Page 1
60
P¤ED INSTALACÍ A P¤ED POUÎITÍM SPOT¤EBIâE SI
POZORNù P¤EâTùTE TENTO NÁVOD K POUÎITÍ.
POUZE TAK DOSÁHNETE VYNIKAJÍCÍCH V¯SLEDKÒ
A MAXIMÁLNÍ BEZPEâNOSTI P¤I JEHO POUÎÍVÁNÍ.
POPIS P¤ÍSTROJE:
A Otoãn˘ knoflík termostatu k regulaci teploty
B Svûtelná kontrolka teploty oleje
C Bezpeãnostní mikrovypínaã
D Ryska úrovní MINIMA - MAXIMA
E DrÏák drátûného ko‰íãku
F Minutové hodiny
G Tlaãítko minutov˘ch hodin
H Vnûj‰í nádoba
I Rukojetû
J Úchyty k upevnûní ovládací jednotky
K Víko s drÏátkem
L Vyjímatelná vnitfiní nádoba
M Drátûn˘ ko‰íãek se sklápûcí rukojetí
N Topná spirála
O Cívka pro navinutí pfiípojného kabelu
P Háãky k upevnûní ovládací jednotky na spotfiebiã
Q Resetování tepelné pojistky
R Svûteln˘ vypínaã
S Ovládací jednotka
DÒLEÎITÁ UPOZORNùNÍ
• Tento spotfiebiã je konstruovan˘ pro smaÏení
pokrmÛ a to pouze pro pouÏití v domácnosti. Nesmí
b˘t pouÏívan˘ za jin˘m úãelem a nesmí b˘t Ïádn˘m
zpÛsobem mûnûn ãi jinak pfiizpÛsobován.
• Neuvádûjte spotfiebiã do provozu, pokud je nûjak
po‰kozen˘ (napfi. po pádu na zem) nebo ‰patnû
funguje.
ObraÈte se na servisní stfiedisko povûfiené v˘robcem.
• Pfied pouÏitím spotfiebiãe se ujistûte, zda napûtí v síti
odpovídá napûtí, které je uvedené na popisném
‰títku spotfiebiãe.
• Pfiístroj zapojujte pouze do patfiiãnû uzemnûné
zásuvky s minimální proudovou zatíÏitelností 10 A.
• Pfiípojn˘ kabel tohoto spotfiebiãe nesmí vymûÀovat
uÏivatel, protoÏe se k v˘mûnû kabelu musí pouÏít
speciální náfiadí. Pokud se kabel po‰kodí, nebo je
tfieba jej vymûnit, obraÈte se v˘hradnû na servisní
stfiedisko povûfiené v˘robcem.
• NesnaÏte se vytáhnout zástrãku spotfiebiãe ze
zásuvky el. proudu taháním za pfiípojn˘ kabel.
Tahejte vÏdy jen za zástrãku.
• Pfiípojn˘ kabel se nesmí dot˘kat nebo se nacházet v
blízkosti tepl˘ch ãástí spotfiebiãe, tepeln˘ch zdrojÛ
nebo ostr˘ch hran.
• Spotfiebiã se nesmí umísÈovat v blízkosti tepeln˘ch
zdrojÛ nebo vody.
• JestliÏe fritéza spadne z v˘‰ky, mÛÏe zapfiíãinit
váÏná poranûní. Nenechávejte pfiípojn˘ kabel viset
volnû pfies hrany plochy
na níÏ je hrnec umístûn˘,
kde je na dosah dûtí,
nebo se do ní mÛÏe
zamotat uÏivatel. Není
dovoleno pouÏívat prodluÏovací ‰ÀÛru.
• Spotfiebiã je pfii provozu
hork˘. Dot˘kejte se pouze
teplovzdorn˘ch úchytÛ
nebo rukojetí. NENECHÁVEJTE SPOT¤EBIâ
NA DOSAH DùTÍ.
•NepfiemísÈujte spotfiebiã
dokud je olej hork˘. Hrozí
nebezpeãí váÏného popálení.
Spotfiebiã pfiemísÈujte pouze pokud je studen˘ a to
pouze za pfiíslu‰né teplovzdorné rukojetû.
• Fritovací hrnec zapínejte pouze pokud je naplnûn˘
olejem nebo rozpu‰tûn˘m tukem. JestliÏe necháte
zahfiívat prázdn˘ hrnec, tepelná pojistka pfieru‰í
provoz spotfiebiãe.
• DodrÏujte vÏdy MIN a MAX úroveÀ vyznaãenou na
vnitfiní stranû vyjímatelné nádoby.
• Bezpeãnostní mikrovypínaã zaruãuje, Ïe se topná
spirála zaãne zahfiívat pouze pokud je ovládací jednotka správnû nasazená na spotfiebiã.
• Pfii ãi‰tûní spotfiebiãe nebo pokud spotfiebiã
nepouÏíváte, vytáhnûte zástrãku pfiípojného kabelu
ze zásuvky el. proudu.
•V Ïádném pfiípadû neponofiujte ovládací jednotku,
pfiípojn˘ kabel a zástrãku kabelu do vody nebo do
jin˘ch tekutin.
• Nedovolte, aby spotfiebiã pouÏívaly nesvéprávné
osoby nebo dûti bez dozoru.
• Olej a tuk jsou hofilavé; pokud se vznítí, vytáhnûte
ihned zástrãku pfiípojného kabelu ze zásuvky el.
proudu a uhaste oheÀ víkem nebo dekou. V
Ïádném pfiípadû se nesnaÏte oheÀ uhasit vodou.
• Pfied vyjmutím vnitfiní nádoby poãkejte, aÏ olej nebo
tuk v nádobû vychladne.
• Uschovejte si tento návod k pouÏití.
CZ
CZ 2-08-2002 13:57 Pagina 60
Page 2
61
TEPELNÁ POJISTKA
Spotfiebiã je osazen˘ tepelnou pojistkou, která
spotfiebiã v pfiípadû nevhodného pouÏívání nebo
nesprávného fungování vypne. Nechte spotfiebiã vychladnout a pak zubním párátkem nebo jin˘m
podobn˘m pfiedmûtem stisknûte jemnû tlaãítko resetování tepelné pojistky „Q“, které se nachází u nápisu
RESET (viz obr. 1). JestliÏe spotfiebiã nezaãne fungovat, obraÈte se na servisní stfiedisko povûfiené v˘robcem.
NÁVOD K POUÎITÍ
Pfied prvním pouÏitím fritovacího hrnce umyjte peãlivû
vnitfiní nádobu, drátûn˘ ko‰íãek a víko teplou vodou s
tekut˘m pfiípravkem na mytí nádobí. Ovládací jednotku, pfiípojn˘ kabel a topnou spirálu mÛÏete otfiít
vlhk˘m hadfiíkem. Dávejte pozor, aby voda nepronikla do vnitfiku ovládací jednotky a aby na dnû vyjímatelné vnitfiní nádoby nezÛstala voda. V‰echny ãásti
fritézy peãlivû osu‰te.
Ovûfite si, aby ovládací jednotka byla dobfie a pevnû
nasazená na tûleso fritézy. JestliÏe ovládací jednotka
„S“ není správnû nasazená na vnûj‰í nádobû „H“,
bezpeãnostní mikrovypínaã „C“ zamezí spu‰tûní
fritézy.
Fritéza je pfiipravená k pouÏití.
NAPLNÙNÍ HRNCE OLEJEM NEBO TUKEM
• Uchopte víko „K“ za drÏátko a víko odejmûte.
Odklopte sklápûcí rukojeÈ drátûného ko‰íãku dokud
se nezablokuje (pol. 2 obr. 2). Tahem smûrem
nahoru vyndejte drátûn˘ ko‰íãek „M“.
•Z cívky pro navinutí pfiípojného kabelu „O“
vytáhnûte potfiebnû dlouh˘ kabel, abyste spotfiebiã
mohli zapojit do sítû (viz obr. 3).
• Pokud budete pouÏívat olej, nalijte ho pfiímo do
nádoby „L“ aÏ po rysku oznaãující maximální úroveÀ (viz obr. 4).
V Ïádném pfiípadû tuto úroveÀ nepfiekraãujte, hrozí,
Ïe hork˘ olej bude pfii smaÏení pfietékat.
ÚroveÀ hladiny oleje se musí vÏdy nacházet mezi
ryskami maxima a minima „D“ (max. 4 l – min.
2,850 l). Nejlep‰í v˘sledky pfii smaÏení obdrÏíte s
dobr˘m a kvalitním ara‰ídov˘m olejem.
• JestliÏe pouÏíváte tuk, musíte jej nejdfiíve nakrájet na
kousky a v nûjaké jiné nádobû nechat rozpustit.
Teprve potom mÛÏete rozpu‰tûn˘ tuk nalít do fritézy.
V Ïádném pfiípadû nerozpou‰tûjte tuk pfiímo ve
vnitfiní nádobû fritézy nebo na topné spirále fritézy
(viz obr. 5).
• Víko „K“ zavfiete.
P¤EDEH¤ÁTÍ
• Nastavte vypínaã „R“ na polohu 1 (viz obr. 6).
Svûtelná kontrolka vypínaãe se rozsvítí.
• Do drátûného ko‰íãku „M“ vloÏte potraviny urãené
ke smaÏení. DodrÏujte doporuãené mnoÏství
(max.1,3 kg ãerstv˘ch brambor).
Zkontrolujte, aby rukojeÈ drátûného ko‰íãku byla
dobfie umístûná (pol. 2 obr. 2).
• Nastavte otoãn˘ knoflík termostatu „A“ (viz obr. 7)
na poÏadovanou teplotu (viz tabulka smaÏení).
• Po dosaÏení navolené teploty svûtelná kontrolka „B“
zhasne.
ZAÂÁTEK SMAÎENÍ
• Jakmile svûtelná kontrolka zhasne, ponofite drátûn˘
ko‰íãek „M“ s potravinami velice pomalu do oleje,
aby z fritézy nevystfiíkl nebo nevytekl hork˘ olej.
• Je zcela normální, pokud z fritézy vyjde znaãné
mnoÏství páry.
NASTAVENÍ MINUTOV¯CH HODIN (jen u nûkter˘ch modelÛ)
Stisknûte tlaãítko „G“, na displeji se objeví „OO“.
PfiidrÏte tlaãítko „G“ stlaãené, dokud se na displeji
neobjeví poÏadovaná doba. Je moÏné nastavit
minuty od 01 do 99.
Po nastavení doby tlaãítko „G“ uvolnûte. Minutové
hodiny zaãnou odãítat nastavenou dobu.
• od 99 do 01 displej poãítá v minutách.
• od 01 poãítá v sekundách.
Po uplynutí nastavené doby se ozve zvukov˘ signál.
Stisknutím tlaãítka minutov˘ch hodin „G“ signál
pfieru‰íte.
Pfii chybném nastavení minutov˘ch hodin mÛÏete
hodiny vynulovat tak, Ïe pfiidrÏíte tlaãítko „G“ stisknuté po nûkolik sekund.
Minutové hodiny pouze oznamují, Ïe doba
smaÏení uplynula. Pamatujte, Ïe spotfiebiã nevypínají.
Pfii v˘mûnû baterie se musíte dostat k vnitfiní ãásti
vnûj‰í nádoby (H). Postupujte následovnû:
•
Odejmûte z fritézy ve‰keré její ãásti.
• Od‰roubujte dva ‰roubky, kter˘mi jsou minutové
hodiny upevnûny.
• Otevfiete kryt tak, Ïe zapáãíte ‰roubovákem a
potom vyndejte opatrnû minutové hodiny, pfiiãemÏ
dávejte pozor, abyste neztratili tlaãítko hodin.
• Otevfiete kryt baterie na zadní stranû hodin a
baterii vymûÀte za novou stejného typu.
Pfii v˘mûnû nebo pfii likvidaci nepotfiebného
spotfiebiãe, musíte baterie z pfiístroje vyndat a
odevzdat do tfiídûného odpadu podle platn˘ch
zákonÛ. Baterie zneãi‰Èují Ïivotní prostfiedí.
CZ 2-08-2002 13:57 Pagina 61
Page 3
62
KONEC SMAÎENÍ
• Po uplynutí doby smaÏení drátûn˘ ko‰íãek „M“ zvednûte a pfiekontrolujte, zda jste dosáhli poÏadovaného
v˘sledku.
• Pokud jsou potraviny usmaÏené podle va‰í pfiedstavy, fritézu vypnûte nastavením knoflíku termostatu „A“ do
polohy „MIN“ dokud neusly‰íte klapnutí vypínaãe.
• Vypnûte svûteln˘ vypínaã „R“. Svûtelná kontrolka vypínaãe zhasne.
• Zavûste drátûn˘ ko‰íãek „M“ na drÏák „E“ a nechte z usmaÏen˘ch potravin odkapat pfiebyteãn˘ olej.
• Pozn.: Pfii smaÏení, které vyÏaduje dvojí ponofiení nebo pokud budete smaÏit vût‰í mnoÏství potravin postupnû
za sebou, nasaìtedrátûn˘ ko‰íãek „M“ na konci první fáze na drÏák „E“ a poãkejte, aÏ svûtelná kontrolka
znovu zhasne. Teprve potom ponofite velice pozvolna drátûn˘ ko‰íãek „M“ do oleje podruhé.
RADY P¤I SMAÎENÍ
TRVANLIVOST OLEJE NEBO TUKU
Fritovací hrnec nepouÏívejte, pokud se hladina oleje nebo tuku nachází pod minimální úrovní. Obãas je nutné
olej zcela vymûnit.
Trvanlivost oleje nebo tuku záleÏí na tom, co smaÏíte. Obalované pokrmy zneãistí olej víc neÏ smaÏení neobalovan˘ch pokrmÛ.
Jako u v‰ech fritéz se fiiìte pravidlem, Ïe vícekrát ohfiát˘ olej se kazí! Z tohoto dÛvodu vám doporuãujeme olej,
ikdyÏ jej pravidelnû filtrujete, obãas vylít a vymûnit za nov˘.
JAK SPRÁVNÙ SMAÎIT
Je dÛleÏité, abyste u kaÏdého receptu dodrÏovali doporuãenou teplotu. Pfii pfiíli‰ nízké teplotû potraviny absorbují
olej. Pfii pfiíli‰ vysoké teplotû se na smaÏené potravinû utvofií kfiupav˘ povrch, ale uvnitfi je pokrm je‰tû syrov˘.
Potraviny, které budete smaÏit, musíte ponofiit do oleje pouze v okamÏiku, kdy olej dosáhl správné teploty, tj. kdyÏ
svûtelná kontrolka “B” zhasne. NepfieplÀujte drátûn˘ ko‰íãek. Tím by se náhle sníÏila teplota oleje a dosáhli byste
pfiíli‰ mastného a nesourodého smaÏení. Potraviny musí b˘t nakrájené na tenké a stejnû tlusté kousky. Potraviny
nakrájené na pfiíli‰ silné kousky zÛstanou uvnitfi syrové, aãkoliv na povrchu se zdají dobfie usmaÏené. Stejnû velké
kousky potravin se smaÏí stejnomûrnû s vynikajícím v˘sledkem.
Potraviny musí b˘t pfied ponofiením do oleje nebo tuku suché. Pfii ponofiení vlhk˘ch potravin hork˘ olej prská a
mimo jiné, vlhké potraviny (brambory obzvlá‰È) nejsou po usmaÏení kfiupavé.
Doporuãujeme obalit nebo pomouãit potraviny, které obsahují hodnû vody (ryby, maso, zelenina) s tím, Ïe je
nutno odstranit pfiebyteãnou strouhanku nebo mouku pfied ponofiením do oleje.
SMAÎENÍ NEZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
V následující tabulce najdete pfiibliÏné doby smaÏení, které musíte pfiizpÛsobit v závislosti na mnoÏství smaÏen˘ch
potravin a na osobní chuti.
Potravina Max. mnoÏství (v g) Teplota (v °C) Doba (v min)
âerstvé hranolky Poloviãní porce 700 170 1. fáze 8 – 10
2. fáze 1 – 2
Celá porce 1300 170 1. fáze11 – 13
2. fáze 2 – 4
Ryby Kalamáry 600 140 9 - 11
Hfiebenatky (druh mlÏe) 600 140 10 - 12
Sardinky 600 140 10 - 12
Ráãci 600 140 8 - 10
Plat˘z 500 140 6 - 8
Maso Vepfiov˘ fiízek (3-4) 500 160 8 - 9
Kufiecí fiízky (3-4) 500 160 8 - 10
Karbanátky (15) 700 160 8 - 10
Zelenina Artyãoky 400 150 15 - 17
Kvûták 600 150 10 - 11
Houby 500 150 8 - 10
Lilek 200 150 9 - 11
Cukíny 500 150 13 - 15
CZ 2-08-2002 13:57 Pagina 62
Page 4
63
SMAÎENÍ ZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
Teplota zmraÏen˘ch potravin je velice nízká.
Pfii ponofiení do horkého oleje se znaãnû sníÏí teplota oleje nebo tuku. Pokud chcete obdrÏet dobr˘ch v˘sledkÛ
pfii smaÏení, doporuãujeme vám dodrÏovat peãlivû maximální mnoÏství smaÏen˘ch potravin. ZmraÏené potraviny b˘vají ãasto pokryté stfiípky ledu, které je tfieba pfied smaÏením odstranit.
Drátûn˘ ko‰íãek s potravinami ponofiujte do horkého oleje velmi pomalu, aby olej nepfiekypûl.
Doba smaÏení je pfiibliÏná a musí se pfiizpÛsobit v závislosti na poãáteãní teplotû potravin urãen˘ch ke smaÏení
a doporuãené teplotû vyznaãené v˘robcem zmraÏeného v˘robku.
Potravina Max. mnoÏství (v g) Teplota (v °C) Doba (v min)
PfiedsmaÏené zmraÏené hranolky 600 180 9 - 11
Bramborové krokety 700 180 9 - 11
Ryby Rybí prsty 500 180 7 - 8
Plátky plat˘ze 500 180 6 - 7
Maso Kufiecí fiízky (3) 300 180 5 – 6
ÂI·TÙNÍ
Pfied ãi‰tûním musíte vÏdy vytáhnout zástrãku ze zásuvky el. proudu.
Neponofiujte fritovací hrnec do vody nebo pod tekoucí vodu (viz obr. 8).
Voda proniklá do ovládací jednotky by mohla zpÛsobit zasaÏení elektrick˘m proudem.
Zkontrolujte, aby olej ve fritéze byl dost vychladl˘ a teprve potom vyjmûte ovládací jednotku a olej vylijte.
OdstraÀte pfiípadné usazeniny na dnû nádoby. PomoÏte si houbiãkou nebo kuchyÀsk˘m sav˘m papírem.
V‰echny ãásti fritézy, kromû ovládací jednotky, pfiípojného kabelu a topné spirály, se mohou m˘t horkou
vodou s tekut˘m pfiípravkem na nádobí.
NepouÏívejte houbiãky s drsn˘m povrchem. Fritéza by se poniãila.
Po omytí v‰e peãlivû osu‰te. Pfiedejdete tak nebezpeãnému vystfiíknutí horkého oleje aÏ bude fritovací hrnec
v provozu.
NÁPRAVA
Vymûnit olej nebo tuk.
PouÏít kvalitní rostlinn˘ olej nebo
sluneãnicov˘ olej.
Vymûnit olej nebo tuk.
Potraviny peãlivû vysu‰te.
Ponofiujte ko䒋ek pomalu.
Odeberte z nádoby olej.
Navolte vy‰‰í teplotu.
SniÏte mnoÏství potravin urãen˘ch
ke smaÏení.
ObraÈte se na servisní stfiedisko
(pojistka se musí vymûnit).
P¤ÍÂINA
ZkaÏen˘ olej.
Olej není vhodn˘ ke smaÏení.
Olej je zkaÏen˘ a tvofií se na nûm
pûna.
Ponofiili jste do horkého oleje pfiíli‰
mokré potraviny.
Ponofiili jste ko‰íãek do oleje pfiíli‰ rychle.
Hladina oleje pfievy‰uje maximální
povolenou úroveÀ.
Olej není dostateãnû hork˘.
Ko‰íãek je pfiíli‰ pln˘.
Fritovací hrnec byl uveden˘ do provozu
na sucho bez oleje. Do‰lo k pfiehfiátí pojistky.
ZÁVADY P¤I PROVOZU
ZÁVADA
Vydává nepfiíjemn˘ zápach
Olej pfiekypuje.
Potraviny se nesmaÏí do zlatova.
Olej se nezahfiívá
CZ 2-08-2002 13:57 Pagina 63
Loading...