Page 1
PL
Przed zainstalowaniem i u˝yciem urzàdzenia
nale˝y uwa˝nie przeczytaç instrukcj´ obs∏ugi.
Tylko w ten sposób zagwarantowaç mo˝na najlepsze rezulataty i ca∏kowite bezpieczeƒstwo
u˝ytkowania.
OPIS URZÑDZENIA
(patrz rysunek na str. 3)
A. Uchwyt koszyka
B. Blokada uchwytu
C. Pokrywa
D. Iluminator
E. Pokrywa filtra
F. Koszyk
G. Zaczep pokrywy filtra
H. Schowek na kabel
I. Uchwyt do podnoszenia urzàdzenia
J Zatyczka przewodu odprowadzajàcego (nie we
wszystkich modelach)
K. Nó˝ka
L. Przewód odprowadzajàcy olej
M. Lampka kontrolna
N. Pokr´t∏o termostatu
O. Klapa schowka na przewód odprowadzajàcy (nie
we wszystkich modelach)
P. Przycisk otwierajàcy pokryw´
ZALECENIA
• Przed u˝yciem nale˝y sprawdziç czy napi´cie sieci
elektrycznej odpowiada napi´ciu podanym na
tabliczce znamionowej urzàdzenia.
• Urzàdzenie pod∏àczaç wy∏àcznie do gniazdek sieci
elektrycznej o minimalnej obcià˝alnoÊci 10 A i
sprawnym uziemieniu. ( W przypadku niekompatybilnoÊci gniazdka i wtyczki urzàdzenia zleciç
wymian´ wtyczki na odpowiednià wykwalifikowanemu personelowi).
• Nie ustawiaç urzàdzenia w pobli˝u êróde∏ ciep∏a.
W przypadku uszkodzenia kabla jego wymiany mo˝e
•
dokonaç producent lub jego serwis techniczny w celu
unikni´cia wszelkiego ryzyka.
• Urzàdzenie nagrzewa si´ podczas pracy.
NIE POZOSTAWIAå URZÑDZENIA W ZASI¢GU
DZIECI
• Nie przenosiç frytkownicy, gdy olej jest goràcy, bo
grozi to powa˝nymi oparzeniami.
• Z frytkownicy mo˝na korzystaç dopiero po
nape∏nieniu jej olejem lub t∏uszczem. Je˝eli rozgrzejemy pustà frytkownic´, to bezpiecznik termiczny
przerwie jej funkcjonowanie. W tym wypadku, aby
ponownie uruchomiç frytkownic´, nale˝y zwróciç
si´ do autoryzowanego punktu napraw.
• W przypadku wycieków oleju nale˝y zwróciç si´ do
punktu napraw lub personelu autoryzowanego
przez producenta.
• Koszyk automatycznie umiejscawia si´ w centrum
pojemnika. Dlatego, aby uniknàç uszkodzeƒ, nie
nale˝y przesuwaç koszyka w poszukiwaniu
w∏aÊciwej pozycji.
• Przed u˝ytkowaniem frytkownicy po raz pierwszy
nale˝y dok∏adnie umyç ciep∏à wodà i p∏ynem do
mycia naczyç nast´pujàce elementy: pojemnik,
koszyk, pokryw´ (wyjàç filtry). Po umyciu wszystko
starannie wysuszyç i usunàç wod´ pozosta∏à na
dnie pojemnika i – w szczególnoÊci – wewnàtrz
przewodu odprowadzajàcego olej. Jest to
niezb´dne dla unikni´cia rozpryskiwania si´ goràcego oleju.
• Nie nale˝y pozwoliç na korzystanie z urzàdzenia
przez osoby (w tym równie˝ dzieci) o ograniczonych mo˝liwoÊciach psychicznych, fizycznych i
ruchowych, chyba ˝e sà one nadzorowane i pouczone przez osob´, która jest za nie odpowiedzialna. Pilnowaç, by dzieci nie bawi∏y si´ urzàdzeniem.
• Przenosiç urzàdzenie korzystajàc z przeznaczonych do tego celu uchwytów (I). (W ˝adnym wypadku
nie korzystaç w tym celu z uchwytu koszyka.
Sprawdziç czy olej jest wystarczajàco sch∏odzony
(odczekaç oko∏o dwie godziny).
• Je˝eli urzàdzenie posiada przewód odprowadzajàcy olej, podczas pracy urzàdzenia powinien
on pozostawaç zamkni´ty i umieszczony w przeznaczonym na niego schowku.
• Wydzielanie przez urzàdzenie zapachu “nowoÊci”
jest podczas pierwszego u˝ytkowania zjawiskiem
jak najbardziej normalnym. Pomieszczenie nale˝y
przewietrzyç.
• Nie pozwolić, by kabel zasilający zwisał z
krawędzi powierzchni, na której ustawiona jest
frytkownica, poniewa mogłoby go z łatwością
dosięgnąć dziecko lub przeszkadzałby uytkownikowi.
• Naley uwaać na gorącą parę wodną i ewentualnie rozpryskujący się olej po otwarciu pokrywy.
• zabrania się uywania olejów domowej produkcji
lub olejów o wysokiej kwasowości.
•Urządzenie nie jest przeznaczone do sterowania
przez zewnętrzny regulator czasowy ani przez
oddzielny układ do zdalnego sterowania.
• Niniejsze urzàdzenie jest zgodne z Dyrektywà
europejskà 2004/108/UE dotyczàcà zgodnoÊci
elektromagnetycznej oraz z przepisami europejskiego aktu normatywnego nr 1935/2004 z
27/10/2004 roku dotyczàcego materia∏ów przeznaczonych do kontaktu z ˝ywnoÊcià.
•Urządzenie to jest przeznaczone wyłącznie do
uytku domowego. Nie przewidziano uycia w:
pomieszczeniach kuchennych dla pracowników
sklepów, biur i innych miejsc pracy, gospodarstwa-
61
Page 2
ch agroturystycznych, hotelach, motelach i innych
obiektach rekreacyjnych, pokojach do wynajęcia.
INSTRUKCJA OBS¸UGI
Nape∏nianie olejem lub t∏uszczem
• UnieÊç koszyk “F” jak najwy˝ej pociàgajàc ku
górze za jego uchwyt „A” (rys.1).
Nale˝y podnosiç lub opuszczaç koszyk TYLKO
wtedy, gdy pokrywa jest zamkni´ta.
• Otworzyç pokryw´ “C” naciskajàc przycisk “P”
(rys. 2)
• Wyjàç koszyk pociàgajàc go ku górze (rys. 3)
• Wlaç do pojemnika 1,2 l oleju (lub 1 kg t∏uszczu)
UWAGA: Poziom t∏uszczu musi zawsze znajdowaç si´
mi´dzy oznaczonym maksimum i minimum.
W ˝adnym wypadku nie wolno u˝ywaç frytkownicy,
jeÊli poziom oleju spad∏ poni˝ej minimum, bo uruchomi to bezpiecznik termiczny, którego wymiany dokonaç mo˝e jedynie autoryzowany punkt napraw.
Najlepsze rezultaty uzyskamy u˝ywajàc oleju arachidowego dobrej jakoÊci. Nie nale˝y mieszaç ró˝nych
gatunków oleju. W przypadku u˝ycia bloków sta∏ego
t∏uszczu, nale˝y je pokroiç na ma∏e kawa∏ki po to, by
frytkownica nie rozgrzewa∏a si´ na sucho w pierwszych minutach pracy. Temperatura powinna byç ustawiona na 150°C a˝ do momentu ca∏kowitego roztopienia
si´ t∏uszczu, i dopiero wtedy nale˝y przejÊç do ˝àdanej
temperatury.
POCZÑTEK SMA˚ENIA
1. UmieÊciç produkty przeznaczone do sma˝enia w
koszyku uwa˝ajàc , aby go nie prze∏adowaç
(maks. 1 kg surowych ziemniaków)
Aby produkty usma˝y∏y si´ równomiernie, radzimy
je rozmieÊciç na obwodzie koszyka, obcià˝ajàc w
mniejszym stopniu jego cz´Êç centralnà.
2. UmieÊciç koszyk w pojemniku w pozycji uniesionej
(rys. 3) i zamknàç pokryw´, lekko jà naciskajàc, a˝
do klikni´cia zatrzasku. Aby zapobiec pryskaniu
goràcego oleju, przed opuszczeniem koszyka zawsze zamykaç pokryw´.
3. Pod∏àczyç wtyczk´ do gniazda ustawiç pokr´t∏o termostatu (N) na ˝àdanej temperaturze (rys. 4). Po
osiàgni´ciu wybranej temperatury lampka kontrolna "M" zgaÊnie.
4. Gdy zgaÊnie lampka kontrolna, natychmiast
zanurzyç koszyk w oleju, opuszczajàc powoli jego
uchwyt po uprzednim zwolnieniu jego blokady „B”.
• Jest rzeczà ca∏kowicie normalnà, jeÊli natychmiast
po wykonaniu tej czynnoÊci z pokrywy filtra "E"
wydostaje si´ znaczna iloÊç goràcej pary wodnej.
• Na poczàtku sma˝enia, zaraz po zanurzeniu jedzenia w oleju, wewn´trzna cz´Êç iluminatora "D"
(w niektórych modelach) pokryje si´ parà wodnà,
która b´dzie stopniowo znikaç
• Jest rzeczà normalnà, ˝e w trakcie dzia∏ania
urzàdzenia wokó∏ uchwytu koszyka gromadzà si´
krople kondensatu.
KONIEC SMA˚ENIA
Po zakoƒczeniu sma˝enia unieÊç koszyk i sprawdziç
czy jedzenie uzyska∏o ˝àdany poziom przysma˝enia.
W modelach wyposa˝onych w iluminator, nie trzeba
otwieraç pokrywy, wystarczy spojrzeç przez iluminator.
Je˝eli uznamy sma˝enie za zakoƒczone, powinniÊmy
wy∏àczyç urzàdzenie przekr´cajàc pokr´t∏o termostatu
do pozycji „0” a˝ do klikni´cia wewn´trznego
prze∏àcznika.
Aby pozbyç si´ nadmiaru oleju, nale˝y pozostawiç
koszyk w pozycji uniesionej po to, by olej sp∏ynà∏ do
wn´trza frytkownicy.
FILTROWANIE OLEJU LUB T¸USZCZU
Zaleca si´ przeprowadzanie tej czynnoÊci ka˝dorazowo po zakoƒczeniu sma˝enia, zw∏aszcza w przypadku potraw panierowanych w bu∏ce tartej lub w
màce. Resztki jedzenia pozostajàce w t∏uszczu ∏atwo
si´ przypalajà i przyspieszajà psucie si´ oleju lub
t∏uszczu.
Sprawdziç czy olej jest wystarczajàco sch∏odzony
(odczekaç oko∏o dwie godziny).
Modele z przewodem odprowadzajàcym olej
Przesunàç frytkownic´ na brzeg pod∏o˝a, na którym
jest ustawiona, uwa˝ajàc aby nó˝ki “K” przez ca∏y
czas znajdowa∏y si´ na powierzchni pod∏o˝a (rys. 5).
1. Otworzyç pokryw´ frytkownicy i wyjàç koszyk (rys.
3).
2. Otworzyç klap´ “O”, jak na rys. 6.
3. Wyjàç przewód oprowadzajàcy olej “L”.
4. Zdjàç zatyczk´ “J” i równoczeÊnie dwoma palcami
Êcisnàç przewód, by olej lub t∏uszcz nie wyp∏ynà∏ z
niego, zanim nie zostanie skierowany do
odpowiedniego pojemnika (rys. 7).
5. Skierowaç olej lub t∏uszcz do pojemnika (rys.8).
6. Przy pomocy gàbki lub papierowego r´cznika
usunàç z pojemnika ewentualne resztki jedzenia.
7. Na zakoƒczenie czynnoÊci ponownie umieÊciç
przewód odprowadzajàcy w przeznaczonym na
niego schowku.
8. Ustawić ponownie kosz w górnej pozycji i włoyć
na dno kosza filtr (rys. 9). Filtry dost´pne sà w sklepach lub w naszym punkcie obs∏ugi klientów.
9. Nast´pnie olej lub t∏uszcz bardzo powoli wylewaç
do frytkownicy uwa˝ajàc, aby nie przela∏ si´ przez
filtr (rys. 10).
10.Tak przefiltrowany olej mo˝na przechowywaç we
frytkownicy. Jednak˝e w przypadku d∏u˝szego
odst´pu czasu mi´dzy kolejnymi sma˝eniami, zaleca si´ przelanie oleju do zamkni´tego pojemnika,
aby uniknàç zepsucia. Olej u˝ywany do sma˝enia
ryb i olej do sma˝enia pozosta∏ych produktów
62
Page 3
nale˝y przechowywaç oddzielnie.
W razie u˝ycia smalcu lub s∏oniny nie nale˝y dopuÊciç do nadmiernego sch∏odzenia, które powoduje ich
krzepni´cie.
UWAGA
Nigdy nie opró˝niaç frytkownicy nachylajàc jà
lub odwracajàc do góry dnem (rys. 11), lecz zaw-
sze u˝ywaç przewodu odprowadzajàcego olej.
KONSERWACJA FILTRA ANTYZAPACHOWEGO
Filtr wyjmowany: z czasem filtr antyzapachowy umie-
szczony we wnętrzu pokrywy traci swą skuteczność. Z
tego względu zaleca się jego wymianę kadorazowo
po 10-15 uyciach frytkownicy. W celu jego wymiany
naley wyjąć odpowiednią kratkę osłaniającą filtr plastikowy.
CZYSZCZENIE
Przed przystàpieniem do czyszczenia nale˝y zawsze
wyjàç wtyczk´ z gniazdka.
Nigdy nie zanurzaç frytkownicy w wodzie, ani nie
umieszczaç jej pod strumieniem bie˝àcej wody. Przedostanie si´ wody do wn´trza, mo˝e spowodowaç
pora˝enie pràdem.
Po sch∏odzeniu oleju (odczekaç oko∏o 2 godzin) wylaç
olej lub t∏uszcz zgodnie z zaleceniami podanymi w
punkcie "filtrowanie oleju i t∏uszczu".
ZDJÑå POKRYW¢ TAK JAK POKAZANO NA RYS. 13.
Aby zdjàç pokryw´, nale˝y post´powaç w nast´pujàcy
sposób: ostro˝nie przesuwaç jà do przodu (zob.
strza∏ka "1" rys. 13) i jednoczeÊnie pociàgnàç ku górze
(zob. strza∏ka "2" rys. 13).
Nie zanurzaç pokrywy w wodzie przed wyj´ciem filtrów.
Aby oczyÊciç pojemnik post´powaç w nast´pujàcy sposób:
• Umyç pojemnik ciep∏à wodà z p∏ynem do mycia
naczyƒ, nast´pnie wyp∏ukaç i dok∏adnie wytrzeç.
W modelach wyposa˝onych w przewód
odprowadzajàcy olej nale˝y go zawsze u˝ywaç
do odprowadzenia wody (rys. 14), a nast´pnie
usunàç ewentualne pozosta∏oÊci wody z wn´trza
przewodu.
• Aby oczyÊciç wn´trze przewodu odprowadzajàce-
go olej, u˝yç szczoteczki nale˝àcej do
wyposa˝enia urzàdzenia (rys. 15).
• Zaleca si´ regularne czyszczenie koszyka oraz staranne usuwanie ewentualnych resztek jedzenia,
które mogà si´ gromadziç wokó∏ pierÊcienia
naprowadzajàcego kó∏ka koszyka.
• Wytrzeç obudow´ frytkownicy przy u˝yciu mi´kkiej
i wilgotnej Êciereczki w celu usuni´cia ewentualnych plam czy Êladów wycieku oleju lub pary.
MODEL Z NIE PRZYLEPIAJÑCYM SI¢ POJEMNIKIEM
Aby oczyÊciç nie przylepiajàcy si´ pojemnik, u˝yç
mi´kkiej Êciereczki i neutralnego Êrodka myjàcego; nie
u˝ywaç Êrodków Êciernych.
RADY DOTYCZÑCE GOTOWANIA
TRWA¸OÂå OLEJU LUB T¸USZCZU
Poziom oleju lub t∏uszczu nie powinien nigdy spaÊç
poni˝ej wyznaczonego minimum.
Od czasu do czasu zaleca si´ ca∏kowità wymian´
oleju.
Trwa∏oÊç oleju lub t∏uszczu zale˝y od sma˝onych produktów.
Na przyk∏ad, sma˝enie potraw panierowanych powoduje szybsze zanieczyszczanie oleju ani˝eli zwyk∏e
sma˝enie.
We wszystkich modelach frytkownicy olej psuje si´ po
kilkakrotnym rozgrzaniu! Dlatego nawet je˝eli jest
u˝ywany i filtrowany prawid∏owo, zaleca si´ jego
ca∏kowità wymian´ z okreÊlonà cz´stotliwoÊcià.
Poniewa˝ ten model frytkownicy pracuje z ma∏à iloÊcià
oleju dzi´ki zastosowaniu koszyka obrotowego, jego
wielkà zaletà jest zu˝ycie oko∏o po∏owy iloÊci oleju w
stosunku do innych frytkownic dost´pnych na rynku.
ABY SMA˚Yå POPRAWNIE
• Wa˝ne jest, by w przypadku poszczególnych sposobów przygotowania potraw, stosowaç zalecanà
temperatur´.
Przy zbyt niskiej temperaturze sma˝one produkty
nasiàknà olejem. Przy zbyt wysokiej temperaturze
natychmiast powstaje zewn´trzna chrupiàca
pow∏oka, natomiast Êrodek pozostaje surowy.
• Potrawy przeznaczone do sma˝enia nale˝y
zanurzaç dopiero wtedy, gdy olej osiàgnie
w∏aÊciwà temperatur´, to znaczy po zgaÊni´ciu
lampki kontrolnej.
• Nie prze∏adowywaç koszyka, poniewa˝ mog∏oby
to spowodowaç gwa∏towny spadek temperatury
oleju, w wyniku czego potrawy b´dà zbyt t∏uste i
nierówno wysma˝one.
• W przypadku sma˝enia umiarkowanej iloÊci
po˝ywienia temperatura oleju powinna byç ni˝sza
od podanej temperatury w celu unikni´cia silnego
wrzenia oleju.
63
Page 4
64
FRYTKI IloÊç zalecana do 500 190 7-8
idealnego wysma˝enia
IloÊç maksymalna
1000 190 14-16
(granica bezpieczeƒstwa)
RYBY Ka∏amarnice 500 160 9-10
Ma∏˝e 500 160 9-10
Krewetki 600 160 7-10
Sardynki 500-600 170 8-10
Ma∏e ka∏amarnice 500 160 8-10
Sola (3 szt.) 500-600 160 6-7
MI¢SO Kotlety wo∏owe (2 szt.) 250 170 5-6
Kotlety drobiowe (3 szt.) 300 170 6-7
Pulpety (8 – 10 szt.) 400 160 7-9
WARZYWA Karczochy 250 150 10-12
Kalafior 400 160 8-9
Grzyby 400 150 9-10
Bak∏a˝any 300 170 11-12
Cukinie 200 170 8-10
Produkt spo˝ywczy
IloÊç maks. w g.
Temperatura w °C
Czas w minutach
Nale˝y pami´taç o tym, ˝e podane czasy i temperatury sma˝enia to wartoÊci przybli˝one i nale˝y je dostosowaç
do iloÊci sma˝onych produktów oraz do indywidualnych preferencji
SMA˚ENIE PRODUKTÓW NIE ZAMRO˚ONYCH
SMA˚ENIE PRODUKTÓW ZAMRO˚ONYCH
• Ze wzgl´du na niskà temperatur´ produkty
zamro˝one powodujà znaczny spadek temperatury
oleju lub t∏uszczu. Aby osiàgnàç dobre wyniki
sma˝enia, zaleca si´ przestrzeganie limitów
podanych w poni˝szej tabeli.
• Produkty zamro˝one sà zazwyczaj pokryte kryszta∏kami lodu, które nale˝y usunàç przed rozpocz´ciem sma˝enia. Aby to zrobiç wystarczy
potrzàsnàç koszykiem. Nast´pnie bardzo powoli
zanurzaç koszyk w oleju lub t∏uszczu, aby uniknàç
wrzenia oleju.
• Sprawdziç czy produkty pokrojono w cienkie
kawa∏ki o jednakowej gruboÊci, poniewa˝ kawa∏ki
zbyt grubo krojone nie usma˝à si´ dobrze pomimo
∏adnego wyglàdu zewn´trznego, podczas gdy
kawa∏ki jednakowej wielkoÊci usma˝à si´ w tym
samym tempie.
• Produkty, przed zanurzeniem w oleju lub t∏uszczu,
nale˝y dok∏adnie osuszyç, poniewa˝ zbyt wilgotne
potrawy zmi´knà po usma˝eniu (zw∏aszcza ziemniaki). Produkty o du˝ej zawartoÊci wody (ryby,
mi´so, warzywa) nale˝y panierowaç w bu∏ce tartej
lub w màce, pami´tajàc o usuni´ciu z nich nadmiaru bu∏ki lub màki przed zanurzeniem w oleju
lub t∏uszczu
Page 5
Podane czasy sma˝enia sà przybli˝one i nale˝y je dostosowaç do poczàtkowej temperatury produktów przeznaczonych do sma˝enia oraz do temperatury zalecanej przez producenta mro˝onek.
Produkt spo˝ywczy
IloÊç maks. w g.
Temperatura w °C
Czas w minutach
FRYTKI IloÊç zalecana do 180 (*) 190 3-4
idealnego wysma˝enia
IloÊç maksymalna
(granica bezpieczeƒstwa)
1000 190 16-18
KROKIETY Z ZIEMNIAKÓW 500 190 7-8
RYBY Paluszkiz dorsza 300 190 4-6
Krewetki 300 190 4-6
MI¢SO Kotlety drobiowe (3 szt.) 200 180 6-8
UWAGA: Przed zanurzeniem koszyka sprawdziç czy pokrywa jest dobrze zamkni´ta.
(*) Jest to iloÊç zalecana dla uzyskania najlepszych efektów sma˝enia. Mo˝na oczywiÊcie sma˝yç wi´kszà iloÊç fry-
tek, ale nale˝y pami´taç, ˝e w takim wypadku bardziej nasiàknà t∏uszczem wskutek nag∏ego obni˝enia temperatury oleju w chwili zanurzenia.
NIEPRAWID¸OWOÂCI FUNKCJONOWANIA
NIEPRAWID¸OWOÂÅ
Nieprzyjemny zapach
Olej pryska
Olej si´ nie rozgrzewa
Usma˝y∏a si´ jedynie
po∏owa zawartoÊci
koszyka
PRZYCZYNA
Filtr przeciwzapachowy jest zu˝yty.
Zepsuty olej.
Nieodpowiedni olej lub t∏uszcz.
Olej uleg∏ zepsuciu i tworzy si´ nad-
mierna iloÊç piany.
W goràcym oleju zanurzono produkty
niewystarczajàco osuszone.
Zbyt szybkie zanurzenie koszyka.
Maksymalny poziom oleju zosta∏ przek-
roczony.
Frytkownic´ w∏àczono przy pustym
pojemniku, co spowodowa∏o uszkodzenie bezpiecznika termicznego.
Koszyk nie obraca si´ podczas gotowania.
Wymieniç filtr
Wymieniç olej lub t∏uszcz
U˝yç oleju arachidowego dobrej jakoÊci
Wymieniç olej lub t∏uszcz
Produkty dok∏adnie osuszyçti
Zanurzaç powoli
Zmniejszyç iloÊç oleju w pojem-
niku
Zwróciç si´ do punktu napraw
(bezpiecznik nale˝y wymieniç)
WyczyÊciç dno pojemnika
WyczyÊciç pierÊcieƒ naprowad-
zajàcy kó∏ka koszyka
ROZWIÑZANIE
Uwagi dotyczàce prawid∏owego usuwania produktu zgodnie z Dyrektywà Europejskà 2002/96/EC.
Na koniec okresu u˝ytecznoÊci produktu nie nale˝y wyrzucaç do odpadów miejskich. Mo˝na go
dostarczyç do odpowiednich oÊrodków segregujàcych odpady przygotowanych przez w∏adze miejskie
lub do jednostek zapewniajàcych takie us∏ugi.Osobne usuwanie sprz´tu AGD pozwala uniknàç
negatywnych skutków dla Êrodowiska naturalnego i zdrowia z powodu jego nieodpowiedniego usuwania i umo˝liwia odzyskiwanie materia∏ów, z których jest z∏o˝ony, w celu uzyskania znaczàcej
oszcz´dnoÊci energii i zasobów. Na obowiàzek osobnego usuwania sprz´tu AGD wskazuje umieszczony na produkcie symbol przekreÊlonego pojemnika na Êmieci.
65
Loading...