Page 1
49
LES BRUKSANVISNINGEN NØYE FØR INSTALLERING OG BRUK AV APPARATET.
DET ER BARE PÅ DENNE MÅTEN AT DU OPPNÅR DE
BESTE RESULTATER OG DEN HØYESTE DRIFTSSIKKERHET.
BESKRIVELSE AV APPARATET:
A. Te rmostatbryter for temperaturregulering
B. Varsellampe for oljetemperatur
C. Sikkerhetsmikrobryter
D. Indikator for nivåene MIN – MAKS
E. Kurvholder
F. Minutteller (hvis forutsatt)
G. Knapp på minutteller (hvis forutsatt)
H. Lokk til kran for utslipp av olje (hvis forutsatt)
I. Kran utslipp av olje (hvis forutsatt)
L. Deksel
M. Håndtak
N. Plass til festing av kommandoenheten
O. Lokk med håndtak og permanent filter
P. Avtakbar koker
Q. Kurv med sammenleggbart håndtak
R. Elektrisk motstand
S. Avlukke til ledning
T. Kroker til feste av kommandoboksen til apparatet
U. Nullstilling av termisk sikkerhetsinnretning
V. Lysende bryter
Z. Kommandoenhet
VIKTIGE ADVARSLER:
• Dette apparatet er laget for å frityrsteke mat og er
bare til hjemmebruk. Det må ikke anvendes til andre
formål og må på ingen måte endres på.
• Ikke start apparatet hvis det er ødelagt (f.eks. som
følge av et fall) eller hvis det oppstår driftsproblemer.
Ta kontakt med et servicesenter som er godkjent av
produsenten.
•Sjekk at nettspenningen samsvarer med den som er
angitt på selve apparatets merkeskilt før du bruker
det.
• Apparatet må bare kobles til stikkontakter som har
en minimumskapasitet på 10A og som er forsvarlig
jordet.
• Dette apparatets el-kabel må ikke byttes ut av
brukeren siden dette krever bruk av spesielt verktøy.
Hvis det oppstår skader på den, ta kontakt med et
servicesenter godkjent av produsenten.
•Ikke ta ut støpselet ved å dra i ledningen: ta alltid i
selve støpselet.
• El-kabelen må ikke være i nærheten av eller komme
i kontakt med apparatets varme deler, varmekilder
eller spisse kanter.
•Ikke sett apparatet i nærheten av varmekilder eller
vannutløp.
• Hvis frityrgryten faller ned, kan den forårsake alvorlige forbrenninger. La ikke ledningen henge utover
overflaten der kokeren står, hvor et barn lett kan
komme til å dra i ledningen eller den kan komme i
veien for brukeren. Ikke bruk skjøteledning.
•I løpet av brukstiden er
apparatet varmt, bruk
bare håndtak og brytere.
HOLD BARN LANGT
BORTE FRA APPARATET.
•Ikke flytt på frityrgryten
når oljen ennå er varm,
fordi du da kan risikere
alvorlige brannskader.
• Apparatet må bare flyttes
når det er kaldt, og ved at
du bruker håndtakene.
• Frityrgryten må bare settes på etter at den er blitt
fylt opp med olje eller fett.
Hvis den varmes opp uten
noe i, vil en termisk sikkerhetsinnretning som avbryter driften, løses ut.
• Respekter alltid nivåene MIN og MAKS angitt på
innsiden av den avtakbare beholderen.
• Sikkerhetsmikrobryteren gjør at varmeelementet
bare kan fungere hvis kommandoenheten er riktig
plassert.
•Ta alltid ut støpselet når du rengjør apparatet og når
det ikke er i bruk.
• Legg aldri kommandoenheten, ledningen og det
elektriske støpselet i vann eller andre væsker.
Ikke la barn eller inhabile personer bruke apparatet
uten overvåkning.
• Olje og fett kan brenne; hvis dette skjer må du straks
ta ut støpselet av stikkontakten og slukke ilden med
et lokk eller et teppe. Ikke bruk vann for å slukke
ilden.
• For å ta av den avtakbare kokeren må du alltid
vente til oljen eller fettet er helt kaldt.
• Når frityrgryten er i bruk må du bare berøre håndtakene og bryterne, de andre delene på gryten kan
være meget varme.
• Ikke stek poteter mer enn tre ganger etter hverandre.
• Oppbevar denne bruksanvisningen.
•Ikke åpne kranen til utslipp av olje (hvisforutsatt) når
oljen fremdeles er varm.
N
N 26-09-2003 15:59 Pagina 49
Page 2
50
TERMISK SIKKERHETSINNRETNING
Frityrgryten har et termisk sikkerhetssystem som avbryter oppvarmingen hvis det brukes feil eller det oppstår
uregelmessigheter. Etter at apparatet er kjølt ned, bruk
en tannpirker eller lignende og trykk lett på gjenopprettingsknappen til sikkerhetsinnretningen “U” like
ved teksten RESET (se fig. 1). Hvis apparatet ikke fungerer, må du ta kontakt med et servicesenter som er
godkjent av produsenten.
BRUKSANVISNING
Før du bruker frityrgryten for første gang, må du vaske
kurven, kokeren og lokket godt med varmt vann og
oppvaskmiddel. Kommandoenheten med tilførselsledning og den elektriske motstanden kan vaskes med en
fuktig klut. Pass på at det ikke kommer vann inn i selve
kommandoenheten og at det ikke legger seg vannrester i bunnen av den avtakbare kokeren. Tørk alle
delene godt.
Sjekk at kommandoenheten er godt festet til selve
frityrgryten. Sikkerhetsmikrobryteren “C” gjør at
apparatet ikke virker hvis kommandoenheten “Z” ikke
er riktig innstilt i dekselet “L”.
Frityrgryten er nå klar til bruk.
PÅFYLLING AV OLJE ELLER FETT
•Ta av lokket “O” ved å bruke håndtaket. Vri det
sammenleggbare håndtaket på kurven helt til kurven blokkeres (pos. 2 i figur 2). Ta ut kurven “Q”
ved å dra den oppover.
•Ta ut så mye av ledningen fra avlukket “S” som er
nødvendig for å koble apparatet til strømnettet (se
figur 3).
• Hvis du bruker olje, hell den i kokeren “P” helt til
angitt maks. nivå (se figur 4).
Dette nivået må aldri overstiges, for da kan det
renne olje ut av beholderen.
Nivået på oljen må alltid være mellom minimal og
maksimal grense “D”. Du får best resultater ved å
bruke en god jordnøttolje.
• Hvis du derimot bruker fettbiter, kutt dem i småbiter
og smelt dem i en annen beholder før du heller fettet i frityrstekeren. Smelt aldri fett i kurven eller på
stekerens motstand (se figur 5).
• Lukk lokket “O”.
FORVARMING
• Sett bryteren “V” i stilling 1 (se figur 6). Bryterens
varsellampe tennes.
Legg maten som skal stekes i kurven “Q”, uten å
overbelaste den (maks. 1,3 kg. rå poteter).
Sjekk at håndtaket på kurven står i riktig stilling
(pos. 2 i figur 2).
• Sett bryteren “A” på ønsket temperatur (se figur 7)
(se steketabell).
• Når innstilt temperatur er oppnådd, vil varsellampen “B” slå seg av.
START AV FRITYRSTEKINGEN
• Når varsellampen har slått seg av, senk kurven “Q”
meget langsomt ned i oljen, for å unngå at det spruter eller renner ut varm olje fra stekeren.
• Det er helt normalt at det etter dette kommer ut ganske mye damp.
• Det er vanlig at det kommer damp ut fra lokket
under stekingen og at kondensen drypper fra kanten av lokket.
• For å unngå å brenne deg må du aldri legge hendene på filteret på lokket eller på selve stekeren når
den er i bruk. Før du åpner lokket helt, må du åpne
det litt slik at dampen slipper ut fra den ene siden.
INNSTILLING AV MINUTTELLEREN (HVIS DENNE
FINNES)
Trykk på knappen “G”, på displayet kommer det
opp “
OO”.
Hold knappen “G” inne helt til ønsket tid vises. Det
er mulig å velge fra 01 til 99 minutter.
Når ønsket valg er innstilt, slipp opp knappen “G”.
På displayet begynner nedtellingen:
• fra 99 til 01 minutt teller displayet i minutter;
• fra 01 minutt teller displayet i sekunder.
Et lydsignal angir at innstilt tid er ute. For å stanse
lydsignalet, trykk på knappen “G”.
Hvis minuttelleren er feil innstilt, kan den nullstilles
ved at du holder knappen “G” inne noen sekunder.
Minuttelleren angir at innstilt tid er ute, men den
slår ikke av apparatet.
For å bytte ut batteriet må du sette inn et nytt i den
interne delen av dekselet (L), ved å gjøre følgende:
•Ta av alle delene på frityrgryten;
• Løsne de to skruene på minuttelleren;
•Ta ut minuttelleren; pass på å ikke miste knappen;
• Bytt ut batteriet med et nytt av samme type;
Gjør som forklart over i motsatt rekkefølge for å
sette minuttelleren på plass igjen.
Hvis du skal bytte frityrgryten eller avskaffe den,
må batteriet fjernes og tilintetgjøres i henhold til de
gjeldende forskrifter, i og med at det er skadelig
for miljøet.
N 26-09-2003 15:59 Pagina 50
Page 3
51
AVSLUTTING AV STEKINGEN
• Når steketiden er over, åpne lokket sakte for å slippe ut dampen på den ene siden, hev kurven “Q” og
sjekk at maten har oppnådd ønsket gylden farge.
• Hvis du mener at stekingen er ferdig, skru av apparatet ved å sette bryteren “A” på termostaten på
”MIN” - du skal høre et klikk.
• Skru av den lysende bryteren “V”. Bryteren vil slutte
å lyse.
• La overflødig olje renne ut ved at du fester kurven
“Q” i kurvholderen “E” på kokeren.
• N.B. Hvis stekingen er i 2 faser eller hvis du vil gjøre
flere stekinger etter hverandre, må du, etter at første
stekefase er over, feste kurven ”Q” i holderen “E” og
vente til bryteren slår seg av på nytt. Senk deretter
kurven “Q” langsomt ned i oljen igjen.
STEKETIPS:
BRUKSTID FOR OLJE ELLER FETT
Oljen eller fettet må aldri gå under minimumsnivå. Av
og til må det fjernes helt.
Stekemiddelets holdbarhet avhenger av hva som
stekes: panerte matvarer ødelegger for eksempel oljen
mer enn vanlig frityrsteking.
Som for enhver frityrgryte vil oljen, hvis den varmes
opp flere ganger, forverres. Det anbefales derfor å
bytte ut oljen med en viss hyppighet, selv om den
brukes riktig.
SLIK STEKER DU BEST
Det er viktig å følge anbefalt temperatur for hver
oppskrift. Ved for lav temperatur vil maten trekke til seg
olje. Ved for høy temperatur vil det danne seg skorpe
på maten med en gang mens den er rå inni.
Matvarene som skal stekes må bare legges ned i oljen
når den har nådd riktig temperatur, det vil si når varsellampen “B” slår seg av. Ikke overbelast kurven. Dette
kan medføre at oljens temperatur synker voldsomt og
at stekingen dermed blir for oljeaktig og at matvarene
ikke gjennomstekes. Sjekk at matvarene er tynt skåret
og like tykke. Hvis bitene er for tykke, stekes de ikke
godt nok inni, selv om de ser fine ut på utsiden. Biter
som er like tykke vil bli ferdigstekte samtidig.
Tørk matvarene nøye før du legger dem ned i oljen
eller fettet for å unngå oljesprut; i tillegg kan fuktige
matvarer bli veldig myke etter stekingen (spesielt poteter).
Det anbefales å panere eller vende matvarer som er
meget vannholdige i mel (fisk, kjøtt, grønnsaker). Pass
på å fjerne overflødig brød eller mel før matvarene
legges ned i oljen.
Ikke stek poteter mer enn tre ganger etter hverandre.
STEKING AV MATVARER SOM IKKE HAR VÆRT
FROSSET
Bruk følgende tabell; husk at steketidene som er oppgitt bare er omtrentlige og må tilpasses mengde og
personlig smak.
Matvare Maks. mengde (g) Temperatur °C Tid (minutter)
Ferske poteter Halv porsjon 700 170 1°fase 8 – 10
2°fase 1 – 2
Hel porsjon 1300 170 1°fase 11 – 13
2°fase 2 – 4
Fisk Blekksprut 600 140 9 - 11
Jomfruøsters 600 140 10 - 12
Sardiner 600 140 10 - 12
Reker 600 140 8 - 10
Sjøtunger 500 140 6 - 8
Kjøtt Svinekoteletter (3-4) 500 160 8 - 9
Kyllingbryst (3-4) 500 160 8 - 10
Kjøttkaker (15) 700 160 8 - 10
Grønnsaker Artisjokker 400 150 15 - 17
Blomkål 600 150 10 - 11
Sopp 500 150 8 - 10
Auberginer 200 150 9 - 11
Squash 500 150 13 - 15
N 26-09-2003 15:59 Pagina 51
Page 4
52
STEKING AV FROSNE MATVARER
Dypfryste matvarer holder en meget lav temperatur.
Derfor vil også temperaturen på den væsken de stekes
i, reduseres betraktelig. For å oppnå et godt resultat,
anbefaler vi at du ikke bruker mer enn maksimal
mengde matvarer for hver steking. Dypfryste matvarer
inneholder ofte mange iskrystaller og det er hensiktsmessig å fjerne disse før stekingen.
Senk deretter kurven meget sakte ned i stekeoljen for å
unngå at oljen bobler opp.
De angitte steketidene er omtrentlige og avhenger av
matvarenes opprinnelige temperatur. Følg også matvareprodusentens temperaturanvisninger på emballasjen dersom de finnes.
Matvare Maks. mengde (g) Temperatur °C Tid (minutter)
Forhånsdkokte, dypfryste poteter 600 180 9 - 11
Potetkroketter 700 180 9 - 11
Fisk Fiskepinner, torskefingre 500 180 7 - 8
Flyndrefiletter 500 180 6 - 7
Kjøtt Kyllingbryst (3) 300 180 5 – 6
MODELLER UTSTYRT MED KRAN FOR UTSLIPP
AV OLJE (hvis forutsatt)
Gjør som følger:
1. Ta ut kurven.
2. Åpne lokket ”H”.
3. Åpne kranen ”I” ved å vri den mot urviserne.
4. La væsken renne ned i en beholder (se tegningen
under); pass på at den ikke renner over.
5. Fjern eventuelle rester fra kokeren ved hjelp av
en svamp eller kjøkkenpapir.
6. Lukk kranen ved å vri den med urviserne.
7. Lukk lokket ”H”.
Det er en god regel å oppbevare olje som brukes
til steking av fisk for seg, og ikke sammen med
den oljen som brukes til steking av annen mat.
Hvis du bruker svinefett eller flesk, må du passe
på at det ikke blir for avkjølt for å unngå at det
stivner.
N 26-09-2003 15:59 Pagina 52
Page 5
53
LØSNING
Bytt ut oljen eller stekefettet.
Bruk solsikkeolje eller vegetabilsk
olje av god kvalitet.
Bytt ut oljen eller stekefettet.
Tørk matvarene godt
Senk dem langsomt ned
Ha mindre olje i kokeren
Velg høyere steketemperatur
Reduser matvaremengden
Ta kontakt med servicesenter (inn-
retningen må byttes ut)
ÅRSAK
Oljen er fordervet
Stekevæsken er ikke egnet
Oljen har forverret seg og det dannes
for mye skum.
Du har lagt matvarer som ikke er tørre
nok ned i den varme oljen.
Kurven er blitt senket for fort ned.
Oljenivået i gryten overskrider maksimumsgrensen.
Oljetemperaturen er for lav.
Kurven er overbelastet.
Frityrgryten er brukt uten olje i kokeren,
noe som fører til at den termiske sikkerhetsinnretningen skades.
UREGELMESSIGHETER UNDER BRUK
UREGELMESSIGHET
Dårlig lukt
Oljen renner over
Matvarene blir ikke gyldne i løpet
av steketiden
Oljen blir ikke varm
RENGJØRING
Pass på at støpselet er tatt ut før du skal rengjøre.
Sett aldri frityrgryten i vann eller under rennende
vann (se figur 8).
Hvis det kommer vann inn i kommandoenheten, kan
det oppstå kortslutning.
Sjekk at oljen er kald nok, fjern deretter kommandoenheten og tøm ut oljen. På modellene med kran
for utslipp av olje ”I”, ta ut kokeren ”P” og tøm ut
innholdet.
Fjern bunnfall fra kokeren ved hjelp av en svamp
eller kjøkkenpapir.
Bortsett fra kommandoenheten, ledningen og motstanden, kan alle de andre delene vaskes med varmt
vann og oppvaskmiddel.
Bruk aldri slipesvamper til rengjøring; disse kan ødelegge frityrgryten.
Tørk til slutt alt meget godt, for å unngå at det
oppstår varm oljesprut ved stekingen.
N 26-09-2003 15:59 Pagina 53
Loading...