000 gr.)

FRESCO GRATINARE (quantita’ min. 400 gr. - max 1000 gr.)

VEDERE FOTO 15 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Indicato per il pesce gratinato cosparso di besciamella, pane grattugiato o latte. Non bisogna mai coprire il cibo in quanto si impedirebbe la gratinatura. Posizionare il tutto sopra la griglia bassa.

CONGELATO SCONGELARE (quantita’ min. 400 gr. - max 1000 gr.)

VEDERE FOTO 10 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Posizionare il pesce direttamente sul piatto girevole. Se il pesce deve poi essere lessato, consigliamo di cuocerlo direttamente da congelato (ricetta successiva).

CONGELATO LESSARE (quantita’ min. 400 gr. - max 1000 gr.)

VEDERE FOTO 14 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Il pesce deve essere

cotto sempre coperto con una pellicola trasparente o con un coperchio in pyrex e aggiungere mezzo bicchiere d’acqua. Posizionare il tutto sopra la griglia bassa

CONGELATO GRATINARE (quantita’ min. 400 gr. - max 1000 gr.)

VEDERE FOTO 15 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

(Indicato per confezioni congelate reperibili in commercio ), porre la confezione o il piatto (se precedentemente travasata) sopra la griglia bassa. Non bisogna mai coprire il cibo in quanto si impedirebbe la gratinatura. Posizionare il tutto sopra la griglia bassa

VEDERE FOTO 16 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Si possono utilizzare sia quelle fresche, sia quelle congelate.

Vanno tagliate a pezzi e condite con olio, vino bianco, rosmarino e aglio. Posizionare la pirofila (M) sopra la griglia bassa (F). Mescolare le patate 2-3 volte ma solo dopo che la scritta “AUTO” è sparita dal display ed è apparso il tempo di cottura restante.

AL FORNO (quantita’ min. 500 gr. - max 1500 gr.)

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

LESSARE (quantita’ min. 300 gr. - max 900 gr.)

VEDERE FOTO 14 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Vanno tagliate a pezzi oppure

lasciate intere senza buccia; aggiungere 1/2bicchiere d’acqua, coprire con la pellicola e posizionare la pirofila (M) sopra la griglia bassa (F).

UNA JACKET (da 200 gr.)

VEDERE FOTO 17 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Mettere patate intere di dimensioni uguali. Vanno cotte direttamente sul piatto girevole con la buccia ben lavata e forata con la forchetta. Alla fine della cottura, incidere le patate nel senso della lunghezza e farcirle con burro, yogurt oppure ketchup.

DUE JACKET (da 400 gr.)

TRE JACKET (da 600 gr.)

VEDERE FOTO 14 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Appoggiare la

pirofila (M) sopra la griglia bassa (F). Coprire sempre il contenitore con pellicola trasparente. Aggiungere 1/2 bicchiere d’acqua.

FRESCA LESSARE (quantita’ min. 300 gr. - max 900 gr.)

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

VEDERE FOTO 18 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

La verdura fresca da gratinare (cosparsa di besciamella e formaggio grana) va sempre precotta (a parte i pomodori). Naturalmente durante la cottura il cibo non deve essere coperto per poter essere gratinato.

FRESCA GRATINARE (quantita’ min. 500 gr. - max 1200 gr.)

VEDERE FOTO 14 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Appoggiare la pirofila (M) sopra la griglia bassa (F). Coprire sempre il contenitore con pellicola trasparente. Non serve aggiungere acqua.

CONGELATA LESSARE (quantita’ min. 300 gr. - max 900 gr.)

VEDERE FOTO 8 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE.

Indicato per confezioni congelate reperibili in commercio: porre la confezione o il piatto (se precedentemente travasata) sopra la griglia bassa (F).

CONGELATA GRATINARE (quantita’ min. 200 gr. - max 600 gr.)

PESCE

PATATE

VERDURA

I 10-09-2002 12:20 Pagina 19

CAPITOLO 3: FUNZIONAMENTO AUTOMATICO

A COTTURA LUNGA

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

VEDERE FOTO 19-20-21 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Con questa

definizione intendiamo tutti quei dolci che richiedono tempi di cottura lunghi a temperature basse (160°C) come ad esempio il plum cake, l’apple pie o le torte ai formaggi.

VEDERE FOTO 19-20-21 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Con questa definizione intendiamo tutti quei dolci che richiedono tempi di cottura brevi (35’-40’) a temperature più alte (180°C) come ad esempio i dolci con la sfoglia, il pan di spagna, le crostate, le ciambelle, ecc.

A COTTURA BREVE

NOTE GENERALI PER ENTRAMBI I SOTTOMENU’ DELLA CATEGORIA DOLCI:

• Si intendono dolci per almeno 6-8 persone

• Tutte le torte devono essere preparate con le apposite teglie o tortiere metalliche di dimensioni medie comunemente reperibili in commercio. Non usare tortiere in pyrex o altro materiale

• Ricordarsi sempre di imburrare e infarinare le tortiere

• Tutte le cotture vanno eseguite sopra la griglia bassa (F).

• Ricordiamo che, anche per dessert e dolci, il forno non deve essere preriscaldato.

125 ml TEMPERATURA AMBIENTE

NOTE / CONSIGLI

SOTTOMENU’

250 ml TEMPERATURA AMBIENTE

500 ml TEMPERATURA AMBIENTE

750 ml TEMPERATURA AMBIENTE

1 Lt TEMPERATURA AMBIENTE

125 ml DA FRIGO

250 ml DA FRIGO

500 ml DA FRIGO

1 Lt DA FRIGO

750 ml DA FRIGO

VEDERE FOTO 22 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Si intendono

bevande (caffé, the, brodo, latte, ecc.) con temperature iniziali di 15°C che devono raggiungere gli 80°C. Tenere presente che, all’inizio di questi riscaldamenti, non comparirà la scritta auto sul display. Posizionare il contenitore direttamente sul piatto girevole (H) senza utilizzare la griglia bassa (F).

VEDERE FOTO 22 DELLA GUIDA PIEGHEVOLE. Si intendono bevande (caffé, the, brodo, latte, ecc.) con temperature iniziali di 58°C che devono raggiungere gli 80°C. Tenere presente che, all’inizio di questi riscaldamenti, non comparirà la scritta auto sul display. Posizionare il contenitore direttamente sul piatto girevole (H) senza utilizzare la griglia bassa (F).

DOLCI

LIQUIDI DA RISCALDARE

I 10-09-2002 12:20 Pagina 20

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

4.1 TABELLA RIASSUNTIVA

In questo modo è possibile ottenere tutti i risultati di cottura del comando automatico con minor tempo in quanto il forno non deve calcolare da sè il peso, il tempo e la funzione da utilizzare.

COSA VOGLIO FARE?

CHE FUNZIONE ISTRUZIONI TABELLE NOTE E

UTILIZZO? PAG. CONSIGLI PAG.

Scongelare cibi (carne, pesce, verdure, ecc). MICRO 22 30 Ammorbidire cioccolata/glassa MICRO 22 31 Fondere burro MICRO 22 31 Riscaldare tutti i cibi già cottI MICRO 22 31/32 Cucinare riso/minestre MICRO 22 32 Cucinare pizza, torte salate, ecc. VENTILATO 25 32 Cucinare lasagne, cannelloni, ecc. (cibi gratinati) MICROGRILL 26 32 Cucinare lonza di maiale, pollo, polpettone, ecc.

MICRO VENTILATO

23 33 Cucinare petti di pollo o goulash MICRO 22 33 Grigliare braciole, salsicce, hamburger, ecc GRILL 27 33 Cucinare pesce lesso MICRO 22 33 Cucinare pesce al forno

MICRO VENTILATO

23 33 Cucinare verdure lesse MICRO 22 34 Cucinare verdure gratinate (cavolfiori, pomodori, ecc.)

MICRO GRILL 26 34 Cucinare verdure grigliate (melanzane, zucchine, ecc.) GRILL 27 34 Cucinare dolci in genere

VENTILATO

25 34

I 10-09-2002 12:20 Pagina 21

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

4.2 MICRO

1. Ruotare la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) finché nella prima riga

del display comparirà la scritta “MIcro”.

2.Premere la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) per confermare la funzio-

ne e di seguito ruotare la stessa per impostare il tempo di cottura desiderato. Per la scelta della durata vedere le tabelle riportate più avanti.

3. Selezionare il livello di potenza delle microonde premendo ripetutamente il tasto POWER LEVEL (9) fino a far comparire il livello di potenza desiderato sul display. Per la scelta del livello di potenza vedere le tabelle riportate più avanti.

4.Avviare il processo di cottura premendo il tasto START (7). Sul display comparirà il conteggio del tempo mancante alla fine della cottura.

5. Quando la cottura termina, viene emesso un segnale acustico e sul display compare la scritta end. Aprire la porta ed estrarre il cibo (comparirà il messaggio “buon appeti- to”).

I 10-09-2002 12:20 Pagina 22

MICRO

1000

500

buon appetito

MICRO

buon appetito

500

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

• Nella funzione MICRO il livello di potenza più basso (che appare sul display con la scritta “DEFROST”)

dovrà essere utilizzato per scongelare tutti i tipi di cibi.

• E’ possibile modificare il livello di potenza impostata anche durante la cottura, semplicemente pre-

mendo il tasto POWER LEVEL (9).

• Se per qualsiasi motivo non si dovesse dare inizio al processo di cottura, tutte le impostazioni verranno automaticamente cancellate dopo 2 minuti.

4.3 MICRO VENTILATO

NOTE: E' possibile controllare lo svolgimento della cottura impostata in qualsiasi momento, aprendo la porta ed ispezionando il cibo. Si interrompe così l'emissione delle microonde che verrà ripresa richiudendo la porta e premendo il tasto START (7). Se per qualsiasi motivo fosse necessario sospendere la cottura senza aprire la porta, basta premere il tasto STOP/CLEAR (6).

Per terminare la cottura, procedere invece come segue:

- se la porta del forno è aperta, premere una volta il tasto STOP/CLEAR (6)

- se la porta è chiusa e la cottura è in corso, premere 2 volte il tasto STOP/CLEAR (6). Il display tornerà a visualizzare l'orologio.

1. Ruotare la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) finché nella prima riga

del display comparirà la scritta “MIcro VENTILATO”.

2.Premere la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) per confermare la funzio-

ne e di seguito ruotare la stessa per impostare il tempo di cottura desiderato. Per la scelta della durata vedere le tabelle riportate più avanti.

3. Selezionare il livello di potenza delle

microonde premendo ripetutamente il tasto POWER LEVEL (9) fino a far comparire il livello di potenza desiderato sul display. Per la scelta del livello di potenza vedere le tabelle riportate più avanti. In questa funzione il livello massimo di microonde è di 750W.

4. Selezionare la temperatura di cottura premendo ripetutamente il tasto TEMPERATU- RE (8) fino a che la cifra in basso a sinistra del display non visualizzerà la temperatura desiderata.

I 10-09-2002 12:20 Pagina 23

MICRO VENTILATO

MICRO VENTILATO 200°c 20°C 750W

MICRO VENTILATO 200°c 20°C

MICRO VENTILATO

160°c 20°C 250W

250W

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

NOTE: La temperatura indicata nella riga in basso al centro del display aumenta durante la cottura. Una volta raggiunta quella impostata, verranno emessi tre brevi segnali acustici e rimarrà visualizzato solo il valore di temperatura impostato. E' possibile modificare la temperatura impostata anche durante la cottura, semplicemente premendo il tasto TEMPERATURE (8) E' possibile modificare la potenza impostata anche durante la cottura, semplicemente premendo il tasto POWER LEVEL (9) Si può controllare lo svolgimento della cottura impostata in qualsiasi momento, aprendo la porta ed ispezionando il cibo. Si interrompono così l'emissione delle microonde ed il funzionamento del forno che verranno ripresi richiudendo la porta e premendo il tasto START (7). Se per qualsiasi motivo fosse necessario sospendere la cottura senza aprire la porta, basta premere il tasto STOP/CLEAR (6). Per terminare la cottura, procedere invece come segue:

- se la porta del forno è aperta, premere una volta il tasto STOP/CLEAR (6)

- se la porta è chiusa e la cottura è in corso, premere 2 volte il tasto STOP/CLEAR (6). Il display tornerà a visualizzare l'orologio.

E’ possibile mantenere in caldo la pietanza appena cotta: una volta terminata la cottura, NON aprire la porta e premere il tasto START (7): sul display scorrerà il messaggio "

MM AANNTTEENN II MMEENN TT OO II NN CC AALL DD OO

". Il mantenimento in caldo potrà poi essere interrotto in qualsiasi momento aprendo la porta o premendo il tasto STOP/CLEAR (6). Questo modello è dotato di un ciclo di raffreddamento automatico che entra in funzione qualora il forno fosse molto caldo (ad esempio alla fine di cotture lunghe). Durante questo ciclo sul display compare il messaggio "

II LL FFOO RR NNOO SS II SS TT AA

RR AAFFFF RR EE DD DDAA NN DD OO

". I ventilatori, la lampada forno ed il piatto girevole sono in funzione (si spegneranno automaticamente). Se per qualsiasi motivo non si dovesse dare inizio al processo di cottura, tutte le impostazioni verranno automaticamente cancellate dopo 2 minuti.

5.Avviare il processo di cottura premendo il

tasto START (7). Sul display comparirà il conteggio del tempo mancante alla fine della cottura

6. Quando la cottura termina, viene emesso

un segnale acustico e sul display compare la scritta end. Aprire la porta ed estrarre il cibo (comparirà il messaggio “buon appeti- to”).

I 10-09-2002 12:20 Pagina 24

MICRO VENTILATO 160°c 20°C 250W

buon appetito

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

4.4 VENTILATO

1. Ruotare la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) finché nella prima riga

del display comparirà la scritta “VENTILATO”.

2.Premere la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) per confermare la funzio-

ne e di seguito ruotare la stessa per impostare il tempo di cottura desiderato. Per la scelta della durata vedere le tabelle riportate più avanti.

3. Selezionare la temperatura di cottura premendo ripetutamente il tasto TEMPERATU- RE (8) fino a che la cifra in basso a sinistra del display non visualizzerà la temperatura desiderata.

4.Avviare il processo di cottura premendo il tasto START (7). Sul display comparirà il messaggio “pre heat” (alternato) ad indicare che il forno si sta preriscaldando.

Infatti tutti i cibi cotti con questa funzione richiedono il preriscaldamento del forno. Una volta che il forno raggiunge la temperatura impostata (segnalato da 5 brevi “Beep”), sul display lampeggia il tempo impostato precedentemente (vedere punto 2) mentre nella riga in basso compare la scritta “Inserire il cibo nel forno e premere start”. Una volta inserito il cibo all’interno del forno sopra la griglia bassa premere il tasto START: sul display comparirà il conteggio del tempo impostato all’inizio.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 25

VENTILATO

VENTILATO 200°c 20°C

VENTILATO

180°c 20°C

VENTILATO 180°c 20°C

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

4.5 MICRO GRILL

NOTE: La temperatura indicata in basso al centro nel display aumenta durante la cottura. Una volta raggiunta quella impostata, verranno emessi cinque brevi segnali acustici e rimarrà visualizzato solo il valore di temperatura impostato. E' possibile modificare la temperatura impostata anche durante la cottura, semplicemente premendo il tasto TEMPERATURE (8) Si può controllare lo svolgimento della cottura impostata in qualsiasi momento, aprendo la porta ed ispezionando il cibo. Si interrompe così il funzionamento del forno che verrà ripresa richiudendo la porta e premendo il tasto START (7). Se per qualsiasi motivo fosse necessario sospendere la cottura senza aprire la porta, basta premere il tasto STOP/CLEAR (6). Per terminare la cottura, procedere invece come segue:

- se la porta del forno è aperta, premere una volta il tasto STOP/CLEAR (6)

- se la porta è chiusa e la cottura è in corso, premere 2 volte il tasto STOP/CLEAR (6). Il display tornerà a visualizzare l'orologio.

E’ possibile mantenere in caldo la pietanza appena cotta: una volta terminata la cottura, NON aprire la porta e premere il tasto START (7): sul display scorrerà il messaggio "

MM AANNTT EE NN II MMEENN TT OO II NN CC AA LL DD OO

II LL FFOO RR NNOO SS II SS TT AA

RR AAFFFF RR EE DD DDAA NN DD OO

1. Ruotare la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) finché nella prima riga

del display comparirà la scritta “micro grill”.

2.Premere la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) per confermare la funzio-

ne e di seguito ruotare la stessa per impostare il tempo di cottura desiderato. Per la scelta della durata vedere le tabelle riportate più avanti.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 26

MICRO grill

micro grill 1000

micro grill

750

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

4.Avviare il processo di cottura premendo il tasto START (7). Sul display comparirà il conteggio del tempo mancante alla fine della cottura.

5. Quando la cottura termina, viene emesso

un segnale acustico e sul display compare la scritta end. Aprire la porta ed estrarre il cibo (comparirà il messaggio “buon appeti- to”).

E' possibile modificare la potenza impostata anche durante la cottura, semplicemente premendo il tasto POWER LEVEL (9) Si può controllare lo svolgimento della cottura impostata in qualsiasi momento, aprendo la porta ed ispezionando il cibo. Si interrompono così l'emissione delle microonde ed il funzionamento del forno che verranno ripresi richiudendo la porta e premendo il tasto START (7). Se per qualsiasi motivo fosse necessario sospendere la cottura senza aprire la porta, basta premere il tasto STOP/CLEAR (6). Per terminare la cottura, procedere invece come segue:

- se la porta del forno è aperta, premere una volta il tasto STOP/CLEAR (6)

- se la porta è chiusa e la cottura è in corso, premere 2 volte il tasto STOP/CLEAR (6). Il display tornerà a visualizzare l'orologio.

Questo modello è dotato di un ciclo di raffreddamento automatico che entra in funzione qualora il forno fosse molto caldo (ad esempio alla fine di cotture lunghe). Durante questo ciclo sul display compare il messaggio "

II LL FF OO RR NNOO SS II

SS TT AA RR AA FF FF RR EE DDDD AA NN DD OO

4.6 GRILL

grill

1. Ruotare la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) finché nella prima riga

del display comparirà la scritta “grill”.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 27

micro grill 750

buon appetito

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

PRIMA DI INSERIRE IL CIBO NEL FORNO, IL GRILL DEVE ESSERE PRERISCALDATO PER 3 MINUTI. Si può controllare lo svolgimento della cottura impostata in qualsiasi momento, aprendo la porta ed ispezionando il cibo. Si interrompe così il funzionamento del forno che verrà ripreso richiudendo la porta e premendo il tasto START (7). Se per qualsiasi motivo fosse necessario sospendere la cottura senza aprire la porta, basta premere il tasto STOP/CLEAR (6). Per terminare la cottura, procedere invece come segue:

- se la porta del forno è aperta, premere una volta il tasto STOP/CLEAR (6)

- se la porta è chiusa e la cottura è in corso, premere 2 volte il tasto STOP/CLEAR (6). Il display tornerà a visualizzare l'orologio.

II LL FFOO RR NNOO SS II SS TT AA

RR AAFFFF RR EE DD DDAA NN DD OO

2.Premere la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) per confermare la fun-

zione e di seguito ruotare la stessa per impostare il tempo di cottura desiderato. Per la scelta della durata vedere le tabelle riportate più avanti.

3.Avviare il processo di cottura premendo il

tasto START (7). Sul display comparirà il conteggio del tempo mancante alla fine della cottura.

Nota: a metà cottura del tempo impostato uscirà la scritta “ricorda di girare o mescola- re l’alimento”

4. Quando la cottura termina, viene emesso

un segnale acustico e sul display compare la scritta end. Aprire la porta ed estrarre il cibo (comparirà il messaggio “buon appeti- to”).

4.7 RISCALDAMENTO VELOCE

Questa funzione è molto utile per riscaldare piccole quantità di cibo o bevande, oppure per aggiungere rapidamente qualche minuto ad una cottura già conclusa.

• Premere il tasto START: il forno si avvierà per 30" alla massima potenza. Premendo ulteriormente in rapi-

da sequenza questo tasto, il tempo si incrementerà di 30" alla volta fino a 3 minuti.

• Questa funzione si attiva solo se effettuata entro 1 minuto dopo l'inserimento del cibo nel forno.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 28

grill

buon appetito

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

4.8 TASTO MEMORIA PROGRAMMABILE

Con questa funzione è possibile memorizzare un tipo cottura che viene usata frequentemente (solo in funzione manuale).

•Terminata una cottura, tenendo premuto il tasto M (2) per più di 5 secondi viene memorizzata la fun-

zione appena conclusa. Nel display appare la scritta “memoria programmata”.

• Per richiamare la funzione memorizzata basta premere il tasto M per memo di 3 secondi. Se invece

non è stata memorizzata alcuna cottura, sul display compare la scritta “memoria vuota”.

• Per sostituire la cottura già memorizzata con una nuova, ripetere la prima operazione.

4.9 TASTO FERMAPIATTO

Nel caso si debbano usare contenitori/recipienti di grandi dimensioni (oppure con manici) non in grado di ruotare, è possibile bloccare il movimento del piatto girevole. Premere il tasto FERMA PIATTO (4), ope- razione possibile solo dopo aver impostato una funzione di cottura: si accenderà il relativo led in alto a destra. Dopo aver premuto START, il led lampeggerà per altre 5 volte, dopodichè rimarrà acceso per tutta la durata del tempo impostato; per ottenere ottimi risultati, il cibo va mescolato/girato più volte durante la cottura. La funzione FERMA PIATTO, rimarrà impostata anche per la cottura successiva, fino a che non si preme nuovamente il tasto FERMA PIATTO. Nella funzione solo microonde la potenza massima utilizzabi- le è di 750 W (ridotta automaticamente dal controllo elettronico all'atto dell' azionamento del tasto FERMA

PIATTO).

4.10 FUNZIONE CONTAMINUTI

Questa funzione permette di utilizzare il timer, con forno NON funzionante, fino a 99 minuti.

• Ruotare la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) finché nella prima riga del display comparirà

la scritta “contaminuti”.

•Premere la manopola SELECT ‘MANUAL FUNCTION’ (10) per confermare la funzione e di seguito ruotare la stessa per impostare il tempo di cottura desiderato. Premere START.

•A 5 minuti e a 1 minuto dal termine del tempo impostato, il controllo emetterà un beep.

•Al termine verranno emessi tre beep e sul display comparirà END.

4.11 SICUREZZA BAMBINI

Il forno è dotato di due dispositivi di sicurezza. Il primo impedisce la manomissione dei tempi di cottura impostati durante lo svolgimento della cottura stessa, in modo da evitare allungamenti accidentali e pericolosi del tempo di cottura (si può bruciare il cibo!).

• Mantenere premuto il tasto STOP/CLEAR (6) per 5 secondi.

•Viene emesso un beep breve: non sarà più possibile correggere i tempi durante tutte le cotture.

• Per togliere la sicurezza precedentemente inserita, mantenere premuto il tasto STOP/CLEAR fino al beep.

Il secondo inibisce il tasto START.

• Mantenere premuto il tasto START per 5 secondi.

•Viene emesso un beep breve e sul display appare .

• Per togliere la sicurezza precedentemente inserita, mantenere premuto il tasto START fino al beep

4.12 SCONGELAMENTO: CONSIGLI, SUGGERIMENTI E RELATIVA TABELLA

• Cibi congelati in sacchetti o pellicole di plastica oppure nella loro confezione possono essere posti direttamente nel forno, purché siano assenti parti metalliche (es. fascette o punti di chiusura).

• Certi cibi, come le verdure ed il pesce, non hanno bisogno di essere scongelati completamente prima di iniziare la cottura.

• Cibi in umido, ragù e stufati scongelano meglio e più in fretta se vengono rimescolati di tanto in tanto, rivoltati e/o separati.

• Durante lo scongelamento, carne, pesce e frutta perdono liquidi: scongelarli in una vaschetta.

• É consigliabile suddividere ogni singolo pezzo di carne nel proprio sacchetto prima di metterlo nel congelatore. Ciò vi farà risparmiare tempo prezioso nella preparazione.

• Subito dopo lo scongelamento, prima di eseguire la cottura, è importante rispettare i tempi di riposo: per tempo di riposo ( in minuti) si intende il tempo in cui il cibo deve essere lasciato riposare per permettere un’ulteriore diffusione della temperatura all’interno dello stesso.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 29

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

CARNE

• Arrosti (maiale, manzo, vitello, ecc.)

• Bistecche, cotolette, fettine

• Spezzatino, goulasch

• Macinato

• Hamburger

• Salsiccia

POLLAME

• Anatra, tacchino

• Pollo intero

• Pollo a pezzi

• Petto di pollo

VERDURE

• Melanzane a dadi

• Peperoni a pezzi

• Piselli sgranati

• Cuori di carciofi

• Asparagi a pezzi

• Fagiolini tranciati

• Broccoli interi

• Cavolini di Bruxelles

• Carote affettate

• Cavolfiore a cimette

• Verdure miste

• Spinaci tranciati

PESCE

• Filetti

• Tranci

• Intero

• Gamberi

PRODOTTI LATTIERO / CASEARI

• Burro

• Formaggio

• Panna

PANE

• 2 panini medi

• 4 panini medi

• Pane a fette

• Pane integrale a fette

FRUTTA

• Fragole, prugne, ciliege, ribes, albicocche

• Lamponi

• More

TABELLA SCONGELAMENTI

TIPO

QUANTITÁ FUNZIONE

LIVELLO DI

POTENZA

DURATA

(minuti)

NOTE/CONSIGLI

TEMPO DI

RIPOSO

GRIGLIA

DA USARE

1 kg

200 gr

500 gr 500 gr 250 gr 200 gr 300 gr

1,5 kg

1,5 kg 850 gr 300 gr

500 gr 500 gr 500 gr 300 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 500 gr 450 gr 300 gr 300 gr

300 gr 400 gr 500 gr 400 gr

250 gr

250 gr 200 ml

150 gr 300 gr 250 gr 250 gr

500 gr

300 gr 250 gr

MICRO

MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO

MICRO MICRO MICRO MICRO

MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO

MICRO MICRO MICRO MICRO

MICRO

MICRO MICRO

MICRO MICRO MICRO MICRO

MICRO

MICRO MICRO

DEFROST

DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST

DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST

DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST

DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST

DEFROST

DEFROST DEFROST

DEFROST DEFROST DEFROST DEFROST

DEFROST

DEFROST DEFROST

25 - 28

6 - 8

14 - 16 11 - 13

5 - 7 7 - 9

9 - 11

35 - 40 35 - 40 24 - 26 13 - 15

16 - 19 15 - 18 12 - 15

9 - 11 14 - 16 15 - 18 15 - 17 15 - 17 14 - 16 13 - 15

8 - 10

9 - 11

9 - 11 10 - 12 13 - 15 10 - 12

5 - 7

6 - 8

8 - 10

1 - 2 4 - 6 4 - 6 4 - 6

12 - 14

8 -10

6 - 8

Girare sottosopra la carne a metà dello scongelamento.

Vedi nota “*”

Girare sottosopra il pollame a metà dello scongelamento Al termine del tempo di riposo, lavare sotto l’acqua calda per togliere l’eventuale ghiaccio.

Per facilitare lo scongelamento, mescolare ogni tanto le verdure.

Girare sottosopra il pesce a metà dello scongelamento

Togliere la carta di alluminio o le parti metalliche

Il formaggio non va scongelato completamente.

Osservare il tempo di riposo.La panna va tolta dal suo recipiente e posizionata in un piatto

Mettere il pane direttamente sul piatto girevole

Mescolare 2 - 3 volte

Mescolare 2 - 3 volte Mescolare 2 - 3 volte

10 15 10 10 10

20 20 10 10

5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

7 7 7 7

3 3 3 3

Nessuna

Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna

Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna

Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna

Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna

Nessuna

Nessuna Nessuna

Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna

Nessuna

Nessuna Nessuna

Queste indicazioni sono idonee per eseguire il test di scongelamento di carne macinata secondo la norma IEC 705, par. 18,3. Ruotare sottosopra il carico a metà del tempo impostato. Il carico va appoggiato direttamente sopra il piatto girevole. Ulteriori indicazioni anche in merito ad altri test di prestazione secondo la norma IEC 705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 30

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

4.13 RISCALDAMENTO: CONSIGLI, SUGGERIMENTI E RELATIVE TABELLE

Il riscaldamento dei cibi è una funzione in cui il vostro forno a microonde evidenzia tutta la sua utilità ed efficacia. Rispetto ai metodi tradizionali, utilizzando le microonde, si ha un evidente risparmio di tempo e, quindi, anche di energia elettrica.

• Si raccomanda di riscaldare i cibi (specie se surgelati) ad una temperatura di almeno 70°C (deve scottare!). Non sarà possibile mangiare il cibo subito, perché troppo caldo, ma sarà garantita la sua completa sterilizzazione.

• Per riscaldare i cibi precotti o surgelati, osservare sempre le seguenti regole:

- togliere il cibo dai contenitori metallici;

- coprire con pellicola trasparente (del tipo adatto per forni a microonde) o carta oleata; in questo

modo tutto il sapore naturale sarà mantenuto ed il forno rimarrà più pulito; é possibile coprire anche con un piatto rovesciato;

- se possibile, mescolare o rivoltare frequentemente per accelerare ed uniformare il processo di

riscaldamento;

- seguire con molta cautela i tempi indicati sulla confezione; ricordarsi che, in certe condizioni, i

tempi riportati dovranno essere aumentati.

• I cibi surgelati devono essere scongelati prima di iniziare il riscaldamento. Più bassa è la temperatura iniziale del cibo, più lungo sarà il tempo necessario per il riscaldamento.

AMMORBIDIMENTO DI CIBI

• Cioccolata/glassa

• Burro

• Yogurt

• Biberon

• Confezioni di lasagne o di pasta con ripieno

• Confezione di carne con riso e/o verdure

• Confezione di pesce e/o verdure

• Piatto di carne e/o verdure

• Piatto di pasta, cannelloni o lasagne

• Piatto di pesce e/o riso

TABELLA RISCALDAMENTI

TIPO

QUANTITÁ FUNZIONE

LIVELLO DI

POTENZA

DURATA

(minuti)

NOTE/CONSIGLI

100 gr

50-70 gr

125 gr 240 gr

400 gr

300 gr

400 gr

300 gr

MICRO MICRO

MICRO

Mettere in un piatto. Mescolare la glassa 1 volta.

Asportare il foglio metallico.

Riscaldare il biberon senza tettarella e mescolare subito dopo il riscaldamento per uniformare la temperatura. Verificare la temperatura del contenuto prima della consumazione. Se il latte è

a temperatura ambiente ridurre leggermente il tempo indicato. Se si usa latte in polvere, mescolare bene in quanto la polvere residua potrebbe incendiarsi. Usare solo latte sterilizzato.

Si intendono confezioni di qualsiasi tipo di cibo precotto reperibili in commercio da riscaldare ad una temp. di 70°C. Togliere il cibo da eventuali conrfezioni metalliche e porlo direttamente nel piatto in cui poi si mangia. Per un tottimo risultato il cibo deve essere sempre coperto.

Si intendono porzioni di qualsiasi tipo di cibo già cotto da riscaldare ad una temp. di 70°C. Il cibo va posto direttamente nel piatto in cui poi si mangia e va sempre coperto o con la pellicola trasparente o con un piatto rovesciato.

CIBI DA TEMP. DI FRIGORIFERO (temp. iniziale 5/8°C) fino a 20/30°C

CIBI PRECOTTI DA TEMP. DI FRIGORIFERO (temp. iniziale 5/8°C) fino a 70°C

500

1000

“

1000

“

4 - 5

0’.10”-0’.15”

0’.15”-0’.20” 0’.30”-0’.35”

3 - 5

2 - 4

4 - 6 4 - 6

3 - 5

I 10-09-2002 12:21 Pagina 31

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

400 gr

300 gr

400 gr

300 gr

180 cc 150 cc 100 cc 300 cc

MICRO

MICRO MICRO MICRO MICRO

Si intendono confezioni di qualsiasi tipo di cibo precotto congelato da riscaldare ad una temp. di 70°C direttamente nella loro confezione; se il contenitore fosse metallico, porre il cibo direttamente nel piatto in cui poi si mangia ed aumentare i tempi di qualche minuto.

Togliere il cibo crudo dalle confezioni e posizionarlo in un contenitore adatto alle microonde e coprire.

Si intendono porzioni di qualsiasi tipo di cibo già cotto congelato da riscaldare ad una temperatura di 70°C. Porre il cibo congelato nel piatto in cui poi si mangia e coprirlo con un altro piatto rovesciato o un pyrex. Assicurarsi che al centro sia ben caldo; se possibile mescolare il cibo.

Tutte le bevande vanno mescolate alla fine del riscaldamento per uniformare la temperatura. Per il brodo consigliamo di coprirlo con un piatto rovesciato.

TABELLA RISCALDAMENTI

TIPO

QUANTITÁ FUNZIONE

LIVELLO DI

POTENZA

DURATA

(minuti)

NOTE/CONSIGLI

TIPO

QUANTITÁ

FUNZIONE

LIVELLO DI

POTENZA

DURATA

(minuti)

NOTE/CONSIGLI

CIBI CONGELATI DA RISCALDARE/CUOCERE (temp. iniziale -18/-20°C)

BEVANDE DA TEMP. DI FRIGORIFERO (5/8°C) fino a 70°C circa

BEVANDE DA TEMP. AMBIENTE (20/30°C) fino a 70°C circa

• Confezione di lasagne o di pasta con ripieno

• Confezione di carne con riso e/o verdure

• Confezione di pesce e/o verdure precotti

• Confezione di pesce e/o verdure crudi

• Porzioni di carne e/o verdure

• Porzioni di pasta, cannelloni o lasagne

• Porzioni di pesce e/o riso

• 1 tazza d’acqua

• 1 tazza di latte

• 1 tazza di caffé

• 1 piatto di brodo

• 1 tazza d’acqua

• 1 tazza di latte

• 1 tazza di caffé

• 1 piatto di brodo

4.14 CUOCERE ANTIPASTI, PRIMI PIATTI: CONSIGLI, SUGGERIMENTI E TABELLA TEMPI

Le minestre o zuppe in genere richiedono una minor quantità di liquido perché nel forno a microonde l’evaporazione è piuttosto scarsa. Il sale deve essere aggiunto solo alla fine della cottura o durante il tempo di riposo, perché disidratante. É giusto dire che il tempo necessario per cuocere il riso nel forno a microonde (come del resto la pasta) è pressapoco uguale a quello che occorre per cuocerlo sul fornello nel modo tradizionale. Il vantaggio di preparare un risotto nel forno a microonde è dato dal fatto che non è necessario mescolare in continuazione (basterà farlo 2 - 3 volte).

MICRO

MICROGRILL

MICRO GRILL

MICRO

VENTILATO

VENTILATO VENTILATO

•Lasagne

•Gnocchi alla romana

•Maccheroni pasticciati

•Risotto

•Pizza

•Quiche Lorraine fresca

•Quiche Lorraine cong.

TEMPE-

RATURA

GRIGLIA

DA USARE

1100 gr

600 gr

1500 gr

300 gr.

di riso

600 gr

800 gr 550 gr

Tempi ottenuti con pasta cruda. Se la pasta è precotta bastano 8 min. di cottura combinata MICROGRILL.

Evitare di sormontarli troppo.

La pasta va bollita a parte precedentemente.

Gli ingredienti vanno messi tutti assieme in un contenitore adatto alle microonde e coperti con della pellicola trasparente (per 300 gr di riso sono necessari 750 gr di brodo con le microonde alla massima potenza per 12 - 15 minuti circa).

Fare la pizza in un forndo di una tortiera o con la carta da forno direttamente sopra la griglia (il forno va preriscaldato)

Utilizzare una tortiera con il gancio (il forno va preriscaldato).

Appoggiare sul fondo di una teglia metallica (preriscaldare il forno).

bassa

Nessuna

Bassa

Bassa Bassa

200°C

160°C 190°C

1000

“

1000

“ “ “

1000

“ “ “

5 - 7

4 - 6

2 - 4

6 - 8

5 - 7

6 - 8

3 - 5

1’30” - 2’ 1’.15” - 1’.45” 1’.15” - 1’.45”

3 - 4

1’.15” - 1’.45”

1 - 1’.30” 0’.45” - 1’.15”

2 - 3

1000 1000

1000

8 8

12-15

40 45

I 10-09-2002 12:21 Pagina 32

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

4.15 CUOCERE CARNE: CONSIGLI, SUGGERIMENTI E TABELLA TEMPI

- La cottura è strettamente legata alla grandezza ed omogeneità dei cibi da cuocere: gli spiedini cuociono prima di un arrosto perché sono costituiti da pezzi di carne più piccoli ed omogenei.

- Per mantenere morbidi gli arrosti, il pollo e gli spiedini, consigliamo di aggiungere

/2bicchiere d'acqua

ad inizio cottura.

•Arrosti (maiale, manzo)

•Polpettone

•Pollo intero

•Pollo a pezzi

•Spiedini

•Goulash

•Petti di pollo

•Braciola di vitello o maiale

•Salsicce

•Hamburger

1 Kg.

800

900

1,2 kg

850

600

1,5 kg

500

3 pezzi

MICRO

VENTILATO

MICRO

VENTILATO

MICRO MICRO

VENTILATO

MICRO

VENTILATO

MICRO

VENTILATO

MICRO

GRILL

190 °C

180 °C

190 °C

180 °C

Lasciare un po' di grasso attorno per evitare che si secchi. Non mettere troppo condimento.

Amalgamare 500 gr. di carne di manzo macinato con uova, prosciutto, pane grattugiato, etc. Aggiungere un filo d'olio e un po' di vino bianco

Vedi note (

)

Vedi note (

)

Durante la cottura mescolare 1 volta.

Girare a metà cottura.

Cucinare scoperto e mescolare 2-3 volte.

Girare a metà cottura.

Preriscaldare il grill per 3 minuti. Girare a metà cottura, dato che la resistenza grill irraggia solo dalla parte alta del forno.

Bassa

Nessuna

Bassa

Nessuna

Alta

Queste indicazioni sono idonee per eseguire il test di cottura di carne macinata secondo la norma IEC 705, par. 17.3, test C. Coprire il contenitore con pellicola trasparente. Ulteriori informazioni, anche in merito ad altri test di prestazione secondo la norma IEC 705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.

Queste indicazioni sono idonee per eseguire il test di cottura secondo la norma IEC 705 par. 17,3 test F. Ulteriori informazioni, anche in merito ad altri test di prestazione secondo la norma IEC 705 sono riportati nella tabellina a pag. 2.

TIPO

QUANTITÁ

FUNZIONE

LIVELLO DI

POTENZA

DURATA

(minuti)

NOTE/CONSIGLI

TEMPE-

RATURA

GRIGLIA

DA USARE

4.16 CUOCERE PESCE: CONSIGLI, SUGGERIMENTI E TABELLA TEMPI

Il pesce cuoce molto rapidamente e con ottimi risultati. Si può condire con poco burro o olio (o anche non condirlo). Coprire con una pellicola trasparente. Naturalmente se c’è la pelle, questa va incisa; i filetti vanno disposti uniformemente. Si sconsiglia di cuocere pesce impanato con uovo.

4.17 CUOCERE CONTORNI E VERDURE: CONSIGLI, SUGGERIMENTI E TABELLA TEMPI

Le verdure, cotte con le microonde, conservano colore e potere nutritivo più che nella cottura tradizionale. Prima di iniziare la cottura, lavatele e pulitele. Quelle di maggiori dimensioni vanno tagliate a pezzi uniformi. Per ogni 500 gr. di verdure, aggiungere circa 5 cucchiai di acqua (le verdure fibrose richiedono più acqua). Le verdure devono essere sempre coperte con pellicola trasparente. Rimescolare almeno una volta a metà cottura e mettere poco sale soltanto alla fine.

•Filetti

•Fettine

•Intero

•Tranci

•Gamberi

•Pesce al forno

300 gr

500 gr

250 gr

400 gr

500 gr

600 gr

MICRO

VENTILATO

190°C

Coprire con pellicola

Aggiungere olio, uno spicchio d’aglio e un goccio di vino bianco.

Non coprire.

Nessuna

Bassa

TIPO

QUANTITÁ

FUNZIONE

LIVELLO DI

POTENZA

DURATA

(minuti)

NOTE/CONSIGLI

TEMPE-

RATURA

GRIGLIA

DA USARE

500

750 750

750

500

1000

750

35-40

22-25

20 40

17-20 30-35

10-15

16-18

10-12

5-7

7-9

8-10

5-7

7-9

750

150

I 10-09-2002 12:21 Pagina 33

CAPITOLO 4: FUNZIONAMENTO IN MODO MANUALE

TIPO

QUANTITÁ

FUNZIONE

LIVELLO DI

POTENZA

DURATA

(minuti)

NOTE/CONSIGLI

TEMPE-

RATURA

GRIGLIA

DA USARE

• Asparagi

• Carciofi

• Fagiolini

•Broccoli

• Cavolini di Bruxelles

• Cavolo bianco

• Cavolo rosso

• Carote

• Cavolfiore

• Cavolfiori in besciamella

• Sedano

• Melanzana

• Melanzane grigliate

• Melanzane alla parmigiana

• Porro

• Funghi champignons

• Cipolle

• Spinaci

• Piselli

• Finocchio

• Pomodori gratinati

• Peperoni

• Peperoni grigliati

• Peperoni ripieni

• Patate

• Patate arroste (fresche)

• Patate arroste (cong.)

• Gratin di patate

• Zucchine

500 gr. 300 gr. 500 gr. 500 gr. 500 gr. 500 gr. 500 gr. 500 gr. 500 gr.

1000 gr.

500 gr.

4 fette

1300 gr.

500 gr. 500 gr.

250 gr.

300 gr.

500 gr. 500 gr. 800 gr. 500 gr. 4 quarti

1400 gr.

500 gr. 500 gr. 900 gr.

1100 gr. tot.

500 gr.

MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO MICRO

MICRO MICRO + MICRO GRILL

MICRO

GRILL

MICRO GRILL

MICRO

MICRO MICRO GRILL

MICRO

GRILL MICRO + MICRO GRILL

MICRO MICRO VENT. MICRO VENT. MICRO VENT.

MICRO

190°C 200°C 190°C

Tagliare a pezzi di 2 cm e coprire Togliere il gambo e coprire

Tagliare a pezzi e coprire Dividere nei singoli “fiori” e coprire Lasciare interi e coprire Lasciare intero e coprire Lasciare intero e coprire Tagliare a pezzi uguali e coprire Dividere a cimette e coprire Tempi ottenuti con cavolfiore crudo. Se

precotto bastano 10’ di MICROGRILL Dividere a pezzi e coprire

Tagliare a dadi e coprire Girare a metà cottura Le melanzane si possono preparare prima

fritte o grigliate Lasciare intero e coprire

Lasciare interi e coprire. Non occorre acqua

Intere di dimensioni uguali. Non occorre acqua

Coprire, dopo averli lavati e fatti sgocciolare

Coprire Tagliare in quarti e coprire E' preferibile che siano di dimensioni uguali Tagliare a pezzi e coprire Girare a metà cottura

Preferibili quelli bassi e larghi

Tagliare a pezzi uguali e coprire Mescolare 2-3 volte Mescolare 2-3 volte Vedi nota (

)

Lasciare intere e coprire

Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna Nessuna

Bassa

Nessuna Nessuna

Alta

Bassa

Nessuna Nessuna

Nessuna

Nessuna Nessuna

Bassa

Nessuna

Alta

Bassa

Nessuna

Bassa Bassa Bassa

Nessuna

Queste indicazioni sono idonee per eseguire i test di cottura in combinato secondo il progetto di Norma (3a edizione della IEC 705) contenuto nel documento IEC 53H/69/CD. Ulteriori informazioni anche in merito ad altri test di prestazione secondo la norma IEC 705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.

N.B: I tempi di cottura in tabella hanno valore puramente indicativo e sono in funzione del peso, della temperatura iniziale dell’alimento e, per le verdure, anche dalla loro consistenza e struttura.

4.18 CUOCERE DOLCI E TORTE: CONSIGLI, SUGGERIMENTI E RELATIVA TABELLA

Per tutte le cotture di dolci si richiede il PRERISCALDAMENTO DEL FORNO. Vedere par. 4.4.

•Torta alle nocciole

•Torta Quark

•Crostata di marmellata

•Plum cake

•Torta margherita

•Torta di noci

•Egg custard

•Sponge cake

1100 gr 1500 gr

700 gr

950 gr 700 gr. 650 gr.

750 gr

475 gr

710 gr

MICRO VENT. MICRO VENT.

VENTILATO VENTILATO VENTILATO VENTILATO

MICRO MICRO

MICRO VENT.

170 °C 170 °C 160 °C 160 °C 160 °C 160 °C

170°C

Eseguire nella pirofila in dotazione Eseguire nella pirofila in dotazione Utilizzare una tortiera metallica Utilizzare uno stampo rettangolare Utilizzare una tortiera metallica Utilizzare una tortiera metallica

* * **

Bassa Bassa Bassa Bassa Bassa Bassa

Nessuna

Bassa Bassa

TIPO

QUANTITÁ

FUNZIONE

LIVELLO DI

POTENZA

DURATA

(minuti)

NOTE/CONSIGLI

TEMPE-

RATURA

GRIGLIA

DA USARE

Queste indicazioni sono idonee per eseguire i test di cottura secondo la norma IEC par 17,3, rispettivamente test A e test B. Ulteriori

informazioni anche in merito ad altri test di prestazione secondo la norma IEC 705, sono riportate nella tabellina a pag. 2.

Queste indicazioni sono idonee per eseguire il test E di cottura in combinato secondo il progetto di norma (3a edizione della IEC 705) contenuto nel documento IEC 59H/69/CD. Ricordarsi di preriscaldare il forno in funzione solo VENTILATO con la griglia bassa inserita. Ulteriori informazioni anche in merito ad altri test di prestazione secondo la norma IEC 705 sono riportate nella tabellina a pag. 2.

1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000

1000

1000 1000

1000

1000 1000

1000

500

1000

1000 1000 1000

500 500 750

1000

8-9 10-11 10-11

6-7

8-9 10-11

10 6-7 5-6

9-11

7-9

5-6 5-6

4-5

5-6

9-10

11-12

9-11

8-9

9-11

8 9

7-8

25-30 35-40

20 6-7

25-30 35-40

40 90 40 40 16

150 500

1000 1000

150

I 10-09-2002 12:21 Pagina 34

CAPITOLO 5: RICETTARIO

PIZZA

Ingredienti: 500 gr di pasta per pizza, 1 mozzarella, 1 scatola di pomodori pelati, origano, 50 gr di pro-

sciutto cotto, sale. Procedimento: preriscaldare il forno a 200°C (in funzione VENTILATO) con la griglia bassa inserita. Nel

frattempo stendere la pasta, tirarla molto finemente e appoggiarla su una piastra piana circolare (es. il fondo di una tortiera). Farcire il tutto con il pomodoro ed aggiungere la mozzarella a dadini e il prosciutto tagliato a fettine. Aggiungere un pizzico di origano e un po’ di sale; infornare il tutto e cuocere per 30’.

In funzione automatica impostare la categoria “PIZZA FRESCA”. Anche in questo caso bisogna usare la griglia bassa ma il forno non va preriscaldato.

QUICHE LORRAINE

Ingredienti per la pasta: 200 gr di farina, 100 gr di burro, 1 pizzico di sale, un bicchiere d’acqua circa. Ingredienti per il ripieno: 180 gr di pancetta affumicata,

/4di litro di latte, 3 uova, 150 gr di panna fre-

sca, sale, pepe, noce moscata. Procedimento: amalgamare la farina, il sale e il burro. Aggiungere l’acqua e lavorare la pasta fino ad

ottenere una palla; lasciate riposare al fresco per 30’. Mettere la pancetta affumicata, tagliata a cubetti, in un pyrex e farla dorare in funzione MICRO alla potenza massima per 1’30”; poi sgocciolatela e metterla da parte. Nel frattempo preriscaldare il forno a 160°C in funzione VENTILATO con la griglia bassa inserita. Stendere la pasta e foderare una tortiera con il gancio precedentemente imburrata ed infarinata. A parte sbattere le uova, aggiungere il latte, la panna, il sale, il pepe e un po’ di noce moscata. Distribuire bene la pancetta affumicata sulla pasta e versare la crema. Infornare la tortiera e cucinare per 40 minuti.

In funzione automatica impostare la categoria “TORTE SALATE FRESCHE”. Anche in questo caso bisogna usare la griglia bassa ma il forno non va preriscaldato.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 35

CAPITOLO 5: RICETTARIO

LASAGNE

Ingredienti: 9 fogli di pasta all’uovo, 1/2litro di besciamella, 500 gr di ragù alla bolognese, 50 di for-

maggio grana grattugiato. Procedimento: stendere un po’ di besciamella nel fondo di un pyrex. Sistemare un primo strato di pasta,

cospargere con uno strato leggero di besciamella e ragù e un po’ di formaggio grana. Fare 3 strati di pasta e finire con la besciamella e il ragù; spolverizzare il tutto con il formaggio grana. Mettere il pyrex nel forno sopra la griglia bassa e cuocere il tutto in funzione MICRO (1000 W) per 8 minuti e di seguito in funzione MICRO GRILL con le microonde alla massima potenza per altri 8 minuti o fino a quando ritenete che il cibo abbia raggiunto la gratinatura desiderata. Se la pasta delle lasagne é precotta, cucinare il tutto in funzione MICRO GRILL con le microonde alla massima potenza, per 8 minuti.

In funzione automatica impostare la categoria “PASTA AL FORNO FRESCA”. La pasta della lasagna va sempre precotta e il pyrex va appoggiato sopra la griglia bassa.

CRESPELLE ALLA FIORENTINA

Ingredienti per il ripieno: 200 gr di spinaci congelati, 250 gr di ricotta, 1 uova, sale e parmigiano. Ingredienti per le crespelle: 2 uova, 100 gr di farina, 25 gr di margarina, 250 gr di latte, sale. Ingredienti per la finitura:

/2litro di besciamella, passato di pomodoro, formaggio grana.

Procedimento: cuocere gli spinaci nel pyrex, coperti con la pellicola trasparente in funzione solo MICRO a 1000 W per 11 minuti. Strizzare, tritare e amalgamare con il resto degli ingredienti per il ripieno. Preparare le crespelle; sbattere in una terrina tutti gli ingredienti citati e cuocere in una teglia antiaderente unta d’olio in forno in funzione VENTILATO a 210°C. Farcire le crespelle, sistemarle nella pirofila con la besciamella, macchiare il tutto con il passato di pomodoro (qualche cucchiaio é più che sufficiente) e spolverizzare con il formaggio grana. Cuocere in forno sulla griglia bassa in funzione COMBI GRILL con le microonde a 500 W per 8 - 10 minuti, ossia finché la parte superiore si é ben gratinata.

In funzione automatica impostare la categoria “PASTA AL FORNO FRESCA”. Il pyrex va appoggiato sopra la griglia bassa.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 36

CAPITOLO 5: RICETTARIO

POLLO ARROSTO

Ingredienti: 1 pollo da 1200 gr, 1/2bicchiere d’acqua, sale e pepe. Procedimento: pulire bene il pollo e forarlo con una forchetta per far colare bene il grasso. Posizionarlo

in un pyrex, aggiungere l’acqua, condirlo con sale e pepe e posizionare il tutto in forno sopra la griglia bassa. Cuocere il tutto in funzione MICRO VENTILATO con le microonde a 750 W e la temperatura a 190°C per 40’, avendo cura di girarlo dopo circa 25 - 30 minuti.

In funzione automatica impostare la categoria “POLLAME ARROSTIRE INTERO”. Anche in questo caso la pirofila va appoggiata sopra la griglia bassa.

ARROSTO DI MAIALE

Ingredienti: 1 kg di fesa di maiale, 1/2bicchiere díacqua, sale e pepe. Procedimento: in un recipiente adagiare la fesa di maiale ed aggiungere l’acqua, il sale e il pepe. Mette-

re il tutto in forno sopra la griglia bassa e cucinare in funzione MICRO VENTILATO con le microonde a 500 W e la temperatura a 190°C per 35 - 40 minuti, avendo cura di girarlo dopo circa 25 - 30 minuti.

In funzione automatica impostare la categoria CARNE ARROSTIRE. Anche in questo caso la pirofila va appoggiata sopra la griglia bassa.

GOULASH

Ingredienti: 500 gr di manzo, 500 gr di cipolla, 200 gr di pomodori pelati, 30 gr di farina, 400 ml di

acqua. Procedimento: a parte tagliare la cipolla a fette e la carne a dadi; mettere il tutto in un pyrex con i bordi

alti e cucinare coperto per 15 minuti in funzione MICRO alla massima potenza. Aggiungere il resto degli ingredienti e cucinare per altri 20 minuti scoperto sempre in funzione MICRO con le microonde alla massima potenza mescolando il tutto 2 - 3 volte.

In funzione automatica impostare la categoria SPEZZATINO STUFARE. In questi casi la pirofila va appoggiata sopra la griglia bassa.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 37

CAPITOLO 5: RICETTARIO

TROTA ALLE OLIVE

Ingredienti: 1 trota da 500 gr, 50 gr di olive nere snocciolate, un trito di prezzemolo, sale e pepe Procedimento: pulire e lavare bene la trota e adagiarla nel recipiente di cottura. Farcirla con il prezzemolo

e le olive, condirla con sale e pepe e coprirla con la pellicola trasparente. Infornare direttamente sopra il piatto girevole e cucinare il tutto in funzione MICRO con le microonde a 750 W per 8-10 minuti.

In funzione automatica impostare la categoria PESCE FRESCO LESSARE. In questo caso la pirofila va appoggiata sopra la griglia bassa.

SALMONE GRATINATO

Ingredienti: 400 gr di tranci di salmone (2 fette), 1 bicchiere di latte, 50 gr di burro, sale Procedimento: mettere in un pyrex i tranci di salmone, con sopra dei pezzetti di burro e un po’ di sale e

tutt’ attorno versarvi il latte. Mettere in forno direttamente sopra la griglia bassa e cuocere il tutto in funzione MICRO GRILL con le microonde a 500 W per 10 - 12 minuti.

In funzione automatica impostare la categoria PESCE FRESCO GRATINARE. Anche in questo caso la pirofila va appoggiata sopra la griglia bassa.

CAVOLFIORI GRATINATI

Ingredienti: 400 gr di cavolfiori, 500 gr di besciamella, 50 gr di prosciutto cotto a fettine, 50 gr di for-

maggio grattugiato. Procedimento: mettere i cavolfiori tagliati a “cimette” in una pirofila con un bicchiere d’acqua, coprirli con

la pellicola trasparente e posizionarli all’interno del forno sopra la griglia bassa. Lessare il tutto impostando la ricetta VERDURA FRESCA LESSARE. Versare un po’ di besciamella nel fondo di un pyrex. Disporre quindi il cavolfiore appena lessato (tagliato a cimette), coprire prima con il prosciutto cotto poi con il resto della besciamella ed infine con il formaggio grattugiato. Posizionare il tutto sopra la griglia bassa e cucinare in funzione MICRO GRILL con le microonde alla massima potenza per 10 minuti circa ossia finché la parte superiore sia ben gratinata.

In funzione automatica impostare la categoria VERDURA FRESCA GRATINARE. Anche in questo caso la pirofila va appoggiata sopra la griglia bassa.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 38

CAPITOLO 5: RICETTARIO

JACKET POTATO

Ingredienti: 400 gr di patate (n.ro 2) Procedimento: mettere le patate ben pulite, lavate e forate con una forchetta direttamente sul piatto gire-

vole. Cucinare in funzione MICRO con le microonde alla massima potenza per 10 - 15 mninuti a seconda del tipo di patate. Vanno servite tagliate a metà e farcite con burro e ingredienti a piacere.

In funzione automatica impostare la categoria PATATE DUE JACKET. Anche in questo caso le patate vanno appoggiate direttamente sopra il piatto girevole.

PLUM CAKE

Ingredienti: 250 gr di burro, 250 gr di zucchero, 3 uova intere + 2 tuorli (rossi) 250 gr di farina, 80 gr

di uvetta, 30 ml di rum, un pizzico di sale Procedimento: preriscaldare il forno a 160°C in funzione VENTILATO con la griglia bassa inserita. Lavo-

rare bene il burro (che deve essere tolto dal frigorifero almeno 1 ora prima) con lo zucchero, fino a quando l’impasto sarà diventato bianco. A una a una aggiungere le uova, poi piano piano la farina e un pizzico di sale. Dopodiché aggiungere adagio il rum e l’uvetta (prima rinvenuta in acqua tiepida). Versare il composto in uno stampo rettangolare foderato di carta d’alluminio. Infornare sopra la griglia bassa e cuocere il tutto per 90 minuti. Sformarlo quando si sarà ben raffreddato.

N. B. l’uvetta dopo averla ben strizzata, va infarinata in modo che non si depositi sul fondo della tortiera durante la cottura.

In funzione automatica impostare la categoria DOLCI A COTTURA LUNGA. Anche in questo caso lo stampo va appoggiato sopra la griglia bassa ma non bisogna preriscaldare il forno.

CROSTATA DI MARMELLATA

Ingredienti: 250 gr di farina, 110 gr di zucchero, 125 gr di burro, 1 uovo intero + 1 tuorlo (rosso), 1 piz-

zico di sale, 200 gr di marmellata. Procedimento: preriscaldare il forno a 160°C in funzione VENTILATO con la griglia bassa inserita. In un

robot da cucina impastare tutti gli ingredienti sopra citati (tranne la marmellata); mettere da parte circa

della pasta che servirà per la decorazione. Stendere il resto della pasta con un mattarello e foderare una tortiera con il gancio precedentemente imburrata ed infarinata. Aggiungere la marmellata e con il resto della pasta decorare con strisce incrociate. Infornare la crostata sopra la griglia e cuocere il tutto per 40’.

In funzione automatica impostare la categoria DOLCI A COTTURA BREVE. Anche in questo caso la tortiera va appoggiata sopra la griglia bassa ma non bisogna preriscaldare il forno.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 39

CAPITOLO 6: MANUTENZIONE E PULIZIA

6.1 PULIZIA

Prima di ogni operazione di manutenzione o pulizia, staccare sempre la spina della presa di corrente ed attendere che l'apparecchio sia freddo.

Grazie allo speciale smalto con cui è rivestito il vano interno del vostro forno, che non trattiene gli schizzi e le particelle di cibo, la pulizia è particolarmente semplice. Mantenere sempre pulito da grasso o schizzi di unto anche i coperchi uscita microonde (C).

Non usare detergenti abrasivi, pagliette od utensili di metallo appuntiti quando si pulisce la superficie esterna del forno. Inoltre, fare attenzione che non penetrino acqua o detersivo liquido all’interno delle feritoie uscita aria e vapori poste sopra l’apparecchio. Si raccomanda inoltre di non usare alcool, detersivi abrasivi e detersivi a base di ammoniaca per pulire le superfici interne ed esterne della porta.

Per assicurare una perfetta chiusura, mantenere sempre pulito il lato interno della porta, evitando che sporco e residui di cibo rimangano intrappolati tra la portina e la facciata del forno.

Pulire regolarmente i fori d’ingresso aria posti sul retro del forno, in modo che con il tempo non vengano ostruiti da polvere e deposito di sporco.

Periodicamente sarà necessario togliere il piatto rotante (H) ed il relativo supporto (I) per pulirli, come pure pulire il fondo del forno.

Lavare il piatto rotante ed il relativo supporto in acqua saponata con sapone neutro, anche in lavastoviglie.

Non immergere il piatto rotante in acqua fredda dopo un prolungato riscaldamento; l’elevato shock termico ne provocherebbe la rottura.

Il motore del piatto rotante è sigillato. Tuttavia, quando si esegue la pulizia del fondo, fare attenzione che l’acqua non penetri sotto il perno del piatto rotante (D).

Per facilitare la pulizia dell’interno del forno, si può abbassare la resistenza superiore dopo aver ruotato il gancio in ceramica.

IMPORTANTE: Dopo la pulizia riposizionare ed agganciare la resistenza. Il forno non deve essere usato con la resistenza nella posizione ribassata.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 40

CAPITOLO 6: MANUTENZIONE E PULIZIA

6.2 MANUTENZIONE

Se qualcosa non sembra funzionare o nel caso si verificasse un difetto, rivolgersi al Servizio Assistenza autorizzato dal costruttore. In ogni caso, prima di interpellare i nostri tecnici, conviene effettuare i seguenti semplici controlli:

NOTA: In caso di guasto alla lampada di illuminazione del forno, è possibile continuare ad utilizzare l'apparecchio senza problemi. Per la sostituzione della lampada, rivolgersi ad un Centro Assistenza autorizzato.

CAUSA/RIMEDIO

• La porta non è correttamente chiusa

• La spina non è ben inserita nella presa

• La presa non fornisce corrente (controllare il fusibile dell'abitazione).

• Quando si cuociono cibi contenenti dell’acqua, è del tutto normale che il vapore che si genera all’interno del forno esca e si condensi all’interno del forno o sul piano di cottura.

• Non accendere il forno senza alimenti nelle cotture automatiche o microonde e combinate utilizzando le funzioni "MICRO", "MICRO VENTILATO","MICRO GRILL"

• Non usare contenitori metallici nelle cotture suddette né sacchetti o confezioni con punti metallici.

• Funzionamento AUTOMATICO: controllare che la categoria presceltacorrisponda al tipo di cottura desiderato, rispettare le quantità ed utilizzare gli accessori ed i contenitori descritti per la ricetta.

• Funzionamento MANUALE: selezionare la funzione corretta oppure diminuire il tempo di cottura.

• Mescolare il cibo durante la cottura. Tenere in mente che il cibo cuoce meglio se tagliato in pezzi di dimensioni uniformi.

• Il piatto rotante è rimasto bloccato

PROBLEMA

L’apparecchio non funziona

Condensa sul piano di appoggio ed all’interno del forno

Scintille all’interno del forno

Il cibo non si riscalda o cuoce sufficientemente

Il cibo si brucia

Il cibo non si cuoce uniformemente

• Rivolgersi ad un Centro Assistenza autorizzato.

Sul display compare la scritta “FAIL”

• Funzionamento AUTOMATICO: controllare che la categoria prescelta corrisponda al tipo di cottura desiderato, rispettare le quantità ed utilizzare gli accessori ed i contenitori descritti per la ricetta.

• Funzionamento MANUALE: selezionare la funzione corretta oppure aumentare il tempo di cottura

• Il cibo non è stato scongelato completamente prima della cottura.

I 10-09-2002 12:21 Pagina 41

DeLonghi MW869 User Manual INTRO

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual