DELONGHI BDM 125S User Manual [fr]

De'Longhi Appliances
via Seitz, 47
31100 Treviso Italia

MACHINE A PAIN PROGRAMMABLE
PROGRAMMEERBARE BROODBAKMACHINE

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Mode d’emploi
Gebruiksaanwijzingen

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10

2

TABLE DES MATIÈRES

Pour utiliser l’appareil en toute sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Caractéristiques de l’appareil et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Tableau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Indicateur de progression cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Programmations menus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Phases simples à suivre pour la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Préparer le pain : un art et une science . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

Conseils importants pour le dosage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Distributeur de fruits secs et de noisettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Le processus de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Programmation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Comment utiliser la fonction Départ différé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Protection du programme en cas de panne d’électricité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Conseils pratiques pour un résultat parfait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20-29

Tableau des temps de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Informations affichées et temps de programmation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Détection et résolution des pannes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Questions et réponses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

POUR UTILISER L’APPAREIL EN TOUTE SÉCURITÉ

1. Lire toutes les instructions, les avertissements et les étiquettes produit. Conserver cette notice.

2. Retirer tous les corps étrangers du moule à pain.

3. Nettoyer le moule à pain et le couteau pétrin avant usage.

4. Retirer la pellicule plastique du tableau de commande et toutes les étiquettes.

5. Toujours brancher l’appareil à une prise 230-240VCA.

6. Ne poser aucun objet sur le cordon d’alimentation et ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil.
Ne pas laisser traîner le cordon pour éviter tout risque de chute. Éviter également de le laisser pendre au
bord de la table.

Durant l’utilisation

1. Cet appareil est froid au toucher mais chauffe durant le fonctionnement.
Ne pas approcher le visage ni les mains de l’appareil

2. Sauf instruction contraire, ne pas ouvrir le couvercle ni retirer le moule à pain durant le fonctionnement.

3. Ne rien poser sur le couvercle de l’appareil. Ne pas couvrir les évents.

4. L’appareil est équipé d’un programme de protection pour la mémorisation du cycle de cuisson en cas de
panne d’électricité. Une interruption prolongée peut provoquer l'effacement du programme (voir page 17
pour davantage de détails).

5. Ne pas toucher ni tenter de bloquer les éléments mobiles (par ex., couteau pétrin en fonctionnement).

6. Ne pas introduire les mains dans le récipient durant le fonctionnement de l’appareil.

Lieu d’utilisation de l’appareil

1. Utiliser l’appareil sur une surface stable et résistante à la chaleur.

2. Ne pas laisser l’appareil exposé à la lumière directe du soleil ni à d’autres sources de chaleur (poêles,
fours).

3. Ne pas installer l’appareil sur d’autres appareils.

4. Ne pas laisser l’appareil à portée des enfants (haute température).
L’effleurement accidentel de touches durant le fonctionnement risque en outre d’interrompre la cuisson.

5. Laisser une distance min. de 20 cm entre l’appareil et les murs, la chaleur risquant de les décolorer.

Après l’utilisation

1. Toujours éteindre l’appareil et le débrancher après utilisation et avant de procéder au nettoyage.

2. Utiliser des maniques pour sortir le moule du four à la fin de la cuisson.

3. Laisser refroidir l’appareil avant de le nettoyer ou de le ranger.

4. Lire le mode d’emploi avant le nettoyage. Ne pas immerger l’appareil ou la prise dans l’eau sous peine
de choc électrique ou d’endommagement.

5. Ne pas nettoyer le moule à pain avec des objets métalliques pointus ou coupants.

Consignes de sécurité

1. Pour éviter tout risque de choc électrique ou de blessure, utiliser exclusivement les accessoires conseillés
par le producteur.

2. Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur, à des fins commerciales ou pour un autre usage non prévu.

3. En cas d’endommagement du câble d’alimentation, le faire remplacer par le fabricant, son service d’as­sistance technique ou par un personnel qualifié afin d’éviter tout risque. Ne pas démarrer l’appareil en
cas de chute ou d’endommagement ; s’adresser au centre après-vente agréé le plus proche pour tout con­trôle, réparation ou réglage mécanique ou électrique.

4. Débrancher l’appareil en tirant la fiche (et non le cordon).

5. Utilisation de rallonges : le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques de blessures
(les cordons trop longs comportent des risques de chutes accrus). Utiliser une rallonge avec prudence et
éviter de la laisser pendre de la table pour éviter que les enfants ne puissent la tirer ou trébucher.

6. Alimentation électrique : en cas de surcharge du circuit électrique, l’appareil risque de ne pas fonction­ner correctement. Le brancher de préférence à un circuit électrique séparé des autres appareils.

3

4

7. Par mesure de sécurité et pour éviter toute opération d’entretien par des personnes non qualifiées, cer­tains appareils sont scellés. Pour tout réglage ou réparation nécessaire, toujours s’adresser au centre de
service agréé le plus proche.

8. L’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités psy­chophysiques sensorielles réduites, une expérience ou des connaissances insuffisantes, sans la surveil­lance vigilante et les instructions d’un responsable de leur sécurité. Surveiller les enfants pour s’assurer
qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

9. Les matériaux et les objets destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires sont conformes aux
prescriptions du règlement européen 1935/2004.

10. ATTENTION : Toute utilisation incorrecte (recette erronée, temps de cuisson trop long) risque de provo­quer un réchauffement excessif du pain avec émission de fumée ou de flammes.
Le cas échéant, ne pas ouvrir le couvercle mais débrancher l’appareil.
Le laisser refroidir avant d’ouvrir le couvercle.

Cet appareil est destiné à un usage exclusivement domestique.

CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL ET ACCESSOIRES

Couvercle amovible

Hublot d’inspection
avec finition
en acier inox.

Distributeur automatique
de fruits secs et de noisettes

Tableau de commande

entièrement programmable

Écran

Moule de cuisson
anti-adhésif amovible

Enveloppe
extérieure "cool touch"

Doseur

(TBS= cuillère à soupe) (tsp= cuillère à café)

Guide

rapide

extractible

Bol gradué

Enrouleur de cordon

Cet appareil est une machine à pétrir le pain entièrement programmable permettant de préparer du pain
frais avec simplicité et rapidité.

L’appareil offre d’autres caractéristiques :

Distributeur automatique de fruits secs et de noisettes

Distribue automatiquement les ingrédients pendant le cycle de pétrissage en fonction des recettes.
Voir page 14 pour plus de détails.

8 programmations mémorisables

La technologie de l’appareil permet de programmer et de mémoriser 8 recettes.
Il est possible de partir des ingrédients de base ou sélectionner l’un des 8 premiers menus définis.
Voir page 15 pour plus de détails.

76 options de cuissons et de pâtes

Comprend CLASSIQUE, SANS GLUTEN, COMPLET, FRANÇAIS, SUCRÉ, GÂTEAU, PLUM CAKE, CONFITU­RE, PÂTE À PÂTES et PÂTE À PIZZA.

Guide rapide

Les fiches extractibles simplifient le fonctionnement de l’appareil et évitent de consulter le mode d’emploi.
Voir page 8 pour plus de détails.

Indicateur de progression cuisson

Montre chaque phase du processus de cuisson du pain.
Voir page 7 pour plus de détails.

Miches horizontales 1,5 kg max.

4 miches horizontales d’1,5 kg max. avec possibilité de programmer 3 degrés de dorage pour le régal de
toute la famille.

Fonction Départ différé de 15 heures

La fonction Départ différé jusqu’à 15 heures permet de se réveiller le matin avec le parfum du pain chaud et
croustillant. Voir page 17 pour plus de détails.

Protection du programme en cas de panne d’électricité

Mémorise le programme en cas de panne d’électricité ou de surtension momentanée.
Une fois le courant rétabli, la cuisson reprend où elle avait été interrompue.
Voir page 17 pour plus de détails.

Enrouleur de cordon

Permet de ranger le cordon à l’arrière de l’appareil quand ce dernier est à l’arrêt.

Enveloppe extérieure "cool touch"

Garantit la sécurité de l’appareil durant la cuisson du pain, notamment en présence d’enfants.

Hublot d’inspection

Permet de surveiller les phases du cycle de cuisson du pain.

Fonction de Maintien au chaud 60 minutes

Maintien du pain au chaud durant une heure après la cuisson.

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TABLEAU DE COMMANDE

Le tableau des commandes de l’appareil est prévu pour une utilisation simplifiée et permet de sélectionner le
programme de cuisson désiré ; l’écran grandes dimensions offre une lecture aisée du menu sélectionné et
indique le temps restant avant la fin du programme.

Écran

L’écran affiche le programme sélectionné de (1) à (12), le degré de dorage et le poids du pain.
L’écran affiche le nombre d’heures et de minutes restant avant la fin du cycle (indiqué par “0:00”)

Touche MENU

Enfoncer la touche MENU pour sélectionner les menus de cuisson automatiques de (1) à (12).
Chacune de ces programmations est illustrée page 8.
Le menu par défaut quand l’appareil est allumé est MENU 1.

Touche (dorage)

Appuyer sur la touche “dorage” pour sélectionner le degré désiré : Clair, Moyen, Foncé.
Le réglage par défaut est Moyen :

Touche KG

Appuyer sur la touche kg pour sélectionner la dimension du pain : 750 g, 1 kg ou 1,250 kg (1,5 kg).
Pour obtenir un pain de 1,5 kg, régler tout simplement sur 1,250 kg.
Le réglage par défaut est d’1 kg :

Touche (recettes personnalisées)

Appuyer sur la touche “recettes personnalisées” pour faire défiler les recettes personnalisées mémorisées ;
l’icône d’un livre s’affiche sur l’écran.
Si aucune recette n’est enregistrée, l’icône reste vide et l’écran affiche “0.00”.

Touche ENREGISTRER

Permet d’enregistrer les programmes préférés modifiés selon le goût de chacun.
Le menu enregistré est indiqué par un signal sonore du tableau de commande.

Touches TIMER

Permet de retarder d’un max. de 15 heures la réalisation du programme désiré ou de régler durant la pro­grammation le temps de la phase courante du cycle de cuisson au moyen des touches TIMER .

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tableau de commande

750g 1.0kg 1.25kg

Touche SUPPRIMER

Maintenir cette touche enfoncée durant plus de 3 secondes pour annuler la programmation ou le processus
de cuisson. Une fois le processus de cuisson annulé, l’appareil revient au début du cycle en cours.

Touche MARCHE/PAUSE

Enfoncer la touche MARCHE/PAUSE pour démarrer la programmation sélectionnée ou le compte à rebours
de la minuterie. Pour suspendre le cycle de cuisson en cours, maintenir la touche MARCHE/PAUSE enfoncée
durant plus de 3 secondes. Le clignotement de l’heure indique le mode PAUSE.
Pour reprendre le cycle de cuisson, appuyer à nouveau sur la touche.

Batterie

En cas de perte de puissance de l’appareil, l’écran affiche l’icône de la batterie .
Cette icône indique que la machine est alimentée par une batterie interne.

INDICATEUR DE PROGRESSION CUISSON

L’indicateur de progression cuisson est placé en haut de l’écran.
Il affiche chaque phase du cycle de cuisson ainsi que, sous chaque icône, une série de cases.
Pendant le cycle de cuisson, la case correspondant à la phase en cours est illuminée.

Préchauffage

Cette option est uniquement prévue pour les fonctions COMPLET et CONFITURE.
L’appareil préchauffe les ingrédients avant la phase de pétrissage.

Pétrissage

Signale que le pain se trouve dans une des 2 phases de pétrissage ou de dégonflement.

Fermentation

Signale que le pain se trouve dans l’une des 3 phases de fermentation, favorisées par la basse température.

Four

Indique que le pain est en phase de cuisson.
Cette étape est la phase finale du cycle et prévoit la cuisson du pain à une température élevée.

Maintien au chaud

Cette option démarre à la fin du cycle de cuisson du pain et maintient ce dernier au chaud pendant 60 minu­tes.

7

PROGRAMMATIONS MENUS

1. CLASSIQUE

Enfoncer une fois la touche MENU, l’écran affiche “1”.
Utiliser cette programmation pour la cuisson du pain blanc traditionnel.
3 degrés de dorage sont prévus : Clair, Moyen ou Foncé.
La programmation de base de l’appareil prévoit la préparation d’un pain d’1 kg avec un dorage moyen.
Pour sélectionner un autre type de dorage, enfoncer la touche DORAGE : une fois pour le foncé et deux
fois pour le clair.
Pour des pains de dimensions différentes, appuyer sur la touche kg jusqu’à atteindre la dimension voulue.

2. TURBO

La programmation TURBO permet d’accélérer la durée totale du cycle.
Le pain cuit avec cette programmation peut être plus petit et plus serré du fait du temps inférieur de levée.
Il est conseillé de sélectionner la programmation TURBO pour cuire le pain Classique, Complet, Sucré et
Français.
Pour utiliser la programmation TURBO, placer les ingrédients dans le moule de cuisson et ce dernier dans
l’appareil ; appuyer deux fois de suite sur la touche MENU : l’écran affiche “2”.

3. SANS GLUTEN

Cet appareil est le premier à offrir une recette spécifique pour répondre aux exigences des nombreuses per­sonnes allergiques au gluten.
Le pain sans gluten exigeant des ingrédients différents, il est conseillé de lire au préalable les conseils prati­ques des instructions Sans gluten, chapitre Recettes.
Cette programmation est également la base pour le pain Sans levure.
Appuyer trois fois de suite sur la touche MENU, l’écran affiche “3”.

4. COMPLET

Le pain complet exige un temps de fermentation prolongé car la farine complète lève plus lentement.
Par conséquent, le temps de cuisson du pain complet sera plus long et sa consistance plus dense.
Appuyer quatre fois de suite sur la touche MENU, l’écran affiche “4”.
Remarque : en cas de sélection de la programmation Complet, le premier pétrissage ne commence pas immé­diatement.
L’option Préchauffage de 30 minutes de la programmation est tout d’abord activée pour garantir le bon résul­tat de l’opération.

5. SUCRÉ

Ce cycle est utilisé en cas d’ajout d’ingrédients sucrés au pain : sucre, fruits secs ou chocolat.
Enfoncer cinq fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “5”.
Pour éviter une couleur trop foncée, sélectionner le dorage Clair.

6. FRANÇAIS

Ce cycle permet de confectionner un pain croustillant, à la façon du pain français ou italien.
Appuyer six fois de suite sur la touche MENU, l’écran affiche “6”.
Cette programmation convient à un type de pain contenant peu de graisses et de sucres.

7. GÂTEAU

Cette programmation permet de préparer de délicieux desserts et gâteaux maison.
Elle peut être utilisée pour le mélange et la préparation des gâteaux.
Il est conseillé d’utiliser des préparations pour gâteaux. Sélectionner un dorage clair pour éviter de brûler les
côtés du gâteau. Lire le mode d’emploi des gâteaux dans la section Recettes.
Enfoncer sept fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “7”.

8. PLUM CAKE

8

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Cette programmation permet de préparer différents types de plum-cakes savoureux en une heure et vingt
minutes (cake d’1 kg).
Une fois le cycle PLUM CAKE terminé, sélectionner si nécessaire la fonction FOUR pour prolonger la cuisson
de 15 minutes et obtenir une croûte croustillante.
Le mode de programmation permet également d’obtenir ce résultat (voir page 16 pour plus de détails).
Les recettes de plum-cake utilisent de la farine avec levure sèche et le goût peut rappeler celui d'une galette.
Lire les instructions Plum–Cake dans la section Recettes.
Enfoncer huit fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “8”.

9. CONFITURE

Cette programmation permet de préparer toute l’année des confitures fraîches et savoureuses.
Lire les instructions Confiture dans la section Recettes.
Enfoncer neuf fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “9”.
Remarque : comme pour le Complet, la programmation Confiture prévoit elle aussi un préchauffage de 30
minutes permettant de garantir un résultat optimal.

10. FOUR

Le mode FOUR permet une cuisson similaire à celle d’un four électrique courant.
Le programme a une durée d’une heure et peut être interrompu à tout moment au moyen de la touche MAR-
CHE/PAUSE.
Cette programmation peut être utilisée pour terminer la cuisson du pain en cas de panne d’électricité.
Dans ce cas, laisser la pâte dans le moule non alimenté jusqu’à ce qu’elle ait levé aux

3

/4du moule.

Rétablir l’alimentation, sélectionner le programme (10) FOUR, et enfoncer MARCHE/PAUSE.
Cette programmation permet également de prolonger les temps de cuisson.
Sélectionner la fonction FOUR pour prolonger la cuisson si le pain est encore trop mou à la fin du cycle.
Remarque : il est parfois nécessaire de patienter 10-15 minutes pour le refroidissement de la machine avant
de sélectionner le programme FOUR.
En cas de tentative d’utiliser l’option Four avant la fin du refroidissement, l’écran affiche le message d’erreur
“E01” (voir page 32 pour plus de détails)
Enfoncer 10 fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “10”.

11. PÂTE À PÂTES

Ce programme permet de préparer des pâtes fraîches.
Après avoir préparé la pâte, la placer dans une machine à fettuccine, raviolis et lasagnes.
Lire les instructions pour les Pâtes dans la section Recettes.
Enfoncer 11 fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “11”.

12. PÂTE À PIZZA

Cette programmation permet de créer une grande variété de pâtes à croissants, petits pains et pizza, devant
être cuits dans un four classique.
Lire les instructions pour la Pâte à pain dans la section Recettes.
Enfoncer 12 fois de suite la touche MENU, l’écran affiche “12”.

UTILISATION DE L’APPAREIL

Avant de mettre l’appareil en service

Il est conseillé de retirer le moule de cuisson (voir les instructions ci-dessous). Nettoyer le moule et le couteau
pétrin avec un chiffon humide et les essuyer soigneusement.
Sauf nécessité, ne pas plonger le moule de cuisson dans l’eau.
Ne pas utiliser de détergents abrasifs risquant d’endommager la surface anti-adhésive.
Ne laver aucun élément de l’appareil au lave-vaisselle.

Retrait du moule de cuisson

Ouvrir le couvercle de l’appareil et retirer le moule en le soulevant par sa poignée.
Retirer le moule de cuisson avant d’y ajouter les ingrédients pour éviter que ces derniers ne pénètrent dans
la chambre de cuisson.

Ajout des ingrédients

Ajouter les ingrédients dans le moule de cuisson dans l’ordre indiqué.
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante et dosés avec précision.

Remise en place du moule de cuisson

Pour remettre le moule dans la chambre de cuisson, l’introduire et de pousser vers le bas jusqu’à sa mise en
place.

Abaisser la poignée du côté du moule.
Refermer le couvercle et brancher l’appareil à une prise de 230-240 VCA.
Remarque : lors du premier branchement, l’écran émet un signal sonore, affiche “0.00” et clignote jusqu’à

la sélection d’un programme.

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PHASES SIMPLES À SUIVRE POUR LA CUISSON

Les instructions suivantes permettent de guider les débutants à chaque phase du processus de cuisson.
Ces instructions concernent notamment les recettes de pain, le pétrissage et les pâtes (voir la section Recettes
du manuel).
Il est conseillé de peser soigneusement tous les ingrédients et d’utiliser le bol gradué et le doseur fournis avec
l’appareil.

Phase 1 Ajout des ingrédients

Ajouter les ingrédients dans le moule de cuisson dans l’ordre suivant :

1. Ingrédients liquides

2. Ingrédients secs

3. Levure

Pour un résultat parfait, il est important que les ingrédients soient ajoutés dans l’ordre et pesés avec préci­sion.

Phase 2 Sélection de la programmation du menu

Appuyer sur la touche MENU pour effectuer la sélection désirée. La touche MENU permet de passer d’une
recette à l’autre, de (1) à (12) et l’écran affiche le numéro de la recette.

Phase 3 Sélection du degré de dorage

Enfoncer la touche “dorage” pour sélectionner le degré désiré.
Il est possible de sélectionner un dorage Clair, Moyen et Foncé selon les programmations sélectionnées.
Si aucun degré de dorage n’est sélectionné, l’appareil utilise automatiquement le dorage Moyen.

Phase 4 Sélection du poids du pain

Enfoncer la touche kg pour sélectionner la dimension du pain : 750 g, 1 kg ou 1,250 kg (1,5 kg).
Si aucun poids n’est sélectionné, l’appareil utilisera automatiquement le poids d’1 kg.

Phase 5 Enfoncement de la touche MARCHE/PAUSE

Remarque : en l’absence de sélection, l’appareil utilise par défaut un poids de 1 kg et un degré de dorage
moyen, programmé sur le Menu 1.

Enfoncer la touche MARCHE/PAUSE pour lancer la programmation sélectionnée. L’écran affiche les heures
et les minutes restant avant la fin du cycle.

Phase 6 Pain chaud, frais et croustillant

À la fin du cycle de cuisson, la machine émet un signal sonore et l’écran affiche “0:00”.
L’appareil passe automatiquement au cycle Maintien au chaud pendant 60 minutes
L’air chaud circule dans la chambre de cuisson pour réduire la condensation.
Un voyant rouge clignote pendant environ 15-20 minutes sur le tableau de commande. Dès son extinction,

utiliser des maniques pour soulever et retirer le moule de la chambre de cuisson.
Laisser refroidir le pain 10 minutes dans son moule avant de le retirer ; renverser et secouer délicatement la

grille pour sortir le pain.
Si nécessaire, utiliser une spatule en plastique pour détacher le pain des parois du moule.
Poser le pain sur une grille métallique et le laisser refroidir.
Le temps de refroidissement conseillé est de 15 minutes, et permet de garantir un pain à la consistance par-

faite et plus simple à couper.

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