Delonghi BV 57ASVC, NV 57ASVC, NV59ASVC User Manual

TA B L E S D E C U I S S O N A U G A Z

FR

AV E C S U R FA C E E N V E R R E

Mode d’emploi - Conseils pour l’installation

CONSERVER DANS UN LIEU SUR

Avant d’utiliser la table de cuisson,

lire attentivement les instructions

2

Cher client

FR

Nous vous remercions de nous avoir accordé la préféren-

ce, en achetant un de nos articles.

Les avertissements et les conseils fournis ci-dessous sont
prévus pour garantir votre sécurité et celle des autres. Ils
vous permettront aussi d’utiliser l’appareil au mieux de ses
possibilités.

Gardez soigneusement cette notice. Elle pourra vous être
utile par la suite, en cas de doute sur le fonctionnement de
l’appareil, de votre part ou de la part d’autres personnes.

Cet appareil ne devra être utilisé que pour l’usage qui a
été prévu, c’est-à-dire pour faire cuire de la nourriture.
Tout autre usage est donc contre-indiqué, car dangereux.

Le fabricant décline toute responsabilité, si l’appareil est
utilisé d’une façon qui n’est pas correcte ni raisonnable

.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

– Cette table de cuisson a été conçue pour être utilisée uniquement comme

appareil de cuisson. Tout autre usage (chauffage de locaux, etc.) est à considérer
comme impropre et donc dangereux..

– Cette table de cuisson a été conçue, fabriquée et mise sur le marché en

conformité avec les:

- Prescriptions relatives à la sécurité de la Directive “Gaz” 90/396/CEE;

- Prescriptions relatives à la sécurité de la Directive “Basse Tension” 2006/95/CE;

- Prescriptions relatives à la Compatibilité Electromagnetique de la Directive
“EMC” 89/336/CEE;

- Prescriptions de la Directive 93/68/CEE.

3

PRECAUTIONS ET CONSEILS IMPORTANTS

✓ Après avoir éliminé l’emballage, vérifier que l’appareil est en bon état. En cas de

doute, ne pas l’utiliser et s’adresser au fournisseur le plus proche ou à un technicien
qualifié.

✓ Les éléments de l’emballage (sacs en plastique, mousse, clous, feuillards, etc.) doi-

vent être laissés hors de portée des enfants, car ils constituent une source potentielle
de danger.

✓ L’emballage est composé de matériaux entièrement recyclables et porte le symbole

de recyclage .

✓ Ne pas essayer de modifier les caractéristiques techniques de l’appareil, car cela peut

être dangereux.

✓ Le constructeur ne peut être tenu pour responsable de dommages éventuels résultant

d'un usage impropre, erroné ou déraisonnable.

✓ Au cas où l’on déciderait de ne plus utiliser l’appareil (ou de remplacer un vieil appa-

reil par un nouveau), avant de le mettre au rebut, le rendre inutilisable, conformément
aux prescriptions en vigueur en matière de protection de la santé et de lutte contre la

pollution de l’environnement.
Rendre aussi inutilisables les parties susceptibles de constituer un danger, surtout

pour des enfants qui pourraient utiliser l’appareil hors d’usage comme jouet.

✓ L’installation et tous les branchements gaz/électriques doivent être effectués par un

technicien qualifié, dans le plein respect des normes de sécurité en vigueur et selon
les instructions du fabricant.

PRECAUTIONS POUR L’EMPLOI DES APPAREILS ELECTRIQUES

Pour utiliser un appareil électrique, il faut respecter certaines règles fondamentales et,
en particulier:

✓ ne pas toucher l’appareil avec des mains et des pieds mouillés ou humides;
✓ ne pas utiliser l’appareil, les pieds nus;
✓ ne pas laisser des enfants ou des handicapés utiliser l’appareil, sans surveillance;

Le fabricant ne peut être tenu pour responsable de dommages éventuels résultant d’un
usage impropre, erroné ou déraisonnable.

4

CONSEILS POUR L’UTILISATEUR

✓ Pendant et immédiatement après le fonctionnement certaines parties des tables de

cuisson atteignent des températures très élevées. Eviter de les toucher.

✓ Tenir les enfants éloignés de l'appareil, surtout lorsqu'il est en fonction.
✓ Après avoir utilisé la table de cuisson, vérifier que l'index des manettes est sur la posi-

tion de fermeture et fermer le robinet principal de la conduite d'alimentation en gaz ou
le robinet de la bonbonne.

✓ Lorsque la table de cuisson n'est pas utilisée, il est prudent de fermer le robinet d'ali-

mentation du circuit gaz.

✓ La lubrification périodique des robinets gaz doit être exclusivement effectuée par du

personnel spécialisé.

✓ En cas d'anomalies de fonctionnement des robinets gaz, appeler le Service Après-

Vente.

✓ Vérifier que les fils électriques d’autres appareils, utilisés dans le voisinage, ne puis-

sent pas venir au contact de la table de cuisson

✓ Ne pas laisser tomber sur la table d'objets lourds ou pointus. Si la surface est fêlée ou

endommagée, débrancher la table de l'alimentation électrique, fermer le robinet de

distribution du gaz et appeler le Service Après-Vente.

✓ Ne pas gratter la table de cuisson avec des objets coupants ou pointus.

IMPORTANT :

En cas d’extinction accidentelle des flammes du brûleur, fermer le bouton de com­mande et attendre au moins une minute avant d’essayer de rallumer.

IMPORTANT :

L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l’humidité
dans les locaux où celui-ci est installé.
Veiller à ce que le local soit bien aéré: garder les bouches de ventilation naturelle
ouvertes ou installer une hotte d’aspiration équipée d’un conduit d’évacuation.

IMPORTANT :

L’usage intensif et prolongé de cet appareil peut nécessiter une aération supplémen­taire, comme par exemple l’ouverture d’une fenêtre, ou une aération plus efficace,
comme l’augmentation de la puissance d’aspiration mécanique s’il y en a une.

5

1

1

CARACTERISTIQUES

Modèles 585 mm (largeur)

3

1

Fig. 1.1

Modèles 715 mm (largeur)

2

2

2

765

8

3

1

Fig. 1.2

2

2

2

765

8

3

Fig. 1.3

6

4

9

6

10

1

7

5

Modèles 869 mm (largeur)

2

3

Fig. 1.4

2

1

Ces appareils sont de Classe 3

DESCRIPTION DES FEUX

1. Brûleur auxiliaire (A) - 1,00 kW

2.

Brûleur semi-rapide (SR) - 1,75 kW

3.

Brûleur rapide

4. Brûleur triple couronne

(R) - 3,00 kW

(TC) - 3,50 kW

DESCRIPTION DES COMMANDES

5. Manette commande brûleur auxiliaire (1)

6. Manette commande brûleur rapide (3)

7. Manette commande brûleur semi-rapide arrière droite (2)

8. Manette commande brûleur semi-rapide avant droite (2)

9. Manette commande brûleur semi-rapide arrière gauche (2)

10. Manette commande brûleur triple couronne (4)

4

7596

10

REMARQUE :

✓ L’allumage électronique est incorporé dans les manettes.
✓ Les modèles sont équipés d’un système de sécurité, la sortie du gaz est bloquée

si la flamme venait à s’éteindre accidentellement.

7

2

2

UTILISATION TABLE DE CUISSON

BRULEURS A GAZ

L’arrivée du gaz dans les brûleurs est
commandée par le bouton illustré sur la
fig. 2.1 qui commande les robinets
munis d’une fermeture de sûreté.
En faisant coïncider l'index de la manet­te avec les symboles gravés sur le ban­deau de commandes, on obtient:

– disque plein

– symbole = ouverture max.

– symbole = ouverture min.

✓ Pour obtenir un débit plus réduit,

continuer à faire tourner le bouton à
fond, jusqu’au symbole représentant
une petite flamme.

✓ Le débit maximum sert à faire bouillir

des liquides rapidement, tandis que
le débit réduit per met d e f aire
réchauffer quelque chose lentement
ou bien de maintenir la température
d’ébullition.

✓ Toutes les positions de fonctionne-

ment doivent se trouver entre le maxi­mum et le minimum, jamais entre le
maximum et la position de fermeture.

N.B. Quand le plan de cuisson est à
l’arrêt, faire tourner le bouton des
robinets en position de fermeture et
fermer le robinet de la bonbonne de
gaz ou du tuyau d’alimentation de
gaz.

● = robinet fermé

ou débit max.

ou débit min.

Fig. 2.1

Fig. 2.2

8

ALLUMAGE DES BRULEURS AVEC SYSTEME DE SECURITE

Pour allumer un brûleur:

1 – Faire tourner la manette du robinet (fig. 2.1) dans le sens contraire des aiguilles

d’une montre (fig. 2.2), pour arriver sur la position correspondant au débit maximum
(grande flamme ), appuyer sur la manette et la maintenir appuyée jusqu’à ce que
l’allumage se fasse

En cas de coupure de courant électrique, approcher une flamme du brûleur.

2 – Attendre une dizaine de secondes environ, une fois que le brûleur est allumé, avant

de relâcher la manette (temps d’amorçage du clapet).

3 – Régler le robinet de gaz pour le mettre dans la position voulue.

Si la flamme du brûleur s’éteint pour une raison quelconque, le clapet de sécurité
interrompt automatiquement la sortie du gaz.

Pour rallumer le tout, remettre le bouton en position ●, attendre au moins 1 minute et

répéter les opérations ci-dessus indiquées.

Note: Si des conditions locales particulières dans la distribution du gaz rendaient l’allu-

mage du brûleur difficile avec la manette en position débit maximum, il est conseillé de
répéter l’opération avec la manette en position débit minimum.

.

Attention
La table de cuisson devient très chaude pendant le fonctionnement.
Tenir éloignés les enfants.

9

CHOIX DU BRULEUR (fig. 2.3)

Les symboles imprimés sur le tableau à
côté du bouton montrent la correspon­dance entre bouton et brûleur.
Le brûleur approprié doit être choisi
selon le diamètre et la capacité des réci­pients.
Il est important que le diamètre de la
casserole soit adapté à la possibilité du
brûleur afin de ne pas en compromettre
le bon rendement et donc d’avoir un
gaspillage de combustible.
Une petite casserole sur un grand brû­leur ne permet pas d’obtenir une ébulli­tion en moins de temps.

DIAMETRES DES CASSEROLES UTILISABLES

BRULEURS MINIMAL MAXIMAL

Auxiliaire 12 cm 14 cm
Semi-rapide 16 cm 20
Rapide 24 cm 26 cm
Triple couronne 26 cm 28 cm

(2)

Wok

Ne pas utiliser de marmites à fond concave ou convexe

Fig. 2.3

max 36 cm

(1)

- 24 cm

(1) Seulement pour les modèles avec brûleur semi-rapide avant droite (modèles 585 mm)
(2) Modèles avec brûleur à triple couronne et "grille pour wok" (si la "grille pour wok" n'est

pas fournie avec l'appareil, elle est disponible comme accessoire à paiement): les mar­mites wok peuvent être utilisées seulement avec la "grille pour wok" installée (voir UTILI­SATION CORRECTE DU BRÛLEUR À TRIPLE COURONNE).

10

UTILISATION CORRECTE DU BRÛLEUR TRIPLE COURONNE

(voir figures 2.4, 2 5 et 2.6)
✓ Pour utiliser les marmites WOK il est nécessaire d'utiliser la spéciale "GRILLE POUR

WOK"(si la "grille pour wok" n'est pas fournie avec l'appareil, elle est disponible
comme accessoire à paiement) afin d'éviter tout fonctionnement défectueux du
brûleur à triple couronne (Figs. 2.4 - 2.5).

✓ Cette grille spéciale pour marmites “WOK” se pose sur la grille du brûleur à triple

couronne.

IMPORTANT:

✓ La grille spéciale pour marmites “WOK” (fig. 2.5) DOIT ETRE PLACÉE SEULEMENT

sur la grille du brûleur à triple couronne.

.

INEXACT

EXACT

Fig. 2.5Fig. 2.4

11

12

Fig. 2.6

3

3

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

CONSEILS GENERAUX

✓ Important: avant toute opération d’entretien, déconnecter l’appareil du réseau et

attendre qu’il soit refroidi.

✓ Nettoyer avec un chiffon trempé dans de l’eau chaude savonneuse ou dans de l’eau

et un détergent liquide.

✓ Ne pas utiliser de produits abrasifs, corrosifs, à base de chlore ou d’éponges métal-

liques.

✓ Eviter de laisser sur la table de cuisson des substances alcalines ou acides (jus de

citron, sel, vinaigre, etc.).

✓ Ne utilisez pas une machine à jet de vapeur parce que de l’humidité peut péné-

trer dans l’appareil et le rendre dangereux.

✓ ATTENTION : Lorsqu'il est correctement installé, votre appareil répond à toutes les

conditions de sécurité prévues pour ce type de produit. Toutefois il faut prendre des
précautions particulières pour le dessous de l'appareil car cette partie n'est pas
conçue ou prévue pour être touchée et peut avoir des bords tranchants ou rugueux
pouvant causer des dommages.

NETTOYAGE DE LA TABLE EN VERRE

✓ Dans le cas de salissures tenaces, utiliser un produit spécifique non abrasif que l’on

trouve dans le commerce.

✓ Enlever la poussière avec un chiffon humide.
✓ On peut utiliser également des détergents non abrasifs ou corrosifs. Des poudres

abrasives ou corrosives peuvent endommager la surface de verre de la table de cuis­son.

✓ En tous cas, éliminer toute trace de détergent avec un chiffon humide.
✓ Il faut enlever le plus vite possible la poussière, le gras et les liquides provenant d'ali-

ments qui ont débordé à l'ébullition.

Si on les laisse durcir il devient de plus en plus difficile de les éliminer.

Ceci vaut surtout dans le cas de mélanges de sucre/sirop pouvant marquer de
façon permanente la surface de la table de cuisson si on les laisse brûler.

✓ Eviter d’utiliser des couteaux ou des objets pointus, car ils pourraient abîmer la surfa-

ce de la table

✓ Eviter de même l’emploi d’éponges ou de tampons abrasifs qul pourralent rayer irré-

médiablement la surface de la table

✓ On recommande d’éloigner de la plaque tout objet susceptible de fondre à la chaleur:

objets en plastique, feuille d’aluminium, sucre ou produits très sucrés.

.

.

N’utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ou de grattoirs
en métal tranchant pour nettoyer la vitre de la porte du four : ceci risquerait en
effet de rayer la surface, ce qui pourrait faire éclater le verre.

13

PARTIES EMAILLEES

✓ Toutes les parties émaillées ne doivent être lavées qu’avec une éponge et de l’eau

savonneuse ou avec d’autres produits spéciaux non abrasifs.

✓ De préférence essuyer avec un tissu souple.
✓ Les substances acides, comme jus de citron, conserve de tomate, vinaigre et autres,

si elles sont laissées longtemps, attaquent l’émail et le rendent opaque.

ACIER INOXYDABLE (seulement pour certains modèles)

✓ Les surfaces en acier inoxydable doivent être rincées avec de l'eau et séchées soi-

gneusement avec un chiffon doux et propre ou un tissu en microfibre.

✓ Dans le cas de salissures tenaces, utiliser un produit spécifique non abrasif que l’on

trouve dans le commerce.

ROBINETS GAZ

✓ La lubrification périodique des robinets de gaz ne doit être effectuée que par un tech-

nicien spécialisé.

✓ En cas d’anomalie dans le fonctionnement des robinets de gaz, appeler le Service

Après-Vente.

MANETTES

✓ Les manettes peuvent être retirées pour le nettoyage, en prenant soin de pas abîmer

le joint.

14

AVERTISSEMENT IMPORTANT

JAMAIS dévisser les vis qui fixent les plaques des brûleurs (fig. 3.1).

Ne

Les plaques des brûleurs peuvent être enlevées SEULEMENT par du personnel
autorisé.

Si cette condition n'est pas respectée l'appareil pourrait s'endommager
causant des risques graves pour l'utilisateur.

Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages résultant du
non-respect de cette condition.

Fig. 3.1

15

BRULEURS ET GRILLES

✓ Ces pièces peuvent être enlevées et lavées avec des produits appropriés.
✓ Après le nettoyage, les brûleurs et leurs répartiteurs de flamme doivent être bien

séchés et remis parfaitement à leur place.

✓ Il est très important de vérifier le positionnement parfait du chapeau de brûleur, car

son déplacement dans le siège peut être la cause de graves anomalies.

✓ Vérifier que l’électrode S (figures 3.2 et 3.5) soit toujours bien propre afin de per-

mettre le jaillissement régulier des étincelles.

✓ Vérifier que la sonde T (figures 3.2 et 3.5) près de chaque brûleur soit toujours propre

de façon à permettre le fonctionnement normal du système de sécurité.

✓ Les bougies doivent être nettoyées avec beaucoup de précaution.
✓ Remarque: Pour éviter d’endommager l’allumage électronique, ne pas l’utiliser

lorsque les brûleurs ne sont pas dans leur siège.

Fig. 3.2

16

Electrode "S"

C

F

Sonde système
de sécurité "T"

MISE EN PLACE CORRECTE DES BRULEURS AUXILIAIRE, SEMI­RAPIDE ET RAPIDE

✓ Il est très important de vérifier la mise en place parfaite du répartiteur de flamme F et

du chapeau C sur le brûleur (voir fig. 3.2 et 3.3), car un déplacement hors du siège
peut causer de graves anomalies.

✓ Les grilles doivent être correctement placées comme indiqué dans la fig. 3.4

Si les grilles sont correctement montées, elles ne doivent pas tourner.
Modèles avec brûleur à triple couronne : faire attention à ne pas placer la grille du

brûleur triple couronne sur les brûleurs auxiliaire, semi-rapide ou rapide. La grille du
brûleur triple couronne doit être placée seulement sur le brûleur triple couronne.

Fig. 3.3

Fig. 3.4

17

MISE EN PLACE CORRECTE DE BRULEUR A COURONNE
TRIPLE

Ce brûleur doit être mis en place cor­rectement comme indiqué sur la fig. 3.5,
en faisant attention à ce que les ner­vures entre nt da ns leur logement
comme indiqué par la flèche.
Le brûleur mis en place correctement ne
doit pas tourner (fig. 3.6).

Mettre en place correctement dans leur
logement le chapeau A et la bague B
(figs. 3.6 - 3.7).
La grille doit être mis en place correcte­ment comme indiqué sur la fig. 3.8. Si la
grille est correctement montée elle ne
doit pas tourner.

Faire attention à ne pas placer les grilles
des brûleurs auxiliaire, semi-rapide ou
rapide sur le brûleur triple couronne.
Les grilles des brûleurs auxiliaire, semi­rapide ou rapide doivent être placées
seulement sur les brûleurs respectifs.

Fig. 3.7

Electrode "S"

Sonde

Fig. 3.5

Fig. 3.6 Fig. 3.8

18

système de

sécurité "T"

A

B

Instructions pour

l’installation

4

4

IMPORTANT

✓ L’installation et le réglage de la table de cuisson doivent être effectués par un ins-

tallateur qualifié. La non observation de cette règle annule la garantie.

✓ L’installation gaz et électrique doit être effectuée correctement, en conformité aux

prescriptions locales en vigueur et aux instructions du fabricant.

✓ L’installateur doit se rapporter aux normes locales en vigueur en ce qui concerne

la ventilation et l’évacuation des produits de combustion.

✓ Toutes les interventions doivent être effectuées, lorsque l’appareil est débranché.

✓ L’appareil est construit pour être placé dans des meubles résistant à la cha-

leur.

✓ Ces tables de cuisson sont prévues pour être encastrées dans des meubles

de cuisine ayant une profondeur de 600 mm.

✓ Les parois du meuble ne doivent pas dépasser la hauteur du plan de travail et

doivent résister à une température de 75°C au delà de la température
ambiante.

✓ Soit le matériau synthétique plaqué soit le collant utilisés doivent supporter

une température de 150°C pour ne pas causer décollages ou déformations.

✓ Eviter l’installation à proximité de matériaux inflammables (par ex. rideaux).

INSTALLATION

19

500 mm

200 mm min

650 mm

450 mm

INFORMATION TECHNIQUES POUR L'INSTALLATEUR

Pour encastrer la table de cuisson dans le meuble, il faut pratiquer une découpe aux
dimensions indiquées sur la fig. 4.2, sans oublier que:

✓ à l’intérieur du meuble, entre le fond de la table de cuisson et le haut d’une étagère, il

faut laisser une distance minimale de 30 mm. Il faut impérativement mettre une cloi­son de séparation entre le fond de la table de cuisson et l’élément d’encastrement ou
le four;

✓ toute paroi, se trouvant à côté de la table de cuisson, doit être à une distance mini-

male de 200 mm;

✓ La paroi à l’arrière et au dessus de la table de cuisson doit se trouver à une distance

minimale de 60 mm;

✓ S’il y a un élément mural (ou une hotte) au-dessus de la table de cuisson, veiller à ce

que la distance entre cet élément (ou cette hotte) et la grille de la table soit d’au

moins 650 mm (voir également fig. 4.1).

✓ Si la table de cuisson est installée au-dessus d’un four encastré, le four doit être équi-

pé d'un ventilateur de refroidissement; les deux appareils doivent être raccordés aux
réseaux de gaz et d'électricité avec des connexions indépendantes.

20

Fig. 4.1

480

60

(2)

560

585

510

54

(1)

680

715

510

480

60

(2)

54

(1)

840

869

480

510

60

(2)

54

(1)

Fig. 4.2

30 mm

(1): 54 mm de la surface supérieure du meuble.
(2): au moins 60 mm entre le côté arrière de la découpe et le côté arrière du meuble.

INSTALLATION D'UN
SÉPARATEUR AU-DESSOUS
DE LA TABLE DE CUISSON

Il vaut mieux laisser une distance de
dépression de 30 mm, entre le fond du
plan de cuisson et l'élément séparateur.
L'élément séparateur doit être de maté­riel résistant à la chaleur et à basse
co nductivité thermique; il doit être
démontable avec des outils de travail
simples.

Fig. 4.3

Espace de
dépression

Espace pour
branchements

Élément
séparateur

21

3 cm

min

3 cm

4 cm

S

A

R

3 cm

min

A

3 cm

4 cm

F

S

FIXATION DE LA TABLE DE CUISSON

Chaque table de cuisson possède une trousse d'installation incluant des supports et des
vis destinés à fixer la table de cuisson à un plan de travail d'une épaisseur de 3 à 4 cm.

La trousse se compose de 2 supports F (pour fixer la partie antérieure de la table de
cuisson), 2 supports R (pour fixer la partie postérieure de la table de cuisson) et 4 vis S
(figs. 4.4, 4.5 et 4.6).

✓ Découper le meuble en respectant les mesures indiquées dans la fig.4.2.
✓ Retourner la table de cuisson et poser avec soin le côté en verre sur un plan recouvert

d'un tissu.

✓ Entendre la garniture adhésive G comme illustré dans la fig.4.4.
✓ Serrer les supports F et R dans les orifices appropriés (figs. 4.5 et 4.6), sans serrer les

vis S tout de suite.

✓ Insérer la table de cuisson dans la

découpe et la positioner correcte­ment.

✓ Adjuster la position des supports F et

R et serrer les vis S pour solidement

fixer la table de cuisson (figs. 4.5 et

4.6).

✓ À l'aide d'un couteau aigu ou d'un

ébarbeur, couper l'excès de matériau
de scellement (garniture) autour du
rebord de l a tabl e de cuisson.
Attention de ne pas endommager le
plan de travail.

Fig. 4.4

G

G

Côté adherent

SUPPORTS DE FIXAGE (DERRIÈRE) SUPPORTS DE FIXAGE (AVANT)

22

Fig. 4.5 Fig. 4.6

LOCAL D’INSTALLATION

H min 650 mm

La pièce dans laquelle l’appareil à gaz
est installé doit avoir un apport d’air
naturel, nécessaire à la combustion du
gaz (conformément aux normes locales
en vigueur).

L’apport d’air doit s’effectuer directe­ment depuis une ou plusieurs ouvertures
pratiquées sur les murs extérieurs, avec
une section libre d’au moins 100 cm

Les ouvertures devraient être position­nées à proximité du sol et, de préféren­ce, du côté opposé par rapport à l’éva­cuation des produits de combustion;
elles doivent être construites de façon à
ne pas pouvoir être bouchées, tant de
l’intérieur que de l’extérieur.

Lorsqu’il n’est pas possible de pratiquer
les ouvertures nécessaires, l’air peut
provenir d’une pièce adjacente, avec
ventilation appropriée, à condition qu’il
ne s’agisse pas d’une chambre à cou­cher ou d’une pièce dangereuse (confor­mément aux normes locales en vigueur).
Dans ce cas, la porte de la cuisine doit
laisser passer l’air.
S’il se trouve au dessus de la table de
cuisson un meuble suspendu ou une
ho tte, maintenir entre la table et le
meuble ou la hotte une distance minima­le de 650 mm (fig. 4.7).

2

.

Une utilisation intensive et prolon­gée peut nécessiter une aération
supplémentaire, par exemple l'ou­verture d'une fenêtre ou une aéra­tion plus efficace en augmentant la
puissance d'une aspiration méca­nique éventuellement existante.

EVACUATION DES
PRODUITS DE COMBUS­TION

Les produits de combustion de l’appareil
à gaz doivent être évacués par une hotte
reliée directement à l’extérieur (fig. 4.7).
Si ce n’est pas possible, on peut utiliser
un ventilateur électrique, appliqué au
mur extérieur ou à la fenêtre, d’un débit
suffisant pour garantir un renouvelle­ment de l’air par heure égal à 3-5 fois le
volume de la cuisine (fig. 4.8.
Le ventilateur ne peut être installé que si
les ouve rtures po ur l’entrée d’a ir
décrites au chapitre “Pièce où l’instal­ler” existent (conformément aux normes
locales en vigueur).

Ouverture pour
entrée de l’air

Ventilateur
électrique pour
évacuation
produits de
combustion

Ouverture pour

entrée de l’air

Fig. 4.7 Fig. 4.8

Ouverture pour
entrée de l’air

23

5

FR

1/2" G cylindrique

1/2" G cylindrique

C

D

FA

F

1/2" G
conique

FR

5

PARTIE GAZ

TYPES DE GAZ

Les gaz normalement utilisés peuvent être groupés, selon leurs caractéristiques, en deux
familles:

✓ Gaz liquides (en bouteille) (G30/G31)
✓ Gaz naturels (G20/G25)

S’assurer que la table de cuisson est réglée pour le type de gaz avec lequel elle
sera alimentée (voir étiquette appliquée sur l’appareil et sur cette notice d’emploi).

Raccordement gaz pour:

: Cat. II 2E+3+

Le groupe raccordement (fig. 5.1) se compose de:

✓

1 écrou A

✓

1 raccord coudé C

✓

rondelles d'étanchéités F

Note importante : pour le branchement gaz ne pas utiliser le raccord conique D fourni

avec l'appareil.

24

Fig. 5.1

Le raccordement gaz doit être effectué
par un technicien spécialisé conformé­ment aux normes locales en vigueur.

Le raccord d’entrée gaz est fileté G 1/2"
et peut être positionné par rotation dans
la direction voulue après avoir desserré
la connexion rac cord C - écrou A
(fig. 5.2).

IMPORTANT:

✓

Ne jamais forcer pour tourner le rac­cord C, avant d’avoir desserré le
manchon fileté A.

✓

Les joints F (fig. 5.1) sont les élé­ments de garantie de l’étanchéité
du branchement au gaz.

Il est conseillé de les remplacer
lorsqu’ils présentent la moindre
déformation ou imperfection.

✓

Faire attention que, dans le cas où
l’on utilise des tubes métalliques
flexibles, ceux-ci ne sont pas au
contact de parties mobiles ou écra­sés.

✓

Le branchement avec des tubes
métalliques rigides ne doit pas pro­voquer de sollicitations à la rampe
de la table de cuisson.

✓

Les tuyaux flexibles doivent pouvoir
être inspectés sur toute leur lon­gueur et remplacés avant la date
limite d’utilisation (marquée sur le
tuyau) et avoir une longueur maxi­male de 2 m.

✓

Après le branc hement, vérifie r
l’étanchéité des raccords à l’aide
d’une solution savonneuse, jamais
avec une flamme.

Fig. 5.2

25

FR

ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ

Au cas où l’on utilise un gaz différent de celui indiqué sur la plaque signalétique, il faut
adapter la table de cuisson à cette nouvelle fonction.

Chaque table de cuisson est dotée d’une série d’injecteurs pour les différents types de
gaz. Au cas où ils ne sont pas fournis, on peut les trouver auprès des Services Après­Vente.

Choisir les injecteurs suivant le tableau injecteurs ci-après.
Le diamètre des injecteurs, exprimé en centièmes de millimètre, est gravé sur le corps

de chacun d’eux.

TABLEAU DES INJECTEURS

Cat: II 2E+3+

BRULEURS

Débit

nominal

[kW] [kW]

Débit
reduit

G30/G31

28-30/37 mbar

Ø injecteur

[1/100 mm]

G20/G25

20/25 mbar

Ø injecteur

[1/100 mm]

Auxiliaire (A) 1,00 0,30 50 72 (X)
Semi-rapide (SR) 1,75 0,45 65 97 (Z)
Rapide (R) 3,00 0,75 85 115 (Y)
Triple couronne (TC) 3,50 1,50 95 135 (T)

26

OPERATIONS A EFFECTUER POUR SUBSTITUER LES INJECTEURS

Pour le remplacement des injecteurs, il faut procéder de la façon suivante:

✓ Enlever grilles, chapeaux des brûleurs et retirer en les faisant glisser les manettes.
✓ A l’aide d’une clé plate, remplacer les injecteurs J (Fig. 5.3 - 5.4) par ceux qui convien-

nent au gaz que l’on va utiliser.

Les brûleurs sont conçus de manière à ne pas exiger de réglage de l’air primaire.

Fig. 5.3

J

J

Fig. 5.4

27

REGLAGE DU MINIMUM DES
BRULEURS A GAZ

En passant d’un type de gaz à un autre,
il faut veiller à ce que le débit réduit soit
correct.
Une flamme correcte au débit réduit, doit
être d’environ 4 mm; le passage brusque
du maximum au ralenti ne doit jamais
causer I’extinction de la flamme.

Le régl age de la flamme s ’effectue
comme suit:

✓ Porter la manette en position “mini-

mum”.

✓ Enlever la manette.
✓ Tourner la vis A jusqu’au réglage cor-

rect à l’aide d’un tournevis.

Pour le gaz G30/G31, visser complète­ment la vis de réglage.

LUBRIFICATION DES
ROBINETS DE GAZ

Si un robinet grippe, ne pas forcer.
Appeler le service d’assistance tech­nique.

IMPORTANT
Pour toute opération d’installation,

manutention et conversion de gaz, uti­liser exclusivement les pièces d’origi­ne du constructeur.
L’inobservance de cette règle dégage
automatiquement la responsabilité du
constructeur.

28

A

Fig. 5.5

6

6

IMPORTANT: L’installation doit être effectuée suivant les instructions du
constructeur.
Une installation erronée peut causer des dommages aux personnes, animaux
ou choses, le constructeur ne peut en être tenu pour responsable.

PARTIE ELECTRIQUE

BRANCHEMENT AU RESEAU ELECTRIQUE

✓ Le branchement au réseau doit être effectué par un technicien qualifié et conformé-

ment aux normes locales en vigueur.

✓ L’appareil doit être relié au réseau électrique, après vérification que la tension corres-

pond bien à la valeur indiquée sur la plaquette signalétique et que la section des
câbles de l’installation électrique peut supporter la charge indiquée également sur la
plaquette.

✓ Au cas où l’appareil est fourni sans fiche, il faut monter une fiche normalisée adaptée

à la puissance absorbée par l’appareil.

✓ La fiche bipolaire doit être branchée sur une prise reliée à la mise à la terre conformé-

ment aux normes locales en vigueur.

✓ On peut raccorder directement l’appareil au réseau, en interposant entre le réseau et

celui-ci un interrupteur omnipolaire ayant une ouverture de 3 mm au moins entre les
contacts.

✓ Le câble d’alimentation ne doit pas venir au contact avec des parties chaudes et doit

être placé de façon à ne dépasser en aucun point la température de 75 °C.

✓ Lorsque l’appareil est installé, la prise ou l’interrupteur doivent être toujours acces-

sibles.

✓ L’appareil doit être alimenté individuellement; d’autres appareils installés

éventuellement à proximité doivent être alimentés séparément.

✓

N.B. Ne pas utiliser d’adaptateurs, de réducteurs ou de dérivateurs lors du
branchement au réseau, car ils peuvent provoquer des surchauffes ou des
brûlures.

✓

Si l’on remarque une fêlure sur la surface de la table de cuisson, déconnecter l’ap­pareil du réseau.

Si l’installation électrique devait subir des modifications pour le raccordement ou si la
prise et la fiche de l’appareil étaient incompatibles, s’adresser pour le remplacement à
un technicien qualifié.
Ce dernier doit s’assurer en particulier que la section des câbles de la prise est adaptée
à la puissance absorbée par l’appareil.

Avant toute intervention sur la partie électrique de l’appareil, le débrancher du
réseau électrique.

29

230 V

L1 N(L2)PE

Il faut obligatoirement brancher l’appareil à une prise de terre.
Le fabricant décline toute responsabilité pour tout inconvénient dérivant du
manque de respect de cette norme.

SECTION DES CABLES D’ALIMENTATION TYPE

“H05V2V2-F”

résistants à une température de 90°C

230 VAC 3 x 0,75 mm

✓

Le câble d’alimentation doit être remplacé par un câble du même type que celui monté
sur l’appareil.

✓

Le câble électrique doit être relié au bornier suivant le schéma de la

Fig. 6.1

2

fig. 6.1.

30

31

Le fabricant n’est pas responsable des erreurs éventuelles, dues à des fautes de frappe ou d’impression, suscep­tibles de se trouver dans cette notice.
Il se réserve le droit, sans porter préjudice aux caractéristiques essentielles, du point de vue fonctionnel et du
point de vue sécurité, d’apporter à ses produits, à tout moment et sans préavis, toutes les modifications éven­tuellement nécessaires pour faire face à des exigences de fabrication ou de commercialisation.

Cod. 1103230 - ß2