DELONGHI BAR 4FS User Manual
Coffee Machine
Machine à café
Espressomaschine
Macchina da caffé
Espresso - Apparaat
Cafetera eléctrica
Máquinas de café
Mhcanhv kafev
Instructions for use
Mode d’emploi
Bedienungsanleitung
Istruzioni per l’uso
Gebruiksaanwijzingen
Instrucciones para el uso
Instruções
Odhgive" xehcaz<"
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A) If your appliance comes fitted with a plug, it will incorporate a
13 Amp fuse. If it does not fit your socket, the plug should be cut
off from the mains lead, and an appropriate plug fitted, as
below.
WARNING: Very carefully dispose of the cut off plug after
removing the fuse: do not insert in a 13 Amp socket elsewhere
in the house as this could cause a shock hazard.
With alternative plugs not incorporating a fuse, the circuit must
be protected by a 15 Amp fuse.
If the plug is a moulded-on type, the fuse cover must be re-fitted
when changing the fuse using a 13 Amp Asta approved fuse to
BS 1362. In the event of losing the fuse cover, the plug must
NOT be used until a replacement fuse cover can be obtained
from your nearest electrical dealer. The colour of the correct
replacement fuse cover is that as marked on the base of the
plug.
B) If your appliance is not fitted with a plug, please follow the
instructions provided below:
WARNING - THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
IMPORTANT
The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:
Green and yellow: Earth
Blue: Neutral
Brown: Live
As the colours of the wires in the mains lead may not correspond
with the coloured markings identifying the terminals in your plug,
proceed as follows:
The green and yellow wire must be connected to the terminal in the
plug marked with the letter E or the earth symbol or coloured
green or green and yellow.
The blue wire must be connected to the terminal marked with the letter N or coloured black.
The brown wire must be connected to the terminal marked with the
letter L or coloured red.
N
E
L
ELECTRICAL CONNECTION (UK ONLY)
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J
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H
A B
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K
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G
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A
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P
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C
C
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N
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MILK
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6
SAFETY INSTRUCTIONS
- Do not immerse the appliance in water.
- Do not operate the appliance without first
having water in the tank.
- Do not fill the water tank with milk.
- Be careful not to scald yourself with spouts
of water or vapour or by using the appliance incorrectly and do not touch hot parts
(water, dispensing area in contact with the
filter-holder and filter).
- Do not remove the filter-holder while
the appliance is under pressure or
dispensing.
- Once the packaging has been removed,
check that the appliance is in full working
order. If in doubt, do not use the appliance
and contact qualified service staff.
- Packaging materials (plastic bags, foam polystyrene , etc.) should not be left within reach
of children as they could be a potential source of danger.
- This appliance is for domestic use only. Any
other use is to be considered improper and
therefore dangerous.
- Do not touch the appliance when hands or
feet are wet or damp.
- Do not allow children or irresponsible people to operate the appliance.
- Installation must be carried out according to
the manufacturer’s instructions.
- The appliance’s power-cable must not be
replaced by the user as special tools are
required in order to replace it. In the event
of damage to the cable, or if the cable
needs replacing, contact only the nearest
after-sales assistance centre authorised by
the manufacturer.
- Materials and objects that are to come into
contact with foodstuffs are in accordance
with what set forth by EEC directives
89/109.
Please read this instruction booklet
carefully before installing the
appliance and keep it handy for future consultation. In so doing you will
obtain the best result and maximum
safety in its use.
ENGLISH
DESCRIPTION OF THE APPLIANCE
A.
Water tank
B. Tank cap
C. Steam knob
D. Steam tube with cappuccino nozzle
E. Power cable
F. Drip tray
G. Carafe with lid
H. Filter holder
I. Filter
J. Measuring spoon
K. ON/OFF Switch
INSTALLATION
- Position the appliance on a level surface
away from faucets and wash basins.
- Make sure the power supply corresponds to
that specified on the appliance’s data plate.
Only connect the appliance to a power
socket which has a minimum load of 10A
and which is efficiently earthed.
- In the event of the socket being incompatible
with the plug on the appliance, have the
plug replaced with a suitable one, by qualified professional staff.
- The electrical safety of the appliance is ensured only when the latter is properly and efficiently earthed. If in case of doubt, ask a
qualified professional.
- Do not install the appliance in rooms that
may reach temperatures of or below 0°C (as
freezing may cause damage).
PREPARING EXPRESSO COFFEE
1 Remove the boiler cap by turning it anti-
clockwise.
2 Using the carafe supplied (fig. 1) pour water
into the boiler (fig. 2) according to the
amounts shown in the table at the end of the
text.
Do not exceed the amounts
shown as this could cause the
appliance to malfunction.
While filling
the boiler make sure the ON/OFF switch is in
the OFF position.
3 Carefully close the boiler cap by turning it
clockwise.
4 Insert the filter into the filter-holder. (fig. 3).
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7
5 Put the coffee evenly into the filter according
to the amounts shown in the table following
(fig. 4). It is important to use medium ground
coffee. (Avoid using too finely ground coffee
otherwise the filter could become blocked,
MOKA coffee is suitable).
6 Remove excess coffee from the filter rim (fig.
5).
7 To attach the filter-holder to the machine place
the filter holder under the heater-faucet (fig. 6)
and line up with the arrow marked on the
machine lid (fig. 7). At this point press filterholder upwards while at the same time rotating clockwise all the way. It does not matter
if the filter housing bowl’s handle is not centrally aligned with the machine. It is important
that the bowl be firmy set in its housing.
8 The carafe with the lid must be positioned
under the filter holder so that the spout is inside the opening on the carafe’s lid (fig. 8).
Make sure that the steam knob is turned off.
9 Insert the plug and press the power switch.The
indicator will come on (fig. 9).
10 About three minutes are required before the
coffee begins to be discharged. Turn off
power switch after coffee has been discharged.
11
Before unscrewing the boiler cap or
removing the filter holder, residual pressure must be released by slowly turning
the steam knob (fig. 10) so that the residual steam can escape.
Note
: for safety reasons, it is not possible to
open the boiler cap when the boiler is hot as the
cap turns without unscrewing. If it has to be removed for any reason, it is always necessary to let
off steam from the boiler using the steam knob as
described immediately above.
• To remove coffee grounds from the filter holder, turn upside down and knock it repeatedly until all grounds have been removed
(fig. 11), or rinse the filter holder unit under
running water and let drip dry.
NOTE To eliminate the “new” smell, the first
time you use the coffee machine, carry out a number of coffee cycles without using coffee.
MAKING CAPPUCCINO
A cappuccino is an espresso coffee with a froth
topping made by heating milk.
1 Using the following table as a guide pour the
required amount of milk into carafe. The best
results will be achieved using fresh milk, not
skimmed, which should be at refrigerator temperature.
2 Transfer the milk into a jug. The jug should be
large enough to allow the milk to expand to
around treble its volume.
3 Then follow steps 1-9 in the section "Making
Espresso Coffee".
Note that the amount of water needed to
make 2 cups of cappuccino is greater than
that required for 2 cups of normal coffee as it
also necessary to produce the steam to emulsify the milk.
4 When the coffee starts to drip from the filter
holder, place the steam nozzle in the milk
(fig. 12) ensuring that the nozzle opening is
just under the surface of the milk, as shown in
fig. 13 and open the steam valve by turning
the steam knob counter clockwise.
5 Move the jug up and down under the steam
nozzle as in fig. 14 (this will give maximum
froth). When sufficient milk froth has been
produced, turn the steam knob clockwise to
close the steam valve.
6 Allow the remaining coffee to drip thorugh the
filter holder into the carafe, it takes about 3
minutes,then switch the appliance OFF.
Remember: Before unscrewing the tank tap
or removing the filter holder, residual pressure
must be released by slowly turning the steam
knob so that the residual steam can escape.
7 Pour the coffee into cups, gently pour, or pre-
ferably spoon the frothy milk onto the coffee,
then sprinkle on a little chocolate powder for
perfect cappuccino coffee.
8 Clear the steam tube (with the cappuccino
nozzle) of milk immediately after use, as dried
milk can be difficult to remove.
Remember: You do this by turning the
steam control knob counter clockwise.
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8
Than making care as the steam tube may be hot:
• unscrew the cappuccino nozzle by turning
gently to the left (fig. 15) and wash it carefully
in hot water.
• clean the steam tube and replace the cappuccino nozzle.
(from time to time, use a pin to clean the holes
in the cappuccino nozzle (fig. 16).
HINTS
Making good espresso and cappuccino is not difficult however it does require practice. The following tips will help you get the best results from
your machine:
• Warm the cups before filling with coffee.
• Use a dedicated espresso coffee for best
results. They are now widely available from
supermarkets.
• Freshly ground coffee provides the best flavour. To maintain flavour, fresh coffee is best
stored in an airtight container in a cool place,
even in the fridge.
CLEANING AND MAINTENANCE
• Before carrying out any cleaning or maintenance, switch the machine off, remove the
plug from the socket and leave the machine to
cool.
• Do not use solvents, detergents or abrasive
products to clean the machine. A soft damp
cloth is sufficient.
• Clean the filter-holder, filter and drip tray
regularly.
• Do not wash the machine in water - remember
that it is an electrical appliance.
• Never wash components or accessories in a
dishwasher.
DESCALING
If you live in a hard-water area, minerals and calcium found in the water will accumulate and
affect the operation of the machine.
Approximately every six months (depending on
the hardness of the water), your espresso maker
should be cleaned with vinegar as follows:
1. Before cleaning your espresso maker, turn the
switch to OFF and remove the plug from the
wall socket.
2. Fill the carafe with vinegar and pour into the
water tank.
3. Replace the boiler cap.
4. Fit the filter and filter-holder (without any coffee).
5. Place the carafe on the drip tray.
6. Insert the plug into the wall socket.
7. Turn the switch to ON. After a few minutes,
the hot vinegar will begin to flow through the
filter-holder into the carafe.
8. Place the steam tube in a glass or mug. Open
the steam knob for a few seconds while the
vinegar flows through the filter-holder. This
will clear any milk residue from the inside of
the tube.
9. Turn on the steam knob (the vinegar will continue to flow into the carafe).
10.When no more vinegar flows into the carafe,
turn the switch to OFF and allow the machine
to cool. Remove the filter-holder, the filter and
the carafe and rinse with hot water.
11.Repeat the last two steps using cold water in
order to remove any residual vinegar. Repeat
twice.
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4
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4
To make
2 espresso’s
2 cappuccino’s
4 espresso’s
2 cappuccino’s
Water quantity in the
carafe
Coffee quantity in the filter Milk quantity in the carafe
Water level must coincide with steam
symbol on the carafe
Water level must coincide with the bottom part of the metal band
Use Max. 1 carafe filled to the level
4
Use Max. 2 carafes filled to the
level 4
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10
AVERTISSEMENTS DE SECURITE
- Ne pas plonger l’appareil dans l’eau.
- Ne pas utiliser l’appareil avant d’avoir rempli le réservoir d'eau.
- Ne pas verser de lait dans le réservoir d'eau.
- Faire attention à ne pas se brûler avec des
jets d’eau ou de vapeur, ou avec un usage
impropre de l’appareil; veiller à ne pas toucher les parties chaudes (eau, zone de débit
en contact avec le porte-filtre et le filtre).
-
Ne pas enlever le porte-filtre lorsque
l'appareil est sous pression ou qu’il
fonctionne.
- Après avoir enlevé l’emballage, contrôler
que l’appareil soit intact. En cas de doute,
ne pas utiliser l’appareil et s’adresser exclusivement à un personnel qualifié.
- Les éléments de l’emballage (sachets en plastique, polystyrène expansé, etc.) ne doivent pas
être laissés à la portée des enfants, pouvant
représenter pour eux une source de danger.
- Cet appareil ne doit être destiné qu’à un
usage domestique. Tout autre usage doit être
considéré comme impropre et par conséquent dangereux.
- Ne pas toucher l’appareil avec les mains ou
les pieds mouillés ou humides.
- Ne pas laisser l’appareil à la portée des
enfants ou de personnes incapables.
- L’installation doit être effectuée suivant les
instructions du fabricant.
- Le cordon d’alimentation de cet appareil ne
peut pas être remplacé par l’utilisateur étant
donné que cette opération exige l’utilisation
d’outils spéciaux. Si le cordon d’alimentation
est abîmé, ou s’il doit être remplacé, faire
appel exclusivement à un centre de service
après-vente agréé par le fabricant.
- Les matériaux et les objets destinés à entrer
en contact avec des produits alimentaires
sont conformes aux prescriptions des
Directives CEE 89/109.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
A. Chaudière
B. Bouchon de la chaudière
C. Manette débit vapeur
D. Buse débit vapeur avec dispositif pour la
préparation du cappuccino
E. Cordon d’alimentation
F. Cuvette recueille-gouttes
G. Verseuse avec couvercle
H. Porte-filtre
I. Filtre
J. Mesure
K. Interrupteur ON/OFF
INSTALLATION
- Positionnez l’appareil sur un plan de travail
loin de robinets et éviers.
- Vérifiez que la tension du secteur corresponde bien à celle indiquée sur la plaque
signalétique de l’appareil. Branchez l’appareil uniquement à une prise de courant ayant
une intensité minimale de 10 A et munie
d’une mise à la terre efficace.
- En cas d’incompatibilité entre la prise de
courant et la fiche de l’appareil, faites remplacer la prise par une prise de type approprié, par un personnel qualifié.
- La sécurité électrique de cet appareil n’est
garantie que si ce dernier est correctement
relié à une installation de mise à la terre efficace. En cas de doute, faites appel à un personnel qualifié.
- N’installez pas l'appareil dans une pièce
pouvant atteindre une température inférieure
ou égale à 0°C (en cas de gel, la machine
pourrait subir des dommages).
PREPARATION DU CAFE EXPRESSO
1. Dévissez le bouchon de la chaudière en le
tournant dans le sens inverse à celui des
aiguilles d'une montre.
2. En utilisant la verseuse fournie (fig. 1), versez l’eau dans la chaudière (fig. 2) en
respectant les indications fournies dans le
tableau présenté à la fin du texte. N
e
dépassez jamais les quantités indiquées afin d’éviter un mauvais fonctionnement de l’appareil.
Lors du remplissage de la chaudière, vérifiez que l’interrupteur ON/OFF soit sur la position OFF.
Nous vous prions de bien vouloir lire
attentivement ce mode d’emploi avant
d’installer votre nouvel appareil, et de
le conserver pour d’autres consultations. Cela vous permettra d’en tirer
les meilleurs résultats et de garantir
une utilisation en toute sécurité.
FRANCAIS
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3. Fermez soigneusement le bouchon de la
chaudière en le tournant dans le sens des
aiguilles d'une montre.
4. Insérez le filtre dans le porte-filtre (fig. 3).
5. Placez la bonne dose de café dans le filtre
en respectant les indications fournies dans le
tableau présenté ci-après (fig. 4). Il est
important d’utiliser du café de mouture
moyenne. (N’utilisez pas du café moulu trop
fin qui pourrait obstruer le filtre. Nous vous
conseillons d’utiliser le café spécial pour
cafetières italiennes MOKA).
6. Enlevez l’éventuel excédent de café sur le
bord du filtre (fig. 5).
7. Pour accrocher le porte-filtre à la machine,
placez le porte-filtre en dessous de la douchette de la chaudière (fig. 6) en l’alignant
avec la flèche imprimée sur le couvercle de
la machine (fig. 7). Poussez ensuite le portefiltre vers le haut en le faisant tourner en
même temps dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu’au fond. Cela n’a aucune
importance si la poignée du porte-filtre n’est
pas centrée par rapport à la machine. Par
contre, il est important que le porte-filtre soit
bien inséré dans son logement.
8. La verseuse avec son couvercle doit être
positionnée sous le porte-filtre de sorte que le
bec se trouve à l’intérieur de l’ouverture présente sur le couvercle de la verseuse.
Assurez-vous que la manette de débit de la
vapeur soit sur la position off.
9. Branchez la fiche et appuyez sur l'interrupteur de mise en marche. Un voyant lumineux
s’allumera (fig. 9).
10.Le débit du café commencera après 3 minutes environ. Après avoir fait le café, éteignez
l’interrupteur.
11.
Avant de dévisser le bouchon de la
chaudière ou d’enlever le porte-filtre, il est nécessaire d’éliminer la
pression résiduelle en tournant lentement la manette de la vapeur (fig.
10) afin que la vapeur résiduelle
puisse s’échapper.
Remarque:
Pour des raisons de sécurité,
lorsque la chaudière est chaude il n’est pas
possible d’ouvrir son bouchon anti-dévissage. Si pour une raison quelconque vous
devez enlever le bouchon, vous devrez tout
d’abord évacuer toute la vapeur de la chaudière à l’aide de la manette de débit de la
vapeur comme décrit au point précédent.
12.Pour éliminer le marc de café du porte-filtre,
retournez-le et tapez-le à plusieurs reprises
jusqu’au moment où le marc sort (fig. 11).
Vous pouvez, si vous préférez, rincer le
porte-filtre à l’eau courante puis le laisser s’égoutter.
REMARQUE: Lors de la première utilisation
de la machine à café, afin de supprimer l’odeur typique du nouvel appareil, effectuez
un cycle de café sans utiliser de mouture.
PREPARATION DU CAPPUCCINO
Un cappuccino est un café expresso recouvert
d’une mousse de lait chaud.
1. Utilisez le tableau présenté ci-dessous pour
déterminer la bonne quantité de lait à verser
dans la verseuse. Vous obtiendrez de meilleurs résultats en utilisant du lait frais, non
écrémé, à peine sorti du réfrigérateur.
2. Placez le lait dans un pot. Le pot doit être
suffisamment large afin de permettre au lait
de bien mousser en triplant son volume.
3. Préparez le café en suivant les instructions
du point 1 au point 9 du paragraphe
“Préparation du café expresso”.
Remarque: La quantité d'eau nécessaire
pour préparer 2 tasses de cappuccino est
supérieure à celle utilisée pour préparer 2
tasses de café normales étant donné qu’il
faut également produire la vapeur pour faire
mousser le lait.
4. Lorsque le café commence à s’écouler du
porte-filtre, placez le dispositif pour la préparation du cappuccino dans le lait (fig. 12) en
veillant à ce que l’ouverture du bec se trouve
juste en dessous du niveau du lait, comme
illustré à la fig. 13 et ouvrez la soupape de
la vapeur en tournant la manette de la
vapeur dans le sens inverse à celui des
aiguilles d'une montre.
5. Déplacez le pot avec un mouvement vertical
vers le haut et vers le bas en dessous du
dispositif pour la préparation du cappuccino
comme indiqué à la fig. 14 (cette opération
permet d’obtenir une plus grande quantité
de mousse). Lorsque la mousse de lait est suffisante, tournez la manette de la vapeur
dans le sens des aiguilles d'une montre pour
fermer la soupape de la vapeur.
6. Laissez le restant de café s’écouler à travers
le porte-filtre dans la verseuse; cette opération dure environ trois minutes; puis éteignez
l'appareil en appuyant sur l'interrupteur.
11
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12
Attention: Avant de dévisser le bouchon
de la chaudière ou d’enlever le porte-filtre, il
est nécessaire d’éliminer la pression résiduelle en tournant lentement la manette de
la vapeur.
7. Versez lentement le café dans les tasses, ou
bien versez de préférence le lait mousseux
sur le café à l’aide d’une petite cuillère.
Pour obtenir un excellent cappuccino, saupoudrez ensuite un peu de chocolat en poudre.
8. Nettoyez immédiatement après l’utilisation
la buse de débit de la vapeur (avec le
dispositif pour la préparation du cappuccino) étant donné que les incrustations de lait
sont difficiles à enlever successivement.
Attention: Pour effectuer cette opération,
tournez la manette de la vapeur dans le
sens inverse à celui des aiguilles d'une montre.
Puis, en faisant fort attention étant donné que la
buse de débit de la vapeur pourrait être très
chaude:
• dévissez le dispositif pour la préparation du
cappuccino en le tournant lentement vers la
gauche (fig. 15) et nettoyez-le soigneusement à l'eau chaude;
• nettoyez la buse de débit de la vapeur et
revissez le dispositif pour la préparation du
cappuccino.
(Utilisez de temps en temps une aiguille
pour nettoyer l’orifice du dispositif pour la
préparation du cappuccino - fig. 16).
CONSEILS PRATIQUES
Cela n’est pas difficile de préparer un bon
expresso ou un bon cappuccino, toutefois il faut
acquérir un peu d’expérience. Les conseils suivants vous aideront à obtenir d’excellents résultats avec votre nouvelle machine à café.
- Réchauffez les tasses avant d’y verser le
café.
- Utilisez un type de café spécial pour expresso afin d’obtenir de meilleurs résultats. Ils
sont en vente aujourd’hui dans tous les
supermarchés.
- Pour obtenir plus de saveur, utilisez du café
à peine moulu. Pour conserver tout l’arôme
du café, gardez le café frais dans un pot
hermétique en un lieu frais, même au
réfrigérateur.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
- Avant d’effectuer toute opération de nettoyage ou d’entretien, éteignez la machine à
café, débranchez la fiche de la prise de
courant et laissez la machine refroidir.
- Pour nettoyer la machine à café, n’utilisez jamais
de solvants, détergents ou abrasifs. Utilisez tout
simplement un linge humide et doux.
- Nettoyez régulièrement le porte-filtre, le filtre
et la cuvette recueille-gouttes.
- Ne plongez jamais dans l'eau la machine à
café. C’est un appareil électrique!
- Ne lavez jamais les composants et les
accessoires en lave-vaisselle.
DETARTRAGE
Si vous habitez dans une région où l’eau est
dure, les minéraux et le calcaire contenus dans
l’eau s’accumuleront au fil du temps et pourraient entraîner un mauvais fonctionnement de
votre machine à café.
Tous les six mois environ (selon la dureté de
l’eau), il est nécessaire de détartrer la machine
à café avec du vinaigre de la manière suivante.
1. Avant de nettoyer la machine à café, éteignez-la et débranchez la fiche de la prise
de courant.
2. Remplissez la verseuse avec du vinaigre et
versez-le dans la chaudière.
3. Fermez le bouchon de la chaudière.
4. Accrochez le filtre et le porte-filtre (sans
café).
5. Placez la verseuse sur la cuvette recueillegouttes.
6. Branchez la fiche dans la prise de courant.
7. Allumez la machine à café. Après quelques
minutes, le vinaigre chaud commencera à s’écouler à travers le porte-filtre dans la verseuse.
8. Placez un verre ou un pot en dessous de la
buse de débit de la vapeur. Ouvrez la
manette de la vapeur durant quelques
secondes pendant que le vinaigre s’écoule à
travers le porte-filtre. De cette manière, les
éventuels résidus de lait à l’intérieur de la
buse seront éliminés.
9. Fermez la manette de la vapeur (le vinaigre
continuera à s’écouler dans la verseuse).
10.Lorsque le vinaigre ne coule plus dans la verseuse, éteignez et laissez refroidir la machine
à café. Décrochez le porte-filtre et le filtre,
enlevez la verseuse et rincez à l’eau chaude.
11.Renouvelez les deux dernières opérations au
moins deux fois en utilisant de l’eau froide
afin d’éliminer tout résidu de vinaigre.
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