Page 1
56
Pfied instalací a pfied pouÏitím spotfiebiãe si
pozornû pfieãtûte tento návod k pouÏití. Pouze tak
dosáhnete vynikajících v˘sledkÛ a maximální bezpeãnosti pfii jeho pouÏívání.
POPIS P¤ÍSTROJE
(viz obrázek na stranû 3)
A. RukojeÈ drátûného ko‰íãku
B. Jezdec na rukojeti
C. Víko
D. Okénko
E. Kryt filtru
F. Drátûn˘ ko‰íãek
G. Háãek krytu filtru
H. Prostor k uloÏení pfiípojného kabelu
I. Úchyty k pfiená‰ení spotfiebiãe
J. Noha
K. Displej časového spínače (ne u všech modelů)
L. Tlačítko časového spínače (ne u všech modelů)
M. Světelná kontrolka
N. Ovládací knoflík termostatu
O. Tlačítko pro otevření
P. Vyjímatelná nádržka
Q. Držadla pro zdvihání vaničky
DOPORUÂENÍ
•Před použitím zkontrolujte, zda napětí v síti
odpovídá napětí uvedenému na popisném štítku
spotřebiče.
• Spotřebič smí být připojen pouze do proudové
zásuvky s minimálním zatížením 10 A a která je
opatřená účinným uzemněním.
(V případě, že zásuvka a zástrčka spotřebiče nejsou navzájem kompatibilní, nechte zásuvku vymě-
nit kvalifikovaným elektrikářem za jiný vhodný typ.)
• Spotřebič neinstalujte v blízkosti tepelných zdrojů.
•Poškozený napájecí kabel smí vyměňovat pouze
výrobce nebo jeho technické servisní středisko tak,
aby se zabránilo možnému riziku.
•Během provozu se spotřebič ohřívá.
NENECHÁVEJTE SPOTŘEBIČ V DOSAHU DĚ
TÍ.
•Nepřemísujte fritézu, pokud je olej v ní obsažený
horký, nebo hrozí nebezpečí vážného popálení.
• Fritézu lze uvést do provozu pouze poté, co do ní
byl umístěn olej nebo tuk.
V případě, že bude ohřívána naprázdno, zakročí
tepelné ochranné zařízení, které přeruší její provoz.
• V takovém případě je třeba se obrátit na naše servisní středisko, které uvede spotřebič opět do provozu.
• Pokud z fritézy uniká olej, je třeba se obrátit na
technické servisní středisko nebo na personál
pověřený výrobcem.
Košík se automaticky nasadí na centrální čep
nádržky.
• Proto není třeba jím pro hledání vhodné polohy
otáčet, aby se nerozbil.
•Před prvním použitím fritézy důkladně omyjte:
nádržku, košík a ví
čko (odejměte filtr) horkou
vodou a tekutým čisticím prostředkem na nádobí.
• Na závěr vše pečlivě osušte a odstraňte případné
zbytky vody, která se usadí na dně nádržky.
• Takto se zabrání nebezpečnému vystřikování
horkého oleje během provozu.
• Nedovolte používání spotřebiče osobám (ani
dětem) s omezenými psychickými, fyzickými nebo
smyslovými schopnostmi nebo s nedostatečnými
zkušenostmi a znalostmi, pokud nejsou pod peč-
livým dohledem a instruovány osobou odpovědnou
za jejich bezpečnost.
• Dohlížejte na děti a kontrolujte, aby si se spotřebičem nehrály.
•Nepřemísujte spotřebič, pokud je olej ještě horký.
• Pro př
emisováním spotřebiče používejte příslušné
rukojeti (I). (Pro provedení tohoto úkonu nikdy
nepoužívejte rukojeti košíku). Ověřte, zda olej
dostatečně vychladl (vyčkejte cca 2 hodiny).
• Je zcela běžné, že při prvním použití bude spotře-
bič cítit novotou. Místnost vyvětrejte.
• Nenechávejte napájecí kabel viset dolů z plochy,
na které je fritéza umístěná, mohly by ho snadno
zachytit děti nebo by mohl překážet uživateli.
•Při otevírání víčka dávejte pozor na vařicí páru a
případně na vystřikující olej.
• Je zakázáno používat řemeslně vyráběné oleje
nebo oleje s vysokým stupněm kyselosti.
• Spotřebič nesmí být spouštěn pomocí vnějš
ího
časového spínače nebo samostatného dálkového
ovládání.
• Tento spotřebič splňuje evropskou směrnici
2004/108/ES o elektromagnetické kompatibilitě a
evropské nařízení 1935/2004 ze dne
27/10/2004 o materiálech určených pro styk s
potravinami.
NÁVOD K POUÎITÍ
Naplnûní hrnce olejem nebo ztuÏen˘m tukem
• Zvednûte drátûn˘ ko‰íãek “F” do nejvy‰‰í polohy
tahem za rukojeÈ “A” smûrem nahoru (obr. 1).
Víko hrnce musí b˘t pfii KAÎDÉM zvedání nebo
ponofiování drátûného ko‰íãku zavfiené.
• Stisknutím tlaãítka “C” otevfiete víko “P” (obr.2).
• Tahem smûrem nahoru ko‰íãek vyndejte (obr. 3).
• Nalijte do nádoby 1,2 lt oleje (nebo cca 1 kg
ztuÏeného tuku).
UPOZORNùNÍ: ÚroveÀ hladiny oleje se musí vÏdy
nacházet mezi znaãkami maxima a minima.
Fritovací hrnec nepouÏívejte, pokud hladina oleje je
pod úrovní „min“: mohla by zasáhnout tepelná pojistka.
CZ
Page 2
Pak se musíte obrátit na povûfiené servisní stfiedisko,
které pojistku vymûní.
Nejlep‰í v˘sledky obdrÏíte s kvalitním ara‰ídov˘m
olejem. Nemíchejte dohromady rÛzné druhy oleje.
Pokud pouÏijete ztuÏen˘ tuk, nakrájejte jej na malé
kousky tak, aby se fritéza v prvních minutách nezahfiívala nasucho. Nastavte fritézu nejdfiíve na 150°C, aby
se ztuÏen˘ tuk zcela rozpustil. Teprve potom nastavte
poÏadovanou teplotu.
ZAÂÁTEK SMAÎENÍ
1. Potraviny urãené ke smaÏení vloÏte do ko‰íãku.
Ko‰íãek nepfieplÀujte (max. 1 kg ãerstv˘ch brambor).
Aby se potraviny smaÏily jednotnû, doporuãujeme
je rozmístit po obvodu ko‰íãku a nechat jeho stfied
volnûj‰í.
2. Nasaìte ko‰íãek na nádobu ve zvednuté poloze
(obr. 3) a potom víko zavfiete lehk˘m tlakem smûrem dolÛ, dokud háãky zavírání nezaklapnou. NeÏ
ponofiíte ko‰íãek do oleje, zavfiete vÏdy nejdfiíve
víko fritézy, aby z hrnce nevystfiíkl hork˘ olej.
3. Pfiívodní ‰ÀÛru zapojit do nastavte otoãn˘ knoflík
termostatu „N“ na poÏadovanou teplotu (obr. 4). Po
dosaÏení navolené teploty svûtelná kontrolka „M“
zhasne.
4. Jakmile svûtelná kontrolka zhasne, ponofite ihned
drátûn˘ ko‰íãek s potravinami pomalu do oleje tak,
Ïe nejdfiíve posunete jezdec „B“ na rukojeti ko‰íãku
smûrem dozadu.
• Je zcela normální, pokud ihned po tomto úkonu
bude z krytu filtru „E“ vycházet znaãné mnoÏství
horké páry.
• Na zaãátku smaÏení, ihned po ponofiení pokrmu do
oleje, se vnitfiní ãást sklenûného okénka “D” (u
modelÛ s okénkem) zamlÏí. Okénko se po chvíli
odmlÏí.
• Je normální, pokud se rukojeÈ drátûného ko‰íãku pfii
provozu hrnce orosí.
PRO MODELY S ELEKTRONICK¯MI MINUTOV¯MI
HODINAMI
1. Stisknutím tlaãítka “L” navolte dobu smaÏení pokrmu. Na displeji “K” se zobrazí nastavené minuty.
2. âíslice zaãnou ihned blikat a oznaãují zaãátek
smaÏení. Poslední minuta smaÏení bude zobrazena
v sekundách.
3. Pfii chybném nastavení mÛÏete dobu smaÏení
zmûnit tak, Ïe tlaãítko stisknete a pfiidrÏíte stlaãené
po více neÏ dvû sekundy. Displej se vynuluje. Nastavte nové hodnoty podle pokynÛ uveden˘ch v bodu
1.
4. Po uplynutí doby smaÏení se ozve nejprve první
série zvukov˘ch signálÛ a po zhruba 20 sekundách
se ozve dal‰í série.
Stisknutím tlaãítka “L” minutov˘ch hodin zvukov˘
signál vypnete.
UPOZORNùNÍ: hodiny spotfiebiã nevypínají.
V˘mûna baterie minutov˘ch hodin (obr. 5)
• Lehkým tlakem na spodní okraj (viz obr. 5 A)
vyjměte časový spínač se svého místa.
• Zadní ãást krytu baterií od‰roubujte otáãením proti
smûru hodinov˘ch ruãiãek (viz obr. 5 B).
• VymûÀte baterii za novou baterii stejného typu
(L1131).
Pfii v˘mûnû nebo pfii likvidaci nepotfiebného spotfiebiãe,
musíte baterie z pfiístroje vyndat a odevzdat do
tfiídûného odpadu podle platn˘ch zákonÛ. Baterie
zneãi‰Èují Ïivotní prostfiedí.
KONEC SMAÎENÍ
Po uplynutí doby smaÏení drátûn˘ ko‰íãek zvednûte a
pfiekontrolujte, zda jste dosáhli poÏadovaného
v˘sledku. U modelÛ se sklenûn˘m okénkem není nutné
hrnec otvírat.
Pokud jsou potraviny usmaÏené podle va‰í pfiedstavy,
fritézu vypnûte otoãením knoflíku termostatu do polohy
“0” dokud neusly‰íte klapnutí vypínaãe.
Nechte nadzvednut˘ ko‰íãek ve fritéze, aby z
usmaÏeného pokrmu odkapal pfieb˘vající olej.
FILTROVÁNÍ OLEJE NEBO ZTUÎENÉHO TUKU
Doporuãujeme provádût tento úkon po kaÏdém fritování, obzvlá‰tû pokud smaÏíte obalované nebo
pomouãené potraviny. Zbytky potravin, které zÛstanou
v oleji se pfiepalují a tím dochází k rychlej‰ímu znehodnocení oleje nebo tuku.
Pfiesvûdãte se, zda je olej dostateãnû vychladl˘,
poãkejte asi 2 hodiny.
1. Otevfiete víko pfiístroje (obr. 6) a vyndejte z fritézy
vyjímatelnou nádobu „P“ – drÏte ji za k tomu urãené
úchyty „Q“ (obr. 7). Nádobu vyprázdnûte (obr. 8).
2. OdstraÀte pfiípadné usazeniny na dnû nádoby.
PomoÏte si houbiãkou nebo kuchyÀsk˘m sav˘m
papírem. Umístûte vyjímatelnou nádobu „P“ do
prostoru.
3. Uložte košík zpět do horní polohy a na dno košíku
umístěte jeden filtr (obr. 9). Filtry lze zakoupit u
Vašeho prodejce nebo v našich servisních střediscích.
4. Poté pfielijte opatrnû olej nebo tuk do fritovacího
hrnce tak, aby nepfietekl pfies okraj filtru (obr. 10).
Pozn.: Takto pfiefiltrovan˘ olej mÛÏe zÛstat ve fritovacím
hrnci. Pokud ale fritézu pouÏíváte jen zfiídka, olej by se
mohl zkazit. V tom pfiípadû vám doporuãujeme olej
uskladnit v jiné, dobfie uzavfiené nádobû. Dobr˘m
zvykem je téÏ uchovávát oddûlenû olej pouÏívan˘ ke
smaÏení ryb a olej ke smaÏení jin˘ch potravin.
57
Page 3
Pokud pouÏíváte ztuÏen˘ tuk nebo slaninu, neuchovávejte jej pfii pfiíli‰ nízk˘ch teplotách protoÏe by
ztuhl.
ÚDRŽBA PROTIZÁPACHOVÉHO FILTRU
Odnímatelný filtr: v průběhu času protizápachový filtr
uvnitř víka ztrácí svou účinnost, doporučujeme ho proto
vyměnit vždy po 10/15-násobném použití. Pro jeho
výměnu odejměte příslušnou plastovou mřížku kryjící
filtr (fig. 11/12).
ÂI·TÙNÍ
Pfied ãi‰tûním musíte vÏdy vytáhnout zástrãku ze
zásuvky el. proudu.
Neponofiujte fritovací hrnec do vody nebo pod tekoucí
vodu. Voda proniklá do vnitfiku hrnce by mohla
zapfiíãinit zasaÏení el. proudem.
Nejdfiíve zkontrolujte, aby olej ve fritéze byl dostateãnû vychladl˘ (poãkejte zhruba 2 hodiny).
Vyprázdnûte fritézu podle popisu v kapitole „Filtrování
oleje nebo tuku“.
P¤I ODSTRA≈OVÁNÍ VÍKA POSTUPUJTE PODLE
ZOBRAZENÍ NA OBR. 13.
Víko fritézy je vyjímatelné. Postupujte následovnû:
zatlaãte na víko smûrem dozadu (viz ‰ipka „1“, obr.
13) a zároveÀ tahejte za víko smûrem nahoru (viz ‰ipka
„2“, obr. 13).
Neponořujte víko do vody, pokud nebyl předtím
sundán filtr.
Pfii ãi‰tûní nádoby „P“ postupujte následovnû:
• Vyndejte vyjímatelnou nádobu z prostoru a umyjte
ji buì v myãce nádobí nebo ruãnû teplou vodou s
tekut˘m pfiípravkem na mytí nádobí. Pfii ãi‰tûní
nádoby s teflonovou úpravou pouÏívejte mûkk˘
hadfiík a neutrální pfiípravek na mytí nádobí.
NepouÏívejte drsné prá‰kové pfiípravky.
• Potom v‰e peãlivû vytfiete do sucha. Pfii mytí nádoby
v myãce nádobí umístûte nádobu tak, aby se
nepo‰krábala.
V Ïádném pfiípadû nevylévejte olej z fritézy tak, Ïe jí
nahnete nebo pfieklopíte (obr. 14).
• Doporuãujeme vám, abyste vûnovali pozornost
pravidelnému a peãlivému ãi‰tûní drátûného ko‰íãku
od pfiípadn˘ch zbytkÛ potravin, které by se mohly
usadit v kolejniãce ko‰íãku.
• Vyndejte vyjímatelnou nádobu „P“ a vysu‰te prostor. Potom hrnec oãistûte z vnûj‰í strany mûkk˘m a
vlhk˘m hadfiíkem. Omyjte pfiípadné zaschlé kapky
oleje nebo kondenzované páry.
• Pokud fritézu nebudete pouÏívat, oãistûte a osu‰te
tûsnûní hrnce, aby se nepfiilepilo na nádobu hrnce.
JestliÏe se víko hrnce pfiilepí, staãí jej otevfiít ruãnû
tak, Ïe zároveÀ podrÏíte stisknuté tlaãítko otevírání
víka.
RADY P¤I SMAÎENÍ
TRVANLIVOST OLEJE NEBO TUKU
Fritovací hrnec nepouÏívejte, pokud se hladina oleje
nachází pod minimální úrovní. Obãas je nutné olej
zcela vymûnit. Trvanlivost oleje nebo tuku záleÏí na
tom, co smaÏíte.
Obalované pokrmy zneãistí olej víc neÏ smaÏení neobalovan˘ch pokrmÛ.
Jako u v‰ech typÛ fritéz i zde platí pravidlo, Ïe vícekrát
ohfiát˘ olej se kazí! Z tohoto dÛvodu vám doporuãujeme olej, i kdyÏ jej pravidelnû filtrujete, obãas vylít a
vymûnit za nov˘.
Tento fritovací hrnec je vybaven˘ otoãn˘m fritovacím
ko‰íãkem a díky tomu máte velkou v˘hodu v tom, Ïe
smaÏí pfii malém mnoÏství oleje. Z toho vyp˘vá, Ïe v
porovnání s jin˘mi fritézami vylijite zhruba polovinu
oleje.
JAK SPRÁVNÙ SMAÎIT
• Je dÛleÏité, abyste u kaÏdého receptu dodrÏovali
doporuãenou teplotu. Pfii pfiíli‰ nízké teplotû potraviny absorbují olej. Pfii pfiíli‰ vysoké teplotû se na
smaÏené potravinû utvofií kfiupav˘ povrch, ale uvnitfi
je pokrm je‰tû syrov˘.
• Potraviny, které budete smaÏit, musíte ponofiit do
oleje pouze v okamÏiku, kdy olej dosáhl správné
teploty, tj. kdyÏ svûtelná kontrolka zhasne.
• NepfieplÀujte drátûn˘ ko‰íãek. Tím by se náhle
sníÏila teplota oleje a dosáhli byste pfiíli‰ mastného
a nesourodého smaÏení.
• Pokud smaÏíte men‰í mnoÏství potravin, nastavte
teplotu oleje na niωí stupeÀ, abyste zabránili
nebezpeãnému pfiekypûní oleje.
• Potraviny musíte nakrájet na tenké a stejnû tlusté
kousky. Potraviny nakrájené na pfiíli‰ silné kousky
zÛstanou uvnitfi syrové, aãkoliv na povrchu se zdají
dobfie usmaÏené. Stejnû velké kousky potravin se
smaÏí stejnomûrnû s vynikajícím v˘sledkem.
• Potraviny musí b˘t pfied ponofiením do oleje nebo
tuku suché. Vlhké potraviny (brambory obzvlá‰È)
nejsou po usmaÏení kfiupavé. Doporuãujeme obalit
nebo pomouãit potraviny s vysok˘m obsahem vody
(ryby, maso, zelenina) s tím, Ïe je nutno odstranit
pfiebyteãnou strouhanku nebo mouku pfied
ponofiením do oleje.
58
Page 4
SMAÎENÍ NEZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
Pokrm
Maximální
mnoÏství v g.
Teplota v °C
Doba v minutách
HRANOLKY Doporuãené mnoÏství 500 190 7-8
k pfiípravû vynikajících hranolek
MAX mnoÏství (bezpeãnostní limit)
1000 190 14-16
RYBY Kalamáry 500 160 9-10
Hfiebenatky (druh mlÏe) 500 160 9-10
Raãí ocásky 600 160 7-10
Sardinky 500-600 170 8-10
Malé sépie 500 160 8-10
Plat˘z (3 kusy) 500-600 160 6-7
MASO Hovûzí fiízek (2 kusy) 250 170 5-6
Kufiecí fiízek (3 kusy) 300 170 6-7
Karbanátky (8 – 10 kusÛ) 400 160 7-9
ZELELNINA Artyãoky 250 150 10-12
Kvûták 400 160 8-9
Houby 400 150 9-10
Lilek 300 170 11-12
Cukíny 200 170 8-10
Mûjte na pamûti, Ïe doba a teplota smaÏení jsou pouze pfiibliÏné a musí se pfiizpÛsobit mnoÏství a osobnímu poÏadavku.
SMAÎENÍ ZMRAÎEN¯CH POTRAVIN
• Teplota zmraÏen˘ch potravin je velice nízká. Pfii
ponofiení do horkého oleje se znaãnû sníÏí teplota oleje
nebo tuku. Pokud chcete obdrÏet dobr˘ch v˘sledkÛ pfii
smaÏení, doporuãujeme vám dodrÏovat peãlivû
maximální mnoÏství smaÏen˘ch potravin podle následující tabulky.
Doba smaÏení je pfiibliÏná a musí se pfiizpÛsobit v závislosti na poãáteãní teplotû potravin urãen˘ch ke smaÏení a
doporuãené teplotû vyznaãené v˘robcem zmraÏeného v˘robku.
• ZmraÏené potraviny b˘vají ãasto pokryté stfiípky ledu,
které je tfieba pfied smaÏením odstranit. Obvykle staãí
kdyÏ ko‰íkem s potravinami zatfiepete. Drátûn˘ ko‰íãek
s potravinami ponofiujte do horkého oleje velmi pomalu, aby olej nepfiekypûl.
Potravina
Max. mnoÏství v
g
Teplota v °C
Doba v minutách
HRANOLKY Doporuãené mnoÏství 180 (*) 190 4-6
k pfiípravû vynikajících hranolek
MAX mnoÏství (bezpeãnostní limit)
1000 190 16-18
BRAMBOROVÉ KROKETY 500 190 7-8
RYBY Rybí prsty 300 190 4-6
Ráãci 300 190 4-6
MASO Kufiecí fiízky (3 kusy) 200 180 6-8
UPOZORNùNÍ: Pfied ponofiením drátûného ko‰íãku do oleje se pfiesvûdãte, zda je víko fritézy dobfie zavfiené.
(*) DodrÏením tohoto doporuãeného mnoÏství obdrÏíte vynikající hranolky. Je samozfiejmû moÏné smaÏit vût‰í
mnoÏství hranolkÛ. Mûjte v‰ak na pamûti, Ïe pfiíli‰ rychl˘m sníÏením teploty oleje pfii vût‰ím mnoÏství hranolkÛ,
se budou smaÏit pomaleji a budou tak mastnûj‰í.
59
Page 5
60
ZÁVADY P¤I PROVOZU
ZÁVADA
Vydává nepfiíjemn˘
zápach
Olej pfiekypuje.
Olej se nezahfiívá.
Potraviny se podafiilo
usmaÏit jen v jedné
polovinû ko‰íãku.
P¤ÍÂINA
Pachov˘ filtr je nasycen˘.
ZkaÏen˘ olej.
Olej není vhodn˘ ke smaÏení.
Olej je zkaÏen˘ a pûní.
Ponofiili jste do horkého oleje pfiíli‰ mokré
potraviny.
Ponofiili jste ko‰íãek do oleje pfiíli‰ rychle.
Hladina oleje pfiesahuje maximální povole-
nou úroveÀ.
Fritovací hrnec byl uveden˘ do provozu na
sucho bez oleje. Do‰lo k pfiehfiátí pojistky.
Ko‰íãek se pfii smaÏení neotáãí.
NÁPRAVA
Vymûnit filtr.
Vymûnit olej nebo tuk.
PouÏijte dobr˘ ara‰ídov˘ olej.
VymûÀte olej nebo tuk.
Potraviny peãlivû vysu‰te.
Ponofiujte ko䒋ek pomalu.
Odeberte z nádoby olej.
ObraÈte se na servisní stfiedisko
(musí se vymûnit pojistka).
Vyãistûte dno nádoby.
Vyãistûte kolejniãku fritovacího
ko䒋ku.
Informace pro správném se‰rotování v˘robku ve smyslu Evropské Smûrnice 2002/96
Po ukonãení doby své Ïivotnosti nesmí b˘t v˘robek odklizen spoleãnû s domácím odpadem. Je tfieba zabezpeãit jeho odevzdání
na specializovaná místa sbûru tfiídûného odpadu, zfiizovan˘ch mûstskou správou anebo prodejcem, kter˘ zabezpeãuje tuto sluÏbu.Oddûlené se‰rotování elektrospotfiebiãÛ je zárukou prevence negativních vlivÛ na Ïivotní prostfiedí a na zdraví, které zpÛsobuje nevhodné nakládání, umoÏÀuje recyklaci jednotliv˘ch materiálÛ a tím i v˘znamnou úsporu energií a surovin. Pro úãely zdÛraznûní povinnosti tfiídûného sbûru odpadu elektrospotfiebiãÛ je na v˘robku za‰krtnut˘ pfiíslu‰n˘ symbol pro sbûr tfiídûného
odpadu.
Loading...