Delonghi F34512CZ, F34532CZ, F34522CZ, F 34412 CZ Instructions Manual [no]

52

LES BRUKSANVISNINGEN NØYE FØR INSTALLERING OG BRUK AV APPARATET.
DET ER BARE PÅ DENNE MÅTEN AT DU OPPNÅR DE BESTE RESULTATER OG DEN HØYESTE
DRIFTSSIKKERHET.

BESKRIVELSE AV APPARATET

A. Termostatbryter for temperaturregulering
B. Varssellampe som viser at apparatet er knyttet til

strømnettet (rød farge).

C. Varssellampe for oljetemperatur (rød farge)
D. Sikkerhetsmikrobryter
E. Indikator for maksimumsmengde matvarer.
F. Nivåindikator for olje MIN – MAX
G. Kurvholder
H. Lokk til kran for utslipp av olje
I. Kran utslipp av olje (hvis forutsatt)
J. Filter olje
L. Deksel

VIKTIGE ADVARSLER

• Dette apparatet er laget for å frityrsteke mat og er bare til hjemmebruk. Det må ikke anvendes til andre
formål og må på ingen måte endres på.

• Ikke start apparatet hvis det er ødelagt (f.eks. som følge av et fall) eller hvis det oppstår driftsproblemer.
Ta kontakt med et servicesenter som er godkjent av produsenten.

• Sjekk at nettspenningen samsvarer med den som er angitt på selve apparatets merkeskilt før du bruker
det.

• Apparatet må bare kobles til stikkontakter som har en minimumskapasitet på 10A og som er forsvarlig
jordet.

• Hvis strømledningen er ødelagt, må den byttes ut av produsenten eller av teknisk servicesenter, for å
unngå enhver risiko.

• Ikke ta ut støpselet ved å dra i ledningen: ta alltid i selve støpselet.

• El-kabelen må ikke være i nærheten av eller komme i kontakt med apparatets varme deler, varmekilder
eller spisse kanter.

• Ikke sett apparatet i nærheten av varmekilder eller vannutløp.

• Hvis frityrgryten faller ned, kan den forårsake alvorlige forbrenninger. La ikke ledningen henge utover
overflaten der kokeren står, hvor et barn lett kan komme til å dra i ledningen eller den kan komme i veien
for brukeren. Ikke bruk skjøteledning.

• I løpet av brukstiden er apparatet varmt, bruk bare håndtak og brytere. HOLD BARN LANGT BORTE FRA
APPARATET.

• Ikke flytt på frityrgryten når oljen ennå er varm, fordi du da kan risikere alvorlige brannskader.

• Apparatet må bare flyttes når det er kaldt, og ved at du bruker håndtakene.

• Frityrgryten må bare settes på etter at den er blitt fylt opp med olje eller fett. Hvis den varmes opp uten
noe i, vil en termisk sikkerhetsinnretning som avbryter driften, løses ut. Hvis du bruker fett er det en forut­setning at funksjonen “Lard function” er aktivert.

• Respekter alltid nivåene MIN og MAKS angitt på innsiden av den avtakbare beholderen.

• Sikkerhetsmikrobryteren gjør at varmeelementet bare kan fungere hvis kommandoenheten er riktig plas­sert.

• Ta alltid ut støpselet når du rengjør apparatet og når det ikke er i bruk.

• Legg aldri kommandoenheten, ledningen og det elektriske støpselet i vann eller andre væsker.

• Man må ikke tillate at apparatet brukes av personer (også barn) med begrensede fysiske og sansemes-

N

M. Håndtak
N. Plass til festing av kommandoenheten
O. Lokk med håndtak
P. Kikkehull (hvis dette finnes)
Q. Filter lokk (hvis dette finnes)
R. Avtakbar koker
S. Kurv med sammenleggbart håndtak
T. Elektrisk motstand
U. Kommandoenhet
V. Avlukke til ledning
Z. Nullstilling av termisk sikkerhetsinnretning

53

sig kapasitet, eller har utilstrekkelig erfaring og kunnskap, med mindre de har årvåkent tilsyn av perso­ner som er ansvarlige for at de ikke skader seg. Overvåk barna, så man er sikre på at de ikke leker med
apparatet.

• Olje og fett kan brenne; hvis dette skjer må du straks ta ut støpselet av stikkontakten og slukke ilden med
et lokk eller et teppe. Ikke bruk vann for å slukke ilden.

• For å ta av den avtakbare kokeren må du alltid vente til oljen eller fettet er helt kaldt.

• Materialer og produkter som er beregnet på kontakt med næringsmidler er i samsvar med forskriftene
gitt i europeisk direktiv 1935/2004.

• Vær oppmerksom på kokende damp, og på eventuell oljesprut som kommer når man tar av lokket.

• Dette apparatete er ikke beregnet til bruk sammen med ekstern timer eller egen fjernkontrollsystem.

• Oppbevar denne bruksanvisningen.

TERMISK SIKKERHETSINNRETNING

Frityrgryten har et termisk sikkerhetssystem som avbryter oppvarmingen hvis det brukes feil eller det oppstår
uregelmessigheter. Etter at apparatet er kjølt ned, bruk en tannpirker eller lignende og trykk lett på gjenop­prettingsknappen til sikkerhetsinnretningen (Z) like ved teksten RESET (se fig. 1). Hvis apparatet ikke funge­rer, må du ta kontakt med et servicesenter som er godkjent av produsenten.

BRUKSANVISNING

Før du bruker frityrgryten for første gang, må du vaske kurven, kokeren og lokket godt med varmt vann og
oppvaskmiddel. Kommandoenheten med tilførselsledning og den elektriske motstanden kan vaskes med en
fuktig klut. Pass på at det ikke kommer vann inn i selve kommandoenheten og at det ikke legger seg vann­rester i bunnen av den avtakbare kokeren. Tørk alle delene godt.
Sjekk at kommandoenheten er godt festet til selve frityrgryten. Sikkerhetsmikrobryter (D) vil umuliggjøre bruk
dersom kommandoenheten (U) ikke er riktig innsatt i basen sin (N).

PÅFYLLING AV OLJE ELLER FETT

• Vri det sammenleggbare håndtaket på kurven helt til kurven blokkeres (pos. 2 i figur 2). Ta ut kurven (S)
ved å dra den oppover.

• Hvis du bruker olje, hell den i kokeren (R) helt til angitt maks. nivå (se figur 3).
Dette nivået må aldri overstiges, for da kan det renne olje ut av beholderen. Nivået på oljen må alltid
være mellom minimal og maksimal grense (F). Du får best resultater ved å bruke en god jordnøttolje.

• Hvis du derimot bruker fettbiter, kutt dem i småbiter og smelt dem i en annen beholder før du heller fet­tet i frityrstekeren. Smelt aldri fett i kurven eller på stekerens motstand (se figur 4).

FORVARMING

• Plasser maten som skal stekes i kurven (S), gå aldri over maksimumsnivået som er angitt på kurven (fig.

8). Sjekk at håndtaket på kurven står i riktig stilling (pos. 2 i figur 2).

• Kople apparatet til strømnettet. Begge varssellampene (B) og (C) vil tennes.

• Plasser temperaturvelgeren (A) (se figur 5), på ønsket temperatur (se steketabell), den grønne varsellam­pen for oljetemperatur (C) vil slukkes.

• Når man når den innstilte temperaturen vil den grønne varsellampen (C) tennes.

STEKING

• Så snart varsellampen (C) tennes, senkes kurven (S) ned i oljen, mens man senker den ned langsomt for
å unngå varm oljesprut.

• Det er helt normalt at det etter dette kommer ut ganske mye damp.

• Når steketiden er over, hev kurven (S) og sjekk at maten har oppnådd ønsket gylden farge.
Hvis du mener at stekingen er ferdig, skru av apparatet ved å sette bryteren (A) på termostaten på ”•”.

54

STEKING AV FROSNE MATVARER

Dypfryste matvarer holder en meget lav temperatur. Derfor vil også temperaturen på den væsken de stekes
i, reduseres betraktelig. For å oppnå et godt resultat anbefaler vi at kurven ikke fylles for mye. Dypfryste mat­varer inneholder ofte mange iskrystaller og det er hensiktsmessig å fjerne disse før stekingen.
Senk deretter kurven meget sakte ned i stekeoljen for å unngå at oljen bobler opp.
De angitte steketidene er omtrentlige og avhenger av matvarenes opprinnelige temperatur. Følg også mat­vareprodusentens temperaturanvisninger på emballasjen dersom de finnes.

• Trekk støpselet ut av stikkontakten.

• N.B. Dersom man vil gjennomføre flere omganger med steking venter man til den grønne varsellampen
tennes noe som betyr at man igjen har nådd den innstilte temperaturen. Senk deretter kurven (S) lang­somt ned i oljen enda en gang.

BRUKSTID FOR OLJE ELLER FETT

Oljen eller fettet må aldri gå under minimumsnivå. Av og til må det fjernes helt.
Stekemiddelets holdbarhet avhenger av hva som stekes: panerte matvarer ødelegger for eksempel oljen mer
enn vanlig frityrsteking. Som for enhver frityrgryte vil oljen, hvis den varmes opp flere ganger, forverres. Det
anbefales derfor å bytte ut oljen med en viss hyppighet, selv om den brukes riktig.

SLIK STEKER DU BEST

Dette kan medføre at oljens temperatur synker voldsomt og at stekingen dermed blir for oljeaktig og at mat­varene ikke gjennomstekes. Sjekk at matvarene er tynt skåret og like tykke. Hvis bitene er for tykke, stekes de
ikke godt nok inni, selv om de ser fine ut på utsiden. Biter som er like tykke vil bli ferdigstekte samtidig. Tørk
matvarene nøye før du legger dem ned i oljen eller fettet for å unngå oljesprut; i tillegg kan fuktige matvarer
bli veldig myke etter stekingen (spesielt poteter). Det anbefales å panere eller vende matvarer som er meget
vannholdige i mel (fisk, kjøtt, grønnsaker). Pass på å fjerne overflødig brød eller mel før matvarene legges
ned i oljen. Når man koker mat som er blitt dyppet i røre anbefales det å først å senke ned den tomme kur­ven, deretter, når man har oppnådd den innstilte temperaturen (varsellampen slukkes), senkes maten direkte
ned i den varme oljen. Dette for å unngå at røren blir sittende fast på kurven. Bruk følgende tabell; husk at
steketidene som er oppgitt bare er omtrentlige og må tilpasses mengde og personlig smak.

Matvare

Temperatur °C

Tid (minutter)

Ferske poteter (pommes frittes) hel porsjon
Fisk Blekksprut

Jomfruøsters
Sardiner
Reker
Sjøtunger

Kjøtt vinekoteletter

Kyllingbryst
Kjøttkaker

Grønnsaker Artisjokker

Blomkål
Sopp
Auberginer
Squash

170°
140°

140°
140°
140°
140°

160°
160°
160°

150°
150°
150°
150°
150°

11-15

9-13
10-14
10-14

8-12

6-10

8-12

9-13

9-13
13-18

10-14

8-12

9-13
13-18

55

MODELLER UTSTYRT MED KRAN FOR UTSLIPP AV OLJE

VÆR FORSIKTIG: For å unngå brannskader må man
unngå å tømme oljen mens den fremdeles er varm.
Gjør som følger:

1. Ta ut kurven.

2. Åpne lokket (H).

3. Åpne kranen (I) ved å vri den mot urviserne.

4. La væsken renne ned i en beholder (se tegningen
under); pass på at den ikke renner over.

5. Fjern eventuelle rester fra kokeren ved hjelp av en
svamp eller kjøkkenpapir.

6. Lukk kranen ved å vri den med urviserne.

7. Lukk lokket (H).
Det er en god regel å oppbevare olje som brukes til
steking av fisk for seg, og ikke sammen med den oljen
som brukes til steking av annen mat.
Hvis du bruker svinefett eller flesk, må du passe på at
det ikke blir for avkjølt for å unngå at det stivner.

Merk: Frityrkaret i apparatet er utstyrt med et uttakbart filter som vil trekke til seg de største stekerestene.
Når oljekaret er fullstendig tømt, fjerner man filteret ved å trekke det ut, som vist i figuren 9. Man vasker det
deretter med oppvaskmiddel, før man setter det på plass igjen.

Merk: Når man har fjernet kontrollpanelet og tidsinnstillingen, kan hele resten av frityrgryten vaskes i opp­vaskmaskin.

RENGJØRING

Pass på at støpselet er tatt ut før du skal rengjøre. Sett aldri frityrgryten i vann eller under rennende vann (se
figur 6). Hvis det kommer vann inn i kommandoenheten, kan det oppstå kortslutning. Sjekk at oljen er kald
nok, fjern deretter kommandoenheten og tøm ut oljen. Fjern bunnfall fra kokeren ved hjelp av en svamp eller
kjøkkenpapir. Bortsett fra kommandoenheten, ledningen og motstanden, kan alle de andre delene vaskes
med varmt vann og oppvaskmiddel (se figur 7).
Bruk aldri slipesvamper til rengjøring; disse kan ødelegge frityrgryten.
Tørk til slutt alt meget godt, for å unngå at det oppstår varm oljesprut ved stekingen.

Matvare

Temperatur °C

Forhånsdkokte, dypfryste poteter (pommes frittes)
Potetkroketter
Fisk Fiskepinner, torskefingre

Flyndrefiletter

Kjøtt Kyllingbryst

190°
180°
180°

180°
180°

Tid (minutter)

10-14

7-10

3-6
2-5

3-6