DELONGHI MW865F User Manual [fr]
CHAP. 1 - DESCRIPTION GENERALE
1.1 Recommandations importantes de sécurité ............pag. 66
1.2 Données techniques..............................................pag. 67
1.3 Mise en place et branchement électrique................pag. 67
1.4 Accessoires standards fournis avec l'appareil ........pag. 68
1.5 Vaisselle appropriée .............................................pag. 69
1.6 Règles fondamentales pour
la cuisson aux micro-ondes ..................................pag. 70
CHAP. 2 - DESCRIPTION DES COMMANDES ET PROGRAMMATION DES FONCTIONS
2.1 Comment régler l’horloge .....................................pag. 71
2.2 Comment programmer les cuissons........................pag. 72
2.3 Séquence automatique de décongélation
et de cuisson........................................................pag. 74
2.4 Comment rappeler les recettes prémémorisées
(Touches “Automatic function”) ..............................pag. 75
2.5 Réchauffement rapide...........................................pag. 75
2.6 Sécurité enfants....................................................pag. 75
2.7 Touche d'arrêt plateau ..........................................pag. 75
2.8 Fonction “Memotime” ...........................................pag. 75
CHAP. 3 - UTILISATION DU FOUR: CONSEILS PRATIQUES ET TABLEAUX DES TEMPS DE CUISSON
3.1 Décongélation......................................................pag. 76
3.2 Réchauffement......................................................pag. 77
3.3 Cuire les entrées, les potages, les pâtes, le riz ........pag. 78
3.4 Cuire la viande ....................................................pag. 78
3.5 Cuire les légumes et les garnitures.........................pag. 79
3.6 Cuire le poisson ...................................................pag. 80
3.7 Cuire les gâteaux et les tartes................................pag. 80
3.8 Réchauffer / cuire en utilisant les touches
“Automatic function”.............................................pag. 81
CHAP. 4 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
4.1 Nettoyage............................................................pag. 82
4.2 Entretien ..............................................................pag. 83
65
TABLE DES MATIERES
FRANÇAIS
F•30lt.DL 6-03-2002 12:09 Pagina 65
FRANÇAIS
66
CHAPITRE 1 - DESCRIPTION GENERALE
1.1 RECOMMANDATIONS IMPORTANTES DE SECURITE
Lire attentivement ces instructions et les conserver pour pouvoir les consulter au besoin.
1) ATTENTION: si la porte ou les joints sont détériorés, n'utilisez pas le four et faites-le réparer par un technicien spécialisé (formé par le fabricant ou par le Service Clients du vendeur).
2) ATTENTION: Les réparations ou opérations d’entretien qui exigent d’enlever les protections contre l’exposition aux micro-ondes sont dangereuses pour qui n’a pas de préparation spécifique.
3) ATTENTION: Éviter de réchauffer des liquides et autres aliments dans des récipients hermétiques car ils
pourraient éclater.
Ne pas cuire ou réchauffer des œufs en coquille dans le micro-ondes car ils pourraient éclater, même après
la cuisson.
4) ATTENTION: Les enfants peuvent se servir du four sans surveillance à condition qu’ils aient reçu les instructions nécessaires leur permettant de l’utiliser en
toute sécurité et qu’ils soient conscients des dangers découlant d’un emploi
inapproprié.
Ne pas laisser les enfants s'approcher du four quand il est en marche (danger de brûlures).
5) Ne pas essayer de faire fonctionner le four la porte ouverte, en retirant les
dispositifs de sécurité.
6) Ne pas mettre le four en marche si des objets quels qu'ils soient sont coincés
entre la façade du four et la porte.
Nettoyer régulièrement le côté intérieur de la porte (E) à l'aide d'un chiffon
humide et de produits non abrasifs. Ne pas laisser la saleté ou les résidus de
nourriture s'accumuler entre la façade du four et la porte.
7) Quand la porte est ouverte, faire attention à: ne pas poser d'objets lourds sur
la porte ni tirer violemment la poignée vers le bas car l'appareil pourrait se
renverser. Ne pas poser de récipients ou de poêles chaudes (par exemple à
peine sortis du four) sur la porte.
8) Ne pas mettre le four en marche si le câble d'alimentation ou la fiche sont
endommagés car cela pourrait provoquer des décharges électriques.
9) Si de la fumée sort du four, éteindre l'appareil ou le débrancher et garder la
porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles.
10)Utiliser uniquement des récipients spéciaux four à micro-ondes. Pour éviter
tout risque d'incendie dû à une surchauffe, il est conseillé de ne pas laisser le
four sans surveillance quand on utilise des récipients jetables en plastique,
carton ou autre matière inflammable ou quand on réchauffe des petites quantités d'aliments.
11)Ne pas mettre le plateau tournant dans l'eau lorsqu'il est très chaud. Il pourrait se casser.
12)Quand on utilise les fonctions "Seulement MICRO-ONDES" et " COMBINEE
MICRO-ONDES" il ne faut pas préchauffer le four (sans aliments) où l'allumer
à vide car il pourrait se produire des étincelles.
13)Avant d'utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients sont "spécial
micro-ondes" (voir la section "Vaisselle appropriée")
14)Le four devient chaud quand il fonctionne. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four
15)Quand on réchauffe des liquides (eau, café, lait etc) il est possible que, par
effet de l'ébullition retardée, le contenu se mette à bouillir subitement et déborde violemment, provoquant des brûlures. Pour éviter ce phénomène, mettre
toujours une cuillère en plastique ou un bâtonnet de verre dans le récipient
Dans tous les cas manipuler le récipient avec précautions.
fig. 1
fig. 2
fig. 3
fig. 5
fig. 4
F•30lt.DL 6-03-2002 12:09 Pagina 66
FRANÇAIS
1
67
CHAPITRE 1 - DESCRIPTION GENERALE
1.3 MISE EN PLACE ET BRANCHEMENT ELECTRIQUE
1) Après avoir déballé le four, enlever la protection contenant le plateau tournant
(H), le support correspondant (I) et tous les accessoires. Vérifier que l’axe du plateau tournant (D) soit correctement inséré dans son logement au centre du plateau tournant.
2) Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon humide et doux.Nettoyer l’intérieur
du four avec un chiffon humide et doux.
3) Vérifier que le four n’ait pas subi de dommages au cours du transport et notamment que la porte s’ouvre et se ferme parfaitement.
4) Placer l’appareil sur une surface plane et stable à une hauteur d’au moins 85
cm, hors de la portée des enfants étant donné que la porte peut atteindre, pendant la cuisson, des températures élevées.
5) Après avoir positionné l’appareil sur le plan de travail, vérifier qu’il y ait un
espace d’environ 5 cm entre les surfaces de l’appareil et les parois latérales
et la partie arrière, et un espace d’au moins 20 cm au-dessus du four (fig. 6).
6) Ne pas obstruer les ouvertures d’entrée de l'air. En particulier, ne rien déposer au-
16)Ne pas réchauffer des liqueurs très alcoolisées, ni de grandes quantités d'huile. Elles pourraient s'enflammer!
17)Remuer ou secouer les biberons et petits pots pour bébé avant de servir et vérifiez la température, afin d'éviter les brûlures.
Il est conseillé de remuer ou de mélanger l'aliment pour que la température soit homogène.
Si on utilise des stérilisateurs pour biberons vendus dans le commerce, avant d'allumer le four vérifier
TOUJOURS que le récipient contient la quantité d'eau indiquée par le fabricant.
REMARQUE: quand on met l'appareil en marche la première fois, il est possible que pendant 10 minutes environ il se dégage une odeur de "neuf" et un peu de fumée. Cela est dû à la présence de substances protectrices appliquées sur les résistances.
1.2 DONNEES TECHNIQUES
• CONSOMMATION D’ENERGIE (Normes CENELEC HD 376)
Pour atteindre 200°C 0,35 kWh
Pour maintenir une température de 200°C pendant 1 heure 1,15 kWh
Consommation totale 1,5 kWh
• PUISSANCE RENDUE MICRO-ONDES: 1000 W (IEC705)
Pour tout renseignement supplémentaire, consulter la plaquette signalétique apposée sur la partie arrière
de l’appareil.
Cet appareil est conforme aux Directives CEE 89/336 et 92/31 concernant la Compatibilité
Electromagnétique et à la Directive CEE 89/109 concernant les matériaux en contact avec les aliments.
20 cm
5 cm
fig. 6
PUISSANCE RENDUE
Sur certains modèles la puissance restituée maximale, en WATT, est indiquée
également dans le symbole ci-contre, présent sur le tableau de commande.
La puissance rendue en Watt de votre four est indiquée sur la plaquette signalétique apposée sur la partie
arrière de l'appareil à la description “MICRO OUTPUT”. Lorsque vous consultez les tableaux, faites toujours
référence à la puissance de votre four. Cette donnée vous sera utile pour consulter les recueils de recettes pour
la cuisine aux micro-ondes disponibles dans le commerce.
F•30lt.DL 6-03-2002 12:09 Pagina 67
FRANÇAIS
1
dessus du four et vérifier que les fentes de sortie de l’air et des vapeurs (situées audessus, en dessous ou à l’arrière de l’appareil) soient TOUJOURS LIBRES (fig. 7).
7) Placer au centre du logement circulaire le support (I) et y déposer le plateau
tournant (H). L’axe (D) doit coïncider avec le logement correspondant au centre du plateau tournant.
NOTA BENE: Ne pas placer le four au-dessus ou tout près d’autres sources
de chaleur (par exemple au-dessus du réfrigérateur) (fig. 8).
8) L’appareil ne doit être relié qu’à des prises de courant supportant une intensité de 16 ampères. Afin d’éviter les coupures de courant durant le fonctionnement du four, vérifier également que l’interrupteur général de votre habitation supporte une intensité de 16 ampères.
9) Lorsque la mise en place est terminée, le câble d'alimentation et la prise de
courant doivent être d'accès aisé.
10)Avant d’utiliser le four, vérifier que la tension du secteur corresponde bien à
celle indiquée sur la plaquette signalétique de l’appareil et contrôler la qualité de l’installation de mise à la terre: le Fabricant décline toute responsabi-
lité en cas de dommages dus au non respect de cette norme.
1.4 ACCESSOIRES STANDARDS FOURNIS AVEC L'APPAREIL
68
CHAPITRE 1 - DESCRIPTION GENERALE
GRILLE BASSE
Fonction seulement four à chaleur
tournante:
pour tous les types de cuisson traditionnels, en particulier pour la préparation des gâteaux.
GRILLE HAUTE
Fonction seulement gril:
pour tous les types de grillade.
PLATEAU TOURNANT
Le plateau tournant est utilisé pour
toutes les fonctions.
GRILLE RECTANGULAIRE
Fonction seulement four à chaleur
tournante
Pour tous types de cuisson traditionnels à exécuter dans des plats en
Pyrex rectangulaires de grandes
dimensions. Bien entendu, les aliments doivent être mélangés ou
retournés pendant la cuisson. Cette
grille doit être posée directement
sur le fond du four. Le plateau tournant (H) peut être laissé en place
dans sa position. La cuisson aux
micro-ondes ne peut pas être utilisée.
Fonction Combinée micro-ondes +
four à chaleur tournante et microondes + gril:
Pour la cuisson rapide des viandes,
pommes de terre, certains gâteaux
dont la pâte lève et plats au gratin
(par ex. lasagnes)
USCITA
ARIA
ENTRATA
ARIA
USCITA
ARIA
fig. 7
fig. 8
SORTIE
AIR
SORTIE
AIR
ENTREE
AIR
F•30lt.DL 6-03-2002 12:09 Pagina 68
FRANÇAIS
1
69
CHAPITRE 1 - DESCRIPTION GENERALE
1.5 VAISSELLE APPROPRIEE
Dans toutes les fonctions seulement micro-ondes et combinées avec micro-ondes, il est possible d’utiliser tous
les récipients en verre (de préférence Pyrex), en céramique, en porcelaine, en terre cuite, à condition qu’ils ne
soient pas à décors métallisés (filets dorés, anses, petits pieds). Il est possible d'utiliser également des récipients
en plastique résistant à la chaleur mais seulement pour la cuisson " seulement micro-ondes ". Si vous avez des
doutes sur l'utilisation d'un récipient particulier, vous pouvez effectuer ce simple test: placez le récipient vide
dans le four pendant 30 secondes à la puissance maximale (fonction "seulement micro-ondes")
Si le récipient reste froid ou s'il se réchauffe seulement légèrement c'est qu'il peut être utilisé au micro-ondes.
Par contre s'il devient très chaud (ou s'il se crée des étincelles) le récipient n'est pas approprié.
Pour des temps de cuisson brefs, des serviettes en papier, des plateaux en carton ou des assiettes en plastique
jetables. En ce qui concerne la forme et la dimension, il est indispensable que ces derniers permettent une parfaite rotation.
Tous les récipients en métal, en bois, en jonc et en cristal ne sont pas appropriés à la cuisson aux microondes. Etant donné que les micro-ondes chauffent les aliments et pas la vaisselle, il est possible de cuire les
aliments directement sur un plat de service et éviter ainsi d’utiliser et donc de nettoyer des casseroles. Il convient
de préciser qu’il est possible que la chaleur des aliments échauffe les récipients, rendant nécessaire l’utilisation de maniques.
Dans les fonctions “Seulement four à chaleur tournante” ou “Seulement gril”, il est possible d’utiliser tous les
types de récipients pour four.
En tout cas, il est recommandé de consulter le tableau ci-dessous:
Récipient
s métalli-
ques
Papier ou
carton
Plastique
Papier
aluminium
Terre
cuite
Vitrocéra-
mique
PyrexVerre
NONOUIOUINONOUIOUIOUIOUI
NONNONNONNONOUIOUIOUINON
OUINONNONOUIOUIOUIOUINON
Fonction “Seulement micro-ondes”
Fonctions “Combinées”
Fonction
“
Seulement four à chaleur tournante
”
“
Seulement gril”
F•30lt.DL 6-03-2002 12:09 Pagina 69
FRANÇAIS
1
1.6 REGLES FONDAMENTALES POUR LA CUISSON AUX MICRO-ONDES
70
CHAPITRE 1 - DESCRIPTION GENERALE
Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques présentes même dans la
nature sous forme d’ondes lumineuses (la lumière solaire, par exemple) qui, à
l’intérieur du four et de toutes les directions, pénètrent dans les aliments et
réchauffent les molécules d’eau, de graisse et de sucre. La chaleur est produite
très rapidement seulement à l’intérieur des aliments, tandis que le récipient ne se
réchauffe que de manière indirecte, par la chaleur dégagée par les mets. Ainsi,
les aliments ne collent pas au récipient et il est donc possible d’utiliser très peu
de graisse durant la cuisson (ou dans certains cas de ne pas en utiliser du tout).
La cuisson aux micro-ondes, avec peu ou sans matière grasse, constitue donc
une cuisine très saine et diététique. En outre, par rapport aux systèmes
traditionnels, la cuisson s’effectue à une température moins élevée et, par
conséquent, les aliments se dessèchent moins, ne perdent pas leurs propriétés
nutritives et conservent toute leur saveur.
Règles fondamentales pour une bonne cuisson aux micro-ondes
1) Pour programmer correctement les temps de cuisson en suivant les données
fournies dans les tableaux aux pages suivantes, il faut tenir compte du fait que
si l’on augmente la quantité des aliments il faut augmenter également le temps
de cuisson proportionnellement et vice versa. Il est important de respecter le
temps de “repos”: c’est-à-dire le temps pendant lequel il faut laisser reposer
les aliments après la cuisson de façon à permettre une ultérieure diffusion de
la température à l’intérieur des aliments. La température des viandes, par
exemple, augmentera d’environ 5 - 8°C pendant le temps de repos. Les temps
de repos peuvent avoir lieu également à l’extérieur du four.
2) Une des principales opérations à effectuer consiste à mélanger à plusieurs
reprises pendant la cuisson: cela permet de rendre les températures plus uniformes et de réduire, par conséquent, les temps de cuisson.
3) Il est également conseillé de retourner les aliments durant la cuisson.
4) Les aliments avec coquille ou peau (comme pommes, pommes de terre,
tomates, saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués en plusieurs
endroits avec une fourchette de façon à ce que la vapeur puisse s’échapper et éviter ainsi que la peau ou la coquille n’éclate (Fig. 9).
5) Si on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes de
terre bouillies, les placer en cercle dans un plat afin d’obtenir une cuisson
uniforme (fig. 10).
6) Plus la température initiale de l’aliment à cuire est basse, plus le temps de
cuisson sera long. Les aliments qui sont à la température ambiante cuiront
plus rapidement que les aliments sortant du réfrigérateur.
7) Réaliser les cuissons en posant toujours le récipient au centre du plateau
tournant.
8) La formation de condensation à l’intérieur du four et dans la zone de sortie de
l’air est parfaitement normale. Pour réduire la formation de la condensation,
nous vous conseillons de couvrir les aliments avec un film transparent, du
papier huilé, un couvercle en verre ou tout simplement avec une assiette renversée. En outre, les aliments contenant beaucoup d’eau (par exemple les
légumes) cuisent mieux s’ils sont couverts. Enfin, le fait de recouvrir les aliments
permet de maintenir l’intérieur du four propre. Il convient d’utiliser du film transparent approprié aux fours à micro-ondes.
9) Ne pas cuire les oeufs avec la coquille (fig. 11): la pression qui se forme à
l’intérieur fait éclater l’oeuf, même après la cuisson. Ne pas réchauffer les
oeufs déjà cuits sauf s’il s’agit d’oeufs brouillés.
10)Avant de réchauffer ou de cuire dans le four des aliments contenus dans des
récipients fermés hermétiquement, ne pas oublier de les ouvrir. La pression
à l’intérieur du récipient augmenterait en le faisant éclater même après la
cuisson.
fig. 9
fig. 10
fig. 11
F•30lt.DL 6-03-2002 12:09 Pagina 70
2.1 COMMENT REGLER L’HORLOGE
•Lorsque l’appareil est branché pour la première fois au secteur électrique, ou après une coupure de courant, quatre tirets apparaissent sur l’afficheur (- - : - -).
Pour la mise à l’heure de l’horloge, procéder de la manière suivante:
71
FRANÇAIS
Appuyer sur la touche CLOCK
(6).
(Les heures clignotent sur l’afficheur
1).
1
Régler l’heure souhaitée en
tournant le bouton TIME
ADJUST (14).
(Les heures clignotent sur l’afficheur
1).
2
Appuyer à nouveau sur la
touche CLOCK (6).
(Les minutes clignotent sur l’afficheur
1).
3
Régler les minutes souhaitées
en tournant le bouton TIME
ADJUST (14).
(Les minutes clignotent sur l’afficheur
1).
4
Appuyer à nouveau sur la
touche CLOCK (6).
(L’afficheur visualise l’heure réglée).
5
• Pour modifier l’heure affichée lorsqu’elle a déjà été réglée, appuyer sur la touche CLOCK (6) et procéder ensuite à une nouvelle mise à l’heure comme décrit ci-dessus.
•Pour faire apparaître l’affichage de l’heure même après la mise en route de la fonction sélectionnée, il
suffit d’appuyer sur la touche CLOCK (6). L’afficheur visualise l’heure pendant 2 secondes.
CHAPITRE 2 - UTILISATION DES COMMANDES ET
PROGRAMMATION DES FONCTIONS
F•30lt.DL 6-03-2002 12:09 Pagina 71
Loading...