DeLonghi F28311 Service Manual

De'Longhi Appliances
via Seitz, 47
31100 Treviso Italia

ELECTRIC DEEP FRYER
FRITEUSE ELECTRIQUE
ELEKTRISCHE FRITEUSE
FRIGGITRICE ELETTRICA
ELEKTRISCHE FRITEUSE
FREIDORA ELECTRICA
FRITADEIRA ELECTRICA

H§EKTPIKH ºPITEZA

щгЦднкауЦлдДь оканыкзасД

ELEKTROMOS OLAJSÜTŐ

ELEKTRICK¯ FRITOVACÍ HRNEC
FRYTKOWNICA ELEKTRYCZNA
ELEKTRISK FRITYRKOKER
ELEKTRISK FRITÖS
ELEKTRISK FRITUREGRYDE
SÄHKÖRASVAKEITIN

Instructions for use
Mode d’emploi
Bedienungsanleitung
Istruzioni per l’uso
Gebruiksaanwijzingen
Instrucciones para el uso
Instruções

Οδηγίες χρήσης

аМТЪЫНˆЛЛ ФУ ˝НТФОЫ‡Ъ‡ˆЛЛ

Használati utasítás

Návod k pouÏití
Instrukcja obs∏ugi
Bruksanvisning
Brugsanvisninger
Käyttöohjeet

10

ELECTRICAL CONNECTION (U.K. ONLY)

A) If your appliance comes fitted with a plug, it will incorporate a 13 Amp fuse. If it does not fit your socket, the plug should be

cut off from the mains lead, and on appropriate plug fitted, as below. warning: Very carefully dispose of the cut off plug after
removing the fuse: do not insert in a 13 Amp socket elsewhere in the house as this could cause a shock hazard. With alter­native plugs not incorporating a fuse, the circuit must be protected by a 15 Amp fuse. If the plug is a moulded-on type, the
fuse cover must be re-fitted when changing the fuse using a 13 Amp Asta approved fuse to BS 1362. In the event of losing
the fuse cover, the plug must NOT be used until a replacement fuse cover can be obtained from your nearest electrical dea­ler. The colour of the correct replacement fuse cover is that as marked on the base of the plug.

B) If your appliance is not fitted with a plug, please follow the instructins provided below:

WARNING - THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED

IMPORTANT

The wires in the mains lead are coloured in accordance with
the following code:

Green and yellow Earth
Blue Neutral
Brown Live

As the colours of the wires in the mains lead may not corre­spond with the coloured markings identifying the terminals in
your plug, proceed as follows:
The green and yellow wire must be connected to the terminal
in the plug marked with the letter E or the earth symbol

or coloured green or green and yellow.
The blue wire must be connected to the terminal marked with
the letter N or coloured black.
The brown wire must be connected to the terminal marked
with the letter L or coloured red.

N

E

L

H

E

G

B

F

A

C

D

P

O

N

M

L

J

K

I

1

4

7

23

6

5

O

8

J

L

9

10

11

1

12

14

15

2

1

2

13

G

16

Lesen Sie diese Gebrauchsanweisung vor der
Installation und der ersten Inbetriebsetzung des
Gerätes aufmerksam durch. Nur dann können
Sie beste Ergebnisse und höchste Betriebssi­cherheit erzielen.

GERÄTEBESCHREIBUNG

(siehe Zeichnung auf der Umschlagseite)

A. Korbgriff
B. Gleitschalter Korbgriff
C. Deckel
D. Sichtfenster
E. Filterabdeckung
F. Korb
G. Haken Filterabdeckung
H. Kabelfach
I. Griff zum Anheben des Gerätes
J Verschlußstöpsel Abflußschlauch
K. Fuß
L. TAbflußschlauch
M. Kontrollampe
N. Temperaturwahl
O. Abflußschlauchaufnahme mit Klappe
P. Öffnungsdruckschalter

SICHERHEITSHINWEISE

• Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme des Gerätes, ob
die Netzspannung mit der auf dem Typen-/Lei­stungsschild angegebenen übereinstimmt.

• Schließen Sie das Gerät nur an einer Steckdose an,
die eine Mindestabsicherung von 10 A aufweist und
einwandfrei geerdet ist. (Sollte der Gerätestecker für
Ihre Steckdose ungeeignet sein, lassen Sie den
Netzstecker durch einen Fachmann auswechseln.)

• Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wär­mequellen auf.

• Bei Beschädigung des Netzanschlusskabels ist die­ses vom Hersteller, von einer seiner Kundendienst­stellen zu ersetzen, um Gefährdungen zu vermei­den.

• Während dem Betrieb wird das Gerät heiß. Stellen
Sie das Gerät an einem Ort auf, der für Kinder
unzugänglich ist.

• Verstellen Sie die Friteuse nicht, wenn das Öl noch
heiß ist. Verbrennungsgefahr.

• Die Friteuse darf erst nach Einfüllen des Öls bzw.

des Fettes in Betrieb genommen werden. Wird das
Gerät leer in Betrieb gesetzt, wird der Betrieb

durch einen Thermoschutzschalter automatisch
unterbrochen. Um das Gerät nach einem derarti­gen Vorfall wieder in Betrieb zu setzen, wenden
Sie sich bitte an eine unserer Kundendienststellen.

• Sollten Ölverluste am Gerät festgestellt werden,
wenden Sie sich bitte an eine unserer Kundendien­ststellen oder an vom Hersteller autorisiertes Perso­nal.

• Um die Ölwanne zu entleeren, benutzen Sie bitte
stets den Ölablaßschlauch. (Abb. 17).
Am Ende des Vorgangs alles sorgfältig abtrocknen
und das restliche Wasser entfernen, das sich even­tuell am Beckenboden und vor allem im Öl-Ablass­schlauch gesammelt hat. Dadurch soll das gefährli­che Herausspritzen von heißem Öl während des
Betriebs verhindert werden. Während des Betriebs
und solange das Fett heiß ist, muss die Klappe des
Ablassschlauches immer geschlossen sein.

• Das Gerät darf nicht von Personen (einschließlich
Kindern) mit körperlichen, geistigen oder sensori­schen Behinderungen, oder von Personen, die nicht
mit dem Betrieb des Gerätes vertraut sind, gebrau­cht werden, es sei denn, dass sie von einer für sie
und ihre Sicherheit verantwortlichen Person beauf­sichtigt oder in den Gebrauch des Gerätes ein­gewiesen wurden. Dafür sorgen, dass die Kinder
nicht mit dem Gerät spielen.

• Das Gerät nicht verstellen, solange das Öl noch
heiß ist.

• Das Gerät zum Verstellen an den dafür vorgesehe­nen Griffen (I) tragen. (Dafür unter keinen Umstän­den den Korbgriff benutzen). Kontrollieren Sie, ob

das Fritierfett/-öl ausreichend abgekühlt ist, war­ten Sie etwa 2 Stunden ab.

• Beim ersten Gebrauch erzeugt das Gerät einen
Geruch nach “etwas Neuem”. Das ist vollkommen
normal und es reicht, wenn Sie den Raum lüften.

• Das Netzanschlusskabel nicht von der Kante der
Fläche hängen lassen, auf der die Fritteuse steht.
Das herunter hängende Kabel könnte von einem
Kind erfasst werden oder den Benutzer stören.

• Vorsicht vor dem heißen Dampf und den eventuel­len Ölspritzern, die beim Öffnen des Deckels
entweichen können.

• Die Verwendung von handwerklich hergestellten
Ölen oder von Ölen mit hohem Säuregehalt ist ver­boten.

• Das Gerät darf nicht mittels eines externen Timers
oder mit einer separaten Fernsteuerung betrieben
werden.

DE

• Dieses Gerät entspricht der EG-Richtlinie
108/2004 über die Elektromagnetische Kompatibi­lität sowie der EG-Bestimmung Nr. 1935/2004
vom 27/10/2004 für mit Lebensmitteln in Berüh­rung kommende Materialien.

• Dieses Gerät ist ausschließlich für den Hausgebrau­ch bestimmt. Der Gebrauch ist nicht vorgesehen: in
Räumen, die als Küchen für das Personal von
Geschäften, als Büros und andere Arbeitsbereiche
eingerichtet sind, in landwirtschaftlichen Tourismu­seinrichtungen, in Hotels, Motels und anderen
Übernachtungseinrichtungen, bei Zimmervermie­tung.

GEBRAUCHSANWEISUNG

Einfüllen des Öls bzw. des Fritierfetts

• Den Fritierkorb “F” durch Hochziehen am Griff "A"
(Abb. 1) in die oberste Position heben.

Das Anheben und Absenken des Fritierkorbs muß
stets bei geschlossenem Deckel erfolgen.

• Öffnen Sie den Deckel "C", indem Sie den Druck­schalter "P" betätigen (Abb. 2).

• Nehmen Sie den Fritierkorb heraus, indem Sie ihn
nach oben ziehen (Abb. 3).

• Füllen Sie 1,2 l Öl (bzw. 1 Kg Fett) in das Fritier­becken.

ACHTUNG: Der Ölstand muß sich stets zwischen der
Maximal- und Minimalmarkierung befinden.
Verwenden Sie die Friteuse nicht, wenn das Öl unter
den Minimalstand gesunken ist, das könnte dazu füh­ren, daß der Thermoschutzschalter einsetzt und dieser
kann nur in einer unserer Kundendienststellen
ausgewechselt werden.

Beste Fritierergebnisse werden mit einem guten Erd­nußöl erzielt. Vermeiden Sie, verschiedene Ölsorten zu
mischen. Wenn Sie Fett in Tafeln verwenden, schneiden
Sie dieses vorher in kleine Stücke, damit die Friteuse
sich während der ersten Minuten nicht trocken erhitzt.
Die Temperatur muss bis zur vollständigen Verflüssi­gung des Fetts auf 150°C eingestellt werden. Erst dana­ch die gewünschte Temperatur einstellen.

FRITIERVORGANG

1. Füllen Sie das Fritiergut in den Fritierkorb. Achten
Sie darauf, daß nicht zuviel Fritiergut eingefüllt wird
(max. 1 Kg frische Kartoffeln). Um ein gleichmäßi­ges Fritieren zu gewährleisten, sollte das Fritiergut
so im Fritierkorb verteilt werden, daß es sich mögli­chst am Rand und nicht in der Mitte befindet.

2. Setzen Sie den Fritierkorb in angehobener Stellung
(Abb. 3) in das Becken und schließen Sie den
Deckel durch leichtes Drücken, bis er einrastet. Um
das Austreten von heißen Ölspritzern zu vermeiden,
vor dem Absenken des Korbes stets den Deckel sch­ließen.

3. Den Netzstecker in die Steckdose stecken und stel­len Sie den Temperaturwahl-Drehschalter "N" auf
die gewünschte Temperatur (Abb. 4). Bei Erreichen
der eingestellten Temperatur, schaltet die Kontrol­lampe "M" aus.

4. Tauchen Sie den Fritierkorb sofort nach dem Aus­schalten der Kontrollampe ins Öl ein, indem Sie den
Griff langsam absenken, nachdem Sie den Gleit­schalter "B" zurückgeschoben haben.

• Es ist völlig normal, daß sofort nach diesem Vor­gang eine große Menge sehr heißen Dampfes aus
der Filterabdeckung "E" austritt.

• Zu Beginn des Fritiervorgangs bildet sich an der
Innenseite des Sichtfensters (sofern vorhanden) eine
Dampfschicht, die sich dann während des Fritierens
nach und nach auflöst.

• Es ist völlig normal, daß sich während des Fritier­vorgangs Kondenswassertropfen in der Nähe des
Korbgriffs bilden.

ENDE DES FRITIERVORGANGS

Nach Ablauf der Kochzeit den Fritierkorb anheben und
kontrollieren, ob das Fritiergut den gewünschten Bräu­nungsgrad erreicht hat. Bei den mit Sichtfenster ausgerü­steten Modellen, kann die Kontrolle ohne Öffnen des
Deckels vorgenommen werden. Ist das Fritiergut zufrie­denstellend fritiert, schalten Sie das Gerät aus, indem
Sie den Temperaturwahl-Drehschalter in Position "O"
drehen, bis Sie ein Klick des internen Schalters verneh­men. Lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen, indem
Sie den Fritierkorb in die oberste Position anheben.

FILTERN VON FRITIERFETT/-ÖL

Da sich beim Fritieren, insbesondere bei paniertem
oder in Mehl gewendetem Fritiergut, Speisereste in der
Fritierflüssigkeit absetzen und diese durch Verbrennen
die Qualität des Fritierfettes/-öls stark herabsetzen,
empfehlen wir, das Filtern nach jedem Fritiervorgang
vorzunehmen.

Kontrollieren Sie, ob das Fritierfett/-öl ausreichend
abgekühlt ist, warten Sie etwa 2 Stunden ab.

Modelle mit Ölablaßschlauch

Schieben Sie den vorderen Teil der Friteuse bis an

17

18

den Rand der Aufsetzfläche und achten Sie dabei
darauf, daß die Füße (K) stets auf der Aufsetzfläche
verbleiben (Abb. 5).

1. Öffnen Sie den Deckel der Friteuse und nehmen Sie
den Korb heraus (Abb. 3).

2. Öffnen Sie die Klappe “O”, wie auf Abb. 6 gezeigt.

3. Ziehen Sie den Abflußschlauch “L” heraus.

4. Entfernen Sie den Verschlußstöpsel “J” und drücken
Sie den Abflußschlauch gleichzeitig mit zwei Fin­gern zusammen, um zu vermeiden, daß die Fritier­flüssigkeit austritt, bevor Sie den Schlauch in einen
Behälter geleitet haben (Abb. 7).

5. Lassen Sie das Fritierfett/-öl in einen Behälter
auslaufen (Abb. 8).

6. Entfernen Sie eventuelle Ablagerungen im Becken
mit einem Schwamm oder Küchenkrepp.

7. Führen Sie den Abflußschlauch nach Beendigung
dieses Vorgangs wieder in seine Aufnahme ein,
nachdem Sie den Verschlußstöpsel eingesetzt
haben.

8. Setzen Sie den Korb in der oberen Position wieder
ein und bringen Sie im Korbboden einen Filter an.
(Abb. 9). Die Filter sind im Fachhandel und bei
unseren Kundendienststellen erhältlich.

9. Gießen Sie danach das Fritierfett/-öl langsam wie­der in die Friteuse, um zu vermeiden, daß die Flüs­sigkeit am Filter überläuft (Abb. 10).

10.Das derart gefilterte Fritierfett/-öl kann in der Fri­teuse aufbewahrt werden. Sollte die Friteuse jedoch
über einen längeren Zeitraum nicht verwendet wer­den, empfiehlt es sich, das Fritierfett/-öl in einem
verschlossenen Behälter aufzubewahren, damit es
nicht verdirbt. Das zum Fritieren von Fisch verwen­dete Fritierfett/-öl sollte möglichst getrennt von dem
Öl aufbewahrt werden, das zum Fritieren anderer
Lebensmittel eingesetzt wird.

Achten Sie bei der Verwendung von Friterfett darauf,
daß es nicht zu stark abgekühlt wird, da es ansonsten
verhärtet.

PFLEGE DES GERUCHSFILTERS

Herausnehmbarer Filter: Mit der Zeit verliert der

innerhalb des Deckels befindliche Geruchsfilter an
Wirksamkeit, daher sollte er nach 10/15 Gebrauch­seinsätzen ausgewechselt werden. Zum Auswechseln
des Filters das entsprechende Filterschutzgitter aus Kun­ststoff entfernen.

REINIGUNG

Vor Beginn einer jeden Reinigungsarbeit stets den Netz­stecker ziehen.

Die Friteuse nie ins Wasser tauchen oder unter fließen­des Wasser halten. Das eindringende Wasser könnte
einen elektrischen Schlag hervorrufen.
Kontrollieren Sie, ob das Fritierfett/-öl ausreichend
abgekühlt ist (warten Sie etwa 2 Stunden ab) und las-

sen Sie es so ab, wie im Abschnitt "Filtern des Öls/Fri­tierfetts" beschrieben.

Nehmen sie den Deckel ab, wie auf Abb. 13 gezeigt.

Bevor Sie den Deckel ins Wasser tauchen, entfernen Sie
stets die Filter.
Um das Becken zu reinigen, verfahren Sie wie folgt:

• Reinigen Sie das Becken mit warmem Wasser und
Spülmittel, nachwischen und danach sorgfältig
trocknen.

• Zur Reinigung des Abflußschlauchs verwenden Sie
die mitgelieferte Reinigungsbürste (Abb. 15 ).

• Der Fritierkorb sollte regelmäßig gereinigt werden.
Entfernen Sie hierbei auch die eventuellen Ablage­rungen, die sich unter dem Rollenführungsring
angesammelt haben sollten.

• Wischen Sie die Friteuse außen mit einem weichen,
feuchten Tuch ab, um Spritzer und eventuelle Öl­oder Kondenswasserspuren zu beseitigen.

Modell mit Antihaft-Becken

Zur Reinigung des Beckens dürfen weder Scheuermittel
noch Topf-Scheuerlappen verwendet werden, sondern
ausschließlich ein weiches Tuch und neutrales Reini­gungsmittel.

EMPFEHLUNGEN FÜR DAS FRITIEREN

VERWENDUNGSDAUER DES ÖLS/FRITIERFETTS

Das Öl bzw. Fett darf keinesfalls unter den Mindest­stand sinken. Von Zeit zu Zeit muß es vollkommen
erneuert werden. Die Verwendungsdauer hängt vom
Fritiergut ab.
Paniertes Fritiergut verunreinigt das Öl wesentlich
stärker als unpaniertes.

ACHTUNG

Die Friteuse zum Entleeren nie neigen oder auf den
Kopf stellen.

Wie bei jeder Friteuse verliert das Öl nach mehrmali­gem Erhitzen seine Back- und Brateigenschaften. Auch
wenn es korrekt verwendet und gefiltert wird empfiehlt
es sich, es des öfteren vollkommen zu erneuern.
Da diese Friteuse dank dem Drehkorb mit wenig Öl
betrieben wird, haben Sie den großen Vorteil, daß im
Vergleich zu anderen handelsüblichen Friteusen nur
etwa die Hälfte des Öls entfernt werden muß.

RICHTIGES FRITIEREN

• Wichtig ist, daß bei jedem Rezept die empfohlene
Temperatur eingehalten wird. Bei zu niedriger Tem­peratur saugt das Fritiergut zuviel Fett auf. Bei zu
hoher Temperatur wird nur die äußere Schicht knu­sprig und innen bleibt das Fritiergut roh.

• Das Fritiergut darf erst ins Öl getaucht werden,

wenn das Öl die richtige Temperatur erreicht hat,
d.h. wenn die Kontrollampe ausgeschaltet hat.

• Geben Sie nie zuviel Fritiergut in den Fritierkorb, da
die Öltemperatur dadurch zu stark absinken würde

FRITIEREN VON FRISCHKOST

und das Fritiergut demzufolge zu viel Fett aufsaugt
und ungleichmäßig gegart wird.

• Wenn eine geringe Menge Frittiergut frittiert wer­den soll, muss die Temperatur des Öls niedriger als
angegeben eingestellt werden, um so ein starkes
Aufbrodeln des Öls zu vermeiden.

• Achten Sie darauf, daß das Fritiergut in dünne und
gleichmäßige Stücke geschnitten wird. Dick gesch­nittene Stücke sehen nach dem Fritieren zwar gut
aus, sind innen aber meistens noch nicht gar. Stücke
gleicher Dicke werden auch zur gleichen Zeit gar.

• Trocknen Sie das Fritiergut vor dem Eintauchen in
das Öl bzw. Fritierfett sorgfältig, da es ansonsten
nicht knusprig wird und weich bleibt (vor allen Din­gen Kartoffeln). Sehr wasserhaltige Lebensmittel
(Fisch, Fleisch, Gemüse) sollten vor dem Fritieren
paniert oder in Mehl gewendet werden. Achten Sie
darauf, daß das überschüssige Mehl bzw. die Sem­melbrösel gut abgeklopft werden, bevor das Fritier­gut ins Öl getaucht wird.

Lebensmittel

Menge max. g

Temperatura °C

Zeit in Minuten

POMMES FRITES Empfohlene Menge für 500 190 7-8

das beste Fritierergebnis
Max. Menge (Sicherheitsgrenze) 1000 190 14-16

FISCH Kalamare 500 160 9-10

Kammuscheln 500 160 9-10
Scampi 600 160 7-10
Sardinen 500-600 170 8-10
Tintenfisch 500 160 8-10
Seezungen (3 Stk.) 500-600 160 6-7

FLEISCH Rinderschnitzel (2 Stk.) 250 170 5-6

Hühnerbrust (3 Stk.) 300 170 6-7
Frikadellen (8 - 10 Stk.) 400 160 7-9

GEMÜSE Artischocken 250 150 10-12

Blumenkohl 400 160 8-9
Pilze 400 150 9-10
Auberginen 300 170 11-12
Zucchini 200 170 8-10

Beachten Sie bitte, daß es sich bei den angegebenen Fritierzeiten und -temperaturen um Zirkaangaben handelt,
die je nach Menge der zu fritierenden Lebensmittel und je nach persönlichem Geschmack variieren können.

FRITIEREN VON TIEFKÜHLKOST

• Tiefkühlkost hat bekanntlich eine sehr niedrige Tem­peratur. Beim Fritieren wird demzufolge die Tempe­ratur des Öls/Fritierfetts erheblich herabgesetzt. Um
ein gutes Ergebnis zu erzielen, empfehlen wir Ihnen,

die in der nachfolgenden Tabelle angegebenen
Mengen nicht zu überschreiten.

• Häufig sind tiefgekühlte Lebensmittel mit Eiskristal-

len bedeckt, die vor dem Fritieren durch Schütteln

19

20

BETRIEBSSTÖRUNGEN

STÖRUNG

Schlechter Geruch

Das Öl läuft über

Das Öl wird nicht
erhitzt

Fritiergut wird nur auf
einer Fritierkorbseite gar

URSACHE

Geruchsfilter gesättigt.
Öl/Fritierfett verbraucht.
Ungeeignetes Öl/Fritierfett.

Das Öl ist zu alt und schäumt auf.
Es wurden nicht ausreichend trockene
Lebensmittel in das heiße Öl getaucht.
Zu schnelles Eintauchen des Fritierkorbes.
Der Ölstand überschreitet die Max.­Markierung.

Die Friteuse wurde ohne Öl/Fritierfett im
Becken in Betrieb gesetzt und der Thermo­schutzschalter ist durchgebrannt.

Der Fritierkorb dreht nicht beim Fritieren

ABHILFE

Filter wechseln.
Öl bzw. Fett erneuern.
Gutes Erdnußöl verwenden.

Öl bzw. Fritierfett erneuern.
Die Lebensmittel sorgfältig trocknen.

Langsam eintauchen.
Ölmenge im Becken verringern.

Wenden Sie sich an den Kunden­dienst (der Thermoschutzschalter
muß ausgewechselt werden).

Beckenboden reinigen Rollenfüh­rungsring am Fritierkorb reinigen.

Wichtiger Hinweis für die korrekte Entsorgung des Produkts in Übereinstimmung mit der EG-Richtlinie
2002/96/EG.

Am Ende seiner Nutzzeit darf das Produkt NICHT zusammen mit dem Siedlungsabfall beseitigt werden.
Es kann zu den eigens von den städtischen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder zu den
Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines
Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche
Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht wird die Wieder­verwertung der Materialien, aus denen sich das Gerät zusammensetzt, was wiederum eine bedeutende Einsparung
an Energie und Ressourcen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die Verpflichtung, die Elektrohaushaltsgeräte getrennt
zu beseitigen, ist das Produkt mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist, gekennzeichnet.

Die angegebenen Fritierzeiten gelten lediglich als Anhaltswerte und müssen entsprechend der Ausgangstempera­tur des Lebensmittels und den vom Tiefkühlkost-Hersteller empfohlenen Temperaturen verändert werden.

POMMES FRITES Empfohlene Menge für 180 (*) 190 3-4

das beste Fritierergebnis
Max. Menge (Sicherheitsgrenze) 1000 190 16-18

KARTOFFELKROKETTEN 500 190 7-8
FISCH Fischstäbchen 300 190 4-6

Krabben 300 190 4-6

FLEISCH Hühnerbrust (3 Stk.) 200 180 6-8

Lebensmittel

Menge max. g

Temperatura °C

Zeit in Minuten

HINWEIS: Bevor Sie den Fritierkorb ins Öl eintauchen vergewissern Sie sich, daß der Deckel gut verschlossen ist.

(*) Das ist die empfohlene Menge, um ein optimales Fritierergebnis zu erzielen. Es ist natürlich möglich, auch

größere Mengen an gefrorenen Pommes Frites zu fritieren. Aufgrund des plötzlichen Absinkens der Öltempe­ratur beim Eintauchvorgang, resultieren sie in diesem Fall jedoch etwas fettiger.

des Fritierkorbs entfernt werden müssen. Tauchen
Sie den Fritierkorb danach sehr langsam ins Fri-

tieröl, um zu vermeiden, daß es während diesem
Vorgang aufschäumt.