DELONGHI BDM 075 User Manual [fr]

MACHINE A PAIN AUTOMATIQUE

Mode d’emploi

2

TABLE DES MATIÈRES

Pour utiliser l’appareil en sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Caractéristiques de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Tableau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Choix des ingrédients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Mode d’emploi de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Comment sélectionner les programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Comment utiliser la fonction départ différé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Programmations : turbo, gâteau, confiture, four, plum-cake, pâtes et pâte à pain . . . . . . . . . . . . . . .12

Protection du programme en cas de coupure de courant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Conseils importants pour le dosage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Conseils pratiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Entretien, nettoyage et assistance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Recettes:

Classique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Turbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Complet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Sucré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Gâteau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Confiture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26

Plum-cake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Pâte à pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

Renseignements affichés et temps de programmation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Recherche et suppression des pannes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

POUR UTILISER L’APPAREIL EN SÉCURITÉ

Avant la mise en marche

1. Lisez toutes les instructions, les avertissements et les étiquettes. Conservez cette notice.

2. Retirez du moule à pain tous les corps étrangers.

3. Nettoyez le moule à pain et le couteau pétrin avant usage.

4. Branchez toujours l’appareil sur une prise 220-230 V.

5. Ne posez rien sur le cordon d’alimentation et évitez de toucher les surfaces chaudes de l’appareil.
Ne laissez pas le cordon dans le passage, vous pourriez vous prendre les pieds dedans.
Évitez de le laisser pendre au bord de la table.

Pendant l’usage

1. Cet appareil chauffe pendant qu’il marche. N’approchez pas le visage ni les mains.

2. Évitez d’ouvrir le couvercle et de retirer le moule à pain pendant le fonctionnement sauf si c’est indiqué
dans les instructions.

3. Ne posez rien sur le couvercle de l’appareil. Ne couvrez pas les évents.

4. L’appareil est doté d’un programme de protection capable de maintenir le cycle de cuisson en cas de
panne de courant.
Une interruption prolongée peut provoquer la suppression du programme (voir page 13 pour les détails
complets).

5. Évitez de toucher et/ou d’essayer de bloquer les pièces mobiles (par exemple couteau pétrin en mar-

che).

6. Évitez d’introduire la main dans la cuve quand l’appareil est en marche.

Où utiliser l’appareil

1. Utilisez l’appareil sur une surface stable et résistante à la chaleur.

2. Ne laissez pas l’appareil exposé à la lumière directe du soleil ni à d’autres sources de chaleur (poêles,
fours).

3. N’installez pas l’appareil sur d’autres appareils.

4. Gardez l’appareil hors de la portée des enfants car il chauffe. De plus, si les touches sont effleurées acci­dentellement pendant la marche, la cuisson peut être interrompue.

5. Laissez au moins 20 cm entre l’appareil et les murs, que la chaleur pourrait décolorer.

Après usage

1. Après usage et avant le nettoyage, arrêtez toujours l’appareil et débranchez-le.

2. Utilisez des maniques pour sortir le moule du four après la cuisson.

3. Laissez refroidir l’appareil avant de le nettoyer et de le ranger.

4. Lisez le mode d’emploi avant le nettoyage. N’immergez pas l’appareil ni la fiche dans l’eau, vous risque­riez de vous électrocuter ou d’abîmer l’appareil.

5. Évitez de nettoyer le moule à pain avec des objets métalliques pointus ou coupants.

Consignes de sécurité

1. Pour éviter les décharges électriques et les lésions, utilisez exclusivement les accessoires conseillés par le
producteur.

2. Évitez d’utiliser l’appareil à l’extérieur ou dans un but commercial ou autre qui ne serait pas prévu.

3. Ne mettez pas l’appareil en marche si le cordon, ou la fiche, est usé ou abîmé.
Ne mettez pas l’appareil en marche s’il est tombé ou s’il est en quelque sorte abîmé ; rapportez-le au centre
après-vente agréé le plus proche pour tout contrôle, réparation ou réglage mécanique ou électrique.

4. Pour débrancher l’appareil, saisissez la fiche (pas le cordon) et tirez.

5. Usage de rallonges : le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques de lésions que vous
pourriez vous procurer en vous prenant les pieds dans un fil long.
N’utilisez pas l’appareil avec une rallonge qui n’aurait pas été vérifiée et essayée par un technicien quali­fié ou préposé au Service assistance.
Cette rallonge devra être installée de manière à ne pas pendre de la table, pour que les enfants ne puissent
pas tirer dessus ni se prendre les pieds dedans.

3

Cet appareil est une machine à pain, entièrement automatique, qui permet de cuire du pain frais facilement
en quelques heures.
L’appareil offre d’autres caractéristiques :

Programmation Turbo

Une option unique qui permet de cuire le pain en moins de 2 heures. Idéale pour les invités du dernier
moment ou quand vous avez besoin de pain rapidement.

Corps machine “cool touch”

L’appareil est plus sûr pendant la cuisson du pain, notamment en présence d’enfants.
Forme de pain verticale : 750 g ou 1 kg
Il cuit des formes de pain verticales en 2 dimensions, idéal pour les sandwiches.

Protection du programme en cas de coupure de courant

Elle conserve la mémoire en cas de coupure de courant momentanée.
Quand le courant revient, la cuisson reprend où elle avait été interrompue.
Voir page 13 pour plus de détails.

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6. Alimentation électrique : si le circuit électrique est surchargé, l’appareil pourrait ne pas fonctionner cor­rectement. Il serait préférable de le brancher sur un circuit électrique séparé des autres appareils.

7. Par mesure de sécurité et pour éviter que des personnes non qualifiées s’occupent de l’entretien, certains
appareils sont scellés contre les effractions.
Pour tout réglage ou réparation nécessaire, apportez toujours votre appareil au centre de service agréé
le plus proche.

8. Ne laissez pas les enfants ni les personnes incapables utiliser l’appareil sans surveillance.

9. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

10.ATTENTION: Une utilisation erronée (recette erronée, temps de cuisson trop long) pourrait provoquer un
réchauffement excessif du pain avec émission de fumée ou de flammes. Le cas échéant, n’ouvrez pas le
couvercle! Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir avant d’ouvrir le couvercle.

Cet appareil est destiné à un usage exclusivement domestique

CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL ET ACCESSOIRES

Hublot

Doseur

(TBS = cuillerée) (tbs = cuil. à café)

Couvercle amovible

Tableau de commande

Corps machine "cool touch"

Bol gradué

(reste froid pendant le fonctionnement)

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Hublot

Il permet de voir chaque phase du cycle de cuisson du pain.

Fonction maintien au chaud 60 minutes

Elle maintient le pain au chaud pendant une heure après la cuisson.

Fonction départ différé de 15 heures

Elle programme l’appareil pour avoir du pain frais quand vous le désirez. Vous pouvez vous réveiller le
matin avec le parfum du pain à peine cuit.

Signal sonore pour fruits et noisettes

Il assure une plus grande créativité dans la cuisson du pain.
L’appareil émet un signal pour indiquer que le moment est venu d’ajouter les fruits et/ou les noisettes.
Cela évite un broyage excessif pendant le cycle de pétrissage.

Variété de types de pain

Elle cuit tous les types de pain à partir d’une sélection de programmations : classique, complet, français,
plum-cake et sucré.

Options de niveu de cuisson

Vous pouvez choisir un dorage léger, moyen ou foncé pour la plupart des programmations de cuisson du
pain, selon le goût de chacun.

Programmation rapide Complet

Elle réduit les délais et permet de cuire le pain plus rapidement.

Gâteau

Cette programmation permet de préparer plusieurs gâteaux maison.

Confiture

Les délicieuses recettes fournies dans la section correspondante permettent de préparer d’excellentes confitu­res maison.

Four

En suivant les recettes, vous pouvez cuire facilement des plats exquis, du pudding au risotto.

Plum-cake

Idéal pour faire le plum-cake traditionnel en 1 heure.

Pâtes

Idéal pour les pâtes faites à la maison.

Pâte à pain

Il pétrit la pâte à pizzas, petits pains, pâtes et autres types de pain.

Couvercle amovible

Pour un nettoyage facilité

Moule anti-adhésif amovible

Pour retirer le pain facilement et nettoyer rapidement.

600 watts de puissance

Une alimentation optimale pour la forme de pain parfaite.

TABLEAU DE COMMANDE

Le panneau de commande de l’appareil est conçu pour en faciliter l’usage.
La simplicité du panneau de commande permet de sélectionner le programme de cuisson désiré ; le grand

écran facilite la lecture du menu sélectionné et les temps de programmation.

Écran

L’écran affiche le programme sélectionné de (1) à (12), le degré de niveu de cuisson et le poids du pain.
L’écran affiche le nombre d’heures et de minutes jusqu’à la fin du cycle (indiqué par “0:00”).

Touche MENU

Appuyez sur la touche MENU pour sélectionner les recettes prémémorisées de (1) à (12). Un signal sera
émis à chaque pression de la touche.

Touche MINUTERIE

Elle permet de différer le début de la cuisson voulue. Voir page 11 les instructions pour utiliser la fonction
départ différé.

Touche NIVEU DE CUISSON

Appuyez pour sélectionner le degré désiré – Clair, Moyen, Foncé.

Touche POIDS

Appuyez pour sélectionner la dimension du pain - 750 g ou 1 kg

Touche START/STOP

Appuyez pour démarrer la recette sélectionnée ou le compte à rebours pour le départ différé.

Pour bloquer l’opération ou annuler la programmation de la minuterie, maintenez la pression pendant 2­3 secondes jusqu’à entendre un signal sonore.

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POID

NIVEAU

DE CUISSON

CLASSIQUE

COMPLET

COMPLET RAPIDE
SUCRÉ

FRANÇAIS

GÂTEAU
CONFITURE
FOUR

PÂTE À PÂTES
PÂTE À PÂTES

PLUM CAKE

TURBO

Tableau de commande:

PROGRAMMATIONS

(1) Classique

Utilisez cette programmation pour cuire du pain blanc traditionnel. Vous pouvez choisir parmi 3 degrés de
niveu de cuisson - Clair, Moyen ou Foncé.
L’appareil permet de choisir le niveu de cuisson préféré pour presque tous les types de pain.

(2) Turbo

La programmation Turbo est utilisée pour cuire du pain en 2 heures environ et gagner du temps sur les recet­tes en réduisant la durée. Idéale quand vous avez besoin de pain rapidement.

Le pain cuit avec cette programmation peut être moins grand et plus dense à cause du temps réduit de levée.

(3) Complet

Le pain complet demande un temps de levée plus long car la farine intégrale ‘pousse’ plus lentement.
Le pain complet aura donc normalement une consistance lourde et légèrement dense.

(4) Complet rapide

Cette programmation accélère les temps de cuisson du pain complet.
Idéale pour les invités du dernier moment ou quand vous avez besoin de pain rapidement.

(5) Sucré

Ce cycle est utilisé pour le pain qui demande des ingrédients supplémentaires tels que sucre, fruits secs ou
chocolat pour le sucrer. Pour éviter un brunissage trop foncé, nous conseillons le niveu de cuisson Clair.

(6) Français

Ce cycle est utilisé pour du pain à croûte plus croquante, type français ou italien.

(7) Gâteau

Cette programmation permet de préparer les gâteaux préférés ou d’utiliser des pâtes prêtes pour déguster
à tout moment des gâteaux maison chauds.

(8) Confiture

Utilisez des fruits frais pour préparer et conserver toute l’année des confitures fraîches et savoureuses.

(9) Four

Cette modalité permet d’exécuter une cuisson comme dans un four électrique normal.

(10) Plum-cake

Utilisez cette programmation pour cuire un plum-cake traditionnel. Le pain aura une consistance plus lour­de et plus dense que le pain classique.

(11) Pâtes

Cette programmation permet de préparer une pâte à fettuccine, raviolis et lasagnes.

(12) Pâte

Utilisez cette programmation pour préparer uniquement la pâte et créer ensuite plusieurs types de pain à
cuire dans un four conventionnel.
Elle prépare des pâtes à pizzas, à gressins et à petits pains.

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CHOIX DES INGRÉDIENTS

Pour obtenir un résultat parfait, utilisez toujours des ingrédients frais et de bonne qualité

Levure

La levure est un véritable microorganisme “actif”. Autrement dit, sans levure, le pain ne lève pas.
Une fois humidifiée par un liquide, alimentée par le sucre et soigneusement réchauffée, la levure produit les
gaz qui permettent à la pâte de lever.
La levure ne se développe pas s’il fait trop froid et meurt s’il fait trop chaud.
L’appareil tient compte de cet aspect et maintient la bonne température dans la chambre de cuisson.
Il est donc recommandé de n’utiliser que de la levure sèche active. Vérifiez la date de péremption car la
levure périmée ne fait pas lever le pain.
Il est conseillé de creuser sur le mélange sec un puits pour la levure pour vous assurer qu’elle s’activera une
fois en contact avec le liquide et le sucre pendant le pétrissage.
Si vous voulez utiliser de la levure fraîche en cube, délayez-la avec une fourchette dans l’eau du moule

Farine

Il est nécessaire d’utiliser de la farine de bonne qualité avant sa date de péremption.
Pour que le pain lève, la farine doit avoir un contenu protéique assez élevé.
Il est recommandé d’utiliser une farine adaptée à la panification.
Contrairement à la farine blanche, la farine de froment contient du son et des germes de blé, qui sont lourds
et empêchent de lever.
Le pain complet a donc tendance à présenter une consistance plus lourde et un volume réduit.
Vous pouvez obtenir un pain plus grand et plus léger en utilisant à la fois de la farine blanche et de la fari­ne de froment dans les recettes de pain complet.
En raison de son aération naturelle, il est important de peser la farine nécessaire pour chaque recette. Cela
assure une cuisson parfaite du pain.
Vous pouvez utiliser des paquets contenant de grandes quantités de farine, mais le résultat peut varier.
La consistance et la hauteur du pain ne seront pas homogènes si la farine est conservée longtemps dans des
conditions inadéquates.
Alors, achetez des paquets contenant de grandes quantités de farine seulement pour une cuisson constante.

Sucres

En alimentant la levure, les sucres adoucissent le goût du pain, rendent la croûte plus foncée et donnent une
consistance plus molle.
Vous pouvez utiliser des quantités équivalentes de sucre blanc ou roux, mélasse, sucre d’érable, miel ou
autres édulcorants.
Vous pouvez opter pour les édulcorants artificiels en quantités équivalentes, mais le goût et la consistance du
pain seront différents.

Liquides

Quand les liquides sont mélangés aux protéines dans la farine, il se forme le gluten, nécessaire pour faire lever le pain.
La plupart des recettes utilisent de l’eau mais vous pouvez préférer d’autres liquides (lait, jus de fruit).
Vous devez expérimenter les quantités de ces liquides pour obtenir des résultats parfaits car un excès de liquide peut
faire dégonfler le pain pendant la cuisson et une quantité insuffisante, en revanche, l’empêcher de lever.
Utilisez des liquides à température ambiante.

Sel

En petites quantités, le sel ajoute du goût et contrôle l’action de la levure. En quantités excessives, il empê­che de lever, alors dosez-le correctement. Vous pouvez utiliser du sel de table ordinaire.

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Ceufs

Les œufs sont utilisés dans certaines recettes de pain; ils ajoutent du liquide, aident le pain à lever et en
accroissent la valeur nutritionnelle et le goût; on les trouve surtout dans les recettes plus sucrées.

Graisses

De nombreux types de pain utilisent des graisses pour renforcer le goût et retenir l’humidité.
Vous pouvez utiliser de l’huile ou du beurre ramolli en quantités équivalentes.
Sans ajouter de graisses, le goût et la consistance du pain peuvent changer.

Conseils

• Plusieurs marques de levure utilisées avec différentes marques de farine auront un effet sur la dimension
et la consistance du pain.
Essayez ces ingrédients pour établir la combinaison offrant les meilleurs résultats.

• Il est normal que la hauteur et la consistance du pain ne soient pas homogènes même si vous utilisez
plusieurs fois les mêmes ingrédients.
Cette irrégularité vient généralement des niveaux protéiques naturels de froment variables dans la fari­ne.

MODE D’EMPLOI DE L’APPAREIL

1. Avant de mettre l’appareil en service, retirez lentement le moule de cuisson. Nettoyez le moule et le cou­teau pétrin avec un chiffon humide et essuyez-les soigneusement.N’immergez pas dans l’eau le moule
de cuisson si cela n’est pas nécessaire.

Évitez les détergents abrasifs qui pourraient abîmer la surface anti-adhésive.
Ne passez aucun composant de l’appareil au lave-vaisselle.
Sélectionnez une recette dans la section correspondante et préparez les ingrédients en suivant les instruc-

tions (voir Conseils importants pour le dosage page 13).

2. Ajoutez les ingrédients dans le moule de cuisson dans l’ordre indiqué.
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante et soigneusement dosés.
Nettoyez toute la farine versée en dehors du moule.

3. Introduisez le moule dans la chambre de cuisson de l’appareil en alignant la poignée sur les deux arrêts
en acier inox de chaque côté de la chambre.

Appuyez pour pousser le plateau de cuisson vers le bas jusqu’à ce qu’il entre bien dans son logement.
Laissez la poignée baissée vers le côté moule.
Refermez le couvercle et branchez l’appareil sur une prise de 220-230 V.
Remarque: lors du premier branchement, l’écran émettra un signal sonore, affichera “0:00” et clignote-

ra jusqu’à la sélection d’un programme.

4. Sélectionnez la programmation désirée, le poids et la couleur de la croûte. Appuyez sur START/STOP.
L’appareil indiquera le temps total de cuisson, puis le temps restant.

5. Pour retirer le moule de l’appareil, lisez page 15.
Ne retirez pas le moule avant d’avoir arrêté la machine (en maintenant la pression sur la touche

START/STOP pendant au moins 3 secondes).

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COMMENT SÉLECTIONNER LES PROGRAMMES

1. Pour sélectionner un programme, appuyez sur la touche MENU jusqu’à faire afficher le numéro de pro­gramme désiré (1 à 12) sur le tableau de commande.

À chaque pression de la touche MENU, l’appareil émet un signal sonore.

2. Appuyez sur la touche POIDS pour sélectionner la dimension de la forme de pain. Dans cette phase, l’é­cran affiche le temps total de cuisson.

Cela change quand vous sélectionnez le degré de dorage.

3. Appuyez sur la touche NIVEU DE CUISSON pour sélectionner le degré désiré.
Vous pouvez choisir entre Léger, Moyen et Foncé selon les programmations sélectionnées. Voir le tableau suivant.

Si aucune couleur n’est choisie, l’appareil utilisera automatiquement un niveu de cuisson Moyen par défaut.
Remarque : la plupart des programmations permettent de choisir parmi plusieurs degrés de niveu de cuis-

son, sauf les programmes n. 8, 9, 10, 11 et 12.

4. Pour démarrer, appuyez sur la touche START/STOP.
L’appareil émet un signal sonore et indique le temps total de cuisson.
Pour annuler une opération à tout moment, maintenez la pression sur la touche START/STOP pendant 2-

3 secondes. N’ouvrez jamais le couvercle pendant le cycle de cuisson sauf pour ajouter des fruits ou des
noisettes, selon les indications.

Le tableau suivant illustre les programmations et les options de niveu de cuisson.

MENU’

1
2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12

PROGRAMATION

classique*

turbo

Complet

rapide
Sucré*

Français

Gâteau

Confiture

Four

Plum-cake

Pâtes

Pâte à pain

clair

NIVEU DE CUISSON

moyen foncé

FONCTION

DÉPART DIFFÉRÉ

SIGNAL

SONORE FRUITS

ET NOISETTES

1kg

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* La fonction départ différé est déconseillée pour le pain classique ou sucré qui demande l’adjonction de fruits ou
de noisettes.

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750g

Adjonction de fruits ou noisettes

Vous pouvez ajouter des fruits ou des noisettes dans les programmations Classique (1) et Sucré (5) après
avoir entendu 8 signaux sonores brefs.

Ouvrez le couvercle pour ajouter des fruits ou des noisettes, selon les indications de la recette.
Refermez le couvercle, l’appareil terminera automatiquement son cycle.

La machine émettra le signal sonore 5 minutes avant la fin de la phase de cuisson.

À la fin du cycle de cuisson, la machine émet un signal sonore et l’écran affiche “0:00”.
L’appareil passe automatiquement à la fonction maintien au chaud 60 minutes. L’air chaud circule dans la

chambre de cuisson pour réduire la condensation.
Le pain peut être extrait de la chambre à la fin du cycle de cuisson, à tout moment, même pendant la phase

de maintien au chaud.
Appuyez sur la touche START/STOP pour terminer la période de maintien au chaud et débranchez l’appareil.

Retirez le pain de l’appareil
Après le cycle de cuisson, le moule est chaud. Utilisez les maniques pour extraire le pain de la chambre

de cuisson. Extrayez lentement le moule.

Laissez refroidir le pain sur le moule pendant 10 minutes avant de le retirer.
Battez légèrement sur la base et de chaque côté du moule, renversez et secouez délicatement pour faire sortir le pain.
Si besoin est, utilisez une spatule en plastique pour détacher le pain des parois du moule. Parfois, le couteau

reste attaché au pain, cela est normal, il suffit de le retirer avec les mains.
Posez le pain sur une grille métallique et laissez-le refroidir pendant au moins 10 minutes avant de le couper.
Pour faciliter cette dernière opération, il est conseillé d’utiliser un couteau électrique ou un couteau à pain de

bonne qualité.

Après usage

Débranchez l’appareil et laissez refroidir pendant 30 minutes avant de démarrer un autre programme. Si
l’appareil est utilisé à nouveau trop tôt, il émettra un signal sonore et l’écran affichera “E:01”, pour indiquer
que le refroidissement est insuffisant. Appuyez sur START/STOP et attendez que l’appareil ait refroidi.

COMMENT UTILISER LA FONCTION DÉPART DIFFÉRÉ

L’appareil permet de différer la cuisson du pain jusqu’à 15 heures ; vous pouvez ainsi vous réveiller le matin
et sentir l’odeur du pain à peine cuit ou sortir alors que l’appareil est encore en marche.

Il est vivement conseillé de creuser dans le mélange sec un puits pour la levure pour vous assurer qu’elle s’ac­tivera une fois en contact avec le liquide et le sucre pendant le pétrissage.

Remarque : évitez d’utiliser la fonction de départ différé si la recette contient des ingrédients périssables (lait,
œufs, fromage) car ils pourraient s’abîmer.

De plus, les fruits et les noisettes devront être ajoutés à la main.
Évitez d’utiliser la fonction départ retardé pour des recettes qui demandent l’adjonction de fruits et de noi-

settes dans un deuxième temps, parce que vous risquez un broyage excessif pendant le cycle de pétrissage.

1. Suivez les phases 1, 2 et 3 page 9.

2. Appuyez sur la touche TIMER jusqu’à afficher le nombre d’heures et de minutes désirées pour obtenir le
pain (dans combien de temps à partir de maintenant vous souhaitez avoir votre pain).

3. Appuyez sur la touche START/STOP pour démarrer le cycle. Le compte à rebours commence.
Le pain sera cuit et prêt dans les heures et les minutes affichées.

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