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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Installation und dem Gebrauch des
Gerätes alle Anweisungen aufmerksam durch. Nur so
erhalten Sie beste Resultate und höchste Sicherheit bei
der Bedienung.
• Bei Beschädigung des Netzkabels ist
dieses ausschließlich durch den Hersteller selbst oder durch seinen technischen
Kundendienst auszutauschen, um jegliche Risiken auszuschließen.
• Das Gerät niemals in Wasser tauchen.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern
im Alter von 0 bis 8 Jahren verwendet
werden. Dieses Gerät kann von Kindern
ab 8 Jahren unter Beaufsichtigung verwendet werden. Dieses Gerät kann von
Personen mit beeinträchtigten körper-
lichen oder geistigen Fähigkeiten bzw.
eingeschränkter Wahrnehmung oder
ohne Erfahrung und Kenntnisse verwendet werden. Bedingung ist hierbei
ihre Beaufsichtigung und Anleitung
hinsichtlich der sicheren Handhabung
des Geräts und das Bewusstsein der damit verbundenen Risiken. Halten Sie das
Gerät und das Netzkabel außerhalb der
Reichweite von Kindern unter acht Jahren. Die Reinigung und Wartung von Seiten des Benutzers darf nicht von Kindern
durchgeführt werden.
• Das Gerät darf weder mit einer externen
Zeitschaltuhr noch mit einem separaten
Fernbedienungssystem betrieben werden.
• Dieses Gerät ist ausschließlich für die private Nutzung bestimmt. Der Gebrauch
ist nicht vorgesehen:für Personalküchen
in Geschäften, Büros und an anderen Arbeitsplätzen, in landwirtschaftlich-tou-
ristischen Einrichtungen, Hotels, Motels
und anderen Unterkünften sowie für
Privatzimmervermieter.
• Kochgeräte müssen - falls vorhanden mit Hilfe der Grie auf festen Untergrund
gestellt werden, um das Ausschütten
heißer Flüssigkeiten zu vermeiden.
Gefahr!
Die Nichtbeachtung kann zu Verletzungen durch Stromschlag
mit Lebensgefahr führen.
• Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme des Gerätes, ob die
Netzspannung mit der auf dem Typen-/Leistungsschild
angegebenen Netzspannung übereinstimmt.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine Steckdose an, die eine
Mindestabsicherung von 15 A aufweist und einwandfrei
geerdet ist. (Sollte der Netzstecker für Ihre Steckdose
ungeeignet sein, lassen Sie den Netzstecker durch einen
Fachmann auswechseln.)
• Das Netzkabel darf nicht mit den heißen Teilen des Gerätes
in Berührung kommen und nicht in der Nähe von Wärmequellen oder spitzen Kanten aufbewahrt werden.
• Bei Nichtgebrauch des Gerätes oder für dessen Reinigung
ziehen Sie bitte immer den Netzstecker aus der Steckdose.
Verbrennungsgefahr!
Die Nichtbeachtung der Warnhinweise kann zu Verbrennungen
oder Verbrühungen führen.
• Während der Benutzung wird das Gerät heiß. DAS GERÄT
AUSSERHALB DER REICHWEITE VON KINDERN AUFSTELLEN.
• Verstellen Sie die Fritteuse nicht, wenn das Öl noch heiß ist.
Verbrennungsgefahr!
.• Das Gerät zum Verstellen an den dafür vorgesehenen Grif-
fen tragen. (Dafür unter keinen Umständen den Korbgri
benutzen). Kontrollieren Sie, ob das Fritierfett/-öl ausreichend abgekühlt ist. Warten Sie etwa 2 Stunden!
• Das Netzanschlusskabel nicht von der Kante der Fläche
hängen lassen, auf der die Fritteuse steht. Das herunter
hängende Kabel könnte von einem Kind erfasst werden
oder den Benutzer behindern.
• Vorsicht vor dem heißen Dampf und den eventuellen Ölspritzern.
• Öl und Fett sind entammbar; sollte es vorkommen, dass
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sie Feuer fangen, sofort den Netzstecker des Gerätes ziehen
und das Feuer mit dem Deckel oder einer Decke löschen.
Verwenden Sie auf keinen Fall Wasser, um die Flammen zu
löschen.
• Bevor Sie die abnehmbare Wanne herausnehmen, warten
Sie bitte immer ab, bis das Öl oder das Fett vollkommen
abgekühlt ist.
Achtung!
Die Nichtbeachtung der Warnhinweise kann zu einem Geräteschäden führen.
• Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen
auf.
• Die Fritteuse darf erst nach Einfüllen des Öls bzw. des
Fettes in Betrieb genommen werden. Wird das Gerät leer
in Betrieb gesetzt, wird der Betrieb durch einen Thermoschutzschalter automatisch unterbrochen. In diesem Fall
wenden Sie sich bitte an einen unserer autorisierten Händler, um das Gerät wieder in Betrieb nehmen zu können.
• Wenn die Fritteuse Öl verliert, wenden Sie sich bitte an
unseren technischen Kundendienst oder an einen unserer
autorisierten Händler.
• Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn es beschädigt
(z.B. weil das Gerät auf den Boden gefallen ist) oder nicht
vollkommen funktionstüchtig ist. Wenden Sie sich bitte an
eine vom Hersteller autorisierte Kundendienststelle.
• Ziehen Sie zum Herausnehmen des Steckers niemals am
Netzkabel: immer nur am Stecker selbst ziehen.
• Die Schalteinheit, den Kabel oder den Stecker niemals in
Wasser oder andere Flüssigkeiten eintachen.
• Nur für Modelle mit Plastikdeckel: Den Deckel während
dem Frittieren nicht verwenden.
Beachten Sie:
Dieses Symbol weist auf Ratschläge und wichtige Informationen
für den Benutzer hin.
• Beim ersten Gebrauch erzeugt das Gerät einen Geruch
nach “etwas Neuem”. Den Raum lüften.
• Die Verwendung von Ölen aus eigenem Anbau oder Ölen,
die einen hohen Säuregehalt aufweisen, ist verboten.
• Achten Sie stets auf die an der Innenseite des beweglichen
Behälters angebrachte MIN. und MAX. Standanzeige.
• Der Mikroschutzschalter sorgt dafür, dass das Heizelement
nur dann in Betrieb gesetzt wird, wenn die Schalteinheit
korrekt positioniert ist.
Dieses Gerät entspricht der EU-Verordnung 1935/2004 über die
Lebensmittelkontaktmaterialien.
REINIGUNG
Stellen Sie vor jedem Reinigungsvorgang sicher, dass das Gerät
vom Stromnetz getrennt und der Stecker gezogen ist.
Tauchen Sie die Fritteuse niemals ins Wasser und stellen Sie sie
nicht unter den Wasserhahn (siehe Abb.6). Durch das womöglich in die Schalteinheit durchsickernde Wasser könnte ein elektrischer Schlag verursacht werden.
Überprüfen Sie, dass das Öl ausreichend abgekühlt ist. Danach
entfernen sie die Schalteinheit und entleeren das Öl.
Entfernen Sie mit einem Schwamm oder mit Küchenpapier die
Lebensmittelreste aus der Wanne.
Mit Ausnahme der Schalteinheit, des Speisekabels und den
Widerständen, können allen anderen Teile mit warmem Wasser
und Spülmittel gereinigt werden (siehe Abb.7).
Verwenden Sie zur Reinigung niemals Scheuerschwämme, da
sonst die Fritteuse beschädigt wird.
Bei Abschluss des Vorgangs alles sorgfältig trocknen, damit
während des Betriebs keine heißen Ölspritzer herausspritzen.
ENTSORGUNG DES GERÄTES
Das Gerät darf nicht über den Hausmüll entsorgt werden, sondern muss an einem oziellen Recyclinghof
abgegeben werden.
TECHNISCHE DATEN
Modell: Maße (BxHxT): Gewicht:
F44510 455x275x295 3.72 kg
F44520 455x275x325 3.98 kg
F44532 445x285x330 5.18 kg
Für weitere Daten wird auf das Leistungsschild am Gerät
verwiesen.
BESCHREIBUNG DES GERÄTES
A. Thermostatdrehknopf zur Temperatureinstellung
B. Kontrollleuchte Gerät am Stromnetz angeschlossen (rot)
C. Kontrollleuchte Öltemperatur (grün)
D. Mikroschutzschalter
E. Anzeige für die maximale Menge an Lebensmitteln
F. MIN.-MAX.-Ölstandanzeige
G. Korbhalterung
H. Klappe des Ölablasshahns (falls vorgesehen)
I. Ölablasshahn (falls vorgesehen)
J. Öllter
K. Plastikdeckel (nicht bei allen Modellen) während dem Frit-
tieren nicht verwenden
L. Mantel
M. Grie
N. Stelle zur Befestigung der Schalteinheit
O. Deckel mit Gri
P. Sichtfenster (falls vorgesehen)
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Q. Filterdeckel (falls vorgesehen)
R. Herausnehmbare Wanne
S. Frittierkorb mit Klappgri
T. Elektrischer Widerstand
U. Schalteinheit
V. Kabelstaufach
Z. Reset-Taste der Thermoschutzvorrichtung
THERMOSCHUTZVORRICHTUNG
Das Gerät ist mit einer Thermoschutzvorrichtung ausgestattet,
die dazu dient, den Heizvorgang zu unterbrechen, wenn das
Gerät unsachgemäß oder falsch benutzt wird oder es nicht
einwandfrei funktioniert. Nachdem das Gerät abgekühlt ist,
drücken Sie unter Zuhilfenahme eines Zahnstochers oder etwas
Ähnlichem leicht die Reset-Taste (Z) der Sicherheitsvorrichtung
nahe der Aufschrift RESET (siehe Abb.1). Sollte das Gerät nicht
funktionieren, wenden Sie sich bitte an eine vom Hersteller au-
torisierte Kundendienststelle.
GEBRAUCHSANWEISUNG
Vor der ersten Inbetriebnahme der Fritteuse, reinigen Sie den
Korb, die Wanne und den Deckel mit warmem Wasser und Spülmittel. Die Schalteinheit samt Netzkabel und Widerständen
können mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Vergewissern Sie sich, dass kein Wasser in die Schalteinheit eingedrungen
ist und dass keine Speisereste am Boden der herausnehmbaren
Wanne liegen. Trocknen Sie alle Teile gründlich ab. Überprüfen
Sie, dass die Schalteinheit gut an der Frittiereinheit befestigt
ist. Der Mikroschutzschalter (D) sorgt dafür, dass das Gerät sich
nur dann in Betrieb setzt, wenn die Schalteinheit (U) korrekt an
ihrem Platz (N) positioniert ist.
FÜLLEN MIT ÖL BZW. FETT
• Den Klappgri des Frittierkorbs solange drehen bis er fest
einrastet (Pos. 2, Abb.2). Ziehen Sie den Frittierkorb (S)
nach oben heraus.
• Bei der Verwendung von Öl, geben Sie dieses bitte in die
Wanne (R) bis zum angegebenen Höchststand (siehe Abb.
3).
Überschreiten Sie niemals diese Höchstgrenze, da es sonst
vorkommen kann, dass das Öl aus dem Behälter austritt.
Der Ölstand muss immer innerhalb der Höchst- und Mindestanzeige (F) liegen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie,
wenn Sie ein hochwertiges Erdnusssamenöl benutzen.
• Wenn Sie stattdessen Fett in Tafeln verwenden, schneiden
Sie diese in Stücke und schmelzen Sie sie in einem anderen
Gefäß. Dann geben Sie das üssige Fett in den Behälter der
Fritteuse. Schmelzen Sie niemals das Fett im Frittierkorb
oder auf den Widerständen der Fritteuse (siehe Abb. 4).
VORHEIZEN
• Geben Sie das Frittiergut in den Frittierkorb (S), niemals die
am Korb angegebene Höchstmarke überschreiten (Abb. 8).
Stellen Sie sicher, das der Korbgri richtig positionier t ist
(Pos 2, Abb.2).
• Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Beide Kontrollleuchten (B) und (C) leuchten auf.
• Stellen Sie den Thermostatdrehknopf (A) (siehe Abb. 5) auf
die gewünschte Temperatur (siehe Tabelle Frittieren), die
grüne Kontrollleuchte Öltemperatur (C) schaltet sich aus.
• Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, leuchtet die
grüne Kontrollleuchte (C) auf.
FRITTIEREN
• Sofort nachdem die Kontrollleuchte (C) sich eingeschaltet
hat, den Frittierkorb (S) ins Öl eintauchen. Dazu den Frittierkorb sehr langsam absenken, um Ölspritzer und das
Austreten von heißem Öl zu vermeiden.
• Es ist vollkommen normal, dass eine große Menge an
Dampf austritt.
• Nach Ablauf der Frittierzeit, den Frittierkorb (S) hochheben
und überprüfen, ob das Frittiergut den gewünschten Bräu-
nungsgrad erreicht hat.
• Wenn Sie glauben, dass der Frittiervorgang beendet ist,
schalten Sie das Gerät aus. Dazu drehen Sie den Drehknopf
(A) des Thermostats auf die Position „•“.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Beachten Sie: Wenn Sie mehrere Male hintereinander frittieren möchten, abwarten, bis die Kontrollleuchte grün
aueuchtet, womit angezeigt wird, dass die eingestellte
Temperatur erreicht worden ist. Erst dann den Frittierkorb
(S) ein zweites Mal langsam ins Öl eintauchen.
VERWENDUNGSDAUER DES FRITTIERFETTS – ODER
ÖLS
Die Menge an Öl oder Fett darf die minimale Füllstandsanzeige
nie unterschreiten. Gelegentlich muss das Öl zur Gänze ausgetauscht werden. Die Haltbarkeit des Öls oder Fetts hängt vom
Frittiergut ab. Zum Beispiel wird das Öl durch paniertes Frittiergut schneller verunreinigt als durch einfaches Frittieren. Wie
auch bei anderen Fritteusen verschlechtert sich die Qualität des
Öls nach mehrmaligem Erhitzen. Deshalb empfehlen wir trotz
ordnungsgemäßer Verwendung das Öl regelmäßig auszutau-
schen.
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RICHTIGES FRITTIEREN
Nicht zuviel Frittiergut in den Korb geben, weil sonst die Temperatur des Frittieröls plötzlich zu stark absinken würde und
das Frittiergut demzufolge zu fettig und ungleichmäßig gegart würde. Achten Sie darauf, dass das Frittiergut in feine und
gleichmäßig dicke Stücke geschnitten ist.
Zu dick geschnittenes Frittiergut sieht zwar schön knusprig aus,
gart aber innen schlecht, während gleichmäßig geschnittenes
Frittiergut auch zur gleichen Zeit gart. Bevor Sie das Frittiergut
in das Öl bzw. Fett eintauchen, trocknen Sie es gut ab. Damit
können Ölspritzer vermieden werden. Zudem wird noch feuchtes Frittiergut nicht knusprig und bleibt trotz Frittieren weich
(insbesondere Kartoeln). Es wird empfohlen, stark wasserhal-
Frittiergut Temperatur (°C) Garzeit (Minuten)
FRISCHE POMMES FRITTES GANZE
PORTION
tige Lebensmittel (Fisch, Fleisch, Gemüse) zu panieren oder in
Mehl zu wenden. Achten Sie jedoch darauf, das überschüssige
Paniermehl oder Mehl abzuklopfen bevor Sie das Frittiergut
ins Öl eintauchen. Beim Frittieren von in Tropfteig getauchten
Speisen empfehlen wir, zuerst den leeren Frittierkorb einzutauchen. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist (die
Kontrolllampe schaltet sich aus), die Speise direkt in das heiße
Öl tauchen, um zu vermeiden, dass der Tropfteig am Frittierkorb
kleben bleibt.
Bei der nachstehenden Tabelle ist zu berücksichtigen, dass es
sich bei den angegebenen Frittierzeiten- und temperaturen
um Richtwerte handelt, die je nach Menge und individuellem
Geschmack variiert werden können.
170° 11-15
Fisch Tintensche
Kammmuscheln
Sardinen
Garnelen
Seezunge
Fleisch Schweineschnitzel
Hühnerschnitzel
Frikadellen
Gemüse Artischocken
Blumenkohl
Pilze
Auberginen
Zucchini
FRITTIEREN VON TIEFKÜHLKOST
Tiefkühlkost hat bekanntlich sehr niedrige Temperaturen. Demzufolge sinkt beim Frittieren die Temperatur der Frittierüssig-
keit erheblich ab. Um gute Frittierergebnisse zu erzielen, emp-
fehlen wir Ihnen, den Frittierkorb nicht zu überfüllen. Vor dem
Frittieren sollten Sie die Eiskristalle entfernen, die sich häug
auf der Tiefkühlkost bilden. Danach wird der Frittierkorb sehr
Frittiergut Temperatur (°C) Garzeit (Minuten)
TIEFGEKÜHLTE VORGEKOCHTE POMMES
FRITES
Kartoelkroketten 180° 7-10
FISCH Kabeljau-Fischstäbchen
Flunderlet
FLEISCH Hühnerschnitzel 180° 3-6
140°
140°
140°
140°
140°
160°
160°
160°
150°
150°
150°
150°
150°
langsam in das Frittieröl eingetaucht, um ein Aufwallen des Öls
zu verhindern.
Bei den angegebenen Frittierzeiten handelt es sich um Richt-
werte, die je nach Anfangstemperatur des Frittierguts und der
vom Hersteller der Tiefkühlkost empfohlenen Temperatur zu
variieren sind.
190° 10-14
180°
180°
9-13
10-14
10-14
8-12
6-10
8-12
9-13
9-13
13-18
10-14
8-12
9-13
13-18
3-6
2-5
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MODELLE MIT ÖLABLASSHAHN
VORSICHT: Um Verbrennung zu vermeiden, das Öl nicht ablassen, wenn es noch heiß ist.
Wie folgt vorgehen:
1. Den Frittierkorb entnehmen.
2. Die Klappe (H) önen.
3. Den Hahn (I) önen, indem Sie ihn nach links aufdrehen.
4. Die Flüssigkeit in ein Gefäß abießen lassen (siehe Abbildung unten) und dabei darauf achten, dass es nicht überläuft.
5. Mit einem Schwamm oder Küchenpapier eventuelle Ablagerungen aus der Wanne entfernen.
6. Durch Drehen nach rechts den Hahn zudrehen.
7. Die Klappe (H) wieder schließen.
Es wird empfohlen, das zum Frittieren von Fisch verwen-
dete Öl separat von dem für das Frittieren anderer Speisen
gebrauchten Öl aufzubewahren.
Wenn Sie Schweinefett oder – schmalz verwenden, dieses
nicht zu sehr abkühlen lassen, da es sonst hart wird.
Beachten Sie: Das Frittierbecken ist mit einem Filter aus-
gestattet, der die groben Rückstände des Frittiervorganges auf-
saugt. Nach dem Entleeren des Frittierbeckens den Filter ent-
fernen, Abb. 9, mit Spülmittel säubern und wieder einsetzen.
Beachten Sie: Nach dem Entfernen der Schalteinheit und
des Timers können die übrigen Teile der Fritteuse im Geschirrspüler gewaschen werden.
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