40
LES BRUKSANVISNINGEN NØYE FØR INSTALLERING OG BRUK AV APPARATET.
DET ER BARE PÅ DENNE MÅTEN AT DU OPPNÅR DE
BESTE RESULTATER OG DEN HØYESTE DRIFTSSIKKERHET.
BESKRIVELSE AV APPARATET:
A. Te rmostatbryter for temperaturregulering
B. Varsellampe for oljetemperatur
C. Sikkerhetsmikrobryter
D. Indikator for nivåene MIN – MAKS
E. Kurvholder
F. Minutteller
G. Knapp på minutteller
H. Deksel
I. Håndtak
J. Plass til festing av kommandoenheten
K. Lokk med håndtak
L. Avtakbar koker
M. Kurv med sammenleggbart håndtak
N. Elektrisk motstand
O. Avlukke til ledning
P. Kroker til feste av kommandoboksen til apparatet
Q. Nullstilling av termisk sikkerhetsinnretning
R. Lysende bryter
S. Kommandoenhet
VIKTIGE ADVARSLER
• Dette apparatet er laget for å frityrsteke mat og er
bare til hjemmebruk. Det må ikke anvendes til andre
formål og må på ingen måte endres på.
• Ikke start apparatet hvis det er ødelagt (f.eks. som
følge av et fall) eller hvis det oppstår driftsproblemer.
Ta kontakt med et servicesenter som er godkjent av
produsenten.
•Sjekk at nettspenningen samsvarer med den som er
angitt på selve apparatets merkeskilt før du bruker
det.
• Apparatet må bare kobles til stikkontakter som har
en minimumskapasitet på 10A og som er forsvarlig
jordet.
• Dette apparatets el-kabel må ikke byttes ut av
brukeren siden dette krever bruk av spesielt vektøy.
Hvis det oppstår skader på den, ta kontakt med et
servicesenter godkjent av produsenten.
•Ikke ta ut støpselet ved å dra i ledningen: ta alltid i
selve støpselet.
• El-kabelen må ikke være i nærheten av eller komme
i kontakt med apparatets varme deler, varmekilder
eller spisse kanter.
•Ikke sett apparatet i nærheten av varmekilder eller
vannutløp.
• Hvis frityrgryten faller ned, kan den forårsake alvor-
lige forbrenninger. La ikke ledningen henge utover
overflaten der kokeren står, hvor et barn lett kan
komme til å dra i ledningen eller den kan komme i
veien for brukeren. Ikke bruk skjøteledning.
•I løpet av brukstiden er apparatet varmt, bruk bare
håndtak og brytere. HOLD BARN LANGT BORTE
FRA APPARATET.
• Ikke flytt på frityrgryten
når oljen ennå er varm,
fordi du da kan risikere
alvorlige brannskader.
• Apparatet må bare flyttes
når det er kaldt, og ved at
du bruker håndtakene.
• Frityrgryten må bare settes på etter at den er blitt
fylt opp med olje eller fett.
Hvis den varmes opp uten
noe i, vil en termisk
sikkerhetsinnretning som
avbryter driften, løses ut.
• Respekter alltid nivåene
MIN og MAKS angitt på
innsiden av den avtakbare beholderen.
• Sikkerhetsmikrobryteren gjør at varmeelementet
bare kan fungere hvis kommandoenheten er riktig
plassert.
•Ta alltid ut støpselet når du rengjør apparatet og når
det ikke er i bruk.
• Legg aldri kommandoenheten, ledningen og det
elektriske støpselet i vann eller andre væsker.
Ikke la barn eller inhabile personer bruke apparatet
uten overvåkning.
• Olje og fett kan brenne; hvis dette skjer må du straks
ta ut støpselet av stikkontakten og slukke ilden med
et lokk eller et teppe. Ikke bruk vann for å slukke
ilden.
• For å ta av den avtakbare kokeren må du alltid
vente til oljen eller fettet er helt kaldt.
• Oppbevar denne bruksanvisningen.
N
N 2-08-2002 13:54 Pagina 40
41
TERMISK SIKKERHETSINNRETNING
Frityrgryten har et termisk sikkerhetssystem som avbryter oppvarmingen hvis det brukes feil eller det oppstår
uregelmessigheter. Etter at apparatet er kjølt ned, bruk
en tannpirker eller lignende og trykk lett på gjenopprettingsknappen til sikkerhetsinnretningen “Q” like
ved teksten RESET (se fig. 1). Hvis apparatet ikke fungerer, må du ta kontakt med et servicesenter som er
godkjent av produsenten.
BRUKSANVISNING
Før du bruker frityrgryten for første gang, må du vaske
kurven, kokeren og lokket godt med varmt vann og oppvaskmiddel. Kommandoenheten med tilførselsledning og
den elektriske motstanden kan vaskes med en fuktig klut.
Pass på at det ikke kommer vann inn i selve kommandoenheten og at det ikke legger seg vannrester i bunnen
av den avtakbare kokeren. Tørk alle delene godt.
Sjekk at kommandoenheten er godt festet til selve
frityrgryten. Sikkerhetsmikrobryteren “C” gjør at
apparatet ikke virker hvis kommandoenheten “S” ikke
er riktig innstilt i dekselet “H”.
Frityrgryten er nå klar til bruk.
PÅFYLLING AV OLJE ELLER FETT
•Ta av lokket “K” ved å bruke håndtaket. Vri det sammenleggbare håndtaket på kurven helt til kurven
blokkeres (pos. 2 i figur 2). Ta ut kurven “M” ved å
dra den oppover.
•Ta ut så mye av ledningen fra avlukket “O” som er
nødvendig for å koble apparatet til strømnettet (se figur
3).
• Hvis du bruker olje, hell den i kokeren “L” helt til
angitt maks. nivå (se figur 4).
Dette nivået må aldri overstiges, for da kan det
renne olje ut av beholderen. Nivået på oljen må alltid
være mellom minimal og maksimal grense “D” (max.
4 lt. - min. 2,850 lt.). Du får best resultater ved å
bruke en god jordnøttolje.
• Hvis du derimot bruker fettbiter, kutt dem i småbiter
og smelt dem i en annen beholder før du heller fettet i frityrstekeren. Smelt aldri fett i kurven eller på
stekerens motstand (se figur 5).
• Lukk lokket “K”.
FORVARMING
• Sett bryteren “R” i stilling 1 (se figur 6). Bryterens
varsellampe tennes.
Legg maten som skal stekes i kurven “M”, uten å
overbelaste den (maks. 1,3 kg. rå poteter).
Sjekk at håndtaket på kurven står i riktig stilling
(pos. 2 i figur 2).
• Sett bryteren “A” på ønsket temperatur (se figur 7)
(se steketabell).
• Når innstilt temperatur er oppnådd, vil varsellampen
“B” slå seg av.
START AV FRITYRSTEKINGEN
• Når varsellampen har slått seg av, senk kurven “M”
meget langsomt ned i oljen, for å unngå at det spruter eller renner ut varm olje fra stekeren.
• Det er helt normalt at det etter dette kommer ut ganske mye damp.
INNSTILLING AV MINUTTELLEREN (HVIS
DENNE FINNES)
Trykk på knappen “G”, på displayet kommer det
opp “
OO”. Hold knappen “G” inne helt til ønsket tid
vises. Det er mulig å velge fra 01 til 99 minutter.
Når ønsket valg er innstilt, slipp opp knappen “G”.
På displayet begynner nedtellingen:
• fra 99 til 01 minutt teller displayet i minutter;
• fra 01 minutt teller displayet i sekunder.
Et lydsignal angir at innstilt tid er ute. For å stanse
lydsignalet, trykk på knappen “G”.
Hvis minuttelleren er feil innstilt, kan den nullstilles
ved at du holder knappen “G” inne noen sekunder.
Minuttelleren angir at innstilt tid er ute, men den
slår ikke av apparatet. For å bytte ut batteriet må
du sette inn et nytt i den interne delen av dekselet
(H), ved å gjøre følgende:
•
Ta av alle delene på frityrgryten;
• Løsne de to skruene på minuttelleren;
•Åpne lokket ved å bruke en skrutrekker og ta ut
minuttelleren; pass på å ikke miste knappen;
• Åpne lokket på baksiden og bytt ut batteriet med
et nytt av samme type;
Gjør som forklart over i motsatt rekkefølge for å sette
minuttelleren på plass igjen.
Hvis du skal bytte frityrgryten eller avskaffe den,
må batteriet fjernes og tilintetgjøres i henhold til de
gjeldende forskrifter, i og med at det er skadelig
for miljøet.
AVSLUTTING AV STEKINGEN
• Når steketiden er over, hev kurven “M” og sjekk at
maten har oppnådd ønsket gylden farge.
Hvis du mener at stekingen er ferdig, skru av apparatet ved å sette bryteren “A” på termostaten på
”MIN” - du skal høre et klikk.
• Skru av den lysende bryteren “R”. Bryteren vil slutte
å lyse.
• La overflødig olje renne ut ved at du fester kurven
“M” i kurvholderen “E” på kokeren.
• N.B. Hvis stekingen er i 2 faser eller hvis du vil gjøre
flere stekinger etter hverandre, må du, etter at første
stekefase er over, feste kurven ”M” i holderen “E” og
vente til bryteren slår seg av på nytt. Senk deretter
kurven “M” langsomt ned i oljen igjen.
N 2-08-2002 13:54 Pagina 41
42
STEKETIPS
BRUKSTID FOR OLJE ELLER FETT
Oljen eller fettet må aldri gå under minimumsnivå. Av og til må det fjernes helt.
Stekemiddelets holdbarhet avhenger av hva som stekes: panerte matvarer ødelegger for eksempel oljen mer enn
vanlig frityrsteking. Som for enhver frityrgryte vil oljen, hvis den varmes opp flere ganger, forverres. Det anbefales derfor å bytte ut oljen med en viss hyppighet, selv om den brukes riktig.
SLIK STEKER DU BEST
Det er viktig å følge anbefalt temperatur for hver oppskrift. Ved for lav temperatur vil maten trekke til seg olje. Ved
for høy temperatur vil det danne seg skorpe på maten med en gang mens den er rå inni.
Matvarene som skal stekes må bare legges ned i oljen når den har nådd riktig temperatur, det vil si når varsellampen “B” slår seg av. Ikke overbelast kurven.
Dette kan medføre at oljens temperatur synker voldsomt og at stekingen dermed blir for oljeaktig og at matvarene ikke gjennomstekes. Sjekk at matvarene er tynt skåret og like tykke. Hvis bitene er for tykke, stekes de ikke godt
nok inni, selv om de ser fine ut på utsiden. Biter som er like tykke vil bli ferdigstekte samtidig. Tørk matvarene nøye
før du legger dem ned i oljen eller fettet for å unngå oljesprut; i tillegg kan fuktige matvarer bli veldig myke etter
stekingen (spesielt poteter).
Det anbefales å panere eller vende matvarer som er meget vannholdige i mel (fisk, kjøtt, grønnsaker). Pass på å
fjerne overflødig brød eller mel før matvarene legges ned i oljen.
STEKING AV MATVARER SOM IKKE HAR VÆRT FROSSET
Bruk følgende tabell; husk at steketidene som er oppgitt bare er omtrentlige og må tilpasses mengde og personlig smak.
Matvare Maks. mengde (g) Temperatur °C Tid (minutter)
Ferske poteter Halv porsjon 700 170 1°fase 8 – 10
(pommes frittes) 2°fase 1 – 2
Hel porsjon 1300 170 1°fase 11 – 13
2°fase 2 – 4
Fisk Blekksprut 600 140 9 - 11
Jomfruøsters 600 140 10 - 12
Sardiner 600 140 10 - 12
Reker 600 140 8 - 10
Sjøtunger 500 140 6 - 8
Kjøtt vinekoteletter (3-4) 500 160 8 - 9
Kyllingbryst (3-4) 500 160 8 - 10
Kjøttkaker (15) 700 160 8 - 10
Grønnsaker Artisjokker 400 150 15 - 17
Blomkål 600 150 10 - 11
Sopp 500 150 8 - 10
Auberginer 200 150 9 - 11
Squash 500 150 13 - 15
N 2-08-2002 13:54 Pagina 42
43
STEKING AV FROSNE MATVARER
Dypfryste matvarer holder en meget lav temperatur. Derfor vil også temperaturen på den væsken de stekes i, reduseres betraktelig. For å oppnå et godt resultat, anbefaler vi at du ikke bruker mer enn maksimal mengde matvarer for hver steking. Dypfryste matvarer inneholder ofte mange iskrystaller og det er hensiktsmessig å fjerne disse
før stekingen.
Senk deretter kurven meget sakte ned i stekeoljen for å unngå at oljen bobler opp.
De angitte steketidene er omtrentlige og avhenger av matvarenes opprinnelige temperatur. Følg også matvareprodusentens temperaturanvisninger på emballasjen dersom de finnes.
Matvare Maks. mengde (g) Temperatur °C Tid (minutter)
Forhånsdkokte, 600 180 9 - 11
dypfryste poteter (pommes frittes)
Potetkroketter 700 180 9 - 11
Fisk Fiskepinner, torskefingre 500 180 7 - 8
Flyndrefiletter 500 180 6 - 7
Kjøtt Kyllingbryst (3) 300 180 5 – 6
RENGJØRING
Pass på at støpselet er tatt ut før du skal rengjøre. Sett aldri frityrgryten i vann eller under rennende vann (se
figur 8). Hvis det kommer vann inn i kommandoenheten, kan det oppstå kortslutning. Sjekk at oljen er kald
nok, fjern deretter kommandoenheten og tøm ut oljen. Fjern bunnfall fra kokeren ved hjelp av en svamp eller
kjøkkenpapir. Bortsett fra kommandoenheten, ledningen og motstanden, kan alle de andre delene vaskes
med varmt vann og oppvaskmiddel.
Bruk aldri slipesvamper til rengjøring; disse kan ødelegge frityrgryten.
Tørk til slutt alt meget godt, for å unngå at det oppstår varm oljesprut ved stekingen.
LØSNING
Bytt ut oljen eller stekefettet
Bruk solsikkeolje eller vegetabilsk
olje av god kvalitet
Bytt ut oljen eller stekefettet
Tørk matvarene godt
Senk dem langsomt ned
Ha mindre olje i kokeren
Velg høyere steketemperatur
Reduser matvaremengden
Ta kontakt med servicesenter (inn-
retningen må byttes ut)
ÅRSAK
Oljen er fordervet
Stekevæsken er ikke egnet.
Oljen har forverret seg og det dannes
for mye skum
Du har lagt matvarer som ikke er tørre
nok ned i den varme oljen
Kurven er blitt senket for fort ned
Oljenivået i gryten overskrider maksimumsgrensen
Oljetemperaturen er for lav
Kurven er overbelastet
Frityrgryten er brukt uten olje i kokeren,
noe som fører til at den termiske sikkerhetsinnretningen skades
UREGELMESSIGHETER UNDER BRUK
UREGELMESSIGHET
Dårlig lukt
Oljen renner over
Matvarene blir ikke gyldne i løpet
av steketiden
Oljen blir ikke varm
N 2-08-2002 13:54 Pagina 43
Loading...