Delonghi F28233, F 28533 Instructions Manual [pl]

Page 1
PL
Przed zainstalowaniem i u˝yciem urzàdzenia nale˝y uwa˝nie przeczytaç instrukcj´ obs∏ugi. Tylko w ten sposób zagwarantowaç mo˝na najlepsze rezulataty i ca∏kowite bezpieczeƒstwo u˝ytkowania.
OPIS URZÑDZENIA
(patrz rysunek na str. 3)
A. Uchwyt koszyka B. Blokada uchwytu C. Pokrywa D. Iluminator E. Pokrywa filtra F. Koszyk G. Zaczep pokrywy filtra H. Schowek na kabel I. Uchwyt do podnoszenia urzàdzenia J. ka K. Wyświetlacz licznika (nie we wszystkich modelach) L. Przycisk licznika (nie we wszystkich modelach) M. Lampka kontrolna N. Pokrętło termostatu O. Przycisk otwierania P. Wyjmowany pojemnik Q. Uchwyty do podnoszenia pojemnika
ZALECENIA
Przed przystąpieniem do uytkowania urządzenia naley skontrolować, czy napięcie w sieci odpowiada wartości napięcia podanej na tabliczce znamionowej urządzenia
•Podłączać urządzenie jedynie do gniazdek o mini- malnym obciąeniu 10A i wyposaonych w sprawnie działające uziemienie.
(W razie niezgodności między gniazdkiem a wtyczką urządzenia, wykwalifikowany personel powinien wymie­nić gniazdko na właściwy model).
•Urządzenia nie naley ustawiać w pobliu innych urząd- zeń lub obiektów będących źródłem ciepła.
W razie uszkodzenia kabel zasilający powinien wymienić producent lub jego serwis techniczny, aby zapobiec wszelkiemu ryzyku.
•Urządzenie nagrzewa się podczas pracy. NIE POZOSTAWIAĆ URZĄDZENIA W ZASIĘGU DZIECI.
•Jeeli olej jest gorą gdygrozi to powanymi oparzeniami.
Frytkownicę włączać jedynie po napełnieniu olejem lub tłuszczem.
•Jeeli bowiem rozgrzejemy pustą frytkownicę, bezpiecz- nik termiczny przerwie jej funkcjonowanie.
W takim wypadku, aby ponownie uruchomić frytkownicę, naley zwrócić się do autoryzowanego punktu napraw.
W przypadku wystąpienia nieszczelności i wycieku oleju naley zwrócić się do punktu napraw lub personelu tech­nicznego, autoryzowanego przez producenta.
Koszyk automatycznie umiejscawia się w centrum pojem­nika.
Dlatego, aby uniknąć uszkodzeń, nie naley przesuwać koszyka w poszukiwaniu właściwej pozycji.
Przed przystąpieniem do pierwszego uycia frytkownicy
cy, to nie wolno przenosić frytkownicy,
naley dokładnie umyć: zbiornik, kosz i pokrywę (wyjąć filtr) przy uyciu ciepłej wody oraz płynu do mycia naczyń.
Po zakończeniu powyszej czynnoś części dokładnie osuszyć oraz usunąć pozostałości wody, które zebrały się na dnie zbiornika.
Te czynności konieczne są w celu zapobieenia niebez­piecznemu pryskaniu gorącego oleju podczas uytkowa­nia urządzenia.
Nie naley pozwolić na korzystanie z urządzenia oso­bom (w tym równiedzieciom) o ograniczonych mo- liwościach psychicznych, fizycznych i ruchowych lub o niewystarczającym doświadczeniu i wiedzy, chyba e są one uwanie nadzorowane i pouczone przez osobę, która jest za nie odpowiedzialna. Naley pilnować, by dzieci nie bawiły się urządzeniem.
Nie przenosić urządzenia, gdy olej jest gorący.
Przenosić urządzenie korzystając z odpowiednich uchwytów (I). (Do tej czynności nie uywać nigdy uchwy­tu koszyka). Sprawdzić, czy olej jest dostatecznie
odny (odczekać około 2 godzin).
chł
Podczas pierwszego uytkowania frytkownica będzie wydzielała odmienny zapach, właściwy dla nowych urządzeń.
W takim przypadku naley przewietrzyć pomieszczenie.
Nie pozwolić, by kabel zasilający zwisał z krawędzi powierzchni, na której ustawiona jest frytkownica, poniewamogłoby go z łatwością dosięgnąć dziecko lub przeszkadzałby uytkownikowi.
Naley uwaać na gorącą parę wodną i ewentualnie rozpryskujący się olej po otwarciu pokrywy.
Zabrania się uywania olejów domowej produkcji lub olejów o wysokiej kwasowości.
•Urządzenie nie jest przeznaczone do sterowania przez zewnętrzny regulator czasowy ani przez oddzielny układ do zdalnego sterowania.
Niniejsze urządzenie jest zgodne z Dyrektywą europejską 2004/108/UE dotyczą nej oraz z przepisami europejskiego aktu normatywnego nr 1935/2004 z 27/10/2004 roku dotyczącego mate­riałów przeznaczonych do kontaktu z ywnością.
cą zgodności elektromagnetycz-
ci, naley wszystkie
INSTRUKCJA OBS¸UGI
Nape∏nianie olejem lub t∏uszczem
UnieÊç koszyk “F” jak najwy˝ej pociàgajàc ku górze za jego uchwyt „A” (rys.1).
Nale˝y podnosiç lub opuszczaç koszyk TYLKO wtedy, gdy pokrywa jest zamkni´ta.
Otworzyç pokryw´ “C” naciskajàc przycisk “O” (rys. 2)
Wyjàç koszyk pociàgajàc go ku górze (rys. 3)
Wlaç do pojemnika 1,2 l oleju (lub 1 kg t∏uszczu)
UWAGA: Poziom t∏uszczu musi zawsze znajdowaç si´ mi´dzy oznaczonym maksimum i minimum. W ˝adnym wypadku nie wolno u˝ywaç frytkownicy, jeÊli poziom oleju spad∏ poni˝ej minimum, bo uruchomi to bezpiecznik termiczny, którego wymiany dokonaç mo˝e jedynie autoryzowany punkt napraw.
Najlepsze rezultaty uzyskamy u˝ywajàc oleju arachi­dowego dobrej jakoÊci. Nie nale˝y mieszaç ró˝nych gatunków oleju.
61
Page 2
W przypadku u˝ycia bloków sta∏ego t∏uszczu, nale˝y je pokroiç na ma∏e kawa∏ki po to, by frytkownica nie rozgrzewa∏a si´ na sucho w pierwszych minutach pracy. Temperatura powinna byç ustawiona na 150°C a˝ do momentu ca∏kowitego roztopienia si´ t∏uszczu, i dopiero wtedy nale˝y przejÊç do ˝àdanej temperatury.
POCZÑTEK SMA˚ENIA
1. UmieÊciç produkty przeznaczone do sma˝enia w koszyku uwa˝ajàc , aby go nie prze∏adowaç (maks. 1 kg surowych ziemniaków) Aby produkty usma˝y∏y si´ równomiernie, radzimy je rozmieÊciç na obwodzie koszyka, obcià˝ajàc w mniejszym stopniu jego cz´Êç centralnà.
2. UmieÊciç koszyk w pojemniku w pozycji uniesionej (rys. 3) i zamknàç pokryw´, lekko jà naciskajàc, a˝ do klikni´cia zatrzasku. Aby zapobiec pryskaniu goràcego oleju, przed opuszczeniem koszyka zaw­sze zamykaç pokryw´.
3. Pod∏àczyç wtyczk´ do gniazda ustawiç pokr´t∏o ter­mostatu (N) na ˝àdanej temperaturze (rys. 4). Po osiàgni´ciu wybranej temperatury lampka kontrol­na "M" zgaÊnie.
4. Gdy zgaÊnie lampka kontrolna, natychmiast zanurzyç koszyk w oleju, opuszczajàc powoli jego uchwyt po uprzednim zwolnieniu jego blokady „B”.
• Jest rzeczà ca∏kowicie normalnà, jeÊli natychmiast po wykonaniu tej czynnoÊci z pokrywy filtra "E" wydostaje si´ znaczna iloÊç goràcej pary wodnej.
• Na poczàtku sma˝enia, zaraz po zanurzeniu jed­zenia w oleju, wewn´trzna cz´Êç iluminatora "D" (w niektórych modelach) pokryje si´ parà wodnà, która b´dzie stopniowo znikaç
• Jest rzeczà normalnà, ˝e w trakcie dzia∏ania urzàdzenia wokó∏ uchwytu koszyka gromadzà si´ krople kondensatu.
W MODELACH WYPOSA˝ONYCH W LICZNIK ELEKTRONICZNY
1. Nastawiç czas sma˝enia za pomocà przycisku (L); na wyÊwietlaczu (K) pojawià si´ nastawione minu­ty.
2. WyÊwietlone cyfry odrazu zacznà mrugaç, co oznacza poczàtek czasu sma˝enia. Ostatnia minu­ta sma˝enia zostanie wyÊwietlona w sekundach.
3. W razie pope∏nienia b∏´du mo˝na ponownie ustawiç czas sma˝enia naciskajàc przycisk d∏u˝ej ni˝ 2 sekundy. WyÊwietlacz zostanie wyzerowany i wtedy mo˝na powtórzyç ca∏à procedur´ od punktu
1.
4. Licznik zasygnalizuje koniec sma˝enia za pomocà dwóch serii dêwi´ków „bip-bip” w 20-sekundowym odst´pie. Aby wy∏àczyç sygna∏ dêwi´kowy, wystar­czy nacisnàç przycisk licznika (L).
UWAGA: licznik nie wy∏àcza urzàdzenia.
Wymiana baterii licznika (rys. 5)
• Wyjąć licznik z siedziska naciskając na dolną krawędź (zob. rys. 5A).
• Odkr´ciç pokryw´ baterii w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, (rys. 5B) i zdjàç.
• Wymieniç bateri´ na nowà tego samego typu (L1131).
Zarówno po wymianie baterii, jak i w przypadku pozbycia si´ urzàdzenia, nale˝y usunàç bateri´ i pozbyç si´ jej zgodnie z obowiàzujàcymi przepisami, poniewa˝ stanowi ona zagro˝enie dla Êrodowiska
KONIEC SMA˚ENIA
Po zakoƒczeniu sma˝enia unieÊç koszyk i sprawdziç czy jedzenie uzyska∏o ˝àdany poziom przysma˝enia. W modelach wyposa˝onych w iluminator, nie trzeba otwieraç pokrywy, wystarczy spojrzeç przez ilumina­tor. Je˝eli uznamy sma˝enie za zakoƒczone, powinniÊmy wy∏àczyç urzàdzenie przekr´cajàc pokr´t∏o termostatu do pozycji „0” a˝ do klikni´cia wewn´trznego prze∏àcznika. Aby pozbyç si´ nadmiaru oleju, nale˝y pozostawiç koszyk w pozycji uniesionej po to, by olej sp∏ynà∏ do wn´trza frytkownicy.
FILTROWANIE OLEJU LUB T¸USZCZU
Zaleca si´ przeprowadzanie tej czynnoÊci ka˝dora­zowo po zakoƒczeniu sma˝enia, zw∏aszcza w przy­padku potraw panierowanych w bu∏ce tartej lub w màce. Resztki jedzenia pozostajàce w t∏uszczu ∏atwo si´ przypalajà i przyspieszajà psucie si´ oleju lub t∏uszczu.
Sprawdziç czy olej jest wystarczajàco sch∏odzony (odczekaç oko∏o dwie godziny).
1. Otworzyç pokryw´ frytkownicy (rys. 6) i wyjàç pojemnik „P”, trzymajàc go za odpowiednie uch­wyty „Q” (rys. 7). Opró˝niç pojemnik.
2. Przy pomocy gàbki lub papierowego r´cznika usunàç z pojemnika ewentualne resztki jedzenia. Ponownie umieÊciç pojemnik „P” w obsadzie.
3. Ustawić koszyk z powrotem w wysokim połoeniu i na jego dnie umieścić filtr (rys. 9). Filtry dostępne są w sklepach lub w naszym punkcie obsługi klien­tów.
4. Nast´pnie olej lub t∏uszcz bardzo powoli wylewaç do frytkownicy uwa˝ajàc, aby nie przela∏ si´ przez filtr (rys. 10).
UWAGA: Tak przefiltrowany olej mo˝na prze­chowywaç we frytkownicy. Jednak˝e w przypadku d∏u˝szego odst´pu czasu mi´dzy kolejnymi sma˝enia­mi, zaleca si´ przelanie oleju do zamkni´tego pojem­nika, aby si´ nie zepsu∏. Olej u˝ywany do sma˝enia ryb i olej do sma˝enia pozosta∏ych produktów nale˝y przechowywaç oddzielnie.
62
Page 3
W przypadku u˝ycia smalcu lub s∏oniny nie nale˝y dopuÊciç do ich nadmiernego sch∏odzenia, bo skrzep­nà.
KONSERWACJA FILTRA ANTYZAPACHOWEGO
Filtr wyjmowany: z czasem filtr antyzapachowy umie-
szczony we wnętrzu pokrywy traci swą skuteczność. Z tego względu zaleca się jego wymianę kadorazowo po 10-15 uyciach frytkownicy. W celu jego wymiany naley wyjąć odpowiednią kratkę osłaniającą filtr pla­stikowy (11/12).
CZYSZCZENIE
Przed przystàpieniem do czyszczenia nale˝y zawsze wyjàç wtyczk´ z gniazdka.
Nigdy nie zanurzaç frytkownicy w wodzie, ani nie umieszczaç jej pod strumieniem bie˝àcej wody. Prze­dostanie si´ wody do wn´trza, mo˝e spowodowaç pora˝enie pràdem. Po sch∏odzeniu oleju (odczekaç oko∏o 2 godzin) wylaç
olej lub t∏uszcz zgodnie z zaleceniami podanymi w punkcie "filtrowanie oleju i t∏uszczu".
ZDJÑå POKRYW¢ TAK JAK POKAZANO NA RYS. 13.
Aby zdjàç pokryw´, nale˝y post´powaç w nast´pujàcy sposób: ostro˝nie przesuwaç jà do przodu (zob. strza∏ka "1" rys. 13) i jednoczeÊnie pociàgnàç ku górze (zob. strza∏ka "2" rys. 13). Nie zanurzać pokrywy w wodzie przed wyjęciem fil­tra. Aby oczyÊciç pojemnik „P” post´powaç w nast´pujàcy sposób:
• Wyjàç pojemnik z obsady i umyç go w zmywarce lub r´cznie, ciep∏à wodà z p∏ynem do mycia naczyƒ. Do czyszczenia pojemnika u˝ywaç jedynie mi´kkiej Êciereczki i neutralnego Êrodka myjàcego; nie u˝ywaç Êrodków Êciernych.
• Op∏ukaç i starannie wysuszyç. JeÊli pojemnik myty jest w zmywarce, nale˝y go ustawiç tak, by nie porysowaç izolacji zapobiegajàcej przylepianiu.
Nigdy nie opró˝niaç frytkownicy nachylajàc jà lub odwracajàc do góry dnem (rys. 14).
• Zaleca si´ regularne czyszczenie koszyka oraz staranne usuwanie ewentualnych resztek jedzenia, które mogà si´ gromadziç wokó∏ pierÊcienia naprowadzajàcego kó∏ka koszyka.
• Po wyj´ciu pojemnika „P”, wytrzeç wn´trze jego obsady i obudow´ frytkownicy wilgotnà mi´kkà Êciereczkà w celu usuni´cia ewentualnych plam czy Êladów wycieku oleju lub pary.
• OczyÊciç i wytrzeç tak˝e uszczelk´, aby nie przy­war∏a do pojemnika frytkownicy, kiedy urzàdzenie nie jest wykorzystywane. (Aby otworzyç pokryw´ w przypadku jej przylepienia, wystarczy podnieÊç pokryw´ r´kà, równoczeÊnie naciskajàc przycisk otwierajàcy).
RADY DOTYCZÑCE GOTOWANIA
TRWA¸OÂå OLEJU LUB T¸USZCZU
Poziom oleju lub t∏uszczu nie powinien nigdy spaÊç poni˝ej wyznaczonego minimum. Od czasu do czasu
zaleca si´ ca∏kowità wymian´ oleju. Trwa∏oÊç oleju lub t∏uszczu zale˝y od sma˝onych produktów. Na przyk∏ad, sma˝enie potraw panierowanych powo­duje szybsze zanieczyszczanie oleju ani˝eli zwyk∏e sma˝enie. We wszystkich modelach frytkownicy olej psuje si´ po kilkakrotnym rozgrzaniu! Dlatego nawet je˝eli jest u˝ywany i filtrowany prawid∏owo, zaleca si´ jego ca∏kowità wymian´ z okreÊlonà cz´stotliwoÊcià. Poniewa˝ ten model frytkownicy pracuje z ma∏à iloÊcià oleju dzi´ki zastosowaniu koszyka obrotowego, jego wielkà zaletà jest zu˝ycie oko∏o po∏owy iloÊci oleju w stosunku do innych frytkownic dost´pnych na rynku.
ABY SMA˚Yå POPRAWNIE
• Wa˝ne jest, by w przypadku poszczególnych spo­sobów przygotowania potraw, stosowaç zalecanà temperatur´. Przy zbyt niskiej temperaturze sma˝one produkty nasiàknà olejem. Przy zbyt wysokiej temperaturze natychmiast powstaje zewn´trzna chrupiàca pow∏oka, natomiast Êrodek pozostaje surowy.
Potrawy przeznaczone do sma˝enia nale˝y
zanurzaç dopiero wtedy, gdy olej osiàgnie w∏aÊciwà temperatur´, to znaczy po zgaÊni´ciu lampki kontrolnej.
• Nie prze∏adowywaç koszyka, poniewa˝ mog∏oby to spowodowaç gwa∏towny spadek temperatury oleju, w wyniku czego potrawy b´dà zbyt t∏uste i nierówno wysma˝one.
• W przypadku sma˝enia umiarkowanej iloÊci po˝ywienia temperatura oleju powinna byç ni˝sza od podanej temperatury w celu unikni´cia silnego wrzenia oleju.
• Sprawdziç czy produkty pokrojono w cienkie kawa∏ki o jednakowej gruboÊci, poniewa˝ kawa∏ki zbyt grubo krojone nie usma˝à si´ dobrze pomimo ∏adnego wyglàdu zewn´trznego, podczas gdy kawa∏ki jednakowej wielkoÊci usma˝à si´ w tym samym tempie.
Produkty, przed zanurzeniem w oleju lub t∏uszczu, nale˝y dok∏adnie osuszyç, poniewa˝ zbyt wilgotne potrawy zmi´knà po usma˝eniu (zw∏aszcza ziem­niaki). Produkty o du˝ej zawartoÊci wody (ryby, mi´so, warzywa) nale˝y panierowaç w bu∏ce tartej lub w màce, pami´tajàc o usuni´ciu z nich nad­miaru bu∏ki lub màki przed zanurzeniem w oleju lub t∏uszczu
63
Page 4
64
FRYTKI IloÊç zalecana do 500 190 7-8
idealnego wysma˝enia IloÊç maksymalna 1000 190 14-16
(granica bezpieczeƒstwa)
RYBY Ka∏amarnice 500 160 9-10
Ma∏˝e 500 160 9-10 Krewetki 600 160 7-10 Sardynki 500-600 170 8-10 Ma∏e ka∏amarnice 500 160 8-10 Sola (3 szt.) 500-600 160 6-7
MI¢SO Kotlety wo∏owe (2 szt.) 250 170 5-6
Kotlety drobiowe (3 szt.) 300 170 6-7 Pulpety (8 – 10 szt.) 400 160 7-9
WARZYWA Karczochy 250 150 10-12
Kalafior 400 160 8-9 Grzyby 400 150 9-10 Bak∏a˝any 300 170 11-12
Cukinie 200 170 8-10
Produkt spo˝ywczy
IloÊç maks. w g.
Temperatura w °C
Czas w minutach
Nale˝y pami´taç o tym, ˝e podane czasy i temperatury sma˝enia to wartoÊci przybli˝one i nale˝y je dostosowaç do iloÊci sma˝onych produktów oraz do indywidualnych preferencji
SMA˚ENIE PRODUKTÓW NIE ZAMRO˚ONYCH
SMA˚ENIE PRODUKTÓW ZAMRO˚ONYCH
Podane czasy sma˝enia sà przybli˝one i nale˝y je dostosowaç do poczàtkowej temperatury produktów przez­naczonych do sma˝enia oraz do temperatury zalecanej przez producenta mro˝onek.
FRYTKI IloÊç zalecana do 180 (*) 190 4-6
idealnego wysma˝enia IloÊç maksymalna
1000 190 16-18
(granica bezpieczeƒstwa)
KROKIETY Z ZIEMNIAKÓW 500 190 7-8 RYBY Paluszkiz dorsza 300 190 4-6
Krewetki 300 190 4-6
MI¢SO Kotlety drobiowe (3 szt.) 200 180 6-8
Produkt spo˝ywczy
IloÊç maks. w g.
Temperatura w °C
Czas w minutach
UWAGA: Przed zanurzeniem koszyka sprawdziç czy pokrywa jest dobrze zamkni´ta.
(*) Jest to iloÊç zalecana dla uzyskania najlepszych efektów sma˝enia. Mo˝na oczywiÊcie sma˝yç wi´kszà iloÊç fry-
tek, ale nale˝y pami´taç, ˝e w takim wypadku bardziej nasiàknà t∏uszczem wskutek nag∏ego obni˝enia tem­peratury oleju w chwili zanurzenia.
• Ze wzgl´du na niskà temperatur´ produkty zamro˝one powodujà znaczny spadek temperatury oleju lub t∏uszczu. Aby osiàgnàç dobre wyniki sma˝enia, zaleca si´ przestrzeganie limitów podanych w poni˝szej tabeli.
• Produkty zamro˝one sà zazwyczaj pokryte krysz­ta∏kami lodu, które nale˝y usunàç przed roz­pocz´ciem sma˝enia. Aby to zrobiç wystarczy potrzàsnàç koszykiem. Nast´pnie bardzo powoli zanurzaç koszyk w oleju lub t∏uszczu, aby uniknàç wrzenia oleju.
Page 5
NIEPRAWID¸OWOÂCI FUNKCJONOWANIA
NIEPRAWID¸OWOÂÅ
Nieprzyjemny zapach
Olej pryska
PRZYCZYNA
Filtr przeciwzapachowy jest zu˝yty. Zepsuty olej. Nieodpowiedni olej lub t∏uszcz. Olej uleg∏ zepsuciu i tworzy si´ nad-
Wymieniç filtr Wymieniç olej lub t∏uszcz U˝yç oleju arachidowego dobrej jakoÊci Wymieniç olej lub t∏uszcz
ROZWIÑZANIE
mierna iloÊç piany. W goràcym oleju zanurzono produkty
Produkty dok∏adnie osuszyçti
niewystarczajàco osuszone.
Zanurzaç powoli Zmniejszyç iloÊç oleju w pojem-
niku Zwróciç si´ do punktu napraw
(bezpiecznik nale˝y wymieniç)
Olej si´ nie rozgrzewa
Zbyt szybkie zanurzenie koszyka. Maksymalny poziom oleju zosta∏ przek-
roczony. Frytkownic´ w∏àczono przy pustym
pojemniku, co spowodowa∏o uszkodze­nie bezpiecznika termicznego.
Usma˝y∏a si´ jedynie po∏owa zawartoÊci koszyka
Uwagi dotyczàce prawid∏owego usuwania produktu zgodnie z Dyrektywà Europejskà 2002/96/EC.
Na koniec okresu u˝ytecznoÊci produktu nie nale˝y wyrzucaç do odpadów miejskich. Mo˝na go dostarczyç do odpowiednich oÊrodków segregujàcych odpady przygotowanych przez w∏adze miejskie lub do jednostek zapew­niajàcych takie us∏ugi.Osobne usuwanie sprz´tu AGD pozwala uniknàç negatywnych skutków dla Êrodowiska natu­ralnego i zdrowia z powodu jego nieodpowiedniego usuwania i umo˝liwia odzyskiwanie materia∏ów, z których jest z∏o˝ony, w celu uzyskania znaczàcej oszcz´dnoÊci energii i zasobów. Na obowiàzek osobnego usuwania sprz´tu AGD wskazuje umieszczony na produkcie symbol przekreÊlonego pojemnika na Êmieci.
Koszyk nie obraca si´ podczas gotowa­nia.
WyczyÊciç dno pojemnika WyczyÊciç pierÊcieƒ naprowad-
zajàcy kó∏ka koszyka
65
Loading...