Delonghi F612 Instructions Manual [pl]

16

Przed rozpocz´ciem instalacji i u˝ytkowania
urzàdzenia nale˝y uwa˝nie przeczytaç instrukcj´
obs∏ugi. To jedyny sposób na zapewnienie
poprawnej obs∏ugi i pe∏nego bezpieczeƒstwa.

OPIS URZÑDZENIA

(zob. diagram na str. 2)

A. Pokrywa wewn´trzna
B. Uchwyt koszyka z blokadà
C. Koszyk
D. Przycisk otwierajàcy
E. Lampka kontrolna
F. Uchwyt do podnoszenia urzàdzenia
G. Otwór kontrolny (nie we wszystkich modelach)
H. Pokrywa filtra
I. Schowek na przewód

ZALECENIA

• Przed u˝yciem sprawdziç, czy napi´cie sieciowe
odpowiada wartoÊci podanej na tabliczce
znamionowej urzàdzenia.

• Pod∏àczaç urzàdzenie jedynie do gniazdek o
minimalnym obcià˝eniu 10A, wyposa˝onych w
sprawnie dzia∏ajàce uziemienie. (W przypadku
niedopasowania wtyczki i gniazdka, nale˝y
zwróciç si´ do fachowca z proÊbà o wymian´
gniazda).

• Nie ustawiaç urzàdzenia w pobli˝u êróde∏ ciep∏a.

• W razie koniecznoÊci wymiany przewodu

zasilajàcego, nale˝y u˝yç kabla H05VVF 3x1 2
mm. U˝yty kabel musi spe∏niaç obowiàzujàce
normy i posiadaç takà samà Êrednic´ jak kabel
oryginalny.

• Podczas funkcjonowania urzàdzenie jest goràce.
USTAWIå URZÑDZENIE POZA ZASI¢GIEM
DZIECI.

• Nie przenosiç frytkownicy z goràcym olejem, gdy˝
grozi to oparzeniem.

• Frytkownic´ w∏àczaç jedynie po nape∏nieniu olejem
lub t∏uszczem. W przypadku rozgrzania na sucho,
bezpiecznik termiczny zatrzyma funkcjonowanie
frytkownicy. W takim przypadku skontaktowaç si´
z najbli˝szym punktem serwisowym naszej firmy.

• Gdyby z frytkownicy zaczà∏ wyciekaç olej, nale˝y
skontaktowaç si´ z punktem serwisowym lub
personelem upowa˝nionym przez producenta.

• Przed pierwszym u˝yciem frytkownicy, wymyç
dok∏adnie pojemnik, koszyk, pokryw´ (po
uprzednim wyj´ciu filtrów), przy pomocy ciep∏ej
wody i p∏ynu do mycia naczyƒ, a nast´pnie
dok∏adnie osuszyç.

•Ca∏kowicie normalne jest, ˝e przy pierwszym
u˝ytkowaniu urzàdzenie wydziela

charakterystyczny zapach nowego produktu.
Nale˝y przewietrzyç pomieszczenie.

• Materia∏y i przedmioty przeznaczone do kontaktu z
produktami ˝ywnoÊciowymi spe∏niajà
postanowienia normy CEE 89/109.

•Dzieci lub osoby niepe∏nosprawne nie powinny
korzystaç z urzàdzenia bez nadzoru.

•Urzàdzenie nie mo˝e s∏u˝yç jako zabawka dla
dzieci.

• Aby przestawiç urzàdzenie, u˝yç specjalnych

uchwytów (F). (W ˝adnym wypadku nie podnosiç
za uchwyt koszyka).

INSTRUKCJA OBS¸UGI
Nape∏nianie olejem lub t∏uszczem

• Otworzyç pokryw´ poprzez pociàgni´cie przycisku
otwierajàcego (rys. 1), a nast´pnie wyjàç
akcesoria.

• Wlaç ok. 2 l oleju (lub 1,8 kg t∏uszczu) do
pojemnika.

Mo˝na uzyskaç dobre rezultaty stosujàc olej
arachidowy dobrego gatunku. Unikaç mieszania
ró˝nych gatunków oleju. W przypadku stosowania
sta∏ego t∏uszczu w blokach, pokroiç je na niewielkie
kawa∏ki tak, by frytkownica nie rozgrzewa∏a si´ na
sucho w pierwszych minutach funkcjonowania.2.
Temperatura powinna byç ustawiona na 150°C a˝ do
momentu ca∏kowitego roztopienia si´ t∏uszczu, i
dopiero wtedy nale˝y przejÊç do ˝àdanej temperatury.

Rozgrzewanie

Uruchomiç urzàdzenie poprzez przy∏àczenie do sieci i
odczekaç a˝ zgaÊnie lampka kontrolna (rys. 2).

Poczàtek sma˝enia

• Po zgaÊni´ciu lampki kontrolnej, zanurzyç koszyk
w oleju.
W tym celu:

- Upewniç si´, czy blokada uchwytu znajduje si´
w po∏o˝eniu tylnym.

-Wprowadziç uchwyt koszyka (B) do koszyka (rys.

3) i zablokowaç go.

Zawsze upewniaç si´, czy blokada uchwytu
znajduje si´ w odpowiednim po∏o˝eniu przed
zanurzaniem lub wyciàganiem koszyka z
oleju.

- Usunàç uchwyt i zamknàç pokryw´.

• Mo˝liwy jest wyrzut znacznej iloÊci goràcej pary
spod pokrywy filtra wskutek wykonania
powy˝szych czynnoÊci.

• Mo˝liwy jest opad pary skroplonej z pokrywy na
metalowe lub plastykowe Êcianki urzàdzenia.

Koniec sma˝enia

Po zakoƒczeniu sma˝enia, przesunàç uchwyt koszyka
(rys. 4) i sprawdziç czy jedzenie ma po˝àdany
z∏otawo-bràzowy kolor.

PL

polacco 15-01-2003 11:04 Pagina 16

17

W modelach wyposa˝onych w otwór kontrolny,
sprawdzenie odbywa si´ bez koniecznoÊci otwarcia
pokrywy.
Je˝eli uznamy sma˝enie za zakoƒczone, wy∏àczamy
urzàdzenie poprzez od∏àczenie z sieci (rys. 5).
Odczekaç, a˝ obcieknie nadmiar oleju.

JeÊli sma˝enie ma przebiegaç w dwóch fazach (np.
ziemniaki), po zakoƒczeniu pierwszej fazy nale˝y
unieÊç koszyk, poczekaç na zgaÊni´cie lampki
kontrolnej, a nast´pnie po raz drugi zanurzyç koszyk
w oleju (zob. za∏àczone tabele).

FILTROWANIE OLEJU LUB T¸USZCZU

Zalecane jest przeprowadzenie filtrowania oleju lub
t∏uszczu celem usuni´cia jakichkolwiek resztek
po˝ywienia, szczególnie w przypadku potraw
panierowanych w bu∏ce tartej lub màce. Resztki
po˝ywienia pozostajàce w t∏uszczu ∏atwo si´
przypalajà, co znacznie przyspiesza psucie si´ oleju
bàdê t∏uszczu.

1. Usunàç pokryw´ (rys. 6) i opró˝niç zbiornik
przechylajàc w jednà ze stron (rys. 7 - lewa lub
prawa kraw´dê zbiornika).

2. U˝yç gàbki lub papierowego r´cznika do usuni´cia
jakichkolwiek resztek z pojemnika.

3. Zawiesiç koszyk na pojemniku i umieÊciç
dostarczony filtr papierowy na dnie koszyka (rys.

8). Zapasowe filtry mo˝na nabyç w sklepie lub
punkcie serwisowym naszej firmy.

4. Bardzo powoli wlewaç olej do koszyka,
upewniwszy si´, czy nie zachodzi przelewanie si´
oleju z filtra (rys. 9).

Uwaga: Po przefiltrowaniu, olej mo˝na pozostawiç we

frytkownicy. W przypadku d∏u˝szego odst´pu
pomi´dzy jednym sma˝eniem a kolejnym,
przelaç olej do zamkni´tego naczynia, nie
nara˝onego na bezpoÊrednie dzia∏anie
promieni s∏onecznych, aby uniknàç zepsucia.
Olej u˝yty do sma˝enia ryb powinien byç
przechowywany oddzielnie od oleju
wykorzystywanego do sma˝enia innych
potraw.

☛ W przypadku u˝ycia t∏uszczu, nadmierne

sch∏odzenie mo˝e spowodowaç
skrzepni´cie.

WYMIANA FILTRA PRZECIWZAPACHOWEGO

Z czasem filtry przeciwzapachowe umieszczone w
pokrywie tracà skutecznoÊç. Zmiana koloru filtra,
widoczna przez otwór w zewn´trznej cz´Êci pokrywy
(rys. 10), dowodzi koniecznoÊci wymiany filtra. W celu
wymiany, usunàç plastykowà pokryw´ filtra (rys. 11)
poprzez naciÊni´cie zaczepu w kierunku strza∏ki 1, a
nast´pnie podniesienie jej zgodnie ze strza∏kà 2.
Przeprowadziç wymian´ filtrów.
Uwaga: Bia∏y filtr powinien zostaç wsuni´ty jako
pierwszy, a nad nim nale˝y umieÊciç filtr czarny.

Pokryw´ filtra umieszczamy na filtrze czarnym (rys. 12).

CZYSZCZENIE
Przed przystàpieniem do czyszczenia, nale˝y wyjàç

wtyczk´ z gniazda.
☛ Nigdy nie zanurzaç frytkownicy w wodzie, ani

nie umieszczaç jej pod strumieniem wody
bie˝àcej, gdy˝ mo˝e to spowodowaç pora˝enie.

Nie zanurzaç pokrywy w wodzie bez uprzedniego
wyj´cia filtrów.
Aby wyczyÊciç pojemnik, nale˝y post´powaç w
nast´pujàcy sposób:

• Sprawdziç, czy olej jest dostatecznie ch∏odny
(odczekaç oko∏o 2 godziny), a nast´pnie wylaç

olej lub t∏uszcz zgodnie z zaleceniami podanymi
powy˝ej w punkcie "filtrowanie oleju lub t∏uszczu".

• Usunàç jakiekolwiek osady z dna pojemnika przy
u˝yciu gàbki lub papierowego r´cznika.

• Umyç pojemnik ciep∏à wodà z p∏ynem do mycia
naczyƒ, po czym wyp∏ukaç i opró˝niç pojemnik
przychylajàc na jednà ze stron, jak pokazano na
rys. 7.

• Zalecamy regularne czyszczenie koszyka i
usuwanie wszelkich osadów.

• Frytkownika mo˝e byç myta w zmywarce.

• Po sma˝eniu, przetrzeç obudow´ frytkownicy przy

u˝yciu mi´kkiej, wilgotnej Êciereczki celem
usuni´cia jakichkolwiek plam i kropli oleju.

• Pokrywa ruchoma, aby zdjàç nale˝y post´powaç w
nast´pujàcy sposób: pchnàç w ty∏ (zob. strza∏ka
“1”, rys. 6) jednoczeÊnie pociagajàc ku górze
(zob. strza∏ka “2”, rys. 6).

MODEL Z NIEPRZYLEPIAJÑCYM SI POJEMNIKIEM

Do czyszczenia pojemnika nie nale˝y u˝ywaç
przedmiotów lub detergentów Êcierajàcych, lecz
jedynie mi´kkiej Êciereczki z ∏agodnym detergen­tem.

polacco 15-01-2003 11:04 Pagina 17

18

RADY DOTYCZÑCE GOTOWANIA

TRWA¸OÂå OLEJU LUB T¸USZCZU

Kiedy poziom oleju spadnie poni˝ej minimum, dolaç
nowego oleju. Zalecana jest wymiana oleju od czasu
do czasu celem zachowania jakoÊci i zapewnienia
lekkostrawnoÊci sma˝onych potraw.
Cz´stoÊç zmiany oleju zale˝y od rodzaju sma˝onego
po˝ywienia. Na przyk∏ad, sma˝enie potraw
panierowanych wymaga cz´stszej zmiany oleju.
Zalecamy zmian´ oleju co 5/8 sma˝eƒ lub w
nast´pujàcych okolicznoÊciach:

• nieprzyjemny zapach

• dym podczas sma˝enia

• ciemniejsza barwa

ABY SMA˚Yå POPRAWNIE

• Produkty przeznaczone do sma˝enia nale˝y
zanurzyç w oleju dopiero wtedy, gdy zgaÊnie
lampka kontrolna.

• Nie prze∏adowywaç koszyka. Zbyt wiele jedzenia
w koszyku powoduje gwa∏towny spadek

temperatury oleju, w wyniku czego potrawy b´dà
zbyt t∏uste i nierówno wysma˝one.

•W przypadku sma˝enia umiarkowanej iloÊci
po˝ywienia temperatura oleju powinna byç ni˝sza
od podanej temperatury w celu unikni´cia silnego
wrzenia oleju.

• Sprawdziç, czy produkty pokrojono w cienkie i
równe kawa∏ki. Grubsze kawa∏ki nie b´dà
usma˝one, pomimo atrakcyjnego wyglàdu
zewn´trznego. Jednakowe kawa∏ki sma˝à si´ w
tym samym tempie.

• Nale˝y zupe∏nie osuszyç produkty przed
sma˝eniem. Wilgotne potrawy - szczególnie

ziemniaki - zmi´knà po usma˝eniu. Produkty o
du˝ej zawartoÊci wody (np. ryby, mi´so,
warzywa) powinny byç panierowane w bu∏ce
tartej lub màce. Nale˝y pami´taç o usuni´ciu
nadmiaru màki lub bu∏ki tartej przed
rozpocz´ciem sma˝enia.

SMA˚ENIE PRODUKTÓW NIE ZAMRO˚ONYCH

Nale˝y pami´taç o tym, ˝e podane czasy i temperatury sma˝enia to wartoÊci przybli˝one, które powinny zostaç
skorygowane w zale˝noÊci od iloÊci sma˝onego jedzenia oraz preferencji indywidualnych.

Produkt Maks. iloÊç (g) Czas w minutach

FRYTKI pó∏ porcji

ca∏a porcja

500

1000

I faza 5-6
II faza 2-3

I faza 8-10
II faza 4-6

Ryby Kalmary

Ma∏˝e
Krewetki
Sardynki
Ka∏amarnice
Sole (3 szt.)

500
500
500
500
500
400

8 - 10
8 - 10

6 - 8
9 - 11
8 - 12

4 - 6

MI¢SO Kotlety wo∏owe (2)

Kotlety drobiowe (2)
Kotlety mielone (13)

300
300
550

6 - 8

4 - 7

3 - 6

WARZYWA Karczochy

Kalafior
Grzyby
Bak∏a˝any (4 plastry)
Cukinie

250
400
400
100
300

6 - 9

7 - 9

5 - 8

5 - 7
8 - 10

polacco 15-01-2003 11:04 Pagina 18

19

1. W zwiàzku z wyjàtkowo niskà temperaturà,
mro˝onki powodujà spadek temperatury oleju.
Celem osiàgni´cia dobrych wyników zalecamy
przestrzeganie limitów podanych w poni˝szej
tabeli.

2. Produkty zamro˝one sà cz´sto pokryte

kryszta∏kami lodu, które nale˝y usunàç przed

sma˝eniem. Powoli zanurzaç koszyk w oleju, aby

uniknàç wrzenia oleju.

Przed zanurzeniem koszyka, upewniç si´ czy
pokrywa jest zamkni´ta.

3. Celem osiàgni´cia dobrych wyników zalecamy
przestrzeganie limitów podanych w poni˝szej
tabeli.

NIEPRAWID¸OWOÂCI FUNKCJONOWANIA

ROZWIÑZANIEPRZYCZYNANIEPRAWID¸OWOÂå

Wymieniç filtr
Wymieniç olej (lub t∏uszcz)

U˝yç oleju arachidowego dobrej jakoÊci

Filtr przeciwzapachowy jest zu˝yty
Zepsuty olej lub t∏uszcz
Olej lub t∏uszcz nieodpowiednie

Nieprzyjemny zapach

Powoli zanurzaç koszyk

Zmniejszyç iloÊç oleju w pojem­niku

Dok∏adnie osuszyç jedzenie

1 kg (surowe ziemniaki)

Zbyt szybkie zanurzenie koszyka

Zbyt du˝o oleju we frytkownicy

Zanurzono w goràcym oleju niewystarczajàco
osuszone produkty

Zalecany poziom maksymalny zosta∏ przekroczony

Olej pryska

Kontakt z Punktem Serwisowym
(konieczna wymiana
bezpiecznika)

Frytkownic´ w∏àczono przy pustym pojemniku, co
spowodowa∏o uszkodzenie bezpiecznika
termicznego

Olej nie podgrzewa si´

Czasy sma˝enia podane w poni˝szej tabeli sà przybli˝one i mogà wahaç si´ w zale˝noÊci od temperatury
poczàtkowej jedzenia oraz temperatury sma˝enia zalecanej przez producenta mro˝onek.

Produkt Maks. iloÊç (g) Czas w minutach

Mro˝one frytki po wst´pnym sma˝eniu

Krokiety z ziemniaków

300(*)

500

I faza 5-6
II faza 2-3

8 - 9

RYBY Paluszki z dorsza

Krewetki

300
300

6 - 7
6 - 7

MI¢SO Kotlety drobiowe (2)

200

7 - 8

(*) To iloÊç zalecana dla uzyskania najlepszych efektów sma˝enia. Mo˝na oczywiÊcie sma˝yç równie˝ wi´kszà

iloÊç frytek, pami´tajàc, ˝e b´dà one bardziej wilgotne ze wzgl´du na spadek temperatury oleju w chwili
zanurzenia.

SMA˚ENIE PRODUKTÓW ZAMRO˚ONYCH

polacco 15-01-2003 11:04 Pagina 19

20

polacco 15-01-2003 11:04 Pagina 20