Page 1
48
PRZED ROZPOCZ¢CIEM INSTALACJI I U˚YTKOWANIA URZÑDZENIA NALE˚Y UWA˚NIE PRZECZYTAå
NINIEJSZÑ INSTRUKCJ¢ OBS¸UGI. TO JEDYNY SPOSÓB NA ZAPEWNIENIE NAJLEPSZYCH EFEKTÓW I MAKSYMALNEGO BEZPIECZE¡STWA DZIA¸ANIA.
OPIS URZÑDZENIA
A. Pokrywa
B. Iluminator (je˝eli zosta∏ przewidziany)
C. Filtr (je˝eli zosta∏ przewidziany)
D. Koszyk wraz z uchwytem
E. Wyjmowany pojemnik
F. Zespó∏ sterujàcy
G. Czerwona lampka kontrolna „power” (moc)
w∏àczony/wy∏àczony
H. Zielona lampka kontrolna „ready” (gotów)
temperatury oleju
I. Pokr´t∏o „power” (moc) w∏àczony/wy∏àczony
WA˚NE UWAGI
• Urzàdzenie przeznaczone jest do sma˝enia produktów ˝ywnoÊciowych wy∏àcznie na u˝ytek domowy.
Nie u˝ywaç go w innym celu, jak równie˝ nie dokonywaç w nim jakichkolwiek zmian czy przeróbek
• Nie uruchamiaç urzàdzenia, je˝eli jest uszkodzone (np. wskutek upuszczenia na ziemi´) lub nie funkcjonuje prawid∏owo.
Zwróciç si´ do autoryzowanego przez producenta serwisu technicznego.
• Przed u˝yciem sprawdziç czy napi´cie sieciowe odpowiada wartoÊci podanej na tabliczce znamionowej
urzàdzenia.
• Pod∏àczaç urzàdzenie jedynie do gniazdek o minimalnym obcià˝eniu 10A i wyposa˝onych w sprawnie
dzia∏ajàce uziemienie
• U˝ytkownik nie powinien wymieniaç kabla zasilajàcego urzàdzenia, poniewa˝ czynnoÊç ta wymaga
u˝ycia specjalnych narz´dzi.
W przypadku uszkodzenia kabla lub koniecznoÊci jego wymiany nale˝y zwracaç si´ wy∏àcznie do
autoryzowanego przez producenta serwisu technicznego.
• Nie wyjmowaç wtyczki z gniazdka pociàgajàc za kabel: zawsze ciàgnàç za samà wtyczk´.
• Kabel zasilajàcy nie powinien si´ znajdowaç w pobli˝u lub dotykaç goràcych powierzchni urzàdzenia,
êróde∏ ciep∏a lub ostrych kraw´dzi.
• Nie ustawiaç urzàdzenia w pobli˝u êróde∏ ciep∏a lub wody. Powa˝ne oparzenia mo˝e spowodowaç
upadek frytkownicy. Kabel zasilajàcy nie powinien zwisaç z miejsca pracy frytkownicy, poniewa˝
móg∏by dostaç si´ w r´ce dzieci lub przeszkadzaç u˝ytkownikowi. Nie u˝ywaç przed∏u˝aczy.
• Podczas funkcjonowania urzàdzenie jest goràce. USTAWIå URZÑDZENIE POZA ZASI¢GIEM DZIECI.
• Nie przenosiç frytkownicy z goràcym olejem, poniewa˝ mo˝e to spowodowaç powa˝ne oparzenia.
Urzàdzenie nale˝y przesuwaç tylko wtedy, gdy jest zimne i przy u˝yciu odpowiednich uchwytów.
• Frytkownic´ w∏àczaç jedynie po prawid∏owym nape∏nieniu olejem lub ju˝ stopionym t∏uszczem. W przypadku rozgrzania na sucho bowiem, bezpiecznik termiczny zatrzyma funkcjonowanie frytkownicy.
• Przestrzegaç zawsze poziomów MIN i MAX wskazanych na wyjmowanym pojemniku.
• Mikrowy∏àcznik bezpieczeƒstwa gwarantuje, ˝e cz´Êç grzewcza dzia∏a tylko wtedy, gdy zespó∏ sterujàcy
jest prawid∏owo zamocowany.
• Urzàdzenie powinno byç od∏àczone od êród∏a zasilania w trakcie czynnoÊci czyszczenia i jeÊli nie jest
u˝ywane.
• Nigdy nie zanurzaç zespo∏u sterujàcego, kabla czy wtyczki elektrycznej w wodzie lub w innych p∏ynach.
• Dzieci lub osoby niepe∏nosprawne nie powinny korzystaç z urzàdzenia bez nadzoru.
• Olej i t∏uszcz sà substancjami ∏atwopalnymi; w przypadku zapalenia od∏àczyç natychmiast urzàdzenie
od êród∏a zasilania i st∏umiç ogieƒ przy pomocy pokrywy lub koca. Nigdy nie u˝ywaç do gaszenia ognia
wody.
• Przed wyj´ciem pojemnika odczekaç a˝ olej lub t∏uszcz b´dà ca∏kowicie zimne.
• Niniejsze instrukcje nale˝y zachowaç.
PL
L. Kursor termostatu do regulacji temperatury
M. Obudowa frytkownicy
N. Miejsca do zamocowania zespo∏u sterujàcego
O. Mikrowy∏àcznik bezpieczeƒstwa
P. Przycisk otwierania pokrywy
Q. Wskaêniki zamocowania zespo∏u sterujàcego
R. Reset bezpiecznika termicznego
S. Opornik elektryczny
T. Schowek na kabel
Page 2
49
BEZPIECZNIK TERMICZNY
Urzàdzenie jest wyposa˝one w bezpiecznik termiczny, który przerywa nagrzewanie w razie
nieprawid∏owego u˝ytkowania lub dzia∏ania frytkownicy. Po sch∏odzeniu urzàdzenia, przy pomocy
wyka∏aczki lub podobnego przyrzàdu delikatnie nacisnàç przycisk w∏àczajàcy bezpiecznik (R) w pobli˝u
napisu RESET /RESTART (patrz rys. 1). Je˝eli urzàdzenie nie b´dzie dzia∏aç, nale˝y si´ zwróciç do autoryzowanego przez producenta serwisu technicznego.
INSTRUKCJA OBS¸UGI
Przed pierwszym u˝yciem frytkownicy starannie umyç koszyk i pojemnik wraz z pokrywà przy pomocy
ciep∏ej wody i p∏ynu do mycia naczyƒ. Zespó∏ sterujàcy (F) wraz z opornikiem mo˝na oczyÊciç przy u˝yciu
wilgotnej Êciereczki. Upewniç si´ czy do zespo∏u sterujàcego nie przedosta∏a si´ woda i czy na dnie wyjmowanego pojemnika nie ma jej pozosta∏oÊci. Starannie wytrzeç wszystkie cz´Êci.
Sprawdziç czy zespó∏ sterujàcy (F) jest dobrze zamocowany do korpusu frytkownicy (M). Mikrowy∏àcznik
bezpieczeƒstwa (O) uniemo˝liwi dzia∏anie urzàdzenia, je˝eli zespó∏ sterujàcy (F) b´dzie niew∏aÊciwie zamocowany w obudowie frytkownicy (M). Teraz frytkownica jest gotowa do u˝ytku.
NAPE¸NIANIE OLEJEM LUB T¸USZCZEM
• Otworzyç pokryw´ (A) naciskajàc na przycisk (P) (patrz rys. 2). UnieÊç uchwyt odwracalnego kosza a˝
do jego zablokowania (poz. 2 na rys. 3). Wyjàç koszyk (D) unoszàc go do góry.
• Ze schowka na kabel (T) wysunàç kabel na d∏ugoÊç odpowiednià do pod∏àczenia urzàdzenia do sieci
zasilajàcej (patrz rys. 4).
•W przypadku u˝ywania oleju, nale˝y go wlaç do pojemnika (E) a˝ do wskazanego maksymalnego
poziomu (patrz rys. 5).
Nigdy nie przekraczaç tego poziomu, w przeciwnym wypadku istnieje zagro˝enie wycieku oleju z
pojemnika. Poziom oleju powinien zawsze mieÊciç si´ mi´dzy wskaênikiem maksymalnym a minimalnym
(maks. 3 l). Najlepsze rezultaty uzyskuje si´ przy zastosowaniu oleju arachidowego dobrej jakoÊci.
•W przypadku stosowania t∏uszczu w kostkach nale˝y pokroiç je w niewielkie kawa∏ki i rozpuÊciç w
osobnym pojemniku, a nast´pnie wlaç rozpuszczony t∏uszcz do pojemnika frytkownicy. Nigdy nie rozpuszczaç t∏uszczu w koszyku lub na oporniku frytkownicy (patrz rys. 6).
ROZGRZEWANIE
• Przesunàç kursor termostatu (L) (patrz rys. 7) na ˝àdanà wysokoÊç temperatury (patrz tabela sma˝enia).
• Przekr´ciç pokr´t∏o “power” (moc) (I) ku górze. Zapali si´ odpowiedajàca mu czerwona lampka kontrolna “power” (moc) (G).
Nast´pnie zapali si´ zielona lampka kontrolna “ready” (gotów) (H) wskazujàc stan rozgrzania oleju.
POCZÑTEK SMA˚ENIA
• UmieÊciç produkty do sma˝enia w koszyku (E), uwa˝ajàc aby go nie przecià˝yç (maks. 1 kg). Upewniç
si´, ˝e uchwyt koszyka znajduje si´ w pozycji poziomej (poz. 2 na rys. 3).
• W∏o˝yç koszyk do frytkownicy. Upewniç si´, ˝e zosta∏ on umieszczony poprawnie (rys. 8).
• Zamknàç pokryw´
• Jak tylko zielona lampka kontrolna “ready” (gotów) zgaÊnie, zanurzyç koszyk (D) w oleju, opuszczajàc
uchwyt i jednoczeÊnie naciskajàc przycisk umieszczony w górnej cz´Êci uchwytu (pozycja 1 na rysunku
3). Zanurzaç koszyk bardzo powoli, aby uniknàç pryskania lub przelania si´ goràcego oleju.
• Jest rzeczà ca∏kowicie normalnà, ˝e z urzàdzenia wydostaje si´ znaczna iloÊç pary wodnej.
KONIEC SMA˚ENIA
• Po zakoƒczeniu sma˝enia otworzyç pokryw´ (D) (poz. 2 rys. 3) i sprawdziç czy jedzenie uzyska∏o
˝àdany poziom przysma˝enia.
Page 3
50
• Je˝eli uznamy sma˝enie za zakoƒczone, nale˝y wy∏àczyç urzàdzenie przekr´cajàc pokr´t∏o „power”
(moc) (I) do do∏u (rys. 9).
• Wyjàç wtyczk´ z gniazdka zasilajàcego.
• Pozostawiç koszyk uniesiony (poz. 2 na rys. 3) i poczekaç a˝ odcieknie nadmiar oleju.
ZALECENIA DOTYCZÑCE GOTOWANIA
TRWA¸OÂå OLEJU LUB T¸USZCZU
Poziom oleju lub t∏uszczu nigdy nie mo˝e spaÊç poni˝ej poziomu minimalnego (2,5 lt). Od czasu do czasu
dobrze jest wymieniç ca∏kowicie olej. Na przyk∏ad sma˝enie potraw panierowanych powoduje szybsze
zanieczyszczanie oleju ani˝eli zwyk∏e sma˝enie. Podobnie jak w innych frytkownicach, olej kilkakrotnie rozgrzewany ulega zniszczeniu! Dlatego, nawet je˝eli jest prawid∏owo u˝ytkowany, zalecamy jego ca∏kowità
wymian´ z okreÊlonà cz´stotliwoÊcià.
ABY SMA˚Yå POPRAWNIE
Dla ka˝dego przepisu nale˝y przestrzegaç zalecanej temperatury. Przy zbyt niskiej temperaturze, produkt
wch∏ania olej. Przy zbyt wysokiej temperaturze, natychmiast tworzy si´ skorupka, a wn´trze pozostaje
surowe. Produkty przeznaczone do sma˝enia nale˝y zanurzyç dopiero wtedy, gdy olej osiàgnie w∏aÊciwà
temperatur´, to znaczy po zgaÊni´ciu zielonej lampki kontrolnej „ready” (gotów). Nie prze∏adowywaç
koszyka, poniewa˝ mog∏oby to spowodowaç gwa∏towny spadek temperatury oleju, w wyniku czego potrawy
b´dà zbyt t∏uste i nierówno wysma˝one. Sprawdziç czy produkty pokrojono w cienkie kawa∏ki o jednakowej
gruboÊci, poniewa˝ kawa∏ki zbyt grubo krojone nie zostanà wysma˝one pomimo ∏adnego wyglàdu
zewn´trznego, natomiast jednakowe kawa∏ki sma˝à si´ w tym samym tempie. Produkty przed zanurzeniem
w oleju lub t∏uszczu nale˝y dok∏adnie osuszyç, aby uniknàç pryskania oleju; ponadto, zbyt wilgotne potrawy
mi´knà po usma˝eniu (zw∏aszcza ziemniaki). Produkty o du˝ej zawartoÊci wody (ryby, mi´so, warzywa)
nale˝y panierowaç w bu∏ce tartej lub w màce, pami´tajàc o usuni´ciu z nich nadmiaru bu∏ki lub màki przed
zanurzeniem w oleju.
SMA˚ENIE PRODUKTÓW NIEZAMRO˚ONYCH
Zapoznaç si´ z nast´pujàcà tabelà majàc na uwadze, ˝e podane czasy sma˝enia sà przybli˝one i powinny
byç regulowane w zale˝noÊci od iloÊci i indywidualnych preferencji.
Produkt Maks. iloÊç (g) Temperatura °C Czas w minutach
Surowe ziemniaki pó∏ porcji 500 170 9 - 12
ca∏a porcja 1000 170 13 - 16
Ryby Kalmary 600 140 9 - 11
Ma∏˝e 600 140 10 - 12
Sardynki 600 140 10 - 12
Krewetki 600 140 8 - 10
Sole 500 140 6 - 8
Mi´so Kotlety wieprzowe (3-4) 500 160 8 - 9
Kotlety drobiowe (3-4) 500 160 8 - 10
Kotlety mielone (15) 700 160 8 - 10
Warzywa Karczochy 400 150 15 - 17
Kalafior 600 150 10 - 11
Grzyby 500 150 8 - 10
Bak∏a˝any 200 150 9 - 11
Cukinie 500 150 13 - 15
Page 4
51
SMA˚ENIE PRODUKTÓW ZAMRO˚ONYCH
Ze wzgl´du na niskà temperatur´ produkty zamro˝one powodujà znaczny spadek temperatury oleju lub
t∏uszczu. Aby osiàgnàç dobre wyniki sma˝enia, zalecamy przestrzeganie limitów podanych w poni˝szej
tabeli dla poszczególnych rodzajów produktów. Produkty zamro˝one sà cz´sto pokryte kryszta∏kami lodu,
które nale˝y usunàç przed sma˝eniem.
Nast´pnie bardzo powoli zanurzaç koszyk w oleju, aby uniknàç wrzenia oleju.
Podane czasy sma˝enia sà przybli˝one i nale˝y je dostosowaç do poczàtkowej temperatury produktów
przeznaczonych do sma˝enia oraz do temperatury zalecanej przez producenta mro˝onek.
Produkt Maks. iloÊç (g) Temperatura °C Czas w minutach
Mro˝one frytki po wst´pnym sma˝eniu
500 190 9 - 11
Krokiety z ziemniaków 700 180 9 - 11
Ryby Paluszki z dorsza 500 180 7 - 8
Filety z flàdry 500 180 6 - 7
Mi´so Kotlety drobiowe (3) 300 180 5 – 6
CZYSZCZENIE
Przed przystàpieniem do czyszczenia nale˝y si´ zawsze upewniç czy wtyczka zosta∏a wyj´ta z gniazdka.
Nigdy nie zanurzaç frytkownicy w wodzie i nie umieszczaç jej pod strumieniem bie˝àcej wody (patrz rys.
10). Woda przedostajàc si´ do wn´trza urzàdzenia mo˝e spowodowaç pora˝enie u˝ytkownika pràdem.
Sprawdziç czy olej jest wystarczajàco sch∏odzony, a nast´pnie wyjàç zespó∏ sterujàcy i wylaç olej.
Usunàç jakiekolwiek osady z pojemnika przy u˝yciu gàbki lub papierowego r´cznika. Z wyjàtkiem zespo∏u
sterujàcego, kabla zasilajàcego i opornika, wszystkie elementy urzàdzenia mo˝na myç ciep∏à wodà z
p∏ynem do mycia naczyƒ (patrz rys. 11). Nigdy nie u˝ywaç gàbek Êcierajàcych, aby nie zniszczyç frytkownicy. Po zakoƒczeniu czyszczenia dok∏adnie osuszyç wszystkie elementy, aby uniknàç wyprysków goràcego
oleju w trakcie dzia∏ania urzàdzenia.
ROZWIÑZANIE
Wymieniç olej lub t∏uszcz.
U˝yç oleju arachidowego lub oleju
roÊlinnego dobrej jakoÊci.
Wymieniç olej lub t∏uszcz.
Dok∏adnie osuszyç produkty.
Zanurzaç powoli.
Zmniejszyç iloÊç oleju w pojemniku.
Ustawiç wy˝szà temperatur´.
Zmniejszyç iloÊç jedzenia.
Zwróciç si´ do punktu serwisowego
(wymiana bezpiecznika).
PRZYCZYNA
Zepsuty olej.
Nieodpowiedni olej lub t∏uszcz.
Olej uleg∏ zepsuciu i tworzy si´ nadmierna iloÊç piany.
W goràcym oleju zanurzono produkty
niewystarczajàco osuszone.
Kosz zosta∏ zanurzony zbyt szybko.
Poziom oleju przekracza maksymalny
wskaênik.
Zbyt niska temperatura oleju.
Koszyk jest prze∏adowany.
Frytkownic´ w∏àczono przy pustym
pojemniku, co spowodowa∏o uszkodzenie bezpiecznika termicznego.
NIEPRAWID¸OWOÂCI FUNKCJONOWANIA
NIEPRAWID¸OWOÂå
Nieprzyjemny zapach.
Olej pryska.
Produkty nie uzyskujà z∏otego
koloru w fazie sma˝enia.
Olej nie nagrzewa si´.
Loading...