Page 1
69
A Szűrő fedőlap nyitókapocs
B Szagszűrő zárófedél
C Fedél
D Kémlelőablak (kiszerelés szerint)
E Szűrőellenőrző nyílás
F Sütőkosár
G Fogantyú tológomb
H Sütőkosár fogantyú
I Fedélnyitó gomb
L Készülékemelő fogófül
M Percszámláló (kiszerelés szerint)
N Percszámláló gomb (kiszerelés szerint)
O Ellenőrző lámpa
P Termosztát és kikapcsoló tológomb
Q Olajleeresztő cső tartórekesz ajtaja (kiszerelés
szerint)
R ”Easy clean system” (Könnyen tisztítható
rendszerű) olajleeresztő cső (kiszerelés szerint)
S Vezetéktartó
A KÉSZÜLÉK LEÍRÁSA
• A készülék különböző ételek olajban való sütésére,
kizárólag háztartási használatra tervezték. A
készüléket nem szabad más célokra használni,
valamint módosítani vagy valamelyik részén
változtatásokat végezni.
• Ha a készülék megsérült (pl. leesett), ne kapcsolja be.
• Az olajsütő legelső használata előtt gondosan
mossa el meleg vízzel és folyékony
mosogatószerrel a tartályt, a sütőkosarat és a
fedelet (előbb vegye ki a szűrőket); Emellett
folyasson át meleg vizet és folyékony mosogatószert az olajleeresztő csövön (egyes modelleknél). Alaposan törölje szárazra az elmosott
részeket.
• Az olajsütőt csak az olaj vagy a zsír betöltése
után szabad bekapcsolni. Ha üresen ill.
szárazon kapcsolja be az olajsütőt, akkor egy
biztonsági hőkapcsoló megszakítja a
készülék működését. Ebben az esetben a
készülék ismételt beüzemeléséhez egy márkaszervizhez kell fordulni.
• Használat előtt ellenőrizze, hogy a hálózati
feszültség megegyezik-e a készülék adattábláján
feltüntetett értékkel.
• A készüléket megfelelő földeléssel rendelkező és
minimum 10 A erősségű aljzathoz szabad csak
csatlakoztatni. (Ha a csatlakozó aljzat típusa
nem felel meg a készülék villásdugójának,
szakemberrel kell kicseréltetni a csatlakozó aljzatot a megfelelő típusúra.)
• Szükség esetén a tápvezetéket 3x1 mm
2
keresztmetszetű, HO5 VVF típusú vezetékre
cseréltesse ki. A cseréhez csak az érvényes
előírásoknak megfelelő vezetéket szabad
használni, amelynek átmérője meg kell egyezzen az eredetiével.
• Üzemelés közben a készülék nagyon felmelegszik. ne hagyja A KÉSZÜLÉKET gyermekek
közelében!
• A készülék működése közben az olajleeresztő
csőnek (kiszerelés szerint) mindig zárt állapotban
kell lennie a megfelelő tartórekeszben elhelyezve.
• A készüléket ne mozdítsa el a helyéről, amíg a
tartályban lévő olaj forró. A forró olaj súlyos égési
sérüléseket okozhat.
• Ha az olajsütőből olajszivárgást észlel, forduljon
egy márkaszervizhez vagy a gyártó által meghatalmazott szakemberhez.
• A villásdugót ne a tápvezeték megrántásával
húzza ki a csatlakozó aljzatból.
• Vigyázzon, mert a
működésben lévő olajsütő
leesésekor súlyos égési
sérüléseket szerezhet. Ne
hagyja, hogy a tápvezeték
lelógjon a munkafelület
széléről, ahova a
készüléket támasztotta.
Ellenkező esetben a
tápvezeték könnyen
hozzáférhető lenne a
gyermekek számára vagy
pedig zavarhatná a
készüléket használó személyt. Ne használjon
hosszabbítókat.
• A készüléket megfelelő felügyelet nélkül gyerekek vagy cselekvőképtelen személyek nem
használhatják.
• Ne hagyja, hogy a készülékkel gyermekek
játsszanak.
• A készülék elmozdításához használja az erre a
célra kialakított fogófüleket "L". (A sütőkosár
fogantyújánál fogva sose emelje fel a készüléket.)
• A legelső használatkor érezhető ”új” szag teljesen természetes. Szellőztesse ki a szobát.
• Az élelmiszerekkel érintkező anyagok és tartozékok megfelelnek a CEE 89/109 előírásainak.
FONTOS TUDNIVALÓK
A készülék beállítása és használata előtt figyelmesen olvassa el a használati utasítást. Csak így
lehetséges biztonságos használat mellett a legjobb eredményeket elérni a készülékkel.
H 10-03-2003 9:26 Pagina 69
Page 2
70
FELTÖLTÉS OLAJJAL VAGY ZSÍRRAL
• Emelje fel a sütőkosarat a megfelelő fogantyú
segítségével és állítsa a legmagasabb helyzetbe
(1. ábra).
• Nyissa fel a fedelet az "I" gomb megnyomásával
(1. ábra).
• A sütőkosarat felfelé húzva vegye ki (2. ábra).
A fedelet a sütőkosár leengedése illetve felemelése alatt MINDIG zárva kell tartani.
• Öntsön az edénybe 2 liter olajat (vagy 1,8 kg
zsírt).
A sütőfolyadék szintjének mindig a min. és a
max. jelzés között kell lennie.
Az olajtartály feltöltésénél sose lépje túl a maximum szintet.
A legjobb eredményt jó minőségű földimogyoró olaj
használatával érheti el. Ne keverjen össze
különböző típusú olajokat.
Szilárd zsír alkalmazása esetén a nagy zsírdarabokat vágja kisebb darabokra, hogy az olajsütő már
az első percekben se melegedjen szárazon. Az
előmelegítés első szakaszában pedig állítsa a termosztátot 150 ˚C-ra.
A zsírdarabokat ne a sütőkosárban, hanem közvetlenül a tartályban melegítse fel. A sütést csak akkor
kezdje el, ha a zsírdarabok teljesen felolvadtak.
ELŐMELEGÍTÉS
1. Tegye az élelmiszereket a sütőkosárba anélkül,
hogy a kosarat túlzottan megtöltené (maximum
1 kg nyers burgonya).
2. Helyezze a sütőkosarat az olajtartályba és tartsa felemelt helyzetben, majd finoman nyomja le
a fedelet addig, amíg a zárókapcsok kattanását
nem hallja.
3. A ”P” hőszabályzó gombbal állítsa be a kívánt
hőmérsékletet (3. ábra). A beállított hőmérséklet
elérése után az ellenőrző lámpa kialszik.
A SÜTÉS ELKEZDÉSE
Az ellenőrző lámpa kialvása után a sütőkosarat
azonnal merítse az olajba a fogantyún található ”G”
tológomb hátrahúzásával, majd a fogantyú lassú
leengedésével.
• Te rmészetes, hogy ezután a művelet után
jelentős mennyiségű forró gőz áramlik ki a
készülék fedelének nyílásaiból.
• Az is természetes, hogy a készülék működése
közben a fedélről történő gőzlecsapódás
következtében egy pár csepp víz folyik le a
készülék műanyag falán.
• A sütés elején, miután az ételt az olajba
merítette, a kémlelőablak (kiszerelés szerint)
belső részén gőzlecsapódás keletkezik, amely
azután fokozatosan eltűnik.
Ha a sütés előtt beolajozza a kémlelőablakot,
azon nem csapódik ki a ill. halmozódik fel pára
és ezáltal jobban át lehet látni az üvegen.
ELEKTRONIKUS PERCSZÁMLÁLÓVAL ELLÁTOTT
MODELLEK
1. Az ”N” gomb segítségével állítsa be a sütési
időt. Ekkor az ”M” kijelzőn megjelennek a
beállított percek.
2. Ezután a kijelzőn elkezdenek villogni a sütési idő
visszaszámlálását jelző számok. Az utolsó percet a készülék másodpercenként mutatja.
3. Hiba esetén a gomb 2 másodpercnél hosszabb
ideig történő lenyomásával módosítható ill. újra
beállítható a sütési idő. Ekkor a kijelző
lenullázódik és az 1. ponttól újra lehet kezdeni a
beállítást.
4. A percszámláló a sütés végét két, 20 másodperces időközzel leadott hangjelzés-sorozattal
jelzi. A hangjelzés kikapcsolásához nyomja meg
az ”N" percszámláló gombot.
FIGYELEM: a percszámláló nem kapcsolja ki a
készüléket!
A percszámláló elemeinek cseréje (4. ábra)
• Vegye ki a percszámlálót a helyéről a jobb
oldalán emelve a 4 A ábrának megfelelően.
• Az elemburkolat csavarját a 4 B ábrán látható
módon forgassa az óramutató járásával
ellentétes irányban a teljes kicsavarásig.
• Cserélje ki az elemet egy ugyanolyan típusúra.
SÜTÉS UTÁNI TENNIVALÓK
A sütési idő lejárta után emelje ki a sütőkosarat és
ellenőrizze, hogy az étel a kívánt mértékben megpirult-e. A kémlelőablakkal rendelkező modellek
esetében az ellenőrzést a fedél felnyitása nélkül az
ablakon keresztül is elvégezheti.
Ha az étel elkészült, kapcsolja ki a készüléket a
hőszabályzó gomb ”OFF” állásba forgatásával mindaddig, amíg a kapcsoló kattanását nem hallja.
A felesleges olaj lecsöpögtetésére hagyja az
olajsütőben a sütőkosarat felemelt helyzetben.
Megjegyzés: Ha a sütés két szakaszban történik
(pl. burgonya), az első szakasz végén emelje fel
a sütőkosarat, várja meg amíg kialszik az
ellenőrző lámpa, majd ismét eressze a
sütőkosarat az olajba a sütés folytatására (lásd
mellékelt táblázatok).
AZ OLAJ VAGY ZSÍR SZŰRÉSE
Minden sütés után tanácsos elvégezni ezt a műveletet, mert apró ételdarabok, -szemcsék - főleg
panírozott vagy lisztezett ételek esetében - a
sütőfolyadékban maradnak, amelyek egy idő után
megégnek és az olaj vagy zsír sokkal gyorsabb
minőségi romlását ill. elhasználódását okozzák.
Ellenőrizze, hogy az olaj teljesen lehűlt-e, várjon
kb. 2 órát.
HASZNÁLATI UTASÍTÁS
H 10-03-2003 9:26 Pagina 70
Page 3
Olajleeresztő cső nélküli modell
1. Vegye le a készülék fedelét és ürítse ki az olajtartályt az egyik oldala felől (a tartály bal vagy
jobb hátsó oldalperemét használva).
2. A tartály aljáról egy szivacs vagy papírszalvéta
ill. konyhai kéztörlő segítségével távolítsa el az
esetleges lerakódásokat.
3. A sütőkosarat helyezze a felső helyzetbe és
illesszen az aljára egy készülékkel járó szűrőt. A
szűrőket a háztartási készülék vételének helyén
vagy egy márkaszervizben szerezheti be.
4. Nagyon lassan öntse vissza az olajat vagy zsírt
az olajsütőbe és vigyázzon, hogy nehogy
túlfolyjon a szűrőn.
Megjegyzés: Az így átszűrt olajat az olajsütő belsejében lehet tárolni. Abban az esetben, ha két
sütés között túl sok idő telne el, tanácsos az olajat
egy zárt edényben tárolni, hogy ne romoljon meg. A
halhoz és a többi ételhez használt olajat jobb különkülön tárolni.
Zsír alkalmazása esetén ügyeljen, hogy a zsír ne
hűljön le túlságosan, mert megdermedhet.
Olajleeresztő csővel ellátott modell
Kövesse az alábbi leírást:
1. Nyissa fel az olajsütő fedelét és vegye ki a
sütőkosarat. Ellenőrizze, hogy az olaj teljesen
lehűlt-e, várjon kb. 2 órát a sütés befejezése
után.
2. Nyissa ki az olajleeresztő cső tartórekeszének
ajtaját ”Q” az 5. ábrán látható módon és húzza
ki az ”R” olajleeresztő csövet.
3. Vegye le a záródugót (6. ábra), ugyanakkor két
ujjal zárja le a cső nyílását az olaj vagy zsír
kifolyásának megakadályozására ameddig nem
vezeti a csövet egy gyűjtőedénybe.
4. Folyassa ki az olajat vagy zsírt egy
gyűjtőedénybe (6. ábra).
5. A tartályból egy szivacs vagy papírszalvéta ill.
konyhai kéztörlő segítségével távolítsa el az
esetleges lerakódásokat.
6. A művelet befejezésekor, miután visszazárta a
dugót, tegye vissza a helyére az olajleeresztő
csövet.
7. A sütőkosarat tegye a felső helyzetbe és illesszen az aljára egy készülékkel járó szűrőt (7.
ábra). A szűrőket a háztartási készülék
vételének helyén vagy egy márkaszervizben
szerezheti be.
8. Nagyon lassan öntse vissza az olajat vagy zsírt
az olajsütőbe és vigyázzon, nehogy túlfolyjon a
szűrőn (8. ábra).
Megjegyzés: Az így átszűrt olajat az olajsütő belsejében is tárolhatja. Abban az esetben, ha két
sütés között túl sok idő telne el, tanácsos az olajat
egy zárt edényben tárolni, hogy ne romoljon meg.
Az olaj gyűjtőedénybe vezetéséhez húzza ki az olajleeresztő csövet és járjon el a 9. ábrán látható
módon. Tanácsos az olajat egy zárt edényben
tárolni, hogy ne romoljon meg.
Zsír alkalmazása esetén ügyeljen, hogy a zsír ne
hűljön le túlságosan, mert megdermedhet.
A SZAGSZŰRŐK CSERÉJE
A készülék fedelének belsejében található
szagszűrők egy bizonyos idő után elvesztik szagelszívó képességüket. A fedél hátoldalának nyílásán
(10. ábra) keresztül látható szűrő színének
megváltozása azt jelzi, hogy a szűrőt ki kell cserélni.
A cseréhez távolítsa el az műanyag fedőlapot (11.
ábra) a kapocs ”1”. nyíl irányába történő
megnyomásával, majd a fedőlap ”2”. nyíl irányába
történő felemelésével. Ezután cserélje ki a szűrőket.
Megjegyzés: a fehér szűrőnek a fémrészre kell
feküdnie a fekete szűrőnek pedig a fehér felett kell
elhelyezkednie.
Ezután szerelje vissza a szűrő fedőlapot (12. ábra).
TISZTÍTÁS
A tisztítási műveletek előtt mindig húzza ki a
villásugót a csatlakozó aljzatból.
Az olajsütőt ne mártsa vízbe és ne tegye
vízsugár alá. A készülék belsejébe szivárgó víz
áramütést okozhat.
A fedelet csak a szűrők kivétele után mártsa vízbe.
A tartály tisztítását az alábbiak szerint végezze:
• Ellenőrizze, hogy az olaj eléggé lehűlt-e
(várjon kb. két órát). Ürítse ki a tartályból az
olajat vagy zsírt ”Az olaj vagy zsír szűrése”
szakaszban leírtak szerint.
• A tartály aljáról egy szivacs vagy papírszalvéta
ill. konyhai kéztörlő segítségével távolítsa el az
esetleges lerakódásokat.
• A tartály tisztítását meleg vízzel és folyékony
mosogatószerrel végezze, majd gondosan
öblítse el és törölje szárazra.
• Tanácsos a sütőkosarat rendszeresen tisztítani
és az alján esetlegesen felhalmozódott
lerakódásokat eltávolítani.
• A sütőkosár mosogatógépben is tisztítható.
• Minden sütés után törölje szárazra egy nedves
és puha ruhával az olajsütő külső felületét az
esetleges olajfoltok vagy gőzcseppek
eltávolítására.
• A készülék fedele levehető. A levételhez a fedelet nyomja hátra (lásd ”1” nyíl, 10. ábra), közben
pedig húzza felfelé (lásd ”2” nyíl, 10. ábra).
• Mosás után töröljön mindent szárazra. Távolítsa
el a tartály alján és főleg az olajleeresztő csőben
esetlegesen maradt vizet. Ezáltal meg lehet
akadályozni, hogy a készülék üzemelése
közben forró olaj fröccsenjen ki és okozzon
égési sérüléseket.
TAPADÁSGÁTLÓ BEVONATÚ OLAJTARTÁLLYAL
RENDELKEZŐ MODELL
A tapadásgátló bevonattal rendelkező olajtartály
tisztításához ne használjon dörzshatású szereket,
hanem puha ruhát és semleges mosószert.
71
H 10-03-2003 9:26 Pagina 71
Page 4
72
Étel
Maximum
mennyiség g
Idő (perc)
Nyers burgonya fél adag
teljes adag
500
1000
1. szakasz
5 - 6
2. szakasz
2 - 3
1. szakasz
7 - 9
2. szakasz
6 - 8
Hal Tintahal
Fésüskagyló
Királyrák fark
Szardínia
Szépia
Nyelvhal (1 szelet)
500
500
500
500
500
400
12 - 13
12 - 13
10 - 11
12 - 13
12 - 13
8 - 9
Hús
Bécsi szelet marhahúsból (1)
Rántott csirkeszelet (1)
Húspogácsa/fasírt (13)
300
300
550
8 - 9
7 - 8
7 - 8
Zöldségek Articsóka
Karfiol
Gomba
Padlizsán (4 szelet)
Cukkini
250
400
400
100
300
11 - 12
9 - 10
9 - 10
7 - 8
11 - 12
190
190
160
160
160
170
170
160
170
170
160
150
160
150
170
160
Hőmérséklet ˚C
FRISS ÉTELEK SÜTÉSE
A megadott sütési idők és hőmérsékleti értékek csak tájékoztató jellegűek, amelyeket az ételek
mennyiségének függvényében, valamint egyéni ízlés szerint kell módosítani.
AZ OLAJ VAGY ZSÍR FELHASZNÁLÁSI IDEJE
Ha az olaj vagy zsír mennyisége a MIN. szint alá
csökken, öntse fel friss olajjal. Időnként szükség van
a sütőfolyadék teljes cseréjére nemcsak az olaj
minőségének ízhatás szempontjából történő megtartása érdekében, hanem az olajban sütött ételek
megfelelő emészthetősége miatt is.
A sütőfolyadék elhasználódásának ideje attól függ,
hogy milyen ételeket készít. A panírozás például jobban szennyezi az olajat, mint az anélkül készült
ételek.
Minden 5-8. sütés után vagy az alábbi esetekben
tanácsos teljesen lecserélni az olajat:
• kellemetlen szagok kezdenek érződni
• füst képződik sütés közben
• az olaj megbarnul
A HELYES SÜTÉS MÓDJA
• Az ételt csak akkor szabad az olajba tenni,
amikor az olaj már elérte a megfelelő
hőmérsékletet, vagyis ha az ellenőrző lámpa
kialszik.
• Ne tegyen túl sok ételt egyszerre a
sütőkosárba, mert ellenkező esetben az olaj
hőmérséklete hirtelen lecsökken, az étel teleszívja magát olajjal és nem sül át egységesen.
• Ha kis mennyiségű ételt süt, akkor az olaj
hőmérsékletét az ajánlottnál alacsonyabb fokra
állítsa, máskülönben az olaj túl forró lesz.
• Ellenőrizze, hogy az étel egyforma vékony
darabokra legyen vágva, mert a vastag darabok belseje a szép kinézet ellenére nem sül át.
Az egyforma vastagságú darabok egyszerre
érik el az ideális sütési fokot.
• Az olajba vagy zsírba helyezés előtt törölje
tökéletesen szárazra az ételt, mert ha nedves
marad, nem lesz ropogós (különösen a burgonya). Tanácsos bepanírozni vagy belisztezni
a magas víztartalmú élelmiszereket (hal, hús,
zöldség), de a fölösleges morzsát vagy lisztet le
kell rázni, mielőtt az ételt az olajba tenné.
SÜTÉSI TANÁCSOK
H 10-03-2003 9:26 Pagina 72
Page 5
73
FAGYASZTOTT ÉTELEK SÜTÉSE
1. A fagyasztott élelmiszerek hőmérséklete nagyon
alacsony, amelynek hatására az olaj vagy zsír
hőmérséklete is jelentősen csökken. A jó
eredmény elérése érdekében ne lépje túl az
alábbi táblázatban jelzett ételmennyiségeket.
2. A fagyasztott ételek felületét gyakran jégkri-
stályok borítják, amelyeket a sütés előtt meg
kell próbálni eltávolítani. A kosarat nagyon las-
san eressze az olajba, nehogy kicsapjon.
A sütőkosár behelyezése előtt ellenőrizze,
hogy a fedél jól le legyen zárva.
MŰKÖDÉSI RENDELLENESSÉGEK
Tennivalók OkRendellenesség
Cserélje ki a szűrőt
Cserélje le az olajat vagy a zsírt
Használjon jó minőségű földimogyoró olajat
A szagszűrő eltömődött
Az olaj megromlott
A sütőfolyadék típusa nem megfelelő
Kellemetlen szagok
kibocsátása
Lassan tegye az olajsütőbe az
élelmiszereket
Csökkentse a tartályban az olaj
mennyiségét.
Gondosan szárítsa meg az élelmiszereket
1 kg (nyers burgonya)
Állítson be alacsonyabb
hőmérsékletet.
A sütőkosár túl gyorsan lett az olajtartályba eresztve
Az olajszint túllépte a maximum határt
A forró olajba mártott élelmiszer nem volt elég
száraz
Túllépte a ajánlott maximum ételmennyiséget
Kis mennyiségű ételt mártott az olajba.
Az olaj kifut
Forduljon a szervizhálózathoz
(a biztosítékot ki kell cserélni).
Az olajsütőt úgy kapcsolta be, hogy a tartályban
nem volt olaj, így a biztonsági hőkapcsoló elromlott.
Az olaj nem melegszik fel
A megadott sütési idők csak tájékoztató jellegűek, amelyek az ételek kiindulási hőmérséklete, valamint a
fagyasztott étel gyártója által javasolt hőmérséklet függvényében kell módosítani.
Étel
Maximum
mennyiség g
Idő (perc)
Félkész fagyasztott burgonya
Burgonyakrokett
300(*)
500
1. szakasz
5 - 6
2. szakasz
2 - 3
7 - 8
Hal Panírozott tőkehal
rudak
Tengeri rákocskák
300
300
6 - 7
6 - 7
Hús 2 szelet rántott
csirkehús
200
7 - 8
(*) A legjobb sütési eredményt az ajánlott mennyiséggel lehet elérni. Természetesen több hasábburgonyát
is készíthet, de vegye figyelembe, hogy akkor az elkészült hasábburgonya zsírosabb lesz az olaj
hőmérsékletének a fagyasztott étel behelyezése pillanatában végbemenő hirtelen csökkenése
következtében.
Hőmérséklet ˚C
190
190
190
190
190
H 10-03-2003 9:26 Pagina 73
Loading...